酒

无醇葡萄酒既有干红的醇正，又有甜酒的爽口，是两者优点的完美结合，不仅保留了葡萄中的营养成分，而且口感更加淳厚，让人回味无穷。但是从严格意义上讲，却又并非完全意义上的无醇，只是无醇葡萄酒多数产品仅仅具有不超过0.5%的酒精含量而已。然而，无醇葡萄酒显然不同于普通葡萄汁儿，它同样是按照葡萄酒酒的生产工艺酿造出来的、具有完全成品意义的葡萄酒类产品。无醇葡萄酒以野生和人工培植的山葡萄或杂交葡萄为原料，经发酵、窖藏、陈酿、去杂等特殊工艺脱醇加工而成，所含酒精度不超过1%，其内含的8种氨基酸和白藜芦醇是普通葡萄酒的数倍，具有极高的营养保健作用。

葡萄酒主要可分为红酒和白酒两 大类，曾听到不少人这么说：“我不喝 白酒，因为喝红酒有益，喝白酒则没 有什么益处。”根据法国有关研究报告，红酒的 单宁有助于降胆固醇，白酒因没有单宁。 所以红酒比白酒有益，故而读过此类报 告和文章的人，大多只喝红酒。这类研究报告可能有一定根据， 支持上述得出的结论，但这些根据却 未必充分。另外，若纯粹根据有益健康的理由去选择葡萄酒，并因此而舍 白取红，那就有可能因小失大，因为 饮酒除为“有益”外，更大的目的是 享受。红酒的其中一项特点是有单宁，而单宁的确可以中和肥腻的肉类，又能强化后者的口味，跟美食搭配起来 相得益彰，并令饮酒成为一种享受。白酒虽没单宁，却可以跟许多其他讲求鲜味的食品搭配，这是红酒不能替代的

在世界上各国各地，各门各派的酒王中，最出名的酒王应算是： 法国波尔多菩依乐村的拉菲庄的拉菲葡萄酒； 而拉菲葡萄酒中最好的要算：82年的拉菲。（满意就给分）

不好意思，不知道

葡萄酒是葡萄经发酵后制成的天然健康饮品，味道甘甜醇美、营养丰富，并能防治多种疾玻据说，葡萄酒是公元前6000年由美索布达米亚的居民最先酿造的，之后被传到希腊、罗马，公元前100年左右，扩散到世界各地。葡萄酒通常按颜色分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒等。从含糖高低分有干酒、半干酒、半甜酒和甜酒4种。它除了含有葡萄果实的营养外，还有发酵过程中产生的有益成分。葡萄酒味道甘甜醇美、营养丰富，是防治多种疾病的高雅饮料，盛行于法国，在欧美和世界各地流行，也是中国人民餐桌上、庆典上必不可少的酒水。营养价值1.葡萄酒中含有抗氧化成分、丰富的酚类化合物、丰富的葡萄糖、果糖、维生素C和B等。红葡萄酒中还含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙。2.葡萄酒被称为“天然氨基酸”，是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化。3.它不含其他酒类中常见的脂肪、胆固醇、食用纤维等物质，只含有人们每日所需的碳水化合物、蛋白质、维生素以及各种矿物质。所以即使每日饮用葡萄酒，也不会有担心肥胖或胆固醇过高的烦恼。功能作用1.葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用。而红葡萄酒功效更佳，含有超强抗氧化剂，可清除身体中产生的自由基，保护细胞和器官免受氧化，所以具有抗老防病的作用令肌肤恢复美白光泽，经常饮用还可预防老年痴呆症，深受女士的欢迎。2.红葡萄酒中含有丰富的单宁酸，可预防蛀牙及防止辐射伤害。另外葡萄酒中富含的硫酸钾、葡萄素等物质，还可以防止皮肤水肿，增加人体免疫力。3.葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中为最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品。

每个国家对于葡萄酒的等级制度的规定其实都是不一样的，旧世界的葡萄酒有着严格的等级划分制度，反而新世界的葡萄酒对于等级划分不是特别的严格要求。法国葡萄酒都有严格的品质监管制度，这个制度也是法国葡萄酒闻名于世的重要组成部分，让爱好法国红酒的粉丝能够更好的去选择一款酒。分为四个等级：法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）。西班牙的葡萄酒分为五个等级：优质法定产区（DOC）、法定产区（DO）、优质地区餐酒（VDLT）、地区餐酒（VC）和日常餐酒（VDM）。智利葡萄酒属于新世界的葡萄酒，智利葡萄酒等级划分不像法国、西班牙这些旧世界的酒一样将产区划分并且分级，更主要的还是针对于酒的本身而言。主要分为六个级别：品种酒(Varietal）、珍藏级(Reserva)、特级珍藏级(Gran Reserva)、限量珍藏级(Limited Edition Reserva)、家族珍藏级(Reserva de Familia)、至尊限量级(Premium)。

葡萄酒兑什么饮料好喝 目前，红酒兑雪碧、洋酒兑红茶，已经成为年轻人中的一种时尚，其实葡萄酒掺兑饮料后饮用无可厚非，但这样就失去了其原本风味。 葡萄酒与饮料兑饮本身是一种比较初级的饮酒方法，并不会对身体健康有损害，加上这样做可以降低一定酒精度、增加甜味，对于一些刚刚接触葡萄酒的人，可以增添饮用的兴趣，也符合中国人的饮食习惯，并没有什么不妥。但其实真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人，是不会向里面加饮料的。 酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”，每一滴都来自于多重工艺，在里面加入其他饮料，会影响其原来的风味，所以从专业角度讲，不提倡葡萄酒兑饮料饮用。 在国外，果酒和葡萄酒的品饮是很有讲究的：有餐前酒（即开胃酒）、佐餐酒（一般用乾红葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐后甜点饮用的甜红葡萄酒）。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的，很多人认为乾红才是高档酒，走到那里都喝乾红葡萄酒，又不习惯乾红葡萄酒那种酸涩的昧道，就只好在里面加可乐或加雪碧，以适应其口味。其实就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可乐本身的香味很浓，也就使100%全汁红葡萄酒失去意义，等于是在喝有点酒精味的糖水，或称混合饮料，而不是在喝红葡萄酒了。再者，好的红葡萄酒在酒杯内是晶莹剔透的红宝石颜色，非常漂亮，加了可乐后，其颜色很难看，这是对喝红葡萄酒三大享受之一——视觉享受的践踏。所以，我建议和葡萄酒就不需要兑饮料来喝，要是加了饮料，葡萄酒都不是原来的味道了，这样有啥意义呢？ 红酒加什么饮料好喝？ 15分 1.红酒＋矿泉水：适合男士。看起来酒还是红的，端起来量也足够吓唬人的，但实际上酒精度已经降低了很多。 2.红酒＋雪碧或可乐：这款是男女通吃，清甜可人，又很爽口，甚至是小孩厂也可以来上一点。 3.红酒＋话梅：这就比较适合女生。一点点的酸甜口味，可以让红酒的滋味变得更加绵长。另外，可以加冰或鲜柠檬、鲜黄瓜片。 红酒可以兑什么饮料？ 从消化系统的角度来说，碳酸饮料在胃里放出的二氧化碳气体，会迫使酒精很快进入小肠。 而小肠吸收酒精的速度，比胃要快得多，从而加大伤害。中国营养学会理事徐筠也表示，最常见的红酒兑雪碧、可乐等，也是最容易引起身体伤害的。因为酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。 除了碳酸饮料，功能饮料也是不能兑酒喝的，因为功能性饮料的主要成分是咖啡因、电解质、盐、氨基酸、维生素、牛磺酸等，掺兑在酒中饮用，电解质中的钠离子和咖啡因会增加心脏负担，使人感到心慌、胸闷等。 红酒兑什么饮料更好喝 你加雪碧就好了！ 但别加太多。才有那红酒味！ 雪碧最好也是要冻的。 红酒里边加什么饮料喝最好？ 1.红酒＋矿泉水：适合男士。看起来酒还是红的，端起来量也足够吓唬人的，但实际上酒精度已经降低了很多。2.红酒＋雪碧或可乐：这款是男女通吃，清甜可人，又很爽口，甚至是小孩子也可以来上一点。3.红酒＋话梅：这就比较适合女生。一点点的酸甜口味，可以让红酒的滋味变得更加绵长。另外，可以加冰或鲜柠檬、鲜黄瓜片。 红酒倒出来骸迅速氧化，所以添加碳酸的比较好，最好就是添加的饮料不要有很浓的味道和颜色。雪碧是不错的选择 拉菲葡萄酒和什么饮料一起兑 果汁可以的，水也行。 饮料中可能含有多种添加剂、色素，购买饮料一定要小心谨慎，切记要先浏览一下成分里面有多少种添加剂，在饮料成分中，列的越靠前的说明在整瓶饮料中所占比例越高，如果添加剂过多，长时间喝这样的饮料对身体伤害很大，类似山梨酸钾、亚硝酸钠这样的添加剂会损害内脏，柠檬黄、日落红等色素摄入体内则会影响智力发育。购买时切记少量，不可以饮料代替白水，因为饮料中糖分过多则会随同水一起堆积到脊椎，时间长了不仅会造成糖尿病，也会对脊椎造成巨大伤害。饮料的品牌很重要，综合以上所说的，你可以搜xiyoulieguo试试看，进口食品网络门户，质量有保证。 什么饮料兑红酒喝容易醉？ 红酒掺饮料（雪碧、可乐）喝了比较容易醉，后劲大。 红酒跟雪碧兑在一起喝容易醉,因为雪碧的气体可以把红酒的酒性发挥到最高,而且醉后酒醒起来比较慢.经常喝醉对你的肝最不好了,因为你喝下去的酒都是你的肝分解的,红酒要益与睡眠,浅尝即可,就一般的酒杯,一杯就可以了.但红酒的美容功效是很好的 所谓混合喝容易醉是心理上的，或者说是种迷信。最典型的混合喝是鸡尾酒，鸡尾酒形形 *** ，烈酒混合的，烈酒和低度果酒混合的，低度和低度混合，种种都有，但从来没人反映说鸡尾酒容易醉。所以我不太相信混合鼎容易醉这种说法。 之所以有这种迷信的可能性是，将果酒和谷物酒混合在一起喝会由于啤酒和葡萄酒种属(在酒精中发现的一种可以 *** 大脑的化学物质)不同的缘故而引起你恶心的头痛，但并没有任何根据可以证明这可以使你醉的更快。但人们可能把这种恶心头疼当作醉酒，所以认为是混合容易醉。但若是你用白酒和白酒混合，果酒和果酒混合就不会有这样的恶心头疼。 白葡萄酒怎么喝，兑什么饮料？ 最好什么也别加，可以享受这款酒的真实口味和风格。一般葡萄酒类千万别和含气酒或饮料混著喝，容易胃难受，会发生呕吐现象。 红酒能兑果汁喝吗？ 红酒当然能兑果汁喝,那就是一种可口的饮料了,就失去了葡萄红酒的原汁原味的葡萄口感了,如果你买到一些很难喝的酒当然是想兑饮料为了容易入口,何不如买支纯正的葡萄酒 喝乾红葡萄酒兑什么饮料好？ 千万别加 任何东西 之所以叫乾红其实就是就是吧红酒 糖分全都提取出来 设想一下 人家好不容易把糖分都弄出来做成乾红 你再往里加带甜味的饮料不是多此一举吗 这样的话还不如去喝玫瑰红葡萄酒呢 还有那个加苏打水的朋友 乾红加苏打水 那我直接喝香槟不就好了吗 加冰块就等于是往红酒里加水 每瓶红酒其实都是有生命的 开瓶之后需要醒酒 让他与空气充分结合 后再去慢慢享用 慢慢去了解红酒 你会觉得其实红酒 是一种艺术 （仅代表个人观点）

