茶
百燕之家 / 信息详情
夏天快到了,茶饮料和自己泡的茶有什么差别呢?
自己泡的茶就是茶,茶饮料只是一种饮料而已。
请问,在哪里可以买到比较便宜的那种小的茶叶罐啊?
哪个市区的?
什么是茶饮料
茶饮料的含义第一种分析:1、茶饮料其实就是用水浸泡茶叶,然后经过抽提、过滤、澄清等工艺自制成的茶汤。2、有的茶饮料还在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料的含义第二种分析:1、茶饮料又可以这样分析,用茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料。2、这种茶饮料具有茶叶的独特风味,而且还含有天然的茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分。3、这种茶饮料具有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
正定汽车站离中国北方茶城-北门有多远,怎么坐车?
公交线路:137路,全程约2.8公里1、从正定汽车站乘坐137路,经过4站, 到达高远红木城站(也可乘坐148路)2、步行约460米,到达中国北方茶城
红茶饮料算茶吗?
茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提、过滤、澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。饮茶的好处很多,概括起来有15条:1.一般茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。罗布麻茶则可以安神,松弛神经和提高免疫。2.茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用;罗布麻茶可以强心抗郁、通便利尿。3.饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。4.茶叶含有不少对人体有益的微量元素,罗布麻茶的微量元素补充正好就是预防人体缺钙和缺素症。5.茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。6.饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。(7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。8.饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力,罗布麻茶可以安神助眠。9.饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。10.饮茶可以预防老年性白内障。11.茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。12.饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。13.饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。14.防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显,尤其罗布麻茶可以清凉泻火,固气润肺。15.解酒护肝。罗布麻茶的功效尤其明显。
究竟茶饮料对人体的益处有哪些
茶饮料和茶有很大的区别,平时可以多喝茶,少喝茶饮料。不问那一类的茶饮料都差不多,茶饮料都是经过人工加工的,有一定的添加剂,因此茶饮料应该少喝为妙。茶饮料有益成分低 茶饮料是茶叶的新型加工品种之一,以成品茶为原料,用热水萃取茶叶中的可溶物,经抽提、过滤、澄清等工艺制成茶汤、提取液、速溶茶,再加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁、乳制品、植(谷)物的提取物等,调制加工而成的液体饮料。 这些经工业化生产的茶饮料,使茶叶中的主要成分如茶多酚、维生素B、C等物质在茶饮料消毒、贮存的过程中消耗不少,导致含量降低。在茶饮料中各种添加剂几乎都没有注明含量,这些防腐剂、合成色素等成分可以说对于特殊人群的儿童而言有害无利,因儿童与成年人不同,儿童正处于生长发育阶段,体内各器官发育尚未完善,肝脏的解毒功能和肾脏的排泄功能较差,如长期大量摄入含合成色素高的食品,较易在体内积蓄,不但加重肝、肾等器官的负担,更可引起慢性中毒。食用过多色素会引起神经系统损害,同时会使儿童的肌肉组织变得脆弱,脑组织活动衰退,可出现注意力不集中、自制能力差、行为怪癖、食欲减退等症状。 热量扰乱消化系统 茶饮料中大都含有糖分,营养学术语说其含有“虚卡路里”,即毫无营养的热量。过量饮用会扰乱消化系统、侵蚀牙齿的珐琅质,增加儿童龋齿和其他牙齿疾病的发病率。很多家长对医生述说自己的小孩不好好吃饭,仔细一问,多有茶饮品或其他饮品代水或在饭前大量饮用的情况出现。对于食欲正常的小朋友而言,由于饭前大量饮用饮品导致冲淡胃液,使食欲减退;饮品中的糖分又代替不了营养全面的正常饮食,进而影响了小朋友的正常进食和营养吸收;对于食欲旺盛的小胖墩而言,由于大量饮用含糖饮品而导致更加肥胖。
健康生活中哪种茶饮料最适合我们饮用呢?
不可否认,我是一个比较注重养生和能量摄入的人。如果一定要喝饮料的话,我会选择能量低的。一是适合我们喝的健康饮料包括无糖低热量的饮料,二是营养丰富的果汁饮料,三是各种茶饮品饮料。第一,无糖低热量的饮料是非常适合我们日常喝的健康饮料。含糖量高、热量丰富的饮料虽然喝起来很美味,但是对我们的身体健康却非常不利。因此日常我们应该避免喝这类饮料。那些无糖低热量的饮料才是健康的饮料,是适合最大多数人饮用的饮料。日常我们喝饮料的时候应该尽量选择这类饮料。第二,营养丰富的果汁饮料非常健康。适合我们日常饮用。水果营养丰富,对身体健康非常有利。用水果的果汁制作的饮料含有水果的绝大部分营养,因此对于我们的身体健康极为有利。这类饮料就是非常适合我们饮用的饮料。但是有些果汁饮料的含糖量比较高,饮用的时候需要留意一些,避免热量摄入过多导致发胖。第三,各种茶饮料含有对人体有益的成分,是非常健康的饮料。茶饮料是非常健康的饮料,其中不但含有对人体有益的营养物质,而且口感良好、热量不高,对健康有益,适合绝大多数人饮用。因此在日常生活中很多人喝茶饮料。总而言之,在喝茶饮料的时候有一点需要注意,那就是在不同的季节适合喝不同的茶饮料。比如夏季适合喝绿茶,冬季适合喝红茶。自己在具体选择茶饮料的时候要多加注意,精心选择,以获得最佳饮用效果,保证最适合我的口感。
关于沈阳中国北方茶城
要买茶找我 发站内短信
你们有做隐茶杯吗??
沈阳中街茶城(在"御点江山"旁边,玫瑰大酒店后身,坐车坐环路,213,215,296,222,好多车呢,商业城站下车就能看见了)沈阳中国北方茶城(东顺城街南走50米路西,牌子挺大,就在二楼挂着)沈阳茶城(到市府后找摩根凯利大厦)上面的地方都有卖的~
茶饮料有哪些分类
茶饮料,顾名思义就是用茶叶制成的饮料,或是含有茶叶成分的饮料,它的口感与普通的茶很相似,茶饮料分为很多种,不同种类的茶饮料在口感上也有很大的差别,那茶饮料有哪些分类呢? 1、 茶汤饮料:茶汤饮料保持了原茶类应有的风味,是以茶水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料加工制成的,可分为浓茶型和淡茶型。为了风味更好,茶汤饮料一般会添加少量的食糖或甜昧剂调味。 2、 调味茶饮料:调味茶饮料所用到的原料和茶汤饮料一致,只不过会额外加入果汁、乳制品、二氧化碳一类的添加物,所以在口味上会更加丰富,常见的调味茶饮料有果汁茶饮料、奶茶饮料、碳酸茶饮料等,其茶多酚含量会低一些。 3、 混合茶饮料:混合茶饮料则是以茶叶和植物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料加工制成的,饮料里同时具有茶和其他植物、谷物的风味。 4、 茶浓缩液:茶浓缩液采用的是物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分为原料,加水复原后再制成茶叶饮料,其浓度会比普通茶饮料高很多倍,所以口味更加浓郁偏苦涩,适合用来自制茶饮料。 茶饮料分为很多种,并不是常见的红茶和绿茶两种,相信看了以上分类的人对茶饮料有了更深的了解,当然在挑选茶饮料的时候还是要以自己的口感需求为主,以上就是茶饮料种类的介绍。
哪些茶饮料比较健康
不可否认,我是一个比较注重养生和能量摄入的人。如果一定要喝饮料的话,我会选择能量低的。一是适合我们喝的健康饮料包括无糖低热量的饮料,二是营养丰富的果汁饮料,三是各种茶饮品饮料。第一,无糖低热量的饮料是非常适合我们日常喝的健康饮料。含糖量高、热量丰富的饮料虽然喝起来很美味,但是对我们的身体健康却非常不利。因此日常我们应该避免喝这类饮料。那些无糖低热量的饮料才是健康的饮料,是适合最大多数人饮用的饮料。日常我们喝饮料的时候应该尽量选择这类饮料。第二,营养丰富的果汁饮料非常健康。适合我们日常饮用。水果营养丰富,对身体健康非常有利。用水果的果汁制作的饮料含有水果的绝大部分营养,因此对于我们的身体健康极为有利。这类饮料就是非常适合我们饮用的饮料。但是有些果汁饮料的含糖量比较高,饮用的时候需要留意一些,避免热量摄入过多导致发胖。第三,各种茶饮料含有对人体有益的成分,是非常健康的饮料。茶饮料是非常健康的饮料,其中不但含有对人体有益的营养物质,而且口感良好、热量不高,对健康有益,适合绝大多数人饮用。因此在日常生活中很多人喝茶饮料。总而言之,在喝茶饮料的时候有一点需要注意,那就是在不同的季节适合喝不同的茶饮料。比如夏季适合喝绿茶,冬季适合喝红茶。自己在具体选择茶饮料的时候要多加注意,精心选择,以获得最佳饮用效果,保证最适合我的口感。
沈阳市有没有茶叶市场,地点是,从北站过去的公交路线?
