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其实所谓的AOC制度，是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，法国红酒AOC是其中的一个分级制度。而AOP是欧盟原产地命名保护的标志，是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定，旨在保护欧盟的农贸类产品。不管是法国红酒，还是其他欧盟食物，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有AOP标识。以上信息由天鸿酒业提供

简而言之，就相当于改版前的AOC

信阳市明港军民街西。通过查询百度地图显示，信阳市汉酱酒总代理位置位于信阳市明港军民街西，经营：汉酱酒，经销类型：系列酒经销商。汉酱酒作为贵州茅台酒股份公司倾力打造的拳头产品，其产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位。

汾酒和杏花村酒都是属于山西杏花村汾酒集团有限责任公司，但杏花村是我国的驰名品牌。山西汾酒是我国的四大名酒之一。1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒，分别为：贵州茅台酒，山西汾酒，四川泸州曲酒，陕西西凤酒。那么杏花村酒和汾酒有何不同呢? 商标不同 汾酒的商标为篆体；杏花村酒的商标，采用的花瓣外形，里面为杏花村的拼音。 类别的不同 汾酒包括了：30年青花汾酒；二十年陈酿金奖汾酒；封坛十五年老白汾酒；醇柔老白汾；国藏汾酒；青花瓷汾酒；晶质老白汾；双瓷特制老白汾酒；五星中华老白汾酒；牧童牛特制汾酒 杏花村酒：杏花村；杏花酒家；杏花村一坛香；金樽玉液杏花村；浓香型杏花村；精酿杏花村；精制杏花村；十年陈酿杏花村。 汾酒的历史 汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称杏花村酒。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史，1500年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。被誉为最早国酒，国之瑰宝，是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。

酒酿汁一碗，普通面粉一斤，酵母适量，将先将酵母混合在面粉里面，酒酿汁倒入面粉中边倒边搅拌，直至没有明显的干粉。用手轻轻按压几下，准备揉面。完全用酒酿和的面是很粘的，可以带上一次性手套，帮助来揉成一个光滑的面团。可以发酵一会儿再分剂子，也可以直接切分。选择一个剂子搓圆，按扁，用擀面杖稍微擀一下。包入自制的红豆沙收住口，平底锅可以刷少许油也可以不放油，小火将锅烧热后，再把酒酿豆沙饼放进锅里。煎至两面金黄就可以了。

什么品牌的？

法国红酒如何分级?法国葡萄酒总共可分为四级。若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。法国议会2009年10月6日决议，随着法国葡萄酒业共同组织(OCM)的改革以及不标注葡萄品种和年份的Vin de France这一新类别的创立，L"ANIVIT(法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会)更名为L"ANIVIN DEFRANCE(法国国家葡萄酒行业协会)，Vin De Table(日常餐酒)以及L"ANIVIT中的"T"都将消失。法国日常餐酒VDT更名为VDF(Vin de France)。09年8月1号以后，欧盟所有VDP 更名为IGP。 等级是:VDF,IGP,VDQS,AOC1、日常餐酒 (Vin de France)可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久，调配技术高超，因而日常餐酒品质稳定，是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%，最高则不超过15%。2、地区餐酒 (Vin de Pays ，IGP)由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。3、优良地区餐酒(V.D.Q.S)等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。4、法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)最高等级的法国葡萄酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。2009年08月，为了配合欧洲葡萄酒的级别标注形式，法国葡萄酒的级别发生了一个改革。以下是新的等级制度，将在2011年1月1日起装瓶生产的产品使用新的等级标记：AOC 葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成 AOP 葡萄酒 (Appellation d"Origine Protegee)。VDP 葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成 IGP 葡萄酒 (Indication Geographique Protegee)。VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒（VIN DE FRANCE），属于无 IG 的葡萄酒，意思是酒标上没产区提示的葡萄酒 (vin sans Indication Geographique)。2009年10月，法国国家葡萄酒行业协会新闻公报报道称，L"ANIVIT 更名为 L"ANIVIN DE FRANCE。Vin De Table（日常餐酒）以及 L"ANIVIT 中的“T”都将消失。公报中指出，随着法国葡萄酒业共同组织（OCM）的改革以及不标注葡萄品种和年份的 Vin de France 这一新类别的创立，L"ANIVIT（法国国家日常餐酒和地方餐酒行业协会）更名为 L"ANIVIN DE FRANCE（法国国家葡萄酒行业协会）。原法国葡萄酒等级划分制度：1、Appellation d"Origine Controlee（法定产区葡萄酒）级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC 在法文意思为「原产地控制命名」。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。——AOC 产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如附图产区名标明的产地越小，酒质越好。例如，波尔多 BORDEAUX (波尔多 )大产区下面可细分为 MEDOC 次产区、GRAVE 次产区等，而 MEDOC 次产区内部又有很多村庄，如 MARGAUX 村庄，MARGAUX 村庄内有包含几个城堡(法文CHATEAU)，如 CHATEAU LASCOMBES。要了解法国葡萄酒，请记住法文词"城堡"CHATEAU，也可译为"酒庄"。最低级是大产区名 AOC：例如 Appellation+波尔多产区+Controlee次低级是次产区名 AOC：例如 Appellation+MEDOC 次产区+Controlee较高级是村庄名 AOC：例如 Appellation+MARGAUX 村庄+Controlee最高级是城堡名 AOC：例如 Appellation+CHATEAU LASCOMBES 城堡+Controlee2、Vin Delimites de Qualite Superieure（优良地区餐酒），级别简称 VDQS——是普通地区餐酒向 AOC 级别过渡所必须经历的级别。如果在 VDQS 时期酒质表现良好，则会升级为 AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。3、VIN DE PAYS（地区餐酒 ，即 Wine of Country）——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。4、VIN DE TABLE（日常餐酒，即 Wine of the table）——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。——酒瓶标签标示为 Vin de Table改革的原因有：1、来自新世界国家生产者的竞争日趋激烈。2、法国葡萄酒的现行分级过于复杂（法国葡萄酒的高端产品定位是众所周知的，但常常令人无法形容只有二分之一的消费者知道一瓶VDP葡萄酒和一瓶AOC葡萄酒的区别。）3、现有葡萄酒标签上的复杂标识（造成消费群的不稳定性；造成出口的葡萄酒不易被识别。）4、面对日益强势的外国葡萄酒品牌，出口市场上缺少法国品牌葡萄酒。改革的目标：1、增加供应以满足消费者的需求和需要。2、使产品标识更加清晰，在世界市场上提高欧洲葡萄酒（包括法国葡萄酒）的形象。3、确立一个清晰，简单，有效的葡萄种植和葡萄酒酿造的制度，以达到供求平衡的目的。4、使欧洲葡萄酒相对于新世界的葡萄酒更具有竞争力。

