红葡萄酒
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湖南山城暑光干红葡萄酒价格
坊间一直流传着红酒瓶底凹槽越深，代表酒越好，难道凹槽深浅是代表酒的好坏？其实不然，酒瓶下方的凹槽，也就是“碹底”，它的最大作用就是积存酒内的沉淀物，其次就是为了酒瓶更易拿，放得稳，防止酒瓶爆炸等。而真正鉴别葡萄酒的是葡萄酒AOC分级制度，山图葡萄酒就是一款AOP葡萄酒，法定产区是法国波尔多，是全世界优质葡萄酒原产地之一，价格是按规格来的。你可以去看看
进口哪个品牌的红酒好啊？西班牙马赛特红葡萄酒好不好啊？？
那首先你自己要知道什么酒在你那好卖？其次你要知道你周边的市场情况？最后就是你要能把酒卖给正确的人啦。你觉得对不？
张裕麟球半干红葡萄酒进价 一箱多少钱
张裕张裕麟球半干红葡萄酒一箱（6瓶装，750毫升），每瓶20元，整箱110元
菲利普侯爵半干红葡萄酒多少钱一瓶
这款葡萄酒的价格是253元一瓶左右
云顶红半干红葡萄酒多少一瓶？
年份不一样，价格也不一样，看你要什么品质的，一般品质好一点的，一般的3到5千
2014穆拉尼半干红葡萄酒多少钱一瓶
市场价388元一瓶
斯瑞德西拉半干红葡萄酒价格
就是180一瓶
干红葡萄酒属于无糖饮料吗？
干红葡萄酒属于无糖饮料
半干红葡萄酒用英语怎么说
太中国的说法了，国外没有现成的吧。一般都是原汁。非要说半成品可以用must（葡萄汁）orunbottledwine
半干红葡萄酒和干红葡萄酒的区别
干就是不甜的意思，老外会把不甜叫做Dry，我们翻译就是干。从理化指标上说，一升葡萄酒的含糖量在4克以下叫做干型酒，4-12克叫半干型葡萄酒。从感官来说，干型酒不甜，半干型酒能尝出来有点甜。
法米丽CZ西拉2017半干红葡萄酒价格？
法米利cz希拉2017干红葡萄酒，大概七八百元一瓶
半干红葡萄酒用英语怎么说
半干红葡萄酒_有道翻译翻译结果：Half dry red winewine英 [wau026an]美 [wau026an]n. 酒，葡萄酒；紫红色vt. 请…喝酒vi. 喝酒n. (Wine)人名；(英)瓦恩Wine 葡萄酒,葡萄酒,酒红色Sparkling wine 气泡酒,起泡葡萄酒,气泡酒
干红葡萄酒和半干红那个更活血解乏
所谓干红和半干红是根据含糖量对葡萄酒的一个分类，葡萄酒有很多种分类法， 如果按含糖量分类：1.干葡萄酒含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为9.0 g/ L的葡萄酒。2.半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/ L时，含糖最高为18.0 g/ L的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大于45.0g/L的葡萄酒。 所以，并不一定干红就比半干红好，一般对于同一个酒庄的产品，存在干红比半干更贵，因为干红需要发酵时间更长，用的葡萄原料更多。但对于不同酒庄的酒不能做此比较。不过，现在市面上很少有半干红了，基本都是干红。半干红和我国过去的甜葡萄酒还不一样，我国过去的甜葡萄酒是因为当时葡萄原料少，在酿造过程中人工加糖的结果。现在国内还有一些便宜的天然红葡萄酒就是这类甜葡萄酒。
干红和半干红葡萄酒有什么区别
干红葡萄酒不甜，半干红有一点甜，这就是区别。如果按照理化指标来看的话，干红葡萄酒的含糖量是每升含糖量低于四克。而半干葡萄酒每升葡萄酒含糖量是4-12克
阿里那男爵半干红葡萄酒怎么样
好。该品牌的名气比较大，性价比高，口碑好。产品喝起来非常醇厚，在嘴里有一种回甘的感觉，色香味俱全。
干红葡萄酒与半干红葡萄酒有什么区别？
1、干红的全称是干型红葡萄酒，半干红的全称是半干型红葡萄酒。2、二者含糖量不一样，红酒按照含糖量多少依次分为干型（低于4g/L）、半干型(4~12g/L)、半甜型)、甜型。3、口感不一样，干红因为含糖量少，入口的甜味很淡甚至没有，半干红因为含糖量多，入口会有微甜的感觉。
什么叫半干红葡萄酒
残糖为4-12克/升，口感微甜的红葡萄酒。
什么是干红葡萄酒？
对红酒品质的要求和满意程度因人而异.但利用专业客观角度来审评.红酒就好像一道菜式.要留意它[色.香.味"是否俱全.一杯优质的红酒.入口时应有舒服的口感.你能尝到红酒的甜味.酸味.果香和果味.而不是苦涩味.假如入口时已经感到浓烈的酸味.很可能红酒还未达到适当饮用的时期.又或者已经变坏了.把红酒注入酒杯后.大家可以在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调.看优质的红酒应该充满光泽而且通透.很吸引人的,如果色泽偏向暗和混浊.这支红酒的品质相信并不高.闻红酒选用优质的葡萄酿制的话.品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味.你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造.而且会感到其深度和复杂性.因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的.摇品红酒应该用高脚杯.这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒[摇醒"以展露它的特性.这就像搅拌锅里已经煲好的汤.使它散发香味的道理一样.品色和香都是感官感觉.直至真正入口时.才可以感受到红酒的质感.味道和层次,优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉.慢慢感受到其香醇.然后味道会丰富起来,酒香会令你有回味的感觉.而且在口腔内久久未能散去.
j干红葡萄酒开了不喝会坏吗?
