酒

按含糖量来分，葡萄酒分为干型，半干，半甜，甜型。按照颜色来分就是 红，白，桃红

起泡酒的度数在一众葡萄酒党当中并不高，最高的度数也不过14%。起泡酒另外还叫气泡酒和汽酒，含有丰富的二氧化碳所以起泡多多。也正是因为二氧化碳，起泡酒反而更容易醉。一起来看看吧。 起泡酒酒精度数多少度 起泡酒主要都是经过葡萄汁发酵所形成的，其中含有一定数量的二氧化碳，因为具有二氧化碳才能够形成气泡，不像平常所喝到的酒，不会存在着很多的气泡。而通过二氧化碳，可以在酒中自然的形成，而且还能够被融入酒中。一般这种酒它的酒精含量都并不是特别的高，大多数都是在9%到14%左右。 起泡酒度数中的酒精度根据所含的糖量也会有不同的等级，根据含糖量分为干型、甜型等不同等级，但是酒精度大多数都不会很高。 酒精度低于12.5%：意大利阿斯蒂（Asti）起泡酒、意大利普罗塞克（Prosecco）起泡酒 酒精度12.5%-13.5%的起泡酒：加利福尼亚州起泡酒、法国香槟（Champagne）、西班牙卡瓦（Cava）起泡酒 喝起泡酒会醉吗 会醉的，不过具体还要看个人情况。 二氧化碳能够加速血液对酒精的吸收，让人更兴奋，这也是为什么起泡酒一直被视为欢庆之酒，比起其他的酒精饮料，喝起泡酒会更容易带来轻松和欢快的感觉。 起泡酒最佳侍酒温度在5℃—10℃之间，刚从冰桶中拿出来的起泡酒，温度远远低于普通静态酒的侍酒温度。低温使人们在品尝时对酒精的敏感度降低，又加上细腻优雅的口感和轻松愉快的气氛，很容易就一杯接一杯的喝下，然后不知不觉就醉了。 可以在喝酒之前，吃一点淀粉食物垫一垫。 喝醉了怎么解酒 1.牛奶醒酒法:醉酒者可饮些牛奶,以便使蛋白凝固,保护胃粘膜,减少对酒精的吸收. 2.豆腐解酒:饮酒多时,再加一个豆腐做下酒菜,可促进体内的乙醇迅速排出. 3.皮蛋醒酒法:醉酒时,取1-2只皮蛋,蘸醋服食,可以醒酒. 4.蛋清醒酒法:醉酒时取1-2只生鸡蛋清服下,可保护胃粘膜,并减少对酒精的吸收; 5.杮子醒酒法:酒醉后,取几只鲜杮子,去皮食用,可以醒酒. 6.米汤醒酒法:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效.加入白糖饮用,疗效更好. 7.绿豆醒酒法:取50克绿豆,10克甘草,加适量红糖煎服,可醒酒.如单用绿豆煎汤,亦有一定功效. 8.杨桃醒酒法:醋渍杨桃1个,加水煎服,可用于醒酒. 9.食盐解酒:饮酒过量,胸腹难受,可在白开水中加少许食盐饮用 10.糖水醒酒法:取适量白糖用开水冲服,有解酒,醒脑的作用.

黑巧克力VS味道浓烈的葡萄酒白巧克力VS口味清新的酒牛奶巧克力VS口感柔和的葡萄酒

伦巴第（Lombardy）位于意大利东北部，北与瑞士相连，东接皮埃蒙特产区（Piemonte），其首府所在地正是鼎鼎有名的国际时尚之都米兰。伦巴第不仅是意大利的工业和金融中心，也是意大利最重要的葡萄酒产区之一。而今就让我们一起走入繁华背后的这一片由四溢飘香的葡萄酒所带来的神圣净土 。弗朗齐亚柯达葡萄酒产区弗朗齐亚柯达（Franciacorta）位于意大利伦巴第产区的中心地带，靠近国际都市米兰，濒临加尔达湖（Lake Garda），是意大利著名的起泡酒产区。关于Franciacorta名字的由来，主要有两种说法。一种说法是Franciacorta来自于“France corte”（即指免税区）。据说在11世纪至13世纪时，该地区的修道院和修道士都无需向当时的统治阶级缴纳税收，故得此名。另一种说法是，Franciacorta是由法国查理曼大帝（Charlemagne）命名的。据说，在744年，当查理曼大帝率军攻打伦巴族人时，他曾承诺将士们一定会回巴黎过斋月，但由于战事迟迟未结束，故最后只能在此地过斋月，查理曼大帝遂把此地命名为“Franciacorta”（即 Little France，小法兰西之意）。　　弗朗齐亚柯达葡萄酒获得成功的主要功臣之一是其优越的风土条件。由于受到阿尔卑斯山的“庇护”，弗朗齐亚柯达的葡萄可免受冷风的侵袭。东部的加尔达湖对葡萄的湿度和温度也起到一定的调节作用，有利于葡萄生长。冰川运动塑造了该产区的地形地貌，也使得其土壤富含石灰岩、沙石和矿物质。这些都为弗朗齐亚柯达酿制优质的葡萄酒打下了坚实的基础。弗朗齐亚柯达起泡酒琳琅满目的意大利葡萄酒中，谁能匹敌法国香槟呢？答案当然是弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta）。整个伦巴第产区，仅有唯一的两款DOCG级别起泡酒，弗朗齐亚柯达起泡酒是其中一款。另一款为奥特波-帕韦斯经典起泡酒（Oltrepo Pavese Metodo Classico），我们将会在后续章节中对其做详细讲述 。弗朗齐亚柯达DOCG　　意大利的法律法规从多个方面对DOCG级别的起泡酒做了明确的规定，而弗朗齐亚柯达起泡酒作为意大利最早的DOCG起泡酒更是如此。比如，酿制此款酒的葡萄必须来自指定的村庄，土壤须为钙化质砾石土壤或沙质冰渍土壤，底层为富含矿物质的石灰岩土壤。该款起泡酒的酿酒葡萄一般为85%的霞多丽（Chardonnay）、10%的黑皮诺（Pinot Nero）和5%的白皮诺（Pinot Bianco）。弗朗齐亚柯达起泡酒大都是采用传统酿造法（Metodo Classico）酿制而成。非年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Nonvintage Franciacorta）自葡萄采摘25个月后才能上市。而年份弗朗齐亚柯达起泡酒（Franciacorta Vintage or Millesimato）则需要37个月后才能出售。　　弗朗齐亚柯达起泡酒的特点　　弗朗齐亚柯达起泡酒气泡细腻，酸度适宜，通常带有烤面包的风味。年份弗朗齐亚柯达起泡酒个性突出，香气馥郁，熟成4至5年后，成熟的水果风味将会呈现，而随着熟成时间的增长，这些年份弗朗齐亚柯达起泡酒还将散发出异域水果的香气。弗朗齐亚柯达起泡酒的分类　　如香槟一样，根据不同的残余糖分，弗朗齐亚柯达起泡酒也分为不同的类型。　　零残糖（Non Dosato）：残余糖分为零。　　超天然（Extra Brut）：残余糖分大于6克/升，口感紧致。　　天然（Brut）：残余糖分大于12克/升。此类型的弗朗齐亚柯达起泡酒带有花香、梨子、榛子和酵母的香气，余味清爽迷人，深受消费者欢迎。　　极干（Extra Dry）：残余糖分为12-17克/升。　　干型（Sec/Dry）：残余糖分为17-32克/升。　　半干（Demi-Sec）：残余糖分为33至50克/升。　　弗朗齐亚柯达起泡酒的成功之道　　说到弗朗齐亚柯达产区的葡萄酒，最著名的当属弗朗齐亚柯达起泡酒。它被认为是意大利唯一可与香槟媲美的起泡酒。其实在几百年以前，弗朗齐亚柯达葡萄酒产区只酿制静止红葡萄酒，后来酿酒学家弗朗哥·子里阿尼（Franco Ziliani）和富商吉多·贝鲁奇（Guido Berlucchi）二人开始致力于酿制起泡酒，而这一举动也改变了弗朗齐亚柯达产区的命运。随后，起泡酒在该产区所占的比例日益扩大。为防止鱼目混珠、以次充好的现象出现，1967年，弗朗齐亚柯达起泡酒被评为DOC级别。随后，弗朗齐亚柯达产地保护联盟（Consorzio per la tutela del Franciacorta）形成，该联盟致力于削减葡萄产量，减少灰皮诺（Pinot Grigio）的比例以提高起泡酒的质量。1995年，弗朗齐亚柯达起泡酒晋级为DOCG葡萄酒，成为意大利第一款被授予DOCG称号的起泡酒。　　这些弗朗齐亚柯达起泡酒生产商大都是实业家或其它领域的专家，他们不仅带来了开拓创新的企业精神，还带来了充裕的资金和先进技术资源，这些因素都极大地提升了弗朗齐亚柯达起泡酒的质量。其中，最值得一提的是1990年成立的弗朗齐亚柯达产地保护联盟（Consorzio per la tutela del Franciacorta）。该组织的成员大都由这些生产商组成，他们致力于削减产量，提升质量，制定严格的酿造标准。与一般的资本家不同，这些生产商并非唯利是图，他们更侧重弗朗齐亚柯达起泡酒的品质和声誉，这也使得他们避免了具有毁坏性的价格战。所以说酒商是弗朗齐亚柯达起泡酒成功的重要领航者。　　不过，显然意大利人并不渴望和世界分享他们这珍贵而又美味的起泡酒，该款酒较少用于出口。但国际市场那敏锐的嗅觉已经开始慢慢发现这一美味佳酿，弗朗齐亚柯达起泡酒将不再只是意大利人珍藏品味的秘密。由于只有该产区的起泡酒才能被称为“弗朗齐亚柯达DOCG葡萄酒”，这使得弗朗齐亚柯达产区的红、白静止葡萄酒如何命名成为了一大问题。为解决这一问题，这些红、白静止葡萄酒改名为“弗朗齐亚柯达土味葡萄酒”（Terre di Franciacota DOC），2008年再次改名为柯达弗朗卡（Curtefranca）。此外，该产区的桃红葡萄酒也逐渐受到市场上那些葡萄酒爱好者的欢迎。

