酒师

酿酒师资格证申报条件：(具备下列条件之一)一、助理酿酒师：1、本科以上或同等学力学生;2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。二、酿酒师：1、已通过助理酿酒师资格认证者;2、研究生以上或同等学力应届毕业生;3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。三、高级酿酒师：1、已通过酿酒师资格认证者;2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者;4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。工作内容编辑（1）选用酿酒原料和辅料；（2）选择和使用酿酒设备；（3）制备和选择糖化发酵剂；（4）设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；（5）监控各工艺参数；（6）开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

做销售好点，我认为

酿酒师的繁体字酿酒师繁体字，也称繁体中文，欧美各国称之为“传统中文（Traditional Chinese）”，一般是指汉字简化运动被简化字所代替的汉字，有时也指汉字简化运动之前的整个汉字楷书、隶书书写系统。繁体中文至今已有三千年以上的历史，直到1956年前一直是各地华人中通用的中文的标准字。

2017年云顶山安图西拉红葡萄酒 2017 Ninquen Antu Mountain Vineyard Syrah, Colchagua Valley从某种意义上来讲，威士忌、葡萄酒等各式酒类的起源也都大差不差，无非是农夫丰年收获后吃不掉又卖不了的农产品衍生物，对于17、18世纪的苏格兰高地和岛屿人民来说，每年贝尔（Bere）大麦收成的九月至来年四月顺理成章的就成了蒸馏季，因而其风味取向无可避免地会受到当地风土（Terroir）的影响。众多苏格兰单一麦芽威士忌（Single Malt Scotch Whisky）老饕惯于使用产区（Region）一词来对酒液的风格进行粗略地划分亦是充分印证了这点。

在游戏 暴走魔兽团 中，很多玩家小伙伴们对暴风酿酒师的属性以及技能效果还不太了解，下面我就给大家带来了一篇，暴走魔兽团暴风酿酒师属性技能图鉴，一起来看看吧。 暴风酿酒师 卡牌描述：暂未开放 定位：输出 品级：S 基础攻击：351 基础HP：17433 基础物理防御：900.9 基础法术防御：900.9 攻击成长加成：35.1 攻击成长加成：1743.3 技能： 大招-狂风骤雨：积聚全身的真气，狂风骤雨般对前方区域造成一连串伤害 职业-翔龙在天：看谁不爽，一脚飞踢过去 自动1-火焰之息：用烈火攻击前方的敌方单位，降低其命中等级 自动2-猛虎下山：虎躯一震，对正前方敌人造成伤害 被动-醉八仙：【光环技能】酒中神仙，喝的烂醉如泥还能提升队友闪避等级

巫师3酿酒师的委托人在威伦，十字路口的旅店的角落里，是当初刚到威伦去打听密探消息的旅店，也是第一次遇到血腥男爵手下的地方。要点击一下追踪任务才能显示位置。布鲁诺是任务发布人，告示板接了委托后一般是先找苦主了解情况，在野外路过了事发地点，没按任务流程走就会有红X。

一般先从车间酿酒人员或助理做起吧，待有一定经验后可以做酿酒工程师。进酒厂工作一定要耐得住寂寞~葡萄酒专业毕业的学生多有以下几个去处：1. 去酒庄或酒厂工作，岗位通常是酿酒技术员（男生）、化验员（女士），因为酒厂通常都在郊区，所以酒厂需要的是耐得住寂寞的同学，那些选择在酒厂工作的一定是特别热爱葡萄酒的人，而且一开始去待遇通常都不会很高，包吃住，要一点点学习技术、积累经验，才有可能成为一名优秀的酿酒师。2. 葡萄酒培训，这条路待遇尚可，不高不低，需要考级，就是WSET等专业的证书才可以上岗授课。算是葡萄酒行业中比较轻松的一个了，多在北上广地区。3. 葡萄酒销售，这个岗位需要的人最多，也最赚钱，但是销售就是要辛苦一点。4. 市场/品牌推广等，比如微信公众号、微博等新媒体的运营，品酒会/展会等活动的策划执行，以及其他的推广类工作，比较忙碌，但是也挺锻炼人的，也是比较不错的一条路子。5. 侍酒师，没有专门靠品酒来维持生计的工作，但是确实有侍酒师，不过侍酒师的岗位不多，我身边的同学没有做这个的。6. 公务员，因为葡萄酒属于食品大类，所以可以报考海关、食品检验检疫等部门。7. 其他行业。最重要的一点，做葡萄酒的人一定要爱葡萄酒，当然葡萄酒的魅力使你接触以后绝对会无法自拔的爱上！

在进入任务洞穴后走入一小段路程听到怪物嚎叫，使用狩魔猎人洞察技能发现声音来自一面墙壁上的窟窿，使用蜂窝或者任何爆炸类的炸弹朝那个被标记成红色的窟窿里丢，会把怪物吓走，出洞追击怪物会发现原来是只石化鸡蛇，我记得是12级左右，操刀撸之，割下头颅当战利品回去领赏。

题主是否想询问“昆明哪里可以报考酿酒师证吗”？有如下位置。1、云南酿酒技术培训中心，地址在云南省昆明市官渡区红外路62号附近。提供昆明品酒师培训、品酒师培训班、考取酿酒师证。2、卡罗琳娜酿酒技术培训中心，地址在昆明市晋宁区环湖南路，提供昆明品酒师培训、品酒师培训班、考取酿酒师证。

现今的白酒市场，真是一言难尽。明明几块钱不到的劣质香精酒，在经过层层包装之后，价格高出几百倍，这种酒，喝完立马上头，花钱还糟心，令人“厌恶”。因此越来越多的酒友想自己酿造白酒喝，笔者也有次想法。于是，拜访了我们镇里一位酿酒55岁的老酿酒师，经过2年半的学习，我震惊了，原来，白酒的酿造成本竟如此低，100斤粮食竟能酿这么多酒，白酒界的利润当真大，怪不得这么多人想涉足白酒，分一杯羹。100斤高粱能酿多少酒（自酿）?100斤高粱能酿多少酒，主要跟这4方面有关：①是什么类型的白酒、②粮食的种类和品质、③酒曲的种类和品质、④酿酒师傅的技艺。①是什么类型的白酒我国白酒，香型众多，目前已经记录在册的有12种。市面上最常见的是清香型白酒、浓香型白酒、酱香型白酒、米香型白酒，不同香型的白酒，所采用的原料、工艺不同，其中尤属大曲坤沙酱香酒的成本最高，下面写的内容均以酱酒为例。②粮食的种类和品质酱香型白酒，主要原料是：“高粱、小麦”。而高粱、小麦又有品质之分，比如高粱，有糯高粱、梗高粱之分，不同高粱的单价不同。一般来说，优级坤沙酱香酒，比如飞天茅台、青花郎10年、君中元私藏酒6年皆是以颗粒饱满、淀粉含量高达88%、破损率不到20%的红缨子糯高粱酿制，这种高粱价格一般在3-5块/斤。③酒曲的种类喝品质酒曲，其实跟蒸馒头的酵母差不多，都是发酵剂。不过，酒曲比蒸馒头的酵母复杂，比如大曲、小曲、麸曲、还有大小曲结合的。酱香型白酒，主要酒曲是高温大曲，主要用低蛋白小麦酿造，价位在3块/斤。且，在酿造过程粮食、酒曲的比例是1：1，按照“5斤粮食酿造1斤酒计算”，理论上100斤红缨子糯高粱+100斤小麦，能酿出40斤的优级酱酒。④酿酒师的技艺酿酒师，在酒厂有着非常重要的地位，优秀的酿酒师、调酒师是酒厂的核心竞争力，一位好的酿酒师，能有效控制出酒率，而且，即使几瓶基酒一般的酒水，经过他的手，也能变得鲜美，醇厚细腻。若是比较差劲的酿酒师，恐怕，100斤高粱，很难酿出40斤白酒。所以，白酒的成本、利润到底有多高？按照100斤小麦，100斤高粱，酿出40斤白酒计算。40斤大曲坤沙酱酒的成本=100x5+100x3(最高粮食，最好酿酒师)=800元。折合一斤来算，一斤白酒的成本价，约在20元左右的价格，不过，白酒的成本，不仅仅只有原料，人工、场地、包装、运输、水电等都需要钱，不过，据观察，再怎么样，也不会超过100元/斤（一瓶约1斤）。而市面上，大几千的白酒，利润可想而知了，不愧人人都想涉足白酒行业，有大头赚，也有市场，何乐而不为呢？不过，虽然白酒利润大，成本低，也不建议大家操作，因为这里只是讲解了白酒的酿酒成本，白酒里面还有很多其他的注意要素。有些微量元素一旦超标，还有“致命”的危害。如果有自己信得过的酿酒师，可以从那里拿酒，如果没有的话，可以看看这2个，好喝不贵，都是纯酿：君中元私藏酒真正的大曲坤沙6年佳酿。产自贵州茅台镇，酒厂与茅台一河之隔，酿酒师是曾传政，师承茅台原副厂长李兴发，原料、工艺与飞天如出一辙。成酒又陈放6年，去除杂质，经过岁月洗礼的酒水，开瓶爆香！茅味十足。倒酒入杯，酒线细长，酒花绵密丰富，颗颗透亮，晶莹如琥珀。醇厚细腻的酒液，刚入口，就令人惊艳，酸甜苦辣涩，五味处理的恰到好处，丰富的层次让人久久难忘，喝一杯就忍不住再来好几杯！酒虽如此，喝过的人频频回头，却因为酒厂负责人前期决策失误，导致很多人不知道，可惜了。鸭溪窖酒同属贵州，但不同的是，这个酒属于浓香型白酒。受到贵州当地特殊气候的影响，此酒入口跟市面上大部分的浓香酒有很大的不同，入口时，窖香浓郁，丝滑甘润，落口时，却带有些许酱香。不少老酒友都喜欢这个味，你喝过吗？好了，文章写到这里就结束了，希望对大家有帮助。

中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的?其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。一、选料粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义！二、制曲曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。三、发酵从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。四、蒸馏发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。五、窖藏陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈。好了，讲到这里，众位酒友对酿酒的过程算是有了基本的了解。现在你已经知道什么粮食酒了。那么什么是“原浆酒”呢，原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。

这个要看级别哈，有一级，二级，三级，还得有相关的证书,普通车间的酿酒师，也就是4.5K左右，真正要上升到工程师级别才行！

我在收要教学费

成为第1位粉丝金沙回沙酒。金沙回沙酒创制于20世纪初期，为茅台酿酒师刘开庭引入茅台大曲酱香工艺酿造而成。金沙回沙酒历史悠久，有着纯正的茅台工艺技术，是贵州老八大名酒之一。金沙回沙酒微黄透明，酱香突出，酒体丰满，细腻幽雅，尾净味长，空杯留香持久，大曲酱香，风格典型

仁帅酒业酿酒师一天工作多少时间仁帅酒业是一家按照招聘方规定执行的国家民营企业，工资在一万五到两万之间。2、酒业内部实行上六天休息一天的待遇，并且工作都是非常好做的，也没有加班的情况非常好。贵州省仁怀市仁帅酒业是国企贵州省仁怀市仁帅酒业有限公司成立于2011年05月15日，注册地位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇，该企业是市场主体自主选择经营且由私人控股的企业所以不是国企

暮光酿酒师刷到的方法：1、弈士们用英雄包和海克斯强化组成自己的阵容，与45个暮光首领进行对抗。2、击败首领能点亮首领图鉴，完成任务，领取专属攻击特效，即可刷到暮光酿酒师。

河南的张老爷子，平日里就好喝口小酒。十年前，好友送了他一件存量美酒，整整12瓶。 老爷子喝了两瓶就不舍得喝了，随即在院子里挖了几个半米深的大土坑，把十瓶好酒完完全全埋了进去。 前些日子，老爷子添了个白白胖胖的大孙子，心里高兴极了，准备拿出珍藏多年的好酒宴请宾客。 在请客头天晚上，他小心翼翼地把珍藏多年的美酒刨了出来，想着自己先解解馋。 打开酒瓶后，不知为何，却没有想象中的酒香味。老爷子不信邪，给自己倒了一杯。这一尝不要紧，老爷子差点把昨天晚饭吐出来了：这哪里是美酒，分明是刷锅水。 老爷子只觉得可惜又可恨，都说白酒越放越好喝，这白酒放了十年咋就不能喝了？莫非这个白酒是劣质的酒精勾兑酒？ 带着这个疑问，张老爷子选择去询问自己的酿酒师朋友。详细询问事情经过后，朋友道出了原因。 酿酒师：这样储存白酒，难怪白酒会变质 受到各类古装电视剧的影响，张老爷子把白酒深埋于地下，认为这样做可以使白酒更加香醇。其实，这种做法是不可取的。 因为地下的湿度非常的高，白酒长期与土壤接触，水分容易侵入酒瓶内部。并且在这时候，酒精也会快速挥发，储存的时间久了白酒就会变得与水无异。 再加上，土壤中含有非常丰富的微生物，也会影响到酒水的味道。多方面因素一结合，张老爷子埋藏的好酒十年之后味道如同刷锅水也就能解释得通了。 酿酒师讲述白酒储存注意事项，不妨了解一下 第一个，选取合适的储存空间 白酒的储存最重要的是避光、恒温、干燥、远离味道浓郁的物品。白酒长期暴露于强光的条件下，容易使得白酒挥发、滋生细菌。而浓郁的气味可能会对白酒的味道造成被污染。 白酒最适宜的温度是15度到25度之间，这个温度最有利于白酒的“老熟”。 第二个，要确保白酒的密闭性 白酒中还有大量的乙醇，乙醇是一种非常容易挥发的物质。所以，在储存过程中，我们一定要确保白酒的密闭性。 在长期储存之前，可以在白酒包装外侧封上几层保鲜膜，避免酒中的成分挥发。 最后，张老爷子的酿酒师朋友又给他推荐了两款平价粮食酒： 第一款，君中元私藏酒 君中元私藏酒是一款优质的酱香型纯粮白酒，由茅台镇酿酒大师曾传政酿造。曾传政先生热爱酿酒事业，曾经向茅台厂老厂长李兴发先生学习过酿酒技术。励志打造出一款老百姓能喝得起的酱香型白酒。 为了最大限度地将成本用于酒水生产，曾先生刻意压低了广告开支，没有将这款酱香酒做大肆宣传。可是，这种决定也导致了君中元私藏酒缺乏名气，大部分购买酒的人都是老客户。 虽然知名度低，但原料可不含糊。这款白酒所用高粱为赤水河畔的红缨子糯高粱，颗粒饱满，淀粉丰富。而水也是赤水河中的河水，水质微量元素适中，非常适宜酿酒。 在工艺上，该酒严格遵循古法坤沙工艺，经过一年的酿造周期，再配合了三年的窖藏。 在口感上，该酒焦香浓郁、口感绵密、香味幽雅。饮完一小杯，只觉得意蕴悠长，满口余香。 第二款，53度扳倒井 扳倒井是一款山东酒，在上个世纪八十年代比较有名。现在很多年轻人不知道。 其实这也是一款纯粮酒，采用古法工艺酿造，味道浓郁，价格亲民，值得酒友尝试。

