酒

5 篓代表托卡伊阿苏的糖含量为 120 克/升，匈牙利托卡伊贸易协会取消了3篓。Tokaji与其它的贵腐葡萄酒不同：1.采用特殊的是二阶段程序酿造。一般的贵腐酒是将感染了贵腐菌的葡萄直接压榨酿造成酒。而Tokaji，要将感染了贵腐菌的Aszu葡萄和正常的没有感染贵腐菌的葡萄分开处理。首先，将正常的葡萄进行压榨，酿成多种不甜的或者半甜的葡萄酒，作为基酒。2.那些感染了贵腐菌的Aszu葡萄，半干瘪的，将它们放在桶内，纯粹依靠葡萄本身的重量压出来的浓汁来酿制Tokaji的*高级别——Essencia，Essencia浓郁的程度超乎想象，倒入酒杯都是粘稠的，然而因为其极高的酸度，竟然一点儿都不腻。3.将剩余的破皮的贵腐Aszu以及贵腐浓缩汁，按比例放进基酒中浸泡调配，酿制各种等级的Tokaji。浓缩汁放得越多，就越甜。

一篓差不多是25公斤，篓数越高，就是加入了更多的贵腐葡萄浓缩汁，按照含糖量区分，五篓最低含糖量每升120克，六篓最低含糖量每升150克，五篓一般三四百块钱能买到，六篓一般七八百块钱能买到

苏特恩[1]是波尔多南部格拉夫区中两个较大产区(区中套区)。中文名苏特恩类型葡萄酒产区隶属地区波尔多南部格拉夫区出名贵腐酒每串葡萄都是手摘，而且只选那些饱熟的葡萄。这样，葡萄园就一茬一茬地收获着，在最好的种植园，往往要收获十多次来采摘熟透的葡萄。这就是为什么最好的苏特恩葡萄酒(如最著名的德伊坤庄园葡萄酒如此昂贵的原因之一。这正是有必要了解葡萄园原因所在—有的业主实施这些程序就比其他业主更加认真、更加一丝不苟。该区只有几家葡萄园酿制这最有名望(而且最昂贵)的苏特恩酒。

含糖量在40g/L以上的葡萄酒，都是属于甜型葡萄酒，这样的葡萄酒是很多的，以甜白酒较多见，红酒中，只有冰红酒是属于甜葡萄酒。以酒的颜色划分：1.红葡萄酒：分为深红、浅红、宝石红、鲜红等，口味苦涩，口感粘稠。2.白葡萄酒：由白葡萄酒或者去皮的红葡萄酒，颜色分为淡黄、青色、金黄色。口感清清爽。大多数不宜陈年。3.粉红葡萄酒：又称“玫瑰红陪酒”或者“桃红葡萄酒。颜色比红葡萄酒淡。颜色分为粉红、桃红、淡红色。是一种介于红葡萄酒与白葡萄酒之间的酒。以葡萄酒酿造方式划分1.无气泡酒：“静态葡萄酒“（srill wine）→干红、干白2.气泡酒：（sparkling wine）20℃时所含二氧化碳大于等于0.05mPa→香槟3.加烈葡萄酒：（fortified wine）在无气泡葡萄酒中加入蒸馏酒精使酒精浓度和保存性都得以提高→雪莉酒、波特酒、玛莎拉酒（波特酒因葡萄汁没有完全发酵，所以是甜的）4.加味葡萄酒：（flavored wine）在无气泡酒中加入香料、果汁、蜂蜜等→苦艾酒、格拉利亚酒白兰地（Brandy）用白葡萄酒蒸馏而成。以葡萄酒的含糖量划分1.干型：（dry wine）指葡萄当中糖分完全发酵转化为酒精，这种一般含糖量小于等于4g/L→干红、干白2.半干：（semi-dry wine）含糖量4-12g/L。未甜3.半甜：（semi-sweet wine）含糖量比半干型酒高，12-15g/L。比半干甜。4.甜型：（sweet wine）在发酵过程中没有完全将糖分发酵，含糖量50g/L。味甜→冰酒、贵腐酒（botrytised wine）、迟摘酒（late wine）其它葡萄酒：贵腐葡萄酒（botrytised wine）口感特殊、质地浓稠，甜美而清爽。冰酒（ice wine）葡萄结冰之后，连冰一起压榨，颜色金黄、浓甜、高糖分。

贵腐酒 ( Nobel Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。贵腐酒有蜂蜜、杏脯、和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道。有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖，因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，有人形容其为“水泡的朽木一般的香气”。说到这，想你也觉得好喝了吧！如有疑问，欢迎追问，谢谢，望采纳，好人一生平安！

适合与开胃菜搭配，也合适与多种主食搭配，比如传统的肥肝，原汁烤鸭，红烧牛肉，低糖甜点等。1.贵腐葡萄酒与鹅肝是经典的搭配，加上一点点带酸味的酱料，如此搭配，你能感受到清爽酸，丰富花果香的酒款与肉质鲜美肥腻的鹅肝在口腔内令人惊喜的碰撞。2.贵腐还能配带有奶油味（如奶油酱、高脂奶酪）的菜式，腌制的火腿，带着海水咸味和矿物质味道的海鲜和牡蛎，带有柠檬酸味甚至辣味的食物。3.另外还可以选择口感能与蜂蜜般酒体搭配的食物，例如滋味浓郁香气丰富的水果（菠萝、杏子），牛肉、肉质丰腴的鱼、煎炸的食物等。4.烤鸭咸香肥腻的质感，与贵腐甜美柔滑的味道相互中。5.口水鸡则是另外一个绝妙的选择，其口感嫩滑，浸透芝麻酱的浓郁气息，略带辛辣，回味微甜，与香气馥郁，酒体丰满圆润的贵腐相配，相得益彰。6.贵腐还能搭配甜品，布丁就是一个很好的选择，例如英国的贝克韦尔布丁，或者常见的巧克力布丁，都是经典搭配。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。如果你想买贵腐酒，可以上葡萄说网站，也许能买到你想要的贵腐酒。

贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上被一种称之为“贵族霉”的作用酿制而成，故名“贵腐酒”。贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。而且这种菌还能进行一定程度有效的自然发酵，使最终酿成的产品杂一同类的甜型葡萄酒中显示出超群的风采。试想如果当年的托卡依若没有半点葡萄种植和葡萄酿造的经验，他能有如此与众不同的想法和实践吗？因此贵腐酒的诞生同世界上很多新事物的产生一样，在偶然中带有很大的必然性。现在，产于法国波尔多地区闻名全球的苏玳酒也属于贵腐酒，波尔多贵腐甜白酒 (La Pourriture Noble) 的起源一直没有确切的历史考据，约在十七世纪时，苏玳 (Sauternes) 附近就开始生产用迟摘过熟的葡萄所酿成的甜酒。Bordeaux 南端的索甸(Sauternes)与巴萨克(Barsac) 亦共同成为全法国甚至全世界最著名的贵腐甜酒产地。

贵腐酒（Nobel Wine）也称为贵腐甜白酒，源自匈牙利，是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉（Noble rot）的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。酿酒时，部分糖分被酵母转化成酒精，当发酵所形成的酒精浓度超过16%时，酵母便会死去而停止发酵作用。而残留下来的糖分则会使葡萄酒出现非常浓郁的风味。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。贵腐酒的起源贵腐酒的问世纯属偶然，1650年土耳其军队入侵匈牙利。当军队迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭军队劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。因水份收缩，葡萄这时已经干蔫，表皮变薄发皱，并泛起一层霉菌。人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量，被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒，并将其称为酒中之王。贵腐酒的形成在葡萄完全成熟之后，果实内衍生出一种学名为[Botrytis cinerea]的真菌（俗称：贵腐霉 Noble rot），使葡萄果皮上出现孔洞，果粒中的水份因为孔洞的出现得意挥发，促使葡萄的含糖量更为浓缩。而这个状态则被称为“贵腐”。然而，贵腐葡萄不是只要晚摘葡萄就能轻易形成的。不同于一般的菌种，贵腐霉不会让整个葡萄腐烂掉，而是针对一些特表的葡萄品种，在白天干热晚上湿冷，拥有足够的湿气的环境才能促使贵腐霉的产生。但是，湿气太过也不行，会使贵腐霉变成灰霉菌使葡萄坏死。多雨时期，葡萄也容易腐烂，根本无法采收。贵腐霉侵蚀整串葡萄使果粒中产生多种酵素，其中代表性的有甘油、葡糖酸、氧化酵素、漆酶以及抗生物质等等；另外，葡萄皮中的单宁和酚物质，也会因为贵腐霉的作用而融入到果粒中。虽然霉菌会消耗葡萄果粒中的糖分、酒石酸和品果酸，但也因为这样才能蒸发掉葡萄二分之一的水份，让葡萄内糖和苹果酸的浓度提升。从而酿造出具有浓郁风味的贵腐酒。贵腐酒令人惊艳的柔密口感、苛刻的成长环境、采收时所耗费的人力物力等都是它价格均高不下的原因。

贵腐酒（Nobel Wine）也称为贵腐甜白酒，源自匈牙利，是一种使用过分成熟后感染了贵腐霉（Noble rot）的白葡萄酿制的甜白葡萄酒。成熟的白葡萄感染贵腐霉后，果皮会出现孔洞，水份挥发，致使葡萄糖分较高。酿酒时，部分糖分被酵母转化成酒精，当发酵所形成的酒精浓度超过16%时，酵母便会死去而停止发酵作用。而残留下来的糖分则会使葡萄酒出现非常浓郁的风味。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。贵腐酒的起源贵腐酒的问世纯属偶然，1650年土耳其军队入侵匈牙利。当军队迫近托卡伊时，正值葡萄收获季节，为免遭军队劫掠，托卡伊一位改革派基督教牧师号召农人推迟采摘。直到11月初上冻之前，人们才开始收获。因水份收缩，葡萄这时已经干蔫，表皮变薄发皱，并泛起一层霉菌。人们无奈之中只能拿它来酿造葡萄酒。但没有想到的是，这一年酿出的葡萄酒较之正常季节采摘的葡萄所酿成的酒，味道要醇美得多。偶然的推迟采摘，意外地为托卡伊贵腐葡萄酒带来新的命运，从此走向辉煌。托卡伊贵腐酒因其他国家无法比拟的质量，被人们称之为“帝王葡萄酒”。就连法国上层社会也会备用匈牙利托卡伊贵腐酒，并将其称为酒中之王。贵腐酒的形成在葡萄完全成熟之后，果实内衍生出一种学名为[Botrytis cinerea]的真菌（俗称：贵腐霉 Noble rot），使葡萄果皮上出现孔洞，果粒中的水份因为孔洞的出现得意挥发，促使葡萄的含糖量更为浓缩。而这个状态则被称为“贵腐”。然而，贵腐葡萄不是只要晚摘葡萄就能轻易形成的。不同于一般的菌种，贵腐霉不会让整个葡萄腐烂掉，而是针对一些特表的葡萄品种，在白天干热晚上湿冷，拥有足够的湿气的环境才能促使贵腐霉的产生。但是，湿气太过也不行，会使贵腐霉变成灰霉菌使葡萄坏死。多雨时期，葡萄也容易腐烂，根本无法采收。贵腐霉侵蚀整串葡萄使果粒中产生多种酵素，其中代表性的有甘油、葡糖酸、氧化酵素、漆酶以及抗生物质等等；另外，葡萄皮中的单宁和酚物质，也会因为贵腐霉的作用而融入到果粒中。虽然霉菌会消耗葡萄果粒中的糖分、酒石酸和品果酸，但也因为这样才能蒸发掉葡萄二分之一的水份，让葡萄内糖和苹果酸的浓度提升。从而酿造出具有浓郁风味的贵腐酒。贵腐酒令人惊艳的柔密口感、苛刻的成长环境、采收时所耗费的人力物力等都是它价格均高不下的原因。

蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那贵腐菌特有的香气从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。所以除了甜味，平衡的酸度也是考量高品质贵腐酒的关键标准。贵腐葡萄酒其实是随时随地都可以享用的，不过要注意避免和巧克力、咖啡口味相冲。它和香料丰富的菜系例如川菜、湘菜、泰国菜都可以很好地搭配，因为甜能解辣。贵腐葡萄酒在法国传统上被用来搭配鹅肝酱、蓝霉奶酪及油脂丰富的坚果，特别是用它来搭配法式蛋糕，为蛋糕轻盈质地增加了贵腐葡萄酒在口中的层次感。而对葡萄酒爱好者来说，贵腐酒本身就是一道很好的甜点。

贵腐酒的侍酒温度为6-8℃左右。温度过低，苏玳贵腐酒的风味就比较封闭;温度过高，贵腐酒喝起来就显得过甜。贵腐酒倒入酒杯的量为60至90毫升。在喝贵腐酒时，最好少量慢慢地饮用，切勿喝得过快或过多，为此倒入酒杯的量不要超过半杯。贵腐酒在餐酒搭配时，应选用味道稍淡，甚至略有苦味的餐点。如果用味道浓郁的蛋糕或水果馅饼，就会使原本风味复杂的贵腐酒黯然失色。因此可以搭配奶酪、沙拉、烘焙坚果或甜度中等的巧克力。

“贵腐霉”是一种霉菌，只能在特定的气候和环境生长，通常在葡萄成熟后，酿酒师刻意把葡萄留在树上等待“贵腐霉”的来临。盛产“贵腐霉”的产区通常临近河岸或海边，秋天早上由岸边飘来的雾令葡萄园的湿度提高，葡萄在这种潮湿环境中发霉。这种霉菌只是在温度、湿度适宜的情况下，侵蚀一些特定的葡萄品种，使整串葡萄脱水干缩变得像葡萄干一样。因为它的可遇不可求，酿成的甜白酒又是如此独特和谐，因而这种酒也被称为“贵族霉甜酒”。这个等级的葡萄酒极其称稀罕珍贵，产量极少，一家酒庄如果幸运能够酿制，一个年份也只有几百瓶，甚至几十瓶。只有在非常异常的天气条件下，才能收获成熟到这种程度的葡萄。这样的异常天气大约每十年中，德国摩泽尔地区只出现2次。

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。详细介绍贵腐酒的问世纯属偶然，也可以说带有很大的必然性。有一年因葡萄收获得太晚了，受“贵族霉”感染的葡萄呈半腐烂的干瘪状态。通常人们只能将其遗弃了，但有位名叫托卡依的匈牙利果农却利用它酿成了口味异乎寻常的甜酒，被人们称之为“帝王葡萄酒”。大家知道，能附着于葡萄皮上的霉菌及酵母、细菌等各种微生物的种类很多，而“贵族霉”的特殊之处在于：若附着在尚未成熟的葡萄皮上，则会导致葡萄的腐烂，故果农们很讨厌它；但它若附着于已经成熟的葡萄皮上，则会繁殖而穿透葡萄皮，促使葡萄中的水分得以挥发，葡萄中的糖分、有机酸等有效成分呈高度浓缩的状态。

而酿造完毕后，未转化成酒精的糖分就称为残糖。

贵腐甜白葡萄酒酿造于波尔多的劳雷特酒庄，法国原瓶进口，属于波尔多圣十字峰产区AOC级别，酒精度为13.5%vol，甜度大于50g/L。

《红楼梦》，汪静之整理，俞平伯、华粹深、李鼎芳、启功注释，沈尹默题字，作家出版社1953年12月出版。2.人文程乙本

不是红葡萄而是白葡萄品种，主要品种为1、赛芙蓉2、富尔民特3、长相思，这三个品种

贵腐葡萄酒的酿造是基于已成熟的葡萄、贵腐菌、干燥的环境、充足的降水这几个比较重要的因素。在红葡萄品种中，黑皮诺、 梅洛也比较容易感染霉菌， 但为什么不选择红葡萄呢 ？最重要的原因其实是贵腐菌会损害红葡萄的色素， 形成丑丑的棕色。 而且， 也没有办法从红葡萄皮中产生香香的味道 ，所以， 酿粗来的不好喝就不酿啦。

