葡萄酒

好的标准有很多，什么叫好？对于一个不常饮干红的人而言，简单柔顺易饮而且价格适中就是好，那样的话，我会向你推荐先从新世界（澳洲、南美及南非）的酒开始，然后才是意大利西班牙，最后是法国波尔多；如果要单纯以价取胜的话，法国的波尔多和勃艮第是不二之选。 一句老话：适合自己的就是最好。

应该说是做到了极致，就像是意大利的皮具，瑞士的手表，德国的汽车，日本的数码产品一样。做到极致，自然成了国家特色。

你想问啥？

因为这些是奢侈品工业.主要就是为消费而生.法国的重工业也具有显著文化特色,航空航天,核能,高铁等等

不知道！只知道来自于伊朗，后来才发扬光大！

关于葡萄酒的起源，众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（Crete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。 据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省（Var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。 在上述最早的发源地，在生活和劳动中，偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄，从而酿造出最原始的饮料，日后称之为葡萄酒。人类随着火的发现和应用，而进入捕鱼、狩猎、家畜饲养和农业的时代。在此漫长的岁月中，谷物种子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流传于世，为人类的生存和发展，作出了巨大的贡献。 考古学家考证，人类在10000年前的新石器时代就开始了葡萄酒酿造。通常认为，葡萄酒起源于公元前6000年的古波斯，那时有了葡萄种植和葡萄酒酿造。 在新石器时代，濒临黑海的外高加索的安纳托利亚(Aratolia)（古称小亚细亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，已成为部落的群居区。这是由于当时这些地区，气候温和与土地肥沃，所以远离该地区的原始部族人，纷纷迁移至此定居。在绿树成荫的山丘地带种植葡萄，而在平原地区的广阔田野，从事农业生产。从而葡萄栽培和葡萄酒酿造日渐向远方流传。 在希腊，在考古发掘中，在一座古墓窟里，发现墓壁上有一幅公元前二世纪的浮雕；希神阿波罗（Apollon）和胜利女神(Victoire）共向造物主（God）敬献葡萄的景观；古希腊人喜欢葡萄酒。荷马史诗中多次提到葡萄酒。古希腊的葡萄酒神是迪奥尼索斯(Dionysos). 在古埃及，特别在尼罗河河谷地带，从发掘的墓葬群中，考古学家发现一种底部小圆，肚粗圆，上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品；经考证，这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐；在埃及十八代王朝时期的纳黑特（Nakht）古墓中，发掘出一幅壁画(fresco），上有一站着面略向左侧一方而穿一白色服装的贵夫人，从其左脚跟起,经头部向右脚跟，用一串葡萄蔓藤叶饰物围着，而在其两侧，左为一狼头人身,而右则为一美丽年轻的仕女，他们各擎一长圆形酒杯似向女主人从头上浇葡萄酒之状。 古罗马帝国的军队征服欧洲大陆的同时也推广了葡萄种植和葡萄酒酿造，公元1世纪时，征服高卢 (今法国)，法国葡萄酒就此起源，最初的葡萄种植在法国南部罗讷河谷。2世纪时到达波尔多地区。古罗马人喜欢葡萄酒，有历史学家将古罗马帝国的衰亡归咎于古罗马人饮酒过度而人种退化。古罗马的酒神是巴克斯(Bacchus)。 葡萄酒在中世纪的发展得益于基督教会。圣经中521次提及葡萄酒。耶稣在最后的晚餐上说“面包是我的肉，葡萄酒是我的血”，基督教把葡萄酒视为圣血，教会人员把葡萄种植和葡萄酒酿造作为工作。例如，法国勃艮第产区的葡萄酒酿造就归功于修道士们的精心栽培及从罗马迁居于阿维农的教皇们的喜好。 葡萄酒随传教士的足迹传播世界。西方葡萄酒的在17世纪传入中国也是传教士所为。 1864年，葡萄蚜虫灾害曾席卷法国，法国的大部分葡萄园被毁，幸亏人们发明了把法国葡萄枝嫁接在抗虫害的美国葡萄根上，才使法国葡萄种植绝处逢生。

葡萄酒的文化论文 　　葡萄酒是西方的重要酒精饮品，下面就是我为您收集整理的葡萄酒的文化论文的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！ 　　葡萄酒的文化论文1 　　法国被认为是顶级葡萄酒的代表国，法国人的浪漫气息和得天独厚的多样化气候和土壤，以及2000多年的悠久酿酒工艺、严格的法定产区（原产地控制命名）管理法规，使得法国能够提供风格各异的上好葡萄酒。值得一提的是，无论法国的酿酒技术，还是法定产区（Bordeux Nice Dijon……）管理法规，都早已被世界其他葡萄酒生产国接受与仿效，并成为范本。 　　在法国，酒不仅仅是一种饮品，它已融入了法国老百姓的生活和文化之中，成为不可分割的一部分了。早在罗马时期开始酿制葡萄酒了，得天独厚的自然条件，使一些稀有的葡萄品种呢，只有在法国才能生长良好，达到其最佳状态。法国的葡萄园几乎覆盖了三分之二的国土面积。 　　17世纪，法国人开始将葡萄酒种植与生产制度化。1855年法国巴黎举办世界博览会，当时正值拿破仑三世执政，他想借世界博览会之机向全世界推广波尔多的葡萄酒，同时也有将全国的葡萄酒都参展其中的想法。于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会以此介绍波尔多葡萄酒，并对波尔多酒庄进行分级，波尔多商会责成葡萄酒经纪人公会制定分级表，将所有酒庄分为五级。在此之后，格拉夫地区和圣埃米利永地区在上世纪中叶也进行了酒庄分级，只不过没有像梅多克地区那样分成五个等级。所有进入分级的酒庄都称为列级酒庄，在酒标上能够看到GrandCruClasse的字样。 　　早在1855年法国就有了成熟的葡萄酒分级制度。共有四个级别：法定，优良，地区，和日常。其中法定产区的酒级别最高，简称"AOC"，占全部产量的35%，这一等级的酒十分昂贵。关于1855年分级的争论很多，然而1855年分级不仅表现了波尔多葡萄酒产区的等级划分，还反映出了该地区的历史渊源、葡萄酒贸易及酒庄情况，其在世界葡萄酒爱好者心中已经根深蒂固。当时分级后的格局显示，几乎所有的等级园均来自梅多克产区，并且所有评出的酒庄全部集中在波尔多左岸地区，因此这次分级制度有着相当的局限性，当然这也与波尔多左岸产区拥有临近基隆多河而通往大西洋彼岸其他地区的交通地理优势有着很大关联。 　　通常，我们想波尔多产的葡萄酒在法国最为出名，其实勃艮第和隆河谷地也是著名的葡萄酒产地；到了勃艮第靠北的村庄还出产顶级的白葡萄酒。在众多的葡萄品种中，黑皮诺是法国主要的葡萄品种，如今有些地区推广了机器采摘，但是一级葡萄园还是以人工为主。通常采摘下来的葡萄会有去梗的过程，这个过程一定要恰到火候，因为它直接影响到了酒的酸度。还有下一步就是要挤破葡萄了，在村庄里，如果葡萄大丰收，人们还会特别庆祝一下，就会把葡萄放在特制的木桶里，人们不分男女，跳进桶里，合着音乐欢快的在葡萄上跳着舞，下面的葡萄不知不觉就被挤出汁来了。在挤破后和榨汁前会有第一次发酵，然后把葡萄渣送去压榨，以提取更多的汁液。下一步该在低温下放置一段时间了，使葡萄中的固体物质分离出来。之后进行的酿藏，要在大桶中储藏6—24个月，最后才进行瓶装。大家在酒庄或超市买到了有着宝石般色泽的葡萄酒就是这样一道一道工序完成的。 　　葡萄酒的文化论文2 　　专家介绍说葡萄酒盛产地区之一的第戎，位于法国中部，城市弥漫着高贵的味道，第戎是法国人公认的"贵族城市，不但富人居多而且也是葡萄酒盛产的地方，法国人不在第戎工作但一定会在第戎置房，因为他们夏天要来度假，可以想象的是因为富人多对高品质葡萄酒的需求大而产量与日俱增还是因为多出产优质葡萄酒才吸引了这么多的富人前来，其实都不是，只是地理条件适宜葡萄的生长，让他们有更优质的葡萄出产，也就理所当然的有更优质的葡萄酒产生。除了葡萄酒的美味，还有姜味面包和芥末酱也是这个城市的特色，想想品上一口甘醇的葡萄酒加上一口沾满芥末酱的面包，你会马上爱上这座城市。 　　光着脚丫在大木桶里踩压葡萄是法国人制造葡萄酒的第一步流程，当然还有更之前的一步就是把他们从葡萄藤上摘下来，每年夏天第戎都会迎来国内和国外友人到葡萄酒庄打工，买个草帽你也可以成为其中的一员，尝一口刚制作出来的葡萄酒，有点涩涩的，但之后是爽滑的甘甜，闭上眼睛说一句，tresbon！我已经深深陶醉于葡萄酒香中。 　　在法国除了第戎同样有很多制造葡萄酒的地方，葡萄酒的种类分为干邑、香槟、红葡萄酒、粉红葡萄酒、白葡萄酒等。在法国甚至整个欧洲，干邑也被很多人所喜爱，干邑地区的性格如同所独有的白玉葡萄一样独一无二。温和的大西洋海洋性气候成就了完美的干邑产区，该产区包括滨海夏朗德省，多尔多涅生和德塞夫勒省的一小部分。在这里它们被分为6个产区，分别是大香槟区、小香槟区、边林区、优质林区、良知林区、和普通林区。 　　现今干邑中最有名气的几大酒庄轩尼诗、人头马、卡穆、奥德和马爹利所用来酿造白兰地的葡萄都来自这6个产区，将白兰地酿制成干邑的过程中一般都会蒸发一半的酒精，起初干邑的酿造者认为这部分丢失的酒被天使喝了，我们叫做送给天使的礼物，据说这个自然蒸发的过程中，干邑地区统计的数字可以具体到每年超过2000万瓶酒消失在大自然中，而这也是酿造者毫不犹豫奉上的贡品，以此换取不可替代的完美品质。 　　世界上只有两种餐桌上的美味需要等待100年，甚至更长时间，一个是西班牙的陈醋，一个便是干邑白兰地。法国人爱酒，其实更爱酒文化，想想桌上摆着一瓶100年的好酒，不想细细品味都难，这片未知的国土已经让我们充满了幻想和期待。 　　葡萄酒等级之分 　　刚接触法国葡萄酒的朋友总会认为葡萄酒有酸度，就是不好的酒。其实并不是这样：葡萄酒的酸味其中一部分来源于葡萄浆果，如酒石酸、苹果酸和少量柠檬酸，一部分来源于发酵，如琥珀酸、乳酸和醋酸。这些酸度是不可避免的，它促进唾液的分泌，加快身体的新陈代谢，对健康来说必不可少。法国葡萄酒相比其他国家的酒来说比较复杂，并不是只要是AOC级，就是好酒。好酒必定出自好年份。因为葡萄酒的质量关键在于葡萄原料的质量，而葡萄的质量，却因为产地和当年的气候还有对葡萄的管理所决定。自2000年以来的好年份有2000，2003，2004，2005，所以当你看着法文酒标发蒙的时候，看年份选酒也许是个不错的主意。酒标上年份2005，表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。 　　葡萄酒的文化论文3 　　与欧洲相比，美国是一个更富于动感和更务实的国家。有更多的活跃的、探索性的，不受约束的风格。直白、简约、急迫、带着点强悍的自信，算得上美国的国家风格和不少美国人的个人风格。这就是美国移民生活深度大体验。也许是出于这样的原因，被欧洲大陆人和英国人喜欢的优雅的、需要长时间陈酿、需要一颗安静从容的心去品味的葡萄酒，不会受到美国大众消费者的欢迎。美国人是务实的，尽管在葡萄酒上他们仰视法国，但如同在政治、建筑、艺术和文化领域一样，决不会对法国的体系照搬照抄。走自己的路的态度和勇气，在中美两个大国身上表达得并无二致。 　　当二十世纪六十年代意大利学着法国开始搞DOC和DOCG的时候，美国已经开始行走在以品种标示葡萄酒的道路上。美国移民人是简单而直接的，要让普通消费者记住那些复杂的产区和标签基本上是给自己添乱，所以美国的葡萄酒标签更多的是简洁，特点明显，便于被记住的风格。 　　葡萄酒左灯右行，二十世纪七十年代，一边是标志性的巴黎盲品会，鹿跃酒庄的1973赤霞珠和Chateau Montelena1973霞多丽分别名列红葡萄酒和白葡萄酒的第一名。另一边是加州的酒厂门口拉白金粉黛酒的汽车排成了长队。美国投资移民的本土大众喜欢的还是一些价格便宜的、直率的、张扬的，涌动着活力的葡萄酒。 　　我们改革开放三十年，积累了相当一批大款小款，买了不少的名酒，中产阶级号称也在形成。水平基本还是踟蹰在向法国酒抛媚眼的阶段，追捧拉菲、龙船和白马等，更低层次就是唯法国酒是举。喝什么酒常常是照顾着自己的身份，没照顾着自己的口味。投资移民美国在我们那么多的美食作家和无比兴旺的美食博客的作者中间，相信有一天会出一个帕克那样的人物。 　　也许因为是个移民国家，也许因为加州生产的葡萄酒差不多占了总产量的90%，在美国的葡萄酒市场上可以看到来自各个国家的葡萄酒，投资移民至少在我参观和短期生活过的几个东部州的大大小小的城市是这样情况。移民美国这和我在欧洲的感觉挺不一样。欧洲的国家一个地区的本地酒占着绝对优势的比例，然后有些来自本国其他地区的酒，和更少的外国酒。 ;