第一眼我们要看他的瓶子质量怎么样，然后有哪些不一样的地方，打开以后我们要尝一尝它的味道，去品鉴一下，还是存在一定差别的。

狄希会酿造一种“千日酒”，喝了这种酒会醉上千日。当时州里有个人姓刘，名玄石，喜欢喝酒，便去狄希那儿要酒喝。狄希说：“我的酒发酵了，但药性还没有稳定，不敢给您喝。”刘玄石说：“就是还没有熟，姑且先给我一杯。”狄希只得给他喝了。他喝完后还要，狄希说：“你暂且回去吧，请改日再来，就这一杯，已经可以让你睡上一千天了。”刘玄石只得告别，但是有些不满。他回到家中，便醉死过去。家里人哭着将他埋葬了。过了三年，狄希寻思道：“刘玄石的酒一定醒了，应该去问候他。”到了刘家，就问刘玄石在娜。刘家的人说他死了都三年多了。狄希说：“那酒使他醉睡一千日，今天该醒了。”于是他就叫刘家的人去挖坟开棺。只见坟上汗气冲天，就叫人挖开坟。正好看见刘玄石睁开眼睛，张开嘴巴，拖长了声音在说：“醉得我好痛快啊！”他便问狄希说：“你搞了什么东西，使我喝了一杯就酩酊大醉，到今天才醒？太阳多高了？”坟边的人都笑他，却不小心被他的酒气冲入鼻中，结果也都醉睡了三个月。 姓名：狄希性别：男年龄：三旬隶属：东岛身份：东岛四尊之一绰号：九变龙王相貌：衣若纯金，双颊雪白，鹰鼻凤眼，眉挑如飞，虽然俊美，却不知为何，始终透着一股莫名邪气。武功：为龙遁一脉传人，龙遁”身法不仅包含轻功，更有极精妙的数术、幻术，多年来让西城高手吃尽苦头,不但能以身法躲避天下任何招式，而且能以身法化解天下任何劲力.；太白剑袖九变：有光明变（幻术，可形成多种分身，令对手无法分辨）、无色变（幻术 轻功，高速移动造成人消失的假象））、云龙变（轻功，可以凌空飞行） 金蝉变（脱去身上宝衣，免去筋骨俱断，属于逃脱的一种身法，与陆渐对战时使用） 倚天变（利用剑袖攀登绝壁） 等。还有不全的太乙分光剑怪癖：假清高附：四尊怪癖东岛四尊，各有怪癖，金龟爱财，鲨刺莽直，叶梵好排场，狄希假清高，银鲤喜笑儿（谷缜） 狄希少时遭逢大难，他父母双亡，仇人将他拴在一匹马的后面，拖了三里远，遍体鳞伤，他没有叫，连眼泪也没留下一滴。他为谷神通所救，得脱大难，谷神通为他杀了仇敌，并治伤授功，予他新生。因为这谷神通，他的武功一日千里，许多人都说，他将会成为东岛的五尊。这是很高的赞语，他却十分不屑。谷神通是他的恩人，也是他的偶像，更是唯一可以倾吐心事的人，他是如此仰慕他，所以日夜苦练，梦想有朝一日继承这个男子，即承他的武功，广大他的精神。可一切都变了，谷神通有了儿子，疏远了他，即便谷神通对他关爱入故，但在他心里，这种爱也已经变了味，不再令人愉快，反而叫人痛苦，他要的是全部，而不是与人分享。狄希因爱生恨，对谷神通展开报复，与其后妻白氏有染，是为报复他的无情，而谷神通并不在乎这，让他怅然若失，从那之后，他虽然伤天害理，却又从来不留痕迹，这世上再也没有什么能激怒他，无论何时何地，面对何人，九变龙王，也能清高自许。他认为谷缜分去谷神通对他的关爱，恨之入骨，狄希清高是假，自负是真。自以为是，贪得无厌，不但要胜谷缜，还要武功、智谋、情场，处处胜之，才能称心，他与白湘瑶合计诬陷谷缜，令其锒铛入狱，后谷缜得出生天，一路逃亡路上狄希几次从旁加害，却仗着欲全胜谷缜方才留其小命。天部《天庭册》里对狄希的描述：【精于“龙遁”镜术，号“九变龙王”，性阴沉，淫邪多诡，疑与谷神通后妻白氏有染，协同倭寇，涂炭东南。其所图不明，似恋钱财。批语后又写了狄希杀人越货，淫人妻女的事实，足有八条之多，最末一条提到谷缜冤情，朱笔批注，疑为此人。】沈舟虚对狄希之恶心知肚明，狄希恶性越多，他越不会说，说不定还会替他隐瞒。狄希越坏，留在东岛，祸害越大，沈舟虚秉承万城主的志向，誓灭东岛，东岛既有祸害，他求之不得，故不予揭露。东岛西城天柱山一役 ，谷神通与沈舟虚同归于尽，白湘瑶亦在陆渐与赢万城揭破下自尽伏法，狄希得知白湘瑶死讯，怕白湘瑶供出自己，索性溜之大吉，回归东岛，散布谷神通死讯，纠结党羽欲登岛王之位，被神通小成的谷缜所挫，一身功力被五行禁制所制，成王败寇，从此在九幽绝狱度过残生。狄希其人，际遇不俗，濒死得遇谷神通，一启新生；仪容甚佳，风神俊秀，潇洒轻灵，俊美英挺；武艺不凡，拥有“龙遁”身法，既快且幻。“太白剑袖”云缠雾绕，十丈之内，金光弥漫。　惜乎心性扭曲，畸恋成伤，心术不正，终落得凄凉下场。

不可以。酿酒师职业资格证取消了不可以换，2020年人社部取消了酿酒师资格证评定和颁发，2022年11月12日考的酿酒师证是属于人才技能证书，一般是由国家事业单位颁发，分三个级别。只要年龄到十八周岁并且有高中文凭就可以申请报考证书。

仪狄:中国古史传说夏禹时期的女性酿酒师,是见于文字记载 的中国历史上最早的酿酒师,事见《战国策》等先秦典籍

最终幻想14（FF14）的酿酒师灯塔钓场位于埋骨森林里。要到达这里，首先需要打开游戏《最终幻想14》，进入其主页面。接着点击埋骨森林地图并选择进入，最后在地图的中心地带即可找到酿酒师灯塔钓场。

酿酒师资格证共设三个等级，分别为：三级酿酒师（国家职业资格三级）、二级酿酒师（国家职业资格二级）、高级酿酒师（国家职业资格一级）。酿酒师职业资格考试是由人力资源和社会保障部职业技能鉴定中心推行的，《中华人民共和国酿酒师国家职业资格证书》，（证书统一登记管理，编号入网，全国统一联网查询：全国通用，OSTA全国联网查询），在全国范围内通用。

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酒馆的二楼。在《下一站江湖》游戏中，酿酒师在酒馆的二楼。

