铁观音茶

胃痛 不喝浓茶

能喝。天热我经常那样喝。

铁观音的功效　　1、铁观音有抗衰老作用　　铁观音的功效成分茶多酚不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。　　2、铁观音有抗癌症作用　　茶多酚是抗癌的主要活性成分，对防止癌变起重要作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。　　3、铁观音有抗动脉硬化作用　　铁观音中的茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。　　4、铁观音有防治糖尿病作用　　经常喝铁观音可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。　　5、铁观音有减肥健美作用　　铁观音的多酚类物质可以减少血脂、甘油三酯和胆固醇，肥胖者的皮下脂肪和腰围都减少了,体重自然就轻了。　铁观音的禁忌　　1、铁观音泡得太浓，喝得太多，会刺激胃酸和肠胃液增加，引起肠胃不适。　　2、对胃肠不好的人来说，则更有刺激导致胃溃疡、十二指肠溃疡之虑。　　3、 患有心脏病、高血压、胃病、便秘、失眠、神经衰弱、甲状腺亢进、缺铁性贫血的人，喝浓茶等于“雪上加冰”，会引起胃肠不适。　　4、 正在哺乳的妇女，不要喝浓茶，因为茶中多酚，对乳汁有收敛作用，影响乳汁分泌。　　5、 大量饮用浓铁观音茶会使心跳加快，这对心动过速的冠心病人，有诱发和加重病情的作用。　　6、浓铁观音茶不清热解毒、润肺化痰、利水通尿、消食去腻的功用。患窦房传导阻滞或完全性房室传导阻滞的冠心病人饮浓铁观音茶，可提高心率，有辅助治疗作用。　　7、女性经期不适宜喝浓铁观音茶。　　8、孕期孕妇喝浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养供给。

1、铁观音茶叶可以吃的。 2、但要小心。喝茶有防癌的功效，但茶叶中含有一种致癌物质(Bap)，会致白血病、胃癌、肺癌、皮肤癌等疾病。由于Bap不溶于水，所以在日常生活中几乎不存在于茶中。如果茶里还吃了茶叶，次数多了，很容易致癌。

有机野生杂梅果茶

女性最好喝清谈点的茶叶，铁观音本身就是半发哮茶叶，喝多了伤胃！！建议你喝点浙江湖洲安吉白茶。氨基酸比别的茶叶高3倍！！求采纳

女人喝茶是一件好事，喝茶是减肥方法的一种，喝茶也是一种人生品味，喝茶更能增强体质，喝茶也是提神的好良方

一般人都可以喝，铁观音有助于抑制心血管疾病，茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化，铁观音有个缺点就是不能空腹喝

1 乌龙茶是铁观音茶吗 乌龙茶又名青茶，是一类茶的统称;而铁观音是属乌龙茶类中，介于红茶与绿茶之间的。 心烦气燥者选择喝茶来修身养性;体质弱者选择喝茶来保键养生;而很多人喝茶是一种休闲享受，同时也是保键养生。乌龙茶和铁观音的区别在于，铁观音是一种珍贵的天然茶饮，是乌龙茶中的极品。虽说铁观音属乌龙茶类别中的一种，两者还是存在区别的。 2 怎么区别乌龙茶和铁观音 乌龙茶和铁观音的区别之一：定义不同乌龙茶，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶初制工艺介于红茶、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序，是形成绿叶红镶边品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。 乌龙茶和铁观音的区别之二：口感不同，乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受，即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同，它的特征也有不同。武夷岩茶 滋味浓醇清活，生津回甘,浓饮而不吉涩，这种特有的韵味叫岩韵。 安溪铁观音滋味浓厚滑爽，浓饮稍苦涩，后回甘，历久犹有余香，种独特的韵味，称之为观音韵或音韵，冻顶乌龙具有风韵。 韵香系列铁观音：原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经 过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特” 之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。 3 孕妇可以喝铁观音吗 孕妇不能喝铁观音。 铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一般人群食用，不过却不适合孕妇饮用。铁观音茶味较浓，而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因，会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。

孕妇胆固醇高不能喝铁观音茶的，对身体不好。

可以啊，但不要空腹和过浓···

不行，孕妇不能喝茶

备孕可以喝铁观音茶吗1.备孕期间能喝绿茶及铁观音，但茶水不宜过浓因茶叶兴奋中枢神经的作用，所以睡前不宜喝茶否则容易影响睡眠品质。2.但是在怀孕后尽量的不要喝茶比较好，怀孕前可以适当的喝点的，因为喝茶可能会造成胎儿畸形。铁观音的功效与作用有哪些1.铁观音可以有效的起到抗癌促进身体的代谢和排毒的功能，对于牙齿也比较好。2.铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。3.有助于使斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。备孕期间可以适当的喝铁观音，但是为了以防万一，建议各位准备要宝宝的家长们不要过多的喝铁观音。如果您已经怀孕，那么建议您不要再喝任何的茶，因为茶会给胎儿带来不良的影响。

秋天可以喝铁观音的秋茶，铁观音其中以秋茶为最好，那时是秋茶上市的时候，茶叶最新鲜！我最近就在雅韵阁茶业买了他们的铁观音秋茶，非常合时宜喝的，还有保健的作用又高。推荐你买他们的铁观音喝，他们一斤起即有批发价，品质有保证，服务非常好。

适当喝一点没事，夜间不要喝茶的。

由于铁观音含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病因此不宜多喝。此外铁观音中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用。建议怀孕时还是不要喝为好。

孕晚期喝铁观音茶没事吧？都孕晚期了，你再忍忍呗，也不用忍多久了，不是吗孕妇喝铁观音茶危害中医认为铁观音茶具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。而铁观音既是一种天然可口的茶饮，其养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。孕妇喝浓茶不仅易患上缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给虽然铁观音内富含着丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，适合一般人群食用，但却不适合孕妇饮用。由于铁观音的茶味较浓，对于孕妇来说，喝浓茶不仅易患上缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给；其次，浓茶中含有较高浓度的咖啡因，也会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲健康。此外在临产期若饮过多的浓铁观音茶还易引起孕妇失眠。产前的睡眠不足，往往使产妇体力不支，宫缩无力，从而发生难产。适合孕妈妈喝的茶有哪些1、奶茶奶茶自身具备去油腻感、促进消化、提升怀孕期间准妈妈的精神实质，协助清除怀孕期间构思，有通尿化除身体内毒素，缓解疲劳、医治怀孕期间胃肠炎等作用。制作的奶茶可以放进干果、香蕉苹果等有益于准妈妈人体营养成分的化学物质。温馨提示：准妈妈能够适当喝一些奶茶，每日不可以超出一杯，奶茶的糖分实际上是较为高的，常常喝会导致血糖高，另外奶茶中还带有奶茶粉、黑色素、果粉等对人体有害物，这种化学物质常有可能会危害小宝宝。2、鲜果茶各种各样水果茶是由各色各样新鲜水果调配而成，具备健脾开胃润肺止咳，滋阴降火的作用，香蕉苹果茶也有有利排尿、消炎，促进消化的功效。温馨提示：在鲜果茶中，山楂茶是含有酸碱性的，比较合适孕妈嗜酸的味蕾，可是山楂对孑宫有收拢功效，假如过多服用山楂食品，就会刺激子宫修复，乃至造成小产，因此孕妈在挑选水果茶时尽量不要喝山楂茶为妙。3、柚子茶红心柚中带有温馨提示过多的身体必不可少的营养元素，如钙、铁、镁等，在其中蛋白的含水量在新鲜水果中都是身处前位。在药用价值层面能健脾养胃，解决痰多咳嗽的病症，可以整理胸藏因心态抑止造成的气滞血瘀，使气滞血瘀通畅。还能辅助医治准妈妈胃肠消化不良、肚子里腹胀、拉肚子、急性肠炎、怀孕期口淡等一些症状。