近年来，葡萄酒已经走进了大众消费者的生活中，葡萄酒对身体 健康 带来的好处也是众人皆知。于是，很多朋友便学会了自己在家里酿制葡萄酒，但是新闻频频报道喝自酿葡萄酒中毒的事件。那自酿葡萄酒真的有毒吗？自酿过程真的符合科学规范吗？ 事实上，自酿葡萄酒并不是你想象的、或者传说中的“纯天然、无污染、无公害”，正好相反，自酿葡萄酒在安全性方面还存在一定隐患。 很多朋友都认为亲手酿制绝对是最好的，看起来似乎是这样，因为葡萄是自己挑选的，工艺是亲手控制的，全程就在厨房或者阳台完成，也不可能添加各种添加剂，所以百分百放心，但素不知在这个亲手酿制的过程中，有很多的隐患！ 首先原料的选择，自酿葡萄酒所用的葡萄酒是我们市售食用的葡萄，和酿酒型葡萄的区别是，后者的单串粒数紧密、颗粒较小、皮厚色深、汁肉较少、酸涩带甜，单宁和多酚类风味物质深藏其中。葡萄中果糖含量也比较高，但被酸味盖过，不要小看酸味，它和单宁一起给葡萄酒带来了千变万化的不同味道，这是鲜食葡萄所不具备的。 接下来是添加白砂糖，因为葡萄中果糖率比较低，所以自酿葡萄酒加糖就成了标准工艺，当然并非说葡萄酒酿制过程不能加糖，世界上大多数产酒国都对加糖工艺控制得十分严格，比如阿根廷、澳大利亚、葡萄牙、西班牙和意大利等国根本不允许加糖！法国、德国、英国、加拿大、美国和新西兰等国的部分产区允许加糖，但对加糖剂量控制十分严格。 加上，家庭自酿的环境下，根本无法做到正规酿酒的条件要求。而家庭环境，又是一个非常不理想、各种微生物混杂的空间。家庭自酿者很难在做酒的全程控制好其它杂菌，因此家庭自酿的酒有很大的杂菌污染隐患，即使没有在酒面上形成明显的油膜、发霉，但混在葡萄汁液中的杂菌，已经悄然生成了会让人喝了头疼的高级醇、生物胺等有害物质。 然后就是杀菌，一般的自制葡萄酒原料准备前，根本就没有杀菌过程，最标准的就是开水烫烫，但就这样很多人也懒得操作，所以酿制出来的葡萄酒菌群超标那是必须的！所以喝了不光会上头，还可能拉肚子！ 最后就是酿制过程中的工艺与温控和最后的食品安全检测，因为自酿的设备与工艺以及温控上的不足，无法排除发酵过程中的杂质，比如葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解出甲醇，葡萄中的蛋白质水解为氨基酸，再经过酶的催化作用生成杂醇油。甲醇即使工业酒精，这个危害轻者不适，重则失明甚至丧命都有可能，杂醇油的毒副作用和麻醉作用比酒精强，会让神经系统充血，使人头痛！ 自酿葡萄酒中的甲醇主要来源于葡萄的皮与籽部分，在发酵、降解过程中产生，因此在连皮一起发酵的葡萄酒中，甲醇的含量会更高一点。由于甲醇的产生来自于葡萄本身，因此在酿造过程中很难完全避免，但是在工业生产中，可以通过添加外源性的果胶酶帮助降解果胶，而这一部分果胶降解酶不会产生甲醇，因此从总体上减少了葡萄酒中甲醇的含量。 自酿葡萄酒对原料的选择不严格、酿造方式也千差万别，特别是当原料已经出现发霉、腐烂，或者是在过热的条件下酿造时，都有可能出现甲醇超标。而一般家庭中不会常备监测甲醇的设备，酒中的甲醇也不容易通过外观、气味和口感来分辨，因此很难及时觉察出自酿葡萄酒中过高的甲醇，进一步造成对 健康 的损害。 酿酒是个复杂的工艺活，不论酒庄代表、酿酒师本人都摆脱不了酿酒时对原料的挑选、对酿酒酵母菌种的选择、对发酵温度的控制、对透氧的控制、对酿造工艺的把控。所有的操作都与最后得到的成品酒的品质息息相关，整个的酿造过程都需要专业人士严格的监控并随之采取调整措施。所谓术业有专攻，酿葡萄酒是一个对专业要求很强的操作。 当然，有的人会说，我就是喜欢自己在家弄出来的这个葡萄酒，其实市面上有很多选择，完全可以挑选到自己喜欢的，价格也不贵。真的没有必要自己在家冒着中毒的风险去鼓捣。

以我在酒庄实习时候的经验，诚恳的建议为了自己的健康千万别自酿葡萄酒！至于为什么，手机码字太慢，建议去搜一下“喝自酿葡萄酒失明的新闻”！再给您分享一个我的经验：自己种的蔬菜、水果、花生这些新鲜的东西肯定是很好的，但是一旦经过发酵、转换，就不一定了！所以建议葡萄酒、食用油、酱油醋等经过发酵转换的东西还是去买大品牌的！出厂前他们会检验，这种检验不是肉眼能看出来的！

