红酒

07年的

打的擦边球。 有！2589 不了解。不确信的话就不要买 拉菲只有副牌跟正牌之分 其他就是擦边球 注意看酒标 这个是副牌 正牌跟副牌的区别

名门精品之法国红酒世界大部分的葡萄酒产地均处于赤道南北两边，大概在南北半球各三十至五十度纬度之间，主要有法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非等。一提到红酒，就不能不提到法国，众所周知，法国是最享有盛誉的红酒出产地。 决定葡萄酒好坏有六大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。温度越高，葡萄的采摘时间就越快；阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国政府规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；还有，如果土壤不同，质量也不同；湿度也重要，看得见河流的地方才能酿出好酒……法国葡萄酒之所以最好，是因为法国在上述六大因素上具备天赐优厚的条件。法国葡萄酒历史悠久，再加上先天的地理条件与漫长的技术积累，已当之无愧地成为世界葡萄酒中最具权威的老大。

罗斯柴尔德集团的酒，酒标不是拉菲！正牌拉菲酒标上有两个小人，在小人的腰部标有酒表年份的前一个年份！不过字很小，用放大镜看！

你想问多少年份的？欧洲巴黎卖红酒的哪里，包括老佛爷百货，最便宜年份的拉菲卖价约1300欧，退税约8-10%.

LES FORTS DE LATOUR 2007为拉图酒庄副牌，2007年份不佳，造假的可能性不大。见过好年份的假酒，但是年份不好的造假对于懂得酒的人来说不如喝一般酒庄的普通波尔多呢。

法国的拉菲红酒，那最好喝的还是要爬二年产的拉菲红酒

200

拉菲红酒的产地是法国。拉菲红酒能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候（Micro Climate）得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中卡本妮苏维翁（国内译名：赤霞珠）（Cabernet Sauvignon）占70%左右，(Merlot）占20%左右，其余为卡本妮弗朗克（Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄园的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心地人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。拉菲红酒标志2013年09月起，拉菲罗斯柴尔德集团精选系列产品在中国大陆市场将统一启用集团五箭标志。为了更好地体现品牌形象，追求“卓越、精美、优雅”的精髓，此次实施标志统一的行为将使消费者更易识别拉菲罗斯柴尔德集团的产品。此次标志统一涉及精选系列所有产品，包括传奇系列-Légende，传说系列-Saga，珍藏系列-Réserve Spéciale和尚品系列-Sélection Prestige。酒标上原本精选系列的圆形标志将被替换为拉菲罗斯柴尔德集团五箭标志。集团标志中嵌有代表罗斯柴尔德家族的五箭族徽，象征着凝聚团结、同舟共济的精神，是品质的象征与保障。字母R则是取自“Rothschild”的前缀，并加上拉菲Lafite的字样，这是集团创成之初的原貌。统一标志后，精选系列酒标整体视觉设计将继续沿用原先配色与风格，传奇和传说系列则会在酒标底部标有“精选系列”的署名。以上内容参考：百度百科-拉菲红酒

你哪里买的07年期的拉菲 告诉我下 邮件地址：23435583@qq.com

这个红酒已经很值钱了，可以说100万。要是见的话几万块钱。

认识真假拉菲红酒，可以从以下角度辨别：1.封瓶铁片：为红色，上方为城堡，中间是Lafite Rothschild字样。2.酒塞：酒塞侧面印有年份，酒塞另一侧面印有拉菲图案，并有Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字样。3.酒瓶：1985年，为了纪念76年回归一次的哈雷彗星，酒瓶上有哈雷彗星图案和年份；1996年后，酒瓶上会有五支箭图案，中央刻上"Lafite"一词；1999年，有以日与月为图案，人称"金银润"；2000年，以"2000"取代了Lafite.4.从酒标的触感：真拉菲红酒酒标由于是丝印酒标，所以表面摸起来有凹凸的感觉。而假拉菲酒标是普通印刷，摸起来很滑没有层次感。5.刮字辨认法：真拉菲红酒酒标是丝印技术印刷，用手指甲擦字时，字擦掉了但底色还是完整的，酒标也没擦破。假拉菲红酒酒标的印刷简单，用手指甲擦字，把酒标擦破了字才能擦掉。

拉菲的真假lafite：法国拉菲酒庄，法国5大酒庄之一。市价10000以上。其中1982年的拉菲葡萄酒是世界上最好的葡萄酒五箭图表：拉菲酒庄的标志，寓意罗斯柴尔德家族的5个儿子。2007：该葡萄酒的葡萄采摘年份判断真假：背标的条形码首位是“3”说明法国原装前两位是"69"假酒首位是“6”在中国装瓶的葡萄酒

1、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2010） 　评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2010 高特与米罗 19.5/20 　2010 《醇鉴》 5/5 2020 to 2050 2010 杰西斯·罗宾逊 19/20 2025 to 2050 2010 《醇鉴》 20.0/20 　2010 《葡萄酒观察家》 84/100 　2010 《维诺葡萄酒杂志》 18.5/20 2030 to 2050 2010 詹姆士·沙克林 100/100 　2010 让·马克 95/100 2022 to 2035 2010 《葡萄酒观察家》 96-99/100 　2010 史蒂芬·坦泽 95-98/100 　2、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2009） 　评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2009 高特与米罗 18.5/20 　2009 《葡萄酒倡导家》 98-100/100 2022 - 2072 2009 让·马克 95/100 2020 to 2050 2009 史蒂芬·坦泽 96-99/100 　2009 《酒窖追踪》 86/100(8 notes from 5 users) 　2009 《葡萄酒观察家》 98/100 　2009 杰西斯·罗宾逊 19/20 　2009 《醇鉴》 5/5 2018 to 2050 2009 《葡萄酒评论》 20/20 　2009 《醇鉴》 19.5/20 　2009 詹姆士·沙克林 98/100 　2009 《维诺葡萄酒杂志》 19.5/20 2020 to 2050 3、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2008） 　评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2008 詹姆士·沙克林 95/100 　2008 让·马克 92/100 2020 to 2040 2008 《葡萄酒观察家》 92/100 　2008 《醇鉴》 5/5 2018 to 2040 2008 《葡萄酒评论》 18/20 　2008 《维诺葡萄酒杂志》 18/20 2020 to 2050 2008 《醇鉴》 19.0/20 　2008 《葡萄酒观察家》 92/100 　2008 《葡萄酒杂志》 97/100 　2008 高特与米罗 18.5/20 　2008 《葡萄酒倡导家》 97/100 2017 - 2052 2008 史蒂芬·坦泽 93/100 　2008 杰西斯·罗宾逊 17.5/20 2015 to 2030 4、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2007） 　评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2007 《醇鉴》 18.5/20 　2007 高特与米罗 18.5/20 　2007 《葡萄酒观察家》 91/100 　2007 杰西斯·罗宾逊 17.5/20 2013 to 2025 2007 《醇鉴》 5/5 2015 to 2030 2007 让·马克 92/100 2015 to 2025 2007 《葡萄酒评论》 17/20 　2007 史蒂芬·坦泽 90-93/100 　2007 《葡萄酒杂志》 94/100 　2007 《葡萄酒倡导家》 94/100 2010 - 2030 2007 《葡萄酒观察家》 91/100 　2007 《维诺葡萄酒杂志》 18/20 2017 to 2030 2007 《法国葡萄酒向导杂志》 18/20 2019 to 2027 5、拉菲干红葡萄酒 Chateau Lafite-Rothschild （2006） 　获奖 颁奖组织 酒款年份 奖级 桦榭葡萄酒指引 2006 三星级 评分 葡萄酒年份 评分者 分数 适饮时间 2006 《葡萄酒评论》 19/20 　2006 《酒窖追踪》 95/100(6 notes from 6 users) 　2006 《葡萄酒观察家》 95/100 　2006 《葡萄酒观察家》 95/100 　2006 杰西斯·罗宾逊 17/20 2018 to 2032 2006 《法国葡萄酒向导杂志》 18.5/20 2018 to 2026 2006 让·马克 92/100 2015 to 2035 2006 史蒂芬·坦泽 95/100 　2006 《醇鉴》 5/5 　2006 《葡萄酒杂志》 96/100 　2006 《维诺葡萄酒杂志》 17.5/20 2016 to 2030 2006 高特与米罗 18.5/20

lafite总共有12个系列42个品种拉菲正牌叫拉菲古堡，拉菲副牌叫拉菲珍宝！07年的拉菲辨别真伪主要看正面的大标看看是否有突起感，然后看锡封看下五箭头标志中间的lafite字体是不是有加粗，然后看锡封瓶口上面的五箭图案是不是棱角分明，详细了解的话你可以去www.lafite.com这是拉菲的官网。

