茶叶蛋的制作方法和配料

茶叶蛋的制作方法家常茶叶蛋如下：用料：鸡蛋7个、老抽4大勺、料酒1大勺、香叶2片、八角1个、花椒6-8粒。步骤：1、先把鸡蛋清洗干净，要小心哦！易碎品！泡在水里反复冲洗几遍。2、准备一个煮锅，倒入足量清水，放进鸡蛋，冷水下锅是关键哦！中火煮开后转小火煮4-5分钟。注意蛋白容易煮熟，后面还有炖的过程。煮蛋不要火太大，容易爆裂。3、煮好的鸡蛋捞出来，放入冷水中。这也是完美剥蛋的方法，热胀冷缩原理，会让蛋白和蛋壳分离，可以剥出一颗光滑完整的蛋。4、冲过凉水，我们要把鸡蛋轻轻磕开一些裂缝，但是不要完全剥出。准备调制料汁的食材，可以用黄豆酱油，老抽等，加上料酒，八角，香叶，花椒，香料里面八角是无可替代的！其他可不加。还有重要的是茶叶，绿茶和红茶比较合适，我家里只有茉莉花绿茶，所以还泡出了茉莉花的香味。普洱茶，白茶，乌龙茶之类的尽量避免。5、将料汁倒入煮锅里，加足量的水，放入磕好的蛋，至少没过60%。中火加热煮20-30分钟关火。煮的越久越入味，关火后静止泡一夜，第二天早餐就可以吃啦！吃不完要冷藏哦。

　　茶叶蛋是现在很多人喜欢吃的食物之一，那么你知道茶叶蛋是如何制作的。下面为您精心推荐了茶叶蛋的制作方法，希望对您有所帮助。 　　茶叶蛋的制作方法 　　(1)煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。 　　(2)茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。 　　(3)放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。 　　如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。茶叶蛋没有营养可以这么说!茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。 　　因为：茶，茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。鸡蛋，鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸，蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。 　　茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。但茶叶做饭则是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。其方法也很简单，茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。 　　茶叶蛋的做法 　　1.准备的原料。 　　2.鸡蛋先要清洗干净。 　　3.加入漫过鸡蛋的水烧开煮熟。(火不大，中火就可以) 　　4.煮熟的鸡蛋用不锈钢勺子敲破蛋壳。 　　5.加入所有的辅料。 　　6.烧开再盖小火炖1小时，再泡一晚上。 　　7.入味又弹的茶叶蛋就做好了。 　　茶叶蛋的危害 　　1、茶叶蛋妨碍消化吸收 　　茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。 　　茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌。是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。 　　2、引起多种疾病 　　茶叶蛋经长时间煮，滚水和蒸锅水会产生多种有害重金属，并产生一种亚硝酸盐。含致癌物质，会引起消化系统、神经系统、泌尿系统和造血系统疾病。 　　茶叶中除了生物碱外，还有酸性物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃、肠、胰、肾等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情况下食用茶叶蛋有可能引发疾病，有过胆囊炎、胰腺炎病史的老年人，尽量不要吃茶叶蛋。 　　3、茶叶蛋可致贫血 　　长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成。这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血。 　　4、致癌

【五香茶叶蛋】食材：鸡蛋12个，红茶包3个，桂皮1个，八角2个，香叶3片，盐3汤匙，冰糖6块，鸡精2小勺，老抽2汤匙，生抽1汤匙，水适量，水。做法：1.将鸡蛋洗干净，放入冷水锅中，煮10分钟。这第一步就特别关键，我们煮好的鸡蛋，不要直接加料继续煮，先把它放冷水里面，冷热交替，皮会非常好剥的。2.用擀面杖给鸡蛋表皮都敲碎，越碎花纹越好看。3.已经是煮熟的鸡蛋了，我们将它放入锅中，加水，放入八角，桂皮，香叶，红茶包或者茶叶开始煮。其他配料其实自己也可以添加一些，例如小茴香啊，良姜等，我每次加的食材也不太一样，味道其实差不多，就是香味，只是可能食疗功效上有些许差别。4.水煮开了加入生抽，老抽，冰糖，盐，鸡精调味增色，大概煮个10分钟吧。u200b5.煮好的茶叶蛋肯定味道很淡，我们盖盖子焖上大半天或者一晚上，第二天会特别入味，特别好吃。u200b配上清粥小菜，或者夹着烧饼吃，特别美味，也挺健康的。6.剥皮看看，我剥皮这个一看就是没敲太碎，花纹不那么清晰，大家一定要敲碎碎的才能更好看。吃不完的茶叶蛋放入冰箱冷藏。热的时候大家切记要剥皮啊，不然放入微波炉里面就炸开了。u200b我每次吃之前会提前拿出来回温，如果加热时，我会给它剥皮，然后切开也行，扎点孔也行，反正保证安全就行了。大家不妨试试看，随时随手就可以做上几个，有两三天就吃完了。u200b

停自制茶叶蛋的做法是把鸡蛋洗干净以后放在锅里，然后放上茶叶煮五分钟就出锅

茶叶蛋的制作方法和配料如下：1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八角，3-5颗的干辣椒。再开汤汁调下味道，放入适量的盐、白糖、老抽，将它搅拌均匀，然后放入碎过壳的鸡蛋。4、然后盖上锅盖煮30分钟，时间到了不要将它捞出来，让它继续待在锅中继续焖1-2个小时入味。

1、鸡蛋煮熟2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿3、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒4、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐5、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。技巧1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。主料：鸡蛋(320克)辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)1、先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；2、离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。1、将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好；2、鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。

你好，茶叶蛋的煮法，茶叶蛋的做法也不多种啊，你要么就是把茶叶放去煮，煮开水之后茶叶那个味道出来之后，再把鸡蛋放下去然后煮。煮到鸡蛋熟了之后，再把鸡蛋壳稍微敲裂一点，然后让他那个茶叶的味道渗入到那个鸡蛋里面。也可以同时放进去一起煮。其实我可以教你一个更好吃的，煮鸡蛋的方法就是用药材，比如当归属地呃党参，枸杞再加巴戟，可以放1.8角，这样煮出来的鸡蛋特别好吃，而且很补。

　　茶叶蛋是很多人喜欢的早餐食品，那么你知道茶叶蛋怎么做能够入味呢?下面为您精心推荐了茶叶蛋入味的做法，希望对您有所帮助。 　　茶叶蛋入味的做法 　　1，先在水里放入桂皮，八角，花椒，开火先把香料煮上5分钟左右，让香料的味道挥发出来， 　　再往汤汁里加入酱油，食盐，最后把茶叶放入锅里慢慢熬，汤汁好后再放入鸡蛋。 　　2.待鸡蛋煮熟后，用勺子把鸡蛋轻轻的敲裂，然后再开小火煮至10分钟左右，这样汤汁更改容易渗入到里面去。 　　3，鸡蛋完全煮好了，不要急着吃，这样还不完全入味，我们把鸡蛋和汤汁一起盛起到盆中放置一夜，效果最好! 　　茶叶蛋的做法 　　做法之一 　　八角、小茴香、咸盐、酱油 ，不需要放茶叶，因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。 　　1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。 　　2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。 　　3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。 　　4.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 　　5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 　　6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 　　做法之二 　　原料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克 　　制作方法： 　　(1)煮蛋将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。 　　(2)茶制铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片、把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。 　　(3)存放待凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。 　　特点：鲜香可口，方便携带，香味浓厚 　　特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。 　　茶叶蛋的功效 　　茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。

