葡萄酒

还在保质期内，当然能喝。只要没打开就没问题。一旦打开了，要尽快喝。

不要喝了，既然有保质期，那就不要喝了

　　红葡萄酒没有保质期的说法，只有适饮期，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2年至10年之间。红葡萄酒原产于国外，是一种当今比较常见的酒类。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。　　一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。　　通常贮存葡萄酒的最佳温度为10°C，一般来说，摄氏7至18°C的温度也不会有损害。要尽量避免酒窖内的温度波动：温度不稳定会给葡萄酒的品质带来一定的影响。要尽量避免在摄氏20°C以上长期存放葡萄酒，也不能低于0°C，这样葡萄酒会结石沉淀，因此减少酒的酸度。　　红葡萄酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。储存红葡萄酒时，要选择阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味。最好能让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润，防止空气进入，氧化葡萄酒。红葡萄酒在开封后，应尽快喝完，以免影响口感。

其实，红葡萄酒一般没有所谓的保质期。但我国因食品监管局的规定，所有葡萄酒的酒标上通常都会标注为期5年到10年不等的保质期。但葡萄酒有适饮期，通常未开瓶的葡萄酒的适饮期在3年左右。

我国葡萄酒的保质期一般为10年（也有5年，15年的），但国外的葡萄酒都存了几十年，很多没有保质期一说。 我国进口葡萄酒背标上常标以10年或15年的保质期，是因为要满足国家食品卫生法规的要求，在任何进口食品的标签上均要标出其保质期，而对于葡萄酒这个比较特别的商品也不例外，而15年是目前国家规定的最长的保质期。 葡萄酒的保质期，是个不确切的概念。不是就在保质期内，质量没问题，过了保质期，质量就有问题，不能喝了。 事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。 多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。葡萄酒历史： 古代的波斯是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。 随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，而伊斯兰教提倡禁酒律，因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国。

1、在世界上10%的葡萄酒可以存到5到10年以内，仅有1%的葡萄酒的保质期可达10年以上，在保存这1%的葡萄酒也有着严格的保存条件，理想的环境储存需要有无光、潮湿以及恒温这三个基本条件。 2、葡萄酒在进入瓶装后，会进入休眠期，经过一段时间后，酒的品质就进入到了成熟期，此时喝葡萄酒是比较适合。那么，我们在购买葡萄酒应该什么时候去喝比较合适呢?一般来说，市场上95%的葡萄酒饮用时机都是在上市后的1-2年里。 3、无论哪种商品都会标有保质期，但在2006年以后，国家相关部门允许葡萄酒可以不写保质期，不过有人可能会担心买到假酒，只要是从正规门店和一些去其它正规渠道购买就不用担心。另外，在购买红葡萄酒时，我们要提前了解它的储存时期，这样我们就能在正确的时间段里喝到美味的葡萄酒。

红酒的保质期一般是2到10年。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，而是按照适饮期来算的，也就是红酒的最佳饮用时间，过了适饮期的话，代表着红酒已经开始慢慢变质了。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。储存红酒方法：1、卧放卧放的方法就是让葡萄酒的软木塞和酒液充分接触，始终让软木塞保持湿润，这样就会减少外面的空气进入酒液里面，从而导致葡萄酒变质。2、温度存放葡萄酒需要适宜的温度，一般在十三度左右。存放葡萄酒时温度最好保持在恒温状态，而且还要把葡萄酒放在避光和阴凉的地方存放。

不苦不涩的葡萄酒能是真的吗？

如果是初次尝试喝酒 不想尝酸涩口感的话我建议选择一款水果味重一点的 口感甜一点的来试试比如【金枝欲孽白洋河冰爽红女士甜冰酒】首先她的价格非常便宜 三四十块的价格能买一瓶750ml的 性价比也太高了吧冰镇后入口非常爽 你能尝到樱桃 红浆果 蔓越橘子和草莓的味道酸甜可口 酸味却没有寻常葡萄酒那么浓 大口大口喝也没问题这种口感可以搭配各种食物 尤其是川菜 火锅卤味这种重口味的或者在家一个人看电影的时候空口喝也不错并且旋转瓶盖非常贴心了 不用担心一次喝不完不方便保存某宝【芹芹酒铺】可以买到 大家可以参考一下哦

葡萄酒香气的浓郁度其实是比较主观的一项评判标准。一般来说，我们把葡萄酒浓郁度分为低、中、高三个范围，这个范围并没有非常严格的规定。如果你不知道该如何判断的话，菲仕堡酒业提醒，可以将酒杯放在自己胸前附近的位置，然后将酒杯向上慢慢凑近自己的鼻子，直到你闻到酒香的时候立刻停住，如果酒杯还在自己下巴下方，那么肯定是一款香气非常浓郁的酒。依此类推，酒杯停在下巴与鼻子之间的就是中等浓郁，如果鼻子都探进杯里了那肯定是一款香气微弱的酒啦。