如果是正规渠道购买的产品那进口产品是有标实的

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100年前，茅台在巴拿马博览会上“瓶碎飘香”一举获取金奖的故事已经家喻户晓。100年后的今天，茅台酒在消费者心中有着不可撼动的国酒地位，是酱香型白酒中的高端品牌。对于这样一款好酒，你知道怎么购买吗？本期，我们就谈谈选购茅台的种种心得，让您“快速、简单、放心”地购买到正品好酒。茅台是一款怎样的酒？茅台产于贵州省怀仁市茅台镇。早期由“成义”“荣和”“恒兴”三家生产茅台的烧房改制并为一家，形成现在的中国贵州茅台酒厂。茅台以酱香闻名，拥有蒸馏酒中丰富而层次感的“复合香”。如果从人的嗅觉、味觉审美角度感受茅台酒的品位风格，可以用“幽雅细腻，酱香突出，协调丰满，回味悠长，空杯留香”来加以表达。“喝茅台”指的是哪款酒？茅台酒有很多种品类。一般情况下，我们常说的“喝茅台酒”指的是“飞天茅台”和“五星茅台”。从外包装可以看到：“飞天茅台”的酒标为敦煌壁画仙女；“五星茅台”的酒标为五角星图案。这两款酒除了外包装差异，酒质上并没有区别。差别只在飞天茅台主要出口国外，而五星茅台主要对内销售。近年来“出口转内销”的飞天茅台深受大众喜爱。在专卖店，飞天茅台比五星茅台要贵10元，原因在于飞天茅台附送给消费者两个品酒杯。“飞天茅台”和“五星茅台”的价格走向如何？以53°500ml飞天茅台为例2011年12月售价2180元,2015年已持续走低至800-900元区间，是入手购藏的理想时期。提示：市面上出厂价格不低于819元，正规渠道销售价格不会比此更低，烟酒回收店等其他非正规渠道除外。消费者购买时，切勿过于追求低价，以防上当受骗。以53°500ml五星茅台为例2012年12月售价1568元,2015年已持续走低至800-900区间,同样是购藏的理想时期。有什么靠谱的购买途径？消费者采购茅台酒主要分为线下及网络两种途径。线下主要购买途径有：区域代理、专卖店、自营店、大型超市以及协议单位。目前购买茅台酒相对比较好的途径是专卖店、自营店和大型超市，品质有保证但价格比较高。以笔者所在的在城市为例，53°飞天茅台（500ml）大型商超的价格普遍在千元左右。网络购买价格相对实惠，飞天茅台价格普遍在800-900元区间。但需要注意的是，茅台厂家官方承认的网络分销平台只有京东自营、淘宝茅台官网和阿里巴巴三家。其余的门户网站大多是从经销商处提货，并未得到厂家授权。淘宝采购靠谱吗？采购茅台最好选择淘宝官方网站。其他淘宝网站水太深容易入坑。以上图为例，这个产品与茅台酒外包装极其相似，但仔细看：①名称错误！正品名称为——贵州茅台酒②酒标错误！五星茅台的酒标只有一颗五角星③飘带错误！正品飘带内容为——“中国贵州茅台酒”“中国名酒世界名酒”④出品错误！正确出品署名为——贵州茅台酒股份有限公司出品这是淘宝上常见的打擦边球的酒，并不是真的茅台。为什么茅台王子酒和茅台迎宾酒这么便宜？53°茅台王子酒（500ml）的报价为189元，53°茅台迎宾酒（500ml）的报价为119元，价格相对亲民。【茅台王子酒】生产场地和茅台酒不一样，但工艺完全一样，只是酒质有差别。【茅台迎宾酒】就是用茅台酒生产后的酒糟重新加上一些原料发酵而成。它们都是茅台酒厂生产，之所以便宜，一是酒质差于茅台酒，二是厂家本身把他们定位于低端，以满足普通消费者品尝正宗茅台酒厂产品的需求。那么，如何才能辨别真假茅台呢？明天，我们将为您仔细解答这一问题。不要走开哦。

法国葡萄酒的分级规定在法国，对这两大类葡萄酒又按质量层次各再分为两小类。所以，法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d"Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)地区特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。前二类属于区限优质葡萄酒，后二类属于日常佐餐酒。 法国制定有很严格的法规对葡萄酒的质量加以管制。从日常餐酒到法定产区葡萄酒都有明确的生产条件以及相对的查核系统，还有相关的常设机构去确保法规的执行。目前，根据欧盟最新的规定AOC可以标成AOPVDP=IGPVDT=VDP（vine de france)

酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。　　随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。这就对酿酒技术人员技能水平提出了更高要求。为了适应发展的需要，亟需规范酿酒师职业。　　规范酿酒师职业可以加快我国酿酒行业的技术水平的提高，提升中国饮料酒的整体质量，强化食品安全管理，对满足人们日益增长的消费需求，提升我国酒类产品国际竞争力具有十分重要的现实意义。　　根据国家酿酒生产许可证审查部和国家统计局对国有和非国有、年销售收入在500万元以上的企业统计，我国有酿酒企业15600余家，从业人员800多万，从事酿酒的技术人员100万人左右，企业分布于全国所有的省、自治区、直辖市。　　目前，我国公办高校中的轻工、农业院校大部分设置了食品加工专业。其中十几所高校单独设置了酿酒专业。国际上对经过专业学习、从事酿酒生产、具有较高酿酒技术的人，由行业协会授予“酿酒师”称号。　　据国家统计局统计，我国酿酒业2005年实现利税400.79亿元，同比增长11%以上。按照国家“十一五”规划和行业发展目标，我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着自动化装备水平的提高，传统的密集型劳动模式将被淘汰，代之以知识型的现代化生产，对酿酒行业技术人员的专业化、职业化技能要求也有更高的要求，酿酒师的地位与作用凸显。　　随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。　　综上所述，我国建立酿酒师职业资格制度，有利于提高从业人员素质，保证职业化进程持续、稳定、健康发展，从而使酿酒行业为国民经济的发展做出更大的贡献。 职业资格： 该职业资格共分三级：助理酿酒师、酿酒师、高级酿酒师。 申报条件：（具备下列条件之一） 一、助理酿酒师： 1、本科以上或同等学力学生； 2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。 二、酿酒师： 1、已通过助理酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力应届毕业生； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。 三、高级酿酒师： 1、已通过酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。 发证机构： 经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心（JYPC）职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。

没有了解的就让侍酒师推荐，还有贵的不一定就适合。 2，开瓶 一般吃西餐第二步是颜色，红酒的颜色很微妙，通常是宝石红，可能微带一点蓝色或者紫色,

特别周。曲线的侍酒师是特别周的技能，这项技能的主要作用就是可以华丽的过弯，加强速度提升，而这一项技能是特别周的技能，主要是特别周为了赛马动作专门进行设计的，并没有通用限制。《赛马娘》特别周立志要成为日本第一赛马娘，而这么做也只是为了让自己的妈妈开心，固有技能是逐梦之星，技能贪吃鬼和技能全心全力对于特别周来说都是很重要的技能。

不是。三级品酒师证书需要申报参加考核，成绩合格的学生可获得茅台学院颁发的三级品酒师证书，因此并不是国家颁发的。品酒师共设三个等级，分别为:三级品酒师(国家职业资格三级)、二级品酒师(国家职业资格二级)、一级品酒师(国家职业资格一级)。

属于的。2021年底以来贵州茅台友为主题开发的相应产品其中有对应的是什么产品对应的产品是新款珍品茅台酒、新品茅台1935和虎年生肖酒。公司没有披露上半年茅台酒和系列酒的具体销量数据，但上半年，新品迭出。贵州茅台把节气文化与茅台文化融合，以“生肖”“福”“家”“友”“喜” 等为主题，开发推出了虎年生肖茅台、珍品茅台、茅台 1935、100ml 飞天茅台等产品。

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国内的品酒师课程仅限于白酒内容，建议可以考虑国际化的WSS国际品酒师课程涵盖了葡萄酒、烈酒、白酒三大国际主流体系。

真的。根据查询《金铲铲之战》官网显示，截止到2023年6月10日，《金铲铲之战》共有13个1费英雄、13个2费英雄、13个3费英雄、11个4费英雄和8个5费英雄，暮光酿酒师就是其中一位，主要任务是准备各种草药和酿酒材料，以制作各种魔法药水和酒精饮料。

九代。1、水井坊国家级非遗酿艺传人林东，将水井坊新一代酿酒师中的翘楚魏江志正式收为了弟子，水井坊九代大师一脉相承的匠心，实现了“传世”价值的表达。2、林东（1973-），男，1973年出生，四川成都人，四川水井坊股份有限公司传统技艺总监，国家级非物质文化遗产——水井坊酒传统酿造技艺第八代传承人。

