酱香型

1:长达一年的制做周期。怎样才算一年，不是你想什么开始就开始。这里面有严格要求，比如从今年的端午踩曲到重阳下沙，两次投料，九次蒸煮，八次高温发酵，七次取酒，共耗时一年。2:两次投料。高品质的酱酒只选用贵州本地的高粱，在方言里高粱叫沙。重阳下沙，沙刚好也是那个时期成熟。重阳下沙是初沙，完整颗粒，加上端午制的曲药。两月后就可以投糙沙，糙沙是破碎了的高粱颗粒。9:九次蒸煮。一个生产周期要经过九次蒸煮。8:八次发酵。每次蒸煮后都要加曲发酵，发酵又分阴阳发酵，（高温推积发酵、窖池封存发酵）。7:七次取酒。一个生产周期要取七次酒，取出来的酒叫基酒。1-2次取酒酒味酸涩辛辣，3-5次取酒，名为“大回酒”酒香味浓、醇厚、口味丰满。6次取酒，名为“小回酒”味道醇和、口味悠长、伴有糊香。7次取酒，名为“追糟酒”味道醇和、口味悠长、伴有糊香、微苦。端午制曲：端午节用小麦制做大曲。重阳下沙：重阳节下沙。酱香酒还有坤沙、碎沙、翻沙、串（窜）沙工艺。坤沙：完整的经历了12987传统工艺制作的酱香型白酒，品质高、周期长、出酒率低。酱香厚重、纯正、层次分明、空杯留香时间久。碎沙：顾名思义破碎的沙，减少发酵、蒸煮生产周期，品质一般、出酒率高周期短。酱香一般、层次不明显、回味纯净。翻沙：坤沙工艺丢弃的酒糟加入新的沙和曲药。出酒率高，品质差，周期短。酱香微弱，入口辛辣。串（窜）沙：坤沙工艺丢弃的酒糟加食用酒精。品质差、成本低。这里再给大家分享一个知识点：酒都有一个执行标准，那是国家的标准，那是酒的最低标准，只要能达到国家标准就是国标了，所以以后不要听别人讲我这酒达到国家执行标准，喝过酱香型酒的朋友（茅台镇出品）除了要达到国标以外，还要达到地标。酱香型白酒最大特点酱香浓郁、酒味醇厚、空杯留香。茅台的品质得益于茅台镇的先天条件，用本地人的话来讲，不是我们在酿酒，是空气、水、土壤中的微生物在酿酒，它们才是真正的懂酒酿酒的“人”。

酱香酒的生产过程中有两次投料，而重阳下沙在茅台镇也是延续很久的习俗，这里的“下沙”就是指酱香酒制作中的第一次投料，当地用“沙”来指“红缨子”糯高粱，所以称之为下沙；而第二次投料称为糙沙。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与与报价】下沙和糙沙的区别在于下沙是酱香型白酒生产过程中第一次投料的过程，一般都是在重阳节（也就是阴历的九月初九）开始第一次投料，每一甑都需要投高粱350千克，下沙的投料量是整个酿造过程中的一半，也就是百分之五十的量。第二次投料就称之为糙沙了，时间上要比第一次下沙晚上一个月左右的时间，其目的就是让第一次投的料发酵充分一些。让第二次投料的发酵时间有所减少，这样做的目的只有一个，那就是提高生产效率，来满足一年的生产周期，从而创造出更高的利润。对回沙工艺不在我们熟悉的“12987”工艺里面而是单独提出来的目的是什么？因为它是酱香酒增香的关键，所以我们生产出来的酱香酒香味够不够醇正，就看我们是否每一轮酒醅都用上一轮酒醅产生的尾酒泼在酒醅上，然后让其回窖发酵、加强产香。然而尾酒的用量也不是一直固定不变的，他是需要根据上一轮产酒的好坏，以及堆积时醅子的干湿程度而决定的，在一般情况下每一窖酒醅需要泼15千克以上的尾酒，当然也会随着发酵次数的增多，而逐渐减少尾酒的泼入量，直到最后丢糟以后就不需要在泼尾酒了，这就是完整的一次回沙，它存在于整个酱香酒的发酵生产过程中，所以就没有归于“129687”生产工艺里面了。但却是整个酱香酒生产过程中必不可少的一部分，如果缺了一部分就可能会影响到整个酱香酒的产量、质量以及酱香酒的酒香，口感等产品品质_比徽庖仓皇墙聪憔魄捌诘纳ひ眨蓖瓿闪苏庑┎街柚蟛拍芙胂乱桓錾锥巍K越聪憔频拿扛錾街瓒枷缘糜任匾币徊豢伞想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。一直以来，庄之酒奉行庄子“饮酒以乐”的哲学观点，倡导消费者喝好酒，健康饮酒。酒如人生，保持纯真本性，自然随性，感受好酒本身带来的快乐。