贵腐葡萄酒的营养和对身体的益处：1. 含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益；2.腐葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品（碱性物质能降低尿酸浓度），可以中和代人每天吃下的下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化；3. 含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、 防止中风的作用；4. 对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性；5. 富含抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。

产区： 法国波尔多的Sauternes(三大贵腐酒产区之一) 德国Rheingau(三大贵腐酒产区之一) 匈牙利Tokaji(三大贵腐酒产区之一) 意大利皮埃蒙特的Asti(主产Moscato D"asti微起泡酒) 西班牙的雪利地区 葡萄牙的波特 意大利南部和北部都有的风干葡萄酿制的甜酒，比如Valpolicella三角地，西西里岛世界三大贵腐酒（只要是这几个国家酒标上有这些标志的都是贵腐酒） 德国的 Trockenbeerenauslese 法国波尔多的 Sauternes 和 Barsac 匈牙利 Tokaji （3～6篓）

甜型的葡萄酒，经济的，你可以考虑德国的，德国的甜型葡萄酒有很多便宜的，比如圣母之乳系列，国产的也有不少甜型的葡萄酒

贵腐酒有一个很明显的特点：因为葡萄受到灰霉菌的侵染，酒中也带有灰霉菌的气味，虽然在压榨的时候这股味道并不好闻，但是一旦酿成酒，就会变成一种令人愉悦的如同水泡的朽木一般的香气。灰霉菌在贵腐酒中就像葡萄天然的增味剂，增加了葡萄酒的复杂程度，所以贵腐酒的丰富感就像风情万种的少妇。贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖。蜂蜜、杏脯和桃子的果香包裹着那一点贵腐的味道从鼻腔到口腔，平衡的酸度让酒浓而不腻。有人将它首先定位为“蜜酒”，因为它是最适合在蜜月其间喝的酒。当然，它同样适合于热恋中的情人。贵腐酒传统上常被用来搭配鹅肝酱或是蓝霉奶酪，餐后配甜点也非常棒，不过要注意避免巧克力、咖啡口味的。其实它本身就是一道很好的甜点，单独饮用也很好喝。贵腐酒由于糖分高，所以能够陈年非常久，有些甚至需要陈年一二十年以上才会达到适饮期。质量好的贵腐酒窖藏半世纪也还是很好喝，除了颜色看起来像之外，价钱也像。由于深受世人喜爱而且生产不易，在供不应求的情况下，价格自然不会太便宜。也是因此，它有着“液体黄金”之称。

掌眼，是收藏圈里的一句行话，意思是专家鉴定，去伪存真。在贵腐酒的识别上，也需要那么点专业眼光。常常有些人将贵腐酒与晚收葡萄酒(Late harvest)混为一谈，虽然它们都是含糖量很高的甜酒，但却有根本上的区别。Late harvest是在葡萄成熟之后，延缓采收时间，让葡萄继续在枝上成熟，这与贵腐酒有点相同，但用来酿造晚收酒的葡萄却没有受到葡萄孢感染，也就是没有发生贵腐现象，它是用健康的葡萄酿制的，因而不能被称为贵腐甜酒。另外，从酒标上来看，标有Noble或者Botrytis的是贵腐酒，比如Noble Rot， Noble Late Harvest，Noble Riesling，Noble Semillon等。此外，还有一些是看产地的，产地的名称就是指贵腐酒，如法国的苏玳(Sauternes)、巴萨克(Barsac)、蒙巴兹雅克 (Monbazillac)、苏西尼涅克(Sausignac)、凯迪亚克(Cadillac)、露比亚克(Lupiac)、山的圣十字(Saint Qoi)( du Mont)等，这些都是贵腐酒。此外还有阿尔萨斯的SeleCcion de Grains Noble、卢瓦尔山谷(Loire)地区的Vouvray Moulleux、匈牙利托卡伊(Tokaji Aszu)、德国的等级TBA(Trcckenbeerenauslese)也都是指贵腐酒。每个产区因使用的葡萄品种不同，酿制方法差异，贵腐酒的口感也不尽相同。由于贵腐酒甜度非常高，所以建议冰到10-12摄氏度时再细细品尝，若在品尝前能够醒1-2个小时，风味会更好。至于配餐嘛，当然是细致动人的精美甜点了。

贵腐酒是一种很珍贵的甜葡萄酒，最初是由已经腐烂的葡萄酿造而成的，故名“贵腐酒”。而有的时候，一棵树上的葡萄只能酿造一瓶酒，所以也有人称其为黄金 液。世界最名贵的甜白葡萄酒全都产自欧洲，而其中，比较有名的贵腐酒产区主要是法国苏玳（Sauternes）、德国 Trockenbeerenauslese（简称TBA）和匈牙利的Tokaji等地。酿制贵腐甜酒时要利用一种叫做贵腐霉菌（Botrytis Cinerea）的特殊菌种，这种霉菌会随雾生长在赛美蓉、长相思以及麝香的葡萄上面，并透过表皮侵蚀到葡萄肉里。待到白天气温升高，霉菌也会随之增生，细细的霉菌丝透过表皮收入葡萄肉中并留下一个个小洞。果肉内部的水分就会通过这些小洞蒸发出去，葡萄皮会干缩变成棕色，令葡萄中的大部分水分蒸发，而在极浓稠的剩余葡萄汁里留下糖分、酸度以及香气分子。这也就意味着这些干缩的葡萄必须小心翼翼地逐粒采收。发酵过程是自然发酵，其中三分之二在新橡木 桶中进行。绝对禁止加糖, 冷冻萃取法等其它所有的人为提高酒糖份的操作。发酵完成以后，就是陈酿了。这一程序还是在橡木桶中进行，按照葡萄酒的特质，这一阶段持续18到24个月不 等。极度浓郁的葡萄汁在随后的发酵中会非常费工夫，需要在小橡木桶中陈放，才能最后酿成的是香气集中、口感滑顺丰美且储存潜力难以限量的佳酿“液体黄金”才终于诞生。