1. 古代关于酿酒师的诗句 古代关于酿酒师的诗句 1. 有关酿酒的诗句 1、点检笙歌多酿酒 辛弃疾 《蝶恋花 》） 2、问此春、新酿酒如何 无名氏 《满江红 》） 3、甜浆酿酒 沈瀛 《减字木兰花 》） 4、简酿酒 赵长卿 《鹧鸪天 》） 5、十月可酿酒 陆游 《杂感 》） 6、新酿酒 陈允平 《鹧鸪天 》） 7、点检笙歌多酿酒 杨炎正 《蝶恋花 》） 8、酿酒秋常醉 陆游 《杂赋 》） 9、贫犹能酿酒 陆游 《遣怀 》） 10、松肪酿酒石根醉 陆游 《杂题 》） 11、其俗酿酒趁梨花时熟 白居易 《杭州春望 》） 12、快酿酒、休教岜 吴潜 《秋夜雨 》） 13、和冰酿酒 陈允平 《柳梢青 》） 14、为报使君从酿酒 陈与义 《再赋 》） 15、山中可酿酒 方回 《杂兴十二首 》） 16、长河酿酒斟酌之 寺公大师 《醉义歌 》） 17、为渠酿酒 王恽 《点绛唇 喜芍药发芽 》） 18、酿酒爱朝和 张籍 《和左司元郎中秋居十首 》） 19、宜春酿酒恨无多 洪咨夔 《元夕 》） 20、酿酒畦花常晏如 陆游 《和范舍人病后二诗末章兼呈张正字 》 2. 关于酿酒的古诗词 宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中有 “ 酿泉为酒，泉香而酒冽 ” 的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。 明代冯时任在《酒中》中有 “ 每至桑落时，取其寒暄得所，以井 水酿酒甚佳， 李白的诗句中关于酿酒的描述，在他的一首 “ 醉歌” 《襄阳歌》中 就有： “。 鸬鹚杓， 鹦鹉杯。 百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑 糟丘台 。” 初酦醅 —— 指的就是酿酒。 襄阳歌 落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。 襄阳小儿齐拍手，拦街争唱《白铜鞮》 旁人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。 鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。 此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。 千金骏马换小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》 车旁侧挂一壶酒，凤笙龙管行相催。 咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？ 君不见晋朝羊公一片石，龟头剥落生莓苔。 3. 关于酿酒的诗词 苏轼描写酿酒的诗句 拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。 稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表裹清。 晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。 人间真一东坡老，与作青州从事名。 杨万里诗词 金盘夜贮云表露，椒花晓滴山间雨。一涓不用鸭绿波， 双清酿出鹅黄乳。老妻知我憎官壶，还家小槽压真珠。 江西担取来西湖，遣我醉倒不要扶。 答陆沣 张九龄 松叶堪为酒， 春来酿几多？ 不辞山路远， 踏雪也相过。 4. 关于酒的诗句 李白的： 《将进酒》 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。 与君歌一曲，请君为我侧耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 月下独酌> 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。 把酒问月> 故人贾淳令予问之 青天有月来几时。 我今停杯一问之。 人攀明月不可得。 月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙。 绿烟灭尽清辉发。 但见宵从海上来。 宁知晓向云间没。 白兔捣药秋复春。 嫦娥孤栖与谁邻。 今人不见古时月。 今月曾经照古人。 古人今人若流水。 共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时。 月光长照金樽里。 金陵凤凰台置酒> 置酒延落景。 金陵凤凰台。 长波写万古。 心与云俱开。 借问往昔时。 凤凰为谁来。 凤凰去已久。 正当今日回。 明君越羲轩。 天老坐三台。 豪士无所用。 弹弦醉金□。 【垒土换缶】 东风吹山花。 安可不尽杯。 六帝没幽草。 深宫冥绿苔。 置酒勿复道。 歌钟但相催。 客中作> 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 南陵别儿童入京> 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。 游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。 会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。 仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。 金陵酒肆留别> 风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客尝， 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。 请君试问东流水， 别意与之谁短长？ 其他： 【凉州词二首】王翰 蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 〈------- 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 【杂感】唐 鲍防 汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。 天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。〈----------- 五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。 雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。 甘泉御果垂仙阁，日暮无人香自落。 远物皆重近皆轻，鸡虽有德不如鹤。 【塞上曲二首】贯休 锦袷胡儿黑如漆，骑羊上冰如箭疾。 蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。〈----------- 单于右臂何须断，天子昭昭本如日。 一握黳髯一握丝，须知只为平戎术。 去年转斗阴山脚，生得单于却放却。 今年深入于不毛，胡兵拔帐遗弓刀。 男儿须展平生志，为国输忠合天地。 甲穿虽即失黄金，剑缺犹能生紫气。 塞草萋萋兵士苦，胡虏如今勿胡虏。 封侯十万始无心，玉关凯入君看取。 轮台 燕子山里食散，莫贺盐声平回。 共酌葡萄美酒，相抱聚蹈轮台。 题明皇醉归图 全宋诗-艾性夫 金车山重牛难挽，五花嘶出长春苑。 太官供顿宴骊山，三郎沉醉归来晚。 酩酊马上扶者谁，秀眉照眼两国姨。 红香把臂手亦软，三马相倚不敢驰。 黄门拥道尽端美，锦衫绣帽春风起。 解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行复止。 最后一马寿王妇，鸾扇夹侍双琼姬。 酣酣嘿嘿意自远，恨不醑我渔阳儿。 图陈无逸今安有，却作醉徒供画手。 昭陵百战大山河，凉州几瓮葡萄酒。〈----------- 次韵鲜于伯几秋怀长句 全宋诗-方回 逾燕涉漠将十霜，西风满眼榆林黄。 时逢北客话围场，鞍马意气犹扬扬。 骆驼红乳蒲萄酒，袒割一醉千百觞。 〈---------- 君今病店卧南方，掉头不顾尚书郎。 紫阳山人饿欲死，江湖一壑秋田伤。 哀歌相和意惨怆，夜视宇宙何茫茫。 送水云归吴 全宋诗-孔清真 瘦马长吟蹇驴吼，坐听三军击刁斗。 归人鞍马不须忙，为我更釂葡萄酒。〈-------------- 对酒戏咏 全宋诗-陆游 浅倾西国蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。 〈------- 更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯。 寄送许待制知越州 全宋诗-梅尧臣 喜公新拜会稽章，五月平湖镜水光。 菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。〈--------- 云归秦望山头静，雨洗若耶溪上凉。 天子不能烦待从，可将吟咏报时康。 颂古 全宋诗-释云贲 七宝杯酌葡萄酒，金花纸写清平词。 〈----------- 春风院静无人见，闲把君王玉笛吹。 冬至日同舍会拜 全宋诗-汪元量 燕市人争看秀才，团栾此日会金台。 葡萄酒熟浇驼髓，萝卜羹甜煮鹿胎。〈------- 砚笔寂寥空洒泪，管弦鸣咽自生哀。 雪寒门户宾朋少，且拨红炉守泰来。 湖州歌九十八首 全宋诗-汪元量 第四排筵在广寒，葡萄酒酿色如丹。 〈----------------- 并刀细割天鸡肉，宴罢归来月满鞍。 通州道中 全宋诗-汪元量 一片秋云妒太虚，穷荒漠漠走群狐。 西瓜黄处藤如织，北枣红时树若屠。 雪塞捣砧人戍远，霜营吹角客愁孤。 几回兀坐穹庐下，赖有葡萄酒熟初。〈--------- 春怀 任昱 落花无数满汀洲，转眼春休。 绿阴枝上杜鹃愁，空拖逗，白了少年头。【幺】朝朝寒食笙歌奏，百年间有限风流。 玳瑁筵，葡萄酒；殷勤红袖，莫惜捧金瓯 【送潘时雍归钱塘】明 贝琼 海县兵未息，公子今何之？ 酌君葡萄酒，听我《白苎。 5. 关于酿酒的古诗词 宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中有 “ 酿泉为酒，泉香而酒冽 ” 的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。 明代冯时任在《酒中》中有 “ 每至桑落时，取其寒暄得所，以井 水酿酒甚佳， 李白的诗句中关于酿酒的描述，在他的一首 “ 醉歌” 《襄阳歌》中 就有： “。 鸬鹚杓， 鹦鹉杯。 百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑 糟丘台 。” 初酦醅 —— 指的就是酿酒。 襄阳歌 落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。 襄阳小儿齐拍手，拦街争唱《白铜鞮》 旁人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。 鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。 此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。 千金骏马换小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》 车旁侧挂一壶酒，凤笙龙管行相催。 咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？ 君不见晋朝羊公一片石，龟头剥落生莓苔。 6. 求有关唐代酒文化的诗（酿酒文化、借酒浇愁）,越多越好 描写酒的诗句《问刘十九》白居易红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？金陵酒肆留别 李白风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。请君试问东流水， 别意与之谁短长？渭城曲 王维渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。新丰主人 储光羲新丰主人新酒熟， 旧客还归旧堂宿。 满酌香含北砌花， 盈尊色泛南轩竹。云散天高秋月明， 东家少女解秦筝。 醉来忘却巴陵道， 梦中疑是洛阳城。凉州词 王翰葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？少年行 李白五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。 宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。 客中行 李白兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 月下独酌 李白花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。 月既不解饮， 影徒随我身。 暂伴月将影， 行乐须及春。 我歌月徘徊， 我舞影零乱。 醒时同交欢， 醉后各分散。 永结无情游， 相期邈云汉。戏问花门酒家翁 岑参老人七十仍沽酒， 千壶百瓮花门口。 道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？送李少府时在客舍作 高适相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞。 主人酒尽君未醉。 薄暮途遥归不归？赠卫八处士 杜甫人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。 少壮能几时？鬓发各已苍！ 访旧半为鬼，惊呼热中肠。焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。 问答乃未已，儿女罗酒浆。夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。重经巴丘 张继昔年高接李膺欢， 日泛仙舟醉碧澜。 诗句乱随青草落， 酒肠俱逐酒庭宽。浮生聚散云相似， 往事冥微梦一般。 今日片帆城下去， 秋风回首泪阑干。九日与陆处士羽饮茶 皎然九日山僧院， 东篱菊也黄， 俗人多泛酒， 谁解助茶香。 曹操 短歌行对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多山中对酌 李白两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱对酒当歌，人生几何.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.一曲新词酒一杯。 去年天气旧亭台。今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。 酒逢知己千杯少天若不爱酒，酒星不在天.地若不爱酒，地应无酒泉.天地既爱酒，爱酒不亏天.三杯通大道，一斗合自然.但得酒中趣，勿为醒者传浅谈唐诗中的酒文化浅谈唐诗中的酒文化中华民族的文化源远流长、博大精深，酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格，尤其是酒文化搀合到诗歌中，更是令诗歌芳香醉人，酒形象临风若仙。诗歌发展到唐朝，盛大壮观，登峰造极，酒文化在唐诗中也是酝酿充分，品醇味久。 因此，唐诗中的酒文化很值得每一位“酒民”兼文人细细品味，不然，枉此一生矣！唐诗中酒的称谓繁多，有醥（清酒）、醪（浊酒）、醴（甜酒）、圣（苦酒）、醍（红酒）、醙（白酒）；有绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、醅（未过滤的酒）、醁；有菊花酒、葡萄酒、黄花酒、桂酒、白酒、竹叶春、梨花春、瓮头春等等等等不胜枚举。酒器种类同样也是品类极多，功用齐备。 按功能分类，酒器可分为盛储器、温煮器、冰镇器、挹取器、斟灌器、饮用器、娱酒器等，其中盛酒器有缸、瓮、尊、罍、瓶、缶、壶等，饮用器有杯、盅、壶、卮、盏、钟、觞、碗等等。《逢原记》中说，唐代李适之有酒器九品，分别叫蓬莱盏、海川螺、舞仙、瓠子卮、幔卷荷、金蕉叶、玉蟾几、醉刘伶、东溟样。 可见酒器也有尊卑之分，因为从质地看，的确它们千差万别，有金银器、青铜器、玉器、陶器、瓷器、竹木器、漆器、玻璃器、兽角器、蚌贝器等。陆龟蒙《酒仓》诗云：“奇器质含古，挫糟未应醇。” 写出了酒器的共性和功用。唐诗中与酒相关的词语同样尉为壮观，根据《唐诗宋词全集》唐诗部分统计，有“酒力、酒醒、酒酣、酒兴、筛酒、酹酒；酒旗、酒花、酒具、酒瓶、酒瓮、酒舫、酒楼、酒肆；酒徒、酒债、赊酒、沽酒、温酒、让酒、致酒（劝酒）、酌酒；独酌、对饮、浅酌、痛饮、狂饮、纵酒、微醉、稀醉、半醉、醉醺醺、共醉、醉塌、酩酊、沉醉、尽醉、积醉；醉歌、醉舞、醉眠、醉卧；酒癖、酒病等等。 如此多的词汇，从另一个侧面也衬托出唐代酒文化底蕴的深厚。清楚了上述有关的酒名、酒器及与酒相关的词汇后，我们详细地来分析一下唐诗中描写的饮酒的一般顺序。 先是“饮”：如韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》“俯饮一杯酒，仰聆金玉章”，元稹《三泉驿》“劝君满盏君莫辞，别后无人共君醉”。其次是“醺”（微醉）：如韦承庆《江楼》“独酌芳春酒，登楼已半醺”，李群玉《醴陵道中》“别酒离亭十里强，半醒半醉引愁长”。 再次是“酣”（酒喝得畅快。 7. 求关于“酒“的诗句 愁 “今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁” “醉人不过花共酒，花是美人酒是愁” 乡情 “欲问花枝与杯酒，故人何得不同来？ ” “白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。” “花间一壶酒，独酌无乡亲” 友情 “中年心事浓如酒 暗香浮动 少友情怀总是诗” “爱情如茶，友情如酒” “劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人” 喜 “今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁” “ 醉酒当歌 人生几何 ” 8. 求关于古代藏酒的诗句 愁： 友情：桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。 莫愁前路无知己，天下谁人不识君。 小 宛 宛彼鸣鸠，翰飞戾天。 我心忧伤，念昔先人。 明发不寐，有怀二人。 人之齐圣，饮酒温克。 彼昏不知，壹醉日富。 各敬尔仪，天命不又。 中原有寂，庶民采之。 螟岭有子，踝赢负之。 教诲尔子，式榖似之。 题彼脊令，载飞载鸣。 我日斯迈，而月斯征。 夙兴夜寐，无忝尔所生。 交交桑扈，率场啄粟。 哀我填寡，宜岸宜狱？ 握粟出卜，自何能毅？ 温温恭人，如集于木。 惴惴小心，如临于谷。 战战兢兢，如履薄冰。 鹿 鸣 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 吹笙鼓簧，承筐是将。 人之好我，示我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。 我有嘉宾，德音孔昭。 视民不恌，君子是则是效。 我有旨酒，嘉宾式燕以敖。 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。 鼓瑟鼓琴，和乐且湛。 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。 文曰鸡鸣 女曰鸡鸣，士曰昧旦。 子兴视夜，明星有烂。 将翱将翔，弋凫与雁。 弋言加之，与子宜之。 宜言饮酒，与子皆老， 琴瑟在御，莫不静好。 知子之来之，杂佩以赠之。 知子之顺之，杂佩以问之， 知子之好之，杂佩以报之。 卷 耳 采采卷耳，不盈顷筐； 嗟我怀人，寘彼周行。 陟彼崔嵬，我马虺颓。 我姑酌彼金罍，维以不永怀。 陟彼离冈，我马玄黄， 我姑酌彼兕觥，维以不永伤。 陟彼蛆矣，我马？矣。 我仆痡矣，云何吁矣！ 与苏轼诗三首（选一首） 李陵 嘉会难再遇，三载为千秋。 临河濯长缨，念子怅悠悠。 远望悲风至，对酒不能酬。 行人怀往路，何以慰我愁？ 独有盈觞酒，与子结绸缨。 诗四首（选一首） 苏武 骨肉缘枝叶，结交亦相因， 四海皆兄弟，谁为行路人， 况我连枝树。 与子同一身。 昔为鸳与鸯，今为参与辰， 昔者长相近，邈若胡与秦， 惟念当乖离，恩情日以新。 鹿鸣思野草，可以喻嘉宾。 我有一尊酒，欲以赠远人。 愿子留斟酌，叙此平生亲。 驱车上东门 驱车上东门，遥望郭北墓。 自杨何萧萧！松柏夹广路。 下有陈死人，杳杳即长墓； 潜寐黄泉下，千载永不寤。 浩浩阴阳移，年命如朝露。 人生忽如寄，寿无金石固。 万岁更相送，圣贤莫能度。 服食求神仙，多为药所误。 不如饮美酒，被服纨与素 中国人爱酒，中国古诗中关于酒的好作汗牛充栋。原想上网查查有没有人对此作过汇拢，无意间却翻出一篇好文章，是几位网友对白居易一首小诗的评论，随意而精到，语间流露出的淡谈温情，正如此诗的意境。 问刘十九 白居易 绿蚁新醅酒， 红泥小火炉， 晚来天欲雪， 能饮一杯无。 如意： 这是我最爱的一首五言诗。 想那绿该是浅浅的绿，嫩生生浮在杯中，让人想起春天。而那红该是近似于紫砂般的敦实的红，透出通红的炭火，可以暖身，可以暖心。 雪是冷的，酒是温的，情是热的，极端素朴的句子，描蓦出极端素朴的景致，可是因了有情的缘故，显出极端的一种美丽来，让人沉醉的岂只是酒呢？那样的一份温暖，是可以把人从冰天雪地的荒寒中隔离开的，是可以让人心中的冰层一点点融化的。 chunfu： 少时曾读过此诗，后来可能淡忘了。 最近又在书院之中见到，很喜欢。闲暇时那诗句和意境便常常不自觉地从脑海中泛出，于是便在心中反复吟诵，于是心中便生出一种情绪，“美啊！”。 这种感受本来是难以言明的，如非要说：chunfu也只能道出自己想到了什么： 清静，优闲的农家生活，淳朴的世风； 返朴归真的感受； 生活的真意。生活，真美！ 最后两句，真是人体天意，天遂人愿。 陈拴牛： 这首也一直是俺最喜欢的：-） 最后好像是：更饮一杯无？ 也许是俺记错了，现在也没法查，但您不觉得"更"字要好些吗？ 如意：关于“能饮一杯无” 呵呵，知音！不过我仍认为以“能”字为好。 我手里的两个版本，蘅塘退士编《唐诗三百首》和武汉大学中文系古典文学教研室选注的《新选唐诗三百首》中，此诗的末句都是“能饮一杯无”，而我个人也认为，以“能”字为好。 相比“更”，“能”更显出对友人的关切和呵护，天晚欲雪，寒意侵骨，“能饮一杯无”，一杯酒，一片情，这发问的情态实在传神，而若是“更”，好象已是酒过三巡，虽也是殷勤劝客，但那种冷热的对比，弱了很多，而劝友人以酒驱寒的心意，也不免淡了许多，和一般的寒喧区别不大了，不能更好地突出二人情意。 一己之见，还请指正。 陈拴牛： 您那些书俺也都有，可惜现在手头连个中国字的书也见不到，想必一定是“能”字了。但俺还是觉得“更”字好些：-） 的确。 “能”字显出对友人的关切和呵护，但感觉是软语相向，透着点假，莫如“更”字有豪气，仿佛是说：马上要大雪了，还走什么走，喝个痛快拉倒！哈哈，俺喜欢这种气氛。对不起啊，俺是个牛脾气，比较倔。 俺总是喜欢怀疑，小时候读那首“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人还？”，俺就一直不明白为什么不用“归”字代替“还”字，从韵节上“归”字要好些，等大了点，才感觉到“还”字那种得胜后兴高采烈着急回家的意思，好比“鞭敲金蹬响，齐唱凯歌还。”，唉，毕竟杜甫只有一个啊！ 萧然： 周美成“马滑霜浓，不如休去，直是少人行”，“不如”二字，。

工作内容；（1）酿酒师选用酿酒原料和辅料；（2）选择和使用酿酒设备；（3）制备和选择糖化发酵剂；（4）设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；（5）监控各工艺参数；（6）开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

新酒品鉴介绍拉图迪比酿酒师签名版英国爱德华王子和索菲亚王妃结婚典礼用酒(1993)波尔多骑士团终身会员香味：新鲜的红果，草莓，樱桃果香口感：酸度中等，单宁比较复杂u203cufe0f

如果是人力资源和社会保障局发的等级证书，则相当于高级职称。如果不是人力资源和社会保障局发的等级证书，则没有上述效力。酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。工作内容为：1、选用酿酒原料和辅料；2、选择和使用酿酒设备；3、制备和选择糖化发酵剂；4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；5、监控各工艺参数；6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

这是一个比较有经验的师傅，特别好的一个师傅

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酿酒师的世界里简单来说，因为企业性质存在两个极端和一种普遍的异类。两个极端：一种是基本上无权决定最后的葡萄酒品种类型，基本不会参与葡萄园里葡萄生长任何相关决策的酿酒师，这种酿酒师只负责酿酒过程中各种不同工艺的决定和执行，酒厂的生产目的是以市场为导向，这类酿酒师可以被称为“流程酿酒师”。（几乎所有的大酒厂都属于这种模式，这些酒厂可能有几个、几十个酿酒师，每人负责一部分流程、或是几个品种）另一种是以表达自己的理念和风土为目的，参与几乎从葡萄园选址、选品种、酒厂设计、葡萄栽培、到葡萄酒酿造、市场营销的方方面面，可以被称为“全包型酿酒师”。（一般只存在于规模小的酒庄）

是的。不仅仅是第一代酿酒师

中国酒业协会葡萄酒酿酒师证书的含金量非常高，为了培养行业人才、促进行业技术进步，分会定于2019年6月10日—6月15日开展葡萄酒《酿酒师》国家职业资格一、二级鉴定。

koya白兰地的酿酒师是在白兰地酿造领域深耕了三十余年的张葆春大师。荣获了中国酿酒大师的称号，她是荣获此称号的唯一的白兰地酿酒师，可以说没有张葆春，就没有如今斩获了多项国际大奖的koyaXO白兰地。

我们这地方（山东）一般是3000-5000

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PierreLurton。法国玛玖思猪年是由经理兼首席酿酒师PierreLurton买入，其酿酒师是PierreLurton。法国玛玖思猪年葡萄酒质量非常好，口感独特。

