红酒

白兰地和红酒可是不同的白兰地是40度烈酒，高度蒸馏酒红酒是发酵酒，酒精度一般在10-15度之间在白酒当中，贵的有茅台一千多一瓶，便宜的有老村长十块钱一瓶。同样的，白兰地的价格也有很大的跨度：白兰地中最贵的干邑一瓶可以卖到几万块，还有价无市；便宜的如国产灌装酒，也只有几十块一瓶。当然纯正进口白兰地也有便宜的，一两百块一瓶的也足够了。另外: 张裕白兰地和法国白兰地不是同一类型，口味差距非常大，不要混淆

1892白兰地红酒,此酒到现在的话可以说也是有点历史了.价格应该过万了,小生对红酒略知一二 这酒的价格差不多在1万到2万之间吧

1.宴会开始时,服务生会开始倒酒,服务生一般会按顺序倒酒，这时，用餐者不要去拿酒杯或移动酒杯，而应把酒杯放在桌等待服务生来倒。若不想服务生给你倒酒，那么就用指尖轻轻碰下酒杯的边缘，这样服务生就会知道你不想要了。2.正确的握杯姿势:为了避免手的温度使酒杯里的酒温增高，影响酒的风味，正确的握酒杯姿势是用三根手指轻握酒杯的杯脚，即使用大拇指、中指和食指轻握杯脚，小指则放在杯酒的底台来固定。3.在喝酒时绝对不能用吸着喝，正确的喝酒姿势，应是倾斜酒杯，就像将酒放在舌头上似的喝。品酒时可以轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但切忌猛烈摇晃杯子。4.喝酒时应避免以下失礼行为：非敬酒时的把酒一饮而尽、拿着酒杯边说话边喝酒、边喝酒边透过酒杯看人、将口红印在酒杯的边。西餐中喝酒的礼仪文化在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜，并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律：一般各式牛排或烤牛肉，最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉，则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等，适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴，宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的，适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说，就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配，深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。根据西餐用餐环节的不同，具体地说西餐在喝酒方面可以分为餐前酒、餐中酒、甜食酒、餐后酒四种。餐前酒，顾名思义就是在用西餐之前喝的酒了!很多西方客人喜爱在用餐之前饮用一杯具有开胃功能的酒品，这类酒最大的特点就是气味芳香、刺激食欲，酒通常含糖分较少，口味或酸、或干烈，即使是甜型餐前鸡尾酒，口味也不是十分甜腻。在用餐时饮用的酒，通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通，又不想失去礼仪，不要紧，你可以选择香槟酒，因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。甜食是西餐中不仅重要而且是不可少的重要一环，在用甜食的时候，西餐也有相对的甜食酒来相配合的，甜食酒是以葡萄酒为主要原料制成的酒，由于酒中勾兑了白兰地酒或食用酒精等原料，因此，他属于配制酒类。这类酒的基酒酒精含量很低，而且具有一定的果汁味和甜度。

适合女生喝的红酒有哪些牌子 　　适合女生喝的红酒有哪些牌子，我们都知道喝红酒对女人是有一定的好处的，在日常生活中很多女孩子都很喜欢喝红酒，那么适合女生喝的红酒有哪些牌子呢，接下来就和我一起来看看吧！希望你们可以挑选到自己满意的红酒。 　　适合女生喝的红酒有哪些牌子1 　　君主穗乐仙干红，这种酒产于克罗伦谷，采用的葡萄品种是穗乐仙，其酿造的葡萄酒含有单宁，结构紧实，抗氧化能力好，能防老抗衰。这种红酒口味浓烈、给人以回味绵长的感觉。 　　法国原装波尔多AOC级优质克雷松庄干红，产于旺图法定产区，原料含有歌海纳、希拉和神索等品种。这种红酒有水果的香味，口味柔和，酒体丰满，非常适合女人饮用。 　　佳得堡优级波尔多进口干红，产于法国波尔多，原料含有有赤霞珠、品丽珠和美乐，色彩深厚强烈，含有水果味口味，有良好的平衡和优雅感，非常圆润和成熟。 　　喜欢果香味浓的话，可选择梅洛葡萄酒。赤霞珠或西拉葡萄品种的红酒，具有苦涩的口感。但是这几种酒都适合女人饮用。 　　喜欢甜味的女性朋友，可以选择桃红酒，这种酒没有很浓的涩口感。晚饭后喝点酒，可以选择红葡萄酒，配点小甜点。夏天天气较热，建议喝点青梅酒和桃红酒。 　　另外家里酿造的红酒也很适合女人饮用，不过酒精浓度不可过高。适当饮酒可以活络胫骨，促进血液循环，尤其是冬天喝红酒还可以促进睡眠，驱除疲劳等作用。 　　适合女生喝的红酒有哪些牌子2 　　 1.玛姆红带香槟酒 　　作为世界公认的最佳香槟酒和精巧绝伦的品质象征，玛姆香槟的调配工艺流程自每年9月份的收割季节开始，至次年2月最终试酒完成后结束。6个月的时间见证了每一次美味香槟佳酿的诞生，复杂精密的酿造工艺更是保证了香槟酒的保鲜度以及口感的一致性。 　　 2.玛姆克拉芒香槟 　　玛姆克拉芒香槟作为一款特殊的年份酒首酿于1882年。它的外观设计，在玛姆家族中最为特别。最初，玛姆克拉芒香槟专门为尊贵的客人订制并亲手送到。它的瓶身设计简单朴素，有趣的`是并没有标签贴制，而是附上一张折角的名片。现今的瓶贴仍然沿袭了名片标签的独特传统。 　　 3.巴黎之花香槟 　　巴黎之花，英文Perrier Jouet ，是目前世界上最贵的香槟，它采用Des Blancs葡萄园生产的葡萄酿制，如果当年的葡萄品质不好，葡萄酒的生产就会推迟到下一年。 　　 4.白雪干型香槟 　　白雪香槟（Piper-Heidsieck）是世界三大香槟品牌之一，是获得全世界最多奖项的香槟酒厂。白雪香槟在不同时刻创造了不同的香槟，给饮者带来独特优雅的体验。有些人会为这些时刻并非一定是圣诞、婚礼那样的庆典而感到惊奇。

