红酒

1、酒的正面标签一定要永远对准客人（基本礼仪）2、用酒刀开酒时动作可以不潇洒，但一定要慢！（当然也不要像个慢性子一样）不能火急火燎得，客人会看着不舒服。3、倒酒时酒瓶口不能碰到杯口，这也是不礼貌的行为。4、尽量别让酒液洒出，虽说大部分人不太计较，但总也不好看

问题一：怎么用开瓶器开红酒木塞图解 红酒瓶盖有两种，一种是软木塞的，一种是拧盖，拧盖的揭开外面塑料封膜，旋开即可，软木塞就要使用开瓶器。锥尖对准木塞慢慢插入木塞，继续旋转，分别用两个卡口 *** 即可。 问题二：如何开红酒瓶塞图解 看图说话： 问题三：怎么开红酒木塞图解 问题四：怎么开红酒塞图片解释 传统海马刀开酒塞方式如图。 问题五：怎么开红酒木塞图解 需要一把海马刀。 问题六：怎么开红酒木塞图解没有开瓶器 最好用这些开瓶器开启红酒。 问题七：如何开红酒瓶塞图解 看图说话： 问题八：红酒瓶塞怎么开？红酒开瓶器的使用方法 在有红酒开瓶和没有红酒开瓶器的情况下，教你一些常规的方法，能帮你轻松开启红酒瓶塞。 红酒开瓶器是红酒的配套酒具，有酒刀、不锈钢开瓶器、蝴蝶开瓶器、海马开瓶器、气压开瓶器等等， 常用的开瓶器开红酒方法： 1、海马开瓶器 手按刀背，于瓶口凸起处逆时针划割180度，顺时针再划180度，直到划开为止。然后对准木塞正宗，垂直向下用力，顺时针旋转酒刀。记住不要钻透木塞，用最外侧的马蹄口位抵住瓶口，用力上提刀柄，直至开瓶为止。瓶塞不要直接拿出，防止木屑掉落。慢慢拉开即可。 2、小刀开瓶器 先擦干净酒瓶之后用小刀切开瓶口的胶帽，再把瓶口擦干净。这时将螺丝钻尖端插入软木塞的中心，然后直立螺旋钻，顺时针方向缓缓旋转钻入软木塞中，先将第一个活动关节扣住瓶口，用左手紧紧握住；再用右手将手把直直地提起来软木塞出来一半时，再将第二关节扣住瓶口，重复之前的动作。如果感觉到快拔出时就停住，用手握住木塞，轻轻晃动或转动，木塞就被 *** 了。 3、气压开瓶器 将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸，再将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；最后利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。 没有开瓶器情况下，同样也可以采用毛巾、钳子、钉子等工具来开瓶，几种常用的方法如下： 1、螺丝刀开瓶法 将一个长一点的螺丝拧在瓶塞内，拧到从瓶外能看到螺丝穿透后，用锤子将其螺丝用力拔出，瓶塞也会跟着一起出来，这样就打开了。 2、刀具开瓶法 用一把水果刀，或者有锯齿的刀子稳的对准瓶塞中间，适当用力往下按，等刀进到瓶塞的1/2处时，边拧边往外拉，瓶塞就跟着出来了。 3、挂钩开瓶法 找一个挂钩或者细细的钢丝，用钳子将挂钩或钢丝的角度调整适宜，将挂钩从软木塞的一侧伸入瓶中，旋转挂钩并钩住软木塞，将其拖出。 4、回形针开瓶法 将回形针部分拉直，保持两端的弯度不变。将两个回形针从软木塞与瓶口的缝隙处伸入瓶中，直到回形针的一端比软木塞更低。旋转回形针，钩住软木塞。将回形针的另一端缠绕牢固，将笔伸入到缠绕的部分，向上提拉，慢慢地拔出软木塞。 5、皮鞋开瓶法 右手拿红酒，左手拿皮鞋，将红酒放入皮鞋的后跟内，靠墙适度用力撞击，观察瓶塞处的变化，等瓶塞出来4/5时，适度用力拔出就可喝到美味的红酒了。 6、鞋带或绳子开瓶法 找到鞋带或其他牢固的绳子，在带子一端打一个结，用坚固的钢针将带子带入软木塞底部，取出钢针，用力将带子向外拔，带动软木塞一起被拔出 7、毛巾开瓶法 用一条毛巾折成方块放在墙上，拿起未打开的红酒瓶，轻轻撞击在毛巾上，观察瓶塞处的变化，等瓶塞出来4/5，放在桌上等瓶内的气泡下去后，再拔出瓶塞即可 8、加热法 在锅里添些水，打开火后将红酒瓶放入锅里，仔细观察瓶塞，瓶塞会因温度的升高而自己弹出，看到瓶塞快出来完时，将瓶子拿出，人为的拔出即可。

1、首先，这取决于该瓶酒使用的是哪种蜡封。最容易打开的是一种易撕的“假”蜡封，它有一个内置的标签，可以方便地揭起撕开，然后就可以看到里面的软木塞啦！就像香槟酒铝帽的那层铝箔纸。不过这是近期才有的创新技术，对于一些比较老的酒瓶就不太可能会有这种带“标记”的蜡封。大多数蜡封的葡萄酒都是由一种软蜡覆盖在原先的软木塞上，有两种方法来开启这种类型的酒，均需要用到我们平常常用的海马开酒刀。第一个方法是开酒刀上的螺旋刀慢慢去切割蜡，直到覆盖在软木塞上面的蜡被切干净，接下来就按平常的步骤的开酒就可以了。 2、第二个方法，简单而粗暴，就是将开酒刀的螺旋杆直接穿过蜡封层并直接拔出软木塞。现在有些酒庄在进行蜡封的时候，在蜡封的封口位置做了特殊处理，使得消费者不需先移除这层蜡便可轻易地拔出软木塞。不过就算生产商没有做特别处理，也是可以使用这个方法，只是会稍微费力一点，风险也不大。

最容易打开的是一种易撕的“假”蜡封，它有一个内置的标签，可以方便地揭起撕开，然后就可以看到里面的软木塞啦！大多数蜡封的葡萄酒都是由一种软蜡覆盖在原先的软木塞上，有两种方法来开启这种类型的酒，均需要用到我们平常常用的海马开酒刀。第一个方法是开酒刀上的螺旋刀慢慢去切割蜡，直到覆盖在软木塞上面的蜡被切干净，接下来就按平常的步骤的开酒就可以了。第二个方法，简单而粗暴，就是将开酒刀的螺旋杆直接穿过蜡封层并直接拔出软木塞。现在有些酒庄在进行蜡封的时候，在蜡封的封口位置做了特殊处理，使得消费者不需先移除这层蜡便可轻易地拔出软木塞。不过就算生产商没有做特别处理，也是可以使用这个方法，只是会稍微费力一点，风险也不大。

k8红酒打开办法将葡萄酒瓶直立在桌面上，一手紧握酒瓶。另一手使用酒刀割开包装锡箔。沿着瓶颈上的防漏圈划上一圈，然后再在上方划一刀就可以剔除锡箔了，操作时注意不要转动酒瓶。展开开瓶器双臂，将开瓶器螺旋钻头对准橡木塞中间，垂直旋转开瓶器，直至螺旋针的最后一环中。放下开瓶器的起塞支臂，利用杠杆作用朝正上方拔出酒塞，酒塞拔除后，使用清洁的口布擦拭瓶口。k8红酒打开办法介绍静止葡萄酒的开瓶操作，正常情况下，要开启一瓶用软木塞封瓶的静止葡萄酒，都得用到专门的开瓶器。开瓶器种类繁多，有T形开瓶器，蝶形开瓶器，兔耳开瓶器，海马刀开瓶器和AhSo开瓶器等。其中，最为常见的要数被誉为侍者之友的海马刀开瓶器，不过要开启老年份葡萄酒时，更合适的选择还是AhSo开瓶器。海马刀开瓶器先用干净的餐布或纸巾将酒瓶擦干净。打开小刀，一手握住瓶身，另一只手持小刀，沿着瓶唇瓶口的环状凸起部分下沿顺时针划过半圈，再逆时针划过另外半圈，以完全切断瓶封。将刀尖垂直于割口向上划一刀，并挑起瓶帽，用餐布或纸巾将瓶口擦拭干净，以45度角将螺旋钻的尖端插入软木塞中心位置，逐渐旋转至其直立。按顺时针方向将螺旋钻缓缓拧进木塞，待到螺旋钻的外露部分剩下约一环时停止旋转，将最靠近刀头的一级卡位卡住瓶口，一手固定住卡位，另一手握住手柄缓缓地向上提起，直到木塞无法上移。

