拉菲酒庄

拉菲酒庄位于法国。拉菲酒庄位于法国南部的波尔多地区，准确说是在该地区的梅多克（Médoc）产区中。这个产区位于法国西南部，与大西洋接壤，拥有得天独厚的葡萄种植条件。梅多克产区因其出色的红葡萄酒而闻名世界，尤其在梅多克北部的帕翁克（Pauillac）地区，集中了波尔多最传奇的葡萄酒庄园之一，其中就包括了拉菲酒庄。拉菲酒庄属于波尔多产区的五大名庄之一，也是享誉世界的顶级葡萄酒庄园。拉菲酒庄的历史可以追溯到17世纪，至今已有几百年的历史。它的葡萄园面积约为103公顷，主要栽种品种为赤霞珠、梅洛、品丽珠和小维尔多特。这些品种在梅多克产区的气候和土壤条件下得到了充分的发展和表现，形成了拉菲酒庄独特的风格。拉菲的酿造工艺和特点：1、风土拉菲古堡酒庄有107公顷的葡萄园，在列级酒庄中是最大的。除了日照充足，温度适宜，这里的土地也与别处不同。底土为第三纪石灰岩，覆盖一层厚厚的细砾石，并混有风成砂。这样的土壤很难储存水分，是贫瘠的土壤。这却成为葡萄酒庄的珍宝。土地越贫瘠，酒庄越富有。土壤优越的排水性，非常有利于葡萄的生长。2、传统酿酒方法拉菲至今仍保持着传统的酿酒工艺，历经岁月的酒窖和橡木桶至今仍有部分在保留使用。唯一的创新是，开始使用不锈钢的酒桶，并有自动化系统对温度集中调控。3、只管品质，不管市场拉菲庄酿制的葡萄汁，只有30%被用来制造“拉菲古堡”（大拉菲），大约50%用于副牌“拉菲珍宝”（小拉菲），两者的价格相差很大。舍瓦利耶告诉记者，绝对不会为了多挣钱，多酿造大拉菲，少酿造小拉菲。他的团队要考虑的只有一个：保证品质。以上内容参考：百度百科-拉菲酒庄

1、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2010）评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2010 高特与米罗 19.5/20 　　2010 《醇鉴》 5/5 2020 to 2050 2010 杰西斯·罗宾逊 19/20 2025 to 2050 2010 《醇鉴》 20.0/20 　　2010 《葡萄酒观察家》 84/100 　　2010 《维诺葡萄酒杂志》 18.5/20 2030 to 2050 2010 詹姆士·沙克林 100/100 　　2010 让·马克 95/100 2022 to 2035 2010 《葡萄酒观察家》 96-99/100 　　2010 史蒂芬·坦泽 95-98/100 　　2、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2009）评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2009 高特与米罗 18.5/20 　　2009 《葡萄酒倡导家》 98-100/100 2022 - 2072 2009 让·马克 95/100 2020 to 2050 2009 史蒂芬·坦泽 96-99/100 　　2009 《酒窖追踪》 86/100(8 notes from 5 users) 　　2009 《葡萄酒观察家》 98/100 　　2009 杰西斯·罗宾逊 19/20 　　2009 《醇鉴》 5/5 2018 to 2050 2009 《葡萄酒评论》 20/20 　　2009 《醇鉴》 19.5/20 　　2009 詹姆士·沙克林 98/100 　　2009 《维诺葡萄酒杂志》 19.5/20 2020 to 2050 3、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2008）评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2008 詹姆士·沙克林 95/100 　　2008 让·马克 92/100 2020 to 2040 2008 《葡萄酒观察家》 92/100 　　2008 《醇鉴》 5/5 2018 to 2040 2008 《葡萄酒评论》 18/20 　　2008 《维诺葡萄酒杂志》 18/20 2020 to 2050 2008 《醇鉴》 19.0/20 　　2008 《葡萄酒观察家》 92/100 　　2008 《葡萄酒杂志》 97/100 　　2008 高特与米罗 18.5/20 　　2008 《葡萄酒倡导家》 97/100 2017 - 2052 2008 史蒂芬·坦泽 93/100 　　2008 杰西斯·罗宾逊 17.5/20 2015 to 2030 4、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2007）评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2007 《醇鉴》 18.5/20 　　2007 高特与米罗 18.5/20 　　2007 《葡萄酒观察家》 91/100 　　2007 杰西斯·罗宾逊 17.5/20 2013 to 2025 2007 《醇鉴》 5/5 2015 to 2030 2007 让·马克 92/100 2015 to 2025 2007 《葡萄酒评论》 17/20 　　2007 史蒂芬·坦泽 90-93/100 　　2007 《葡萄酒杂志》 94/100 　　2007 《葡萄酒倡导家》 94/100 2010 - 2030 2007 《葡萄酒观察家》 91/100 　　2007 《维诺葡萄酒杂志》 18/20 2017 to 2030 2007 《法国葡萄酒向导杂志》 18/20 2019 to 2027 5、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2006）获奖 颁奖组织 酒款年份 奖级 桦榭葡萄酒指引 2006 三星级 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2006 《葡萄酒评论》 19/20 　　2006 《酒窖追踪》 95/100(6 notes from 6 users) 　　2006 《葡萄酒观察家》 95/100 　　2006 《葡萄酒观察家》 95/100 　　2006 杰西斯·罗宾逊 17/20 2018 to 2032 2006 《法国葡萄酒向导杂志》 18.5/20 2018 to 2026 2006 让·马克 92/100 2015 to 2035 2006 史蒂芬·坦泽 95/100 　　2006 《醇鉴》 5/5 　　2006 《葡萄酒杂志》 96/100 　　2006 《维诺葡萄酒杂志》 17.5/20 2016 to 2030 2006 高特与米罗 18.5/20

