葡萄酒

华尔街日报中文网 有个葡萄酒专题 建议去逛逛

每逢佳节，朋友聚会，葡萄酒是餐桌上必不可少的助兴之物，市场上葡萄酒种类繁多，如何挑选成为市民关心的问题，为此，苏州新天葡萄酒专卖店的专业人士向市民提供了一些关于葡萄酒挑选、保存的实用知识。A、“干红”、“干白”：所谓“干”，其实是精深酿造工艺的通俗表述。干红：红葡萄品种带皮完全发酵，每升含糖量≤4克；干白：白葡萄品种去皮完全发酵，每升含糖量≤4克。B、相信吗？葡萄酒在发酵、陈化、装瓶后仍是“活的”，换句话说，装瓶后的葡萄酒并未完全定型，依然会有进一步细微的变化、成熟。因此，贮存葡萄酒大有讲究。理想的存酒温度10－15℃，隔光隔热、阴凉通风，将酒瓶倒放或卧放，使软木塞接受酒液浸渗，保持密封。C、品酒三部曲。观色：酒色应该是清澈、通透、有光泽的，凭借葡萄酒色泽的差异，可判断出这瓶葡萄酒的成熟度，通常红葡萄酒愈老颜色愈浅，愈年轻颜色愈深，白酒则反之。闻香：红葡萄酒的香气通常需要一些时间才能明显挥发，所以打开葡萄酒先别着急饮用，将酒倒入广口瓶／杯，让酒在空气中完全呼吸，充分释放酒香。轻捏酒杯高脚，轻轻晃动酒杯，促使酒与空气接触氧化，缓缓释放酒香。品味：啜取一口酒含在口内，以舌尖轻搅酒体，绕舌轻漱，不仅仅启动味觉，更引发触觉感受酒体，亦或幼滑、亦或舒爽……

每瓶200左右，一般

新疆葡萄酒

晕，葡萄酒和红酒是两样不同的东西，发酵过程不一样，对红酒而言凡是好酒一般入瓶之后最少要放个5年以上，一般放了几年以后，就都会有沉淀，那是正常现象，那位在2楼的别乱说了。说实话50-100的红酒跟喝糖醋没分别。

十大葡萄酒品牌榜中榜/最好的葡萄酒 1 长城葡萄酒(干红葡萄酒) (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 2 张裕葡萄酒(解百纳/干红) (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 3 王朝葡萄酒 (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 4 威龙葡萄酒(干红葡萄酒) (中国名牌,中国驰名商标,国家免检产品) 5 通化葡萄酒 (中国名牌,中国驰名商标) 6 新天葡萄酒 (中国名牌,国家免检产品) 7 丰收葡萄酒 (中国名牌) 8 香格里拉葡萄酒 (国家免检产品) 9 华夏五千年 (中国驰名商标) 10 云南红/滇云 (中国名牌,国家免检产品)512271052提供具体情况：专家：国产葡萄酒没有真正“年份酒”嘉裕长城葡萄酒标准“早产”的事件引起了社会的广泛关注，日前，北京嘉裕东方葡萄酒有限公司总经理苏诚先生首次对社会公开表态，承认由于“年份酒”管理不规范，嘉裕长城葡萄酒存在被媒体报道的假“年份酒”的事实，并表态在新修订的葡萄酒标准未出台之前，首先从嘉裕东方公司做起，杜绝假“年份酒”的生产。中国食品工业协会葡萄酒、果酒专家委员会执行主任陈泽义就假“年份酒”事件接受采访时说：“我可以肯定地说，目前市场上根本没有真正意义上的1992年的国产年份酒。1992年时，我国种植的葡萄的产量及葡萄酒的产量非常少，据估算只有数十吨，加上葡萄酒需要的严格储藏条件，在1992年-1996年这段时间，几乎没有厂家有实力、有远见生产年份酒。”据陈泽义介绍，几年来，一些葡萄酒企业为卖个好价钱，不管什么酒都标上一个好年份。市场上，品牌酒开始标“1992”，这些标了年份的酒卖得贵，销路好。一个企业走红其他企业跟风，据说，不少企业都是把92“年份酒”说成是一个品牌概念，并不是年份概念，钻空子标“年份”，欺骗消费者。目前我国对葡萄酒的年份还没有国家标准。陈泽义说，其实年份酒应该是用哪一年的葡萄酿的酒。影响葡萄酒年份的主要因素就是当年的天气状况，降水的时机、过冷或过热，太干燥或太潮湿以及有冰雹霜冻都会影响葡萄的质量。所以好年份一般就是拥有最适合葡萄生长的气候的一年。好年份的酒价格一般都大大高于普通年份的葡萄酒，有的甚至高出几倍。1992年是葡萄获取四颗星的极好年份。市场上为什么发现的“年份酒”多数标有92字样可能是出于这个原因。陈主任还说，在国外对“年份酒”的管理非常严格，哪年产了多少葡萄，出了多少酒，每个环节都有严格的登记制度，随后才可以发给企业“年份酒”的证书。而我国目前根本做不到这一点。据陈主任介绍，国内假“年份酒”不是个案，而是业界比较普遍的现象。短期内只能靠企业自律解决这个问题。

十几元！！！！！！！！！！

适合自己的

烟台长城是北纬37度

简介：新乡市新天葡萄酒业有限公司成立于2007年07月26日，主要经营范围为葡萄酒及果酒（加工灌装）（有效期至2016年12月27日）等。法定代表人：于有新成立时间：2007-07-26注册资本：50万人民币工商注册号：410700100001117企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：红旗工业园区对面

克罗拉Corolla 原瓶装进口

你说的情况我没碰到过.我也不是很会品葡萄酒,不过窃以为国产的葡萄酒中新天,张裕是少有的口感好的品牌.