红酒中的“干”指的是含糖分的多少，“绝干”指不含糖分或者微量糖分希望对你有帮助，呵呵

飞机红酒托运不需要单独包装，可以直接将其与其它托运物品放在一起，但是最好使用衣服或者棉垫、泡沫包裹密封，以免在托运的过程中破碎，保存红酒时要将其倒放在橱柜中，并将环境温度保持在十二度左右。飞机红酒托运是否要单独包装1、不需要飞机红酒托运不用单独包装。如果托运物品中有衣服或者棉垫，可以直接将红酒包裹在衣服、棉垫中，起到缓冲的作用，以免出现酒瓶破碎的现象，然后将红酒和其它托运物品放在一起，办理托运即可。2、主要分类红酒可以分为甜起泡酒、干起泡酒、白葡萄酒等品种，其中甜起泡酒含有二氧化碳，会产生气泡，而干起泡酒属于干型起泡酒，含糖量较低，白葡萄酒则是用白葡萄酿造的酒，颜色为淡黄色。3、保存方法保存红酒的过程中，可以将其倒放在酒柜或者酒窖中，保持木塞的湿润，然后将温度调节至十二度左右，湿度维持在百分之七十，避免红酒变质，如果要存放开封的红酒，则需要将其灌入容量较小的瓶中，避免红酒和空气接触。

说到起泡酒，人们的第一反应通常是法国香槟，但是事实上香槟并不是世界上最早的起泡酒。五百年前，最早的起泡葡萄酒诞生于法国南部比利牛斯山脚下的利慕（Limoux）圣希莱尔修道院（Abbey of St-Hilaire）。 没错，又是葡萄酒历史中常见的修道院（啤酒历史也离不开他们）。1531 年，圣希莱尔修道院的一位修士发现，当他在春天取出冬天存放的静止葡萄酒时，葡萄酒里有一些气泡。气泡的产生是因为到了冬季，酵母因低温休眠，葡萄酒发酵过程暂停，当春季气温回升后，酵母睡醒了，酒中还有未发酵的糖，发酵又重新启动。此时葡萄酒已被装瓶，酵母产生的二氧化碳被保存在瓶中，起泡葡萄酒由此诞生。一个半世纪后，大名鼎鼎的本笃会修士唐培里侬（Dom Perignon）来到圣希莱尔修道院，学习产生气泡的原理及相关工艺，回到香槟区后，他研究并改进了起泡酒工艺，香槟开始登上历史舞台。利慕当地有人称：唐培里侬那小偷！偷走了我们的起泡酒！香槟协会则认为利慕发明了起泡酒这种观点是不成立的。╮(╯▽╰)╭利慕出产的起泡酒占产区总产量的 90%，另 10%的静止葡萄酒则以白葡萄酒为主。利慕的 5 个法定产区中，2 个是静止葡萄酒产区，3 个是起泡酒产区。静止葡萄酒包括 1993 年获批的白葡萄酒产区和 2004 年获批的红葡萄酒产区，而起泡酒产区是根据葡萄品种、酿造工艺等划分的，规定十分详细。Blanquette de Limoux 法定产区获批于 1938 年，而法国第一批法定产区确立于 1936 年。产区规定，当地葡萄品种莫扎克（Mauzac）在混酿中的比例必须大于 90%，其余 10%可以随意调配不同比例的白诗南和霞多丽。酿造时，不同的葡萄品种和不同地块的葡萄是分开发酵的，之后混合成基酒，带酒泥陈酿九个月后除渣。这种起泡酒以果香和酸度为主，有莫扎克品种典型的苹果香，一般是干型或半干型的起泡酒，适合立刻喝掉。想起曾有一年在辽宁抚顺过暑假，在菜市场买了一斤据摊主说是用来酿起泡酒的白葡萄，打算试试看发酵过程会有哪些变化。没想到发酵开始后有非常好闻的青苹果香气散发出来，新鲜爽脆。这葡萄鲜食也很棒，很甜又够清爽。可惜临时出门几天，回来发现发酵已经失败了，至今也不知道那是什么葡萄品种。Crémant de Limoux 起泡酒以白诗南和霞多丽为主，可加入黑比诺或莫扎克混酿，需要至少带酒泥陈酿 12 个月，果味不如 Blanquette de Limoux，有更多酵母香气，我感觉其风格更接近香槟。这里的混酿规则略复杂：Blanquette Méthode Ancestrale 起泡酒的风格最接近 1531 年利慕出产的起泡酒，原理也基本一致，我个人将其翻译为利慕古法酿造起泡酒。这种起泡酒必须由 100%莫扎克酿造，至少陈年 2 个月，酒精度不超过 7%，残糖量 60~80g/L。最重要的是，不允许添加 Liqueur de Tirage（即糖和酵母的混合液）。这里的起泡酒有两种酿造方法： 一种是最原始的方法，在 12 月冷却发酵中的葡萄汁，冬天过去后，在 3 月份将其装瓶。据说要在月亏期间进行装瓶，难道是害怕满月吗？这种传统方法得到的起泡酒较为浑浊，一般只有出售给当地人的起泡酒会采用这种工艺。 更现代化的酿造方法是冷却发酵中的葡萄汁，然后在装瓶时加入固化酵母，陈年 2~3 个月后除渣，可以得到清澈透明的酒液。固化酵母通常用包埋法，以海藻酸钠为载体，具体方法可以参考高中生物选修课本《生物技术实践》专题 4 课题 3：酵母细胞的固定化，在人民教育出版社网站就可以看到。利慕产区同时受到地中海，大西洋和比利牛斯山脉的影响，在朗格多克产区算是很凉爽，著名的卡卡颂（Carcassonne）城堡也在这里（同名的卡卡颂桌游是主创们都喜欢的游戏）。走在卡卡颂古朴的小巷中（或是与朋友一起玩卡卡颂桌游），再来一杯利慕古法酿造起泡酒，不知是否会有“今人不见古时月，今月曾经照古人”的怀古幽情。参考阅读： [1] 法国南部大师班教材. (2016). Sud de France, pp.86-89. [2] Robinson, J. (2006). The Oxford companion to wine. 3rd ed. Corby: Oxford University Pres.

