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品试红酒心得??
1、视觉 评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。 2、嗅觉 嗅觉的运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。 在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。 好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后,基本上已经可以确定了酒的特征质量。33、味觉 为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒,最好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。 最后将酒吐出或喝下,再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。
自酿红葡萄酒的好坏怎样鉴别?
将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。方法一:从香气分辨红酒:1“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。在分析葡萄酒的香气时,通常需要按下列步骤进行:第一次闻香在酒杯中倒入1/3容积的葡萄酒,在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意,酒杯托起时应尽量避免摇动,将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡,因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此,第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。2、第二次闻香在第一次闻香后,摇动酒杯,使葡萄酒呈圆周运动,促使挥发性弱的物质释放,进行第二次闻香。第二次闻香又包括两个阶段:第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香,这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面,从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香,葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润,并使其上部充满了挥发性物质,使其香气最为浓郁、最为优雅。好的葡萄酒不仅口感平衡,而且香气怡悦,且具有馥郁、罕见等特征,即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中,还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整,则说明葡萄酒芳香、醇香;相反,如果香气淡,或不具有香气,则属于平淡、无味、淡弱。方法二: 通过品尝分辨红酒;颜色:想要看出葡萄酒的颜色,最好要有一个白色背景——一条餐巾或一块亚麻桌布——并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有:紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒,当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同:它的年龄。不同葡萄品种有不同的颜色。该酒在木桶陈内陈年。摇晃:为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来,并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒,你可以用任何自己的方式来做——用左手,右手,两只手指头……闻酒:现在你已经摇晃酒使香气释放出来了,酒闻起来像什么呢?它有哪些形态香气呢?精确地指出酒的气味背后意义是,让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词:酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问,气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。品尝:对大部分人来说,品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去,但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周,舌头两侧、舌背、舌尖,并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话,就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语:“买酒配苹果;卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来,乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向,留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么?注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉——甜、酸、苦和咸——不过你可以闻到200种以上不同的气味。
从那几个角度品尝葡萄酒的好好与否?
一.品酒前准备工作及注意事项1、观察酒的标签酒标就是一瓶酒的档案,我们可以通过它了解酒的故事;而且酒标的设计同时也能够体现出酒的风格特色(取决于酿酒者的喜好)。一般国家相关部门都会对酒的标签所要标明的内容做了详细的规定;基本上越是好的酒越会多的在标签上标注关于酒的说明,但并非唯一准则。酒标一般会标注以下内容:商标 葡萄品种(所占比例) 生产地区 酿造年份 分装年份 葡萄酒名称 酒精度 酒瓶容量 酒的特性 特别设计酿造厂名称和地址 分装厂名称和地址 注:对于一些专业的品鉴活动不允许相关人员在品尝活动结束之前了解酒标上的任何内容。2、酒的呼吸品尝前通常要将葡萄酒转换至另一容器,作用除了将酒与酒瓶中所产生的沉淀物分离之外,还有一个重要的原因就是让酒进行“呼吸”。因为一瓶经过长期贮存的葡萄酒在饮用前,为了更好的将它的特色发挥出来,让它与空气接触是必不可少的一道程序;就象长期处于黑暗中的人初见阳光是有个适应过程一样。一般葡萄酒的呼吸时间根据酒的特征从0.5到2小时不等。另外,像新鲜的葡萄酒一般则无需做转换容器,但在饮用前打开瓶口让其呼吸一段时间仍必不可少。3、侍酒温度葡萄酒根据产品特征的不同,他们的最佳饮用温度也有所区别。为了让葡萄酒充分展示其特色,给品尝者带来最大程度的乐趣;在侍酒时要注意酒的温度。以下是各种酒大致的适宜温度:丰厚的红葡萄酒(长时间贮藏) 15-20摄氏度清单的红葡萄酒(新鲜饮用) 12摄氏度左右 干白葡萄酒和桃红葡萄酒 10-12摄氏度甜白葡萄酒、甜玫瑰红葡萄酒香槟以及其它起泡酒 5摄氏度左右这个时候一个专用的冰桶和温度计会派上用场。4、品酒的次序在品酒过程中我们往往不可能只品尝到一支葡萄酒,通常会有不同品种特征的酒需要依次品尝;所以为了最小限度的避免酒之间味道的掩盖,品尝的次序也非常重要。一般的程序是先白酒后红酒、先陈年的酒后新鲜的酒,总体是遵循口味先轻后重、先细致后强烈的原则。5、酒杯的准备要欣赏葡萄酒的芳香和迷人魅力,合适的酒杯不可或缺。酒杯的除了用于盛酒之外最重要的作用是向你展示它迷人的躯体和颜色,同时还要使酒得到最佳的呼吸和聚拢香气。所以一只好的酒杯应该:无色透明、均匀且薄、高脚、容量大而杯口相对较小。通常选用的酒杯有:波尔多酒杯、花球杯、巴黎高脚杯、布艮地杯和阿尔萨斯酒杯等。二.葡萄酒的品尝品试葡萄酒需要用到三种感觉:视觉、嗅觉和味觉。1、视觉评价一款葡萄酒的第一步就是简单的注视它,从倒酒时就已经开始;在侍好酒以后,品尝者应该手持杯脚以45度角、合适的距离下进行观察;而后在摇动酒杯观察酒液在杯壁上流动(酒柱)的状态。理想环境是在良好的光线下,对着白色平面进行观察。通过观察酒的清澈度、色泽和强烈程度已经可以初步的体现出酒的特质。2、嗅觉嗅觉的运用在品尝中非常重要,它对香气的捕捉分析比味觉还要多。在酒倒入杯中静止下来以后就可以进行初次闻香,然后是摇杯再次闻香(结合视觉)。好的品尝者在进行了视觉和嗅觉对酒的认识以后,基本上已经可以确定了酒的特征质量。3、味觉为了证实视觉和嗅觉、也为了得到全面的感觉,我们还需要用舌头和口腔来体味葡萄酒。品尝时要喝入适量的酒,最好布满整个口腔,用舌头对酒进行充分的搅动来体味酒的结构和香气;中间通过鼻子的吸气可使酒的特征更加明显。最后将酒吐出或喝下,再体味一下后味的长短。从酒入口腔到喝下这个过程大概需要10-12秒左右。口腔里的动作葡萄酒喝入口中后,舌头以缓慢的动作搅动,让葡萄酒液充分的与舌头、上颚、下颚、脸颊内侧以及舌根的位置接触。葡萄酒经过舌头咀嚼后,吞下一、两小口,然后吸入一些空气到口中,使葡萄酒的芳香度更加强烈。(吸气时,口的形状类似发英文字母“F”,吸力和缓,不可过猛,以免呛到喉咙。)当葡萄酒在口腔内的各个味觉感应区发生作用,此时应专注地去体会并且记录葡萄酒的结构(酒精、酸、单宁等)以及真实的味道。葡萄酒在口中的留置时间根据喝入口中葡萄酒的量与质而定。专家们建议,葡萄酒留置口中的时间约15—20秒钟。如果葡萄酒含在口中的时间过久,那么葡萄酒会逐渐被唾液稀释。大致程序:侍酒(注意观察)-观察并闻香-摇杯、观察并再次闻香-入口品尝-回味-写品尝纪录评分大致标准及注意事项:品酒评分几个通用标准,包括10分制、20分制和100分制。这里介绍100分制的评分大致情况,100分的分布情况是:外观20分-(色泽和透亮度各10分);香气30分-(香气浓郁度和质量各占15分、通过嗅觉和唇觉来感受判断);滋味40分-(组成部分包括酒的糖度、酸度、酒体和后味等);品种典型性特征-10分(混酿的酒同样适用)。打分结果用于对比判定酒样的档次:优秀、良好、及格、不及格和低劣等。三.