86年 年份不怎么样。 还是82年的好

拉菲特酒庄（Ch?teau Lafitte）创始于1763年。该酒庄位于“波尔多第一坡”，它因地处加龙河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一词在当时意为“山丘”。自1868年起，拉菲特酒庄已被选入Féret指南第二版；该指南是著名的波尔多红酒评选杂志，并在历史上享有盛誉。大约100年后，商界女强人Juliette Mengin对拉菲特酒庄及其红酒产生了强烈的兴趣，于是决定收购这一酒庄。她将其全部精力和金钱投入到对保存红酒至关重要的酒窖建设、以及精选葡萄树苗的种植之中。这一酒庄由她的孙子Philippe Mengin管理。他是一位年轻、现代的葡萄酒工艺学家，继承了梦然家族不服输的品质，并且以此来捍卫家族传承的波尔多著名红酒。

在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。拉菲酒庄坐落在法国波尔多波亚克区菩依乐村北方的一个碎石山丘上，气候土壤条件得天独厚。占地达178公顷（其中葡萄园区占地103公顷），面积之广居五个一等顶级酒庄之冠，也较绝大多数的二、三等级酒园规模大。

法国波尔多梅多克产区的波亚克村。出产大、小拉菲。（即正牌拉菲和副牌拉菲）

你看到的是拉菲传奇么？这个是拉菲集团出产的酒。拉菲集团是个很大的酒商集团，在波尔多、朗格多克和智利都有酒庄，其中，波尔多一级庄拉菲是最出名的。拉菲传奇只是挂了拉菲的名而已，与拉菲庄本身没有太大联系。

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收成之后，每个地块出产的葡萄都立刻进入各个酿酒桶独立发酵以在第一时间保留土地的风味特征。今天的拉菲庄园将传统工艺与现代技术相互补足，技术人员依靠自己的品鉴能力来决定收获、发酵和滗酒的时间。所有的酒必须在橡木桶中进行发酵，需时18到25天。发酵，尝酒，装入优质葡萄酒发酵槽的酒桶中。分离葡萄汁和果渣，萃取出葡萄酒(第一次压榨出的葡萄汁)，随后将剩余的果渣进行加压，从而压榨出葡萄酒，称为“压榨汁”(第二次压榨的葡萄酒)。进行称为苹果酸乳酸发酵的第二次发酵过程，随后将葡萄酒分批装入酒桶中。所用酒桶全部来自葡萄园自己的造桶厂。每一个陈放酒的酒桶都要进行几次尝酒以挑选出顶级品质的佳酿。次年三月第一次滗酒，此时进行混合。之后进入酒窖陈年，需时18到24个月，陈年期间还要经一系列滗酒以分离酒与酒渣。最后，为了去除剩余的那些悬浮颗粒，装瓶前在每桶酒中加入四至六个打成雪花状的蛋清以使其凝结并沉至桶底。六月份，由拉菲庄园自己装瓶，所有酒皆一次灌装完毕。