　　红酒篇：　　葡萄酒的定义：是指以新鲜葡萄汁为原料，经酵母发酵而成的酒精度不低于7%的各类酒的总称。　　葡萄酒的起源:大概一万年左右,黑海南部横跨高加索的地区是最早用葡萄酿酒的发源地.　　葡萄的生长:葡萄每年三月底四月初发芽,六月初左右开花,结果六月底—七月,采收是九月至十月初,少数贵族的酒延至十一月份.　　单宁的含义：单宁是构成红酒口味结构的主要成分。单宁是抗氧化物，可以让葡萄酒更耐久存，所以一般适合中、长期储存的红葡萄酒年轻时单宁都很强，酒的收敛性高、口感涩。　　单宁的来源:葡萄梗,葡萄皮,葡萄籽,果肉都含有单宁酸成分.另外还可萃取橡木桶内的单宁。　　葡萄酒与食物的搭配规则　　一.一般搭配:白酒配白肉,红酒配红肉(先淡后浓)　　二.食物味道的搭配:　　① 酸度:配比食物酸度更高的葡萄酒　　② 甜度:配比食物更甜的葡萄酒　　③ 咸度:配轻身餐酒,避免单宁高的葡萄酒　　④ 辛辣:配辛辣式的甜味葡萄酒　　现今葡萄酒分旧世界和新世界　　旧世界葡萄酒产国有：法国.德国.意大利.西班牙.葡萄牙　　新世界葡萄酒产国有:澳洲.美国.新西兰.南非.智利.阿根廷.中国　　旧世界和新世界葡萄酒的差别在哪?　　酿造时间　　千年以上　　几百年以下　　规模　　传统家庭经营模式为主,规模小　　公司与葡萄种植的规模都比较大　　工艺　　比较注重传统的工艺酿造　　注重科技与管理　　口味　　以优雅型为主,较为注重多种葡萄混　　合与平衡　　以果香型为主,突出单一葡萄品种　　风味,风格热情开放　　葡萄品种　　世代相传的葡萄品种　　自由选择葡萄品种　　包装　　注重标示产地,风格较为典雅与传统　　注重标示葡萄品种,色彩较为鲜明活跃　　管制　　有严格的法定分级制度　　没有分级制度,但注明优质产区的名称就是品质的标志　　葡萄酒的结构:果糖+酵母=酒精+二氧化碳+热量　　葡萄酒的品鉴步骤　　① 观看颜色 ②逆时摇晃 ③鼻子轻闻 ④深啜品尝回味　　葡萄酒的种类　　1按酿造方法分：①静态葡萄酒(发酵过程中去掉二氧化碳):红、白、玫瑰红葡萄酒　　②气泡酒(发酵时保留二氧化碳):香槟,加瓦,其它气泡酒都属于气泡酒　　③加烈葡萄酒(发酵过程中加入酒精终止发酵):钵酒,雪利　　2按颜色分： ① 红葡萄酒 ② 白葡萄酒 ③ 玫瑰红葡萄酒　　3按含糖度分：①干型（糖度<4克/升）　　②半干型（4克/升<糖度<12克/升）　　③半甜型（ 12克/升<糖度<45克/升）　　④甜 型（糖度>45克/升）　　葡萄品种　　主要红葡萄品种：　　赤霞珠：也称解百纳、嘉本纳沙威浓，是红酒葡萄品种之王，在全世界广为种植，其颗粒小、皮厚晚熟，浅嫩时单宁酸味激烈，有藏酿之质　　西拉子：是红葡萄中的王子，晚熟，色泽较深，在温暖的土质如花岗岩土壤中生长最佳　　属于中浓度酒体。　　黑皮诺：是红葡萄皇后，酒体温柔清雅，年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致，果味充实　　而复合，并带有较明显的草莓和樱桃香气。　　梅乐：被誉为红葡萄的公主，温柔乖巧，也是最受欢迎的红葡萄品种，它早熟、鲜嫩且多产，单宁含量低，果味丰郁，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。　　主要白葡萄品种：　　霞多丽：是世界最知名的白葡萄品种，它的适应性很强，无论在葡萄园还是在酿酒厂，它都是一种种植和加工都很容易的葡萄，雪当利对气候的要求不高，其酿造出的酒充满蜜瓜香味，酒体丰满，酒精含量较高。　　雷司令：是上好的白葡萄，没有任何一种白葡萄能像雷司令那样具有多样性，它对栽种的地点是非常挑剔的，最好是日照充足的地方，但矛盾的是，雷司令在冷的地方比温暖的地方生长的更理想。德国的雷司令多数带着蜂蜜般的香甜，澳洲的雷司令则爽口而甘美。　　长相思：它的气味芳香迷人，酒体清淡怡人，口感活跃、色淡，含有辛辣的、青草的异香气味。　　用餐时的上酒顺序　　餐前酒: 香槟酒,干雪利酒,干白葡萄酒　　餐 酒: 红,白,玫瑰红葡萄酒　　餐后酒: 贵腐酒,钵酒,冰酒,晚丰收葡萄酒　　归纳一句话:糖分从低到高,酒精度从低到高　　葡萄酒的存放环境的主要因素　　① 温度：一般控制在18℃左右（视酒的种类而定）。　　② 湿度：保持在50%-75%之间。　　③ 光线：不能是太亮的地方，光线会令酒质产生变化，特别是游动的光线危害更甚。　　④ 气味：最好是无异味的地方，不要和榴莲、香水、臭豆腐放在一起，除非你爱极了这些味道。　　⑤ 安静：葡萄酒在开瓶前需要好的睡眠，那么在她醒来的一刻才会珠圆玉润。　　⑥ 摆放：建议平放或斜放　　红白葡萄酒的区别　　葡萄　　品种　　红、黑　　白、红　　发酵是　　否　　去皮　　否　　是　　是否使用　　橡木桶　　是　　否　　颜色　　年轻时紫红，成熟时宝石红，　　最后棕红　　年轻时泛青色，成熟时金黄，最后变　　成棕色　　饮用器皿　　较大一些的酒杯　　较小一些的酒杯　　饮用温度　　18　　-　　22　　℃　　10　　-　　12　　℃　　味道特征　　成熟时果香味为主　　新鲜花果香味为主

葡萄酒的分类 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵，达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。 至于解百纳，有两种说法： 一种被广为流传的说法解百纳来自张裕。1931年，当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生，组织一批公司和银行人员，在当时的烟台国际俱乐部研究定名，他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念，取“携海纳百川”之意，将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那以后，解百纳干红就一直是张裕的核心子品牌，多年来早已和张裕的文化融为一体。 另一种说法来自其它葡萄酒厂家，如长城、王朝、威龙等企业，这些葡萄酒厂家则认为，解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来，解百纳并非张裕所独有