扔掉吧。
干红葡萄酒打开多久就不能喝了
红葡萄酒开盖后一般在3天到7天左右不能喝。具体时间需要根据环境温度和储存方法等原因决定。红酒简介：红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受。
干红葡萄酒和半干红那个更活血解乏
所谓干红和半干红是根据含糖量对葡萄酒的一个分类，葡萄酒有很多种分类法，如果按含糖量分类：1.干葡萄酒含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为9.0g/L的葡萄酒。2.半干葡萄酒含糖大于干葡萄酒，最高为12.0g/L。或者当总糖与总酸（以酒石酸计）的差值小于或等于2.0g/L时，含糖最高为18.0g/L的葡萄酒。3.半甜葡萄酒含糖大于半干葡萄酒，最高为45.0g/L的葡萄酒。4.甜葡萄酒含糖大于45.0g/L的葡萄酒。所以，并不一定干红就比半干红好，一般对于同一个酒庄的产品，存在干红比半干更贵，因为干红需要发酵时间更长，用的葡萄原料更多。但对于不同酒庄的酒不能做此比较。不过，现在市面上很少有半干红了，基本都是干红。半干红和我国过去的甜葡萄酒还不一样，我国过去的甜葡萄酒是因为当时葡萄原料少，在酿造过程中人工加糖的结果。现在国内还有一些便宜的天然红葡萄酒就是这类甜葡萄酒。
安西娅半干红葡萄酒多少钱？
安西娅半干红葡萄酒价格是1000元——2000元左右。
天堂美地半干红葡萄酒2017年多少钱？
天堂美地半干红葡萄酒2017年价格是1000元――2000元左右一瓶。
法慕莱F360半干红葡萄酒好喝吗
法慕莱F360半干红葡萄酒好喝。口感浓郁，有冲击力，前列鼻子或者前列口就能让人印象深刻。每一天适量的喝葡萄酒对于皮肤是有好处的，会变得非常的有光泽，效果比那些护肤产品还要好，所以女生在家里准备一些葡萄酒还是非常有必要的。当然，除了对皮肤好之外，喝葡萄酒的时候总是能够放松自己的心情，有愉悦身心的效果。葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。葡萄品种分为鲜食葡萄品种和酿酒葡萄品种，我们通常见到的葡萄均为鲜食葡萄。酿酒葡萄为Ampelidecese科，所有酿酒葡萄品种均属于Ampelidecese的10个科属中的Vitis科属，其中又以Vitis Vinifera种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用Vitis Vinifera的葡萄品种酿造。
法国阿里那男爵半干红葡萄酒怎么开
手按着刀背，在瓶口有凸出的地方以逆时针的方向划180度，然后再以顺时针的方向划180度。瓶封划开后，用布或纸巾将瓶口擦拭干净。接着用开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力。要控制好力度，不要钻透木塞。缓慢进入，直到螺丝钻差不多都钻进木塞内。然后用支架最上面的卡扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，然后慢慢取出瓶塞。不要直接拿出来，防止木屑掉落。最后慢慢把瓶塞完全拉出来即可。
2006年卡斯特集团歌兰酒庄红葡萄酒（优级AOC）由上海建发实业有限公司总经销，多少钱一瓶？木盒装
不如买由上海卡斯特酒业有限公司总经销的法国原装卡斯特红酒，大概500-600一瓶吧。可以去上海卡斯特酒业官网查一下
尼贝朗庄园鹿王干红葡萄酒怎么样
还可以。尼贝朗庄园鹿王干红葡萄酒以优质葡萄为原料精酿制作，经橡木桶长期储存精酿而成，具有浓郁、诱人的芳香，口感醇厚，果香浓郁，余韵绵甜悠远。尼贝朗庄园鹿王干红葡萄酒源自“红酒帝国”法国，在进口红酒如此火热的市场之下，鹿王干红葡萄酒有品牌、有品质、有卖点，是红酒代理经销商关注点之一。
乐弗特1770年干红葡萄酒算好的红酒吗
可以看一下德威堡的葡萄酒。都是原瓶进口的。
请问哪位童鞋 买过 西班牙产的拉克鲁兹桃红葡萄酒， 这酒怎么样呢？客观评价下哦~~
西班牙的葡萄酒标签上面有RIOJA标志,说明这酒不错,其他的没有什么好考虑的
派神葡园干红葡萄酒级别
每个国家的干红葡萄酒的等级划分的标准不同。意大利：VDT（日常餐酒） 、 IGT（地区餐酒） 、DOC（优良地区餐酒） 、DOCG（最好的 即法定产区葡萄酒） 。法国：VIN DE TABLE（日常餐酒）、VIN DE PAYS（地区餐酒） 、VDQS（优良地区餐酒、AOC(等级最高 即法定产区葡萄酒)罗曼尼-康帝酒园罗曼尼-康帝(Romanee Conti)葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，1500多美元一瓶的价格便是最好的证明。无论其生产年份，Romane Conti价格均在1000美元左右。它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。 柏翠酒庄在肯尼迪时代，梅洛(Merlot)葡萄酒可以说是白宫的最爱。