到家乐福买点不行吗?
大东区的北方茶城属于几环?
一环里面了
茶饮料有哪些
您好市面上主要茶饮料如下康师傅 统一 雀巢 和其正 小黑子 娃哈哈 惠尔康另外,还有一些被列为非物质文化遗产的老字号凉茶(全在广东省): 1:养和堂——邓老凉茶 2:王老吉药业——王老吉凉茶 3:香雪制药——上清饮 4:黄振龙凉茶有限公司——黄振龙凉茶 5:金葫芦凉茶有限公司——金葫芦凉茶 6:白云山和记黄埔中药有限公司(现在与李嘉诚合资了)——白云山凉茶 7:星群(药业)股份有限公司 ——夏桑菊 8:润心堂凉茶有限公司——润心堂凉茶 9:清心堂凉茶连锁有限公司——清心堂凉茶 10:杏林春凉茶有限公司——杏林春凉茶11.加多宝饮料食品有限公司--加多宝凉茶希望回答可以帮助您
沈阳的茶叶批发市场在哪里
中街有茶城
从北站到北方茶城怎么走?谢谢。
起点: 五爱街 终点: 北方茶城 线路1: 从地王国际花园出发,乘坐132路(沈阳工贸学校-科普公园),抵达小津桥. 约5.53公里 线路2: 从地王国际花园出发,乘坐117路(腾飞二街-小北边门),抵达大北门. 约4.93公里 线路3: 从五爱街出发,乘坐133路下行(东滨河路-保利花园),抵达小津桥. 约5.4公里 线路4: 从五爱街出发,乘坐257路(艳华街-北中街),抵达商业城. 约4.32公里
罐装茶饮料有哪些
1.邓老凉茶 功 能: 清热解毒、解酒护肝、凉血去痘、抗病毒、利尿通便,缓解加班熬夜等“亚健康”状态 成 分: 金银花、菊花、蒲公英、桑叶、白茅根、甘草、白砂糖、水 适应人群: 长痘、皮肤粗糙、饮酒、运动及外出者及亚健康人士 详细说明: 去火、清热解毒、护肝解酒、利尿通便、即开即饮、方便快速,现代都市人的功能健康饮品;2.
国内有哪些著名的茶叶市场?
就知道北京的 马连道 华北最大的但本人不是很喜欢
农夫山泉出了新饮料,叫茶兀,什么意思
读pai,从目前的茶饮料消费潮流来看,农夫山泉出的这个饮料,应念茶π(pai)。这里指代“派”,这样一来,就合乎当下的“吃喝玩乐”所追求的时髦感,现代感。因此,农夫山泉出的这个饮料读茶π(pai),而非茶兀(wu)。茶π看上去就像是在原来东方树叶的基础上加了水果口味,东方树叶也是乌龙茶、茉莉花茶、红茶、绿茶四种口味。茶π比东方树叶要贵一些,售价5-6元。兀(多音字),拼音:wù,意为:①高而突起:突兀。②形容山秃的样子,泛指秃:山峰兀立,兀鹫。③元曲中作发语词。组词:兀傲,词义:倔强孤傲。组词:兀立,词义:直立。组词:兀兀,词义:用心的样子。组词:兀自,词义:仍然,还。多见于早期白话。茶(chá)兀(wù)1、常绿灌木,叶长椭圆形,有锯齿,经加工制为饮料,就是茶叶;秋末开花,白色;种子可榨油;木质致密。2、特指“茶叶”:绿兀,红兀,花兀,沱兀,龙井兀。
经常喝茶类饮料好吗?
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况,最终认为:茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定,茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素,还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分,具有调节生理功能,发挥多方面的保健和药理作用。 由于茶具有防止人体内固醇升高,有防治心肌梗塞的作用,茶多酚还能清除机体过量的自由基,抑制和杀来病原菌。此外,茶还有提神、消除疲劳、抗菌等作用。这对中年人来说是需要的。欧共体 还可以净化水质,减少放射性物质对人体的伤害。因此,在当前自然环境污染严重的情况下,特别是在城市居住的人们,更应经常喝点茶。 饮茶的好处很多,概括起来有14条: (1)茶能使人精神振奋,增强思维和记忆能力。 (2)茶能消除疲劳,促进新陈代谢,并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。 (3)饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明,儿童经常饮茶龋齿可减少60%。 (4)茶叶含有不少对人体有益的微量元素。 (5)茶叶有抑制恶性肿瘤的作用,饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。 (6)饮茶能抑制细胞衰老,使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E 的18倍以上。 (7)饮茶有延缓和防止血管内膜脂质斑块形成,防止动脉硬化、高血压和脑血栓。 (8)饮茶能兴奋中枢神经,增强运动能力。 (9)饮茶有良好的减肥和美容效果,特别是乌龙茶对此效果尤为明显。 (10)饮茶可以预防老年性白内障。 (11)茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌,故能防治口腔炎、咽喉炎,以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。 (12)饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质,边看电视边喝茶,能减少电视辐射的危害,并能保护视力。 (13)饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质,是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化,产生浓度较高的碱性代谢产物,从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。 (14)防暑降温。饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1-2摄氏度,使人感到凉爽和干燥,而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
沈阳哪个地方卖茶台的多
沈阳二台子旧货市场。根据查询百度地图显示,沈阳二台子旧货市场卖茶台的多,位于辽宁省沈阳市大东区观泉路。沈阳位于中国东北地区的南部、辽宁省中部,别称盛京,奉天,是辽宁省省会及沈阳经济区核心城市、特大城市,中国东北地区的政治、经济、文化、商贸中心,全国15个副省级城市之一,中国先进装备制造业基地和国家历史文化名城。
茶饮料制作原理
茶饮料对水质的要求较为严格,建议使用纯净水或至少电导率的水作为茶饮料用水。下午详细介绍茶饮料生产工艺要点。 1.茶饮料中的茶多酚等成份在加工和储存过程中极度易氧化,而造成最终茶饮料成品色泽加深并产生絮状沉淀,可添加抗氧化剂Vc及复合磷酸盐类。 2.要求采用碳化糖作为原料,溶解后糖浆需净化,可通过硅藻土过滤或(和)活性碳脱色达到净化目的,最终保证茶饮料成品不会因为糖浆不洁净导致饮料中产生絮凝物。 3.调配是注意各辅料添加顺序,一般将柠檬酸最后加入,防止因形成不溶性酸沉淀物而导致最终产品中产生絮状物。 4.溶解后的茶粉溶液在高酸性的环境中(特别是值的情况下),茶饮料中的茶红素及其它多酚类极度易和咖啡碱络合形成不溶性絮凝,最终造成茶饮料出现沉淀,所以调配时应注意物料体系的值有以上,避开茶汤体系的等电点,可基本防止茶饮料在酸性环境中产生絮状物或沉淀。一般在调配时将茶浓度用水调到接近饮料成品浓度时,再边搅拌边加入溶解后的柠檬酸,可保证搅拌均匀后体系值远离茶汤体系的等电点。 5.经热水溶解后的速溶茶粉、香精、辅料必须通过精滤,以防止配料中的杂质在茶饮料中产生粒状悬浮物,并保证茶饮料成品不会因为糖浆及其它辅料的不洁净导致饮料中产生絮状物。茶饮料的过滤精度要求达到500目以上,如果采用或超滤作为过滤则更能保证茶饮料在加工和储藏过程中的透明澄清度。 6. UHT控制在135℃,2-4S,热灌装的温度控制在89℃,倒置时间控制在5分钟左右。
沈阳南站去中国北方茶城怎么走?