问题一：干红葡萄酒配什么好喝 在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 1、.无须冰镇。 一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再饮用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。 2、存放有“讲究”。 一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。 即使没有开启的葡萄酒，存放也是有讲究的。 正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，同时木塞味会进入酒中，造成质量的变化；或者软木塞过度失水，开启时容易碎裂。 问题二：红酒兑什么饮料更好喝 你加雪碧就好了！ 但别加太多。才有那红酒味！ 雪碧最好也是要冻的。 问题三：干红葡萄酒兑什么好喝 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 千万不要添加饮料或冰块。在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 所谓，葡萄酒的干字，意思是酒中含糖量的多少，干的含糖量比半干的少，如果觉得不习惯酒的酸味的话，以后最好选半干之类的葡萄酒，这样喝起来酸味会淡一些。那么为什么干红葡萄酒不能加饮料喝?下面跟随我一起揭晓答案，干红葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。 问题四：红酒加什么好喝 红酒要对就对纯净水，切勿对雪碧红酒兑雪碧混搭最伤胃.近年来，酒加饮料的“混搭”正在兴起。最常见的组合是红酒加雪碧、威士忌加冰红茶、啤酒加可乐等等。但这种新的饮酒时尚却能增强酒精对胃的伤害，为患胃病留下隐患。调查显示，20至30岁的年轻人中，有近九成人表示对这种混搭酒很感兴趣。“有些酒太呛人了，加点饮料口感更好。”经常泡酒吧的梁先生最喜欢红酒加雪碧。他听说酒里加饮料能稀释酒精浓度，可是喝了几次他却觉得比以往醉的更厉害。“这是因为加入饮料的酒口感比较好，人会不觉地增加摄取量，从而导致酒精摄入过量而造成伤害。”这种新的饮酒时尚并吧健康，不要经常饮用这种勾兑酒。饮料中的二氧化碳会“助纣为虐”，在胃里放出二氧化碳气体迫使酒精很快进入小肠，小肠吸收酒精的速度比胃要快得多会加大伤害。而且酒精在碳酸的作用下，很容易通过血脑屏障进入脑内，造成伤害。女性经常饮用葡萄酒，可养气活血、养颜美容，使皮肤有弹性，促进胃的消化能力。 当然，葡萄酒对人体的益处不止与此。每天一杯葡萄酒，还能降低血中胆固醇含量、防止心肌梗塞、杀菌减肥……所以被誉为人类的不苦良药 问题五：干红葡萄酒兑什么饮料好喝 干红葡萄酒怎么喝最佳 目前，红酒兑雪碧、洋酒兑红茶，已经成为年轻人中的一种时尚，其实葡萄酒掺兑饮料后饮用无可厚非，但这样就失去了其原本风味。 葡萄酒与饮料兑饮本身是一种比较初级的饮酒方法，并不会对身体健康有损害，加上这样做可以降低一定酒精度、增加甜味，对于一些刚刚接触葡萄酒的人，可以增添饮用的兴趣，也符合中国人的饮食习惯，并没有什么不妥。但其实真正懂得葡萄酒、了解如何品酒的人，是不会向里面加饮料的。 酿造精良的葡萄酒被称为“生命之水”，每一滴都来自于多重工艺，在里面加入其他饮料，会影响其原来的风味，所以从专业角度讲，不提倡葡萄酒兑饮料饮用。 在国外，果酒和葡萄酒的品饮是很有讲究的：有餐前酒（即开胃酒）、佐餐酒（一般用干红葡萄酒或干白葡萄酒）、餐后酒（是配合西餐后甜点饮用的甜红葡萄酒）。中国人饮葡萄酒是在近年才逐渐兴起的，很多人认为干红才是高档酒，走到那里都喝干红葡萄酒，又不习惯干红葡萄酒那种酸涩的昧道，就只好在里面加可乐或加雪碧，以适应其口味。其实就是往葡萄酒里加糖和水，加之雪碧和可乐本身的香味很浓，也就使100%全汁红葡萄酒失去意义，等于是在喝有点酒精味的糖水，或称混合饮料，而不是在喝红葡萄酒了。再者，好的红葡萄酒在酒杯内是晶莹剔透的红宝石颜色，非常漂亮，加了可乐后，其颜色很难看，这是对喝红葡萄酒三大享受之一――视觉享受的践踏。 所以，我建议和葡萄酒就不需要兑饮料来喝，要是加了饮料，葡萄酒都不是原来的味道了，这样有啥意义呢？ 问题六：喝干红葡萄酒兑什么饮料好？ 千万别加 任何东西 之所以叫干红其实就是就是吧红酒 糖分全都提取出来 设想一下 人家好不容易把糖分都弄出来做成干红 你再往里加带甜味的饮料不是多此一举吗 这样的话还不如去喝玫瑰红葡萄酒呢 还有那个加苏打水的朋友 干红加苏打水 那我直接喝香槟不就好了吗 加冰块就等于是往红酒里加水 每瓶红酒其实都是有生命的 开瓶之后需要醒酒 让他与空气充分结合 后再去慢慢享用 慢慢去了解红酒 你会觉得其实红酒 是一种艺术 （仅代表个人观点） 问题七：干红葡萄酒兑什么饮料好喝 这个要看个人口味和风格啊。 兑雪碧和可乐或者啤酒都是不错的 问题八：干红葡萄酒和什么配比较好喝 对于我们专业的来说，红酒配红肉，白葡萄酒配白肉。红酒不要搭配饮料喝不然为什么要喝红酒呢， 问题九：干红葡萄酒要加什么一起喝比较好 在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。 正确的喝法是不加任何添加物质饮用。 1、.无须冰镇。 一般的干红葡萄酒在室温(20℃左右)下饮用即可，不须冰镇，最好在开启后倒入酒杯放一会儿，待酒液呼吸空气后再饮用；干白葡萄则冰镇(8~12℃)后再饮用口味更佳。 2、存放有“讲究”。 一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次饮用不完，可把余酒换个小瓶封装，或者将其放在冰箱里，但也不宜超过一周。 即使没有开启的葡萄酒，存放也是有讲究的。 正确的存放方法是卧放或者倒放。这样主要是防止软木塞过度干燥，透气后使酒质氧化，同时木塞味会进入酒中，造成质量的变化；或者软木塞过度失水，开启时容易碎裂。 问题十：红酒干红兑什么好喝 品味干红就是要品喝原酒，加兑任何东西都会让干红失去风味。加雪碧只是增加了甜度，如果你喜欢喝甜酒就别买干红了，买甜葡萄酒就行了。这样还能省不少钱呢。因为干红经过脱糖处理，所以要比甜葡萄酒贵很多。

　红枣也可减轻因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不宁和头晕眼花等症状。 玫瑰花可调理血气、促进血液循环，能活血化瘀。　　补充：　　红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。　　研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用正常人一般饮用红酒750毫升左右，就会醉。

一款女人非常喜欢的略带甜味的玫瑰红葡萄酒！产地：法国此酒视觉感观特别抢眼，开瓶之后，玫瑰红特有的樱桃红色鲜亮而清澈。清爽的清香水果味扑鼻而来，成熟桃子果味和荔枝味，保留了新鲜浆果的味道。特别是还有薰衣草以及桃花和杏的香味特别迷人。 也是度娘搜来的。。。但是价格不晓得。。。

道具用酒，有很多是调色，用可乐代替的也你看清哪个品牌了吗？

意大利红酒有三个产区，北部中部和南部，北部多产高端酒，中部的产量最大，平常喝的可以可以选择鲁芬娜 泰瑞干红或是桑娇维塞，这些都是IGT等级的酒，属于请客餐酒类，价格也就在300左右，并且可以陈酿，如果是要送礼，可以选择级别高点的酒，比如比较经典的年份酒，基安蒂 鲁芬娜1998，还有意大利比较经典的巴贝拉，属于DOC高级别的酒，用的酒是意大利比较经典的巴贝拉葡萄酿造，可以留存自己喝或是送礼，这个是意大利最高级别的酒了，价格也在千元以上，意大利葡萄酒级别从高到底分为：DOCG，DOC，IGT，VdT，普通我们喝的酒是IGT和VDT级别的。现在市场上多半是哪种国内灌装的，购买时要自己甄别，原瓶原装的酒必须是标注意大利文和国内后贴的标签。

葡萄酒是用新鲜的葡萄汁发酵制成的。乙醇含量很低，通常在8%-14%之间。 葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，主要是用餐时与食物一起享用。因此葡萄酒也称为餐酒(外国人在西餐中极少用其他酒配餐)。葡萄酒在近十年中，销量不断增加。深为各国人民所喜爱，究其原因，除了其酒度低，容易入口外：葡萄酒对伤风感冒也有一定的预防治疗作用，特别是红葡萄酒，其中含有丰富的葡萄素。这一点已被医学界证实了。 葡萄酒中含有丰富的维生素，特别是维生素B和C，饮用后可以帮助消化，促进内分泌，使人的各种机能活力增强。从医学的角度上来看，葡萄酒确实是一种滋补强身的饮料，它还对贫血、动脉硬化、便秘、腹泻、肺炎、肝病、肾病、胆病等有一定的疗效。葡萄酒中还含有铁质和矿物质，对人体十分有益，经常饮用可以健康长寿。在法国盛产葡萄酒的波尔多区 中，以10万人为单位，80岁以上的老人，比其他区域高两倍。这些老人每天都把葡萄酒作为饮料。 葡萄酒不论任何年龄的人都可以饮用，对健康非常有益。一瓶750xd的葡萄酒，含10％的酒精，可以供给约850卡路里的热量。 世界上最著名的葡萄酒生产国是法国、德国、意大利、西班牙、美国等国家。种植葡萄的地方，只有赤道南北的温带才适宜栽种。全世界葡萄的种类有几千种，但可以用来酿制葡萄酒的，只有50多种。主要分为白葡萄和红葡萄两种。 白葡萄：用作酯制白葡萄酒和香摈酒，色泽包括青色和黄色等。 红葡萄：用作酿制各种葡萄酒、色泽包括黑、蓝、紫和深红等。 下面是一些葡萄名称： 白葡萄： 1、雪当尼(Chardonnay），主要是在法国种植，美国加利福尼亚州也有种植，是酿制白葡萄酒和香槟酒的主要葡萄。 2、白苏维安及白富美(sauvignon Blanc & Fume Blanc)，主要种植于法国的波尔多区、卢亚区和美国加利福尼亚州，用以酿制上好的白葡萄酒。 3、白雪尼(Chenin Blanc)，法国卢亚区和干邑区种植的葡萄，可以酿甜白葡萄酒和白兰地。 4、雷斯令或意斯林(Riesling)，是一种种植面积最广的葡萄，法国、德国、美国、中国等都有种植，用它配制白葡萄酒 5、斯万娜(sylvaner)，种植区域也很广，主要是法国、德国、澳大利亚、美国、加拿大等地。能酿制清新可口的白葡萄酒。 6、斯美安(semillon)，法国格夫区和素丹区种植，用以酿制甜白葡萄酒。 7、目斯吉(Muscat)，广泛种植于全球的葡萄，种类繁多，用以酿制甜白葡萄酒。 红葡萄： 1、甘美(Gamay)，法国勃民第区和美国加利福尼亚州种植，用以酿制新鲜红葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。 2、辛范多(Zinfandel)，主要种植区是法国和美国加利福尼亚州，用以配制红葡萄酒。 3、占美娜和格胡斯占美娜(Traminer & Gewurz Traminer)，普遍种植于法国阿尔萨斯区，德国莱茵区和意大利，能酿制品味独特的白葡萄酒。 4、皮诺卢亚(Pinot Noir)，法国勃艮第区的主要葡萄，可以配制出上乘的红葡萄酒和香槟酒。 5、加比纳苏维安(Cabenet Sauvignin)，法国波尔多区、美国加利福尼亚州和澳大利亚都有种植，在我国山东省也种植了。用以酿制上乘的红葡萄酒。 6、美诺(Merlot)，法国波尔多区、意大利北部、瑞士等国都有种植，用以酿制红葡萄酒。 7、 雪华沙(Shiraz)，主要种植于法国龙区和澳大利亚，用以酿制上乘的红葡萄酒。