在葡萄种植和酿造方面需要遵循的法规比后者更为严格

你看到的是拉菲传奇么？这个是拉菲集团出产的酒。拉菲集团是个很大的酒商集团，在波尔多、朗格多克和智利都有酒庄，其中，波尔多一级庄拉菲是最出名的。拉菲传奇只是挂了拉菲的名而已，与拉菲庄本身没有太大联系。

9月初到10月初之间。拉菲酒庄的葡萄酒是由91%的赤霞珠和9%的梅洛混酿而成,所以需要在这两种葡萄成熟的时候进行采摘,按照拉菲酒庄葡萄成熟的情况,一般是在9月1日到10月6日左右的时间进行采摘。

拉菲酒庄2015年产起泡酒。拉菲酒庄是法国波尔多著名酒庄之一，以生产干红葡萄酒为主。至于产起泡酒的时间，据了解，拉菲酒庄在2015年推出了首款起泡酒——Champagne&Barons&de&Rothschild&Brut。这款起泡酒采用了传统的香槟发酵方法，通过严格控制酿造过程和选用最优质的葡萄，制作出高品质的香槟。2015年的推出是拉菲酒庄首次生产起泡酒，但是这并不意味着酒庄在以前从来没有涉足过起泡酒的生产。据悉，早在19世纪，拉菲酒庄的创始人之一JamesdeRothschild便曾尝试过生产起泡酒，但是这种尝试并不成功，后来酒庄一直致力于干红葡萄酒的生产。直到2015年，拉菲酒庄通过与香槟地区知名酒商BaronsdeRothschild联合推出的Champagne&Barons&de&Rothschild&Brut，才重新回归了起泡酒的生产。