6

首先看酒瓶底部有适当的沉淀物是正常的，沉底物过多，或者没有，都是不正常的情况。要确定酒有没有坏，必须需要把酒打开，品尝后才知道。首先木塞有没有发霉发黑，如果有的话最好不要喝。没有的话，再闻闻酒有没有异味，有刺激性气味了就不好了，再等20分钟以后再闻一下，如果确定没有什么特别的异味的话，可以先喝一小口，不要咽下去，体会下酒，如果有异味的话，就不要喝了，吐掉。再等个10分钟吧，再试一口酒，如果确定没有问题了，再喝。大家不是品酒师，一般不能从闻一下，尝一下，就可以断定酒有没有变质，所以还是得小心，慢慢来，当然有些老酒可能经不起30分钟的醒酒，但是还健康第一。

个都只是某些葡萄酒商加上去的称谓而已没有太对实际意义，比较葡萄酒品质主要是产区和酒庄决定的，另外对于欧洲旧世界葡萄酒还有年份这个重要的影响因素。只有在同一个酒庄的酒款下比较，才可以说特酿一般会比同级别普通酒好一些，这可能是采用的葡萄品质更好、或者历经更多橡木桶陈酿时间。

新天葡萄酒和格力的合作属于战略合作关系。根据查询格力官网显示，双方将在市场、品牌、渠道和产品等多个方面展开深度合作，因此新天葡萄酒和格力的合作属于战略合作关系。珠海格力电器股份有限公司（下文简称格力电器），成立于1991年，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的国际化家电企业，拥有格力、TOSOT、晶弘三大品牌，主营家用空调、中央空调、空气能热水器等。

新天葡萄酒汇天山之巅的纯净雪水以及欧洲传统葡萄园区的酿造工艺完美结合精酿而成。 新天葡萄酒的独特的酒体让人，似看不到底却又想深究，就像异域美女的眼睛，清澈又有无边的深度。当你喝上一口新天葡萄酒，和顺畅滑，温暖丰厚，不一会嘴里便活了起来，带给你复杂而又单纯的情绪，口中丝绸般滑的美感，让人沉浸于其中而无法自拔。新天干红葡萄酒有成熟的红色浆果味道，一品就知已进入情感的巅峰状态。它的身子也完全成熟，又有不驯的野性芳香。

新天干红葡萄酒是新天葡萄中的“情圣”，它成熟、艳丽、感性，也许喝一辈子也不会腻，这一切的个性与魅力都要归功于玛河酒园的葡萄。它的情感在酒身里面，似看不到底却又想深究，象异域美女的眼睛，清澈又有无边的深度。一口初进，和顺畅滑，温暖丰厚，不一会嘴里便活了起来，带给你复杂而又单纯的情绪，口中丝绸般滑的美感，叫喜欢这味道的人不能自禁。并有成熟的红色浆果味道，一品就知已进入情感的巅峰状态。它的身子也完全成熟，又有不驯的野性芳香。新天干白葡萄酒是社交欢宴、友人聚会的佳品，它以北纬44度天山北麓的玛河酒园雷司令葡萄葡萄为原料、汇天山之巅的纯净雪水以及欧洲传统葡萄园区的酿造工艺完美结合精酿而成。看它的颜色，淡淡地发出诱人的光彩，有美丽的麦杆黄色，给人带来愉快的感受；味道进鼻时，沁人心肺；细尝，它的葡萄果味在口里便出色的凸显，一缕淡淡的果香，如丝般在口里回旋，轻轻一荡，便觉千依百顺般温柔可人。(库尔勒)

战略合作关系。根据查询格力官网显示，双方将在市场、品牌、渠道和产品等多个方面展开深度合作，因此新天葡萄酒和格力的合作属于战略合作关系。新天葡萄酒于1998在新疆乌鲁木齐市注册成立，距今成立25年4月零28天了，公司以生产加工的模式经营新天葡萄酒，原酒葡萄汁，贴牌。

没听说过呀

预防失眠：红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以调节睡眠周期。减肥瘦身：葡萄酒含有维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够促进人体不断地消耗热量。美容：葡萄酒中存在有大量尼克酸，能够帮助维持皮肤健康，同时还可以起到美容的作用，对女性皮肤健康有好处。 1、预防心脑血管病：葡萄酒中含有大量的原花色素，可以让血液中的高密度脂蛋白起到升高的功效，同时把胆固醇从肝外组织，转运到肝脏中进行代谢，起到降低胆固醇的功效。 2、增强记忆力：适量喝葡萄酒能促进大脑健康，在大脑中产生一定量的化学物质，增强记忆力。 3、减肥瘦身：葡萄酒能活血暖身，促进血液循环，有效减少身体内水分，缓解水肿。其次，葡萄酒含有的维生素C、维生素E以及胡萝卜素，能够促进人体不断地消耗热量以及代谢，对于减肥瘦身非常有利。 4、缓解疲劳：葡萄酒中含有大量的硫胺素，可以起到恢复疲劳、兴奋神经的效果。 5、预防口角溃疡：葡萄酒中的核黄素可以很好的促进细胞氧化还原的情况，可以预防口角溃疡及白内障等问题的产生。 6、美容：葡萄酒中存在有大量的尼克酸，能够帮助维持皮肤以及神经的健康，同时还可以起到美容的作用，对女性皮肤健康有好处。 7、预防失眠：红酒中含有睡眠辅助激素褪黑素，可以调节睡眠周期。

　　葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。那么这一类饮品有哪些宣传词？下面是我带来经典广告语的内容，欢迎阅读! 　　葡萄酒的经典广告语 　　1、您值得信赖的葡萄酒进口商。 　　2、法国尊享，定位全球。 　　3、原装进口，质量保证。 　　4、飘洋过海，成就一颗葡萄! 　　5、源自法国品质保证，价美亲民与君共享。 　　6、法国波尔多的浪漫与您分享! 　　7、醇香味美，天下共享。 　　8、来自波尔多的原料，法国精良的物流，我们诚信的服务。 　　9、积淀醇厚，分享品质! 　　10、香醇葡萄酒，我们记忆的自然味道。 　　11、原装红酒，高贵不贵! 　　12、专业的团体，一流的品质，最好的美酒。 　　13、好葡萄酿造好酒，来自波尔多的醇正。 　　14、品味葡萄美酒，就是这么简单! 　　15、浪漫葡萄酒，品味波尔多。 　　16、波尔原装，价低高档。 　　17、法国红酒醉全球 专业采购尽风流。 　　18、精选进口法兰西宫廷宴酒，纯正，醇香! 　　葡萄酒的经典广告语推荐 　　1、聚友如家人，携手共富家。 　　2、放心的品质，真诚地期待您加盟合作! 　　3、跨越大洋的美酒。 　　4、万里丝绸路 千年楼兰酒 　　5、楼兰葡萄酒 健康新生活 　　6、楼兰红酒 卓尔不凡 　　7、漫漫丝绸路 悠悠楼兰情 　　8、美酒出楼兰 天然情溢浓 　　9、来自葡萄酒故乡的名酒---新疆楼兰葡萄酒 　　10、楼兰红酒 源自千年古文明的魅力 　　11、喝酒讲品位 红酒益健康 　　12、楼兰红酒 优质低价 　　13、吐鲁番葡萄 酿新楼兰酒 　　14、经典红酒 源自楼兰 　　15、楼兰酒业 稳健前行三十载 　　葡萄酒的经典广告语精选 　　1、源自法国，值得信赖。 　　2、浪漫波尔多，原香醉美多。 　　3、原产地直接进口，品优价廉值得拥有。 　　4、香醇，自然，法国葡萄酒。 　　5、来自法国的浪漫，期待您的品尝! 　　6、优质的葡萄酒不仅只进口，而且会出口。 　　7、传播美酒文化。 　　8、娱情养生，醉美原香。 　　9、品味优质红酒，感受欧洲浪漫! 　　10、品味法兰西的味道。 　　11、原装进口，品质保证，信心之选。 　　12、波尔多，来自法国的味觉享受。 　　13、波尔多，永远不会多。 　　14、醇贵天香，舌尖吟唱。 　　15、高性价，源于不转二手。 　　16、打开盖子，就会有无法抗拒的诱惑! 　　17、站在批发商零售商角度读下!