都不错 看个人喜好

葡萄酒本身就有适饮期，时间长了酒会老化，颜色也随之而改变，自己酿的葡萄酒，由于葡萄本身，再加上工艺方面并不是专业的，本身并不适合久存放，一周后变色，也许是密封没有做好，酒和空气接触，快速被氧化掉了

“在超市买葡萄酒如何挑选、如何识别！”超市中售卖的葡萄酒往往价位不会太高，比较符合大众的接受程度。但最保险的购买地点还是葡萄酒庄。在葡萄酒庄里购买葡萄酒，选择的范围和种类会比超市多很多，专业的销售人员也会根据你有限的成本，尽可能地帮助你分析、选择性价比高的葡萄酒。从色泽区别来看，葡萄酒可以分为红葡萄酒和白葡萄酒，前者是红、黑葡萄带皮发酵而成，有深红、宝石红等，后者是葡萄白肉压榨清汁发酵而成，色泽淡黄或金黄。从舌尖可察觉的甜味来区分，葡萄酒又有干、半干、半甜、甜四种。干葡萄酒又叫干酒，原料中的糖分完全转化成酒精，残糖量在4克/升以下，所以基本感觉不到甜味，因为其对原料糖分要求不太高，所以价格相对便宜，加之其不易发酵、不易引起细菌生长的优点，不仅是世界市场，也是国内的主要消费品种；半干葡萄酒含糖量在4克—12克/升之间，半甜葡萄酒含糖量在12克—45克/升之间，在国内较少见；甜葡萄酒含糖量超过45克/升，需要采取含糖量高的葡萄为原料，所以对葡萄的品种、栽植方式和加工装瓶技术的要求都比较高，价格昂贵，在市面上有很多“甜葡萄酒”都是另行添加糖分。从营养来说，葡萄的多种营养成分都在葡萄皮中，所以红葡萄酒较白葡萄更为营养。葡萄皮中富含的白藜芦醇、单宁和花青素，是果肉中所没有的。再加上价格、糖分的考虑，干红应该算最适合大众的葡萄酒了。那么怎样选择性价比高的葡萄酒呢？看饮用场合作为开胃酒的葡萄酒就跟和甜点搭配的不是一回事，和朋友一起欣赏电影时喝的葡萄酒也不一样。除了在平日饮用外，红酒在喜宴、派对上都很受欢迎，但不同场所和环境所饮用的分量大有分别。假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、香槟酒。看菜肴搭配选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。看外观葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明，有光泽，其颜色与酒的名称相符。在白色背景下从酒杯正上方看红酒，浑浊的不好。看酒从杯壁均匀流下时的速度，流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察红酒与杯壁结合部的一层水状体，它越宽则表明酒精度越高。在水状体与酒体结合部能出现不同的颜色，显示出酒的酒龄。蓝色和淡紫色为3到5年酒龄。红砖色为5到6年。琥珀色为8到10年。橘红色说明已经过期了。看香气、口感直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次。优质的红酒停留在口腔内时应有幼滑感，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味感，而且在口腔内久久未能散去，同时这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。这样的葡萄酒的口感应该也是舒畅愉悦，各种香味细腻。葡萄酒虽保健，但是否饮用、饮用多少要依据个人体质而定。不宜饮酒者、没有饮酒习惯者不能因其保健功能而去喝，如肝病、心脏病、糖尿病患者。看产地、产区大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和拨艮第就是完全不同的风格。看价格便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关。一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。看年份这一点比较适合旧世界红酒，所以选择了法国或意大利的酒后，便要挑选一个“好年份”，味道必定与别不同。比如法国酒靠天定价，葡萄年份好坏与当年葡萄收割前雨水多少有关，雨水过多则葡萄酒酿出来偏淡。例如，1991年和1992年，波尔多地区就曾阴雨连绵，结果，这两年的葡萄就不够甜，皮薄，酒酿好后，单宁含量明显不足而口感差。老饕们常常拿着年份表对比着选酒，就是这个道理。

可能是过滤不干净。

一、如将葡萄酒按颜色分类，可分为：红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒（粉红葡萄酒）。 　 红葡萄酒绝大部分由红葡萄酿制而成（也有少数红葡萄酒混入少量白葡萄酿制），红葡萄酒的颜色主要来自于黑、红葡萄的果皮。 白葡萄酒由白葡萄或红葡萄酿制而成，虽然原料有白葡萄也有红葡萄，但红、白葡萄均需榨汁后再进行发酵，只有白葡萄会进行低温浸皮，果皮里的色素没有释放到酒液中去，所以白葡萄酒不呈现红颜色，而是葡萄汁的原色。 玫瑰红葡萄酒（也称粉红葡萄酒）玫瑰红葡萄酒一般是用去皮后的红葡萄（如贝露娃Pinot Nior、仙粉黛Zinfandel）酿制，在发酵前经过短时间的浸皮，因此在酿制完成后有粉红色泽留下。 红葡萄酒与白葡萄酒的区别 x0dx0a红葡萄酒 白葡萄酒 x0dx0a葡萄品种 红、黑 白、红 x0dx0a发酵时是否去皮 否 是 x0dx0a颜色 年轻时紫红，成熟时宝石红，最后变成棕红 年轻时泛青色，成熟时金黄，最后变成棕色 x0dx0a饮用器皿 较大一些的酒杯 较小一些的酒杯 x0dx0a饮用温度 15℃-18℃ 7℃-12℃ x0dx0a味道特征 成熟果香味为主 新鲜花果香味为主 x0dx0a单宁含量 较丰富、较复杂些 没有 二、如将葡萄酒按含糖量分类，可分为：干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。 　　干型葡萄酒平常所说的干红、干白都是属于干型葡萄酒，酒中的糖分含量不超过4克/升。 半干型介于干型和甜型之间，糖分含量为4-12克/升，品尝时能辨别微弱的甜味。 半甜型甜型的葡萄可分为半甜型和特甜型，半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。 甜型糖分含量在45克/升以上的葡萄酒属于名副其实的甜型葡萄酒，许多年轻女性或者刚尝试葡萄酒的人偏爱甜型葡萄酒。冰酒、贵腐葡萄酒都属于甜型葡萄酒。 冰酒 冰酒起源于德国。早在1765年，德国下了一场大的早雪，加上天气冷得很早，雪变成了冰积在葡萄串上，酒农们以为该年的收成都全完了，结果到了十一月，葡萄串还好好地挂在树上。因为晚了收割，葡萄比正常情况成熟了好多，糖份增高了。在寒冷的气候影响下，葡萄里的水分大部分结成了冰，而糖份却不容易结冰，所以榨汁后，葡萄汁的糖度很高，因此意外地酿出了举世闻名的冰酒。法尔兹是德国最著名的冰酒及贵族甜酒产区。这里出产的冰酒甜而不腻，清纯冰爽，带有丰富的鲜果香、干果味、花香和蜂蜜香。除了德国，一些新世界国家因其独特的气候特点，也开始生产冰酒，例如美国和加拿大。加拿大有着绝佳的气候条件，在安大略湖周围的地区，几乎年年都具有生产冰酒的自然条件。而在德国，并不是每一年都可以生产冰酒，但德国以其严谨的生产工艺，使其冰酒仍然在世界上保持着最优的品质。 贵腐葡萄酒 是用受到贵腐霉菌侵害的白葡萄酿成的，由于贵腐霉菌附着在成熟葡萄上，吸取了葡萄颗粒里的水份，留下很浓的糖份和香味，就像葡萄干一样，用这样的葡萄酿成的酒糖份很高，而且贵腐霉菌的“参与”为酒液添加了一些神秘的香味。因为贵腐霉菌的生长受气候的制约，所以这种葡萄酒也变得十分珍贵。法国波尔多的苏玳是世界最著名的贵腐葡萄酒产区，另外德国、匈牙利也有出产贵腐葡萄酒。 　 三、如将葡萄酒按酿造工艺分类，可分为：静态酒、汽泡酒、加度酒。 　 静态酒 我们日常饮用的葡萄酒大部分是静态酒葡萄酒，也就是指在葡萄酒发酵的过程中，放走产生的二氧化碳，从而得到静态的葡萄酒。 汽泡酒 汽泡酒是在酿制过程中保留了发酵时的二氧化碳，也称为汽酒。酒精含量在8%-14%，有红（极少）、白、粉红色三种。旧世界国家的汽泡酒一般是将不同品种、不同年份、不同产区的酒加以混合而成，目的是使酒的品质保持一定的水准，所以标签也没有标示年份与葡萄品种。除非遇到特别好的年份，才会全部使用当年的葡萄酿酒并在酒标上打上年份。新世界的汽泡酒则显得比较简单，一般都会打上年份。 香槟 最著名的汽泡酒产于法国香槟区，香槟区位于巴黎东北方约150公里处，是法国位置最北的葡萄园，独特的土壤结构和气候造就了葡萄成熟的得天独厚的条件。香槟区也是法国第一个法定产区，由于其出众的酒质而成为众多皇室贵胄的挚爱。为保护香槟的美名，他们注册了香槟的商标。只有按法国法令规定、用香槟区的葡萄、用法定传统的工艺、在香槟区酿造的汽泡酒，才能称之为香槟，酒标上会打上Champagne的标记。如果有其中一个条件不符合，就只能称为Sparkling Wine（汽泡酒）。其它地方生产的汽泡酒就算再好，也不能冠以“香槟”的桂冠。为了“香槟”一名，法国人曾经在海牙国际法庭上打了几场耗时耗力的官司，让全世界人民对香槟不得不肃然起敬。对于香槟是不是最早的汽泡酒，这一点尚未能证实，不过几乎每一个法国人都一口咬定香槟就是汽泡酒的祖宗，但无论汽泡酒根源于哪里，香槟的地位仍然是无法动摇的，它独特的地理条件、严谨的酿造工艺也使它不同于一般的汽泡酒。 香槟和一般的汽泡酒有一些区别酿制香槟的葡萄品种主要有三种：白葡萄雪当利（Chardonnay）、红葡萄贝露娃 (Piont Noir)、贝露曼尼雅（Pinot Meunier），由于香槟酿制时的压榨方式非常独特，红葡萄的果皮颜色不会进入葡萄汁中，因此香槟一般都是迷人的金黄色，少数呈现浪漫的粉红色。而一般的汽泡酒则不会有太多酿制葡萄酒品种的限制，甚至用来酿制红葡萄酒的葡萄也可以用来酿制汽泡酒。香槟是在酒液中加入糖分和酵母，利用二次发酵来产生二氧化碳，而汽泡酒是直接把二氧化碳打到酒里面去。因此，香槟的酿造过程要比汽泡酒缓慢复杂得多，香槟区法定的二次瓶中发酵陈放时间是三年或以上。所以香槟的售价要比汽泡酒昂贵得多。 加度酒 加强型葡萄酒是在发酵过程中加入酒精，终止酵母的运作，使其酒精含量提高到了15%-22%，同时也保留了较高的糖分。如西班牙的雪莉酒（Sherry）、葡萄牙的波特酒（Port）。 雪莉酒（Sherry） 产于西班牙，用晒干的葡萄酿制，在酿造的过程中加入白兰地（Brandy），在雪莉酒的酿造过程中，要将它装于橡木桶中，曝晒在艳阳之下，三个月后收起来冷冻贮存。这种特殊的酿制方式，使雪莉酒有一种特殊的风味，因此不仅酒精度高，并且口味也偏甜。雪莉酒有两种不同的种类，一种是不甜的Fino，味道比较鲜美；另一种比较甜的Oloroso，味道比较浓郁。 波特酒（Port） 产于葡萄牙，虽然和雪莉酒一样属于加强型葡萄酒，但波特酒是在葡萄汁发酵的过程中便加入了酒精，葡萄汁还没来得及发酵完全便因为高温酒精的加入而停止了发酵，所以酒液中的糖分被保留了下来，波特酒也是甜的。 波特酒和雪莉酒的产生都要归功于17世纪末18世纪初的英国人，他们把葡萄酒从西班牙和葡萄牙运往英国的过程中，由于玻璃瓶塞和软木塞还没被发明出来，所有的葡萄酒都是装在橡木桶里运输，路途遥远，酒容易变质，所以酒商们就在葡萄酒里加入了葡萄蒸馏酒精，以保护葡萄酒不易变质，无意中，英国商人们便创造了加强型葡萄酒。现在在澳门，仍然到处可见这种产自于葡萄牙的波特酒。