这个简单,下车了直走不远就有237, 直接到中国·北方茶城门口。给你点那边的信息 呵呵!!“沈阳是东北三省的交通枢纽,随着东北茶叶市场的发展,综合性茶城在沈阳的出现是发展的必然趋势。与其他地区在地产业的带动下盲目圈地建起的茶城不同,这里没有饱和的市场,沈阳的北方茶城是在消费需求下应运而生的。” 从诞生之日起,北方茶城就显示出强大的力量:总投资3亿元,建筑面积22433平方米,营业面积13300平方米,吸引了来自全国各地的厂家、批发商230余户,年成交额近亿元。在布局上,北方茶城有精品屋式、敞开式、柜台式的经营格局,中西合璧的经营格局具有深厚的中国古老茶文化气息和氛围,同时又具有现代化的舒适购物环境,使顾客陶醉在如梦如画的意境中,显示出源远流长的茶文化景观。 “北方茶城大力实施名牌战略,通过引进广西、浙江、福建、安徽、台湾等省份的全国名、特、优、新茶叶和茶具,力求使北方茶城经营的茶叶、茶具品种齐全,档次分明。”北方茶城有关负责人说,目前市场经营的茶叶品种有台湾高山茶、阿里山茶,猴王牌系列茶,福建产的天一牌茗茶,江西产的婺源文公玉叶茶,安徽产的天方牌系列茶,浙江产的芳芽牌系列茶,广西产的石乳牌系列茶,以及武夷岩茶、大红袍、乌龙茶、名优红茶、花茶、绿茶、普洱茶、沱茶等各种茶品和精美的各类工艺茶壶、茶具。 经过一年多的磨炼,北方茶城已成为以茶叶批发、零售为龙头,集高档茶具、茶包装、茶保健品、茶叶机械加工设备、茶附属产品、多功能展示厅、服务中心等为一体的东北地区最大的现代化专业精品茶城,经销商品覆盖东北三省、河北、内蒙古及俄罗斯、日本、韩国等国家和地区。
绿茶属于碳酸饮料么?
绿茶不属于碳酸饮料。碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。碳酸饮料,主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料,有些含有咖啡因,人工色素等。除糖类能给人体补充能量外,充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。一般的有:可乐、雪碧、汽水。过量饮用对身体有害。而茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。扩展资料喝碳酸饮料的危害1.损伤牙齿 碳酸饮料不仅含糖,还有大量的碳酸成分。这些酸性物质和糖分会软化牙釉质,并且糖分会造成龋齿。2.影响消化 碳酸饮料会影响消化系统。二氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌,但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。时间一长,就会让消化系统受到破坏,特别是年轻人,如果喝的太多,引起腹胀,影响食欲,造成营养不良,甚至出现胃肠疾病。3.导致骨质疏松 碳酸饮料基本都含有磷酸,磷酸能影响体内钙的吸收,摄入过多会导致体内钙磷比例的失调。如果青少年大量摄入磷酸,就会影响孩子的骨骼生长发育。有数据表明,经常大量喝碳酸饮料的孩子发生骨折的概率是普通儿童的三倍之多。4.易导致肾结石 碳酸饮料中一般都含有咖啡因,摄入过多的咖啡因会导致尿液中的钙离子含量增加,容易产生结石。其实人体内的镁和柠檬酸盐是可以帮助预防肾结石形成的,但是咖啡因摄入以后会让这两种物质排出体外,从而让结石病的危险大大提高。参考资料来源:百度百科-碳酸饮料参考资料来源:百度百科-茶饮料参考资料来源:人民网-碳酸饮料有五大危害
茶饮料喝多了有什么坏处?
1、不利消化饮料中大量的二氧化碳有抑菌作用,不仅抑制了饮料中的细菌,更是抑制了胃中的有益菌,因此就大大影响了消化系统的正常运转。2、引起身体的肥胖碳酸饮料里面几乎没有任何的营养,但是含糖量高,如果大量摄入碳水化合物的话,会让身体产生热量,热量会直接在身体里面转化为脂肪,从而引起身体的肥胖,肥胖会加重肾脏以及肝脏的负担,所以一定要适当的喝碳酸饮料。3、不利骨质饮料中大多都含有磷酸,而磷和钙是一对平衡搭档,一旦摄入过多的磷就会妨碍钙的吸收。众所周知,人体的骨质与钙的摄入息息相关,碳酸饮料过多饮用会使钙磷不平衡,影响骨质对钙的储存。长期大量饮用碳酸饮料会使成年后发生骨质疏松的年龄提前,并使患骨质疏松的几率增大。尤其是青少年,如果对钙长期摄入不足将很有可能“长不高”。4、导致蛀牙总是长期大量喝碳酸饮料会让糖分直接沾附在牙齿上,从而伤害到牙齿,为细菌生长提供了良好的生活环境,最终导致蛀牙。尤其是对于孩子来说,一定要控制碳酸饮料的摄入量,孩子每星期喝碳酸饮料的量不能超过200毫升。5、不解渴喝一瓶冰凉的饮料,打个嗝,似乎那个嗝将身体内部的热气全都带出来了,让人感觉非常冰爽。但是碳酸饮料只是短时间让你有解渴的感觉,但并不能从根本上起到解渴的作用。6、容易上瘾饮料由大量的食品添加剂构成,例如色素、甜味剂、酸度调节剂等物质,这些人工合成的物质对身体没好处。它们在体内代谢时需要大量的水。而且有的还含有咖啡因,有利尿作用,会促进水分排出,所以当你喝饮料时,就会越喝越觉得渴。参考资料来源:人民网-喝碳酸饮料会有6大危害 你还敢继续喝吗?参考资料来源:人民网-碳酸饮料多喝有害 这些人群喝饮料如吃"砒霜"
沈阳市大东区大东路128号天龙家园中国北方茶城,在火车站怎么走
公交线路:地铁1号线,全程约7.5公里1、从沈阳火车站步行约210米,到达沈阳站2、乘坐地铁1号线,经过6站, 到达东中街站3、步行约600米,到达北方茶城(小什字街...