李白

国家一级品酒师能喝多少酒，视个人而定。“品酒是视觉、嗅觉和味觉的结合，成为品酒师在酒量上没有要求，主要是品评和勾调能力的要求”。一方面，品酒主要在于“品”，而不在于“喝”。另一方面，品酒的过程是不需要把酒吞下肚子的，而是要做到“一看二闻三品四评”。“一看”是对白酒色泽的鉴定，“二闻”是对白酒香气的鉴定，判断酒的主体香以及香气的丰富程度、协调程度，还有香气的刺鼻性。此外，对白酒的12大香型分辨也是作为一名合格品酒师必须要掌握的基本技能。

打酒的呗

不一样。礼盒酒是当地经销商在茅台酒厂代理并灌装的，所以赠送和购买并不会一样。茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏酒。

是的。不仅仅是第一代酿酒师，而且郑应才还是1915年巴拿马万国博览会茅台酒获奖的时候那个酒。郑家酿酒从他的老祖宗，始祖郑佑就开始酿了，郑佑烧坊建立于明朝万历年间1595年，代代传承，从郑佑烧坊出来的徒子徒孙遍布赤水河两岸，才使得茅台镇能过酿出世界级的好酒。

大家都知道，酒是通过粮食、高梁和玉米等粮食作物发酵酿制而成的，其本身的成本并不是很高，但是，酒有两个与其它商品不同的属性，一是流通环节（中间商）比较复杂，二是酒的品牌也是一种无形的价值。 市场上的大米就算它五元钱一斤吧，据说酿制一斤白酒的粮食需要量为三十斤，那么，一斤白酒的粮食成本在150元左右，再加上劳动力成本，运输成本，宣传推广成本，税收等，一斤白酒从出厂到酒类代理商，再进入商店，它的全部成本是不太会超过数百元的。 但是，现在是市场经济，生产商定出任何品牌一瓶酒的价格，那怕是五千元，只要市场有需求，有人购买，那么，这瓶酒就值这个价；如果生产商定出一瓶酒的价格是十元钱，市场无人购买，那这瓶酒就不值这个价。 俗话说得好：“物以稀为贵”。众所周知，因为茅台酒的百年品牌效应，在国内白酒行业的知名度，以及又排名名列前茅，产量远远不够供应全国市场，业已成为比较稀缺的商品。现在人的从众心理是，越是紧张的商品，购买力就越强，购买力越强，也会抬高商品的市场价格。 茅台酒作为国内知名品牌，酒的质量也的确与众不同，无论是外包装，还是色、香、味，非常有独特之处，可谓是酒之精品，品一口，酒醇浓厚，香味四溢，满嘴漂香，一瓶难求，也就不奇怪了。 为什么就不能贵？国外几千、上万的名酒怎么就没人说贵？典型的媚外情节啊。

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当然是品酒师重要了。品酒师的产生是经过层层选拔的，并且学习周期也是很长，而每家葡萄酒酒庄可以有至少1个甚至几个酿酒师。品酒师是葡萄酒品质的鉴定者，葡萄酒的好坏由他来判定。而世界上最为出名的世界品酒师大赛是品酒师比赛最为严格的比赛，比赛每3年举办一次，在这个比赛中能够出类拔萃的人，在全球范围内也是极少的，全球目前世界级的品酒师冠军才13位，比较有名的有让.路克，他是1976年的法国品酒师冠军，也是1983年世界品酒师冠军，由他代言的法国卡斯特品酒大师系列，让.路克从源头上对产品就行把关，数年来法国卡斯特的产品品质一直很稳定。

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学品酒来湖南骏英（梦之谷）·逸香

侍酒师这个职业相传起源于中世纪的法国贵族社会，当时有一种被称为“bete de somme”的侍者，其职责之一是用银质的试酒碟来检验葡萄酒是否被下毒。后来，“bete de somme”逐渐流向民间餐厅，演变为“Sommellerie”（侍酒师）。英文“Sommelier”即是由此演变而来的，进入17实际后，欧洲第一个餐厅诞生，是由成功富裕的酒商开设的。这样侍酒师的服务逐渐从皇室与贵族的家庭中慢慢地走到了寻常百姓的生活中。当然那个时期的侍酒师基本与服务生的职责没有太多的差别，与当今的侍酒师还相去甚远。又经过了三四百年的发展，侍酒师行业如今在西方已经发展成为比较成熟的餐饮服务行业~

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嗯，有关系，都是名酒，百年老字号

侍酒师又被称做高级品酒师，国际通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，指酒店里有专业酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士。侍酒师要有基本的美学修养，拥有敏感的时尚感知、高尚的品位和鉴赏力。一个合格的侍酒师的成长期至少要四五年，修炼成硕士品酒师还要差不多五年。 侍酒师sommelier

1.号称“葡萄酒皇帝”的美国著名葡萄酒评论家——罗伯特·帕克。2.英国人杰西丝·罗宾逊女士，被英国葡萄酒学院评为 “葡萄酒大师”3.JamesSuck-ling詹姆士

有用的，高级葡萄酒品酒师在国内还是很有发展前途的。葡萄酒作为舶来品，近年来在国内的发展速度相当快，而相对来说专业的品酒师很少。品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。品酒技术是影响酿酒水平的关键技术之一。

侍酒师，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。其实，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。关于葡萄酒侍酒师资格的认证，目前国内有三个机构可以报考：一个是逸香ESW品酒师认证，一个是美国ISG国际侍酒师认证，三是英国WEST品酒师认证。这些机构目前已经遍布全国主要省会城市，可以通过当地机构去咨询报考。

因为茅台酒商签订的1499元承诺低于进价。郑州市监管局约谈了，郑州市茅台酒代理商和门店负责人，以1499元一瓶的价格敞开销售，但均遭到拒绝或缺货的回复，商家表示1499元每瓶低于进货价，宁可不卖也不亏卖。

其实喝酒是不好的！但是爸爸过生日吗！为了健康吗！还是建议你喝一点”劲酒”！!!!