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位于法国波尔多梅多克区，面积92公顷。特色品评：内向，口味较轻，有水果香和其他莫名的味觉。 1996年10 月2日在巴黎艾菲尔铁塔举行的一场筹措装修美法友谊馆经费的拍卖会上，一瓶1846年的拉菲特-罗待希尔德庄园拍出52000法郎的高价。这证明了一瓶名酒和一幅名画一样，都是可以永久收藏的艺术品。经过这次拍卖，拉菲特-罗待希尔德庄园的大名又一次扬名世界。拉菲特-罗待希尔德庄园的历史可以追溯到公元1234年，当时本园属于拉菲特贵族的家族产业。 到14世纪时已极有名气，但现在的园名是西古家族接手以后的事儿了。西古家族的杰克公爵在1675年入主该园后大力整顿，传至孙辈尼古拉亚历山大时，已拥有了拉图尔庄园，1718年又买下穆顿庄园，和位于北部圣特斯塔夫三等顶级的卡龙-西谷庄园。此时西古家族同时拥有拉菲特庄园、拉图尔庄园、穆顿及卡龙-西谷庄园，尼古拉甚至有了“葡萄酒王子”的美誉。路易十四曾以十分钦羡的口吻向朝臣说，西谷可能是满朝文武最富有的。 路易十五对拉菲特庄园也是情有独钟。路易十五著名的懒妇蓬皮杜夫人在宴客时也多用此酒。一时凡尔赛宫更是舍勃艮第而就拉菲特庄园。不仅法国宫廷，就连英国首相沃柏在17世纪30年代也曾每三个月就购买一桶拉菲特庄园。 “西谷王朝”在第三代尼古拉时期达到高峰，而尼古拉于1755年去世，身后留下偌大的财产分由4个女儿继承。拉菲特庄园由长女继承，长女再交给长子尼古拉-马利-亚历山大伯爵。年少时的伯爵不擅理财，家财迅速花费殆尽伯爵为了避债逃亡荷兰，1784年此园被拍卖。当年12月被孟修以101万法郎买下，两年后又以同样价钱卖给多市议会议长佩查德。但在1794年6月30日，佩查德因为帮助叛逃者逃亡的罪名送上了断头台，拉菲特庄园因此被充公，并在1979年12月予以拍卖，日后此园一直时进时出。在这段动荡的时期，酒园先被卖给荷兰人，1816年又被银行家凡登堡的妻子雷玛尔购得，以此为他在拿破仑时代赚到的财产“洗钱”。 1821年又卖给一位英国银行家及国会议员斯柯特。凡登堡是位精明的银行家，以替拿破仑政权供应军品起家。为了使此园日后能完整地由独子安内继承，遂作了一个“假买卖”，实际上仍是凡登堡拥有，此事瞒天过海45年，一直到1866年安内去世后无子女继承，3位姐姐终于出面将此事揭发，并拿出银行帐户作证。由于三位女士皆有伯爵夫人的身份，法国政府礼遇性地处以低额罚款，政府再度拍卖拉菲特庄园。此时的拉菲特庄园已于1855年在波尔多葡萄酒的官方评临鉴表中获得第一等“顶级”的首位。 到1868年6月20日，在公开拍卖会上拉菲特庄园的身价更是毫无疑问的惊人——共有土地135公顷，其中葡萄园74公顷，年产量达到19-24万瓶左右。拍卖底价是475法郎，第一次流标，6周后，第二次搞标，终于有了买主。中标者就是15年前买下穆顿园的罗特希尔德家族的长房詹姆士男爵，他以天价的444万法郎中标。比起购买穆顿园的堂弟纳撒尼尔男爵，詹姆士更具有贵族的气派。詹姆士广结各国宫廷要人，他的私人厨师曾在英王乔治四世、沙皇亚历山大、奥皇、法王等处献艺。关于为何詹姆士男爵以高价购买拉菲特庄园，有几种说法，一是男爵在炫耀财富；二是家族之间的“比拼”，因为家族另一房的纳撒尔男爵已购得波尔多排名第五的穆顿园，身为长房的詹姆士男爵岂能甘于人后。第三，也许是出于迷信，詹姆士男爵的银行正好在巴黎市的拉菲大道上，或许詹姆士男爵认为这是不成问题巧合，使其注定要购此名园。但似乎真正的原因还是着眼于“赚钱”。詹姆士男爵十分精明地盘算到酒业的前景，也计算了园价只是此园每年收获的8倍而已，因此他大胆地投资，但可惜的是，詹姆士男爵中标三个月后，脚步尚未踏进拉菲特庄园就与世长辞了。拉菲特庄园成为巴黎银行家罗特希尔德的产业后，不论在产量与质量上都维持在巅峰状态，这应归功于希尔德家族具有现代一流企事业家的头脑。