品尝过程中词汇的运用颜色白葡萄酒:淡黄色、禾杆黄、绿禾杆黄、黄色、暗黄色、琥珀黄、金黄色、铅色、棕色(越老的酒颜色会越深)红葡萄酒:鲜红、宝石红色、红色、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、棕红、棕色、黑红(越老的酒颜色会越浅)酒体透亮度澄清、明亮、清澈、晶莹、透明、无光泽、昏暗、混浊、有沉淀(悬浮物)、失光香气葡萄酒中的香气来源有三个:葡萄果实、发酵和陈酿,目前在葡萄酒中已经发现了超过500种香味物质,通用的做法是将它们分为八大类。水果香味:樱桃、覆盆子、草莓、青苹果、菠萝...鲜花香味:玫瑰、蔷薇、丁香、百合...植物(矿物)味:青草、蘑菇、花岗岩、奶油...焙烤味:烤面包、烤咖啡豆、饼干、烟草...动物味:野味、狐味、生肉...化学味:硫磺、铁锈味、氧化味...辛烈味:胡椒、姜...树木味:香草、松树、橡木...根据香气的来源与形成又可分为三大类一类香气(果香或品种香):主要属于花香、果香、植物和矿物气味二类香气(酒香或发酵香):主要属于化学气味三类香气(醇香或陈酿香):主要有动物香气、香脂气味、焙烤气味(主要是丹宁变化或溶解橡木成分形成的气味和香料气味等味觉及均衡性由于每款酒都会因品种和酿造方法的区别,从而造成酒中残糖、酸度、苦涩感、醇、香气等各影响品质的因素融合后有不同的感觉。用于形容酒体的词汇有:成熟、圆润、柔和、怡悦、均衡、刺痛、气泡、丰满、厚重、轻盈、细致、年轻、寡淡、瘦弱、破败、苦涩、空洞、生以上形容词汇仅供参考和借鉴之用,实际品尝过程中只要方法正确用心体会;你就会沉浸于葡萄酒的魅力之中,并得到最大的身心享受。附:一些主要酿酒品种的典型性香气红葡萄卡本内.弗朗cabernet franc-巧克力、黑醋栗、青椒、覆盆子赤霞珠 cabernet sauvignon-黑醋栗、柏木、薄荷、巧克力、烟草加美gamay-清新、草莓、樱桃格纳西grenache-胡椒、覆盆子、药草、亚麻籽油梅洛merlot-玫瑰、梅子、辛烈香黑皮诺pinot noir-红莓、玫瑰、紫罗兰、野生动物西拉syrah-覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香白葡萄霞多丽chardonnay-黄油、苹果、梨子、香草白梢楠chenin blanc-杏子、苹果、果仁格乌兹塔明纳gewurztraminer-芬芳、荔枝蜜斯佳muscat-细致花香、清爽雷司令riesling-苹果、橘子、烤面包长相思sauvignon blanc-草味、醋栗塞米雍semillon-草味、橘子、蜜糖、烤面包白于尼ugni blanc-清新、细致
红葡萄酒要怎样来区分品质好坏
酒的品评人们运用感觉器官(视、嗅、味、触)来评定酒的质量,区分优劣,划分等级,判断酒的风格特征,称为品评,人们习惯地称为评酒,又称为品尝、感官检查、感观尝评等。对酒类品质优、次、劣的确定,仅根据理化分析结果制定的指标是不够的。因为至今为止,尚未出现能够全面正确地判断香味的仪器,理化检验还不能代替感观尝评。酒是一种味觉品,它们的色、香、味是否为人们所喜爱,或为某个国家、地区的人民、民族所喜爱,必须通过人们的感觉进行品评鉴定。品评是一门科学,也是古代留传下来的传统技艺。据《世说新语·术解》记载,“桓公(桓温)有主簿善制酒,有酒辄令先尝,好者谓‘青州从事",恶者谓‘平原督邮"”。明代胡光岱在《酒史》中,已对“酒品”的“香、色、味”提供了较为系统的评酒术语。由此可见,对酒的芳香及其微妙的口味差别,从古到今,用感官鉴定法进行鉴别,仍具有其明显的优越性。任何理化鉴定是代替不了的。酒好、酒坏,“味”最重要。在评酒记分时,“味”一般占总分的50%。苏东坡认为,评判酒的好坏,“以舌为权衡也。”确是行家至理。1、对酒品色泽的鉴定各种酒品都有一定的色泽标准要求:如白酒的色泽要求是无色,清亮透明,无沉淀;白兰地的色泽要求是浅黄色至赤金黄色,澄清透明,晶亮,无悬浮物,无沉淀;黄酒的色泽要求是橙黄色至深褐色,清亮透明,有光泽,允许有微量聚集物;葡萄酒的色泽要求是白葡萄酒应为浅黄微绿、浅黄、淡黄、禾杆黄色,红葡萄酒就为紫红、深红、宝石红、红微带棕色,桃红葡萄酒应为桃红、淡玫瑰红、浅红色,加香葡萄酒应为深红、棕红、浅黄、金黄色,澄清透明,不应有明显的悬浮物(使用软木塞密封的酒,允许有不时应有洁白泡沫;淡色啤酒的色泽要求是淡黄,清亮透明,没有明显的悬浮物,当注入洁净的玻璃杯中时,应有泡沫升起,泡沫洁白细腻,持久挂杯。对这些色泽标准要求,必须利用肉眼来看酒的外观、色泽、澄清度、异物等。对酒的观看方法是:当酒注入杯中后,将杯举起,白纸作底,对光观看;也可将杯上口与眼眉平视,进入观看;若是啤酒,首先观泡沫和气泡的上升情况。正常的酒品,应符合上述标准要求,反之,为不合格的酒品。2、对酒品香气的鉴定人的嗅觉器官是鼻腔。嗅觉是有气味物质的气体分子或溶液,在口腔内受体温热蒸发后,随着空气进入鼻腔的嗅觉部位而产生的。鼻腔的嗅觉部位在鼻粘膜深处的最上部,称为嗅膜,也叫嗅觉上皮,又因有黄色色素,也叫嗅斑,大小约为2.7~5平方厘米。嗅膜上的嗅细胞呈杆状,一端在嗅膜表面,附有粘膜的分泌液;另一端为嗅球与神经细胞相联系。当有气味的分子接触到嗅膜后,被溶解于嗅腺分泌液中,借化学作用而刺激嗅细胞。嗅细胞因刺激而发生神经兴奋,通过传导至大脑中枢,遂发生嗅觉。酒类含有芳香气味成分,其气味成分是酿造过程中由微生物发酵产生的代谢产物,如各种酶类等。酒进入口腔中时的气味所挥发的分子进入鼻咽后,与呼出的气体一起通过两个鼻孔进入鼻腔,这时,呼气也能感到酒的气味。而且酒经过咽喉时,下咽至食管后,便发生有力的呼气动作,带有酒气味分子的空气,便由鼻咽急速向鼻腔推进,此时,人对酒的气味感觉会特别明显。这是气味与口味的复合作用。酒的气味不但可以通过咽喉到鼻腔,而且咽下以后还会再返回来,一般称为回味。回味有长短,并可分辨出是否纯净(有无邪、杂气味),有无刺激性。其酒的香气与味道是密切相关的,人们对滋味的感觉,有相当部分要依赖于嗅觉。人的嗅觉是极容易疲劳的,对酒的气味嗅的时间过长,就会迟钝不灵,这叫“有时限的嗅觉缺损”。我国古人说,“入芝兰之室,久而不闻其香;入鲍鱼之肆,久而不闻其臭”,指的就是嗅觉易于迟钝。所以人们嗅闻酒的香气时,不易过长;要有间歇,籍以保持嗅觉的灵敏度。据说国外对威士忌酒的评级分类,完全靠鼻子闻香。在英国有一个专门用鼻子检查威士忌的机构。他们共有六个人,对鉴尝威士忌都有经验。其中有五人专门用鼻评麦芽威士忌,一个人专门评硬谷类威士忌。他们每天评威士忌样品可以达到二百个。他们提出的意见,生产单位和勾兑单位都是作为第一手参考意见。3、对酒品滋味的鉴别人的味觉器官是口腔中的舌头。舌头之所以能产生各种味觉,是由于舌面上的粘膜分布着众多不同形状的味觉乳头,由舌尖和舌缘的蕈状乳头、舌边缘的叶状乳头、舌面后的轮状乳头所组成。在味觉乳头的四周有味蕾,味蕾是味的感受器,也是在粘膜上皮层下的神经组织。味蕾的外形很象一个小蒜头,里面由味觉细胞和支持细胞组成。味觉细胞是与神经纤维相联的,味觉神经纤维联成小束,通入大脑味觉中枢。当有味的物质溶液由味孔进入味蕾,刺激味觉细胞使神经兴奋,传到大脑,经过味觉中枢的分析,各种味觉就产生了。
葡萄酒的评价模型?
世界著名的葡萄酒评分系统 在专业的葡萄酒圈中,有世界影响力的评分系统有以下4个: 罗伯特u2022帕克《葡萄酒倡导家》,Wine Advocate,简称RP; 《葡萄酒观察家》,Wine Spectator,简称WS; 《葡萄酒爱好者》杂志,Wine Enthusiast,简称WE; 《品醇客》,简称DE; 这四者的影响巨大,是酒商经常引用的,被爱好者总称为3W1D。 RP:罗伯特u2022帕克《葡萄酒倡导家》 如果当今葡萄酒的世界里有神存在的话,那么唯一的神就是罗伯特u2022帕克(Robert Parker),葡萄酒王国的皇帝,也被称为味蕾的独裁者,他的衷情可以把一个酒庄送上天堂,当然,他的咒语也能将之打下地狱。 帕克原是一位专业的律师,年轻的时候因追求女朋友而到法国,在法国住了6个星期,发现当地的红酒跟可乐一样便宜,于是天天品尝,深深入迷,一发而不可收拾,决定将葡萄酒的品尝与推介做为自己终生的事业,这是发生在1967年圣诞节期间的故事,故事中的女生后来也成了帕克的妻子,而从那以后,帕克每年组织葡萄酒爱好者到法国品尝美酒,到了1977年,他向母亲借了数千元,创办了《葡萄酒倡导家》杂志(The Wine Advocate),公布自己品尝的各种各样葡萄酒的分数,开始的时候,法国庄主们还不以为然,甚至嗤之以鼻,但是随着帕克分数的市场作用越来越大,帕克给予低分或者劣评的葡萄酒,市场销量就会骤然下滑,整个法国不得不为帕克低头,以致到后来,帕克没有给出分数之前,酒庄都不知道应该给自己的产品如何定价,在2003年伊拉克战争期间,帕克以安全理由拒绝前往波尔多品尝新酒并打分,结果订单大减,因为无论是买方,还是卖方,都不知道当年的价格是否合适? 在帕克之前,欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分,仅在专业的圈子中流行,但是,帕克参照美国的学校体制,创造性地改为100分制,使之成为一种大众游戏,经过多年的努力,终于深入民心,并成为葡萄酒世界的圭臬。 帕克的评分系统并不复杂,以50分为起评分,也就是说只要是葡萄酒,最低的分数已经就是50分了,剩下的50分由4个部分组成,分别为: 颜色和外观(Color and appearance) 占5分; 香气(Aroma and bouquet)占15分; 风味和收结(Flavor and finish) 占20分; 总体素质及潜力(Overall quality level potential)占10分。 于是最终根据分数,可以将葡萄酒列为6个档次: 96-100分:顶级佳酿(Extraordinary) 90-95分:优秀(Outstanding) 80-89分:优良(Above average) 70-79分:普通(Average) 60-69分:次品(Below average) 50-59分:劣品(Unacceptable) 在许多专业的葡萄酒商店,尤其是香港的葡萄酒专卖店,如果该酒帕克有给分的话,一般都会在价格牌上同时注明,也就是大写的“RP”后面跟着的数字。 《葡萄酒倡导家》为双月刊,对于没有订阅该杂志的读者,帕克的团队还提供网络版,交费的读者可以通过该网站查到所有帕克打过分数的葡萄酒及其评论。 中国的读者要查分数其实也不难,通常只要是帕克给予90分以上的葡萄酒,只要在搜索引擎上输入酒名、年份及RP,基本上就可以查到相关的信息。 