星云干红葡萄酒好。星云干红葡萄酒是一种来自中国的葡萄酒品牌，采用的是新疆特有的葡萄品种马尔贝克葡萄酿造而成。这种葡萄种植在海拔较高、气候干燥、日照充足的地区，所以葡萄汁中的糖分高、酸度适中，口感浓郁、醇厚、回味悠长。而且，星云干红葡萄酒在酿造过程中采用了传统的手工酿造技术，采用了橡木桶陈年，使其口感更加醇香丰富，同时也更有品质感。

新疆兵团琥珀赤霞珠干红多少钱一瓶

可以带。

快饮速喝没啥内涵的葡萄酒，地理环境决定无法积累足够好的香味物质，国内西农的酿酒师的技术犹如闭门造车

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品种不同，新疆的葡萄干是鲜食葡萄，做酒的是酿酒葡萄。新疆也种植酿酒葡萄，只是新疆的葡萄汁被运送到内地做酒的比较多。所以新疆本地出产的葡萄酒比较少。

自己做呗，有烛光晚餐，怎么能没有葡萄美酒呢。如果有心情，提前一个月就可以准备这个自制的葡萄酒，自己做的饱含心意，又没有不健康的东西。想必到时候会让你的另一半，感到惊奇和开心呢。主料5人份葡萄500克辅料冰糖 200克步骤1自制葡萄酒的做法大全选择颗粒饱满、没有破损的葡萄。 放在干净水里，加入一勺面粉，轻轻摇动葡萄，然后将水倒掉，再用清水洗两遍步骤2自制葡萄酒的做法图解葡萄摘下来，表面晾干水，最后用纸巾再擦一遍，确保葡萄上没有水分步骤3自制葡萄酒的家常做法加入冰糖步骤4自制葡萄酒的简单做法放入冰箱静置半个月至一个月步骤5自制葡萄酒怎么吃过滤出葡萄皮。剩下的液体继续放入冰箱冷藏，可以继续放置，也可以直接饮用成品图烹饪技巧葡萄不能有水分，可以每天摇一摇，让冰糖融化均匀

　凉州词 　　王翰 　　葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 　　醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

喜格葡萄酒净化车间、实验室设计建设标准1、选址　　葡萄酒厂应坐落于无毒害、无各种污染源和其他可能影响葡萄酒生产卫生的地方。2、厂区和道路　　葡萄酒厂必须有清洁的环境，厂区应绿化，尽量减少裸露面积，绿化带应多种植常绿灌木和花草，生产区不宜种植有飞絮和香味浓郁的花树，以免葡萄酒受到污染和影响。　　厂区应按行政、生活、生产、辅助系统等划分布局。行政、生活区与生产区要相隔一定距离，并处于主导风向的上风侧。　　厂区内主要道路要宽畅，做到人流和物流的道路分开或固定走向，保证安全和整洁。厂区内和进入厂区的主要道路的路面应选用混凝土、沥青、石块等不易起尘的材料铺筑，路面要平坦、无积水，并有足够的排水设施。　　葡萄酒厂的环境卫生，必须符合《中华人民共和国环境保护法》的规定。3、微生物培养室和洗滤棉加工室　SICOLAB无菌室的设计与设施必须符合无菌操作的工艺技术要求，室内必须设有带缓冲间的小无菌室，并有完好的消毒设施。缓冲间的门与无菌室的门不应直接相对，至少成９０°。避免外界空气直接进入无菌室。　　洗滤棉板加工室必须卫生清洁，封闭良好，无污尘及霉菌污染。　　厂房与设施必须适合葡萄酒生产的特点和要求，合理布局，厂房的面积和空间必须与生产能力相适应，建筑结构和装饰要利于清洁和维护，厂房应规定维修期。4、生产车间　　生产车间应按工艺流程合理布局，避免重复往返，防止原料、半成品、成品交叉污染和混杂。　　地面应采用不吸水、不透水，防滑、防腐蚀无毒的材料铺砌，无裂缝和易于冲洗消毒。地面要有１％～２％的坡度及排水系统，以保证排水通畅，地面无积水；车间内下水道应有可靠的液封装置。　　墙壁应由不透水、不吸水、耐洗刷、防渗的材料构成，表面应平滑、无裂缝，并涂刷浅色、无毒、不易脱落、易于清洗、消毒、灭菌的涂料。墙角应为弧形。　　门应具有光滑和不吸水的表面，关闭严密，并根据各车间的实际需要，设置纱门、纱窗、水帘、风幕等防蝇设施。　　窗台高度在１ｍ以上，内窗台应向下呈４５°的斜度。　　天花板应能防止灰尘积累、霉菌生长和材料剥落，应易冲洗和无冷凝水。5、仓库　　原辅料贮藏仓库的地面、墙壁应采用水泥或其他不透水材料构筑，库内必须清洁、干燥，并有防火、防潮、防鼠、防虫和适当的通风设施。6、供水系统　SICOLAB认为，葡萄酒厂应有足够的符合ＧＢ５７４９规定的生活用水，必要时可配备储备用水设备，储水设备要有防污染的措施。　　用于冷却、消防、制冷和其他不与葡萄酒接触的用水，必须用单独管道输送，不得与饮用水系统交叉连接，并在管道适当位置设置颜色明显的醒目标志，与生产用水（包括饮用水）管道相区别。　　使用循环用水，必须有相应的技术措施，以保证水质达到规定的标准。7、废水、废气处理系统　　工厂必须有废水、废气处理系统，并经常检查、维修、保持良好的工作状态，废水、废气的排放应符合GBJ4的规定。8、更衣室　　工厂必须设有与生产车间人数相适应的更衣室，更衣室应与车间相连接，并设置更衣柜。厕所、浴室　　工厂应设有与职工人数相适应的厕所和浴室，厕所和浴室应位置适当、清洁卫生、无不良气味、门窗不直接开向生产车间。厕所必须安装纱窗、纱门，地面应平整，便于清洗、消毒，应为水冲式并设有洗手设施；水门开关应为脚踏式，墙裙应用浅色瓷砖或不透水的相应材料砌成。9、洗手消毒设施　　生产区洗刷间应设脚踏式洗手设备和冷热水，暖风吹干设备（或擦手纸），备有供洗刷用的清洗剂和消毒剂，并设废纸接收箱，经常保持卫生。10、照明　　工厂应有足够的照明和自然采光，车间内的灯具需安装安全防护罩，发酵、灌装、包装车间和成品库应使用防爆灯具。各检验工序可加局部照明。11、通风、除尘　　生产车间应有良好的通风除尘设施，保持空气流通，温湿度适当。凡使用蒸汽或有蒸煮加热的车间应设局部排气设备，凡尘埃较多的工段应安装有效的除尘和通风设备。12、废弃物存放设施工厂应在远离生产车间的合适位置设置废物存贮设施，该设施密闭，便于清理，并能有效地防止害虫孳生和污染原辅料、水源。

