啤酒

你好，把鸭子放在开水里面焯一下水，这样子做出来的啤酒鸭比较香，而且比较好吃哦

主料整鸡1只辅料啤酒1瓶葱15g姜5g五香粉5g盐8g味达美5ml花生油30ml步骤1.青椒去籽洗净切段备用。2.整鸡斩块。3.入水中焯水。4.盛出控水备用。5.热锅下油，放入鸡块翻炒。6.炒至出鸡油。7.放入葱姜继续翻炒10分钟。8.翻炒10分钟后的样子。9.再倒入啤酒。10.大火烧开。11.盖盖转中火炖20分钟。12.再开盖放入青椒翻炒均匀。13.大火收一下汁出锅即可。14.盛盘。

原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 　　配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可） 　　做法: 啤酒炖鸡　　1.把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味. 　　2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 　　3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 　　4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟！

啤酒鸡的做法 - 啤酒鸡是最常见的家常菜之一，那么啤酒鸡怎么做呢？啤酒鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的啤酒鸡做法，详细的做法如下:啤酒鸡做法一：材料： 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖） 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。做法：1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 3、然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 （如果能先过油是最香的啦）4、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干6、锅里铺好蒜苗，准备一些配料，如：年糕,豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。7、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完工！ 啤酒鸡做法二：配料：鸡腿（鸡翅、鸡块均可）、啤酒一瓶或半瓶、姜粉、胡椒粉、盐、姜末、葱末、蒜末、大豆油、青椒等（视各人口味添加）做法： 将鸡腿用啤酒腌渍，同时放入姜粉、胡椒粉、盐、蒜末等，腌渍15-20分钟。然后在锅中倒入少许大豆油，用姜末和葱末炝锅，将鸡腿捞出放入锅中翻炒几下，再倒入腌渍鸡腿后的啤酒，用慢火煨。待啤酒差不多煨干前放入切好的青椒翻炒即可出锅。（注意不要炒干锅）鸡肉口感香嫩，您也试试吧！啤酒鸡做法三：材料：嫩鸡一只　配料：姜　葱　香菜　蒜头　啤酒做法：鸡宰杀好，也是开小口。洗净，用少许盐、胡椒粉抹鸡腔、身。姜拍裂，葱打成葱结，塞入鸡肚子。电饭锅里垫两根掰断的筷子，鸡身背朝上放进电饭锅，加入2－3汤匙啤酒。盖好锅盖，按下开关，煮至自动跳闸，保温状态下再煮5分钟，最好鸡骨带一点血色，如不习惯，可以煮熟一些。取出斩件，摆盘。炒锅里放少许油，蒜米爆香，放入酱油、香菜，略煮。用小碗盛出，做点料，吃时蘸着鸡肉吃。这样清香四溢的啤酒鸡就做好了。这道菜专门送给结婚不久，将要升格做爸爸的男仕，用来哄老婆的。啤酒鸡做法四：原料： 葱,，姜， 蒜,，干辣椒,酱油， 白糖,啤酒，鸡腿2大只 1、切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2、锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3、油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4、加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6、加啤酒, 收干后起锅. 啤酒鸡做法五：材料：鸡翅膀，植物油，啤酒，酱油，白糖 做法： 1、先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 2、把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡的做法（一）原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6. 加啤酒, 收干后起锅.啤酒鸡的做法（二）材料：鸡翅膀调料：植物油，啤酒，酱油，白糖制作方法：1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！ 等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD。 是一种非常过瘾的吃法哦！ 参考资料： http://www.eye361.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=41&id=1429

1.鸡剁成大块，姜切片，葱切末2.锅中烧水，水开后放入鸡块炒烫，炒烫好的鸡块用清水冲去表面浮沫3.锅洗净、擦干，放入少许油，烧热后放入姜片、桂皮、八角、干辣椒炒香，放入鸡块，煸炒至微微出油4.放入生抽和糖，翻炒至鸡块上色， 倒入啤酒，大火烧开后，改中小火，盖上锅盖，焖炖至汤汁基本收干时起锅，撒入葱花即可

啤酒鸡的做法 - 啤酒鸡是最常见的家常菜之一，那么啤酒鸡怎么做呢？啤酒鸡的做法有很多种，在这里介绍最常用的啤酒鸡做法，详细的做法如下: 啤酒鸡做法一： 材料： 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖） 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 做法： 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 3、然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 （如果能先过油是最香的啦） 4、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。 5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干 6、锅里铺好蒜苗，准备一些配料，如：年糕,豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。 7、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完工！ 啤酒鸡做法二： 配料：鸡腿（鸡翅、鸡块均可）、啤酒一瓶或半瓶、姜粉、胡椒粉、盐、姜末、葱末、蒜末、大豆油、青椒等（视各人口味添加） 做法： 将鸡腿用啤酒腌渍，同时放入姜粉、胡椒粉、盐、蒜末等，腌渍15-20分钟。然后在锅中倒入少许大豆油，用姜末和葱末炝锅，将鸡腿捞出放入锅中翻炒几下，再倒入腌渍鸡腿后的啤酒，用慢火煨。待啤酒差不多煨干前放入切好的青椒翻炒即可出锅。（注意不要炒干锅） 鸡肉口感香嫩，您也试试吧！ 啤酒鸡做法三： 材料：嫩鸡一只 配料：姜葱 香菜 蒜头 啤酒 做法：鸡宰杀好，也是开小口。洗净，用少许盐、胡椒粉抹鸡腔、身。姜拍裂，葱打成葱结，塞入鸡肚子。电饭锅里垫两根掰断的筷子，鸡身背朝上放进电饭锅，加入2－3汤匙啤酒。盖好锅盖，按下开关，煮至自动跳闸，保温状态下再煮5分钟，最好鸡骨带一点血色，如不习惯，可以煮熟一些。取出斩件，摆盘。炒锅里放少许油，蒜米爆香，放入酱油、香菜，略煮。用小碗盛出，做点料，吃时蘸着鸡肉吃。这样清香四溢的啤酒鸡就做好了。这道菜专门送给结婚不久，将要升格做爸爸的男仕，用来哄老婆的。 啤酒鸡做法四： 原料： 葱,，姜， 蒜,，干辣椒,酱油， 白糖,啤酒，鸡腿2大只 1、切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2、锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3、油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4、加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6、加啤酒, 收干后起锅. 啤酒鸡做法五： 材料：鸡翅膀，植物油，啤酒，酱油，白糖 做法： 1、先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 2、把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡的做法：主料：香菇4个、青红椒50克、鸡腿肉500克、啤酒半瓶。辅料：食用油5毫升、干辣椒5克、姜3克、葱3克、蒜5克、桂皮1片、八角1个、香叶2片、郫县豆瓣酱10克、蚝油3克、生抽3克、盐2克。具体做法：1、香菇切十字花。2、锅中油烧热，放干辣椒和葱姜蒜。3、倒入香料和郫县豆瓣酱翻炒均匀。4、倒入鸡腿肉，加调料翻炒均匀。5、倒入啤酒，小火炖15分钟。6、加香菇和青红椒，大火收汁，即可装盘。7、成品图：