凡是与法国酒打交道的人，都会非常频繁地碰到“Cru”这个词，有不少人对这个词不甚了了，甚至有些业内的行家也不注意准确地表达其意，以致在消费者中造成混乱。有的人把瓶标上写的“grand Cru”说成名酒，“grand Cru classe”说成顶级名酒，“xx Cru”说成“xx名酒 ”，这都是很不准确的。所以有必要对这个词做一点解释。追本溯源，“Cru”是一个非常古老的法语词汇。法国著名的葡萄酒大师埃米尔·比诺(Emile Peynaud)在他的著作中对“Cru”这个词描述到：“我们获得这个古老的法语词汇，就像拾得一块江河中的鹅卵石一样，它原本是一块坚硬而遥远的巨石，经过各种各样激流的冲刷，发生了无数次的变化而形成的。这些激流包括人群、语言、科学、管理、法律等。” 确实如此，即使在一些法语词典中，对“Cru”字条的解释也不是很明了的。Littré中说， Cru是“能生长植物的土地和来自它们的产品”。Larousse中说，“在葡萄酒生产中，Cru专指能生产出葡萄酒的土地”。Robert中说，Cru“是一个生长的区域和能够被置换自身的生长区域”。Cru这个词是Croître(生长)动词的过去分词，早先的形式为“croistre”，到十六世纪演变为“Cru”，后来又加了一个长音符号，写为 “Crû”，在习惯用法中去掉了重音符号方为“Cru”。这个词不仅仅用于葡萄栽培方面，它是指一切生物(植物和动物)的生长和由它们转化而来的产品生成，包括水果、蔬菜、树木、葡萄酒、蒸馏酒、蜂蜜、奶油、奶酪等等，甚至包括牲畜和肉。在品尝者感兴趣的领域中，Cru是泛指葡萄种植产品。事实上这是一个复杂的概念，是把众多不同的活动因素集中在一起的概念，有农业的，工业加工及一切转换的，也包括商业的。像人们常说的那样，博若莱是出色的Cru，这里Cru这个词是从总体上说博若莱地区是出色的葡萄酒产区，是指地理地质因素，只表示这个地区代表性产品的共同内在特性，没有具体表示博若莱十二个酒庄的哪一家产品性质，而是指它们共同的原产地产品性质，并不表明产品的个性特征，也不表示其等级。在波尔多，Cru体系是独特的，Cru具有更多限制性的特色。即使都是原产地命名的葡萄酒，不同的葡萄种植业主，不同的酒庄，就是相隔很近的邻居，其产品都有个性化特征。他们的酒有很强的现场特性，往往是现装瓶出售。把生产、运输和销售三种活动联结在一起，紧紧抓住小地域的地理特征和给与它有声誉的命名不放，使其成为一个有名的商标。有些地区商标上去掉Cru，在这儿商标和Cru已成为一个同一体。经过业主的精心关照和质量传统被肯定，Cru便具有了一个特色商标的价值，使其区别于其他产品。为什么Cru这个词在其他的语言中不等同呢？西班牙语、意大利语和葡萄牙语的翻译者，通常将这个词加上引号，写为Cru，象英语中的grouth 和德语中的Giwächs一样，语言符号的发音和涵义的相互关系并不完全相同，各种发音有各自的说法。美国从法音的角度写为crew，德国写为krü。 人们常常分析Cru的概念，它一定包含几个基本的因素：地势、土壤、气候、品种、技术、质量、声望等，但如果仅缺少了一个名称，也就没有了Cru，没有了Cru也就不再有人的开发和创造，Cru是自然价值和人为质量因素的结果。人们懂得土地的重要，它是葡萄种植园的基础，它的工效取决于地表和地下的土壤和它的水系及展向。人们可以按照拓扑学原理对他们的葡萄园分级，也可以区分沿江河地带的酒，沿海地带的酒，山地酒，高原地带酒，山麓酒，谷地酒及平原地带的酒。地势不同各有各的风景，每种情况都相对应有一种特殊类型的酒。著名的葡萄园是位于贫瘠土壤处，通常是在山丘的半山坡或者是在含沙砾的山顶平台处。植物和水平衡，这是具有个性化的Cru。比起干旱来说，葡萄的成熟更害怕过剩的水，随着土壤渗透性的不同，葡萄树根部的持续湿润程度不同，葡萄果的质量也不同。我们虽然还不很清楚其机理，但这一定是土壤蓄水给出更多的生产率，葡萄颗粒更胖，收获期推迟，酸更强，色调差，单宁总量不高，果穗的芳香不佳，导致最终的葡萄酒也平淡。另外，人们也知道葡萄品种的重要作用，在法国有一定的品种被栽培，但只有七个红葡萄品种和九个白葡萄品种被标明是贵重品种。人们也知道命名等级和它们的Cru分级，不能确切地说Cru就是原产地命名，在波尔多或在许多其他地区，Cru划分和支配着命名。最后，我们引用噶德隆(Gatheron)的一段话作为本文的结论“Cru是一种对人和自然界永恒关系的最实用最有意思的表达，它是对人们努力进取的一种回报，人们经过观察发现和创造性的工作，建立了一个能够保持土壤的生产力和产品的高质量的人工的稳定的生态系统，来代替演变不足的自然生态系统。Cru是质量的表达，常常指美味，也是生物基因能力的集中表现。”

　　大概的回答一下：　　在希腊文字所记载的众多宗教仪式中，葡萄酒都是不可或缺的重要部分；在圣经中，多次提到了葡萄酒。　　葡萄酒最先吸引人类注意力的，不是它散发芬芳，二十它的功效。最早的时候，葡萄酒是良药和消毒剂，使人类摆脱疾病的困扰，生命更长。伴随着人类文明的发展，葡萄酒的其他作用酒也随之显现出来：它给人慰藉，给人勇气，让人们摆脱精神的疲惫，消除战争的恐惧和内心的寂寞；它可以与食物搭配，是美味的调料，是佐餐品，让食物的味道更鲜美；它还用来炫耀财富，是上层社会最好的社交推进剂；它还作为文化交流与贸易往来的使者，它还传播宗教仪式中的人类对神与自然的崇拜。　　历史学教普遍认同葡萄酒最早起源于外高加索地区——高加索山脉脚下，也就是今天的亚美尼亚共和国。考古学家发现并经碳定年方法证明了最古老的人工栽种的葡萄籽是在前苏联的亚美尼亚和格鲁吉亚，大约时间为公元前7000-5000年。　　随后葡萄酒随着移民迁徙传入中东地区。一开始是在古代的两河流域——底格里斯河与幼发拉底河之间的美索不达米亚地区，当时是苏美尔文明，苏美尔人把葡萄酒带到此地，并在此地定居。后来传入尼罗河到波斯湾一带的河谷的辽阔农作区域，这个地区出现的早期文明催促了葡萄的生长随着城邦的兴盛，原始的农业部落逐渐消失，怀有领土野心的古代航海民族，从最早的腓尼基人（今叙利亚人）一直到后来的希腊、罗马人，他们广泛的将葡萄树种与酿酒的知识散步到地中海，乃至整个欧洲大陆。　　希腊人将葡萄树带到了意大利和法国的马赛。他们称意大利为 葡萄酒之地。罗马将葡萄树传遍法国西班牙，北非以及德国莱茵河流域等地区。　　公元十五世纪末十六世纪初，西班牙和葡萄牙的海上无敌舰队将葡萄树带到了南美洲。英国，法国，西班牙人将葡萄树带到了北美。17世纪，荷兰将葡萄藤带到南非。18世纪末，英国人将葡萄藤运去了澳大利亚，葡萄酒的发展史，也是一部活生生的移民史和侵略史。　　以上全部手打，累啊！