不放茶叶就不叫茶叶蛋。

制作茶叶蛋，是在煮鸡蛋的时候，加入茶叶等调味料一同煮制而成的。茶叶蛋，由于在烫煮过程中加入少许茶叶，煮出来的蛋便色泽褐黄。具体步骤如下：1、锅内倒入清水，放入鸡蛋。2、大火煮5分钟。3、鸡蛋控水捞出。4、放入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉。5、倒入生抽、盐，大火煮2分钟。6、鸡蛋敲碎，倒入料汤。7、浸泡一小时，即可食用。注意事项：茶叶煮鸡蛋不能过多食用。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。

茶叶蛋好吃又具有提神醒脑的功能，自己在家常做很受家人喜爱。在煮蛋过程中积累了些个人制作方法一些体会，如煮蛋过程中添加的茶叶，最好用红茶，煮出来的蛋颜色鲜亮，色泽均匀，香飘四逸，卖相极佳。而用绿茶煮出来蛋有涩苦味，口感和卖相都没那么好。且绿茶性寒，往往有不适宜人群。所以，还是用红茶的好。下面介绍一款最简单适用的茶叶蛋做法：【材料】鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯【茶叶蛋的制作方法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。茶叶蛋做法三：1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。2、先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3—5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2—3分钟，再关火。3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋!4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。茶叶蛋做法四：八角、小茴香、咸盐、酱油，不需要放茶叶，因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。茶叶蛋做法小提示1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。4.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。茶叶蛋的营养茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣兼而有之。然而，这却是不恰当的食用方法，有悖于健康，也谈不上营养。茶：茶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风;所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品;绿茶所富含的茶多酚，更是人们所熟悉的优秀抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。适度饮茶有益身心。鸡蛋：鸡蛋的好处无须多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多样，其中含丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素等，每天1～2个，人体可以充分吸收它的营养。营养分析：茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合;这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。正确搭配：茶叶做饭是不错的选择。茶水烧饭、煮粥，不仅可使米饭色、香、味俱佳，而且营养物质不会损失，经常食用还有去腻、洁口、化食和防治疾病等益处。方法也很简单，取茶叶少许，先泡开，滤渣取水煮饭即可。

1、鸡蛋煮熟2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿3、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒4、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐5、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。技巧1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。主料：鸡蛋(320克)、辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)1、先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；2、离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。原料、鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。

问题一：茶叶蛋是怎么做的？需要哪些材料？ 【五香茶叶蛋】 材料： 鸡蛋（想吃多少做多少咯，不过地瓜建议一次多做点，可以泡在卤水里在冰箱里放好些天的哦！） 调料： A：八角3粒、桂皮一块、香叶2片、花椒1小把、丁香少许、茴香少许、豆蔻2个、甘草少许、陈皮少许（A材料并非全都需要，可根据实际情况添加，比如我家没有香叶、所以就不用它，不过越齐肯定味道越香，香料实在有限的时候可加上现成的五香粉一起煮。） B：生姜1小块、盐1大勺、酱油2勺、冰糖2勺、茶叶3勺（B材料则是必需的东西） 作法： 1、将鸡蛋洗净后放入锅内，倒入清水没过鸡蛋煮开后转小火煮5分钟，然后将煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋不烫手后将其轻轻敲碎蛋壳但不要分离 2、将调料A洗净后放入锅内，生姜拍扁放入，再放入材料B搅匀 3、将敲碎蛋壳的鸡蛋重新放回锅内煮半个小时，然后关火泡制1天即可 贴心建议： 1、香料越齐全，卤水的味道就越香 2、鸡蛋一定要煮熟后才敲碎，另外煮鸡蛋时火不宜太旺，不然很容易爆裂 3、泡制的时间越长，味道越浓厚，一个快速上色的办法就是：最后可将卤好的鸡蛋剥掉外壳后泡在卤水里，很快颜色就能变深。 4、没有吃完的茶叶蛋可泡在卤水里放入冰箱保存数日 (超市里也有卖现成的煮茶叶蛋调料，味道也不错）茶叶蛋的制作材料：主料：蛋 10个 八角 5公克 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙 酱油 1/2碗 盐 1小匙 茶叶蛋的做法： (1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。 (2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。 (3)锅中放入冷水与鸡蛋。 (4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。 (5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。 (6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。 (7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。 (8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。 (9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！ 问题二：茶叶蛋是怎么做的？需要哪些材料？ 原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 　　这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。 　　做法： 　　1.鸡蛋放冷水中煮，激开后接着煮5分钟； 　　2.所有的调料放入慢炖锅内； 　　3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上； 　　4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！ 　　友情提示： 　　一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。 问题三：茶叶蛋怎么做？几分钟熟？简单些 过程步骤！采纳 准备大约15个鸡蛋，鸡蛋挑选大小适中的，太小的话作出来的茶叶蛋会比较咸，太大的话要卤很久才入味。先将鸡蛋在清水中小心洗刷干净备用。 将鸡蛋煮熟，煮熟后将蛋壳稍微敲出裂纹备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个红茶包（最好是红茶，实在没有的话，用绿茶也可以哟）、1小匙盐和适量的水（以浸过所有材料为准）备用。 将所有卤料放入电饭锅里以保温的热度卤煮，卤煮的时间越久，蛋会越入味。用电饭锅的好处是可以直接把蛋放在锅中浸泡一夜，不必熄火，因为电饭锅的温度可以维持稳定，且不必担心会烧焦。如果没有电饭锅的话，那用一般的锅子来煮，但是时间上需要延长一些。 到了第二天，超好吃的茶叶蛋就ok了哟。美味的早餐ready！ 问题四：自己在家怎样煮茶叶蛋？ 80分 鸡蛋先煮个七分熟，然后建议捞出稍微打碎一部分露出裂痕，然后放入带茶叶的水中继续煮沸5分钟，然后浸泡到水凉透，便可以食用自制的茶叶蛋了， 问题五：制作茶叶蛋的详细过程是怎样的？ 茶叶蛋主料鸡蛋12个 辅料煮茶蛋料包1个 盐2茶匙 冰糖8颗 老抽3汤匙 生抽1汤匙 茶叶10g 煮茶叶蛋的做法 1.鸡蛋放入水中 煮熟 2.用勺子将鸡蛋壳敲碎 3.锅中放入鸡蛋 茶叶 料包 加半锅水 4.加入老抽 生抽 盐 冰糖 5.大火煮15分钟 6.小火半小时 浸泡一夜即可 烹饪技巧茶叶多放些味道更好，香料少放，煮茶蛋料包超市有卖。 问题六：茶叶蛋的做法 做法一 原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量 　　这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅（slow cooker）来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。 　　做法： 　　1.鸡蛋放冷水中煮抚水开后接着煮5分钟； 　　2.所有的调料放入慢炖锅内； 　　3.鸡蛋煮好后捞出，轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅，用最小火炖一晚上； 　　4.咬一口，茶香酱香很和谐的交织在一起，好吃极了！ 　　友情提示： 　　一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦，否则胆固醇太高。 做法二 材料： 　　鸡蛋500克（约8个）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 　　调味料： 　　酱油半杯 　　做法： 　　1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草； 　　2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟； 　　3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。 做法三 1.准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉，有条件的话，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 　　2.先将鸡蛋放锅中，倒入清水，以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡，关火约3―5分钟，然后再开火烧，这时将水烧开后继续烧2―3分钟，再关火。 　　3.将鸡蛋拿出，此时的鸡蛋是蛋白已经凝结，蛋黄仍是流质，用筷子或汤匙将蛋壳轻轻敲碎，至壳身大致都有破损为止。注意：蛋壳不用脱离鸡蛋！ 　　4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中，再次将水烧开后继续烧1―2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里，如果耐得住馋，最好第二天再吃，汁水才比较入味。 做法四 食品用料： 　　八角、小茴香、咸盐、酱油，不需要放茶叶，因为蛋和茶叶在一起煮之后会使蛋中的营养缺失掉。 　　提示： 　　1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，煮沸五分钟左右，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。 　　2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着， 各式茶叶蛋(20张)茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。 　　3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。 　　4.煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 　　5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 　　6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 　　1.香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺。 　　2.如何轻松剥皮:取20个鸡蛋煮熟后，趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔。 　　3.将香料配方和鸡蛋放入锅中,加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中） 　　五香茶叶蛋 　　制法一： 　　原料：鸡蛋10个 　　配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱......>> 问题七：怎么做茶叶蛋和卤蛋？？？？ 1、先准备茶叶（最好是红茶）、酱油（老抽和生抽）、盐、八角、桂皮、陈皮、葱、姜、鸡精或者味精，鸡蛋（洗净） 2、在锅里放上清水（清水没过鸡蛋），把洗干净的鸡蛋放进锅里，把茶叶、八角、桂皮、陈皮、葱、姜都放在纱布包里，放进锅中，在放入酱油、盐，然后把火打开，用大火煮熟鸡蛋，在把鸡蛋壳一个一个都敲碎，然后在改小火煮半个小时，放入鸡精或味精，然后关火。 3、关火之后不要把鸡蛋捞出来，放在锅里泡一个晚上或者8个小时（具体时间自己掌握） 4、茶叶蛋就可以享用了 卤蛋和茶叶蛋的做法差不多，就是把蛋煮熟，放在调好的汁里，浸泡12小时，汁的做法和茶叶蛋的几乎一样，就是不放茶叶，把汁烧开就OK了！ 希望可以帮到你 问题八：茶叶蛋怎么做才入味又好吃 材料 主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。 做法 （1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。 问题九：如何在家里制做茶叶蛋 好气愤 按个回车也直接回复了 我还有好多好秘诀还说出来 害的要补贴 1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。 2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。 3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。 记住哦:当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生一种对人体有害的物质。 还有就是 蛋冷了 食用时可以再煨热，蛋呈棕黑色，香味四溢，美味可口。 再告诉你一些哦: 1.鸡蛋壳洗乾净后先用冷水煮开，之后改为小火煮五分钟（火太大蛋壳容易炸裂），红茶最好用好的地方或名茶产制的红茶或茶叶。 2.敲蛋也需要点小手法，敲得太碎可能味道太咸，敲得不均，冰纹凌乱太不美观，敲的片大又不入味，要把蛋壳敲得疏密均匀，面面具到，等茶叶蛋煮好，才会呈现“冰纹”，曲纹多姿，增加美感，进而促进食欲。 3.　煮茶叶蛋有人放颗八角增加香气，尚无不可，但是绝对避免放花椒，因为一有麻辣，清澹的茶香就化为乌有啦。 4.煮茶叶蛋还有一点要注意，就是卤水一定要漫过鸡蛋，否则回锅熬个一两次，茶叶蛋变成了铁面无私的包龙图，不仅难看，而且蛋白也僵硬难嚼，不好吃也不容易消化啦。 希望这点诀窍能给你些帮助哦

鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟后控水捞出备用，再往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐大火煮2分钟左右。最后将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就完成了。 茶叶蛋的制作方法 准备食材：鸡蛋、食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。 1、鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟，再控水捞出备用。 2、往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐，调至大火煮2分钟左右。 3、将鸡蛋壳略微敲碎放入锅内浸泡1小时，美味的茶叶蛋就做好了。

你好！茶叶蛋很美味！茶叶香味和鸡蛋香味的结合再加上淡淡的咸味，比吃大鱼大肉还过瘾。茶叶蛋正宗做法，3分钟学会，香浓入味，比卖的更好吃！食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽具体做法：1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了。刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会香味十足。香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。

食材：鸡蛋15个、茶叶20g、葱1段、姜3片、桂皮1块、香叶3片、花椒1把、大料3个、干红辣椒2个、生抽1勺、老抽1勺具体做法：1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了。

做茶叶蛋必须得是红茶，这个可以上色还能暖胃，里面可以放八角花椒和白芷，也可以放点糖，就看你的口味

准备用料：鸡蛋500克、红茶8克、八角1个、盐10克、花椒适量、酱油1勺。1、开水浸泡茶叶2、鸡蛋洗净放锅里加适量冷水，开中火，烧开后关小火，煮5分钟后关火闷一会儿。鸡蛋一定要冷水下锅，这样蛋壳不会爆开，煮的时间也不宜太长。3、煮好的鸡蛋捞出来4、茶叶水倒入锅中5、加入八角6、加入花椒7、加入盐和一勺酱油8、鸡蛋都敲碎外壳，放入锅中后开大火煮开，煮开后关小火放入鸡蛋煮五分钟，关上火继续闷9、鸡蛋浸泡两个小时已经很入味了