WS:《葡萄酒观察家》杂志 美国的《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)杂志是全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,创于1976年,全球拥有超过2百万的读者,由声名显赫的专家团队根据自己的特长,每年从全世界精选2万余款葡萄酒进行评分,除了每个月公布分数之外,每年还会进行一次总决赛,评出当年上市的100款最好的葡萄酒(Top 100)公之于众,能入选百大的产品,次年的销量及价格肯定会上涨不少。 在评分时,跟帕克最大的区别就是:帕克从不盲品,他坚持亲自到酒庄,或者庄主将酒送到他在波尔多的办公室,在了解所有资料的情况下,才会给出评价与分数,更难能可贵的是,帕克从来不涉及商业活动,从不为任何企业或者品牌作广告;而《葡萄酒观察家》杂志的专家团队则会采取盲品的方式来打分,为了客观与公平起见,他们会使用统一的酒具,在独立的场所进行品评,品酒师只知道葡萄酒的大致风格和年份,而且不考虑酒的价格因素,当然,作为一份商业杂志,他们是可以为任何出得起钱的企业或者品牌做广告的。 我本人每年都会受邀作为一些专业葡萄酒展的评委给葡萄酒打分,有时候一天给500款酒打分,是很正常的,这种情况下,就会产生两个问题:一是长时间的品尝带来的疲劳肯定会影响自己的判断力;二是没有背景资料的盲品肯定无法准确地评判葡萄酒的真正价格。当然,作为《葡萄酒观察家》杂志的专业品酒师,都是顶尖的高手,其水平之高,我们难以望其项背,但我个人始终认为,将100元的酒跟1000元的酒放在一起盲品,是不公正的,因为这样虽然能够体现酒的真实水平,却无法体现酒的性价比,例如,拉菲肯定是绝世的好酒,不过价格炒作到现在的程度,性价比明显就不高了。 我丝毫没有贬低《葡萄酒观察家》杂志的意思,实际上本人也订阅该杂志多年,可之所以将它排在帕克之下,主要还是因为不同的品尝方式,故此,在选择需要将品牌价值考虑在内的名庄酒的时候,我会偏重参照帕克的评分;在选择低价位的葡萄酒的时候,我会优先考虑《葡萄酒观察家》的意见。 《葡萄酒观察家》也采取100分制,起评分也是50分,共分为7个档次: 95-100分: 经典且绝佳(Classic; a great wine); 90-94分: 优秀,极具个性与风格(Outstanding; a wine of superior character and style); 85-89分: 良好,且有特点(Very Good; a wine with special qualities); 80-84分: 做得不错,放心享用(Good; a solid, well-make wine); 70-79分: 普通,有些微的缺点(Average; a drinkable wine that may have minor flaws); 60-69分: 次品,尚可饮,但不推荐(Below average; drinkable but not recommended); 50-59分: 劣品,不能喝,也不推荐(Poor, undrinkable; not recommended)。 登录《葡萄酒观察家》杂志的网络版,可以免费地查询到专家评过的分数,尤其是喜欢盲品的爱好者,可以根据其分数来评测自己的品尝水准,仅从这点来说,应该比帕克更客观。 WE:《葡萄酒爱好者》杂志 同样来自美国的《葡萄酒爱好者》杂志(Wine Enthusiast)创刊于1979年,是涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,内容几乎包罗了葡萄酒世界的所有方面。 《葡萄酒爱好者》采取直接发邮件给读者的方式,只要你在该网站注册并留下自己的电子邮箱,那么每天就可以免费地收到多条关于葡萄酒的信息,据该网站的官方数字,30年来共发布给读者超过3亿条信息,前面的两个网站大部分内容是收费的,需要提供自己的信用卡才能正常地浏览,这对于中国大陆的读者来说,是极其困难的,但是《葡萄酒爱好者》却是完全免费的,可以随时查看葡萄酒的分数及大致的评论,而每天收到的邮件中推荐的葡萄酒还附有一段视频,由品酒师现场开瓶、倒酒并醒酒,一边品尝,一边解说(英文)。 《葡萄酒爱好者》也采用100分制,但是起评分是80分,共分6个档次: 98-100分: 经典,绝品(Classic; The pinnacle of quality); 94-97分: 超好,杰作(Superb; A great achievement); 90-93分: 优秀,高度推荐(Excellent; Highly Recommended); 87-89分: 优良,品质不错,可以推荐(Very Good; Often good value; well recommended); 83-86分: 好,日常餐酒,品质不错(Good; Suitable for everyday consumption; often good value); 80-82分: 可接受,偶尔喝喝也无妨(Acceptable; Can be employed in casual, less-critical circumstances)。 除了以上分数之外,他们对特别喜欢并隆重推介给读者的酒标注为“Editors" Choice”(编辑精选),有窖藏潜力的葡萄酒标注为“Cellar Selections”(窖藏精选),低于12美元的高性价比的葡萄酒标注为“Best Buys”(最值购买)。 也许是免费的缘故,该杂志的盈利模式全靠广告收入以及产品的直销,所以除了家喻户晓的名庄酒,他们不能随意褒贬之外,我认为他们的分数标准难以用客观及公正来评价,酒商及专业人士也很少引用他们评定的分数作为销售或者选购的参考,坦率地说,以80分作为起评分,其商业意味就是:本杂志推荐的没有差酒。 DE:《品醇客》 英国的《品醇客》(Decanter)创刊于1975年,是世界上覆盖面最广的专业葡萄酒杂志,在98个国家出版或销售,也是在3W1D中唯一有中文版的(繁体),因此在华人世界,备受关注。 英国几乎没有生产葡萄酒,加上英国王室及贵族在欧洲的崇高地位,所以,普遍认为由英国的品酒师来评判世界各地的葡萄酒,既公正,且有极高的水准。代表葡萄酒品尝最高水平的国际品酒大师(Master of Wine,简称MW)就是由英国的专业机构Wine & Spirit Education Trust(简称WSET)评定并授衔的,要获此殊荣,需要经过重重的考核,仅学习费用就要超过数百万人民币,1953年开始评级时,只接受英国本土的品酒师,直到上世纪80年代才开始接受其他国家的品酒师参与,截至2010年7月,全世界拥有MW资格的仅有280人,由此可见英国在品酒届的地位,也正是有这个缘故,《品醇客》在英语国家有着巨大无比的影响力,酒庄主也以获《品醇客》的推荐为荣。 就杂志的专业性、客观性及可读性综合而言,我认为《品醇客》最值得推荐,但是,由于它的评分体系太过简单,故此对于葡萄酒的销售及购买而言,影响力却远远低于RP及WS。 《品醇客》采用酒店星级评比的方式分五个级别来评价葡萄酒: ★★★★★绝佳典范Outstanding quality, virtually perfect example; ★★★★ 高度推荐Highly recommended; ★★★ 推荐Recommended; ★★ 尚好 Quite Good; ★ 可接受 Acceptable.。 这种分档方式明显跟不上数字时代的步伐。 葡萄酒的品尝是感官与精神相互激荡的游戏,本来是难以用数字来演绎的,但是帕克所创建的100分制评分体系,抛开晦涩的专业词汇及繁琐的评论,用直截了当的数字方式来表示葡萄酒的品质,让人一目了然,“昔日王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”,普通的消费者也能轻易地选酒了。
如何对葡萄酒进行感官评价
葡萄酒的品评大致可以分为三方面,观色、闻香和品尝。本文着重为您展示葡萄酒的闻香和品尝。其实葡萄酒的变化如同人生的变化。年轻时热情活泼、朝气蓬勃,有时却会显得经验不足、太过青涩;随阅历的累积、时光的雕琢,渐渐趋向成熟,展现出优雅魅力,达到事业顶峰;一过中年,又慢慢走向衰老。因酒龄、品种、种植条件的不同,葡萄酒带给人的感觉也千变万化。1、红葡萄酒1)香气评价香气的类型会因葡萄酒的酒龄不同而不同。年轻的红葡萄酒多展现出新鲜的花果类香气,这是来自葡萄品种本身的香气。如博若莱的佳美葡萄酒,常常展现出紫罗兰、覆盆子、红樱桃的香气。有的葡萄酒也会带有植物类香气,如年轻的赤霞珠葡萄酒时而会出现青椒、新鲜碎树叶的味道。适合陈酿的葡萄酒,随着橡木桶中的陈酿时间的增加,会逐渐散发出香料类、干果类、烟熏类香气。如里奥哈的特级珍藏,常会出现香草、烤面包、烟草的味道。葡萄酒中的香气越复杂,变化越丰富,葡萄酒的评价也会更高。2)口感评价当你喝进一口葡萄酒时,先不用急着咽下,可以仔细的感受葡萄酒中的各种滋味。舌尖最敏感的是甜味,舌头上部会感觉到涩味,两端常感觉有酸味。口感的评价很重要的一点是平衡,即是指各种味道之间的协调。对红葡萄酒来说,是指单宁与酒精之间的协调。酒精带给人甜味,单宁带给人酸味和涩味;酒精与单宁的味道是相互抗衡的。如果甜、酸、涩之间达到一种协调,这款酒在口中就能感觉到比较平衡。此外还有浓郁度,如果同时拿两瓶葡萄酒对比,这种体会就会比较深刻。酒体的轻或重,这种感觉如同喝一杯水和一碗肉汤。很明显,肉汤的感觉会重一些。葡萄酒的酒体与酒精及其他物质的含量有关,是一种综合感觉。口腔感觉,虽然葡萄酒均会给人酸涩的感觉,但是这种酸涩之间又有不同。一般来说,酒龄更长的葡萄酒,喝起来会更加舒服,舌头上面的涩味感会没有那麽强烈。这并不是说单宁的含量变少了,或者是酒精的含量变多了。这是因为酒中的单宁随时间的变化更加细腻了,所以你的感觉才不会像喝同类型的新酒那般强烈。2、白葡萄酒1)香气评价与红葡萄酒相似,新鲜的葡萄酒或者酒龄较短的葡萄酒中常会出现新鲜的花果香气,有的葡萄酒中也会有新鲜的植物香气。如长相思中的青草香气,雷司令常见的柑橘类香气。适合橡木桶中陈酿的白葡萄酒,随着陈酿时间的增加,也会增添一些香料、干果等香气。如勃艮第一些村庄级的霞多丽葡萄酒,常出现烤面包、黄油、杏仁等的味道。苏玳的甜白葡萄酒,则给人一种非常甜蜜的味道,散发出蜂蜜、蜜饯、干果等的味道。土壤的不同,也会对葡萄酒的香气有一定影响,如夏布利产区葡萄酒中最著名的矿物质香气。2)口感评价口感的评价,最重要的依然是平衡。白葡萄酒味道之间的平衡是指酸与甜,因为白葡萄酒的发酵方式为去皮发酵,一般的白葡萄酒中几乎不含单宁。其他的评价还包括浓郁度、酒体等。
评价最好的白葡萄酒
如果说红葡萄酒的烧烤,橡木味明显的话,白葡萄酒那就是果香味浓郁了,清新淡雅,由于需要8-10度左右的低温饮用,夏天感觉棒极了。
如何品尝葡萄酒?