红酒一般配红肉。

问题一：香槟到底属于什么酒啊？ 是葡萄酒吗？ 转载 香槟酒首先是白葡萄酒，不是红酒；第二、其是起泡的白葡萄酒；第三、只有法国香槟地区出产的起泡白葡萄酒才可以称为香槟（CHAMPAGNE）。 香槟起源于法国。在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒；香槟酒适合于男女老少，并鼎合在多种场合及时间饮用。 赞同0| 评论 向TA求助 回答者： wine_xm 来自团队 无所不知 | 六级采纳率：46% 擅长领域： 购物 收藏 香港 服装/首饰 商业/理财 参加的活动： 暂时没有参加的活动 问题二：请问香槟酒是什么酒，是红酒吗？ 香槟酒首先是白葡萄酒，不是红酒；第二、其是起泡的白葡萄酒；第三、只有法国香槟地区出产的起泡白葡耽酒才可以称为香槟（CHAMPAGNE）。 香槟起源于法国。在制法上，香槟酒是由优质白葡萄原酒再加糖，经过再次发酵才成为含气的、口味更为优美的特种葡萄酒；香槟酒适合于男女老少，并适合在多种场合及时间饮用。 问题三：香槟和葡萄酒有何区别? 香槟酒与发泡葡萄酒是有区别的 香槟酒与起泡葡萄酒是有区别的。它们之间的区别不是那么“重要”，尽管区别很小，但还是存在的。香槟（Champagne）这个词指的是法国一个AOC葡萄酒产区。毫无疑问，该产区能够生产出世界上最好的发泡葡萄酒。 香槟到底具体指什么，是葡萄酒吗？只有出自香槟AOC产区、采用传统酿造工艺并按照香槟AOC产区严格的酿造指南所酿制的发泡葡萄酒才能叫做香槟酒。 香槟是一种发泡葡萄酒 因此，香槟只是一种特殊的发泡葡萄酒。再次强调，香槟酒指的是那些产自香槟AOC产区并遵循AOC产区严格的酒酿造工艺所酿制的发泡葡萄酒。所有不满足香槟原产地规定的发泡葡萄酒都可简单地划分为非香槟起泡葡萄酒。 香槟酒的酿制―― 一些特别之处 香槟只能用6类葡萄来酿造。下面是用于香槟酒酿制最常见的葡萄品种： 黑比诺（Pinot Noir） 莫尼耶品乐（Pinot Meunier） 霞多丽 （Chardonnay） 下面这几种葡萄也用于香槟酒的酿制，但不如上面提及的那几种使用的广泛： 白比诺（Pinot Blanc） 小美夜（Petit Meslier） 阿尔班（Arbane） 用于香槟酒酿制的葡萄必须为精选的葡萄。它们必须为一串，也就是说葡萄不能脱粒。对于不标年香槟（Non-vintage）必须在避风处存放至少15个月；而对于标年香槟（Vintage）则要存放36个月。上好的佳酿存放长达十年的情况并不常见。 加糖是允许的，但这只用于酿制不标年香槟（Non-vintage）。 葡萄架棚栽培技术在香槟产区也发挥着非常重要的作用。有四种方法分别为Chablis、Cordon、Guyot和Vallee de la Marne。现在不对这些方法详述，因为这又是一个全新的话题。 香槟酒最好的几个收成年份为2002、1996、1995、1990、1985、1982、1976、1975和1971年。 非香槟起泡葡萄酒 非香槟/起泡酒 有好多种。起泡葡萄酒产自许许多多的葡萄酒产区，并采用不同的葡萄品种来酿造。此类发泡葡萄酒的数目巨大。 问题四：红酒和香槟有什么区别？ 红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 香槟酒是葡萄酒的一种.香槟酒起源于法国，因地方而得名。香槟（Champagne）原是法国巴黎东北部的一个省名。相传在1760年，香槟省的郝特威尔修道院的修士柏里容，把葡萄酒加上糖，装在玻璃瓶内，牢牢地塞上木塞，保存起来。几个月后，他想起他保存的葡萄酒，打开木塞时，瓶中的葡萄酒充满了二氧化碳气味，香气扑鼻，与当初保存的葡萄酒有很大不同。最早的香槟酒就这样诞生了。柏里容修士在酒瓶中加糖保存葡萄酒的奥妙，就是那葡萄酒在酒瓶中进行了二次发酵。香槟酒实际上是经过两次发酵的葡萄酒。只有法国香槟地区产的起泡酒才可以叫香槟（产区保护产品），而其它地区生产的都叫起泡酒。 问题五：香槟属于葡萄酒吗？ 葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。不起泡葡萄酒又分白酒、红酒及玫瑰红酒三种；气泡葡萄酒则以香槟为代表。另外，添加白兰地的雪莉酒；加入草根、树皮，采传统药酒酿造法制成的苦艾酒，都是葡萄酒的同类品。但一般而言，我们可以将葡萄酒分为下列五种类型： (1)静态酒-红酒、白酒、玫瑰红酒 (2)气泡酒-香槟 (3)加烈酒-波特、雪莉、天然甜酒 (4)加味酒-苦艾酒 (5)彼诺甜酒 下面，我们主要来介绍静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。 静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。依酿葡萄品种与酿制方式不同，又可分为白酒、红酒和玫瑰红酒。 白酒----只将葡萄的汁液发酵，且培养期通常在一年内，口味清爽，单宁含量低，带水果香味及果酸味。 红酒----将葡萄的果皮、果肉、种子等与果汁一直发酵，且培养一年以上。口味较白酒浓郁，多含单宁而带涩味，因发酵程度较高，通常不甜但酒性比白酒稳定，保存期可达数十年。 玫瑰红酒----所谓玫瑰红是形容它的色泽，是在白酒中加入红酒而得，可以缩短红酒浸皮的时间来酿制，口味介于白酒与红酒之间。 气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以以法国香槟区所产的香槟最负盛名。 加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。 葡萄酒的成分： 葡萄酒不仅是水和酒精的溶液，它有丰富的内涵： A.80%的水。这是生物学意义上的纯水，是由葡萄树直接从土壤中汲取的。 B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。经由糖份发酵后所得，它略甜，而且给葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些来自于葡萄，如酒石酸、苹果酸和柠檬酸；有些是酒精发酵和乳酸发酵生成的，如乳酸和醋酸。这些主要的酸，在酒的酸性风味和均衡味道上起着重要的作用。 D.酚类化合物。每公升1到5克，它们主要是自然红色素以及单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。 E.每公升0.2到5克的糖份。不同类型的酒含糖份多少不同。 F.芳香物质（每公升数百毫克），它们是挥发性的，种类很多。 G.氨基酸、蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响着葡萄酒的营养价值。 所以，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益的，可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 葡萄酒的酿造： 1．筛选－采收后的葡萄有时带有葡萄叶或未成熟葡萄，因此严谨的酒厂会在酿制前加以筛选，必要时也依葡萄成熟度进行分类。 2．破皮－使葡萄汁与葡萄皮接触以便葡萄皮内的单宁、红色素及香味物质溶解出来。但须注意避免释出葡萄梗和籽中的油脂影响酒的品质。 3．榨汁－榨汁过程须注意压力平均且不能太大，以避免葡萄梗和籽的苦味，破坏了葡萄酒的口感。传统是以气囊式压榨机榨汁效果佳。 4．澄清－采沉淀法或离心法去除泥沙异物及葡萄屑，此过程须在低温下进行。 5．发酵－利用橡木桶或具温控的不锈钢酒槽进行酒精发酵，其温度控制相当重要，须维持在10度～32度，才能使葡萄中的糖份及酵母转化为酒精、二氧化碳及热量。当酒精超过15％以上或加入二氧化硫会停止发酵，用这两种方法可控制酒的酒精浓度及甜度。 6．陈年－为了提高酒的稳定度，使酒成熟、口味和谐，高品质的红酒都用橡木桶进行陈年以......>> 问题六：香槟和红酒有什么区别? 红酒一般是红葡萄酒的简称。它就是葡萄酒的一种而已. 酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红 *** 素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。 红酒和干红的概念和区别 所谓干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上。 干红葡萄酒的“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过福，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多，味道更厚。 也就是说，干红喝起来是不甜的。在中国，有人喝干红的时候喜欢混合雪碧来喝，这说明饮用者其实不适合喝干红、而是正统的红酒。 问题七：香槟酒是葡萄酒的一种吗？ 您好，很高心为您解答这个问题： 香槟是两次发酵的葡萄酒, 是气泡酒耿Sparkling Wine). 法国香槟地区盛产葡萄, 有悠久的酿酒历史. 香槟的发明纯属偶然. 在一个教堂, 人们把装满葡萄酒的酒桶放进酒窑. 过了很长时间, 才被一个教士无意中发现酒窑里剩下很多酒, 打开酒桶的盖子, 只听的砰的一声, 大量美酒涌了出来. 经过反复实验, 人们掌握了酿造香槟的技术. 为了保护酒农的利益, 国际上签署了只有法国香槟地区产的气泡酒叫香槟酒的合约. 美国当时正在禁酒, 没有签合约, 所以美国能产香槟酒. 一说到葡萄酒，大家立刻会想到红酒和白酒，然而葡萄酒不只这两种而已。依照酿造法的不同，葡萄酒可以分为无气泡酒（Still Wine）、气泡酒（Sparkling Wine）、加烈酒（Fortified Wine）及香甜酒（Liqueur）四种。 红酒、白酒、玫瑰红酒，只是酿法不同----无气泡酒的酿法 葡萄酒因生产者不同，酿造法多少也有差别，不过基本上都是根据图示的过程酿制成的。首先将采收的葡萄捣碎，然后加进酵母使其发酵，放在酒槽或酒桶内储藏，待成熟后装瓶。 红酒使用红（黑）葡萄，将葡萄捣碎后连同果皮、种子及果汁一起发酵。由果皮的色素形成酒的红色。红酒通常是不甜的，而且果皮含有丹宁酸，形成独特的涩味及浓厚口味。 白酒可以用红或白葡萄酿造。使用白葡萄时，酿法和红酒一样。捣碎葡萄后要取出果皮和种子，只让果汁发酵。口味比红酒清爽，而且含有浓烈的葡萄果味。味道从甜味到不甜都有。 玫瑰红酒使用红葡萄，连同果皮和种子一起发酵，不过在发酵期间要取出果皮和种子。玫瑰红酒的色泽及味道，取决于果皮、种子取出的时间以及葡萄的品种。 问题八：香槟，红酒和葡萄酒三者有何不同？ 香槟和红酒都属于葡萄酒的范畴红酒是红葡萄酒香槟是泡葡萄酒。只有法国香槟产区的气泡酒才能叫香槟，其他产区的旗袍葡萄酒只能叫“气泡酒”。以上就是三者的区别。（PS葡萄酒分红葡萄酒-红酒和白葡萄酒，香槟是一种白葡萄酒） 问题九：干红和香槟都有什么区别？ 干红的味道本来就是比较酸涩的，因为是用红葡萄酿造，未添加糖，所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分，一般都会在包装上标注含糖量，比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L――即每升酒中含糖120克，这个含糖量在红酒中算特别高的，所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒（比如张裕柔红、云南红）含糖量一般在40g―80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。 很多人在饮用干红的时候，为了改善口味将其它饮料（可乐、雪碧等）兑在酒中一起喝，这是不恰当的。饮用干红的正确方法，是不添加其它饮料，可以加冰块。 干红是正餐用酒，并不适合在节庆或聚会的时候喝，香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢？在吃烤牛肉和牛排的时候，以干红佐餐，会觉得牛肉滋味更好，能够促进食欲、帮助消化。 浪漫的情人晚餐、F1赛场……总是离不开香槟（Champagne）的身影，它雀跃的气泡也总是给人别样的感觉。有很多人把有气泡的葡萄酒都叫做香槟,但是，这却是错误的。 在了解香槟前，一定要知道什么是起泡酒，因为他们性质是一样的，都是由黑比诺（Pinot Noir）、莫尼埃比诺（Pinot Meunier）、霞多丽（Chardonnay）三种葡萄酿造而成，而前两者是红葡萄品种，后者是白葡萄品种。黑比诺对于酒体、香气和结构起着主要的作用。起泡酒之所以感觉清新典雅细腻，是和霞多丽分不开的。莫尼埃比诺对香槟酒的果味和花香味起了作用，而它的含量高的话，酒就能在较短时间内饮用。 起泡酒一般呈现白色和玫瑰红色，而其中的气泡是怎么回事呢？难道是充的气？当然不是，它是在葡萄酒装瓶时放进去一些酵叮和糖分溶解液，进行第二次发酵，这次二氧化碳分离了出来，就在酒中形成了小气泡。于是，起泡酒就产生了，这就是香槟吗？且慢，还有个先决条件，那就是――这一切的的过程一定要发生在法国的香槟产区，而且只能产生在香槟产区，因为这是品牌专利。 香槟是法国北部的一个产区，气候凉爽，这里很早以前就知道二次发酵能够在酒中产生气泡，后来不断的发展和完美，其中，奥特维雷修道院里的修士佩里尼翁（Pierre Pérignon，1668-1715），改进独特的香槟配方和酿制方法，并且把木塞作香槟酒的盖子，这些方式都大大地改进了香槟的品质。 后来一位经常到修道院告解的男爵夫人，把这种新奇的酒带进凡尔赛宫，“太阳王”路易十四品尝之后龙颜大悦，于是香槟的名声不胫而走。因为香槟的声名远播，各个国家的酒庄也纷纷使用这个名字，后来为了保障香槟这个产区的酒的质量，对这个名字申请了专利，于是世界上就只有一个“香槟”。特别提醒大家购买时要注意的是：“香槟酒”只生产于法国的“香槟”产区。 问题十：香槟和葡萄酒的区别 葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁，经过发酵酿制而成，它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。 通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间，因为酒精度一旦超过了16,2度，酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。 香槟主要常以白色的与红色的两种酿酒葡萄精心混合酿制调配而成，有些则会再多加入一种Pinot Meunier葡萄； 香槟是属于一种技术型的酒，和葡萄酒与白兰地不同，香槟对酿造的工绩和过程更需严格，以工艺来弥补制造原料的先天不足才是香槟成功的要害。 香槟是法国“香槟”出产的有气泡的葡萄酒。 只有“香槟”出产的叫做香槟，其他地方用相似工艺生产的叫做气泡酒 至于制造工艺，一般使用白葡萄酒加入适量糖，在密封容器里面继续发酵过程。发酵时产生的二氧化碳在密封空间无法释放而压回到酒里。

葡萄酒分类主要有起泡葡萄酒，静止葡萄酒和利口葡萄酒。其中起泡葡萄酒分普通汽泡酒和香槟，禁止葡萄酒分白葡萄酒和红葡萄酒，所以香槟和红酒都是葡萄酒的一种。

葡萄发酵而成

葡萄酒对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。但是你要适量，不能“过度”饮酒！

有一定功效

别听楼上瞎说，白兰地我不清楚，红酒我知道，99%的红酒都不具备陈年能力（2-10年），只有法国意大利的顶级红酒有陈年能力，数十年甚至上百年，波尔多顶级酒庄保存超过1个世纪。

关于品红酒感悟人生的句子，积累名人名言能让我们学会一些人生哲理，为我们的人生道路指引方向;还能为我们的写作积累素材，提升我们习作的可读性。 一、醇厚浓郁的香气扑鼻而来，今晚就破戒了，小酌了两杯，一口下去，从喉咙开始倒回鼻腔，乍一开始的辛辣慢慢的化成热流，又从咽喉延展，到胸腔，到腹部，再散去，品酒如品人生，都是五味杂陈。 二、人之所迷，因在局内，人之所悟，因在局外。人生充满变数，定力如何，直接影响到人生的走向。淡定看人生，宁静看自己! 三、放得下，才能更好地拿得起。人生不管是苦恼还是快乐，是舒心还是纠结，都是源于自我心境，大可不必苦苦纠缠，黯然神伤。只要找到正确的方向，人生就不会迷茫。不要心怀不满、怨气冲天，也不必耿耿于怀。与其烦躁地抱怨生活命运不公，还不如从容淡定地笑对人生。 四、一件事，想通了是天堂，想不通就是地狱。既然活着，就要活好。有些时候我们由于太小心眼，太在意身边的琐事而因小失大，得不偿失。有些事是否能引来麻烦和烦恼，完全取决于我们如何看待和处理它。别总拿什么都当回事，别去钻牛角尖，别太要面子，别小心眼。不在意，就是一种豁达、一种洒脱。 五、世间上没有一样东西是永远属于你的，包括你最爱的人，养大的孩子，包括你的财富，你的身体，最后也会回归尘土。世间的一切我们只有使用权而非永久拥有权。世间的一切都是借给我们用的。所以，凡事都有缘起缘灭，强求不得。人生如过客，欢欢喜喜的来，高高兴兴地走。最重要的是，把握当下。 六、有时候，我们需要的，只是一颗静下来的心。别人想什么，我们控制不了;别人做什么，我们也强求不了。唯一可以做的，就是尽心尽力做好自己的事，走自己的路，按自己的原则，好好生活。即使有人亏待了你，时间也不会亏待你，人生更加不会亏待你!善待别人，就是善待自己。 品红酒感悟人生的句子 七、与老人沟通，不要忘了他的自尊;与男人沟通，不要忘了他的面子;与女人沟通，不要忘了她的情绪;与上级沟通，不要忘了他的尊严;与年轻人沟通，不要忘了他的直接;与儿童沟通，不要忘了他的天真。一种态度走天下，必然处处碰壁;因地制宜，因人而异，才能四海通达! 八、弯得下腰，才抬得起头。在人生路上，不是所有的门都很宽阔，有的门需要你弯腰侧身才进得去。所以，必要时要能够弯得下自己的腰，才可能在人生路上畅通无阻。抬头需要底气，弯腰需要勇气。每个人的生存空间都是有限的，一味高昂着头，必然要碰得头破血流。能够适时地弯下腰，才是人生大智慧。 九、一段路，走了很久，依然看不到希望，那就改变方向;一件事，想了很久，依然纠结于心，那就选择放下;一些人，交了很久，却感觉不到真诚，那就选择离开。一种活法，坚持了很久，依然感觉不到快乐，那就选择改变。放下过去，让心归零。 十、在问题出现的那一瞬间，一定要控制好自己的情绪，不要发火，不要偏激，不要说出什么过激的话，要懂得忍耐。忍耐不是为了让你不去处理这件事情，而是为了避免在情绪失控的情况下，干出什么让自己丢脸的事情。以后你就会知道，生活中真的没有几件事情是值得我们搭上礼貌，教养，人品和格局的。 十一、好笑的是，时间一天天过，好像什么也没改变，但当你回头看，每件事都变了。生命短促，不要过于顾忌小事。人生难免会遇到风雨和坎坷，对于生活中的诸多不顺，不要心怀不满、怨气冲天，也不必耿耿于怀、一蹶不振。是福是祸，都得面对;是好是坏，都会过去。 十二、人生的高度，一半始于个人努力，一半源自众多选择。人生的败笔，亦多是生于选择当中：一是不会选择，盲目攀高，肆意逐浪，难修正果;二是不坚持选择，目常斜视，心易旁顾，朝秦暮楚，难成其大;三是不断地选择，胸无大志，似萍戏水，如草随风，难得善终。努力提升素质，选择决定人生。 品红酒感悟人生的句子 十三、快乐不是因为拥有的多，而是计较的少。抓不住的沙，放下一把;抓不住的人，放下也罢。生命中我们应该感谢两种人，一种是打开我们心门的人，一种是陪我们一同走过心路历程的人。人生最重要的不是得不到和已失去，而是珍惜现在拥有的，所有要活在当下。 十四、生活总是有甘有苦，得意的时候不要忘形，因为常常福祸相倚。失意的时候不要怅惘，因为往往苦尽甘来。人生就像一杯茶，再苦也不会苦一辈子。 十五、你永远不知道在别人口中的你会有多少版本，也不会知道别人为了维护自己而说过什么去诋毁你，更无法阻止那些不切实际的闲话。而你能做的就是置之不理，更没必要去解释澄清，懂你的人永远相信你。 十六、永远不要埋怨已经发生的事情，要么就改变它，要么就安静的接受它;你生命中的回报，是由你付出多少而决定的;你未来的秘密，隐藏在你的日常生活和习惯当中;人生的意义不在于你和别人相像的地方，而在于你与别人不同的地方。 十七、每一个爱酒的人都知道酒里有一些故事，它的独特包含在每一件小事里，品酒的过程好像品人生。每一段路都会经历艰难险阻，但更多的是生活的甜，品酒也是苦涩中有着甜美。 以上就是有关“品红酒感悟人生的句子”的内容了，希望每天都能给你带来正能量，欢迎继续关注励志网!

