啤酒

做菜时如果需要加入可乐或者啤酒的话，不应当提前加热，直接就倒入菜中翻炒就行，这样起到一个翠绿或者是菜有一种去腥的作用。

啤酒烧热了是不能喝的，要是想喝啤酒暖身体，，可以用热水烫一下，，这是最安全的

为什么红烧肉放啤酒 大厨说 必须放 红烧肉放啤酒有这3个绝妙好处最近，虽然流行做红烧肉，可是也有许多朋友遇到了问题。比如做红烧肉时要不要放啤酒？那么，做红烧肉到底要放啤酒吗？放啤酒有哪些好处？一起来听听大厨怎么说。大厨说，做红烧肉一定要放啤酒，因为放了啤酒的红烧肉才会更加味美，况且啤酒对红烧肉有这3个绝妙的好处。好处一：去腥再好再新鲜的五花肉，也会有腥味，即便是经过焯水去异味这一步，难免还是有股淡淡的异味。而啤酒是粮食发酵而成，带有一股粮食的清香，能够彻底掩盖这股腥味，让五花肉味道更好。好处二：使肉质有弹性将啤酒与五花肉放在一起长时间炖煮，啤酒中的特殊物质就会使五花肉放松进而充满弹性，吃起来口感超好！好处三：更加醇香红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应。这个反应中会生成含嘌呤的物质，而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，从而，使其独特香味更加浓郁！所以，有了啤酒，才会有了这肥而不腻、脆而香糯、鲜嫩醇香的红烧肉。而啤酒不宜放早，在最后炖煮的时候放就可以了

1 红烧牛肉可以加啤酒吗 啤酒烧牛肉是由牛肉等制作的食物，特点是清香四溢，肉嫩可口。牛肉放啤酒会起到鲜嫩作用，是因为啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。 2 啤酒烧牛肉怎么做简单好吃 牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣， 调料： 食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙， 做法： 1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块， 2.洋葱洗净切块， 3.姜洗净切片， 4.蒜洗净拍松， 5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫， 6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。 烹饪技巧 1、牛肉切块后需浸泡一会儿可泡去多余血水，这样做出来的肉质鲜嫩且无杂质。 2、然后再冷水入锅焯水，目的也是上述同样的。 3、做红烧牛肉过程中，滴几少许香醋，不仅味道特得香，而且牛肉特容易熟烂。 3 牛肉的营养价值 牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冷的冬天食用牛肉，除了暖胃驱寒以外，还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效作用，实为寒冬的补益佳品。

分类: 生活/时尚 >> 生活百科 问题描述: 我爸爸喜欢烧酒混合啤酒,我听说这样不好,是真的吗? 解析: 不好，因为有益人体健康的酒的量应该控制在白酒5-10毫升/天，啤酒300毫升/天，不能超过这个量，如果混合着喝，容易超量