可分为四个步骤:一观,二摇,三嗅,四尝。只要有敏锐的感觉和灵性,付出相应的耐心和时间,您也可以领略其中的玄妙悠然。 第一步:观色 在酒器背后衬白纸或白色餐巾有助于观察葡萄酒的色泽。新酒颜色清晰鲜明,陈酒呈现轻微的黄褐色。白葡萄酒陈年时间越长,色泽越深;红葡萄陈年时间越长,色泽越浅。 第二步:遥晃 手握酒杯底托,不停地摇晃杯中酒,使氧气与葡萄酒充分融合,最大程度地释放出葡萄酒的独特香气。 第三步:嗅味 葡萄酒的气味部分来自用于酿酒的新鲜葡萄,部分源于酿制方法。好酒的香气是持久而丰富的,有花草香、果实香、烤肉香、皮革香、泥土香、橡木桶香。 第四步:品尝 将酒液啜入一小口放于口腔前部,让舌头相关部分把酒液温热,使各种香味缓缓逸出,渐入佳境。通常会感到下列味道相互糅合: 甜味(不甜的称为“干”) 大部分红葡萄酒和某些白葡萄酒属于干性。提前终止发醇的酒会留下一些天然糖分。舌尖若明显感触到糖分,便属于微甜至十分甜的葡萄酒。 酸味 可于舌头两侧和颚部位感觉到。白葡萄酒呈现出酸度非常普遍。 涩味 葡萄的皮和籽皆含有丹宁(Tannin)。丹宁是一种可在茶、菠菜等植物中的带苦涩味的化合物。红葡萄酒丹宁含量最高,白葡萄酒最低。 酒精 酒液流进喉咙时,会弥漫一股暖气。酒精越多,温暧感越强。
如何鉴赏红酒
1. 视觉角度在品酒的时候,葡萄酒的色泽自然成为首先感觉到的要素。一种葡萄酒的颜色 可以显示的酒的年龄,甜度,葡萄种类 — 甚至是酿造工艺。端起酒杯,在白色的背景下观察葡萄酒的色泽。观察纯净度,浑浊的颜色说明这个酒是有问题的。评价酒的颜色。白葡萄酒可能是淡黄色的,柠檬黄色的,或者是金色的。偏绿的颜色意味着酒的年份比较近,很年轻 。深黄色或者金黄色说明酒已经有一定的年龄,比较成熟。对于红酒,紫红色的颜色是年轻葡萄酒的特征,带有棕色的则是成熟的葡萄酒。每种酒的色泽都代表酒的特制 — 尝试用描述性的词汇来评价葡萄酒的色泽。2. 嗅觉角度人类的嗅觉比人类的味觉有更好的判断力,在你品尝葡萄酒之前,葡萄酒的气味会带来足够多的信息。葡萄酒的“香气”不仅会因为它的年龄和葡萄品种而改变,受影响的因素还包括葡萄种植区域的天气,土壤质地,和酿造过程(在橡木桶中酿造还是在不锈钢容器里)。 把鼻子凑近葡萄酒杯,集中注意力在气味上——它是浓烈复杂的还是清淡简单的?香气是否延续还是立刻就消失了?用自己的词汇去描述葡萄酒的气味。很多中国人对于黑加仑和黑梅都不是很熟悉,用他们熟悉的词汇描述会更好一些,比如用相关的词汇(例如杨梅),更精确。在对葡萄酒做描述的时候没有绝对的对与错— 只是把握如何把有帮助的信息传递给其他人 。葡萄酒的香气证明了它的年龄。有年头的白葡萄酒通常更甜更醇,年轻的白葡萄酒通常被形容为有鲜花,水果和青草的新鲜香味。3. 味觉角度最后就是品尝酿酒商的杰作!好的葡萄酒要平衡个中味道元素:例如白葡萄酒里面的酸味和甜味,红葡萄酒里面的甜度,酸度和单宁。浅酌一口葡萄酒,用舌尖部位来判断葡萄酒的甜度,舌根部位会告诉你酒的酸度如何。前齿根部位可以帮助你判断葡萄酒的单宁,最后,把葡萄酒在嘴里转上一圈然后咽下,最重要的就是“口感” — 它是“柔和顺滑”的还是“单薄粗糙”的?咽下后,关注味道的变化和味道的消散速度。这个叫做葡萄酒的“余味时间”,这一点可以引起葡萄酒质量的很大不同。在上好的葡萄酒中,酒的“余味时间”可以超过1分钟甚至更多,创造一种其他酒无法带来的遐想空间。
葡萄酒评分是怎么评的呢
在葡萄酒圈里目前常见的评分系统有两个,一个是100分制,另一个是20分制。这两个评分系统被广泛地使用,主要是简单易懂,一目了然。在西方世界里乃至于国内的品评系统, 都以这两个评分制为依。新世界国家倾向采用100分制,旧世界的欧洲国家则倾向20分制。除了这两个评分系统外当然还有其他的评分系统,如OIV专用的负分评分制,德国白酒评分制等,还有INAO专业型品评表,休·强生(Hugh Johnson)和麦克·布罗德本特(Michael Broadbent)共创的“The Christie"s-Sunday Times Wine Club Tasting Chart”等。无论是以何种的评分制来评估葡萄酒的优劣,都跳不出葡萄酒品酒人的个人偏好,但至少有一个依归,因此多人合力品出的葡萄酒评分,比起一人独大的评分来得客观。以下列出几种评分制的内容,以及评分的依据。100分制,1978年由美国的律师Robert Parker所创立,号称“葡萄酒教父”。每一年出炉的葡萄酒评分,让葡萄酒的价格起伏动荡,对于葡萄酒的影响不容忽视,令人相当地侧目。100分制的基本分50分,另外50分区隔为四个部分来计分,分别为:颜色与视觉5分、香味15分(嗅觉强度5分、深度5分、复杂性5分)、味道与收结20分(味觉强度5分、深度5分、清晰度5分、尾韵和长度5分)、整体评价与陈年潜质10分。20分制,基本分10分,每级差距。5分,是法国葡萄酒学校的评分制度,是法国境内许多酒评家采用的计分系统。美国加州大学岱维斯分校(UC Davis),认为人类的感官不足以分辨百分之一的微小差异,20分制比较实际些,因此创立了改良版品酒计分表(UC Davis 20-points Method),其内涵与法国的原有评分制相类似。20分制,分为10个计分项目,计分内容为:外观2分、颜色2分、香气韵味4分、挥发性酸2分、整体酸2分、甜味1分、浓郁度1分、特殊风味2分、涩度2分、整体评价2分。得分评等:17-20分,评为质量卓越;13-16分质量合乎标准;9-12分质量在标准以下;1-8分品质不佳。国际竞赛以及国际的品评系统,大多以OIV国际品酒计分表(OIV / Office International de la Vine et du vin)为主,常被称为挑毛病品评系统,得分愈高表示酒质愈差,得分愈低表示酒质愈好。评分内容包括:葡萄酒外观(1分)、色泽(1分)、气味的密度(1分)、气味的质感(2分)、口感的密度(2分)、口感的质感(3分)、协调性/均衡度(2分)
Ramirana葡萄酒怎么样
Ramirana葡萄酒的评价以及介绍: 冰川酒业共有四支主打产品,酒庄为每一个品牌配备了不同的酿酒师,ramirana冰川“马”系列的专职酿酒师AlejandroGalaz以酿造富含丰沛果味的葡萄酒蜚声智利。因此ramirana“冰川马”系列具有浓郁的果味、酒体丰满柔和,并表现出惊人的柔韧性和持久性。作为一个资金实力雄厚并具有卓越营销意识的酒业公司,冰川酒业公司热衷于参赛,并获得几百个大小奖项。获奖成为一种常态。 2012年,冰川马王再次获评93分,冰川天马西拉佳美娜再次获评91分,冰川天马长相思琼瑶浆再次获评90分。
很多人不会品酒,如何评定一瓶葡萄酒的好坏?
可以看它的色泽,可以闻它的味道,可以看它的生产和配料,也可以用嘴去品尝它的味道的。
世界葡萄酒的权威评分介绍
葡萄酒评分中经常出现的 RP、JR、WS、WE 是什么?我们常在接触葡萄酒的时候,看到 RP、JR、WS、WE等等+分值的缩写。这些都是什么意思呢?其实,这都是葡萄酒界各种权威评分体系或者知名酒评家名称的缩写。其中,最常见且最权威的评分体系不外乎是以下酒评家和专业媒体杂志。 1、酒评家:RP + JR+JS (1)RP:罗伯特u2022帕克 葡萄酒界常说的 RP ,人称葡萄酒皇帝,在全球最具影响力的葡萄酒评论家罗伯特u2022帕克(Robert Parker)。帕克有点像神一样的存在,搅弄着酒圈的风云,给出的评分更是直接影响葡萄酒的销量,甚至决定一款酒乃至一个酒庄的兴衰。综合看来,帕克在酒圈的影响力及知名度是其它酒评家和杂志媒体所不能企及的,因此其评分自然最权威也最受大众认可。 过去,罗伯特u2022帕克主要负责品评波尔多(Bordeaux)、罗讷河谷(Rhone Valley)、普罗旺斯(Provence)和加州(California)等产区的葡萄酒。不过由于帕克已年老并淡出酒圈,但他的团队还在。一直以来,帕克主要采用的是 50 至 100 分的评分系统,具体如下:(2)JR:杰西斯u2022罗宾逊JR 是国际葡萄酒界另一位叱咤风云的人物,号称“葡萄酒王国第一夫人”的杰西斯u2022罗宾逊(Jancis Robinson)。 杰西斯u2022罗宾逊不仅创作了许多高质量的葡萄酒专业书籍,其评分体系在酒圈也非常权威。不过与帕克不同的是,她采用的是欧洲传统的 20 分制,以下为不同分数代表的意思:(3)JS,詹姆斯萨克林 “JS”全名为詹姆斯·萨克林(James Suckling),是一位在国际上广受认可的美籍葡萄酒评论家,《福布斯》(Forbes)杂志称他是“全球最强有力的酒评家之一”。1958年,詹姆斯·萨克林在美国洛杉矶(Los Angeles)出生,大学就读于犹他州立大学(Utah State University),毕业后又于威斯康星大学(University of Wisconsin)修习新闻专业。1981年,他加入著名葡萄酒杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator,简称WS),并在4年后升任该杂志的欧洲办公室主编(高级编辑)。 詹姆斯·萨克林每年都会品鉴超过千款葡萄酒,尤其擅长品鉴波尔多(Bordeaux)及意大利葡萄酒,在意大利的巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、布鲁奈罗(Brunello)和保格利(Bolgheri)等产区的葡萄酒品鉴方面十分权威。在品评葡萄酒时,萨克林会根据酒龄调整评分的侧重点。如果是品鉴一款年轻的酒款,他会从那款酒当下带给他的愉悦感和酒款的陈年潜力两方面权衡进行打分;而在品鉴一款成熟的葡萄酒时,他则会把重点更多地放在当下品饮的愉悦感上。詹姆斯·萨克林的评分采用100分制。一款酒能获得他95分或以上(A+)的评价意味着品质极佳,是他想整瓶享用的美酒,也是一款必买的佳酿;获得90-94分(A)的葡萄酒品质杰出,是他想品饮一杯的好酒,亦是购买的佳选;但如果一款酒的分数在88分以下,则是他不建议购买的葡萄酒。 2、专业媒体杂志:4W + 1D(1)WS:《葡萄酒观察家》始创于 1976 年的美国葡萄酒权威杂志《葡萄酒观察家》(Wine Spectator)是目前全球发行量最大的葡萄酒专业刊物,其评分体系由专家团队进行评分而建立。每年他们都会从全世界精选 1.5 万余款葡萄酒,此外,每年年底评选的“百大葡萄酒”也备受瞩目。其评分细则具体如下: (2)WA:《葡萄酒倡导家》《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)是由葡萄酒皇帝罗伯特u2022帕克于 1978 年创办,不过目前他以将股权卖给了新加坡的投资者。当然,该评分体系并不是由帕克一人完成,而是由他组建的专业评分团队来品评,因此其评分标准同帕克的体系基本一致,此处不再赘述。 (3)WE:《葡萄酒爱好者》美国《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiasts)杂志于 1988 年创刊,它几乎包罗了葡萄酒世界的各方各面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游等,是一本涉及范围最广的专业葡萄酒电子刊物,其葡萄酒评分在酒圈也具有一定的权威性。 (4)W & S:《葡萄酒与烈酒》美国的《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits)是全球权威葡萄酒杂志,自 1994 年起,该杂志也开始采取百分制对葡萄酒进行评分。通常,葡萄酒先经专业从业人员(如杂志工作人员、零售商、酿酒师等)进行初步品尝筛选,然后才交由专业评酒团进行品评,因此其评分也非常可靠。 (5)DE:《醇鉴》创刊于 1975 年的英国《醇鉴》(Decanter)杂志是一本专门介绍世界葡萄酒及烈酒的专业杂志,由于英国几乎不生产葡萄酒,而且英国王室在欧洲等英语国家地位崇高,因此他们普遍认为《醇鉴》对葡萄酒的评分会更客观公正。通常,该杂志评分采用 20 分制,0.25 分为最小单位,此外他们还提供百分制换算以及 0 星到 5 星的星级评分体系。
怎样评价葡萄酒的好坏?