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绿豆汤和红酒可以一起喝。绿豆与中药不能同食，吃中药不能吃绿豆，以免解药。绿豆气味甘寒，无毒??解一切药草、牛马、金石诸毒。民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。红酒不能和以下食物同食：1、海鲜红葡萄酒配红肉符合烹调学自身的规则，葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合，使消化几乎立即开始。尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼由于富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜相搭配时，高含量的单宁会严重破坏海鲜的口味，葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的金属味。2、醋各种沙拉通常不会对葡萄酒的风格产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感受，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。3、胡萝卜胡萝卜虽然是非常有营养的蔬菜，但胡萝卜中的胡萝卜素与红酒在肝脏酶的作用下会产生有毒物质，所以胡萝卜也不能与红酒做搭配，但若是胡萝卜单独使用，其营养价值还是很高的。扩展资料：夏季喝绿豆汤六大禁忌：1、属寒凉体质的人不宜多喝绿豆汤寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者，不适合喝。2、体质虚弱的人不宜多喝绿豆汤绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。3、空腹时不能喝绿豆汤空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。4、绿豆汤不可天天喝适当喝没问题。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师。小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。参考资料来源：百度百科-绿豆与中药不能同服夏日喝绿豆汤六大禁忌人民网-三种食物不宜与葡萄酒搭配喝红酒要注意

有些米酒连孩子都可以喝，孩子都喝不醉也叫米酒

随着科技的发达，社会的进步，我们现在的节奏也是越来越快了，总会有很多的人感觉到孤独，寂寞，我们每个人都好像变得冷漠了不少，也没有人去关心我们，或者我们去关心其他人，在十二生肖中，怕孤单，天天靠灯红酒绿麻醉自己的生肖有哪些吗？属牛：不敢面对现实属牛人其实有时候看似坚强，其实是一个非常软弱的人，他们总是伪装的很好，表面云淡风轻，但是在内心的深处却波涛汹涌，他们其实是一个很想要别人保护的人，所以在他们孤独寂寞的时候，他们总是去喝酒买醉，去麻醉自己，让自己什么都不要想。属虎：自甘堕落属虎人是一个很没有上进心的人，他们总是想的很多事情和做的很多事情完全不一样，他们是一个没有坚持心的人，他们吃不了苦，所以他们为了不让自己太过于痛苦，学会了灯红酒绿，学会了去麻醉自己，去逃避，去堕落，希望他们有一天可以重新站起来。属羊：孤独属羊人其实表面看着很乐观，但是实际上是一个很孤独的人，他们非常的神秘总是把自己的心事藏在心里，什么事情也不愿意告诉别人，只能一个人默默的去承受，到了最后，学会了用酒精去麻醉自己，学会了让自己忘记一些事情，但是喝酒买醉总不是好的。属猪：喜欢繁华的生活属猪人是一个很喜欢安逸的人，他们是一个享乐主义者，生活对于他们来说就是享受，所以有什么可以让他们享受的东西他们都觉得挺好的，他们觉得人生就是得过且过，人生苦短，就是应该及时行乐才好，不要总是压抑自己，不要委屈自己，让自己幸福一点。（奇点星座网，很多人都会关注的星座知识百科。八字姻缘、八字事业、婚姻运势、财神灵签、情感合盘、看另一半、八字测算、姓名速配、一生运势、复合机会，您可以在底部点个赞或者在线咨询（仅供娱乐）：http://www.adxqd.com/xz/

一般是富裕点的家庭就可以，不过红酒也是分档次的。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。

红酒中有单宁，单宁会使舌根发苦，舌头两侧涩

每天饮用2-3杯葡萄酒，可大幅降低心血管病变的发生率。 葡萄酒含有多种氨基酸、维生素、矿物质，还有其他酒类所没有的丹宁、果胶、酒石酸。葡萄酒是惟一在胃肠中呈碱性反应的酒类，有利于调节食物构成的酸碱比，因此有“纳胃”助消化、促进新陈代谢、提高心脑血管的生理功能等医疗价值。 葡萄酒中含有与人体密切相关的有机酸及氨基酸。葡萄酒还含有多种维生素，能保证机体正常生长发育，维持体内的各种生理活动，提高抵抗力。葡萄酒含的酸度大小接近人胃酸的酸度，是蛋白质消化的适宜条件，因此，葡萄酒是配合蛋白质一起进食的最优良的佐餐饮料，对体质虚弱的人具有良好的医疗作用。据报道，法国红葡萄酒不但有防治癌症和心脏病的作用，还有助于皮肤保养，可防止皱纹产生。 饮用多少葡萄酒对人体有益无害呢？应以体重为参考标准，正常人每公斤体重最多可以饮用0.6～0.8毫升酒精。用简单的公式表示：最大饮酒量=0.6或0.8×体重（公斤）×100÷酒精度数，如50公斤体重饮12度葡萄酒，每次最多可饮250～334毫升（5～7两）；饮16度葡萄酒每次最多可饮190～250毫升（4～5两）。饮用葡萄酒适当才能使人心情愉快，促进食欲，有利于身体健康。 医学实验已证明葡萄酒有利健康。饮红酒可以产生一种叫做PST-PDE的酵母，能防止偏头痛，但更重要的是它能促进血液里有更多的HDL，有降低胆固醇的作用。而且红酒和白酒都有利于肠胃的消化。 近年红酒佐餐成为风尚。红酒的拥护者振振有辞地指出红酒“有利健康”。这倒不是一厢情愿之说，是有医学根据的。 众所周知，心脏病仍然是今天的“一号杀手”，尤其是对喜欢吃高胆固醇食物的人来说更为危险。但红酒能使人的血液增加一种叫做HDL的物质，它的作用正是引导有害的胆固醇离开血管壁，流入肝脏而被消灭，于是减低了心脏病发作的危险性。除此之外，红酒也能导致人体产生一种叫PST-PDE的酵母，这种东西有杀菌作用，也能防止偏头痛。 西方研究饮食营养的人士有一句术语，叫做“法国矛盾”。“法国矛盾”是说暴饮暴食的法国人，奇怪地反而比美国人长命！法国人吃鹅肝，吃下肚子的胆固醇哪里去了？很可能是因为法国人天天以红酒佐餐，所以他们胆固醇低。多年来的数字统计，不会没有根据，这种“矛盾”的成因，似乎只可以是这个解释。 美国著名的汤玛斯·杰弗逊医科大学癌症研究所最近做了一项对比实验，检测分别来自欧、美、亚三大洲的法国、美国、中国三种名牌红酒的抗氧化剂成分的含量，结果表明，来自中国的张裕干红葡萄酒含有更多具有预防冠心病和癌症作用的抗氧化剂成分。从实验报告看，红酒所含的多酚类物质的主要成分茶酚，在张裕干红样本中的含量（100mg/1）高于法国、美国两个样本，另外几种酚类成分在三种样品中的含量有高有低，而三种成分的总量，张裕干红明显高于其他两个样本。此次检验的结果使世人有机会认识并证实中国优质红酒的健康成分。 美国科学家发现了这样一个现象：和他们饮食习惯非常相近的法国人心血管疾病发病率远远低于美国人，而两国之间饮食习惯上唯一明显的区别就是，法国人比较喜欢喝葡萄酒。于是科学家们对葡萄酒重新进行了分析，结果发现葡萄酒里竟含有大量的维生素、蛋白质和多种氨基酸。他们还在葡萄酒里发现了一种叫做丹宁酸的物质。 红葡萄酒里的高密脂蛋白是抗动脉硬化的，近年来通过研究发现，从红葡萄酒中提取出的丹宁酸，防治心血管病比较有效。现在心血管病可是威胁人类健康的第一大杀手，所以中老年朋友不妨坚持喝适量的红葡萄酒，这不失为自我保健的好办法。另外，现在的很多年轻朋友，工作压力大，精神也很紧张。所以，很多人健康状况不容乐观。他们也可以从现在开始养成喝葡萄酒的习惯，镇定神经、缓解压力。自我保健还是从年轻的时候抓比较好。 听说喝葡萄酒还能够抗衰老，这太神奇了，是真的吗？ 红葡萄酒中含有一种物质叫抗氧自由基。由于抗氧自由基在体内能够防止脂肪的氧化，如果我们能够多吃一些抗氧自由基的物质，就会使脂肪的氧化受到阻止。所以，喝葡萄酒不单纯是预防疾病，要是长期喝的话，能够延缓衰老。 虽说葡萄酒的原料是葡萄，可是吃葡萄是达不到喝葡萄酒的保健效果的。这是因为红葡萄里抗衰老的自由基主要存在于葡萄皮里，所以喝带皮发酵的红葡萄酒和吃葡萄的效果当然不一样啦！ 那么，如何挑选适合自己的葡萄酒呢？买葡萄酒当然要先考虑自己的口味，这里简单地给您做一个介绍：红葡萄酒是用红葡萄发酵酿制的，口感浓郁芳香；白葡萄酒当然是由白葡萄酿制的，喝起来清胃爽口。至于酸甜度，可不是由酒的颜色决定的。葡萄酒的酸甜度是根据葡萄酒的含糖量来划分的。比如说，红葡萄酒根据不同的含糖量可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、甜葡萄酒。白葡萄酒也一样。所以说患糖尿病的朋友也可以享用葡萄酒。只要您选择含糖分最少的干红葡萄酒和干白葡萄酒，一样可以通过喝葡萄酒来保健养生。

是可以的，是每天一定不要喝太多的红酒，这样的话反而会导致身体变胖，然后也有可能会患上脂肪肝。

一、时光晕染美酒，美酒晕染美人。 二、妙享唇之恋女性红醇，优雅品味。 三、美丽红酒，知心朋友。 四、红酒最动情，（品牌名）醉人心。 五、美丽人生，从红酒开始。 六、女人的红颜知己品位优雅格调，享受高雅生活。 七、红韵东方Ladywine，优雅渗透女人心。 八、精品女人不缺衣，缺酒。 九、爱在其中ladywine红酒，成熟女人的选择。 十、知性美味，优雅品位。 十一、女性红酒网，尽尝世间百媚千红。 十二、女性红酒网，美味唇留香！ 十三、一杯情调，浓缩女人品味。 十四、恋上你的唇魅力时分，分享你的Story 十五、美丽可以喝出来Ladywine，浓情代言者 十六、爱的呵护女人的思想，在红酒中释放。 十七、优雅凝聚，林立非凡。 十八、女人，就是要优雅，优雅品牌品味一刻，美妙一生。 十九、一樽美酒映红颜“红”颜天长地“酒”Ladywine，女人的另一伴侣。 二十、品味不一样的人生ladywine：品味在口，回味在心！ 二十一、每日一次的绯红邂逅美酒红唇，浪漫有约。 二十二、万种风情，尽在女性红酒网。 二十三、女人红酒天地，心灵自由舞场。 二十四、相伴优雅，相伴ladywine！ 二十五、享逸生活，随心由您舞。 二十六、女人的追求，你最懂品味生活，品味美丽。 二十七、品味柔之恋Ladywine，留住美丽。 二十八、给力浪漫的你ladywine，我的美丽牵挂！ 二十九、优雅魅力从这里开始红酒女人“醉”动人喝出独特味道，留下红润笑容！ 三十、在红酒里，品味女人小心情。 三十一、知性女人味，优雅高品位。 三十二、知心，致雅，至醇喝饮红酒，更显娇容动人。 三十三、你的美丽，我们在努力。 三十四、一杯美酒知女人女人，就该把时间花在女人的事情上。 三十五、为伊沁入红酒妆爱的味道，一生延续美妙时光，与你有约。 三十六、酒映红衣美人醉，一切就在ladywine！ 三十七、坏男人抽烟，好女人品酒。

没有危害，可以放心的。红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋活血，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于最优质的矿泉水。

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宁夏红酒中的枸杞子有抗氧化、抗衰老作用，每天喝可以改善微循环，增强人体免疫力，有益于身体健康，但要适量饮用。宁夏处于世界葡萄种植的黄金地带。从气候、日照、土壤、资源、政策支撑力等方面来看，具备建成世界一流的葡萄产业基地的多重优势，并且在基地的条件、生产酿造技术、成品参数等方面，宁夏红酒具有国际级品质。