干型葡萄酒：不论是干白还是干红葡萄酒，其残留糖分的含量都会比其他酒更低，一般为0.1-0.3%/升，也就是每升干型葡萄酒中含有1-3克的糖分。半干型/近乎干型葡萄酒（Semi-/Off-Dry Wine）：这种葡萄酒的含糖量处于干型葡萄酒和甜型葡萄酒之间，一般为1-3%/升，也就是每升半干型/近乎干型葡萄酒中含有10-30克糖分，因此，这种酒在口感上也带有一丝甜味。起泡酒（Sparkling Wine）：在挑选起泡酒时，如果各位不想摄入过多的糖分，不妨选择特极干型（Extra Brut）、极干型（Brut）和特干型（Extra Seco）型起泡酒。这些酒的含糖量一般为0.6-2.0%/升，也就是每升酒中含有6-20克的残留糖分。其中，特极干型起泡酒的含糖量是最低的。加强酒：加强酒的残留糖分含量相对较高，最高可达每升150克，不过在大多数情况下，其含糖量为50克/升。晚收葡萄酒：这种甜酒的含糖量可高达20%/升，也就是每升酒中足足含有200克（甚至更多）的残留糖分

会醉的，一般红酒是后起劲的。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。扩展资料红酒分类1、甜起泡酒甜起泡酒，就是香甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。2、干起泡酒干起泡酒就是干甜型的起泡酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。3、白葡萄酒白葡萄酒是用白葡萄品种酿制的葡萄酒，颜色为淡黄色，或去皮酿造，常见的白葡萄品种为：霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、雷司令（Riesling）、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉（Sémillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）等。

无醇起泡酒的概念其实早在上世纪八十年代就已经出现，它前期的生产过程和普通起泡酒并无两样，只是在起泡酒过滤之前加入了“去酒精”的工艺，这样一来，尽管酒精消失了，起泡酒中的香气，单宁等物质却被保留下来。换句话说，无醇起泡酒去除了起泡酒中会对人体造成威胁的酒精，保留了对人体有利的单宁，使起泡酒成为了一款“保健饮品”。几年前，当无醇起泡酒(nonalcoholic wine)刚上市时，有人认为它的口味糟透了。而最近，随着产品的不断改良，其境遇开始逐渐转好，越来越受到人们的喜爱。无醇起泡酒又称脱醇起泡酒，酒精含量大约为0.5%(v/v)。也许有人会问，无醇起泡酒岂不是就是葡萄汁了吗?而实际上不是。无醇起泡酒既有干型起泡酒的醇正，又有甜酒的爽口，但是从严格意义上讲，却又并非完全意义上的无醇，只是大多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。无醇起泡酒是近年来流行于欧美各地的起泡酒新品种，与冰起泡酒并称为世界起泡酒未来“双星”。它几乎不含酒精，在满足人们对它的饮用习惯的同时，又可以消除酒精的某些危害;它不但有解酒的功能，还具有起泡酒的丰富营养价值，是老人、儿童、司机的首选佳品。目前它在生产和消费上都是快速增长的。现随着越来越多人崇尚个性化的生活方式，特别是女性饮酒的人数不断增加，更使得无醇起泡酒越来越受到消费者的青睐。

这个这个，作为一个东北人，怎么说呢，不论吃什么东西，火锅炒菜炸酱面烧烤，一律啤酒白酒，喝就要喝多，不然喝酒干啥，当然，小弟已经退出酒圈儿很多年，至于原因，胃不好，嗯对喝酒喝的。

气泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内（如：香槟制法）或大型储酒缸中（如：沙尔马制法）自然形成，或被注入酒中。气泡酒通常是白色或粉红色的，但如意大利和澳大利亚等国也分别用布拉凯托（Brachetto）红葡萄和西拉（Syrah）红葡萄酿造红色的气泡酒。气泡酒可根据含糖量分为干型、甜型等不同等级。酒精含量占9%-14%。

饮用餐前酒的目的是为了“打开”味蕾和胃口，所以酸度高的酒比较适宜。糖分会让人很饱，降低人的食欲，所以口感为甜型的酒一般不适合做餐前酒。那哪些酒可以作为餐前酒呢？ 1、香槟等干型起泡酒 风格优雅、果香馥郁、口感清爽、气泡细腻，这些都让人们对起泡酒深深着迷，也让干型的起泡酒成为餐前酒的不二之选，它们能搭配很多餐前小吃。起泡酒中最著名的有法国香槟、阿尔萨斯起泡酒、西班牙卡瓦、意大利普罗塞克等，法国东部的人们就偏爱阿尔萨斯起泡酒和香槟当餐前酒。2、干白葡萄酒 干型白葡萄酒通常酸爽宜人，有着绝佳的开胃作用，未经橡木桶陈酿的长相思、雷司令、霞多丽和灰皮诺等干型白葡萄酒口感就十分清新酸爽，酒体轻盈，适合在餐前饮用。 3、干型桃红 口感清新舒适、果味丰富的桃红葡萄酒是女性朋友的最爱，其实，它在法国南部也是非常典型的开胃酒。 也能搭配各种餐前小吃开胃。著名的桃红产区有法国罗讷河谷塔维勒（Tavel）、普罗旺斯（Provence）等。

尿？？？？

大青的花香时而浓郁时而淡雅，是根据天气温度所决定;如果大青处于温度适宜的环境中，那么它的花香就会非常浓郁，如果它的体内养分少，光照不充足，那么它的花香就会很清淡。

78元，2006年。稻花香珍品2号52度是纯粮酿造的。上市时间为2006年12月，价格为78元。金珍品二号，是稻花香主打产品，精选了三峡地区优质原粮，是稻花香传统酿酒工艺和现代技术相结合，经数年研制。产品芳香浓郁，绵甜醇厚，净爽味长，且具有抗醉、保肝之作用，堪称经典之作。

安全。虽然酒店为了效益为了挣钱，他不可能给你准备高档的茶叶给你。但还是会准备一般的茶叶给顾客用。酒店的茶注意事项：第一，看看茶叶包装是不是“三无”产品，即无生产日期、无质量合格证、无生产厂家。第二，检查喝茶时都还在保质期内，虽说茶叶没有保质期，一般讲究的是“最适品饮期”。但是出门在外，还是不要喝“过期”的茶为好。第三，泡茶之前要解决饮用水的问题，首先要检查房间内的热水壶是否干净、是否能用；其次，建议使用瓶装饮用水，不要烧自来水来泡茶；最后，实在不放心的话，建议找酒店餐饮部提供开水。第四，如何冲泡呢？酒店房间提供的茶叶，以独立小包装的挂绳袋泡茶居多。尽量使用自带的杯子，放入茶包倒入开水浸泡10~15s，将茶包拉出，泡久了茶味容易太浓。第五，茶泡好以后，先闻一闻有没有异味；然后看一看茶汤是否清澈透亮，如果茶汤浑浊、色泽不自然，说明这个茶品质不好；再轻轻抿一口茶汤，尝一下是否太涩、是否有回甘、有没有添加剂的那种甜味等。第六，一般茶叶包装上都会写茶的名字，最简单粗暴的方法。就是拿出手机在网上搜索一下这款茶是否真实存在，品质如何，有哪些特征，别人的评价如何等等，然后再决定要不要喝。

55元一瓶，2010年推出。根据查询稻花香的官网得知：该酒在稻花香公司的售卖标准为55元，稻花香公司的号水是2010年推出的。花香集团位于湖北省宜昌市龙泉镇，起步于1982年，1992年创立稻花香品牌，1997年实现集团化经营，发展成以白酒为主业。

78元，2006年。稻花香珍品2号52度是纯粮酿造的。上市时间为2006年12月，价格为78元。金珍品二号，是稻花香主打产品，精选了三峡地区优质原粮，是稻花香传统酿酒工艺和现代技术相结合，经数年研制。产品芳香浓郁，绵甜醇厚，净爽味长，且具有抗醉、保肝之作用，堪称经典之作。