四大名茶之一的龙井茶产地是哪里?
龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。
茶饮料,注册商标属于哪一类?
茶饮料,属于商标分类第30类3002群组;经路标网统计,注册茶饮料,的商标达176件。注册时怎样选择其他小项类:1.选择注册(茶饮料,群组号:3002)类别的商标有3件,注册占比率达1.7%2.选择注册(冰茶,群组号:3002)类别的商标有3件,注册占比率达1.7%3.选择注册(茶,群组号:3002)类别的商标有3件,注册占比率达1.7%4.选择注册(咖啡饮料,群组号:3001)类别的商标有2件,注册占比率达1.14%5.选择注册(可可饮料,群组号:3001)类别的商标有2件,注册占比率达1.14%6.选择注册(可可饮料,,群组号:3001)类别的商标有2件,注册占比率达1.14%7.选择注册(茶精,群组号:3002)类别的商标有2件,注册占比率达1.14%8.选择注册(巧克力饮品,群组号:3001)类别的商标有2件,注册占比率达1.14%9.选择注册(人造咖啡,群组号:3001)类别的商标有2件,注册占比率达1.14%10.选择注册(红茶(英国茶),群组号:3002)类别的商标有1件,注册占比率达0.57%
茶算不算功能饮料?
茶属于饮料,指用水浸泡茶叶,经抽提, 过滤等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水,糖液,酸味剂,食用香精,果汁或植物抽提液等调制加工而成的制品。茶饮料是指以茶叶的萃取液,茶粉,浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚,咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养,保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
龙井茶产自哪里
浙江省,中国国家地理标志产品。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特淡而远,香而清的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。 浙江省。中国国家地理标志产品。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质,在众多茗茶中独具一格,冠列中国十大名茶之首。龙井茶采摘有三大特点:一早,二嫩,三勤。茶农常说,茶叶是个时辰草,早采三天是个宝,迟采三天变成草。龙井茶还以采摘细嫩而著称,鲜叶嫩匀度构成龙井茶品质的基础。勤是指采大留小分批采摘,全年采摘在30批左右。传统的龙井炒制有十大手法:抛、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和压磨,不同品质的茶叶又有不同的炒制手法。由于产地生态条件和炒制技术的差别,西湖龙井向有“狮”“龙”“云”“虎”“梅”五个品类之别。特级龙井茶扁平光滑挺直,色泽嫩绿光润,香气鲜嫩清高,滋味鲜爽甘醇,叶底细嫩呈朵。
茶饮料和果汁饮品相比之下哪个更有营养?_
我认为茶饮料和果汁也要相比茶饮料更有利于健康,因为果汁饮料里面一般需要添加其他的防腐剂,茶饮料可以做成天然的!
龙井茶产地
龙井茶产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,是浙江省的特产。龙井茶又名为西湖龙井,是中国的传统名茶之一,属于绿茶类,已有1200多年的历史。龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下,其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡
龙井茶原产于哪个省
龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓,也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓,是一个圆形的泉池,大旱不涸,古人以为此泉与海相通,其中有龙,因称龙井,传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺,俗称老龙井,创建于五代后汉乾祐二年(949年),初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年(1438年)才迁移至井畔,现寺已废,僻为茶室。 龙井是杭州四大名泉之一,水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大,因此地下水在下,地面水在上,如果用棒搅动井内泉水,下面的泉水会翻到水面,形成一圈分水线,当地下泉水重新沉下去时,分水线渐渐缩小,最终消失,非常有趣。
茶饮料能喝不
泡茶喝最好!
茶饮料跟茶有什么区别?
您好!茶饮料跟茶有着相当大的区别,茶饮料就是几种不同的果汁 果脯等等外加一点茶,统称呼为茶饮料,茶就不同了,它是纯粹的茶香,是日常生活中人们离不开茶叶水,它有着清理肠道的功能,所以茶是个好东西。
茶饮料有哪些品牌
茶饮料牌子很多,一下子说不完的。不如你去饮水之源直接看看,茶饮料牌子很多,可以慢慢选择的。
龙井茶是哪里的特产
龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带,已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶始产于宋代,明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”,谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。先时此茶按产期先后及芽叶嫩老,分为八级,即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级,即特级与一至十级。一斤特级龙井,约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求,有只采一个嫩芽的,有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究,在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端,令人叫绝。 清代品茶名家赞誉龙井:“甘香如兰,幽而不洌,啜之淡然,看似无味,而饮后感太和之气弥漫齿额之间,此无味之味,乃至味也。”
龙井茶产地在哪
杭州龙井
龙井茶原产地在哪里
龙井茶是中国历史名茶,那龙井茶原产地中哪里呢?只知道西湖龙井,难道龙井茶只在西湖吗?龙井茶原产地具体有哪些地方呢?如果你对此不了解,就跟着小编一起来看看本文的介绍。 龙井茶原产地在浙江杭州西湖一带。龙井茶因其产地不同,分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种,除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外,其它两地产的俗称为浙江龙井茶。龙井茶名闻中外,根据龙井茶原产地分狮、龙、云、虎,即狮峰、龙井、云栖、虎跑四地,民国后梅家坞的产量有了很大的提高。以前人们按照五个产地的不同品质划分龙井茶的质量排名,分别是狮、龙、云、虎、梅。解放后,龙井茶在浙江省内得到了广泛的种植,品质参差不齐,现在统一分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,以西湖龙井品质好。 “龙井”是地名还是茶名? 杭州西湖区龙井村一带是龙井茶原产地,这有详实的史料记载,毋庸置疑。而龙井茶又以其“色绿、香郁、味醇、形美”享誉海内外。龙井如是一个地名,则按TRIPS协议,应作为一种工业产权受到保护,即只有原产地生产的商品茶才能采用这一冠名;反之如是一个茶名,则如毛尖、毛峰茶一样,可以通用,不受地域限制。于是便有了“龙井”该是地名还是茶名之争。“地名说”认为,“龙井”这一地名是客观存在的,而茶名则是由此衍生出来的。“茶名说”则认为,龙井茶由来已久,且在习惯叫法上,其茶字往往被省略,至今,提起“龙井”两字,很少会有人将它与杭城的一个旅游景点挂起钩来,因为这一扁炒青的代名词,已约定俗成,在消费者心目中根深蒂固。那么如何给这一问题下一个较有说服力的定论呢,不妨用反正法。 首先,它体现一定的历史文化内涵,如乾隆御封十八棵茶树的典故等,其次,这一名称还让人们联想到西湖的明山秀水,诚所谓,一杯西湖龙井在手,即使在斗室之中,也仿佛一派湖光山色影映眼前。龙井茶原产地毋庸讳言,同样的茶叶,以“龙井”冠名还是以“旗枪”或“扁炒青”冠名,消费者不可能一视同仁,因此将“龙井”两字作为原产地的名称似乎更合乎规范。但同时也应承认,龙井茶的冠名问题有一定的历史原因,从茶叶分类和命名的角度,扁炒青发源时,采用这一叫法便是不规范的。纵观其他历史名茶,如洞庭碧螺春、黄山毛峰、蒙顶甘露等,便不存在这种茶名与地名混用的现象。因此,考虑到茶名使用上的连贯性和继承性,龙井茶的原产地保护规则是否可设一个过渡期,在此期限内,对龙井茶的冠名暂时不作强制性的规定。这既可以缓冲该规则出台后,短期内对名优茶产销造成的冲击,同时也让消费者对茶叶品名的偏好有一个慢慢的适应过程。采用龙井茶原产地保护标识后,“龙井”两字只代表茶叶的原产地域名称,与茶叶上乘的品质之间没有直接的关联。对外地龙井茶而言,是否保持“龙井”冠名也显得不再重要,关键是要不断提高茶叶的品质,真正做到物有所值,为了充分发掘其自身所具有的无形资产,就会采用象淳安“千岛玉叶”那样更能体现产区地方特色的扁炒青品名。如此,云集市场的各路“龙井茶”纷纷自动离场,龙井茶原产地保护的目的便真正达到了。 现在对龙井茶原产地应该知道了吧!提醒初次喝龙井茶的朋友一定要注意喝茶的深度与量。更多特别声明:1、本网除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。2、对于被本站转载文章的个人和网站,我们深表谢意。如果本站转载的文章有内容、版权及其它问题,请即与本站联系,我们将尽快予以更正或删除。3、本站转载文章及论坛发帖,仅代表原作者观点和立场,并不代表本网赞同其观点和立场,也不对其真实性负责。
龙井茶的具体产地是?