葡萄酒的好坏,在中国来说,最客观的说法是通过口感的好坏来评判它是不是一款好的葡萄酒。
红酒应该如何评价好与不好
将红酒少量滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下的均匀的红色痕迹,酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀,则酒不够纯正,如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有参假可能呢。红酒(Redwine)是葡萄酒的一种,并不一定特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
怎样评价葡萄酒品质显得更专业?
复杂的理解就是味道多,如果你能清晰的感觉到自己一款酒有个六七八九十种味道
如何评价葡萄酒的口感
1、甜度,根据葡萄酒含糖量的不同,我们将葡萄酒分为干型、半干型、半甜型和甜型葡萄酒。 2、酸度,用来评估葡萄酒的新鲜和爽口特性。酸度的敏感区域为舌头两侧,当我们吃到酸性物质时,面颊两侧刺激最强。 3、单宁,是红葡萄酒的灵魂物质,支撑葡萄酒的结构与骨架。 4、酒体,是葡萄酒在舌头上的重量的感觉,它取决于酒精、单宁、酸度和干浸出物的多寡。通常我们采用轻盈、中等和饱满来描述葡萄酒的酒体。 5、风味特征,葡萄酒的风味特征是区分不同葡萄酒的重要因素,我们可以从果香、花香、香料香、植物香、橡木香和其他香气来感受不同葡萄酒的魅力。 6、余味,当我们吞下酒液后,我们可以静静地体会唇齿留香的终极享受。
南昌市南昌林恩茶研园度假酒店怎么样?有什么好玩的地方?
林恩茶研园位于南昌市郊的梅岭国家森林公园内,占地19.6亩,定位于集茶文化茶生活茶国际交流和茶沙龙为一体的都市白领休闲慢生活社区茶主题客栈,主要提供以下服务:???茶食楼主营特色茶菜,拥有中式包厢,中西式茶餐厅,阳光房,景观花园露台等休闲场所,可提供下午茶和特色茶点,现烤抹茶华芙饼各类甜品和自制抹茶冰激凌,抹茶桃酥等茶点,茶歇楼拥有豪华商务套间4间,豪华大床房10间,标间2间,多功能会议室和休闲茶室4间,棋牌房2间,配套幕墙玻璃房网咖一栋,是周末度假品茶交友聚会的首选之地。林恩茶研园内设茶人广场茗湖泉水蔬菜园,泉水鱼塘,曲水流觞和怡然观湖亭及茅草亭等休闲场所,可以承办各类主题茶会集会篝火晚会和搭建帐篷等,入住茶研园享受梅岭各大景区优惠门票和部分免费门票旅游年卡,提供有偿的接送机站,林恩茗悦小镇会员客户享受贵宾待遇和折扣,,研园同时也是林恩茶业旗下的品牌直营体验门店,同时提供林恩全产业链茶制品,包含国内外茶叶,定制茶礼,企事业茶吧推广,国内外茶具,茶点,独家提供英伦亚曼红茶精致的促销品和时尚的冷泡茶,林恩人种茶,制茶,研茶,尚茶,爱茶,敬茶,林恩人更愿意与您一起分享茶和茶带给我们的和静雅趣的慢生活!地址:湾里区梅岭镇林恩茶园公交站旁 ??联系电话:079183780688飞猪上还可以查看更多有关于南昌林恩茶研园度假酒店的介绍和玩法还有周边的景点
42、怎样识别假烟、假酒?
从色泽上鉴别条盒表面有光泽,涂色均匀,印刷清晰、烫金光亮,比较鲜艳一般烫金暗淡,涂色不均,表面光泽差及印刷字体模糊等从烟丝上鉴别烟丝色泽自然,光泽度好,有油润感,由于烟梗不易燃烧一般会采用硫磺熏制和双氧水脱色,烟丝虽显得黄亮,但色泽较暗、表面粗糙从燃烧性鉴别点燃后静燃,不熄火假烟中的梗丝没有膨化,经常有熄火现象从烟灰上鉴别燃烧中烟梗少燃烧中较多烟梗冒头从香味、吸味鉴别有开包香味,烟丝自然香气与香精混合香味明显柔和,不同品牌有各自独特的吸味假烟的味道都一样鉴别真假酒方法:(1)瓶装酒看外包装盒。是否光亮、整齐,激光防伪标识是否清晰,外包装盒是否软硬适中,是否有弹性。一般假酒外包装盒字迹及图案较模糊,包装盒较软、无质感、无弹性。看酒瓶上的商标标识。真酒商标光泽度强,色彩均匀,字迹清晰,轮廓清楚;假酒商标表面无光泽,纸张模糊,商标标识上的字体无凸凹感.。看酒瓶上的防盗盖。真酒防盗盖光洁度好,盖身、封口平整、光滑,容易折断、开启。假酒防盗工艺质量差,封口不够平整光滑,甚至有凸凹痕迹。(2)散白酒一问:经营者有无酒类专卖证,有无产品化验合格证,有无产品来源证明;二看:酒质是否清亮,有无沉淀,是否熏眼;三嗅:纯粮食散酒甘纯,用酒精勾兑的散酒刺鼻、呛喉;四尝:纯粮食散酒白酒入口甘甜,用酒精、香精勾兑的散酒麻口,有苦味、难入喉。鉴别真假酒方法:(1)瓶装酒看外包装盒。是否光亮、整齐,激光防伪标识是否清晰,外包装盒是否软硬适中,是否有弹性。一般假酒外包装盒字迹及图案较模糊,包装盒较软、无质感、无弹性。看酒瓶上的商标标识。真酒商标光泽度强,色彩均匀,字迹清晰,轮廓清楚;假酒商标表面无光泽,纸张模糊,商标标识上的字体无凸凹感.。看酒瓶上的防盗盖。真酒防盗盖光洁度好,盖身、封口平整、光滑,容易折断、开启。假酒防盗工艺质量差,封口不够平整光滑,甚至有凸凹痕迹。(2)散白酒一问:经营者有无酒类专卖证,有无产品化验合格证,有无产品来源证明;二看:酒质是否清亮,有无沉淀,是否熏眼;三嗅:纯粮食散酒甘纯,用酒精勾兑的散酒刺鼻、呛喉;四尝:纯粮食散酒白酒入口甘甜,用酒精、香精勾兑的散酒麻口,有苦味、难入喉。
苏格兰威士忌需要醒酒吗?
不需要,直接对嘴吹
苏格兰威士忌是红酒还是白酒?
统称洋酒不是红酒 红酒是葡萄酒的一种
哪个洋酒好喝
好喝的洋酒有:马爹利干邑白兰地、卡瓦酒、百龄坛12年苏格兰威士忌、古巴朗姆、金巴利琴酒。1、马爹利干邑白兰地马爹利干邑白兰地作为法国优质干邑的代表,一直是洋酒爱好者的最爱。它的口感清新流畅,入口的香气细腻且持久,不仅适合单独品尝,也是调制各种口感优美的鸡尾酒的理想选择。2、卡瓦酒卡瓦酒是西班牙的特产,以其独特的口感和气泡赢得了越来越多的粉丝。它有丰富的果香和微微的甜味,口感较为清爽,非常适合作为晚宴或聚会的开胃酒。3、百龄坛12年苏格兰威士忌百龄坛12年苏格兰威士忌是苏格兰最受欢迎的威士忌之一,饱满的口感和浓郁的香味令人难忘。它在单独饮用时,可以慢慢地品尝其中的层次和丰富度,也可以与冰块或者适量的水混合以体验更多的香味。4、古巴朗姆古巴朗姆是一种以甘蔗为原料酿造的烈酒,它富含独特的甜味和浓郁的香气,是各种鸡尾酒的必备材料之一。在单独饮用时,可以尝到其浓郁的甘蔗香和略微的烈度,配合冰块可以更好地消除其过于刺激的口感。5、金巴利琴酒金巴利琴酒是一款口感丰富的墨西哥龙舌兰酒,其入口的香气清新而多样,口感层次分明,回味悠长。它可以用来调制各种鸡尾酒,也可以直接饮用,是一款非常适合洋酒初学者的饮品。以上内容参考:百度百科-马爹利以上内容参考:百度百科-卡瓦酒
杨梅酒的形容词有哪些?