　　茶叶蛋，又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋等，是一种拥有悠久传统的，是一种在中国常见的小吃。茶叶蛋有多种分类，下面我为你介绍茶叶蛋都有些什么分类。 　　茶叶蛋的分类 　　活血茶叶蛋 　　原料 　　主料：鸡蛋(320克) 　　辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克) 　　制作工艺 　　先将丹参、红花、桃仁熬30分钟;离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。 　　八角茶叶蛋 　　材料 　　鸡蛋20只，茶叶5克，八角4枚、花椒2克，绍酒5克，酱油100克。 　　制作方法 　　(1)将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将鸡蛋敲破，将花椒、八角洗净，连同茶叶用洁净纱布裹好; 　　(2)鸡蛋放入沙锅内，加入香料包、绍酒，酱油及适量开水，用旺火煮约1小时，蛋壳呈茶褐色时即可食用。 　　美香茶叶蛋 　　原料： 　　鸡蛋10个、茶叶1/2杯、水1000ML、酱油1杯、盐2小匙、万用卤包1包。注：1杯=240ML 　　制法: 　　(1)将鸡蛋外壳仔细洗净，放入锅中，倒入清水，直到盖过鸡蛋; 　　(2)在水中加入1小匙盐，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用; 　　(3)将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开，把鸡蛋钝端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时，熄火后再浸泡2小时即可。 　　铁观音茶叶蛋 　　铁观音与鸡蛋之间的秘密，铁观音茶叶中含有提神醒脑的咖啡因，益于脑血管的单宁酸，更益于口腔牙齿的氟化物。鸡蛋么它含有丰富蛋白质、氨基酸、微量元素等等。 　　有没有尝试想着把它们两者结合起来呢?这就是人们常常说的(铁观音茶叶蛋)，其实铁观音茶叶蛋对人体是十分有益的。 　　在繁忙的都市生活让人根本无暇顾及自己的早餐，很多的上班族都是在上班途中随意购买一些东西填肚子，由于煎鸡蛋、炒鸡蛋等烹饪方法，很容易让鸡蛋的那些丰富的营养物质丢失，食用后不利于身体的健康。这里给您介绍一种不错的传统早晨小吃秘密，就是用铁观音制作的茶叶蛋来应付早餐。 　　家常茶鸡蛋 　　主料：鸡蛋 　　辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 　　1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。 　　2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了) 　　3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。 　　4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。 　　5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶 　　6. 加半碗老抽、半碗白糖， 　　7. 加五勺盐、加五香粉 　　8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。(因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的) 　　9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。 　　10. 关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。 　　茶叶蛋的做法 　　主料：鸡蛋 　　辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精 　　1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。 　　2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了) 　　3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。 　　4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。 　　5. 重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶 　　6. 加半碗老抽、半碗白糖， 　　7. 加五勺盐、加五香粉 　　8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。(因为这次鸡蛋多，汤容易溢出，所以小火煮的时候锅盖是轻微打开的) 　　9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟。

　　主料：鸡蛋8个，茶叶15克。　　辅料：八角1个，桂皮1小片，花椒3克，茴香5克，香叶3片，草寇1个，老抽适量，盐适量。　　做法　　1.准备好茶叶和香料。　　2.把鸡蛋清洗干净煮熟。　　3.鸡蛋煮好后取出来，将鸡蛋表面敲出裂痕。　　4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸。　　5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮。　　6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味即可。

不外传的茶叶蛋配方，手把手教你制作，茶香浓郁特入味，快收藏了从小时候5毛钱1个，涨到现在1.5元1个的茶叶蛋，虽然感觉价格是高了，但是现在花1.5元买个茶叶蛋，也不感觉很贵。你们觉得呢？许多小卖部、便利店，好像都有卖茶叶蛋的，特别是车站，茶叶蛋还卖的特别贵，外面1.5元一个，里面就要卖2元一个，总是比外面还贵。茶叶蛋好吃，相比水煮蛋，多了茶叶的香味，还有各种卤料的香味。以前喜欢吃茶叶蛋，每天早上都要吃一个，后来爸妈说茶叶蛋营养不高，所以都给我吃水煮鸡蛋，但是我觉得没味道，总是蘸着酱油吃。茶叶蛋确实营养不高，因为鸡蛋在卤水中长时间的烹煮，营养会被破坏。但是不长时间煮的话，鸡蛋就凉了，也不入味，就不好吃了。如果我们自己在家里做，就可以解决这个问题，因为不需要长时间烹煮，也可以保证茶叶蛋入味。茶叶蛋想要好吃，还要知道如何搭配卤料，卤料需要用到茶叶和一些香料，用什么香料和比例都有讲究。下面分享一个不外传的茶叶蛋配方，从一个老师傅那里学过来的，今天手把手教你制作，茶香浓郁特入味，快收藏了。【茶叶蛋】食材：鸡蛋、红茶15g、八角6g、桂皮g、酱油100g、盐1勺、白糖1勺。做法：第一步，先把鸡蛋清洗干净了，然后把鸡蛋冷水下锅，大火烧开，煮5分钟，然后再焖5分钟就可以了捞出来了。第二步，捞出来的鸡蛋放入冷水里，冷却后再取出，把鸡蛋轻轻的敲碎，表壳有裂痕就可以了，不要让鸡蛋壳脱落了。第三步，接着把卤鸡蛋的红茶、香料都装入一个纱布袋里，然后和鸡蛋一起放入锅中，再加适量清水没过鸡蛋，加酱油、盐和白糖。第四步，接着大火烧开，转小火继续煮5分钟就可以了，煮好关火，这个时候茶叶蛋已经完成一半了，还要继续浸泡在卤水里一个晚上，直到入味就可以了。小贴士：茶叶蛋不能煮太久，太长时间的高温烹煮，鸡蛋的营养会被茶叶中的成分破坏，而且这样的鸡蛋吃了很难消化。所以把鸡蛋煮熟就可以了，煮熟后浸泡在卤水里一个晚上，就可以很入味了。

太好吃了！厨师长"教科书式"制作五香茶叶蛋，咸香味直达蛋黄第一美食03-13 · 美食达人团成员 知名美食领域创作者太好吃了！厨师长"教科书式"制作五香茶叶蛋，咸香味直达蛋黄你做的茶叶蛋、壳咸蛋不咸？大厨分享正确做法，不流蛋清咸达蛋黄大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！很多人的早餐都是从一颗"蛋"开始的吧！鸡蛋是我们日常生活中，能够接触到的最实惠、最有营养的食品了，几乎家家都离不开。而且鸡蛋的吃法也多种多样，可以炒、可以煮、可以煎、可以蒸、可以炖，可见人们为了吃，简直到了无所不用其极的地步。这么多制作方法比起来，最适合早餐的吃法，还得用煮的。可是水煮蛋吃久了，难免过于寡淡，这个时候五香茶叶蛋刚好能够拯救你的味蕾。【五香茶叶蛋】第一步：蒸鸡蛋准备几个鸡蛋，用清水洗净上面的灰尘。锅中烧水，把洗干净的鸡蛋轻轻的放在篦子上，盖上锅盖，上气以后开始计时，蒸6分钟就熟了。6分钟以后，把鸡蛋取出来，放入清水中冰一下，然后捞出来，把蛋壳敲碎备用。第二步：准备香料盆中加入少许八角，几片香叶，青花椒5克，桂皮一小段，两块冰糖再准备一小包茶叶，在清水泡发备用。第三步：熬制五香汁锅内烧水，倒入准备好的香料和放入泡发的茶叶，加入生抽10克，料酒10克，老抽2克食盐3勺，味精1勺，搅拌均匀后开中小火煮5分钟，煮出料头的香味。第四步：浸泡把熬好五香汁倒在装有鸡蛋的盆中，五香汁的量要没过鸡蛋，这样咸味才均匀。然后盖上一层保鲜膜腌制2个小时。2个小时以后，鸡蛋已经充分入味，把鸡蛋捞出摆放在盘中，再浇上适量的料汁美味即成。阿飞有话说：1. 五香茶叶蛋香料的用量很关键，我们用的是八个鸡蛋的量，大家可以按照自己做的实际比例来增减。2. 关火之后，鸡蛋尽量多浸泡一会再食用口感更佳，两三个小时最好。3.鸡蛋要凉水放锅上蒸，蒸好以后，投入到冷水中冷却，这样比较容易剥皮。好了，咸香入味的五香茶叶蛋就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。