考取酿酒师资格证。酿酒师资格证申报条件：(具备下列条件之一)一、助理酿酒师：1、本科以上或同等学力学生;2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。二、酿酒师：1、已通过助理酿酒师资格认证者;2、研究生以上或同等学力应届毕业生;3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。三、高级酿酒师：1、已通过酿酒师资格认证者;2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者;3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者;4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。考取酿酒师资格证每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心(JYPC)职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。权威证书，全国通用。政府认可，企业欢迎。网上查询，就业首选。

信阳茅台王子酒总代理在河南省信阳市商城县。根据查找相关公开信息显示，信阳茅台王子酒总代理在河南省信阳市商城县黄柏山路与崇福大道交叉口西凤酒专卖店，经营：茅台王子酒，茅台王子酒是贵州茅台酒股份有限公司生产的53度的酱香型白酒，是面向大众的普通酒。它完全采用贵州茅台酒酿造工艺和按照贵州茅台酒质量管理标准要求，经长期贮存精心勾兑而成的酱香型白酒。

茅台酒厂调酒师别的酒有：1. 郑义兴：中国著名酿酒师，第一代贵州茅台酒酿造的核心力量。2. 李兴发：贵州仁怀市茅台镇人，生于1930年，贵州茅台酒三种典型体——“酱香、窖底、醇甜”的发现者、一代勾兑大师、中国贵州茅台酒厂有限责任公司技术顾问、茅台酒厂原技术副厂长，人称“中国酱香之父”。除了以上两位，茅台酒厂还有很多调酒师，都是优秀的酿酒师。

目前在中国的大学里，还没有品酒师专业，只有酿酒专业。不过，如果你想成为一名品酒师的话，可以参加相应的培训得到品酒师资格认证。目前国家人力资源和社会保障部和中国酿酒工业协会合作的“国家葡萄酒品酒师”职业资格认定共分三级品酒师、二级品酒师、一级品酒师。你可以从三级报考，掌握品酒的基本要领和知识。二级品酒师需要在三级基础上工作至少5年以上，而一级品酒师则需要在二级基础上积累4年工作经验。这一资格认证在国内刚刚推出一年，取得认证的人很少。此外，还有一些国外的资格认证，这些认证是获得国际认可的，比如葡萄酒及烈酒教育基金会推出的品酒师培训（WSET）。学完了WSET中级认证课程，可以做葡萄酒专卖店店长，可以担任葡萄酒专业讲师，当然也可以举办更专业的葡萄酒品鉴会等市场活动。而且在高级酒店点酒自如，对葡萄酒有深层次的理解，可以和葡萄酒专家、酿酒师交流品酒心得。

白酒不清楚，红酒我知道20%-40%左右，要做红酒代理可以找我

1.品鉴师和品酒师类似，主要是品酒和鉴别真假。2.品酒师是应用感官品评技术，评价酒体质量，指导酿酒工艺、贮存和勾调，进行酒体设计和新产品开发的人员。3.侍酒师（Sommelier），指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。4.评酒师，一般是指具有一定的品酒能力，较高的文字描述能力和葡萄酒的权威性人物，指导消费者选择葡萄酒，一般会是专栏作家。比如帕克【品酒是最基本的功课】

侍酒师（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水、饮料的侍者。这也是大多数人对它已经止步不前的理解。而在今天，它的内涵已经延伸，赋予很多新的内容，那些在酒店里具有专业酒水知识和技能、为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、采购、销售以及酒窖管理的专业人士，都是侍酒师的专业内容所在。

总代理是黄杰。根据查询企查查官网得知，茅台酒宁波总代理是黄杰，浙江国酒茅台销售有限公司宁波分公司成立于2022年10月25日，注册地位于浙江省宁波市鄞州区海晏北路681弄102号。

ISA更权威。isa是美国侍酒师协会的培训认证，他们主体是培训侍酒师。而west是英国葡萄酒烈酒教育基金会做的品酒师教育，品酒师是乐观的评判葡萄酒的品质，而侍酒师更多的是了解葡萄酒与菜品的搭配和服侍客人饮酒之类的。侍酒师简介：侍酒师是一个训练有素和知识酒专业，通常在细工作餐馆，他专长于葡萄酒服务的各个方面，以及葡萄酒和食物的搭配。美食中的角色今天的服务比葡萄酒侍者要专业得多，知识渊博。澳大利亚侍酒师协会（Sommeliers Australia）指出，该职位在战略上与厨师长的角色相当。侍酒师可能负责酒单和书籍的开发，并负责为其他餐厅工作人员提供酒水服务和培训。他们与烹饪团队合作，提出并建议最适合每种特定食物菜单的葡萄酒。需要对食物和葡萄酒，啤酒，烈酒和其他饮料如何协调工作有深入的了解。餐厅的地板上还设有专业的侍酒师，并直接与餐厅的顾客联系。侍酒师有责任在顾客的口味偏好和预算范围内工作。

现在我们在大街上看到的茅台酒专卖店都属于自营专卖店，都是需要经过茅台酒厂的验资（资金与资格），如果有内部人的话这个可以免。 特约经销商是各个区域内有钱、有势力的酒水代理商才可以做的。 两者之间的区别在于： 1.渠道不同：专营店只专注于团队，所辐射的范围在专营店周围一定的区域；而特特约经销商就不同，是多渠道的，可以做团购，可以找分销商，可以做超市，等等。 2.销量不同：每年茅台酒厂每给一个任务，然后给于价格的优势，任务越多，价格越低。 3.经营人的经营思路不同。 4.经营方式不同：专营店主要以零售为主，特约经销商批零兼营。 附：特约经销商与经销商的区别：特约经销商是经销商的一种叫法，一般比经销商小，或在特定区域内有两个经销商，后者就叫特约经销商。