12987工艺具体指的是一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的工艺过程。这工艺是贵州茅台镇酿酒所采用的古法工艺，工序复杂，酿造周期长，出酒率低，这样酿出的酱酒品质上乘，一些高端酱酒采用的就是这工艺，比如唐u200d庄u200f酒 。

不懂！ “下沙”是酱香酒制造环节中的关键步骤。沙是茅台镇酱香酒制作原料高粱的一种说法，由于茅台镇正宗酱酒的原料为红缨子糯高粱。它颗粒小，饱满，呈酱红色，所以看起来像沙子一样。当地人都称其为“每年的农历九月初九既是重阳节，也是贵州茅台镇酱香酒一个生产周期的开始，但大家知道为什么茅台镇酱香酒要选在重阳下沙吗？ 原因一： 赤水河的水质在农历九月初九左右是一年中最好的时候，河水清澈见底。茅台镇酱香酒酿造先辈们为顺应天时地利，特选择在重阳开始下沙。 原因二： 九月初九开始下沙，窖期为30天，立春或除夕之前烤完一次酒，立春或除夕后，气温开始回升，到烤三、四次酒的时候，气温适宜于酱香酒产酒、产香，非常适于酱香酒产酒产香微生物的繁殖生长，而三、四轮次淀粉糖化程度、水分、酸度、糟醅通透性都比较合理，因此三、四轮次酒是酱香酒产酒、产香高峰期，为顺应三、四轮次产酒、产香，选择在重阳下沙是比较合理的。 总结出来贵州茅台镇酿酒师傅选择在重阳下沙，是顺应天时地利，顺应贵州茅台镇的气候。再次印证了酱香酒的第一生产要素是环境，优质的贵州茅台镇酱香酒是天工地造，而贵州茅台镇的能工巧匠们主要是为酿酒微生物创造良好的生长繁殖环境。 不一定是那个时候。 酱香型白酒是有酿造规程的。不一定是那个时候才做这道工序。 北京茅台（华都酒）就是贵州茅台厂家协助酿造的。 不一定是那个时候才做这道程序的。 这就是我们常说的天时地利人和。 ‘九月九下河挑水煮新酒"这是我们茅台镇的民谣，每年九月开始，赤水河的水就开始变清，因为旧时代，那时所有的农民老百姓种庄稼都离不开24节气，根据不同的节种哪一种庄稼。九月九刚好是重阳节，从这天开始，就不会有大洪水了，非常的准，因为之前的气候环境没有被破坏和污染，所有准确。 那时候 科技 不发达没有处理水的能力，都是依靠大自然，所有就只有等，因为赤水河到夏季会变得很红并且浑浊，等赤水河清了，才开始下一轮的酿酒，这是其中一个原因。也是赤水河神秘的原因， 另一个原因，依然是很关键，就是我们本地的高粱刚好在这个时候成熟收割，这也是我们的祖先非常了不起的发现，根据24节气候变化，总结出何时种高粱才会最好的收成，主要是高粱它必须在这之中才能生长。 这样长时以往，周而复始的成就了酱香酒酿造的时间体系。这就是说酱香酒的酿造也讲究天时地利人和的原因。 以后的视频中再一一为大家详解。您好，沙指的是高粱。酱香酒为什么要重阳下沙，原因有以下几点: 1、每年重阳左右是高粱成熟收割的季节。 2、重阳左右茅台当地气候的特点，雨水少，赤水河的水比较清澈。 3、避开高温生产时节，人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物。 4、九月九重阳节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。酿造酱香型白酒，为什要重阳下沙？ 茅台镇酱香酒有几千年的传承 历史 ，早在大禹时期，赤水河的土族居民就善酿酒。2000多年前的“枸酱酒”就受到汉武帝“甘美之”的赞美。 根据史料记载： “重阳时节，纯用高梁作沙，蒸熟和小麦面三分，纳酿地窖中，经月而出，蒸烤之，即烤而复酿，必经数回然后成。初曰生沙，三四输曰燧沙，六七输曰大回沙，以此概曰小回沙，终乃得酒可饮，品之醇气之香，乃百经自俱，非假曲与香料而成，造法不易……” ——摘至《续遵义府志》 每年农历的9月初9重阳节这一天，茅台镇大大小小的酒厂都要举行隆重的祭酒的活动，缅怀祖师，传承工匠精神。在茅台镇流传着这些谚语：“九月九，下河挑水煮新酒”、“重阳下沙，一定抱个金娃娃”、“重阳下沙芳满缸，重阳酿酒香满缸”。这里反复提到的“下沙”是什么意思？与重阳有什么关系？ 这里的“下沙”是什么意思呢？ “沙”是指高粱，当地优质的红缨子糯高粱，粒小皮厚，红红的颜色，就像沙子一样。而大曲坤沙酿造工艺就是用80%的整粒高粱酿造，碎沙只占20%左右，所以叫“坤沙”。“坤”又叫“捆”整粒的意思。 那么“下沙”又是什么意思呢？ “下沙”就是酱香酒酿造的一个周期的第一次投料。别看这个简单的词，它可有很复杂的步骤： 第一步是润粮 ，就是用90 热水，边泼边拌把高粱润湿，加母糟（上年最后一次发酵时留下）润10小时左右。 