杨梅酒的形容词有:1. 酸酸的2. 甜甜的3. 酸甜酸甜的4. 醇香扑鼻5. 醉人心魂6. 醇美无比7. 醇熟可口8. 醇厚浓郁
卢克斯甄藏苏格兰威士忌是什么酒
卢克斯甄藏苏格兰威士忌是烈酒,洋酒,基酒。根据查询相关资料信息,卢克斯甄选苏格兰甄选5年单一麦芽威士忌,香气扑面而来,英式板油布丁和蛋奶沙司的香气扑面而来,随后是水果(菠萝、炖苹果和橘子酱),异国情调明显,丝丝东方香料味道蕴含,入口有樱桃、烹饪苹果和果酱小饼的味道。
苏格兰威士忌(酒名)详细资料大全
苏格兰生产威士忌酒已有500年的历史,其产品有独特的风格,色泽棕黄带红,清澈透明,气味焦香,带有一定的烟熏味,具有浓厚的苏格兰乡土气息。苏格兰威士忌具有口感干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔的特点,是世界上最好的威士忌酒之一。 基本介绍 中文名 :苏格兰威士忌 历史 :500年 色泽 :棕黄带红 口感 :干冽、醇厚、劲足、圆润、绵柔 酿制,种类,口味,特点,方法,产区,评述,赏鉴,经典赏鉴,闻名, 酿制 在苏格兰酿制 原料80%为大麦,20%情况为麦类、玉米等 1、大麦进软水浸泡至于空地日晒并进行人工翻动或机器翻动,使麦类成长速度保持一致。2·用苏格兰特有的泥碳烘烤麦芽,将麦芽烘烤之后重新置于软水中进行捣浆,变成麦芽汁,添加酵母进行发酵,并加以2次蒸馏,蒸馏后的威士忌酒质粗糙,不适合饮用,需经过陈年。3·陈年过程分为两个程式:1蒸馏稀释。2用泥炭烘烤橡木桶内壁,将无色透明的威士忌入桶陈年,一般陈年6年(最少),陈年后装瓶出售(纯麦型) 将各种不同年份不同来源的纯麦威士忌或谷物型威士忌,加中性食用酒精经酿酒师按一定比例混合勾兑,再经短期陈年,装瓶后即为混合型威士忌 苏格兰威士忌 没有人知道苏格兰人何时学会了制造威士忌的技术,使其风行全球,但传说这种制酒方式最少已有一千五百年的悠久历史。「苏格兰威士忌」一词只能专门用来形容于苏格兰蒸馏,并最少已窖藏六年的威士忌酒。 2、可根据品酒者自己的兴趣爱好加入少许皇家吉尔,呈深琥珀色,口感良好。 种类 苏格兰威士忌品种繁多,按原料和酿造方法不同,可分为三大类:纯麦芽威士忌、谷物威士忌和兑合威士忌。 1.纯麦芽威士忌(Pure malt Whisky) 只用大麦作原料酿制而成的蒸馏酒叫纯麦芽威士忌。纯麦芽威士忌是以在露天泥煤上烘烤的大麦芽为原料,用罐式蒸馏器蒸馏,一般经过两次蒸馏,蒸馏后所获酒液的酒精度达 63.4度,入特制的炭烧过的橡木桶中陈酿,装瓶前用水稀释.此酒具有泥煤所产生的丰富香味。按规定,陈酿时间至少三年,一般陈酿五年以上的酒就可以饮用,陈酿七年至八年的酒为成品酒,陈酿十年至二十年的酒为最优质酒。而陈酿二十年以上的酒,其自身的质量会有所下降。纯麦芽威士忌深受苏格兰人喜爱,但由于味道过于浓烈,所以只有10%直接销售,其余约90%的作为勾兑混合威士忌酒时的原酒使用。所以很少外销。著名品牌有:格兰多纳、本诺曼克 2.谷物威士忌(Grain Whisky) 谷物威士忌采用多种谷物作为酿酒的原料,如燕麦、黑麦、大麦、小麦、玉米等。谷物威士忌只需一次蒸馏,主要以不发芽的大麦为原料,以麦芽为糖化剂生产的,它与其它威士忌酒的区别是大部分大麦不发芽发酵。因为大部分大麦不发芽所以也就不必使用大量的泥煤来烘烤,故成酒后谷物威士忌的泥炭香味也就相应少一些,口味上也就显得柔和细致了许多。谷物威士忌酒主要用于勾兑其他威士忌酒和金酒,市场上很少零售。 3.兑和威士忌(Blended Whisky) 兑和威士忌又称混合威士忌,是指用纯麦芽威士忌和谷物威士忌掺兑勾和而成的。兑和是一门技术性很强的工作,威士忌的勾兑掺和是由兑和师掌握的。兑和时,不仅要考虑到纯麦芽威士忌和谷物威士忌酒液的比例,还要考虑到各种勾兑酒液陈酿年龄、产地、口味等其他特性。 兑和工作的第一步是勾兑。勾兑时,技师只用鼻子嗅,从不用口尝。遇到困惑时,把酒液抹一点在手背上,再仔细嗅别鉴定。第二步是掺和,勾兑好的剂量配方是保密的。按照剂量把不同的品种注入在混合器(或者通过高压喷雾)调匀,然后加入染色剂(多用饴糖),最后入桶陈酿贮存。兑和后的威士忌烟熏味被冲淡,嗅觉上更加诱人,融合了强烈的麦芽及细致的谷物香味,因此畅销世界各地。根据纯麦芽威士忌和谷物威士忌比例的多少,兑和后的威士忌依据其酒液中纯麦芽威士忌酒的含量比例分为普通和高级两种类型。一般来说,纯麦芽威士忌酒用量在50-80%者,为高级兑和威士忌酒;如果谷类威士忌所占比重大,即为普通威士忌酒。 整个世界范围内销售的威士忌酒绝大多数都是混合威士忌酒。苏格兰混合威士忌的常见包装容量在700ml—750ml之间,酒精含量在43℃左右。 口味 刚蒸馏而成的新酒是无色无味的,而且不宜入口,必须经数年窖藏,去其火性,方会纯厚芳香。一些酒厂把曾载些厘酒的木桶盛载威士忌,遂使威士忌变得金黄,但另一些酒厂则使用橡木桶,因而酒色淡黄。威士忌需要经过酒精浓度及色泽的试验才可入瓶。 特点 只在苏格兰酿制;由麦芽发酵经蒸馏而成;最少于木桶内酿藏三年;由麦芽或谷物所制,或两者混合调制而成,在苏格兰出生的人被称为苏格兰人(Scots),他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌(Scotch),两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般,与威士忌酒的关系那么密切,亦没有象苏格兰那么多威士忌酿酒厂。 苏格兰威士忌 方法 苏格兰威士忌的饮用方法有多种,最常见的是净饮(不加水),或加冰、加水、苏打水等。苏格兰威士忌亦可在餐前饮用,以促进食欲。或与三两知己低斟浅嚼,其乐无穷。 产区 正如法国的葡萄酒是以其地区来分类,苏格兰的麦芽威士忌也是如此,在苏格兰,主要分成四大产区: 1.斯贝塞德 (Speyside) 是酒厂分布最密集的区域,丰沛新鲜的水源、容易种植的大麦、遍布各处的泥煤,为此处创造了得天独厚的条件。SPEY诗贝酿酒厂位于斯贝河的最源头,此区的威士忌以优雅著称,甜味最重,香味浓厚而复杂,通常会有水果、花朵、绿叶、蜂蜜类的香味,有时还会有浓厚的泥煤味。 2.高地区 (Highlands) 面积最大,各家风格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒厂不多,酒体厚实,不甜,略带泥煤与咸味;最北部高地的酒带有辛辣口感;东部高地和中部高地的威士忌果香特别浓厚。 3.低地区 (Lowlands) 位于苏格兰南方地带,酒厂较少,现今更是越来越少。这里的威士忌较不受海风影响,制造过程中也较少使用泥煤。因为当地有高品质大麦和清澈的水源,所以生产的威士忌格外芳香柔和,有的还带有青草和麦芽味。 4.伊斯莱岛屿区 (Islay) 位于苏格兰西南方,此区的威士忌酒体最厚重,气味最浓,泥煤味道也最强,很容易辨识。艾拉岛的威士忌有两大特色,一是采用当地产的泥煤熏干麦芽,因此泥煤味特重;另一种是由大海赋予的海藻和咸味。 评述 一八二零年,尊尼获加在苏格兰的基尔马诺克开了一间杂货店,并开始兼售他尝试调配的苏格兰威士忌,随着铁路交通日渐发达,他精心调配的威士忌因而远近闻名,在海外市场异常畅销。 一九零八年,尊尼和他的孙儿委托了当时一位画家为这位公司创办人绘画素像。戴着绅士帽子、眼镜、手中持杖、脸带微笑的尊尼获加肖像,便成为了全球知名度最高的商标之一。与此同时,红方和黑方亦告推出,其方瓶斜型招纸,在今天享誉全球。 苏格兰威士忌 只在苏格兰酿制;由麦芽发酵经蒸馏而成;最少于木桶内酿藏三年;由麦芽或谷物所制,或两者混合调制而成。在苏格兰出生的人被称为苏格兰人(Scots),他们酿制的威士忌亦称为苏格兰威士忌(Scotch),两者绝不会混淆。全世界再没有其他国家能象苏格兰一般,与威士忌酒的关系那麽密切,亦没有象苏格兰那麽多威士忌酿酒厂。 赏鉴 持直立矮杯杯脚于光线处观察颜色,忌添冰加水,或以手托杯壁,以免改变酒的温度,影响品鉴。 《调鼎集》中曾有总结道:“烧酒,碧清堆细花者顶高,花粗而疏者次之,无花而浑者下之。”意思指分布在酒杯壁周边的酒液会产生一种张力,使酒液不会很快地落下,愈是历经岁月锤炼、醇厚幽醴的酒,其张力就越好。缓缓转动杯身,令琥珀色液体延透明玻璃杯自如流动。倾斜再复原,留下的一道道酒痕,酒痕流动时间长则意味酒更浓更稠,短则表示酒精含量相对低一些。 香气是威士忌的灵魂所在。香水有闻香师,视威士忌为国宝的英国人亦然。而对于兑和威士忌而言,在勾兑的时候,便只能靠技艺非凡的兑酒师单凭嗅觉来完成,可见其影响之重要。闻香时,使用专用的郁金香型高脚杯,便于香气的储藏。加1/3水,将杯子自鼻端略过轻嗅,再伸鼻入杯,短嗅一两下,此时的第一感觉,便是酒中的菁华所在。 苏格兰威士忌 慢慢啜饮一口,用舌尖将其在嘴里回荡一圈。当威士忌的香味溢满整个口腔时,稍不急咽下,细细在不同部位体会不同香气。 这种变化无穷且非常显著的余香,被称为“终感”,而当品尝纯麦威士忌并感觉到麦芽的香气时,加水则更有益于香气的释放。 经典赏鉴 1.芝华士威士忌 芝华士十二年威士忌的特佳酒质,已成为举世公认衡量优质苏格兰威士忌的标准。其高贵银箔纸盒装潢,更是人所共知。十二年陈酿的芝华士十二年威士忌,品质永远保持水准,成为有史以来声誉最高的苏格兰优质威士忌。 2.尊尼获加蓝方威士忌 “蓝牌”(Blue Label)是尊尼获加系列的顶级醇酿,精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成,当中包含了年份高达六十年之威士忌。酒质独特,醇厚芳香,为威士忌鉴赏家之选。 3.特醇百龄坛 采用多种优质纯麦威士忌调配而成,酒质晶莹香浓,匹配任何软性饮料,最能发挥威士忌的魅力。 4.麦卡伦40年苏格兰威士忌 这款稀有的陈年瓶装酒是麦卡伦艺术和专业技艺的完美结合,也是麦卡伦顶尖代表作, *** 发售仅450瓶。此款威士忌混合了柑橘,黑朱古力和桂皮的味道,尤其干果的口感使其回味更加悠长。 闻名 苏格兰威士忌酒之所以世界著名的原因是: 第一,苏格兰著名的威士忌酒产地的气候与地理条件适宜农作物大麦的生长; 第二,在这些地方蕴藏着一种称为泥煤的煤炭,这种煤炭在燃烧时会发出阵阵特有的烟熏气味,泥煤是当地特有的苔藓类植物经过长期腐化和炭化形成的,在苏格兰制作威士忌酒的传统工艺中要求必须使用这种泥煤来烘烤麦芽。因此,苏格兰威士忌酒的特点之一就是具有独特的泥煤熏烤芳香味。 第三,苏格兰蕴藏着丰富的优质矿泉水,为酒液的稀释勾兑奠定了基础。最后一点是,苏格兰人有着传统的酿造工艺及严谨的质量管理方法。 在整个苏格兰有四个主要威士忌酒产区,即:北部高地(Highland)、南部的低地(Lowland)、西南部的康贝镇(Campbeltown)和西部岛屿伊莱(Islay)。北部高地产区约有近百家纯麦芽威士忌酒厂,占苏格兰酒厂总数的70%以上,是苏格兰最著名的威士忌酒生产区。该地区生产的纯麦芽威士忌酒酒体轻盈,酒味醇香。 南部低地约有10家左右的纯麦芽威士忌酒厂。该地区是苏格兰第二个著名的威士忌酒的生产区。它除了生产麦芽威士忌酒外,还生产混合威士忌酒。 西南部的康贝镇位于苏格兰南部,是苏格兰传统威士忌酒的生产区。 西部岛屿伊莱风景秀丽,位于大西洋中。伊莱岛在酿制威士忌酒方面有着悠久的历史,生产的威士忌酒有独特的味道和香气,其混合威士忌酒比较著名。
兼香白酒执行标准?