大家好，我是东北陈妈生活，我来回答：做红烧肉加啤酒比加水好吃吗？这一问题。首先回答加啤酒也得加少许的水，加啤酒是为了去除肉中的腥味，啤酒中本身就含糖和含水份，做肉类或鱼类加啤酒本身就是为了去腥增香，有浓郁的酒味，使肉更加的香甜烂入味， 我做红烧肉一般都加酒，把肉切成小方块，放入锅里打水焯，这时一定要加入一小勺料酒，加料酒也是为了去除肉的腥味增香，把焯好的肉用水洗几遍，锅热放入水和糖熬糖色，糖色熬好放入肉翻炒，炒出肉的表面金黄色有食欲时，加入香料再加入红烧酱油调色，这时放入水和白酒也可以，加水和白酒做出来的红烧肉真的软烂有酒香，如果不加白酒加啤酒和水也行。 做肉类比如我们经常吃的啤酒鸭，大家都知道鸭子做不好很腥，除其它调料外，啤酒是最好的增香去腥味的。炖鸡鹅鱼都可以放啤酒，料酒，可适量的少加入水。因为啤酒含糖有沫水份少，容易靠干。适量加水更能炖时间长点。使炖出的肉更加美味有肉香。 加啤酒比加水更能去除醒味，有利于消化，更香！加水则不行！ 我的做法如下： 材料：五花肉500克、大葱白半根切成3公分段，生姜20克切片、大蒜粒2粒拍碎、八角2粒、香叶6片、桂皮半节、花椒10克、小尖椒3粒、冰糖30克、白糖20克、啤酒400毫升、蠔油8毫升、豆腐乳汁30毫升、豆瓣酱30克、白芝麻10克、食盐8克、鸡精6克、水发陈皮10克，香油6毫升、食用油30毫升 烹调方法： 1、把五花肉在凉水里浸泡15分钟后，洗净血污，捞出空去水，用刀刮去肉皮上附着的脏物。干锅上火，肉皮贴锅底加热，皮色微黄取出，用刀刮乾净备用。锅内加入凉水放入刮好的肉，上火煮。煮至筷子能扎透肥肉为至。捞起，趁热，用牙签在肉皮扎上2公分深的孔，扎满后，有油脂渗出，用刀刮去油脂后，用热水把肉清洗后，切成麻将大小的块备用。干锅上火，放入肉干煸，煸至出油后，捞出备用，猪油弃之不用！ 2、炒糖色，锅内加入冰糖及少许水，微火炒，同时不断顺同一方向搅拌。糖化开后，冒泡呈菊花状时，加入80毫升热水搅拌均匀后倒出备用。 3、干锅上火。微火，锅热后加入食用油30毫升，油微热后加入葱段、姜片、蒜碎、花椒、桂皮片、尖椒、豆瓣酱、豆腐乳汁煸香后加入肉，加入糖色、加入啤酒400毫升没过肉，水发陈皮切成末加入后，加入蠔油、白糖、盐、鸡精后，改大火，盖上锅盖，水开后改小火慢炖1小时后收汁。 4、汁收到差不多时，加入白芝麻翻炒，让芝麻均匀裹在肉上、淋上香油、出锅。捞去葱段、花椒、尖椒、桂皮、姜片不用，把肉码盘、剩馀汤汁浇上即可！ 其特点是：由於五花肉含有大量动物脂肪，前期去油是很关键的步骤！ 色泽鲜红、入口即化、肥而不腻！加入陈皮后不易上火！本道菜没有用酱油，用豆瓣酱、豆腐乳汁代替，色泽更红亮适合三高人群食用，请大家指教！ 大家好，我是纪 美食 的吴小妹。做红烧肉加啤酒比加上好吃吗？ 我的回答是：要想红烧肉做出来好吃，不仅配料需要选用合适的，主料猪肉的选用也是很重要的。 红烧肉的猪肉选用 一般做红烧肉选用的是三层肉或者是五花肉，肥瘦相间的三层肉或者五花肉做出来的红烧肉不肥也不柴，这也是红烧肉好吃不腻的秘密之一。 红烧肉的配料选用 要想红烧肉做出来好吃，烹制技巧比不可少。除了不可或缺的五香八角，在烹制红烧肉的时候怎样去除红烧肉的腥臭味是红烧肉做出来好吃的关键之一。酒是去除肉类腥臭味的好帮手，因此做红烧肉加啤酒比加水做出来的口感更香醇些，因为啤酒能很好的去除红烧肉的肉腥味而水却不能，所以要想加水做红烧肉也好吃的话就得着重料酒的加入了。 下面就来分享红烧肉好吃的做法吧！ 啤酒红烧肉 第一步：准备食材 主料：带皮五花肉500克 配料：食用油，料酒，生姜，白糖，大蒜，大葱，花椒，桂皮，香叶，啤酒，盐，酱油，花椒油，鸡精，葱花 第二步：制作 ①锅烧热，把带皮五花肉皮朝下放入锅里，用手抓住猪皮上的猪肉，把猪皮摁在锅底来回摩擦的烙，把猪皮烙至金黄，再把五花肉刮洗干净。这样可以很好的去除猪皮的毛腥味，烹制出来的红烧肉更香。也可以把猪肉的皮去掉不要。 ②生姜洗干净切片，大蒜拍扁剥掉蒜衣。大蒜拍扁比较容易剥掉蒜衣。大葱摘掉根须和黄叶切成小段。 ③锅里面放入适量的清水，放入刮洗好的五花肉，放入少许的料酒，生姜，开大火煮到猪肉可以用筷子轻松穿透再关火捞出来滤干水分。煮好的五花肉滤干水分等下烹制的时候不会爆油。 ④滤干水分的五花肉切成2厘米宽的小块。我想多吃几块红烧肉，嘻嘻。 第三步：烹制 ①锅烧热倒入少许的油，油烧热放入切好的猪肉块，煎至两面金黄捞出。五花肉先煎至金黄能很好的去掉猪肉上多余的油脂，这也是红烧肉做出来吃不腻的秘诀之一。 ②锅里面留少量的底油，放入适量的白糖炒出糖色，中火慢炒，炒至冒大泡。火太大不好操作很容易把糖色炒焦影响红烧肉的口感。掌握不好炒糖色也不要气馁，红烧肉上色还有一个懒人的方法，加老抽、黄冰糖上色，做出来的红烧肉的口感是一样的好。 ③放入煎好的猪肉块翻炒均匀，放入生姜，大蒜，花椒，大葱，桂皮，香叶翻炒，放入没过猪肉的啤酒，放入酱油，花椒油。开大火焖煮至汤汁浓稠，这个过程大概需要30分钟左右。 ④再大火收汁，放入少许的盐，鸡精调味，翻炒均匀，关火装盘，撒上葱花，开吃。 家里没有啤酒加水也可以做出好吃的红烧肉。 红烧肉 加啤酒可以很好的去除红烧肉的腥味，那么加水怎么做出好吃的红烧肉呢？加水做红烧肉的做法跟加啤酒做红烧肉的做法是一样的，把啤酒换成水，但是加水之后要加入适量的料酒去除红烧肉的腥味，做出来的红烧肉味道也不赖。所以不管是加啤酒做红烧肉还是加水做红烧肉，酒是必不可少的，加上适当的烹制技巧，一道肥而不腻的红烧肉轻松搞定。 我是纪 美食 的吴小妹，大家如果有更多关于 美食 的心得，欢迎在评论区探讨。 做红烧肉加啤酒比加水好吃！ 红烧肉是一道典型的家常菜，不管是平时吃还是招待客人，这道菜都是很不错的选择，而且它还富含胶原蛋白，相信很多朋友们都有做过这道菜，制作的工序可能也各有不同，我来分享一下“红烧肉加啤酒”的做法。 材料:五花肉或三层肉500g，啤酒、生抽、老抽、料酒、花椒、八角、桂皮、冰糖、干辣椒、姜、蒜适量。 1、首先，将肉清洗干净切成小块，冷水下锅，放入料酒、姜片焯水并勺出浮沫，然后，捞出肉沥干水备用。 2、热锅倒入少量油，放入冰糖（冰糖比白糖更亮泽，味道也更好），小火慢慢炒至冰糖融化并开始冒小泡时，倒入沥干水的肉块不停的翻炒，炒至糖色完全裹住每块肉，肉色变深，放入生抽、老抽、姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒翻炒均匀。 3、翻炒均匀后，换入砂锅中，倒入啤酒 ，没过肉，盖上盖子大火煮开，再转小火炖1小时左右即可。 这样做出来的红烧肉色泽红亮，软糯香甜，肥而不腻，瘦而不柴。 做红烧肉加啤酒比加水好吃。 不一定，红烧肉有多种做法，百人百味 我喜欢用开水，加开水烧出来的肉，肥而不腻、瘦而不柴，如果去腥可以加一点啤酒或者料洒 加啤酒是改良版，加水则是传统版！各有千秋，最好依家人的口味！不一定别人觉得好吃，就和你的口味！就像南方人和北方人！ 相对来说，加啤酒要好吃一点，因为啤酒有分解脂肪和增香的作用。 说实话 各家都有个家单位秘方 每家得口味不一样 所以 加啤酒或者加水 其实没什么区别吧 我们这家是不繁华啤酒的 啤酒去腥效果比水好 肉能入味 加上其他大料 肉质鲜美可口

最好不要！毕竟啤酒也是有酒精的

可以放啤酒，这样炖出来红烧肉软糯好吃。

红烧肉加啤酒一起炖煮，不仅可以去腥，还可以使红烧肉吃起来更加鲜香软糯。我们在烧制红烧肉的过程中会产生一些含嘌呤的物质，因此会促成红烧肉特有的香味，而啤酒中也会含有一定量的嘌呤物质，加入红烧肉中会加快产生含嘌呤的进度，从而使红烧肉的香味更浓郁。那么对于红烧肉加啤酒有什么用，还有哪些内容，可以继续往下了解。 红烧肉加啤酒有什么作用 1、啤酒是由粮食发酵而成，会带有一股粮食的清香，所以倒入红烧肉中可以有效遮盖住肉腥味，使得五花肉的味道更好。 2、炖煮红烧肉时加入适量的啤酒，啤酒中的特殊物质会融入到肉中，可使煮出来的红烧肉充满弹性，吃起来口感更好。 3、啤酒加入红烧肉中，还能减轻红烧肉带来的油腻感，使得红烧肉吃起来更鲜香美味。 4、制作红烧肉时，尽量挑选一些上等的五花肉，不可太肥，也不能太瘦，肥瘦相间为宜。 煮红烧肉需要加什么调料 煮红烧肉一般需要加生姜、桂皮、料酒、八角、啤酒、老抽、冰糖、食盐等调料制作。总之通过以上内容，相信大家对于“红烧肉加啤酒有什么用”这个问题已有所了解，可知红烧肉加了啤酒后，才会有肥而不腻、鲜嫩醇香的口感，大家可以尝试制作起来。