3L的木塞要比普通750毫升的木塞粗不少，一把酒刀很难把它打开。一般开大瓶酒我们都是用两把酒刀，在木塞的两边插进去，然后两个酒刀同时做杠杆运动，把酒塞启出来。

对于红酒，武广高铁没有限制；只要不是易燃、易爆和腐蚀性液体，是不会限制的；如果没有开箱了的，整箱的更不会有问题，上次有朋友带过一箱8瓶过来陪我喝，嘿嘿；希望您能顺利过关~~

问题一：没有开就工具红酒瓶塞怎么取出来 教你在没有红酒开瓶器的情况下打开红酒的一个常用方法：右手拿住红酒瓶子中部，左手拿块折叠后稍湿厚毛巾垫在墙壁上，把瓶子在湿毛巾上用适当的力量砸下去，撞击几次后，因瓶里的红酒冲击瓶塞，瓶塞就会慢慢松动，滑向瓶口，出来有一段木塞时，再用手拔出。很多人都是用这样的方法开了瓶塞，屡试不爽。 问题二：怎么把红酒塞从开瓶器里取出来 通常会先尝试转动，把酒塞转出来。 如果不行尝试一只手用手搐抓着瓶塞，然后用开瓶器开瓶的方式，把它一边转动，一边弄出。 问题三：红酒瓶塞坏了怎样打开 用螺旋的那种开瓶器，反正就两种结果，要么捅进去了，要么 *** 了。祝你好运。 问题四：红酒瓶塞拔了怎么塞回去 红酒瓶塞拔了后，先把软木塞放到通风、又有热气的地方，（也就是想办法是软木塞变干燥）等软木塞变干燥以后就可以塞进去了。 补充： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。耽酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。 问题五：如何取出在红酒瓶中的软木塞 一个空红酒瓶（大家应该都知道吧跟着问题走），大家也知道红酒里面有个木塞封酒的吧~~~现在问题来了~~把那个木塞完全塞进红酒瓶里（大家要知道把那个木塞完全塞进瓶里也是基本上很困难的），关键问题来了~~就是怎样才能把木塞从瓶子完整无缺的拿出来，你可以用一样工具，注意关键几点哦~~1，不能用任何化学物品或液体，2，取出来的木塞和瓶子是完好无缺的3，据说这是种物理现象4，重申木塞是完全掉进瓶底的5，可以用一种工具取出来~ 问题六：红酒瓶塞拿不出，怎么办 找个铁钩 问题七：红酒木塞怎么取出 看来你是碰到了劣质的木塞了 把它捅进去,干了的木塞肯定破坏了酒的味道 利用热胀冷缩也是不可取,因为国外有过被弹出的飞快的木塞击中而受伤的先例 要 品 尝 红 酒 就 得 先 开 瓶 。 你 可 曾 遇 过 找 不 到 酒 匙 （ 开 瓶 器 ） 的 狼 狈 时 刻 。 在 求 救 无 门 时 ， 有 人 会 利 用 尖 锐 的 工 具 先 把 水 松 木 塞 刺 穿 然 后 用 筷 子 把 木 塞 推 进 酒 瓶 ， 此 法 最 大 的 问 题 是 造 成 很 多 木 塞 的 碎 屑 ， 影 响 饮 酒 时 的 乐 趣 。 有 一 次 在 澳 洲 渡 假 时 忘 了 带 酒 匙 ， 老 外 朋 友 郄 表 演 了 空 手 取 木 塞 的 绝 技 。 见 他 左 手 拿 着 一 本 书 按 在 墙 上 ， 右 手 握 着 瓶 身 把 瓶 底 向 书 上 撞 去 ， 力 度 不 算 大 ， 约 二 十 来 下 后 ， 见 到 木 塞 神 奇 地 慢 慢 冒 出 了 几 毫 米 ， 他 再 用 手 指 抓 紧 木 塞 ， 转 了 几 下 ， 就 成 功 了 。 这 种 方 法 的 缺 点 郄 是 不 能 保 证 你 会 否 撞 破 酒 瓶 。 酒 匙 有 很 多 种 ， 最 常 见 的 是 一 个 中 间 有 一 支 镙 丝 钻 ， 包 围 它 的 是 一 个 可 以 套 在 瓶 口 上 的 圆 形 架 ， 当 镙 丝 钻 钻 进 木 塞 时 ， 两 边 的 把 手 就 会 张 开 ， 到 合 适 位 置 时 ， 只 要 将 把 手 按 下 ， 木 塞 就 会 依 附 着 镙 丝 钻 升 上 来 。 此 类 酒 匙 用 于 新 酒 时 都 会 十 分 顺 利 ， 但 因 为 在 钻 进 和 抽 出 时 的 力 度 和 角 度 不 能 调 校 ， 往 往 很 容 易 钻 烂 那 些 品 质 不 好 或 浸 透 了 陈 年 红 酒 的 木 塞 。 有 一 种 酒 匙 是 利 用 空 气 压 力 把 木 塞 推 出 来 ， 它 就 像 一 支 直 角 形 的 注 射 针 ， 只 要 把 长 针 刺 进 木 塞 ， 一 手 握 着 瓶 颈 并 用 大 拇 指 按 着 开 瓶 器 ， 另 一 只 手 把 空 气 打 进 瓶 里 ， 不 消 几 下 ， 木 塞 就 会 慢 慢 升 上 来 ， 这 种 方 法 非 常 有 效 ， 惟 应 付 非 常 旧 的 陈 酒 时 ， 因 木 塞 已 收 缩 漏 气 而 没 法 被 推 上 来 。 开 红 酒 最 安 全 有 效 的 工 具 应 该 还 是 传 统 利 用 杠 杆 原 理 的 酒 匙 ， 因 为 力 度 和 角 度 可 以 就 木 塞 的 情 况 而 随 意 控 制 ， 要 开 什 么 样 的 红 酒 也 就 难 不 到 你 了 问题八：如何能把红酒瓶里的木塞轻松的拿出来？ 把红酒瓶里的木塞轻松的拿出来的方法步骤： 一：找个完整塑料袋，确认不露空气 二：把塑料袋里边的空气放出来，捏着塑料袋的底部中间部分把塑料袋捋成一个条装。 三：空的带木塞的红酒瓶正这放，把第二步中的塑料袋塞进瓶子里。 四：倒过来放置空红酒瓶，木塞会跑到瓶颈的位置。 五：大口大口的向已经放在瓶内的塑料袋吹气 六：第五步差不多的时候，拽着露出来的塑料袋，别让跑气了，力量要大要快，使劲往外拽就可以了。 问题九：怎么取出红酒的软木塞 用开瓶器，也叫酒刀或者海马刀，就是图中这种，专门用来开木塞封瓶的酒。