很多人看到53度的酒，都觉得高到难以下咽。偶尔听说过60%以上的酒，不过是闻其名不尝其酒罢了。下面校易搜给你介绍的是从70度开始的。你敢喝一口吗？第8名：中国76%衡水老白干酒精浓度：76%。这是很多白酒收藏者都在寻找的衡水老白干。现实中真的很少见，更别说品味了。第七名：牙买加朗姆酒约翰克劳巴蒂朗姆酒酒精浓度：80%。特点是大写JB商标，所以也叫大JB酒。这款酒以诗人约翰克劳巴蒂的名字命名。比吃惯了腐肉的秃鹫的胃酸还要强。如果你能喝得惯这种酒，那一定没有喝不惯的酒。第六名：苏格兰伏特加钳上海强度酒精浓度：88.8%。这种烈性伏特加含有接骨木、奶蓟等养肝中药成分。一瓶酒可以喝62杯，而不是普通酒的26杯。第五名捷克共和国哈布斯堡金标高级储备银行酒精浓度：89.9%。以“我们没有限制”为口号的哈布斯堡苦艾酒和梵高喝过的苦艾酒并不一样，但足以让人表现得像艺术家一样疯狂。所以卖家总是劝顾客不要直接喝，最好和其他一些酒混着喝。第四名格林纳达朗姆酒河安东尼皇家格林纳达朗姆酒酒精浓度：90%。这种清澈浓郁的朗姆酒采用传承了几个世纪的壶蒸馏法，通过慢蒸馏最大限度的保证了酒的口感。它是从发酵的甘蔗汁中蒸馏出来的。如果你想和当地人打成一片，就和他们喝一杯纯酒。第三名四倍蒸馏苏格兰威士忌Bruichladdichx4四倍威士忌酒精浓度：92%。BruichladdichX4四倍威士忌是酒精含量最高的单一麦芽威士忌，在17世纪经过四次蒸馏。它储存在橡木桶中以增加味道。与此同时，英国广播公司的一队记者目睹了它的酒精含量如此之高，可以以100英里/小时的速度驾驶一辆跑车。屈居第二美国超清晰合唱团葡萄酒和金粒金麦葡萄酒酒精浓度：95%。超清晰合唱团是美国第一种可以瓶装销售的95%烈性酒，深受年轻人的喜爱。杜松子酒和超清晰合唱团葡萄酒属于同一家制造商，质量相似，在美国许多州都被禁止销售。麦芽酒也是“尖叫紫耶稣”、“瞬间死亡”等饮料的主要成分来源。第一波兰蒸馏伏特加酒精浓度：96%。波兰蒸馏伏特加——SpirytuRektyfikowany。被西方人称为“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。它的主要原料是谷物和马铃薯作物。经过70多次的反复蒸馏，已经达到了96%的酒精度，是世界上最高最烈的酒。

. 全球葡萄酒业最具影响力的10人（这些人的故事可以搜索一下得到） 1．理查德·桑兹(Richard Sands) 总裁兼首席执行官 美国美国星座公司(Constellation) 年龄：54岁 美国星座公司是世界头号葡萄酒公司，其年销量超过7500万箱，其中17%的葡萄酒销往英国，22%的销往澳洲，还有22%的在美国销售。在过去5年内，其全国销量增长率超过50%，其中去年销量突破44.7亿美元。简而言之，它是主导大众市场口味的主要力量。 迪克·桑兹(Dick Sands)是推动星座公司发展的先锋力量。他为星座公司服务了25年，是1993年以来该公司的首席执行官。在桑兹的领导下，该公司大力并购投资组合公司。2003年，星座公司收购了澳大利亚葡萄酒巨头哈代公司(BRL Hardy)，一年后又大口吞下了整个罗伯特·蒙达维公司(Robert Mondavi Corporation)。至今，该集团公司已吞并了Nobilo、Banrock Station与Stowells。最近，该公司又对联合多美公司(Allied Domecq)虎视眈眈起来。 尽管星座公司也提供诸如Ravenswood、Simi、Veramonte、Houghton、Stonehaven等名牌高档酒，但它的主打产品还是清爽、易饮、易亲近的葡萄酒。 2．罗伯特·帕克(Robert Parker) 酒评家兼出版商 美国年龄 57岁 罗伯特·帕克是全球最有影响力的酒评家，特别是对他赤霞珠和波尔多混合酒的评价在国际葡萄酒界具有超强影响，可谓无人能及。 帕克以前是位美国律师，不喝葡萄酒，只喝可口可乐。但有一年他追随女朋友去法国，喝不下法国昂贵的可口可乐，被迫改喝葡萄酒。就这样他迷恋上了葡萄酒并最终决定选择葡萄酒作为他终身的事业。1978年，他向母亲借了2，000美元，创办了一份刊物《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)，专门刊载他对世界各地葡萄酒的评分报告。1982 年的法国波尔多葡萄酒还在橡木桶里尚未装瓶时，帕克赌下他一生的信誉，宣称这是本世纪最好的年份之一。这与当初的主流判断存有不少差异。1982 年的波尔多上市之后确定成熟极慢，潜力无穷，毫无疑问可列本世纪最佳年份之一，现在该酒已是天价了。1982 年的波尔多葡萄酒从此奠定了帕克的声望，他的追随者日增，影响力愈来愈大。 帕克的争议性和受欢迎度和他评酒的方式有关。在他之前，酒评家用文字叙述来描述酒，用比喻和形容词来描述颜色香味和口感，有的人再用几颗星来订等级。这些帕克也都做，但他再给每一种酒打一个分数，满分一百。这是一种最直接且一目了然的评分方式，是学校里大家最熟悉的方法。九十分显然比八十分高，所以九十分的酒显然比八十分的酒好，对于卖酒的和买酒的，再也没有比这更方便的参考标准了。 3．梅尔·迪克(Mel Dick) 高级副总裁 美国美国南美葡萄酒及白酒公司(Southern Wine and Spirits of America) 年龄：59岁 自1968年成立以来，位于迈阿密的美国南美葡萄酒及白酒公司就很快发展成为当地主要的葡萄酒企业，它在美国的销量超过了它的所有竞争对手。尽管由于最高法院法律的限制，它手中掌握的批发商资源有所下降，但它仍然左右着葡萄酒消费市场。同时，它还将开拓新的市场，把它的葡萄酒产品销往更多的州。现在南美葡萄酒及白酒公司已在美国的12个州开展业务，包括佛罗里达州，加利福尼亚州，内华达州，伊利诺斯州等。在过去18个月内，它又开拓了纽约州和新泽西州。现在，南美葡萄酒及白酒公司已在美国五大销量地区中的四个地区发展了酒水代理公司。 4．米歇尔·罗兰 (Michel Rolland) 酿酒师顾问 法国年龄：57岁 米歇尔·罗兰为世界葡萄酒品质的改善做出了巨大贡献。在葡萄酒酿造领域，他的理论已成为技术和品质方面的参考数据之一。罗兰扬名于波尔多河右岸，他偏爱成熟优雅，醇厚浓郁的葡萄酒，这种口味对诸如Angélus, Pavie, La Gaffelière and L"Evangile的酒庄产生了深远的影响。 5．雅克·希拉克(Jacques Chirac) 法国总统年龄：72岁 法国是仅次于意大利的世界第二大葡萄酒生产国，其产量占世界葡萄酒生产总量的18.6%。法国人均葡萄酒消费量高达64升，居世界首位。然而，法国葡萄酒业近几年来一直状况不佳，其主要表现为对外出口下降、国内消费萎缩。不少法国葡萄酒业者呼吁政府修改相关葡萄酒法律。同时，法国葡萄酒业内部也在酝酿酒类命名、出口宣传方面的改革，希望法国葡萄酒能“积极地走出去”，以扭转法国葡萄酒的颓势。 6．欧内斯特·盖洛(Ernest Gallo) 总裁 盖洛酒业(E&J Gallo) 美国年龄 96岁 盖洛酒业是由盖洛家族的欧内斯特和朱利欧(Julio)兄弟于1933年创建的。致力品质提高不断追求完美自始自终一直是盖洛家族酿酒哲学的特点。该公司葡萄酒年销量达30亿美元，年产量为6亿箱，占美国葡萄酒总产量的35%。欧内斯特是一位营销天才，而朱利欧则负责葡萄酒的酿制。欧内斯特·盖洛的市场才能使盖洛酒业在世界葡萄酒版图上挣得一席之地。欧内斯特非常重视品牌的建立与维护。他倡导用透明玻璃瓶盛装葡萄酒，在葡萄酒背标上给出配餐建议，其店内陈设还配有丰富的促销宣传品。 7．帕特里克·力加(Patrick Ricard) 总裁兼首席执行官 保乐力加集团(Pernod Ricard) 法国 年龄 60岁 8．南希·格里斯(Nancy Griese) 副总裁 食品杂货，卡斯科批发公司(Foods & Sundries, Costco Wholesale Corporation) 美国年龄 42岁 9．休·约翰逊(Hugh Johnson) 葡萄酒作家兼顾问 英国年龄 66岁 如果你是刚踏入葡萄酒界的新人，那么你第一要做的可能就是阅读休·约翰逊的著作。 休·约翰逊加盟《周日泰唔士报》(The Sunday Times)后，成为该报葡萄酒作家，由此开始了他的职业生涯。1966年，27岁的休·约翰逊出版了第一本专著《葡萄酒》(Wine)，开始奠定他在酒类出版物上的权威地位。1969年，休·约翰逊编著了《世界葡萄酒地图》(World Atlas of Wine)，详尽介绍全世界葡萄酒佳酿产地，从1979年出版至2001年已4次再版，在全世界被译成13种语言，发行量逾300万册。1977年，他的《葡萄酒袖珍书》(Pocket Wine Book)问世，之后每年都出升级版，是迄今为止销量最大、成就最高的葡萄酒指南。1983年首次出版的《葡萄酒指南》(Wine Companion)一书不断修订更新，至2003年已是第五版，被称为“葡萄酒百科全书”。《酒的故事》(The Story of Wine) 出版于1989年，是休·约翰逊最重要的葡萄酒专著之一。这些著作使休·约翰逊成为当今世界首屈一指的葡萄酒史权威和最畅销的酒类指南作家。 直至今日，休·约翰逊仍然具有很大影响力，特别是在远东。作为怡和葡萄酒与烈酒(Jardines Wines & Spirits)的顾问，休·约翰逊在香港与东京呆了15年。当时，酩悦轩尼诗集团(Moet Hennessy group)是在远东地区推广精品葡萄酒的先锋力量。 值得一提的是，休·约翰逊还曾是拉图尔酒庄的前任总裁，是葡萄酒作家协会主席(Circle of Wine Writers)，周日泰唔士报葡萄酒俱乐部主席(Sunday Times Wine Club)，英国航空公司(British Airways)顾问，皇家托刻伊葡萄酒公司(The Royal Tokaji Wine Company Kft)创始人，著名葡萄酒杂志《Decanter》专栏作家，并在伦敦与远东开有葡萄酒屋。 2004年，休·约翰逊荣获法国政府授予的骑士级国家勋章。 10．特拉维斯·恩格(Travis Engen) 首席执行官 阿肯有限公司(Alcan) 加拿大年龄 59岁