孕妇不宜喝茶，喝茶也要喝淡茶，不要饮浓茶。

喝了几口茶水，不会对孩子有影响的。

　　铁观音属于浓茶，其中含有较多鞣酸，在肠道中极易与铁结合发生沉淀，妨碍肠黏膜对铁质的吸收，从而导致缺铁性贫血。因此，孕妇不适合喝铁观音。　　孕妇的胃肠道一般比较脆弱，尤其是本身就患有胃病和便秘的孕妇，喝了浓茶以后无异于雪上加霜，会加重胃病和便秘，甚至导致急性胃肠炎。因此，孕妇最好不要饮用铁观音。

怀孕可以喝铁观音茶吗孕妇最好少喝铁观音。虽然铁观音富含丰富的矿物质，有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思、醒酒敌烟、清热降火等功效，但却适合一般人食用，不适合孕妇饮用；铁观音茶味较浓，而孕妇喝浓茶不仅易患缺铁性贫血，还会影响胎儿的营养供给;浓茶中含有较高浓度的咖啡因，会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲和胎儿的健康。什么茶孕妇可以喝水果茶，各种果茶是由各色水果调制而成，具有开胃润肺，生津止渴的功效，香蕉茶还有利尿、消肿，润肠通便的作用；注意：在水果茶中，山楂茶是带有酸性的，比较适合孕妈嗜酸的味觉，但是山楂果及其制品对子宫有收缩作用，如果大量食用山楂食品，就会刺激子宫收缩，甚至导致流产，所以孕妈在选择果茶时最好不要喝山楂茶为妙；柚子茶，柚子中含有大量的人体必需的微量元素，还能辅助治疗准妈妈肠胃积食、腹中胀气、腹泻、痢疾、妊娠期口淡等一些病症。孕期饮食注意事项收藏1、为预防妊娠糖尿病，建议每餐一碗饭，加餐不要吃太多热量高的粉面、蛋糕，要有适当的散步等运动，关注体重的适当增长。2、均衡膳食的要求糖分、蛋白质、脂肪三大宏量营养素比例适当，简单地认为孕期加一个蛋、一杯奶还是不足以满足蛋白质合理的量与比例，可以请医生根据个体情况指导。3、孕妇每天吃200-400克水果即可，也就是一到两个水果。相对水果而言，建议多吃蔬菜，尤其是绿叶菜，其维生素、膳食纤维是水果难以替代的。4、准妈妈不管喝不喝汤都一定要吃肉类。蛋白质除了可以提供一部分身体活动所需要的热能，更重要的是胎儿在生长发育过程中，也需许多蛋白质。5、坚果中富含不饱和脂肪酸、优质蛋白及丰富的维生素，确实是胎儿补脑益智的佳品，但坚果的热量很高，每天的总摄入量不宜超过1两。6、补品不能够代替正常均衡的饮食，且补品很多具有药性，孕妇需慎用或在医生指导下食用。7、食物都有寒凉温热各性，只要食物多样化、按常见的搭配方法(如炒凉性的蔬菜放点姜蒜)、食不过量就不会有什么问题。

不可以的，铁观音味道浓，孕妇还是吃一定清淡的为好。可以多吃新鲜的水果蔬菜，应慎用人参、桂圆等补品，会加重早孕反应、水肿和高血压等。另外应忌口含有添加剂的食品如罐头等，以防流产。为了您的健康，更为了健康的宝宝，请务必注意孕期护理！不要久站、久坐。工作间隙要适当走动，以增加下肢血流。在躺着休息时，尽量用产科支撑枕左侧卧。孕妇可以使用促愈护理器，轻松的坐在马桶上，流水冲洗会阴部1－2次，清洗时用清水即可，切勿用消毒水，以免破坏身体原有的保护膜。还有就是要特别注意痔疮的预防，一个是防止便秘，一个是用产科护理包做好肛门的护理，便后清洗，坐的时候用产科透气垫保持肛部悬空透气。提醒产科护理包一般大的妇幼医院有买，但是比淘宝贵的多。祝你顺利生一个健康的宝宝。

你好，一般怀孕了，都不宜喝茶的，对宝宝是有影响的，具体的影响也不大明确

孕妇不能喝铁观音茶铁观音，是一种中国传统名茶，含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能，此外，还有解毒消食、减肥瘦身、养颜美容、提神益思等作用，但是并不适合孕妇饮用。　　对母体的影响　　由于铁观音的茶味较浓，对于孕妇来说，喝浓茶易患上缺铁性贫血，其次，铁观音茶中含有较高浓度的咖啡因，也会增加孕妇的心率和排尿量，从而加重孕妇心、肾负担，这样易诱发妊娠中毒症状，不利于母亲健康。　　对胎儿的影响　　铁观音茶属于浓茶之一，其中含有2％-5％的咖啡因，咖啡因具有兴奋作用，母体服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育，使其体重减轻，严重者还可能出现胎儿先天性缺铁性贫血症状。