问题一：啤酒鸡的做法?应该怎么做才会更好吃? 原料:一公斤左右的肉食鸡一只、(最好是一公斤以内的),食用油30-50克、啤酒一瓶 配料:葱、姜、白糖、八角、鸡精、适量、辣椒少许、酱油50克左右（ 老抽或生抽都可） 做法: 1.把油放在锅里，等热了放入辣椒、八角、炸出味. 2.把剁好的鸡肉放入锅内翻炒. 3.放入 葱、姜、白糖、继续翻炒约一分钟左右. 4.加入酱油、鸡精、倒入啤酒一瓶炖至十分钟就ok了。切记不用放水哟啤酒鸡做法一： 材料： 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好（或者根据自己的口味，可以再加一点酱料和糖） 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。 做法： 1、首先，将水发的木耳和香菇放到干净的锅里，控干水分。盛起。 2、锅里放油，爆香葱头、蒜、辣椒。 3、然后将鸡肉倒进去，不要急着翻，慢慢煎到肉金黄了，再翻一面，继续煎。 煎到两面都金黄，肉的水分稍干。 （如果能先过油是最香的啦） 4、把肉拨到旁边，把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下，放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。 5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒，盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干 6、锅里铺好蒜苗，准备一些配料，如：年糕,豆苗，大白菜，香菇，炸好的芋头丸子，鱼丸。 7、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完工！ 啤酒鸡做法二： 配料：鸡腿（鸡翅、鸡块均可）、啤酒一瓶或半瓶、姜粉、胡椒粉、盐、姜末、葱末、蒜末、大豆油、青椒等（视各人口味添加） 做法： 将鸡腿用啤酒腌渍，同时放入姜粉、胡椒粉、盐、蒜末等，腌渍15-20分钟。然后在锅中倒入少许大豆油，用姜末和葱末炝锅，将鸡腿捞出放入锅中翻炒几下，再倒入腌渍鸡腿后的啤酒，用慢火煨。待啤酒差不多煨干前放入切好的青椒翻炒即可出锅。（注意不要炒干锅） 鸡肉口感香嫩，您也试试吧！ 啤酒鸡做法三： 材料：嫩鸡一只 配料：姜葱 香菜 蒜头 啤酒 做法：鸡宰杀好，也是开小口。洗净，用少许盐、胡椒粉抹鸡腔、身。姜拍裂，葱打成葱结，塞入鸡肚子。电饭锅里垫两根掰断的筷子，鸡身背朝上放进电饭锅，加入2－3汤匙啤酒。盖好锅盖，按下开关，煮至自动跳闸，保温状态下再煮5分钟，最好鸡骨带一点血色，如不习惯，可以煮熟一些。取出斩件，摆盘。炒锅里放少许油，蒜米爆香，放入酱油、香菜，略煮。用小碗盛出，做点料，吃时蘸着鸡肉吃。这样清香四溢的啤酒鸡就做好了。这道菜专门送给结婚不久，将要升格做爸爸的男仕，用来哄老婆的。 啤酒鸡做法五： 材料：鸡翅膀，植物油，啤酒，酱油，白糖 做法： 1、先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 2、把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。 求采纳 问题二：啤酒鸡家常做法，正宗啤酒鸡怎么做 主料 散养小鸡 500g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 小葱 适量 桂皮 适量 八角 适量 红椒 适量 土豆 适量 啤酒 适量 步骤 1.小鸡宰杀洗净，剁成大块。 2.鸡块焯水，去血沫后捞出备用。 3.锅里倒入油，油热后放入姜片、桂皮，八角爆香。 4.倒入焯过水的鸡块，倒入一汤匙老抽翻炒。 5.根据喜好，放入红辣椒提味。 6.倒入啤酒，一瓶即可。 7.放入小葱，撒入精盐，翻炒均匀小火炖制。 8.土豆去皮，切厚片。 9.鸡肉炖制20分钟后，倒入土豆片，翻炒均匀后炖制10分钟即可。 要想汤汁浓郁的话，建议出锅前倒入一汤匙白糖。 问题三：啤酒鸡的做法 食谱材料1。 整鸡一只。 （这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比）2。 啤酒3罐。 （牌子自选）3。 姜，葱，蒜 若干。4。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味）制作方法1。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。2。 放入姜葱蒜和所有调料。3。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。4。 锅置火上，大火烧开。5。 调小火，煮15至20分钟。蘸料放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人食谱材料主料：三黄鸡(1只，约500克)、啤酒(1瓶，600ml)、沙姜(1小块)、洋葱(1/2只)、香菜(3棵)调料：油(2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、盐(1汤匙)烹制工艺1、洗净三黄鸡，斩成块状，加入2汤匙海天海鲜酱油和1/3汤匙盐抓匀，腌制20分钟。2、洋葱洗净切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗净沥干水。3、烧开2汤匙油，炒香沙姜和洋葱丝，倒入鸡块拌炒至肉变色。4、倒入1瓶啤酒搅拌均匀，加入1/5汤匙盐调味。5、加盖大火煮沸，改小火焖煮15分钟。6、放入香菜，煮至菜叶变软，便可熄火装盘！厨神贴士1、三黄鸡出自茂名市信宜县，购买时可让师傅帮忙宰杀干净，可省时省力。2、应选一斤左右的三黄鸡入菜，重达两斤的三黄鸡，虽然鸡味较浓，但肉质较烟韧，短时间内不易煮烂。3、啤酒与肉类同烹，具有软化肉质、提升菜肴鲜味的作用，加上经过高温加热，酒味差不多散发掉，成菜虽然酒香四溢，但酒味并不浓。4、用啤酒来烹调鱼类，不仅有去腥提鲜的作用，而且啤酒和鱼能产生脂化反应，使鱼肉非常嫩滑鲜美。做法三食谱原料鸡肉400克，啤酒500克，青椒1只，红椒1只，糖5克，油3克，酱油10克，盐4克。菜谱属地 苏菜。制作方法1、鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟，青椒和红椒洗净切片；2、锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色；3、倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂；4、煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。食谱原料童子鸡一只、啤酒一罐、大蒜、生姜、辣椒、花椒。做法1、将鸡切块焯水备用；2、将大蒜、生姜、辣椒、花椒先在油里炒出香味，开大火，倒入鸡块翻炒1分钟；3、加入10克料酒，加生抽30克，加老抽5-10克（老抽+生抽就相当于普通酱油的效果）加啤酒1罐。如果觉得水位不够，可以再多加点热水，水位保持与食材持平即可；4、盖上盖子转小火煮上30-40分钟，开大火将剩余的汤汁收干即可出锅拉。 用料 鸡1/2只 辅料 酱油2汤匙 冰糖少许 食盐1/2茶匙 罗勒10克 姜2片 蒜2瓣 小葱1棵 啤酒350毫升 植物油1汤匙 啤酒鸡的做法1.鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱2.炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉3.放下罗勒和香葱，炒出香味4.再放入鸡块一起爆炒5.要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态6.加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味7.加入啤酒8.啤酒的份量要没过鸡块9.盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味烹饪技巧1、炒鸡前把姜片和蒜肉爆炒，除了让姜片和蒜肉出香味，还能使得炒鸡不粘锅；　　2、在收汁前，加入冰糖能起到亮色和调味的作用；　　3、做啤酒鸡，鸡块不用飞水也不用事先腌制，炒出来的鸡块吸收了香料和啤酒的香味，肉质嫩......>> 问题四：啤酒鸡怎么做好吃，啤酒鸡的家常做法 啤酒鸡的做法 1. 准备好材料。 2. 锅里下油，炒香。 3. 放入鸡。炒一下。 4. 放入5g料酒炒。 5. 放入酱油。炒一下。 6. 再放入老抽炒一下。 7. 放入半罐啤酒 8. 盖上盖子。焖20分钟左右。途中翻炒几次。 9. 最后收汁。 问题五：啤酒鸡的做法,啤酒鸡怎么做好吃,啤酒鸡的家常做法 材料 1。 整鸡一只。 （这点非常重要，带骨整鸡鸡味浓郁，绝非切好出售的鸡肉可比） 2。 啤酒3罐。 （牌子自选） 3。 姜，葱，蒜 若干。 4。 盐一勺，糖半勺，胡椒粉少量。（盐带出鸡汤的鲜味，糖去除啤酒的涩味） 制作方法 1。 将整鸡切小块，冲洗，沥干。放若锅中。 2。 放入姜葱蒜和所有调料。 3。 倒入3罐啤酒，浸过鸡块即可。 4。 锅置火上，大火烧开。 5。 调小火，煮15至20分钟。 蘸料 放一小勺盐在小碗中，然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油，淋入盐中。用此蘸料沾鸡，保持了鸡的鲜味。当然，你可以根据自己的喜好配制。此菜特点鲜味浓郁，鸡肉香嫩，鸡汤醉人. 问题六：啤酒鸡怎么做好吃？ 跟一般红烧鸡一样的做法，唯一不同的是改加水为加啤酒。不过我建议你还是烧啤酒鸭为好，因为鸡本身很鱼，又没有异味，用啤酒烧很可能掩盖了它本身的鲜味，如果改成烧啤酒鸭则更好绩啤酒能很好改善鸭的腥味。 问题七：啤酒炖鸡怎么做？ 啤酒炖鸡就是用啤酒代替水做汤头，用砂锅直接放在文火上炖，时间看汤省的多少，一般喜欢酥烂的两瓶大啤酒，喜欢有嚼头的口感一厂即可，辅料为盐和姜，别的一概不用。 准备葱段，姜片，啤酒一听或者两听（看多少鸡了），酱油，盐，糖 鸡切块，放一丁点油加葱姜爆炒，然后大火将鸡肉下锅逼油，（注意偶尔翻炒一下免得糊掉）把油逼出来之后放啤酒和酱油，没过鸡。 依然是大火，等啤酒和酱油收得差不多了，加水没过鸡肉 尝尝味道，加点盐和糖，可以稍微再加点酱油，盖上锅盖小火炖。 炖的时候千万注意翻炒，很容易糊的。 四十分钟左右吧，筷子戳戳，能戳透就行了 大火收汤，放点鸡精 请采纳 问题八：啤酒鸡的做法 啤酒鸡是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。是一种用三黄鸡和啤酒为主要原料的家常菜。香嫩可口，做法简单。啤酒鸡顾名思义就是用啤酒来烧鸡肉，口味肯定很特别。 鸡肉富含很多蛋白质，啤酒则是夏季人人喜爱的酒，啤酒烧鸡用啤酒代替了清水，炒好后的鸡肉直接倒入啤酒，炖熟，肉在炖制过程中融入了啤酒的味道，让整道菜更加入味。 问题九：啤酒鸡块怎么做好吃，啤酒鸡块的家常做法 1、鸡翅洗净、划刀，加葱、姜、1茶匙盐，腌制20分钟。 2、锅内放少许油，将鸡翅煸至两面金黄。 3、加入啤酒、腌鸡翅的葱姜、1茶匙盐，大火收汁出锅。 问题十：啤酒炖鸡的家常做法大全怎么做好吃视频 啤酒鸡翅的家常做法 1.准备的材料：鸡翅和啤酒 2.热油锅，煎鸡翅， 3.煎至两面有点变色后，放入半瓶啤酒， 4.适量的生抽， 5.适量的清水， 6.适量的老抽，上色。开大火收汁。一边收汁，一边将汁水一遍一遍的淋到鸡翅上，这样颜色更加的好看。