第二步是蒸生沙， 在甑蓖上铺上稻壳辅料，锅底放水，灶下烧火，见汽撒粮，哪里冒气就撒再在哪里，一小时完成上甑任务，加盖后再蒸2-3小时。 第三步是摊凉 ，蒸熟的沙不能马上拌曲，否则会烫死曲中微生物，必须摊凉至32 左右，加尾酒（头年留下的掐头去尾的酒）拌匀。 第四步是堆积发酵 。蒸熟的料再加10%的曲拌匀，堆4-5天，堆圆堆均匀，略微拍实，待温度升至45-50 时入窖。 第五步是入窖发酵 。把料铲进窖池，撒上稻壳，用泥封窖，封4cm左右，发酵30-33天。第一轮次的蒸煮发酵就算完成。 酿造酱香酒的整个流程要经历一年的时间，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。还要分别窖藏3年，再勾兑，勾兑后再陈酿一年，方可罐装销售。五年呀，新酒就要五年，多么不易。 那么为什要选择重阳下料呢？ 这有什么讲究呢？ 蒸酒什么材料最重要？有这种说法：“粮为酒之肉，水为酒之血，曲为酒之魂”。 夏季雨多，水土流失严重，赤水河的水，在端午至重阳这段时间是赤红色，很多泥沙，水质不好，传统工艺就避开这段时间，而在这一段时间乘高温制曲，作不太需要水的，蒸酒的准备工作；而在重阳到第二年的端午这段时间，赤水河的水清澈透明，正好用来蒸酒，你看，老祖宗留下的传统工艺，是多么合理，多么适时，这是水的讲究。而粮呢？重阳时节正好当地优质高粱红缨子糯高粱成熟收割的季节。正好赶上了新酒酿造原料需求。 茅台镇酱香酒正是祖辈酿酒师们对自然的正确理解，合理安排，精心利用所创造的奇迹。 茅台镇酱香酒从酿造到出厂销售，至少要经过5年以上岁月的沉淀，它凝聚了老一辈酿酒师的心血，也倾注了新一代酿酒师们日以继夜的匠心传承与创新，才能让酱香型白酒更加甘甜醇和、独具风格。 酱酒酿造工艺 重阳下沙是以茅台为主要代表的酱酒的酿造工艺之一。其工艺是共有的！下沙即为投料，料指的就是酿造酱酒的重要原料。茅台镇酿酒原料为一种独有的糯性高粱，俗称红缨子，其与其它高粱不同，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，截面呈玻璃质地状，适于酱香型白酒工艺的多轮次翻烤，可保存其最佳营养价值。比如茅台酒选用茅台镇一品高粱，皮厚质优，富含2%-2.5%的单宁，经古法酿制发酵，形成特殊的芳香化合物和多酚类物质，酿出地道酱香美酒。 历经数百年的传承与发展，茅台镇酿酒形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的独特工艺。茅台镇酱酒谨遵古法， 以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒浆正好吸纳四季之灵气 。此后酒浆再按轮次、酒精浓度、典型体、生产日期的不同进行分类，装入酒坛长年贮藏，在漫长而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酿成地道的老酱香。品鉴酱酒 初识酱香 开酒之际，细腻的酱香味瞬间散发出来，淋于掌心，来回摩擦，闻之，香气不呛鼻，丰富纯正，绵绵悠长。 观色荡香 倒入杯中，酒色微黄剔透，轻荡之，酒浆挂杯不散，香气扑鼻，与空气充分接触后，饮之其味醇和丰满，其香细腻悠长。 品味识香 呷：轻呷一小口，吸气，让酒浆均匀分布在口腔，顿感舌尖甜酸，舌侧微涩，舌根微苦，缓缓咽下，喉咙、食管感觉柔和、润滑； 咂：饮后轻咂嘴，发出咂嗒之声，舌根生津，回味无穷； 吸：迅速吸气，香气由内入鼻，满口生香； 空杯留香 酒后空杯，余香续留于杯中，久绕不散，时间越长，酱香越佳。首先解释一下什么是“沙”，沙是红缨子高粱当地也叫红梁，因为不同于其他高粱，红梁粒小，皮厚，颗粒饱满，淀粉高，能经受多次蒸煮，所以称其为“沙”。 为什么要重阳节下“沙”呢 ？ 一、九月重阳左右高粱的收割季节，原材料。二、茅台当地气候特点，这时候雨水少，赤水河水清澈。三、避开高营养高温生产时节,人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物。 四、九月九重阳节,象征天长地久，体现中华民族传统文化。 重阳下沙没有什么原因，就是因为茅台集团酿造需要的高粱是秋季成熟的。沙是茅台酱香酒制作原料高粱的一种说法。重阳下沙即指，重阳时节开始投料，是酱香型白酒第一次投料。为什么在重阳时节投粮？到了九月，气温降至25度左右，河水清澈甘甜，高粱也于秋季成熟。故此时开始下沙酿酒的第一轮次最为适宜。天人共酿-酱香型白酒的酿造工艺必须顺应天时地利，每年九月九左右，赤水河水质是一年最好的时候，清澈见底，本地高粱也快成熟，各种酿造环境具佳，因此选择重阳下沙。