每天适量喝一点对健康有益。

天天喝红酒养颜

红酒有专用的充气袋，一般情况都不会有问题的，我做过团购，就是这样给人配送的，问题不大

与空气接触程度、温度、湿度、光线以及稳定性都是影响红酒保存的重要条件，所以保存红酒也要从这几方面入手：1.我们都知道人一旦离开空气就会窒息，而红酒就不一样了，氧气是红酒保存的一大天敌，一旦红酒和氧气充分接触，就会被氧化随之口感变得陈旧不新鲜，就像放久了腐烂的苹果，难以下咽。为了减少红酒与空气的接触，我们可以用家里闲置的小瓶将喝不完的红酒分装起来，这样你可以一次喝一小瓶，有效减少红酒与空气的接触。2.作为一个重庆人，我可以负责任的告诉你们，在重庆七八月最热的时候，有些地区把鸡蛋放到地上是真的会熟的！和鸡蛋一样，红酒也经不起高温的“考验”，如果你把红酒存放在温度比较高的地方，红酒就会很快衰老，色泽变陈，味道混浊，酒精度增加，令酒味变得平平无奇，所以红酒最好是恒温保存，一般红酒最喜欢的温度是10——15℃。3.湿度会影响瓶塞的状态，低温干燥的环境红酒也是难以忍受的，在这样的环境里久了红酒瓶塞就会冷缩，让空气有了可趁之机，红酒喜爱的湿度为70％－80％的空间，所以最好把红酒保存在湿度较高的环境。4. 不稳定晃动的存放环境也会对红酒内部各类物质融合的均衡起到破坏作用，就像我们平时坐车时，如果路况不好，车子摇摇晃晃很有可能会导致晕车，红酒也是一样的，所以开封的红酒能平躺着的时候，就不要让它站着。5.红酒和人一样，喜欢在没有亮光的环境睡觉，每天早上起来拉开窗帘，光照进房间的感觉就是，刺瞎了我的…人眼。强光会加速红酒的熟化，破坏红酒内部结构，所以你最好把红酒放在黑暗的地方，不喝的时候就不要让它出来见人了。

【 #主持词# 导语】要增加主持词的文化内涵，达到寓教于乐的主持词的写作，在不增加篇幅的情况下，应尽量增加文化内涵，寓教于乐，不断提高观众的文化知识和素养。采用和历史文化有关的表述方法去写作。下面是 考 网主持词频道整理的《红酒品酒会主持词怎么写》，欢迎大家前来了解。 【篇一】 　　1催场词（时间：14:25） 　　尊敬的各位来宾，现在离我们的品鉴会还有5分钟，希望没有落席的嘉宾赶紧就坐。今天的品鉴会上为大家准备了下午茶，大家可以尽情享用。若有其他需要请与我们工作人员联系。活动开始希望不要大声喧嚷，手机音量尽量调至静音状态，谢谢！ 　　2.开幕词（时间：14:30---14:35） 　　各位来宾，亲爱的朋友们！大家下午好！，今天很荣幸能够担任本次品鉴会的司仪，我是你们的朋友***，很开心能和大家一起渡过一个美好而浪漫的下午。作为高端生活的，置信国色天乡·鹭湖宫自然地诠释了与大家生活之间交相辉映的品质和格调。今天，在这里，在鉴赏红酒精品之时，我们能感受置信国色天乡·鹭湖宫推崇的高端生活；在体验醇厚的窖藏（红酒）之时，我们能彼此建立起知己般的情感共鸣。在这里，我谨代表置信国色天乡?鹭湖宫和成都金觥实业有限公司，诚挚的感谢各位来宾光临本次红酒品鉴会，并衷心的祝愿大家能拥有一个难忘的下午。 　　3.项目推介时间：（14:35---14:50） 　　下面我宣布置信国色天乡?鹭湖宫纯粹.知己红酒品鉴会正式开始！ 　　现在我们有请鹭湖宫**经理为我们讲述鹭湖宫项目。大家掌声欢迎！ 　　4.讲授完毕（时间14:50—14:55） 　　感谢鹭湖宫的领导为我们推介这样的房源，现在我们有请他为我们抽取今天的第一轮幸运者，我们来看看究竟是谁呢？额，原来是你，恭喜你了，你是我们今天的第一轮幸运儿，来收好你们的奖品。（礼品为我们的三等奖礼品） 　　5.品鉴师讲述红酒品鉴步骤和礼仪（时间：14:55---15:25） 　　红酒的美，美在我们的心中，红酒的高贵，我们有目共睹，接下来我们有请***品酒师为我们讲授红酒品鉴的步骤以及它的基本礼仪。 　　6.来宾自由交流（时间15:25---15:30） 　　有了品鉴红酒的步骤，以及基本礼仪，现在就请来宾端起手中的酒杯品尝一下吧，然后我会走进观众席，任意邀请一位或者两位嘉宾为我们抽取获奖卷，奖品为我们的二等奖礼品 　　7.互动环节（时间15:30----15:40） 　　听完了我们***品鉴师今天的详细解说，相信在座各位对红酒的方方面面多了更多更新的认识。知识积累需要证明的吧。我们的考验是礼仪知识问答。参与者可获得一份精美奖品，大家要踊跃举手哦。（问四个问题，根据现场气氛定，也可以由主持人邀请） 　　8.一等奖颁发（时间15:40—） 　　恭喜刚才获得礼品的嘉宾，看来你们对红酒具有一定的了解了。我们再次把热烈的掌声送给他们。现在我们的活动已经接近尾声了，我们活动的最后一轮抽奖即将开始。这是一支镀金派克钢笔哦，它的主人会是谁呢？现在我们有请我们的品酒师再次上场，为我们抽出今天的超级幸运者。大家掌声欢迎！ 【篇二】 　　1、开场白 　　尊敬的各位来宾、亲爱的各位朋友们，大家下午好！欢迎参加“复华资产贵宾品鉴会之醉美萨兰亭”。本次活动由复华资产及来自阿根延的萨兰亭酒庄大力赞助支持。萨兰亭酒庄带来了醇香四溢的佳酿葡萄酒，以高雅而带有趣味性的红酒品鉴为复华资产的VIP客户营造体验活动。首先，我将隆重介绍本次活动的两位嘉宾：他们是萨兰亭酒庄的×××先生！稍后他将热情地为大家地介绍阿根延红酒文化和本次品鉴的红酒。第二位是复华资产重庆分公司副总经理***，大家掌声欢迎！本次活动特别感谢萨兰亭酒庄为每位贵宾准备的伴手礼，同时今天的活动现场还将有一份幸运大奖等待着您。 　　2、致欢迎辞 　　今天请到各位高朋相聚于此，一方面是与大家一起分享和品尝美酒，另一方面也是庆祝复华资产喜迁新职场，请大家来坐坐。接下来，让我们掌声有请复华资产重庆分公司副总经理***致欢迎辞！ 　　3、阿根延美酒文化及酒庄介绍 　　感谢李总，李总简短的致辞中，将复华资产的使命和近年的发展介绍给了大家，感谢大家的支持，感谢在复华前进的路途中有您的相伴。看到桌上的一瓶瓶美酒，相信你也同我一样想知道这美丽甘醇的液体背后有着怎样的美丽故事，下面就让我们请出***先生为大家带来阿根延的美酒文化与酒庄的介绍，大家掌声欢迎！ 　　4、客户自由品鉴交流 　　感谢****先生的精彩讲解，通过***先生的讲解让我们对葡萄酒有了更清新的认识，也感受到葡萄酒文化的魅力所在。再次感谢！无论在任何场合，酒吧、PARTY、宴会，总有一种无上妙品可以烘托气氛，提升品位，那便是红酒。红酒已不仅仅是一杯佳酿这么简单，它所意味的是一种臻纯曼妙的生活境界，是一种生活方式的选择。好了，现在到了今天活动的主题时间，让我们拿起酒杯，尽情品尝来自阿根延的美酒吧，当然如果您身边就有爱好红酒的有缘人，那就一起愉快地交流吧。 　　5、抽奖环节 　　各位来宾，看到大家非常愉快地品酒，主办方要再给大家助助兴，今天萨兰亭酒庄精选了一款好酒作为幸运大奖送给大家，不知道哪位贵宾会是今天幸运得主呢。下面就请复华资产李总为大家抽取今天的幸运者，有请李总，也请工作人员奖抽奖箱拿到前台来。——————恭喜来宾***获得今天的幸运大奖在，有请上台领奖，同时有请****先生同李总与获奖者一同合影。红酒品酒酒会主持词 　　6、自由交流、活动结束 　　好的，今天的活动到这里，也接近尾声了，复华资产与各位朋友的相交不仅仅是在财富管理方面，我们更愿意与您一同分享生活中的每一份美好，以后也会有更多精彩的活动分享给大家。接下来的时间，也欢迎大家参观新职场以及与您的理财师和客户经理了解一下复华的新产品。 　　最后，祝大家工作顺利、生活愉快！谢谢大家！

1.厦门98酒展时间：2014年9月8日~11日地点：厦门国际会展中心2. 2014重庆糖酒会时间：2014年10月12-15日地点：重庆国际博览中心3. 2014第九届上海国际葡萄酒及烈酒展览会时间：2014年12月4日-6日地点：上海光大国际会展中心4. 2014中国（广州）国际名酒展览会时间：2014年11月11日~13日地点：广州广交会展馆B区这四个是比较大的 规模小的没算

重庆这高温不是一般高啦，蹭蹭都上了热搜，不然都配不起它高温的“高”！重庆人避暑习惯往哪里走，金佛山？武隆？仙女山？一般就是重庆地方区县，再远点就是旁边的贵州贵阳？云南西双版纳？实话告诉你，重庆大爷大妈的避暑经常去的则是一些大型超市，比如永辉。惊不惊喜意不意外？哈哈~今天楼主告诉年轻车友们一个新去处，既避暑又有情调，适合带上亲人朋友一块去哈。美心红酒博物馆！楼主和媳妇一块去的，只把车车美美的拍了一顿，后面就只顾着品酒啦，失策失策！这LED日间灯是真亮（靓）！糖果红应该是最接近红酒颜色的吧？咱家福克斯这颜值和这地真的蛮配的！！！车刚买不久，福克斯确实在颜值这块拿捏得死死的，说白了我也是冲着颜值去的，不然怎么说它的驾驶质感让我非常惊喜呢，底盘悬架这块确实很有好感。原本这车买来是给我媳妇开的，不过最近好像我开得更勤了。。。我和媳妇都一致认同这车的方向盘轻便精准，传说中的指哪打哪。这里可以放一些小字据之类的东西。媳妇特喜欢方向盘多媒体控制，开车听歌是一种享受，尤其在自驾游的高速上。媳妇经常说我直男，有点搞不懂哪里直了，连买的车都是她最喜欢的颜色不香吗！瞧瞧这前脸，时尚漂亮又有个性，简直和媳妇完美契合。为了媳妇，特意买的两厢型的，为的就是她开起来顺手，停车也方便，加上福克斯自身强大的操控性能，麻溜的很！从三号线金渝站出来直接就到了3号门，个人比较喜欢逛红酒博物馆1号厅，人文底蕴比较浓厚，有介绍一些红酒文化和历史，除了长见识还可以在这里尽情挑选、凹造型，没有人会来打扰你，逛累了还可以在软软的沙发上葛优瘫。本来拍了几张媳妇的，她不让我上传，罢了罢了，看来我还得做工作，还想着哪天和大家来个媳妇当车模呢！再说一句，我真的不是耙耳朵！进门右侧有一堵高高的“红酒墙”，红酒外表包装颜色各不相同，摆放整齐，分分钟治好强迫症患者，墙壁上的时间轴标记了葡萄酒的发展历史。要买买买的车友直接来2号厅，与1号博物馆相比，2号博物馆的商业气息要更为浓厚一些，emmm……就是一种逛超市的感觉。踏在木板上听着异域音乐另有一番风情，坐在靠窗的座位上享受阳光。内侧的座位可以一览全局，如果是有非常爱逛的小伙伴，那么累了去二楼休息也是个非常不错的选择。话说直男说这些土味情话有用吗？这是二楼里面的一个小酒吧投影灯打造的，除了这些，还有洋人街美食，这里的装修比较有重庆的江湖气息，略带文艺。至于3号厅就不建议大家去了，真的毫无特点，当然喜欢美妆的和有小宝宝的可以去另一边的美妆直营店和玩具总动员逛逛。在我们逛的时候，小福在这里静静等候，看在眼里，满满的都是爱，没办法，媳妇老早就想要自己开辆车了，现在满足了她的愿望，近些天可不是整天都笑嘻嘻的，感觉像我的春天到了一样，每天一回到家都有大餐招待着。谁曾想直男也有春天啊！一键，非常适合女士，1.5L排量122匹马力通勤代步，偶尔自驾远游足够了，也没什么女司机油耗压力。说句实话，媳妇感觉不出三缸我不意外，但是我开的时候也没感觉出三缸四缸明显不同，这点我就要点个赞了！这么热的天，重庆可是直逼新疆吐鲁番，没空调怎么能行！咱家小福还有He微米级高效滤芯，干净清爽的空气才是媳妇最爱。自动的，女司机合适，手动挡我可不敢给她，她有时候吧，一遇事，换挡是真的慌！挺好的，出门逛个街就开媳妇这车，停车也方便，开起来很稳妥。当然了，最后在媳妇的买买买计划下，抱了好几瓶红酒回家，虽说不是啥贵的，不过一次性你买好几瓶也不科学啊，不过额......我也不敢说啥！