1、茶行业发展状况近年来，我国茶业经济进入了快速发展阶段，产业规模不断扩大。目前，我国茶园种植面积与茶产量均居世界第一。据资料显示，2009年，我国茶叶播种面积达182万公顷，同比增长5.85%，生产茶叶135万吨，同比增长7.31%;2009年1-11月实现销售收入413.8亿元，同比增长18.38%。茶业出口量约为30.3万吨，一举打破了过去5年来始终在28万-30万吨之间徘徊不前的局面，出口金额也首次冲上了7亿美元的高位。这是一个富有广大市场的朝阳产业，投资风险小，回报多，同时亦可陶冶情操，品味生活。2、茶叶市场消费潜力巨大随着人民生活水平不断提高，国内市场上名优茶、礼品茶的消费比重逐年增加，而且茶叶消费向品牌化、安全化、多元化方向发展，乌龙茶、普洱茶市场增幅明显，加之政府部门对中国传统茶文化的重视，在各地举办多种形式的茶叶生产技术推广和培训、茶文化宣传等活动也进一步有力地促进了国内茶叶消费市场的开拓和整体消费水平的提高。根据资料统计，我国目前有净饮茶人口2.6亿，他们的年人均消费量为1.54千克，如果每人每天沏茶增至三杯，那么他们的年人均消费量将达到3.28千克;而国内饮茶人口每增加1%，消费量即可增加4万吨，如果饮茶人口达到50%的话，茶叶消费量将达到200万吨。可见国内的茶叶消费将形成一个潜力巨大的市场。3、权威机构预测据联合国工业规划署专家预测：未来10年内，全世界健康产业将创造一兆亿美元的商机，而茶产业将成为主导产业和活力产业。"二十一世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪!"茶将成为继烟、酒行业之后在21世纪最有可能创世界品牌的行业之一。另外人们对茶叶作为健康原生饮品认识的加深，茶业市场也必将进一步发展壮大，有业内权威人士预计，到2015年，茶业市场规模会从现在的300亿元增长到700亿元左右，市场蕴涵的巨大潜力带给茶人的是希望和动力，但市场的变幻和整合，市场资源重新配置，更需要茶人用智慧去把握。4、全球最大茶叶品牌立顿红茶的年销售额约为30亿美元，占全球茶饮料销售额的65%，总结立顿成功的经验主要是：有一个好的品牌;有一个稳定的质量;有一个高素质的研发队伍;有一个讲信誉的营销网络;有一批稳定的消费者。立顿在营销上的成功经验是值得鉴戒的。从“产地品牌”到“产品品牌”在中国悠久的茶发展史中，只有产地、种类、区域品牌，而没有产品品牌。西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春等都是名茶品种，但不是茶品牌，而且每个品种都是以产地为茶品质的衡量标准。其结果就是，任何企业都可以把产品冠上龙井、铁观音等，造成市场上充斥着品质各异、价格各异的茶品，结果是消费者雾里看花，市场缺乏信任度。试问：目前，哪个产品品牌能让消费者脱口而出?这是典型的有种类、无名牌的“有名无姓”市场特征。因此，这个行业迫切需要突破和改变。从“价格导向”到“价值导向”从“传统茶文化”到“时尚茶文化”从“慢消品”到“快消品”

1、纯正安溪铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称； 2、安溪铁观音高扬的兰花香 安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（有些铁观音香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品安溪铁观音茶品）； 安溪铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。 铁观音常见的兰花香有两种风格：一种为尖锐、霸气，刚性十足，这类茶基本上都属于轻发酵制法，但缺陷是回韵不会特别绵长，而且容易出现强苦味；另一种为高雅、含蓄，兰香清幽，很有阴柔性，渗透力强，其优胜之处在于茶汤回韵十足。 3、铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于安溪铁观音的独特“观音韵”何解？虽然说法很多，但应在铁观音香气和滋味上突出，且品饮完铁观音后有回味（喉韵），水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳。 4、铁观音干茶外形上：安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，砂绿显，色泽鲜润，红点明，叶表带白霜； 5、安溪铁观音茶汤滋味上：铁观音茶汤十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受； 6、铁观音口感：茶汤滑口甘醇 口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。茶汤入口，感觉铁观音茶香四溢，给人甘醇之感，此为铁观音好茶第一要素。 铁观音茶汤在口中感受：茶汤入口后，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这时铁观音茶的优点和缺点都会被放大。 安溪铁观音汤色淡金黄，偏砂绿，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，铁观音茶汤色暗红者次之； 7、铁观音的耐冲泡程度（安溪铁观音冲泡多遍后的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的铁观音茶品为上，反而次之； 8、回甘：齿颊生香经久不退 回甘是铁观音最迷人的特性之一，好铁观音茶回甘绵长，数小时内仍然齿颊生香。不过，安溪铁观音的回甘有多种风格： 铁观音的回甘：不管是轻发酵铁观音茶还是中发酵茶，优质铁观音在饮后都会立刻喉头泛甘，而后扩散到整个口腔，经久不退。回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优。 铁观音的回甜：优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，轻发酵铁观音就不会有此项特色。 9、安溪铁观音的叶底：不同工艺标准不同 关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳反之为次，但这与实际技术情况并不符合。 目前安溪铁观音可以分为轻发酵铁观音和中发酵铁观音两类，轻发酵工艺的铁观音当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，安溪铁观音独有之兰花香也更容易体现，卖价较高，在利益驱使下，铁观音茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵铁观音茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿，而非传统铁观音的金黄色，为达到这个目的，就要将铁观音茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面破损，所以，轻发酵铁观音茶的叶底肯定都会非常碎，而这是由正常工序产生的结果，并非质量不佳。相较之下，传统铁观音的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征，铁观音茶汤为金黄琥珀色泽，并不要求将红边去掉，因此铁观音叶底的完整性很好。所以，叶底完整性与铁观音的品质没有关系，只是代表不同的技术趋向而已。 10、同时，要结合不同季节、不同的茶村落、不同的山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。

不要知道这个问题的啊，自己喝了觉得是好的茶叶的话，就是好的啊 ，直接找“茗人堂生态茶庄”拿免费的茶样喝了在看哪个适合自己就买哪个咯

1、纯正安溪铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称； 2、安溪铁观音高扬的兰花香 安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（有些铁观音香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品安溪铁观音茶品）； 安溪铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香。但是，并非所有铁观音都有兰花香，只有少数制作成功的优质产品才会出现明显而馥郁的兰花香。 铁观音常见的兰花香有两种风格：一种为尖锐、霸气，刚性十足，这类茶基本上都属于轻发酵制法，但缺陷是回韵不会特别绵长，而且容易出现强苦味；另一种为高雅、含蓄，兰香清幽，很有阴柔性，渗透力强，其优胜之处在于茶汤回韵十足。 3、铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于安溪铁观音的独特“观音韵”何解？虽然说法很多，但应在铁观音香气和滋味上突出，且品饮完铁观音后有回味（喉韵），水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳。 4、铁观音干茶外形上：安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，砂绿显，色泽鲜润，红点明，叶表带白霜； 5、安溪铁观音茶汤滋味上：铁观音茶汤十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受； 6、铁观音口感：茶汤滑口甘醇 口感包括几个方面：入口亲和力、口中感受与吞咽感受。入口亲和力：虽说好茶不怕苦，但是太苦无疑让人难以接受，微有苦感还是可以接受的，几乎无苦亲和力更佳。而涩感是最忌讳的，如果又苦又涩，这种茶质量绝对劣等。茶汤入口，感觉铁观音茶香四溢，给人甘醇之感，此为铁观音好茶第一要素。 铁观音茶汤在口中感受：茶汤入口后，可在口中轻转，让茶水流遍整个口腔，让所有味觉神经仔细感受，这时铁观音茶的优点和缺点都会被放大。 安溪铁观音汤色淡金黄，偏砂绿，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，铁观音茶汤色暗红者次之； 7、铁观音的耐冲泡程度（安溪铁观音冲泡多遍后的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的铁观音茶品为上，反而次之； 8、回甘：齿颊生香经久不退 回甘是铁观音最迷人的特性之一，好铁观音茶回甘绵长，数小时内仍然齿颊生香。不过，安溪铁观音的回甘有多种风格： 铁观音的回甘：不管是轻发酵铁观音茶还是中发酵茶，优质铁观音在饮后都会立刻喉头泛甘，而后扩散到整个口腔，经久不退。回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优。 铁观音的回甜：优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，轻发酵铁观音就不会有此项特色。 9、安溪铁观音的叶底：不同工艺标准不同 关于铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳反之为次，但这与实际技术情况并不符合。 目前安溪铁观音可以分为轻发酵铁观音和中发酵铁观音两类，轻发酵工艺的铁观音当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，安溪铁观音独有之兰花香也更容易体现，卖价较高，在利益驱使下，铁观音茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵铁观音茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿，而非传统铁观音的金黄色，为达到这个目的，就要将铁观音茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面破损，所以，轻发酵铁观音茶的叶底肯定都会非常碎，而这是由正常工序产生的结果，并非质量不佳。相较之下，传统铁观音的中发酵制法保留绿叶红镶边的特征，铁观音茶汤为金黄琥珀色泽，并不要求将红边去掉，因此铁观音叶底的完整性很好。所以，叶底完整性与铁观音的品质没有关系，只是代表不同的技术趋向而已。 10、同时，要结合不同季节、不同的茶村落、不同的山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评。