三黄鸡一只配料：土豆3个，青红椒2个，葱，姜，蒜，味精，花椒，大料，白砂糖，豆角5根，炖肉料，料酒，啤酒1灌，食用油。步骤方法的做法1 把宰好的鸡清理干净以后，在把鸡的爪尖用刀剁去，然后把鸡剁成小块。2 锅里加入开水烧滚，把鸡块放进锅里焯一下水，煮3分钟左右，这时锅里就会起一些沫，我们把沫撇出来，然后把鸡块捞出来控干水放在盆里备用，焯水的作用不仅可以起到去腥，也可以把鸡肉里的血水焯出来，所有焯水的步骤是不可缺少的。3 把土豆去皮，切成块放在水里，用清水冲洗这样可以把土豆的淀粉去掉一些，在炖的时候不会那么黏汤汁了。4 把事先准备好的葱，洗干净切成葱段，青辣椒切好，蒜去皮，豆角洗干净切成段，放一旁备用，放青辣椒的搭配也可以使做出来的菜颜色更加让人有食欲。5 干净的锅里加入一些食用油，放入白糖融化，用勺子不停的在锅里搅，白糖不仅可以起到上色的作用也可以提到提鲜的作用，如果在家没有白糖用冰糖也是可以的。6 直到白糖在油里完全融化，这时我们就可以把焯过水的鸡肉倒进锅里，翻炒两下在放入花椒，姜片，蒜，大料，料酒，不停的翻炒，直到炒到鸡肉呈金黄色后，我们就可以加入啤酒了，在炒鸡的过程中不用加水，加水的话会影响汤汁和味道的，所有只需要加啤酒就可以了。7 锅里先放入土豆用小火炖，因为土豆不容易炖烂所有要提前倒入锅里，这时锅里加入精盐，生抽，味精，炖肉料，炖30分钟左右，等到土豆熟了，看到土豆有些软后，我们也可以用筷子扎一下看看土豆是不是熟了，如果熟了这时就可以放入切好的葱，青红椒，豆角，翻炒炒均匀，在盖上锅盖炖3-5分钟左右，然后大火收一下汤汁就可以出锅了。