问题一：顺丰快递可以寄红酒吗 顺丰快递是可以寄红酒的。 不过有几个注意点。 第一是顺丰会和你说清楚，红酒在运输途中如有损坏，他是不负责的。因为理论上，液体是不让寄的。 第二是顺丰会检查你的红酒包装。如果红酒包装不和要求，他也是会拒绝寄的。红酒有专门的快递包装，常见的有两种，一种是专门的气泡袋，一种是专门的泡沫盒。一般用这两种包装包好以后，顺丰都是给寄的。不过个人建议用泡沫盒，这个安全性更高。 寄的时候，盒子上写明易碎品，这样顺丰处理的时候也会更注意。 一般情况下，红酒包装好了用顺丰寄是不会出问题的。 问题二：有哪家快递可以邮寄酒水？ 一、顺丰，申通，韵达，中通，圆通等大部分快递公司都可以提供大陆地区酒水类物品收寄服务。 二、这里以顺丰为例寄送要求如下（其它家快递注意事项都可咨询业务人员）： 1.所有酒类包装必须严格按照我们的要求执行，整箱或者箱内个体不符合包装要求的，如商业包装无法按签订协议时的包装进行加固及加填充物，都不能收寄； 2.裸装红酒建议使用快递专用包装，包装费用为1瓶装5元、2瓶装8元，6瓶装12元； 3.白酒只能发陆运，且度数小于53度。 最终都以快递业务员上门检查为准。 问题三：什么快递可以寄红酒。。。。 我递样品酒给客户的都是顺丰递的 谁递都差不多，现在大点的公司酒水破碎都是不包赔，自己打包用泡棉塞紧不留间隙，四周再填充旧报纸基本上都没问题。我每年都要发样品酒到全国各地，只烂过一次一瓶。 问题四：顺丰快递可以寄自己做的葡萄酒吗 可以的 问题五：顺丰快递可以寄酒吗 不收取托寄物范围 1、邮政局禁寄物品类： 1）有爆炸性、易燃性、腐蚀性、毒性和放射性等各种危险物品，如雷管、火药、爆竹、汽油、生发水、柴、生漆、农药、稀土粉、同位素及容器、 鸦片（包括罂粟果、花、苞）吗啡、可卡因、海洛因、强烈的酸性和碱性物品等； 2）国家法律法规规定禁止流通或寄递的物品，如军火、警具等； 3）妨碍公共卫生的物品，如尸具（包括骨灰）、动物器官、未经硝制的兽皮等； 4）反动报刊、书籍、宣传品和淫秽物品； 5）各种活的动物； 6）各种货币； 7）包装不易确保内件安全，不适应邮递条件的怕震易损物品，如：计量电度表、显像管、电视机、摄像机、录像机、灯泡、热水瓶等； 8）包装不妥，可饥危害人身安全或污染、损毁其他邮件、设备的物品。 2、高价值且不易鉴定类，如古董、古币、古玩、古书字画邮票。 3、易碎品，玻璃、陶瓷、石膏、石材、大理石制品。 4、不易包装类，大型工艺品； 5、生鲜、水果、动植物 问题六：顺丰快递可以寄易拉罐装啤酒吗 可以的，顺丰快递可以寄送液体的物品，不过需要特殊包装，而且价格比普通快递要贵，走的是汽车运输，周期比普通空运时间要长，在运输之前，自己将罐装啤酒做好防护，避免运输过程出现磕碰。 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。 问题七：跨省顺丰红酒两瓶多少钱? 我是上海的顺丰快递员 红酒我是易碎的，要包装好，我们也有自己的包装盒老顾客不收钱，新客户收5元，酒属于液体不能走航空，只能走陆运1公斤18元续重看你到什么地方…3到4天到达 问题八：顺丰可以国内寄酒不? 可以，但是必须走陆运，而且要自己打好木头盒子，包装好。 问题九：红酒一瓶或者几瓶发快递发什么快递？快递费用大概多少钱？ 顺丰。大概一瓶酒10元。打顺丰官网电话吧。重庆万葡国际酒业，长期合作。 问题十：酒水可以走空运不顺丰快递 可以，好像看量。

说实话.还不错.诗尼格的红酒有着平民的价格.绅士的标准.贵族的享受..前提是你买到是不是法国的原装进口

哪个国家的酒，没听过

广西灵山县金斯红酒业有限公司是2016-12-06在广西壮族自治区钦州市灵山县注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于灵山县三海街道三多村委石宝岭村水利局小区70号。广西灵山县金斯红酒业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91450721MA5KF9XW2L，企业法人石新，目前企业处于开业状态。广西灵山县金斯红酒业有限公司的经营范围是：酒类加工、销售。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。通过百度企业信用查看广西灵山县金斯红酒业有限公司更多信息和资讯。

我JB痒来帮我来挠挠吧

没喝过，不知道在哪里卖的啊，可以的话以后买点也尝尝

胭脂红用腾冲野（山李）加50度白酒泡制山李肉血红色加白酒泡制酒暗红色像胭脂颜色所名

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不知道，管它的

法国卡斯特是一个大品牌呦!

买一瓶尝尝。国内的张裕比较好

红酒什么牌子的好喝 如果要挑选有个牌子的话。那是张裕不错。不过最好喝张裕的干白。不要喝赤霞珠的。 长城是绝对不能喝的。口感极差。 皇朝的喜庆干活还可以。但是因为名字的关系。基本婚宴上喝的多。 如果不介意牌子的话。 我在超市经常买一个牌子的。叫新天玛纳斯。印象里还有200ML的那种细细长长的瓶子。 口感非常好。和张裕相比。甚至有过之而无不及。价格也很便宜 突然很想喝红酒,什么牌子的红酒好喝! 全球有超过十万的红酒品牌，有饮用红酒和名庄红酒，很难一一列举。 总体来说，红酒品牌分为新世界和旧世界品牌。“旧世界”包含法国,义大利,德国,西班牙，“新世界”包含澳洲,美国,智利,纽西兰。但目前无论从文化上,历史上,质量上葡萄酒爱好者都会公认独占熬头的始终是法国酒。那些售价不菲,被投资家追捧的世界名酒大部份是法国的列级名庄。 什么牌子的红酒好喝，要甜的 说实话，红酒或多或少还是有一些涩味的，不过你可以掺点可乐进去，虽然那样就不正宗了，但还是挺好喝的··········· 什么牌子的红酒比较好喝？ 1、爱尔兰奶油酒 2、长岛冰茶 3、CHIVAS+TONIC WATER 4、COGNAC FOR MADAME 5、螺丝刀 6、龙舌兰罗 7、冰锐 8、马格利特 9、马厅泥 10、金汤力 牌子不重要，重要的是每个人喜欢的葡萄品种不同。 有的人喜欢卡本妮苏维翁。有的人喜欢梅洛，有的人喜欢西拉子，等等， 重要的是自己喜欢那个葡萄品种，就可以去之后这类的葡萄酒，关键在于你对酒知识懂的多少，是否再去中寻找乐趣！ 什么牌子红酒好喝 法国波尔多葡萄酒。 在宁夏什么牌子的红酒好喝 好喝的有很多，还得根据自己消费能力来选择最好的酒，很宁夏各个庄园红酒，上贺兰山东麓红酒街购买，正品，还特便宜 什么牌子的红酒好喝？法国的 法国葡萄酒产地中，最有名的是波尔多（Bordeaux）、布根地（Burgundy）、香槟地方（Champagne）以及阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、隆河谷地（Cotedu Phone）等六大产地。而波尔多最出名的，便是红酒。波尔多的红酒色泽亮丽，一般要在成熟后才适合饮用，酒质的特色是品味浓郁，风味沉着。在波尔多地方，最有名的葡萄酒产区有梅铎克（Medoc）、格雷夫（Graves）、苏玳（Sauternes）、圣达米利翁（St.Emillon）、波慕罗（Pomerol）五大产区。梅铎克（Medoc）是波尔多红酒的代表产地，生产全世界最高阶的葡萄酒。梅铎克地区大约有70个村庄，特别有名的是宝雅克村及玛歌村，有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元，此外，梅铎克地区有61个特级酒庄，其中Ch.Lafite—Rothschild、 Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格雷夫地区的Ch.Haut Brion并称为六大法国酒庄，所生产的葡萄酒，被誉为全世界最好的葡萄酒。 喝红酒养生，什么牌子的好？ 张裕 是首选 什么牌子的红酒好喝又不贵? 市面上有很多好喝又不贵的红酒，去超市选购就可以。葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒，营养丰富，保健作用明显。 饮酒禁忌： 1、饮酒要适量 饮用葡萄酒要适量，我国葡萄酒酒精度一般在15度以下，每天饮用不超200毫升为好。 2、饮酒时不吸菸 菸草中的有毒物质会影响肝脏功能，使肝脏不能及时排泄酒精，而使酒精危害加剧。 3、葡萄酒一次性喝完 开启后最好一次饮完 葡萄酒含有大量营养物质，在室温中开瓶后放置时间过长，会造成微生物污染，使葡萄酒变质。如不能饮完，应密封置于5℃-10℃的环境中，并在最短时间内饮完。 4、饮用红葡萄酒温度要适宜 醇厚的红葡萄酒应该在18℃左右饮用，假若能在喝前半小时开启瓶盖，让酒“呼吸呼吸”，红葡萄酒的香会更为香醇。

大多是10年。红酒是葡萄酒的一种，我国法律设定进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此大多数的进口红酒的保质期是10年，尽管这个法律后面被取消了，但仍然有很多酒商还是标注10年的保质期，2008年我国《食品标识管理规定》规定：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒，可以免除标注保质期。5过期红酒能喝吗看情况而定。红酒并没有保质期，只有最佳饮用期，品质极佳的红酒才具有陈年能力，如果红酒中单宁、花青素等物质含量较高，则质感醇厚，保存时间也更长，一般来说，市面上较便宜的红酒都不宜长期储存，其适饮期大多在1~2年，而品质较好的红酒，适饮期为3~5年。

会。市场上葡萄酒的保质期大多是10年。对于市面上大部分低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿（也可能没有），酒精度、单宁强度和酸度均居中。这样的葡萄酒喝起来口感不错，平衡协调，但同时缺乏特色，几乎没有任何保存价值，消费者应尽早饮用。扩展资料：开瓶后，如果出现明显的醋味、酱油味或霉味，没有果香，颜色暗沉失光，有大量沉淀，表明已经失去饮用价值；反之，如果保存条件良好，酒体没有出现过度氧化，还可以喝。需要指出的是，如果酒已开瓶没有一次性喝完，剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏室，最好一周内喝完。因为开瓶后进入的氧气会迅速使酒体氧化，同时空气中的微生物也会引起剩余酒液变质。为了保证安全性，开瓶很久没有喝完的葡萄酒，最好不要继续饮用。参考资料来源：人民网-葡萄酒过期能不能喝

内蒙古味乐酒业渠道销售始于2006年，在2010年正式成立内蒙古味乐酒业有限公司。味乐以进口葡萄酒的商业运营为依托，着力于葡萄酒文化在内蒙的传播，是一家经营原瓶原装进口葡萄酒的国内运营商。在品牌运营、文化宣传、渠道管理、模式开发、创新发展等方面积累了丰富的经验，并与国外酒庄直接对接进口，确保产品质量和价格优势。内蒙古呼和浩特市赛罕区学苑东街巨海城十区底商（高仕第酒店东侧）

红酒瓶装后是有保质期的，一般是十年，因葡萄酒酒精含量只有13%右，灌装时还要添加防腐制才能放十年。

请你百度下，

vin在红酒中代表葡萄酒，一般在红酒的标识中，会用vin+产地、等级等说明，例如Vin de France，即法国的日常餐酒，是用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成，Vin de France是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。包含VIN的红酒术语：1、GRAND VIN：指“大的”，“有名”的，和“vin(葡萄酒)”结合在一起，顾名思义就是优质酒。通常一个酒庄会把自己认为最好的酒，标上Grand Vin。一般来说酒庄的正牌酒才有这样的标示。但你别太当回事，因为没有严格规定，几乎每个酒庄都可以自称“Grand vin”。2、Vin de Pays：地区餐酒，由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致，而且要使用被认可的葡萄品种。最后，还要通过专门的法国品酒委员会核准。法国葡萄酒的常识1、AOC：即法国原产地命名控制，这是法国最高等级的葡萄酒。有人说买法国葡萄酒，就得认准 AOC。2、Blanc de Blancs：通常用来指使用 100% 白葡萄品种酿造的香槟（Champagne）或起泡酒。如果香槟酒标上出现这一术语，就是指“白中白香槟”。3、Blanc de Noirs：指用红葡萄品种去皮酿造出来的香槟或起泡酒。如果香槟酒标上出现这一术语，就是指“黑中白香槟”。不过黑中白香槟非常少见，倒是有许多美国加州起泡酒是用红葡萄品种酿造的。4、Vin Jaune：黄葡萄酒。这是法国汝拉地区（Jura）的特色葡萄酒，被誉为“葡萄酒之王”，酿造工艺和风味皆十分独特，但产量稀少。

会过期的。对于市面上大部分低价酒来说，最佳饮用期一般在1~2年内。这类葡萄酒的特点往往是香气构成简单，以新鲜的浆果香和花香为主，经过简单的橡木桶陈酿（也可能没有），酒精度、单宁强度和酸度均居中。对于少部分中等价位的酒来说，最佳饮用期可能在三五年之后，10年之内。这类葡萄酒通常有较高的酒精度、酸度或者单宁强度，果香十分浓郁，能够经受住时间的考验，具有一定的保存价值。仅极少量优质年份的名庄酒，最佳饮用期可能超过10年甚至更久，这需要酿酒师有深厚的经验和极强的预判能力。葡萄酒对存放环境要求十分严格：避光的酒窖中，10℃~15℃的恒温，70%左右的湿度，良好的通风，避免搬运和震动，平躺放置。这样的条件既能够避免葡萄酒过度氧化，又能够防止木塞发霉，同时微氧化的环境能保证葡萄酒慢慢熟成（口味变好的过程）。任何一个条件不满足，都有可能造成酒的寿命缩短甚至破坏。对于普通消费者而言，买回家的酒可以平躺放置于小型恒温恒湿橱柜中，或短期保存在冰箱冷藏室内，避免日晒、高温等。以上内容参考：人民网-葡萄酒过期能不能喝