原装进口的葡萄酒都是没有包装的。都是一件一件的，连纸盒子也没有。进口的包括箱子和酒瓶上全部上都是英文，是没有中文的，如果是中文，百分百是在国内生产的。所以你那酒的价格真的就不好说了。但可以肯定的是不值钱。香格里拉70年老树，中国新华联集团投资的，以前就很受争议，全部就靠炒作，酒质差得很，当初定价在200~2000之间。你这个大概1000多的样子，送给不懂酒的人包装还蛮不错的，但自己喝就不要了，40几块的张裕也比这个好喝。

法国葡萄酒：Vinsdetable普通日用餐酒；Vinsdepays乡村酒或地区餐酒；VDQS优良品质餐酒；AOC原产地法定区域管制餐酒。德国葡萄酒：Landwein&Tafelwein日常饮用餐酒；QbA优质酒；QmP高级优质酒。美国葡萄酒：ProprietaryWine附属类专属品牌酒；VarietalWine葡萄品名餐酒。勃根地葡萄酒：区域酒（只标识产区）；村庄级酒（标识村庄名）；一级酒（标识村庄名和葡萄庄园名）；特级酒（只标识葡萄园名）。意大利葡萄酒：VinddaTavola一般日常酒；DOC原产地区管制酒；DOCG原产区域保证酒。

这篇课文的答案

美国加州的土地面积只有法国的四分之三，但是葡萄酒产量占全美90%，比整个澳洲总产量高出三分之一。如果把加州当成一个国家，它将是全球第四大葡萄酒产区。加州属于地中海式气候，拥有将近2000公里的太平海岸，适合种植不同的葡萄品种。美国共有188个AVA（美国法定葡萄种植区），其中加州占了107个。

按照品种的重要性来说，目前在加州，还是几大国际品种占据着主导地位。唯一略有让人意外的金粉黛Zinfandel，在意大利也叫Primitivo，已经几乎成为了加州本土品种的代名词。但是即便如此，最顶级的葡萄酒仍旧是以波尔多风格Meritage为主的混酿酒。加州的几个主要产区可分为北部海岸，中部海岸，中央山谷，谢拉内华达（更以啤酒闻名，有同名IPA）和南部沿岸五大产区。北部海岸地区是加州最著名的优质葡萄酒产地，包括纳帕郡Napa County，索诺玛郡Sonoma County和门多西诺郡Mendocino County。尤其是纳帕郡的纳帕谷Napa Valley（赤霞珠），加州大部分的昂贵葡萄园和顶级酒庄都位于此。在纳帕西部的索诺玛同样享有很高声誉，如俄罗斯河谷Russian River Valley（黑皮诺和霞多丽），亚历山大谷Alexander Valley（赤霞珠）和干溪谷Dry Creek Valley（金粉黛）。北边的门多西诺郡则更多地生产白葡萄酒，主要产区安德森谷Anderson Valley（雷司令和琼瑶浆）相对不知名一些。中部海岸和南部海岸的知名度同样很高，特别是圣巴巴拉郡Santa Barbara County（黑皮诺），主要原因是……这里是 @李峰 最喜欢用的截图，《杯酒人生》的拍摄地。至于葡萄酒本身，圣克鲁斯郡Santa Cruz可以出产加利福尼亚最优雅的赤霞珠，霞多丽和黑皮诺。然后是中央山谷Central Valley地区，看到这个名字就知道它与优质二字基本无缘了。这里出产加州80%的葡萄酒，大量使用工业化种植和灌溉，更注重性价比的话可以多从这里考虑。谢拉内华达以沙漠为主，是加州最早的葡萄酒产地，还保留有一些老藤金粉黛和意大利品种，然而并没有什么卵用。南部沿岸产区正在被洛杉矶和圣地亚哥两大城市不断吞噬中，可见在有限的时间内就会消失了。那具体有哪些顶级酒可以托美帝的小伙伴们代购呢？前面唧唧歪歪说了半天想必这才是大家最为关心的话题了。下面我来举几个栗子吧~Clos du Val，加州最典型的红葡萄酒，在1976年由英国葡萄酒作家Steven Spurrier举办的“巴黎审判”中，作为优胜者之一和法国波尔多顶级酒庄齐名。在十年后的同一个品酒比赛中，1972的Clos du Val - Carbernet Sauvignon更是打败了所有参赛者获取冠军，也奠定了加州葡萄酒的国际地位。WS税前均价在250元人民币左右，简直便宜得不要不要的啊！Opus One 作品一号，可能是美国现今最出名的葡萄酒了。1970年，“美国葡萄酒之父” 罗伯特蒙大维和波尔多五大顶级酒庄之一木桐酒庄庄主菲利普罗斯柴尔德男爵决定携手合作，在加州共同开创一番伟业。酒标上的两个人像，则象征着这对好基友一辈子的情谊。WS税前均价在1500元人民币以上，可从Opus one官网直接预订，大约200多刀。Hillside Select Shafer，同样是位于Napa Valley，可惜这个酒庄并没有太多悲惨的故事可以参加美国好声音……噢不，美国好酒庄评选。庄主John Shafer原来在出版业工作了23年，1972年突发奇想搬家到加州，买下了鹿跃Stags Leap的一块葡萄园，开启了他人生的伟大事业。WS税前均价1500元人民币以上，水平和价格都与Opus one不相上下。CASK 23 Stag"s Leap Wine Cellars 鹿跃酒庄，就在上面Shafer的隔壁，如果各位有幸前去的话一定要一并拜访一下，花15美元品个酒就能回本。鹿跃酒庄作为1976年“巴黎审判”的另一大受益人，也同样是声名显赫。WS税前均价在1000元人民币以上，但是12年获得了RP的97-100分评价，有机会一定要收一瓶。Martha"s Vineyard Cabernet Sauvignon Heitz Cellar, Heitz Celler家族在1961年建立酒庄，从8英亩地起家，不断扩张，现在已成为纳帕数一数二的大酒庄。其家族对葡萄酒都有着无比的热爱，多年来品质不断提升，可谓是美国梦的代表。WS税前均价1000元人民币以上，官网售价175-225美元。Reed Vineyard Calera，庄主Josh Jensen是土生土长的加州人，耶鲁大学毕业后前往牛津大学攻读硕士，在去法国旅游时爱上了勃艮第葡萄酒。之后在DRC和Dujac学习酿酒，并回到加州开始了自己的酿酒生涯（又一个不务正业的）。WS税前均价在400人民币左右，算是性价比很高的酒款。

葡萄酒产地 90%的美国葡萄酒在加州酿造，主要产区为纳帕山谷、索罗马山谷和俄罗斯河山谷。最大最出名的葡萄酒产地是威廉美特山谷。其它还有华盛顿等地。 下面介绍其中的两个产地： 加州 美国葡萄酒生产最集中最著名的地区，位于加州北部的纳帕谷是美国所有的地区中第一个跻身于葡萄酒世界的庄园并至今为止仍然保持领先的地位。此地区酿制的莎当妮白葡萄酒味道丰富，润滑而又口味多样;所生产的一些黑比诺葡萄酒是除了法国勃艮第地区之外最好的同类葡萄酒。此地区酿制的加本力苏维翁以及梅洛红可以陈酿长达10年仍然保持圆润而又果香浓郁的口感。至于仙芬黛葡萄酒，其本身便是一个奇迹。在加州，它不仅仅是一种时尚，更是促使该地区在葡萄酒业中成功的主要原因。利用仙芬黛葡萄品种可以酿制出味道稍甜的白葡萄酒以及红葡萄酒。 加州位于美国西南部、太平洋东海岸的狭长地带，四周为山脉，中央为谷地，具有夏干、冬湿的独特气候类型，为优质葡萄的理想产区。根据品种区域化和土壤气候条件，将加州划分为5个各具特色的葡萄产区，从南往北为：⑴考施拉(COACHELLA)产区，以鲜食葡萄为主，占加州葡萄总面积的2%。⑵蒙特瑞(MONTEREY)产区，以鲜食葡萄为主，占加州葡萄总面积的9%。⑶弗瑞斯诺(FRESNO)产区，是加州最大的葡萄产区，加州葡萄70%集中在该地区，鲜食、酿酒和制干葡萄都有。⑷洛蒂(LODI)产区，占6%。⑸那帕(NAPA)产区，以酿酒葡萄为主，占13%。有10多个大、中型葡萄酒厂和数以百计的葡萄酒庄。 华盛顿太平洋西北部的葡萄生长区域，处于加州北海岸的正上方，包括了华盛顿州以及奥罗根地区。此地区与波尔多地区处于同一纬度，相比奥罗根地区而言，华盛顿州更为多产，酿制更多系列的高质量的葡萄酒。芳香的水果口感是它的特点，其中最为人所称道的有加本力苏维翁、梅洛红、莎当妮、白苏维翁以及薏丝琳葡萄酒。层峦叠嶂的山峰使哥伦比亚山谷与太平洋相隔，因此当地的夏季气候温和，温度适中，白昼较长，夜晚凉风习习，如此温和的天气中诞生了一些最杰出的华盛顿葡萄酒品种。

纸盒3l？一万

2022美国进口葡萄酒税率位43.14%。根据查询相关公开信息显示：依据《中华人民共和国税收征收管理法》法律，葡萄酒进口关税计算方法综合税率=（14%+13%+10%+14%*13%）÷（1-10%）=43.14%。