大部分贵腐酒都是甜的。贵腐葡萄酒就是甜型葡萄酒。在德国的摩泽尔，莱茵黑森等等产区，法国波尔多的苏玳，南部的卢皮亚克，还有匈牙利等地，会有河流影响，最经典的是两条河流交汇，一条河流从山上流下来，比较冷凉。另一条河从平原上流下来比较温暖，交汇之后冷水温水碰撞，会产生雾。并且这个地方日出之后阳光很好。第三就是人们种植了比较容易受霉菌感染的葡萄。这几个条件相互作用，就形成了生产贵腐葡萄独特的风土。早晨晨雾的高湿度空气可以有利于贵腐霉菌生长，菌丝扎进葡萄表皮中，太阳出来之后晨雾褪去，葡萄中的水分通过菌丝扎出的空隙流失掉，这样就形成了水分少但是糖份和酸很高的贵腐葡萄。用这样的葡萄去酿酒，就可以得到很甜的贵腐酒了。所以大部分贵腐酒就是甜的。还有一些不甜的在德国比较容易找到。比如德国某些晚收或者串选级别的葡萄酒，他们的酒标上会写着troken，这个词就是“干”的意思，那就是说这样的葡萄酒经过了贵腐菌感染，但是是干型的不甜的。

不属于，它是甜型的！

贵腐酒 ( Noble Wine ) 是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒，因利用附着于葡萄皮上一种被称之为“贵腐霉”的霉菌酿制而成，故名“贵腐酒”。世界三大顶级贵腐酒是匈牙利托卡伊Tokaji、德国莱茵高(Rheingau)和法国波尔多苏玳三大产区。其中最古老的产区就是匈牙利托卡伊，其代表作为玛丽雪莱（Mary Shelley）。贵腐酒是甜葡萄酒中的高端产品，因制造工艺复杂产量低品质高而闻名于世。相比于普通的干型葡萄酒，贵腐酒对于新手来说更加友好，口感更好。在古代的欧洲，匈牙利的贵腐酒一直是皇室的贡品。其陈年名庄贵腐在葡萄酒界不仅仅质量让人赞叹，其价格也是让人望而却步。

贵腐葡萄酒是指经贵腐菌感染后酿造的葡萄酒。必须具备5 个条件：（1）葡萄园里有贵腐菌；（2）种植的是易感染贵腐菌的葡萄；（3）葡萄已成熟；（4）有一个潮湿多雾的清晨；（5）以及一个温暖干燥的白天。法国苏玳产区的贵腐甜酒通常由赛美蓉、长相思和密斯卡岱（Muscadelle）这三种葡萄混酿而成，其中皮薄且易于感染贵腐菌的赛美蓉处于主导地位，长相思主要提供清爽的酸度以平衡高甜度，少量的密斯卡岱可以增加浓郁的果香与花香味。总的来说，这些甜酒酒体饱满，酒精度高，口感十分醇厚，具有核果、柑橘类水果以及蜂蜜、橘子酱和香草的香气。甜美迷人。贵腐葡萄酒是珍贵的，尊贵的，高贵的葡萄酒。事实上，贵腐葡萄酒对葡萄的要求是非常高的，酿造工艺也不例外。成熟的贵腐葡萄需要人们手工对葡萄分次采摘，一般需要反复10到12遍，且产量极低，只能在特定的年份收获，并扔掉80%不合格葡萄，平均每七棵树才能酿造一瓶酒。关注长春了义酒庄，智慧选酒让您不走弯路。

楼上的也太假了吧自问自答 搞营销真是无所不在啊

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1、定义的区别：贵腐酒是指看上去腐败的、干葡萄状的、糖度非常高的葡萄发酵制成的甜口葡萄酒；冰酒是指将葡萄推迟采收，在结冰状态下采收、压榨、发酵，酿制而成的葡萄酒； 2、酿造工艺的区别：贵腐葡萄酒是受到贵腐霉菌侵蚀的葡萄酿造的葡萄，经过发酵酿制而成的葡萄酒；冰酒强调的是在葡萄成熟后，延迟到冬天采摘，发酵酿制而成的葡萄酒； 3、口感的区别：贵腐酒有着浓重丰满的风格，持续、细腻而温暖；冰酒的口感特殊，富有蜂蜜香和果香，味道甜美。

法国拉菲不能生产葡萄酒

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"难得糊涂"白酒因度数不同有一系列价格， 而且各地价格也略有不同。 以40.6度\“难得糊涂”白酒价格为例， 零售价格大约在35-40元之间， 一箱200元左右。

吃亏是福。

LZ: 零售价在38元/瓶

这款酒的价格大概在330左右。

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难得糊涂,指人在该装糊涂的时候难得糊涂.“难得糊涂”是清朝乾隆年间郑板桥传世的名言,乃是他为官之道与人生之路的自况.后人感慨这“难得糊涂”四字中富含的哲理,便以横幅的形式挂于家中,作为每每处世的警言.