如果乾隆大帝在问这个问题,那么问题的答案很简单,就是指浙江杭州龙井村狮峰山的茶叶是龙井茶的具体产地。如果是现在的你问的这个问题:我告诉你,现在别说浙江了,就连安徽有些地方人都说他们的茶叶是龙井,叫安徽龙井...晕吧
茶饮料的加热方法是什么
茶饮料可以使用微波炉、电磁炉、热水进行加热。 微波炉加热:将茶饮料倒入陶瓷或者其它耐热容器中,放入微波炉中进行加热,加热30秒-1分钟即可。 电磁炉加热:将茶饮料倒入锅中,使用电磁炉进行加热,通常情况几分钟即可加热。 热水加热:将茶饮料连带杯子放入热水中,放的过程中一定要保持茶饮料的平稳,防止茶饮料洒出进水中,也要避免水进入茶饮料中。放热即可。 使用泡热水的方法可以最大限度保存茶饮料中的营养。
瓶装茶饮料能够代替茶叶吗?长期喝对身体有害吗?
不能,饮料都是碳水化合物,含糖量也比较高,长期喝容易长胖,甚至患糖尿病。
四大名茶之一的龙井茶产自哪里 龙井茶有何特点
1、龙井茶是我国浙江省的特产,中国国家地理标志产品。浙江属于亚热带季风气候,全年气温适中,四季分明,降水充沛,光照充足,空气湿润,特别适合龙井茶的生长。并且浙江的地形以平原丘陵为主,空气湿润,土壤肥沃适宜龙井茶的养殖。 2、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。
专家说茶要热喝,那常喝瓶装的茶饮料对身体有影响吗?
一般来说是没什么太大影响的。瓶装的茶饮料对身体的帮助不明显,也不会造成太大的伤害。
复合茶饮料健康吗
健康。复合茶饮料是各种茶组合起来的饮品,由于其没有使用添加剂,零糖分、零卡路里,所以是健康的饮品,并且味道也十分好喝,受到很多消费者喜爱。
茶饮料的成长历史
全球软饮料销售额已超过1920亿美元,每年以7%的速度增长。 软饮料市场以北美和西欧最大,分别占到世界销售总额的38%和24%。 从软饮料的品种来看,碳酸饮料仍占主导地位,占世界总销售额的54%,其次是果汁饮料和矿泉水,分别占18.5%和13.6%。 中国软饮料业近年也取得了飞速发展:2005年,中国软饮料制造行业实现累计工业总产值109,049,238千元,比2004年同期增长26%;全年实现累计产品销售收入113,949,684千元,比2004年同期增长24.97%;全年实现累计利润总额7,906,742千元,比2004年同期增长31.80%。2006年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值136,035,326千元,比上年同期增长24.64%;全年实现累计产品销售收入144,952,044千元,比上年同期增长28.26%;全年实现累计利润总额10,235,889千元,比上年同期增长25.35%。 但近年来,软饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”,而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起,成为新的饮料市场主力军。 在国外,茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。 在国际上被称为“新生代饮料”,被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。 中国茶饮料市场自1993年起步,2001年开始进入快速发展期。 2002年,全国茶饮料的总产量接近300万吨,2003年,这一数字已超过400万吨。 在中国台湾,在日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。 截止2005年,中国约有茶饮料生产企业近40家,其中大中型企业有15家,上市品牌多达100多个,有近50个产品种类。 而与此同时,中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”,大有赶超碳酸饮料之势。 随着茶饮料的出现及市场的繁荣,中国茶产业将迎来更加美好的前景。 21世纪饮料市场将是茶的世纪,茶饮料将成为“饮料之王”。
乌龙茶饮料有哪些
乌龙茶饮料有哪些 乌龙茶饮料有哪些,很多人都喜欢喝茶,其中乌龙茶就是很受大家喜爱的一种,市面上很多有关乌龙茶的饮料,很多人为了方便就会选择直接买乌龙茶的饮料喝,那么乌龙茶饮料有哪些呢? 乌龙茶饮料有哪些1 三得利系列乌龙茶 评测员吐槽 便利店最常见的乌龙茶品牌,普通版入口有一点点回甜,整体味道偏淡,但是还是比东方树叶有茶味的。而号称是高浓度乌龙茶茶多酚的黑乌龙茶,口感偏甜,不过整体感觉和普通版差不多。 推荐没喝过乌龙茶打算喝的朋友。 个人喜好评分:★★★ 道地乌龙茶 评测员吐槽 颜色跟三得利乌龙茶比较相似,但是口感水平比三得利好多了,闻到淡淡茶香味,喝完后回味时有一股轻轻的茶甘味。是一款值得尝试的茶饮料。 个人喜好评分:★★★★ 伊藤园浓味乌龙茶 评测员吐槽 今天所有乌龙茶里最浓的一款。 苦涩味道比较重,不过依然是一款好喝的茶,比较像平时用茶叶冲泡的茶。 只是不建议新入坑的茶友们尝试!像我这种常年喝茶的,倒是挺喜欢这个,尤其是吃了比较油腻的东西之后,喝一喝这款浓味乌龙茶很舒服。 个人喜好评分:★★★★★ 乌龙茶饮料有哪些2 乌龙茶自制饮品 1、蜂蜜乌龙茶 材料:蜂蜜、热开水、乌龙茶。 做法:1.将热开水倒进锅里,加入蜂蜜煮,煮到蜂蜜完全溶解后即可;2.建议事先泡好乌龙茶,等到蜂蜜煮好后加入乌龙茶一起,根据自己口味来定量哦;3.煮上一两分钟后关火,直接倒在容器里晾凉后就可以喝啦! 蜂蜜乌龙茶可热饮也可冷饮,夏天的话建议晾凉后加入冰块哦,清凉可口,蜂蜜还有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能。 2、乌龙奶茶 材料:葡萄干,牛奶,乌龙茶,淡奶油,糖。 做法:1.用奶锅先煮好牛奶;2.加茶叶、葡萄干,盖盖子,焖5分钟;3.根据自己喜好放入糖,倒入杯中完成。 牛奶有着丰富的营养,还有和胃护胃的.功效,搭配乌龙茶能提升口感,冬天来一杯暖暖的乌龙奶茶暖身驱寒,非常不错哦。 3、乌龙茶百香果奶盖 材料:牛奶、百香果、乌龙茶、热水、糖、淡奶油。 做法:1.事先泡好乌龙茶水,装入杯子;2.加入一个百香果果肉,搅拌均匀后放凉或者温水(太热会烫化了奶油);3.等待茶水冷却的同时打发奶油,干净的碗里放100克淡奶油、10克糖和20克牛奶,打发至有纹路又可以稍微流动就OK啦。4.最后用勺子将奶油铺在乌龙茶水上,大功告成! 乌龙茶百香果奶盖是夏日必备的清凉止渴饮料,不错的选择哦~ 乌龙茶饮料有哪些3 比较受欢迎的茶饮料品牌排行 1 、康师傅 (冰红茶、铁观音、乌龙茶、茉莉花茶,茶王美誉,十大茶饮料品牌,康师傅控股有限公司) 2、 统一 (冰红茶、绿茶、茶里王,十大茶饮料品牌,统一企业中国投资有限公司) 3、 娃哈哈茶饮料 (龙井绿茶、冰红茶、茉莉蜜茶、茉莉绿茶、水果茶、低糖绿茶,十大茶饮料品牌,杭州娃哈哈集团) 4 、王老吉 (国家/省文化遗产,十大茶饮料品牌,创于1828年,中华老字号) 5 、原叶 (可口可乐旗下,广东太古可口可乐有限公司,十大茶饮料品牌) 6 、雀巢冰爽茶 (十大茶饮料品牌,始于1866年瑞士,世界品牌) 7、 麒麟KIRIN (1907年创立的麒麟啤酒株式会社,十大茶饮料品牌) 8、 草本乐凉茶 (百事可乐旗下,十大茶饮料品牌,于1890年美国) 9、 三得利 (乌龙茶、黑乌龙茶等,十大茶饮料品牌,三得利(中国)投资有限公司) 10 、农夫山泉红茶 (中国驰名商标,中国名牌,十大茶饮料品牌,农夫山泉股份有限公司)