1、鸡蛋煮熟2、煮熟以后敲碎表皮，尽量碎一点，好入味儿3、准备茶叶，大料，桂皮，香叶和花椒4、将干料都放入无纺布袋中水烧开，加入生抽老抽盐5、煮30分钟，然后泡3到5小时更入味鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。1、煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。2、将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。技巧1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。主料：鸡蛋(320克)辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)1、先将丹参、红花、桃仁熬30分钟；2、离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量1、将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；2、然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；3、将干玫瑰花和茶叶倒入锅中；4、用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；5、关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。

茶叶蛋的制作方法和配料如下：1、首先煮茶叶蛋需要的食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。2、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。3、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八角，3-5颗的干辣椒。再开汤汁调下味道，放入适量的盐、白糖、老抽，将它搅拌均匀，然后放入碎过壳的鸡蛋。4、然后盖上锅盖煮30分钟，时间到了不要将它捞出来，让它继续待在锅中继续焖1-2个小时入味。

街头巷尾是有很多茶叶蛋小摊的，一个很大的锅子，盛满浓褐色酱汁，上面浮着有裂纹的茶叶蛋。给茶叶蛋剥壳的过程，是最愉悦的，轻轻一拨，就能连壳带膜把鸡蛋剥好。看到蛋白上有褐色纹路的时候很开心！因为知道这个茶叶蛋肯定很入味了！可是自己在家做的时候，很难做到入味。一位厨友从她妈妈那里讨来了电饭煲版茶叶蛋的入味技巧，包括“敲碎蛋壳、加时保温”等等，详见下面的菜谱～电饭煲煮五香茶叶蛋by Lucky荷－用料－ 鸡蛋 若干茴香（八角） 适量桂皮 适量茶叶（我用的是红茶） 适量生抽 适量老抽 适量糖（可加可不加）味精 少许－做法－u2776 准备煮茶叶蛋的香料及调味料。u2777 把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白），用大火煮开后小火煮 5 分钟。u2778 煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎。u2779 把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐、味精、红茶包（也可以用红茶袋泡茶包）、八角（茴香）、桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多 1 小时）。u277a 茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温 2 小时，这样比较入味。2 小时后把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中，等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味。

煮茶叶蛋的制作方法和配料窍门配方：八角2个、桂皮4克、香叶4片、小茴香2克、沙姜5克、陈皮2克、花椒2克、红茶10克、老抽15ml、生抽8ml、水7-8斤、鸡蛋11个，食盐、白糖适量（根据自己口味加）。做法：1.将鸡蛋冲洗干净，放入水中，直到煮熟备用。2.煮好的鸡蛋可以剥皮，也可以不剥皮，不剥皮需要将鸡蛋壳敲碎，用针将鸡蛋扎一个洞，方便入味。3.将水烧开，放入八角、桂皮、香叶、小茴香、沙姜、陈皮、花椒，小火煮15分钟。4.再放入红茶、食盐、白糖、生抽、老抽、鸡蛋小火煮10分钟，然后关火，浸泡1小时即可食用，如浸泡6小时，味道是最佳的。

制作方法是非常简单的，将鸡蛋煮熟之后，将鸡蛋皮敲碎，泡在茶叶制作的汤料中，浸泡一段时间，等待入味就可以了。

茶叶蛋的做法如下：用料：鹌鹑蛋半斤、红茶茶叶5g、盐适量调味、老抽25g、生抽100g、八角2个、桂皮2小片。步骤：1、鹌鹑蛋洗净，常温水下锅，大火煮沸后转中火煮5分钟。2、轻敲蛋壳，捏裂。3、准备八角2个、桂皮2小片、红茶5g。4、加入生抽2汤勺约100ml，老抽半汤勺约25ml，盐适量调味。5、汤底煮沸，呈棕色。6、放入煮熟已捏裂的鹌鹑蛋。7、煮15分钟后，盖锅盖自然降温，泡一夜最好，泡得越久越入味。8、煮好的茶叶蛋。

主料：鸡蛋(8-13个)辅料：八角(3枚)、香叶(3片)、花椒(1克)、老抽(15毫升)、生抽(20毫升)、白糖(5克)、食盐(12克)、沙姜(5克)、茶包(2个)做法1，鸡蛋用清水洗干净表面，放入锅中，放水没过鸡蛋，大火煮开后，中火继续煮5-8分钟。可以放点料酒 有去腥的效果。2，鸡蛋煮熟后，冷水冷却，敲碎鸡蛋壳，出现裂纹。3，锅中放入所有辅料和鸡蛋，水还是要没过鸡蛋表面，大火煮开后小火焖煮5分钟后关火。腌制8个小时以上就可以吃了，腌制的时间越长，越入味。

茶叶蛋的制作方法和配料如下：食材配料有：鸡蛋、桂皮、茶叶、干辣椒、八角、白糖、香叶、盐、老抽。1、先将鸡蛋煮熟并且敲碎蛋壳，煮的锅过程中放入少许的盐，这样容易脱壳，鸭蛋的做法也类似。2、锅中放入适量的清水，放入少许的茶叶（茶叶末和泡过的茶叶均可），再加入2片桂皮，2-3片的香叶，2粒的八角，3-5颗的干辣椒。再开汤汁调下味道，放入适量的盐、白糖、老抽，将它搅拌均匀，然后放入碎过壳的鸡蛋。3、然后盖上锅盖煮30分钟，时间到了不要将它捞出来，让它继续待在锅中继续焖1-2个小时入味。主要特点：茶叶蛋和卤蛋是有一定区别的，首先他们在外观上就有一定的区别，茶叶蛋的颜色略微要浅一些，而卤蛋的颜色会比较深，甚至有些发黑，这是经过了很多的卤料腌制而成的结果。茶叶蛋一般都是不去壳的，直接连壳一起煮的，而卤蛋是将外壳去除的。在味道上面也是有一定差异的，茶叶蛋吃起来很清香，把卤蛋吃起来的卤香味很重。茶叶蛋和卤蛋是不一样的，茶叶蛋和卤蛋都是用鸡蛋经过特殊的加工方法制作而成的，其味道确实非常好，但它们并不是同一种类型。所以大家在吃茶叶蛋或者卤蛋时，不要认为他们是同一种品种，其实它们是经过了不同的方式做成的，两者之间的区别还是挺大的，不管是营养还是口味，都各具特色。