正如一个成功的银行不仅是坐拥资金的问题，理重要的是经营。 早在1797年起，拉菲特亩就委托名酿酒师古达尔全权负责酿酒与酒园的经营事宜。拉菲特庄园有一个全世界规模最大的酒窖，但是古达尔亲手建立的，并且将每年所酿造的酒保留一定比例存于酒窖中，现在这个精心维持近200年的酒窖，无疑是一个“名酒博物馆”。此外，拉菲特庄园也是在古达尔家族的努力下获得1855年一等顶级的荣耀。直到现在，专业的酿酒师仍是拉菲特庄园内的总管人物，同时一般人也尊称他们为“大师”而非单纯的“先生”，其地位由此可以想见。拉菲特庄园和穆顿庄园一样，在第二次世界大战时被德军占领，但幸运的是德军并未对其进行破坏。其中一个原因是当时德军的空军总司令、希特勒法定接班人戈林元帅看中了本园，不仅常住在此，也预定将其纳入私囊，作为私人产业，所以该园才能幸免于难. 拉菲特庄园占地90公顷，面积之广居五个一等顶级酒园之冠，也较绝大多数的二三等顶级酒园大。座落在波仪亚克区北方遍布是碎石的一个山坡上，每公顷植8500株，所以约有76万株葡萄树。其中卡本内苏维浓达到七成，其次为梅洛，约占两成，再次为卡本内弗兰克。 一般而言，该园平均树龄达42年，维持传统种植方式，等葡萄充分成熟后方才采收。同时在采摘过程中一并进行筛选工作。葡萄采收送到酿造厂后，会以每桶为单位再作筛选。一公顷收成4000-4500公升，所以每株葡萄树只能生产半瓶葡萄酒。为保护这些珍贵的葡萄，拉菲特庄园在平时除非经总公司许可之外，一概不开放参观；甚至每株葡萄树都竖立铁丝网以供葡萄枝攀延。葡萄酒新酿成后，便开始进行分级。拉菲特庄园总共生产三个等级的酒：第一等当然以拉菲特-罗特希尔德庄园为名；第二级则是位于穆顿-罗特希尔德庄园中的卡禄阿德；第三级是近年来才生产的，仅简单的以地区“波仪亚克”为名，标志则是代表罗特希尔德家族的的五枝箭。二三级酒都相当平庸，特别是列入二级的卡禄阿德，远不如基他一等顶级的二级酒可比。被挑选为一级的拉菲特庄园酒以往会在全新木桶中醇化近三年，最近才改为陈入两年，所以拉菲特庄园的酒不仅仅会基于天气因素，也会因人为的分级挑选与同级的调配混合，每年都会有相当程度的差异，可以说每年会有基独特的风格。尽管如此，其价格仍年年居高不下。在产量方面，虽然园方将其视为机密从不外泄，但据推断年产量当在36万瓶左右，其中一半至2/3是一级酒，其余则为二级和三级酒。以如此的产量还能维持高水准的品质，拉菲特庄园简直可以被称为“葡萄酒王国中的巨人”。 拉菲特庄园的酒比较内向，也比较“轻”，不强烈，不会让人立即就感受到它的特色。必须等到至少10年时间，拉菲的真面貌才会呈现出来：芳醇、水果香和其他莫名的味觉。有人比喻其是“大小姐”，它极具个性的脾气大概指的就是这个神秘的滋味了。其它： 1）在1856年官方评定的波尔多红酒分等系统中，第一个级别——顶级酒庄还细分为5个等级，其中位列一等的四个庄园分别是：拉菲特-罗特希尔德庄园（Chateau Lafite Rothschild）、拉图尔庄园（Chateau Latour）、玛尔戈庄园（Chateau Mavgaux)、欧-布里昂庄园（Chateau Havt Brior)。时间转至1973年时，穆顿-罗特希尔德庄园得以晋升为同上述4个庄园同等的地位。 2）葡萄酒如果没喝完，百元左右的，只要盖紧塞子，放入冰箱冷藏到第二天可饮用。如果是好的葡萄酒，喝之前最好衡量一下能否喝完，如果无法一次喝完，可以分作两份，一半在原瓶中盖紧塞子保存。保存葡萄酒时最重要的是尽量避免与空气接触，可以使用真空拔罐器将瓶中的空气去除。未喝完的葡萄酒还可以用来烹制鱼肉，以增添风味，亦可加入调味酱里。另外还可以作为基酒调配汽水、果汁做鸡尾酒。拉菲帝国中国总代理深圳庄氏实业有限公司地址：深圳市宝安九区广场大厦12楼