都没有，因为我不喝酒~

酒是必须存在的，要是没有酒，人类会失去多少生活的乐趣呢？ 1、酒是何物？ 人生在世，难得糊涂，酒是毒药，亦是人生的解药。我们说酿酒的工序发明是很久以前了，那时候的人就知道酒的好处了。随着谷类作物的发酵，带着香气的液体令人忍不住地便去尝，结果发现，喝完之后有飘飘欲仙之感，这才明白酒是好东西。 酒可醉人，这是它最大的好处，也是它最大的坏处。 李白斗酒诗百篇，有了醉意，便来了灵感，看什么都模模糊糊，似是而非，这种情况下，酒安慰了我们的心灵，激发了我的内心的豪情。酒是好东西。 酒后亦会乱性，发狂，引出了多少的风流韵事，才子佳话。酒驾又夺去了多少人的生命。酒真不是个东西。 可是，酒它自己便在那儿，是好是坏，全取决于人如何用它，错的并不是酒，而是喝酒的人。若因此而否定酒的价值，那便是因小失大了。就像不能因为刀能杀人，便把制刀的一块也否定了。 2、为何饮酒？何时饮酒？ 酒不醉人人自醉。就算没有酒，人还是要醉的。人生在世这一遭，难免坎坎坷坷，穷困潦倒，若不糊涂一时，便难以度过漫漫长夜。 乐时喝酒。亲朋聚会，佳人团圆，没有酒，便没有故事。 悲时喝酒。失恋失业，失心失意，一醉方能解千愁。 3、何为饮酒适度？ 喝酒，有人清醒，有人猜醉，唯有保证自身的安全，才能算是适度。 大学毕业的时候，我们吃散伙饭，在一起大喝了一场。可我一直很克制，我也多想喝醉，可是每当我肚里翻江倒海之时，又不敢喝醉了。只是喝得晕晕乎乎了，最后还帮忙把其他同学搬回了宿舍。 不必喝醉，微醺的感觉就很好。后面还有好多次，喝得微醉之后，真是觉得人生得意须尽欢。只要在不出意外的情况下，找准自己的度。喝的时候敞开怀抱喝就行了。 酒，是神药，它并不是普通的饮料，它几乎是人类能够从自我意识中拯救的良药。

依照酒精度数区分。根据相关商品信息查询得知：难得糊涂酒红瓶的酒精度为4度左右，而绿瓶的酒精度为3.6度左右。

1 槟榔含酒精吗 不含。 槟榔中不含有酒精，槟榔的原材料是一种呈弱酸性的植物，嚼槟榔之所以会醉人主要是由于槟榔中的生物碱。槟榔中间的心中含有石灰汁、饴糖、酒、香精等混合物，二者共同作用于人体，就会引起神经兴奋，类似于醉酒的症状。 2 嚼槟榔为什么上瘾 槟榔中含有大量的槟榔碱、麻黄素等物质，其效果和香烟中的尼古丁大致相同。食用槟榔后，其中的槟榔碱具有拟胆碱反应，会使人体出现面部红润、身体发热、微微出汗等反应。同时，槟榔碱也具有拟交感神经的作用，能使人产生欣快感、舒适感等主观感受，从而会让大脑记住嚼槟榔时的愉悦感，同时缓解精神紧张达到提神的作用，次数一多就会导致上瘾。 3 嚼槟榔为什么会脸大 槟榔的质地比较硬，在嚼槟榔的过程中，脸部两侧的咀嚼肌一直处于重复的咬合状态，该处肌肉不断的进行咬合锻炼就会刺激它的发育，长时间过度刺激就会导致咀嚼肌变大，导致咬肌部分突出，这样就会影响脸型变成国字脸，从视觉效果上看就会有有变大的感觉。 4 嚼槟榔有什么危害 损伤牙齿 槟榔质地比较硬，经常嚼槟榔，会严重磨损牙齿，特别是对牙釉质进行磨损，使得牙齿失去保护层。另外经常嚼槟榔还会导致色素存积在牙齿上导致牙齿变黑，从而影响美观。 损伤颞下颌关节 经常嚼槟榔会增加颞下颌关节的负担，这样不仅会导致槟榔脸，同时还会引起颞下颌关节弹响，疼痛等症状。 增加患口腔疾病的几率 经常嚼槟榔，槟榔当中的成分就会对口腔黏膜造成刺激，使得口腔黏膜发生白色病变，可以是纤维化也可以是白斑，这样会大大增加患口腔疾病的风险。

对老婆？

今天在单位遇到点困难，被领导训斥了，心里很不舒服，下班后，我就找了个地方，自己去喝酒，大概能喝八两吧！这时候的我，晃晃悠悠的回家了，到家后，老婆，看着我喝了这么多的酒，老婆就不理我了，生气了，自己上那屋去睡去了，我该怎么办呢？想跟老婆诉诉冤，他又不理我，一直我在沙发上躺，后来喝了点开水，漱漱嘴，让久未消一点，我就去那屋，哄哄我的老婆吧！总不能在单位被领导训斥，回家老婆再不理我，这时候，我就小心翼翼的，走进了老婆的房间，躺在老婆的身边，说啊！老婆，我给你写一个检讨书可以吗？今天我错了，喝了这么多酒，没有给你请示，老婆，转过来身，告诉我，老公，把你的检讨书写得认真一些，贴在咱们的门上，我说可以的，就这样，我俩和解了