这是一款国产的山寨拉菲酒，实际与正宗的拉菲没有任何关系，比较低端，国内标价200多元一瓶，但这就的品质，也就是20-30元进口酒的水平。

马尔堡黑皮诺和白苏维翁两种葡萄在新西兰很出名 酿出的酒也属于风靡全球的 中奥塔哥的黑皮诺可以跟勃艮第的黑皮诺相抗衡

　　新西兰是一个农业大国，新西兰的葡萄酒酿造专业在世界上有很高的声誉，对于新西兰的这个专业还不了解的同学可以来仔细的了解一下。 　　 一、专业研究方向介绍 　　葡萄种植：具体是指葡萄生长方面的课程，申请此类课程的学生需要有相关农学，生物种植科学的背景。 　　葡萄酒酿造：具体是指葡萄酒酿造方法，申请此专业的学生，需要有工程类和科学类、化学的背景。 　　葡萄酒商务：具体是指红酒市场销售、酒庄管理类的课程，需要有相关专业背和相关工作经验。 　　 二、申请条件 　　高中或大专毕业即可申请学士学位课程，注意学生的年龄不能超过18周岁。 　　本科毕业生可申请研究生文凭课程，部分课程需要学生有化学、物理、统计学或微积分基础。这里补充一句，新西兰大部分硕士学位课程不接受国内本科生直接申请，这是由于新西兰的硕士课程大都属于研究类的，入读要求相对比较高，一般需要学生提供相关研究论文。因此国内本科学生需要先读1年的学士后文凭课程（Graduate Diploma，简称GD）或者是研究生文凭课程（Postgraduatediploma，简称PD），随后再读1年的Master学位课程。 　　雅思6.0，单项不低于5.5。 　　除此之外，葡萄栽培和酿酒学的课程需要一定的体力和健康水平。 　　 三、新西兰葡萄酒酿造专业比较好的学校 　　林肯大学 　　是新西兰“八大”名校中唯一开设葡萄栽培和酿酒专业的大学，因为林肯大学所在区域是新西兰著名的葡萄种植园和酒庄之一。林肯大学开设本科和学士后文凭教育，学生会同时学习有关葡萄栽培和酿酒的专业知识。 　　东部理工学院（EIT） 　　是唯一开设葡萄酒专业的理工学院，因其优越的地理位置，该校的特色专业就是葡萄酒栽培与酿造，其优势相当明显，学费每年仅需17，000纽币，相当于人民币8万元左右。葡萄酒栽培与酿酒是EIT实力很强的专业之一，在教学与科研方面走在世界前列。现在中国葡萄酒市场也一天一天在增温，所以毕业后无论是回中国还是在新西兰或者去其他国家，都会有良好的工作前景。 　　 四、新西兰葡萄酒特色 　　1、新西兰葡萄酒拥有世界上最好的平均质量。 　　2、优质、纯净和口味独特在国际上享有盛誉。 　　3、口感和香气清新酣醇、特别符合中国人的口味，令人久久回味、迷恋其中。 　　4、比其他地区的葡萄酒具有更浓郁的水果味，令人爱不释手。 　　5、自然环境及气候因素，葡萄生长较其他地区长、营养成分高。 　　6、新西兰的白苏维浓已获得全世界最佳白苏维浓的赞誉，黑皮诺水果味较柔和，比葡萄酒的标竿法国勃艮第葡萄酒使人更容易接受。 　　7、采用金属螺旋瓶盖，避免了因软木塞造成的酒体氧化和污染（资料显示：每年全世界受软木塞瓶盖污染的酒约5～10%）而使葡萄酒品质下降。 五、新西兰留学葡萄酒酿造专业优势 　　政策利好 　　酿酒师和葡萄栽培者职位均出现在新西兰移民局区域短缺列表上，可以理解为新西兰移民局鼓励海外移民从事该工作。即使时薪低于$25.5，也不需要出具技能匹配报告（SMR），雇主只需要打广告进行劳动力市场测试即可向新西兰移民局递交技能工签申请。从以上一系列政策可以看出该专业在新西兰的优势与良好的前景。 　　就业机会 　　以葡萄酒酿造者为例，工作场所通常为酒庄、酒庄实验室、酒窖管理、研究机构、葡萄园顾问、葡萄酒出版物、葡萄旅游业等。 　　相关岗位包括：酿酒师、出口商、酒窖经营、环境/可持续发展顾问、园艺/酒庄经营、质量检控、研究与开发、品酒师等这些都是新西兰快速成长形产业，从而还带动了葡萄酒旅游业的蓬勃发展。 　　薪资待遇 　　葡萄栽培师的薪资报酬取决于技能、经验和工作类型： 　　葡萄园工人通常年收入为$43，000至$48，000新西兰元之间； 　　葡萄园主管通常年收入为$43，000至$53，000新西兰元之间； 　　葡萄园经理的年薪通常在$63，000至$120，000新西兰元之间； 　　葡萄栽培者的年薪在$96，000至$128，000新西兰元之间。 　　酿酒师的工资根据经验、工作类型以及酒厂及其地区规模而有所不同： 　　助理酿酒师的年收入通常在$60，000至$83，000新西兰元之间； 　　酿酒师的年收入通常在$89，000至$136，000新西兰元之间； 　　管理酿酒师团队的首席酿酒师的年收入在$144，000至$211，000新西兰元之间。

SauvignonBlanc白苏维翁Riesling雷司令

和澳洲一样，一些卓越的大品牌统治着当地的红酒企业。我们能够听到的最响亮的名字是以奥克兰为公司总部所在地的Montana，拥有像McDonald酒厂那样的知名红酒企业。其他支配新西兰红酒市场的公司有Corbans(品牌：Stoenleigh，Longridge), VillaMaria新玛利庄园(品牌：Vidal，EskValley), Morton莫顿庄园（品牌：Morton）还有Lefong(品牌：Lefong)。这三家葡萄酒企业同样是基于全国人口最多城市奥克兰。这三个企业执掌着百分之五十的葡萄酒产业。而我们平时接触的新西兰红酒，多数也是系出这三家旗下。而且Lefong(品牌：Lefong)公司，每年主要针对中国大众口感，酿造一批专供中国市场的葡萄酒，中文品牌名是：郎枫（金标、银标等系列）。除此之外，新西兰葡萄酒行业涌现出很多耀眼的新星，而由2个新西兰青年创建的南极星葡萄酒无疑是其中的翘楚。新西兰酒厂南极星Invivo被评选为2012德勤Fast50新西兰发展最快企业。在过去的一年。南极星Invivo葡萄酒以258.9%的高增长速度，位列年度榜单24位，这是自2004年以来第一个成功入选德勤Fast50强榜单的新西兰酒厂，成为新西兰葡萄酒界乃至世界葡萄酒界最大黑马。 除了知名设计师设计的令人印象深刻的酒标外，令酒荘一跃成名的，是酒本身的高品质与亲切个性。许多人第一次喝到南极星葡萄酒，便疯狂地爱上这股奇妙、特殊、又强烈的味道。南极星葡萄酒拥有3个品种5款酒，其中白苏维翁葡萄酒刚刚获得了“干白之王”的称号。南极星白苏维翁所使用的葡萄，是来自于新西兰南岛的马尔堡（Marborough）这块最适合酿造葡萄酒的产区。除了气候适宜，还有独特的砾石土壤条件，孕育了世界一流的白苏维翁，以及世界一流的苏维翁白葡萄酒。南极星Invivo葡萄酒已经进入中国市场，并在中国取得了不错的成绩，我们期待这颗新星闪烁出更亮丽的光芒！

可以做面膜

蔬菜有哪些？我只是记得有葡萄酒做菜有牛排，嗯，做牛排的时候上面浇一些葡萄酒。

干烧对虾·配　　料:对虾6个（0.5市斤）调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜厨具： 平底不沾锅·操　　作:1.洗净对虾，剪去须、脚，沥水；2.蒜、姜、葱切成末待用；3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），继续煎至9成熟；4.（此时双排小火）倒入葡萄酒...

红酒鸡翅做法：翅中用刀划几道痕，用红酒腌半个小时。锅内放油烧热，放些洋葱，稍有香味就放翅中煎至双面金黄，倒入刚腌过的红酒，再加半碗水，加糖，加盐，盖锅，煮至汤汁收干，再加味精，有葱就加些这样更香，盛出就可。如果喜欢吃土豆的可以在翅中煎黄的时候再加土豆翻炒，煮至土豆酥烂就可以了。不会很麻烦，因为味道实在在好，很多人都夸好吃，你可以试试红酒焖羊肉主料：羊肉250克、红酒100ml 配料：胡萝卜1根、洋葱1个、姜4片、葱4段、花椒20粒、盐5克、白糖5克、料酒15ml、香叶4片、桂皮1根。做法：1.羊肉切成约3厘米见方的小块，找一只较深的汤碗，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，腌制半小时左右；2.羊肉腌好后倒掉血水不要，然后用清水冲洗两次，将剩余的血水和花椒粒洗净。炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净；3.炒锅中加入少许油烧到三成热，放入羊肉，葱姜用中火煸炒至水分收干； 4.淋入红酒，加入白糖炒至出香味，然后放入桂皮、香叶，加入清水没过羊肉表面；5.加盖用中小火慢慢焖大半小时，用筷子扎一下羊肉能很容易地扎透，然后放入胡萝卜、洋葱，再煮10分钟，胡萝卜熟透即可。可以根据自己喜好将汤汁收干。红酒浸雪梨材料：雪梨一个，红酒适量，香叶和冰糖少许。做法：1.将梨去皮放在砂锅中，加红酒和香叶后烧开，放入冰糖，慢火炖半小时，使梨的颜色变成红色。2.将炖好的梨放在碗中，再将红酒汁倒在四周。红酒牛腩材料：牛腩一块，胡萝卜一根，超市买的调料“炖肉王”一份、红酒。操 作：1.牛腩切小块，然后和冷水在锅里煮，沸腾了就把上面的沫子和水倒掉，用清水洗牛腩2.葱、生姜、红辣椒在油锅里焙，然后加入牛肉，多焙一会儿，把牛肉里的水焙出来，然后加少许料酒，加酱油，我是加了一点生抽起鲜，再加了一点点老抽上色。3.加红酒淹过牛肉，再加入料盒。红酒最好用干红，不要用全汁的葡萄酒~因为全汁葡萄酒，最后比较甜~还可以换成啤酒，就是啤酒牛肉啦~加水就是红烧牛肉~料盒是我之前买的，金属的小球，里面可以放一些散碎的香料~“炖肉王”里面的调料~可以根据牛腩的多少来加,肉少，可以每样加一点~放在料盒里~慢慢炖~如果没有买到“炖肉王”，可以加的香料有：山楂、八角、花椒、肉蔻、小茴香、砂仁、白果、白芷、陈皮、桂皮、白胡椒、干姜、丁香~这个是炖肉王里面的配方~但一般家里烧肉一定要加八角、肉蔻、小茴香、桂皮这些东西~桂皮少加点~对了，说到诀窍了哦~听好~炖牛肉的时候要加一小撮茶叶，肉容易烂~又好味哦~然后顺便说下，炖猪肉的时候要加一点醋，肉肉才会烂，好吃~西西~4.大火煮沸，加胡萝卜，然后盖盖子用小火慢慢炖~一定要用小火炖，肉的味道才香~，隔一会儿去看看水有没有耗干~等到汁差不多了~就可以适当的加点盐~最后起锅的时候喜欢香菜的，可以垛点香菜末撒一下~红酒香菇猪扒用料：猪扒2块、红酒 1杯、、柠檬 1/2个、洋葱1个、面粉 20g、糖1茶匙（5g）、生粉 1茶匙（5g）做法：1. 猪扒洗净，加盐拌匀，在猪扒两面扑上面粉。洋葱洗净切丝。将柠檬洗净，少许皮切丝，柠檬肉榨汁。2. 烧热油，将猪扒煎至两面金黄色，至熟，将之盛起。3. 油烧热放入洋葱丝炒香，加柠檬丝、柠檬汁、红酒，将猪扒炒匀，用生粉勾芡后就可以了。红酒焖鸭材料：鸭肉（1000克）嫩姜一两（最好能用泡子姜，味道会更好） 干辣椒五个 蒜6个 蒜苗两条 红酒四分之一瓶 八角三个 冰糖少许步骤：1.先将鸭斩块洗净，滚水氽烫两分钟捞起沥干2.姜切块拍一拍，蒜不要切 辣椒切半寸长短即可3.锅烧热，倒上适量油（可根据个人口味斟酌）烧热后把姜蒜放进去爆香，辣椒放进去同炒鸭肉下锅后大火翻炒两分钟，倒生抽四汤匙，适量的盐，八角。翻炒至鸭肉变色，再把红酒倒进去，并倒上一匙老抽吊色；炒匀后盖上焖至汤汁见底，再加两碗水，放冰糖下去（如果喜欢烂软一些的可以换成高压锅焖上十五分钟）4.等到汤汁再一次见底时，用一匙生粉兑一碗开水，倒进去，再煮上两分钟，最后把蒜苗放进去翻炒。特点：鸭肉红亮，香味浓郁，送饭下酒都很合适。