酱香型白酒把生产原料——“高粱”称为“沙”。采用坤沙，古法酿制，唐庄酒高品质来源就在于此。 大大的不错哦。

截止2020年，天下为公酒原浆十年辛亥革命纪念老酒53度500ml价格：4380.00元。天下为公酒53度500ml价格：3380.00元。贵州天下为公酒是茅台镇仁和酒业生产的纪念酒，是以优质的红高粱、小麦为酿造原料，由国酒茅台酒厂总工程师精心勾兑而成的白酒。该酒主要是为了纪念孙中山先生及辛亥革命而推出的，具有很高的收藏价值。

茅台集团茅台福满四季酒1915年原浆，酱香型白酒，53度，500ML*4瓶一箱。茅台福满四季酒经典茅型瓶身和茅台集团标志，彰显国际大牌身份，包边回行文，酒工酿酒图古朴典雅，飞天女神飘飘欲飞，仿佛将人带入画中的世界。“福满四季”酒名及侧面“福、禄、寿、喜”图案，寓意吉祥美满，茅台唯一一款4瓶装礼品，方便送礼携带，外观精美大方，雅俗共赏。、

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱； 茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱； 茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱； 茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱； 茅台福

茅台镇荣宝坊酱香型白酒价格是500元——1000元左右一瓶。

是国宝五年，你的障眼法真厉害！被你忽悠了

贵州省仁怀市茅台镇国保酒厂出品的五十三度酱香型白酒的口感是非常好的

我家就有30年的 不懂不要瞎说

贵州省仁怀市茅台镇金茅古酒厂53度500ml酱香型赖茅酒多钱？12年陈酱

贵州醉一笑酱香型白酒价格大概在100块钱左右一瓶。

在一年的生产周期中，酱香原浆酒需要分七个轮次取酒，每个轮次的口感和风味都不相同，而我们市面上买到的，或喝到的酱酒，都是由这七轮次酒，与不同风格调味酒相勾调，并经过多年贮存而成的。

酱香型白酒通过两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的工艺过程酿造。酱香型白酒生产集中地，选用当地优质高梁为原料，严格按照节气，端午采曲、重阳投料。基酒生产周期长达一年，共分清蒸下沙、混蒸糙沙共二次投料，一至七个烤酒轮次，概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。白酒保存注意事项1、将没有喝完的瓶装的白酒，盖子拧紧，然后放在通风处保存。2、将白酒放入坛子中密封保存，再放到地窖中储存，可以保存很长时间。3、白酒怕阳光直射，应选择阴凉的地方储存白酒，最好存放在很深的酒窖中。4、储存白酒期间最好不要随意挪动白酒，这样会影响白酒的质量和味道。5、保存白酒的温度不易过高，最好在10度到16度之间，最高不能超过24度，温度过高会使白酒挥发。6、存放白酒虽然放在阴凉处，但是也要注意防潮。