如果你给对象喝酒了，结果你对象出现了一些小的差错的话，那么你就需要写一些检讨书，这个检讨书的话，你可以仔细的反省一下你当时为什么要给你的对象喝酒，是不是自己一时冲动或者是一时的想要看看对象喝酒是什么样子？也是由于好奇心引起的，才会给对象喝酒，所以你可以把这些喝酒的原因写出来，关键是自己的认错态度一定要诚恳。以后不要再出现类似的事情了，如果再出现一定要给自己的惩罚。自己一定要说到做到，这样才是可以的。

这次犯错误，自己想了很多东西，反省了很多的事情，自己也很懊悔，很气自己，去触犯学校的铁律，也深刻认识到自己所犯错误的严重性，对自己所犯的错误感到了羞愧。学校一开学就三令五申，一再强调校规校纪，提醒学生不要违反校规，可我却没有把学校和老师的话放在心上，没有重视老师说的话，没有重视学校颁布的重要事项，当成了耳旁风，这些都是不应该的。也是对老师的不尊重。应该把老师说的话紧记在心，把学校颁布的校规校纪紧记在心。事后，我冷静的想了很久，我这次犯的错误不仅给自己带来了麻烦，耽误自己的学习。而且我这种行为给学校也造成了及其坏的影响,破坏了学校的管理制度.在同学们中间也造成了不良的影响。由于我一个人的犯错误，有可能造成别的同学的效仿，影响班级纪律性，年级纪律性，对学校的纪律也是一种破坏，而且给对自己抱有很大期望的老师，家长也是一种伤害，也是对别的同学的父母的一种不负责任。每一个学校都希望自己的学生做到品学兼优，全面发展，树立良好形象，也使我们的学校有一个良好形象。每一个同学也都希望学校给自己一个良好的学习环境来学习，生活。包括我自己也希望可以有一个良好的学习环境，但是一个良好的学习环境靠的是大家来共同维护来建立起来的，而我自己这次却犯了错误，去破坏了学校的良好环境，是很不应该的，若每一个同学都这样犯错，那么是不会有良好的学习环境形成，对违反校规的学生给予惩罚也是应该的。我在家也待了半个月了，自己想了很多，也意识到自己犯了很严重错误，我知道，造成如此大的损失，我应该为自己的犯的错误付出代价，我也愿意要承担尽管是承担不起的责任，尤其是作在重点高校接受教育的人，在此错误中应负不可推卸的主要责任。我真诚地接受批评，并愿意接受学校给予的处理。对不起,老师!我犯的是一个严重的原则性的问题。我知道，老师对于我的犯校规也非常的生气。我也知道，对于学生，不触犯校规，不违反纪律，做好自己的事是一项最基本的责任，也是最基本的义务。但是我却连最基本的都没有做到。如今,犯了大错,我深深懊悔不已。我会以这次违纪事件作为一面镜子时时检点自己，批评和教育自己，自觉接受监督。我要知羞而警醒，知羞而奋进，亡羊补牢、化羞耻为动力，努力学习。我也要通过这次事件，提高我的思想认识，强化责任措施。自己还是很想好好学习的，学习对我来是最重要的，对今后的生存，就业都是很重要的。我现在才很小，我还有去拼搏的能力。我还想在拼一次，在去努力一次，希望老师给予我一个做好学生的一个机会，我会好好改过的，认认真真的去学习，那样的生活充实，这样在家也很耽误课程，学校的课程本来就很紧，学起来就很费劲，在今后的学习生活中，我一定会好好学习，各课都努力往上赶。记得刚进入学校时，班主任老师和副班主任对我抱有很大的期望，学习还能接受，可在纪律方面却出现了问题，在学校三令五申的铁律下，在严明校纪校规的大环境下，我犯下这么严重的错误，学校对我是应该严惩的，我不知多少次大声说，校长，老师我错了，我错了。妈妈，爸爸我错了，我错了。在这半月中，我每天还是按时就起床,想想我在学校也生活了近两年了。对学校已有很深的感情，在今后学校的我，会已新的面貌，出现在学校，不在给学校和年级还有我的班主任摸黑。无论在学习还是在别的方面我都会用校规来严格要求自己，我会把握这次机会。将它当成我人生的转折点，老师是希望我们成为社会的栋梁，所以我在今后学校的学习生活中更加的努力，不仅把老师教我们的知识学好，更要学好如何做人，犯了这样的错误，对于家长对于我的期望也是一种巨大的打击，家长辛辛苦苦挣钱，让我们可以生活的比别人优越一些，好一些，让我们可以全身心的投入到学习中去。但是，我犯的错误却违背了家长的心愿，也是对家长心血的一种否定。我对此很惭愧。相信老师看到我这个态度也可以知道我对这次事件有很深刻的悔过态度，相信我的悔过之心，我的行为不是向老师的纪律进行挑战，是自己的一时失足，希望老师可以原谅我的错误，我也会向你保证此事不会再有第二次发生。对于这一切我还将进一步深入总结，深刻反省，恳请老师相信我能够记取教训、改正错误，把今后的事情加倍努力干好。同时也真诚地希望老师能继续关心和支持我，并却对我的问题酌情处理。望采纳