。

香格里拉大藏蜜。我喝着有点巧克力味，不知道是不是楼主所说的。

可以啊，不过也不要太长，10年差不多了吧。

普坦瑅干红葡萄酒。佩特拉酒庄位于托斯卡纳产区，位于意大利的中部，西接第勒尼安海，东部以亚平宁山脉为界，与艾米利亚.罗马涅大区和利古里亚(LIGURIA)大区相连。petinto是佩特拉酒庄所生产的红酒，名字叫做普坦瑅干红葡萄酒。这是一款非常典型的勃艮第黑皮诺红葡萄酒，具有4到5年的收藏潜力。

西班牙的红酒

superior红酒是超级卡拉塔尤德的意思。是西班牙阿拉贡地区的一个DO级葡萄酒产区。当地的监管机构根据葡萄藤的树龄设定了相关标准，采用50年以上树龄葡萄藤出产的葡萄酿造的歌海娜葡萄酒可以在酒标上标识超级卡拉塔尤德Calatayud Superior。这类葡萄酒通常风味浓郁而易于饮用，还带有土壤带来的矿物质气息，十分诱人。红酒的特点是用酿酒红葡萄连皮籽酿制而成，所以得到了深红色的酒液，而且富含单宁，因此喝起来会有酸涩的口感，带有浓郁的水果香味，酒体从轻盈到饱满都有。红葡萄酒会从清淡的果味葡萄酒到浓郁的酒体以及介于两者之间的各种葡萄酒。特定的风格是葡萄酒产区的功能、所用的葡萄、酿酒风格等因素共同作用的结果。颜色是由单宁创造的，单宁可以在葡萄籽和葡萄皮中找到。如果红葡萄含有更多的单宁，难怪葡萄酒的颜色更暗，更饱和。

葡萄酒是市场上一种主要的酒类，不过进入我国的历史，是比较短的。虽然早在2000多年前，我国就从西域引进了葡萄的种植，但是很少以葡萄作为原料来酿酒，所以很多人对葡萄酒的了解，远远要少于我国的白酒。经常喝葡萄酒的人肯定知道，葡萄酒的度数大多是介于10度到15度，只有极少数是在7度或者高达16度；而我国的白酒低一点是38度，而高一点的可以达到60多度，葡萄酒相比白酒而言，度数的跨度范围非常的小，而且整体的度数也是偏低的。而且葡萄酒的度数也不是随意的度数，大多数是在14度，其他度数的相对而言少很多，这是为什么呢？其实原因非常简单，葡萄酒是属于发酵酒，没有像白酒那样进行蒸馏，所以酿造出来的时候，基本上已经决定了是多少度。葡萄酒的酿造主要是利用酵母菌，而酵母菌在发酵的时候会不断的产生酒精，酒精具有较强的脱水能力，随着酒精的增多，会抑制酵母的繁殖，发酵速度变慢，在酒精达到14%的时候，大部分的酵母菌已经无法生存，发酵过程也就终止了。不过葡萄酒到底能不能发酵到14度，并不是绝对的，受到很多因素的影响，发酵条件一般，大多只能达到13度，但是发酵条件好，可能达到15度以上也是可以的。影响葡萄发酵最主要的因素是两个，一个是葡萄的含糖量，另一个是环境温度。不同的葡萄品种含糖量是不同的，同时葡萄的生长也受到环境的影响，尤其是温度，所以好品种的葡萄，温度高一点的地区，相对来说，葡萄所能酿造的温度会更高。比如从整体而言，法国的葡萄酒就比德国的更好。对于很多品酒师而言，是很排斥14度以下的葡萄酒的，因为葡萄酒度数的高低，其实与葡萄酒的品质存在直接的关系，度数越高相对来说更好一些，味道上会更加的浓郁，甜度也更好，口感更符合懂酒的人口味，而很清淡的葡萄酒，比如10度的葡萄酒，虽然不一定算是品质差，但是喝起来确实有点像果汁一样，只适合家庭里面饮用，用来品酒不太适合。大部分优质的葡萄酒度数都是在13.5度以上，保证了这个度数，口感上就得到了保证，而且也利于保存。比如10度的葡萄酒开瓶以后，即使保存好，2天之内就要喝完，不然就会变味变质，而14度的葡萄酒放在

什么时候就不知道看了一定值钱。

红酒为啥这么难喝 红酒为啥这么难喝，葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。下面一起来看看红酒为啥这么难喝？ 红酒为啥这么难喝1 因为红酒又苦又涩。 红酒的涩则是由于红酒是连着葡萄皮一起酿造的，在葡萄皮上有一种叫单宁的物质，这就是它涩的原因。 红酒喝法： 1、根据个人的口味特点和食物类型抄选购不同的葡萄酒种类。 口味清淡的应以新鲜白、桃红、红葡萄酒为主，口味浓厚的应以陈酿红、白葡萄酒为主；突出鲜味的清淡食物应配合饮用新鲜白和桃红葡萄酒袭，高脂肪、高蛋白的食物应配合饮用口味厚重的陈酿型红、白葡萄酒；餐前开胃酒以加香葡萄酒为主；餐后酒以甜型葡萄酒为主。 2、不同类型葡萄酒的饮用温度不同，干白葡萄酒多以8～12℃为佳百；干红葡萄酒多以14～18℃为佳；甜型葡萄酒度多以8～10℃为佳。 3、葡萄酒应倒放或平放于冷凉（12～15℃最佳）、干燥、避光处。一次未饮用完的干型葡萄酒，问可用原木塞或购买的代用塞密封后存放几天，但感官质量会下降，应尽快饮用；一次未饮用完的甜型葡萄酒，必须用原木塞或购买的代用塞密封后于0～4℃处冷藏，并尽快饮用。 扩展资料： 喝红酒的功效与作用 1、红酒可增进食欲 葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目；倒入杯中，果香酒香年鼻；品尝时酒中单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情. 2、红酒有滋补作用 葡萄酒中的天然原料及酿制过程，使它蕴藏有多种氨基酸、矿物质和维生素，这都是人体必需补充和吸收的营养品。它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。 3、红酒有助消化的作用 在胃中，60至100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升。葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。 红酒为啥这么难喝2 由于大多数的葡萄酒，尤其是红葡萄酒，在酿造过程中会产生酚类物质——单宁，导致入口口感偏涩。于刚入门红酒的人来说很难接受这种口感，苦味残留在嘴里，很难费余力去品味它内在的芳香。 因此，能真正去享受、品味干红带来的微醺感的人毕竟也只是少数，苦涩、入口体验不佳才是大多数人对红酒的最初印象。 此外，由于红酒市场质量相差悬殊，很多人买到的红酒其实并不能称得上是红酒。甚至由于包装的过于娱乐化，加上网络带货的兴起，很多卖到9.9的低价“葡萄酒”大多质量得不到保证，添加过色素和酒精，只能称得上是含酒精的调味饮料。 因此，对于新手或是想要临时为释放压力储备酒产品的年轻人来说，大不用花时间去“百里挑一”，也不用去花钱承受单宁带来的艰涩感。 选择一款甜葡萄酒似乎更适合即时的享受，沉浸在甜味酒中多巴胺制造的“快感”里，品味中不乏酒精带来的极致微醺感，灵感时刻，压力感、沉重感便烟消云散了。因此，我们说甜酒酿造后的口感更像是平淡生活里富有灵感的“一点甜”。 其次，我们要在选择甜酒的时候看准最好是自然发酵而产的酒，而非“调配酒”，如果产自高品质的“单一园”，这样的酒口感上则更富有层次；同时，按照当地酒庄的酿酒特性，单一园的安排使得口感细腻、入口饱满有层次。 那么究竟甜酒的甜味来自哪里呢？甜酒中的甜味来自发酵过程中产生的果糖，其属于自然光合作用下产生的天然糖分，且在甜度占上风的葡萄酒里，它中和了酒精原本的干涩感，果糖的升糖指数远远低于生活中最常食用的蔗糖，这使得甜酒在口感上更具自然清甜，也就越能在闲暇之余品味感受酒中果香及酯类芳香化合物的绝妙存在。 甜葡萄酒的存在让很多对干红不太过敏的爱酒人士有了新的选择方向，而选择一款甜酒似乎更能表达小资生活的细腻与甘甜。品甜型葡萄酒，再配上其通透的色泽，“表里”皆是对浪漫与纯真个性的袒露。 在葡萄酒的发展史上，我们追溯到有一种酒，酿制条件极为苛刻且产量极少，被称为“液体黄金”，其口感源泉皆是来自自然发酵，如此罕见的酒现如今却已走上了世界舞台，深受酒品收藏家的青睐，它就是贵腐酒，一种由感染了贵腐菌的葡萄酿制而成的稀有甜型葡萄酒。 与干红不同的是，它的生产地单一，全球产区仅分布匈牙利托卡伊、法国苏玳和德国莱茵三个地区，就从玛丽雪莱贵腐酒的酒庄来看，它产自17世纪，经过长期酿造工艺的积淀 如今它已被冠名以托卡伊最古老的贵腐酒酒庄，位于贵腐酒的核心产区，其自然条件非常适合菌种发酵，且玛丽雪莱品牌酒庄全部使用“单一园”酿制的管理办法，因此所能带来的`口感也是万里挑一，源于自然，高于自然。 贵腐酒除了在口感上更柔和、甘醇外，值得一提的是还有一种独属于匈牙利的浸渍酿造工艺所产生的血清素甚至可以给人带来愉悦感和幸福的滋味，因此享用一款经典的贵腐甜酒，不止是要感受葡萄酒甜味的魅力，更是要在满足口腹之欲的基础需求上体味酒中文化、酒中哲思。 红酒为啥这么难喝3 认为葡萄酒难喝，大多是因为不喜欢葡萄酒的苦涩味，而葡萄酒的苦涩味主要来源于葡萄酒中的单宁，一种酚类物质，增加了葡萄酒的苦味和涩味。 葡萄酒从酿酒葡萄的茎、种子和果皮中提取单宁。众所周知，白葡萄酒不会经历长时间的浸泡。正因为如此，他们几乎没有单宁，也没有葡萄皮的颜色。 另一方面，红酒会被发酵，并与葡萄皮和种子一起放置一段时间，以提取最大量的风味、香气和颜色。然而，一路上他们收获了大量的单宁。 橡木是单宁的另一来源。经常在橡木中陈酿的红酒可以获得更多的单宁。你可以看到，在酿造红酒时，单宁的控制是一个令人担忧的问题。 单宁味道怎么样？ 单宁味干而涩，你可以在舌头中间和嘴的前部感觉到它。涩味是构成红葡萄酒口感结构的主要元素。涩味，品酒师视为这红葡萄酒的骨架，好品质的涩，并不是刺激舌尖的生青涩。