现在的葡萄酒根据不同的它的产地分为不同的等级，这一制度起源于1855年，其中法国的波尔多葡萄酒在当时被公认的是最顶级的葡萄酒，目前法国波尔多酒庄一共有五个被评为一级酒庄，这五个酒庄都位列世界十大酒庄排行榜之中，那你知道波尔多五大酒庄是那五大吗？下面就为你具体的讲解一下。 波尔多五大酒庄：拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、奥比昂庄、木桐酒庄 世界顶级酒庄代表——波尔多五大酒庄 1、拉菲酒庄——最著名的葡萄酒庄 拉菲酒庄位于波尔多酒区的梅多克产区，它号称是葡萄酒中的“酒王”，于1855年被评级为顶级葡萄酒庄，已有160多年的历史，最开始由法国的贵族创建，后经多个家族转手，最后由世界上最神秘的家族——罗斯柴尔德家族从1868年经营至今，它也是目前世界上最贵的葡萄酒纪录的保持者。 2、拉图酒庄——雄性气质的代表 拉图庄位于法国波尔多的美度区，因酒庄中有一座历史悠久的塔而得名，在法文中拉图就相当于“塔牌”，目前由法国的春天百货的老板拥有，拉图酒庄的葡萄酒风格雄浑刚劲、绝不妥协，所以深受那些喜爱烈酒的人饮用，是波尔多五大酒庄中酒价最昂贵的酒庄之一。 3、玛歌酒庄——红酒中的淑女 玛歌酒庄的酒被称为“红酒中的淑女”，酒庄名玛歌在法语中有着女性的韵律，现任玛歌酒庄的主人是科丽娜，她的父亲于1977年买了这个庄园，玛歌酒庄的葡萄园占地 82公顷,每年生产大约35000瓶，它是波尔多的代表，具有细致、温柔和幽雅的特点。 4、奥比昂酒庄——最老的明星 奥比安酒庄位于吉伦特河左岸地区，最开始是由法国贵族在1525年建造，是波尔多最古老的酒庄，时常也是波尔多五大酒庄最早成熟的葡萄园，于1855年被列为一级酒庄，庄园出产的红酒因带有当地的特殊泥土及矿石香气，所以口感浓烈而回味无穷。 5、木桐酒庄——葡萄酒中的文艺青年 木桐酒庄也译做武当庄，它的原意是指“羊”，酒庄原是“羊庄”，在1855年它被评为波尔多第二等酒庄，但是在老庄主罗斯乔德男爵的发展经营下，成为唯一一家从二等酒庄升级为第一等的酒庄。木桐酒庄每年聘请艺术家创作酒标，成了木桐酒庄一大特色。

拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild（波尔多）1785年，美国独立宣言起草人，第三届美国总统托马斯·杰斐逊访问波尔多购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年，一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖，以15.6万美元成交，为福布斯杂志的老板马康姆·福布斯收藏，保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中，至今保持葡萄酒拍卖价格的最高记录。拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名，也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初，拉菲酒庄遍闻名欧洲。在1855年波尔多官方列级酒庄分级中，拉菲酒庄贵为一级首位，其地位至今没有改变，拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之一。 拉菲古堡 Chateau Lafite Rothschild，Pauillac，France（2010）评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2010 高特与米罗 19.5/20 　2010 《醇鉴》 5/5 2020 to 2050 2010 杰西斯·罗宾逊 19/20 2025 to 2050 2010 《醇鉴》 20.0/20 　2010 《葡萄酒观察家》 84/100 　2010 《维诺葡萄酒杂志》 18.5/20 2030 to 2050 2010 詹姆士·沙克林 100/100 　2010 让·马克 95/100 2022 to 2035 2010 《葡萄酒观察家》 96-99/100 　2010 史蒂芬·坦泽 95-98/100 　 奥比安酒庄Chateau Haut-Brion（波尔多）奥比安酒庄是波尔多历史最悠久的酒庄之一，480年前酒庄周围一定都是葡萄园。随着欧洲工业革命带来的城市化，在波尔多市的扩展中多少葡萄园消失了，奥比安留了下来。因为奥比安酒庄离波尔多市最近，历史上从来都是葡萄成熟最早，以第一个采摘葡萄而标志着波尔多葡萄收获季节的开始。在波尔多“5大”中最小，却最早成名。1525年4月23日是奥比安酒庄的诞生日。第一次记载以奥比安酒庄为名的酒是在1660年，当时法国国王用奥比安的酒招待宾客，1855年，在波尔多分级中，奥比安酒庄被列为一级酒庄。 雄性气质：拉图酒庄Chateau Latour（波尔多）1714年，一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍，1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质高价，但并未妨碍自身的不断革新。今天，除了原来的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外，酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修，温湿度全部是自动控制，酿酒依然保持传统方式，但酿酒过程全部自动控制。 优雅风格：玛歌酒庄Chateau Margaux（波尔多）玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄，但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘，早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄，比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样，玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。 艺术家风范：木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild（波尔多）令木桐出名的是艺术酒标。1924年，老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让·卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利，木桐酿出世纪之酒。在1973年，木桐终于升级为一级酒庄，菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此，木桐每年聘请艺术家为酒标创作。自从著名画家乔治·勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画，印刷在酒标上时与原作尺寸一样后，吸引了世界名画家们的兴趣，超现实派大师萨尔瓦多·达利、雕塑家亨利·摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作，最著名的酒标是1973年毕加索的“酒神狂欢图”，神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。 木桐酒庄现在拥有82公顷葡萄园，其中77%种的是赤霞珠，10%为品丽珠，11%为美乐，2%为味而多。葡萄园管理现代化，聘请葡萄种植专家负责，种植密度每公顷8500株，平均树龄45年。收获时是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄，放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵，木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。木桐·罗斯柴尔德酒庄的历史，要追溯到法国波旁王朝时期。当时，整个波尔多地区因沼泽而无法种植葡萄。木桐·罗斯柴尔德家族深知路易十四喜好葡萄酒，便在南方朗格多克省购置了葡萄园并开始酿酒然后进贡皇室。品质优良的酒立刻就被皇室认可，以至于相当一段时期，太阳王只喝木桐·罗斯柴尔德家族酿制的酒。为了表彰木桐·罗斯柴尔德家族对皇室的忠诚，酷爱艺术的路易十四将普桑的名画《酒神节》赐给了木桐·罗斯柴尔德家族。1976年菲利普先生去世后，女儿男爵夫人，继承父亲遗志，不仅每年请画家设计酒标，而且开始将酒标的原作拿到世界上去展出。1987年，木桐·罗斯柴尔德酒庄的酒标原作首次在北京展出。9年后，一位中国画家成了木桐·罗斯柴尔德酒庄1996年酒标的设计者。