问题一：酒水可以邮寄吗 酒水可以邮寄的。酒水邮寄相关事项： 提示酒水托运事项： 一、托运人应熟知和告知承运人所托运的酒水的下列信息： 1、品类（白酒、红酒、啤酒、饮料等）； 2、包装（玻璃、塑料、木桶、瓷坛等）； 3、外包装（纸箱、木箱、塑料箱、泡沫箱）； 4、外包装尺寸（长、宽、高）； 5、数量（多少瓶、多少件）； 6、始发地、目的地（省、市、县）； 7、发、收货人姓名、地址、联系方式。 二、承运人应该对所托运物品做的以下内容： 1、对非独立包装玻璃瓶的酒水单瓶间填充气泡防护垫； 2、对少量（10件以下）整箱的酒水整体包装：拉伸膜缠绕、泡沫板外包、木箱封装； 零担整车 长途货运 行李托运 货物包装 上门受理 合同承运 ； 3、对批量整箱酒水打底托堆放：每托方正摆齐后拉伸膜缠绕固定； 4、对冬季发往寒冷地市的酒水外加保温防护：缠膜、贴苯板、裹棉被； 5、贴注“酒水”“易碎”“勿摔”“怕压”等提示标签。 问题二：如何快递红酒 快递公司，我现在用的中通的，目前发酒出去还没有出现破损。我都是先将酒用保鲜膜包好之后再包一层起泡袋，然后再放入纸礼盒内。外面再包几层起泡袋。然后放在纸箱里面。我用的是中通的快递。价格太贵。 宅争送也会送，但到现在还没有用过。 单发一瓶，二瓶的酒，还没有出现过破损，但发出去的空瓶子，第一次十个破了四个。包装也包了再包，最终还是破了。第二次改用木箱。里面有夹板，每个瓶子都独立起来固定。现在还没知道有没有破哟。还在等买家收货。 如果要走空运的话，都是木箱，里面有圆桶型的泡沫并且连瓶劲处都有一个小圈圈包着。也是一瓶瓶独立的。那包装再没得说。 问题三：如何邮寄葡萄酒 你打4008111111顺风快递,那可以送。报出你的地址后,会有人联系你,鸡你家检查货物,完了你跟他们说,要加垫,收费不高,安全可靠,我经常用顺风的,所以绝对没有问题.出事你找我.哈哈.那电话是全国通用,免费的,不要怕怕啊. 问题四：什么快递可以寄红酒。。。。 我递样品酒给客户的都是顺丰递的 谁递都差不多，现在大点的公司酒水破碎都是不包赔，自己打包用泡棉塞紧不留间隙，四周再填充旧报纸基本上都没问题。我每年都要发样品酒到全国各地，只烂过一次一瓶。 问题五：葡萄酒用什么快递可以寄 快递公司，我现在用的中通的，目前发酒出去还没有出现破损。我都是先将酒用保鲜膜包好之后再包一层起泡袋，然后再放入纸礼盒内。外面再包几层起泡袋。然后放在纸箱里面。我用的是中通的快递。价格太贵。 宅争送也会送，但到现在还没有用过。 单发一瓶，二瓶的酒，还没有出现过破损，但发出去的空瓶子，第一次十个破了四个。包装也包了再包，最终还是破了。第二次改用木箱。里面有夹板，每个瓶子都独立起来固定。现在还没知道有没有破哟。还在等买家收货。 如果要走空运的话，都是木箱，里面有圆桶型的泡沫并且连瓶劲处都有一个小圈圈包着。也是一瓶瓶独立的。那包装再没得说。 问题六：红酒可以快递吗 液体是不能走空运的，只能走陆运！所以包装要好！推荐你发顺丰速递，如果要是很贵的话，最好还是保价！这样比较安全！多包点报纸，然后盒子周围放置泡沫，大块的块状泡沫和小型的散装泡沫花，然后记得用胶带把物品固定。 问题七：顺丰快递可以寄红酒吗 顺丰快递是可以寄红酒的。 不过有几个注意点。 第一是顺丰会和你说清楚，红酒在运输途中如有损坏，他是不负责的。因为理论上，液体是不让寄的。 第二是顺丰会检查你的红酒包装。如果红酒包装不和要求，他也是会拒绝寄的。红酒有专门的快递包装，常见的有两种，一种是专门的气泡袋，一种是专门的泡沫盒。一般用这两种包装包好以后，顺丰都是给寄的。不过个人建议用泡沫盒，这个安全性更高。 寄的时候，盒子上写明易碎品，这样顺丰处理的时候也会更注意。 一般情况下，红酒包装好了用顺丰寄是不会出问题的。 问题八：红酒可以快递吗 可以，红酒快递包装要做好防损措施：一般葡萄酒都采用玻璃瓶装，属于易碎品，在运输过程中磕磕碰碰也在所难免，要在红酒包装内加入缓冲材料，防止酒瓶直接相互碰撞，再就是再外包装上标上稀易碎品标志，具体的你可以打电话问问快递公司 问题九：什么快递可以寄葡萄酒 快递我不知道能不能寄 ，但是机场可以代。还有中铁快运可以，在就是找物流公司可以。但是物流慢，价鸡高，在托运途中有破损。 问题十：葡萄酒怎么才能邮寄啊 快递都不能寄，因为快递都是走空运的，飞机上不能邮寄液体。你只有找走陆路的托运部才能邮寄酒类~~~走陆路的托运部基本都在火车站、长途汽车站及一些批发市场周边，只是一般都不上门接件的，你要自己送过去。（自己包装的严实点，以免破碎。）

如果你生长在20世纪70年代，你最早喝的葡萄酒很可能不是马图斯就是兰瑟尔。这两种半干略起泡型玫瑰红葡萄酒盛在外型别致的瓶中，在葡萄牙最为常见：而葡萄牙最负盛名的大概要属深色餐末甜酒——波尔图了，但很多美国人对它只是略有耳闻、很少品尝过正宗佳品。颇具讽刺意味的是，大多数葡萄牙人饮用的是在国外的名气不太大的红、白佐餐酒。当然，当今酸制葡萄酒工艺的现代化和对葡萄酒质量控制更严格的趋势会使葡萄牙在日益扩大的世界葡萄酒市场占据更高的地位，并为更多人所知。葡萄牙-----位于欧洲伊比利亚半岛上的一个国家， 约500年前葡萄牙人怀着对宗教的热情和对财富的渴望从罗卡角出发后，他们的足迹就遍布了欧洲、亚洲、美洲、非洲等国家，从而征服海洋主宰世界长达一个世纪之久。葡萄牙的国土面积不超过十万平方公里，但不同的气候类型遍布这个国家，土壤的组成也有着差异性，从北部和内陆的花岗岩、板岩以及页岩，到南部及沿海地区的砂岩及石灰岩，各种土质都有，这也造就了葡萄牙葡萄酒不同的风格。一直以来，大部分的葡萄酒爱好者都熟知葡萄牙的强化葡萄酒—Port，事实上该国除了强化型葡萄酒外，还有优质的红葡萄酒、白葡萄酒以及最具特色的气泡酒，当其他国家都热衷种植Cabernet Sauvignon、Merlot、Syrha、Chardonnay、Riesling时，葡萄牙人在自己热爱的土地上耕种着最具葡萄牙特色的当地葡萄品种，如红葡萄品种Touriga Nacional、Trincadeira以及Fernao Pires白葡萄品种。1756年葡萄牙在斗罗河区域，成为世界上第一个为葡萄酒进行产区界定的国家，严格遵循原产地种植及酿造工艺，如今葡萄牙葡萄酒无论是风格独特的红葡萄酒，还是清新迷人的白葡萄酒都已被外界所接受，尤其Bacalhoa Vinhos酒庄可谓是葡萄牙酿酒行业的先驱者，Bacalhoa Vinhos可以当之无愧地宣称是全葡萄牙最有经验的葡萄酒酿制者，使用的酿酒品种可以是chardonnay或是当地的Fernao Pires白葡萄品种，以及Touriga Nacional、Trincadeira、Castelao红葡萄品种都有着不同凡响的表现。(夏良超)

中国葡萄酒产区一共就有那么几个，我比较熟悉的是产区是通天的产区，在鸭绿江河谷，这里不仅是中国最优质的产区，同时也是世界酿酒葡萄种植的黄金带。这里出产的葡萄自然也是相当的优质。