将鸡蛋放入冷水中煮沸，再煮五分钟，加入红茶包、大料、桂皮、盐白糖再小火炖煮大概半个小时，然后关火，在常温下放置最好24小时以后，让其味道完全融入鸡蛋中即可。

不知道大家还记不记得住当年的关于茶叶蛋的笑话呢?据说能够吃得起茶叶蛋的都是有钱人家呢。其实茶叶蛋并没有那么的稀罕，价格也很便宜，当然了，除非你用的是上好的特技绿茶来做的茶叶蛋，那茶叶蛋的价格就的确会很高了。茶叶蛋作为我们日常生活中的早餐必备，到底要怎么做才会好吃呢?今天小编就教大家煮茶叶蛋的方法吧，保证让你在家也能做出美味的茶叶蛋。煮茶叶蛋的方法1.煮茶叶蛋最关键的就是在于茶叶的挑选上了，虽然我们日常生活中可以看到各式各样的茶叶，不过用来做茶叶蛋的茶叶，小编建议大家最好还是选择绿茶最佳，因为绿茶没有经过过多的制作，味道非常的清新，茶味也比较浓郁，煮出来的茶叶蛋也才正宗。小编这里准备的就是毛尖茶。然后再准备几个鸡蛋，老抽、盐、八角和香叶，葱、这样茶叶蛋的基本材料就准备好了。2.鸡蛋清洗干净蛋壳，下锅冷水开始煮，煮10分钟左右，直到鸡蛋完全成熟，大家可以选择剥开蛋壳，也可以带壳煮，小编这里建议大家带壳煮，这样煮出来的茶叶蛋味道会更正宗，蛋壳里面的多种营养成分也能够煮到鸡蛋里，让鸡蛋更为营养。3.锅中烧油，待油温6成热的时候，就放入茶叶慢慢的煸炒，期间一定要关小火，不然很容易糊锅，要想味道更好，请大家用猪油。等茶叶爆香之后，加入适量的清水。4.等锅中的水烧烤之后，加入老抽、盐、鸡精等调味料，调出适合自己的咸淡。5.刚才煮好的鸡蛋，把鸡蛋壳敲开裂缝，然后就可以放到准备好的茶水中了，最后加入适量的香料，盖上盖子焖煮15分钟就可以了。6.千万别以为煮好之后就全部结束了，我们都知道，有些茶叶蛋的外观看起来非常的好看，带着一些酱油色的茶叶蛋特别让人觉得很入味，但我们仅仅是煮的话，是很难达到这种效果的，所以煮好的茶叶蛋我们要静置放在茶叶水中浸泡24小时以上，才是最正宗的茶叶蛋的做法。其实我们都知道，鸡蛋能够保留最多营养素的方法就是通过水煮了，但大部分的朋友都会觉得水煮的鸡蛋非常的没有味道，这时候就不妨跟着小编学习一下煮茶叶蛋的方法吧，自己有时间的时候在家煮一下茶叶蛋，一周的早餐都解决了，还非常的好吃营养。当然了，大家做茶叶蛋就不要选择价格很高的茶叶了，完全是没有必要的。

食材准备：鸡蛋，茶叶，姜，蒜❤️做法

是的，用茶叶就可以了。把鸡蛋煮熟以后敲碎，然后用茶叶水浸泡腌制就可以做出来了。

【茶叶蛋】【制作食材】：鸡蛋、清水、香叶、桂皮、八角、茶叶、花椒、辣椒。【制作步骤】：1.大家好，今天给大家分享茶叶蛋的做法，这样做出来的茶叶蛋色香味俱全，快一起来看看它的制作过程吧。首先，我们准备适量的鸡蛋，往里面倒入清水，先把鸡蛋清洗一下，目的是去除鸡蛋外壳上的一些杂物，确保鸡蛋的干净。2.然后，把洗干净的鸡蛋放入事先备好的锅中，加盖等待水开。水开之后将鸡蛋蒸煮8分钟，待鸡蛋煮好后关火，将鸡蛋从锅中捞出来。3.之后我们将捞出的鸡蛋放入盛有凉水的盆中，过凉之后用小擀面杖将鸡蛋敲一下。敲碎之后就更好入味啦，料汁就会沿着破碎的纹路渗入鸡蛋中。但切记不能敲太碎了。4.再准备一些香叶，桂皮，八角，多准备一些茶叶，花椒，以及2个辣椒备用（依个人口味，不喜欢吃辣的可以不放辣椒）5.将锅中再换一次水，把敲碎的鸡蛋放进去，然后把准备好的所有香料都倒进去，加盐，盐可以稍微多加一点，这样就可以更入味，再加点老抽上色。以上步骤，可以使做出来的茶叶蛋色香味俱全。6.锅开之后转中火，将鸡蛋再煮20分钟。20分钟后关火，注意此时不要揭盖子，再焖半小时。就这样，美味可口的茶叶蛋就做好啦！

陕西中烟始终秉承全面践行“国家利益至上、消费者利益至上”行业共同价值观，秉承“和谐、发展、共享”的理念。陕西中烟工业有限责任公司组建于2003年12月，隶属于国家烟草专卖局（中国烟草总公司）。2005年12月8日，陕西中烟工业有限责任公司顺利完成管理体制改革，正式挂牌成立。标志着陕西烟草工业步入了规模化经营、一体化管理的新运作模式，进入了更高起点、更高水平的发展阶段。现状：陕西中烟工业有限责任公司拥有宝鸡卷烟厂、延安卷烟厂、汉中卷烟厂、和旬阳卷烟厂、澄城卷烟厂五个卷烟加工企业和一个卷烟材料厂，现有职工8000多人，总资产80亿元。公司自成立以来，利税连年递增，2008年实现工业总产值91.85亿元，销售收入89.77亿元，税利55.05亿元，其中利润11.51亿元。

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烟头的回收利用率为0，因为烟头不能被再利用。烟头包括香烟燃烧后剩下的少量烟草、卷纸和滤嘴，滤嘴一般是由醋酸纤维制成，也有少部分是由聚丙烯制成，说白了其实都是一种塑料。有很多人都不知道，尽管烟头带有烟草制品全部种类的有毒有害物质，但它不属于“有害垃圾”，而是被归类为“其他垃圾”，即危害较小，难以或无法再次回收利用的垃圾，因此其处理方法与我们普通生活垃圾无异。有人估计，全球每年消费的约5—6万亿支香烟中，有大约三分之二最终都被丢弃、弹飞，或倾倒进了环境之中。换而言之，即便是实施了“高价回收”或是“严厉处罚”的手段，在全世界范围内，我们能妥善处理的烟头也仅占少部分，而绝大部分没有被清除的烟头依然持续危害着我们的环境，并且污染程度可以说是一直有增无减。我们知道烟头一旦进入自然水体，其中的有毒有害物质会对水中的生物造成严重生命威胁，但我们却没有考虑过，构成烟头的塑料物质也是会进入自然水体的。烟头作为海洋中最常见且数目最庞大的垃圾，和其他塑料垃圾一样，会在海浪和阳光的作用下被打碎、分解，直至变成直径不超过5毫米的小颗粒。而这些小颗粒会通过食物链的富集作用，最终到达人体，科学家已证实人类身体已被这些小颗粒污染，这就是近年来全世界都在担忧的“微塑料”问题。事实上，人们也是花费了很长一段时间对烟头的再利用做研究。如何将烟头变废为宝，其关键在于将烟头通过物理的和化学的方法转换成其他物质。