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1. 有关酿酒的诗句 1、点检笙歌多酿酒 辛弃疾 《蝶恋花 》） 2、问此春、新酿酒如何 无名氏 《满江红 》） 3、甜浆酿酒 沈瀛 《减字木兰花 》） 4、简酿酒 赵长卿 《鹧鸪天 》） 5、十月可酿酒 陆游 《杂感 》） 6、新酿酒 陈允平 《鹧鸪天 》） 7、点检笙歌多酿酒 杨炎正 《蝶恋花 》） 8、酿酒秋常醉 陆游 《杂赋 》） 9、贫犹能酿酒 陆游 《遣怀 》） 10、松肪酿酒石根醉 陆游 《杂题 》） 11、其俗酿酒趁梨花时熟 白居易 《杭州春望 》） 12、快酿酒、休教岜 吴潜 《秋夜雨 》） 13、和冰酿酒 陈允平 《柳梢青 》） 14、为报使君从酿酒 陈与义 《再赋 》） 15、山中可酿酒 方回 《杂兴十二首 》） 16、长河酿酒斟酌之 寺公大师 《醉义歌 》） 17、为渠酿酒 王恽 《点绛唇 喜芍药发芽 》） 18、酿酒爱朝和 张籍 《和左司元郎中秋居十首 》） 19、宜春酿酒恨无多 洪咨夔 《元夕 》） 20、酿酒畦花常晏如 陆游 《和范舍人病后二诗末章兼呈张正字 》 2. 关于酿酒的古诗词 宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中有 “ 酿泉为酒，泉香而酒冽 ” 的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。 明代冯时任在《酒中》中有 “ 每至桑落时，取其寒暄得所，以井 水酿酒甚佳， 李白的诗句中关于酿酒的描述，在他的一首 “ 醉歌” 《襄阳歌》中 就有： “。 鸬鹚杓， 鹦鹉杯。 百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑 糟丘台 。” 初酦醅 —— 指的就是酿酒。 襄阳歌 落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。 襄阳小儿齐拍手，拦街争唱《白铜鞮》 旁人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。 鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。 此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。 千金骏马换小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》 车旁侧挂一壶酒，凤笙龙管行相催。 咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？ 君不见晋朝羊公一片石，龟头剥落生莓苔。 3. 关于酿酒的诗词 苏轼描写酿酒的诗句 拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。 稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表裹清。 晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。 人间真一东坡老，与作青州从事名。 杨万里诗词 金盘夜贮云表露，椒花晓滴山间雨。一涓不用鸭绿波， 双清酿出鹅黄乳。老妻知我憎官壶，还家小槽压真珠。 江西担取来西湖，遣我醉倒不要扶。 答陆沣 张九龄 松叶堪为酒， 春来酿几多？ 不辞山路远， 踏雪也相过。 4. 关于酒的诗句 李白的： 《将进酒》 君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。 君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。 人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。 天生我材必有用，千金散尽还复来。 烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。 岑夫子，丹丘生，将进酒，君莫停。 与君歌一曲，请君为我侧耳听。 钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不愿醒。 古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名。 陈王昔时宴平乐，斗酒十千恣欢谑。 主人何为言少钱，径须沽取对君酌。 五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁。 月下独酌> 花间一壶酒，独酌无相亲。 举杯邀明月，对影成三人。 月既不解饮，影徒随我身。 暂伴月将影，行乐须及春。 我歌月徘徊，我舞影零乱。 醒时同交欢，醉后各分散。 永结无情游，相期邈云汉。 把酒问月> 故人贾淳令予问之 青天有月来几时。 我今停杯一问之。 人攀明月不可得。 月行却与人相随。 皎如飞镜临丹阙。 绿烟灭尽清辉发。 但见宵从海上来。 宁知晓向云间没。 白兔捣药秋复春。 嫦娥孤栖与谁邻。 今人不见古时月。 今月曾经照古人。 古人今人若流水。 共看明月皆如此。 唯愿当歌对酒时。 月光长照金樽里。 金陵凤凰台置酒> 置酒延落景。 金陵凤凰台。 长波写万古。 心与云俱开。 借问往昔时。 凤凰为谁来。 凤凰去已久。 正当今日回。 明君越羲轩。 天老坐三台。 豪士无所用。 弹弦醉金□。 【垒土换缶】 东风吹山花。 安可不尽杯。 六帝没幽草。 深宫冥绿苔。 置酒勿复道。 歌钟但相催。 客中作> 兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 南陵别儿童入京> 白酒新熟山中归，黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒，儿女嬉笑牵人衣。 高歌取醉欲自慰，起舞落日争光辉。 游说万乘苦不早，著鞭跨马涉远道。 会稽愚妇轻买臣，余亦辞家西入秦。 仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人。 金陵酒肆留别> 风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客尝， 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。 请君试问东流水， 别意与之谁短长？ 其他： 【凉州词二首】王翰 蒲萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。 〈------- 醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。 【杂感】唐 鲍防 汉家海内承平久，万国戎王皆稽首。 天马常衔苜蓿花，胡人岁献葡萄酒。〈----------- 五月荔枝初破颜，朝离象郡夕函关。 雁飞不到桂阳岭，马走先过林邑山。 甘泉御果垂仙阁，日暮无人香自落。 远物皆重近皆轻，鸡虽有德不如鹤。 【塞上曲二首】贯休 锦袷胡儿黑如漆，骑羊上冰如箭疾。 蒲萄酒白雕腊红，苜蓿根甜沙鼠出。〈----------- 单于右臂何须断，天子昭昭本如日。 一握黳髯一握丝，须知只为平戎术。 去年转斗阴山脚，生得单于却放却。 今年深入于不毛，胡兵拔帐遗弓刀。 男儿须展平生志，为国输忠合天地。 甲穿虽即失黄金，剑缺犹能生紫气。 塞草萋萋兵士苦，胡虏如今勿胡虏。 封侯十万始无心，玉关凯入君看取。 轮台 燕子山里食散，莫贺盐声平回。 共酌葡萄美酒，相抱聚蹈轮台。 题明皇醉归图 全宋诗-艾性夫 金车山重牛难挽，五花嘶出长春苑。 太官供顿宴骊山，三郎沉醉归来晚。 酩酊马上扶者谁，秀眉照眼两国姨。 红香把臂手亦软，三马相倚不敢驰。 黄门拥道尽端美，锦衫绣帽春风起。 解酲尚恐需余尊，捧把玉卮行复止。 最后一马寿王妇，鸾扇夹侍双琼姬。 酣酣嘿嘿意自远，恨不醑我渔阳儿。 图陈无逸今安有，却作醉徒供画手。 昭陵百战大山河，凉州几瓮葡萄酒。〈----------- 次韵鲜于伯几秋怀长句 全宋诗-方回 逾燕涉漠将十霜，西风满眼榆林黄。 时逢北客话围场，鞍马意气犹扬扬。 骆驼红乳蒲萄酒，袒割一醉千百觞。 〈---------- 君今病店卧南方，掉头不顾尚书郎。 紫阳山人饿欲死，江湖一壑秋田伤。 哀歌相和意惨怆，夜视宇宙何茫茫。 送水云归吴 全宋诗-孔清真 瘦马长吟蹇驴吼，坐听三军击刁斗。 归人鞍马不须忙，为我更釂葡萄酒。〈-------------- 对酒戏咏 全宋诗-陆游 浅倾西国蒲萄酒，小嚼南州豆蔻花。 〈------- 更拂乌丝写新句，此翁可惜老天涯。 寄送许待制知越州 全宋诗-梅尧臣 喜公新拜会稽章，五月平湖镜水光。 菡萏花迎金板舫，葡萄酒泻玉壶浆。〈--------- 云归秦望山头静，雨洗若耶溪上凉。 天子不能烦待从，可将吟咏报时康。 颂古 全宋诗-释云贲 七宝杯酌葡萄酒，金花纸写清平词。 〈----------- 春风院静无人见，闲把君王玉笛吹。 冬至日同舍会拜 全宋诗-汪元量 燕市人争看秀才，团栾此日会金台。 葡萄酒熟浇驼髓，萝卜羹甜煮鹿胎。〈------- 砚笔寂寥空洒泪，管弦鸣咽自生哀。 雪寒门户宾朋少，且拨红炉守泰来。 湖州歌九十八首 全宋诗-汪元量 第四排筵在广寒，葡萄酒酿色如丹。 〈----------------- 并刀细割天鸡肉，宴罢归来月满鞍。 通州道中 全宋诗-汪元量 一片秋云妒太虚，穷荒漠漠走群狐。 西瓜黄处藤如织，北枣红时树若屠。 雪塞捣砧人戍远，霜营吹角客愁孤。 几回兀坐穹庐下，赖有葡萄酒熟初。〈--------- 春怀 任昱 落花无数满汀洲，转眼春休。 绿阴枝上杜鹃愁，空拖逗，白了少年头。【幺】朝朝寒食笙歌奏，百年间有限风流。 玳瑁筵，葡萄酒；殷勤红袖，莫惜捧金瓯 【送潘时雍归钱塘】明 贝琼 海县兵未息，公子今何之？ 酌君葡萄酒，听我《白苎。 5. 关于酿酒的古诗词 宋代欧阳修在《醉翁亭心记》一文中有 “ 酿泉为酒，泉香而酒冽 ” 的名句，成了世人酿酒择水的座右铬。 明代冯时任在《酒中》中有 “ 每至桑落时，取其寒暄得所，以井 水酿酒甚佳， 李白的诗句中关于酿酒的描述，在他的一首 “ 醉歌” 《襄阳歌》中 就有： “。 鸬鹚杓， 鹦鹉杯。 百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。此江若变作春酒，垒曲便筑 糟丘台 。” 初酦醅 —— 指的就是酿酒。 襄阳歌 落日欲没岘山西，倒著接蓠花下迷。 襄阳小儿齐拍手，拦街争唱《白铜鞮》 旁人借问笑何事，笑杀山公醉似泥。 鸬鹚杓，鹦鹉杯。百年三万六千日， 一日须倾三百杯。 遥看汉水鸭头绿，恰似葡萄初酦醅。 此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。 千金骏马换小妾，醉坐雕鞍歌《落梅》 车旁侧挂一壶酒，凤笙龙管行相催。 咸阳市中叹黄犬，何如月下倾金罍？ 君不见晋朝羊公一片石，龟头剥落生莓苔。 6. 求有关唐代酒文化的诗（酿酒文化、借酒浇愁）,越多越好 描写酒的诗句《问刘十九》白居易红泥小火炉，绿蚁新焙酒，晚来天欲雪，能饮一杯无？金陵酒肆留别 李白风吹柳花满店香， 吴姬压酒劝客赏。 金陵子弟来相送， 欲行不行各尽觞。请君试问东流水， 别意与之谁短长？渭城曲 王维渭城朝雨浥轻尘， 客舍青青柳色新。 劝君更尽一杯酒， 西出阳关无故人。新丰主人 储光羲新丰主人新酒熟， 旧客还归旧堂宿。 满酌香含北砌花， 盈尊色泛南轩竹。云散天高秋月明， 东家少女解秦筝。 醉来忘却巴陵道， 梦中疑是洛阳城。凉州词 王翰葡萄美酒夜光杯， 欲饮琵琶马上催。 醉卧沙场君莫笑， 古来征战几人回？少年行 李白五陵年少金市东， 银鞍白马度春风。 落花踏尽游何处， 笑入胡姬酒肆中。 宣州谢脁楼饯别校书叔云 李白弃我去者昨日之日不可留，乱我心者今日之日多烦忧。长风万里送秋雁，对此可以酣高楼。 蓬莱文章建安骨，中间小谢又清发。俱怀逸兴壮思飞，欲上青天揽明月。 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。人生在世不称意，明朝散发弄扁舟。 客中行 李白兰陵美酒郁金香， 玉碗盛来琥珀光。 但使主人能醉客， 不知何处是他乡。 月下独酌 李白花间一壶酒， 独酌无相亲。 举杯邀明月， 对影成三人。 月既不解饮， 影徒随我身。 暂伴月将影， 行乐须及春。 我歌月徘徊， 我舞影零乱。 醒时同交欢， 醉后各分散。 永结无情游， 相期邈云汉。戏问花门酒家翁 岑参老人七十仍沽酒， 千壶百瓮花门口。 道傍榆荚仍似钱， 摘来沽酒君肯否？送李少府时在客舍作 高适相逢旅馆意多违， 暮雪初晴候燕飞。 主人酒尽君未醉。 薄暮途遥归不归？赠卫八处士 杜甫人生不相见，动如参与商。 今夕复何夕，共此灯烛光。 少壮能几时？鬓发各已苍！ 访旧半为鬼，惊呼热中肠。焉知二十载，重上君子堂。 昔别君未婚，儿女忽成行。怡然敬父执，问我来何方。 问答乃未已，儿女罗酒浆。夜雨剪春韭，晨炊间黄粱。 主称会面难，一举累十觞。十觞亦不醉，感子故意长。 明日隔山岳，世事两茫茫。重经巴丘 张继昔年高接李膺欢， 日泛仙舟醉碧澜。 诗句乱随青草落， 酒肠俱逐酒庭宽。浮生聚散云相似， 往事冥微梦一般。 今日片帆城下去， 秋风回首泪阑干。九日与陆处士羽饮茶 皎然九日山僧院， 东篱菊也黄， 俗人多泛酒， 谁解助茶香。 曹操 短歌行对酒当歌，人生几何 譬如朝露，去日苦多山中对酌 李白两人对酌山花开，一杯一杯再一杯。我醉欲眠卿可去，明朝有意抱对酒当歌，人生几何.借问酒家何处有，牧童遥指杏花村.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.一曲新词酒一杯。 去年天气旧亭台。今宵酒醒何处？杨柳岸晓风残月。 酒逢知己千杯少天若不爱酒，酒星不在天.地若不爱酒，地应无酒泉.天地既爱酒，爱酒不亏天.三杯通大道，一斗合自然.但得酒中趣，勿为醒者传浅谈唐诗中的酒文化浅谈唐诗中的酒文化中华民族的文化源远流长、博大精深，酒文化是古老民族传统文化的重要组成部分，它醇香浓烈，别具一格，尤其是酒文化搀合到诗歌中，更是令诗歌芳香醉人，酒形象临风若仙。诗歌发展到唐朝，盛大壮观，登峰造极，酒文化在唐诗中也是酝酿充分，品醇味久。 因此，唐诗中的酒文化很值得每一位“酒民”兼文人细细品味，不然，枉此一生矣！唐诗中酒的称谓繁多，有醥（清酒）、醪（浊酒）、醴（甜酒）、圣（苦酒）、醍（红酒）、醙（白酒）；有绿蚁、浮蚁、椒浆、烧酒、腊酒、壶浆、醅（未过滤的酒）、醁；有菊花酒、葡萄酒、黄花酒、桂酒、白酒、竹叶春、梨花春、瓮头春等等等等不胜枚举。酒器种类同样也是品类极多，功用齐备。 按功能分类，酒器可分为盛储器、温煮器、冰镇器、挹取器、斟灌器、饮用器、娱酒器等，其中盛酒器有缸、瓮、尊、罍、瓶、缶、壶等，饮用器有杯、盅、壶、卮、盏、钟、觞、碗等等。《逢原记》中说，唐代李适之有酒器九品，分别叫蓬莱盏、海川螺、舞仙、瓠子卮、幔卷荷、金蕉叶、玉蟾几、醉刘伶、东溟样。 可见酒器也有尊卑之分，因为从质地看，的确它们千差万别，有金银器、青铜器、玉器、陶器、瓷器、竹木器、漆器、玻璃器、兽角器、蚌贝器等。陆龟蒙《酒仓》诗云：“奇器质含古，挫糟未应醇。” 写出了酒器的共性和功用。唐诗中与酒相关的词语同样尉为壮观，根据《唐诗宋词全集》唐诗部分统计，有“酒力、酒醒、酒酣、酒兴、筛酒、酹酒；酒旗、酒花、酒具、酒瓶、酒瓮、酒舫、酒楼、酒肆；酒徒、酒债、赊酒、沽酒、温酒、让酒、致酒（劝酒）、酌酒；独酌、对饮、浅酌、痛饮、狂饮、纵酒、微醉、稀醉、半醉、醉醺醺、共醉、醉塌、酩酊、沉醉、尽醉、积醉；醉歌、醉舞、醉眠、醉卧；酒癖、酒病等等。 如此多的词汇，从另一个侧面也衬托出唐代酒文化底蕴的深厚。清楚了上述有关的酒名、酒器及与酒相关的词汇后，我们详细地来分析一下唐诗中描写的饮酒的一般顺序。 先是“饮”：如韦应物《郡斋雨中与诸文士燕集》“俯饮一杯酒，仰聆金玉章”，元稹《三泉驿》“劝君满盏君莫辞，别后无人共君醉”。其次是“醺”（微醉）：如韦承庆《江楼》“独酌芳春酒，登楼已半醺”，李群玉《醴陵道中》“别酒离亭十里强，半醒半醉引愁长”。 再次是“酣”（酒喝得畅快。 7. 求关于“酒“的诗句 愁 “今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁” “醉人不过花共酒，花是美人酒是愁” 乡情 “欲问花枝与杯酒，故人何得不同来？ ” “白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。” “花间一壶酒，独酌无乡亲” 友情 “中年心事浓如酒 暗香浮动 少友情怀总是诗” “爱情如茶，友情如酒” “劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人” 喜 “今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁” “ 醉酒当歌 人生几何 ” 8. 求关于古代藏酒的诗句 愁： 友情：桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。 莫愁前路无知己，天下谁人不识君。 小 宛 宛彼鸣鸠，翰飞戾天。 我心忧伤，念昔先人。 明发不寐，有怀二人。 人之齐圣，饮酒温克。 彼昏不知，壹醉日富。 各敬尔仪，天命不又。 中原有寂，庶民采之。 螟岭有子，踝赢负之。 教诲尔子，式榖似之。 题彼脊令，载飞载鸣。 我日斯迈，而月斯征。 夙兴夜寐，无忝尔所生。 交交桑扈，率场啄粟。 哀我填寡，宜岸宜狱？ 握粟出卜，自何能毅？ 温温恭人，如集于木。 惴惴小心，如临于谷。 战战兢兢，如履薄冰。 鹿 鸣 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 吹笙鼓簧，承筐是将。 人之好我，示我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。 我有嘉宾，德音孔昭。 视民不恌，君子是则是效。 我有旨酒，嘉宾式燕以敖。 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。 鼓瑟鼓琴，和乐且湛。 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。 文曰鸡鸣 女曰鸡鸣，士曰昧旦。 子兴视夜，明星有烂。 将翱将翔，弋凫与雁。 弋言加之，与子宜之。 宜言饮酒，与子皆老， 琴瑟在御，莫不静好。 知子之来之，杂佩以赠之。 知子之顺之，杂佩以问之， 知子之好之，杂佩以报之。 卷 耳 采采卷耳，不盈顷筐； 嗟我怀人，寘彼周行。 陟彼崔嵬，我马虺颓。 我姑酌彼金罍，维以不永怀。 陟彼离冈，我马玄黄， 我姑酌彼兕觥，维以不永伤。 陟彼蛆矣，我马？矣。 我仆痡矣，云何吁矣！ 与苏轼诗三首（选一首） 李陵 嘉会难再遇，三载为千秋。 临河濯长缨，念子怅悠悠。 远望悲风至，对酒不能酬。 行人怀往路，何以慰我愁？ 独有盈觞酒，与子结绸缨。 诗四首（选一首） 苏武 骨肉缘枝叶，结交亦相因， 四海皆兄弟，谁为行路人， 况我连枝树。 与子同一身。 昔为鸳与鸯，今为参与辰， 昔者长相近，邈若胡与秦， 惟念当乖离，恩情日以新。 鹿鸣思野草，可以喻嘉宾。 我有一尊酒，欲以赠远人。 愿子留斟酌，叙此平生亲。 驱车上东门 驱车上东门，遥望郭北墓。 自杨何萧萧！松柏夹广路。 下有陈死人，杳杳即长墓； 潜寐黄泉下，千载永不寤。 浩浩阴阳移，年命如朝露。 人生忽如寄，寿无金石固。 万岁更相送，圣贤莫能度。 服食求神仙，多为药所误。 不如饮美酒，被服纨与素 中国人爱酒，中国古诗中关于酒的好作汗牛充栋。原想上网查查有没有人对此作过汇拢，无意间却翻出一篇好文章，是几位网友对白居易一首小诗的评论，随意而精到，语间流露出的淡谈温情，正如此诗的意境。 问刘十九 白居易 绿蚁新醅酒， 红泥小火炉， 晚来天欲雪， 能饮一杯无。 如意： 这是我最爱的一首五言诗。 想那绿该是浅浅的绿，嫩生生浮在杯中，让人想起春天。而那红该是近似于紫砂般的敦实的红，透出通红的炭火，可以暖身，可以暖心。 雪是冷的，酒是温的，情是热的，极端素朴的句子，描蓦出极端素朴的景致，可是因了有情的缘故，显出极端的一种美丽来，让人沉醉的岂只是酒呢？那样的一份温暖，是可以把人从冰天雪地的荒寒中隔离开的，是可以让人心中的冰层一点点融化的。 chunfu： 少时曾读过此诗，后来可能淡忘了。 最近又在书院之中见到，很喜欢。闲暇时那诗句和意境便常常不自觉地从脑海中泛出，于是便在心中反复吟诵，于是心中便生出一种情绪，“美啊！”。 这种感受本来是难以言明的，如非要说：chunfu也只能道出自己想到了什么： 清静，优闲的农家生活，淳朴的世风； 返朴归真的感受； 生活的真意。生活，真美！ 最后两句，真是人体天意，天遂人愿。 陈拴牛： 这首也一直是俺最喜欢的：-） 最后好像是：更饮一杯无？ 也许是俺记错了，现在也没法查，但您不觉得"更"字要好些吗？ 如意：关于“能饮一杯无” 呵呵，知音！不过我仍认为以“能”字为好。 我手里的两个版本，蘅塘退士编《唐诗三百首》和武汉大学中文系古典文学教研室选注的《新选唐诗三百首》中，此诗的末句都是“能饮一杯无”，而我个人也认为，以“能”字为好。 相比“更”，“能”更显出对友人的关切和呵护，天晚欲雪，寒意侵骨，“能饮一杯无”，一杯酒，一片情，这发问的情态实在传神，而若是“更”，好象已是酒过三巡，虽也是殷勤劝客，但那种冷热的对比，弱了很多，而劝友人以酒驱寒的心意，也不免淡了许多，和一般的寒喧区别不大了，不能更好地突出二人情意。 一己之见，还请指正。 陈拴牛： 您那些书俺也都有，可惜现在手头连个中国字的书也见不到，想必一定是“能”字了。但俺还是觉得“更”字好些：-） 的确。 “能”字显出对友人的关切和呵护，但感觉是软语相向，透着点假，莫如“更”字有豪气，仿佛是说：马上要大雪了，还走什么走，喝个痛快拉倒！哈哈，俺喜欢这种气氛。对不起啊，俺是个牛脾气，比较倔。 俺总是喜欢怀疑，小时候读那首“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人还？”，俺就一直不明白为什么不用“归”字代替“还”字，从韵节上“归”字要好些，等大了点，才感觉到“还”字那种得胜后兴高采烈着急回家的意思，好比“鞭敲金蹬响，齐唱凯歌还。”，唉，毕竟杜甫只有一个啊！ 萧然： 周美成“马滑霜浓，不如休去，直是少人行”，“不如”二字，。