尽管其正式名称是柏翠酒庄(Chateau Petrus)，但其标签却简称为“Petrus”。葡萄通常提前收获，让其慢慢成熟。其中，1998年的柏翠无疑是一个神话般的作品，它拥有浓郁的深紫色，散发出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的复杂香味，口感纯净、集中、饱满，甜美的单宁中带有一丝丝酸度，并且回味持久。 里鹏酒庄拉图酒庄(Chateau Latour)是法国最卓有声誉的酒庄之一，这里出产的Pauillac葡萄酒位列全球三大Pauillac葡萄酒之列。肥沃的土壤为葡萄种植和葡萄酒酿造，创造了得天独厚的条件。梅多克(Médoc)地区的葡萄酒以口味活泼而著称，而Chateau Latour Pauillac 1990从众多美酒中脱颖而出，被《葡萄酒观察家》评为1993年最佳葡萄酒，并给予极高的评价。 瓦朗德鲁酒庄瓦朗德鲁酒庄(Chateau Valandraud)是最重要的车库葡萄酒产地之一。与拉梦多酒庄一样，瓦朗德鲁堡酒庄同样非常袖珍，其拥有者也为之付出全部心血。瓦朗德鲁酒庄由10小块土地组成，总面积为35英亩。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995酿造过程讲究，产量很少，因此价格不菲。强烈的单宁口味与层次丰富的香料味相得益彰；与稍后年份的葡萄酒相比，它更为浓烈。
詹姆斯伯爵干红葡萄酒2019怎么样
大家对詹姆斯伯爵干红葡萄酒2019的评价褒贬不一，但是在同价位里还不错。辨别葡萄酒好坏的方法：1.摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。2.将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味：强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味。
尼诺女神干红葡萄酒每瓶/750ml,价格？
尼诺女神干红葡萄酒每瓶/750ml,价格是1000元——2000元左右。
丝路酒庄蛇龙珠1998干红葡萄酒价格多少？
不值多少钱 换概念 不是说这个酒是1998的 是这个酒名字就是叫蛇龙珠1998
法国圣母院酒庄公司生产的尼姆干红葡萄酒 2009年的！13.5度！AOC等级！现在卖多钱
一般这种法国的AOC 的价都是在 零售100-200元之间的，从字面的可以看出尼姆干红，可以知道你所说的这款的产区应该是法国-罗纳河谷-尼姆丘产区的然后级别是AOC级别的。
法国圣母院酒庄 霓暮干红葡萄酒！等级AOC！2009年的！13.5度！产地 法国 贝勒格30127
10年的300，09年葡萄比10年好，可能稍贵
红葡萄酒什么牌子好喝
1、长城红酒是国内最畅销的一款红酒，被誉为中国葡萄酒第一品牌，连续多年产销量居全国第一。而且长城红酒成为婚宴用酒首选，婚宴上满足来宾的口感，单宁丝滑，回味绵长，适合中国人口味。 2、拉菲红酒，是指拉菲酒庄出品的红酒，法国波尔多五大名庄之一，历史悠久。拉菲酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅，称为葡萄酒王国中的皇后。 3、罗曼尼康帝葡萄酒珍稀而名贵，多年来一直独占世界第一葡萄酒宝座，它色泽深沉，具有淡淡的酱油香、花香和甘草味，芳香浓郁，沁人心脾。 4、酒庄是法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。庄园每公顷土地种植葡萄约10000株，年产大约20000箱酒。拉图酒庄也是1855年分级制度被定级为顶级一等的酒庄之一。
青岛卡斯特酒庄 卡斯特解百纳干红葡萄酒怎么样
青岛没有卡斯特 卡斯特是烟台的
烟台张裕卡斯特酒庄赤霞珠干红葡萄酒1990年价值？
真品，保存完好，有原始包装的价格大概在2000左右。如果酒标和酒印鉴有缺失就会少一点。
张裕.卡斯特酒庄.75Oml蛇龙珠干红葡萄酒多少钱—瓶?特选级
特选级卡斯特388，特选级钓鱼台卡斯特468.以上是官方价
红葡萄酒要选择什么样的酒杯？
红葡萄酒选择酒杯，三大基本原则：1、无色透明；2、杯腹最好无装饰，以便于观赏葡萄酒的原色；3、材质不宜太厚，以免影响品尝时的触感。酒杯分类：葡萄酒杯可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯；采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第酒杯、莱茵酒杯、雪莉酒杯等。1、红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。2、勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。无论饮哪种葡萄酒，都适宜用高脚玻璃杯，以便观察酒液，展现酒的色泽，提高饮酒的兴趣。
喝干红葡萄酒该如何挑选?