茶道里的基本泡茶有几个步骤,需要哪些茶具
茶具简介---茶具,其定义古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具,古时叫茶器,直到宋代以后,茶具与茶器才逐渐合一。 目前,则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类,对茶具总的要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤质,又力求古雅美观。 茶杯:喝茶时用。 闻香杯:此杯(较高者)是用来闻茶香的,不是用来喝茶的。 茶壶:略 茶船:又称茶池,在温壶淋入沸水及洗杯时用。 茶海:又称茶盅,在均匀茶汤浓度时使用,也可以沉淀茶渣。 茶匙:茶壶时用,有如汤匙。 茶漏:便于将茶叶倒入茶壶。 茶夹:换茶叶时,将泡过的茶叶从茶壶中取出时使用。 茶簪:拨去泡沫时使用(详见两种泡茶法之步骤)。 以上是一些基本茶具,当然还有其他较为讲究的茶具,例如:茶杯托、茶巾盘、计时器……等等.六步骤泡出健康茶 怎样才能做出好喝的冷泡茶呢?跟着下面步骤做就可以轻松地完成: (1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。 (2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。 (3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。 (4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时。 (5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。 (6)冷泡茶叶尽量不要回冲。 建议前一晚放入冰箱,一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜
谁知道茶饮料的配料及配方
1、冰红茶饮料: 配料:红茶、维生素、香料。 配方: 红茶千克、柠檬酸1千克、焦糖色素50克、维生素500克、果葡糖浆60千克、红茶香味料500克、纯净水1000千克。 2、冰绿茶饮料: 配料:绿茶、维生素、香精。 配方: 绿茶10千克、维生素500克、碳酸钙适量、柠檬酸500克、果葡糖浆60千克、天然香精适量、纯净水1000千克。
茶饮料哪个品牌好
茶饮料市场上有许多品牌可选择,而哪个品牌最好取决于个人的口味偏好和需求。有几个品牌在茶饮料领域中备受认可,如华莱士、喜茶和奈雪的茶。华莱士提供多种口味选择,包括奶茶和果茶,适合喜欢奶香和浓郁口感的人。喜茶则注重原材料的选取和制作工艺,以茶香浓郁和茶韵悠长而著名。奈雪的茶则以其独特的创新口味和精美的外观设计吸引了许多年轻消费者。
茶饮料生产中()是其生产的关键
茶饮料生产中(A、浸出液的制备)是其生产的关键。“萃取”也称之为“浸提”,是茶饮料生产过程中的关键环节之一,也是影响茶饮料品质至关重要的工序,浸提效果的好坏直接影响到茶叶原料的利用率和后续生产过程,因此高效的提取工艺对茶叶开发很有意义。萃取茶是以成品茶或者半成品茶作为原材料,用热水萃取茶叶中的可溶物,过滤掉茶叶渣后取得的茶汁制成的茶;有的则是原材料经过浓缩和干燥之后,制备成液态或固态的茶,它们被统称为萃取茶。茶饮料一般都是由多种配料调配而成的,各种配料理化性质不一、调配时投料顺序不当等都造成某些成分发生化学变化而生成难溶的物质。如调料时将柠檬酸和防腐剂苯甲酸钠同时投入,在料液酸度较高的条件下,苯甲酸钠中的钠离子析出,产生大量难溶于水的白色片状沉淀物。解决茶饮料混沌问题的方法:一般采用物理法,即低温沉淀法,将茶提取液迅速冷却,使茶汁混浊或沉淀快速形成后,然后用离心或过滤的方法去除,以提高茶汁的澄清度。也可采用超滤、微滤等技术去除茶汁中大分子的化学成分如蛋白质、果胶、淀粉等,从而获得澄清透明的茶汁。另外采用硅藻土等吸附剂也能除去大分子物质;或采用电渗析——微滤法,降低高价金属离子浓度而除去大分子物质。
调味茶饮料是什么
调味茶饮料是什么 调味茶饮料是什么,调味茶是以茶叶为基础,加入花、水果、天然香料精制而成,而茶叶为单一纯正品种。现在有好多的年轻人都喜欢调味茶饮料,这种茶饮料也是当下最流行的饮品之一了,下面看了解一下调味茶饮料是什么吧。 调味茶饮料是什么1 调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料 果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品;奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。 (1)双乌茶饮料原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 (2)玉盘葫芦茶饮料原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 (3)清络饮饮料原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。制法:①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 上面的介绍也是我通过不同的渠道知道的一些调味茶饮料是什么以及制作方法,大家如果也喜欢茶饮料的话,可以按照我上面介绍的制作方法自己在家做做看,比较一下自己做的还是外面买的好喝。学会了制作方法,自己想喝什么口味的就可以做什么口味的,即方便又经济实惠啊。 