如果你想学习最正宗的做法的话，那我觉得你肯定是需要去店里头去加盟学习的，因为正常的话，我们自己在家里吃的话，加部分都是家常的做法

分享两个一般人不常做的做法：一：《板栗啤酒鸡》原料：鸡全腿1只，啤酒350毫升，去壳板栗150克，油20毫升，生抽15毫升，姜5克，大葱20克，盐适量做法：鸡腿剁成小块，并加生抽腌30分钟；姜切薄片，大葱切成斜段；锅内倒油，热至5成，倒入鸡块，不停翻炒；炒至鸡块色泽金黄，体积缩小，盛出；锅内留底油，倒入葱姜爆香；加鸡块和板栗翻炒，板栗上可以适当加盐；再倒入啤酒，煮沸后转小火焖至鸡块软嫩，收汁即可。小叮咛：1， 尽量选择散养的嫩鸡，肉质鲜嫩又不软烂；2， 调味中可以根据喜好加入八角、辣椒等香料。二：《豉油鸡》原料：鲜鸡腿4只，生抽80毫升，老抽20毫升，米酒20毫升，清水200毫升，白糖15克，姜、葱各10克，蒜籽15克，八角一朵做法：将葱切长段，姜切薄片，蒜去皮切成小块；砂锅内倒入生抽和老抽、米酒；加白糖；倒入清水，加步骤2处理好的配料，小火煮至沸腾；将清洗好的鸡腿加入砂锅，小火煮至沸腾即可关火；利用砂锅余温，不开锅盖，继续焖1小时；中途可以将鸡腿翻面，最后成品表面鲜亮红润，鸡肉滑嫩，鸡骨略带血丝。吃前切件。小叮咛：1，豉油鸡要鲜香滑嫩，除了原料选择外，还不要煮得太透，利用砂锅的保温性能，将煮得半熟的鸡肉继续浸熟，入味，还保证肉质细嫩。广东人视鸡骨略带血丝为鲜嫩的状态。若吃不惯，可加长煮的时间。 2，广式玫瑰豉油鸡，以玫瑰露酒替代米酒制作，配料可根据个人喜好增减香料。但酱油、姜、葱、糖、酒，为必备。 4，酱油与水的比例大致为1:1～1:2之间。 5，切件剁成小块时，用锋利的刀，快准狠地剁下去，造型较好。

啤酒鸡材料: 光鸡一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块. 做法: 1.先将光鸡洗净停干水,或用布擦干。 2.鸡斩件四块(视个人喜好,可原只) 3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸡拌匀,略腌。 4.将鸡放进高压锅(注意:不要放油,鸡本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒. 5.高压锅开始冒气转小火,焖20分钟。 6.焖完即可上桌, 家常菜之啤酒鸡原料： 草鸡一只，啤酒一瓶，盐、糖、鸡精、酱油少许，姜三片，蒜头一个 做法: 1.鸡洗净剁块，在开水锅中抄一下，捞出清水冲干净； 2.油烧热，放入蒜爆香，倒入鸡块爆炒，炒至鸡块变色（有点发白）后加盐、糖（不爱吃甜的可不加），酱油，鸡精，按个人口味加入； 3.倒入啤酒（一瓶全部倒入），加入姜片，喜爱吃辣的可加些干辣椒，盖上锅盖，中火烧开，小火焖至汤量少即可出锅。 特点：鸡肉红亮，香味醇厚。 7》啤酒鸡汤 用料： 鸡1只约1500克，火腿50克，冬笋50克，葱节15克，姜块15克，盐10克，啤酒350克，胡椒粉少许。 制法： 1.鸡宰杀洗净，改刀成块，热水锅焯水，清水冲净。 2.取大汤盅，放入鸡块、火腿片、冬笋片、葱节、姜块，倒入啤酒，放入精盐，再加适量清水。 3.放入蒸锅,旺火蒸至鸡块酥烂。取出葱节、姜块，撒上胡椒粉，即可上桌. 特点：鸡肉肥嫩酥烂，汤清香味鲜美 橙汁啤鸡（夏季菜谱 主料： 净光鸡辅料：胡萝卜、莴笋、橙汁、鲜啤酒、葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精、食用油、清汤、香油 烹制方法： 1.先将鸡洗净切成方块，过沸水焯好，胡萝卜、青笋去皮洗净切成小块；坐锅点火倒入油，把切好的胡萝卜和青笋块过油，略微煸炒后盛出待用； 2.取一高压锅，倒入适量油，放入葱段、姜块、精盐、白糖、料酒、鸡精，倒入啤酒和清汤（3比1），放入鸡块，再倒入一部分澄汁，不要全部倒完，再焖15分钟，等差不多熟时再放入炒好的胡萝卜和青笋块调味，出锅前再点入适量的橙汁，淋上香油即可。 特点：汁味醇厚鲜香。 提示：汤汁要浓一些，注意收汁；橙汁提鲜；鸡子