中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的?　　其实，酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。　　一、选料　　粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。　　当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义！　　二、制曲　　曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，　　一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。　　三、发酵　　从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒等生产过程中都采用固体状态流转而酿制的白酒，才能称为固态发酵白酒。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。　　四、蒸馏　　靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其质量、风格都不相同，需要分批存放。　　五、窖藏　　陈酿也叫老熟，我们说的“酒是陈的香”，就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟，才能使酒体绵软适口，醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中，更大的贮存容器可用不锈钢等作材质，尽量不采用金属铝质容器。贮酒应采用自然老熟，禁止用催化剂等化学方法催陈。　　好了，讲到这里，众位酒友对酿酒的过程算是有了基本的了解。现在你已经知道什么粮食酒了。　　那么什么是“原浆酒”呢，原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。　　想要了解更多酿酒咨讯，可以在百度搜索“唐三镜吴月平”即可了解更多酒类信息。

工作内容；（1）酿酒师选用酿酒原料和辅料；（2）选择和使用酿酒设备；（3）制备和选择糖化发酵剂；（4）设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；（5）监控各工艺参数；（6）开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高,提升中国饮料酒的整体质量,强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求,提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。根据国家酿酒生产许可证审查部和国家统计局对国有和非国有、年销售收入在500万元以上的企业统计,我国有酿酒企业15600余家,从业人员800多万,从事酿酒的技术人员100万人左右，企业分布于全国所有的省、自治区、直辖市。我国公办高校中的轻工、农业院校大部分设置了食品加工专业。其中十几所高校单独设置了酿酒专业。国际上对经过专业学习、从事酿酒生产、具有较高酿酒技术的人，由行业协会授予酿酒师称号。据国家统计局统计，我国酿酒业2005年实现利税400.79亿元，同比增长11%以上。按照国家十一五规划和行业发展目标，我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着自动化装备水平的提高，传统的密集型劳动模式将被淘汰，代之以知识型的现代化生产，对酿酒行业技术人员的专业化、职业化技能要求也有更高的要求，酿酒师的地位与作用凸显。随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。综上所述，我国建立酿酒师职业资格制度，有利于提高从业人员素质，保证职业化进程持续、稳定、健康发展，从而使酿酒行业为国民经济的发展做出更大的贡献。

很抱歉，我暂时无法提供国家一级酿酒师的具体人数，但是可以为你提供以下信息：国家一级酿酒师是精通酿酒工艺，并熟练掌握了勾兑和调味技术的专业人才，其数量非常稀少。希望以上信息对你有所帮助。

考核内容：酿酒师职业技能统一考核鉴定，酿酒师鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式，考试时间为90分钟，各类院校考生的理论知识考试可采取约定考试时间的方式安排在线机考，操作技能考核采用现场动手方式，酿酒师理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为合格。考核方式：线上报名地址：中国轻工行业职业技能鉴定指导中心http://www.qgpxjd.org/。材料准备：身份证正反面，证件照电子版，学历证明。

洋河酿酒师工作很好。洋河酿酒师是技术人员，工作不累，工作岗位大多都是私企民企，平均月薪资可以达到5k到10k。洋河酿酒师就是以酿酒为生的技术人员，工作中的他们视自己为洋河的普通酿酒工人，其实是最顶级的酿酒大师。

如果是人力资源和社会保障局发的等级证书，则相当于高级职称。如果不是人力资源和社会保障局发的等级证书，则没有上述效力。酿酒师指酒类酿造过程中，从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员。工作内容为：1、选用酿酒原料和辅料；2、选择和使用酿酒设备；3、制备和选择糖化发酵剂；4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；5、监控各工艺参数；6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。

问题一：酿酒师的英语怎么说 brewer wine maker 问题二：酿酒师的英文，酿酒师的翻译，怎么用英语翻译酿酒师 你好！ 酿酒师 winemaker [词典] 葡萄酒酿造者；葡萄酒生产者; [例句]And Tuscan winemaker Piergiorgio Castellani became a technical adviser to the project. 同时托斯卡尼的酿酒师Piergiorgio Castellani成为了这个计划的技术顾问。 问题三：“酿酒”用英语怎么说 酿酒 [词典] vintage; make wine; brew beer; [例句]这家新西兰酿酒厂出产一些最好的澳新葡萄酒。 This New Zealand winery produces some of the best antipodean wines. 问题四：“酿酒”用英语怎么说？ brew 问题五：首席酿酒师或品酒师的英语怎么说？ chief brewster 问题六：召唤英语翻译强人【关于关于酿酒工程的专业英语】3 图R8 20摄氏度去醇葡萄酒密度和干提取物含量关系图（假设20摄氏度水密度1g/L）（注：这里根据我的知识是多少克提取物每升酒） 流程： 酒精分析剩下的残留物可以被用来测定提取物含量。（详见R.3节，蒸馏方法流程）将残液转移到一个250ml容量瓶中，用水混合均匀并冲洗两次以保证所有残液进入容器。在容量瓶中加水直到略低于250ml标记，然后将容器放入20摄氏度水浴中。当温度平衡时，加水至标记。 如果没有残液可用，用置于20摄氏度水浴中的250ml容量瓶量出250ml葡萄酒并倒入500ml烧杯中，用25ml水冲洗容量瓶两次保证无残余。放入沸石并将酒蒸发至仅剩30~40ml液体。然后用之前的方法将残液加回250ml。 将这种去醇葡萄酒放入量筒中并放入一个密度测量范围调至1.000~1.020之间的比重计，然后按照图R8确定干提取物的浓度（比重） 七.单宁和色素 对酒中单宁含量的测量给了酿酒师一种工具来比较不同（或大多数）酒中的酚类成分；或用来追踪酒在经过不同处理之后的变化，比如浸皮，下胶，稳化，陈化。 酚类化合物（单宁和色素）的总含量在白葡萄酒中一般为100~1000mg/L；在红葡萄酒中一般在300~3000mg/L。中间值一般是白葡萄酒300mg/L，红葡萄酒1500mg/L。在这里演示的用来测定酒中酚类含量的方法是氧化法，先氧化所有去醇酒中所有可氧化的成分，然后再次氧化（用活性炭）去除单宁和色素之后的液体。比较两次氧化测定中的差值便可认定单宁和色素的含量。氧化剂是0.1摩尔/L的高锰酸钾（KMnO4）。氧化剂的用量由滴定法获得，使用靛蓝胭脂红作为指示剂。 为准备0.1N的高锰酸钾溶液：称3.2克高锰酸钾放入烧杯中并加入大概200ml纯净水溶解。将液体倒入1000ml容量瓶中，（用水）冲洗烧杯倒入容量瓶确保无残余，然后加到1升。静置若干小时并过滤溶液到棕色瓶中（注：防止光分解）。 根据下面的反应式用草酸钠校准高锰酸钾至完全常态。 草酸的平衡重是分子量的1/2而高锰酸的是分子量的1/5。 将200mg草酸钠加入500ml烧杯中，并加入1摩尔/升硫酸200ml以及一个磁力棒（注：白色的小棒子）。放到磁力搅拌器（注：有加热功能）上后，将溶液加热到80摄氏度并搅拌均匀，然后滴定。。。。 （绝对原创，好请加分好评！谢谢）