问题有点多不错，不过这些应该是红酒最基本的，基本网上都可以搜到，如果喜欢红酒，可以买本《世界葡萄酒地图》，或者《葡萄酒鉴赏》。不要太寄希望别人给你的答案。以下内容，援引自http://wenku.baidu.com/view/b1b1a00a844769eae009ed6c.html关于法国红酒好的产地，法国红酒产地非常多，按大块算，波尔多Bordeaux 、勃艮第Burgundy、宝祖利Beaujolais、隆纳河谷Rhone Valley、卢瓦尔河谷Loire Valley、香槟Champagne、 阿尔萨斯Alsace、普罗旺斯/科西嘉岛Provence/ Corsica 朗格多克-鲁西荣Languedoc-Roussillon、汝拉-萨瓦Jura-Savoie等。而一般认为波尔多，勃艮第和香槟是最好产区。其中不只是地理原因还有历史原因。第一级 法定产区酒 Appellation d"Orligine Controlee(A.O.C.)法定产区酒，通常标示在酒标上，在Appellation和Controlee之间必有一具地名d"Orligine。 第二级 优良产酒区 Vins Delimites de Qualite Supericure(V.D.Q.S.) 第三级 地区餐酒 Vins de pays(V.d.P.)，法国产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。 第四级 日常餐酒 Vins de Table(V.d.T.)。不用标明产地、葡萄种类和年份。 V.d.P.在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还算优良，味道还醇美。V.d.T.是普及品，几欧元一瓶，法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

推荐拉菲巴斯克干红葡萄酒，智利高分柯诺苏珍珍藏系列黑比诺干红，128元左右，辉煌艾格尔公牛血，129元左右，可以说是匈牙利红酒的代表酒款，热情奔放，酒液强劲有力。梅纳德茶色波特酒，138元左右，酒体醇厚，味道甜，酒精度相对较高，保存条件相当宽松。康纳斯顿ix9格兰珍藏赤霞珠干红葡萄酒，138元左右，曼勃朗古堡干红也不错，推荐，价位稍高。

红酒按照含糖量进行划分，可以将红酒分为干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒和甜型葡萄酒。干葡萄酒的含糖量小于等于4.0g/L，半干葡萄酒的含糖量介于4.1～12.0g/L，半甜葡萄酒的含糖量介于12.1～50.0g/L，甜葡萄酒的含糖量大于等于50.1g/L。

白葡萄酒也有顶级的，但很少。因为白葡萄不好酿，味没红的那么多。

红酒哪种口感好 红酒哪种口感好，说到喝酒，红酒是我们现在这个社会种非常常见得一种酒了，男女老少都是可以喝的，现在的年轻人都特别喜欢红酒，口感也是特别好的，还有果香味，具有养生的价值。下面来看看红酒哪种口感好。 红酒哪种口感好1 一、帝达庄园葡萄酒 （1）促进消化的红酒，配上大餐绝对没问题 精品赤霞珠红酒，它比起一般的酒，口感更佳，喝完具有果香味，而且晚上喝点，促进睡眠，促进肠胃蠕动、从而促进消化的作用，并且还能帮助减肥哦。 （2）适合老人的酒，预防疾病的效果很不错 因为这款红酒选择的葡萄是很优质的，所以它含有丰富的营养物质，只要适量，坚持喝的话，具有提高免疫力的作用，在预防老年人的心血管类的疾病上面也不错。 （3）赠送木盒包装，送礼很有档次 这款酒也适合送来，除了基本的礼袋，每两支还会有一个木质的礼盒，拿这个礼盒送人绝对是很有面子的。券后几十元2瓶，很实惠。 2、圣图酒堡正品干红葡萄酒 这款酒很别致，它的酒体是一种幽幽的红色，闻上去的香气也是幽幽地，配上细腻、醇厚的口感更是让人喜欢，而且它配的美食也不一定需要什么高档的牛排，日常的家常菜配起来也是很有魅力的。 而且采用的是生态农庄的葡萄酿造，在营养价值和饮用价值上更值得，非常值得日常居家自饮，产地人一直视为日常口粮红酒。 果子都是年老的果藤长出的，果香味也足，喜欢这个口感的人，值得喝。 3、法国原汁进口的赤珠霞葡萄酒 法国红酒一直被誉为是旧世界红酒之首，口感醇厚。适合常喝红酒的人，特别是类似这款采用30年老藤果子酿造的酒，醒酒时间短，而且因为采用的是橡木桶发酵。 营养素更丰富，酒质更突出，开瓶就能闻到酒香味，喝一口，细细入喉，之后留有十足的果香味。 喜欢喝红酒的人，喝这款更能理解到红酒的魅力。并且，它还会赠送开瓶器，大家也不用另外买工具了。 包装精美，瓶子也很别致，完全的原装进口，所以，酒质也放心，喜欢的可以入手。 红酒哪种口感好2 1、 莫斯卡托 莫斯卡托（Moscato）是一种人见人爱、口感甘甜、香气芬芳的起泡酒或微泡酒，酒中带有明显的.麝香、花香和蜂蜜的香气，酒精度低，深受女生的青睐。 冰镇之后的莫斯卡托，在杯中摇曳，绵密的气泡优雅上升而后徐徐消散。品上一口，蜜桃、柑橘和蜂蜜的味道铺展在口腔中，羞涩迷人的麝香在舌尖游走，甜美不腻人。 推荐：阿莱格罗莫斯卡托、贝尔富特莫斯卡托、康多尼莫斯卡托 二、苏玳 法国苏玳（Sauternes）是一种知名的甜葡萄酒，它产自波尔多苏玳地区，主要采用感染了贵腐菌的赛美蓉（Semillon）和长相思（Sauvignon Blanc）葡萄酿成。 苏玳甜白之所以如此招人喜爱，很重要的一点是它的口感甜而不腻，高酸度平衡了酒中较多的残余糖分，这才形成了清新、甘甜又优雅宜人的风格。 推荐：法国苏玳贵腐酒、滴金酒庄苏玳 三、托卡伊 匈牙利的托卡伊（Tokaji）被称为世界上最好的甜葡萄酒之一，路易十四也曾将其誉为"酒中之王，王者之酒"。 托卡伊口感甘美，拥有浓郁的橘子果酱、杏、扁桃仁和蜂蜜等风味，也有可能会发展出黑麦面包、烟草和咖啡黑饴糖的香味；入口有香茶、热带水果与焦糖的香气。 推荐：匈牙利托卡伊贵腐酒 4、 雷司令 提到甜葡萄酒，就不得不提德国的雷司令（Riesling），其中的 BA 和 TBA 更是享誉世界。 相较于其他葡萄酒来说，雷司令不仅酒体较为轻盈，而且酸度极高。冰镇能使雷司令葡萄酒尝起来更为清新凛冽，更有结构感，因而也成为了全球最精致的白葡萄酒之一。 推荐：蓝钻镜山雷司令、Keuka Spring Hemberley Vineyard Riesling 2017 五、波特 波特酒（Port）素有葡萄牙"国酒"之称，是一种加强型葡萄酒，由于在酿造时加入了烈酒提早停止发酵，酒中保留了天然甜度，因此这里也把它归为甜葡萄酒的范畴。 波特酒单宁含量不高，口感较甜，带有覆盆子、黑莓、焦糖、肉桂和巧克力的风味，但酒精度稍高，具有甜味，香气类似国内的黄酒，相信会受到人们的青睐。推荐：格兰姆茶色珍藏波特酒、葡萄牙进口高甜加浓型波特酒