一、常用茶叶原料 1、红茶品种(包括祁门红茶、正山小种、金骏眉、川红、滇红等) 红茶是经过全发酵制成,性情相对温和,因此可以搭配的原材料相对较多,可以发挥想象的空间更大。 典型调味茶:柠檬红茶(小柠红)、现调柠檬红茶、桂花红茶、芝兰红茶等。 2、绿茶品种(包括西湖龙井、碧螺春、恩施玉露、毛峰等) 绿茶是经杀青处理,未发酵而成,最大程度保存了新鲜茶叶的色香味,其最大特点是天然属性较强,因此搭配时需稍加注意,避免掩盖茶叶本身的属性。 典型调味茶:茉莉花茶、柠檬花茶、兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、芝兰花茶、柠檬绿茶等。 3、黑茶品种(包括普洱、藏茶、安化黑茶等) 黑茶品种多为成品后持续发酵而成,其性随后发酵程度越发醇厚,可以搭配的原料也比较多。 典型调味茶:小青柑、大红柑(柑普茶) 4、乌龙茶品种(包括铁观音、武夷岩茶等) 乌龙茶品种为半发酵而成,发酵过程中会形成部分天然花果香气,因此搭配时注意避免掩盖茶叶本身的天然香气。 典型调味茶:桂花乌龙、柚子乌龙茶、蜜桃乌龙等 调味茶饮料是什么2 什么是调味茶 调味茶,国外把这类茶叫做调味茶或香料茶,如蜜桃乌龙、白桃乌龙、柠檬红茶、巧克力奶茶、伯爵红茶、玫瑰红茶等皆属于调味茶。 混合调味茶指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外,若再掺入水果、花、香草、或再予以添香、熏香,以塑造出多元香气的茶,则称为混合调味茶。 而我们所熟知的茉莉绿茶、桂花红茶等,亦算是调味茶,但准确的说法叫“再加工茶”/ “花茶”。 什么是传统茶 我国的茶叶目前分为传统的基本茶,与再加工茶。 基本茶也就是传统茶品,即我们所熟知的黄茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大茶类。这些茶都是以适制茶树的鲜叶或嫩芽为原料,经过不同的工艺制成。 而根据工艺、产地等不通,亦有上千种细分的细分茶品。 而再加工茶是以传统茶品为茶胚,再经过特定的窨制工艺制成的茶品,如茉莉花茶、桂花乌龙、桂花红茶都属于再加工茶。 1、绿茶 不发酵,清新、清爽 绿茶作为六大茶类中发酵度最低的.茶,以“清汤绿叶”为品质特征。 制作时通过高温处理(杀青),保留茶叶中的叶绿素,使绿茶看上去生机盎然,喝起来也是满口清香,且甘甜清幽。 2、红茶 全发酵,温和、温暖 红茶性温,红浓的汤色就给人滋润的感觉,因为制作工艺为全发酵,茶多酚被氧化的程度较高,产生了更多柔和的物质,口感鲜甜。 红茶不仅香气浓郁,花果蜜香馥郁,滋味上醇和香甜,适宜大部分人群饮用。 3、乌龙茶 半发酵,香高味醇 乌龙茶也叫青茶。论茶香,乌龙茶素有七泡有余香的美誉,六大茶类里一定是乌龙茶的最浓郁、最丰富了。 在制作的时候,就通过反复的摇青,让叶片里的水分重新分布,并且激发出特有的花果香。如此“折磨”一番,换来的是满室生香,余韵悠长的香。 4、白茶 轻微发酵,简约、简朴 白茶因茶叶(芽)上白毫显露得名,白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简约,不炒也不揉,萎凋后干燥即可。 白茶的滋味也相对较淡,但实在口感甘醇,有清幽的香和甜,简朴的味道中有着迷人的芬芳,不喜欢的人嫌弃它的清淡,喜欢它的人则钟爱这一口甘甜,同时白茶也能”越陈越香“。 5、黄茶 微发酵,香甜,鲜醇 黄茶的发酵度比较轻,黄茶带有绿茶的鲜爽,又有红茶的甜香。 “黄汤黄叶”是它的特征,这是它独有的闷黄工艺带来的,很多喝不惯绿茶的茶友,初次接触黄茶后就会爱上。 基于这样的特征,黄茶也有清鲜的滋味,同时入口也甘甜,回味持久。 6、黑茶 后发酵,陈化、陈香 黑茶指的是以茶树鲜叶嫩梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的茶品。 黑茶也是六大茶类中比较特殊的茶品,属性比较温和,黑茶的状态比较复杂,有散茶,竹篓茶,竹筒茶,饼茶,饼茶,千两茶,茯茶等等。 黑茶一般外形呈乌黑色,汤色红亮如琥珀,入口滋味醇厚爽朗,细腻爽滑,且陈香显著。 黑茶的重点也是”越陈越香“,陈香醇厚。
茶道组是由什么茶具组成的
、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 2、茶匙:也称茶铲,取干茶之用 3、茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏 4、茶食:导取干茶 5、茶夹:夹取叶片,欣赏叶底,夹洗杯子 6、茶针:疏通壶嘴 7、茶托:喝茶时用来托起小茶杯
禅宗思想与茶道风格对日本的陶瓷艺术设计有何影响?
说起日本的茶道离不开茶道用具,茶具是茶道最具表现力的载体之一,强调同季节时令相适应,同时还要与茶室的布置协调统一,有助于营造和谐的气氛。茶具的种类繁多,陶瓷器、漆器、铁器、铜器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陈设架、茶炉,小到茶勺、酒杯都可称为茶具,但我们常说的茶具则专指饮茶用具,包括茶碗、茶壶、茶入、花入(插花的壶或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具观赏与使用的器具,分为客厅用具(公用)和本席用具(专用)。日本茶道的茶具大致分为两类:一类是泡浓茶用的陶瓷小壶,叫做“茶入”,根据形状不同分为“肩冲”、“茄子”、“海壶”、“文琳”等;另一类叫做“薄茶器”,顾名思义是泡薄茶的,也分很多形状。在所有的茶具中价值最高、品种最多、最为考究的当属茶碗。茶碗一般为陶瓷制品,也有石制品。从某种意义上来说,茶碗可算作整个茶具类的代名词。战国时代由千利休设计指导,著名陶工长次郎制作的“乐”茶碗可算是当时的日本产茶碗的顶级作品,可惜的是在历代日本战国游戏中,乐茶碗的价值总是不高。 下面简单的介绍一些比较有名的茶器: 有乐茶碗:属于大井户茶碗类,因织田信长之弟有乐斋持有而得名。被誉为有女性的曲线美的茶碗,使用了含有铁成分的枇杷色釉药。 白天目茶碗:产自中国天目山,故名。 赤乐早船:千利休在京都举行茶会时用早晨的快船将其从大坂取来,故名为早船。属于利休七式(七件名茶碗)之一,现存于日本畠山纪念馆。 赤乐无一物:这也是赤乐茶碗,《信长野望》和《太阁》系列均有其出现。 国司茄子:被称为“天下第一茄子”,因最初为伊势国司北畠家持有而得名。 本能寺文琳:本来叫做朝仓文琳,因最初为朝仓义景所有而得名。后落入织田信长之手,后信长将其进献给本能寺,故名。 初花肩冲:名称来自于足利义政的《金叶集》中藤原盛房的和歌「夏山の青叶まじりのおそざくら初花よりもめづらしきかな」。
请简要说明:你觉得新式茶饮与液体茶饮料、固体茶饮料(奶茶)有哪些区别?