醒酒器，酒杯，开瓶器，最基本的，你也可以看喝什么酒，然后搭配食物

海马刀主要是利用“杠杆原理”来打开红酒的。海马刀是红酒开瓶器的一种，一般主要由带锯齿小刀、螺丝钻和啤酒开三个主要部分组成，其中带锯齿小刀主要负责切开酒瓶帽，螺丝钻负责钻入酒瓶木塞，啤酒开负责提供支点。 海马刀怎么开红酒 海马刀也称“酒刀”、“小刀开瓶器”和“多功能开瓶器”，这个工具是由西班牙人设计发明的，主要用途是开启啤酒和红酒。 海马刀因为具备便携、省力的特点，在第二代红酒开瓶器中有着一定的代表性，也是因此而成为了酒吧调酒师或酒保常备的开酒工具，有着“侍者之友”的美誉。 红酒开瓶器除海马刀外，常见的还有塑料开瓶器、欧式开瓶器、T型开瓶器、蝴蝶开瓶器、真空开瓶器、电动开瓶器、墙挂式开瓶器等。

从酿造工艺上来说有着较大的区别。干邑白兰地必须以铜制蒸馏器双重蒸馏，并在法国橡木桶中密封酿制2年，才可称作干邑白兰地，所以说干邑是蒸馏酒，酒精度数在40度以上。葡萄酒则是通过自然发酵而得的酒精饮料，酒精度数一般在8.5°到13°左右。