浅淡安溪铁观音的审评近几年来随着安溪铁观音名气大扬，走在大街小巷到处可见安溪铁观音、安溪观音王；同时，由于一些茶商、茶贩子的误导，导致消费者对安溪铁观音的评价为颗粒和色泽——认为颗粒越大才是铁观音，色泽（外形和汤色）越绿价格越高，而忽视安溪铁观音作为一种极品茶，最终消费应是体现在香气和滋味上。在安溪铁观音贸易中，大多采取以质主化价，协商确定的方式进行交易，安溪铁观音的品质已直接与价格挂钩，由于安溪铁观音品质优劣的差异，导致其价格悬殊很大（普通者几十元每斤，中档者几百元每斤，高档者几千元每斤）。因此，正确对待安溪铁观音审评是相当重要的。 茶叶感官审评因其准确、全面、迅捷的优点，一直被视为是检验茶叶品质的基本方法。虽然今天的理化检验已有较大发展，但还不能全面反映与级别、品质间的线性关系，且某些项目尚无法做到全面推广，同时，茶叶作为饮料，最终是由人消费，而目前还没有仪器能够取代人的感官反应，因此，感官评茶在世界范围被认可为评定品质优劣和等级高级的唯一方法。 各种感官评茶虽然在操作环节上不尽一致，但内容一般均包含形、色、香、味和叶底（茶渣）等内容，其彼此间存在相互影响，但重要的是代表了茶叶品质的不同方面，分别体现了茶叶品质的主要特征，但每一项内容均不能单独地反映出茶叶体品质。 在我国茶叶界，普遍使用的感官评茶方法——五项评茶法，即将审评内容分为外形、汤色、香气、滋味和叶底，经干、湿评后得出结论。在每一项审评内容中，均包含诸多审评因素：如外形需评定嫩度、形态、整碎、净度等，汤色需评颜色、亮度和清浊度，香气包括香型、高低、纯异和持久性；滋味评定因素有纯异、浓淡、醉涩、厚弱、甘苦及鲜爽感等；叶底需评嫩度、色泽、匀度等每个因素的不同表现，均有专用的评茶术语予以表达。 五项评茶法要求审评人员视、嗅、味觉器官并用，外形成内质审评兼重。在运用时由于时间的限制，尤其是在多只茶审评时，工作强度难度较大，因此不仅需要评茶人员训练有素，审评中也形成侧重和主次之分，即不同项目间和同一项目不同因素间，重点把握对品质影响大和对品质表现起主要作用的项目（因素），并考虑相互的影响，做出综合评定。五项评茶法的计分，一般是依据不同茶类的饮用价值体现，通过划分不同的审评项目品质（评分）系数，进行加权计分。采用加权计分，不仅较好地体现了品质侧重，也保障了综合评定的准确性，排除了各个审评项目单独计分的弊端。 素以“芽壮、心红、叶厚、腹绿”和“香高、味浓、韵明、水甘”而著称的安溪铁观音是乌龙茶（青茶）的极品。 安溪铁观音的感官审评可以参照（表一）乌龙茶品质审评加权数和青茶审评方法进行。 表一：乌龙茶品质审评加权数项目外形香气滋味汤色叶底 权数给分×20给分×35给分×35评语不评分给分×10 内质得分=内质各项给分×其加权数之和 内质总加权数 目前青茶审评的方法有两种，传统法和通用法。传统法：使用110ml钟形杯和审评碗，冲泡用茶量5g，茶与水之比例为1:22。审评顺序：外开-->香气-->汤色-->滋味-->叶底。先将审评杯碗用沸水烫热，再将称取的5g茶叶投入钟形杯内，以沸水冲泡。一般要冲泡3次，其中头泡2min，第二泡3min，第三泡5min。每次都在未沥出茶汤时，手持审评杯盖，闻其香气。在同一香味类型中，常以第3次冲泡中香气高、滋味浓的为好。 通用法：使用150ml的审评杯和容量略大于杯的审评碗，冲泡用茶量3g，茶与水之比1：50。将称取的3g茶叶倒入审评杯内，再冲入沸水至杯满，浸泡5min后，沥出茶汤，先评汤色，继之闻香气，尝滋味，最后看叶底。[2] 安溪铁观音有了正确的审评方法和结果评定方式，同时要结合以下几项安溪铁观音固有特征来进行综合审评。(1)应是采用良种“铁观音”品种的芽叶制成的乌龙茶才能称安溪铁观音。纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面反，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端稍，向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称。(2)安溪铁观音应突出“观韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；缓慢下咽，回甘带蜜，韵味无穷。至于独特的“观音韵”何解？至今茶人尚未能解说清楚，但应在香气和滋味上突出观音品种香达到香味相结合，且品饮后有回味（喉韵），余韵犹存，齿颊留芳。(3)外形上安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜒头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。(4)声音上，取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“当当”之声，其声清脆为上，声哑者为次。(5)香气上，安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。(6)滋味上，十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，有如陆游诗句‘舌根常留甘尽日"的感受。(7)颜色上，安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。(8)同时，要结合到不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面对安溪铁观音的审评。

那当然是直接找铁观音产地买，可以跟茶农购买会比较便宜。你可以加下这个人，她家是安溪的，种铁观音。价格会比较便宜。我经常跟她买。茶叶挺不错的这样的才是正宗的，我喝铁观音很长时间了，我平时就是这样买的，我买的这家口感很好喝，