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。【拟行路难】奉君金卮之美酒，玳瑁玉匣之雕琴。七彩芙蓉之羽帐，九华葡萄之锦衾。红颜零落岁将暮，寒光宛转时欲沉。愿君裁悲且减思，听我抵节行路吟。不见柏梁铜雀上，宁闻古时清吹音。 【满江红】江汉西来，高楼下、葡萄深碧。犹自带、岷峨云浪，锦江春色。君是南山遗爱守，我为剑外思归客。对此间、风物岂无情，殷勤说。江表传，君休读。狂处士，真堪惜。空洲对鹦鹉，苇花萧瑟。不独笑书生争底事，曹公黄祖俱飘忽。愿使君、还赋谪仙诗，追黄鹤。【出处】：中华诗词-北宋-苏轼 【倡女行】乔知之石榴酒，葡萄浆。兰桂芳，茱萸香。愿君驻金鞍，暂此共年芳。愿君解罗襦，一醉同匡床。文君正新寡，结念在歌倡。昨宵绮帐迎韩寿，今朝罗袖引潘郎。莫吹羌笛惊邻里，不用琵琶喧洞房。且歌新夜曲，莫弄楚明光。此曲怨且艳，哀音断人肠。 【诗】 青鸟衔葡萄，飞上金井栏。美人恐惊去，不敢卷帘看。 翠瓜碧李沈玉甃，赤梨葡萄寒露成。可怜先不异枝蔓，此物娟娟长远生。侧生野岸及江蒲，不熟丹宫满玉壶。云壑布衣骀背死，劳生重马翠眉须。 杜甫 《解闷十二首》 谢汾州田大夫寄茸毡葡萄(姚合) 筐封紫葡萄，筒卷白茸毛。卧暖身应健，含消齿免劳。衾衣疏不称，梨栗鄙难高。晓起题诗报，寒澌满笔毫。

近几年，中菲葡萄酒被业内誉为“酒庄酒黑马”，并在国内外顶级赛事上大放异彩，屡获殊荣，累计将近100项大奖。其中包括世界最具影响力的葡萄酒赛事“英国Decanter世界葡萄酒大赛”2银4铜、被誉为“酒届奥斯卡”的“比利时布鲁塞尔国际葡萄酒大赛”2金5银、“RVF中国优秀葡萄酒年度大奖”14个奖项（其中2016年获得“年度最有市场影响力酒庄”称号）、“世界霞多丽大赛”1项银奖（2016年唯一获奖中国酒）、“IWC国际葡萄酒挑战赛”11枚奖项、“IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛”4枚奖项，以及10款入围《贝丹德梭葡萄酒年鉴》（中文版），2017年入选贝丹德梭“十大最佳酒庄”，2015年成为首批进入卢浮宫参展的中国酒庄，令中国葡萄酒在国际上得到广泛认可。

可以，按照客人的口味

工艺不同，手法不同，葡萄品种不同

1680元一瓶橡木桶窖藏干红2012年的，我买的价格。

新疆有丰富的旅游资源:新疆不同与西藏和内蒙古，有着独特的旅游自然资源和人文景观，对游客来说，充满着神秘的诱惑力。有16家国家5A级景区、7个国家地质公园、17座国家森林公园和5个国家级湿地公园、4个国家级风景名胜区、5座历史文化名城，还有和田玉、哈密瓜和新疆舞是其独特的文化符号，这些景区分布在新疆166万平方公里的土地上，大部分在13个优秀旅游城市中。天山天池风景名胜区、葡萄沟风景区、喀纳斯景区、那拉提旅游风景区、可可托海景区、金胡杨景区、天山大峡谷、博斯腾湖景区、喀什噶尔老城景区、喀拉峻景区、巴音布鲁克景区、白沙湖景区、帕米尔旅游区、魔鬼城景区、赛里木湖景区、塔克拉玛干·三五九旅文化旅游区。这些景区每一个都可以满足“景以特为佳，物以稀为贵”的标准，其它地区无法复制和模仿，大多数具备旅游的稀缺性，有的是需要独特的地理环境，有的是人文环境，总之每一个都能让游客收获满满，回来都会有不虚此行的感觉。独特的美食-哈密瓜与葡萄干:夏季是吃瓜的季节，我们都知道“早穿棉袄午穿沙，抱着火盆吃西瓜”，说的就是新疆，而哈密瓜的声名在外，让人无法忘记瓜名和产地，这个本身就是美食的旅游符号，去哈密不吃瓜，等于没来，就像去北京不去故宫、长城、不吃北京小吃一样。说新疆瓜果之乡，可能没有谁会反对，这主要得益于它得天独厚的气候地理环境，其它地方无法复制和学习。新疆还有歌舞之乡、玉石之乡的美誉，相信大家都会痴迷新疆的舞蹈和歌曲，这里也出了无数的歌唱家和舞蹈家，众多的民族歌手深受全国人民的喜爱，而和田玉的声名与哈密瓜、吐鲁番葡萄干一样具备地理标志，具有唯一性和稀缺性，这样的旅游资源对游客来说都具备巨大的吸引力。