他这个白酒的执行标准是严格按照国家的白酒执行标准执行的,请大家放心使用。
小糊涂仙酒业有限公司是国企吗
不是。据小糊涂仙酒业有限公司猎聘网显示:小糊涂仙酒业有限公司不是国企,是民营企业。小糊涂仙是小糊涂仙酒业(集团)有限公司旗下品牌,依托赤水河谷的酿酒生态优势,遵循传统酿艺,酿造文化,酿造浓香、酱香型白酒,包括小糊涂仙臻藏酒、典藏、小糊涂神、小糊涂仙睿等系列白酒,以传承美酒文化为己任,致力于与国民一起成就高品质生活。
以前喝白酒喝多了,现在闻到白酒味就恶心怎么办?
一群白痴,楼主现在问的主题是怎么才能再喝白酒来应酬,总不能用啤的和人家白的喝吧?你们给的那些狗屁答案都知道的东西,问题现在他已经伤了,能有什么养回来,闻到白酒不吐,像往常一样正常喝白酒,不是什么饭前半小时喝哪些保护胃的垃圾答案……
酒倒八分满下一句是什么
正确说法是,茶倒七分满,酒倒八分满。
52度国藏红铁盒郎酒多少钱一瓶
150左右,但是个别专营酒的商店可能有200多的
什么样的优质白酒适合买来送领导?
小糊涂仙臻藏,是一款很良心的优质白酒,包装精致大气,口感上乘。
红花郎酒口感如何?
也是系列酒,口感还是不错的。
小郎酒扫码抽奖抽到的酒是真的吗
是真的。小郎酒扫码抽奖抽到的酒都是在正规的商店进行买的,其是真的,小郎酒是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一,具有酱香突出、醇厚净爽、幽雅细腻、回甘净爽、空杯留香久的独特风格。
郎酒集团oa系统登录
选择泛微,单点登录
小糊涂仙酒业构建“共生”生态圈,突破边界共享成果,该企业未来发展如何?
5月24日,以“向新往前,共生共享”为主题风格的2022本年度小糊涂仙酒业集团出色合作方发展战略高峰会在上千年商都广州举办。2021年,小糊涂仙酒业集团获得了业绩增长40%,完成纯利润提高34%的优异成绩。而应对自然环境愈发变化多端和复杂性的2022年,小糊涂仙挑选了用自主创新营销推广为公司颠覆式创新。高峰会上,小糊涂仙酒业集团官方宣布了2022年进行的四项超重量级项目合作,根据普遍的跨界营销,让关键合作方共享公司发展收益,与各界人士一同发展趋势。以“共生共享向新往前”的发展理念,打开公司高质量发展新的篇章。2021年,小糊涂仙推动“1235”发展战略,贯彻“长期主义”和“顾客现实主义”,在营销推广、管理方法、服务项目、质量和适用确保五大层面加强提高,完成了公司在经营业绩、品牌升级、营销战略自主创新、物流管理系统提升、执行社会责任和资本运作等领域的重要提升,完成业绩增长40%,实现纯利润提高34%。应对那样一份优异成绩单,小糊涂仙酒业集团老总黄震宇表明,小糊涂仙在2022年将不断坚持不懈顾客现实主义和长期主义,不断为顾客创造财富:“与每一位出色合作方,完成共生共享、一同造就。”接着,小糊涂仙酒业集团执行董事、高级副总裁梁国杰在高峰会中作了《2022年度合作伙伴大会工作报告》报告,汇总回望了小糊涂仙酒业2021年的运营成效。梁国杰强调,在“十四五”的稳中求进,小糊涂仙了打开“拼搏千亿总体目标”的新的征程,两浓两酱多管齐下,在品牌营销声量、商品优化结构、方式合理布局和顾客培养等众多层面获得了重大突破,公司完成全年度提高40%的优异的成绩,在其中香醇中高档商品业绩增长60%,高档酱香型心幽然业绩增长60%,新零售版块业绩增长35%。在2021年发展趋势成效的基本上,2022年小糊涂仙酒业集团将推动“5+2”的未来发展构思,再次紧紧围绕品牌文化建设、文化艺术颠覆式创新、营销方式、交易培养及生产工艺五个自主创新和市场营销管理、制度建设2个转型,坚定不移贯彻落实1235发展战略,在“共生共享”的价值导向下,自主创新共享体制,不断为社会发展创造财富,完成公司、职工、合作方及社会发展的双赢发展趋势,贯彻高质量发展路面。在2021年,小糊涂仙酒业集团给制造行业产生了很多个震撼一瞬间,在云南梅里雪山的记录下焕新更新小糊涂仙·睿知名品牌,在杭州西子湖畔,高档顺滑酱香型心幽然知名品牌发布新品“心情系列产品”,小糊涂仙知名品牌发布人民酱香白酒小糊涂仙·酱酒系列产品,焕新小糊涂仙传统系列产品。至此,小糊涂仙酒业集团两浓两酱,浓酱多管齐下的商品布局搭建进行。在求进求变中,大家也看到了小糊涂仙酒业集团提升界限的自主创新能力。2022年,小糊涂仙酒业集团的这一份想像力不断爆发,在“共生共享”的发展趋势具体指导核心理念下,小糊涂仙酒业集团官方宣布了四大超重量级跨界营销,将品牌推广和进步的触须伸到了航空航天、历史人文、环境保护、民族文化等行业,在协作中撞击更新的设计灵感,激起小糊涂仙酒业集团集团旗下知名品牌更多元化的销售和发展趋势层面,提高品牌知名度,造就更高社会经济效益。小糊涂仙·睿举办了中国航空航天品牌理念合作方启动式。秉持“中国东方观念睿见非凡”的探究精神实质,小糊涂仙·睿与航天精神有着纯天然切合的思想气场。而航天航空一直是匠心独运与产品质量的代称,无形中为小糊涂仙·睿开展了质量背诵。中国航天工业科学技术咨询有限公司副总何锡陵致词,他表明期待借助此次协作,把航天精神的文化艺术传送给顾客,带来众多顾客高质量的日常生活感受,合作共赢。
我买了一瓶郎酒集团的红花郎酒喝了之后发现口干舌燥头痛,请问是什么原因?
因为你和了勾兑的酒。。。
请问现在目前国内白酒的十大品牌排名?
1,茅台2,五粮液3,泸州老窖,4,剑南春5,郎酒6,西凤7,汾酒8,洋河9,双沟10,董酒
郎酒股票000912可以持有吗
这个要综合考虑:短 期:弱势下跌过程中,可逢高卖出,暂不考虑买进。 中期:有加速下跌的趋势。长期: 迄今为止,共10家主力机构,持仓量总计 1.10亿股,占流通A股19.62% 近期的平均成本为6.31元,股价在成本下方运行。空头行情中,并且有加速下跌的趋势。该股资金方面呈流出状态,投资者请谨慎投资。该公司运营状况良好,多数机构认为该股长期投资价值较高。这几个季度以来(从2020Q2到2021Q1) , 000912可支配应计项目的平均值可不小啊。超过了同行70%的公司。可支配应计项目是排除了公司规模,业绩等因素影响的应计项目。这值越高公司操作其盈利的可能性越高。首先:回顾经过5周多的回调整理,形成了发力前的W回调形态。其次:随着基金慢慢的投放,将形成再次上攻的态势。最后:市场已经变样,真相散户无从知晓。资金流向:近5日内该股资金流出较多,远高于行业平均水平,5日共流出2004.94万元。行业资金:近5日资金总体呈流出状态,请投资者谨慎关注该行业的个股。技术分析:过去10个交易日,该股走势明显跑输大盘,跑输行业平均水平。拓展资料:2007年,郎酒由郎酒集团、宝光集团、万华投资发起设立。其主营业务为“郎”牌白酒的研发、生产与销售,主要产品包括酱香、浓香、浓酱兼香型白酒。汪俊林为该公司实控人,合计控制该公司 76.70%的股权。招股书显示,郎酒本次拟发行股票不超过7000万股,募集资金约74.54亿元,将用于酱香型白酒产能建设项目、数字化运营建设项目、技术中心建设项目等。距离首次计划IPO已时隔14年,郎酒如今的表现如何呢?2018年至2020年,郎酒的营业收入分别为74.79亿元、83.48亿元、93.37亿元;净利润分别为7.26亿元、24.44亿元、25.21亿元。数据显示,其营业收入和利润规模呈现增长态势主要是因为其对产品结构进行优化调整,向高端投入更多的研发和营销资源;适时提高了产品销售价格;以自主生产代替对外采购,相应降低了生产成本;提升营销资源投入效率。
有了解小糊涂仙·睿系列的酒的吗,值得买不?
值得一买啊。小糊涂仙·睿系列的酒用的是8年基酒,加上20年以上的老酒勾调,有一股轻柔、甜美的味道,口感层次丰富,越品越香,无限回味。而且小糊涂仙·睿系列的酒瓶借鉴了太阳系、银河系和宇宙设计而成,经典的蓝色系,拿来收藏或者摆在家里都很好看。
小糊涂仙·睿系列是多少度的白酒?