红烧肉里可以放啤酒，要放黄酒，味道更好

烧烤食品大多为海鲜、动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使患痛风的风险大增。

材料　　主料：五花肉1000克，啤酒一瓶（600ml），香菇十朵。　　调料：姜，蒜，葱，桂皮，八角两个，盐2勺，糖3勺，花椒几粒，胡椒粉少许。　　做法　　1.把五花肉切块，在锅里略煸一下，煸出油，装盘待用。　　2.锅内放油，放糖炒糖色儿。　　3.放肉煸炒，中火，等肉完全上色以后，再放入花椒，大蒜，姜，八角，桂皮，火候可以大一点，爆香。　　4.待爆出香味后，倒入啤酒，大火炖。　　5.等啤酒略沸腾后，放入泡开后的香菇。这个时候放入香菇是为了吸收浮油，使肉不油腻，而香菇吸收了油后，味道更鲜美。锅加盖，小火焖炖半个钟。　　6.酒快干时肉也熟了，这时放盐2勺，因为盐在高温下时间长了会产生化学反应，对人体有害。所以盐要晚点放。　　7.洒上葱花，关火。起锅，装碟。　　特点　　啤酒烧的肉，肉很酥烂，肥而不腻，脆而香糯。　　贴士　　1.五花肉要选上等的，不可太肥，更不能太瘦，肥瘦相间为宜。　　2.炒糖色非常关键，整道菜的成败在此一举。火候很重要，不能太大，放入糖后，铲不离锅，要轻轻搅拌，直到糖完全融化，颜色变红，油锅起泡。火候太大容易糊，糖色也会变黑，还容易结块，火太小，又不容易上色

我个人觉得加啤酒比加水要好吃，首先我们准备好相应的食材，把食材清洗干净切开，起锅烧油，把配料放入锅中翻炒，加入适量的啤酒，再把食材也放入锅中，等到锅开以后这样一道美食就做好了，非常的好吃，而且还很有营养。

－ 准备食材 －鲈鱼 一条啤酒 一小瓶豆瓣 适量泡菜 适量葱姜蒜 适量－ 步骤 －1.把鲈鱼洗净晾干，放入油锅中煎一下2.煎鱼3.放入煎好的鲈鱼，加入约250毫升啤酒大火烧开4.加入喜欢的调料，如醋，花椒等，按自己喜欢的口味啦啦

我们这里到了冬天就流行把啤酒煮开了喝.里面放些甜酒和枸杞.这样喝起来甜甜的不易醉.

肯定算了。再看看别人怎么说的。看你喝多少,其实就算一点点也能检测出来的在你看来不算,只要酒精度可以吹起仪器就算你酒驾了

这是可以的，能嫩。做法材料：牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣，调料：食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙，做法：1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块，2.洋葱洗净切块，3.姜洗净切片，4.蒜洗净拍松，5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫，6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。

我一般都在肉皮上抹一层蜂蜜，这样颜色比较好

红烧牛肉也是一道经典的菜肴，红烧类的食物很多，例如大家吃的最多的红烧肉、红烧排骨等。那么，红烧牛肉可以放啤酒吗？红烧牛肉放啤酒好吃吗？ 红烧牛肉可以放啤酒吗 啤酒烧牛肉是由牛肉等制作的食物，特点是清香四溢，肉嫩可口。牛肉放啤酒会起到鲜嫩作用，是因为啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。啤酒烧牛肉的做法 牛肉300克，胡萝卜50克，洋葱25克，生姜1小块，大蒜3瓣， 调料： 食用油30克，酱油2小匙，啤酒8大匙，胡椒粉1小匙，番茄酱1小匙，精盐1小匙，白糖1/2小匙，味精1/2小匙， 做法： 1.将胡萝卜洗净，切成滚刀块， 2.洋葱洗净切块， 3.姜洗净切片， 4.蒜洗净拍松， 5.牛肉洗净切成小块，用沸水焯后捞出，放入凉水中洗去浮沫， 6.往锅内倒油，烧热后放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒，烧开后放入胡萝卜、胡椒粉、精盐、味精，最后倒入砂锅，用小火炖30分钟即可。烹饪技巧 1、牛肉切块后需浸泡一会儿可泡去多余血水，这样做出来的肉质鲜嫩且无杂质。 2、然后再冷水入锅焯水，目的也是上述同样的。 3、做红烧牛肉过程中，滴几少许香醋，不仅味道特得香，而且牛肉特容易熟烂。营养价值 牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸等营养成分，比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冷的冬天食用牛肉，除了暖胃驱寒以外，还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效作用，实为寒冬的补益佳品。

做红烧肉少放水，适当的加些啤酒可以的，做出来的红烧肉醇香爽口。

高温烹饪后就已经没有了，啤酒同时还能起到一个增加香味的作用哦

烧啤酒可以加红枣，枸杞，酒酿，橙子，姜片，冰糖等。烧啤酒做起来非常容易，它的味道奇特，具有调整脾胃、冬季进补的功能。煮啤酒的度数低，味道偏甜，所以不容易喝醉。1、泡发枸杞，拧转红枣，便于出味，橙子切半，生姜切片2、处理好的原料放入锅中，加凉水煮沸3、加入冰糖，醩，搅拌均匀4、沿锅边轻轻倒入啤酒5、煮至重新沸腾即可

啤酒烧开后不存在酒精，尤其是沸腾后煮的时间比较长，啤酒中的酒精在高温下会大幅度蒸发。

我做红烧肉一般都加酒，把肉切成小方块，放入锅里打水焯，这时一定要加入一小勺料酒，加料酒也是为了去除肉的腥味增香，把焯好的肉用水洗几遍，锅热放入水和糖熬糖色，糖色熬好放入肉翻炒，炒出肉的表面金黄色有食欲时，加入香料再加入红烧酱油调色，这时放入水和白酒也可以，加水和白酒做出来的红烧肉真的软烂有酒香，如果不加白酒加啤酒和水也行。做红烧肉，加啤酒的效果一定比水好，但这种啤酒一定是淡啤，也就是工业拉格，传统的艾尔啤酒是不适合烧红烧肉的。这在国内外都是一样的。做肉类比如我们经常吃的啤酒鸭，大家都知道鸭子做不好很腥，除其它调料外，啤酒是最好的增香去腥味的。炖鸡鹅鱼都可以放啤酒，料酒，可适量的少加入水。因为啤酒含糖有沫水分少，容易靠干。适量加水更能炖时间长点。使炖出的肉更加美味有肉香。红烧肉的配料选用要想红烧肉做出来好吃，烹制技巧比不可少。除了不可或缺的五香八角，在烹制红烧肉的时候怎样去除红烧肉的腥臭味是红烧肉做出来好吃的关键之一。酒是去除肉类腥臭味的好帮手，因此做红烧肉加啤酒比加水做出来的口感更香醇些，因为啤酒能很好的去除红烧肉的肉腥味而水却不能，所以要想加水做红烧肉也好吃的话就得着重料酒的加入了。加啤酒可以很好的去除红烧肉的腥味，那么加水怎么做出好吃的红烧肉呢？加水做红烧肉的做法跟加啤酒做红烧肉的做法是一样的，把啤酒换成水，但是加水之后要加入适量的料酒去除红烧肉的腥味，做出来的红烧肉味道也不赖。所以不管是加啤酒做红烧肉还是加水做红烧肉，酒是必不可少的，加上适当的烹制技巧，一道肥而不腻的红烧肉轻松搞定。