有，但保质期都长

喝稻花香珍品1、2、3号都可以中奖，其中1号中奖率百分之百，2、3号中奖率百分之八十四。稻花香口感不错，如果有珍藏爱好者可珍藏一瓶稻花香清样酒，清样酒地窖窖藏，时间较长，数量有限，只供高层高级欣赏品尝，喝一瓶少一瓶，喝一口少一口。贵物稀有啊，应该说很有珍藏价值！

5年的稻花香单瓶接近一百，15年的稻花香单瓶500多

看每个地方了，我湖北武汉卖79一瓶。有的地方有活动就便宜点

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稻花香酒最贵的一款是稻花香珍品一号42度500ml*4瓶整箱装浓香中高度国产白酒礼盒装高。稻花香酒是湖北白酒稻花香酒业股份有限公司的一款白酒产品，稻花香酒是吸取传统五粮酿造工艺之精髓，取“龙眼”优质矿泉水，采用传统的混蒸、混烧、泥窖发酵工艺精心酿造，长期贮存，精心勾调，精心包装而成的浓香型白酒稻花香酒引进中国名酒之传统工艺与现代科技相结合，取“龙眼”优质矿泉水通过混蒸、混浇、万年糟、人工培养老窖、封窖发酵、自然生香、分层蒸馏、按质摘酒、按级并坛、地窖贮藏、科学调配、精心包装而成的浓香型白酒。产品具有清澈透明，窖香浓郁，入口纯正、净爽，诸味协调，回味悠长的特点。在红楼梦里面有一畦春韭绿，十里稻花香．稻花香应该取自于这里，很有文化内函，意味深长．回味无穷，酒好名字更好，记住稻花香产自湖北宜昌，只有这里才是稻花香的故乡。

1、大曲酒是区别于小曲酒而言；2、古时以大为优；同时大曲成本高，普通老百姓较少饮用；3、大曲酒用曲量大；4、大曲酒发酵时间长于小曲；5、由于发酵时间的原因、曲药用量大，所以，在发酵容器方面（酒窖）、酒糟的粮食比例与小曲皆有所不同；6、大曲酒由于香味与小曲不同，古蜀国、大汉、大唐皆以美酒为贵族、皇室、御用之物；7、小曲酒由于曲药用量少、发酵时间短（汾酒、二锅头、江津老白干、衡水老白干、河南宝丰、广东米酒、江西家酿酒等），成本低，李白杜甫等喝的酒大都属于小曲酒。8、曲酒按照温度又分高温大曲（酱香）、中温大曲（浓香）、低温小曲（清香）、常温（黄酒、醪糟、江西家庭米酒等，如果对这些蒸馏的话，也可以得到高度米酒，但是酒的度数一般不超过30度为宜）。

第三。根据九州醉餐饮网官网显示，洋河酒排第一位，第二位置高沟酒也是现在今世缘酒，第三位双沟酒。目前属于洋河酒厂。第四就是汤沟酒了。双沟大曲，产于江苏省泗洪县双沟镇。双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇双沟镇。

三沟是指高沟大曲、双沟大曲、汤沟大曲，一河是指洋河。1、汤沟酒：汤沟美酒是誉满中外的中国传统名产、灌南特产。产地汤沟镇位于灌南县，汤沟镇自然条件得天独厚，极宜酿美酒。2、双沟酒：双沟酒产于江苏省泗洪县双沟镇，双沟被誉为中国酒源头，坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇—双沟镇中。3、高沟酒：现产于淮安市涟水县高沟镇，美酒飘香。涟水县高沟镇是有着千年历史的文明古镇，是著名的酒乡，是中国今世缘酒的生产地。高沟酒经典流传，历久弥香。如今坐落高沟镇的江苏今世缘酒业有限公司已成为中国名优酒酿造骨干企业。年生产国缘、今世缘和高沟系列白酒2万吨。今世缘是中国驰名商标，为中国十大文化名酒、中华婚宴首选品牌、江苏省接待用酒。4、洋河酒：原产于江苏泗阳县洋河镇（现宿迁洋河新城）。洋河酿酒起源于两汉而兴于唐宋，解放后政府以几家私人作坊为基础成立国营洋河酒厂，是泗阳的支柱产业之一。洋河酒属于浓香型大曲酒，以小麦、大麦、豌豆为原料精制而成；洋河酒曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。现针对不同市场推出主要品种有洋河大曲、洋河蓝色经典系列。

可以作为兴趣收藏，不可以成为用来作假酒。目前作为收藏还是有人收购的。

十块的双沟大曲是纯粮白酒口感差点为主多点，但可以保证是纯粮酒。

香烟在网络上禁止销售和传播，这个词在大多数网站都屏蔽了，估计价格查不到。至于酒水，在阿里巴巴上比较全，酒类信息在http://list.china.alibaba.com/buyer/offerlist/10071.html你去看看吧

好喝。双沟大曲是我国的浓香型白酒，以“色清透明，香气浓郁，风味协调，尾净余长”而出名。以优质高梁为主要原料，是传统白酒中的精品。用特制高温大曲为糖化发酵剂。双沟酒位于千年历史古镇“双沟镇”，被淮河和洪泽湖所环绕。双沟酒业与国家指定的湿地自然保护区—洪泽湖湿地相连，占地75万亩。

好。1、口碑方面。双沟大曲1989酒，是我国本土酒中的大品牌，口碑不错。2、味道方面。双沟大曲1989酒采用的是非常好的高粱酿造的，色泽油亮，味道鲜美可口。

有档次有气场的酒。比如洋酒，黑桃A香槟。黑桃A香槟从采摘到装瓶，仅由8人的团队倾力完成，是世界上唯种纯人工制作的香槟。人工采摘下来的葡萄，在用传统方法进行压榨后，就会被用来酿制品质卓越，个性鲜明的混酿葡萄酒。每一瓶黑桃A香槟都是混合了源自卓越丰收年的三种独特葡萄酒而最终酿造而成的特酿。

比较好喝——这个不好说。主要看你自己喜好的口感是什么样的。40——80价位的，现在还是有很多不错的选择。可以去康缔红酒网看看。品种比较多，而且主要的产酒国都有。在百度里搜索一下康缔红酒网就可以找到了