1、酒桌上喝葡萄酒时，侍酒师通常会先给请客的人倒酒。目的是为了让请客的人先确定酒是好还是差，然后再给宾客饮用。2、酒桌前懂得正确拿酒杯：红酒杯正确的姿势是手指捏杯身下的杯杆或者用拇指和食指捏着杯底，这样一方面避免将人体温度传导给葡萄酒，另一方面也避免手指印留在杯身，影响对酒的观赏。3、何时品酒最好：每天下午两点以后饮酒较安全。4、与酒杯的搭配：葡萄酒行业中流行这样一句话：“好酒配好器”。5、与场合的搭配：葡萄酒有许多不同类别，什么场合喝哪种葡萄酒当然依个人喜好作不同的选择。6、酒瓶保存小常识：葡萄酒瓶口的塑料封套是为防止虫子咬软木塞。7、最佳的温度：白葡萄酒在8-12摄氏度、红葡萄酒在14-18摄氏度之间喝口感最棒。8、红酒贮藏：贮藏红酒需要合适的温度，理论温度12度左右，7-18度都可以;要求有避光的环境，紫外线会使酒早熟;红酒水平放置，并能保持软木塞湿润，防空气进入，葡萄酒氧化;环境避免过于潮湿，以防红菌滋生，这也会坏了你的爱酒。9、鉴别酒龄：白葡萄酒会呈淡黄色，颜色加深变成金色。10、鉴别进口酒与勾兑罐装酒：条码头三位编码，揭示产品的产地信息。

前几天打开了一瓶2003年的长城五星干红葡萄酒，那个味道是无与伦比的美，真的非常棒！有些朋友说扔了吧过期了，可事实真的不像他们所说的！

我们常说喝葡萄酒都说是红酒，其实葡萄酒是一类酒，我们常喝的红酒就是葡萄酒的一种，这一点常识大家要先了解，下面我就告诉大家葡萄酒和红酒的区别，让大家明白葡萄酒就是红酒吗？ 红酒是葡萄酒吗 红酒是葡萄酒的一种 葡萄酒根据颜色的不同，可分为红葡萄酒、白葡萄酒和粉红葡萄酒三种，其中红葡萄酒就是平时所说的红酒，又根据其甜度分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，这就是生活中的4种红酒。 红酒的主要成分 红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的葡萄果酒，含有最多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，红酒中基表重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。 红酒喝多少合适 酒中尽管含有较少量的酒精，但是也不宜过多饮用，一般每天喝50毫升就能够起到美容养颜的功效。另外喝红酒还帮助促进消化的，可以喝上约60~100毫升的红酒来刺激胃液分泌。 红酒什么时候喝最好 红酒最好是在睡前一小时内喝。红酒有很好的美容，而在睡前喝红酒除了能够帮助美容养颜之外，还能够帮助缓解身心压力，改善睡眠质量。 喝红酒的好处 增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中，有利于身心健康。 助消化作用 蛋白质最优良佐餐饮料。葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能。对结肠炎有一定疗效。甜白葡萄酒含有山梨醇，有助消化，防止便秘。 杀菌作用 很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。 滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复-健康有利。葡萄酒中的酚类物质和奥立多元素(OligoeLement)，具有搞氧化剂的功能，可以防止人体代谢过程中？生的反应性氧(Ros)对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害)，这些伤害是导致一些-退化性疾病，如白内障，心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。因此，经常饮用适量葡萄酒具有防衰老、益寿延年的效果。 减肥作用 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 利尿作用 一些白葡萄酒中， 酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。 提高肌肉的紧张度 男人喝红酒后，酒精会直接刺激男人的神经周围的系统，从而能让男人的身体状态达到一个平和的状态。而久而久之也会提高男人肌肉的紧张度，对增强男人的抵抗力有很大的帮助。 提高反应能力 酒精能使男人的平衡能力达到一个最好的状态，从而使男人的反应能力变得更加的敏捷，反应能力，判断能力也会比平常更好。 促进心血管健康 生活中很多男人都会有心血管方面的疾病，而红酒能提高人体血液中高密度的脂蛋白的浓度，还能防止胆固醇的堆积，这样对血管内膜就能起到一个保护的作用，因此日常喝红酒可以预防心血管痢疾，同时防汉动脉硬化。从而促进男人心血管的健康。 有助于睡眠 专家称每天睡前适当的饮酒对促进睡眠有很大的作用，由其是对于那些有轻度的睡眠障碍的朋友来说，睡前喝点红酒就能起到一个更快入睡的作用。 增寿 有专家称日常适当喝点红酒对提高男人的寿命有很大的帮助，由其是那些每天坚持喝半杯酒的男人死亡率是最低的，同时美国有一项研究显示每天喝红酒的男人平那些没有喝红酒习惯的男人平均要多活3、8年。 提升个人魅力 喜欢喝酒的男人通常是那些比较懂生活情趣的男人，他们追求高品质的生活，因此也会更注重个人魅力的修养。同时适当的酒精还会让男人分泌出一雄性激素，提高对异性的吸引力。 预防癌症 红酒含有很多对人体健康有好处的元素，例如氨基酸，原花青素，白黎芦醇这些元素对人体的健康都有很大的帮助。其中红酒中的白黎芦醇对对抑制癌细胞有很大的作用，由其是对于预防乳腺，胃癌等疾病有着很好的疗效。这就是为什么一些癌症患者可以通过喝红酒延缓癌细胞扩散的一个重要原因。

问完智利问澳洲，你想干嘛啊…澳洲酒业是世界上科技比例最高的地方，超越加州。拥有澳洲葡萄酒研究院作为背后支持的五大集团把持着澳洲80%的葡萄酒生产。是新世界里的新世界澳洲酒的常识相当多，和智利那点地方不好比的。很多生活在澳洲，乃至从事酒行业的人都会犯一些又雷又囧的错误，还自以为高人一筹。