红酒的酿造原量是利用酵母将葡萄果实中的糖分转化为酒精。当发酵完成后，葡萄酒中的粮分含量较高时，葡萄酒就呈现出甜味。酿制甜型葡萄酒选用的葡萄是比较成熟，糖份含量高的酿酒葡萄。最简单可靠的做法是，延迟葡萄的采收期，使葡萄留在枝头继续成熟，果实中糖分含量进一步升高，晚收葡萄酒就是采用这种葡萄酿制的。另一种方法是，让一种名为“贵腐菌”（Botrytis Cinerea）的霉菌感染健康的葡萄，霉菌穿透葡萄表皮使葡萄果实干缩，其中的糖分和风味物质浓缩，然后酿成著名的贵腐酒。还有一种做法是，将葡萄串留在枝头，利用冬季严寒使果实中的水分结冰，然后加以采收，酿成著名的冰酒（Icewine/Eiswein）。一些葡萄品种常常被酿成半干型至甜型，如在德国、法国和意大利，莫斯卡托（Moscato）葡萄酒通常呈甜型。加强酒也属于甜型葡萄酒，如波特（Port）、马沙拉（Marsala）和马德拉（Madeira）。

为什么不可以

一、根据颜色若以颜色为划分标准，葡萄酒可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒三大类。这也是最常见的分类方式。二、根据形态这里的形态是指葡萄酒有无起泡，这涉及到葡萄酒是否含有二氧化碳。按照这一标准，葡萄酒可以分为静止酒（Still Wines）和起泡酒（Sparkling Wines）。三、根据含糖量葡萄酒在发酵过程中，酒中的糖分在酵母的作用下会转化为酒精，如果发酵完成后，葡萄酒中含有的糖分未完全转化为酒精，剩下的糖分便是残余糖分。根据含糖量的大小，一般的葡萄酒分为以下几个类型：1. 干型（Dry）：含糖量小于或等于4克/升，是目前市场上最常见的类型2. 半干型（Semi-Dry）：含糖量介于4-12克/升3. 半甜型（Semi-Sweet）：含糖量介于12-45克/升4. 甜型（Sweet）：含糖量大于45克/升的葡萄酒除了以上三种标准外，葡萄酒还可以根据酿造方式的区别分为一般葡萄酒和特别方式酿造的葡萄酒，例如采用冰葡萄酒酿造的冰酒（Icewine）、采用贵腐菌（Noble Rot）感染的方式酿造的甜酒（Dessert Wine）和运用加强方式酿造的加强酒等葡萄酒。

葡萄酒和洋葱一起搭配，对心血管好

酿制玫瑰红葡萄酒所采用的品种有以下几种：Le cabernet franc, le merlot, le pineau d"Aunis, le pinot noir, le gamay, le c&ocirc;t, le carignan, le cinsaut, le grenache noir, le tibouren, la syrah, le mourvèdre...

玫瑰花可以泡红葡萄，玫瑰花洗净放入红酒里，泡2个星期就可以，每天早晚各一小杯，对心脏有好处，还可以驻颜。红葡萄酒（英语：Redwine）是以红色为主的葡萄酒，是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分陈酿而成，色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等。红酒的颜色主要来自于葡萄皮中的花色素苷。由于在发酵制作过程中含有葡萄皮的成分，红葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健价值。研究表明，摄入适量的红葡萄酒对健康有益，因为皮中含有儿茶素、白藜芦醇等多酚物质，它们可能降低癌症的发病风险。红葡萄酒可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒，由于其色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。

我有一箱黄鹤楼52度金箔酒，外包装看似红木盒子包装的那种，谁要出让一对，价格可谈。

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玫瑰花可以浸泡红葡萄酒，可以在发酵时就加进去，也可以在葡萄酒中加入。

波尔多

玫瑰葡萄酒酿制过程1）除了很特殊的粉红香槟酒的例外，玫瑰红酒不能用红酒和白酒混合生产。有2种酿造方法： a.直接压榨：红葡萄经过搅碎时，色素就会渗入果汁中，然后加以压榨，所得到的果汁只有少量色素，如同白酒般发酵后（没有经过浸泡），就产生浅玫瑰红酒。 b.出血方法：要获得较深粉红色就必须经过浸泡，起初果汁连同果实一起发酵，但浸泡时间比红酒短。一但获得合适的颜色，果汁如同放血般从槽中引出，然后比照白酒方式继续发酵。

可能要1000多吧！这个不好说·

在中间

是沉淀吧 是安全的

红酒是葡萄酒的一种。补充一下:葡萄酒分静态葡萄酒(即不起泡葡萄酒)、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。一.静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。1.白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。2.红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。3.玫瑰红酒----所谓"玫瑰红"是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。二.气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。(如香槟)三.加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。

葡萄酒有颜色的区别，关键是葡萄酒品种有白葡萄酒和红（黑、紫）葡萄酒之分。葡萄皮和葡萄肉也有3中分类，可分为：白皮白肉、红皮红肉、红皮白肉。按葡萄酒成品颜色深浅，可分为：红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒（也称桃红葡萄酒，玫瑰红葡萄酒）三类。一、红葡萄酒采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。酒色呈自然深宝石红、宝石红、紫红或石榴红，凡黄褐、棕褐或土褐颜色，均不符合红葡萄酒的色泽要求。可分为：干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，二、白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等色，均不符合白葡萄酒的色泽要求。可分为：干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。三、粉红葡萄酒（桃红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒）用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。酒色为淡红、桃红、橘红或玫瑰色。凡色泽过深或过浅均不符合桃红葡萄酒的要求。这一类葡萄酒在风味上具有新鲜感和明显的果香，含单宁不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比诺、佳利酿、法国蓝等品种都适合酿制桃红葡萄酒。澳洲豹葡萄不错哦

玫瑰红酒指的是酒的颜色像粉红玫瑰般淡雅晶莹。许多人说玫瑰红酒是介于红、白酒之间的酒，以色泽来说的确是的。以特性而言，玫瑰红酒却比较接近白酒，因此饮用前最好先冷藏再喝。以酿造方法而言，玫瑰红酒可绝对不是把红、白酒混合各半制造出来的，它和红、白酒一样有它独特的酿造方法。所有能酿红酒的葡萄，都能用来酿玫瑰红酒。基本上它的酿造方式与酿红酒相似，也就是把红葡萄轻压破后，连汁带果地一起放入酒槽内发酵。在酒的颜色达到理想程度时，就要把葡萄压榨，使略发酵的汁液与果皮分离，再继续由澄清的葡萄汁完成全部发酵过程。由于汁液与果皮短暂浸泡接触，吸取了少量果皮内的色素，而使得酒色淡工。多数酒厂使用这种方法酿造红酒，但也有酒厂先将葡萄充分压榨后，就直接把果皮与汁液分离，只是在压榨时把温度提高，帮助汁液在流经果皮的极短时间内吸取一些色素，而使用发酵后的酒色呈粉红。唯独法国玫瑰红香槟是以白酒为基酒，再加上15% - 20%红酒混合酿制而成。

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葡萄汁中的糖分经过自然发酵产生酒精，从而变成葡萄酒

葡萄酒依据颜色划分为红葡萄酒（Red Wine）、白葡萄酒（White Wine）、桃红葡萄酒（Rose Wine，又叫玫瑰红葡萄酒）。Ektimo桃红葡萄酒桃红葡萄酒是葡萄酒家族中的一个独特族群。它是将葡萄带皮发酵1-2天然后将葡萄皮与果汁分离开，然后果汁单独继续发酵，果汁获得了一部分果皮中的颜色但又不是很多，这样酿制出来的葡萄酒呈现淡淡的玫瑰红色，清澈、柔和且充满果香味，口感清新淡雅，深得人们的喜爱。

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能喝的，只是口感可能会有影响。多数葡萄酒和其他食品一样，也是有保质期的，一般为1—20年，其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关。葡萄酒存放久了，营养和口感都会有所下降。其次，葡萄酒是否耐储藏也因酒而异，单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标，而多数白葡萄酒不能久存。