看上去好高档啊，不认识唉

澳大利亚的

一般来说红酒的价格和品质还是呈正比的，百元内的红酒过于单薄了，推荐你多尝尝一两百的红酒，还是有不少好货。前些天在京东上买了个爱慕酒庄的油画赤霞珠，也就一百多不到两百的样子，算是同价位内的好货了。入口甘甜，单宁柔和，有很强的果香味。他们最近店铺里好像在搞活动，快去看看。

你用你得血呗，，取名叫***

如果没猜错法国

这是匈牙利埃格尔(Eger)产区的红酒,但不是公牛血,公牛血红酒是有牛头标志的,而且带EGER BULL"S BLOOD,的字样。

你好，应该是澳洲酒，酿造品种为赤霞珠

世界奢华红酒品牌，匈牙利的。

这个酒没有写着是哪个酒庄的名字，也没有标记等级 餐酒等级 20-30的成本 希望可以帮助到你

匈牙利名庄Bock酒庄，羊头标志，维拉尼产区，酒庄酒款特色：香气浓郁酒体饱满，醒酒后柔和自然不影响口感，性价比很高，又是直接当地采购的，价格应该不贵，15-20欧，国内300-500肯定是有了，匈牙利当地特产不止贵腐，蓝色妖姬、公牛血都是非常不错的酒款。总体来说Bock酒庄的酒还是不错的，值得入手。

匈牙利红酒在法国文章诗词中，常常可以看到来自匈牙利的名酒，尤其是著名的都凯甜酒Tokaj，是当时欧洲皇室贵族最爱的葡萄酒之一。相较于其它欧洲产酒国，匈牙利红酒多种植该国特有的土生品种，也因此使得该国葡萄酒风味独具，匈牙利红酒标签上，通常可以看到葡萄品种的名称。匈 在托卡伊葡萄酒中，顶级的产品是阿苏(ASZ03)和绍莫罗得尼(SZAMORODNI)，绍莫罗得尼须至少酿制三年才能上市。在每 一瓶酒的颈部贴有匈牙利国徽--一种最高的荣誉和品质保证!从生产到销售都受国家严格的监控，就连酒瓶的形状和尺寸，国家用法律的形式固定下来。 埃格尔葡萄酒 埃格尔葡萄酒在匈牙利人们称牛血酒，匈牙利人爱喝埃格尔出产的牛血酒。埃格尔的牛血酒，是用优质葡萄酿制而成的，经过长时间的密封保存，其香味浓郁芬芳，色泽犹如鲜牛血。 匈牙利红酒品牌不仅仅是上面介绍的这些，匈牙利红酒和法国红酒一样成为世界重要的葡萄酒出口国，出产的葡萄酒远销世界各国。

马尔贝克葡萄酒，可以搭配各种肉类食物和鹅肝酱；阿根廷的马尔贝克葡萄酒尤其适合搭配墨西哥菜和印第安菜。

多哈机场有哪些红酒多哈机场是中东地区相当著名的机场之一，其提供的服务也非常多样化，其中包括了一些餐饮及零售业务。对于爱好葡萄酒的人来说，你一定想了解多哈机场有哪些红酒可供购买。在这篇文章中，我们将为您介绍一些多哈机场的红酒，让您在出行时更好地了解多哈机场的红酒选择。VinotageVinotage是多哈机场内的一家著名酒类销售专业店，它在多哈机场的多个终端出发区域均有分店。在这里，你可以找到来自世界各地的葡萄酒，包括了法国、意大利、西班牙、澳大利亚和新西兰等国家的白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰葡萄酒和起泡酒等。而在多哈机场，Vinotage也有提供一些独特的葡萄酒，如法国波尔多和勃艮第等。这些酒应该都是葡萄酒爱好者不容错过的品种。QDF多哈机场内的Qatar Duty Free（QDF）也是另一个不可错过的酒类购物区域。这里提供的成千上万种酒，既包括了世界著名的葡萄酒品牌，也有来自主要生产葡萄酒国家的本土酒产。因此，无论你是喜欢橡木桶陈酿葡萄酒或喜欢鲜明口感红酒，QDF都会有值得一试的酒款。并且，QDF的价格相对合理，可以满足不同层次的消费需求。值得一提的是，QDF也提供有一些购酒活动和品尝活动，你可以在购买自己喜爱的酒类时参与进去。Hermes AirportsHermes Airports也是多哈机场内另一家提供红酒的专业店，提供了从黑死蝶到麝香葡萄酒等多种口味的葡萄酒。这里的红酒不仅口感深邃，而且带有明显的水果与花卉香气。而且，Hermes Airports还提供了酒庄之旅、品酒课程等酒类活动，你可以在享受美食和美酒的同时，还能学到很多有趣的东西。结论以上，我们介绍了多哈机场内的三家葡萄酒专业店，这里有世界著名的品牌，也有来自主要生产葡萄酒国家的本土酒产。无论你是喜欢橡木桶陈酿葡萄酒或喜欢鲜明口感红酒，这里一定有适合你的口味。并且在休息时间或候机期，你还可以参与一些关于葡萄酒的活动，让多哈机场变得更加有趣。赶快来多哈机场，体验一下葡萄酒购物的乐趣吧！

这样的话反而不易醉

涩甜酸涩味的白葡萄酒中，首推夏布利白葡萄酒（Challis）；而在甜葡萄酒方面，以具有密糖花香味的麝香白葡萄酒最为吸引人。在这两种截然不同的味道中，也有不少近于涩味或甜味的白葡萄酒。因此，在品酒时，只要把握不短期（涩味）和甜味，就可了解此白葡萄酒的特性。所以，品尝白葡萄酒比较容易入门。酸味（Acidity） 这里所指的酸味，系把葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric）。这对葡萄酒的陈年老化有很大的影响。新酿造的葡萄酒，一定带有这种酸味，可是时间隔久后，酸味也随之消失，而葡萄酒本身的优点也自然显露出来。在此值得一提的是，如用年份不好的葡萄来酿造，葡萄酒中的酸味并不因时间过长而消失，对酒的老化不起作用。另外，还有重要的一点是，切不可把涩味与酸味混淆起来。例如一瓶非常若涩的雪利名酒（Dry Fino Sherry），实际它所含的酸味并不高；而相反一瓶很甜的萨端白葡萄酒，其酸味却很高。这是因为酸味可抵消它的含糖浓度。