　　1、啤酒蒸鸡。用含有20%啤酒的水将清洗干净的鸡浸泡20分钟，然后再上笼用常法蒸制，其味纯正、鲜嫩。 　　2、啤酒焖牛肉。用啤酒代水焖烧牛肉，由于啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白质分解为氨基酸，使烹制出来的牛肉更加鲜美，异香扑鼻。 　　3、啤酒炖鱼。将鱼加工整理好后，加入适量啤酒烹炖。在炖制过程中，啤酒和鱼能产生脂化反应，使鱼肴别具芳香。 　　4、啤酒红茶。将整瓶啤酒放入冰箱中冰镇，饮时，再把冷却的红茶掺入啤酒中，使茶香、酒香兼备，是消暑解渴的佳品。 　　5、啤酒冰淇淋。先倒进大半杯啤酒，再放入一个冰淇淋，使其既增点苦味，又增加泡沫，具有清凉解暑的功效。 　　6、啤酒咖啡。咖啡用沸水冲好后，放入白糖，待冷却后冲入啤酒，其味苦中含香，具有提神开胃的作用。

啤酒就是用粮食酿造的，所以炒菜没有什么弊端，而且啤酒还可以去腥，提味。啤酒鸭做法：1.鸭子洗净切块2.冷水下锅焯一下3.将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用4.葱姜蒜和香料备好5.热锅热油爆香香料和葱姜蒜6.放入鸭肉翻炒7.放入除去盐以外的调料翻炒5分钟8.放入啤酒，烧开后中小火炖25分钟9.加入适量食盐，继续炖15分钟10.最后开大火收汁即可11.装盘

能吃的，做菜的时候放啤酒会有意想不到的惊喜

可以 去腥让肉质口感更嫩

好处一：去腥再好再新鲜的五花肉，也会有腥味，即便是经过焯水去异味这一步，难免还是有股淡淡的异味。而啤酒是粮食发酵而成，带有一股粮食的清香，能够彻底掩盖这股腥味，让五花肉味道更好。好处二：使肉质有弹性将啤酒与五花肉放在一起长时间炖煮，啤酒中的特殊物质就会使五花肉放松进而充满弹性，吃起来口感超好！好处三：更加醇香红烧肉在烧制过程中，是一个羰胺反应。这个反应中会生成含嘌呤的物质，而啤酒含有一定量的嘌呤物质，使这个反应进程加快，从而，使其独特香味更加浓郁！所以，有了啤酒，才会有了这肥而不腻、脆而香糯、鲜嫩醇香的红烧肉。而啤酒不宜放早，在最后炖煮的时候放就可以了！

材料猪五花400g，葱1根，姜片3片，八角2粒，低盐酱油90ml，啤酒350ml，冰糖1大匙做法葱洗净切段备用猪五花洗净擦干水份，放入平底锅干煎，煸至两面赤赤取出(1、2、3)平底锅加入少许油将葱段/姜片/八角爆香，随后将猪五花放入，并倒入啤酒小火焖煮10分钟(4)再行加入酱油/冰糖小火续煮15分钟略收汁，取出切薄片装盘后，淋上些许酱汁即完成(5、6)

烧酒加啤酒后劲大。酒精含量达到一定程度后在通过食道进入胃以后胃会因为酒精的刺激收缩上皮细胞间的褶皱，来抵御刺激，但喝到一定量后酒精会麻痹胃黏膜细胞，减缓吸收。但是你将烧酒兑了啤酒后，由于碳酸刺激胃黏膜会快速扩张，短时间大量吸收酒精，所以很容易就喝翻掉。烧酒加啤酒的危害有：1、破坏食物营养烧烤都是食物直接通过火烤熟的，食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分，还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管，并破坏消化道黏膜，使这些致癌物质更易被人体吸收。2、对肾脏不好专家说，夏季人们往往喜欢吃烧烤、喝啤酒，会产生过多的尿酸和尿素氮等代谢废物，加重肾脏排泄负担。而大量饮酒容易导致高尿酸血症，这些习惯同时可引起高血脂等代谢疾病，引发肾脏疾病。3、影响肠胃烧烤在烤制的过程中难免会有一些食物不容易熟，有很多时候吃的都是夹生的食物，烧烤的调料口味比较重，再加上冰冻后的啤酒刺激性比较强，所以对肠胃有很大的损伤，这也是很多人边吃烧烤边喝啤酒后拉肚子的原因。

研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。 普通啤酒用大麦芽发酵制成，而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽，维他命B的含量可能更高，但与普通啤酒区别不会太大。 对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用，不可盲目夸大。叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成，贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时啤酒中含有酒精，过量酒精对心脏有抑制作用。 一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯（大约300毫升）。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。和渝斌说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。 普通啤酒用大麦芽发酵制成，而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽，维他命B的含量可能更高，但与普通啤酒区别不会太大。 对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用，不可盲目夸大。叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成，贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时啤酒中含有酒精，过量酒精对心脏有抑制作用。 一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯（大约300毫升）。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。和渝斌说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

任何东西都是适量最好

研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。 对此，北京军区总医院心肺血管中心副主任和渝斌认为应谨慎对待。 和渝斌说，普通啤酒用大麦芽发酵制成，而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽，维他命B的含量可能更高，但与普通啤酒区别不会太大。 对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用，和渝斌强调不可盲目夸大。他说，叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成，贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时啤酒中含有酒精，过量酒精对心脏有抑制作用。 一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯（大约300毫升）。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。和渝斌说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

日前波士顿的研究者称，小麦啤酒含有大量的维他命B及叶酸，可以大大降低血液中的半胱氨酸水平，从而降低心肌梗塞的风险。一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯（大约300毫升）。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。和渝斌说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

1、啤酒可以和酸奶一起喝，因为酸奶可以缓解啤酒对胃肠粘膜造成的刺激，预防或缓解胃部疼痛不适等症状。 2、除此以外，酸奶中含有乳酸菌等物质，可以降低酶的活性，从而达到醒酒效果，还可减轻酒精对肝脏的伤害。饮用啤酒后，还可喝鲜榨果汁、纯牛奶等，都可有效缓解酒精对机体造成的不适症状。长期饮酒不利于身体健康，所以建议您尽早戒酒；平时通过饮茶代替喝酒，但不可饮用浓茶。

酸奶和牛奶是可以一起喝，两者一起喝不会产生什么不良反应，而且对人体来说也是非常有好处的。酸奶是经过发酵而来的，里面的乳酸菌对人体是非常好的，不仅能够促进消化，也能够帮助人体对营养物质的重吸收。牛奶含有丰富的蛋白质及钙质，可以...

是啊 吃完了：“小姐埋单！”

包括了

一瓶啤酒600毫升巴奴毛肚火锅里的酒水,首先还是有很多鲜榨的果汁,还有一些现酿的啤酒,还有一些,还有一些白酒,低度酒,还有一些水果饮品

喝酸奶能保护胃，醉得一塌糊涂的人，会喝点牛奶或者酸奶。他们其实不是为了解酒，而是为了保护肠胃。因为你的肠胃受到了保护，所以酒后喝酸奶，觉得身体比较舒服，呼出来酒气不是那么强烈。喝酸奶的解酒效果比喝水强，能降低呼气酒精含量