这款酒是产自新疆 但是有多款酒价位一百多一点到六百多的都有 性价比还是非常高的

现在国内的葡萄酒还分产地么？好的厂家都是进口散酒国内灌装的。

正所谓一方水土养一方人，新疆吐鲁番是中国葡萄的重要生产基地，葡萄的种植面积高达50万亩，拥有葡萄品种100余种，由于新疆吐鲁番盆地高温少雨，地势低洼，日照充足，高低温差较大，得天独厚的自然条件造就了葡萄干的品质与口感。只不过由于气候条件的差异，新疆葡萄品种的不同以及不太纯熟的酿酒技术，使新疆葡萄酒的存在感不高。气候条件差异酿酒比较重要的两个因素：即发酵和储藏。送酒侠的葡萄酒发酵需要保持适度温度相对恒定，并且较为稳定的温度也易于储藏。但是新疆气候上的差异影响了葡萄酒的口味。酿酒葡萄品种较少古语有句话叫“七分原料三分工艺”适宜葡萄酒酿造的品种，如赤霞珠，雷司令都产自欧洲，其生长条件与新疆差异较大，引种难度大。新疆虽然葡萄多，但大部分属于食用品种，酿造葡萄酒的优质酿造葡萄品种较少。酿酒技术较差目前新疆的葡萄酒生产工艺相对落后，相关的人才也较为缺乏。使得新疆的葡萄酒大部分品质较差，而一部分优质酒又是定位高端市场。所以造成新疆葡萄酒口碑差，反响弱。

驼道红酒较为浓香醇厚，对身体也是大大的有好处

不是很合适，做葡萄酒的葡萄一般都有固定品种，不是食用葡萄，例如：黑皮诺；赤霞珠。一般都是皮厚，肉少，味道不好吃。新疆的葡萄好像都是适合当水果或是做葡萄干的葡萄

因为葡萄好！这是主要的原因！

原料：葡萄粒，冰糖(糖尿病人可不放) 酿制办法： 将买回的葡萄粒用水洗净，再用干毛巾把葡萄粒外表擦干，放入大玻璃瓶里或小坛里(最好用泡菜坛)，用手把葡萄粒攥碎（葡萄皮不用捞出），加入冰糖（放满5cm葡萄后撒一层糖）后封口；不是冰糖也可，可用一般吃的白糖代替热天要20天发酵时间，冷天要发酵30天时间，到时间后用纱布把漂浮的残渣过滤出去（可将纱布附住瓶或坛口，然后整坛倒入另一干净容器内，漂浮的残渣既可留于纱布上），新容器内液体澄清后装瓶即可。 提示：由于葡萄发酵要膨胀，装瓶时要留出一定的空间，在瓶口留10公分高度的空间。容器放在通风处。用于发酵的容器一定要洁净、密封。

新疆兵团琥珀干红葡萄酒的价格是1000元——2000元左右。

这葡萄酒也是40-50元左右,说实在的,如果国产葡萄酒1999年到现在应该差不多过适饮期了,因为第一保存方面的问题,还是就是中国的酿造管制是很问题的,外国的法定葡萄酒是100%的葡萄汁,而中国法定的葡萄酒只有80%葡萄汁,而有20%就是为了迎合中国人的口味,说不定加水,加糖,加酒精什么的来勾兑,所以,质量不是太有保证,....当然....也是喝不坏人的呵呵,我只是给个参考你哈

新疆的葡萄酒挺好的。那里地广人稀，葡萄酒企业除了拥有生产链条以外还有自己的种植庄园，有一条完整的产业链结构。个人推荐乡都葡萄酒。葡萄种在天山南麓，灌溉都是无污染的冰川水呢，土壤也没有化学污染，日照还充足。再加上山脚小绿洲地区，气候可以形成一个比较封闭且稳定的气候环境。我喜欢乡都最主要的原因还是它“随身随性”的法国葡萄酒的酿酒理念。总之，也不多废话，你到时候你有机会喝到就能感受到乡都跟一些批量+机器+添加剂的葡萄酒的差别了，真心推荐的哦~

新疆葡萄酒在内地不常见，离主流市场太远，物流运输昂贵，有些高品质的产品不是特供就是出口了，一般老百姓也消费不到。

说三个：天塞，楼兰，尼雅

新疆五大著名葡萄酒品牌介绍　　新疆伊珠（Xinjiang Yizhu Wine）新疆伊珠葡萄酒全称新疆伊珠葡萄股份有限公司，北距伊宁市24公里，交通十分便利，源于伊犁河谷得天独厚的地理环境，该地区引进了世界上最好的葡萄品种。新疆伊珠葡萄酒现有拥有酿酒葡萄基地12,000亩。主要栽培的酿酒葡萄品种为赤霞珠、蛇龙珠、梅洛、白玉霓、霞多丽、雷司令、贵人香、佳丽酿、晚红蜜（Saperavi）、白羽（Rkatsiteli）等十余个品种。天塞酒庄（Tiansai Vineyards）天塞酒庄被誉为是“新疆最美的酒庄”，位于天山脚下，隶属于新疆望中酒业有限公司。葡萄园面积达2000亩，并规划种植了赤霞珠、梅洛、霞多丽等12个常规品种，也引进了马尔贝克、马瑟兰等新型品种。天塞酒庄致力于打造成一座多元化的集葡萄酒酿造、主题旅游观光、葡萄酒文化推广等功能于一体的现代化高端酒庄。乡都酒业（Les Champs D"or）乡都酒业的全称为新疆乡都酒业有限公司，是新疆仪尔高新农业开发有限公司旗下的子公司。是一家集种植葡萄、加工、销售有机葡萄酒于一体的企业。乡都酒业拥有得天独厚、无法复制的天然优势资源，并凭借如此环保有机的生态环境，以及对葡萄种植的严格管理和“随身随性”的酿造理念，乡都酒业成功酿制出品质卓越、安全健康的有机葡萄酒。纳兰河谷酒庄（Chateau Nalan Valley）纳兰河谷酒庄被誉为是新疆最美风景区，典型的温带沙漠气候，昼夜温差大，白天高温、干燥；夜晚凉爽、湿润。漫长的生长期为葡萄缓慢均匀的成熟提供了充分条件，是酿酒葡萄种植和生长的天然乐土，目前酒庄培植的葡萄品种包括赤霞珠、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Chardonnay）等。楼兰葡萄酒（Loulan Wine）楼兰葡萄酒的全称是吐鲁番楼兰酒业有限公司。它位于吐鲁番盆地，处于古代“丝绸之路”的重要商埠——楼兰古国境内。楼兰酒业的葡萄园有着独特的地理和自然条件，干旱少雨、人口稀少，使葡萄种植过程中不必使用农药及化肥，杜绝了农药对葡萄的污染，是国家认定的绿色食品基地和西北地区最大的酿酒葡萄种植基地。