葡萄酒里只有干红葡萄酒，半干桃红葡萄酒，干白葡萄酒，半干白葡萄酒，甜红葡萄酒和甜白葡萄酒，你指的黄色葡萄酒属于白葡萄酒，至于是干，半干还是甜白就不得而知了，但是从以往白型葡萄酒看有以下两种情况会变黄，一，这个属于贵腐葡萄酒，麝香葡萄酒，冰酒和晚收葡萄酒，二，有一定年份的干白葡萄酒。

是一款法国旺度产的红酒。产区介绍 PRODUCER DETAIL旺度是罗讷河谷南部最东南的一个大型葡萄酒产区，与普罗旺斯(Provence)接壤。直到2009年10月，该酒的名称一直被称为文图郡(Cotes de Ventoux)。它位于阿维尼翁东北40公里(25英里)的沃克卢兹省。葡萄酒旺度产区的葡萄酒与罗讷河谷产区的葡萄酒非常相似，使用的葡萄品种基本相同。其中大部分的葡萄酒都使用了典型的南罗讷红葡萄品种歌海娜、西拉和慕合怀特，Cinsaut和Carignan也在较小程度上使用。这个地区确实出产一些白葡萄酒。这些酒的原料有克莱蕾特(Clairette)、布布伦克(Bourboulenc)和白歌海娜(Grenache Blanc)，偶尔也会用到鲁珊(Roussanne)。这些酒的数量远远超过了红葡萄酒和桃红葡萄酒。地理旺度俯瞰西部的罗纳河谷和南部和东部的普罗旺斯的葡萄酒产区。这座山(通常被称为普罗旺斯的巨人)孤零零地矗立在阿尔卑斯山脉之上，从技术上讲，它是阿尔卑斯山脉的一部分，耸立在方圆数英里的风景之上。在这座标志性山脉的西坡和丘陵地带，从北向南约30英里(50公里)，覆盖了51个社区，是旺度的葡萄园。鲁贝隆地区位于它的南部边界。历史自公元1世纪以来，这里就开始酿造葡萄酒，数百年来，教皇和国王们一直在饮用(并有相关记载)葡萄酒。官方的文图郡(Cotes du Ventoux)等级是在1973年的丰收年之前为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒而设的。风土这些葡萄酒的风格因使用的葡萄品种组合和原产地的风土而有所不同。与邻近地区的葡萄酒相比，这款酒总体上是一款以水果为主的清淡型葡萄酒。这反映了旺度山坡所提供的海拔上升和稍冷的中气候。浓郁的法国南部阳光照射在旺度南向和西向的山坡上，有助于葡萄酒达到良好的酚类成熟度，较低的海拔温度缓和了这种效果，延长了葡萄的停留时间。葡萄在这里生长得如此之好，以至于用于鲜食葡萄的麝香葡萄酒有自己的AOC Muscat du Ventoux等级。与法国各地的产区和地区一样，最近在该地区的投资和试验也有所增加，导致几家Ventoux酒厂生产出了质量更高的葡萄酒。

左边：澳洲SHIRZ解百纳红酒 右边：澳洲金麝香葡萄酒

是指某伯爵的葡萄园,葡萄园在法国西南部。红酒（redwine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

1. 酒标：拉菲红酒的酒标是带有骑士盾牌标志的绿色标签，并且标签正中央有一只鹰展翅飞翔的图案，酒标上还会标有产地、年份等信息。2. 酒瓶：拉菲红酒所采用的瓶子是经典的波尔多长颈瓶，瓶身上会有厂商名字、产区、年份等信息。3. 颜色：拉菲红酒的颜色深红而且充满光泽。4. 香气：拉菲红酒具有较为独特的香气，一般有浓郁的黑浆果和橙子的香气。5. 口感：拉菲红酒的口感饱满细腻，有深厚的果味和柔滑的单宁质感。6. 售价：拉菲红酒的价格比较昂贵，所以如果遇到过于便宜的拉菲红酒，就需要注意了。

楼上的“那位匿名网友 ”同学回答得非常好，虽然楼主还没有采纳，我都迫不及待想要给好评了。 我来补充下：VDP等级的法国葡萄酒，国内通常的零售价格在50～100元，从您的描述来看，礼盒内还附送了一支不锈钢酒刀、一个金属尖头瓶塞及一个瓶口防漏器，整个礼盒合理的价格大概应在200左右。并且，MERLOT（梅洛）是属于入口口感比较柔顺的品种。（采纳和好评还是给楼上的同学吧）

dgdgdsgfef

朋友！你是不是搞错啦！没见过诶！你先搞清是哪个国家的就呢！

红酒等级AOC和AOP都是法定产区葡萄酒的意思，都是法国红酒等级中的最高级，AOC是旧版法国红酒等级，AOP是新版的法国红酒等级。aoc和aop的区别是版本不一样，但本质上没有太大区别。AOC属于法国旧版葡萄酒等级，而AOP属于2009年发布的新版葡萄酒等级。最高等级的法国葡萄酒，及aop法国红酒，其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.P证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.P等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。旧版的法国葡萄酒等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度。葡萄酒等级：第一级，法定产区酒，Appellationed Origine Controlee（A·O·C）。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。第二级，优良产区酒，Vins Delimites de Qualite Superricure（V·D·Q·S）。第三级，地区餐酒，Vins de Pays（V·P）。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。第四级，日常餐酒，Vins de Table（V·T）。不用标明产地，葡萄种类和年份。第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。第四级的V·T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中随意的场合饮用。

VDCE日常餐酒VDF没有产地标识的法国酒第一级，法定产区酒（AOC）(Appellation d"Origine Controlee)产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。第二级，优良产区酒（VDQS）(Vins Delimites de Qualite Superieure)产量只占法国葡萄酒总产量的2%。第三级，地区餐酒（VDP）(Vins de Pays)产量约占法国葡萄酒总产量的15%。第四级，日常餐酒（VDT）（vins de table）产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

AOC是法国葡萄酒法定产区分级中最高的一级。但是即使是同属AOC级别的葡萄酒，也存在一定品质上的差异。普通的波尔多大区级AOC葡萄酒和1855列级庄（Grand Cru Classe en1855）葡萄酒，都属于AOC级别，但是其品质的差异是比较明显的。一般来说，酒标上标注的产区越细，限制条件就越严格，葡萄酒品质相对就会越高。比如波雅克（Pauillac）AOC的产区范围要比波尔多AOC小很多，所产的葡萄酒通常在品质上也会高于后者。因此葡萄酒的产区等级只是一个参考，AOC并不能作为判断葡萄酒质量的唯一标准。葡萄种植地区对葡萄酒的影响：葡萄种植地区对于葡萄酒的风格和品质有着决定性的影响，而法国对本国葡萄酒也有着严格的法律规定。因此带有AOC标签的葡萄酒，酿酒葡萄必须全部来自酒标上标明的产区。并且在葡萄品种、修剪方式、最高产量、采摘时间、葡萄最低潜在酒精度以及葡萄酒酿造方式等方面也都必须严格遵守当地的法规。法国国家原产地命名与质量监控院（Institut National de l"Origine et de la Qualite，简称INAO）会对上述规定内容进行审查与核实。保证一款标注了AOC标识的葡萄酒其酿酒葡萄确实产自酒标所标注的葡萄酒产地，并且在生产过程中遵守相关法规，这些都在一定程度上保证了葡萄酒的质量。

AOC属于法国最高级别的红酒。全称是Appellation d"Origine Controlee，意思是法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒等级中的最高级。法国葡萄酒等级可分为四级，从高到低分别是AOC、VDQS、VDP、VDT。如果红酒AOC标示的生产地越小，就代表红酒的等级越高。一般情况下标示的生产地的范围越小，则红酒的品质就越高，口感越好。总而言之，红酒里面的AOC是最好的红酒，等级也是越高的。鉴别红酒的档次的方法：一、看。拿一瓶红酒，先无需开启，用下边几类方式看来红葡萄酒的优劣：1、将红葡萄酒酒瓶子倒过来，歪斜一定视角，迎着太阳或灯光效果看瓶底是不是有较多的沉定和沉渣，假如过多表明这款酒有问题，要是没有或有小量全透明的沉淀是一切正常的（红葡萄酒在长期性发醇的全过程中，造成酒石酸，会造成酒石沉淀）。2、用小强光手电或手机电筒打开发设计到红酒瓶下边，光源立即越过酒瓶子，清理的见到全透明的红色光，表明红葡萄酒的质量没问题，假如光源散开，不可以清理通过红酒瓶，表明这款酒大约早已霉变了，不可以食用。二、闻。开启瓶盖后，先闻一下瓶塞，如果有长霉的味儿，建议不必食用。倒进红葡萄酒杯轻轻地摇杯，闻酒，香味浓厚，是美酒。如果有长霉，非常刺激性的乙醇味，表明这款酒坏掉，不必食用。