材料主料：鸡1只；辅料：油适量、盐适量、啤酒1支、红萝卜1条、芹菜适量、冰糖适量啤酒鸡1将红萝卜切片，芹菜撕丝切断2鸡切成块，洗干净。备用3热锅，不用放油，放鸡块炒4炒至鸡块出油，把红萝卜和芹菜放入锅中翻炒5放适量的冰糖6将材料移至砂锅中，倒入啤酒，量大概是淹住大部分材料。7煮开以后，加入适量的盐调味8煮约2-5分钟，鸡块熟透即可。

啤酒鸡是江苏省传统的汉族名菜，属于苏菜系。是一种用三黄鸡和啤酒为主要原料的家常菜。香嫩可口，做法简单。

夏天喝啤酒是可以降暑的

请问一下啤酒及怎么做好吃这个你必须在手机上。看！看一个专业的视频，你就跟着专业的视频做，是最好吃的。

如下：准备食材：鸡1/2只、酱油2汤匙 、冰糖少许、 食盐1/2茶匙、 罗勒10克、 姜2片、 蒜2瓣、 小葱1棵 、啤酒350毫升、 植物油1汤匙。1、鸡斩件，洗净。金不换洗净，准备姜片和蒜肉以及香葱。2、炒锅放少许植物油，爆香姜片和蒜肉。3、放下罗勒和香葱，炒出香味。4、再放入鸡块一起爆炒。5、要把鸡块炒至转色，有点金黄色的状态。6、加入两勺红烧酱油，翻炒片刻让鸡块吸收酱油的颜色和香味。7、加入啤酒。8、啤酒的份量要没过鸡块。9、盖上盖子，用中火焖10-15分钟，即将收汁时加入少许冰糖，并根据自己口味加入适量的盐调味。

啤酒鸡的做法（一）原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6. 加啤酒, 收干后起锅.啤酒鸡的做法（二）材料：鸡翅膀调料：植物油，啤酒，酱油，白糖制作方法：1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟，香喷喷的让人止不住口呀！ 等肉肉吃得差不多后，加上高汤，然后烫一些蔬菜、蘑菇，或者粉之类的DD。 是一种非常过瘾的吃法哦！ 参考资料： http://www.eye361.com/bbs/dispbbs.asp?boardid=41&id=1429

材料主料：童子鸡600克，辅料：啤酒1000克，调料：花生油40克，盐5克，料酒10克，味精3克，白砂糖5克，大葱30克，姜15克做法1.将小鸡洗净，剁成3厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，控净水分。2.勺内放花生油烧热，放入葱段、姜块煸出香味来，倒入鸡块炒至断生，烹入料酒，继续煸炒，加入250克鸡汤、啤酒、精盐、味精，用白糖调成浅黄色，小火炖至鸡肉酥烂时去掉葱、姜，出勺装大汤碗即可。

啤酒鸡的做法（一） 原料: 葱, 姜, 蒜, 干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只 1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢) 6. 加啤酒, 收干后起锅. 啤酒鸡的做法（二） 材料：鸡翅膀 调料：植物油，啤酒，酱油，白糖 制作方法： 1. 先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。 2. 把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。

如何就可以简单的烹制让人上瘾的啤酒鸡？准备好烤箱，调料、一只鸡和啤酒，将鸡的脖子砍掉，把搅拌均匀的调料从鸡脖子处倒入，再将啤酒从鸡屁股倒进去，最后放入烤箱。啤酒可以炖许多的物品，例如鸡肉，鹅肉，也有生猪肉，全是十分美味的。并且绝大多数的人也都特别的喜欢吃，现如今交到大伙儿一道比较简单的啤酒鸡的做法。最先我们要提前准备一只散养土鸡，也有一罐啤酒，及其大家日常生活之中所须要的大料，也有一些调味品，最先大家把鸡剁碎块状。凉水入锅，添加米酒，姜葱开展超水，那样的作法便是为了更好地除腥，而且在以后的过程中也愈发的非常容易进味。啤酒鸡的做法当水烧开以后，大家就撇掉白沫子，把鸡肉捞出来，清理整洁。下面再起锅烧油，锅中放进辣椒干，也有小葱及其葱姜。再添加一些八角茴香，八角这些的大料。当这种大料爆锅出香气以后，大家再添加鸡肉一起煸炒，当鸡肉煸炒至金黄色，大家再添加啤酒，啤酒未过鸡肉就可以了。下面关键便是加上一些调味品，关键便是盐，也有米酒及其生抽酱油，老抽王这些。依据自身的爱好加上调料这一调味品就跟大家平常熬汤是一样的，依据自身的爱好去加上调味品也是没什么独特的规定。小伙子们煮15分钟上下，由于鸡肉早已焯焯水了，因此说成非常容易熟的。当文火煮了15分钟，大家就开大火收汁，再撒上一些葱段，一道比较简单。美味的啤酒鸡就搞好了，无论是家里边来顾客，或是大家平常自己做着吃，也是特别出色的。最合适刷剧的情况下吃并且这一作法也是很容易的，比其余的一些繁杂的菜式要简易一些，更为的合适初学者。这类作法我也是可以去做一些卤味，只需把鸡肉换为自身喜欢吃的火锅配菜就可以了。这种小玩意我们在看电视的情况下吃是特别出色的，并且自己做的也需要愈发的身心健康。

一、啤酒鸡的做法我们需要先在锅中烧一锅水，把鸡肉放进去，等水烧开之后撇去浮沫，再把鸡肉捞出来洗干净。将锅洗干净之后倒油，加入葱姜蒜和桂皮八角这些大料爆香，等这些大料炒出香了之后，我们再加入准备好的鸡肉一起翻炒，等鸡肉炒至金黄的时候再加入啤酒。在制作的过程中，首先需要大火熬制，然后就添加一些调味品，主要就是盐、料酒、生抽和老抽。大火煮15分钟之后，再撒上一些葱花，一顿好吃的啤酒鸡就做成了。二、啤酒鸡的好处鸡肉对于我们来说已经成为一道最平常的菜了，鸡肉的肉质特别好，深受许多人的喜爱，习酒也成为现在人非常容易接触到的饮料。做出来的啤酒鸡鲜味浓郁，鸡肉香嫩鸡汤醉人，因为鸡肉中的蛋白质含量比较高，非常容易被人体吸收。但是小编建议大家在吃啤酒鸡的时候也要适量。