新疆伊犁赤霞珠葡萄酒比较好。1、赤霞珠是中国最重要的红葡萄品种之一，赤霞珠在新疆产量和质量都是名列前茅的，一般酿造成单品种葡萄酒，通常经过长时间的橡木桶陈酿，香气浓郁复杂，酒体强劲饱满，单宁厚重，可陈年10年。2、高台系列白酒属于浓香型，无色，清澈透明，香气悠久，味酿厚，入口甘绵，入喉净爽，各味谐调，恰至好处。开瓶就闻到淡淡的酒香，小泯一口，满嘴酒香。

罄玉酒庄就是新疆的葡萄酒庄园，而且还是在新疆的博斯腾湖湖畔，这里可是全世界黄金葡萄主产区之一，巨大的地理气候优势，让这里种出来的葡萄各个饱满甜美，品质极高，用它们酿出来的葡萄酒品质非常的高。酒庄内有5000吨规模的橡木桶储藏地下酒窖，还有设备先进配套完善的酿酒车间，种植了2.23万亩的高品质，多品种葡萄，让罄玉酒庄的酒品质名扬海内外！

新疆的葡萄酒主要有红酒、白酒和桃红酒，其中最著名的是新疆红酒，它的品牌有新疆红星、新疆红酒王、新疆红宝石等。

很好。新疆伊珠葡萄酒具有清新浓郁的果香和酒香，口感爽口、幽雅和柔顺。新疆伊珠葡萄酒所处区域拥有丰饶的土地，充沛的阳光，纯净的雪水，葡萄园位于海拔600米的向阳坡地，伊犁河谷“三角形态”的独特小气候圈给了葡萄的生长环境。

好喝。1、新疆烈焰葡萄酒酒体清澈,果香浓郁,采用优质白葡萄酿制,醇厚浓烈而不失圆润口感,经典小瓶,方便携带。2、新疆烈焰葡萄酒酒体晶莹无瑕，入口醇厚甘冽，圆润绵和，蒸馏焦香伴随淡淡的香草果香，优雅充盈的悠长回味，通体舒畅。送人自饮皆可。

葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡萄品种酿造。（Vitis Vinifera）是目前欧洲用来制造上好葡萄酒的品种。全世界有超过8000种可以酿酒的葡萄品种，但可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒，例如（Pinot Noir）可用来酿造香槟及白酒。 1、 赤霞珠 英文名称（Cabernet Sauvignon）卡伯纳·苏维翁。别名解百纳、解百纳索维浓、解百纳苏味浓。曾用名雪华沙和苏维翁。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）地区传统的酿制红葡萄酒的良种。世界上生产葡萄酒的国家均有较大面积的栽培。我国于1892年首先由烟台张裕公司引入。是我国目前栽培面积最大的红葡萄品种。该品种容易种植及酿造、适应性较强、酒质优，可酿成浓郁厚重型的红酒，适合久藏。但它必须与其他品种调配（如梅鹿辄）经橡木桶贮存后才能获得优质葡萄酒。它与品丽珠、蛇龙珠在我国并称“三珠”。在河北的昌黎，种植面积最大，葡萄的表现最好。 2、 品丽珠 英文名称（Cabenet Franc）卡伯纳·佛朗。别名卡门耐特、原种解百纳。原产法国，是法国波尔多（Bordeaux）及罗亚河区（Loire）古老的酿酒品种，是赤霞珠、蛇龙珠的姊妹品种。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种是世界著名的、古老的酿红酒良种，富有果香，较清淡柔和，大多不太能久藏，它的酒质不如赤霞珠，适应性不如蛇龙珠。通常与卡伯纳·苏维翁及美露（Merlot）搭配。加州近年来也出现愈来愈多的卡伯纳·佛朗单一品种葡萄酒。 3、 梅鹿辄 英文名称（Merlot）。别名梅鹿汁。原产法国，在法国波尔多（Bordraux）地区与其他名种（如赤霞珠等）配合生产出极佳干红葡萄酒。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。该品种为法国古老的酿酒品种，作为调配以提高酒的果香和色泽。 4、 佳丽酿 英文名称（Carignane）。别名佳里酿、法国红、康百耐、佳酿。原产西班牙，是西欧各国的古老酿酒优良品种之一。我国最早是1892年由西欧引入山东烟台。所酿之酒宝石红色，味正，香气好，宜与其他品种调配，去皮可酿成白或桃红葡萄酒，且易栽培、丰产，可用作红酒调配与制白兰地。 5、 黑品乐 英文名称（Pinot Noir）皮诺·诺瓦。别名黑品诺、黑比诺、黑皮诺等。原产法国，是古老的酿酒名种。我国最早在1892年从西欧引入山东烟台，1936年从日本引入河北昌黎。该品种是法国著名酿造香槟酒与桃红葡萄酒的主要品种，早熟、皮薄、色素低、产量少，适合较寒冷的地区，它对土壤与气候要求比较严格，去皮发酵可酿制干白、白酒及非常好的气泡酒，是香槟最主要的葡萄品种之一。所酿的酒颜色不深，适合久藏。这是一种非常难种植又难酿造的葡萄品种，在加州的酒厂，被称之为令人头疼的葡萄。这种娇弱的贵族葡萄品种，最好的种植区在勃根地，在那里它有最佳的表现，同时，来自勃根地的红酒可能是世界上最奢侈昂贵的酒了。它香气十足，年轻时有丰富的水果香（也有人戏谑称之为马尿味道）及草莓、樱桃等浆果味，陈年成熟后，富有变化，带有香料及动物、皮革香味而且成熟老化，有着回甜、非常讨好的味道。在德国称之为晚勃根地品种（Spatburgun der），主要用来生产清淡、色泽柔和、早熟的红酒。在美国加州、俄亥冈州以及奥地利、新西兰也有很好的表现。 5、蛇龙珠 英文名称（Cabernet Gernischt）。原产法国，1892年引入。 6、 佳利酿 英文名称（Carignan）。曾用名佳醴酿。原产法国，1915年引入。 7、 神索 英文名称（Sinsaut）。原产法国，1980年引入。 8、 佳美 英文名称（Gamay）加美或嘉美。曾用名黑佳美，红加美。原产法国，1978年引入。是法国勃根地南方及罗亚河区的重要葡萄品种，占勃根地红酒一半以上的产量。一般都要趁新鲜饮用，不过，若是产于宝酒利特级产区（Braujolais Cru）如（Moulin-A-Vent）则例外，该地所产的红酒也可陈放。低单宁、有丰富的果香及美丽的浅紫红色泽是其特色，常带西洋梨及紫罗兰花香，尤其是宝酒利新酒（Braurjolais Nouveau），常带西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味，是入门者的最佳选择之一，低涩度，高果香，冰凉之后容易入口。 9、 歌海娜 英文名称（Grenache）。曾用名格伦纳什。原产西班牙，1980年引入。 10、 美露 英文名称（Merlot）。原产法国，1892年引入。为波尔多的伟大红葡萄酒品种之一，产量大而且早熟，富有浓郁的果香，酸度低、单宁柔顺，可提早饮用，也可久藏。颇适合个性较急的饮用者。 11、 弥生 英文名称（Mission）。原产西班牙。 12、 内比奥罗 英文名称（Nebbiolo）内比欧罗。曾用名纳比奥罗。原产意大利，1981年引入。属于高果酸、高色素、高单宁、晚熟型的品种。主要分布在意大利皮蒙省（Piedmont），其中巴若罗（Barolo）、巴瑞斯可（Barbaresco）为最著名产区。所酿的酒品质可媲美一级波尔多红酒。酒色深如席哈，香味丰富，口感强实，带有丁香、胡椒、甘草、梅、李干、玫瑰花及苦味巧克力的香味，非常适合久存。 13、 味而多 英文名称（Petit Verdot）。曾用名魏天子。原产法国。1892年引入。 14、 宝石 英文名称（Ruby Cabernet）。曾用名宝石百纳。原产美国，1980年引入。 15、 桑娇维塞 英文名称（Sangiovese）山吉欧维斯。原产意大利，1981年引入。主要种植在意大利中部（Tuscany），其中香堤（Chianti）、（Brunello di Montalcino）、（Vino Nobile di Montepulciano）最为著名。色素少、酸度高、单宁高，酒的类型简单清爽，也有浓烈浑厚型，带有烟草及香料的味道。 16、 西拉 英文名称（Syrah/Shiraz）席哈。原产法国，1980年引入。主要种植在法国南方的隆河区，同时也是澳洲最重要的品种。适合温暖的气候，可酿出颜色深黑、香醇浓郁、口感结实带点辛辣的葡萄酒。年轻时以花香（尤其是紫罗兰香味）及浆果香味为主，成熟后会有胡椒、丁香、皮革、动物香味出现。陈化能力绝不亚于卡伯纳·苏维翁。 17、 增芳德 英文名称（Zinfandel）金芬黛。原产意大利，但发现于美国，1980年引入。全世界只有加州才把它发挥得淋漓尽致。可以说是物“尽”其用了。在加州它可以酿出很多不同类型的酒，从清淡、带清新果香及甜味的淡粉红酒（White Zinfandel），一直到高品质、耐存、强单宁、丰厚浓郁型的红酒，从有气泡到没有气泡的酒，甚至甜味的红酒中也有它的存在，可以说是葡萄里的演技派。 反正适合酿酒的品种就这么多`` 每种葡萄有不同的口味`

著名酿酒葡萄品种赤霞珠酿酒葡萄的品种有很多，颗粒较小、葡萄汁较少、葡萄籽较大、葡萄皮较厚，其酸度和糖分含量均比食用葡萄高。当你咀嚼一枚酿酒葡萄的时候，我们会尝到相当浓郁的水果风味和略带苦涩的口感，并伴有果肉分离发出“嘎嘣嘎嘣”的 声音。酿酒葡萄适合生长在温和、凉爽，因此大部分酿酒葡萄都种植在南北纬30度至40度之间。除了温度，酿酒葡萄更适合较为干燥的气候，这样葡萄汁会更少，葡萄中的风味物质会更凝聚，使其更适合酿造葡萄酒。此外，红葡萄酒中的色素来自葡萄皮，而葡萄皮合成色素需要阳光，所以葡萄园一般坐北朝南，以接受更多的光照。一般来说，葡萄藤的寿命只有60年，葡萄树树龄达到40年之后就进入了老年期，其产量就会积聚下降。但对于许多酒庄来说，这些年迈的葡萄树才是他们最珍贵的宝物。在冬季和春季修剪葡萄芽和葡萄支的数量，这样可以控制葡萄园的产量，以提高收获葡萄的品质。此外，酿酒葡萄也会有更为精准的收获时间，以控制葡萄的成熟程度，满足酿酒师的酿酒需求。而食用葡萄的口味更偏向蔬菜。通常糖分较少，产出的葡萄酒酒精含量只有8%到9%，酸度也不高。因此，用食用葡萄自酿葡萄酒时，必须添加额外的酸性或者糖分。糖分经过发酵，产生二氧化碳和酒精，酒精是最有力的防腐剂，因此酒体必须达到一定的酒精浓度才能防止败坏。酸度太低，经过与空气接触，容易滋生细菌，逐渐将酒体转化成醋。