提观音

包装22元

还行吧，帮你查了下，这价格大概是128，算一般的了，好的铁观音不止这个价格。具体你可以到茶人码头网上看下铁观音价格等。

楼主你好！ 我想你提问之前一定问了度娘！说明他不像农夫山泉矿泉水一样2块一瓶有统一价格。“书香门第”的品牌他没有具体统一化，也就是说如果我买了这个牌子的茶叶，可以用好一点的茶包装这个礼盒，也可以用一般的包装。 所以主要看里面的茶叶质量如何才好判断其价格！了解更多欢迎到我的——知道空间，看看！

我拿了个托酸茶王毛茶才100来块！，七八百的都是瞎掰的！

您好，这个是非常难定义的，因为铁观音很多礼盒上面都印有原生态和经典珍藏等字样。在通用包装上是最常见的，如果是通用包装，对于里面的茶叶就很难定价了。建议先试喝一下，适合自己的就是好茶。

铁观音系福建安溪名产。好的铁观音经济价值很高。炒制铁观音技术主要在于抓住“轻筛”、“多筛”、“适时下锅”、“慢火烘焙”以及“螺转包揉”等环节。“轻晒”是指晒青程度要轻，以嫩芽萎软为度；茶青要多筛重筛，要抓住青草气全部消失，产生自然花香时立即下锅；烘焙的温度不宜过高，以免破坏铁观音固有而独特的韵味；包揉时要用力旋转推滚。1、制茶的方法概括起来有粗制、精制两大类。粗制生产出各种毛茶；精制则生产出各种品类的成品茶。但是，各种成品茶都是经过毛茶加工后才进一步经过筛、分级、加工、烘焙、赋香等工序出成的。粗制毛共，有白茶、绿茶、红茶、黑茶等多种。白茶不经炒制、揉制直接晾干；绿茶经炒青后揉捻，烘干；红茶要先摊晾、闷热后杀青（即做青），揉制再烘烤；黑茶如泰国盐茶，是象腌咸菜干一样经腌制后烘干而成的。 2、铁观音炒法之回青做法杀青（晒青）－凉青－<1>摇青－凉青－<2>再摇青－再凉青－<3>复摇青－复凉青－发酵－回青（复活）－炒青<1>摇青5分钟左右（较嫩的中前期茶青3分钟左右，较粗的中后期茶青5－7分钟左右。）<2>再摇青15分钟左右（较嫩的中前期茶青10分钟左右，较粗的中后期茶青15－20分钟左右。）<3>复摇青36分钟左右（较嫩的中前期茶青25分钟左右，较粗的中后期茶青35－45分钟左右。） 3、铁观音炒制的关键是做青，炒制铁观音要筛足五次青（气温17-19）：第一次筛120转。目的是“筛活”；第二次筛300转；使使“行水”；第三次筛600转；第四次筛1300转，这两次目的在于着重破坏叶绿细胞，促进发酵。第五次筛 500转，这次是弥补前面的不足，使其叶绿变红，达到发酵程度。几次摇青间隔时间分别是两小时、两小时半、三小时，一小时半

导读：白瓷盖碗用得好，你的铁观音茶泡起来锦上添花很多人在说，我有好茶，可惜就是缺一套顺手的茶具。每次泡茶，怎么泡，都觉得不顺眼。这等烦心事，对于喜欢铁观音的茶友来说，也是如此。有茶友就问我，义芳君你能告诉我铁观音用什么茶具冲泡最合适吗？我说，当然是白瓷盖碗啦。有人就说，你这明显就是乱说。铁观音用紫砂壶、飘逸杯等冲泡也很常见啊，谁说不能用？！当然可以啦，如果你喜欢的话，就是用水壶、吃饭的碗……等等都可以冲泡。我们讨论的是，用什么样的茶具最能匹配铁观音。也就是说，用什么样的茶具最能把铁观音的色香味充分地展现出来。其实有个最简单的办法，你只要抽空到铁观音的大本营——福建闽南地区走一遭，看看土生土长的铁观音人都用什么茶具来泡茶，答案不就一目了然了嘛？！答案无疑就是白瓷盖碗。那为什么说用白瓷盖碗最适合冲泡铁观音？义芳君人为，白瓷盖碗至少有以下这三点好处：一是每泡铁观音的最佳冲泡克数在7-8克，常见的白瓷盖碗容量120-150ml，非常匹配，且具有不夺香、不吸味的特点，最适合铁观音这类讲究香气、韵味的半发酵茶类。二是盖碗敞口大，导热性好，沸水入杯，茶叶能够快速舒展，便于泡茶者“查颜观色”，以便掌握最佳的出汤时间。即便烫手，勤加练习，反而练就一身泡工夫茶的“绝技”，那也是一项令人艳羡的茶艺，尤其是女性，更增添几分妩媚气质。三是盖碗构造简单、烫洗方便，泡茶人不必劳心劳力，随取随用。看到这里，大家就基本清楚了为什么铁观音最好用盖碗冲泡了吧。简言之，用盖碗冲泡铁观音，茶叶随时处于冲泡者的掌控范围内，不容易出现“熟泡”等暴殄天物的遗憾事。我是【义芳君说茶】，每日分享原创茶文。欢迎茶友关注交流，留言转发。版权声明：本文由义芳君（gwj030）原创撰写，媒体转载请联系义芳君！

鉴定陈年铁观音茶叶的真假需要经验和专业知识，以下是几个简单的方法：1. 闻香：真正的陈年铁观音茶叶有独特的苦、甜、香和果味，均衡而浓郁。如果闻起来有异味或缺少味道，很可能是假的。2. 观色：陈年铁观音茶叶在保存几年后，会变成比较深色的叶子。如果观察到叶子颜色过于浅或颜色不够一致，可能是假的。3. 看条索：真正的陈年铁观音茶叶有紧密的叶子构造和芽尖，有条索分明的特点，如果条索散乱或大小不一，很可能是假的。4. 色泽：真正的陈年铁观音茶叶会有一些金属光泽或珠光效果，在自然光或灯光下观察，叶子上泛着独特的光泽。如果没有这种效果，很可能是假的。5. 除此之外，最好到信誉度高的茶叶店或模范店购买，选择正规渠道，以获得更好的品质和保障。

现在这样的季节不热不冷的，喝铁观音正好啊。铁观音是乌龙茶中极品，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、清除体内积热，让机体适应自然环境变化的作用。

外观：铁观音茶叶的外观应该是条索紧结，色泽墨绿带黄，叶质肥厚，有光泽。假铁观音茶叶的外观可能存在不规则的条索或者不均匀的色泽。2.香气：铁观音茶叶的香气应该是清香高雅，带有桂花香和果香。假铁观音茶叶的香气可能会有异味或者缺乏香气。3.口感：铁观音茶叶的口感应该是醇厚甘甜，具有茶汤浓稠、回甘持久的特点。假铁观音茶叶的口感可能会比较淡，或者存在苦涩、涩口等不良口感。4.泡发：铁观音茶叶泡发后，茶汤应该是橙黄色，具有清澈透明的特点。假铁观音茶叶可能会出现茶汤浑浊或者色泽不对的情况。总之，分辨铁观音茶叶的真假需要综合考虑外观、香气、口感和泡发等方面，同时需要有一定的品鉴经验和专业知识。