好喝，窖师傅酱酒口感绵柔醇厚，风味优雅细腻，喝完不干喉，喝多不上头。

坐落于环境优美的美酒河畔茅台镇。酱香型亦称茅香型，以茅台、习酒等数十种蜚声中外的美酒为代表，属大曲酒类。其风格特点 酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，空杯留香持久。感兴趣的请点一下，免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】酱香型白酒均选择用土陶坛存放，是因为陶坛的透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内酒液产生呼吸，从而加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度。据权威检测，酱香型白酒有1400多种有益成分。 酒中存在SOD活性因子能够清除人体内多余的自由基，有抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用。优质酱酒的总酸远远高于其他香型白酒，这也是酱香白酒成为健康白酒的重要基因，优质酱酒酸的标准值不低于1.4。酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。茅河窖由茅合酿酒集团公司出品，其生产坚持采用传统的大曲酱香工艺，以小麦和高粱为原料，高温制曲、高温堆积、高温镏酒，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。正是习酒人对传统大曲酱香工艺的工匠精神，因而酿造了纯正的酱香白酒。也正因如此，酱酒的长生产周期及高生产成本决定了酱酒的市场表现价日趋高升。想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

这是敬界酒五常系列的高端款，大概1000来块左右，在不同地方价格上有稍微差别，我在参加朋友的婚礼喝过敬界仁品款，据说是洞藏30年出坛的老酒，当时这酒给我感觉就是醇厚绵柔，优雅味长，空杯留香又持久，口感和茅台酒不相上下，但是价格比茅台厚道许多，值得推荐。

这个无法估计，如果里面装的十多年小红粮卖二三百也正常。包装还有综合信息需要有，在根据信息判断。

1、不上头，不烧心优质酱香酒蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质。酱香酒中易挥发物质相对较少，不易挥发物质相对较多u07c5对人的刺激小，所以饮后不上头、不辣喉、不“烧心”。2、优质酱香酒空杯留香装过优质酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。3、酱香型酒不准“加料”酱香型白酒在国家标准中明确规定，不得添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味呈色物质，需以高粱、小麦、水等为原料，经传统固态法发酵制成，并对检验规则、标志、包装、运输和储存等均有详细规定。所以在中国白酒中，正宗酱香型白酒是以酒调酒，属于真正的纯粮食品。就像坤酱台酱香酒，就属于正宗的酱香酒，从原料筛选到酿造工艺均与茅台采用同样的标准，属于“老百姓口粮酒”,价格便宜,品质高；酒色微黄透明,微摇晃酒杯,酒体粘稠挂杯明显,闻香酱香味浓郁,有陈香,带一丝花果香,整体香味协调。入口醇和,不刺激,刚入口一瞬有爆香感,酱味在口腔中散发,咽下去舌根是甜的,回甘明显而且回味长,诸位协调,口感整体舒适。4、酱香酒的浓度科学合理近年来，越来越多的消费者趋向于选择干红葡萄酒，原因在于干红葡萄酒含有较多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其它名优白酒的3到4倍，可见酱香酒与干红葡萄酒有异曲同工之妙。

你好，茅台53度酱香型，要看是那一年的，最贵的一款十多万一瓶，这个根据年限价位差别很大，从几百元，几千元，几万元不等，而商场所售普通酱香五十三度价格为880元。

不值钱，不值得买。要是真的喜欢白酒，茅台和五粮液都不错，不仅好喝，还能保值增值！

青花郎是有名的酱香白酒，酒体醇厚净爽，入口顺滑饱满，喝过后满口留香，而且还不上头

369左右，之前喝过一次这个酒，感觉也还好，但个人更偏爱红花郎醇厚细腻的口感

酱香型白酒之所以贵肯定是制作周期比较长,制作成本比较高,还有就是产量低,这样就会导致市场供不应求,贵也就理所当然了,下面介绍一下制作的过程就明白为什么酱香型白酒贵了！1、发酵周期长，要足足一年发酵是酿造酱香酒的重要工序，操作如有不当，就会使酒质大打折扣，浪费了一年生产周期的投入。2、优质曲药制造酿酒需要用到曲药，而曲药乃酱酒之灵魂，酱酒发酵得有曲药的加入，才能得以完成发酵过程。酱香酒选用的曲药是由茅台镇本地产的优质小麦制成。3、踩曲在端午时节就会精选身高、体重标准的少女踩曲，在温度高达40摄氏度的车间里踩踏出易于微生物繁殖的培养基，成就了酱香酒独一无二的酒曲。曲药成型后，用谷草包起后入仓储存，高温的环境里，有利于曲药中微生物的生长和促进粮食中的淀粉、蛋白质等发酵成糖分。储存十天后需要进行翻仓，就是把曲药翻面储存，使微生物充分的生长，翻仓要前后进行两次，储存30-40天后即可出仓，磨细后存放四五个月才能参与到高粱的发酵中。