目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。 赤霞珠（Cabernet Saubignon)是高贵的红葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进入天堂的供神用”的葡萄酒。它颗粒小、皮厚、晚熟、酿成的酒色泽较深，浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的收藏价值。 希哈（Syrah) 古典红酒酿酒葡萄中的王子，是一种晚熟品种，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳，酿成的酒更具收藏价值。 黑皮诺（Pinot Noir)是名贵红酒用葡萄的皇后，其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合。 梅洛（Merlot)是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。之所以受欢迎是因为它早熟，鲜嫩且高产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。

目前国内外公认酿造红葡萄酒最好的是赤霞珠、蛇龙珠、美乐、西拉等品种。 赤霞珠是高贵的红葡萄品种之王，在西方被称为“唯一能进入天堂的供神用”的葡萄酒。它颗粒小、皮厚、晚熟、酿成的酒色泽较深，浅嫩时单宁味激烈，但却有很高的收藏价值； 希哈古典红酒酿酒葡萄中的王子，是一种晚熟品种，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长为佳，酿成的酒更具收藏价值； 黑皮诺是名贵红酒用葡萄的皇后，其特点是优雅而浓郁、果味充盈而复合； 梅洛是波尔多最受欢迎的红葡萄品种。之所以受欢迎是因为它早熟，鲜嫩且高产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。

你直说了葡萄跟白糖，那酒又放多少那酒又放多少？

销售市场上出现的葡萄酒种类十分的多种多样，不一样类型的红提制做成的红酒口味及其味儿全是不一样的，普遍的葡萄种类有白葡萄和黑比诺及其赤霞珠这些，由于这种类型的红提糖份是十分的高，特别适合酿造红酒，那麼让我们一起来了解一下哪种葡萄做红酒最好是呢?第一，哪种葡萄做红酒最好是呢?就葡萄酒品种而言，能选购到新鲜的酿酒葡萄自然是最好是的。酿酒葡萄种类在彻底完善的状况下，糖份成分和酸值要比我们普遍的服用红提高得多，还带有很多独特口味物质，如赤霞珠、佳美娜和长相思等。现阶段目前市面上普遍的服用红提有夏黑、红牛乳、红提葡萄、无籽露、玫瑰香、巨峰。这种红提的糖份尽管不如酿酒葡萄高，可是我们能够 根据在发醇全过程中放糖的方式来提高果汁中的糖份成分。第二，黑皮诺酿造的红酒香味特性：含着浅浅的清清甜味，是十分非常值得人的味觉去探寻的酒。用它做的酒在年青时关键以红色水果香主导，例如勃艮地红葡萄酒带著大樱桃和刺莓气场，中老年阶段拥有 麦草和煮开的甜菜头的口味，阵年多个，有时候带著隐隐约约的小动物和橡树果(Truffe)香，一般 有甘草和我国香辛料的味道。我觉得用它来酿制的酒是最合适配中国美食的红葡萄酒。选购红提的方法：在不允许品味的状况下，可以用2个手指头轻轻地捏一下红提，看一下红提瓜瓤是不是依然维持延展性。假如红提瓜瓤早已丧失延展性，表明红提早已不新鲜了，用那样的红提来制酒最后总是酿制不幸。还可以用鼻部嗅一嗅红提有没有清爽的清香，这些快易腐烂的红提闻着会异味重，那般的红提肯定是不可以要的。在能够 品味的状况下，我们能够 摘掉红提串最底端的一颗红提来品味一下。由于红提串底端的红提所接纳的阳光照射和消化吸收的营养物质是至少的，其成熟情况也是最少的。假如底端的红提早已十分甘甜，表明这串红提的成熟情况早已近乎完美。

就葡萄品种来说，能购买到新鲜的酿酒葡萄当然是最好的。酿酒葡萄品种在完全成熟的情况下，糖分含量和酸度要比我们常见的食用葡萄高得多，还含有许多特殊风味物质，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和长相思（Sauvignon Blanc）等。目前市面上常见的食用葡萄有夏黑、红牛奶、红提、无籽露、玫瑰香、巨峰。这些葡萄的含糖量虽然不及酿酒葡萄高，但是我们可以通过在发酵过程中加糖的方法来提升葡萄汁中的糖分含量。购买葡萄的技巧在不允许品尝的情况下，可以用两个手指轻轻捏一下葡萄，看看葡萄果肉是否仍然保持弹性。如果葡萄果肉已经失去弹性，说明葡萄已经不新鲜了，用这样的葡萄来酿酒最终只会酿造悲剧。也可以用鼻子嗅一嗅葡萄有没有清新的果香，那些快腐烂变质的葡萄闻起来会有异味，那样的葡萄肯定是不能要的。在可以品尝的情况下，我们可以摘取葡萄串最底部的一颗葡萄来品尝一下。因为葡萄串底部的葡萄所接受的光照和吸收的养分是最少的，其成熟度也是最低的。如果底部的葡萄已经非常香甜，说明这串葡萄的成熟度已经非常完美。

红葡萄酒常见的酿酒专用葡萄品种有：赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Carbernet Gernischet)、梅鹿辄(Merlot 美乐)、佳丽酿(Carignane)、黑品乐(Pinot Noir)、佳美(Gamay,Gamay Noir)、西拉(Syrah)等。 白葡萄酒常见酿酒专用葡萄品种有：雷司令(Riesling)、贵人香(Italian Riesling)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon B1anc)等。

酿酒葡萄的品种　　可以酿制上好葡萄酒的葡萄品种只有50种左右，大约可以分为白葡萄和红葡萄两种。白葡萄，颜色有青绿色、黄色等。主要用来酿制气泡酒及白酒。红葡萄，颜色有黑、蓝、紫红、深红色，有果肉是深色的，也有果肉和白葡萄一样是无色的，所以白肉的红葡萄去皮榨汁之后可酿造白酒。　　分品种的话，有赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、佳丽酿、黑品乐、蛇龙珠、佳利酿、神索、佳美、歌海娜、美露、弥生、内比奥罗、味而多、宝石、桑娇维塞、西拉、增芳德～～

就葡萄品种来说，能购买到新鲜的酿酒葡萄当然是最好的。酿酒葡萄品种在完全成熟的情况下，糖分含量和酸度要比我们常见的食用葡萄高得多，还含有许多特殊风味物质，如赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）和长相思（SauvignonBlanc）等。目前市面上常见的食用葡萄有夏黑、红牛奶、红提、无籽露、玫瑰香、巨峰。这些葡萄的含糖量虽然不及酿酒葡萄高，但是我们可以通过在发酵过程中加糖的方法来提升葡萄汁中的糖分含量。