评定茶叶是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲开水泡）”这两个程序。1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥壮、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶，反之为次品茶。2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。（1）嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、钝浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥韵悠长的，均为上品；反之为次品。（2）尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；反之为次品。（3）看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称绿豆汤）的为上品；暗浊的为次品。（4）观叶底：经沸水冲泡过的茶叶（称为“叶底”，俗称“茶渣”），倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、黄亮、“青蒂绿腹红镶边”明显的，均为上品；反之为次品。

属于

铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵味”，清香雅韵，“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”

铁观音，福建安溪人发明于1725-1735年间。属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，冲泡方法：每次5-10克放进茶杯（盖瓯），用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。 分类：清香型铁观音　　清香系列产品：本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。 浓香型铁观音　　浓香系列产品：本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条 型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。 韵香型铁观音　　韵香系列产品特色：本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味。

1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。 2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？茶叶在加工过程中“消青”不足。 3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？ 茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）。 4、喝茶时，有没有回甘是怎么一回事？ 所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。 5、喝茶时，感到有点酸味，是怎么回事？ ① 反青做法的茶叶具有点微酸口感。 ② 正青、消青的上等好茶，具有微酸口感。 6、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？ 构成茶叶香气的主要元素是氨基酸，好的茶叶氨基酸含量高，则香气自然足。 7、叶底为什么很绿、很黑、很黄、很粗糙？ ① 绿：消青、反青做法的茶叶，叶底绿。 ② 黑：杀青时（下锅时）茶青水分偏多。 ③ 黄：正青做法或初制过程速度慢。 ④ 粗糙：茶青采摘时的茶叶较老。 ⑤ 新枞茶青制作出来的茶叶，叶底一般比较绿。 8、茶汤红、绿、油茶色，是怎么回事？ ①红：茶叶加工过程中，没有消青，红角片未干净，粗制时间偏长。 ②绿：反传统做法的茶叶（即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间），茶汤一般较绿。 ③油茶色：铁观音特有的正色（即采用传统做法生产出来的茶叶）。 9、售价在300元、500元的铁观音主要区别在哪？ 茶叶好坏之区别主要是叶底、条形、色泽、口感、香气等因素，好的茶叶自然好喝，当然价格较高。 10、干茶色泽不均匀，有的黑，有的绿，有的红是怎么回事？ 采摘下来的茶青是一芽两叶或三叶，大小老嫩不同，在同样的加工过程中，发酵程度不同。

还是自个进空间慢慢学吧

下面我分别从3个角度来解释一下铁观音茶文化有哪些。首先是茶叶外形的鉴别。铁观音茶茶叶的鉴别，分为两个方面，一个是冲泡前要观察茶叶的外形，通常来说，外形肥壮厚实，色泽光亮的茶叶属于上品。另一方面是在泡茶过程中，香气浓郁，茶汤明亮，口味醇厚且厚而不涩，茶叶叶底柔软明亮的为上品茶。之后对于“铁观音茶文化有哪些”的回答便是茶叶的冲泡。茶叶冲泡离不开茶水与冲茶器皿，所以要想冲好茶，拥有上品茶叶为前提的情况下，必须拥有适合该茶叶的器皿和水质。最后关于“铁观音茶文化有哪些”的回答，便是茶叶知识以及铁观音的喝法。通常来说并不推荐饮用新茶，而是选择炒至半月之后饮用，炒制的新茶含有较多的有害物质，不利于人体健康。另外在冲泡茶叶时，一定要做到，身体姿势的端正优雅，学会正确的冲茶的姿势。铁观音茶文化总的来说并不是很难学习的。只要学会审茶、认茶、泡茶、品茶四种茶文化，将自己的视觉、嗅觉、触觉和味觉等运用到学习茶文化当中，便能很快地领悟铁观音茶文化的精髓，当然如果想使自己精，通则需要坚持不懈的努力。

　　第一程序:涤净心源　　铁观音是乌龙茶中的极品，是圣洁的灵物，在冲泡铁观音之前，我们要涤心洗手，用这清清泉水，洗净世俗的凡尘和心中的烦恼，让躁动的心变得祥和而宁静，以便能充分享受品茶的温馨和恬悦。　　第二程序：仙鹤沐淋　　即烫洗瓯杯，使器皿升温。　　第三程序：观音入宫　　即把铁观音投入三才杯中。　　第四程序:振瓯摇香　　乘三才杯还很烫的时候，用力摇动茶杯，使铁观音在杯中的均匀受热。　　第五程序：慈航普度　　第六程序：银河飞瀑　　即用悬壶高冲的手法向三才杯中冲入开水。　　第七程序：法海听潮　　是指第二次向三才杯中冲入开水，冲水时的水声像天籁一样启人心智，引人瑕想联翩，故名法海听潮。　　第八程序：观音出海　　民间称称它为"关公巡城”，就是把茶水依次巡回均匀的斟入个茶杯里。　　第九程序：敬奉香茗　　现在我们将泡好的铁观音敬奉给大家。　　第十程序：鉴赏汤色　　品引铁观音，首先要观其色，就是观赏茶汤的颜色。名优铁观音的汤色：清澈,透亮，让人赏心悦目。　　第十一程序：细闻幽香　　这就是问其香，闻闻铁观音的香气，那天然馥郁的桂花香，清香四溢，让人心矿神怡。　　第十二程序：品啜甘霖　　这叫品其味，品啜铁观音的韵味，你啜一口含在嘴里，慢慢送入喉中，顿时会觉得满口生津，飘飘欲仙。　　第十三程序：茶尽韵余　　希望大家在欣赏了我们的茶艺，品饮了这泡铁观音之后，能感悟铁观音的音韵，成为“日日是好日”的爱茶人！