张裕

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中国葡萄酒资讯网

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不一定是要冰着喝，而是冰着口感更好，一般6到10度就行

　　长期以来，大多数人对于什么是起泡酒什么是香槟依然区分得不甚清晰下面是我为你整理的，供大家阅览! 　　一、起泡酒与静止葡萄酒的差别 　　1. 起泡酒所用酿酒葡萄的采收时间较早，高酸低糖。 　　2. 起泡酒经过两次发酵，第一次发酵是为了产生酒精，第二次发酵是为了产生泡泡。 　　二、起泡酒和香槟 　　1. 何谓香槟：香槟产自浪漫的法国，在那里，有一个主要出产起泡酒的香槟产区。只有香槟产区出产的起泡酒才叫香槟，而其他产区的起泡酒也有不一样的叫法，例如西班牙的卡瓦Cava起泡酒和德国的塞克特Sekt起泡酒。 　　2. 起泡酒的酿酒葡萄：所有的葡萄都可以拿来酿造起泡酒，但香槟的酿酒葡萄只能是霞多丽Chardonnay、黑皮诺Pinot Noir和莫尼耶皮诺Pinot Meunier。采用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉Semillon和白诗南Chenin Blanc等葡萄酿造而成的起泡酒口感清爽，富有怡人的果香和花香。 　　三、起泡酒的泡泡 　　起泡酒为啥叫起泡酒，就是因为酒里面含有气泡，所以泡泡毫无疑问是判断起泡酒品质的重要指标。越有规律性，气泡越小且越持久，起泡酒的品质就越好。总而言之，高品质的起泡酒喝起来非常细腻，并不会像喝苏打水那样如同在嘴巴里含了小炸弹似的。 　　四、起泡酒的品鉴 　　1. 摇杯：与品尝静止葡萄酒不一样，品尝起泡酒并不需要摇晃酒杯。因为起泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。 　　2. 香气：起泡酒的味道包括绿色水果、柑橘类水果和花香等，甚至还会发展出酵母味。酵母味闻起来像面包团或者新鲜烘烤蛋糕的味道。这种味道就是由酵母贡献出来的，它能使葡萄酒的风味更具结构感和复杂性，继而带出奶油般的口感。 　　3. 甜度：舌尖上的味蕾能充分的感受到起泡酒的甜度。起泡酒根据酒中糖分的残留量，可以分为以下种类：自然干Brut Nature、超天然Extra Brut、天然Brut、极干Extra Dry、干型Dry、半干Demi-Sec和甜型Doux。 　　4. 余味：起泡酒的余味中一般带有奶油味，这种味道是由酵母在酒里自然溶解而来的。此外，有些起泡酒在喝下之后口腔中还会留有花果香。 　　起泡酒几乎是男女老少皆宜大于18岁的“少”的，身边有朋友会拒绝带单宁涩味的红葡萄酒，也有拒绝干型白葡萄酒的，但几乎没有人会对起泡酒说不。尤其是香槟，各种欢庆场合都特别偏爱它，杯中连绵上升的气泡，口腔里复杂细腻的口感，或许还有开瓶时刻意制造的喷发声响，完全坐稳了派对之王的宝座，但...香槟好贵怎么办。 　　有时候就是不想奢侈一把，只想勤俭持家，香槟就有点太超出预算了。值得庆幸的是，起泡酒不是只此一家，我们仍有许多选择，虽然这些起泡酒名头未必有香槟响亮，但价格却亲民的多，调动气氛的作用也没差多少。 　　香槟和气泡酒 　　法国：Cremant 　　只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能叫香槟，而在其他产区用传统方法酿造在瓶中二次发酵，这样生产成本较高的起泡酒就叫做Cremant。Cremant包括了七种法国AOC起泡酒，比如Cremant d"Alsace、Cremant de Bourgogne、Cremant de Loire等，使用的都是当地优秀的白葡萄品种，各有各的风格。Cremant较为出名的一点是二氧化碳含量少，气泡不多。 　　西班牙：Cava 　　西班牙起泡酒的代表，白和桃红皆有，多数都是干型，酸度适中，通常带有青苹果、柠檬、坚果、烟熏的风味。气泡细腻，与香槟一样使用传统法酿造，只不过使用了不同的葡萄品种Macabeo、Parellada、Xarel-lo等。大多数的Cava主要来自Catalonia产区，其他还有五个产区可以生产Cava，包括Navarra，Rioja和Valencia等。国内市场上有不少Cava，而且普遍价格都很可人。 　　义大利： 　　Asti 　　来自义大利皮埃蒙特大区Asti省的甜型起泡酒，只用Moscato麝香葡萄这种葡萄品种酿制，简单易饮，具有浓郁甜蜜的柑橘类水果风味和花香，酒精度不高在8%左右。另外，有种更甜的微起泡版本——Moscato d"Asti，酒精度更低5.5%左右。无论是Asti还是Moscato d"Asti，都应在年轻时饮用，它们不像年份香槟还能再陈年进而发展出更多复杂风味。Asti国内常见，价格也不贵，150元以内就能买到不错的Asti。话说，至今我还未见到有不喜欢Asti的女孩子… 　　Prosecco 　　通常为干型的白起泡酒，出自义大利东北部Veneto大区和Friuli-Venezia Giulia大区。与Asti一样，属于越年轻越好喝的型别，不会因陈年而变得更复杂，有着非常清新的青苹果和甜瓜香气。Conegliano Valdobbiadene DOCG是能出产更高品质Prosecco的产区。 　　Lambrusco 　　不多见的红色起泡酒，来自义大利Emilia-Romagna大区，有5个法定产区。带有酸樱桃、野草莓或蓝莓等水果风味，酸甜可口。甜型和干型都有，很适合搭配义大利当地的火腿。 　　Franciacorta 　　这是义大利第一个晋身顶级DOCG的传统法酿造的起泡酒，属精细优雅风格，可与香槟一较高下。采用的葡萄品种为黑皮诺、霞多丽和白皮诺。Franciacorta的Satèn就是我们常说的Blanc de blancs，很有代表性。七成以上的Franciacorta在义大利本土就被消费掉了，所以在国内市场很难遇见，如果恰好碰到价位合适的，不要犹豫马上拿下。 　　Trento 　　又是一款运用传统法酿造的义大利起泡酒，使用的葡萄品种是霞多丽、白皮诺、黑皮诺、莫尼耶皮诺。独特的稻草黄色酒液是将其与一干起泡酒区分开的线索。与Franciacorta类似的是国内不太好买，但价效比也很高，如果遇到，可以买下。 　　澳大利亚 　　白、桃红和红起泡酒皆有，主要产地有Ta *** ania、Adelaide Hills，Yarra Valley。值得一提的是它的起泡红葡萄酒，这是澳大利亚的特色产品。通常都用传统法酿造，最好的甚至是用红起泡酒是用设拉子shiraz酿造。风格浓郁饱满，带有红浆果和樱桃的香气，以及一些香料味。 　　纽西兰 　　与香槟关系非浅的一个地方，也是一个出产高品质起泡酒的地方。纽西兰的起泡酒一般会用传统法酿造，使用的葡萄品种也是香槟区的典型品种。Marlborough产区产量最大，酸度自然，走优雅路线，Hawke"s Bay和Gi *** orne出产的则较圆润丰厚。 　　南非 　　在南非，运用传统方法酿造的起泡酒被称为Method Cap Classique，使用的葡萄品种有长相思、白诗南、霞多丽、黑皮诺。由于南非平均气温较高，这里的Method Cap Classique果味非常浓郁。 　　除以上这些国家之外，还有德国、葡萄牙等国也出产起泡酒。 　　

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发现酒吧黑桃A是假的怎么举报？ 这如果你喝过香槟的话，肯定能喝出来，这个香槟是真的假的，如果是假的话你应该马上向相关部门报案处理

最明显的区别就是起泡酒有气泡泡其次就可能是从制作的工艺上面不同，发酵次数不一样而已 乾杯网上有很多关于葡萄酒的小知识|所有的葡萄酒也是原装原瓶从国外进口的|你可以多来了解了解

春节聚餐起泡酒先于静态葡萄酒一般来说，起泡酒比静态葡萄酒更加清新爽脆，酒体也较轻，所以通常都是先饮起泡酒。特例:起泡酒也可以作为一种餐后甜酒饮用。桃红香槟或其他一些起泡酒与草莓等水果很相配，酒体较轻的甜型起泡酒，如莫斯卡托阿斯蒂起泡酒与精致的甜点和各种奶油蛋糕都很搭。干型葡萄酒先于甜型葡萄酒一般来说，甜型葡萄酒的糖分较高，会影响干型葡萄酒的口感，所以先饮干型葡萄酒。特例:在法国，苏玳甜白葡萄酒(SAUTERNES)和托卡伊甜酒(TOKAJI)与鹅肝都是绝配，而鹅肝作为前菜常在主食之前，主食常常搭配干型葡萄酒，所以我们在饮用干型葡萄酒前，为了减少甜酒的影响，不妨先用面包清洁一下口腔。轻盈型葡萄酒先于厚重型葡萄酒先饮酒体轻盈型葡萄酒可以让我们尽情享受它的精妙，再饮酒体厚重型葡萄酒，更加能感受到它的复杂;如果颠倒顺序的话，会剥夺了轻盈型葡萄酒带给我们的享受，在酒体厚重的葡萄酒的影响下，我们会觉得酒体轻盈型葡萄酒口感虚弱无力。白葡萄酒先于红葡萄酒通常来说，白葡萄酒的饮用顺序都在红葡萄酒之前，因为白葡萄酒中的单宁较少，而且酒体一般较为轻盈。特例:西方餐厅里，博若莱红葡萄酒(BEAUJOLAIS)和瓦坡里切拉红葡萄酒(VALPOLICELLA)通常都是第2道菜的绝佳搭配。例如意大利面和家禽肉，而第3道菜香煎鲫鱼或奶油龙虾和白葡萄酒最搭。这样一来，白葡萄酒的饮用顺序就排在后面了，但是不用担心，来自勃艮第(BOURGOGNE)特级园的白葡萄酒不会被这类酒体轻盈的红葡萄酒所掩盖。年轻葡萄酒先于陈年老酒陈年老酒一般比年轻的葡萄酒拥有更多的风味，成分也更为复杂，所以一般放在最后喝。特例:如果有一瓶成熟的陈年老酒和年轻的葡萄酒放在我们面前，我们肯定会先去喝陈年老酒，因为年轻的葡萄酒喝多了，就无法尽情享受优雅的老酒了，而且年轻的葡萄酒单宁含量较高，更适合搭配味道浓郁的牛排，而牛排的上菜顺序较晚，所以我们还是先慢慢品尝老酒较好。