AOC在法文意思为“原产地控制命名”， 酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒，细分等级 ：产区名标明的产地越小，酒质越好。 AOC级别从高到低级别：葡萄园级（Cru AOC）：如 Appellation+Chateau Lascombes城堡 +Controlee 村庄级（Village AOC）：如 Appellation+MARGAUX村庄 +Controlee 地区级（Regional AOC）：如 Appellation+波尔多产区 +Controlee葡萄园级（Cru AOC）的细分等级（从高到低级别）：一等酒庄AOC：如 Premier Grand Cru （一等酒庄）优质酒庄AOC：如 Grand Cru Classe（优质酒庄）中级酒庄AOC：如 Cru Bourgeois (中级酒庄)

调酒师调制鸡尾酒的常见方法有摇和法、调和法、兑和法、漂浮法、搅和法。1、摇和法使用鸡尾酒摇酒壶，通过手臂的摇动来完成各种材料混合，鸡尾酒摇酒壶通常自带或附带一个滤冰器。一般来讲，由不易相互混合的材料（如：果汁、奶油、生鸡蛋、糖浆等）构成的鸡尾酒，使用摇和法来调制。“快速”是其要点，从而避免冰块融化得太多而冲淡酒味。“双恰”即通过调酒师恰当地操作，使各种材料之混合恰到好处。2、调和法调酒杯或厚壁大玻璃杯、调酒棒或吧匙、滤冰器是使用调和法调制鸡尾酒的必备用具。一般来讲，由易于混合的材料（如各种烈酒、利口酒等）构成的鸡尾酒，用调和法来调制。冰片或1/2块方冰块是使用调和法的最佳用冰形式。3、兑和法这种调酒方法，是将所要混合的鸡尾酒的主、辅料直接倒入栽杯中。如大家非常熟悉的长饮酒Ginn&Tonic、Harvey Wallbanger等，均使用兑和法调制。4、漂浮法直接将配料依次倒入酒杯中，由于配料的密度不同，因此能够看到鸡尾酒有渐变色、分层的感觉。大多数情况下，用漂浮法调制的鸡尾酒都会配有一根搅棒，顾客可以自由选择是按层次品尝或是将其搅匀后品尝。5、搅和法用电动搅拌机来完成各种材料的混合，是搅和法的特点。使用搅和法调制的鸡尾酒，大多是含有水果、冰淇淋和鲜果汁的长饮品，即所谓Long Drinks。

《调酒师/Bartender_バーテンダー》各话酒名及术语解释u2022总集第一话：调酒师Etude 练习曲Suze 苏兹 产自法国 酒液呈橘黄色，口味微苦、甘润，糖分含量20%，酒度16度，一种龙胆酒Gimlet 螺丝锥子/琴蕾 烈性杜松子酒和（伏尔加和）酸橙汁调出的鸡尾酒martini 马丁尼 由杜松子酒（gin）和苦艾酒（Vermout）调出的酒在所有鸡尾酒中，就数马丁尼的调法最多。人们称它为鸡尾酒中的杰作、鸡尾酒之王。pousse-cafe style 普斯咖啡/彩虹酒liqueur 利口酒 以蒸馏酒为基底，再加入水果、香料、药草或其它植物、食材等等共同调配而成的酒，种类多元多样，是鸡尾酒领域里除了基酒之外的最重要柱石。GrassHopper 绿色蚱蜢 绿薄荷甜酒+白可可甜酒+鲜奶油(或炼乳)等量调出一种香味很浓的鸡尾酒,杯中散发着薄荷清爽的香味及可可酒的芳香。配方中加了鲜奶油,入喉香浓、滑溜,非常可口。Sidecar 边车/侧车 白兰地＋利口酒＋柠檬汁等量调出水割り/加冰威士忌（搀水酒） 威士忌＋冰＋水 一般表示加冰的酒。这里特指加水加冰的鸡尾酒。而与之对应的是“お汤割り（加热的酒）”第二话：心之菜单Gin Tonic 金汤尼dry gin（干杜松子酒） 45ml ＋cut lime（酸橙片） 1个＋Tonic Water（汤尼水） 适量Spumorni 斯普莫尼Campari（堪培利开胃酒） 30ml＋Tonic Water（汤尼水）适量＋Grapefruits（葡萄柚汁） 45ml该酒名字的出自于意大利语的「泡沫」。在Campari的原产地意大利也作为餐前酒引用的。Moscow mule 莫斯科佬Vodka（伏特加） 45ml +Ginger Ale（姜汁）或Ginger Beer（姜汁啤酒） 适量 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/2个分 ＋Cut Lime（酸橙片） 1个 Jackrose 杰克罗斯Apple Brandy（苹果白兰地） 1/2 ＋Grenadine Syrup（红石榴糖浆） 1/4 ＋Lime Juice（酸橙汁） 1/4 Nikolaschka 尼古拉斯白兰地 适量 ＋砂糖 适量＋柠檬片 一枚Aphrodite 阿佛洛狄特Rose wine（玫红葡萄酒） 5/10 Framboise Liqueur（覆盆子利口酒） 2/10 White Curacao无色柑香酒/ 2/10 Lime Juice（酸橙汁） 1/10 Kir royal 皇家基尔香槟 4/5 ＋Creme de Cassis 1/5kir 是白葡萄酒 4/5 ＋Creme de Cassis（黑醋栗利口酒） 1/5原本是作为一种把没有什么味道的酒调的更美味的手法，称为vin blanc cassis。Creme de Cassis 黑醋栗利口酒 由虎耳科的落叶灌木果实酿成的，呈暗红色，酒精成份在15～20%左右，Kir royal并非诞生于法国，而是诞生于奥地利的维也纳。本集中出现的红酒Ramey Louis13 路易13雷美 最好的科涅克白兰地Hennessy Richard 轩尼诗u2022李察 轩尼诗干邑系列中的极品Firstlanding 着陆第三话：后悔的一杯Margarita 玛格丽特由Tequila（龙舌兰）, Triple Sec（橙皮酒）和鲜酸橙汁混合而成。杯沿可妆点一些盐。 Highball 高杯 威士忌苏打或水Highball 是一种在烈酒里按比例加入苏打，Tonic Water等碳酸饮料调出的。在日本一般就是只加苏打水的威士忌。tequila 龙舌兰/特基拉 墨西哥特产的蒸馏酒。用龙舌兰（agave）的草汁作的。shot glass 烈酒杯其容量规格一般为56ml,用于各种烈性酒(喝自兰地除外),只限于在“净饮”(不加冰)的时候使用。第四话：琥珀之梦Amber Dream(琥珀之梦) / Bijou(宝石)u2022Dry Gin(干杜松子酒) 20ml+ Chartreuse(法国苦艾酒) 20ml+ sweet vermouth(荨麻酒) 20ml+ Orange bitters(橙子苦液) 1dash洁,象征着爱情的永恒，而本集中有象征「尘封的记忆」的含义。Cinderella(灰姑娘)u2022橙汁 30ml+ 柠檬汁 30ml+ 菠萝汁 15ml + 红石榴糖浆 10ml + 苏打水 8mlBloody Mary(血腥玛丽)u2022番茄汁 + 伏尔加 + 芹菜(装饰) + 其它(Worcestershire sauce, Tabasco sauce, beef consomme or bouillon, horseradish, celery or celery salt, salt, black pepper, cayenne pepper, and lemon juice)Bloody Caesar(血腥凯撒)u2022Pertsovka(伏尔加的一种) 1/5 ＋ clamato 4/5 ＋其它 如果不加伏尔加的话酒称为Virgin CaesarSpirytus （Rektyfikowany） 波兰精馏伏特加Balkan Vodka (巴尔干伏特加)u2022一种巴尔干地区产的伏特加，酒精含量达到88%.Cider/Syder(发泡酒)u2022如片中所说的，最早是在非葡萄酒产区，人们用苹果自然发酵酿出的。Calvados 苹果白兰地u2022Calvados是法国的一个地区的名字，在哪里用2年内的香味依然浓厚的Cider反复蒸馏酿出白兰地称为Calvados。Jack Rose 杰克罗斯 (详细请查阅第二话名词解释)Amaretto & Alexanderu2022amaretto almond liqueur(意大利苦杏酒) + creme de cacao(可可酒) + chocolate syrup(巧克力糖浆) + 奶油Brandy alexanderu2022Brandy + creme de cacao + chocolate syrup + ice cream Alexanderu2022Alexander本身就是一种鸡尾酒。原始的Alexander是一种基于甜Gin酒的鸡尾酒。它是由等量的Gin和可可酒加冰Shake调出的。之后衍生出了Amaretto Alexander和Brandy Alexander。Amaretto(意大利苦杏酒)u2022Amaretto是一种有杏仁香的意大利利口酒，在意大利语里是「微苦」的意思。第五话：酒吧的遗忘物Rum朗姆酒u2022朗姆酒的主要分支有：Bacardi, Bambu Rum, Barbancourt, Brugal, Captain Morgan, Appleton Estate, Havana Club, Stroh, Matusalem, Mount Gay, Bundaberg, Myers, Malibu Rum, Gosling"s, Cruzan, Pusser"s, Flor de Ca?a, Don Q, Coruba, Old Monk, Sailor Jerry, and Ron Zacapa Centenario。其中的Bacardi/Havana Club正是片中提到的Hemingway Daiquiri的材料。Maraschino 黑樱桃酒u2022Maraschino 是一种以樱桃作为原料酿出的利口酒。主要在意大利北部Trieste近郊、克罗地亚、斯洛文尼亚酿造。因为在酿造过程中会弄碎樱桃核，是酒里带有一种独特的杏仁香。Daiquiri 冻唇蜜u2022Rum（朗姆酒） 45ml+ （Lime juice）酸橙汁 15ml+ 砂糖 1茶匙u2022Daiquiri是一种基于朗姆酒的鸡尾酒。其中的酸橙汁可以用（Lemon juice）柠檬汁代替。把材料放入摇酒壶（Shaker）里轻轻摇动后就调好了。u2022Hemingway Daiquiri海明威配方 Bacardi/havanaclub 110ml + Lime Juice 2个份 + Grapefruit juice 1/2个份 + Maraschino 6滴Bacaidi 百加得u2022Bacardi也是Daiquiri的一种。但「Bacardi」这个名字只能是用Bacardi公司的朗姆酒调制的时使用，其它的朗姆酒调出的，只能成为Pink Daiquiri。第六话：酒杯里的故事Single Malt 单一麦芽/纯麦芽威士忌u2022单一麦芽Single Malt是代表用来自同一农庄的大麦，经过发酵，蒸馏，陈酿而成的威士忌Ardbeg 阿德贝哥u2022最早的Ardbeg处于1815年，是Islay岛出产的麦芽酒中，煮麦芽时加入泥炭浓度最高的酒，有浓厚的烟熏泥炭香，再加上蒸馏锅的构造带来的花香，获得了很高的评价。Famous Grouse 威雀u2022Famous Grouse最早产于1897年，使用两种鸡尾酒混合而成——「Highland Park（云顶）」纯麦和「Macallan（麦卡伦）」纯麦u2022Grouse据说是苏格兰销量最好的威士忌Highland位于苏格兰北部山地。其命名与苏格兰中部的Lowland相对应。其出产的威士忌有：Glenmorangie 格兰摩兰吉u2022格兰奥兰治（Glenmorangie）威士忌出生于1843年。 SpeysideHighland里的特别区。Spey河流域的蒸馏厂聚集地。其出产的威士忌有：Maccalan 麦卡伦u2022屡获大奖，被赞为艺术品的名酒。Glenlivet 格兰利威Miltonduff 弥尔顿达芙u2022产于Speyside的著名威士忌。其产地在Pluscarden修道院领地里。院长每日祈祷流经此地的水能受神的祝福，因为该地的水被称为Aqua Vitae(生命之水)Lagavulin 莱根法尔林u2022Islay岛特有的，具有浓厚泥炭香和烟熏味的威士忌。以其润滑的口感吸引众多酒迷。 u2022Lagavulin原为村名。后来随同名威士忌而闻名世界。Bowmore 博摩尔u2022带有泥炭香和雪莉桶香的很平衡的香气，很好的餐后酒。Laphroig 拉佛多格u2022被称为所有的麦芽酒中，最具个性的一款。u2022有人甚至戏称其为消毒药(碘酒)。因Laphroig蒸馏厂所切的泥炭的地方有大量的苔藓而带有独特的味道Campbeltown阿盖尔郡的一个自治市。其出产的威士忌有：Springbank 云顶u20221983年获得时代周刊主办的试饮会第一名。u2022云顶是如今Campbeltown仅存的酿酒商了。如今他依然为家族所有。u2022同一家厂还生产其它的酒，如Longrow。 Lowland苏格兰中部低地的总称。其出产的威士忌有：Auchentoshan 欧肯特轩u2022唯一保持了Lowland传统酿法，只蒸馏3次的蒸馏厂。Ballantine的原酒之一。 Ballantine 百龄坛u2022George Ballantine&Son公司酿造的苏格兰威士忌。以其高品质倍受爱戴，已成为苏格兰威士忌的代名词u2022其创业者最初只是个农民出生。1853年首次推出Ballantine威士忌。u20221895年，为维多利亚女王选为王室御用。u2022Scapa，Pulteney、Balblair、Glencadam、Glenburgie、Miltonduff、Ardbeg为Key Malt Drambuie 杜林标u2022是用苏格兰威士忌和蜂蜜酿制而成,酒度为40%左右,是上好的利口酒。 Aberdeen Angus 阿伯丁 安格斯u2022苏格兰威士忌 40ml + Drambuie 20ml + 蜂蜜 1匙 + 柠檬/酸橙汁 15mlu2022如片中所述，原本是冬季，猎人们围在篝火前饮用的取暖饮品。u2022有种牛肉也叫这个名字…不要搞混了。第七话：酒吧的休息日Black Witch 黑珍珠u2022Dark Rum(深色朗姆酒) 1.5盎司 + apricot brandy(杏仁利口酒) 0.2盎司 + pineapple juice(凤梨汁) 0.5盎司u2022Black Witch原意是黑女巫。带有「坏人」的意思。与「好人」White Witch(白女巫)对应======================================================================Bull Shot 公牛弹丸u2022Beef Bouillon 90ml + Soup Stock(高汤粉) + vodka 45ml + Worcester Sauce(武斯特辣酱) + 胡椒 少量u2022它是底特律一家名叫Caucus Clu的主人Lester Gruber所发明的u2022芬兰这个国家每逢星期日或例假日都不许喝酒，所以有些餐厅当天会把这种鸡尾酒的冰块拿掉，放在盘中，以公牛弹丸汤的名义推出。u2022也有加入了柠檬汁的配方。再加入番茄汁就成了Bloody Bull了======================================================================Rusty Nail 锈铁钉u2022Old Pan 5份 + Drambuie 1份u2022是国际标准鸡尾酒的一种u2022著名的X－JAPAN曾唱过同名歌曲======================================================================本集中出现的其它鸡尾酒的配方Alaska 阿拉斯加u2022Gin 2盎司 + Chartreause(yellow) 1/2盎司 + Orange Bitters 2dashesEmerald 祖母绿u2022Brandy 4盎司 + Creme de Menthe(薄荷甜酒) 2盎司 + Lemon Juice 1盎司Angel"s Tipu2022Creme de Cacao(可可酒) 3/4盎司 + Sweet cream 1/4盎司 + 樱桃 1颗u2022这种鸡尾酒是彩虹杯式的Gibsonu2022Gin 1/2盎司 + vermouth 3/4盎司 + Cocktail Onion(鸡尾洋葱) 2Cuba Libreu2022White Rum 45ml + 酸橙 1/4个 + cola 适量u2022有自由古巴万岁之意Green Eyesu2022Gold Rum 30ml + Melon Liqueur 25ml + Pineapple Juice 45ml + Coconut Milk 15ml + Lime Juice 15ml + 刨冰 1杯u2022Vodka 1.5 Shots(短杯) + De Kuyper Blue Curacao(迪凯堡蓝橙利口酒) 1 Shot + Orange Juice 2 Shots + Lime Cordial(浓缩莱姆汁) 0.5 Shotu2022有不止一个配方Copenhagenu2022Aqua Vitae(生命之水) 1/2 + Creme de Mandarines 1/4 + Lime Juice 1/4Shanghaiu2022Dark Rum 1/2 + Anise Wine 1/4 + Lemon Juice 1/4 + Grenadine Syrup 2 dashes其它如Side Car，Jack Rose，Drambuie等都请参考前面几集的注释以及名词说明第八话：吧台的谎言Blue Moonu2022Gin 2/5 + Blue Curacao 1/5 + Cointreau 1/5 + 香草糖浆，橙汁等少许u2022Blue Moon代表「1个月里的第2次满月」，所以有「不可能的事」的意思======================================================================Angel Kiss/Angel Tipu2022Creme de Cacao(可可酒) + 鲜奶油 + 红樱桃u2022一种餐后酒。如同片中所说，当红樱桃用剑叉沉入杯中再拉起时，可见鲜奶油的漩涡入嘴唇般开合u2022为了保证效果要注意奶油的厚度，并且倒入奶油的时候动作要轻，尽量使分层明显======================================================================Lapalun u2022法国的Martinique岛上，Lapalun蒸馏厂所产的朗姆酒u20221955年该厂关闭。现在世上只剩下当年留下的存货。所以很难买到。======================================================================Absintheu2022用苦艾汁作为一种添加剂来酿造的酒。苦艾酒配方复杂，主要成分有茴香、海索草、蜜蜂花、桧、肉豆蔻、婆罗纳等植物。u2022酿成之后碧绿透明，被诗人称作“绿色缪司”或者“绿色仙子”。 它含有一种有毒化学物质侧柏酮，可致人产生幻觉，也因此臭名昭著。u2022古罗马战车竞赛的冠军要饮上一杯浸着苦艾叶的酒，提醒胜利者光荣也有苦涩的一面。u2022许多艺术家爱从苦艾酒中找灵感，如梵高，有人说他精神病的元凶就是喝苦艾酒过多。======================================================================Pastisu2022法国产的茴香酒。浓度为40-45%。Pastis Wateru2022Pastis51 1份 ＋ Mineral Water 5份 ＋ 冰======================================================================Rakiu2022土耳其的传统酒类，浓度约37%。最早是用榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮料。葡萄皮不够用了，便改用茴香了。======================================================================Ouzou2022用茴香为主料酿造的酒，产于希腊。号称希腊的“二锅头”u2022是种烈酒，通常要兑水饮用。酒精含量约40%。一般餐后饮用。第九话：酒吧的脸Bellini 贝利尼u2022桃子酒（汁） 1/3 + 香槟（发泡葡萄酒） 2/3 ======================================================================Mimosau2022橙子 1/2 + 香槟 1/2======================================================================Champagne Pick-Me-Upu2022brandy 1/2盎司 + curacao 3 dashes + Fernet-Branca 3 dashes + 4 ounces champagne + 冰u2022Pick-Me-Up是提神，打起精神的意思，所以这里的香槟也是用的冰香槟======================================================================Gin Tonicu2022Lime + Gin 45ml + Tonic Water见02话名词======================================================================Moulin‐Rougu2022Apricot brandy 杏仁白兰地 1/2 + Grenadine Syrup红石榴糖浆 3 dashes + Lemon Juice 1/4 + Orange Gin 1/4======================================================================Grand Marnier 柑曼怡/格兰马妮 u2022法国产的甜味利口酒，酒精浓度40%。。第十话：圣诞节的奇迹Black velvetu2022Guiness 1/2 + Champagne 1/2 第十一话：生命之水The Macallan在06话里有介绍过======================================================================Rob Royu2022Scotch 45ml ＋ Sweet Vermouth 15ml ＋ Aromatic Bitters 1dash======================================================================Red Eyeu2022Beer 1/2 ＋ Tomato Juice 1/2 ＋ （Vodka，生鸡蛋……）u2022通常用于醒酒。Red Eys指的就是宿醉的人的红眼睛======================================================================No Nameu2022Rum/Cognac 48ml ＋ 蜂蜜 12ml ＋ 肉桂棒u2022巴黎「Hemingway」酒吧的调酒师Joao Burgos的原创鸡尾酒======================================================================Bartenderu2022Dry Gin 15ml + Dry Sherry 15ml + Dry Vermouth 15ml + Dubonnet 15ml + Orange curacao 1dash