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三亚玮娜海景度假公寓位于三亚，详细地址是三亚天涯区三亚湾路美丽新海岸小区10栋3单元208房。此酒店是2星级酒店，可选择自己打车或包车前往酒店，需要注意的是，三亚部分酒店在机场有班车，建议提前打电话咨询详情。详细信息入住和退房时间：在14:00以后办理入住，在12:00以前办理退房。支付方式：微信支付,支付宝,国内发行银联卡。早餐政策：酒店不提供早餐。酒店周围还有些值得一去的地方。景点三亚湾椰梦长廊三亚湾椰梦长廊与三亚玮娜海景度假公寓距离2.3km·椰梦长廊是环三亚湾修建的一条海滨风景大道，椰树整齐地排列在路旁，与沙滩、海水组成一幅美妙的画面。·这里是国际一流避寒和休闲度假胜地；临海的一侧是热带植物园林，另一侧是休闲度假区。·傍晚时分游览椰梦长廊是最具情调的事情，金黄色的落日晚霞会布满整个椰梦长廊的上空，如果有云彩，还会形成难得一见的火烧云现象。三亚红色娘子军演艺公园三亚红色娘子军演艺公园与三亚玮娜海景度假公寓距离2.65km大型椰海实景演出《红色娘子军》是国家实景演出标杆《长恨歌》的姊妹篇。演出结合舞蹈、戏剧、音乐、特技等艺术形式，由300名专业演员真情演绎，再现上世纪30年代海南革命中一群花季少女浴火重生，成为热血巾帼英雄的传奇故事。演出设置有2400座席的可移动车台，开合式可移动舞台，随剧情生动变换，呈现出立体、壮美的海岛风情画，带来沉浸式互动观演体验。惟妙惟肖的舞美，裸眼3D、特技爆破、180米大跨度真人威亚表演等酷炫前沿科技，呈现多媒体光影盛宴，突破舞台演出的想象边界，带来视觉与听觉的双重震撼。槟榔河文化旅游区槟榔河文化旅游区与三亚玮娜海景度假公寓距离2.66km黎族文化与农家乐结合的典范。槟榔河景区三亚市凤凰路以北1公里处，地处水源池水库的下游、槟榔河两岸。景区内分布15个纯黎族村庄聚落，居住着5000多名黎族同胞。农家乐环境优美独特，农家气息浓厚，可以住农家乐客栈、体验生态采摘，还可以参观现代黎家、感受黎族文化。这里槟榔成林、绿植遍野、植物多样、气候宜人，槟榔河畔、风光旖旎、清风拂面、无限惬意。景区绿色植被覆盖率高达到85%以上，负氧离子含量居全国前列。酒店三亚巴厘故事酒店式公寓三亚巴厘故事酒店式公寓与三亚玮娜海景度假公寓距离0.0km坐落于三亚湾的三亚巴厘故事酒店式公寓，会让您在三亚拥有别样的体验，开展一段难忘的旅行。从酒店到三亚凤凰国际机场9km远，到三亚火车站9km远，均很便捷。包括椰梦长廊和海月广场都在酒店周边，对于入住旅客想在该地区畅游会很方便。优美的环境，再搭配上细致周到的服务，酒店的休闲区定能满足您的品质需求。牧海精品公寓(三亚湾兰海花园五期店)牧海精品公寓(三亚湾兰海花园五期店)与三亚玮娜海景度假公寓距离0.06km牧海精品公寓（三亚湾兰海花园五期店）紧靠美丽的南海海湾、绵延22公里的椰梦长廊，分别位于邻近市区、机场的高级物业花园小区，拥有大量的海景度假公寓。可供选择的房型格局丰富多样，厨房、洗衣等配套设备一应俱全，为您的旅途带来前所未有的居家体验。牧海精品公寓（三亚湾兰海花园五期店）配备有停车场、室外游泳池、儿童乐园、健身区域等基础设施；公寓周边可以乘坐6路、8路和旅游专线等多路公交车，乘坐出租车也比较方便，且距离凤凰国际机场很近，交通比较便利；公寓周边环境清幽，且紧靠海滩，风景宜人，距离西岛、天涯海角、南山等景区也相对较近，是出行游玩居住的上佳选择。牧海精品公寓（三亚湾兰海花园五期店）竭诚为您在旅行度假的过程中带来居家般的感觉。三亚碧海椰梦公寓(新城东路分店)三亚碧海椰梦公寓(新城东路分店)与三亚玮娜海景度假公寓距离0.07km这里是我的家。有缘来住下的朋友，希望它为你带来一段独特的旅途体验。餐厅栖霞阁(海居铂尔曼度假酒店)栖霞阁(海居铂尔曼度假酒店)与三亚玮娜海景度假公寓距离1.37km海居铂尔曼度假酒店普瑞思泳池吧海居铂尔曼度假酒店普瑞思泳池吧与三亚玮娜海景度假公寓距离1.38km壹家人饭店壹家人饭店与三亚玮娜海景度假公寓距离1.64km

金六福福星高照四星260元/件 38度五粮液的价格是268-300之间。

金六福福运满堂酒38度红瓶多少钱一瓶

价格多少？

120左右，把这个酒的价格。

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超市51.2元/瓶。网上便宜5-10元

真酒，不带u2b50的价格不贵

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没喝过这款，所以不了解，大家现在聚会喝的酒 的种类真的是繁多，如果是浓香和芝香兼而有之的兼香酒，那还就是朋友万岁了，外包装大气，价格又不贵，主要是看着这个名字好，朋友万岁，专为友情而定制

用微信扫下条码就可以查到价格，扫不出价格来的是假货

安徽产的，挂羊头卖狗肉，450一箱再送一瓶，实际90一瓶价格

泸州老窖好