这款酒产自意大利皮埃蒙特产区，采用莫斯卡托葡萄酿造，国内售价198元一瓶。

葡萄酒可以放冰箱吗 　　葡萄酒可以放冰箱吗？葡萄酒是很多人都喜欢的一种酒，一些宴会上也会用到葡萄酒，但是葡萄酒开瓶后很容易变质，储存方法不得当的话，不仅口感会变差，它的营养也会流失，以下了解葡萄酒可以放冰箱吗？ 　　葡萄酒可以放冰箱吗1 　　 葡萄酒可以放冰箱吗 　　葡萄酒不可以放冰箱。装瓶后的葡萄酒仍然是有生命的，葡萄酒在瓶中会慢慢地成长熟化；因此一个合适的存场所对葡萄酒来说十分重要，冰箱看似不错，实际上无论是温度、湿度、避光、避震、通风以及无异味等任何一个条件都不能满足，不建议将葡萄酒放冰箱。 　　 葡萄酒为何不能放冰箱 　　 （1)温度不稳定 　　葡萄酒最佳的保存温度应该是13摄氏度左右，曾经有学者做过专门的分析，认为理想温度是12.8摄氏度。虽然冰箱也可以设置一个恒定的温度，但是冰箱里实际的温度与设定的温度相差比较大，经常处于不稳定状态，很难保证葡萄酒储存的温度要求。 　　 （2)通风性差 　　冰箱的痛风性很差，主要汁冰箱需要制造一个相对外界的低温环境，不能进行通风和换气，容易使冰箱内的气味随着存放的食物改变，这样的环境也不适合葡萄酒的存放，以免串味影响葡萄酒的风味。 　　 （3)湿度不好调节 　　葡萄酒的存放环境如果湿度不够，葡萄酒瓶上的软木塞就会收缩甚至于干裂，轻则开瓶时遇到麻烦，重则失去密封功能，导致空气进入，影响葡萄酒的发酵，使葡萄酒变味。 　　如果湿度过高，不仅可以导致瓶口滋生霉菌，而且葡萄酒的酒标容易发霉、脱落，使葡萄酒的形象大打折扣。酒柜有完善的通风系统，通过酒柜内温度与室外温度的差异，使酒柜内产生湿气，可以适当增加内部湿度。冰箱对于通风和湿度调节就远远没有这么专业了。 　　 （4)抗震不够 　　震动会加速葡萄酒化学反应的速度，对于葡萄酒成熟过程有相当大的影响。酒柜内部有精密的防震压缩机，工作时缓慢、平稳，与酒柜主体并不直接接触，大大降低各种震动。冰箱就没有这样精密的防震设施，所以有时候把手放在冰箱上，都能感觉到发动机产生的震动。 　　 （5)避光性差 　　光线中的紫外线对于葡萄酒的成熟和老化也有很大影响，如果暴露在强烈日光下六个月就足以导致葡萄酒变质。冰箱没有做避光系统，无法达到很好的避光作用。 　　 何时葡萄酒能放冰箱 　　开瓶后短期保存，开瓶后的"葡萄酒需要短期内喝完，这种葡萄酒需要的是低温抑制变质，冰箱就是比较好的选择，将开瓶后的葡萄酒再次密封好，放冰箱的保鲜层进行冰镇，能延缓葡萄酒的氧化变质，事项更长的饮用时间。 　　葡萄酒可以放冰箱吗2 　　 葡萄酒储存技巧1：适宜温度与湿度 　　由于葡萄酒中的化学物质会随着温度和湿度变化而产生一定的影响，因此，在葡萄酒储存过程中，一定要找到适宜的温度与湿度。 　　一般来说，葡萄酒适宜的温度在12℃左右，湿度在55%-75%之间，但不同类型的葡萄酒对适宜温度也会有一定的变化，比如： 　　红葡萄酒的适宜温度在12-19℃之间，这需要比室温稍低的地方冷藏，至于每种红葡萄酒的适宜温度还要取决于葡萄酒的年龄； 　　白葡萄酒的适宜温度在8-12℃之间，一般需要放在冰箱或冷却器中；如澳洲美人鱼莫斯卡托葡萄酒(Mermaid Moscato)经过冰箱或冷却器的冰镇后，其果香会更加浓郁，口感会更加独特； 　　起泡酒(如香槟)的适宜温度在5-8℃左右，如果担心太凉，可以在上菜前一个小时取出，放于室温即可，但不可光照。 　　 葡萄酒储存技巧2：密封酒瓶 　　在葡萄酒的酿造过程中，一定的氧化作用，不仅能改善葡萄酒的风味，还能让整体口感更加和谐。但葡萄酒储存过程中，不注意密封酒瓶，造成过度氧化，不仅会让原本的果味逐渐消失，颜色发生变化，甚至还会使味道变得尖锐、苦涩。 　　因此，可以使用软木塞、螺旋塞、橡胶塞等来密封酒瓶，尤其是已经打开后的葡萄酒。如果不慎丢失了葡萄酒瓶塞(或软木塞受损)，无法放回瓶上，可以巧用橡皮筋固定保鲜膜来密封酒瓶，从而能在关键时刻减少葡萄酒的氧化过程。 　　TIPS：对于已经醒好的葡萄酒，在饮用或品鉴葡萄酒过程中，不要一直打开瓶塞，倒入每杯酒后将其盖好，也是减慢其氧化反应的一个小妙招。 　　 葡萄酒储存技巧3：避光保存 　　阳光或白炽灯照射会让葡萄酒中酚类化合物产生不良化学反应，这不仅会破坏葡萄酒的口感和香气，更直接影响葡萄酒的品质。因此，在葡萄酒储存过程中，一定要避光保存。 　　因此，对未打开的葡萄酒，虽然有酒瓶会起到一定遮光作用，但也要注意加以避光；对已经打开后的葡萄酒，更亦如此。 　　 葡萄酒储存技巧4：放入小瓶 　　对于已经打开的葡萄酒，如果想延长葡萄酒的生命力，保持味道和口感，可以将剩余的葡萄酒倒入较小的瓶子中，从而最大程度得减少葡萄酒与空气接触，避免过度氧化。 　　但不同类型的葡萄酒、不同的单宁含量，其打开后的保质期也会有所不同，比如： 　　1)起泡酒：一般在打开后会开始碳酸化，即便是软木塞封闭，在冰箱中持续时间最长约1-3天左右； 　　2)单宁和酒精含量都比较低的红葡萄酒：如黑皮诺等，打开后在冰箱阴凉处密封保存的时间在约2-3天左右； 　　3)单宁和酒精含量适中的红葡萄酒：如梅洛、品丽珠和内比奥罗等，打开后放在阴凉和适宜温度之下，可以保存3-5天左右； 　　4)浓郁的白葡萄酒：如霞多丽、维欧尼等，打开后放置冰箱或阴凉等适宜温度下，大约可以保存3-5天左右； 　　5）白葡萄酒和桃红葡萄酒：如灰皮诺、长相思、雷司令等等，这些酒打开后，合适的条件下可以储存5-7天左右，但注意其葡萄酒的果味会逐渐减少。 　　6）强化葡萄酒：如雪莉酒、波特酒等，它们酒体内因加入少量的白兰地而比其它葡萄酒有更长的生命力，大约在28天左右。 　　TIPS：打开后的葡萄酒能保存多长时间，除了取决于外部因素之外，还在于其酒体中所含单宁和酒精含量的多少。 　　葡萄酒可以放冰箱吗3 　　 四个存储葡萄酒的方法 　　 1、卧放 　　卧放葡萄酒是为了让葡萄酒的软木塞和酒液接触，使软木塞保持湿润，这样就不会让外面的空气因为软木塞的干燥而与酒液接触到，导致葡萄酒的变质。 　　 2、温度 　　存放葡萄酒对温度的要求还是挺高的，理想的温度在13度左右。 温度最好保持 ，在家里要达到这样的温度要求有点困难，所以我们只要把葡萄酒保存在避光、阴凉的地方就好了。 　　 3、湿度 　　葡萄酒存放的理想湿度是70%-80%。软木塞的一端有酒液湿润另一端太干燥还是会使葡萄酒变质。所以适合存放在地下室或者床底下等阴暗潮湿的地方。 　　提示：如果家中没有合适的地方存放，可将红酒直立放入冰箱保存，可保存1-2周。 　　 4、避光 　　贮酒的环境，最好不要有任何光线，否则容易使酒变质，特别是日光灯容易让酒产生还原变化，而发出浓重难闻的味道。

1、咸菜类：咸味能使葡萄酒的口感更加饱满，增加甜度，柔和苦味和酸味。咸类菜可与几乎所有的酒搭配。但是，中国菜除了咸以外，往往还有一些鲜味。与咸相比，鲜味更具亲和力，它能降低葡萄酒的甜度、果味和饱满度。在一些以鲜味为主的菜肴中，最好与一些低单宁、低酸度的葡萄酒搭配。举例来说，炒蘑菇可以加莫斯卡托(MoscatoDAsti)，油焖的蘑菇可以加Merlot酒。2、酸菜类：食物的酸味可降低葡萄酒的酸味，并可增强葡萄酒的果味。用糖醋排骨之类的酸菜可以和一些高酸度的葡萄酒一起搭配，比如干红葡萄酒夏布利(Chablis)。3、辣类菜肴：多人无辣不欢，剁椒鱼头，麻婆豆腐，麻辣香锅，火锅等都深受大家的喜爱。辣味会增强葡萄酒的苦、酸、灼口感，减弱甜味、果香，因此建议在用餐时搭配低度单宁、果味丰富的红酒和甜白葡萄酒。4、甜菜：食物中的甜味是令人愉快的，但是它会降低葡萄酒的甜，果和饱满度，同时增加苦味，酸味和灼热的味道。若与甜类菜搭配，再配上干葡萄酒，喝起来便寡然无味。与酸度高的葡萄酒搭配，会使酒更酸。因此，甜类菜最适合与甜度高，果香浓郁的葡萄酒搭配。苏玳贵腐甜酒(SauternesNobleRot)就是一个不错的选择。5、多脂型：多脂蔬菜是油腻和高热量的。多脂的红烧肉带有浓浓的黑酱和油腻的红糖，推荐与酸度较高的葡萄酒搭配，既可缓解红烧肉的油腻，又可以酒的清爽味来补充红烧肉丰富的口感。6、清淡型的：淡型炒青菜(SauvignonBlanc)与琼瑶浆(Gewurztraminer)可搭配。口味浓烈，内容丰富的葡萄酒与清淡食品有着明显的区别，更能突出葡萄酒的层次。7、重口菜：加入重口味的调味品(如胡椒、孜然、椰奶、咖喱等)可以使食物的口感更加丰富，这样的菜肴在餐桌上常常可以抢先一步。重口型的牛肉可以配以加了胡椒等香料的味道浓烈的带胡椒味的西拉红酒，可以丰富食物的层次，让香料味相互衬托。