　　关于搭配红酒的小吃，我给你一点详细的资料，这次在上海世博会上，很多外国馆都有葡萄酒。这些葡萄酒专家们专门针对中国的小吃等食品，评出来适合中国食物的红酒品种，我还要一个一个帮你打字打下来，希望给我支持啊！　　1 小笼包　　中国北方以及华东常见的小吃，外皮是以中筋面粉、水、盐做　　成，内馅一般为猪肉、盐、糖、酱油、葱花、姜未、胡椒粉、　　麻油 将内馅包在面皮里 捏紧收口，随后放置于蒸笼蒸熟。　　作为早餐，习惯上可与小米粥一起佐食，也可当作点心单独享　　用，若尝试与葡萄酒搭配，不为一种奇妙体验!　　葡萄酒搭配：长相思(SAUVIGNON BLANC)　　因为面皮的关系，和许多白酒搭配，都产生酸味，而面皮加　　上肉里面的姜，和红酒在一起时，又产生不良的肉的搜味。　　和长相思的搭配算是颇为和平，入点虽然有微微的酸，但立　　刻被鲜美清新的肉香所占据，长相思与姜，能产生早春般的　　甜美气息。　　2 青炒蒜茸生菜　　这是很普遍的广东家常菜，以生菜为主，蛀油、蒜茸为辅，以　　及少量的姜，大火快炒，可保留生菜的清脆口感，同时有蛀油　　和蒜的香气。　　葡萄酒搭配：长相思(SAUVIGNON BLANC)　　蒜是一种口味偏重的调味料，通常会压抑葡萄酒，长相思是少　　数能克制蒜的酒款之一，当生菜与长相思碰撞之后，进而撞出　　满口的新鲜菜香，清甜、香脸的口感由始至终。　　3，无锡排骨　　这一道菜是华东美食的代表作之一，主要的材料调味料有 猪：　　肋骨，姜、葱、红辣椒、花椒适量，酱油、冰糖、醋，酒。烹　　调好的排骨，色泽酱红，肉质酥烂，味香浓郁，成中带甜，口　　感滑美，鲜嫩可口。　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　基本从入口到中段发展阶段堪称平衡，在末段收结时产生些微　　的甜、微热　　葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）　　入口甘美清新，一直到收结，无杂味 酒与酱汁和猪肉都能够　　搭配。此口感适合东方人。　　葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）　　入口之初始有微微的酸苦，但甜美的香味继而推进，搭配重点　　是要和香菜一起吃，可产生类似薄荷香草般的清新气息。　　4，鼓汁蒸排骨　　豆鼓是广东菜烹调时经常采用的酱料，这道美食是以上好的猪　　排骨，用豆头、蒜头、红椒、爆炒的姜等烹制，其它的调味料　　还有蛀油、酱油、老抽、胡椒粉、麻油等，约蒸10分钟，一道　　鲜嫩可口的鼓汁蒸排骨即可上桌，其■感香浓，带有浓郁的豆　　酱香味。　　葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）　　简单的酒款就能与其完美搭配，却是不要选择在椽木桶存放过　　久的酒款。入口有新清的香料气息，酒与豆鼓非常和谐。　　葡萄酒搭配：雷司令（RIESLING）　　雷司令通常可以很轻松地和猪肉美食来进行搭配，虽然有多种　　酱料、调味料来烹调提味，但搭配起来仍可保持均衡，无腥　　味、爽口。入口有微微的辛辣，继而产生甜美口感，收结非常　　干净。　　6，广东叉烧　　艾烧肉是常见的广东家常菜，主要材料是猪里脊肉，配料为叉　　烧酱。经胆制后以大火烹煮、翻搅，逐渐地将又烧酱汁收干，　　等肉凉透后，切片装盘，也可淋上酸甜酱。叉烧肉口感清爽不　　油腻，虽属成味肉食，但仍有微甜感，是佐餐的娇客。　　葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）　　产生微微的威味，口感独特，可以享受到叉烧带有橡果味的　　肉香。　　黑品乐（PINOT NOIR）　　较为特别的口感，产生了甘美的气息，带有香草味，最后是甜　　美的收结。　　长相思(SAUVIGNON BLANC)　　酒的酸性与肉的纤维相当契合，产生清新、清脆的口感，没有　　过多的酸味，感觉非常舒服。　　雷司令（RIESLING）　　基本上与长相思类似，收结带有微酸，通常东方人比较喜欢弱　　酸或元酸，这种搭配法届欧美口味，但不妨一试。　　西拉（SYRAH）　　入口时有橡木的味道H但渐渐泛出鲜美的甜味，一直持续到　　最后。　　7，各式卤水（卤豆腐、卤蛋、卤牛肚）　　卤水的做法需先将调味料在水中烧开调制成卤汁，再加入食材一　　起烧煮，完成后食材需经过卤汁浸泡使之入味。肉类食材需先经　　煮热，然后才能放入卤汁中一起烧开，静置待凉后再冷藏保存。　　除了本身的食材味道外，入味的卤水赋予更复杂、丰富的风味。　　卤豆腐　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　豆腐与酒搭配时，容易产生酸和苦的口感，最好选择口感不要　　太重的赤霞珠来搭配，豆腐沾一点卤汁会更好，因为基本上，　　香美的口感是产自于赤霞珠和卤汁（尤其是酱油）的搭配。　　卤蛋　　葡萄酒搭配：黑品乐（PINOT NOIR）　　黑品乐和卤汁相结合时，产生了巧克力的香气，颇为愉悦的口感。　　雷司令（RIESLING）　　产生奇异的甘草口感，没有酸味和腥味，颇为奇特的搭配。　　卤牛肚　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　宜选择比较不复杂的赤霞珠，椽木味不要大量、口感不要大复　　杂深厚的酒款，因为偏重口感的酒款，中间会有有不易察觉的　　醒，不过卤水牛肚与赤霞珠的搭配基本能产生香郁的肉与黑酱　　果的甜美，直到结束，满口留香，没有杂味。　　雷司令（RIESLING）　　通常不容易和牛肉相搭配的雷司令，此时却产生了奇妙的香草　　气息，还有一点点橡木味散发出来，牛肚产生了另外一种香料　　味，好像黑巧克力般的风味。　　8，狮子头　　这是一道典型的上海本帮菜，主要材料有：猪肉团、蟹黄一　　小碗、芦笋2支，葱、姜，盐、酒、胡椒粉少许，做法并不复　　杂，加水烧开，放入材料及调味料一起煮，烧开即成。享用时　　和汤汁一起上桌，狮子头本身滑嫩、清脆，略带甜感。　　长相思(SAUVIGNON BLANC)　　入口有微微的辛辣，渐渐从辛辣中冒出甜美，吃完之后，齿间　　留香，主要还是姜粒和长相思产生的口感。　　雷司令（RIESLING）　　口开始有微酸，因为姜的关系。不过猪肉和雷司令一起产生的　　清甜口感，占据了整个搭配过程，最后，有着微微的辛辣作收　　结，颇为有趣。　　9，广东油鸡　　油鸡是是广东餐桌上常见的菜肴，各家做法大同小异，通常以　　全鸡滚热后备用。各种做法的差别在于卤味包，常见的香料有　　陈皮、桂皮、八角、甘草、丁香、小茵香等，卤味包煮开后将　　备用的鸡一起烹调，上桌前涂上香油。香嫩滑口不油腻是油鸡　　的特色。　　长相思(SAUVIGNON BLANC)　　根据经验许多酒款和油鸡搭配很容易产生鸡腥味和酸味，长相　　恩和油鸡搭配时，-开始有微微辛辣，但鸡的鲜味还是完美地　　呈现出，算是不错的搭配方式。　　9，豌豆虾仁　　这是一道简单的家常菜，主要的材料和调味料有豆苗和虾仁　　姜末少许，盐适量，以酒、麻油点味。快火轻炒，不宜过老。　　口感清爽，鲜虾味鲜美。　　葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）　　可享受到特别的风味。虾与美乐相配，一开始是轻微的橡木　　味，一段小前奏之后H便一直是甜美的合奏，一直到结束。　　长相思(SAUVIGNON BLANC)　　不出所料，虾和美，一向都是长相思的好朋友，入口立刻满嘴　　留香，新清的海鲜气息，不是单独吃虾仁就能体会到的。鲜美　　的气息由始至终，鲜美无比。　　10，蚌油牛肉　　这是常见的一道鲜嫩美食，以快炒的烹调方式一气呵成，带有　　浓郁鲜明蛀油，牛肉不宜炒得过老。味鲜滑嫩，肉汁与蛀油的　　结合H使口感相当地具有浓稠感。　　黑品乐（PINOT NOIR）　　入口便是美好的香草气息，黑品乐与蛀油完全融合，牛肉的香　　气也非常活跃，最后有一点点草的甘味H但鲜味仍然明显，令　　人愉快。　　11，清蒸鱼　　清蒸的烹调方式最能保持食物的鲜味，尤其是新鲜的海产河　　鲜。常见的广东鱼鲜有石斑、青衣，以简单的葱、姜、酱由清　　蒸，有时会加入少量的米酒提味，烹煮时不宜过热，以免鱼肉　　的纤维过老。　　葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）　　入口甘美，新甜，其香甜的口感不是白酒所能带来，这应该是　　葱和酱油与酒搭配的结果，鱼的鲜美在新甜的口感衬托下，怜　　侧可爱。　　黑品乐（PINOT NOIR）　　黑品乐是少数可以和鱼鲜搭配的酒款之一。当黑品乐与蒸鱼搭　　配时，很快融合在一起，入口是甘美的气息，没有腥味，清新　　的口感，若有偏爱饮用红酒的习惯，黑品乐是享受鱼鲜的另一　　种搭配方式。　　12，北京烤鸭　　这是典型的京菜，也是中国名菜之一。此菜讲求鸭的种类与烧　　烤的木材，制作工法细腻，以烧烤的方式烹调，皮脆、多汁，　　食用时以面皮包裹甜面酱、葱段与薄鸭皮片"起入口，清脆爽　　一、滑而不腻，能感受到椽木的香气与鸭的鲜美"口感层次丰　　富，不愧为是名闻遐连的皇家珍链。　　葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）　　入口非常甜美，酒与鸭皮和甜酱搭配时，满口留香，并且有香　　草的气息，最后是微微的辛辣，那是葱的香气。　　黑品乐（PINOT NOIR）　　与甜面酱、面皮、葱、鸭肉等各方都能巧妙的搭配并融合在一　　起。有着微妙的烤栗子气息。　　13，广东焖猪手　　猎手的做法有多种，但比较讲究的材料，无论是用莲藕、花生　　红烧，还是红娴猪手，通常是采用猪前脚。配料和调味料诸家　　各有所长，有的甚至加入所谓的独家配方来入菜，不一而足。　　烹调方式：先将猪手在油锅里炸红，猎手随之和配料如蒜茸、　　葱段、白糖、精盐、酱油等一起置入纯锅长时间的烂至熟烂。　　食用时松软爽口，不油不腻。　　葡萄酒搭配：赤霞珠（CABERNET SAUVIGNON）　　葡萄酒的黑酱果味与猎手在一起，竟然产生甜美的巧克力般的　　口感，不油不腻，也没有猪的腥味，甘美的气息让不复吃猪手　　的人也忍不住再来一块，滑软而清爽的口感/似乎脂肪全部消　　失了。　　长相思(SAUVIGNON BLANC)　　一般的长相思和猪肉搭配会产生苦味，智利的长相思在这里却　　有新的表现，应该说猪手的香料成就了它，唇齿间冒出青草股　　的清新香气，另一种猪手的口感享受。　　15，焖羊肉　　羊肉在北方属于常见的美食佳肴，无论烧烤、红烧，或者焖　　烧，重点在于去除羊骚味。广式的烂羊肉以嫩羊为佳，先将羊　　肉切块在热水中滚过以去除羊的腥腥味，加油烧热、爆香，随　　后将羊肉、数种配料放入煲锅加入汤汁，慢慢地烂熟。爽嫩无　　腥骚是焖羊肉的特色。　　葡萄酒搭配：美乐（MERLOT）　　入口时便出现讨好人的甜美气息，中间有着不易察觉的羊腥　　味，但很快又被香巧克力船的口感所替代，结束时，满口香　　甜。　　黑品乐（PINOT NOIR）　　一开始是巧克力般的香味，中间阶段有丝微的苦感，但是最后　　产生的完美肉香令人难忘，就好像在大草原上吃烤羊肉才能找　　到的鲜美。　　雷司令（RIESLING）　　颇为不错的口感，一开始只有羊肉的香味，慢慢的，酒的辛辣　　与花香从齿间飘出，一直到结束都有着美好的香气，诱人继续　　第二口。　　17，酱鸭　　主要的配料为五香料■八角、桂皮）适量的葱、姜和红辣椒，　　其它的材料还包括糖、酱油、米酒各少许。鸭肉是比较容易产　　生骚味的禽类食物，因此所添加的调味料具有去除或压抑骚味　　的内涵。酱鸭的肉感比较扎实，带有咬劲，香料可衬托肉质，　　可说是相辅相成。　　雷司令（RIESLING）　　完全没有腥味和酸味，入口甜美，重口感的肉变得清新，酒的　　特性与酒酸与酱汁入味的鸭皮很相配。　　18，糖醋黄鱼　　材料为黄鱼、红萝卜、鲜笋、香菇、青豆，各以蛋清、葱花、　　姜未适量。酱料为着茄酱、糖、醋、太白粉、麻油。糖醋的作　　法可加强口感，具有酸中带甜的特色，因此这道鱼鲜除了有本　　身的鲜味外，还有来自辅料、调味料的强化风味。　　葡萄酒搭配：卡蒙内（CARMENERE）　　这个葡萄品种和糖醋搭配时，产生了巧克力般的乳香，颇有情　　趣，鱼的鲜味虽没有特别被提升，却也没有烟人的腥旧出现。　　好了，终于给大家写完了，关于这些葡萄品种对应的葡萄酒这里　　我就不想详细说了，529529红酒购物网站上都有这些葡萄品种对应的　　葡萄酒。　　希望大家喜欢，以上写的菜都是中国人经常碰到的。不妨试一下对应的　　葡萄酒

法国红酒品牌很多，我随便就能说好几个，像拉图、纽慕，拉菲，都是世界上人人都知道的红酒大牌啊。

一般来说红酒从你开瓶后一次喝完是最好的，如果没喝完建议你在一周以内品尝完。好的红酒是要多品尝的，如果没有专业的条件是不建议存放那么久的 而且放2个月本就没有红酒原来的醇香和回味了，不建议喝（还需要考虑保质的问题）。为了楼主你的身体健康和舌头，还是不要喝了吧。