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研究人员还发现，酵母小麦啤酒的啤酒花中含有大量蛇麻素，而蛇麻素可以消除炎症，预防风湿痛、关节炎乃至某些类型的肿瘤。 普通啤酒用大麦芽发酵制成，而小麦啤酒的原料中同时含有小麦芽和大麦芽，维他命B的含量可能更高，但与普通啤酒区别不会太大。 对于研究报告中所称的叶酸能降低心梗风险的作用，不可盲目夸大。叶酸在人体内的主要作用是有利于血液中的红细胞的合成，贫血改善后，可减少心肌缺血的情况。但同时啤酒中含有酒精，过量酒精对心脏有抑制作用。 一般来说，啤酒中含有大量抗氧自由基的物质，可以延缓细胞老化和脂肪氧化，有一定的抗衰老作用。但不管啤酒有怎么样的保健作用，饮用时一定要适量，每天最好不要超过一杯（大约300毫升）。此外啤酒和海鲜的搭配吃法不适合痛风患者，而有肝脏结石和泌尿系统结石的患者也不适宜喝啤酒，会增加身体代谢负担。此外，鲜榨的生啤酒比普通瓶装啤酒的维生素含量更高，营养物质也更多。和渝斌说，瓶装啤酒一旦开启后维生素很快就会被降解，所以开启后的啤酒，不应放置过长时间。

主要是含气酒饮料特殊的风味，里面有二氧化硫时会有臭味，但一般在泡沫散发后异味减轻很多。

常温下不能长时间存放，低温下可保存3天左右，0℃－5℃冷藏可保存一个月左右。袋装鲜啤酒最多不能过7天，建议最好在3天内喝完。鲜啤酒保存方法：在保存鲜啤酒的时候，最好选择颜色比较深的容器来密封；然后放置在阴凉、干燥、通风处，最好是温度在0-5℃左右，保存时间较短，最好及时饮用。或者直接将密封好的鲜啤酒放置到冰箱里冷藏，设置好冰箱的温度即可。需要注意的是，如果低于这个温度，就要采取防冻措施；高于这个温度，就要采取放热措施。

临汾市尧都区屯里孔氏鲜啤作坊。临汾市尧都区屯里孔氏鲜啤作坊卖鲜榨啤酒，鲜榨啤酒一般都是生啤酒还没有经过任何高温，消毒杀菌等处理的原生纯啤酒。

目前很多的共享产品开发方案都是在uu众创进行的，像共享单车的一个最初设计也是有参与，对于共享产品的开发有独特的见解。目前开发一个共享产品，他的费用成本主要是用在了产品开发上，比如控制板、后台软件系统等，根据产品的功能和软件程序来共同决定的。

还有淡色艾尔IPA、雪山白啤、全麦拉格三款酒。在丝绸之路的背景下欧洲传教士、旅行家踏足丽江并带来了精酿啤酒及酿造工艺，在游历过程中，他们发现这里是罕见的高海拔柑橘产地，所以升级啤酒配方加入了高海拔柑橘味的啤酒花，推出淡色艾尔IPA、雪山白啤、全麦拉格三款精酿，秉承欧洲酿酒工艺基础上添加丽江特有的高海拔柑橘香。丽江是丝绸之路和茶马古道的重要通道，欧洲传教士将精酿啤酒及酿造工艺带到了这片土地，慢慢地，精酿啤酒与丽江自酿纳酒一同成为了当地人供奉神明的圣水，向天神寄予美好的祝愿。

现在正流行的精酿啤酒（Craft Beer）和我们常喝的来自大品牌、流水线生产的工业啤酒有什么区别？要知道，正是因为美国人忍受不了这些“淡出鸟来”的工业啤酒，才纷纷撸起袖子在自家的厨房和后院开始了自己酿啤酒。其中的佼佼者做着做着的就顺带开起了小型酒厂或者附带酿酒设备的酒吧。这些小批量生产、真材实料、毫不兑水的啤酒，便是精酿啤酒。与工业啤酒比起来，精酿啤酒的麦芽汁浓度和啤酒花数量都要多几倍，酒精度更高，风味自然更浓郁。 经过数十年发展，精酿啤酒已经占据全美啤酒销量的10%。而且除了2800家注册精酿酒厂，还有超过50万“散户”会自己在家里酿啤酒（包括他们的总统奥巴马），形成了深厚的文化根基和稳定的铁杆用户。但并不是说只要自己在家里酿的就叫精酿啤酒了，美国的啤酒酿造商协会对精酿啤酒商有着严格的定义：比如通常会采用传统的原料大麦麦芽（有时为凸显不同，也会用其它有趣的、非传统原料）。而白宫官方网站曾经公布的奥巴马酿酒配方，因为淀粉来源不是100%大麦麦芽而被鄙视了好一阵子。 添加辅料补充淀粉源的行为广见于各种工业啤酒品牌，比如各种国产啤酒，为了降低成本，通常会加入大米（有的还会直接加淀粉和葡萄糖浆），因此普遍有股进口啤酒所没有的酸味。欧洲的工业啤酒则常以玉米为辅料，这一点也常常受到精酿酒厂和爱好者们的攻击。至于往酿好的啤酒里兑水这一属于工业啤酒的“国际问题”，更是为人所不齿。与前者这种纯粹为了降低成本的商业行为相比，精酿啤酒以自家的出品的高酒精度而闻名—一方面，高酒精度本身能支撑更多的风味物质，另一方，不兑水就不会冲淡这些风味。 保守一点的精酿啤酒厂单靠大麦芽、酵母、水、啤酒花这四种基本原料，已经可以做出名为IPA（印度淡色艾尔啤酒）的香味浓郁的啤酒了。方法简单，只要用好的水源，别偷工减料，增强麦芽汁的浓度、多放啤酒花进去，便能做出一杯口感醇厚、香气浓郁、酒体扎实、苦味出色（但能让人接受）、酒精度在6～7%以上的IPA啤酒了。 精酿啤酒不仅在美国红透天边，更在世界范围内刮起了一股风潮：在老牌啤酒王国比利时，古老而坚守传统的小酒厂纷纷被挖掘，在市场大放异彩，像Westvleteren这样产量稀少的修道院酒厂甚至被全世界的啤酒爱好者奉为圭臬；在日本，精酿啤酒厂已经多达200多家;在中国，高大师、大跃、熊猫精酿等国产精酿啤酒品牌都已经闯出了一些名头。一个数据可以说明问题：世界总的啤酒消费量在逐年下降，而精酿啤酒消费量却在逆势高速增长。 什么是精酿啤酒 u2776 年产量最多不多于600万桶 u2777 酒厂不被或是低于25%的股份被非精酿啤酒厂控制。 u2778 至少有一款主打产品，或是超过50%的销量中，没有使用辅料来酿酒，或者用辅料也是为了增加风味而不是减少风味。（像现在你喝的工业啤酒，大多会添加大米、淀粉进行酿造，这就不能算是真正的精酿啤酒） 同时满足以上三个条件的被称之为精酿啤酒。实际上，精酿啤酒是啤酒真正的前身，只是因为后来工业啤酒的发明，这种大规模制造清淡如水的啤酒能辐射更大的人群，让很多人误以为超市里买的那些寡淡味道就是啤酒真实的味道，实际上大错特错了。 精酿啤酒是怎么做出来的 谈精酿和工业啤酒的不同前，我们先了解一下啤酒是怎么做出来的，首先你需要先粉碎麦芽，提取里面的淀粉，然后把谷物混合物放进开水，让里面的淀粉转化为糖，你们知道，糖是酒精度的来源。将这些东西放进熬煮罐里后，下一步加入啤酒花，然后加水，把啤酒花和糖分一起煮，接着用松软的酵母把糖转化成酒精。 精酿啤酒实际上风味更多更好喝的原因在于他们采用纯正的麦芽作为原料，你喝一些精酿啤酒，可以闻到满满的麦香味，面包香。而不仅仅是只有水味。 现在，精酿啤酒已经成为高端啤酒的一个代名词了，动辄几十元一瓶，甚至上千元一瓶。那我们喝了半辈子的百威、雪花等工业啤酒（Industry Beer）和精酿啤酒有什么区别呢？ 1、酿酒原料不同 啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花（或酒花制品）经酵母发酵酿造而成，含有二氧化碳的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为精酿啤酒和工业啤酒。常见的百威、嘉士伯、青岛和雪花等都是工业啤酒。 （1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。 （2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。 2、发酵工艺不同 精酿啤酒和工业啤酒的发酵工艺也有所区别，通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），工业啤酒采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。如图所示： （1）精酿啤酒：多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。 （2）工业啤酒：多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。 3、发酵时间不同 精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。 （1）精酿啤酒：因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会特别重视，不会太多考虑时间成本。最传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。 （2）工业啤酒：对工业啤酒而言，时间就是金钱，因此工业啤酒发酵时间通常只为 7 天左右，这样发酵不会特别充分，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。 4、发展历史不同 精酿啤酒的发酵历史要长于工业啤酒的发酵，早在出现工业啤酒之前，就已经出现了精酿啤酒。 （1）精酿啤酒： 一开始艾尔啤酒（精酿啤酒）由妇女生产，以保护她们的家人在恶劣的环境下（如瘟疫、饥荒、污染水源等）生存下来。在中世纪，大批人死于瘟疫，教会接手了啤酒的生产。因啤酒的市场需求大增，利润也很高，精酿啤酒得到快速发展。当时，很多欧洲皇室也成立自己的皇家啤酒厂，酿造精酿啤酒。但随着制冷设备的出现， 质量稳定、不易变质和适合运输的工业啤酒开始流行起来。再加上玻璃制品的兴盛，透明酒杯中掺杂浑浊的艾尔啤酒就不怎么讨喜，人们越来越喜欢拉格啤酒（多为工业啤酒）。 （2）工业啤酒：19 世界 40 年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师将啤酒发酵工艺带到捷克的皮尔森，生产出世界上最早的黄金啤酒——皮尔森啤酒（工业啤酒），随着制冷的设备的出现这质量稳定、不易变质适合大规模工业生产和运输的啤酒大行于世。随着交通方式的进步，很快皮尔森啤酒和皮尔森酿造法便在整个中欧普及开来。 之后，欧洲流行的啤酒被移民者带到了美国，渐渐美国人也逐渐喜欢上这种啤酒，但由于美国的大麦较少，于是逐渐用玉米代替大麦用来酿造啤酒，再后来演变成用大米或淀粉等来代替大麦酿造啤酒，就形成了现在市面上看到的美国工业啤酒。 5、风格和营养价值不同 （1）精酿啤酒： 精酿啤酒通常添加的麦芽、酵母和啤酒花种类和数量较多，可酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等，全世界按照种类划分，有近100种风格的精酿啤酒。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高含量的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值更高，售价高等特点。精酿啤酒酒精度多为 11 度以上，有些加烈精酿可达 20 度。 （2）工业啤酒：为了统一的成品口感，通常工业啤酒酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以工业啤酒具有口感淡、气泡多、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其自然营养价值和售价也较低。 6、保存时间不同 （1）精酿啤酒：多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。 （2）工业啤酒：工业啤酒在发酵后期，会经常过滤和巴氏灭菌处理，保质期较长。一般工业啤酒保质期为 1-2 年，有些甚至可达数十年。 7、喝法不同 （1）精酿啤酒：通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。 （2）工业啤酒：通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。