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我们湖北的二汔

你是什么专业的啊，一般看你个人性格和专业的。发展空间大的就是管理岗位，特别是带技术的管理岗位，在就是工程师一类的。

首先，当我们发现有人私下拿好烟好酒记在账上时，我们需要深呼吸并冷静应对。这可能是一个误会或者一个诈骗计划，但无论哪种情况，我们都需要掌握正确的方法来解决。其次，我们可以尝试询问服务员或经理确定账单上是否存在任何错误或未经授权的费用。如果费用确实属于误差，我们可以要求将其删除或减免以消除不必要的费用。如果答案是否定的，则应注意小心谨慎地考虑下一步行动。第三，如果我们确信费用是私下纳入的，我们需要决定如何应对。我们可以选择避免通过付款和直接离开餐厅。然而，在某些情况下，这可能会引起更多的麻烦，并且可能会导致餐厅工作人员认为我们已经吃了食物并没有支付餐费。因此，我们需要考虑更好的方法来解决这个问题。第四，我们可以考虑与服务员或经理交谈，指出帐单上的不合法收费，向他们解释原因并解决这个问题。我们可以要求他们删除费用或退款，同时提供我们就菜品质量或服务水平想发表的意见和反馈。第五，与此同时，我们需要留下餐厅和服务员的身份信息，以便在必要时追究责任。我们可以要求他们在帐单上签字，并确保我们保存好所有相关记录，例如费用细节、日期、时间和地点等信息。第六，如果服务员无法解决这个问题，我们可以考虑让经理根据正式的实际收据来重新计算账单。如果我们感到不安或担心情况可能会变得更加复杂，我们可以寻求正式调查部门或者其他有关机构的帮助和建议。第七，最后，我们应该时刻谨记保持冷静和耐心，始终以理性的态度和行动回应不同情况。无论发生什么事情，我们都应该把自己放在一个宽容和礼貌的地位上，并尝试沟通和寻找解决方式，以避免不必要的争端和冲突。综上所述，当我们发现有人私下拿好烟好酒记在账上时，我们应该保持冷静并寻求合适的解决方法。无论是通过直接交流还是向其他组织或机构寻求帮助，我们都需要采取明智的措施，以保护自己的权益和避免不必要的麻烦。

东君御酒，81度

我们中国人说“食色性也”，又说“民以食为天”，食是摆在第一位的。以 美食 著称于世的城市，我觉得重庆是当之无愧的一座。经过15天的悠长旅程，我们到达了本次世纪游轮的终点，山城重庆。 下了游轮，很有可能你马上又在火锅店里遇到船友。是呀，到了重庆如果不吃次火锅，总觉得缺点儿什么。提到火锅，您知道重庆有多少家火锅店吗？据2019年的统计，重庆有两万六千多家火锅店，那真是走在重庆的路上，处处都飘散着火锅的香味啊。每个人心中都有自己的火锅排行榜。小七就推荐几个自己吃过的，喜爱的给大家参考。德庄火锅，佩姐老火锅，周师兄火锅，跟着大众点评的排行榜吃到的店都会不错，另外小七还想给大家介绍两家本地人排大队的老火锅，解放碑附近的赵二火锅和邓莽子老火锅。这两家都是类似于苍蝇馆子，环境比较老旧一些，但是厚油锅底和老肉片绝对又香又醇。很多人怕重庆火锅太辣，这两家的辣度作为北方人的小七完全可以接受。 什么是火锅的绝配？大家都知道去西安得喝冰峰啤酒配羊肉泡馍，那么在重庆吃火锅，唯怡豆奶是不二之选，不信您试试。吃完了火锅，饭后甜品吃什么？小七推荐重庆三凉，冰汤圆，凉糕，凉虾。吃完了火锅，一口配着老红糖汤汁的芝麻汤圆进口，那种舒服简直是神仙不换。 如果在重庆住上两三天，那么就有机会尝试各种重庆的特色 美食 。清早让我们从一碗重庆小面开始，这第一期《舌尖上的中国》就重点介绍的 美食 ，好吃与否的关键在油辣子。据说在重庆，每一家都有自己的油辣子秘方，盖不外传的。反正小七是每年拜托重庆的朋友给寄几瓶油辣子，留在家里拌面，配菜，什么菜加上一勺油辣子，那香气顿时充满房间，食欲自然就来了。您可能听说过重庆人能一天三顿都吃小面，吃不腻吗？那是因为啊，重庆小面的种类花样实在是多啊，简单说，重庆小面分汤面和干溜两种，又根据配料不同有牛肉面、牛筋面、豌杂面、肥肠面、担担面、酸菜面……所以喜欢吃面的朋友说一天能吃三顿，我是绝对相信的。 还有啥好吃的？听小七报菜名吧，水煮鱼，麻辣烫，毛血旺，啤酒鸭，歌乐山辣子鸡，黔江鸡杂，太安鱼，来凤鱼，麻辣烤鱼，白市驿板鸭，火爆双脆，冰豆花，烧鸡公，泡椒脆肠，麻辣豆干……这些都是小七爱吃的，看看能不能凑成您两三天的菜单了？ 对了，再买些合川桃片，陈昌银麻花，江津米花糖和麻辣胡豆当零食。 说完了吃，咱们来说说玩，重庆作为网红城市，其中一个重要原因是在重庆能够拍出各种超级大片，大家耳熟能详的洪崖洞夜景，轻轨穿楼而过的李子坝，跟香港一样的高楼林立的超级楼群，跨江大桥，长江缆车，古色古香的磁器口，都是第一次来重庆的朋友不容错过的。 乘坐长江游轮来重庆，我们有个天然的优势，不需要远途从机场辗转到市区。我们下船的地方就在朝天门第11号码头，而朝天门码头本身就是经常出现在摄影大片中的主角。 朝天门码头位于长江与嘉陵江的交汇处，在这里大家可以看到碧绿的嘉陵江与黄色的长江水冲击汇合而形成的“夹马水”。小七还记得多年前第一次从朝天门码头乘船去游三峡，船开时候正值傍晚，小七在船上看着夕阳下的朝天门码头好像一艘巨轮的船头，远处依山而建的高楼慢慢亮起灯火，仿佛一幅壮丽的画卷徐徐在眼前展开，让人顿时有一种今夕何夕之感。一时间有些恍惚，这是在谍战片中出现过无数次的山城重庆，又或是在维多利亚湾看到的港岛。 不知大家有没有这个感觉，所有山城的美景，从来都是远观胜于近景。想看朝天门的全貌，只能跑到江对岸的南滨路看，而想看南滨路又只能从朝天门看。可是乘坐长江游轮就刚好可以免去这个烦恼，所需要的只是提前准备好您的相机。 从朝天门码头一上岸，就是朝天门广场。重庆的“零公里”标志就在朝天门广场，“零公里”是一个城市中心点的象征，就像上海的“零公里“是设在人民广场。所以我们一下船变来到市中心，穿过朝天门广场就是来福士广场，这里是重庆最繁华的商业区之一，前面小七提到的那些火锅 美食 ，在来福士广场几乎都可以找到店家，如果想逛逛名牌店，这里也是当之无愧的首选之地。吃过饭如果去洪崖洞，距离来福士只有不到一公里，还是非常方便的。来重庆拍全景，一是从朝天门码头拍，另一个方法是俯瞰重庆。 能够俯瞰两江和重庆的有几个地点推荐，比如乘坐长江跨江索道，但通常排队时间会比较长。另一处是南山一棵树，但也会人多拥挤，而且观景台要另收门票。不过客观的说南山一棵树还是很值得去，占到好位置看夕阳慢慢落下，万家灯火慢慢遍布整个渝中区，真的是非常非常美。小七觉得一点也不输在太平山顶俯瞰港岛。如果大家不想去人多拥挤的地方，小七在这里推荐位于渝中区的鹅岭公园。鹅岭公园位于长江与嘉陵江中间的狭长山岭上，是重庆半岛地势最高的地方，这里是清代末年修建的私家园林，现在免费对外开放。位于公园西北角的瞰胜楼，是俯瞰重庆，拍摄夜景的绝佳地点。另外这里还是电影《从你的全世界路过》重庆夜景的取景地，伫立山顶，迎着江风，看两江交汇，万家灯火，是一番不一样的体验。 说完自然景色，说说人文，巴蜀文化一直是小七特别喜爱的，而且尤其爱这里的市井文化。在重庆，磁器口古镇当然是这样的地方，这里可以找到风格各异的饭馆，茶肆，冰激凌店，小资小清新的，古意盎然的，甚至古灵精怪的，初次来重庆推荐来这里逛一逛。磁器口每天的游人超过万人，如果想避开人流，大家不妨起个早，8点左右到古镇，趁着店家刚刚卸下门板准备开门，您一定能拍到个不一样的古镇。 另外一处小七想跟大家推荐的是咱们川美的老校区。小七有个同学当年是川美雕塑系毕业的，小七跟着她认识了川美，并从此爱上了这个地方。川美是个神奇的地方，在这里前卫与古朴自然的融合，毫不违和。在川美的校园里你可以看到最前卫的雕塑，位于黄桷坪老校区的涂鸦墙是全国甚至全亚洲最大的涂鸦墙，就连校门外居民楼的外墙也都画有涂鸦，于川美自然的融为了一体。同时校区内也还保留着农田，不是为艺术做出来的农田，而是真正的，你可以看到农户插秧劳作的农田。 对了，这里还要特别介绍个老茶馆-交通茶馆。这是重庆唯一还保留着上世纪七八十年代风格的老茶馆。一走进茶馆，时光仿佛就凝固了。茶馆是老式木架结构，房梁参差不齐，水泥地面、灰黑的砖瓦、被抹布擦的发亮的四方桌、条凳、青花茶碗、白铁皮水壶、发出杂音的收音机，一下子就把人拉回到三十年前。这座有着厚重城市色彩的茶馆本是黄桷坪运输有限公司的员工食堂，1987年改成茶馆，取名“交通茶馆”。二十年间，每天早上第一壶热水是要自己烧开的，盖碗茶边的闲谈无关其他，只关岁月，这座茶馆变成了黄桷坪人生活的一部分。到了2005年，运输公司决定不再经营茶馆，想要关闭。常常来茶馆画画写生的川美陈安健教授舍不得，于是投资了二十多万元把这座老茶馆保留了下来。日子慢慢过去，经营交通茶馆的佘阿姨每天都守在店里，她说陈教授这13年来，只是一味地支付茶馆的租金、维修等开支，茶馆的所有收益一分不要，“他想留住记忆，我想留住茶客，大家都有想留住的东西。”近年来知道这座老茶馆的人慢慢多起来，很多剧组也来这里拍摄，小七推荐大家有空可以来这里喝一碗几块钱的盖碗茶，品一品岁月留下的味道。 出了茶馆，小七还想再啰嗦两句，小七一直对民国文化有着浓厚的兴趣，民国是一个大师辈出的年代，而重庆则有着许许多多关于民国的记忆。如果您与小七爱好相同，那我推荐您有空去寻访几处民国建筑。第一个是重庆桂园，这里原来是张治中的公馆， 1945年8月重庆谈判期间，张治中将此处作为毛泽东在重庆期间办公、会客的地方，后来的“双十协定”也是在这里签署的。第二处是重庆曾家岩50号，这里曾是是被军统特务监视最为严密的一处地方，因为它是八路军在国民政府重庆的办事处，周恩来在重庆期间就住在这里，因此这里又被称为“周公馆”。此外还有新华日报旧址，老舍先生在重庆的故居和梁实秋先生在大陆唯一的故居“雅舍”，他写的 美食 散文集《雅舍谈吃》不仅让人看到了 美食 也让人看到了 情感 。 重庆市内的攻略说的差不多了，如果大家有时间多逗留几日，还可以去重庆周边的大足石刻，武隆仙女山，天坑三硚，乌江画廊…… 小七等着您回来分享更多的长江游轮攻略给大家。