和不同的葡萄酒，如果讲究的话，需要使用不同的酒杯，下面是一个总结： 品赏葡萄酒的杯子通常有波尔多红酒杯、勃艮第红酒杯、甜酒杯、香槟杯、长相思杯、白兰地杯、ISO 杯等。1、波尔多红酒杯适用于波尔多红葡萄酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求具有杯身长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。握杯时通常握在杯体和杯脚相连之处。2、勃艮第红酒杯勃艮第红酒果味浓厚，需要在口腔里停留，大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味与酸味的充分交融，另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚酒香;而较大的杯口适合于把鼻子伸进去闻香。3、甜酒杯矮小的杯体和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，让果味的甘甜发挥的淋漓尽致。4、香槟杯细长的杯型适用于气泡酒，杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，杯底的尖点会让气泡丰富且漂亮。也可用于冰酒。还有一种香槟杯为开口较大的矮杯，但这种杯型浪费了大量气泡，而且气泡会在饮用时溅到脸上，所以并不适合饮用，而是适合用来堆香槟塔。5、长相思杯用于低温状态下的白葡萄酒，为防止温度上升，酒杯为小体型。长相思酒的酒体清淡或适中，通常为干型，而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气的接触，令香气更加持久。6、白兰地杯白兰地（Brandy）是以水果（通常是葡萄）为原料，经发酵、蒸馏制成的酒，类似中国的“烧酒”。薄边的矮脚大肚杯，杯口稍微狭窄，能留住酒香，扼制香气并让香气朝向鼻子。饮干邑（法国干邑或周边地区生产的一种用葡萄酿造的白兰地，且必须在法国橡木桶中密封酿制2 年）的杯要能让人舒适地握在手里，不要用太深或太瘦长的杯。玻璃的厚薄也是很要紧的，它要能通过手温，让芳香气味缓缓地散发出来。握杯时置于两手间搓动，再用手心暖杯7、ISO杯国际标准品酒杯，杯脚高5~6 厘米，酒杯口小腹大，杯形如郁金香。杯身容量很大，这使得葡萄酒在杯中可以自由呼吸；略微收窄的杯口设计，是为了让酒液在晃动时不会溅出来，且使酒香能聚集杯口，以便品味鉴赏酒香。1974 年由法国INAO(国家产地命名委员会)设计，广泛用于国际品酒活动，作为品评用杯，是全能型酒杯，不突出酒的特点，反映酒本来面貌。
自制红葡萄酒发酵很多白泡怎么回事
发孝的
喝干红葡萄酒有什么坏处吗
红酒的好处很多:首先，红葡萄酒是一种强有力的抗氧化剂，可以帮助我们清除体内蓄积的氧自由基，可以增强我们机体的免疫抗病机能，可以直接杀死感冒病毒，可以阻断低密度脂蛋白胆固醇的氧化---这是动脉粥样硬化形成的最主要诱因。 对女士来说，红葡萄酒还可以起养颜美容作用。它通过促进新陈代谢、清除氧自由基、营养皮肤组织，使女士们的皮肤更娇嫩，更具生命活力，更显现出光彩照人的风采。对男士而言，红葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲劳，放松身心，帮助激活免疫神经网络，起到减缓生殖系统衰老的作用。有资料表明，红葡萄酒还有一定抗癌防癌作用。 最近《美国医学论坛报》报道说，红葡萄酒可以通过显著减缓动脉壁上胆固醇的堆积而保护心脏，这更揭示了红葡萄酒在预防心血管并中风方面的重要功能，它对那些肥胖超重、患有高血压、高脂血症的人而言无疑是一条好消息。研究者指出，红葡萄酒的以上功能，主要是通过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素及五羟黄酮来发挥作用的。 需要说明的是，红葡萄酒虽然好处多，味道好，但也不可多喝。一般每天饮用100毫升左右即可，既经济、安全，又满足了需要。 坏处:喝红酒实际上基本上没有特别的好处,虽然酒对血管扩张是有帮助的,但要适量,如果量大的话,这对心脏是非常不好的,会导致酒精性的心肌炎,而且实际上,酒对脑部、肝脏、胰脏是绝对不好,所以用酒来保护心脏,是个不好的想法,但确实是可以降低心脏病罹患率,因为红酒内的抗氧化物可防止胆固醇氧化,可防止动脉硬化,体内的血小板一但遇到这些硬块时,就会以为这是受伤的区域而引起凝血反应,这种过程会在血管中形成很大的阻塞,让人中风或心肌梗塞,所以想要身体好还是多运动,不暴饮暴食,蔬菜水果要均衡,才是对身体最有利的。 不能与红酒一起食用的: 咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒一起食用会降低人体对铁的吸收; 猪肝+红酒,不利于人体对铁的吸收。