人民币268元

过去的三年中，恒亿盛世葡萄酒有限公司积极应对市场潮流的变化，实现了稳步发展。2009年3月以来，公司实施了一系列的改革措施，旨在提高运营效率和服务质量，以期实现公司高效并可持续发展的战略目标。目前全国各地各级经销商近1500家。2010年，恒亿盛世公司又引进智利伊莎贝拉葡萄酒。智利是世界最狭长最南端的国家，也是南美洲最大的葡萄酒出口国，由智利Guerra家族葡萄园盛产的传世贵族品牌“恒亿盛世伊莎贝拉”，借道北京恒亿盛世酒业有限公司正式进驻中国市场。 提到“恒亿盛世”业内人士都会想起集团独家经营的另一知名品牌“法国CASTEL家族牌”和“法国利隆多男爵”，他们分别是欧洲最大的萄酒生产商：法国卡斯特兄弟股份有限公司的主品牌和系列品牌。从2006年原瓶进口的CASTEL进入中国以来，到2009年销量已经突破1300万瓶，占到国内进口品牌的10%以上。而恒亿盛世所独家代理的产品占到总额的40%。2010年起恒亿盛世集团整合了自身资源，分别由北京恒亿盛世葡萄酒有限公司独家经营：“法国CASTEL家族牌”；北京恒亿盛世酒业有限公司独家经营：“法国利隆多男爵”和智利“恒亿盛世伊莎贝拉”两个品牌。而盛产“恒亿盛世伊莎贝拉”葡萄酒的国家——智利，有着渊源的葡萄酒历史，葡萄栽培起始于1518年，1851年，智利引入优良的欧洲酿酒品种，开创了智利葡萄酿酒的新篇章。1877年，智利开始出口葡萄酒到欧洲，如今智利已经成为南美洲最大的葡萄酒出口国。据悉，智利之所以能酿出纯正醇香的葡萄酒，与当地的气候是分不开的。智利的气候对葡萄树的光合作用帮助很大，晚上的低温又给予了葡萄树充分的休息，使葡萄成熟的最理想的条件，色泽和香气都很完美。智利的葡萄酒由于夏天干燥，葡萄很少得病，加上天然的环境，很少受到葡萄病毒的入侵。这样好的种植环境，在全球都很少见。智利的葡萄酒产区主要分三个区域，13个产区。第一个区域分别是最北部的葡萄种植区艾尔基谷（ELGUI VALLEY）和利马里谷(LIMARI VALLEY)；第二个区域是中央山谷（智利葡萄酒出口的90%来自于此产区），也是酿酒葡萄最为主要的产区，细分为8个产区；第三个区域是南部的伊塔塔谷ITATA、比奥比奥谷BIO BIO 和MALLECO 马尔雷考谷。酿酒葡萄种植总面积约有107001公顷。公司独家经营的“恒亿盛世伊莎贝拉”系列葡萄酒一共分为四级：品名级，珍藏级，特级珍藏级，家族珍藏级。产品共分为6款：苏维农高级干白葡萄酒、美露高级干红葡萄酒、解百纳高级干红葡萄酒、莫纳谷佳美娜高级干红葡萄酒（珍藏）、莫纳谷解百纳西拉高级干红葡萄酒（特级珍藏）、莫纳谷解百纳高级干红葡萄酒（家族珍藏）。为了让“恒亿盛世伊莎贝拉”迅速成为葡萄酒消费的新贵，恒亿盛世已经签订了央视9个月的广告，以及全国8个机场数码刷屏和《中国之翼》、《东方航空》、《南方航空》等杂志广告。从法国CASTEL家族牌到法国“利隆多男爵”再到智利“恒亿盛世伊莎贝拉”，恒亿盛世已成为专业的国际化葡萄酒运营商，将全力打造这三大品牌，将为中国的葡萄酒市场注入新的活力。恒亿盛世葡萄酒公司将秉承“以诚取胜、信誉第一”的承诺，以高质量的产品、卓越、优质的服务，携您在葡萄酒的发展事业上迈向更加美好的未来。

宁德炎热的夏天适合喝冷藏的格鲁吉亚白葡萄酒，因为白葡萄酒的适宜温度在5-10度，喝之前放进冰箱冷藏一下再适合不过了。

我觉得常温就可以了

四川中格源地商贸有限公司，是一个专注于品牌葡萄酒营销和格鲁吉亚葡萄酒文化推广的商贸公司。中格源地立足国内市场，通过与世界葡萄酒发源地——格鲁吉亚各酒庄的市场合作，引进当地优质葡萄酒臻品，传承五千年葡萄酒酒文化精髓，致力于为国内消费者提供最具性价比的世界级葡萄酒。格鲁吉亚是全世界唯一一个家家自酿葡萄酒的国家，历经七八千年的历史变迁，红酒文化源远流长。500多个不同的葡萄品种，传承五千年的古法酿制，使得格鲁吉亚葡萄酒被原苏联公认为最纯、最好的酒。当地众多品牌都荣获世界著名奖项，备受知名酒评家的赞誉和青睐。中格源地坚守“原装进口、韵味悠长”的品牌营销理念，与当地酒庄建立长期稳定的战略合作协议，从原产地进口正统、醇香的格鲁吉亚葡萄酒。同时，陶罐装是格鲁吉亚独具特色的葡萄酒包装方式，中格与当地酒庄达成协议，可纯手工定制特色化陶罐产品，让每一款葡萄酒更具人文底蕴和文化内涵。中格源地专注人才建设，汇聚行业经验丰富的采购、营销和管理团队，通过多渠道相融合的模式进行品牌的管控与营销。为了确保葡萄酒的最优品质，中格源地以行业高标准建立恒温、保湿的酒窖仓库。同时，公司坚守线上+线下的运营思路，线上以淘宝C店和天猫店为运营渠道，线下开设多家格鲁吉亚葡萄酒专营体验。一手货源、陶罐特色、亲民价位。中格源地致力于以葡萄酒为纽带，让同样拥有深厚历史地域的中国与格鲁吉亚在普通酒文化相融中共同发展，共同创造传奇。

我喝过格鲁吉亚的红酒，但是没喝过你这个酒庄的，我个人感觉格鲁吉亚酒有些甜，即便它的干红残糖还是有点高，当然这是一种口感。另外它标榜的葡萄酒发源地这点没错，但是现代酿酒历史和它的发源历史中间是有断层的，没啥关系，一般格鲁吉亚的酒都是出口给俄罗斯的，后来还有了限酒令。也就最近这两年又开始贸易兴隆的。最早把格鲁吉亚的酒带到内地来的是在一些台湾的酒商。

格鲁吉亚是世界葡萄酒的发源地，格鲁吉亚是世界葡萄酒的起源。葡萄酒对于格鲁吉亚人就像茶与中国人一样，在现今的世界，举国家家自酿葡萄酒只有格鲁吉亚人，深厚多彩的酒文化源远流长。原苏联国家民众公认格鲁吉亚葡萄酒是世界最好的、最纯的酒，而不是法国红酒。

A. 除梗：所谓除梗，是指为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道，而将梗从果实上除去。B. 破碎：将果皮搓破轻轻压碎，称之为破碎。C. 发酵：在破碎的葡萄放入格鲁吉亚特有的奎孚瑞中经过发酵。因红酒的颜色来自果皮，而涩味则是种子所释放出来的味道。 D. 榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。E. 发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。F. 除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。G. 熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。H. 装瓶：熟成后即可装瓶。

格鲁吉亚玛拉尼酒厂的挺好的

像这种不好说，只有喝了才知道

国产葡萄酒没得喝，行业内统计国内葡萄酒产量只有销售量的三分之一，所以不管多少钱的葡萄酒，建议你少喝

长城钻石五星赤霞珠干红葡萄酒木盒装750ml价格批发550左右零售700左右

水的原因

自家酿造的葡萄酒不如市场的好喝，不如市面上卖的，通天葡萄酒就很好喝，比较适合我们东方人的口感，建议还是不要在家酿制葡萄酒了，主要是酿制葡萄酒的工具要经过严格的消毒和杀菌的。通天酒业的网站上有很多关于这方面的介绍，建议你可以去看一下会学到很多

我就知道一个通天酒业，他家的山葡萄酒在国内很出名的，来自咱们中国的酒域通化哦，采用的葡萄酒原料都是鸭绿江河谷的野生山葡萄，口感特别的好，尤其是山葡萄的各项营养成分都比普通的酿酒葡萄要好的多，你可以去多了解一下。

大胆干呗，事情是做出来的。

没有听说过这个牌子。个人建议选西域烈焰葡萄蒸馏酒，是国内首创的葡萄蒸馏酒，很不错哦！！！！推荐给楼主，望采纳

酿造葡萄酒能不能加水 1、首先就是买葡萄喽，就是一般的巨峰葡萄，不用买那种整串整串的，买那种一颗颗散落下来的，比较便宜合算，只要不烂的就可以（我买的只要1元1斤呢）； 2、将葡萄清洗干净，在纯净水（如果没有纯净水就用一般的自来水也可以）里浸泡半小时，然后将葡萄拿起来沥干表面的水分； 3、将葡萄放到一个干净的容器里面，全部捣烂，因为葡萄是圆的，所以捣的时候它会跑来跑去的，比较麻烦（如果有干净的剪刀，可以用剪刀把葡萄剪碎，会比捣的方便些），但一定要尽量捣烂，这样出的酒比较多。然后将白砂糖倒进去，搅拌均匀，尽量多搅拌一会，让糖融化； 4、再将捣烂的葡萄，包括所有的东西，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和汁水，一起装到一个干净的瓶子里。这个瓶子要事先准备好，一定要彻底清洗干净，最好用开水烫一下，瓶子的口要选择不要太大的，以便封口（我用的是装纯净水的塑料桶，当然我做的也比较多了）。瓶子的容积要稍微大一点，放了葡萄进去以后还要有一定的空隙，以便葡萄出酒。 5、用保鲜膜将瓶子口封住，再用塑料口袋封一道，然后扎紧，放在家里晒不到太阳的角落； 6、夏天放12天，现在这个季节要放15天，冬天就要放20天啦，平时不要去骚扰它； 7、好了，时间到，拿出瓶子，哇，你肯定要吓一跳，怎么长霉了！嘿嘿，其实不要怕，那是葡萄发酵了。将瓶子里的水都倒到另一个干净的瓶子里，这次要滤掉那些渣滓； 8、将倒出来的初酒盖好盖子，放到冰箱里，不要冻它。两天后再小心的拿出来，注意尽量不要晃动，这时候你会看到瓶底的颜色比较深，那就是第二道渣滓了，将上面颜色较浅的部分缓缓的倒出来，这就是成品啦！当酒精发酵完成后，首先利用虹吸法，将葡萄酒汁倒入二次发酵器，然后将剩下的葡萄皮、籽、糟等用丝袜或细纱布过滤， 现在可以喝拉，不过可别喝多了哦，这种自制的葡萄酒的酒精度比外面买的葡萄酒要高哦！