86年 年份不怎么样。 还是82年的好

　　拉菲有名的四个原因　　拉菲庄园（红）CH. Lafite Rothschild　　级别：1855年波尔多列级名庄第1级　　Classification：1er Cru - 1855 Classification　　产地：法国-波尔多-菩依乐Appellation:France-Bordeaux-Pauillac　　八大名庄之一，是目前世界上最出名的红酒。特点是婉转内向,温柔优雅。 拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。　　在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。何故？　　第一，历史。拉菲庄是由一名姓拉菲（Lafite）的贵族创园于1354年，在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵（J. D. Segur）购得。希刚当时在酒界叱咤风云，他同时拥有顶级的历史名庄拉图（Chateau Latour）、武当王（Chateau Mouton）和凯龙世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪，法国基本上是勃艮地（Burgundy）酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后，拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士.罗富齐爵士（Baron James Rothschild）在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今，而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。　　第二，1855年的评级。葡萄酒爱好者都知道，波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe（中文可称作列级名庄）。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个，它们分别是拉菲庄（Chateau Lafite）、拉图庄（Chateau Latour）、马歌庄（Chateau Margaux）和红颜容庄（Chateau Haut Brion）。而四个中拉菲排名第一。　　第三，拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊（Thomas Jefferson）不单是总统，他还是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克（Robert Parker）。1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。　　第四，拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为嘉本纳弗郎（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。　　除拉菲外，罗富齐家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。　　去年以来，拉菲酒在国内市场上销量迅猛增长，价格也随之上涨，据悉2006年圣诞节前包含北京、上海 、广州在内的一线城市都不同程度的出现大面积断货现象，各大进口商都一度出现无货可供的情况，目前拉菲酒不少年份在各大进口酒商处的库存为零。买家只能求助于民间葡萄酒收藏家和一些专事经营法国五大名庄或八大名庄经营的酒商。据在法从事葡萄酒经营的中国籍酒商介绍，由于中国富豪对拉菲酒的偏爱，连带引起了法国市场上拉菲酒报价的走高，目前正牌拉菲和小拉菲（副牌拉菲）的拿货价格都较年前上涨不少。　　拉菲庄（CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD） 是波尔多顶级庄园，也是世上最著名德酒庄第一眼印象是及其静谧而有序的一等园，该酒每年的正牌酒产量仅有25000箱左右。　　例：葡萄酒鉴赏家对断货的1983拉菲酒描述：1983拉菲红酒开瓶后，闻瓶塞时便显示出与众不同，黑醋栗香气从瓶塞底涌出，酒香浓郁，成为体会瓶塞香气留下最为深刻的记忆的一次。斟酒入杯，深浓的宝石红闪着紫光，非常年青的酒色，一丝水边都没有。轻摇酒杯，黑醋栗香浓浓地涌出，依然那么新鲜，配合着铅笔芯，矿质，烟草和咖啡香；入口醇美，重酒体，集中馥郁，结构均衡，单宁精致优雅；回味持续非常长，香气久久萦绕不散，拉菲堡那种典雅风格，如同贵金属般地精致优雅，是葡萄酒爱好者的最深爱的一款酒。　　品名: 法国拉菲1983 红葡萄酒　　CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1983 WINE　　产地: 法国　　种类: 红葡萄酒　　规格: 瓶装750ML　　年份: 1983　　酒精度:13.5% Vol　　法国拉菲有几个副酒庄　　拉斐特侯切德城堡干红葡萄酒1971(拉菲)　　拉斐特侯切德城堡干红葡萄酒1978(拉菲)　　拉斐特侯切德城堡干红葡萄酒1979(拉菲)　　拉斐特侯切德城堡干红葡萄酒1988(拉菲)

在现今拉菲庄园178公顷的土地当中，其中葡萄园就占到了107公顷，这些顶级的葡萄园分布在三个区域，围绕着庄园主题建筑的山丘、城堡西面的Carruades plateau以及毗邻庄园的圣爱斯泰夫村中大约4.5公顷面积的特许土地。这三片地域的特点就是日照特别充足，而底土为第三纪的白垩土，混有风化形成的砂砾质土壤条件为葡萄的种植提供了优越的排水性能。园内主要种植品种为顶级的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其比例占到68%，其他的葡萄品种包括28%的美乐(Merlot),3%的品丽珠(Cabernet Franc)，以及1%的小维度(Petite Verdot)。每株葡萄藤的平均年龄达到了35岁，值得一提的是庄园不会采用新栽培的低于10岁的葡萄进行酿制(大约有20公顷)，酿造顶级酒的葡萄平均年龄达到了45岁左右，而被称做“采石场”(La Gravière)的地块上的葡萄已经达到了118岁的高龄，这些葡萄栽种于1886年，而其他的两片土地上的葡萄也超过了80岁。葡萄园由拉菲的技术总监Charles Chevallier管理，通过细心的栽培以及在不同的年龄的葡萄上运用不同的施肥策略以保证每年收成的葡萄都代表了波尔多当地最优秀的葡萄产出。由于拉菲庄园与同样属于Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗邻，从1962年起两处庄园就由同一支小组管理。它们皆使用最传统的酿造工艺，严格的控制产量，确保每年成熟季采用人手采摘。事实上，一年中大多数时间葡萄园中的事务都是人工完成的。所以在某种程度上Ch. Duhart-Milon在葡萄品质方面也能代表拉菲酿酒的最高技艺。拉菲至今保持着世界上最贵一瓶葡萄酒的记录，在1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年带有时任美国总统的托马斯-杰弗逊(Thomas Jefferson)签名的拉菲以105,000英镑的天价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。拉非庄园的所有者Rothschild家族年收购了波尔多数家列级庄园，并在美国和南美等地收购有多家葡萄园。