啤酒鸡的做法（一）原料:葱,姜,蒜,干辣椒,酱油,白糖,啤酒,鸡腿2大只1.切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用.2.锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可.3.油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒.4.加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒.5.水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6.加啤酒,收干后起锅.啤酒鸡的做法（二）材料：鸡翅膀调料：植物油，啤酒，酱油，白糖制作方法：1.先把鸡翅膀放到开水里面煮一下，等颜色变白就可以捞出来了，把水沥干。2.把锅倒油烧热，把鸡翅膀倒入锅里面，翻炒几次，加入数量相等的酱油和啤酒（大概159克左右，，啤酒多放点是无所谓，酱油不能多放）还有少许的白糖。然后把锅盖一盖，焖20分钟，打开锅盖，这个时候，锅里的汁液应该很黏稠，这个时候就可以装盘了。啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法（三）通常是肉腌制好，先炸过，放调料炒香，煮好，然后直接放锅里，锅底垫一些蒜苗，或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮，要不停的翻动，要是太干了，就加啤酒，一面吃，一面加啤酒

啤酒烧鸡做法音首先要车辆谁吹灯变水了要在加油交易性骚小亮在挨一用啤酒把他们小调课啦

材料鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克，酱油10克，糖5克，盐4克，油3克做法1.1. 鸡洗净切块，加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀，腌渍30分钟；青椒和红椒洗净切片。2.2. 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。3.3. 倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。4.4. 煮至汤汁快收干时放入青椒和红椒，放适量的盐，略微翻炒至汤汁基本收干即可出锅。小诀窍鸡爪多筋和胶质，所以要多炖一会儿，要不然吃起来会咬不动，如果只用鸡肉来做，根据鸡肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就够了。

鲜嫩入味的啤酒鸡做法如下需要的食材有新鲜的鸡肉块，葱姜蒜，胡椒，花椒，将葱姜蒜切成碎末，先炒出香味，然后把准备好的鸡块倒入锅中，进行快速翻炒，翻炒至五成熟的时候，放入一些桂叶八角花椒，然后再倒入易拉罐啤酒一瓶，倒入适量的水，加热煮沸，闻到香味即可怎样做出来的啤酒鸡吃的好吃而且，香甜可口

啤酒鸡的做法用料 鸡腿 3只姜 2-3片葱头 5-6个糖 60克酱油 30-40克左右啤酒 1瓶(500毫升)辣椒 1只啤酒鸡的做法 将鸡腿洗干净，因为用的是大鸡腿，所以要砍成两块；葱头，姜块，辣椒放着备用(鸡翅，鸡块，整鸡，都可以)啤酒和糖，我用了片糖，都没指定的，喜欢就好(白糖，冰糖，红糖，都可以，黑糖颜色太深，不建议用，但如果你喜欢也可以将就将就)酱油适量(海天生抽，李锦记生抽，味极鲜……都可以，味道不分上下，我是不会专注其中一个品牌的，样样都试)热锅加少许油，把鸡腿放进去稍微煎成金黄色(鸡翅，鸡块，整鸡都一样的做法)把鸡腿拔到一边，中间放入片糖，小火慢慢炒出糖色，给点耐性哦，太大火会炒糊的……炒好糖色后加入葱头，姜，辣椒翻炒加入啤酒跟酱油(温馨提示，酱油的量已经够咸，一定不能另外加盐)中小火焖煮10-15分钟左右(鸡翅，鸡腿，鸡块的时间；整鸡中途要翻拌，要20分钟左右)后面收汁装碟放一点点白芝麻

洋葱啤酒鸭〖材料〗鸭1/2只 小洋葱10个(or大洋葱2个) 八角1粒 啤酒1罐 葱2枝 辣椒1条 姜片适量〖做法〗鸭肉切块，先入滚水中川烫，葱切段，辣椒切末，洋葱切丝备用。(2)先将葱段、辣椒、八角与姜片爆香，倒入啤酒，再放进鸭肉及洋葱以中火熬煮至汤汁稍乾，即可起锅。

首先要把鸡清洗干净，剁成小块，起锅烧油炒冰糖，把鸡放进去，炒出糖色，加入各种调料和卤料包，倒入啤酒进行炖就可以了。

啤酒鸡的做法(一)原料:葱,姜,蒜,干辣椒,酱油,白糖,啤酒,鸡腿2大只1.切葱,姜,蒜,干辣椒段备用;鸡肉切成小块备用.2.锅烧热,加油少量,不用太多,比平时炒菜多一倍即可.3.油热一些,下葱姜蒜和辣椒,略微翻炒后,加入鸡块爆炒.4.加入酱油,白糖一勺和辣椒酱一勺.(辣椒酱不加也可),继续翻炒.5.水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)6.加啤酒,收干后起锅.啤酒鸡的做法(二)材料:鸡翅膀调料:植物油,啤酒,酱油,白糖制作方法:1.先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。2.把锅倒油烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,翻炒几次,加入数量相等的酱油和啤酒(大概159克左右,,啤酒多放点是无所谓,酱油不能多放)还有少许的白糖。然后把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,这个时候就可以装盘了。啤酒系列之干锅啤酒鸡的做法(三)通常是肉腌制好,先炸过,放调料炒香,煮好,然后直接放锅里,锅底垫一些蒜苗,或者是直接放锅里。开小火慢慢的煮,要不停的翻动,要是太干了,就加啤酒,一面吃,一面加啤酒。煮得锅里滋滋的直冒烟,香喷喷的让人止不住口呀!等肉肉吃得差不多后,加上高汤,然后烫一些蔬菜、蘑菇,或者粉之类的DD。是一种非常过瘾的吃法哦!

这个可以在网上找资料或者视频，有很多这种资料。

啤酒鸡应该准备的食材有啤酒，鸡块儿，花椒，葱，姜，蒜，干红椒，碘盐，生抽，料酒等。

老婆做的啤酒鸡、啤酒鸭让我上瘾。材料：秋鸭（我也不知道什么叫秋鸭，反正不是老鸭，是肉比较嫩的那种），或者鸡（同样是不是老母鸡，就一般青少年鸡或者中年鸡），啤酒一瓶，生抽，老抽。做法：将鸡（或鸭，下同）整只，最好别切开（因为切开后煮，肉会缩），肚子里内脏掏干净，洗干净，入沸水焯一下。然后整只鸡放锅里，倒一瓶啤酒（550ml），开大火煮开，转小火。倒酱油，生抽用来调咸淡，老抽用来调颜色，经常给鸡翻翻面，或者拿勺子将汤水淋在鸡身上。然后就是继续这样，一直到水份差不多收干，只剩一层薄薄的底了，就差不多了。中秋回去，又可以吃到老婆做的啤酒鸡，想想就流口水！