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我觉得酒对饮料也会好喝了，但是也不效果，喝了也不好了，还是不要对了。

颜色方面的区别：红葡萄酒：酒色分为深红,鲜红,宝石红等。白葡萄酒:一般会呈现浅绿色、黄色、稻草色、淡灰色。桃红葡萄酒：常见的是桃红色、粉红色、橙色。酿造工艺区别：红葡萄酒是用葡萄汁（液体部分）与葡萄皮渣（固体部分）混合发酵而成，因此果肉和果皮一般会一起置于发酵罐中进行果皮浸渍和色素提取，同时葡萄汁的发酵过程也会一同进行。白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，可以用白葡萄，还可以用红葡萄去皮后来酿造。玫瑰红葡萄酒，又叫桃红葡萄酒，桃红葡萄酒和红葡萄酒一样也是由红葡萄酿制而成的。在酿造过程中葡萄皮与葡萄汁的接触时间比干红要短，这种酒颜色艳亮，果香清新，是一种很好的“女士酒”。

可以喝的，但是口感会很柴！所谓的“保质期”就是“适饮期”我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，爱好红酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。成熟期是最佳适饮状态葡萄酒是有生命的，从土壤气候的形成，到果树种植的下种、发芽、开花、结果、成熟，这是其中一个生命的过程；而通过酿造发酵培养与熟成，又是一个生命过程；最重要的是装瓶后，通过时间、酒体与空气的氧化，又将经过，生涩、成长、成熟、老态甚至死亡的一个抛物线式的生命过程。有的葡萄酒要十至二十年才能到达成熟期，才是它的最佳适饮期。所谓的“变质”是怎样的所谓的“变质”，可能是葡萄酒已经处于衰落期，更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味，因此不能说在保质期内质量没问题，过了保质期质量就有问题，不能喝了。事实上，无论保质期内或保质期外，如果已有不好的异味或淡如“潲水”，完全没有了红酒的特性，就不必冒险饮用了；若只是骨架松散，香气无踪，口感变得较酸，可以喝，但也失去品尝葡萄酒应有的意义。过了保质期照样能喝事实上，过了保质期的葡萄酒照样能喝。外国人的葡萄酒商标上，不标明保质期，没有保质期的概念。按国人的理解，在保质期以内的葡萄酒，应该是澄清的，不得浑浊，不得有沉淀，口感效果也应该是最好的。超过保质期的葡萄酒，可能出现浑浊沉淀，口感质量下降，但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒，如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒，经过两年全新橡木桶贮藏，口味很硬，又苦又涩，必须经过10年左右或10年以上的瓶储，口味才能变得柔软。

根据葡萄品种与国家产地来划分的相应的红酒举例：智利中央山谷的麦坡谷产区，安第斯山天使，佳美娜葡萄品种就很好了。所有的种类都是根据这样来划分的

茅台酒、汾酒、泸州老窖特曲、西凤酒、五粮液酒、古井贡酒、全兴大曲酒、董酒（全国酒评会评出国家名酒前八名）

你说的是玫瑰红葡萄酒，跟干红区别在于酿造过程种的侵泡过程时间短而已

黄鹤楼大酒店是武汉的一家五星级豪华酒店，提供高品质的住宿、会议、娱乐和餐饮服务。酒店拥有各类客房供客人选择，包括豪华客房、行政客房和套房，并配备了豪华的家具、卫浴和设备。酒店的餐饮设施也很出色，有多个餐厅提供中式和西式菜肴，让客人可以品尝到不同的美食。此外，黄鹤楼大酒店还拥有宽敞的会议室和顶级的健身设施，以满足不同客人的需求。总的来说，黄鹤楼大酒店是一个高档次、豪华舒适的酒店。

这是高端酒 价格很高 零售价在三千五左右 批发的话 相对要便宜 估计2500-2800之间！

要看什么品种，存放年数，制作过程等 白葡萄酒颜色：淡黄色、禾杆黄、绿禾杆黄、黄色、暗黄色、琥珀黄、金黄色、铅色、棕色(越老的酒颜色会越深) 红葡萄酒颜色：鲜红、宝石红色、红色、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、棕红、棕色、黑红(越老的酒颜色会越浅)

20年前卖一块三毛五，所以现在叫135，广告上打的都是135老朋友。所以卖13.5元。这个是厂家建议零售价。 小黄鹤楼酒 有四个品相 一品小黄鹤楼48元每瓶 三品小黄鹤楼38元每瓶 五品小黄鹤楼28元每瓶 135小黄鹤楼13.5元每瓶

玫瑰红葡萄酒口感有成熟的加仑子，梅，樱桃和干枣味，余韵悠长。适合搭配烤肉、烤鸭、煎牛仔骨、软奶酪。

葡萄酒文化是世界传统文化的一部分。圣经中至少有521次提到葡萄酒及葡萄园。近年来随着我国人民生活水平的日渐提高，消费也变得越来越世界化。法国是世界上葡萄酒品种最多的国家，主要有白葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和红葡萄酒。 红葡萄酒的最佳品饮温度在16℃～18℃之间，玫瑰红葡萄酒在14℃～15℃之间，而白葡萄酒则在12℃～13℃之间。 我们可以通过视觉、嗅觉及味觉来享用葡萄酒。通过看，可以鉴赏酒的颜色。葡萄酒的颜色应是纯净的。通过闻，可以辨别酒的香味。最后是品尝、回味酒的香醇。 酒杯应是杯口小、容量大的高脚玻璃杯。斟酒时，一般倒一半或最多三分之二，以使酒的香味集中在酒杯的上部。 不同的菜肴须选配不同的酒。通常是红酒配肉，白酒配鱼。 若要获得最佳品饮温度，可将葡萄酒放在冰箱里。值得注意的是任何已开瓶的酒应在几天内喝完。葡萄酒是有生命的。如同人类一样，它经历发醇期、青春期、成熟期和衰败期。每一个阶段的葡萄酒各具风味，品质不同。有些酒，酒龄越长，品质越高；而有些酒却相反。“青春期”是品饮葡萄酒的最佳时期。葡萄酒中含有多种维生素、微量元素、矿物质和酚类物质。少量饮用葡萄酒，可以预防心血管病。 当然，葡萄酒中还含有少量的约11％的酒精。饮酒的最佳量，以酒中的纯酒精含量计算，为每天12～50毫升。50毫升为安全水平，100毫升为有害水平，150毫升为危险水平。

红酒颜色对照表 红酒颜色对照表， 葡萄酒风味各异，葡萄的栽培过程不同、葡萄酒生产工艺不同，所生产出的葡萄酒风格都各不相同。单单就以颜色来看就各有各的特殊。关于红酒颜色对照表。 红酒颜色对照表1 品酒的第一步骤，是欣赏葡萄酒，视觉是一个非常重要的步骤，可以让你对葡萄酒有个初步的认知，有经验的品酒师一眼就能从颜色中分辨出个大概， 而对于刚接确葡萄酒的人来说，会以为葡萄酒的颜色非红即白。其实，酒的颜色共有53种之多，它的颜色随着酒的类型或陈年年份的不同而有显著的分别。 譬如说，一瓶年轻的白酒(Young White Wine)，它带有浅绿色和非常芳香的味道，等到它陈年之后，新鲜的芳香味慢慢失去，代之而起的是陈香。 同时，它的颜色也转变成稻草黄色。如果它存放更久的话，它的颜色也变得更深，有若琥珀色或黄金色。 一瓶白酒有着明亮的色彩，表示它的品质一流；如果它的颜色变成褐色或灰色，说明了这瓶酒在制造过程中就已受到损坏。 红酒也是一样。一般而言，用红葡萄酿制的红酒，当它装瓶出厂时，它的颜色是鲜紫红色。随着贮存的年份增加，紫色慢慢消失，最后变成红色。 如果再陈年的话，红色转变成橘红色或黄土红色（Ochre)。到了最后，有一点褐红色出现，直到全部转成褐红为止。值得一提的是，上述红酒颜色的转变，只有用极品葡萄所酿成的红酒才会有。 因为葡萄年份非常好，可以"允许"陈年，而且愈陈愈好。如果葡萄年份不好，它酿出来的酒，宜新饮而不宜陈年。 葡萄酒的资讯十分发达，读者很容易就可以在网路上找到好的葡萄年份，也可以知道那一年的葡萄可以陈年，那一年的葡萄不可以陈年。 葡萄酒颜色对照表 现在要谈谈葡萄酒的类型。若以酒的色泽、浓度和味道来分，一共有6大类，即：红酒(RedWines)，玫瑰酒(RoseWines)、红酒加强酒(FortifiedRedWines)、 白酒(WhiteWines)、中度酸涩白酒及甜白酒(MediumDryAndSweetWhiteWines)、白酒加强酒（FortifiedWhiteWines)。 步骤/方法 在红酒类中，它的颜色分8种：瓷砖红色(TileRed)、石榴石色(Garnet)、紫罗兰色(Violet)、紫色(Purple)、红宝石色(Ruby)、樱桃色(Cherry)草莓色(Strawberry)、红牡丹色(Peony)。 玫瑰酒类中，它的颜色分9种：鹧鸪眼色(PartridgeEye)、三文鱼粉红色(SalmonPink)、粉红色(Pink)、淡红牡丹色(LightPeony)、草莓色、 玫瑰红色(Rose)、杏红色(Apricot)、橘色(Orange)、洋葱皮色(Onionskin)。 红酒加强酒类中，它的颜色分7种：紫色、石榴石色、砖红色(BrickRed)、瓷砖红色、红褐色(Red-Brown)、黄土红色(Ochre)、咖啡色(Coffee）。 红酒颜色对照表2 红酒类中，它的颜色分8种：瓷砖红色（Tile Red）、石榴石色（Garnet）、紫罗兰色（Violet）、紫色（Purple）、红宝石色（Ruby）、樱桃色（Cherry）草莓色trawberry）、 文章来源于中国红酒网红牡丹色（Peony）。 玫瑰酒类中，它的颜色分9种：鹧鸪眼色（Partridge Eye）、三文鱼粉红色（Salmon Pink）、粉红色（Pink）、 淡红牡丹色（Light Peony）、草莓色、玫瑰红色（Rose）、杏红色（Apricot）、橘色（Orange）、洋葱皮色（Onionskin）。 红酒加强酒类中，它的颜色分7种： 紫色、石榴石色、砖红色（Brick Red）、瓷砖红色、红褐色（Red-Brown）、黄土红色（O chre）、咖啡色（Coffee）。 白葡萄酒类中，它的颜色有11种： 绿黄色（Green-Yellow）、淡黄色（Pale Yellow）、浅黄色（Light Yellow）、稻草黄色（Straw Yellow）、金黄色（Golden Yellow）、绿金黄色（Green Yellow）、 淡金色（PaleGold）、黄金色（Yellow Gold）、古金色（Old Gold）、金色（Golden）琥珀色（Amber）。 中度酸涩白葡萄酒及甜白葡萄酒类中，它的颜色共分10种， 其中除暗金色（Dark Gold）不曾在白酒类中出现外，其余9种颜色均与白酒类的颜色相同。 白葡萄酒加强酒类中，它的颜色分8种：黄金色，黄玉色（Topaz）、 金琥珀色（Golden Amber）、浅琥珀色（Light Amber）、深琥珀色（DarkAmber）、枯叶色（Russet）、古铜色（Bronze）、核桃色（Walnut）。 红酒颜色对照表3 一、红葡萄酒 紫色：表示该款葡萄酒年轻，也许还未熟成或者适合年轻饮用。 宝石红色：该酒已经陈酿了一段时间，不过依然代表着年轻。 红色：该酒已经到达到最佳的饮用时期，适合立马开瓶品尝。 红棕色：葡萄酒陈年了一段时间，颜色开始由红色慢慢转化为一些棕色。 深棕色：这种颜色代表葡萄酒过了巅峰时刻，不过品质较好的葡萄酒仍然可以饮用，但是品质一般的葡萄酒，可能饮用起来会口感不佳。 二、白葡萄酒 浅绿黄色：年轻的白葡萄酒除了黄色透明外，酒中还泛有绿色。 稻草黄色：白葡萄酒的酒龄适中，即有着年轻清爽的果香味，又有过时间的.陈酿。 金黄色：白葡萄酒的品质优越，经过充分的陈年之后，颜色上会呈现金黄色。 黄棕色：这类型的白葡萄酒经历过橡木桶的陈酿，颜色会更深，带有黄棕色。 棕色：两种情况，一是白葡萄酒可能用干葡萄酿成，会呈现这种颜色；二是葡萄酒完全变成棕色，则表示该酒完全被氧化，没有饮用价值了。 三、桃红葡萄酒 玫瑰色：该颜色是带着葡萄皮进行发酵的，不过浸渍发酵的时间短。另外桃红葡萄酒也被称为玫瑰红葡萄酒。 三文鱼色：这是用红葡萄品种酿造的，会经过短暂的葡萄皮浸渍，从而呈现这种颜色。 草莓色：同样用红葡萄品种进行酿制，不过与葡萄皮的浸渍时间较长，颜色上也会更加深色一些。 橘黄色：桃红葡萄酒在陈年之后会有这种颜色，不过不同于红葡萄酒，桃红葡萄酒适合年轻新鲜时饮用，越新鲜的桃红葡萄酒的果香味更浓，而转为橘黄色则酒已经过度老化了。 葡萄酒的颜色能够提供给我们很多信息，让我们在品尝之前可以观察出酒的一些情况。以后小伙伴们在品尝葡萄酒的时候， 可以留心观察酒的颜色，学会对颜色的判断，最后能够像品酒师一样专业地去品尝葡萄酒。