第一道：“孔雀开屏”，是孔雀向它的同伴展示它美丽的羽毛，在泡茶之前，借“孔雀开屏”这道程序向大家展示我们这些典雅精美，工艺独特的工夫茶具。茶盘：用来陈设茶具及盛装不喝的余水。宜兴紫砂壶：也称孟臣壶。茶海：也称茶盅，与茶滤合用起到过滤茶渣的作用，使茶汤更加清澈亮丽。闻香杯：因其杯身高, 口径小，用于闻香，有留香持久的作用。品茗杯：用来品茗和观赏茶汤。茶道一组，内有五件：茶漏：放置壶口,扩大壶嘴，防止茶叶外漏。茶折：量取茶叶。茶夹：夹取品茗杯和闻香杯。茶匙：拔取茶叶。茶针：疏通壶口。茶托：托取闻香杯和品茗杯。茶巾：拈拭壶底及杯底的余水。随手泡：保证泡茶过程的水温。第二道：“火煮山泉”泡茶用水极为讲究，宋代大文豪苏东坡是一个精通茶道的茶人，他总结泡茶的经验时说：“活水还须活火烹”活煮甘泉，即用旺火来煮沸壶中的山泉水，今天我们选用的是纯净水第三道：“叶嘉酬宾”叶嘉是宋代诗人苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾是请大家鉴赏茶叶，可看其外形、色泽，以及嗅闻香气。这是铁观音，其颜色青中常翠，外形为包揉形，以匀称、紧结、完整为上品。第四道：“孟臣沐淋”孟臣是明代的制壶名家（惠孟臣），后人将孟臣代指各种名贵的紫砂壶，因为紫砂壶有保温、保味、聚香的特点，泡茶前我们用沸水淋浇壶身可起到保持壶温的作用。亦可借此为各位嘉宾接风洗臣，洗去一路风尘。 第五道：“若琛出浴”茶是至清至洁，天寒地域的灵物，用开水烫洗一下，本来就已经干净的品茗杯和闻香杯。使杯身杯底做到至清至洁，—尘不染，也是对各位嘉宾的尊敬。第六道：“乌龙入宫”茶似乌龙，壶似宫殿，取茶通常取壶的二分之一处这主要取决于大家的浓淡口味，诗人苏轼把乌龙入宫比做佳人入室，他言：“细作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，在诗句中把上好的乌龙茶比作让人一见倾心的绝代佳人，轻移莲步，使得满室生香，形容乌龙茶的美好。第七道：“高山流水”茶艺讲究高冲水，低斟茶。第八道：“春风拂面”用壶盖轻轻推掉壶口的茶沫。乌龙茶讲究“头泡汤，二泡茶，三泡四泡是精华”。功夫茶的第一遍茶汤，我们一般只用来洗茶，俗称温润泡，亦可用于养壶.第九道：重洗仙颜：意喻着第二次冲水，淋浇壶身，保持壶温。让茶叶在壶中充分的释放香韵.。第十道：“游山玩水”功夫茶的浸泡时间非常讲究，过长苦涩，过短则无味，因此要在最佳时间将茶汤倒出。第十一道：“祥龙行雨”取其“甘霖普降”的吉祥之意。“凤凰点头”象征着向各位嘉宾行礼致敬。第十二道：“珠联璧合”我们将品茗杯扣于闻香杯上，将香气保留在闻香杯内，称为“珠连璧合”。祝各位嘉宾家庭幸福美满。

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铁观音有很多 看你适合那个口味的 也可以来我这里看看十六福茗茶 口口香 小诗

1、铁观音分清香型和浓香型两种，都属于轻发酵的乌龙茶。 2、两都的区别在于浓香型的是经过烘焙了的，有明显的焙火香，比较浓郁，冲泡后，十米远处都能闻到这种香味。而清香型的冲泡后仅近距离才能够闻到香气，香气清鲜。 3、铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵味”，清香雅韵，“七泡余香溪月露，满心喜乐岭云涛”。

主要分类清香型清香系列产品:本产品为中国名茶安溪铁观音的高档产品，原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，具有“鲜、香、韵、锐”之综合特征。香气高强，浓馥持久，花香鲜爽，醇正回甘，观音韵足，茶汤金黄绿色，清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受，产品倍受广大消费者的青睐。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯(盖瓯)，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。温馨提示:宜用山泉水，矿泉水或纯净水冲泡，泡饮效果最佳。浓香型浓香系列产品:本产品以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音茶叶，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条。型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色或橙黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香，可经多次冲泡。茶性温和止渴生津，温胃健脾。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。韵香型韵香系列产品特色:本产品制作方法是在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。原料均来自铁观音发源地安溪高海拔、岩石基质土壤种植的茶树，经过精挑细选、传统工艺精制拼配而成。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足，长期以来倍受广大消费者的青睐。冲泡方法:每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。陈茶陈年铁观音不仅具有青茶的作用，还有治感冒、治消化不良、降压降脂、防治糖尿病等效用，已有专家对此进行研究证实。在安溪民间，也流传着一个关于陈年铁观音的传说:清朝时，有个叫林福隆的员外肠胃不好，有一天肚子胀得很厉害，吃不下饭，到处找大夫看也没有用。家里人急忙到祖宅祈求神灵保佑，当天晚上，林员外做梦时得到仙人点化。第二天早上，按照梦里仙人的指点，家里人翻遍祖屋，在屋角找到色泽乌黑快要发霉的老茶，然后将其煮给林员外喝，结果，林员外肚子胀的毛病竟然好了。除了传说外，安溪民间的不少茶农每年都有存茶于陶罐的习俗，遇风寒冷热以陈茶当药。

1.喝茶时，偶尔会有点苦，为什么？①茶蕊未惕除干净。②茶青采摘时较嫩。2、喝茶时，偶尔会感到茶水青味浓，为什么？茶叶在加工过程中“消青”不足。3、喝茶时，偶尔会感到茶水有点涩，为什么？茶叶在加工过程中，茶梗中的水分未消完（未氧化的茶多酚含量过高）。4、喝茶时，有没有回甘是怎么一回事？所谓回甘即茶叶的醇厚度，好的茶叶自然回甘好，它是由原料、加工技术、气候等因素决定的。5、喝茶时，感到有点酸味，是怎么回事？① 反青做法的茶叶具有点微酸口感。② 正青、消青的上等好茶，具有微酸口感。6、喝茶时，为什么会感到茶叶很香？构成茶叶香气的主要元素是氨基酸，好的茶叶氨基酸含量高，则香气自然足。7、叶底为什么很绿、很黑、很黄、很粗糙？① 绿：消青、反青做法的茶叶，叶底绿。② 黑：杀青时（下锅时）茶青水分偏多。③ 黄：正青做法或初制过程速度慢。④ 粗糙：茶青采摘时的茶叶较老。⑤ 新枞茶青制作出来的茶叶，叶底一般比较绿。8、茶汤红、绿、油茶色，是怎么回事？①红：茶叶加工过程中，没有消青，红角片未干净，粗制时间偏长。②绿：反传统做法的茶叶（即介于传统乌龙茶与绿茶的加工技术之间），茶汤一般较绿。③油茶色：铁观音特有的正色（即采用传统做法生产出来的茶叶）。9、售价在300元、500元的铁观音主要区别在哪？茶叶好坏之区别主要是叶底、条形、色泽、口感、香气等因素，好的茶叶自然好喝，当然价格较高。10、干茶色泽不均匀，有的黑，有的绿，有的红是怎么回事？采摘下来的茶青是一芽两叶或三叶，大小老嫩不同，在同样的加工过程中，发酵程度不同。

做铁观音茶枕的茶是经过特殊加工的，枕着不宜碎，而且香气长。泡过的铁观音茶叶拿来当枕头芯易碎，容易被人吸入，容易飞到眼睛里，没有什么香气。

胆结石不要喝铁观音茶的。

铁观音是乌龙茶的一种，乌龙茶一般包括铁观音，武夷大红袍和台湾乌龙茶等

乌龙茶不是铁观音，乌龙茶是六大茶类之一，而铁观音只是乌龙茶类其中的一个品种，从品类上来说，乌龙茶是大类，铁观音则是小类，是乌龙茶众多品类中出类拔萃的一个品种。 乌龙茶 乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其品种较多，是中国独具鲜明特色的茶叶品类，是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻等工序后制出的品质优异的茶类。 乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年前后，品尝后齿颊留香，回味甘鲜，在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。 乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省，四川、湖南等省也有少量生产。