女性适合喝任何葡萄酒，主要还是看个体口味差异，喜欢什么葡萄酒的女性都有。还是要建立自己平时的口味喜好，然后缩小范围，选出更适合自己的葡萄酒。提出这个问题的你，相信是一个正在入门中的葡萄酒爱好者。建议从莫斯卡托开始，莫斯卡托是近几年备受酒友们关注的葡萄品种之一，因为这个品种的酒款越来越多，在葡萄酒普及中的影响度也越来越大。甚至还有专门为了它而举行大型的庆典与纪念节日：比如每年都被世界酒友关注的国际莫斯卡托日(National Moscato Day)，一到每年5月9日这一天，全世界热爱莫斯卡托葡萄酒的酒友都会举杯欢庆，当天要是不喝上一口莫斯卡托，仿佛人生就有了缺憾。 作为意大利皮埃蒙特(Piemonte)产区很著名的白葡萄品种，是阿斯蒂莫斯卡托(Moscato d‘ Asti)和阿斯蒂起泡酒(Asti)的主要原料，经常用于酿造口感甘甜，香气芬芳的起泡酒和微泡酒，酒中带有明显的花香和葡萄的香气，再加上酒精度通常较低，深受女士们的欢迎。推荐两款给你：诺藤庄园晚收系列莫斯卡托甜白葡萄酒 品牌：Norton 诺藤庄园 酒庄：品牌成立于1895年，阿根廷酿酒先锋，126年酿酒 历史 。 1989年加入施华洛世奇集团，成为施华洛世奇家族产业之一，产品出口到全球65个国家。 产区： 智利 门多萨 品类：晚收葡萄 静止甜型 禾杆黄色，口感清新爽脆，展现浓郁的类似菠萝等热带水果和花香的香气，一丝类似柑橘气息，余味带有近似青柠和柠檬的气息。 参考价格：108RMBCoucou Bee 咕咕蜂莫斯卡托起泡葡萄酒 品牌：Coucou Bee 咕咕蜂 酒庄：著名进口葡萄酒经销商ASC精品酒业，于2021年（ASC成立25周年）推出的甜型葡萄酒品牌。 产区： 西班牙 品类：微起泡葡萄酒 馥郁的香气、甜美的口感能与清爽的酸度以及酒中少量气泡带来的特别口感达到平衡才能表现出这款酒的品质，适合在朋友、家庭聚餐或是热闹的派对上饮用。 参考价格：108RMB 建议从莫斯卡托开始，莫斯卡托是近几年备受酒友们关注的葡萄品种之一，因为这个品种的酒款越来越多，在葡萄酒普及中的影响度也越来越大。甚至还有专门为了它而举行大型的庆典与纪念节日：比如每年都被世界酒友关注的国际莫斯卡托日(National Moscato Day)，一到每年5月9日这一天，全世界热爱莫斯卡托葡萄酒的酒友都会举杯欢庆，当天要是不喝上一口莫斯卡托，仿佛人生就有了缺憾。

免税价格大约100RMB左右。

萄酒配餐对于新手来说一直都是一个比较难以解决的总是，下面我就向大家介绍一下大家日常生活中经常饮用的葡萄酒应该如何配餐……1、灰比诺葡萄酒，灰比诺葡萄酒比较适合搭配风味清淡的菜肴，比如加酱或者酱料较少的海鲜、蒸鱼、扇贝、虾……2、长相思葡萄酒，长相思葡萄酒比较适合搭配酸度较高的菜肴，比如沙拉、柠檬调味的鱼肉和鸡肉……3、霞多丽葡萄酒，霞多丽葡萄酒比较适合搭配酱料烹饪海鲜，如吞拿鱼、贝类……4、莫斯卡托阿斯蒂葡萄酒，莫斯卡托阿斯蒂葡萄酒比较适合搭配水果甜点，如水果蛋糕、水果馅饼……5、香槟，香槟比较适合搭配咸味食品，芝士条、坚果、薯片……6、西拉葡萄酒，西拉葡萄酒比较适合搭配味道浓郁的菜肴，香料烹饪的菜式，例如卤菜……7、黑皮诺葡萄酒，黑皮诺葡萄酒比较适合搭配泥土风味菜肴，如蘑菇、松露……8、赤霞珠葡萄酒，赤霞珠葡萄酒比较合适搭配各类红肉，如牛排、羊排等……9、甜酒，甜酒比较适合搭配各式甜点，如巧克力……

喝葡萄酒不容易发胖？但其实，葡萄酒中含有的酒精和残糖的热量还是会让人发胖。葡萄酒喝的过多，酒精和残糖堆积，热量也会越堆越多。干这么说，可能很多人不会信，不如看下葡萄酒的热量怎么计算吧！ 葡萄酒的热量怎么看 不同葡萄酒的酿酒葡萄、葡萄酒风格存在差异，葡萄酒中的卡路里含量也存在些许差异。一般来说，酒精度越高，葡萄酒中所含的热量也会越高。计算葡萄酒中卡路里含量的基本公式为： 酒精度（%）×盎司×1.6=卡路里含量 依照这个公式，一杯6盎司（177毫升）、精度为15%的葡萄酒中含有144卡路里热量；一杯6盎司、酒精度为12%的葡萄酒则含有115卡路里热量。 甜型葡萄酒卡路里高么 相同重量的酒精和糖分，酒精所含的卡路里比碳水化合物（糖）所含的卡路里要高，因此与糖分相比，酒精对葡萄酒所含热量的影响更大。每克碳水化合物（糖）只含有4卡路里，而每克酒精却含有7卡路里。 以波尔多红葡萄酒和莫斯卡托甜白葡萄酒为例。 波尔多红葡萄酒的酒精度一般为13.5%，这就意味着一杯葡萄酒（5盎司）大概含有0.675盎司（19.975g）的酒精，所以从酒精转化而来的热量大约有137卡路里。 一杯波尔多红葡萄酒最多含有0.444g糖，所以从糖分转化而来的热量只有2卡路里。因此，一杯波尔多红葡萄酒大约含有139卡路里。 莫斯卡托甜白葡萄酒的酒精度为5.5%，也就意味着一杯莫斯卡托甜白葡萄酒含有0.275盎司（7.975g）的酒精，所以会从酒精转化得到56卡路里。 一杯莫斯卡托甜白葡萄酒含有16.28g糖，所以由糖分转化而来的有65卡路里。因此，一杯莫斯卡托甜白葡萄酒大约含有121卡路里。 但是，并不是所有的甜葡萄酒都像莫斯卡托甜白葡萄酒那样含有这么低的酒精度。　卡路里含量最高的终极炸弹就是波特酒（Port），其酒精度为19%-22%，含糖量为100g/l，所以一杯波特酒所含的热量是非常高的。 如果你想要找低热量的葡萄酒，可以尝试一些低酒精度的干型葡萄酒。 一杯葡萄酒的卡路里含量有多高 在餐厅里，一杯酒的侍酒量大多为5盎司（147.5毫升），但标准（或者说推荐）侍酒量却是4盎司（118毫升），将近半杯。 一般来说，每盎司（29.5毫升）葡萄酒约含25卡路里热量；如果以餐厅的侍酒量来计算，每杯酒中就含有约125卡路里热量；若以推荐侍酒量4盎司来计算，每杯酒则约含100卡路里热量。 根据上面的公式，1盎司葡萄酒中含有25卡路里热量，一瓶750毫升（约25.4盎司）的红葡萄酒中就大概含有635卡路里热量。

帕卢斯黑金35年干红葡萄酒好喝。帕卢斯黑金35年干红葡萄酒初尝时有些酸涩，喝进嘴里以后有轻微的甘甜，以及浓郁果香，含糖量极低，因此好喝。帕卢斯黑金35年干红葡萄酒是帕卢斯莫斯卡托甜白葡萄酒，来自于意大利帕罗诺无醇起泡酒。

自己都说是白葡萄酒了。香槟是起泡酒，葡萄酒不起泡，而且只有香槟，没有香槟酒这种叫法，香槟是指法国香槟地区生产的起泡酒，才能叫做香槟，其他任何产区任何国家生产的起泡酒都只能叫起泡酒。