还不错。艾斯宝啤酒是一款由Eichbaum酿造的IPA，精选原产地优质绿色有机小麦，口感纯正，以及原产地优质新鲜啤酒花，秘制发酵，香味浓厚。

IPA啤酒是一种出口啤酒，也叫做印度爱尔啤酒。原麦汁浓度较高，酒花添加量比普通的爱尔啤酒也高。源于英国淡色艾尔啤酒，全称为English Pale Ale 。本来发明这种类型啤酒的原因是东印度公司想将英国啤酒出口到遥远的英属殖民地，是为了获取更多的利益。

据国家统计局数据，2021年1-2月，中国规模以上啤酒企业累计产量504.7万千升，同比增长61%。 公开资料显示，2020年1-2月，中国规模以上啤酒企业产量315.9万千升。 随着疫情逐渐得到控制，中国各行各业都开始恢复正常，中国啤酒行业也开始复苏。 消费升级的大环境下，啤酒行业的商业模式也有所改变，渠道改革成为行业高端化的重要推动力。 目前来看，啤酒厂商的渠道升级主要呈现出两大趋势：经销商赋能及线上线下协同发展。 高端化趋势下，经销商地位越发重要 高端产品集中于现饮渠道，升级趋势更加明确。按照销售终端的不同，啤酒渠道主要分为现饮和非现饮两类，2019 年我国啤酒现饮/非现饮渠道销量占比 51.4%/48.6%，2020 年现饮渠道受疫情影响占比有所下降，预计现饮/非现饮占比为 48.6%/51.4%。 现饮渠道多销售中高端产品，具备较高的门槛和溢价水平，而非现饮渠道主要销售中低端产品。因此，啤酒行业高端化的结构升级将主要集中于现饮渠道。 赋能经销商，做大高端市场。由于餐饮、夜场等销售终端议价能力较强，且较长的结账周期对经销商的资金周转能力提出了挑战，经销商资源禀赋及管理能力的重要性尤为凸显。 高端渠道之下，厂商与经销商之间的关系由松散的利益关系转变为紧密的战略合作关系，在此基础上，厂商需要更多地赋能经销商，给予经销商相应的培训和支持，并制定严格的考核计划，引导经销商配合企业的高端产品战略，携手共拓高端市场。 线上协同线下，电商助力发展 电商推动产品高端化，品牌形象有望提升。随着啤酒渠道从传统的餐饮、零售向更多元化的场景发展，电商也逐渐成为渠道改革的一大热点。 尽管由于啤酒产品对新鲜度有着较高的要求，且啤酒在中国的主要饮用场景为在外聚餐，啤酒行业的线上渠道发展较为缓慢，但电商渠道依然可以作为对其他渠道的补充。 此外，电商也是各大啤酒厂商的产品展示平台，线上渠道主要推广中高端产品，有利于公司推动产品高端化，提升品牌形象。 百威、青岛、华润领衔线上发展。根据2019 年阿里线上渠道销量数据来看，百威、青岛、华润在线上渠道的发展领先其他同业公司，市占率分别达到 32.9%（其中哈啤 13.81%，百威 13.67%，科罗娜 5.42%）、14.76%、8.53%。 百威英博：经过细致的市场调研后，百威在2014 年切入中国电商市场，与天猫达成深度合作，开设线上啤酒旗舰店。 2015 年，百威成立电商事业部，专门开拓线上市场。百威线上旗舰店主攻高端产品，并通过天猫全球酒水节、天猫超级品牌日等新零售手段，不断重塑品牌形象、优化客户体验、增强客户粘性。 青岛啤酒：青岛啤酒构建并不断拓展“互联网+”渠道体系，通过搭建电商渠道专业组织，不断放大“官方旗舰店+官方商城+网上零售商+分销专营店”的立体化电子商务渠道领先优势，并积极与第三方平台展开合作，多渠道满足互联网时代消费者的购买需求和消费体验。 华润啤酒：2018 年 7 月，华润雪花啤酒与京东正式签署全面战略合作协议，开展电商新营销。 本次全方位深度合作主要包括四方面： 1）持续打造用户的极致体验。 2）全方位提升华润雪花品牌形象。 3）助力新产品的开发和营销。 4）做好市场开拓与布局。 天眼查APP专业版数据显示，我国目前共有近430万家电商相关企业，广东省以近84万家相关企业数量位居全国首位，浙江省和福建省数量次之，均拥有超过50万家相关企业。 截至2020年10月19日，我国去年已新增超过120万家电商相关企业（全部企业状态）。 其中，前三季度新增超过111万家电商相关企业，较2019年同比增长65.98%。第三季度新增近50万家相关企业，环比增长16.77%。 全国市场群雄割据，龙头企业各显神通 行业格局呈寡头垄断，五大厂商各踞数城。2010-2019年，我国啤酒行业CR5由60.4%提升到 73.5%，但相比美国在 1990 年就达到的 90%的 CR5 水平，中国啤酒市场集中度仍有一定的提升空间。 具体来看，市占率排名前五的啤酒厂商所占据的优势地区各有不同，华润、青岛、百威三家基本实现了全国化布局，其中：华润对应贵州、四川、安徽等地区，青岛对应陕西、山东等地区，百威对应江西、湖北、福建等地区； 燕京、嘉士伯的区域化属性更加明显，其中：燕京对应广西、北京等地区，嘉士伯对应新疆、宁夏、重庆等地区。 华润+喜力：渠道赋能品牌，剑指高端市场 华润携手喜力，成就天作之合。早在1983 年，喜力就进入了中国市场，但喜力口感偏浓厚，难以得到惯饮清淡型啤酒的中国消费者的认同，且喜力自建销售渠道的效果并不理想，导致其在中国发展较为缓慢，被百威后来居上。 2018 年华润啤酒与喜力集团达成长期战略合作关系，二者将在渠道端和品牌端进行强势互补，携手共拓中国啤酒高端市场。 搭乘华润渠道快车，喜力有望实现全国化发展。华润已基本形成全国化布局，贵州、四川、安徽、辽宁都是其基地市场，市占率超过60%，在江苏、吉林、黑龙江等地的市占率也超过 40%。 