白酒代理的利润很高，是毛的。纯的有多少，要看怎么代理，说三点：拿某个时段的茅台酒价格举例。茅台酒出厂价969每瓶，还包含增值税。同时的自营店销售价1499元每瓶，对大型商超1399元每瓶。可是，市场批发价2350元每瓶，零售价2500元每瓶，还不一定买得到。这里面可以看出来，代理商最顶端能969元每瓶拿到货，然后最低零售价2500元每瓶，中间差价2500-969=1531元，是出厂价的158%，厉害吧？至于这中间多少级代理，分别什么价拿到货，赚钱还是赔钱，我们买酒的人不管，也管不了，反正就是本来969元的酒，LZ掏两瓶半的钱，花2500元还不好买到，买到还不敢说是真的。这钱都被谁赚了？代理商。如今不论大小酒厂，都一个市场模式，代理销售为主，自己销售为辅。酒厂越大，销售环节越多，出厂价和零售价的差额越大，就像茅台，还有五粮液。有条件的，争取到一级代理，没条件的，做下线，为上一级代理打工，挣个仨瓜俩枣。许多不怎么有实力的代理商，知道硬骨头啃不动，就找中小酒厂，代理他们的产品。做得好的，可以分离出三两个代理层次，享受一级代理的利益。大多数一杆子插到底，这边酒厂进货，那边直接终端零售，中间的利润独享。这样的毛利润也在100%以上。相比于一般白酒代理商，功德性质的代理人不以赚钱为第一位，而是把喝酒人的利益摆在第一位，为喝酒人谋利益。是不是功德性质的代理，有两个基本标准可以判断：●第一个标准是真酒，纯粮食酒，没有酒精酒。●第二个标准是高性价比。就是零售价在出厂价的100%以内，越低于100%，性价比越高。最高性价比在50%，属于保本低利。这个性质的卖酒人，市场看着有很多，都是打着“厂价销售”、“厂家直销”、“没有中间价”，搞得买酒人迷糊，不知道谁的是真。这里的标准就可以帮你分辨，谁真谁假。代理白酒，若是全国性一线品牌，利润大。但单件利润不高。由市场导入期的15%逐渐降到市场成长期的10%。由成长期的10%逐渐降到市场成熟期的8%到5%左右。但量大，如牛栏山二锅头，一个县，几十万人，能卖到大几万甚至十几万件。1件150元左右【12瓶】，其初是利润高的，1件赚几十块，但当产品卖成通货时，1件平均利润赚8块钱到10块。因为小店饭店一次性进货都是10件起，批发部进货都是50件一进，大批发部能几百件一进。卖高了，别的地方会窜过来。为此，代理商只能自行放低利润。既便如此，一年也能赚到一百万左右。但是如果单独做这一款酒，净赚一百万是没有的，因为仓储运输工人工资也是一笔不小的开支，虽然厂家会支付一部分人员工资，虽然量大后销售成本反而会降低，但支出还是存在的。为此，厂家也会为代理商考虑，结合市场需求，一般会选择价格比之高的两款酒，以订货会的形式向市场推广。这个新品所获利润可以抵消掉所有开支。新品如果能占据另一价位的市场，那又是一个利润增长点。为此，单做一个品种白酒，利润率不高，但量大，能挣钱，能挣大钱，但是前提条件，你要把产品卖到市场占有率第一。这样，两三年下来，你足可以在县城买房子和车子了。更重要的是，两三年下来，你有了密集的销售网络，可以接与本品牌不相冲突的其他品牌的酒，以增加利润。甚至可以做啤酒，红酒，黄酒。这样，利润更大，自己发展的更稳。这是对大流通性全国一线品牌的利润的概述。对于单瓶价在100多元的酒，做到市场占有率第一，一个县【几十万人口】，销量至少在千万以上。利润在10%左右。卖的越多赚的越多。说起白酒相信不少人多是喜欢喝的，因为无论是自己买醉，还是朋友小聚多是离不开白酒的，但是我们在喝白酒的时候，有没有想过，要是我们自己做白酒代理商的话，那么利润大概有多少钱了毕竟现在喝白酒的人那么多，利润一定不少吧，其实在我个人看来，要想知道白酒的代理利润有多少钱，就要根据自己的代理级别和经营成本来决定了，首先就来说说代理级别吧，相信大家多知道，不管我们是代理什么产品，多是有很多代理商的，并且在这些代理商中又有好几个代理级别的，这里为了大家好理解一点，我就以省代理，市代理，区代理三个级别来形容吧，要是省级代理商的话那么就是从厂家直接拿货的，而只要从厂里直接拿货的，那么在白酒的出场价上面就是最低的，要是市级代理商的话，就要从省级代理商那里拿货了，但是从省级代理商那里拿货的话，那么省级代理商就会在出厂价上面加个百分之二十左右了，要是区级代理商的话，那么就要从市级代理商那里拿货了，但是从市级代理商那里拿货的时候，那么市级代理商也会加个百分之十左右的所以光从这个级别上面，也可以看出是省级代理商最赚钱的，至于经营成本也是好理解的，因为在销售酒水的时候，还需要一些房租成本，人工成本，水电成本的，而将这些成本一加起来的话，那么最少也要占去酒水营业额的百分七十左右了我是一枚酒商，不过是最最低层的一看了几位的回答似乎没有一位业内人士，斗胆吐吐槽吧！利润高不高，要看是哪一级!个人感觉酒厂是最肥的，现在都是打款发货，根本不存在赊欠的情况，一线品牌更是如此，大厂家真是躺着挣钱，想提销量就给代理和业务加计划任务，完不成返利根本拿不到，逼得代理商只有压库，最后一算账也盈利，但就是看不到钱，都变成货压住了!压力一级一级传下来，到我们这最低一级，利润已经极其稀薄透明，说白酒利润高的，算上仓储费用了吗？算上压货资金的占用了吗？算上平时维护客情的费用了吗？算上水电房租人工的成本了吗？现在一瓶售价2350的正品飞天茅台，我的利润有多少?15元!你还别不信，大客户一箱10元的利润都得卖!还得开发票。一句话，不管什么行业，现在开实体店的，一算利润都得在50％左右，抛去各种费用，能有个10％就烧高香了。首先要和知道你做什么酒，是散白酒还是瓶装酒，如果是白酒，利润在20-30%左右。无论是任何公司的散白酒，这个数值都适用。你如果去散酒厂家考察，就会知道，每个厂家的都有中高低三个段位的产品，它是根据所添加的原酒来决定的，原酒多了，酒的口感和品质就比较好，原酒少了的，就会稍微差一点。基本上越是低端便宜的酒，没有利润，像市场上所卖的3块左右的酒，去掉费用，没有什么利了，但是5-6块钱的就好一些，那么十几块的就会更好，一分钱一分货，所以贵酒的品质总体要比便宜的酒品质好，除非是那种昧良心的商家，要不然好酒就贵是有道理的。现在酒都是工艺化生产，很少有那种窖池的那种了，因为那种速度太慢，酒刚出锅也不能喝，还要放置一段时间，所以市场上的酒基本都是这样的操作，很多大厂家也是这样的，所以不要认为大厂家的酒就一定是有保证的，有的小酒厂，其实酒的质量都很好，这主要在营销手段上。如果你想要经营散酒，最好实地考察厂家，亲自去尝尝，然后货比三家来比较一下，利润比都差不多，就差在口感上。散酒的利润空间其实比较透明了。如果想做瓶酒，这个利润不太清楚，但有有一点，投入成本是比较高的，散酒如果有个三万五万就就可以干了，但是瓶酒没有十万二十万的根本就不可能做起来，很多瓶装酒还有贴牌生产的，根本就没有自己的厂家，其实很多散酒厂家也会给一些人贴牌生产，所以想做瓶酒的话，也可以这样做，还能少投入，最主是酒质和口感。在十二大香型白酒中，酱香型是最为特殊的产品，而酱香型白酒，又以茅台镇核心产区的酱酒最为正宗。离开茅台镇就产不出更优质的酱香型白酒，珍酒就是茅台酒异地试验的一个例子。从正宗酱香型白酒的酿制原料来讲，必须选用茅台镇本地红缨子高粱、小麦、水，再加之得天独厚的地理位置和自然环境才能酿制出优异的酱香酒。那么茅台镇及其周边地处山区，土地有限，自然粮食产量就有限，这也限制了酱香型白酒的产能。也就是说酱香型白酒想大规模扩产目前还不能做到，这也是为什么茅台会成为硬通货的原因。随着大家对于酱香酒的认知越来越深，优秀品质的酱香型白酒将炙手可热，所以选择有实力、品质好的酱香品牌代理，前景和利润还是很可观的。再补充一点是，白酒不像其他食品，其他食品放时间长了可能会变坏，但白酒越放越好，酱香型白酒越放越值钱，所以就算不能立即卖出，也不用太担心，在经济能力允许的情况下，适当储备一点酱香型白酒也是不错的。就从茅台本地来说，有很多酒厂对老酒也是极其稀缺。白酒水很深，代理需谨慎。白酒分为两大类:“流通类”和“非流通类”。流通类白酒基本地图划满了，没有空白区域。而非流通类代理价大概在按零售价的三折左右。★一些名酒等等，和口粮酒等统称为流通酒。特点是:一、不愁卖；二、利润低；三、区域紧张。这部分酒基本上是各大酒厂的主营产品，由于前期的广告投入、市场推广都是由厂家来做，消费者的认可度比较高，做了代理拿回去直接就能卖。所以秉承:谁投资谁获益的原则，这类酒出厂价控的比较高，只留一小部分给中间商，甚至平价进平价卖，最后年底根据任务完成量拿返点。★而非流通酒是指酒厂开放品牌，由品牌运营商自行招商、运营的品牌，俗称:系列酒。系列酒的特点是:一利润空间大；二、空白区域广；三、销售难度大。自从各大酒厂放开品牌开发之后，系列酒品牌一夜之间在市场上像肿瘤一样蔓延，产品质量也参差不齐。有的知名品牌酒企就是由于管理不善，对本品造成非常大的负面影响，乃至整个品牌都陷入一蹶不振。总结成一句话:好卖的酒不挣钱，挣钱的酒不好卖。所以如果想做白酒代理，必须解决两个问题:一个是产品、一个是市场。有句话叫:选择大于努力，对于白酒代理生意也是一样的。首先是产品的品牌、品质、市场锲合度，做白酒代理不能蹭热度，比如这几年酱酒热，但是酱酒在你当地市场实际上是因为消费者爱喝还是都在蹭热度。如果不经过市场调研和分析，头一热做个代理，回市场一看烂大街，那你这批货赶紧甩货变现吧。还有一些系列酒是由资本方投资开发的，自己没有任何运营能力，会委托给第三方公司进行招商，这种品牌就不要做了，酒卖给你都没人管你，拿回去怎么卖？我的建议是做代理选品牌的时候，第一看这家企业做酒做了多少年，有没有曾经运营的比较好的品牌，也就是看有没有品牌运营经验。第二要看他公司有没有市场部，如果有的话跟市场部的聊一聊，看看有没有实际市场运营经验。如果没有市场部，或者凑几个人冒充市场部，连市场懂都不懂，这种公司合作起来要谨慎。以酱香型白酒为例：53%用3斤高粱出一斤酒，出一斤酒的成本也就是20元左右。同样的53度酱香型白酒，茅台酒一瓶1499元，郎酒53度一瓶零售价200元左右。因此，茅台酒的利润至少是一瓶赚1200多元【扣除了郎酒的正常费用和正常利润】。想做一线大品牌的代理不是钱的问题，是人家代你不代你的问题-白酒的利润还是不错的在百分之15左右。有厂价会根据你的销售量来给-分的几个档位-白酒利润都很高，但是能不能拿到手里就两说了，不要拿茅台五粮液这样的畅销货比较了，没有可比性，现在代理权也拿不到了。剩下的就看品牌市场认可度了，销售的好就面临市场串货，压低价格。销售不好就只能放仓库慢慢销售。其次，酒厂把利润放在随货搭赠，酒核销，年底返利，碰到好的企业这些都给你兑现了，你就有利润，碰到下三滥的，吃拿卡要，拖延核销，加上首批进货额度都不算少，一般30－50万，每个月的任务不管完成完不成都需要进货，资金的成本压力也不小。