起泡酒在国外一般是作为餐前的开胃酒进行饮用，若你想搭配中餐的话，先可以从它的酸甜度进行考虑，食物越甜，酒也应该更甜，因起泡酒的单宁含量比较低。酸味爽口的酒可以搭配酸性食物。其次，可以考虑其单宁的含量，因起泡酒的单宁含量一般不高，可以搭配海鲜，或者一些油腻的食物也是可以的。起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。

气泡酒是什么酒？气泡酒也叫起泡酒或汽酒，因为在酒中有一定数量的二氧化碳会形成气泡。泡沫酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒，适合各种节日场合。气泡酒好喝吗？汽泡酒如何饮用？接下来，来了解下气泡酒的知识。气泡酒是什么酒？一、起泡酒和静止葡萄酒的区别1.用于起泡酒的酿酒葡萄，采摘时间较早，酸度高，糖度低；2.起泡酒要经过两次发酵，第一次发酵产生酒精，第二次发酵产生泡沫。二、香槟和起泡酒1.香槟：香槟，源自浪漫的法国，在那里有一个主要生产起泡酒的香槟产区。只有香槟生产区的起泡酒叫做香槟。其它地区的起泡酒也有不同的叫法，比如西班牙的卡瓦起泡酒和德国的赛克特起泡酒。2.起泡酒的葡萄：所有的葡萄都可以用来酿制起泡酒。但是香槟酿造的葡萄只能是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉和白诗南等葡萄酿制的起泡酒，口感清新，果香怡人。汽泡酒好不好喝？气泡酒知识：一、起泡酒泡沫为什么起泡酒被叫做起泡酒，正是因为它里面有气泡，所以泡沫是判断起泡酒质量的一个重要指标。气泡越小并且越久，起泡酒的品质就越好。总之，高品质的起泡酒是非常细腻的，不会像喝苏打水那样在嘴里含了跳跳糖一样。二、起泡酒品鉴1、摇杯：和品尝静止的葡萄酒不同的是，品尝起泡酒不需要摇晃酒杯。由于泡沫会慢慢散发出起泡酒的香味。2、香味：起泡酒的味道包含绿色水果、柑橘类水果、花香等，甚至带有酵母味。酵母粉味道闻起来像面包团或新鲜烘烤蛋糕的味道。这款酒是由酵母提供的，它可以使葡萄酒的结构感和复杂度更高，并随后带来奶油般的口感。3、甜度：在舌尖上的味蕾可以充分感受起泡酒的甜味。根据葡萄酒中残留的糖分，起泡酒可分为以下几种：自然干燥、超天然、天然、极干型、干型、半干、甜型。4、余味：一般起泡酒的余味带有奶油味，是由酵母在酒中自然溶解而成的。另外一些起泡酒在喝完后还会在口中留下花果香。

气泡酒是什么酒？气泡酒也叫起泡酒或汽酒，因为在酒中有一定数量的二氧化碳会形成气泡。泡沫酒是一种富含二氧化碳的葡萄酒，适合各种节日场合。气泡酒好喝吗？汽泡酒如何饮用？接下来，来了解下气泡酒的知识。气泡酒是什么酒？一、起泡酒和静止葡萄酒的区别1.用于起泡酒的酿酒葡萄，采摘时间较早，酸度高，糖度低；2.起泡酒要经过两次发酵，第一次发酵产生酒精，第二次发酵产生泡沫。二、香槟和起泡酒1.香槟：香槟，源自浪漫的法国，在那里有一个主要生产起泡酒的香槟产区。只有香槟生产区的起泡酒叫做香槟。其它地区的起泡酒也有不同的叫法，比如西班牙的卡瓦起泡酒和德国的赛克特起泡酒。2.起泡酒的葡萄：所有的葡萄都可以用来酿制起泡酒。但是香槟酿造的葡萄只能是霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺。用霞多丽、黑皮诺、赛美蓉和白诗南等葡萄酿制的起泡酒，口感清新，果香怡人。汽泡酒好不好喝？气泡酒知识：一、起泡酒泡沫为什么起泡酒被叫做起泡酒，正是因为它里面有气泡，所以泡沫是判断起泡酒质量的一个重要指标。气泡越小并且越久，起泡酒的品质就越好。总之，高品质的起泡酒是非常细腻的，不会像喝苏打水那样在嘴里含了跳跳糖一样。二、起泡酒品鉴1、摇杯：和品尝静止的葡萄酒不同的是，品尝起泡酒不需要摇晃酒杯。由于泡沫会慢慢散发出起泡酒的香味。2、香味：起泡酒的味道包含绿色水果、柑橘类水果、花香等，甚至带有酵母味。酵母粉味道闻起来像面包团或新鲜烘烤蛋糕的味道。这款酒是由酵母提供的，它可以使葡萄酒的结构感和复杂度更高，并随后带来奶油般的口感。3、甜度：在舌尖上的味蕾可以充分感受起泡酒的甜味。根据葡萄酒中残留的糖分，起泡酒可分为以下几种：自然干燥、超天然、天然、极干型、干型、半干、甜型。4、余味：一般起泡酒的余味带有奶油味，是由酵母在酒中自然溶解而成的。另外一些起泡酒在喝完后还会在口中留下花果香。

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你好 很高兴为您解答~什么是起泡酒？起泡酒，又叫起泡葡萄酒、气泡酒、汽酒，因葡萄酒中含有二氧化碳形成气泡而得名，专业的解释是在20℃时，二氧化碳压力等于或大于0.5巴的葡萄酒。起泡酒通常呈白色或粉红色，根据含糖量分为天然型、绝干型、干型、半干型和甜型，酒精含量约为9%-14%。起泡酒入口清凉酸涩，特有的气泡能让人精神振奋。 起泡酒的种类香槟Champagne香槟是一种高级起泡葡萄酒，是葡萄酒中最名贵的品种，起源于法国香槟地区而得名。法国法律规定只有在香槟地区，采用特定的葡萄品种和生产方法酿造的起泡酒，才能叫香槟，其他地区采用同样生产工艺的起泡酒，只能叫起泡葡萄酒。克雷蒙Cremant法国其他产区也出产采用酒瓶二次发酵法酿造的起泡酒，“克雷蒙”表明起泡酒是采用传统酒瓶二次发酵法酿造而成，克雷蒙起泡酒主要集中在卢瓦尔河谷产区，特别是在以种植白诗南葡萄为主的索米尔附近。这类葡萄酒大都酸度颇高，带有青色水果和柑橘类水果的风味，有时候带有酵母香，但是层次不及香槟复杂。西班牙的卡瓦Cava卡瓦同雪莉酒一起构成了西班牙这个伊比利亚半岛国度与民族风情的符号。卡瓦是西班牙特有的起泡酒，拥有悠久的历史传承与优秀的文化沉淀。同时，酿造工艺也和香槟几乎一致，不过价格却低了近乎一半，极为亲民。意大利阿斯蒂Asti阿斯蒂起泡酒是世界上最著名的起泡酒之一，地位仅次于法国香槟。皮埃蒙特产区一直以“酒中之王，王者之酒”的巴罗洛葡萄酒而闻名于世，殊不知阿斯蒂起泡酒的产量是巴罗洛葡萄酒的10倍之多。意大利普洛塞克Prosecco在威尼托中心，普洛塞克这个简单、微带芳香、新鲜的葡萄品种已经被种植了数个世纪。普洛赛克通常用于酿造清新舒适的起泡酒。使用“查马法”，即罐内二次发酵法，进行二次自然发酵，从而得到出色的起泡葡萄酒。德国塞克特Sekt德国是香槟酒发酵方法的故乡，此方法引入法国，才有了香摈的诞生。用这种方法生产的德国葡萄汽酒即塞克特。德国起泡酒酒质淳厚，酒精含量低，品质颇佳。新世界起泡酒起泡酒不仅仅是旧世界的产物，20世纪末期，法国香槟酒生产商开始在加州采用香槟的方法生产美国起泡酒，而“开普经典”则成为南非起泡酒的代表，不拘一格的澳大利亚人更是用Shiraz、Merlot生产出了喜气的红起泡酒。什么是起泡酒？起泡酒属于葡萄酒的一种，不同地区生产的起泡酒有着不同的名称，但只有法国槟地区生产的起泡酒才能叫做香槟，其他地区则不能。