如何酿造一瓶干红葡萄酒？
按照精酿葡萄酒的技术要求，一次发酵7-15天，然后进行皮渣分离，分离后的葡萄酒就可以喝了，如果希望葡萄酒的口感和香气更好，还可以进行二次发酵，二次发酵的时间为1-18个月，具体时间可以根据自己的喜好由自己决定。 制作方法：把葡萄蒂去掉（注意不要剪破，破掉的葡萄就不要了）用水冲下后控干水分。把葡萄挨个捏碎放到容器里 ，把所有葡萄捏碎后把白糖倒入混合均匀，瓶口用纱布裹紧，放置到温暖的地方，一天以后的葡萄，葡萄皮都浮起来，这时可以用筷子搅拌一下，继续封好口 第五天后的样子，总之我每天早上会拿筷子把葡萄皮往下搅一下。第10天的样子，酒色很清澈了 。第13天时我把葡萄皮等杂质全部捞出后盖上密封盖子继续闷 。第15天时打开盖子过滤到其它的密封罐子里继续保存。第17天时的样子，很漂亮的颜色，这个时候瓶子底会有葡萄酵母，继续把酒过滤一遍，过滤出去酵母就算完成了。
红葡萄酒的酿造工艺
工艺流程 原料选择→分选→去梗→清毒→漂洗→破碎→主发酵→压榨→后发酵→贮藏→澄清过滤→装瓶、杀菌 1．原料选择。选用果皮带色的葡萄，剔除病烂、病虫、生青果。用清水洗去表面污物。2．破碎、去梗。可用滚筒式或离心式破碎将果实压破，再经除梗机去掉果梗，以使酿成的酒口味柔和。经破碎除去果梗的葡萄浆，因含有果汁、果皮、子实及细小果梗，应立即送入发酵池，发酵池上面应留出1 4的空隙，不可加满，以防浮在池面的皮槽因发酵产生二氧化碳而溢出。3．发酵。把葡萄浆送入发酵池，直到主发酵完毕即新葡萄酒出池这一过程称为发酵。发酵前需调整糖度，加糖量一般以葡萄原来的平均含糖量为标准，加糖不可过多以免影响成品质量。在葡萄浆入池时将二氧化硫一次加入，发酵过程中不再添加，其用量根据糖分，酸度和葡萄的完好状态而定，一般为每公斤20~40克。经2~3小时后，加入酵母液，加入量为果浆的5~10%，加入后充分搅拌，使酵母均匀分布。发酵时每日必须检查酵母繁殖情况及有无菌害。如酵母生长不良或少时，应重新补加酒母。发现有杂菌危害，应在室内燃熏硫磺，利用二氧化硫杀菌。发酵温度必须控制在20~25℃之间。主发酵的时间，根据葡萄含糖量、发酵温度和酵母接种数量而异。一般在比重下降到1.020左右时即可出池，转入后发酵。4．后发酵。后发酵池或桶上面要留出5~15厘米空间，因后发酵也会生成泡沫。后发酵期的品温控制在18~20℃之间，最高不能超过25℃。当比重下降到0.993左右时，发酵即告结束。5．陈酿。阵酿时要求温度低、通风良好。适宜的陈酿温度为15~20℃，相对湿度为80~85%。陈酿期除应保持适宜的温度、湿度外，还应注意换桶、添桶。第一次换桶应在发酵完毕后8~10天进行，除去渣滓，并同时补加二氧化硫到150~200毫克 升。第二次换桶在前次换桶后50~60天进行。第二次换桶后约三个月进行第三次换桶，经过3个月以后再进行第四次换桶。为了防止害菌侵入与繁殖，必须随时添满贮酒容器的空隙，不让它表面与空气接触。在新酒入桶后，第一个月内应3~4天添桶一次。第二个月7~8天添桶一次，以后每月一次，一年以上的陈酒，可隔半年添一次。添桶用的酒，必须清洁，最好使用品种和质量相同的原酒。6．调配。经过2~3年贮存的原酒，已成熟老化，具有陈酒香味。可根据品种，风味及成分进行调合。葡萄原酒要在50%以上。 颜色：紫红色，透明无杂质，味：清香醇厚，酸甜适口。比重：1.035~1.055(15℃)。酒精：11.5~12.5（15℃）。总酸：0.45~0.6克/100毫升。总糖：14.5~15.5克/100毫升。挥发酸：0.05克/100毫升以下。单宁：0.45~0.06克/100毫升。配好的酒，在装瓶以前，还须化验检查，并过滤一次，才能装瓶，然后压盖。经过75℃的温度灭菌后，即可贴商标，包装出售。
红葡萄酒的酿制方法 具体有什么步骤