红酒不会过期的，红酒只会越收藏越好，年份越长价值就大。

看到一篇文章，关于葡萄酒的，还不错。生活在波尔多这个葡萄酒文化的世界里还是应该知道一些这些东西，虽然这是个中国人写的。第一章 常识篇葡萄酒也是一种社交礼仪随着国际交往的增多，以往作为西方传统饮品的葡萄酒，越来越多地出现在中国人的餐桌上。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。第一章 常识篇如何拿杯子大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。葡萄酒要用高脚杯来配。当然装中国烈性白酒的小杯就太小了，还不够喝一口的呢！拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。手的温度不同于酒温，手温会影响到葡萄酒的风味，只有拿酒杯柄和杯托才不致影响酒的温度。这才是正确的持杯手势。第一章 常识篇如何在餐厅享受服务如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。记得千万不要像我在厅见到的一位先生一样，他竟说“怎么不先给主客倒？给我倒也不倒满了？没礼貌！”一下子将服务生僵在那里了，做对了还挨训，又不敢当面得罪这位客人，只有背后笑他土。中国人讲究“酒满心诚”，而葡萄酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。闻不到香气如同盲眼看美人，花了钱却没有充分享受它，太可惜了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一最好。当然品尝过后（如在吃饭的时候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。第一章 常识篇避免野蛮干杯只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。自古就有的野蛮干杯，从皇帝赐酒臣子不得不喝演化成中国人饮酒的霸气，从对下级、对朋友、对生意伙伴，到“是朋友就干杯，够义气就干杯，想做成生意就干杯！”当年的武松喝十二碗酒打死了老虎，而如今好干杯的酒民先打倒的是自己的胃。葡萄酒的佐餐性和高雅情调对我们逐渐远离干杯习惯也许会有促进作用。特别是那些好酒，它们是有灵性和生命的，如果不管三七二十一的干杯，没有细细品味，实在是糟蹋了它的美貌和内秀。真正美好的酒不单是它的广告、酒标、酒瓶所包装的外在美，更主要的是酒本身以及它的故事、产地的风土人情和酿酒师的心血所蕴含的内在美。第一章 常识篇葡萄酒究竟有几类？记得有位女记者问过我这样一个问题:干白也是葡萄酒吗?问得我目瞪口呆。不知道是谁一时兴起将葡萄酒改名为红酒了，还流传开来，使得不少人认为葡萄酒就应该是红色的，认为香槟或者干白都是用别的水果做的,实在是耽误了它们的前程。因此，严肃地说明葡萄酒的种类是必要的。以葡萄酒的色泽划分从颜色上来分有红葡萄酒、白葡萄酒和玫瑰红葡萄酒。其中，白葡萄酒并非就是白色的，只是相对于红葡萄酒而言。白葡萄酒年轻的时候一般为浅黄色或者是淡黄绿色。红葡萄酒也有多种的红，根据葡萄酒的年龄来定。玫瑰红比红色稍淡，有洋葱皮色，也有浅红色。以葡萄酒的形态划分按照形态来分有起泡酒和静止酒。所谓起泡酒，就是会不停冒气泡的葡萄酒，香槟就是起泡酒。但是千万不要以为起泡酒都可以叫“香槟”，也不要以为不叫“香槟”的起泡酒就不好！香槟其实是法国的一个地名，这个地方的起泡酒就叫“香槟”，实在是一种地名保护。香槟区以外地方出的汽酒有的也很不错的，但是中国国内某些酒厂出的那种加了很多水，人工打二氧化碳的，连汽酒都算不上，更不是香槟了。静止酒顾名思义，就是不会冒气泡的酒，如干红和干白都属于静止酒。以葡萄酒的类型划分从糖度来分又分为干型、半干型、半甜型和甜型，按照我国的标准是每升糖度小于4克的为干型酒，4~12克为半干，12~50克为半甜，50克以上的为甜型酒。目前在我国干型和半干型酒是有的，而半甜和甜型酒就没有生产，那种加了很多糖的糖水葡萄酒根本不是甜型葡萄酒。国外半甜型酒有加拿大的霜酿葡萄酒和欧洲一些国家的晚收成葡萄酒，甜型酒主要是冰酒和贵腐酒。以葡萄酒的酒精度划分根据酒精度来分，葡萄酒的酒精度一般在8%~14%，而加强型葡萄酒的酒精度在15%~22%之间，如葡萄牙的波特酒和西班牙的雪莉酒。前者在发酵中加入了白兰地，后者则在发酵结束后添加。（这类酒的口味一般会甜，但也有不甜的雪莉酒）完全用酿酒专用的葡萄来做的酒基本上就是以上几类。相信我今后再也听不到“香槟也是葡萄酒吗”、“白兰地是不是好葡萄酒”之类的问题。第一章 常识篇水做的葡萄酒？记得我在某次酒会上给消费者讲课的时候，有人问过我这个问题。如果我是来自国外的酒评人，不是目瞪口呆，就是要笑掉大牙。怎么会问如此可笑的问题？葡萄酒当然是100%的葡萄酿造的，难道还加水勾兑吗？在上海这样的大都市还有人问我这个问题，其实一点也不奇怪。除了黄酒和白酒都是“哪里的水好，哪里的酒就好”这个概念对中国人的影响外，一般市场上的确存在着这种加了水、色素、酒精的东西。这类东西一般是甜的，装瓶时还加过防腐剂，最好别喝它们，对我们的身体没好处的。即使中国人的胃结实，喝了也许不会生病，但是喝多了掺水加色素、香精和食用酒精的酒，就像吃味精和熏肉一样，多了总是不太好的。这东西也不可能像真正的葡萄酒那样有预防心血管疾病、清除体内多余胆固醇、美容养颜等效果的。如何辨别这类酒呢？主要是看酒标，背标上通常标注着水和葡萄汁含量的百分率，现在葡萄汁的含量可能是提高了，但还是比不上100%葡萄酿造的酒。当然也会有加了水却没有标出来的葡萄酒，不过只要大家掌握葡萄酒知识，就会知道如何识别了。对于真正的葡萄酒，我们是不是可以加水和其他东西来喝呢？其实加与不加都在自己的喜好。你认为好就可以，只是道理还是要明白的。如果加了东西，葡萄酒的香气和味道一定是受影响的，所以雪碧、可乐、冰块、冰水什么的，最好加在最普通的葡萄酒或者味道不怎么样的葡萄酒里。如果是相当好的、昂贵的葡萄酒，加东西实在是糟蹋它了。曾经在一家俱乐部亲眼目睹，有人将一瓶价值二千多块的产自拉斐庄（ChateauLafiteRothschild，法国五大葡萄酒名庄之一）的酒加了雪碧来喝，那真是暴殄天物！我本想冲过去抢救，拿两箱王朝葡萄酒跟他们换，让我的朋友一把拉住了，让我别闹事。要是让这家酒庄主人和酿酒师看到真是要气晕过去的。当然如果是夏天，你想用便宜的葡萄酒来解渴，加点其他饮料冰凉消暑也是不错的。这种加了水和色素的酒究竟是不是葡萄酒呢？在外国是没有的，国际公认的能够叫葡萄酒的一定是100%采用葡萄和葡萄汁来酿造的。虽然中国唐朝就有葡萄酒了，可是近代葡萄酒还是西方传过来的。我们对这美好的饮品还很陌生，社会上也有假冒伪劣、以次充好的现象，毕竟不能要求我们每位消费者都是专家。不过，葡萄酒的确是个趣味非凡、提升生活品味的美好事物，并不是有钱就能完全享用它，你还需要真正懂得它。如果我们既能品它的美味，又能解它的风情，还了解它出产地的风土人情，学到丰富的知识，何乐而不为呢！第一章 常识篇葡萄酒适合中国菜吗？可能不少人都认为葡萄酒配西餐可以，但不一定适合中国菜，白酒和黄酒才是与之相配的。其实在所有酒种里再也没有比葡萄酒更加丰富多彩的，中国菜基本上都可以找到适合的葡萄酒。说起浓郁的红葡萄酒配中国菜，还真是有点为难。如果是吃偏甜的菜（如上海菜和江苏菜），红葡萄酒中的单宁和甜味一结合就发苦。所谓单宁，就是葡萄酒的苦涩味道；单宁来自葡萄皮和橡木桶，它是葡萄酒的骨架。如果配辣菜（如四川菜和咖喱菜），和酒里的单宁一结合会越喝越辣。如果用红葡萄酒配海鲜，酒中的单宁会使鲜嫩的肉变得粗糙不堪，非常难吃，单宁也会加重八爪鱼和鱿鱼的腥味。这时应该选择单宁含量少、果味较好的红酒。当然成熟度好的红酒也是可以的，因为陈年红酒里的单宁较为圆润，非常适合搭配浓郁的菜肴，如鱼翅羹、红烧肉等等。相比之下，白葡萄酒就好配多了。白葡萄酒对于刚入门的消费者来说，更易接受，因为它是不浸皮发酵而成，一般来说也不入橡木桶，没有什么单宁。例如德国的白葡萄酒配甜味菜肴就非常适合，它的酒精含量只有8%~9%，较之其他国家的干白葡萄酒要来的甜，现在上海市场上的蓝仙姑（Blue Nun）的白葡萄酒就挺适合的。对于辣菜，微甜和半甜的酒最适合不过，可以缓解嘴里的辣味。至于海鲜，两者搭配就更加美妙了，只不过白葡萄酒也有清淡和浓重之分，要根据菜肴的烹调而定。在我的经验里，清蒸或者水煮的原味海鲜（如蛤蜊、扇贝、螃蟹），还是喝清淡的贵人香（Italian Rieslng）最好，海鲜的鲜味和酒里的酸味配得非常的精彩，令人胃口大开，如果换作口味重一点的莎当妮（Chavdonnay）就会有腻腻的感觉。葡萄酒配西餐是合适的，因为西餐都是一道菜配一道酒，而我们中餐可是所有的菜一起上。如何来配酒呢？这的确是一个难题，如果用心选配或许还可以达到较好的地步，可是我们吃饭的时候不大可能考虑周全的。个人建议，最好还是点白葡萄酒，因为白葡萄酒比较清新爽口，可以帮我们隔离口中的味道，充分享受不同菜品的美味。当然葡萄酒配美食的方法是非常丰富的，仅西餐就可以写好几本书。可是中餐配酒在我们也是刚刚开始，需要大家一起来体会和挖掘！葡萄酒配餐，相信今后会成为中国人的饮食习惯的，因为烈酒中高度的酒精会麻痹味觉，酒至半酣，就无法识得菜的滋味了。喝烈酒的人大多有过这样的经验，如果是喝中式白酒，通常都不大吃菜了；至于啤酒，不仅胀肚，酒里的苦味会使菜肴的鲜美大打折扣。葡萄酒不仅酒精度适中（都在8%~14%度之间），而且酒里的酸（特别是白葡萄酒）能分解蛋白，使菜越吃越有味。诚然葡萄酒配中餐也要搭配恰当，不过基本原则也是不难的，就是中国人讲究的中庸之道，也能造就出美味。酒不能盖过菜的味道，菜的味道不能影响酒的风味，两者口感平衡才能相得益彰。第一章 常识篇葡萄酒有生命吗？去年年末跟一帮朋友参加尾牙聚餐，有位姐妹带来一瓶酒，说是在家里放了一年，打开来试试。我讲这酒已经衰老了，她非常吃惊地问我，Susie，难道葡萄酒是动物吗？怎么会有生命呢？是啊，葡萄酒作为一种饮品，如果用保质期实在不能揭示它真正的内涵，确切地说，应该是葡萄酒的生命期限。它跟人一样要经历出生、幼年、青年、中年、老年和死亡的必然过程，果实成熟就启动了葡萄酒的生命旅程。只不过每种葡萄酒的生命周期都是不同的，短的到半年，长的则有数十年以上，上好的甚至能到百年。例如云南红的鲜酒和法国勃艮地的薄酒来新酒（BEAUJOLAIS NOUVEAU）也就半年，而法国名庄的拉图（Latour）、奥比昂（HAUT-BRION）、木桐（MOUTON）的正牌酒一般都需要十年才能成熟，1900年的玛歌庄（MARGAUX）的酒，100年了还没大熟呢！我们在市面上见到的普通葡萄酒（一般称为日常餐酒），上市的时候喝就好了，这些酒的生命周期都在2~3年。当然，不同品种的葡萄酿造的酒寿命也不一样，主要取决于葡萄本身的素质，素质好的葡萄酿成的酒寿命要长。我喜欢将白葡萄酒喻为女人，因为白葡萄酒里是有酸的，没酸的白葡萄酒就像不会吃醋的女人一样麻木不仁，没有灵秀之气。不同的白葡萄酒真是跟各色的女人一般，有的清丽、雅致如小家碧玉，有的浓艳、芬芳如交际花，而完美无缺的酒则像化妆得体、衣着高雅、智慧超群的贵妇；有的酒如青苹果女孩一般活跃而青涩，有的酒则像成熟女人一般有内涵和韵味；在白葡萄酒的身体形态中，也有女人或丰盈或瘦弱的身影。红酒是男人。浓郁结构感好的红酒像结实雄健的男人，稀薄的酒像体弱的男人。自身素质高的男人经历磨难后终成大器，而素质好的葡萄酒等到大熟的时候会呈现出迷人的风采，美妙得像戴天鹅绒的铁拳，自然也是身价百倍了；普通的酒只会随着时间衰败。红酒跟男人一样是要讲究健康结实的，结实的酒和男人都很迷人，而虚胖懦弱的酒跟男人一样毫无魅力。新红酒像少年一样活力十足但是太冲、太涩；成熟的酒如男人般刚柔相济。男性独有的温柔如红酒里丝绸般的口感。葡萄酒的色泽也充分表现了葡萄酒的年龄。白葡萄酒在18~27岁之间的会呈现淡黄色带绿光和淡稻草黄，28~35岁会出现稻草黄、金色，如果是普通的干白就应该喝掉了。琥珀色和土黄色的白葡萄酒就已经走到生命的终点，不好喝了；如果是甜性白酒就不一样了，这正是成熟的巅峰。红葡萄酒年轻的时候会呈现出紫色或者深紫色，到樱桃红和宝石红说明酒已经开始成熟，一般的葡萄酒这时喝最好。如果到了棕红、砖红色，普通的红酒就已经老了，不过好素质的红酒也是相当不错的。茶色的普通酒基本已经死了，除了好酒庄特殊的红酒。葡萄酒的寿命还与葡萄酒的存放相关，如木塞一定要同酒接触，防止酒塞干了酒瓶里进了空气使酒氧化，存放的温度要保持在13~16 ℃度之间才能使酒正常成长。第一章 常识篇葡萄酒是不是陈的香？“酒是陈的香”这句话并不完全对，世界上绝大部分的酒都应该在上市后两到三年内喝掉，而真正陈年十年以上的好酒并不多见，就算是富人也不可能天天都去喝这上好的陈酿。葡萄酒是有生命的。我们完全采用国产葡萄酿造的葡萄酒是否具有陈年十年以上的潜力呢？根据我七年来对中国各个产区土壤、气候、葡萄种植法的调查以及国内各葡萄专家的共同分析研究，我认为除了山西怡园酒庄的葡萄酒有可能陈年十年，其他地方根本不具备这种能力，如果真是百分百国产葡萄酿造的酒，存了十年，酒早就死在瓶里了，你如果喝也是喝它的尸体。如果在市面上见到这种年份很长的国产酒，希望大家注意，这种酒99%就是国外进口灌装的，甚至连进口酒也不可能达到那个年份。我不能断言这个酒不好，但是最起码这家酒厂在欺骗消费者，以虚假年份牟取暴利！普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的第一年是它最好的青春期，到了第二年就开始老了，比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒，2002年春末则是该葡萄酒最好的时候。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的，而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。一般来讲，酒的素质越好，它的生命周期就越长，你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒，生命周期也是不同的，这是葡萄酒的复杂之处，需要专业品酒师来判断它的年龄.我们还要提一提橡木桶的事情。大家以往的概念是“酒是陈的香”，那么用来装酒的木桶也是越老越好了？其实这都是我们理解的误区。我在欧洲的时候，酒厂老板要想在我面前显示他们的酒有多好的话，一定不忘记说他们每年都要进很多新桶。实际上用来储存葡萄酒的橡木桶一般只用两年，最多三年酒厂就要扔掉或者处理给做白兰地的酒厂了，因为橡木桶的精华都已经被葡萄酒抽光。如果说这个桶是有百年历史的老桶，木头都要槽了，如果保养不好，还有一段时间不用，烂木头的味道就能混进酒里去。这样的木桶在展览馆做展览还可以，如果还装了百年的酒，那真是欺骗小孩子的把戏了。所以说，我们如果经验不够丰富，就买新一点的酒喝，避免花冤枉钱喝不值当的假老酒。第一章 常识篇喝不完的酒怎么办？现在越来越多的人开始在家里喝葡萄酒了，特别是老年夫妻，当其是养生之必备饮品。可是面对一瓶750毫升的酒，酒量浅的老夫妻实在无法一次消耗掉，但也不能因为节约而过量。就算有酒量的人，对于价格不菲的葡萄酒，还是舍不得一次喝光的，但又不可能要求大部分酒厂都用小瓶包装。那怎么办呢？我们知道，葡萄酒打开后遇到空气就会开始氧化。刚打开的酒是需要氧气的，比如说酒倒入杯子时，我们还要晃动酒杯，以便与空气充分接触，使酒散发出更浓郁的香气。浓郁的酒在饮用之前还需要提前一小时开瓶醒酒。然而葡萄酒和空气接触时间长了，就会导致葡萄酒氧化，酒的美味也会失去大部分。因为葡萄酒的酒精度较低，一般在8%~14%，而40度以上的烈酒一般不大会变质。如果开瓶后一次喝不完，家里又没有专门抽真空的酒具，最好就用软木塞封住瓶口（原来的木塞颠倒过来，一般都是可以塞进瓶子来封口的。）然后将这瓶没喝完的酒放进冰箱冷藏，因为温度越低酒的变化也就越小，但是切记再将酒拿出来的时候，一定要等温度升高后再打开喝。以这种方式存酒，第二次打开喝的时候，酒的风味肯定会降低的。不过也有例外。记得2002年早春我还在青岛的时候，因为要搬到上海，无心再藏酒，就将波尔多一家酒庄主人送我的1999 年的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）打开来喝。他跟我讲过这酒是可以在瓶里陈十年的好酒。我刚打开，酒太新了，果味不明显，还很涩，喝了一杯就塞了木塞放在外面。我几乎忘了这件事情，一个星期都放在那里。我以为这酒应该是坏了，不料打开一闻，酒里竟散发出浓浓的黑色浆果的香气，如黑加仑，如黑樱桃，如李子。酒液在口腔里像丝绸般的幼滑。我后来知道，开瓶后加快酒的成熟，毕竟是波尔多的好酒，本来就经得起时间的考验。话说回来，如果我们经常在家里喝葡萄酒，我建议大家最好买一个抽真空器具，这东西虽然在国内还不普及，但是在葡萄酒专卖店应该买得到。这也是一整套的器具，一般包含抽真空器和两个瓶塞，先将软的塑胶塞子放在瓶口，再将瓶内的空气抽出来，以达葡萄酒保鲜的功能，一般可以保鲜三到五天。如果是气泡酒的话，个人认为打开就要喝完。这种酒的木塞打开就不能再用了，有条件可以买个气泡塞，防止气泡外泄，否则还是喝掉吧，不然到第二天酒中的气泡都跑光了，成了呆滞的液体，无味也无趣了。对于喝不掉的酒，还有一个办法就是用来烧菜。开了瓶的酒时间长了就会产生醋味，用来做料酒是相当不错的，比如说烧肉时，加入这样的葡萄酒，会使肉嫩而不烂，也容易熟。在欧洲的一些餐厅，特别是乡村餐馆，厨师会将客人没喝完的葡萄酒放到一个大容器里，烧菜的时候放一勺进去，菜的滋味竟然也是美妙绝伦的。第一章 常识篇喝葡萄酒上头是怎么回事？最近有位消费者在邮件中写道，过年的时候，他买了一个牌子的干红葡萄酒，大家喝得都不多，最多也不到两杯，应该在正常范围内，结果是喝完后全家头痛。酒标上明明写着保质期十年，而那款酒是2001年的，不应该过期。问我怎么回事？空腹干杯喝过量，肯定会引起头痛，几千元一瓶的美酒也是一样的，这个怪不得任何酒。（这倒不见得加水做的酒才会上头，但是上头的酒一定不是好酒）。但如果没有过量的话一般会存在两种情况，一般来讲，第一种情况是国际上都合法的在酿造过程中加的抗氧化的二氧化硫，可能是超了一点，但是对身体基本没有危害的，而有的人很敏感，超一点就上头。这种情况一般很少见。第二种在我们国产酒中普遍存在，那就是葡萄在收成的时候糖度太低了,在葡萄汁里加白砂糖量超过产生2%（v/v）酒精的量，这种酒喝起来后会头痛。究其根源，还是葡萄的产量太高了。每棵葡萄树供给葡萄果的营养是有限的，挂的果子太多，不仅葡萄糖分不够，其他有益的物质也减少了，所以用这样的葡萄酿造出来的酒是稀薄的。这就像普通家庭养孩子，养一个可以养得很好，养得多了经济实力自然就不够，造成所有孩子都营养不良。还有一个道理大家可能都明白，热带海洋的鱼长得太快，肉不好吃，而在北方的海里，生长周期长，鱼肉也美味。比如说在山西种的葡萄经过一个冬天休眠，得到了很好的营养储备，葡萄到九月份才开始采收；而在云南，冬天温度较高，葡萄往往没有很好的修养生息，七月中旬就开始采收了，所以云南的葡萄比山西的葡萄所含的物质就少多了，而用云南葡萄酿造出来的酒也比较稀薄。当然每个人口味不同，有的人可能喜欢浓郁的山西葡萄酒，而有的人则喜欢清淡的云南葡萄酒。其实在我国的山东、河北这两个区域，都是适合种植酿酒葡萄的，因此问题就不是冷水鱼和热水鱼的问题，而完全是高产的问题。这也是我国特有的问题，因为土地为农民承包所有，酒厂一般并不自己拥有土地，没有办法完全控制葡萄的种植，而农民普遍追求高产量，以便增加收入，如此一来，酒厂再好的设备也是酿造不出好酒来的。第一章 常识篇葡萄酒的消费误区葡萄酒在中国得不到普及，主要原因除价格高之外就是消费者对葡萄酒的知识和饮用习惯的缺失，某些企业对消费者的误导和葡萄酒的重税也有较大影响。我将大家对葡萄酒认识的误区概括为以下几点：一、将葡萄酒都当成红葡萄酒，也不管自己是不是喜欢,要喝都喝红酒，加甜汽水也要喝红的。其实白葡萄酒才是适合于最初饮用葡萄酒的人的口味，特别是搭配一桌丰富的中餐，不大会出错，而红葡萄酒遇到甜味、辣味、原味海鲜的菜是很难配的。白葡萄酒里有人体必需的八种氨基酸，酒中舒服的酸能分解蛋白，令人胃口大开，越吃越有滋味。二、相信年份越老酒越好，导致现在市场上国产假年份的酒到处都是，而且卖得很火，真是受骗挨宰还去给人家捧场。世界上绝大多数酒都要求在两到三年内喝掉，真正有素质能陈年十年的酒很少，中国目前不可能有这种真正的老酒。三、哪个牌子大而响就去喝这种酒，而且只喝这种不喝别的牌子。其实这种酒都是工业化生产的普通的酒，有的质量也很差的。再者说，只喝一种就像吃菜只吃一道鱼香肉丝一般，每天都吃也会吃腻了的，营养更不均衡。不喝别的酒怎么知道对比，怎么知道你热衷的牌子的优劣？为了一个牌子而放弃其他美酒等于是主动放弃了享受其他醇香的权利。四、将葡萄酒当成白兰地、威士忌。经常在酒吧和夜总会看到有人将没喝完的葡萄酒盖上瓶塞，放回酒吧，还挂上标签，说下回来喝，这一下回都是十天八天之后了，有的还做三回来喝，酒早就氧化变坏了。葡萄酒的酒精度一般为8%~14%，而烈酒达40度；酒精度高的白兰地是不会氧化的。但葡萄酒瓶的木塞一旦被开启，空气就会开始和酒发生反应。虽然酒在几天内不会完全被氧化，但酒质的下降会非常明显；如果不能一次喝完，应尽快塞回木塞将酒冷藏；白葡萄酒可以放两天左右，红葡萄酒可略多放一两天，然而完美的酒质将不会重现。五、将氧化了酒当成陈酒香。这也是受我们黄酒的影响，黄酒一般都有氧化味，而葡萄酒有氧化味一般就认为坏了。六、将红葡萄酒当药。有人一听说葡萄酒能预防心血管病、抽烟的人喝红酒还能减少尼古丁对人体的伤害，就开始当红葡萄酒是药了，每天喝一小杯，喝个十天半个月的，也不管是不是好喝，反正中药都是难喝的。七、当洋葡萄酒是垃圾，可能受牛血粉污染。这是很可笑的事情，其实当初这样的酒一瓶都没进入中国。八、总是觉得葡萄酒在家里放得越久越好。这是个误区，最可气的是国内有的酒标误导消费者可以保质十年，还有的不良酒厂故意讲“可以在家里放八到十年”。我们绝大部分人家里实际上都没有理想的存酒温度，即10℃~15℃。温度高，酒成熟过快，酒会粗糙，欠雅致，很快就变老了。如果某个月的室温达29℃，已经不可收拾了。温度每增加10℃，会令酒的陈化增加一倍，整年的温度变化最好不超过5℃，如果温度在六小时内迅速升高，酒便迅速陈化，最后变坏，也会导致瓶塞热胀冷缩，木塞的封存效果丧失，导致氧化。我做过试验，在上海的气候条件下在家里存放一年，夏天有时开空调有时不开，结果一瓶法国二等特级酒庄的酒在一年后开始走下坡，再不喝掉就坏了，若换作广东那边的气候成长就更快。九、将酒在家庭展示柜里竖立存放。如果在北京这样干燥的气候里，不出一个月再好的酒都会放坏，因为酒液接触不到木塞就会导致木塞干缩，空气进到酒里后导致氧化。第一章 常识篇葡萄酒里都有哪些东西？俗话说：好吃的葡萄不做酒。我们在水果摊上见到的葡萄都是用来生吃的，并不能酿酒，因为这类葡萄个大，水分含量高，纤维也多，而含糖量是低的，用这种葡萄做酒的话，是酿造不出好酒来的。一般来讲，酿酒的葡萄都是颗粒小，但精华很多的。曾经有位消费者问我，葡萄酒如果都是用葡萄做的，酒不会很稠吗？他是以为纤维也进酒里去了。实际上，酿酒葡萄里的纤维是很少的，一般在酿造过程中就去除。不过，在我国一些生吃的品种，如玫瑰香、龙眼，也用来酿酒，但是它们只能做低档酒，比不上真正的酿酒葡萄品种。由酿酒葡萄变成了葡萄酒，会发生一系列的化学反应，酒的营养和成分比葡萄要丰富多了。葡萄的主要成分有水（这种水是来自葡萄果里面的，而不是人工添加的，我们称其为“生命之水”）、酒精、单宁、酸、芬芳物质、颜色、少量的糖等等。单宁是什么?单宁是酒到了口里较涩的感觉。它是葡萄酒的骨架和天然的防腐剂,也是消除我们人体内的祸害“活性氧”的宝贝。单宁是葡萄酒陈年必备的，它来自葡萄的皮和梗以及橡木桶，因而又分成熟果皮上的好的单宁和葡萄梗上青涩的不好的单宁。好的单宁非常细腻。差的单宁粗糙。红葡萄酒的单宁比白葡萄酒高，因为红葡萄酒是带皮发酵的。为什么葡萄酒都酸?