陕西和氏乳业集团有限公司和吉林榆树品小二是没关系。陕西和氏乳业集团有限公司于2003年4月21日在陇县工商行政管理局登记成立。法定代表人刘安让，公司经营范围包括鲜奶收购，乳制品液体奶、乳粉等。吉林榆树品有榆树大米、榆树钱酒、榆树干豆腐、粘玉米、冰峰啤酒等。名。

长春冰峰啤酒有限责任公司是2008-04-01注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于榆树市榆树大街16号。长春冰峰啤酒有限责任公司的统一社会信用代码/注册号是912201826687301850，企业法人范中礼，目前企业处于开业状态。长春冰峰啤酒有限责任公司的经营范围是：生产(加工)啤酒、水基调味饮料、饮用水、聚酯无汽饮料瓶、（食品卫生许可证有效期至2012-03-11日）。长春冰峰啤酒有限责任公司对外投资1家公司，具有0处分支机构。通过爱企查查看长春冰峰啤酒有限责任公司更多信息和资讯。

榆树冰峰啤酒的价格是一箱有6瓶装，12瓶装价格不一样的，6瓶装大约是40元左右，12瓶装就是七八十元一箱的，主要看你自己的选择。

榆树冰峰啤酒不外售的原因是不易运输。因为啤酒本生的特性导致它不易运输，加之啤酒是个低端产品成本低，利润相对也不高长途运输不划算，所以一般都是省内自产自销，要想跨省经营，就要在那个省见生产基地。啤酒的功效作用啤酒具有杀菌、减轻疲劳、促进消化的功效。杀菌，啤酒中含有维生素C，可以软化血管，啤酒中的α树脂和β树脂有很强的防腐杀菌作用，可以杀灭葡萄球菌、结核杆菌。啤酒只能作为辅助治疗手段，不可通过大量饮用啤酒来杀菌。减轻疲劳，适量喝啤酒可以轻微刺激中枢神经，让人体感到舒服，并且啤酒中的碳水化合物易被人体吸收放出热量，从而让疲劳感减轻。促进消化，夏季适量饮用啤酒，除了可以解暑降温，还可以促进唾液和胃液分泌，生津止渴、增加食欲、帮助消化。

11度，榆树人称榆树冰峰为“冰峰大绿棒子”，酒劲足，特爽口，是榆树人最喜爱的啤酒之一，也是榆树人必喝的酒类之一，啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。饮用禁忌1、忌饮用过量；2、忌大汗之后饮用；3、忌与烈性酒同饮；4、忌饮生物造成的浑浊啤酒；5、忌饮变质、变色啤酒；6、忌饮用热水瓶贮存的啤酒；7、忌饮冷冻啤酒；8、忌啤酒兑汽水饮用；9、忌用啤酒送服药品；10、忌消化系统病患者饮用；11、忌饮用时同吃腌熏食品。