红酒是一种享受、营养、保健三位一体的饮料，只要饮用不过量是有利于人体健康的。红酒本身的水是生物水，是葡萄内部的水分，不是额外添加的，但是如果真的额外添加了水，主要是水中带有部分氧，再就是会稀释红酒，影响红酒口味。

酿造葡萄酒不能加水的，因为，葡萄酒质量控制国标中规定：葡萄酒的酒度应12±1 %(V/V)。当葡萄原料在好的年份，红色品种含糖量应达到234g/l，而白色品种则在200g/l左右。（红葡萄酒：果汁中18g/l糖可以发酵成1%（V/V），而白葡萄酒：17g/l发酵成1%（V/V）），葡萄酒的生产工艺总的来说可分为三个过程：原酒的发酵工艺、储藏管理工艺、灌装生产工艺。像国产通天酒业的葡萄酒就是这样酿制而成的。葡萄酒生产工艺的目的：在原料质量好的情况下尽可能的把存在于葡萄原料中的所有的潜在质量，在葡萄酒中经济、完美的表现出来。在原料质量较差的情况下，则应尽量掩盖和除去其缺陷，生产出质量相对良好的葡萄酒。好的葡萄酒香气协调，酒体丰满，滋味纯正，风格独特；但任何单一品种的葡萄都很难使酒达到预期的风味。因为纵使是优质的葡萄，其优点再突出，也有欠缺的一面。酿酒工艺师为了弥补葡萄的某些缺陷，在新品葡萄开发之初就对拟用葡萄品种作了精心的研究，将不同品种的葡萄进行最合理的搭配，五味调和，才有品格高雅的葡萄酒奉献给世人。

1、葡萄酒按不同的标准，有不同的分类方式： 葡萄酒按颜色可分为：红酒、白酒、玫瑰红（也叫桃红）酒； 按含糖量可分为：干型、半干型、半甜型、甜型，甜型又可细分为普通甜酒、冰酒、贵腐甜白酒； 按酿造方式和工艺，可分为静态酒（即常见的红、白葡萄酒，在酿造过程中，放走因发酵产生的CO2，从而得到静态的酒）、起泡酒两种，其中只有产自法国香槟法定产区的优质起泡酒能被称之为“香槟”； 按酒精含量，可分为普通葡萄酒（通常8～15度之间）、加烈葡萄酒（大于15度，通常在20度左右，如葡萄牙的波特酒、西班牙的雪莉酒等），这两种在酿造工艺上，也是有不同之处的。2、关于葡萄酒的品鉴方法和步骤，是一个比较大的专题，限于篇幅，不做赘述，并请参看我以前的解答：http://zhidao.baidu.com/question/300345533.html?an=0&si=1

你这是要研究化学实验吗

你好！和小时候挖鼻孔没有关系。你现在平时是不是流黄色的鼻涕？是不是头晕或者头昏？如果有这些症状，我建议中药治疗，因为西药没有特效药，只是对症处理。中医可以从根本上治疗，对了，别喝酒，并且清淡饮食，应该能彻底治好。乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解7仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

用木塞塞好就可以了

其实还是弄一瓶进口酒送人比较好

饮用红葡萄酒会让肌肤变得更年轻、更富有弹性，而且还可以减缓肌肤的衰老，是女性最佳的护肤品哦~~~葡萄酒的话，个人觉得西域烈焰葡萄蒸馏酒很不错，既具有葡萄的清新果香，又有蒸馏工艺赋予的香气，细腻、丰满、绵延、纯正……值得尝试

不要加白酒，味道会很怪！推荐加也是葡萄酿制的白兰地，国产张裕白兰地25一瓶，我试过加在自酿葡萄酒里，还是有些波特酒风味的。

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2001年 中国名优葡萄酒2001年 全国公众推为名优品牌2002年 亚太地区消费者满意产品奖2004年 优秀葡萄酒2004年 绿色食品A级标准2006年 吉林省名牌产品2006年 中华人民共和国地理标志保护产品2008年 中国品牌500强2009年 中国葡萄酒行业十大品牌2010年 隆宾杯第四届烟台国际葡萄酒大赛金奖2011年 使用地理标志产品专用标志先进企业通天红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天野玫瑰葡萄酒等4个品种2001年8月被中国食品工业协会评为“中国名优葡萄酒”；“通天”系列葡萄酒被中国社会经济决策中心、名牌产品市场保护调查所认定为“全国公众推荐名优品牌”；被评为亚太地区消费者满意品牌；2004年9月“通天红全汁葡萄酒、通天干红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天山葡萄酒、通天野生原汁山葡萄酒”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品；2005年12月“通天干红山葡萄酒、通天山葡萄酒”被评为吉林省名牌产品，2006年12月通天山葡萄酒系列产品被列为地理标志产品。2001年6月企业通过了ISO9001国际质量体系认证；2002年1月通天酒业被国家农业部正式评为“全面质量管理达标企业”；2005年12月公司通过了QS认证；2006年11月公司被评为通化市农业产业化重点龙头企业。

很多啊，甜红比较好的我知道的就只有通天酒业，长城以干红为主，张裕以白兰地为主，要说真的是做甜红起家的应该算是通天了，通天的山葡萄酒就属于甜型的，我挺喜欢喝，口感非常柔润，酒体感觉挺丰满的。

通化通天酒业有限公司，创立于2001年，于2009年11月19日成功在香港联交所主板挂牌上市，股票代码为HK00389，目前为国内知名的专业葡萄酒生产企业，厂区占地面积约11公顷，拥有世界一流的葡萄酒生产线，年生产能力39000吨，葡萄基地20000余亩，原汁储藏能力2万余吨，现有员工300余人，技术力量雄厚。公司目前拥有“通天”及“通天红”两大品牌，酿酒原料主要来自于吉林省鸭绿江河谷产区的山葡萄，目前成功地研制开发了四大系列二十多个品种，自投放市场后深受广大消费者的认可和青睐。先后荣获“中国名优葡萄酒”、“全国公众推荐名优品牌”、“亚太地区消费者满意品牌”、“吉林省名牌产品”、“地理标志产品”、“中国葡萄酒行业十大品牌”等称号。2010年9月“通天红冰白葡萄酒”获得克隆宾杯国际葡萄酒金奖，公司先后通过了ISO9001国际质量管理体系认证，“绿色食品认证”、“中国有机产品转换认证”，被评为“全面质量管理达标企业”，通化市农业产业化重点龙头企业。2011年11月11日公司申报的“长白山脉山葡萄酒手工酿造技艺”被评定为“吉林省级非物质文化遗产”。

2000年,中国千禧龙年，高级经济管理学家王光远先生看准了中国葡萄酒行业巨大的发展潜力，以长白山丰富的野生山葡萄资源为依托，创立了通化通天酒业有限公司。并使公司在短短几年里成为中国最具成长力的葡萄酒生产企业。现今通化通天酒业有限公司为香港主板上市公司中国通天酒业集团有限公司之附属公司。通化通天酒业有限公司为香港主板上市公司中国通天酒业集团有限公司之附属公司（上市公司代码HK00389），创立于2001年，目前为国内知名的专业葡萄酒生产企业。公司厂区占地面积58,000平方米，拥有一流的葡萄酒生产线，年生产能力19000吨，葡萄基地20000余亩，原汁储藏能力2万余吨，现有员工300余人，技术力量雄厚。几年来，我们以改革为主线，以提高经济效益、提高企业核心竞争力为中心，不断加快体制创新和科技创新步伐，发展后劲明显增强，经济实力显著提高，实现了政府组织，市场驱动、企业牵头、农户参与，高速度、快节奏、高效率的发展模式，迅速成为通化地区绿色产品开发的龙头企业，经济效益、社会效益明显提高。公司目前拥有“通天”及“通天红”两大品牌，酿酒原料主要来自于吉林省集安产区的山葡萄，目前成功地研制开发了两大系列二十多个品种，自投放市场后深受广大消费者的认可和青睐。其中：通天红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天野玫瑰葡萄酒等4个品种2001年8月被中国食品工业协会评为“中国名优葡萄酒”；“通天”系列葡萄酒被中国社会经济决策中心、名牌产品市场保护调查所认定为“全国公众推荐名优品牌”；被评为亚太地区消费者满意品牌；2004年9月“通天红全汁葡萄酒、通天干红葡萄酒、通天冰葡萄酒、通天山葡萄酒、通天野生原汁山葡萄酒”被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品；2005年12月“通天干红山葡萄酒、通天山葡萄酒”被评为吉林省名牌产品，2006年12月通天山葡萄酒系列产品被列为地理标志产品。2001年6月企业通过了ISO9001国际质量体系认证；2002年1月通天酒业被国家农业部正式评为“全面质量管理达标企业”；2005年12月公司通过了QS认证；2006年11月公司被评为通化市农业产业化重点龙头企业。为适应现代化企业发展对管理的要求，在开拓销售市场上，我们主要采取了“四项措施”，第一，采取了突出重点，辐射周边，以点带面，全面推进的区域性开发战略；第二，注重终端销售，采取铺市与宣传相结合，宣传与促销相结合的“二个结合”的基本营销策略；第三，采取公司、经销商、消费者三者利益兼顾的营销条件和营销政策，不仅调动经销商销售积极性，也极大的刺激和调动了广大消费者消费的积极性；第四，制定了包装一流、内在质量一流、营销措施一流、价格一流、服务一流的内控标准，创建营销环境，畅通营销渠道，扩大市场份额，为了扩大市场占有率，目前，公司已建立了遍及全国二十余个省市的营销网络，销售网点逾万家。在企业管理上，经营团队引进先进的管理理念和技术，由国家级酿酒师专业指导，严格重视产品质量，实现管理信息化、技术与设备现代化、队伍专业化、生产规模化，并于2005年通过ISO9001：2000国际质量管理体系认证。

1982 2000 2005满分

木桐嘉棣是木桐投资的低端葡萄酒，但是在同等级相比，它的品质还是很好的。所以不能用保质期来衡量，要用适饮期来衡量，适饮期衡量的话需要看年份和保存状况。保存状况良好的情况下，好年份适饮期能有十到十五年以上。差年份十年以内喝完就好