1、采摘，采摘是酿酒过程的第一步，也是确保美酒的重要组成部分。酿造红葡萄酒就需要选择红葡萄品种，例如：赤霞珠、西拉、梅洛等。红葡萄品种是具有酸，酯和单宁丰富的品种，可以始终如一地酿造天然稳定的红葡萄酒。单宁是质地元素，使红葡萄酒“干燥”，增加红葡萄酒的苦味和涩味。 2、破碎和压制，在对葡萄进行分类后，它们已准备好进行去梗和压碎。多年来，人们通过用脚踩踏葡萄来完成这项工作。如今，大多数红葡萄酒制造商都是机械地执行此操作 机械压力机将葡萄踩踏破碎。酿制红葡萄酒必须是新鲜压榨葡萄汁，含有皮，种子和葡萄汁。机械压榨更加的卫生，避免其他的不必要物质损害葡萄汁，同时也延长了葡萄酒的使用寿命和质量。 3、发酵，葡萄被压碎和压榨后，发酵开始发挥作用。当在空气中辅助野生酵母时，葡萄汁必须在6-12小时内自然开始发酵。然而，许多葡萄酒制造商介入并添加商业培养酵母以确保一致性并预测最终结果。 4、继续发酵，直到所有的糖转化为酒精并产生干葡萄酒。为了酿造甜葡萄酒，葡萄酒制造商有时会在所有糖转化之前停止这一过程。发酵可能需要10天到一个月或更长时间。 5、澄清，一旦发酵完成，就开始澄清。澄清是去除死亡酵母细胞，单宁和蛋白质等固体的过程。将葡萄酒转移或“运输”到不同的容器中，例如橡木桶或不锈钢罐。然后可以通过澄清或过滤来澄清葡萄酒。 6、老化和装瓶，老化和装瓶是红葡萄酒酿酒过程的最后阶段。葡萄酒制造商有两种选择：立即装瓶葡萄酒或让葡萄酒进一步老化。可以在瓶子，不锈钢罐或橡木桶中进一步老化。在橡木桶中陈酿红葡萄酒将产生更光滑，更圆润，更香草味的红葡萄酒。它还会增加红葡萄酒在老化时的氧气暴露，从而减少单宁并帮助红葡萄酒达到最佳的果味。钢罐通常用于白葡萄酒。
标准的干红葡萄酒怎么酿造？
标准的干红葡萄酒的注意事项：1、选好葡萄的种类，专业的酿造葡萄酒的葡萄跟平时的肉食葡萄是不一样的。你可以去网上查查详细的酿造葡萄酒的种类2、酿造葡萄酒的葡萄表面是有一层白色的粉一样的东西，那个叫做单宁，是酿造葡萄酒的必备物品，自己在家酿葡萄酒的时候不要把它洗掉。喝葡萄酒的时候感觉到的那个涩涩的感觉就是单宁，单宁为葡萄酒建立了“骨架”，使酒体结构稳定，坚实丰满。3、不要另外加糖，因为葡萄本身就有糖分，糖分通过发酵变成酒精，不需要另外再加糖。4、干红葡萄酒进桶之前要先把葡萄压碎，把葡萄籽去掉之后，把葡萄肉和葡萄皮一起进桶。因为葡萄皮含有单宁，单宁就是葡萄酒的天然酵母，可以进行发酵。5、温度的控制你可以去看看万利隆酒庄的酒，他们的酒就是智利原瓶原装进口的葡萄酒，网上和淘宝都可以看到。
红葡萄酒发酵得需要多长时间？
一般要放置6个月。1、发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。2、榨汁：以榨汁机榨出发酵后的葡萄酒。3、发酵：将榨出的葡萄酒与果皮、种子分开，接着仅使葡萄酒在发酵。本阶段是决定葡萄酒味道的关键，完全发酵熟成者即为不甜口口味的葡萄酒。4、除渣：发酵完之后，溶解残存的物质会自动沉淀，可顺利地被除去，此一过程称之为除渣。5、熟成：接着装入酒桶使之能够充分熟成，熟成期间约为两年(但亦有熟成未满两年者)。
干红葡萄酒的酿造过程是怎么样的？
1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。 2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。 3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。 5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。 6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以补充酒的香味，同时提供适量的氧气使酒更圆润和谐，并以换桶方式以去除沉淀物质。 7．装瓶－葡萄酒在橡木桶待到足够的时间后，再将这些酒装入玻璃瓶内，贴上酒标，就可以在市场上销售。
桃红葡萄酒怎么酿造
1、发酵前葡萄皮浸渍法。这种方法所采用的材料是红葡萄，方法是先轻轻挤破红葡萄，让部分葡萄汁流出后冷却并浸渍一段时间，让葡萄汁沾染了漂亮的颜色后，再以制作白葡萄酒的方法酿制。2、压榨法。这种方法与发酵前葡萄皮浸渍法相似，也是采用红葡萄，两者不同的是这种方法要将葡萄用力压榨出果汁，而且不需要浸渍。在压榨过程中，葡萄皮的色素会渗入葡萄汁中，但由于没有浸渍，因此用这种方式酿制出来的桃红葡萄酒虽然也有着漂亮的色泽，但颜色会较浅。3、欧洲标准桃红葡萄酒的制法。当采用这种方法制作桃红葡萄酒时，要先将红葡萄碾压，使其破裂，然后再将红葡萄连皮发酵1~3天，再将葡萄汁和果肉分离。当这些步骤完成之后，便可以按照酿制红葡萄酒的方式酿制桃红葡萄酒了。以这种方式酿制的桃红葡萄酒，颜色一般较深。4、红葡萄与白葡萄混合法。有的酿酒师在酿造桃红葡萄酒时会将红葡萄和白葡萄混合，以酿制红葡萄酒的方法酿造也有的厂家会通过将红葡萄酒和白葡萄酒按一定比列相互调和的方法来酿制，但这种方法只能用于粉红香槟的制作。
做红葡萄酒的方法？