拉菲

红酒的品牌成千上万，普遍得区别葡萄的品种

法国葡萄酒之所以出名无外乎有那么几方面的原因，首先就是他的历史悠久，而且酿造工艺出众，最重要的就是葡萄的产地，北纬43°，世界公认的珍惜酿酒葡萄黄金带，成就无数传世佳酿，而法国的葡萄庄园几乎都设在这，所以导致他的葡萄酒品质一流，不过，现在，不是只有法国才能有这么好的葡萄酒了，我们中国自己的民族品牌通天晚收山葡萄酒，它采用的原料就是在鸭绿江河谷特有的东亚种原生山葡萄，在137天超长光照，2700°成长积温，天脉水源，高机土壤的催生下，山葡萄的各项营养指标远超其他品种，白藜芦醇和单宁的含量是普通葡萄的5倍以上，酿造出的葡萄酒特别的醇厚。

你的分类 设置的....

http://www.chateauonline.fr/法国的一个关于红酒的网站 有价格

傍拉菲的葡萄酒，估计是日常餐酒等级，几十一支吧

好人法国红酒。知道品尝。在百度上可以订购。

你要喝红酒吗？可以选择其他的品牌嘛，比如拉菲传奇、皮埃尔、卡斯特这些啊。

Lafite全称：Chateau Lafite Rothchild（主牌）是红酒皇帝哦~~它的副牌是Carruades de Lafite Rothschild，楼主说的这个连副牌都算不上，Lafite主牌一瓶至少要2万人民币，尤其是1950年前的很贵我给你几个数据，1948年100万日币，1900年的450万日币，1858年的630万日币，你去算吧，到中国来还要身价抬高你说的prince de lafite 2003只要几百块人民币

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大拉菲还是小拉菲...还是拉菲副牌.你这个范围有点广

尊尼获加是威士忌，大部分工艺类似白酒，但和中国白酒还是有很大差异的。

关于葡萄酒的保质期，其实在国外，葡萄酒一般都没有保质期的说法，只有最佳饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是最佳饮用期。在中国，有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。一般会认为，过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀，口感下降，但仍可以饮用，只是口感不佳。

通常市面上的红酒的适饮期只有2,3年，少部分才有10年左右，而10年以上都是珍品，少之又少。所以说保存得当，100年的红酒也能喝，而不到保质期的红酒喝上去就像坏掉了一样

对于你的问题，不能一慨而论，请你参考下面的注意事项，再决定喝与不喝。一、红酒的贮藏事项。1、红酒贮藏要求合适的温度，理论温度12℃左右，7－18℃都可以。2、瓶盖子的密封要好，并要求避光，因为紫外线会使酒早熟而变质。3、避免振动，水平放置，保持软木塞湿润，防止空气进入，避免过于潮湿，以防细菌滋生。二、红酒的存储时间。红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。

红酒的保质期一般是2-10年。红酒其实是没有保质期这一说法的，酒标上的保质期是因为我国规定食品上必须得标上保质期，所以厂家一般都会标上2-10年的保质期限。那么对于红酒的保质期一般是多久，还有哪些内容，可以随着我继续往下了解。 红酒 1、红酒保质期的长短还与葡萄的品质以及生产工艺有很大的关系，一般酒质越好的红酒储存年限会越长。 2、红酒一般是按照适饮期来算的，也就是红酒的最佳饮用时间，红酒最佳饮用时间为2-3年，过了适饮期后红酒的味道会慢慢发生改变。 3、红酒一般放在酒柜中存放最好，若没有酒柜可以放在衣柜或储物间等阴凉的地方，储存温度最好控制在15-20℃左右，湿度在70%左右。 4、通常已开瓶过的红酒应尽早喝完，因为保存的时间越长，其风味也就会慢慢散失，从而会影响红酒的饮用口感。 总之通过以上内容，相信大家对于红酒的保质期一般是多久已有所了解，红酒最好在适饮期间喝完，以免存放的越久，会使得红酒的营养和口感有所下降。

恒温，避光，卧置

红酒其实没有具体的保质期，一般要注意红酒它保存的温度，湿度，光线，振动这几个方面，只不过储存久了的红酒口感没有那么好而已

红酒一般可以放10年以上，但是大部分红酒的适饮期是在3—5年内，5年后红酒的风味就会变差，但不会有害，只是不适合饮用。一般来说，百分之九十九的红酒，保质期在2-10年之间。这种品质的红酒，不具有陈年的能力，所以，要在保质期内饮用完毕，这样才不会影响口感。其次，只有顶级的红酒才具有陈年的能力，一般这种酒的保质期可以长达数十年甚至是上百年。红酒没有保质期，但是有适饮期。保存得当的红酒，放了10年也是可以喝的，但是过了适饮期的红酒，口感不佳，失去了品红酒的意义所在。红酒分为上升期、适饮期、衰落期；上升期是葡萄经过采摘、榨汁等初步酿酒工序后，首先进入休眠期，此时的红酒在适合的储藏环境，储存一定的时间后，酒的品质开始得到质的提升，这就是上升期。当红酒的上升期到达巅峰状态时，就是红酒的适饮期，此时红酒的风味、口感达到最佳。而过了适饮期，红酒则会逐渐的进入到衰落期，这个时期的红酒不是不能喝，而是红酒的香气、风味、口感以及味道都在逐渐的消失。右后视镜怎么调最合适？右后视镜的调节要遵循4点原则：座椅位置、地占三分之二、车身占四分之一以及盲区规避。

装入木桶其实是提升酒品质的，有些酒必须经过橡木桶的熟成才能装瓶上市。一般来说，酒8到10年为好，是指酿造装通开始。国外的红酒一般只标明葡萄的年份和装瓶年份，不写保质期。因为酒客自己会根据葡萄品种和年份自己判断适饮的时间。国内的酒因为较多是勾兑的酒，因此往往会标明保质期。补充回答:在红酒体系中生产日期本身就不是一个正确的表述。进口红酒上面一般写的是罐装日期。如果写的是生产日期，只能理解为装瓶日期了。

红酒的保质期是2到5年。红酒没有保质期，适饮期一般是2到5年。通常葡萄酒是没有保质期这一说法的，而是按照适饮期来算的，也就是红酒的最佳饮用时间，过了适饮期的话，代表着红酒已经开始慢慢变质了。红酒最佳饮用时间：通常来说，国外的一些葡萄酒是没有保质期这样的说法，而是按照适应期来说的，也就是说这瓶酒最合适的饮用时间，因为过了保质期的话也就代表着葡萄酒开始变质了，里面的成分也会发生一些变化，也就失去了饮用价值，这样的葡萄酒喝了之后对我们的健康也会造成一定的违反的是就算葡萄酒已经过期的话也依然可以喝，只是口感也会有一些影响。而且这些过期的葡萄酒在打开盖子之后一定要及时喝光，否则再存放起来也会把一些物质给挥发掉，改变他的口感失去了原有的风味。现在市场上那些低端的葡萄酒通常能够保存几年，普通一点的，大概在2~10年之内，当然如果是一些品质比较好的珍贵葡萄酒保存的时间就可以更久了，只要珍藏的好也是越存越值钱，但是大多数的葡萄酒都有保质期的限制。

红酒11年了没开封还能喝的。一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。过期的酒，一般来说，都是保质期10年的不易储存类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质（可以存放20~50年）。红酒的保存方法1、冷藏放置：可以放置在冰箱内，当然如果有独立的冰箱存放是最好的，这样可以防止串味。2、重新封口：把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，并用保鲜膜缠绕，防止空气进入。3、直立放置：这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积，减缓氧化速度。4、换瓶：如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶，可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中，然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可。5、采用真空瓶塞：真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶可以帮助葡萄酒保存更久。