是的。红酒的适宜饮用期一般只有2-3年。只有一小部分红酒的饮用期长达十年。红酒在经过适当的饮用期后，酒精度会开始变淡，口感会失衡，葡萄酒的品质会下降。一般只有一小部分红酒有陈年潜力。可以保存10年，20年，甚至更久。红酒的陈年潜力与葡萄的品种、红酒的生产工艺以及生产环境的气候有关。红酒像平时购买的结构比较简单。在上市的时候，酒已经到了成熟期，达到了适合饮用的状态。扩展信息:葡萄酒常识有些葡萄酒因为酸度高，味道特别刺鼻。有些葡萄酒尝起来很辣或者喉咙火辣辣的，这是因为酒精含量高。但品尝了一些葡萄酒后，会有一些苦味或干涩感在口中挥之不去，这就是单宁带来的味道。了解葡萄酒的酸度、酒精含量和单宁，有助于你找到自己喜欢的葡萄酒。很少或没有残糖的干葡萄酒尝起来很甜。造成这种现象的主要原因是葡萄品种、产区特点以及在橡木桶中的陈酿(比如美国橡木桶可以赋予葡萄酒一种甜味)。例如，Gewurztraminer是一种芳香的葡萄，味道甜美宜人。干琼瑶浆葡萄酒的残糖一般在1-2g/L左右，但由于其风味浓郁，酒精含量高，酸度低，许多琼瑶浆比实际更甜。

实质上红酒是不会过期的。进口葡萄酒没有很严谨的保质期，由于国内法规的约束所以一般进口红酒在背标上注释10年保质期，但实际上不影响；另外告诉大家一点常识：一般市面上250元以内的购得的葡萄酒产品，基本是应该在上市5年内被消费掉，这类葡萄酒适合鲜饮，长期存放的意义不大，虽然在适宜的储藏条件下酒质不会坏掉，但是过了它最适饮的阶段；而一些小产区优质酒庄产品或者大品牌明星庄，保存得当往往可以陈酿数十年，越陈越妙，何止10年；而开瓶后，葡萄酒会因为被氧化而变酸，这个时候就不适宜饮用了，作为烧菜佐料倒是不错。

一般来说，一瓶开瓶后的葡萄酒需要在5日内饮用完毕，确切的时间则取决于这款酒的风格以及保存的方式。对于红葡萄酒来说，在科学保存的前提下，酒液颜色深邃、酒体饱满的葡萄酒要比酒液颜色较浅、酒体较轻的葡萄酒经放。比如酒体轻盈的黑皮诺葡萄酒对氧气就极为敏感，而赤霞珠、西拉和马尔贝克等葡萄酒的存放时间相对更长一些。总的来说，红葡萄酒的存放时间要比白葡萄酒长，红葡萄酒可以在封闭良好的情况下存放至5日，而白葡萄酒只能存放3日。起泡酒则无疑是存放时间最短的，由于其蕴含二氧化碳产生的气泡，故而只能在1至3日内饮用完毕。保存方法1.冰箱冷藏可以放一周左右如果开了一瓶红酒之后没有及时饮用完，可以将其软木塞重新塞回到酒瓶，接着将酒瓶直立摆放在冰箱中存放，可以保存一个星期左右。如果想要防止冰箱中的气味影响红酒的风味，可以在红酒瓶外面加一层塑料，不过冰箱中冷藏的温度或多或少也会影响到红酒的风味。2.常温条件下可以存放1-3天左右一般酒精度比较低且还没喝完，而且也有塞回木塞的情况下可以保存1天。如果是酒精度高的红酒大概可以保存三天左右。3.排空气方法可以保存2-3天如果采用真空泵抽走瓶里面的空气，或者是利用惰性气体填充的方式可以预防红酒被氧化而发生变质的情况，这种情况下的红酒大概可以保存两到三天左右，但是一定不可以超过一周。除了以上保存方式之外，如果想要延长开启的红酒的保质期，也可以这样子做。1.红酒开瓶之后要及时地将木塞塞回，这样子可以预防空气进入瓶中与红酒发生氧化反应，也可以保持红酒的品质。2.如果有没有喝完的红酒，可以先利用真空泵将小瓶里面的空气抽空，将未饮用完的红酒倒入小瓶里面，这样子也可以保证里面没有多余的残留的空气，而且这也是一种十分经济的做法。3.红酒在保存的过程中尽量将其倾斜放置，这样做不但有助于酒渣的沉淀，也可以浸润木塞，使瓶口更紧，也有助于保持红酒的品质。4、红酒尽量不要让阳光直接照射，尽量用棕色瓶装，将其保存在阴凉且干燥的地方。鉴别方法1.色泽。如果红酒表面不澄清，而且酒色黯淡无光，又或者红酒的表面出现飘雪花，以上种种现象都说明该红酒已经变质。2.风味。如果红酒出现异味，有烂苹果或者是刺鼻的醋酸味，那这瓶酒也是变质了的。3.口感。如果红酒的口味品尝起来与之前的不一样，甚至变得更酸或者是更苦，那也是红酒变质的表现。

见过橡皮塞，塑料塞太硬，没弹性，不易密封。。。木塞最好。。。密封不透气，长期保存没问题。。。

垃圾文章

用塑料袋伸进去搅动套上再拉出来

有螺丝吗，试一试

第一，澳洲酒有用软木塞的，比如奔富中高端品种的出口版。第二，我认为应该是出于成本的考虑，因为现在主要的橡木塞出口国在欧洲，一个塞子成本1-2欧。第三，旋盖相对于软木塞，有储藏的优势，不会因为温度骤然变化而出现浸塞漏液第四，我认为最重要的一点，澳大利亚酒，包括BIN707 和BIN95 宣传的都是装瓶即适饮，这一点跟强调陈年的旧世界尤其的不同，而软木塞的最大作用正好是陈年与变化

回首，扔~！