情人节是源自西方的浪漫节日，关于情人节的历史由来，大家了解有多少呢，接下来我为你带来葡萄酒情人节的来历介绍，希望对你有帮助。 葡萄酒情人节的来历 10月14日是葡萄酒情人节(Wine Day)，这一天恋人们轻啜葡萄美酒，庆祝充满诗意的秋天。通常小两口会选择在浪漫且别致的餐厅里共进晚餐，然后聊聊彼此对未来的规划，以及共同的目标等话题。 搭配法则 热恋之选，半干葡萄酒 葡萄酒糖量在4～12g/L，含糖量高于干红，微具甜感，酒的口味洁净、幽雅、味觉圆润，具有和谐愉悦的果香和酒香。半干葡萄酒配辣味食物最佳。辣味是霸道的，一入口便从舌尖蔓延开来，如尖锐利器直刺喉咙，然后侵袭胃、心、肺，犹如热恋中男女的爱。对于有辣味的食物，带些许甜味的半干葡萄酒将是很好的搭配。德国和法国的阿尔萨斯生产很多中甜白葡萄酒适合此种饮法。 单身之选，白葡萄酒 白葡萄酒用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜色微黄带绿，近似无色或浅黄、禾秆黄、金黄。没有情人的情人节总是有点酸酸的感觉，不如约上三五单身好友，一起品品酸过过瘾。酸如腌制的食物(浸泡在醋中的)可以配白葡萄酒，特别是偏酸的，如气泡酒，白苏维翁或雷司令干白葡萄酒。特别酸的食物是红葡萄酒的天敌，因为它会破坏掉红葡萄酒的所有结构，令它的味道变得平淡无奇。可以先试着饮用一点含有非常丰富味道的红葡萄酒，然后在吃完一片柠檬后再次饮用它，这时您会发现它之前丰富的味蕾体验全部消失。 失恋之选，冰酒或甜葡萄酒甜葡 葡萄酒情人节萄酒含糖量大于50g/L，具有甘甜、醇厚、舒适、爽顺的口味，具有和谐的果香和酒香。冰酒是甜葡萄酒中的一种，它是利用气温在零下8℃以下，在葡萄树上自然浓缩的精华冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。甜葡萄酒搭配苦味食品。失恋的情人节总会感觉越发地孤单苦涩，但是所谓苦尽甘来，好的苦味食物总是可以回甘，令人更加回味无穷。犹如失恋的日子虽苦，但却更容易使人成长成熟，也不失为一段宝贵的人生经历。 浪漫之选，玫瑰红葡萄酒 玫瑰红葡萄酒，色泽浪漫，口感清新，很适合浪漫情侣饮用。在法国，每售出的10瓶葡萄酒中，就有5瓶是玫瑰红。我们以法国CASTEL的戈瓦利酒庄的玫瑰葡萄酒，来认识该品类酒的魅力。此酒酒香浓郁且丰富，兼有葡萄和异域水果(主要为荔枝、柑橘)的果香，并带有细微花香气。初入口时，立即体会到瓦尔省土地特有的干燥口感，之后，这股干燥慢慢演变为圆润，酒的特色渐渐体现出来，直到最后变成水果的清新爽脆，停留口中，久久不散。 已婚之选，干红葡萄酒 干葡萄酒含糖量低于4g/L，品尝不出甜味，具有洁净、幽雅、香气和谐的果香和干红葡萄酒酒香。干红葡萄酒搭配咸味食品，最能体现夫妻之间的感情。 当爱情走过了婚姻的殿堂，生活中充斥着柴米油盐，爱情的味道也就归于平淡，剩下最基本的咸味。最好用红葡萄酒或极具品尝度的陈年的橡木桶发酵的白葡萄酒来搭配它。