1.阳光谷长相思干白葡萄酒市场价226春天里的白葡萄酒有绿色的生机，有如田园，清新的口感，有如甘泉。阳光谷长相思来自于新西兰马尔堡，你会感受到混合着些许辛辣的醋栗、葡萄柚和刚刚收割的青草气息，入口还有矿石的味道，带着绿色水果流过你的口腔，留下长长的余味。2.都兰加州霞多丽干白葡萄酒市场价327骄阳似火的夏天，都兰加州霞多丽能带我们遨游加州。霞多丽在加州的阳光下得到了充分的成熟，红橘、芒果、凤梨，再加上浓郁的酒体和不过度突出的酒精度，都兰加州霞多丽会让你通体畅快地开始遐想晚餐。3.布琅兄弟莫斯卡托甜白葡萄酒市场价135秋天，在收获的喜悦和失去的感伤之间踌躇的我们需要些慰藉。布琅兄弟莫斯卡托是一款甜酒，也是令人喜悦而忘记烦恼的葡萄酒。浓浓的葡萄、麝香和哈密瓜香气，在8-10度间饮用，任何人都能喝掉大半瓶。4.紫蝴蝶锐枪干白葡萄酒市场价338紫蝴蝶锐枪干白，名字看上去无比犀利，这款产自高海拔的澳洲雷司令圣地伊甸谷(Eden Valley)的葡萄酒有着柑橘、柠檬香气，除此之外更是萃取了寒风和海拔带来的历练，凝结成了高酸度和强烈的矿物感。在寒风中手持锐枪，相信群山都会敬畏你三分。

桃红葡萄酒有多种酿造方法，比较常见的是直接压榨法和放血法压榨法这种方法与发酵前葡萄皮浸渍法相似，也是采用红葡萄，两者不同的是这种方法要将葡萄用力压榨出果汁，而且不需要浸渍。在压榨过程中，葡萄皮的色素会渗入葡萄汁中，少量提取葡萄皮中的色素，并避免提取过多的单宁，这样可以生产出颜色最漂亮的桃红葡萄酒。放血法（Saignee）放血法，将葡萄酒浸渍12-24小时之后，从发酵罐里排出一部分浅色的葡萄汁，这部分的葡萄酒用于酿造桃红葡萄酒。原发酵罐里的葡萄汁由于液体减少，和固体的比重增加，通过放血法酿制而成的桃红葡萄酒通常比通过直接压榨法酿制而成的葡萄酒色泽更深浓，酸度也更高。

最好能给出图片或者字母拼写名称，否则按照中文翻译会有很多雷同名称，不好确定。智利的葡萄酒一般价格相对于法国要实惠很多，这款就我虽然不知道具体酒款，但是估计价格不会高（100偏左，免税价）。智利比较有名的酒入“活的灵魂”、“紫天使”、“桑雅”等价格较高，但一般免税价也就在400-800的价位。

拉图葡萄酒酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味。 拉图葡萄酒酒精含量12.5%，单宁丰厚，后劲凌厉，有着高雅的纯粹和粘稠度，在刚猛之外又带着一丝温柔，充满了奇妙的层次感，是一种刚柔并济、味道复杂的美酒。 拉图酒庄为法国的国宝级酒庄，位于波尔多波伊雅克村庄(Pauillac)的南部，一个地势比较高的碎石河岸上，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约2万箱酒。拉图庄园也是1855年分级定制被定级为**一等的酒庄之一。

贝玛格雷凤鸣干红葡萄酒是一款来自法国的葡萄酒，以品质优良而著称。它是由加尔纳切和梅洛两种葡萄品种酿造而成，具有深红色和浓郁的果味，口感醇厚，回味悠长。如果您喜欢干红葡萄酒，可以尝试一下贝玛格雷凤鸣干红葡萄酒，这是一款值得尝试的酒。

红葡萄酒 ，不是干红，求采纳 谢谢~~~~~~~~~~~~~~

好。1、拉图金爵皇路易斯干红葡萄酒酒体强劲，厚实，并有丰满的黑加仑香味，和细腻的黑樱桃的香味。2、拉图金爵皇路易斯干红葡萄酒后劲凌厉，有着高雅的纯粹和粘稠度，在刚猛之外又带着一丝温柔，充满了奇妙的层次感，是一种刚柔并济、味道复杂的美酒，非常好。

葡萄酒的香气没有分类之说，葡萄酒和葡萄所谈的香气不是一回事。 葡萄酒是一个复杂的酒体，是多种营养成分的融合体，有葡萄本身的果香味，酒精味、果酸味等。既然是一个综合体，就不应该分一类、二类、三类之说，而应该问有哪些香味。 就像我们去外面吃饭，好吃的菜是所有成分的体现，那一样少了、多了口感都会随之改变。 这个问题比较专业，是国际通行的一种葡萄酒品鉴技巧，虽然不同流派有不同的说法，不过宗旨永远是采用分类来判断辨别葡萄酒的品质。有无数大神非常详细的解释了，这里本人就通俗的回答一下。 一类香气:各种各样的水果气味，由葡萄作为水果本身的果味，好比一个少年天真坦率的与人聊天。 二类香气:酿造工资产生的气味，不是原材料葡萄本身来的，好比精心挑选了一套礼服包装，得体的参加宴会。 三类香气:葡萄酒通过陈年得到的气味，年轻时不太明显，就好比一个中年人经历了 社会 洗礼后有了沉淀。 酒如人。品酒无捷径也无上限，学会了品酒，也就看透了人生。 日常生活中，或者你会听到有人说这个葡萄酒是果香，那个是木香，再或者是薄荷香草香。管它是什么香，先把葡萄香气分为三类，好好看下去就对了。 依据葡萄品种、酿造工艺和陈年方式的不同而分成三类不同的香气。 分别是 一类品种香、二类发酵香和三类陈酿香。 玖妹在想，这不是跟一个人的一生中有三个阶段是一样一样的吗，葡萄酒的每一个阶段也有其不同的香味。 1、 品种香 这种香气来自葡萄本身的芬香物质，而非酿造的时候出现 。 一般出现在年轻的葡萄酒中，最常见香味是： 水果香和花香，如草莓、橙花、黑加仑等香气 。它们常在年轻的葡萄酒中闻到。 这个阶段的香气犹如人一生中的童年阶段，不同葡萄品种在不同的生活环境中而形成与众不同的香气。 2、 发酵后香气 第二类香气，是在葡萄酒酿造过程中产生的香气，包括酵母或其他细菌混合后产生的香气 。 这种香气玖妹琢磨着，这就像大多数刚离开学校进入职场中的人一样，让人们学会如何处理生活。此时在发酵过程中，酵母将葡萄汁中的糖分解成酒精和二氧化碳，还会产生一些气味。此外，葡萄酒还会在橡木桶中煮熟，还会伴随着雪松、肉豆蔻、肉桂、和丁香等香味。 当然，也有一部分红葡萄酒，没有经过橡木桶陈年就跑出来。在玖妹看来，这就就好像一些富二代走出校门继承家里的大业，也像一些女孩子毕业就嫁人，没有接受过 社会 磨砺，一切都顺风顺水，但总让人觉得“简单”“单薄”“寡淡”，没有过“橡木桶”这种阅历带来的“饱满”与“厚实”。 3、 陈年香气 陈年的香气是在瓶子或橡木桶中形成的香气。 这种就是葡萄酒装瓶后与氧气发生漫长恋爱后的产物， 常见的有动物皮革、蘑菇、烟草和森林地表等气息。 一开始的清新果香会随着时间的流逝变成果酱味。而这些香气是老年份葡萄酒专属的气味。 这里需要提醒一下的是：并不是所有葡萄酒都能走到陈年老酒这一步，只有那些优质富含陈年潜力的葡萄酒，如拉菲、木桐等。就像上了年纪的男人，在岁月的沉淀下，散发着由内而外的魅力。 最后，玖妹觉得不管是哪个阶段的酒都有独特的魅力和意义所在。老酒有老酒的醇香之味，年轻酒也有年轻酒芬芳气息，这还是看个人的口感喜欢。 就像我们的生活本来就是允许存在差异化，一成不变的只会让生活过于固化而枯燥。这也不是大家喜欢的，对不对？ 一类香气指葡萄果实本身的果香，二类香气指葡萄发酵后出现的香气，一般以花香和植物香气为主，三类香气指葡萄酒陈年后，历经时间的氧化酝酿出的烘烤类或矿物质或者动物皮毛等香气 按照我的经验，葡萄酒开瓶后随着时间的推移很呈现不同的香气变化，这和葡萄酒的复杂度有关系，譬如一些普通的餐酒，香气简单，开瓶到饮用完都是单一一种香气，一些品质高的酒开瓶到醒酒这段时间会有较封闭的香气，到醒开后会有不同的香气打开。前提是酒的状态要正常