啤酒鸡〖材料〗鸡半只，洋葱半只，红辣椒一个，姜少许。〖做法〗将鸡切成块放入锅中,再加入一块姜,一勺酒,水没过鸡块,开大火煮熟后沥水待用2.起油锅加入姜丝,辣椒丝,茴香爆香倒入鸡块翻炒再倒入啤酒一罐,老抽两勺,冰糖及盐少许开小火焖。3.待到汁水快收干的时候加入洋葱丝翻炒后即可。

需要准备好各种材料炝锅，之后将鸡肉放入锅中翻炒均匀，最后倒入啤酒盖锅焖煮即可，等待鸡肉熬制入味，之后大火收汁。

如果单算酒精含量白酒和啤酒 大概是1:10左右但是酒量方面啤酒和白酒还是要分开的1个人也许能喝1瓶白酒 但是10瓶啤酒怕是有点困难吧 太胀肚了

啤酒能喝12瓶酒量，白酒可以喝一斤多了，酒量很大了，但别总这样逞能的，酒桌上喝趴下的都是自认为能喝酒的。

首先准备新鲜的食材，然后再将鸡倒入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖腌制20分钟，然后起锅烧油，倒入葱姜蒜爆香，然后再将鸡放入锅中，倒入适量的啤酒，小火慢炖30分钟就可以了。

那你想不想喝呢？如果不想喝不要勉强不喝最好。千万别有酒瘾哦。

感觉只要稍微有点酒量的都可以当水喝……就是上厕所的次数频繁了点……楼主啊~我感觉啤酒的味道不怎么好啊……和点红酒什么的吧……我一喝啤酒肚子就饱……喝一瓶可以上2次厕所……~然后回来接着喝啊~

2升啤酒属于普通酒量。 一个正常成年男性,大概能喝六瓶,约3000毫升啤酒。 2000毫升约等于四瓶老青岛啤酒,3000毫升约等于6瓶老青岛啤酒,老青岛麦芽度8°。

十招让你喝酒千杯不醉 . 很多商务人士更是免不了要经常在外应酬。吃饭时,为了调节气氛实在不想喝酒也得硬着头皮喝上几杯,如何才能不醉酒呢?x0dx0a ◆营养师教你十妙招x0dx0a 1.饮酒前先喝一杯牛奶,或吃几片面包,勿空腹喝酒,以免刺激胃黏膜;x0dx0a 2.估计饮酒多时,提前服用酵母B族维生素直至应酬渐少,以保护肝脏。也可有意识地多吃富含Vb族的动物肝脏、猪牛羊肉,蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮,以提高体内Vb族含量;x0dx0a 3.喝白酒时,要多喝白开水,以利于酒精尽快随尿排出体外;喝啤酒时,要勤上厕所;喝烈酒时最好加冰块;x0dx0a 4.喝酒不宜过快过猛,应当慢慢喝,让身体有时间分解体内的乙醇。x0dx0a 5.喝酒时多吃猪肝等动物肝脏,以提高机体对乙醇的解毒能力;x0dx0a 6.喝酒时多吃绿叶蔬菜,其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏;x0dx0a 7.喝酒时多吃豆制品,其中的卵磷脂有保护肝脏的作用;x0dx0a 8.疲倦时暂时别喝为宜;x0dx0a 9.吃药后不要喝酒,特别是在服过安眠药、镇静剂、感冒药之后;x0dx0a 10.喝酒时不要喝碳酸饮料,如可乐、汽水等,以免加快身体吸收酒精的速度。x0dx0a ◆解酒误区x0dx0a 1.浓茶解酒x0dx0a民间流行喝浓茶解酒的说法没有什么科学根据,茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用,但浓茶中的茶碱可使血管收缩,血压上升,反而会加剧头疼,因此酒醉后可以喝点淡茶,最好不要喝浓茶。x0dx0a 2.酒后洗澡x0dx0a喝酒后洗热水澡可加快血液循环,促使体内能量消耗增多,容易引起低血糖。高血压、心血管疾病患者酒后洗澡易中风,宜先稍作休息。x0dx0a ◆解酒招数x0dx0a 1.吃水果x0dx0a如果有人身不由己喝得太多,可以事后吃一些水果,或者喝一些果汁,因为水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。x0dx0a 2.吃馒头x0dx0a很多人酒后不吃饭,这样危害更大,应吃一些容易消化的淀粉类食物,如馒头或面条。馒头可转化成葡萄糖,有利于为人体供血并增加体能,由于它有发酵过程,还对胃酸有中和作用,吃后身体会马上舒服起来。如果有经济承受能力的话,可以买些RU21安体普复合片在喝酒前服用,以保持清醒的头脑。

三箱

应该算中上的水平了。啤酒是一种以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的酒精饮料。啤酒的酒精含量较低，含有二氧化碳、多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。其中，低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx的啤酒，可产生3344kJ热量，相当于3～5个鸡蛋或210g面包所产生热量，一个轻体力劳动者，如果一天能饮用1L啤酒，即可获得所需热量的三分之一。

可以。瓶装得啤酒，一箱啤酒一般是9瓶，一瓶大概500毫升。半箱啤酒也就是2升。喝一两白酒的话，相当于喝一瓶多一点的啤酒。半箱啤酒差不多也就是半斤多白酒的量吧，不算什么好酒量。

经常喝，一点一点加

练吧，经常喝

喝啤酒根据个体吸收功能决定。只要饮酒后不影响生活，起居，工作即可。

设啤酒：500ml/瓶，含纯酒精3%；白酒：500ml/瓶，含酒精50%（v/v）。 则：每瓶啤酒含纯酒精15ml，12瓶啤酒含纯酒精180ml；而每瓶白酒含纯酒精250ml。180/250=72%，即12瓶啤酒相当于七两白酒左右。 相当于半斤二锅头我们以青岛10 P为例，10 P只是它的原麦汁浓度，其实它的酒精度为 4.0%vol，一瓶500ml啤酒，酒精量约为500 4.0%=20ml，12瓶约为240ml； 以高度酒牛栏山52 白酒为例，酒精度为 52.0%vol，一瓶500ml白酒，酒精度约为500 52% 260ml； 换算一下，260ml 240ml=108%，一瓶52 高度白酒相当于12瓶10 P啤酒。 你喝了12瓶啤酒，那差不多就是喝了一瓶500ml的高度二锅头了，真是好酒量，但是喝酒一定把握好自己的量，微醺就好，千万不要喝醉，身体为重！