未来喜力将借助华润的市场优势，搭建高端销售体系，实现全国化铺市和销售；而华润则可以借助喜力既有的品牌影响力和中高端渠道运营经验，大举开拓国内高端啤酒市场。 加强终端掌控，二次改革显决心。华润的第一次渠道改造发生在2002 年，雪花啤酒在啤酒业传统的“厂商——批发商——二级批发商——终端”经销模式之外，开始了以服务终端为核心的深度分销模式，即华润直接进行终端渠道维护，以增强对渠道的把控力。 2018 年 6 月，华润雪花宣布启动全国渠道二次改造，其核心理念 CDDS模型包括渠道的建设和管理模型，由渠道模式、分销管理模式、经销商经营模式和业务员工作模式构成。CDDS 模式能够进一步加强公司对终端的掌控力，在终端建立强壁垒。 青岛：渠道模式灵活，适配不同市场 加强终端掌控，巩固市场地位。作为国内啤酒行业巨头之一，青岛啤酒不断深化市场销售网络，加强对终端客户的维护和掌控能力，巩固和提高在基地市场的优势地位和新兴市场的占有率。 目前青岛啤酒在陕西、山东、上海、山西、海南等地的市占率达到了50%以上，在河北、甘肃、广东等地也占据了较高的市场份额； 根据渠道调研数据，公司在餐饮/夜场/流通/KA 渠道占比分别为 50%/10%/30%/10%。 青岛啤酒采取独特的“大客户+微观运营”渠道模式。大客户模式是指通过选择、培养经销商，提升其营销能力，使其成长为一个特定区域内的大客户，从而支撑公司业务成长。 微观运营模式是指借助区域平台，通过对基层业务团队进行严格的定格、目标、行为、追溯和绩效管理，不断强化青岛啤酒业务团队的执行力和对终端场所的掌控能力，最终实现价值链整体盈利能力和市场占有率的快速提升。 渠道运作因地制宜，厂家经销商分工协作。青岛啤酒会根据区域市占率、经销商能力等在不同地区选择不同的运作模式。 在市占率10%以下的市场选用“密集型模式”，在市占率 10%-50%的市场选用“混合型模式”，在市占率 50%以上的市场则选用“独家型模式”。 因地制宜的渠道运作模式能够更好地适配不同市场的需求，最大化公司渠道效益。 百威：高端运营自成一档，渠道管理独具匠心 公司足迹遍布全球，尽显霸主本色。百威英博是全球最大的啤酒厂商，旗下拥有超过500 个啤酒品牌，销售覆盖全球 150 多个国家。 2019 年，百威英博全球销量达561 亿升，销售收入达 523 亿美元，其中北美/中美洲/南美/欧洲中东及非洲/亚太地区销量占比分别为 19.3%/23.9%/25%/15.3%/16.6%。 百年酒企进军中国，战略布局彰显实力。1995 年，百威通过收购湖北地区酒厂正式进军中国市场，此后多年不断收购中国本土啤酒厂，为日后的战略布局打下基础。 2011 年，百威英博在中国启动核心城市战略，在六大核心城市（北京、上海、深圳、广州、香港、成都）依托大商制度买断夜场、餐饮等销售终端，迅速抢占高端市场。 根据 Global Data 的数据，2018 年百威在中国高端及超高端啤酒市场中占比高达46.6%，而当前百威亚太中国区餐饮+夜场渠道占比合计达 55%，足见其在高端化运营方面的实力。 专注发展高端市场，渠道运营经验丰富。百威自进入中国起便着力于高端市场的开发拓展，多年来在高端渠道的建设和管理上积累了丰富的经验和独到的见解。 从渠道建设角度来看，百威有一套完整的渠道建设模型，通常先通过全面覆盖KA 渠道快速打入空白市场，随后逐步布局夜场、餐饮等高端渠道，打造高端化基础，最后实现产品和渠道的全方面覆盖，形成基地市场优势。 从渠道管理角度来看，百威创立了高端公司模式（HEC），专门服务品类框架中的高端及精酿啤酒品牌，为其配备专业的高端及超高端核心经销商和渠道资源。 嘉士伯+重庆：组织重塑提效率，渠道改革助发展 重大重组引资源整合，渠道升级有望加速。嘉士伯最早于1978 年进入中国市场，1981-2005 年间通过密集收购逐步占据宁夏、西藏、新疆、云南等地市场，成为西部地区绝对龙头。根据公司年报，2019 年嘉士伯在中国西部地区市占率达到 63%。 重庆啤酒的优势市场则在重庆、四川和湖南，2019 年公司在三地的营收占比分别为72%/20%/7%。 此次资产重组完成后，嘉士伯和重庆啤酒将整合现有渠道资源，进一步推动渠道建设与升级。 “大客户制”赋能经销商，数字化升级助力发展。嘉士伯在西部基地市场积极推动品牌升级，实现高端化发展，在东部沿海地区则实行大城市战略，通过大客户制给予经销商足够的话语权，最大限度发挥渠道的主观能动性，快速拓展市场。 截至2019H1，公司大城市战略已覆盖 36 个城市，在中国区业务中占比达 20%。 此外，数字化转型是公司“扬帆 22”战略的一大核心，目前公司已基本完成对渠道的数字化升级，通过后台对销售、经销商等的行为分析，制定地区策略及 KPI，进一步赋能经销商发展。 天风证券表示，啤酒行业盈利能力有望持续提升，关注行业环比改善机会。啤酒四季度催化较少，但明年的布局机会已经逐步显现，建议绝对收益资金开始重点关注。 预计啤酒行业将加大中高端啤酒的推广力度，不断升级品类，加速全行业的产品结构升级。 川财证券表示，目前，国内消费场景逐渐恢复，啤酒动销环比持续改善，拉动对啤酒厂商的需求。 行业生产经营持续向好，市场集中度提高叠加消费升级，啤酒行业高端化稳步推进，头部酒企有望持续受益，呈现强者恒强的马太效应。 注：本文内容主要摘自东北证券，中外行业研究整理推送