1.范围不同，两者并不是一样，正确的说铁观音属于乌龙茶的一种，两者是包含与被包含的成分。2.种类不同，一个是绿茶，一个是红茶。3.香气不同，乌龙茶冲泡时和冲泡后都是会飘逸出各种的味道，富有浓郁的花香气是由乌龙茶茶树本身引起的。铁观音茶叶独具“观音的韵味”，清香雅韵，冲泡后有纯天然的兰花香，茶汤滋味醇浓、茶香馥郁长久。4.茶汤颜色不一样,乌龙茶的茶汤颜色有金黄色、清黄、红色三种。铁观音茶根据香型不一样展现出不一样的颜色。清香型茶汤金黄绿色、清澈明亮；浓香型茶汤色深金黄色或橙黄色。

　　导语：在中国，很多人养成了喝茶的好习惯，但是女人会有个特殊的怀孕期，那么孕妇在她怀孕的时候可以喝茶吗，下面交给我来回答吧。 　　孕妇能喝铁观音吗 　　在怀孕初期最好不要喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分会影响胎儿的发育; 　　4个月开始，可以根据体质选择性地喝些淡茶，因为孕妇代谢功能较旺盛，体质偏热的较多，可以适当喝些凉性的茶，比如每天喝一两杯淡绿茶，对加强心肾功能、促进血液循环、帮助消化、预防妊娠水肿、促进胎儿生长发育，是大有好处的。 　　但是体质虚弱的孕妇，特别是妊娠反应很重的孕妇，就要适当喝一点温性茶，如红茶。 　　不管选择什么性质的"茶叶，孕妇都不能喝浓茶，也不要在晚饭后喝茶，因为晚饭后喝茶有可能会影响到孕妇的睡眠。 　　一天之中，孕妇最好选在午饭后一小时到晚饭前一小时这段时间喝茶。否则，茶叶中含有的鞣酸，会妨碍食物中铁的吸收。而孕妇如果在饭后1小时后再饮用淡茶，就不会影响铁的吸收了，还能增强机体抗病能力。 　　孕妈如何正确饮茶 　　1、为了安全起见，孕妈妈在怀孕初期的时候尽量少喝茶，因为前三个月是胎儿神经系统形成的时期，茶叶中的茶碱和咖啡因等成分可能会影响胎儿的发育。 　　2、孕妈妈喝茶要适量，一日1-2次，一次2-3克为宜，且不可在饭前或睡前喝茶，最好在饭后1小时喝，有利于增强抗病能力。 　　3、孕妈妈饮茶以清淡的绿茶为主，不要喝红茶、浓茶等。 　　4、情况特殊的孕妈妈，比如，体虚、妊娠反应较重的孕妈妈，不可喝凉性茶，可适当喝点温性茶。 　　5、孕妈妈喝茶的时候不要喝头遍茶，头遍茶有洗涤茶叶表面残留物质的作用。

　　吃药的时候不可以喝铁观音茶饮。　　因为茶叶里含有大量单宁酸，药中一般都含铁与茶叶中的酸会发生化学作用，他们发生的化学反映不仅会失去其药效，反而还会导致胃部不适，甚至可能会引起肠胃绞痛、腹泻或带来大便秘结等副作用。　　建议在吃药后1—2个小时后再喝茶。

碱性

铁观音茶属于“中性食物”。相对于“酸性食物”、“碱性食物”，常见的“中性食物”有：奶油、人造黄油、油类、玉米、蜂蜜、茶。酸性和碱性食物并不是直接用pH试纸（或类似方法）检测食物本身，而是指食物进入人体并代谢之后，检测其最终产物的酸碱性，这种检测并不容易，实际工作中通常采用模拟人体代谢的方法检测，而且这方面的检测数据不多，很多食物的酸性和碱性都是推测和估计出来的。扩展资料：铁观音的营养功效：1、美容减肥抗衰老：安溪铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中尤以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松效果显著。1979年和1984年日本两度掀起“乌龙茶热”，安溪铁观音更是被誉为“美容茶”、“减肥茶”。2、交友养性心情好：安溪铁观音作为优质茶，在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖;客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。3、增智人聪明：安溪铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高，这些物质与大脑发育关系密切，对提高人的智力产生良好影响。参考资料来源：人民网-食物确实分酸碱：鱼肉蛋呈酸性 果蔬类属碱性人民网-铁观音属于什么茶？铁观音营养功效分析

铁观音茶叶是中性酸性与碱性食物1、所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、梨、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾，以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。2、如果食物代谢后所产生的钠离子、钾离子、镁离子、钙离子较多，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。一般来说．含有钾、钙、镁等矿物质较多的食物．为碱性食物二、碱性食物1.弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。2.中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等3.强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。4、蔬菜水果都是碱性食物5、肉类一般属酸性6、粗粮都是碱性的，细粮是酸性7、鱼类也属碱性食品8、碱性食物：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹笋、香菇、胡萝卜、海带、绿豆、香蕉、西瓜、草莓等。9、弱碱性食物：马铃薯.高丽菜.芦荀.竹笋.荚豌豆.茹类南瓜.莲藕.萝卜渍.豆腐.苹果.梨子.香蕉.菠萝.樱桃.桃子.牛旁10、强碱性食物牛奶.蕃茄.胡瓜.芜.萝卜.红萝卜.无花果菠菜.芹菜.柑桔.葡萄.芋头.海带.葡萄干.蒟弱11、弱碱性食品：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。12、中碱性食品：萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。13、强碱性食品：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带等。尤其是天然绿藻富含叶绿素，是不错的碱性健康品，而茶类不宜过量，最佳饮用时间为早上。三、酸性食物14、弱酸性食物：洋火腿.奶油.鸡蛋.鲷鱼.虾子.鲍鱼.蛤蜊.八爪鱼.通心面.巧克力糖.油炸类食物.葱.炸鸡15、强酸性食物：牛肉.猪肉、鲔鱼、牡蛎、芝士、米、麦、面包、酒、花生米、香肠.糖果.饼干.白糖16、动物蛋白：含有过多的脂肪所以属于酸性，其酸性由大到小的排列是：猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鱼肉17、强酸性食品：蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼等。18、中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。19、弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅四、综合归类酸性食品：除牛奶以外的动物性食品，如粮食、糖果、糕点、鱼、猪肉及其他动物肉类等；碱性食品：除了五谷杂粮外的植物性食品，如水果、蔬菜、豆制品；在动物性食品中，只有奶类和动物血属碱性食品，其他都属酸性食品；中性食品：油、盐、咖啡、茶等。