这个一般有多一般啊

八瓶百威啤酒的酒量很好了！不管是什么啤酒八瓶的酒量都不少啊！大家说是不是啊，现在在咱们国家喝酒排名前几位的省份中，喝八瓶百威啤酒的应该算不错的了百威的酒精度含量比一般的啤酒还要高一点，一瓶高一点，八瓶就高不少了，所以说八瓶百威的酒量是不错的了！

如果单算酒精含量 白酒和啤酒 大概是1:10 左右但是酒量方面啤酒和白酒还是要分开的 1个人也许能喝1瓶白酒 但是10瓶啤酒 怕是有点困难吧 太胀肚了

就算你一次能吃80碗饭 又能怎样 这算什么出息

没多大

按一瓶啤酒7度计算，能喝超过5瓶以上就可以算酒量好了。但是影响酒量的因素有很多，比如说喝酒喝快了、心情不愉快了、酒的品质不好以及没吃东西直接喝等情况都有可能导致人比平常容易喝醉。以上就是关于问题“啤酒喝几瓶算酒量好”的解答，接下来是关于酒量的补充内容，有兴趣的观众欢迎继续观看。 关于酒量的补充 1、酒量的介绍：酒量通常由两方面组成，一个是自己的胃容量，而另一个则是自己身体的解酒能力。 2、酒量与胃容量：在喝啤酒这种度数比较低的酒时，影响酒量的往往是人的胃容量，一些人的胃容量比较小的，可能喝一瓶酒就感觉喝不下了。 3、酒量与解酒能力：解酒能力是决定你喝完酒后还能不能保持清醒的因素之一，如果解酒能力不行，然后又强行逼迫自己喝下很多的酒，那么自己就很容易醉倒。 4、适量饮酒：其实无论在什么情况下，酒都是适量就好，过多的饮酒没有任何益处，反而还可能会损害到自己的健康。 喝酒不脸红是好还是不好

不大。不会喝酒的人，六斤是一个阶段、是一种阻碍，学生喝酒，七斤是一种极限；成人喝酒，七斤是一个底线，所以六斤啤酒是不会喝酒的人群中的佼佼者，未来的路很长，但对于酒界的起跑线，已经是内定的赢家了。

很难

啤酒喝六瓶酒量一般般，因为有的人比你喝的多。

六两白酒是基本酒量。大家都知道白酒的度数是非常的高的，比啤酒更容易让人喝醉，我说一下白酒六两什么水平，因为我本身也是非常喜欢喝白酒的，一顿喝六两白酒也代表着这个人的酒量是非常的高的，因为六两白酒也并不是特别的少，在我们东北来说，6两白酒已经算能喝了。酒量的影响因素人酒量的大小，和人体内所含有的分解酒精的乙醇脱氧酶和乙醛脱氢酶有关，酒量好的人，体内的这些酶含量相对多一些，酒精代谢就会好一些，体内这种酶的含量较少的，对酒精的代谢不好，酒精会刺激中枢神经造成酒醉感，即使体内这种酶含量多，也最好不要多喝酒，饮酒对肝脏会造成损害；可通过以下方式缓解酒精对身体的损伤。

经常喝，没事就喝点，就能提高酒量

正常酒量是两瓶啤酒，女生喝酒的注意事项　　1、下酒菜宜放些糖和醋　　喝酒伤肝,糖就对肝脏有保护作用。而醋中富含有机酸,能增进食欲,帮助消化,使食物中的营养成分更易被人体吸收。况且,醋中维生素B1、B2、C以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷等无机盐也非常丰富,这些营养素都对人体大有益处。而且,往菜里放糖的同时加点醋,能使五味调和,滋味更鲜。所以做下酒菜时,应适当选用一两款糖醋菜,如糖醋鱼、糖醋里脊、糖醋藕片等。　　2、选些富含蛋白质的菜　　如家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。因为它们含有大量蛋氨酸和胆碱,对肝脏具有保护作用。此外,富含维生素和无机盐的蔬菜也不能少,如豆芽、菠菜、白菜等。　　3、不要用熏腊食品　　值得注意的是,最好不要用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为熏腊食品含有亚硝酸盐,与酒精发生反应,不仅伤肝,甚至还会诱发癌症。　　4、不要空腹饮酒　　因为空腹时酒精吸收快,人容易喝醉,最好的预防方法就是在喝酒之前,先行食用油质食物,或饮用牛奶,利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部,以防止酒精渗透胃壁。

很厉害

女生喝3瓶以上啤酒算酒量大。按正常人的水平来算，啤酒一般5瓶就算可以的了，毕竟女生的肚子没有男孩的大，就算酒量好也不一定装得下这么多。当然厉害的也有不少，我也见过一包啤酒都没事的，喝酒这件事要的是气氛，还是尽量少喝，喝多了伤胃还迷糊，如果是酒品不好的人更应该注意。酒后的注意事项说明喝酒时空腹是大忌，因为空腹喝酒除了会造成胃黏膜损伤外，还容易导致肝脏受损。之所以会造成伤害胃是因为这样会加大酒精溶于血液，就会出现喝醉的情况。所以在喝酒前一点要吃点东西，比如，面包，水果、豆浆，最好不要是腌制食物，这会加大肝脏的负担。酒后不要立刻洗澡，冷水热水都不宜。洗热水澡或者是蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒。

乙醇，是酒中的主要成分。酒中含乙醇的体积百分比就是酒的度数，通常是以20C时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20C)。酒中乙醇含量最高可达67%。乙醇在体内，被分解成水和CO2，放出7.1大卡/克的热量，可作为机体活动的能源。乙醇对一切神经有麻醉作用，所以古人曾用酒作为手术麻醉药。但由于它引起的兴奋期太长，大量使用则导致大脑麻痹，安全度不够，所以今天已没人用了。不过用酒安神镇静的情况，仍然存在。国外科学家还通过实验证明，对于控制精神紧张，酒具有同安定剂相同的缓和作用。按酒精含量算，白酒一般从38度到65度，当然还有更高的,500毫升装的，酒精有190到325毫升。啤酒一般含酒精3%到5%,600毫升装的，酒精有18到30毫升，所以从酒精摄入角度来看，一瓶白酒顶10瓶啤酒，600毫升红酒含量一般是12%到20%，顶3瓶吧。正常情况下，人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重一克。一个60千克体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在100克以下。忠孝华酿这种优质酱酒由于相对健康，每天饮用量控制在150克内为宜。