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固态发酵的纯粮食酒。 因为液态发酵和固液态发酵的白酒，存放时间最多不会超过5年，5年之后里面的食用酒精和添加剂挥发、过期变质，口感会很差，难以下咽，连基本的饮用价值都没有了。 50度以上的高度粮食酒。 高度白酒，酒体内的酒精分子与水分子的结合会更完美，更稳固，适合长期存储；而经过“加浆”降度，过滤之后的低度酒，酒精分子与水分子的结合度不完美，时间长了会更容易挥发，而且里面的微量物质在降度和过滤的过程中，会有损失。 品牌知名度高的优质白酒。 在目前的白酒收藏市场上，最受追捧的当属在当年全国酒评会上获奖的白酒，像西凤、茅台、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、五粮液、黄鹤楼酒、董酒、洋河大曲等，特别是当年的获奖款白酒，它们的收藏价值和升值空间会远远的高于其他不知名品牌的白酒。 稀缺度高的优质白酒。 “物以稀为贵”在哪里都适用，在老酒收藏市场上，特别是一些具有特殊意义、特殊时间节点等稀缺附加值的白酒，升值空间和收藏价值会比一般的要高。 白酒成套的组合，更具收藏价值和升值空间。 在过去酒评会上评选出来的4大名酒、老8大名酒、新8大名酒、17大名酒等，收藏获奖款的整套组合会比收藏单瓶的价值更高。收藏特殊年份的组合套装，会比普通的组合套装也更具有价值。 小锅米酒， 中国有着数千年的酿酒史，使得酒文化成为中华传统文化的象征。酒品收藏涵盖了收藏文化和酒文化。在中国，白酒投资刚起步，但因其收益不菲而成为投资理财的一种渠道。 说到老酒的收藏，其实也离不开收藏界常说的：珍、稀、真、质，最抢手的产品仍然离不开稀缺性、 历史 沉淀、可维持性和成熟的交易市场这几个因素。 老酒的价格这些年一直在上涨，老酒收藏爱好者的增加，是导致老酒价格飞速上涨的主要原因。那么什么样的老酒才具有收藏价值？ 通常来说，白酒随着存放年份越久收藏价值越大，一些十几年、几十年，且具备一定的品牌代表、工艺传承、时代象征的陈年老酒才最具收藏价值。 白酒的发香物质是脂类有机物，如乙酸乙酯、己酸乙酯等。白酒经过多年的窖藏，才能经过缓慢的酯化反应，产生发生香味的物质。也就是说，经过充分老熟的老酒口感更醇厚。老酒实际是不可再生的，喝一瓶少一瓶。这种稀缺性，决定了老酒收藏投资不是一时之热，而会随着老酒存量的逐渐减少，价值越高。 那些具备收藏价值的老酒，一般都会从这几方面体现出独特之处： 一、品质要求 白酒收藏首先就要看酒本身的品质，品质高低决定白酒收藏价值大小。所以在选择时，尽可能选择传统的名酒。 新中国成立后，中国对白酒共进行过五次的全国评酒会。例如1963年在北京举行的第二届全国评酒会。这届评酒会评出八种白酒为全国名酒，具体为：茅台酒、汾酒、五粮液、古井贡、泸州老窖、全兴大曲、西凤酒、董酒。可以做个收藏参考。 说实话 我可想买一箱茅台 等我女儿出嫁时候喝 我女儿一岁半不到 我记得我小时候我爸把泸州老窖放院子里用坛子封起来 后来酒变颜色了 火气还可大 当做饭料酒用了 加油争取年底买一箱茅台！存起来 首先白酒的度数不要低于50度，或者再高几度。其次纯粮食酿造的白酒。最重要的是酱香型的白酒是比较值得收藏的！比如茅台酒！ 在所有香型的中国白酒中，酱香型是最具收藏价值的，但也要有所选择，首先酒质要好，再次酒体年份要老，以及最好来自大牌厂家，比如茅台酒、郎酒、飞天基酒、习酒。 收藏要选名酒 系出名门的名酒本身就很珍贵，其 历史 悠久，优质产区，专业美誉，诚信清白的特点就越发可贵，再经多年的陈藏，越是难能可贵。 而这里的名酒泛指五届全国评酒会评出的名酒： 1952年在北京评出茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒； 1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒； 1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒； 1984年在太原评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒十三大名酒； 1989年在合肥评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒十七大名酒。 你好，能够回答你的问题很高兴。 值得收藏的，得是有一定价值的，现在看我们的白酒，茅台肯定是值得收藏的。现在当年的飞天茅台是一千六百多一瓶，你还不一定能买到真的。再就是如果你有其他品牌几十年前的老酒也是值得收藏的。如果你没有好的存放办法，时间长了酒精是要挥发的，到最后可能就只剩下一个瓶子了，我以前也有过想存酒的想法，就是不知道如何储藏，十多年的时间，酒跑的没剩多少了。收藏酒，不只是有酒放着就行，还要多学习一下，存储的条件，如何封口，在什么温度，环境下存放等。希望这些能对你有所帮助。 个人感觉还是茅台五粮液，大厂出的粮食酒，小作坊的虽然说是粮食酒，但缺少监管，饮用未必达标，要喝还是大厂出的粮食酒！ 白酒珍藏价值所在：饮用价值，酒在存放过程中，会产生多种酯类物质，就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的。所以，白酒通常是存放时间越久越好。 历史 文化价值，大多收藏的佳品都具备一定的 历史 文化背景和意义，经过岁月的洗礼这种 历史 文化背景和意义将被放大，使得作为载体的白酒其价值也发生增长。 艺术价值，收藏最讲稀、奇、缺，酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值，而被选作藏品的酒除了具备这些特性外，它还承载了 历史 的印记。这些酒都是特定时期、特定 社会 及文化的产物，他们在一被铸造出来时就打上了时代的烙印。对与藏酒来说他其实就是那个时代的缩影，对于研究当时的 社会 、文化、人文有着不可估量的艺术价值。 最值得收藏的5种高档名白酒，你都收藏了几种？ 1 茅台 如果说白酒收藏，那大家首先想到的自然是国酒——茅台。53°茅台飞天聚山川之灵气，蕴日月之精华，开酱香之先河，树白酒之典范。53°飞天茅台是茅台酒的宠儿。它酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。值得收藏。 2 五粮液 五粮液15年份经15年窖藏而成。独得天地灵气无穷之厚，结合高 科技 酿造而成。源自水谷清华，香气幽雅，醇厚谐调，绵甜爽净，回味悠长。不可不称为琼浆玉液，国色天香。2012年中国上市公司极具投资价值100强”五粮液排名第7。 3 剑南春 巴山钟灵，蜀水毓秀。在巴蜀大地上有一条U型的名酒带。座落在这条名酒带上的绵竹，已经有四千余年的酿酒 历史 。剑南春就是出自这绵竹这座酿酒古城。唐代时人们以“春”名酒，绵竹又位于剑山之南，故名“剑南春”。 4 汾酒 “借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”，汾酒就是出自杏花村。汾酒的 历史 悠长，到目前为止有4000多年。曾被誉为“醉早的国酒”。汾酒入口绵长，饮后余香，回味悠长。而且在消费者中知名度很高。这款65°五十年青花汾酒值得你收藏。 5 国窖1573 国窖1573是泸州老窖系列的形象产品，也是高端白酒的代表之一。这个“老窖”是建造于明朝万历年间的“国宝窖池”。国窖1573瓶身采用德国水晶玻璃烧制，“1573”字样以纯金压边，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗。酒质无色透明，绵甜爽口，浓香优雅，尾净香长。

长城玫瑰红葡萄酒不是勾兑酒 。长城也好，其他国产酒也好，只要是葡萄酒都是通过发酵酿造不是勾兑酒，只是加工工艺不同而已。长城干白葡萄酒的酿造工艺长城干白葡萄酒的酿造工艺和葡萄品种是一样的，长城干白是用葡萄为原料，采用了赤霞珠葡萄，在葡萄的采摘、榨汁、发酵、发酵、蒸馏等一系列工艺的处理过程中，通过控制发酵温度和发酵时间，进行调整，从而达到更好的品质。长城干白葡萄酒的酿造工艺是采用的一套葡萄酒酿造流程，葡萄的采摘、榨汁、发酵、榨汁、发酵、过滤、陈酿等步骤都需要在葡萄成熟度上严格把控。在酿造过程中，长城干白采用的是不锈钢罐发酵，发酵过程在橡木桶中进行，而酿造过程则采用了橡木桶发酵、橡木桶陈酿和装瓶等。

虽然是同样的名字， 但是包装不一样，还有其他细节方面不一样价格应该有悬殊，把你的酒截图拍照上来看看。产品名称：黄鹤楼15年原浆★酒精度数：42度★净含量：500毫升★市场零售价格：388元/瓶;产品名称：黄鹤楼12年原浆★酒精度数：42度★净含量：500毫升★市场零售价格：218元/瓶;产品名称：黄鹤楼10年原浆★酒精度数：42度★净含量：毫升★市场零售价格：198元/瓶;产品名称：黄鹤楼8年原浆★酒精度数：42度★净含量：毫升★市场零售价格：56元/瓶;产品名称：黄鹤楼20年原浆★酒精度数：42度★净含量：毫升★市场零售价格：488元/瓶;产品名称：黄鹤楼18年原浆★酒精度数：42度★净含量：毫升★市场零售价格：418元/瓶;产品名称：黄鹤楼9年原浆★酒精度数：45度★净含量：毫升★市场零售价格：116元/瓶;黄鹤楼酒——黄鹤楼酒系列产品名称：特制黄鹤楼52度★酒精度数：52度★净含量：500毫升★市场零售价格：150元/瓶;产品名称：黄鹤楼珍品52度★酒精度数：52度★净含量：500毫升★市场零售价格：168元/瓶;产品名称：特制黄鹤楼46度★酒精度数：46度★净含量：500毫升★市场零售价格：128元/瓶;产品名称：黄鹤楼精品42度★酒精度数：42度★净含量：500毫升★市场零售价格：136元/瓶;产品名称：黄鹤楼天赐佳品42度★酒精度数：42度★净含量：500毫升★市场零售价格：95元/瓶;产品名称：黄鹤楼珍品42度★酒精度数：42度★净含量：500毫升★市场零售价格：112元/瓶;产品名称：黄鹤楼五福临门酒★酒精度数：52度★净含量：500毫升★市场零售价格：132元/瓶;产品名称：盛世黄鹤楼★酒精度数：52度★净含量：500毫升★市场零售价格：124元/瓶;产品名称：黄鹤楼天成坊酒★酒精度数：52度★净含量：500毫升★市场零售价格：216元/瓶;

葡萄酒是可以和玫瑰花一起泡酒的，这样泡出来的酒会有玫瑰的花香味。制作步骤：1、玫瑰花去除花蒂叶子留花瓣，放入加了盐的盐水里浸泡30分钟（用的是纯净水）。2、洗抄干净的花瓣尽量的散开晾干（这个时间比较久，可以自然晾干，也可以用厨房用纸吸干或用吹风袭机低档吹干）。3、晾干的花瓣，一层花瓣一层糖（花瓣尽量少铺，这个样搓揉时候更容易碾碎）。4、用手用力抓碾花瓣，让糖和花瓣完全融合。5、揉捏到糖和花瓣融合，花瓣完全蔫了的状态就可以加红酒了，滴入半颗柠檬汁，这样可以让玫瑰花的味道和红酒更好的融合。6、加入适量红酒，等待发酵即可。扩展资料：选择合适的容器注意酿酒环境“酿酒的容器也有讲究，发酵的时候要注意容器密闭及温度。不同的葡萄需要的酿造条件也不一样。”刘雅卓说，葡萄在酿造过程中，不宜与空气过度接触，那样容易使得酒液氧化，最好用非金属器皿，比如玻璃瓶、坛子等，千万不要用塑料瓶、不锈钢、铝器皿等来盛装。另外，需要特别提醒的是，在往容器中装葡萄时不能装得太满，最好留出1／3的空间，如果装得太满发酵的时候就会溢出来，甚至引起爆炸。红葡萄酒最适宜的发酵温度大概在20℃至30℃，白葡萄酒最适宜的发酵温度在14℃至20℃，27℃左右的温度是酿造红葡萄酒比较合适的温度。酿造时间不宜过短酿好后别马上喝很多市民喜欢把刚酿好的葡萄酒拿出来给家人、朋友“尝尝鲜”，有些市民自制葡萄酒时，发酵不到1个月就开始饮用。“这其实也是不科学的做法。”刘雅卓说，现在很多市民酿的所谓葡萄酒，其实就是发酵的葡萄汁。发酵的时间太短，发酵不充分，不仅影响口感，还会因为甲醇含量偏高引起酒精中毒，有的酿了1个月的葡萄酒，酒劲儿很大，特别容易“上头”。所以，刚酿造好的葡萄酒最好不要马上喝。葡萄酒的发酵时间应该相对较长，这也取决于葡萄的品种。一般来说，白葡萄酒需要3～4个月的发酵时间，红葡萄酒则需要1～2年的发酵时间。参考资料来源：人民网-小心：自酿葡萄酒引起酒精中毒