辛侯亭酒酱香型白酒的价格为500元至1000元。

53度醉豪情酱香型白酒市场零售价格约为人民币178元每瓶。

十八酒坊蓝钻V6 500ml香型：老白干香型酒窝网售价：85元/瓶。330元/箱

泸州老窖是浓香鼻祖，所有浓香型白酒都以泸州老窖为标准。

洋河是浓香型啊，跟泸州老窖、五粮液是一个风格的。跟酱香型完全两个风格。

浓香型白酒:酒曲以小麦为原料,有些酒厂辅与豌豆、大麦。制曲温度在55-60℃,属于是中低温发酵。在酿造所用的原料选用上,传统浓香型白酒分为三个流派;以泸州老窖为代表的单粮浓香型(原窖法),酒体以窖香浓郁为特征;以五粮液为代表的多粮浓香型(跑窖法工艺),以酒体丰满喷香为特征;以洋河、双沟为代表的老五甑工艺,酒体以绵柔为特征;且浓香酒相对比较依赖窖池,有30年以上窖池才能出好酒的说法。免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与与报价】酱香型白酒:众所周知,酱酒酿造是12987工艺,即一年酿造周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒而成,酒曲以小麦为原料采用高温大曲(60-70°),制曲的时间都是在农历的五月初,这个时候天气正热,各种微生物活跃,适合酒曲发酵。不过有些厂家为了节约成本使用“麸曲”酿造,这样的酱酒风味少,缺少丰满层次感,并不是正宗的大曲酱香酒。想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司（以下简称庄之酒）位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区，是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业，庄之酒始终坚持“以人为本，自然健康，以酒为媒，共创共享”的核心价值，传递酿好酒，品人生的品牌理念。

浓香型白酒是粮食酒吗，是的。郑祖义兴酒是纯粮酱香型白酒，产于茅台镇，严格按照12987古法工艺精心酿造的优质稇沙酒，品质、口感得非常好，并且还不伤身，非常适合自己长期喝。

你描述的这些白酒是浓香型白酒，勾兑过程中使用部分酱香型白酒是可以的。酱香型白酒香味物质比较复杂，勾兑浓香型白酒时候能够弥补浓香型白酒一些口感上的不足，使白酒口感厚重。但不能完全使用酱香型白酒，还是要以浓香型白酒为主。

贵州茅台醇柔和酱香型匠工珍品黑色是11月9日推出的。2022年11月9号下午，黑金·茅台醇上市发布会将在郑州万达文华酒店隆重举行。此款由贵州茅台酒厂集团技术开发公司生产，贵州茅台酒厂集团技术开发公司主办、河南省副食品有限公司承办的酱香黑马，柔和至醇黑金·茅台醇上市发布会在郑州富力万达文华酒店圆满举行。茅台醇·匠工珍品茅台集团高端产品，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。

茅台酒是大曲酱香型酒的鼻祖，那么，茅台飞天仕女全家福酒口感怎么样？茅台酒飞天仕女全家福价格多少钱？下面一起来看。

茅台白金酒，就是史玉柱搞的一种保健酒，本身也不值钱。

茅台银如意酱香型白酒其酒体清澈透亮，该酒主要特点为酱香突出，酒体醇厚，入口幽雅细腻，回味悠长，空杯留香持久，饮用不刺喉、饮后不上头、不口干、不伤肝的特殊功效。目前53度茅台银如意酱香型白酒500ml每瓶市场零售价为268元RMB，是您商务宴请和馈赠亲朋好友之首选佳品。若有帮助望采纳，多谢！