不是的

对于品质高的葡萄酒，达到适饮期的红酒是最好喝的，而每一支酒每个年份的都是不尽相同的，过早饮用青涩，过晚饮用，又过了最佳适饮期而酒质衰退了。适饮期的长短复，和酒质、年份收成情况有关，短的3、5年，长的可制达数十年。而其它的超过95%的普通酒，并不适合陈放，在出厂后尽早饮用是最佳的。补充：红酒(Redwine)是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒zd。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。

红酒保质期10年 过了十年不能喝了。一般保质期10年的葡萄酒，最佳适饮期在第3--5年左右，而超过10年之后，红酒中的糖分已经被消耗完，不再产生酒精的红酒会慢慢便算，这非常影响它的口感，其实这时候的红酒就已经变质，不建议继续饮用。但是对于世界上顶级的红酒而言，它里面的发酵细菌菌种非常优越，所以到达口感峰值的时间也比较长，可能需要10年，那么相对的保质期也就会更长一些，会达到20年甚至是30年。开封红酒的保存方式第一种：软木塞这其实就是我们最常见的方式，红酒一般都是用软木塞封口，我们一次喝不完的话，将开瓶时拔出的那颗木塞重新塞回去就好，注意一定要塞进，不要让空气进入。第二种：地窖这种储存方式要比单纯的用木塞封好保存的时间长一些，因为地窖中的温度适宜，也没有阳光照射，温差比较恒定。第三种：冰箱冷藏是不是没有想到，红酒也能放在冰箱？这其实和地窖一样，温度比较恒定，而且放入冰箱冷藏后，红酒的口感会更丰富一些。

LZ: 简单一点儿：除了法国的名庄酒，其余的葡萄酒保在5-10年是最佳饮用期。

在国外，红酒是没有保质期的，只有生产日期，而我国大多数红酒会在瓶身标注保质期，不建议喝过期红酒，是因为这种红酒过了适饮期，一般来说，红酒的适饮期是2~3年，过了适饮期的红酒香气开始消退，口感失去平衡，酒质下降，而品质极佳的红酒适饮期可达10多年，但较为少见。葡萄酒有保质期。在我国的酒中酒精度超过了20%就可不明确标注保质期，而葡萄酒的酒精度一般在8%~15%之间，属于低度的酒，因此，我国的葡萄酒都是有明确保质期标注。过期的葡萄酒能不能喝得看具体情况。葡萄酒过期了不一定变质，而没过期的葡萄酒也有可能变质，葡萄酒的酒精度虽然较低，但对酒中的菌类也有一定抑制作用，若是保存的方法比较正确，很多葡萄酒就算过期了几个月也能喝，不过过期太久的不建议继续饮用。

1、红酒理论上有拥有8～10年保质期，低端红酒适饮期却只有一年左右，顶级红酒的巅峰期在储存后的20～50年之间，顶级白葡萄酒可达50年以上。红酒需要10年以上的存储时，需要藏家耐心的呵护，没有人因为老酒存储不当而向名庄投诉保质期，老酒储存变质的原因只能是自己存酒的条件和措施不当。2、酒精因为自身的防腐灭菌作用，中等酒精含量以上的酒水一般很少讲保质期，威士忌和中国白酒的存放时间可以超过50年，更不必讲究保质期。低度数含酒精饮料因为糖分较大，才需要看保质期。红酒酒精含量为13％，处于二者之间，一般来说，只要存放得当，木塞不变质，保质期可达8～10年。低端红酒讲求果香，需要在酿造后的1～2年内被喝掉，时间超过2年果香散尽，毫无可取之处，低端红酒的保质期也可长达10年，失去了香味后红酒本身并不会变质。3、中高端红酒看重的是后味和回味，需依靠长时期窖藏得到。这些红酒装瓶后保质期长达10～20年，拉菲和某些干白甚至可以达到50年以上，且在比较适宜的保存环境下保质。保存红酒最忌讳温度强烈变化，最理想的储存环境是温度在摄氏12～14度间保持恒温，湿度在65％～80％间，保持黑暗，保持空气干净，防止其它异味渗入酒内。红酒储藏时间的长短取决于酒中单宁的含量，单宁多则需要贮藏时间长。优秀小产区的中端葡萄酒，如上梅多克、圣爱美隆产区的葡萄酒，可存放3～5年。中级庄葡萄酒，在第4年以后喝，会发现味道更加深厚。低等级的列级名庄，有5～10年的存放能力，拉菲，存放第10年才进入最佳饮用期，有的年份的拉菲如1982年份需要存放20年后才进入最佳饮用期。

红酒的保质期是十年，保存时避免高温、日晒、潮湿的环境。有条件的可以放在恒温箱里保存，口感更佳，

100年

适饮期是指葡萄酒最适合饮用的时期，会经过成长、成熟到衰退的生命周期，但由于品质和外界环境的影响，不同的葡萄酒生命周期完全不同，适饮期也是存在着不同的。有些葡萄酒能在几个月内达到饮用的巅峰状态，而有些葡萄酒则需要经过长时间的熟成陈年，需要几年甚至十几年的时间，才能达到最佳饮用的时期。

一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。还有就是采用避光保存，光线容易导酒变质。也要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。扩展资料：葡萄酒的适饮期大多是由酒的单宁含量和酸度所决定，葡萄酒大多的适饮期一般低于 5 年，只有少数葡萄酒可以在五到十年之间喝，而极其少数的可以达到 10 年以上。对于低单宁和低酸的酒一般保质期比较短，大概一两年，因为它们的果味会消散，时间放久了不但没有好处而且还会影响口感，而对于高单宁和高酸酒就有必要放置 10 年以上，这样口感变得圆润舒适，而且果汁里面的香气也能完全散发出来。如果买回的葡萄酒需要长期贮藏时，比较理想的存放温度是10℃至15℃之间，5℃为下限，20℃为上限。通常，能调节气温的葡萄酒酒窖或专门的葡萄酒冰箱都是理想的存放场所。有螺旋盖的葡萄酒可直立放置，但那些使用橡木塞的葡萄酒则应侧放或倒置，以防止葡萄酒发生氧化。参考资料来源：人民网-超过十年的红酒还能饮用吗？红酒储存需要注意事项

红酒放了10年若是保存完好就还能喝。红酒属于发酵饮品，没有具体的保质期，即便标签显示放了10年已经过了保质期了依旧是可以饮用的，不过是过了最佳的饮用期，口感会变差。若是品质特别好的红酒，放置的时间越长口感就会越好。普通的红酒都是放置两三年是最佳的饮用期，还是建议在适饮期喝掉。保存红酒的时候不仅要注意温度，还要很好的控制湿度。湿度最好维持在60-80%之间。因为红酒的软木塞多是木质的，长时间处在干燥的环境下木塞会收缩，一旦收缩就会进入氧气，从而就会影响红酒的保存时间，影响口感。红酒怎么存放1、保持恒温：红酒在存放期间一定要注意温度，温度过高、太低或者是温差变化大都会影响保存时间。最好是始终控温在12到15℃之间，这样的温度环境下红酒会保存更长时间，避免品质受到影响。2、避光处理：红酒的酒瓶通常颜色都比较深，主要目的就是用来遮光的，存放红酒的时候一定要注意避光问题，必须要放在阴暗、避光的地方进行保存，避免受到光照。红酒酒液中含有大量的单宁，单宁可保持红酒的品质、口感，也可保证存放时间。若是遇到光照单宁就会被加速分解，就会影响红酒的口感、味道。3、避免震动：保存红酒还要避免震动，一旦震动会加速化学反应，从而会降低红酒品质，尤其是陈年老酒。陈年老酒会有沉淀物，沉淀物在瓶底不会影响口感，若是震动沉淀物会漂浮就会影响口感。