红酒中aop级别是新版法国葡萄酒等级中的最高级，意思是法定产区葡萄酒。新的法国葡萄酒分级制度中，法国葡萄酒被分为3个等级，分别是AOP、IGP和VDF。然而消费者似乎并不买账，因为他们只认AOC，因此尽管AOP体系已经推行，但在最新生产的葡萄酒酒标上，生产商还是习惯标注AOC。旧版的法国葡萄酒等级制度在很长一段时间里都制约着法国酒农和生产商的生产行为，直到 1992年，欧盟正式确立了PDO体系，目的是为了保护欧盟国生产的农产品。为了响应欧盟的改革并配合欧洲农产品级别标注形式，法国也于2009年进行了一次改革，于是新的AOP体系取代了原有的AOC制度。红酒简介红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。

1、观：酒的颜色。 首先，酒的颜色要和年份、葡萄品种相符。葡萄品种不同，所酿出的红酒颜色肯定会有所差异。此外，年份越老，红酒的颜色也会越浅，从最早的紫红色变为橙黄色。这个模块，满分是5分，由于现代科技的应用，一般的葡萄酒都能得到4分甚至5分。 从左往右，年份越来越老 通过颜色能够初步判断一款酒的优劣，颜色深浓的酒一般不会差，而颜色惨淡的，肯定不是好酒。另外，通过观察酒的颜色，是目前判断年份最有效的办法。比如说一款3年以上的红酒，颜色还很鲜艳，那就有问题了。总之记住，年份越老，颜色越暗，黄色调越突出。 2、闻：酒的香气。 红酒的香气要求纯正、芬芳、持久。这个模块，帕克设定的满分是15分。香气纯正是指红酒的香气必须符合葡萄的品种特征，比如说新世界赤霞珠的生青味，雷司令的汽油味。也就是说，这款红酒是赤霞珠酿的，就得有赤霞珠该有的香气，否则就是香气不纯正了。盲品时，也是通过香气，来判断红酒的葡萄品种。 纯正，只是对香气的基本要求，芬芳（香气浓郁怡人）、持久并且富有变化的的香气是一款好酒必须具备的。对于红酒小白来说，要记住每种葡萄的特殊香气，确实很难。那要如何判断呢其实可将其简单化，只要记住无论这款红酒是呈哪种香气，至少要让有去闻它的欲望，而味道难闻、刺鼻的酒不是品质低劣，就是已经坏了。 3、品：风味和余味。 看过、闻过之后，接下来就是喝了，毕竟酒是用来喝的嘛，帕克给这个模块设定的满分是20分。从口感的平衡度、复杂度、层次感以及余味的长短这四个维度来评价。 平衡度指的是酸、单宁、酒精、糖份完美的融合在一起，仔细的品尝，能喝到酸味、甜味、涩味以及酒精的刺激，但不会觉得某种味道特别突出，从而达到味觉上的平衡。 复杂度指的是红酒的口感丰富，融合了多种风味。特别是经过橡木桶陈年的红酒，会演变出香草、雪茄、烟熏、咖啡、皮革等味道。 层次感是一款好酒必须具备的，一款用来干杯的新酒可以没有层次感，但上好的陈年佳酿必须拥有丰富的层次感。那么什么是层次感呢比如打开一瓶拉菲，刚开始它给的感觉是丰富的浆果味道，随着时间的推移，烟草和雪松的味道慢慢呈现，最后味道逐渐成熟，奶油和咖啡味扑鼻而来。就好比是一个洋葱，剥开一层又一层，这就是红酒的层次感！ 品鉴会 4、陈年潜力。 俗话说，酒越陈越香。红酒也不例外，别看它酒精度只有十来度，二三十年以上的老年份红酒比比皆是。只有经过陈年的红酒，味道才会丰富而醇厚。对于陈年潜力这个模块，帕克设定的满分是10分。 所谓陈年潜力，不仅仅是说红酒放多久而不会坏，而是让红酒达到最佳状态的时间。比如说，某款红酒陈年10—15年时达到最佳适饮期，过了这个时间，酒的品质就会下降，那么这款酒的陈年潜力就是10—15年。 市面上大部分红酒都谈不上陈年潜力，这是高端红酒的专利。大部分百元价位的红酒，陈年潜力这一模块只能得到2—4分。

分辨红酒好坏的方法：看酒、闻酒、品酒。1、看酒从酒杯正上方看，看酒是否清澈。如果浑浊，就不好了。从酒杯正侧方的水平方向看，摇动酒杯，看酒从杯壁均匀流下时的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。把酒杯侧斜45度角来观察，此时，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。2、闻酒闻酒前最好先呼吸一口室外的新鲜空气。把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内闻酒的原始气味。偏嫩的酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。3、品酒喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中会有干涩的感觉，因为单宁有收敛作用，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸、甜、苦、咸达到平衡。吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。红酒存放的注意事项1、空气中的氧气。是葡萄酒保存的大敌。一旦氧气和葡萄酒充分接触，酒精就会转化成为醋酸，引起葡萄酒酸败，变质。所以开封后的葡萄酒一定要密封保存，同时抽出容器中的空气。如果不想购买抽空装置，没有办法将保存容器中的空气排出，还有一种办法：将喝不完的葡萄酒用小瓶装起来。2、储存的温度。一方面，保存的温度最好在10-14°（各种酒的最佳保存温度不一样），另一方面，葡萄酒承受的温度变化区间很小。因此常温很不适合已经开封的葡萄酒保存，昼夜温差大，不同季节和最佳保存温度差异也大。3、其他保存条件。如不能把葡萄酒放在阳光直射的地方，要有合适的湿度，如果只能常温保存，那应该放在通风良好处。值得一提的时，保存葡萄酒应该让酒瓶倾斜，或者水平放置，或者倒立。目的是让葡萄酒液和橡木塞接触。这样橡木塞就会润湿膨胀，让空气进不来，真正起到密封的作用。

如何判断红酒的好坏？红酒里边瓶子底下没有沉淀物。就是质量比较好的。

红酒的度数不能作为判断红酒好坏的依据，红酒的度数主要由酿酒葡萄和酿酒工艺决定，一般来说，含糖量高的葡萄酿制的红酒酒精度数更高，因为红酒的酒精是由糖转化而来，与红酒品质无关。一般来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，它主要由葡萄果实中的含糖量决定的。通常，葡萄酒的酒精度介于7度至16.2度之间，因为酒精度一旦超过了16.2度，酵母就停止活动了。红酒好坏的鉴定方法看红酒好坏，可以拿出一张白色的卫生纸，倒出一点红酒到白纸上，然后观察红酒颜色的变化，如果倒出的红酒颜色没有消退而且颜色分布相对均匀的话这种酒就是比较好红酒，如果倒出的红酒颜色很快分离而且颜色分布不均匀的话，这样的红酒可能品质就不是很好。在开启红酒之后可以先闻一下红酒的瓶塞，看是否是有发霉的味道，再就是品酒，品酒的过程一般要分为两口，第一口的红酒是尝不出来好坏的，要等酒醒一会后再品尝，一般好的红酒的口感层次是酸到甜再到苦再到涩的。

看红酒的好坏，要从外观、颜色、香气、风味等几方面进行判断，只用眼睛看是无法看出来的。外观：观察酒瓶上的标签，如果标签模糊不清，便说明酒的质量堪忧，然后观察瓶身上标注的年份，年份久的红酒喝起来更加香醇。颜色：刚酿出的红酒呈紫红色，年份越老，颜色就会越浅，从原本的紫红色逐渐变为橙黄色，观察红酒中的黄色调是否突出，若红酒年份很老，却依旧呈现出紫红色，便说明酒的质量不好。香气：好的红酒香气纯正、持久，但闻香气的判断方法适合对红酒有研究的人，不同红酒散发出的香气都是不同的，若红酒的质量不好，便会散发出刺鼻、难闻的味道。风味：判断红酒好坏最有效的方法就是品尝红酒的风味，从口感、层次感以及余味等几方面进行判断，但这种方法不适合不了解红酒的人。红酒属于葡萄酒的一种，是经过自然发酵酿造的果酒，味道甘醇，一直深受大家的喜爱，判断出红酒的好坏后，还要用正确的方法进行保存。储存红酒的温度是非常重要的， 最佳室温应该保存在16-18摄氏度左右，可以将红酒放到酒架、酒柜、酒窖中进行储存。