您好，茅台白金恭贺新春酒酱香型市场价278元。

酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮。小麦为大曲原料，比例一般为1：11、高粱高粱按粘度分为粳、糯两类。糯高粱几乎全含支链淀粉，酿造贵州茅台河谷酱香大曲酒的糯高粱支链淀粉达到88%以上，糯高粱结构较疏松，能适于根霉的生长。粳高粱，含有一定量的直链淀粉，结构较紧密，蛋白质高于糯高粱。高粱的内容物多为淀粉颗粒，外包一层由蛋白质及脂肪等组成的胶粒层，受热易分解。高粱壳含有丰厚的单宁，单宁含量达到2%以上。微量的单宁及花青素等色素成分，经蒸煮发酵后，其衍生物为香兰酸等酚元化合物，能赋予白酒特殊的芬香。因此，高粱的结构、成分决定了其成为酿酒原料的理由，有人说高粱的宿命就是用于酿酒，除了酿酒没有更好的用途了。贵州茅台河谷酱香大曲酒不但要用高粱而且要用本地产的糯高粱，这主要是由酱香大曲酒的酿造工艺和香型决定的，九次高温蒸煮，八次摊晾拌曲，七次取酒，而糯高粱支链淀粉含量高，支链淀粉不易糊化，如果用粳高粱，后期轮次的酒产量没有糯高粱好。此外，糯高粱的单宁、花青素等微量成份含量比粳高粱丰富，生成的香型数量比粳高粱酿造的酒多。2、小麦正宗酱酒大曲的原料就是本地的小麦。大曲是一种复合酶制剂，它含有淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、酒化酶、酯酶等各种酶，是形成白酒香味成分的催化剂，此外在培养大曲过程中还形成多样的香气成分及前体物质,而只有采取赤水河流域小麦制的大曲，才含有数量和品种最多的微生物，众多微生物的代谢产物是非常丰富的，并最终决定了白酒香型成分的多样性。生产实践表明，小麦是酿酒微生物天然的培养基。免费了解：【点击了解贵州庄之酒产品信息与与报价】想了解更多推荐咨询贵州庄之酒酒业有限公司。贵州庄之酒酒业有限公司是一家以生产酱香型白酒为主的专业化、规模化白酒企业。一直以来，庄之酒奉行庄子“饮酒以乐”的哲学观点，倡导消费者喝好酒，健康饮酒。酒如人生，保持纯真本性，自然随性，感受好酒本身带来的快乐。

酱香酒，以茅台系列白酒白金干酱酒（公众号：白金干酱酒）为例，酒色微黄透明，口味细腻、优雅，空杯留香持久;浓香酒：口味丰满、芳香浓郁、香味协调，入口甜，落口绵。

太极禅苑酱香型白酒网上有卖。根据相关资料查询显示，太极禅苑酱香型白酒在淘宝，京东，拼多多等网购app都有售卖。

赖茅要看什么牌子的，知道赖贵山的应该不错

估计现在也就1000左右吧。

现在市场价估计在七八百元左右吧！那都算是比较老滴产品了！我玩意儿收藏着吧！ 希望能帮到你！

郎酒不在炒作范围之内，如果你想知道它的价值最好给郎酒集团打个电话，也许他们有兴趣。还有就是如果有卖酒的朋友让他们给你问问喜欢收藏酒的，千万别找收酒的

郎酒是四川古蔺郎酒厂出的哦……呵呵……你要的是不是10年红花郎（酱香）？现在白酒普通涨价，批这款酒的市场价已经是500多了，我们网站上的折扣价是400多……呵呵，我是郎酒广东市场这边的。

如果是红花郎十年差不多500左右

300元—500左右，是兼香型

我是郎酒的9几年郎酒现在收藏的人还是很多，原价不高几十，现在估价至少在1000元以上，像你这样的酒，按郎酒的势头，未来两年必定疯长！

。具有酱香浓郁、幽雅协调、丰满醇和、回味悠长、空杯留香的特点。红四渡酒业集团贵州红四渡酒业集团有限责任公司，下设四个子公司，其分别为贵州红四渡酒业集团销售有限公司、贵州红四渡酒业集团满堂香酒业销售有限公司、贵州红四渡酒业集团老酒收贮有限公司及贵州茅台镇四渡红酒厂。贵州红四渡酒业集团有限责任公司位于贵州省仁怀市茅台镇酱香白酒工业园区，占地三万多平方米；年生产酱香白酒6000吨，全机械自动化生产包装。紧邻仁遵高速公路，交通便捷。1986年红军长征胜利50周年，为了纪念这金色的光辉岁月及红军四渡赤水创下的不朽奇迹，近60年的“宋氏烧坊”更名为“贵州茅台镇四渡红酒厂”。本企业的产品也为此而命名。在建厂初期就以生产与“国酒茅台”同根同源的酱香白酒为主业。产品采用本地优质高粱、小麦为原料，按照与“国酒茅台”一脉相承的酿造工艺，通过长期贮存，精心勾兑而成，具有“酱香突出、甘香醇和、柔绵净爽、回味悠长，空杯留香”的特点。经相关单位组织专家鉴评“酱香白酒富含蛋白质、氨基酸、多种维生素及人体心需的微量元素，饮后不伤肝、不上头长期适量饮用有益健康”，且已获得广大消费者的认同。主要产品“红四渡”系列酒畅销全国，并为全国多家知名白酒企业提供优质基酒、调味酒；贴牌生产成品酒；也为各行业包装生产“行业专用酒”。随着消费者对酱香白酒的认知度及市场消费份额的扩大。本着“我发展、您发财、互利共赢”的准则，四渡红酒厂以多年的生产经验，积累培养了一批技术娴熟的工人和酒师，沉淀了丰厚的文化底蕴。四渡红酒厂秉承传统的诚信，凭着多年来积存信誉，诚招全国各级经销商及合作伙伴。以确保经销商及合作伙伴的利益为原则。期待与您建立一种互利的合作关系。促进我厂发展壮大。