自己制作的葡萄酒没有橡木桶不能经过充分的发酵 出来的味道就不一样 家庭自制葡萄酒的方法很简单1.买新鲜的葡萄 用剪刀把欧涛剪下来 要保证果皮完整无损伤2.将葡萄清洗干净可以再水里加少许面粉清洗葡萄3.葡萄要充分晾干 表皮无水分 挑出破皮的葡萄 因为这样的葡萄在清洗过程中果肉沾水 会使酿出来的酒有水分 容易变质4将葡萄放入玻璃容器里 铺上一层撒一层白糖 铺一层再撒一层糖 糖的分量根据个人口味添加 如果要做白葡萄酒就把葡萄皮去除5.密封好瓶口 夏天一般3-5天就可以6 拿漏勺去除汁液中的果皮和葡萄籽就可以了
怎样制作红葡萄酒？
葡萄酒的制作工艺相对来说还是比较简单的，就是有一些采摘成熟的葡萄，然后加冰糖进行发酵，但是里面有一些细节还是要注意到，那个发酵的温度吧，密封性啊，还有一些葡萄清洗过程都是非常非常重要的
红葡萄酒是怎么做的
红葡萄酒的制作过程有五个基本组成部分：采摘，压碎和压榨，发酵，澄清，陈酿和装瓶。红葡萄酒制造通常遵循这五个步骤，但在红葡萄酒酿造过程中添加变化和偏差以使红葡萄酒更加独特。
自制红葡萄酒的方法？
红葡萄酒是以红色为主的葡萄酒，是选择皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分陈酿而成，色泽成自然宝石红色、紫红色、石榴红等。下面我们具体了解下。 ： 1、将葡萄洗净放入淡盐水中浸泡两小时***去掉烂掉的，脱落的葡萄***,这是为了去掉葡萄皮上的农药和其他有害物质，伤了皮的葡萄不要用来酿制葡萄酒，就是怕浸泡时盐水浸到果肉里面去了，影响葡萄酒的质量; 2、再用清水冲洗一遍，再把水沥干; 3、将晾干后的葡萄捏碎放入容器中;发酵过程大约一周左右***18-25摄氏度***,随当地温度而定，高温地区可能2-3天就能搞定，以葡萄皮全浮上来不再产生气泡发酵结束为准; 4、搅拌加糖，捏碎后的24小时后加入第一次糖***葡萄的重量的5%-7%,第4天放第二次5%-7%的糖***,从第一次加糖到第七天发酵结束，每天上午和下午各搅拌一次，将浮起来的葡萄皮再搅入汁液中，以使发酵充分; 5、当瓶中基本不再产生明显的气泡时，即可准备过滤，一般8天左右就可以了;将纱布扎成袋子状，然后把葡萄酒液徐徐倒入，再将剩下的葡萄皮、籽包在纱布中，将残汁挤入葡萄酒液中; 6、此时的酒液有点浑浊，密封静置***大约一周时间***; 7、一周后加入鸡蛋清然后搅拌***10斤酒液一个鸡蛋清，将鸡蛋清使劲搅，15分钟左右，搅成泡沫状***,可使酒液更清澈，静置一段时间，葡萄酒变清澈即可饮用。 红葡酒的食疗作用 红葡萄酒有滋补、助消化、防治水肿、利尿、杀菌的作用; 有利于心血管病的防治、保护心脏、防止中风的作用，有很好的美容养颜的功效，是预防癌症的佳品，经常饮用还可以预防老年痴呆。 红葡萄酒对心脏病有显著的预防效果，其功效甚至不亚于医生所开的药物。 一杯美味的红葡萄酒和人参一样，具有补正元之气、壮生命之本，固脱、益损、止渴和安神等作用。 喝红葡萄酒对面板有益的理由是：红葡萄酒中的萃取物，可控制面板的老化。在植物界中常出现的强力抗损坏物质，在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分，特别是所含有生成红色素的成分，能防止损坏活性氧气，功效非常明显。 喝红葡萄酒最好在用餐的同时适量饮用，可以阻止胃对乙醇的吸收，使血液中乙醇浓度减少50%，最好是每天适量饮用，这样更加有利于健康。
红葡萄酒打不开盖。买了一瓶红葡萄酒，是木塞子的盖，怎么才能打开？
我叫张浩然，前几天，我晚上回家时，被一辆大卡车撞死了，司机将我的尸体抛入了路径边的小河里，然后逃走了，你看见了这条消息后，请将它发给4个论坛，如果没有发，你的妈妈会在1个月被车撞死，你的爸爸会得绝症，如果你照着上面做了，在5天后，你喜欢的人也会喜欢你
河南民权小乔酒业有限公司2007年6月生产的原汁红葡萄酒是好的还坏的
2007年，媒体对民权县河南民权小乔酒业有限公司等6家葡萄酒生产企业违法使用添加剂生产劣质葡萄酒进行了曝光。 河南省质监局对这些曝光企业进行了突查，经核实，河南民权小乔酒业有限公司等4家企业非法使用添加剂生产劣质葡萄酒的违法行为属实。该省质监局有关负责人介绍，经国家质监总局批准，河南民权小乔酒业有限公司、民权县旭阳葡萄酒厂、民权县宝玉葡萄酒业有限公司、河南省久丰葡萄酒业有限公司4家企业的食品生产许可证已被依法吊销。 这26种不合格的葡萄酒分别是：河南民权小乔酒业有限公司生产的100％鲜红葡萄酒、枸杞红葡萄酒、高级红葡萄酒；民权宝玉葡萄酒业有限公司生产的华夏窖藏解百纳干红、今生红、民权庄园、玫瑰红全汁、民权红、贺新喜、原浆鲜汁葡萄酒、冰玫瑰、红玫瑰、玫瑰之约；河南省久丰葡萄酒业有限公司生产的野生红葡萄酒、原汁红葡萄酒、喜庆红红葡萄酒、好日子民权全汁红葡萄酒；民权县旭阳葡萄酒厂生产的华夏窖藏解百纳干红、解百纳干红葡萄酒、法斯特冰酒、法斯特特纯红葡萄酒、法斯特赤霞珠红葡萄酒、法斯特干白葡萄酒、法斯特红葡萄酒；河南中粮长城葡萄酒业有限公司生产的750ml普通瓶和磨砂瓶装干红葡萄酒。 据介绍，这些葡萄酒不合格的原因大多是在其中违法使用添加剂，如添加人工色素苋菜红、加糖精等。他们利用消费者对葡萄酒知识的缺乏，采用“三精一水”（酒精、香精、糖精和水），甚至化学合成物质（如人工色素、增稠剂等）勾兑所谓的葡萄酒，坑害消费者。