问题一：红酒的知识，和如何品红酒的好坏 红酒是干红葡萄酒的俗称 干红葡萄酒是一种发酵类葡萄酒，它是用采摘的葡萄经过破皮、榨汁、发酵而酿制而成的。并且在酿造过程中不容许加入任何人工香精、色素等外来产品。含糖量是每升的含糖量低于四克。 品红酒是一系列的过程 拿到一瓶红酒，首先要看他绩标签，标签有正标和副标之分，通过两这个标签我们可以了解到这款酒的国别、产地、酿酒庄园、酒精度、特色等等信息。 了解之后就开始品酒之旅了 葡萄酒瓶是葡萄酒沉睡的摇篮，所以我们享用葡萄酒的时候先要让在瓶中沉睡的葡萄酒醒来，这就需要醒酒 如果是法国、意大利、西班牙等等旧世界葡萄酒酿酒国家，我们需要准备一个醒酒器，把瓶中的酒倒入醒酒器静置一段时间，让酒液与空气充分接触，以达到醒酒的目的 而象美国、澳大利亚等等的新世界葡萄酒生产国家酿造的酒，基本上就不太用醒酒器，因为酿造的工艺不一样，所以在杯中摇几下就能感觉到葡萄酒的魅力 把酒导入杯子中，记得不要倒的太满，因为要使酒液与空气充分接触，建议使用口小肚大的杯子，一般酒的液面在杯肚最宽处就可以了，这样与空气的接触面积最大，先把鼻子探入杯子里，感受一下葡萄酒最初的气息。然后顺时针摇杯，是酒液晃动，充分与空气接触，摇杯过后再把鼻子探入杯子嗅一下，就能感受到与刚才明显显现出来的香气与其他气息，譬如青草味、动物香、果酱香等等，这些香气因为酿酒葡萄品种的不同而不同。 接下来就喝吧 不要舍不得喝，第一口要大一些，让酒液能够铺满舌面，然后在口腔中转动，让舌头的各个部位充分与酒液接触，感受单宁的层次、有没有回甘，咽下去之后又没有余香等等，这就是品评一款酒的基本过程 问题二：如何品尝红酒的好坏 对红酒品质的要求和满意程度因人而异，但利用专业客观角度来审评，红酒就好像一道菜式，要留意它的“色、香、味”是否俱全。一杯优质的红酒，入口时应有舒服的口感，你能尝到红酒的甜味、酸味、果香和果味，而不是苦涩味。假如入口时已经感到浓烈的酸味，很可能红酒还未达到适当饮用的时期，又或者已经变坏了。把红酒注入酒杯后，在灯光下把酒杯倾斜45度观察其色调。 看　优质的红酒应该充满光泽而且通透，很吸引人的；如果色泽偏向暗和混浊，这支红酒的品质相信并不高。 闻　红酒选用优质的葡萄酿制的话，品尝红酒时应可嗅到葡萄的果香味，你能想象到红酒是利用偏黑还是偏红的果实制造，而且会感到其深度和复杂性，因为往往红酒都是由超过一种的葡萄酿成的。 摇　品红酒应该用高脚杯，这样可以确保当你想缓缓将杯中的酒“摇醒”以展露它的特性，这就像搅拌锅里已经煲好的汤，使它散发香味的道理一样。 品　色和香都是感官感觉，直至真正入口时，才可以感受到红酒的质感、味道和层次；优质的红酒停留在你的口腔内时应有幼滑的感觉，慢慢感受到其香醇，然后味道会丰富起来；酒香会令你有回味的感觉，而且在口腔内久久未能散去。 其实要懂得分辨红酒的品质实在全凭个人经验和感觉，与朋友分享经验，然后互相认同，相信是一个很重要的学习过程。 问题三：如何品鉴红酒的优劣 首先观酒色是否纯净没有杂质，闻香是否香气富有层次和变化，是否持久，然后品味看入口是否舒服，涩感比较柔和，入喉顺滑没有明显比 *** 感，同时感受酒味在口中的持续时间，越长越好。 问题四：怎样品尝红酒的好坏？ aitsh.nease/jiu/index 红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 u30fb 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ u30fb 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ u30fb 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 u30fb 看葡萄酒的颜色是否不自然？ u30fb 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) u30fb 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 u30fb 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 u30fb 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 u30fb 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感。 u30fb 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 u30fb 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官u30fb 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、......>> 问题五：红酒如何鉴定好坏？ 一种简单的辨别红酒好坏的方法： 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。 怎样从香气分辨红酒。“香气分析”是品尝葡萄酒过程中必不可少的一环。 在分析葡萄酒的香气时，通常需要按下列步骤进行： 第一次闻香在酒杯中倒入1／3容积的葡萄酒，在静止状态下分析葡萄酒的香气。在闻香时应慢慢地吸进酒杯中的空气。在此期间应当注意，酒杯托起时应尽量避免摇动，将鼻孔接近液面闻香。第一次闻香闻到的气味很淡，因为只闻到了扩散性最强的那一部分香气。因此，第一次闻香的结果不能作为评价葡萄酒香气的主要依据。 第二次闻香在第一次闻香后，摇动酒杯，使葡萄酒呈圆周运动，促使挥发性弱的物质释放，进行第二次闻 香。第二次闻香又包括两个阶段：第一阶段是在液面静止的“圆盘”被破坏后立即闻香，这一摇动可以提高葡萄酒与空气的接触面，从而促进香味物质的释放。第二阶段是摇动结束后闻香，葡萄酒的圆周运动使葡萄酒杯内壁湿润，并使其上部充满了挥发性物质，使其香气最为浓郁、最为优雅。 好的葡萄酒不仅口感平衡，而且香气怡悦，且具有馥郁、罕见等特征，即具有个性和风格。在第二次闻香的过程中，还需要注意葡萄酒香气的浓度。如果香气浓郁、完整，则说明葡萄酒芳香、醇香；相反，如果香气淡，或不具有香气，则属于平淡、无味、淡弱。 1、颜色：想要看出葡萄酒的颜色，最好要有一个白色背景――一条餐巾或一块亚麻桌布――并将酒杯放在它前面。红酒的颜色有：紫、红宝石、红、砖红、红棕、棕。颜色会告诉你许多有关酒的事。例如红酒，当它们变老时会失去色泽。基本上有几个理由可以解释红酒的颜色为什么彼此不同： 它的年龄。 不同葡萄品种有不同的颜色。 该酒在木桶陈内陈年。 2、摇晃：为什么要晃酒？为了让氧气进入酒内。摇晃会使醋、醚和乙醛释放出来，并和氧气发生化学作用使酒产生香气。每个人都很会摇晃酒，你可以用任何自己的方式来做――用左手，右手，两只手指头…… 3、闻酒：现在你已经摇晃酒使香气释放出来了，酒闻起来像什么呢？它有哪些形态香气呢？精确地指出酒的气味背后意义是，让你能辨识出酒的某些特性。以下是经常用到的对酒气味的形容词：酸的、走味、芳香、平淡、涩、新鲜、馥郁、温厚、苦的、诱人的葡萄味、焦味、青涩、硫磺味、清淡、酒味薄弱、清亮、成熟、金属味、香草味、木塞味、霉味、综合味、果香、果仁味、年轻……毫无疑问，气息清亮、馥郁、满厚、成熟、诱人的酒是好酒。 4、品尝：对大部分人来说，品酒指的是啜一口酒并快速地吞下去，但事实上这不叫品酒。品酒是一件用舌头味蕾去做的事情。味蕾布满口腔四周，舌头两侧、舌背、舌尖，并延伸到喉头底部。你如果像大部分人一样牛饮的话，就忽略掉所有那些重要的品尝味蕾了。葡萄酒业有句谚语：“买酒配苹果；卖酒配乳酷”苹果会把葡萄酒中的缺陷呈现出来，乳酪则有使葡萄酒气味变柔顺的倾向，留下使你更觉愉快的品尝滋味。品酒时你应想到什么？注意最重要的品尝知觉以及它们发生在口腔内舌头上的部位。你只能感受到4种味觉――甜、酸、苦和咸――不过你可以闻到200种以上不同的气味。 5、回味：当你有机会品尝过葡萄酒后，好好坐一会儿并回味所品的酒。想想看你刚才的体验，再问问自己下面问题以及协助你加深印象。酒是否： 清淡，中度浓郁，或浓郁？ 单宁太强或太涩？令人感到愉悦吗？或没有单宁的味道？ 余味持续多久？ 最重要的是你喜不......>> 问题六：如何品鉴红酒的好坏 最简单的方法辨别红酒好与坏： 将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈红晕，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。 专业的红酒辨别： 第一步，看酒瓶外观 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 看葡萄酒的颜色是否不自然？ 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感。 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 问题七：怎样辨别红酒的好坏？ aitsh.nease/jiu/index 红酒鉴别初级教程 品红酒。不同的葡萄产区，因水土、气候、温度湿度和葡萄品种的不同，所出产 的葡萄酒在口味上有差异，但这也正适应了人们不同口味的需要。美国加州、澳 大利亚、新西兰甚至南非等“新世界葡萄酒”的崛起就恰恰说明这一点。而这也 就是为什么每一瓶葡萄酒的标签上都要标明产地、年份、葡萄品种，而不仅仅是 品牌。对于葡萄酒而言，品牌给我们的，只是一种严格意义上的品质的保证，而 具体到那是否是我们所喜欢的口味，则来源于标签上的上述细节。在美国生产的 和在泰国生产的同一款耐克鞋穿起来可能并无区别，但产自于澳大利亚和法国的 同一品牌的红酒，味道可能完全不同。 法国葡萄酒的真假鉴别 第一步，看酒瓶外观 u30fb 看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？ u30fb 看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？ u30fb 看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3 第二步，看葡萄酒液 u30fb 看葡萄酒的颜色是否不自然？ u30fb 看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体) u30fb 酒质变坏时颜色有浑浊感 第三步，看酒塞标识 u30fb 打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法 国，酒瓶与酒塞都是专用的。 第四步，闻葡萄酒的气味 u30fb 如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了 第五步，品葡萄酒的口感 u30fb 饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有 *** 感。 u30fb 咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。 u30fb 好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。 环境.氛围.五官u30fb 一氛围 无论是阳光还是灯光都不可太强，无嘈杂喧闹（包括强劲的声响、音乐）， 空气清新，墙壁应呈能形成轻松气氛的浅色。 品酒应在腹中较空、感观灵敏、不忙碌、精神及心情均良好的状态下进行。 二台布的选择 不论是红酒还是白酒，都会因产地和酒龄的不同而呈现不同的色调：白酒可 以是浅绿色、浅黄色或金黄色，红酒可以是紫罗兰色、紫色（宝石红色）。 为使它们各自美丽纯正的颜色显现出来，台布的选择就不是随便的的了。暗 色的台布会影响酒颜色的感受，以白色、粉红色台布为宜。 三酒温 酒必须在最能让它的身价得以体现的温度中被待用。过低的温度会压抑香味 味的散发，过高的温度则会使酒失去新鲜感。同时，应在酒温相对恒定的状 态下品尝；应选定不易使人感官疲劳的酒温。 通常，人舌的灵敏温度为15~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21~31℃。低温 能使舌麻痹；高温给舌以痛感。 诸味的强弱程度与温度变化的关系，是不尽相同的。一般甜味成分的甜度， 自低温到37℃逐渐增强，高于37℃，则逐渐减弱，但甘氨酸在温度变化时仍 保持较为恒定的甜度；酸味成分在10~14℃的范围内，所表示的酸味程度基 本不变；苦味及咸味成分，随温度升高而味感减弱。 一般来说，年轻的酒的侍酒温度要比陈年的酒低。 每一种葡萄酒都有其理想的侍酒温度，原则上，对于将白酒及红酒加以冰凉 后饮用，是公认的事实。而红酒的温度若能控制得适当，则风味更佳。在这 样的情形下，冰凉的酒在德国就占优势，形成一股趋势。特别是红酒，人们 饮用的温度，不再象从前一样的温度，尤其是要保持其清淡、色......>> 问题八：红酒该怎么品？如何品出它的好坏 你可以按照酒一搜上面介绍的步骤尝试一下： 1、观酒 此步骤最好在白色背景下。观看葡萄酒是否清澈，摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚，酒越黏稠，速度流得越慢，酒质越好。 把酒杯侧斜45度角，酒与杯壁结合部有一层水状体，它越宽则表明酒的酒精度越高。 2、闻酒 闻酒前先保持室内没有浓郁香气影响，把杯子倾斜45度角，鼻尖探入杯内2秒闻酒的原始气味。偏嫩的年轻些的葡萄酒闻起来尚有果味。藏酿有复合的香味。 手捏玻璃杯柱摇动酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，看它和原始气味比是否稳定。第二次闻香，这时闻到的香气更饱满、更充沛、更浓郁，能够比较真实、比较准确地反应葡萄酒的内在质量。 3、品酒 喝一小口，在口中打转，如果酒中的单宁含量高，口中有干涩的感觉，这说明葡萄酒还没有完全成熟。最好是口感酸－甜－苦－咸达到平衡。 4、吐酒 吐出或咽下酒液后，看口中的留香如何。余香绵长、丰富，余味悠长，就说明这是一款不错的红葡萄酒。 问题九：怎样品红酒的好坏 葡萄酒是一种发酵产品，它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香，而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。口感应该是舒畅愉悦，各种香味细腻、柔和，余味绵长。。。 问题十：如何辨别红酒的好坏的8大标准 观其色泽--将酒倒在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。 2. 闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。 3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。 1．Sight(视觉)：摇晃酒杯，观察其缓缓流下的酒脚（legs或tears）；再将杯子倾斜45度，观察酒的颜色及液面边缘（以在自然光线的状态下最理想），这个步骤可判断出酒的成熟度。一般而言，在它年轻时是无色的，但随着陈年时间的增长，颜色会逐渐由浅黄并略带绿色反光；到成熟的麦杆色、金黄色，最后变成金铜色。若变成金铜色时，则表示已经太老不适合饮用了。 红酒则相反，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后会渐渐转为正红或樱桃红，再转为红色偏橙红或砖红色，最后呈红褐色 2．Smell(嗅觉)：将酒摇晃过后，再将鼻子深深置入杯中深吸至少2秒，重复此动作可分辨多种气味，尽可能从三方面来分析酒的香味： 强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强 质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感 特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味