以前是葡萄酒才有侍酒师，现在基本上很多酒都设有这个角色。侍酒师个人认为需要比较全面的知识，需要全面掌握从原料种植到为最终的餐桌酒推荐等一系列相关知识，总的来说要具备高雅的品位，良好的美学修养，敏锐的时尚感知，超凡的鉴赏力。最近日本的明星侍酒师近藤佑哉携手酿人九平次，对九平次的几款酒做了专业测评，他与该品牌的合作也备受广大酒友的关注。您能采纳我的回答，很高兴

早年侍酒师侍酒时用来检查葡萄酒颜色和品质的器皿是试酒碟。有些欧美侍酒师的胸前会挂一个刻有花纹的浅银碟子，法语叫做“Tastevin”，意为“试酒碟”。这种工具是在没有灯光的年代，侍酒师用来在烛光下鉴别葡萄酒颜色和澄清度的工具。当然，随着电灯的问世，试酒碟已经不再那么重要，更多的情况下已成为象征着侍酒师这一传统职业尊严的装饰品。试酒碟的应用葡萄酒写作者林裕森曾在博客中写到，“在只有烛光和煤油灯可以提供照明的时代，酿酒师或酒庄主特别喜爱这种金属制成的试酒碟。在常常位于地底，总是阴暗潮湿的酒窖里，靠着碟心凹凸的形状折射光线，即使只有暗淡烛光，碟中葡萄酒的颜色都可以清楚显现。”“酿酒师可借此判断橡木桶中的葡萄酒是否已经熟成。在小酒庄林立，弥漫传统气息，酒窖设备老旧诲暗的勃艮第（Burgundy），试酒碟为常见。以试酒碟完成的桶边试饮似乎变成了法国人心目中的传统酒窖的原型。”

茅台不老酒全国代理多少家 目前，茅台不老酒代理已在全国贵州省(21)家、广东省(8)家、湖南省(7)家、江西省(6)家、等各个城市开设了107家经营店

“侍酒师”（国际通用名称叫Sommelier）三个字，从字面意义上看，是指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对它的理解。而在今天，它的内涵已经延伸，一位好的侍酒师不仅要具备专业酒水基础知识和技能，还要懂得设计葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鉴赏能力、有深厚的葡萄酒品评基础、熟悉酒品采购要求以及善于对酒窖进行管理。侍酒师要有基本的美学修养，有敏感的时尚感知，有高尚的品位，才能有好的鉴赏力，才能真的懂酒。调制各种酒水，搭配，搅匀等，调酒师需要训练的，因为调酒师不但要把酒调的很好喝，招式上也会有讲究的，调酒过程中必须要好看，花俏才行。这也算一门功夫了，你可以去看看视频别的调酒师是怎么弄的.