威士忌口感比较辛辣。金酒我越喝越觉得有橘子味（个人感觉杜松子味道像橘子，，）伏特加很纯洁，口感劲道，纯粹龙舌兰会给你火热的感觉，寒冷的冬季，一口就能让你火热起来，不同的品牌有不同的口味，有些有热带水果味，有些有些胡椒味。朗姆分为三种，白，金，黑，分别是：清脆，甜美，馥郁。（推荐黑朗姆）

创始酿酒师 Giacomo Tachis提起西施佳雅，甚至提起意大利葡萄酒的发展，有一个名字注定无法绕过----那就是被誉为“意大利葡萄酒之父”的雅科莫.塔吉斯（Giacomo Tachis）。 他是西施佳雅的创始酿酒师，担任意大利托斯卡纳酿酒师协会的会长，也是意大利近代最著名的酿酒师。塔吉斯1961年以初级酒类学家的身份进入托斯卡纳安提诺里的酒厂，1968年晋级为技术总监。之后塔吉斯服务于圣圭托酒庄，“冒天下之大不韪”引进了赤霞珠和其它波尔多葡萄品种，酿出划时代的超级托斯卡纳——西施佳雅。塔吉斯为意大利葡萄酒生产实践做出了很大贡献，包括引进克隆选择技术、高密度低产出葡萄园、改良苹果酸乳酸发酵技术以及橡木桶陈酿等。《Decanter》杂志曾这样评论：托斯卡纳的葡萄酒酿造史可分为两个时期：塔吉斯之前与塔吉斯之后。著名葡萄酒作家Richard Baudains在写道：“回想西施佳雅在1978年伦敦品酒会上夺冠的时刻，那的确标志着意大利葡萄酒进入一个新时代。”去年年底，已经77岁的他又获评成为“2011年度先生”(Man of the Year 2011)。尽管塔吉斯已经退休，但是他对葡萄酒的未来仍然充满着极大的兴趣，虽然高龄，但仍坦率地像个小男孩，他说：“葡萄酒生产商应该脱掉脖子上的爱马仕领带，开一辆适合在葡萄园中行进的车。虽然现在的消费者越来越注重高价葡萄酒，但这并不表明他们不在乎质量。”现任酿酒师 Sebastiano Rosa塞巴斯蒂安.罗萨博士1966年出生于意大利罗马，从小在托斯卡纳长大，1990年他在美国加州大学戴维斯分校取得酿酒和经济管理的学位后，到美国的两大传奇性酒庄——佐顿酒庄（Jordan）和鹿跃园（Stag"s Leap）工作了一年，之后便回欧洲至拉菲酒庄工作。1992年，他受邀回意大利，在Argiano酒庄与传奇人物、意大利葡萄酒之父雅科莫.塔吉斯一起工作了12年。1995年著名的超级托斯卡纳Solengo的第一个年份在他手上诞生，立即饱受好评。2000年他成为圣圭托酒庄的酿酒师，负责西施佳雅、西施小教堂和西施赛马的酿制和推广工作。之后他跟尼科洛侯爵、雅科莫.塔吉斯一起投资了奥格利.普尼卡酒园，在南撒丁岛生产着广受欢迎的佳酿。

好用的调酒壶：调酒壶分两截和三截两种。使用两截调酒壶时，冰块和材料都放在上层;使用三截调酒壶时，冰块和材料都放在下层。另外有一种实用的不锈钢制计量杯，一端可以量20毫升的分量，另一端则可以量40毫升的分量。刀具：此外还需要一个砧板、一把锋利的小刀，刀刃相当好是锯齿状而有两个刀尖。还有一个木制的研杵，可以用来磨碎薄荷之类的东西。专业调酒用具：如果在家里调制鸡尾酒的话，在购买调酒壶、果汁机或榨汁机时务必挑选品质高的品牌。也值得买一部制冰机，可以快速制出碎冰。

1、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练。2、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。3、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。4、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示。1．马天尼（Martini）（1）干马天尼（Dry Martini）材料：金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成珍珠洋葱。干马提尼就变成吉普森了。（2）甜马天尼（Sweet Martini）材料：金酒 1 盎司、甜味美思 2/3盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用红樱桃一枚装饰。（3）中性马天尼（Medium Martini）材料：金酒 1 盎司、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司制法：加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃和柠檬皮装饰。中性马天尼又称为完美型马天尼（Perfect Martini）2．曼哈顿（Manhattan）主要的曼哈顿类鸡尾酒有：（1）干曼哈顿（Dry Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司、干味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。（2）中性曼哈顿（Medium Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司 、干味美思 1/2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃和一片柠檬片进行装饰。中性曼哈顿又称为完美型曼哈顿（3）甜曼哈顿（Sweet Manhattan）材料：黑麦威士忌 1盎司 、甜味美思 2/3盎司 、安哥斯特拉苦精 1滴制法：在调酒杯中加入冰块，注入上述酒料，搅匀后滤入鸡尾酒杯，用樱桃装饰。3．威士忌酸（Whisky Sour）材料：威士忌 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、砂糖 1匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入高球杯中，并加满冰苏打水，将一块柠檬皮拧在酒面，再用一片柠檬片和一颗红樱桃装饰。4．得其利（Daiquiri）材料：淡罗姆 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司、砂糖 1/2匙制法：将上述材料加冰搅匀后滤入糖圈口的鸡尾酒杯，或加有冰块的老式杯内，必要时可多加点糖，用一块鲜柠檬皮装饰。这是一种带有淡蓝灰色彩的鸡尾酒，日本人习惯上称它为百家地。这种酒宜餐前饮用或佐餐用，可助消化，增进食欲。5．玛格丽特（Margarita Cocktail）材料：特基拉酒 1盎司 、橙皮香甜酒 1/2盎司 、鲜柠檬汁 1盎司制法：先将浅碟香槟杯用精细盐圈上杯口待用，并将上述材料加冰摇匀后滤入杯中，饰以一片柠檬片即可。6．螺丝钻（Screwdriver）材料：伏特加 1.5盎司 、鲜橙汁 4盎司制法：将碎冰置于阔口矮型杯中，注入酒和橙汁，搅匀，以鲜橙点缀之 。这是一款世界著名的鸡尾酒，四季均宜饮用，酒性温和，气味芬芳，能提神健胃，颇受各界人士欢迎。7．白兰地亚历山大（Brandy Alexander Cocktail）材料：白兰地 2/3盎司 、棕色可可甜酒 2/3盎司 、鲜奶油 2/3盎司制法：将上述材料加冰块充分摇匀，滤入鸡尾酒杯后用一块柠檬皮拧在酒面，再用一颗樱桃进行装饰并在酒面撒上少许豆蔻粉。8．百家地（Bacardi）材料：百家地罗姆酒 1/5盎司 、鲜柠檬汁 1/4盎司 、石榴糖浆 3/4盎司制法：将冰块置于调酒壶内，注入酒、石榴糖浆和柠檬汁充分摇匀，滤入鸡尾酒杯，以红樱桃一颗点缀。9．吉普森（Gibson）材料：金酒 1盎司 、干味美思 2/3盎司制法：将上述材料加冰摇匀后滤入鸡尾酒杯，然后放入一颗小洋葱。它的别名为无苦汁的马提尼，饮用时可放入柠檬皮，口味更加清爽。10．特基拉日出（Tequila Sunrise）材料：特基拉酒 1盎司 、橙汁 适量、石榴糖浆 1/2盎司制法：在高脚杯中加适量冰块，量入特基拉酒，兑满橙汁，然后沿杯壁放入石榴糖浆，使其沉入杯底，并使其自然升起呈太阳喷薄欲出状。11．红粉佳人（Pink Lady）材料：金酒 1.5盎司 、柠檬汁 1/2盎司 、石榴糖浆 2茶匙、蛋白 1个制法：将酒料加冰摇匀至起泡沫，后滤入鸡尾酒杯，以红樱桃点缀。这是颇负盛名的鸡尾酒，就如同粉红色的佳人一样，很受女士们的欢迎。这种酒颜色鲜红美艳，酒味芳香，入口润滑，适宜四季饮用。12．生锈钉（Rusty Nail）材料：苏格兰威士忌 1盎司 、杜林标甜酒 1盎司制法：将碎冰放入老式杯中，注入上述材料慢慢搅匀即成。这是著名的鸡尾酒之一，四季皆宜，酒味芳醇，且有活血养颜之功效。13．罗伯罗伊（Rob Roy）材料：苏格兰威士忌 2盎司 、甜味美思 1/2盎司 、苦精 1滴制法：将上述材料搅拌均匀后滤入鸡尾酒杯，放入一块柠檬皮。这是一种带辛辣味的曼哈顿式鸡尾酒。14．边车（Side Car）材料：白兰地 1.5盎司 、橙皮香甜酒 1/4盎司 、柠檬汁 1/4盎司制法：将上述材料摇匀后注入鸡尾酒杯，饰以红樱桃。这款鸡尾酒带有酸甜味，口味非常清爽，能消除疲劳，所以适合餐后饮用。这种酒乃是鸡尾酒十杰之一，凡饮用过的人无不交口称赞。15．金菲士（Gin Fizz）材料：金酒 2盎司 、君度酒 2盎司 、鲜柠檬汁 2/3盎司 、蛋白 1个 、糖粉 2茶匙 、苏打水 适量制法：将碎冰放入调酒壶，注入酒料，摇匀至起泡沫，倒入高球杯中，并在杯中注满苏打水。这种鸡尾酒酒香味甜，入口润滑，常饮可消除疲劳，振奋精神，尤其适宜夏季饮用。16．血玛丽（Bloody Mary）材料：伏特加 1.5盎司 、番茄汁 4盎司 、辣酱油 1/2茶匙 、精盐 1/2茶匙 、黑胡椒 1/2茶匙制法：在老式杯中放入两块冰块，按顺序在杯中加入伏特加和番茄汁，然后再撒上辣酱油、精细盐、黑胡椒等，最后放入一片柠檬片，用芹菜秆搅匀即可。这是一款世界流行鸡尾酒，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性，夏季饮用可增进食欲。17．新加坡司令（Singapore Gin Sling）材料：金酒 1.5盎司 、君度酒 1/4盎司 、石榴糖浆 1盎司、柠檬汁 1盎司 、苦精 2滴 、苏打水 适量制法：将各种酒料加冰块，摇匀后滤入柯林杯内，并加满苏打水，用樱桃和柠檬片装饰。这种鸡尾酒适宜暑热季节饮用，酒味甜润可口，色泽艳丽。18．青草蜢（Grasshopper Cocktail）材料：白可可甜酒 2/3盎司 、绿薄荷甜酒 2/3盎司 、鲜奶油（或炼乳）2/3盎司制法：将上述材料充分摇匀，使利口酒和鲜奶油充分混合，滤入鸡尾酒杯，用一颗樱桃进行装饰。19．古典鸡尾酒（Old Fashioned）材料：威士忌 1.5盎司 、方糖 1块 、苦精 1滴 、苏打水 2匙制法：在老式杯中放入苦精、方糖、苏打水，将糖搅拌后加入冰块、威士忌搅凉后拧入一片柠檬皮，并饰以橘皮和樱桃。这也是著名的鸡尾酒品种，酸甜适中，很受欢迎。20．约翰柯林（John Collins）材料：威士忌 1.5盎司 、樱桃白兰地 2/3盎司 、砂糖 3匙 、苏打水 适量制法：将上述材料充分摇匀后滤入柯林杯内，并在杯中加满冰苏打水，以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。21．自由古巴（Cuba Liberty）材料：深色罗姆 1/2盎司 、可口可乐 1瓶制法：在高球杯内加入三块冰块，并放入一片柠檬片，然后加入罗姆酒，用可乐加满酒杯。这是一种内容非常丰富的饮料，如用淡色罗姆代替深色罗姆，那么它的香气就会被可口可乐的味道盖过去，所以最好是使用香气较强的深色罗姆酒。这种酒酒味香醇甜美，宜夏天饮用，更适合酒量浅的人饮用，有去疲劳助消化，促进新陈代谢之功效。22．黑俄罗斯（Black Russian）材料：伏特加 1.5盎司 、咖啡利口酒 3/4盎司制法：在阔口矮型老式杯中加入冰块，注入酒，轻轻搅匀即可，这种酒味美芬芳，饮后能增加精神，宜餐后与咖啡共进。23．史丁格（Stinger）材料：白兰地 1.25盎司 、白薄荷酒 1.25盎司制法：在调酒杯内放上冰块，注入酒搅匀滤入鸡尾酒杯，以红樱桃装饰。这种酒适宜餐后饮用，有浓厚的薄荷味，饮后能祛风行气，健身强体，潮湿气候饮用尤佳。24．布朗克斯（Bronx）材料：金酒 1.5盎司 、干味美思 1.5盎司 、甜味美思 0.5盎司 、橙汁 2/3盎司制法：先将冰块放进摇酒壶中，用量杯将酒和饮料量入其中，用摇和法，过滤冰块，把酒水倒入鸡尾酒杯中，用小刀切樱桃挂在杯边装饰。25．尼克罗尼（Negroni）材料：金酒 2盎司、金巴利酒 1盎司 、甜味美思 1盎司制法：用调和滤冰法，先把冰块加入调酒杯中，用量杯将三种酒按配方量入杯中，用酒吧匙搅拌5分钟，过滤冰块，把酒倒入鸡尾酒杯中，最后削一片长柠檬皮，轻扭90度角，垂入杯中装饰。