最著名的当属西班牙的sangria了吧？Red Wine + Tonic Water + Sugar (1 cup) + Rum (1 cup) + Orange Juice + lemonlade红酒+碳酸奎宁水+糖（1满杯）+烈性朗姆酒（1满杯）+果汁（例如橙汁）+水果（例如柠檬，苹果） 加雪碧会使甜味保持得更久 1cup=250毫升http://nicoleyang96.spaces.live.com/blog/cns!4bb89a7b439383ee!2005.entryhttp://www.go2eu.com/bbs/viewthread.php?tid=85385还有法国的凯歌（Kir），就是简简单单的黑加仑果汁加上等量的Chablis白葡萄酒。如果我们把香槟也算做葡萄酒的话那就更多了，含羞草（mimosa）啊，贝利妮（belini）啊等等很多的，不知道你有没有兴趣。

是描述红酒的形容词么?问中文/英文/法文?生硬的（angular）：生硬的葡萄酒往往缺乏圆润感和复杂度。紧涩的（austere）：紧涩的葡萄酒往往没有馥郁的果香和饱满的口感，喝起来不十分愉悦大的（big）：用来描述风味浓郁、酒体丰满、口感紧致的葡萄酒。其果味可能不是很馥郁，但一般单宁含量较高明快的（bright）：形容酸度高的葡萄酒，往往令人满口生津。黄油味的（buttery）：带有黄油味的葡萄酒一般都经过了橡木桶的陈酿，其口感丰满、顺滑，酸度较低。在舌头的中部还往往可以感觉到奶油的质感，回味也很顺滑。黑醋栗味（cassis）：所有黑色水果味中水果味最淡的味道。一款带有黑醋栗味的葡萄酒往往让人想起黑加仑的酸涩。波尔多红葡萄酒往往带有显著的黑醋栗味。木炭味（charcoal）：也称为铅笔芯味，带木炭味的葡萄酒其口感一般较粗犷，往往是干型葡萄酒，而且单宁含量也较高。耐嚼的（chewytannins）：单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。香烟盒味（cigarbox）：香烟盒味往往伴随着熏雪松味和甜味。香烟盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。复杂的（complex）：复杂葡萄酒的风味变化多端，从入口直到回味都呈现不一样的特点，往往令人惊喜连连。奶油味的（creamy）：多用来形容白葡萄酒和经过橡木桶发酵或陈酿的起泡酒厚重的（dense）：指葡萄酒的整体风味和特点，往往被用来形容雄壮的红葡萄酒如赤霞珠、罗讷河谷葡萄酒以及蒙塔奇诺布鲁奈罗等，但指其他酒时就不见得是好评价，因为其往往表示葡萄酒的结构不平衡。优雅的（elegant）:优雅的葡萄酒通常酒体不厚重、果味也不浓郁、口感也不丰腴，但总体结构平衡，而且随着陈年年份的增长，会变得越来越好。艳丽的（flamboyant）：艳丽的葡萄酒往往充满丰富而浓郁的水果味，往往令人印象深刻。

是描述红酒的形容词么?问中文/英文/法文?生硬的（angular）：生硬的葡萄酒往往缺乏圆润感和复杂度。紧涩的（austere）：紧涩的葡萄酒往往没有馥郁的果香和饱满的口感，喝起来不十分愉悦大的（big）：用来描述风味浓郁、酒体丰满、口感紧致的葡萄酒。其果味可能不是很馥郁，但一般单宁含量较高明快的（bright）：形容酸度高的葡萄酒，往往令人满口生津。黄油味的（buttery）：带有黄油味的葡萄酒一般都经过了橡木桶的陈酿，其口感丰满、顺滑，酸度较低。在舌头的中部还往往可以感觉到奶油的质感，回味也很顺滑。黑醋栗味（cassis）：所有黑色水果味中水果味最淡的味道。一款带有黑醋栗味的葡萄酒往往让人想起黑加仑的酸涩。波尔多红葡萄酒往往带有显著的黑醋栗味。木炭味（charcoal）：也称为铅笔芯味，带木炭味的葡萄酒其口感一般较粗犷，往往是干型葡萄酒，而且单宁含量也较高。耐嚼的（chewytannins）：单宁厚实的葡萄酒往往口感干涩。香烟盒味（cigarbox）：香烟盒味往往伴随着熏雪松味和甜味。香烟盒味的葡萄酒通常都是一款上乘好酒。复杂的（complex）：复杂葡萄酒的风味变化多端，从入口直到回味都呈现不一样的特点，往往令人惊喜连连。奶油味的（creamy）：多用来形容白葡萄酒和经过橡木桶发酵或陈酿的起泡酒厚重的（dense）：指葡萄酒的整体风味和特点，往往被用来形容雄壮的红葡萄酒如赤霞珠、罗讷河谷葡萄酒以及蒙塔奇诺布鲁奈罗等，但指其他酒时就不见得是好评价，因为其往往表示葡萄酒的结构不平衡。优雅的（elegant）:优雅的葡萄酒通常酒体不厚重、果味也不浓郁、口感也不丰腴，但总体结构平衡，而且随着陈年年份的增长，会变得越来越好。艳丽的（flamboyant）：艳丽的葡萄酒往往充满丰富而浓郁的水果味，往往令人印象深刻。

不清楚，觉得自己酿葡萄酒很麻烦，不如买的方便，给你推荐尼雅赤霞珠干红葡萄酒，由来自新疆天山地区的自然无污染的果实经过木桶发酵而成，口感极佳，极具收藏价值，也是送礼的好选择

黑加仑葡萄酒是由黑加仑酿造而成，而黑加仑又名黑穗醋栗，为虎耳科多年生小浆果，果汁含多种维生素、氨基酸和磷等矿物质，为酿酒、加工糖果、制作清凉饮料的上品。 用黑加伦陈酿精制的黑加伦葡萄酒，采用发酵等传统工艺，不加酒精，不加香料，不加色素，酒色紫红，晶亮透明，醇香宜人，风味独特。利于人体消化吸收,常饮可提神醒脑、抗病、强身、使人保持旺盛精力。 黑加仑葡萄酒的功效 黑加仑葡萄酒中的黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。 矿物质元素中的锌含量高，可作为供锌来源;维生素C的含量极高，明显高于柑橘、山楂，种子中亚油酸含量高，具有降血压，降血脂和抗动脉硬化等作用。另一种γ-亚麻酸，是人体不能合成的特有成分，可起到抗心血管疾病的作用。

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（一）按葡萄酒的颜色分类1.红葡萄酒2.桃红葡萄酒3.白葡萄酒（二）按糖分含量分类1.干型葡萄酒2.半干葡萄酒3.半甜葡萄酒4.甜型葡萄酒（三）按是否含有气泡（二氧化碳）1.静止葡萄酒2.起泡葡萄酒（四）按酿造方法分类1.加强型葡萄酒2.蒸馏葡萄酒

红色和黑色其实没有什么区别，主要是他们含有的香素不同。

这要看是什么样的朋友啦，关系特别密切的，可以喝档次高一点的，例如，罗曼尼-康帝：此品牌葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。2、柏翠酒庄：它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。3、里鹏酒庄：它具有柔和的摩卡、黑樱桃和加仑味，口感丰满，深受葡萄酒收藏家青睐。4、拉菲酒庄：薄荷和黑加仑香味灵动怡人，口感如丝般顺滑，回味悠长。5、玛歌酒庄：它色泽近乎黑色，具有扑鼻的黑莓和黑醋栗。普通朋友可以选择几十块钱一瓶的张裕葡萄酒就行。