如果要精确一点来回答这道问答题，我们就要说到葡萄酒中的几个指标，只有高单宁、高酸、高多酚类物质的葡萄酒才有必要存放10年左右，也就是说，达到这几个指标的葡萄酒，它的适饮期应该是能够超过10年的；超过十年的红酒还能饮用吗？大多数葡萄酒过了10年都不能饮用，只有少数葡萄酒过了10年能喝

不能喝，红酒跟白酒不一样。一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。。特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质（可以存放20~50年）。

不能喝你给我寄过来吧我给你销毁

　　只要不超过保质期的都能喝。　　根据国家质检总局和国家标准委的规定，从2006年10月1号开始，酒精度10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。理论上来讲，酒精度在10度以上的酒凡是加工技术上没有问题的，都是可以长期存放的，有一定的防腐功能。　　但不是所有的酒都可以无限期地存放，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，红酒一般在瓶子上注明了保质期为10年，顶级红酒的保质期甚至可以达到15至20年，过了保质期还是不喝为好。

文/悠悠科普说 酒，往往是宴席上必不可少的存在。近些年人们对生活品质越来越注重，开始从喝白酒这样的烈酒转为喝红酒。 红酒的味道甘甜，稍稍带有一丝涩味，俗话说“酒是越陈越香”，但是这个“酒”指的是白酒，因为白酒没有保质期。 但是大家在买红酒的时候你会发现，红酒瓶子上是有保质期的，一般都是10年，那么问题来了： 存放了15年的红酒，还能喝吗？ 解答这个问题之前我们首先要知道一件事： 红酒为什么会有保质期呢？ 其实保质期这个说法是一个具有我们中国文化的解释，就像是牛奶会有保质期一样，事实上，在红酒文化盛行的西方国家，他们把这个称作“ 最佳适饮期 ”。 红酒和白酒不同，红酒中会有大量的 发酵细菌 ，将红酒中的糖分变成酒精，酒精对这种细菌有抑制作用。所以红酒会随着放置口感越来越好。 但它会有顶峰，这个变化称作“ 成长期 ”，到达顶峰之后会保持这个最佳的口感度一段时间，被称为“ 维持期 ”，然后红酒中的发酵细菌会随着反应慢慢开始走“下坡路”，这时红酒的口感就会变差。 超过保质期的红酒到底还能不能喝？ 一般保质期10年的葡萄酒，最佳适饮期在第3--5年左右，而超过10年之后，红酒中的 糖分已经被消耗完 ，不再产生酒精的红酒会慢慢便算，这非常影响它的口感，其实这时候的红酒就已经变质，不建议继续饮用。 但是对于世界上 顶级的红酒 而言，它里面的 发酵细菌菌种非常优越 ，所以到达口感峰值的时间也比较长，可能需要10年，那么相对的保质期也就会更长一些，会达到20年甚至是30年。 所以说存放了15年的红酒到底能不能喝，还是要取决于红酒的品质，就像是著名的 82年拉菲 ，它的价值堪称红酒中的领头羊，不过它也一样具有最佳适饮期，也会进入衰退期。 最好的方式是在开瓶之前观察一下，瓶底是否有大量 沉淀 ，开瓶后闻闻味道是否 发酸 ，如果有说明已经变质不能饮用，但若是果香浓郁，则说明可以继续饮用。 开封后的红酒应该怎样储存？ 相信这也是很多小伙伴比较关心的一点，一瓶红酒的标准容量在750毫升，基本不可能一次都喝完，那么在存放时有3种方式： 第一种：软木塞 这其实就是我们最常见的方式，红酒一般都是用软木塞封口，我们一次喝不完的话，将开瓶时拔出的那颗木塞重新塞回去就好，注意一定要塞进，不要让空气进入。 第二种：地窖 这种储存方式要比单纯的用木塞封好保存的时间长一些，因为地窖中的温度适宜，也没有阳光照射，温差比较恒定。 第三种：冰箱冷藏 是不是没有想到，红酒也能放在冰箱？这其实和地窖一样，温度比较恒定，而且放入冰箱冷藏后，红酒的口感会更丰富一些。 其实这几种方式都有共同点，那就是 避光、恒温 ，这也是储存红酒的一个标准，而且在存放时建议将酒瓶放平，可以让木塞和瓶口有更高的贴合度，避免空气进入。 最后： 自2008年我国《食品标识管理规定》中就表示了，酒精度在10%以上的红酒可以不标注保质期。不过有些进口商为了在报关时避免麻烦，还是会标注保质期。 所以市场上你会发现有些进口红酒有保质期，而有些却没有，不要急于断定是假货，因为这是正常现象。 今日话题：你每次开封后的红酒都是如何存储的呢？你是否有珍藏红酒的习惯？欢迎评论区留言讨论。

和葡萄酒选用的葡萄有关，波尔多产区左岸的葡萄的陈年能力就相对比右岸的多，因为左岸用的葡萄大多是单宁较多的cabernetsauvignion,而右岸的呢则是大多采用merlot。所以要是喝左岸的酒最好储存一段时间后再喝，顶级酒像拉费最好储存15年之后再喝。右岸的3年之后就可以喝了。

红酒的保质期一般都是2～10年，但也有例外（如法国一些顶级酒庄的名牌可以陈20年左右）。在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真并非如此。真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒最好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。 所以，红酒是在规定的年限内喝口味是最好的，过了这个点就不好喝了。1996这个年份，是表示当年葡萄酒质量的概念，而不是酒的生产日期，你可以仔细去查查，瓶子上应该还有另外的日期，如生产日期出厂日期等等，而我所说的2～10年保质期，也是指瓶装的保质期，装瓶超过了10年的红酒就不好喝了。 红酒的保存很是讲究，保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。 记着保存红酒要平放，开过瓶的尽快喝完，要不酒会长时间氧化口味会发生很大变化，开瓶引用时先醒酒，散去异味，并让酒与空气充分接触，控制在一个小时左右的口味最好，可以充分唤醒红酒浓郁的香味，开瓶的第一杯酒其实和最后一杯的口味是不同的，这是由于醒酒的时间引发的微妙的变化，呵呵，细细的品味你就会发现很多哦

　　红酒放了4年还能不能喝要看情况而定。 　　红酒放了4年还能不能喝，和保质期没多大关系，但和适饮期密不可分，因为红酒没有具体的保质期，却有最佳饮用期，一般来说，红酒的品质越好，适饮期也越长，适饮期与红酒中含有的单宁、酸类、酚类物质等相关，如果红酒带有酸苦味，酒质变得粗糙，并且颜色呈咖啡色，就不建议喝了。 　　红酒一般可以放多少年 　　一般是10年。 　　进口红酒的保质期一般是10年，这是由我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年而来，但后来我国《食品标识管理规定》：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒可以免除标注保质期。但红酒并不是放得越久口感越好，大多数红酒并不具有陈年的能力，只有品质极佳的红酒放数十年仍然适宜饮用。 　　红酒开瓶后放冰箱可以吗 　　可以。 　　将开瓶的红酒放到冰箱储存，可以减少温度、湿度、空气等因素对红酒的影响，可以减缓葡萄酒的氧化过程，放到冰箱保存前，应该将红酒倒入一个可以装满的瓶子中，然后密封好，这样可以减少酒瓶中的空气，又能避免红酒与冰箱中其他食物发生串味。一般来说，开瓶的红酒可以在冰箱保存3~5天。 　　红酒放几年是最佳时间 　　3年左右。 　　红酒的生命周期可以分为生长期、成熟期和衰老期，经过陈年后进入成熟期的红酒，风味口感优质，这段时间就是葡萄酒的最佳饮用期，一般来说，大部分的红酒适饮期在1~2年内，品质较好的在5~10年，而少数品质极佳的红酒具有10年以上的陈年潜力。

红酒过期三年是能喝的，红酒的保质期是国家对食品安全规定的一个期限，并且红酒一般是没有保质期的，红酒的适饮期是2~3年，过了适饮期的红酒香气开始消退，口感会相对差些。红酒的存放期我国葡萄酒的保质期一般为十年，而在国外，葡萄酒一般没有保质期的，只有适饮期。开瓶后可以存放的时间，一般来说红酒开瓶后可以保存3~5天，品质较好的红酒可以在冰箱放一周左右。红酒含有氨基酸、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质有增进食欲、助消化、减肥利尿的功效。