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起泡酒和葡萄酒很多人傻傻分不清楚，其实起泡酒也是葡萄酒的一种，全程叫做起泡葡萄酒，而我们常说的葡萄酒指的是静止葡萄酒，起泡酒酿了两次，所以产生了泡泡，而静止葡萄酒只有一次发酵。 起泡酒和葡萄酒的区别 其实，起泡酒也是葡萄酒的一种，它们之间是隶属关系，起泡酒，全叫做起泡葡萄酒。”之后阐述下葡萄酒的属性，“葡萄酒，分为静止起泡酒和起泡葡萄酒，我们常说的葡萄酒，是指静止葡萄酒。” 葡萄酒只酿了一次，而起泡酒酿了两次，用专业术语来说，葡萄酒只有一次发酵，起泡酒是属于二次发酵。”起泡酒是什么 起泡酒： 所谓起泡酒，专业解释是在20℃时，二氧化碳压力大于1巴的葡萄酒。通俗的说就是会冒泡泡的酒。起泡酒是一种富含二氧化碳、适合于各种喜庆场合的酒种。起泡酒在欧洲都作餐前开胃酒，饮用前需冰镇至8~12度为佳。而对于口味偏重的美国人，他们又偏向于饭后搭配甜点来饮用。多数人饮用起泡酒会选择细高个的香槟杯，这样可以细致地观赏到汽泡的层次，但是窄小的杯口却让人无法尽情领略起泡酒的迷人香味，推荐使用瓶口稍宽的郁金香杯。香槟和起泡酒的区别 香槟呢，其实是起泡葡萄酒中的一种。气泡酒中，还有西班牙的卡瓦(Cava)，意大利的阿斯蒂(Asti)、普罗塞克(Prosecco)，德国的塞克特(Sekt)等等。相对于红葡萄酒，香槟喝得人比较少，大家也总觉得香槟喝起来，总是一个味道。但是，香槟又不便宜，市场价通常在四五百以上。饭局里，要是谁带了只香槟，那是很绰气的。起泡酒的品鉴 1. 摇杯：与品尝静止葡萄酒不一样，品尝起泡酒并不需要摇晃酒杯。因为起泡酒的香气会随着泡泡逐渐地散发出来。 2. 香气：起泡酒的味道包括绿色水果、柑橘类水果和花香等，甚至还会发展出酵母味。酵母味闻起来像面包团或者新鲜的烘烤蛋糕的味道。这种味道就是由酵母贡献出来的，能使葡萄酒的风味更具结构感和复杂性，继而带出奶油般的口感。 3. 甜度：舌尖上的味蕾能充分的感受到起泡酒的甜度。起泡酒根据酒中糖分的残留量，可以分为以下种类：自然干(Brut Nature)、超天然(Extra Brut)、天然(Brut)、极干(Extra Dry)、干型(Dry)、半干(Demi-Sec)和甜型(Doux)。 4. 余味：起泡酒的余味中一般带有奶油味，这种味道是由酵母在酒里自然溶解而来的。此外有些起泡酒在喝下之后口腔中还会留有花果香。

1、采收:红白葡萄都适合制造起泡酒。但必须非常注意保持葡萄的完整，一定要人工采收。2、榨汁:为了避免释出红葡萄的颜色，起泡酒通常都是使用完整的葡萄串直接榨汁，压力必须非常的轻柔。3、发酵:和白酒的发酵没有差别，须低温缓慢进行。4、培养:在瓶中二次发酵之前需先进行酒质的稳定并去除沉淀杂质，二次发酵前酿酒师常会混和不同产区和年份的葡萄酒以调配出所要的口味。5、添加糖份:酒精发酵的过程会产生二氧化碳，起泡酒的原理即在酿好的酒中加入糖和酵母在封闭的容器中进行第二次酒精发酵，发酵过程产生的二氧化碳被关在瓶中成为酒中气泡的来源。6、瓶中二次发酵 添加糖和酵母的葡萄酒装入瓶中后即开始二次发酵，发酵温度必须很低气泡和酒香才会细致，约维持在10oC左右最佳。发酵结束之后，死掉的酵母会沉淀瓶底，然后进行数个月或数年的瓶中培养。7、酒槽二次发酵 二次发酵也可以在密闭的酒槽中进行，比较容易，也节省成本，但比较难产生细致的气泡。8、摇瓶:瓶中发酵后沉淀于瓶底的死酵母等杂质必须从瓶中除去。香 槟区的传统是由摇瓶工人每日旋转（1/8圈）且抬高倒插于人字形架上的瓶子，约三星期后，所有的沉积物会完全堆积到瓶口，此时即可开瓶去除酒渣。9、开瓶去除酒渣: 为了自瓶口除去沉淀物而不影响起泡酒，动作必须非常熟练才能胜任。较现代的方法是将瓶口插入-30oC的盐水中让瓶口的酒渣结成冰块，然后再开瓶利用瓶中的压力把冰块推出瓶外。10、补充和加糖:去酒渣的过程会损失一小部份的起泡酒，必须再补充，同时还要依不同甜度的起泡酒加入不同份量的糖，brut型的糖份在15g/l以下，半干型（demi-sec）则介于33和50g/l之间。