干红葡萄酒不知道是不是真的
长城的系列太多，网上一下找不到也算正常吧。
请问金装华夏高级干红葡萄酒95圆筒，赤霞珠，烟台出的，多少钱？
LZ： 华夏是中粮酒业有限公司的品牌，全名是“中粮华夏长城干红”。 如果您买的华夏干红应该是一个擦边球产品，因为这个厂家可能是1995年还没有建厂呢，所以，“95”只是一个商业性的概念，并不等同于老世界葡萄酒的年份概念（老世界如法国葡萄酒以年份来定葡萄酒的质量）。 给您个建议，您的这支产品零售价在：50元（RMB）/支。
长城干红葡萄酒 1999特造 中粮酒业有限公司河北省怀来沙城产区 多少钱一瓶?
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红葡萄酒是不是越老越好？
红酒并不是越老越好！每一瓶红酒都有最佳适饮期，绝大部分都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。而一少部分红酒则可能越老越好，但这取决于具体的红酒类型和个人口味偏好。1.年份红酒：某些高质量的红酒，尤其是特定的年份红酒（比如82年拉菲），经过适当的陈年可以展现出更为复杂和优雅的风味。这些红酒在瓶子里逐渐发展和成熟，带来更加丰富的香气、口感和平衡。2.结构复杂的红酒：一些红酒，特别是那些拥有丰富单宁、高酸度和复杂风味的品种，经过适当的陈年可以使其结构更加融合和平衡，呈现出更加柔和和细腻的口感。3.个人偏好：口味是非常主观的，有些人喜欢年轻的、新鲜的红酒，因为它们通常更果味浓郁和活力四溢。而另一些人则更喜欢经过陈年的红酒，因为它们可能展现出更复杂、更柔和的特征。因此，喜好陈年红酒还是年轻红酒，是因人而异的。最重要的是要记住，陈年红酒需要适当的存储条件，并且不是所有红酒都适合陈年。大部分的普通红酒和新鲜的年份红酒通常在年轻时饮用更佳，以充分展现其新鲜的果味和活力。
红葡萄酒是年份越老越好吗？
红酒并不是越老越好！每一瓶红酒都有最佳适饮期，绝大部分都是3到5年，放得过久会影响红酒的口感和风味。而一少部分红酒则可能越老越好，但这取决于具体的红酒类型和个人口味偏好。1.年份红酒：某些高质量的红酒，尤其是特定的年份红酒（比如82年拉菲），经过适当的陈年可以展现出更为复杂和优雅的风味。这些红酒在瓶子里逐渐发展和成熟，带来更加丰富的香气、口感和平衡。2.结构复杂的红酒：一些红酒，特别是那些拥有丰富单宁、高酸度和复杂风味的品种，经过适当的陈年可以使其结构更加融合和平衡，呈现出更加柔和和细腻的口感。3.个人偏好：口味是非常主观的，有些人喜欢年轻的、新鲜的红酒，因为它们通常更果味浓郁和活力四溢。而另一些人则更喜欢经过陈年的红酒，因为它们可能展现出更复杂、更柔和的特征。因此，喜好陈年红酒还是年轻红酒，是因人而异的。最重要的是要记住，陈年红酒需要适当的存储条件，并且不是所有红酒都适合陈年。大部分的普通红酒和新鲜的年份红酒通常在年轻时饮用更佳，以充分展现其新鲜的果味和活力。
干红葡萄酒瓶软木塞是什么木头做的
橡木 英文学名Quercus suber，英文的俗称Cork Oak。
红葡萄酒铝盖和木塞的区别？？
酒瓶的封口形式很多，但葡萄酒酒瓶多用软木塞封口，尤其是高档葡萄酒，更要选用上好软木制作的瓶塞。法国波尔多第二大学葡萄酒工艺学院，还有一个专门研究软木塞的实验室，除了研究用合成材料制造仿真软木塞外，还用液相色谱、气相色谱等分析软木塞成分以及对葡萄酒香味质量的影响。 补充： 红葡萄酒：酒色分为深红，鲜红，宝石红等，用葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由于葡萄的葡萄糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄酿酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。红葡萄酒由于色泽喜庆，更是人们喜欢的葡萄酒之一。