小糊涂仙·睿系列是浓香型白酒,睿6、睿9、睿12都是52度的,属于高度酒。
红花郎中奖兑换什么酒
红花郎中奖兑换专属版大红花郎酒。郎酒集团携手华西都市报-封面新闻,启动了「红花郎·幸福2017(四川站)」大型活动。一个月以来,「幸福喜报」已为204场幸福宴席进行了幸福时刻的铭记与祝福。为爱启航,更有美酒相配。在四川省成都市蜀都公证处两名工作人员的见证下,活动组委会对4期6月喜报名单进行了第一次抽奖。按10%的中奖率抽奖,共20组幸运者名单正式出炉。幸运的他们将喜获1.65L专属版大红花郎酒,每瓶价值1980元。红花郎来源红花郎酒是四川郎酒集团有限责任公司重点推出的系列酒之一。具有酒质香浓、醇厚、味陈、甜爽、尾净舒适、风格优美的特点。新开发的产品在原有酒质和风格特点的基础上,在包装上进行了大胆创新,以其新颖特的包装设计,突破了传统,开创了白酒包装超时尚之先河。在中国白酒的坐标上,酱香是一种特的香型,是我国白酒中极其珍贵的一大类。此中杰出者,红花郎酒当为典范。
用同一条河水酿造的酒,为什么郎酒集团知名度远不如贵州茅台
胡扯吧 郎酒的水怎么可能跟贵州茅台的水质一样?另外,每个酒的酿造工艺跟勾兑成分以及存放时间都是不一样的。
中国十大名牌白酒都有哪些牌子
1、五粮液(已有3000多年的酿制历史,国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,行业领导品牌,四川宜宾五粮液集团有限公司)2、茅台(国家名酒,中国驰名商标,中华老字号,大曲酱香型白酒的鼻祖,行业标志性品牌,贵州茅台酒股份有限公司)3、国窖1573(源于公元1573年,国家级非物质文化遗产,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川泸州老窖股份有限公司)4、剑南春(已有二千四百年的剑南春酒史,中国名酒,中国驰名商标,中华老字号,四川剑南春集团有限责任公司)5、汾酒-竹叶青(中国名酒,中国驰名商标,国有大型企业,国家级非物质文化遗产,上市公司,山西杏花村汾酒集团有限责任公司)6、水井坊(始于元朝,中国名酒,中国驰名商标,大型高品质白酒生产企业之一,中国十大名酒,四川水井坊股份有限公司)7、西凤酒(至今已有三千余年酿制历史,中国驰名商标,中华老字号,最具增长潜力白酒品牌,陕西西凤酒股份有限公司)8、古井贡酒(距今已有1800多年历史,中国名酒,中国驰名商标,安徽省著名商标,上市公司,安徽古井贡酒股份有限公司)9、郎酒郎酒 (始于1903年,中国驰名商标,中华老字号,中国500最具价值品牌,四川名牌,四川郎酒集团有限责任公司)10、洋河大曲(已有四百多年历史,中国名酒,中国驰名商标,参与国家浓香型白酒新标准制定,,江苏洋河酒厂股份有限公司)
小糊涂仙·睿系列的酒是否好喝?
这你就问对人了,之前6.18的时候我刚好买了小糊涂仙·睿这一整个系列,睿6留着自己喝了,睿9和睿12是拿来送人的。我自己感觉睿6真的很不错,非常的香,而且明显能感觉到香味层次是很丰富的。入口就更不用说了,整个酒体感觉非常的柔,不会辣舌头,喝完也觉得很舒服,不容易上头,我非常满意。睿9和睿12,收到礼物的两个朋友反馈也很不错,说非常喜欢,能感受到酒的高品质。而且其中一个朋友对这个包装简直爱不释手,连酒盒都留着舍不得扔。所以整体来说我觉得这个系列口感是很绝的,简直是终身难忘。非常值得入手的哦~
国酒壹号酱香53度是哪个酒厂生产的
国酒壹号系列酱香型白酒生产于贵州茅台古传酒厂。古传酒厂与国酒茅台隔河相望。同享茅台镇不可克隆的自然环境,传承了茅台镇千百年的酿酒工艺。古传酒厂,有基酒厂两个,包装厂两个,传统发窖池120个,储酒坛560个,并拥有现代的生产、检验、化验设备,年生产能力在2千吨以上,拥有高级经济师6名,高级品酒师6名,以现代化的管理体系建造了一支优秀的营销团队。 国酒壹号系列白酒为优质、健康的酱香新典范;茅台镇独特的清泉、圣水的红沙、以及空气中独一无二的酿造微生物群,加上精选高粱和小麦等优质粮食的一次投料考究酿造、深窖酵存,添加陈年的古传密酒,精心勾调包装出厂。 国酒壹号系列白酒开瓶酱香馥郁,入口醇香甘纯,空杯余香持久,饮后回味悠长。国酒壹号系列白酒具有喝后不上头、不口干、不伤肝、醒酒快等特点,是绿色健康的白酒。是您聚会、宴席、独樽的上好选择。
红花郎酒是哪个公司生产的
四川古蔺郎酒厂
急求!郎酒集团现在招聘销售代表要本科生?起薪就是四千?还是地级市?办公室却比较简陋?
要是骗子,请在网上说明,省得上当受骗。我福建漳州也有你这样同样的招聘。
郎酒集团二郎滩到泸州有多少公里
有130公里左右,泸州到赤水39公里,赤水到习水马临73公里下高速走马临到二郎大桥20公里就到了。
问哈在郎酒集团做销售工作咋样?有前辈给些意见吗?
你是在哈尔滨做酒销售,还是准备去郎酒集团做销售。问题不太清楚。不过如果在哈尔滨做白酒销售的话。第一,东北三省虽然是白酒消费比较大的地区,同样竞争品牌较多。第二,就是本省东三省也是白酒生产地,所以这要的话产品和价格、渠道竞争会更加激烈。第三,就目前来看,做郎酒的销售还是比较不错的,原因有三:1、郎酒的品牌比较不错。2、有一定的知名度3、广告扶持较大,对于销售人员比较有利。有利于洽谈渠道和销售。特别是对一些卖场
过年要备点好酒,小糊涂仙的睿系列怎么样?
对于白酒来说,只有靠前一点的不错
四川泸州三溪酒业和郎酒集团是什么关系?重庆的系列产品总代理到底是谁,现在有两家都声称自己是独家总代
三溪酒业应该是郎酒的销售代理商之一吧
请问五粮液50ml小酒外包装尺寸是多少?
你好朋友这个五粮液的酒外包装的尺寸也就是一个纸盒子而已啦,跟这个酒差不多大啦,希望能帮到你
四川古蔺县二郎镇的酒厂多少家
古蔺县二郎镇位于四川盆地南部边缘,川黔两省三县(古蔺、习水、仁怀)交汇处,著名的郎酒厂就位于这里。近年来,镇党委、政府紧紧围绕打造“知名红色酒镇,和谐工业强镇,开放商贸大镇,美丽旅游重镇”这一目标,团结和带领全镇人民奋进拼搏,获得了全国著名文化乡镇、四川省小城镇建设重点镇、省综治模范镇、省先进文化乡镇、省安全生产示范镇,泸州市卫生集镇、双拥模范镇等诸多称誉,成为县域工业重镇和经济大镇。目前,正以郎酒集团为依托,着力打造中国名酒名镇、全国最大的酱香型白酒生产基地。
五粮液国杯竹荪酒值钱吗
五粮液国杯竹荪酒的价格在1298元/瓶,实际的售价可能会在60-70元之间。事实上国杯鉴赏的扫码价是498元一瓶,不过扫码价不等于售价,它只是扫码后出现的参考的价格。
国藏郎酒是正宗郎酒吗 国藏郎酒属于什么档次
国藏郎酒是正宗郎酒吗,国藏郎酒是正宗郎酒,国藏郎酒是四川郎酒集团的重点品牌之一,其公司也有自己的酿酒基地,采用一些新的创意和优质的食材升华每一个酒水的口感从头到尾都要散发出国藏郎酒在国内的影响力和地位,可见也是一个真正的郎酒。那么国藏郎酒是怎么样的呢,小伙伴可以继续往下阅读了解。 关于国藏郎酒的介绍 1、国藏郎酒是以上百年的窑池发酵,不仅如此,还邀请了国家知名的调酒大师精心制作而成的,其是晶莹剔透的,品尝起来香甜柔和,备受广大消费者们的喜爱与认可。 2、国藏郎酒在原本传统的酿造工艺基础之上又融入了许多先进时尚的技术,高粱、小麦以及大米这些原料也是经过精心挑选的,因此酿造出来的酒备受好评。 3、国藏郎酒在制作的过程中是按照茅台的制作工艺制作的,不过尽管如此,在口感方面也与茅台的酱香是不一样的,其香味更加的突出,浓烈,让人回味无穷。 4、国藏郎酒采用了龙洞泉水酿造而成,水质透明无味,硬度比较小,还含有着大量的微量元素,以及钙,镁,锌等多种矿物质,因此这也为国藏郎酒的诞生创造出了一个较好的条件。 国藏郎酒属于什么档次 国藏郎酒属于高端品牌,本身主打的就是中高端的产品,同时也算是全国硬通货,还是十大名酒之一,蝉联两次中国名酒称号,因此其本身的品质和档次也都是非常高的。
五粮液西山服务局是真酒吗
是。五粮液西山服务局是一款开发酒,贴牌不是五粮液的嫡系酒,是真酒,五粮液是中国酒类的一个分支,它的历史悠久,五粮液口感浓郁,层次分明,带有花香、檀香味。
五粮液歪嘴属于什么档次的酒
口感浓香正宗,还可以的,其实酱香型的青花郎也挺好喝的,口感醇,还有着浓浓的酱香味儿,这样的酒喝着令人回味十足
五粮液竹荪酒是不是贴牌酒
五粮液竹荪酒不是贴牌酒,因为竹荪酒产自自园春,而自园春是五粮液的一个子品牌,所以五粮液竹荪酒不是贴牌酒。
五粮液竹荪酒是不是贴牌酒
不是。贴牌酒指的是一些知名企业由于市场太大,存在供货不足,只有收购一些酒厂来充足货源,所以收购了一些小中型酒厂,然后用自己注册的商标加以推广销售的酒,查询其五粮液竹荪酒信息显示,是大商跟五粮液合作开发的品牌,不是贴牌酒。
五粮液西山服务局酒真的假的
五粮液西山服务局酒真的。五粮液是中国知名品牌,拥有多年的历史和品牌积累,生产的酒质量有保证。五粮液西山服务局是五粮液的一个分支机构,生产的酒同样符合五粮液的质量标准和管理制度。五粮液西山服务局的酒在市场上的销售渠道正规,经过了严格的验收和质量检测,消费者可以放心购买。故五粮液西山服务局酒真的。
郎酒酒厂全名
企查查和知乎上全称都为:四川郎酒集团有限责任公司。
五粮液自由度是贴牌酒吗
不是。是五粮液集团开发的自由度,不仅获得了国家发明专利,也开创了白酒饮酒的新纪元,五粮液集团自由度由为五粮液公司精华原浆融合优质基酒,饮酒人可通过两种酒自由勾调。