红酒有没有保质期？多久不能喝了？嗯，什么食物饮料或者是酒类都有保质期的，那么过期就不能喝？

红酒保质期10年过了是否能喝要看情况，因为不同的红酒储存的时间长短不同。大多数红酒的适饮期在五年左右，极少数红酒适饮期在10年以上。而红酒适饮期的长短取决于含有的单宁含量和酸度，单宁含量和酸度越高时，存放时间越长口感就会越好。 红酒保质期10年过了是否能喝看情况 红酒保质期10年过了是否可以喝要看具体情况，因为有的酒不适合储存太长时间，而红酒的适饮期主要是由其中的单宁含量和酸度决定的。 大多数红酒的适饮期都不会低于5年，少数的红酒适饮期在5～10年之间，此外还有极少部分的红酒适饮期可以达到10年以上。 如果红酒中的单宁和酸性物质含量都比较低，其保质期一般在1～2年左右，之后口感就会受到影响。而单宁和酸度较高的红酒有必要存放10年以上，其口感也会更加圆润舒适，红酒的酒香才能完全散发出来。

红酒一般可以放10年以上，但是大部分红酒的适饮期是在3-5年内。5年后红酒的风味就会变差，但不会有害，只是不适合饮用。只有少部分高品质的红酒可以长久保存，具有陈年价值。红酒并不是年份越老就越好。年份是表示当年红酒质量的概念。红酒在瓶中也是一个陈年的过程，红酒的保存自然而然就关系到葡萄酒在瓶中陈年的质量。红酒保存注意事项1、没有开瓶的红酒，在家里存放时，要注意合适的温度。红酒比较适合存放于16-18℃左右的室温下，温度太高或者太低都不适合；湿度要求在60-75％之间。如果室内温度不合适，可以存放在专门的酒柜里，或者存放在偏阴凉的地方。2、红酒存放时，不要经常搬来搬去，最好静置在一个固定的地方，让瓶内的液体处于休眠状态，免得因为晃动发生变化。3、红酒存放时，需要将酒瓶平放，瓶口处稍微低些，不要使其站立，目的是为了让酒能够接触到瓶塞，以免酒塞透气，影响酒的口感。4、红酒存放时，要避免被阳光直接照射到，一旦接触到直射的日光，会使温度升高，酒中有益物质发生进一步的氧化，影响酒的品质与口感发生变化。5、存放红酒的房间，也不要有强烈的刺激性气味和味道存在，以免长时间放置后，受其他气味或味道影响，影响酒的味道。

1 红酒保质期一般多久 一般是10年。 我国《食品法》中提到进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此进口红酒根据规定，保质期一般是10年，但根据我国2008年实施的《食品标识管理规定》：乙醇含量10%上（含10%）的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期，由此可见，酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的。 2 红酒保质期过了能喝吗 看情况而定。 红酒除了有保质期，还有适饮期，适饮期对于红酒来说也十分重要，适饮期由红酒中含有的多酚类物质、单宁等决定，适饮期并不等同于保质期，过了适饮期的红酒口感较差，一般来说，红酒的适饮期是3~5年，而品质极好的红酒在10年左右，如果红酒超过了10年的保质期，但还在适饮期的话，是可以继续喝的。 3 红酒开封后能保存多久 3~5天。 红酒开封后能保存多久和品质有较大关系，品质越高，开瓶后可以存放的时间也越长，一般来说，红酒开瓶后可以保存3~5天，品质较好的红酒可以在冰箱放一周左右。另外，注入惰性气体或进行真空处理可以延长开瓶红酒的保存期。 4 红酒怎样保存比较好 红酒适宜储存在阴暗、凉爽的环境中，通常理想温度在12~14℃之间，如果是计划储存几十年，可以将温度保持在12.8℃左右的恒定温度，干燥天气容易使软木塞萎缩，从而让氧气通过缝隙进入酒瓶，导致酒质发生变化，因此储存红酒时保持适宜的湿度也非常重要，一般湿度在50%~75%较为适宜，条件允许的话，可以将红酒放入酒窖或者地下室保存。

1 红酒过期了2年还能喝吗 不建议喝。 在国外，红酒是没有保质期的，只有生产日期，而我国大多数红酒会在瓶身标注保质期，不建议喝过期红酒，是因为这种红酒过了适饮期，一般来说，红酒的适饮期是2~3年，过了适饮期的红酒香气开始消退，口感失去平衡，酒质下降，而品质极佳的红酒适饮期可达10多年，但较为少见。 2 红酒的保质期是多少年 一般是10年。 我国《食品法》设定进口葡萄酒的最大保质期为10年，因此大多数进口红酒的保质期是10年，虽然这个规定已经取消了，但还是有不少酒商依旧这样标注，2008年我国《食品标识管理规定》规定：乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒，可以免除标注保质期，由此可见，红酒没有具体保质期。 3 过期红酒喝了危害大吗 看情况而定。 过了保质期却没有变质的红酒，仍然可以饮用，如果红酒有明显的酸味，就是变质了，可能是储存不当导致，也有可能是细菌感染引起，饮用后可能会导致肠胃不适，如呕吐、腹泻等，若出现严重不适，如头晕、胸闷等情况，建议立即到医院接受检查。 4 过期红酒有什么用途 当做染料 红酒中含有大量的花青素，颜色鲜红，而且干了的红酒渍较难清洗干净，如果家里的红酒过期了，不妨当做染料使用，可以按照自己的想象力，自然发挥，将布料染成自己喜欢的样子。 清洗水果 如果是过期但没有变质的红酒，可以用来清洗水果、蔬菜，红酒中的酒精可以溶解蔬果表面的杂质，还能杀死食物上面带有的大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。

红酒没有保质期是正常，红酒没有保质期，只有适饮期，不同的红酒的适饮期不同，一般情况下红酒的适饮期是2~10年。红酒是用蓝莓、葡萄等水果酿造而成的果酒。下文是关于“红酒没有保质期正常吗”的内容，对红酒的保质期感兴趣的朋友可往下阅读了解。 红酒没有保质期是正常的吗 1、红酒没有保质期是正常的，红酒瓶上标注的日期是酿造的日期，在标注的年份后2~10内均可饮用。 2、大多数的红酒不具有陈年的能力，但有的红酒数十年、数百年，甚至1世纪仍然适合饮用。 3、红酒在适饮期内饮用味道、口感是最好的，过了适饮期口感会下降。 4、红酒在适饮期内如果没开封需放在温度稳定，温度为7~18℃的环境中。 红酒放了5年还能喝吗 一般情况下，红酒没开封放了5年还能喝，仍然在适饮期内，红酒放了5年如果变质了则不能饮用。 上文是关于问题“红酒没有保质期正常吗？”的解答，红酒可以分为葡萄红酒、蓝莓红酒、杨梅红酒，红酒的产地在澳大利亚、意大利、西班牙、智利、阿根廷等国家。

法国红酒品牌、贵货

中高端啊平时自己也会喝点，送人也会有，礼盒高端产区可是来自法国进口的红酒很少能够喝到这么正宗的红酒了每次我都会买很多囤起来尤其是活动的时候很划算的路易拉菲的产品分为5大系列：爵位系列的的口感喝起来相对比较轻松，口味清新淡雅，适合一些口味轻的消费人群，相对单宁含量相对较低。传系列和家族系列的口感：相对来说比较容易入口，果味新鲜感和香气是比较好的，比较适合一些初级消费者饮用，单宁相比来说适中。

这个和拉菲一点儿关系都没有.....LA（拉）FEI（菲），国产假货无疑了。楼主节哀顺变。这才是拉菲的酒标。