做调酒师入门，首先报一个正规的培训学校，按课程走一遍，取得调酒师的资格证。如果觉得自己还想提高，可以再找一个专门的师傅将你的技术进一步提升。

美国ISG侍酒师课程都教些什么 如果您在美国留学方面遇到什么不清楚或者迷茫的问题，都可以来我们出出国留学进行咨询。在网络搜 出出国 就能看见我们网站了O(∩_∩)O~ 我想成为一名品酒师，应该学习什么课程 首先 要了解酿酒葡萄品种 酿造， 如果有机会 可以学习葡萄酒品尝学之类的，测试自己对酸、甜、苦、咸的味觉阈值，提高自己对味道的敏感程度，加深香气的记忆，对比不同品种 工艺的酒的区别 想知道国内的品酒师课程分为几个等级 共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。 培训期限： 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时； 二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。 培训三级品酒师的教师应具有二级品酒师职业资格证书或相关专业中级专业技术职务任职资格；培训二级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书或相关专业高级专业技术职务任职资格；培训一级品酒师的教师应具有一级品酒师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格2年以上。 (3)品酒师课程都有哪些扩展阅读 品酒师的工作内容： 1、对入库半成品酒进行分级和质量评价。 2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议。 3、对酒的贮存过程进行质量鉴定。 4、对酒的组合和调味方案进行评价。 5、对酒产品的感官质量进行监控。 6、选择合理的酿酒工艺技术。 7、对新产品的感官质量进行鉴定。 什么是ESW国际品酒师认证课程 ESW国际品酒师认证课程(Ease scent wine and spirits course)是逸香开发的一套葡萄酒认证中文课程。为葡萄酒从业人员及葡萄酒爱好者提供的入门级课程，针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒的基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮的搭配等培训，涉及葡萄酒相关的基本常识。课程中讲述了品酒的基础知识，正确的开瓶技巧，标准的侍酒礼仪以及如何辨别葡萄酒的好坏，葡萄酒的价格划分和储藏时间等基本侍酒知识。 ESW、ISG品酒师课程哪个比较好 ESW、ISG、2个课程各有特点哈。像ESW是属于品酒师培训课程，不过，ESW更具本土化和实用性，现在回是答国内最受欢迎的、认可度也最高的品酒师课程。ISG是国际上权威的侍酒师培训课程。楼主如果想在国内品酒师行业发展，选ESW课程应该是首选，如果想成为侍酒师，那就选择ISG课程好了。 葡萄酒品酒师培训班有哪些 一个合格的品酒师要学习好多，品酒、评酒，葡萄酒的产地，酿造工艺，还有各年份、产地不同的葡萄酒的特色等。以前在德斯汀安学过品酒师的认证课。对我的工作帮助还是大的。 ESW品酒师，都包括哪些课程级别 ESW品酒师培训课程是逸香葡萄酒教育于2005年3月自主研发的，国内唯一一套结合国际上最流行的一流葡萄酒品酒师培训课程内容和中国葡萄酒本土文化，系统性的专业葡萄酒课程。该课程提供了从入门到资深专家的不同阶段课程，包括ESW初级品酒师认证、ESW中级品酒师认证、ESW高级品酒师认证等。 初级认证 课程名称：逸香ESW品酒师初级认证 课程时间：8课时 （8小时，分两天开课，每天13：00-17：00） 课程费用：RMB 780/人（包含报名费，培训费，品尝6款进口葡萄酒，考试费，证书费） 授课语言：中文 ESW品酒师初级认证 课程简介：针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮搭配等培训，掌握涉及葡萄酒的相关基本常识，是中国最受欢迎的葡萄酒入门课程之一。 培训对象：葡萄酒爱好者、白领、商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的零起点人士。 课程内容：1. 葡萄酒基础知识 2. 葡萄酒酿造 3. 法国葡萄酒4. 新世界葡萄酒 5. 品酒 6.侍酒和储存等重要常识 考试方式：30道中文单选题，答对18道方可获得初级证书 中级认证 课程名称：逸香ESW品酒师中级认证 课程时间：3天 课程费用：4800元/人（包含报名费、教材费、培训费、40款进口葡萄酒品尝、考试费、证书费） 授课语言：中文 ESW品酒师中级认证 课程简介：ESW品酒师中级课程由逸香于2009年全新推出。该课程紧随国际葡萄酒发展潮流，融合国际品酒师课程的全部内容，更加入本土模块及实操练习。课程涵盖了葡萄酒历史、种植、酿造、配餐等，更用绝大多数篇幅详述世界葡萄酒著名产区。逸香更针对中国学员外语水平参差不齐，开辟了酒标识别大比拼、名庄酒TOP10、葡萄酒真人秀等商务模拟实操，切实帮助每位学员学有所得，学以致用。 培训对象：逸香ESW初级证书拥有者，葡萄酒行业人士（进口商、经销商、酒店餐饮管理人员、葡萄酒专卖店店长等），希望更深入了解葡萄酒的时尚白领和爱好者。 课程内容：1. 葡萄酒历史及葡萄酒品尝 2. 影响葡萄酒风格，质量因素以及认识酒标 3.赤霞珠、美乐、品丽珠和长相思4.霞多丽、黑皮诺和佳美5.西拉、歌海娜、琼瑶浆和雷司令6. 意大利、西班牙和葡萄牙 7.起泡酒和甜酒8.波特酒、雪莉酒和烈酒 考试方式：60道中文单选题，答对36道方可获得中级证书 高级认证 课程名称：逸香ESW品酒师高级认证 课程时间：6天 课程费用：RMB 9800/人(包含报名费，培训费，教材费，80款进口葡萄酒品尝，考试费，证书费) 授课语言：中文 ESW品酒师高级认证 课程简介：逸香ESW品酒师高级课程认证带您更加深入全球各大葡萄酒产区以及著名产地，详细了解各国分级，小气候，各种土壤，传统种植以及酿造方法。传统搭配美食，进一步掌握加强酒，烈酒和啤酒知识。本课程学员将达到高级水平品尝技巧，具备品酒识价的核心采购能力。同时，你还将在讲师的带领下，对全球以及中国葡萄酒市场变化具有深刻的认识。 培训对象：逸香ESW中级品酒师证书拥有者，(或具备WSET中级，ISG初级证书)。有志于进入葡萄酒公司核心层或采购专家，葡萄酒发烧友。 课程内容：1. 气候，土壤与酒标规定 2. 种植与酿造 3. 波尔多和法国西南部 4. 勃艮第，阿尔萨斯 5. 卢瓦河，隆河和法国南部 6. 意大利 7. 西班牙和葡萄牙 8. 德国，奥地利，匈牙利 9. 美国，智利，阿根廷 10. 澳洲，新西兰和南非11. 香槟和其它起泡酒 12. 波特，雪利，马德拉和其它强化酒 13. 啤酒和威士忌 逸香课程 为了形成统一的ESW指导教师资格标准，逸香设立了教师培训计划。葡萄酒领域瞬息万变，即使经验丰富的专家也会感到挑战无处不在。该培训计划主要是为即将成为指导老师的人和现有指导老师提供辅助工具和成熟方案，以保证ESW分级系统里每级课程的授课质量。 课程名称：逸香ESC高级定制课程 Ease Scent Custom Course 课程时间：可定制 课程简介：每个公司都拥有自己独特的产品，独特的市场策略，独特的经营理念。逸香将根据贵公司的需求，为您专门量身定制一套葡萄酒课程，一切课程围绕您的定位展开。 培训对象：葡萄酒进口商，葡萄酒经销商，葡萄酒专卖店，葡萄酒超市，葡萄酒会所，葡萄酒俱乐部，私人会所。 课程内容： 企业可根据自己的产品特点，提出需求。逸香根据企业需求设计个性化方案，以达到预期效果。课程内容不仅仅局限于常规的葡萄酒知识课程，还可以涉及到独特产品的解读、 市场定位分析、销售策略、销售技巧、文化礼仪、酒窖管理等一系列非常实用的与葡萄酒行业相关的所有课题。 能不能介绍一下逸香ESW品酒师初级课程的内容 逸香ESW 国际品酒师初级认证课程 课程时间：8课时 课程费用：RMB 880/人(包含报名费，培训费，品尝8款进口葡萄酒，考试费，证书费)授课语言：中文课程简介：针对零起点的初学者设计，通过葡萄酒的基础知识、基本品尝、基本礼仪和餐饮的搭配等培训，涉及葡萄酒相关的基本常识，是中国最受欢迎的葡萄酒入门课程之一。 培训对象：葡萄酒爱好者、白领、商务人士等所有需要提升葡萄酒基础知识的零起点士。获得证书：ESW国际品酒师初级证书 进阶课程：ESW国际品酒师中级认证 英国WSET品酒师中级认证 ISA国际品酒师中级认证 配备课堂用具：国际ISO品酒杯、法国酒鼻子、法国拉吉奥乐酒刀、法国酒钥匙、法国恒温酒柜 逸香ESW国际品酒师认证课程体验亮点! 1. 丰富实用的葡萄酒基础知识及西方红酒与餐饮礼仪培训，轻松应对商务活动及宴请; 2. 国际级优秀讲师，体验式授课，游戏互动，轻松入门; 3. 舒适轻松的培训环境，让您结交更多志同道合的朋友; 4. 品尝86款逸香精选课程专业用酒; 5. 顶级酒品用具——酒鼻子、酒刀实地体验。 品酒师的课大概多少钱 费用还可以吧，德斯汀安的品酒师课也就千把块钱 WSET品酒师有几个等级 wset是国际公认的权威品酒师课程，证书全球认可，分为四个等级，如下： 1、wset一级初级品酒师：主要要求了解销售葡萄酒的基本技巧及基本产品知识 2、wset二级中级品酒师：对世界上的葡萄酒产地有广泛认识，掌握酒类批发及零售行业的销售技巧 3、wset三级高级品酒师：知晓世界范围内葡萄酒及烈酒核心知识 4、wset四级专家级品酒师：能够独立完成某项与葡萄酒及烈酒相关课题研究 (10)品酒师课程都有哪些扩展阅读： WSET培训课程如下： 1、Level 1 Foundation Certificate in Wines 葡萄酒预备级证书课程 短训班（1日） 2、Level 2 Intermediate Certificate in Wines and Spirits 葡萄酒及烈酒中级证书课程 3、Level 3 Advanced Certificate in Wines and Spirits葡萄酒及烈酒高级证书课程 4、Level 4 Diploma in Wines and Spirits葡萄酒及烈酒文凭课程 5、Level 5 Honours Diploma 荣誉文凭

阴阳冕

调酒师/王牌酒保全集迅雷下载:http://www.tt56.cc/vod-read-id-31957.html《调酒师》改编集英社《SUPERJUMP》杂志上连载的原作。主角佐佐仓溜是供职于东京银座“伊甸园（EdenHall）”高级酒吧的一位调酒师，光顾这家酒吧的大多是生活有品味的成功人士，大家都因为佐佐仓溜出众的调酒技术，送给了他一个“神之酒杯”的雅号。客人们在品味美酒的同时，也讲述着各自的过往。佐佐仓溜凭着自己技巧与真诚之心，为他们调出了属于各自的人生之酒。这不仅是个单纯讲述酒保和周围人们一同生活，经历，成长的剧集，更是一部能够愉悦治愈你身心的成熟作品。这个冬天，让我们随着这部温暖人心的日剧，一起静静开启心灵之门吧。

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