1、罗曼尼康帝酒园：罗曼尼康帝葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座。 2、柏翠酒庄：在肯尼迪时代，梅洛葡萄酒可以说是白宫的最爱。柏翠口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。 3、里鹏酒庄：里鹏葡萄酒同样是车库葡萄酒。里鹏是法文的松树之意，它的名称源于庄园内几棵标致性的大松树。 4、拉图酒庄：拉图酒庄是法国最卓有声誉的酒庄之一。 5、瓦朗德鲁酒庄：瓦朗德鲁酒庄是最重要的车库葡萄酒产地之一。 6、拉梦多酒庄：拉梦多具有浓郁奇妙的果香和悠长的余味。 7、木桐酒庄：木桐酒庄与拉菲酒庄系出同门，于十九世纪中期由家族在英国的分支成立。 8、奥比昂酒庄：世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄。 9、玛歌酒庄：具有扑鼻的黑莓和黑醋栗浓香，顺滑活泼，果香厚重而精致。 10、拉菲酒庄：色泽深沉，薄荷和黑加仑香味灵动怡人，口感如丝般顺滑，回味悠长。

自制葡萄酒的话，用黑加仑的葡萄比较好。因为黑加仑的葡萄不仅非常的圆润，并且甜度也非常的好，再有颜色也特别的鲜艳，这样会让我们做出来的葡萄酒又美又好喝。

葡萄酒就是葡萄捏碎后的葡萄汁，经过酵母菌发酵，然后过滤、贮存、化验、勾兑、灌装的产品。葡萄品种赤霞珠 　　如果不是为了说它是来自梅多克的话，人们将不会去介绍这个世界葡萄界的明星，因为只有在梅多克，和美乐组合，才有它最优秀的品质。如果说它的香味以青椒味为特征，那人们也学会了控制它的丹宁量，使之也能散发出其它的香味如黑茶子，皮革，雪松，香辛料以及黑色水果的味道。这一丰富的香味，连同它的丹宁和陈酿潜力，通过波尔多葡萄酒而为全世界公认。地区餐酒也大量用它，酿造出的酒主要是果香，为了适应更快的消费，如在朗格多克就非常成功。全世界至少有170000公顷土地种植赤霞珠，从摩尔达维亚一直到南非。该品种晚熟皮厚，但是需要在炎热的土地上才能达到理想的成熟度。在法国，它往北不能超过波尔多。 　　西拉 　　传说西拉是1224年十字军东征时从伊朗的Shiraz千里迢迢带回来的，但是关于这个问题，众家争论不休，虽然这一品种在罗讷河谷安家落户。当地的土质贫瘠干燥，气候适宜，适合这个不茁壮晚熟的品种，比如罗第陡峭的山坡。最近在法国该品种的种植面积达到了45000公顷之多，除了罗讷河谷之外，还在朗格多克和普罗旺斯有种植。地区餐酒也使之成为神话般的品种。西拉品种酿造的葡萄酒色泽鲜艳，其灵魂即酒香中烟熏味，胡椒味围绕着堇菜花，桑葚和欧洲越桔的香气，同时吸引爱好者的还有其平衡的丹宁，强劲而如天鹅绒般。法国如今占全世界西拉生产的70%。 　　佳美 　　佳美的另一个名字是佳美博若莱，顾名思义，二者存在不可分离的关系，那就是60%的佳美种都植在博若莱地区。改地区沙砾质的土壤贫瘠而呈酸性，是上好葡萄的理想生长条件。在勃艮第、卢瓦河谷也有佳美种植，那里的北方气候条件也十分适合。佳美带有桑葚、樱桃、草莓、醋栗的香味，也可以用来酿造哄人的次等葡萄酒。由于丹宁含量低，佳美主要是水果香味，加上一丝酸味，使之能够佐以家常菜，冷冻饮用。这一特性在新博若莱表现得更好。那是为了生活情趣而酿造的酒。 　　佳利酿 　　这个品种曾给人很差的印象，总是和大批量生产的葡萄联系在一起，因为它的产量高，曾经常被用来酿制普通餐酒。如今人们终于承认了它的优点。它是晚熟的品种，能不受霜冻的危害，但是要种植在气候炎热的地方，不然永远不能成熟。当人们将它的产量控制在30-70百升/公顷时，这个来自西班牙的品种——现在还能在Priorat找到——酿造的酒不同凡响：酸度适中，对味涩的葡萄酒来说高贵的色泽，比如和歌海娜调配就很理想。在最好的土地上，个性鲜明的葡萄园中还有一张王牌，就象菲图在鲁西荣，在科比埃或是普罗旺斯区。应该说它的香味非常诱人，有红色水果、香辛料、佳里哥宇群落植物（地中海地区典型的植物）的芬芳，丹宁味涩而略为润滑。西本哥拉有160000公顷的土地种植。 　　品丽珠 　　品丽珠与赤霞珠虽然关系不大，但比较而言，品丽珠来要更顽强更早熟。品丽珠是卢瓦河谷红葡萄酒之王。但在波尔多和西南部产区，它也占据着二线位置，受到高度评价。全世界有45000公顷品丽珠种植，法国占得最多，有36000公顷，意大利北部和澳大利亚也有种植。尽管由它酿制的酒适宜陈酿，丹宁比赤霞珠更合适一点，使之在新酒期末有天鹅绒的口感。它特别适应卢瓦河谷、布尔格伊和诗南地区的气候。那里的人们早在拉伯雷的享乐主义时代就学会了喜欢覆盆子、樱桃与甘草的香味，以及细腻柔顺的丹宁平衡。它十分适宜陈酿。 　　歌海娜 　　歌海娜祖籍阿拉贡，中世纪时的主要品种，成为法国南部上好优质的葡萄品种之一。缺乏抵抗病害的能力，罗讷河谷和朗格多克的良好气候对它十分有利。歌海娜占地100000公顷，在地中海沿岸所有的产区都有种植。它喜爱贫瘠炎热，卵石丛生的土地。由于它的含糖量高，可以用来酿造天然甜葡萄酒之外，也用来和西拉完美地调配许多地区餐酒和许多原产地监控命名酒。歌海娜色泽鲜艳，强劲醇厚，具有红色水果，李子干，香辛料的香味，陈酿久了，也会有摩卡咖啡，巧克力或烟草的味道。 　　神索 　　神索经常和佳利酿联系在一起，它的名声曾经也不太好，因为它曾大批量生产。如今的神索在法国种植占地只有30000公顷，总共45000公顷，还控制了产量，使产出的葡萄酒香味更浓郁，更平衡。它经常被用来调配地中海地区，如普罗旺斯的桃红葡萄酒。它的桃子，覆盆子和草莓的美味香气，甜美的口感和微微的酸味使之成为夏天的桃红葡萄酒之王。它在贫瘠干旱的土地生长得最好。同歌海娜与西拉一起调配使之成为酿制有些红葡萄酒不可或缺的品种，例如米纳内瓦，利哈克甚至教皇新堡产区。以神索为基础的葡萄酒颜色深度无甚特别，但是给调配出的酒以柔顺和和谐，平衡歌海娜的酒精度与佳利酿的收敛性。 　　美乐 　　谁能预测这个直到19世纪还是二流货的品种有如此辉煌的将来？这个世界葡萄品种之王在全世界有190000公顷土地种植，其中10000公顷在法国。从波尔多到阿德莱德，从桑塔勒纳到门多札，它能很好地适应多种多样的种植和气候条件，然而有些人说在波美侯小村庄里它能发挥最高的潜力。这是个顽强早熟的品种，波尔多更深更冷的利布尔纳土壤中非常适合它。美乐有种种优点：漂亮的深红色酒色，微微辛辣的红色水果，有时是李子干的香气，特别是一个强劲而细腻的结构，因为有了相当浓却又象天鹅绒一般的丹宁。如果把它的种种特性和赤霞珠互补的话，这两者经常在调配在一起，就能更好理解它将有更美好的未来了。 　　黑皮诺 　　黑皮诺在罗马统治时代之前就由高卢人在勃艮第地区种植，后来逐渐又到了阿尔萨斯，德国甚至西班牙和美国俄勒冈州最冷的地方。该品种任性，易受冻，易生病，早熟，就象一个脾气乖戾的天才儿童。然而它成熟早，是北方地区的意外收获，因为夏季结束得早。在勃艮第气候状况理想，黑皮诺在丰富程度，平衡和香味丰满度上成果喜人。而且它是勃艮第唯一的红葡萄品种，表现力有令人吃惊的多样性。法国是世界上最大的黑皮诺生产国，占地25000公顷（全世界60000公顷）。如果说酒色深浅不是它的最佳特性的话，那是它的回味与精美使之成为一个珍贵的葡萄品种。黑皮诺具有小红色水果，樱桃，樱桃酒，皮革，灌木，野味的香气，有其肯定的价值，该品种丹宁细腻，如丝一般，特别是易于融化，给品尝不少快感，适宜陈酿。 　　莎当妮 　　莎当妮是另一世界明星，有关介绍却不多。这是种可塑性强，即适应力很强的品种，然而只有在北部土地上它才能完全显示它的强劲香味，适中的酸度，平衡感，特别是陈酿的潜力。最优质的莎当妮来自勃艮第，特别是蒙哈榭，这并不奇怪，在香槟区和朗格多克也有，比如有时在一些适宜喝新酒的地区餐酒中。更远一些，在卢瓦河谷，原产地监控命名利慕酒区甚至新世界中也有其踪影。莎当妮非常怕春天的霜冻，但酿造的酒品质高贵，因为其本身十分典雅，香味丰富，有椴花茶、桃子、梨、洋槐蜜、蕨类，和柑橘味的面包的味道，真不愧是感官的盛大节日呀。 　　长相思 　　长相思在“全球化”之前一直在波尔多安营扎寨。和塞美蓉组合使得格拉夫的酒闻名于世，最近它又给原产地监控命名两海之间注入了新的活力。它生长在桑塞尔极好的钙质土壤中，由于它很强的适应力，也到了朗格多克，使得当地的地区餐酒大获成功。长相思的种植面积稳步增长，如今法国有20000公顷，全世界则有45000公顷。葡萄酒研究最新发现了它的香味释放机理。如今，由这一品种酿造的葡萄酒在香气（黑茶子叶、柚子、黄杨木、柑橘、水仙）的强度，口感和鲜活感上非常平衡，使之成为许多原产地监控命名白葡萄酒或地区餐酒中的“畅销品”。 　　琼瑶浆 　　这是个白和桃红葡萄品种。与著名的汝拉萨瓦涅一样，是阿尔萨斯葡萄酒的杰出代表。琼瑶浆是一个著名的香气浓郁的品种，顽强而早熟，使它对春天的霜冻很敏感。在法国，种植面积仅有2600公顷，用来酿造具有强烈香气的干白葡萄酒，有荔枝或玫瑰木的味道，或者加入香辛料的面包或柑橘片的味道。它的色泽同样也很有个性，比传统的白葡萄酒要深一些，因为它的果皮色素沉着使之具有金黄色的反射。这些酒口感宽广，几乎肥硕，非常强劲。当实行贵腐工艺之时，香气非常丰富，夹杂蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣浆的味道。 　　白诗南 　　白诗南于11世纪在昂日地区出现，后来传到都兰和卢瓦河谷中部。这一品种十分娇弱，容易腐烂，一般生长在最热的土地上，尤其是斜山坡上，可以进行贵腐工艺，酿造优质的利口酒。种植面积有10000公顷，它也用来酿造朗格多克利慕起泡酒。然而是在卢瓦河谷它才得到高贵的名声，酿造了一大批白葡萄酒，从干白到甜白，还有起泡酒、莱昂、武弗雷，还有萨韦涅尔，全是由它酿造而成。经常和霞多丽与长相思组合，它使得卢瓦河谷的葡萄酒香味更为丰富，甜葡萄酒品尝起来，细腻，果香浓郁，有着柑橘、梨、木瓜，甚至蜂蜜和糖渍水果的味道。 　　赛美蓉 　　这个著名的波尔多品种多产而顽强，对葡萄常见病有相当抵抗力，然而在成熟晚期，在潮湿气候中容易腐烂。然而在索泰尔讷的小环境里，白天干燥阳光充足，使之进行贵腐运动，这是甜葡萄酒不可缺少的一道工艺。世界上35000公顷种植面积中，其中有40%在波尔多和阿奎坦，因为这里气候，尤其是良好的晚秋适合它茁壮成长。塞美蓉和长相思及密斯卡岱调配，酿造当地的白葡萄酒，一流的有原产地监控命名佩萨克-雷奥良和索泰尔讷。这一品种没有它的同伴长相思张扬，酸度低，带来圆润感和干果，杏仁，梨，蜂蜜的香味。 　　灰皮诺 　　这一著名品种色泽呈熟灰蓝，仅在阿尔萨斯才有生产，在意大利也有广泛的种植(Pinot griggio)，然而如果处在孚日山脉山坡上最好的方向上，它会成熟地特别好，使其能够进行贵腐工艺（孢霉菌）。阿尔萨斯灰皮诺酿造的葡萄酒强劲而出色，因为它十分适应当地土壤。它具有丰富的香气，有时候甚至有烟熏味，酸度足够能使它陈酿较长时间。它的强劲足以代替红葡萄酒来配野味，它被允许在阿尔萨斯的特级酒庄中种植。 　　白玉霓 　　白玉霓原产意大利，从种植面积上来看（100000公顷）是一大品种，它用来酿造优质的蒸馏酒原产地监控命名干邑和雅马邑。几十年来，它也用来酿造地区餐酒的干白葡萄酒，少数用来酿造一些原产地监控命名，如卡西斯，波尔多和艾克斯。白玉霓对冬天的霜冻非常敏感，更适宜种植在温暖的地区。在其北部产区（干邑区），它生产的酒很酸，含酒精度不高，最适合蒸馏。相反，在热一些的地方，由它酿造的酒比较清新，香味浓郁，很解渴。在普罗旺斯地区，白玉霓甚至带着肥硕感和更为丰富的香味，有松树脂，木瓜和柠檬的味道。