年代 产地

好的红酒的特征有瓶子材料、瓶底深度、酒液预留空间、酒标信息等在购买红酒的时候，对于红酒不是很了解的小白来说，根据我上面提出的几个特征，也可以选择几款好酒的。下面做个详解：1、瓶子材料：酒庄的庄主为了刚好的突出一款酒，用来表达这款酒是自己的精心制作。一般都会注重瓶子的选材，用厚重的瓶子装自己酿制最好的酒，不仅可以体现选材精心，还有助于长时间存放。2、瓶底深度：选择一款酒，可以初步从瓶底的深度去选择，瓶底越深说明酒款比较不错。当然瓶底深，不能说明酒庄的庄主小气。而是深的瓶底，可以让经过较长时间储藏的红酒中的杂质沉淀在平底。在饮用的时候选择垂直静置一段时间，摈弃最后瓶底最后的酒液。应为最后的酒液含有的杂质比较多，会影响饮用者的口感。3、酒液预留空间：这就不得不说下红酒在装瓶的时候是不会预留这个空间的，这个空间的出现是酒在运输和储存中，随着时间而蒸发掉的。在外国人眼里那是被天使偷喝掉的，是不是想象很丰富很美。在同一款酒一起运过来的过程下，酒液流失的越过，酒空间越大，说明这款酒的质量就存在问题，一般情况下是软木塞密封不好。4、酒标信息：经常喝酒的都知道，看酒标信息非常重要。可以根据酒标上的 国家、产区、产地、酒庄、品种等，估计这款酒的实际价格。同样价格也是表现一款酒好坏的标准，一份加钱一份货这是不变的道理。当然，价格被炒的很高的酒庄除外。