茅台福满四季酒8年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒9年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是588元/箱；茅台福满四季酒12年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是1188元/箱；茅台福满四季酒12年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是599元/箱；茅台福满四季酒15年原浆礼盒，52度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是1192元/箱；茅台福满四季酒20年原浆，52度，500ml*6瓶*/箱，市场零售价是2388元/箱；茅台福满四季酒30年原浆，52度，1500ml*2瓶*/箱，市场零售价是****元/箱；茅台福满四季酒1915年原浆礼盒，53度，500ml*4瓶*/箱，市场零售价是*****元/箱；。。。。转载：茅台酒定制中心官网

口感和价格 副牌货,没有任何收藏意义.建议自用或馈赠. 挺好的 .基酒 茅台白金酒的基酒与国酒茅台一样，都是茅台集团酿造的酱香型基酒。

看一款酒，首先了解下这个公司，白金尊享53度酱香型白酒，无疑是茅台集团白金酒有限公司出品的，大品牌，品质保证，至于价格，每个产品具体价格只有公司内部人员清楚，外面只能估价，有图片看包装最好。

53度酱香有多个档次，档次不同价格不同，另外价格有出厂价、批发价，即使同是经销商，大经销商与小经销商所拿的价格有差异。

别光看便宜，身体重要，喝酒伤身，所以要喝便宜点的好酒，我名字这个，原生态的酒

这个是浓香型白酒，酱香型白酒核心产区的贵州省仁怀市茅台镇，度数基本都是53度。

　　独特的地域环境　　云贵高原海拔1200多米,茅台镇位于贵州高原最低点的盆地,海拔仅440米,远离高原气流,终日云雾密集。一年有大半年时间笼罩在闷热、潮湿的雨雾之中。这种气候、水质、土壤条件,对于酒料的发酵、熟化非常有利,同时对茅台酒中香气成分的微生物产生、精化、增减起了决定性的作用。　　独特的赤水河水　　赤水河水质优良无色透明,微甜爽口,酸碱适度,钙镁离子含量、硬度均符合优质饮用水标准。赤水河水有一个奇怪现象,每年端午节至重阳节,河水呈红色;而重阳节至翌年端午节之间,河水清彻透明。茅酒完全按照这一节律的变化进行酿制。　　特有的红缨子高粱　　茅台镇当地出产的高粱,颗粒坚实、饱满、均匀,粒小皮厚,其截面呈玻璃质地状,十分有利于茅酒工艺的多轮次翻烤。是茅酒优雅细腻、酒体丰满醇厚的重要因素,其它外地高粱均无法取代。　　复杂的酿造工艺　　茅酒生产季节性很强,必须在每年端午节踩曲,重阳节投料。茅酒工艺的特点可概括为三高三长:高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒;基酒生产周期长、大曲贮存时间长、基酒酒龄长。茅酒基酒生产周期长达一年,需二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒,历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他白酒只需几个月或十多天即可。茅酒大曲贮存时间长达6个月,比其他白酒多存3-4个月,而且大曲用量大,是其它白酒的4-5倍。

黑土地白酒纯粮酒，不如郑祖义兴酒好，这是一款比较好喝的酱香型白酒，出自茅台国酒大师郑义兴的郑师家族郑义兴家族，酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长。

中粮黑龙江酿酒有限公司生产酱香型白酒。中粮黑龙江酿酒有限公司的主要生产的酒包括浓香型白酒、酱香型白酒、浓酱兼香型白酒、清香型白酒，以及伏特加和配制酒。中粮黑龙江酿酒有限公司目前在售的系列酒包括“东方春、老古、忠良工匠、百战、东北大粮仓”这五种

上一次去茅台旅游，那里专门是生产酱香型白酒，红粱魂酒厂的酒就不错，服务还挺周到的,他们公司的何总很热情，何总电话是：13883350152，可以打电话去问哈

上海贵酒天青贵酿是酱香型白酒，可以说是上海贵酒的拳头产品了。许多场合说起来喝什么酒，多会有人提起这款酒来，所以其知名度还是相当高的。当然了口感也不错的，绵厚醇香，下肚有一种荡气回肠的感觉，不论是商务洽谈还是朋友聚会都愿意选它。

这个酒现价值多少钱吗

亲，你想要酒呀？