牛犇， 程煜， 陈宝国， 秦海璐，刘桦 ，这些人的演技非常的不错，给人很强的代入感。

可以网络销售、代理销售。1、网络销售：可以通过淘宝、京东等电商平台进行网络销售，将茅台酒寄送到全国各地的消费者手中。2、代理销售：可以通过与茅台酒厂商进行合作，成为其在某一地区的代理商，负责在当地销售茅台酒。

近些年国内出台了国家侍酒师行业标准，意味着我们也有国内统一认可的——国家星级侍酒师等级岗位证书。星级侍酒师统一由侍文院培训后进行岗位评定，接受过相应的星级侍酒师培训并通过考试即可拿到相应等级的国家星级侍酒师岗位证书和徽章。 侍酒师等级由低到高为一星至五星，分别对应：侍酒师入门，见习侍酒师，侍酒师，高级侍酒师，侍酒师大师，这5个级别。侍文院是目前唯一服务国宴的侍酒师教育机构，是能够学习国际化标准侍酒技能的平台。 想成为专职侍酒师至少要达到3星（中级）侍酒师级别， 除了葡萄酒知识和品鉴外，还要学习国际化标准侍酒技能，系统的葡萄酒与西餐/中餐搭配技能。（拿到侍酒师资格后，建议多参加国家级的赛事，例如中国餐酒搭配挑战赛，或全国饭店业职业技能大赛-侍酒师专项赛等，有机会与顶级侍酒师，米其林3星厨师和黑珍珠餐厅的厨师进行交流学习。）另外需要掌握一定的销售技巧，了解产品特性并总结营销话术，能够根据不同的餐厅及客户群体，针对性地达成销售。

作为中国茅台酒的代表品牌之一，茅台名将酒备受中外消费者的青睐。为了方便消费者购买茅台名将酒，全国各地都设有各级代理商，而在首都北京也不例外。茅台名将酒在北京的销售渠道非常广泛，不仅在各大超市、商场、卖场均可见到其踪影，而且在北京市内还设有数十家茅台名将酒的专卖店，这些商铺均由总代理经营，以保证产品的品质和售后服务。北京的茅台名将酒总代理主要分为两大类：一类是直营型总代理，另一类是分销型总代理。前者一般由各级茅台名酒总代理公司直接经营，一般设在北京的商业核心地带，如繁华的商业街、商业中心等地区。直营型总代理由于自身的规模和实力都比较强，因此不仅能够保证产品的品质，而且还能够提供更全面、更优质的售后服务。后者则是由总代理企业授权的经销商来负责茅台名将酒的销售工作。这种经销商大多数都是成熟的销售商或者专业的酒类经销商，他们会负责茅台名将酒在北京的销售、宣传、售后等方面的工作。为了维持品牌形象和市场占有率，这些经销商一般都会接受茅台名将酒总代理公司的相关培训，以确保他们能够完美地执行销售任务。无论是直营型还是经销商型茅台名将酒总代理，都是经过中国茅台酒公司授权的，并要严格遵守中国茅台酒公司的各项规定和管理制度。这也保证了消费者在购买茅台名将酒时能够买到正品，并能够享受到优质的购买体验和售后保障。总之，如果想在北京购买到茅台名将酒，消费者可以选择到各大商场、超市等地检索并购买，也可以直接去茅台名将酒的专卖店购买，如海淀区中关村广场、朝阳区SOHO商业广场、东城区友谊商场等等。当然，如果想要获得更专业、更优质的服务和建议，消费者可以选择联系直营型或分销型的总代理企业进行购买。

创造力是成为一名优秀的酿酒师必不可少的素养之一。这项技能需要酿酒师富有想象力，并能将设想转变为现实，从而酿造出独具创意的葡萄酒。不仅如此，优秀的酿酒师还需具备敏锐的洞察力和扎实的酿酒技艺，并对葡萄园风土有深入的了解，以发掘风土和品种的最大潜力，进而赋予葡萄酒独特的个性。对知识的无限渴望，对葡萄酒的热情以及不断突破自我的内在驱动力都是酿酒师应该具备的品质。即使酿造过非常出色的酒款，酿酒师们也要注意细节，并且要有坚持不懈地寻求改进的精神，才能使酿出的葡萄酒的品质更上一层楼。保持不断学习的态度十分重要，阅读、参加葡萄酒展会或是与同行相互交流学习都是提升酿酒师能力的途径。在接受正规教育之前，先找到一家酿酒厂或葡萄园，体验一次酿酒工作，然后再决定是否要将其作为自己终身从事的职业。另外记住，了解并熟悉精品酒庄与商业酒厂、传统酿酒技术与现代酿酒技术之间的差异，将有助于你在面对不同的风土与葡萄品种时发散思维，探索该如何把这些因素完美地融为一体，并将之呈现出来。扩展资料：酿酒师的主要任务是将葡萄酿成葡萄酒，这个任务需要酿酒师根据自己期望的成酒风格来决定葡萄的采摘时间、酵母种类、酿造和陈年工艺，以及最后可能需要的调配工序。根据实际需要，酿酒师的工作内容不大相同。一些酿酒师可能专注于酿造用于装瓶的葡萄酒，而另一些酿酒师可能只负责酿制散装葡萄酒，这些葡萄酒将由购买者自行装瓶。还有一些酿酒师需要参与从葡萄栽培到最终装瓶的整个酿酒过程。需要注意的是，酿造需求往往取决于葡萄酒的价格，这意味着生产顶级优质葡萄酒的酿酒师比酿造普通日常餐酒的酿酒师承担着更多的公关与营销责任。

专卖店设立程序一、公司自己设立的专卖店（销售公司在每个省会城市自己开设一个专卖店，作为在当地的标竿店），由片区考察后，书面报告销售公司，填写《国酒茅台专卖店（柜）设立（变更）申请表》，经销售公司核准、认可后，报公司主管领导批准。二、由经销商（片区）申请设立（整改）的专卖店，要有可行性分析报告、单位基本情况介绍，并出具营业执照、税务登记证、负责人身份证明等复印件，填写《国酒茅台专卖店柜设立、变更申请表），向所在片区提出申请，由片区进行认真细致的实地考察后，写出考察意见，随相关资料一起报销售公司专卖店管理部，专卖店管理部根据规划审核后，报销售公司经理办公会讨论批准。三、销售公司批准后，由经销商将专卖店（柜）的门头、店面及平面图，同比例尺寸传真至我公司，由我公司安排统一装修。四、装修完毕，由专卖店管理部验收，填写《国酒茅台专卖店（柜）装修验收表》，合格即签订《国酒茅台专卖店经销协议》，发给统一制作的授权委托书。

美时嘉葡萄酒：【为什么老藤葡萄酿的酒品质更高？】1、老藤葡萄树根系发达，能深入地下吸收更多的微量物质，产出的葡萄风味物质更多，酿成的老藤葡萄酒香味更为复杂细腻，单宁紧实，陈年潜力巨大，有一种馥郁的矿物质味道；2、或许老藤能活如此久是因为与当地的土壤、气候完美匹配，因此能产出最优质的葡萄 。 u200bu200bu200bu200b

葡萄酒只有品酒师和侍酒师这两个职位品鉴师和评酒师不属于职称，只能算是在特定场合的一种称谓。目前在国内只有品酒师这一个工种，比较难考，高级品酒师要求的工作年限就是一大门槛。侍酒师是个新兴的职业，目前还没有这个工种，但是国内的某些机构，比如富贵饕客红酒文化推广机构等培训单位在积极运作进入国内的劳动和就业保障部目录，应该最快在2011年能够成为一种国家认可的新兴职业。