因为第二天醒来身上的东西什么都没有了，所以才会被吓蒙圈的，毕竟一切都没了。

你说的应该是“新消费升级下的精酿时代”精酿啤酒论坛

2021年10月29日到11月1日将在温州经济技术开发区海工大道787号举办金海湖首届啤酒灯光电音美食节，这里有美食、有音乐、有啤酒等你还彻夜狂欢，赶紧来参加吧!2021金海湖首届啤酒灯光电音美食节啤酒、音乐、美食电玩、嗨购、夜饮夜秀、夜游、夜购!持续四天(10月29日—11月1日)的秋日狂欢~金秋十月一起fun肆嗨!小编为大家把畅玩攻略准备好啦!快来一起看看吧活动时间：2021年10月29日—11月1日活动地点：温州经济技术开发区海工大道787号福利内容：啤酒、音乐、美食电玩、嗨购、汽车集市、灯光节电音节、夜饮夜秀、夜游、夜购! 昊域广场美食节超100种小吃，大规模美食盛会就在这里让大家感受万国风情，吃遍全球请备好128G的胃前来挑战!如草原烤肉王，葱爆羊排烧，特色秘制乡巴佬暗黑冰淇淋，新西兰烤牛排、云南野生板粟，内蒙古烤肉，长沙臭豆腐鲜榨柳橙汁，香港鸡蛋仔、王记烤面筋，网红冰激凌，美味蛋塔龙转风薯塔，鸡翅包饭、大连火爆鱿鱼，网红拉丝热狗，临海蛋清羊尾临海炒麻糍，台州大馄饨、台湾烧仙草，祖名臭豆腐，海南鲜榨椰奶海南鲜椰子，非遗手工糖、岙环油爽、手工蛋糕、重庆酸辣粉/杂酱面、台州泡虾大王、台州特色乌饭麻糍、洪七公叫花鸡内蒙古烤大串、章鱼小丸子、冒烟冰淇淋、网红秘制小串长沙大香肠、台湾大虾棒等等，还有有免费的美食券哦这里有包含童趣的旋转木马，喜洋洋飞机，水船、网红秋千，跳床，海盗船，充气城堡等等，昊域广场除了有富含童趣的游玩项目还有超精彩的舞台表演在等着你们哦! 电音节手拿啤酒杯，一起跟着节拍摇摆爱玩、爱喝、爱潮流的你快来加入这场啤酒狂欢大Party!灯光节街道的灯光纵使再繁华相信也愈发满足不了你们灯光作品覆盖了整个金海湖为金海湖的夜景呈现斑斓色彩为您奉上一场独一无二的灯光盛宴!

楼主您好，喜力在全球有上百家酿造机构，大部分是和当地酿造厂商合作，在创立一定机制后，可以供应与荷兰本土喜力质量相同或接近的产品。国内目前有两家已经在生产的喜力酿造公司，分别位于上海和广州，在海南目前正在建第三家。您提到的欧洲的其他喜力产地绝大部分都是喜力自身控股的，所以在QC上更趋近于荷兰本土喜力，虽然喝起来有细微不同，但很难被发现。

当然可以喝啤酒啦，又没有什么限制，什么酒都可以，冬天喝点白酒最好

真的可以去旅游吗

进口的啊...虎牌!新加坡的,330ML,5.5RMB左右.

燕京啤酒中奖上面写着再来一瓶

我开便利店想卖青岛啤酒，在老城这边，有联系电话吗

欧洲大部分啤酒有一种淡苦味的倾向，包括嘉士伯和喜力也受这种风潮的影响喜力是一种主要以蛇麻子为原料酿制而成的，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激的啤酒。1863年喜力啤酒公司创建于荷兰的阿姆斯特丹。它现在已不单是世界产量排名第二的啤酒酿造公司，更重要的是它是世最大的啤酒出口商，当之无愧的最具国际化的第一品牌。通过当地生产/出口以及特约授权生产等多种作法的相互配合，喜力产品现已行销世界170多个国家。 1863年，杰拉德．喜力先生在荷兰阿姆斯特丹建立了当时最大的啤酒厂，名字叫‘草堆"，为了生产最好的啤酒，喜力先生几乎走遍了世界，去寻找最好的配料，他还特意的建立了一座私人图书馆 ，所有的书都是关于酿酒的。 1886年，ELION博士将当时的许多酿酒厂中的一间独立出来，作为自己专门的实验对象。于是出现了一个名字叫‘喜力A级"的酿酒厂。这对喜力后来的发展起了很关键的作用，是喜力口味标准的制定者。1883年喜力获得了一项特殊荣誉“外交荣誉奖”。至今喜力的瓶子上还印有这样的字呢。 1917年喜力先生的儿子接管了公司，他把对酿造技术的研究工作当作自己的事业。第一次世界大战也使喜力停止了壮大的进程，美国对酒类的禁运停止后喜力迅速成为了世界上对美国出口量最高的啤酒。1933年美国的时代周刊上写了这样一句具有历史意义的话：“13年来，第一批合法进口的啤酒已于昨日运抵，这是从鹿特丹运来的100加仑喜力啤酒。” 1953年喜力的孙子成为喜力的第三代领导，他为品牌的识别立了很大贡献，创意地把喜力啤酒瓶的颜色都统一为绿色，把HEINEKEN品牌标志中的三个英文字母 E 巧妙的设计为微笑的嘴巴。喜力的成功在很大的程度上得益于它成功的广告宣传和精美的包装。 90年代中期，喜力啤酒公司进入了中国市场，中国市场上的喜力啤酒都是从荷兰或新加坡进口的，它只是拥有包括海南/上海等几家合资啤酒公司的间接股份。喜力在亚洲的战略集中在新加坡的亚太酿酒厂（APR）上，有42.5%的股份。该厂1932年出产的虎牌啤酒是新加坡第一个自制的啤酒品牌，也是这一地区的名牌产品。属淡啤酒的重口味，适合搭配海鲜与中餐饮用。

科罗娜

说实海。在全海南，也就力加出名！啤酒不错。我不喜欢喝，但一喝红冠力加，感觉比清岛，珠江，都爽