各种葡萄都可以制作葡萄酒，有黑加仑单独的，也有红提子单独的，拼配在一起完全没有问题。只是相互的比例和口感要有自己决定了。

调配不出的

越来越沉啊，只要你密封的好。保存的好没有问题。

冰糖自己会慢慢融化

工业： 挤破 -> 二氧化硫杀菌 -> 装罐发酵 -> 过滤装橡木桶 -> 陈酿 -> 装瓶私家： 清洗干净 -> 挤破 -> 装瓶 -> 加糖、酵母 -> 发酵 -> 过滤 -> 二次发酵 -> 装瓶

可以的，发酵初期或发酵旺盛期之前，是可以添加新鲜的葡萄继续发酵的，只要注意卫生，对葡萄酒的品质和口感没有影响。

怎样作

主发酵期一般7天左右，发酵瓶最好要用水封的那种，这样发酵过程中产生的气体可以排除，另外看已经发酵了一周时间，尝起来有点甜，可能糖加多了喝发酵还不彻底。可以倒坛，把上面的葡萄皮以及下面的沉淀过滤掉，然后让其继续发酵。发酵时产生的二氧化碳会将葡萄皮推到酿酒槽顶端，无法达到浸皮的效果，可用人工脚踩、机器搅拌或直接用回自动旋转的酒槽，让皮和汁能够充分混合，另外也有用泵将酒抽到酒槽顶端进行淋汁。浸皮的时间越长, 释入酒中的酚类物质及香味物质越浓。当酒精发酵完成，浸皮达到预期的程度之后，就可以把葡萄酒导引到其他酒槽，这部分成为自流酒。葡萄皮的部分还含有少量的葡萄酒，需经过榨汁取得。扩展资料：为保证葡萄酒质量，在葡萄酒酿造时，可采取人工添加不同的糖，定向改善葡萄汁的组成，也可采取浓缩葡萄汁和控制葡萄采摘时间的手段，提高葡萄汁中糖类、维生素、酚类、氨基酸等物质含量。总之，在葡萄酒生产中，合理选择原料糖并控制初始糖含量，对降低葡萄酒发酵过程中有害副产物的生成以及提高葡萄酒的质量有着重要的作用。

听名字就知道不是

1、建立网站或应用程序，在网站或应用程序中，添加一个预约功能模块，模块包括预约时间、数量、支付方式等信息。2、连接数据库，存储客户信息、预约信息、葡萄酒信息等。3、在预约功能中添加支付功能，使用第三方支付平台，如支付宝、微信支付等，来实现在线支付。