在酒吧干了七八年了，里面真的只有想不到没有做不到的 如果做不到，那还是喝的不到位。 简单说几件印象深刻的吧。 在郑州的时候，也是我初步踏入夜场的第一家酒吧，名字就不透露了，就在农科路那。 那是我第一次见识到什么是挥金如土，当然现在不算了。 有一次，酒吧一个大客，有段时间没来了，他和我们店长玩的挺好，刚好我在门口，把他带到我那边区域了，我们是有提成的。 他的车不是太好，一百多万，改装好像比车还贵，我也不懂，应该不会吧。 那天他心情挺好，一打听，他家存款过亿了，我当时都不知道说什么了，他还专门说不是固定资产，是存款加理财，也就是真金白银啊。 我只好问他喝什么酒，一般他都是喝洋酒的，这次居然说喝啤酒。 我开玩笑说，啤酒可配不上你的身价啊。 来酒吧玩的一般都是没什么架子的，都能打成一片，装那啥当然是正常操作了，不过不恶心。 然后他说，嘿嘿，今天喝啤酒也得喝个最高消费。 结果他点了100打啤酒，一打三百，把外吧台那么大一圈全放满了，任何人随便喝。 那天我的提成和小费比一个月工资还高。 第二件是在太原迎泽区，老板是女的，开的跑车，酒吧在她家族只是个小生意，为的就是带朋友消遣。 有次来了四个男的和一个女的，女的应该是那啥，进门的时候，一人叼根雪茄，三十多岁，夹着包，那时候我也升职了。 又把他们带到我那个区域，我那边有个小舞台，可以蹦跶蹦跶。 五个人点了四瓶马x，消费不高，万把块钱，掏钱的时候我才震惊。 全是现金，一个包估计得有十来万，四个包啊。 给了我一沓，钱封还在，哪有什么找零，九千多，剩下几百就是我的，问都不用问。 我都不用做什么，全是那个女的在服务。 几个人喝了两瓶就上头了，上旁边舞台蹦跶了，蹦跶不说，直接掏钱dian烟，心疼死我了，然后开始撒钱。 卡座位置比较独立，周围也没啥人，而且靠墙，那还有什么矜持，直接手脚并用一顿搂。 那是我挣得最多的一次。 不说挣钱了，说点其他的，经历过一个让我皱眉的酒吧。 那个酒吧有一半都是男tong，一半啊，我的天，还好我意志坚定。 还有一个酒吧一半都是女tong，我心都要碎了，女同长的都很漂亮，不管是p还是t，真的是极度浪费。 在酒吧你能见到任何人，三教九流各种人，上到亿万富翁，下到流氓混混，非常锻炼人，不过自己也要有这种意识。 另外，酒吧套路是很多的，最坑的就是香槟，真想喝，就喝那些比较知名的，香槟王黑桃A之类的。 营销也会坑，不过找个营销还是好的，千万别点美女，如果可能，还是自己带吧。 去酒吧一定要蹦跶蹦跶，不要带墨迹带耳机带口罩，去酒吧就是音乐灯光酒水，带这三样还不如在家睡觉。 越说越多，算了，毕竟我还在干，不说太多了。 12年去江西南昌供应商处出差考察，老板是当地人，有求于我自然要好生招待，尽地主之谊。 晚上打了几个电话，于是来个姓余的采购部经理领着我们几个去了一个郊区酒吧，位置稍偏。 进入时有个很老练的女的，白骨精似的，一看而知夜生活丰富。 先和余寒暄几句，都是些暗语，旁人听来并不会多想。确认没问题，她才很大声地笑起来，鸭嗓音，没见过人还以为是男人。在她的带领下，我们来到二楼包房。 余叫了几扎酒和点心水果干果之类，神经兮兮地说待会有好节目，大家放开点，千万别客气，关键要开心。我们当是客套话，也不当回事儿。 果然，几分钟后一排长发飘飘的美女们清凉装扮鱼贯而入，年龄约20左右，都蹬着高跟鞋，一个个看起来清纯无比，十分温柔。 重音乐响起，她们开始跳，扭来扭去，突然，开始表演，直到一览无余。不堪入目！ 几个年青后生哪里见过这场面，一个个面如土色，有的眼睛都不敢看。 女孩们都是培训过的，扭过来在你的身边转来转去，抓住你的手引导。 余叫了两个带到另一个房间独自交流去了，我们几个吓到不行，捂着心脏躲出来了。 一想到这地方不干不净，事后也没这么后悔不后悔。 这件事给我的经验就是，当老实百姓还活在种种道德的禁锢中时，许多人已经突破禁忌，肆无忌惮享乐了。 酒吧！是经常打架的地方，一般像我们都不会去，所以回答不出来，希望大家都不要去。在汕头一个酒吧上班的时候，有个小伙子要把酒吧烧了。 他开着小平板摩托，拿了一桶5L的金龙鱼。 没错，就是咱们家炒菜那种金龙鱼。估计是喝智障了。 我们后面看监控，发现他往酒吧门口楼梯上倒，由于一层是停车场，门卫都在二楼。一时间居然真没发现他在点火，这小伙真的烧成功了。 然后二楼的门卫看到火苗子，下楼一看卧槽有人纵火。一个飞踹就把小伙踹马路上趴着。然后搞灭火器把火给灭了。 后来把小伙家长叫来，家长还说为什么打他儿子，要我们赔钱。给老板整火了，打电话给派出所过来给他们普了普法，最后大事化小小事化了。小伙家长赔了两万块。 然而 震惊的点在于 我们问小伙，为什么要烧酒吧？ 他说： “你们那个**营销经理妈了个*的别人敬酒他就喝，我敬他就不喝？不给我面子？”酒吧[啤酒]这个名词好像是西方传入的，事实酒吧在宋时就有了，只是名字不同，形式上还是大相径庭。都是为了喝酒聊天，说白了就是休闲的地方！ 在我们当今生活中，酒吧并不是什么新鲜事物。包括我自己，也是酒吧长客…[啤酒]甚至自己很长时间都在开酒吧，大小都有经历。所以对酒吧的形形色色太了解不过了…包括自己也是出过洋相无数次[尬笑]罪过罪过… [听歌]现在的酒吧基本是晚上营业，男男女女的客人会在饭后陆续来到酒吧。每个人的目的不同，想法也是千奇百怪[吐彩虹]这就不得而知了！ [骷髅]几年的酒吧生涯，也练就了我见怪不怪的粗大神经[吃瓜群众]不管什么情况发生，都会坦然处理…似乎这些都是酒吧应该存在的现象，不然太奇怪了[黑线]没有一点争风吃醋，胡说八道的老觉得不是那么一回事[撇嘴]（这会儿自己觉得自己有点欠收拾[笑哭]） 大千世界还真有本尊大掉眼睛的事 ( u2009 u0139 ) 那真是把本尊的喝酒观颠覆的一塌糊涂[雾霾]大写一个“服”字…虽然这个事不是很雅观，在我那么麻木的眼里都是奇葩的存在了，必须一吐而快[吐血] 于往日一样，开门来客做生意。一波一波的客人没多久酒吧就热闹了[666][胡瓜][啤酒][鼓掌][钱]几个啤酒 妹都忙的不可开交，我的心里当然是开心 还是开心啦[钱][钱][钱][钱][钱]这会儿铜臭味有点暴露无遗！已经凌晨，客人们陆续离开，音乐 也安静了些许…故事的主人公摇摇晃晃的步入了本尊的酒吧[what]小妹往常一样的照呼着来客，只见这位美女，暂时称呼美女[抠鼻]的确挺漂亮 摇晃着身体跟随小妹来到吧台前坐下，开口就要了一打喜力啤酒[晕]喜力啤酒…我看着这位美女已经喝成那个@样了，心里开始打鼓[衰]这是要喝到不死不归啊[石化][石化][石化]我悄悄把小妹叫来，不要开多瓶酒，先打开一瓶就行，（酒吧有酒吧的规矩[大金牙]）小妹心灵神惠造作了…毕竟是单身女性，来到酒吧都是比较吸引眼球的，何况还算美女一枚。酒过半巡的几位老客，提着酒瓶就开始了他们把妹的本性[黑线] 就这样一来二去，那一打喜力啤酒真喝完无剩[恐惧]这何方妖孽，什么酒量啊…小妹刚准备打开下一打时，美女做出了在坐的几位都没有想到的动作[恐惧][恐惧][恐惧]只见美女颠颠撞撞爬上了吧台……这时我也是立马警觉了起来，毕竟吧台还是很高的。接下来的一幕[石化]只见一时间那时快，美女一把就把自己的**拉下[吐血]吧台成了她造就的汪洋大海……[泪奔][泪奔][泪奔] 故事到这里当然还有后续，也就不细细品味了[我想静静]这样的奇葩事，以后估计我同样会变成麻木不仁吧，哈哈 谢谢阅读！ 看到这个问题就让我想起那个光溜溜的头[捂脸][捂脸]那是几年前在一间慢摇酒吧，一个60岁左右的老头，一个人来的，穿着很 时尚 ，还是个光头。叫了十几个陪酒的，给她们每个人点了一瓶洋酒，他自己叫了壶茶喝……在那里点洋酒是要有礼仪小姐端酒全场走一圈展示，然后DJ要劲爆的喊出：为几号桌的贵宾送XX酒一瓶！完了灯光还得打在那桌……点一瓶就得这么来一次……那天晚上那个光头被照了十几次，亮得发光了都，不知道他的头会不会被烫伤……[捂脸][捂脸][捂脸]那场面太震惊、太霸气了！ 酒吧里面竟然没有书、我的天娜、竟然没有书、只有一些不知道在干嘛的哥哥姐姐、 我果断的从书包里拿出来复习到12点见过，旁边一男的看上一个小女生，费半天把她灌醉，然后要把这女的抬走的时候，试了各种方法，发现自己抬不动，就扔那了 有个小伙把人家美女摔了一跤！ 酒吧这个地方很少去，令人震惊的事，就是那次我见到有人吸粉，当时吓了一跳！所以这就是不经常去酒吧里的原因！ 总觉得酒吧不学好呢！黄赌毒经常时有发生吧 希望这个回答能够帮到你 谢谢

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