澳洲葡萄酒行业的发展市场很多都是来源于我国的。对华出口暴跌，对于澳洲葡萄酒行业发展有非常大的影响，销量也出现了暴跌。

纯正的葡萄酒唯一的原料就是葡萄。加了中草药的酒统称叫“药酒”。

味美思属于加香型葡萄酒，酿制的时候添加了一些芳香物质，会带有一种特殊风味的芳香。比如张裕味美思的味道就十分特别，张裕味美思除了以葡萄酒为基酒外，还投入了大量的名贵中药。如果你对植物香或者中药香味多少知道点的话，你在喝张裕味美思的时候就能喝出葡萄的果香，还有一点菊花的芳香，甚至还有枸杞的恬淡，也包活含有各类中草药的独特香味。所以像这样的加香型葡萄酒和普通葡萄酒肯定不一样，档次也会更高一些。

谈到味美思的经典款葡萄酒的话，那么味美思的国风款和六年陈酿可以算是味美思里面的经典款了，果香、草本香都比较浓郁。口感饱满，单宁复杂，喝起来非常独特。希望我的回答能够帮助你呀。

味美思是一种经烈酒加强,并经植物或香料加香的葡萄酒。由于它能刺激味觉、引起食欲,因此在欧洲也是一种很受欢迎的餐前酒。

对于喜欢喝红酒又爱吃水果的人来说，能这两者和谐的搭配是一件极美妙事。当然除了口感，还要考虑肠胃的适应能力，葡萄酒种类很多，水果也很多，如橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，可以搭配长城桑干酒庄传统法气泡葡萄酒，开胃且天然的果酸与单宁相协调，舒缓味蕾；橄榄也是搭配葡萄酒的绝佳果食，不论是青橄榄，黑橄榄，紫橄榄，其咸味最适合搭配华夏长城窖藏精选解佰纳干红，二者搭配可以让橄榄的气味更加浓郁。

哪种都可以啊，只要你是在超市买的。酒吧才会混其他东西呢

你好！这是酒的色泽所决定的，不代表有什么特殊含义。葡萄酒按其含糖量有甜型、半甜型、干型、半干型之分，按色泽有红、白、桃红的区别。如果长城的酒液比张裕的要淡，那么说明长城红酒的色泽就是相对偏淡的。谢谢！

对于喜欢喝红酒又爱吃水果的人来说，能这两者和谐的搭配是一件极美妙事。当然除了口感，还要考虑肠胃的适应能力，葡萄酒种类很多，水果也很多，如橙子和其他柑橘类水果一样，需要配合其酸味，可以搭配长城桑干酒庄传统法气泡葡萄酒，开胃且天然的果酸与单宁相协调，舒缓味蕾；橄榄也是搭配葡萄酒的绝佳果食，不论是青橄榄，黑橄榄，紫橄榄，其咸味最适合搭配华夏长城窖藏精选解佰纳干红，二者搭配可以让橄榄的气味更加浓郁。

葡萄酒好喝，还是白酒好吃？ 我觉得葡萄酒比较好喝，特别是有米街市卖的那种凯悦(2009)解佰纳西拉葡萄酒，口感很不错 红葡萄酒好喝，还是白葡萄酒好喝 白葡萄酒和红葡萄酒的酿制的时候，所用的葡萄原料略有不同，但是营养价值是一样的。 红葡萄酒是以红葡萄的皮、果肉和果汁混合发酵的，酒色深红或鲜红，口味甘美，香气芬芳。 白葡萄酒则用白葡萄或红葡萄的果汁发酵制成，色泽淡黄或金黄，酒液晶亮，口味纯正爽口。 另外，葡萄酒中，还有一种是“桃红葡萄酒”， 桃红葡萄酒用红葡萄酿制而成，色泽桃红、玫瑰红，酒味介于红、白之间，近于白葡萄酒。白葡萄酒和红葡萄酒的区别。一、酿造工艺简单来说，白葡萄酒是选用白葡萄或者浅色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果肉发酵酿制而成的；红葡萄酒则是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的，皮汁混合发酵，然后分离陈酿。所以说，白葡萄酒是用葡萄汁进行酒精发酵制成的酒精饮料，在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍作用。而红葡萄酒在发酵的过程中，酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用是同时存在的。因此，两种酒的颜色、气色、口感都会有差别。二、颜色　由于红葡萄酒是用皮红肉白或者皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成的，酒液中含有果皮或者果肉中的有色物质，因此颜色一般呈深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色或者棕红色。白葡萄酒因为是用白皮白肉或者红皮白肉的葡萄去皮发酵而成的，因此颜色主要是近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。三、营养价值　白葡萄酒和红葡萄酒都含有维生素B、核黄素、尼克酸、反酸以及本多生酸等营养物质，但红葡萄酒所含的比例要高一些。同时，由于白葡萄酒是用葡萄汁酿造的，单宁的含量相对较低；而红葡萄酒是用果皮、果肉和汁液一同酿造的，单宁的含量相对较高。因此一般情况下，红葡萄酒的酒性要更稳定一些，赏味期也更长。四、饮用温度　在饮用温度上，专业人士曾做过实验。在16-18摄氏度时品饮红葡萄酒效果最好，而白葡萄酒则在8-10摄氏度时品尝效果最佳。五、滋味　红葡萄酒含糖量较多，酸度适中，味道甘美，微酸带涩。白葡萄酒酸度稍高，口味纯正，酸甜爽口。综上所述，白葡萄酒和红葡萄酒的区别主要在于酿造工艺、颜色、营养价值、饮用温度以及滋味上，大家可以根据喜好或者是实际情况，选择适合最自己的葡萄酒。 你好!红葡萄酒含有丰富的维生素及矿物质,可以补血,降低血中的胆固醇,尤其矿物质钾和钠,含量为10比1,可以预防心脏病和高血压.它含有丰富的单宁酸.红葡萄酒是用皮渣包括果皮种子和果梗与葡萄汁混合发酵的.而白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,含单宁量相对较低.红葡萄酒单含量相对较高,一般情况下乾红比干白的酒性稳定. 夏天一般比较多人喝 白葡萄酒它有比较好的果香味,清爽型一般配海鲜类的比较多,而 红葡萄酒对身体好处有多种功能的好,所以市场主推红葡萄酒高出白葡萄酒. 红葡葡萄酒和白葡萄酒生产方法的最大区别是红葡萄酒是葡萄经压榨破碎后，带皮渣发酵的，而白葡萄酒则是葡萄经破碎后，先将皮渣分离后，仅用葡萄汁发酵。所以白的好喝哟! 白葡萄酒好喝还是红葡萄酒好喝 白葡萄酒花香果香味较重,但是味觉上偏酸,一般适合冰30分钟左右饮用.配海鲜等带腥味的食物. 红酒常温下饮用,适宜搭配牛肉等.如果吃辣的,建议饮用红酒,红酒调和辣味,能使口感泛甜. 另外白葡萄酒还有甜白与冰酒,这类偏甜的酒适合冰过以后搭配甜点,餐后饮用. 送人是白酒好，还是葡萄酒好？ 在中国的话，个人觉得还是白酒的好。白酒在中国流传至今，已有数千年历史了。 红酒好喝还是葡萄酒好喝 红酒比白酒比其他酒都好喝!! 人参泡葡萄酒好还是白酒好 一般泡人参需要度数高一些的白酒，葡萄酒的度数低，很难催发人参的功效。是不可以泡人参的！葡萄酒本身的稳定性就比较差，储存环境再不恰当，更容易变质变味。建议高度白酒泡。 希望对您有帮助。 男人喝红葡萄酒好还是白葡萄酒好 都可以喝。 没有好坏之分。 多喝葡萄酒，少喝一些高度白酒。

可以

这款木桶干红市价二千元一瓶。

好产区的梅洛十分适合搭配中餐的肉类菜，尤其是炖猪肉，炖牛肉都可以。中餐的肉类炒菜也适合，尤其是酱汁丰富的炒菜。因为好产区的梅洛香气浓郁，单宁柔顺，它酸度较低很适合中餐