制饮工艺不同,颜值搭配不同,辅料的类别不同等固体茶饮料和液体茶饮料也就是传统奶茶基本上都是来一个客人,然后往杯子里一点点加物料,然后封口出杯,传统奶茶大多都是在奶茶的基础上加入配料,比方说布丁、仙草、椰果、红豆等,可以让奶茶的口感更丰厚,味道也会更好喝,对于传统奶茶,大家往往会更注重于口味。而新式茶饮主要采用的是准备一个保鲜柜,将一些水果、辅料等提前放入杯子里,然后放在保鲜柜里备用,等要使用的时候再拿出来就可以直接制作,省去了备料的时间。这种制饮模式会更快,能在短时间内满足大量消费者的需求。新式茶饮在颜值方面会把控的更加严格,这样才能成功地吸引客人。而新式茶饮更多的是水果、芝士、芋泥等,迎合了健康型的饮食需求,不仅花样多还健康。
懂茶道茶具的进来,谢~
里面白色的是上了一层釉瓷器在烧制前要上一层釉,茶具里面上了釉,而外面没有上个人感觉有釉面的好(也就是里面白色的好),有釉面的和瓷杯子一样,釉面比较致密,所以用完之后容易清洗,不会残留渗入的茶渍。买紫砂茶具注意的话呢,像茶杯这些就主要看上面是否有瑕疵,手指去摸每个边沿位置是不是光滑,然后形状是否变形而像紫砂壶的选购就得注意些:选壶的要领有以下几个方面:1、看颜色紫砂壶有几种基本颜色,即紫色、红色、黄色、绿色等。其中,高档绛紫色、墨绿色紫砂壶为上品。2、看外形质地坚实,造型别致,色泽华润;无明显划痕、破损;壶嘴、壶钮、壶把应“三点成一线”。壶的手工艺造型与外形要美,以自己看得舒服满意为佳。3、听声音用壶盖轻轻敲击壶把2/3处,声音如金属般清脆悦耳者为好。4、看壶内 仔细擦看,无明显损伤,无异味。一般新壶可略带一点土腥味,但可选用;若带火烧味,油漆味或人工着色的怪味则不可取。5、看密封性壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不蕴味。轻径转动壶盖,壶盖与壶身嵌合严实,阻力小者为好,然后,在壶中装满水,用手指压住壶盖上的气孔,倾壶倒水,壶嘴不出水者表示精密度高。6、看“走水”倾壶倒水,出水流畅,水柱无拧麻花状者为上。壶的出水,跟流水工艺设计最有关系,倾壶倒水能使壶中滚水不存者为佳;出水水束的集束段长短也可比较,长者为佳。7、看“挂珠”壶走水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶
茶属于饮料吗
茶属于饮料。 茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提, 过滤,澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水,糖液,酸味剂,食用香精,果汁或植物抽提液等调制加工而成的制品,茶饮料是指以茶叶的萃取液,茶粉,浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚,咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养,保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。
茶饮料有哪些
茶饮料的话可能在生活中很多人都是饮用过的,但是并不是很熟悉,生活中关于茶饮料的饮品还是比较多的,那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们饮用的一些饮品中有哪些饮品是属于茶饮料,以及在平时生活中饮用茶饮料的时候我们又应该如何的进行分辨,我们一起来看看吧。 茶饮料有哪些 1 茶饮料/茶汤:茶饮料的饮用的方式的话其实还是比较多的一些的,像生活中我们饮用的一些茶汤的话就是属于茶饮料的一种,因为茶汤的话是将茶冲泡之后的浓缩类的饮品,对我们的身体健康是有着很好的维护的作用的,所以在平时生活中的话是可以尝试着购买一些茶汤饮用的,也是可以很好的品尝到原味的茶叶的口感的。 2 复(混)合茶饮料:复合性质的饮料的话也是属于茶饮料的,在引用之后可以很好的品尝到明显的茶叶的味道的,但是这种阴凉的话试试呼吁将一些茶叶和一些特殊的植物提取液体之后加工而成的茶饮料,所以在平时生活中的话也是可以购买一些饮用的。 3 果汁茶饮料和果味茶饮料 :一些属于果汁类型的茶饮料或者是一些带有果味的茶饮料的话都是属于一种食用口感较好的一种茶饮料,但是这种茶饮料的话就不会有茶叶的一种原汁原味的口感了,因为在制作的过程中会添加一些特殊的添加剂,糖粉之类的物质来让饮品的口感更加的香甜一些,但是也是属于茶饮料的一种,所以在平时生活中饮用茶饮料的时候是需要注意的。 生活中我们饮用的茶饮料其实是有着多种的,多种饮料可能在生活中我们经常的饮用但是并不是太熟悉,其实这一类的饮料的话都是属于茶饮料的,每一种茶饮料的饮用口感都是不一样的,所以在平时生活中食用茶饮料的时候可以根据个人的饮用口感不同区进行购买,来选择一些适合自己的茶饮料去饮用,所以在平时生活中选择茶饮料饮用的时候是需要注意的。
哪几种茶饮料比较健康啊?
对人体比较健康的饮料,一般都是无糖、无脂肪、无热量或低热量的饮料,也是传统饮品。包括矿泉水,淡柠檬水,绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类,玫瑰、菊花、桂花等花类,还有大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。 1.矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是人人能喝的。大麦茶和荞麦茶含有B族维生素和氨基酸,还有帮助消化的作用; 2.茶类含有维生素C、钾和大量的多酚类物质,也能帮助消食; 3.豆浆的营养就不必说了。选茶类要看个人体质,喜欢清凉的喝绿茶和菊花,喜欢温暖的喝红茶、玫瑰和桂花。晚上怕影响睡眠,则可以不选择含有咖啡因和茶碱的品种。很多饮料都很健康,最重要的是根据你自身的需要和目前的身体状况来喝。比如喝茶,一般夏天喝绿茶类的,冬天喝红茶类的,因为从中医的角度来说绿茶类的较为寒凉,红茶类的如普洱就起到暖胃的作用,所以冬天和对身体很有益。 4.果、蔬汁饮料 这类饮料能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味,原有的维生素类物质未被破坏。但果、蔬汁饮料毕竟在其中添加了水、糖液、酸味剂等成分,过多饮用后,其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处,不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。 而且,果、蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维,而膳食纤维对保持消化系统健康具有重要作用,有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病;也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。 5.含乳饮料 相比较,含乳饮料中蛋白质含量仅为牛奶的1/3左右,而乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。因此,含乳饮料的营养价值远低于牛奶;但因其口感好而很受孩子的喜爱,家长若长期将含乳饮料当成奶给孩子喝,必将影响孩子的生长发育。6.茶饮料 这是茶叶经水浸泡后,通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的饮品。 饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。但茶饮料成分不等同于茶,所以不能完全体现茶的这些功能,也不能完全替代茶。 7.碳酸饮料 这是在一定条件下充入二氧化碳气体的各类饮品,典型的如可乐和汽水。 碳酸饮料中的二氧化碳有抑制细菌繁殖和氧化的作用,存放较长时间不易变质。在大热天喝一瓶碳酸饮料既可解渴,又能通过二氧化碳的蒸发带走一部分热量而起到降温作用,广受儿童、青少年的喜爱。 但饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用,大量饮用可引起腹胀和胃肠功能紊乱。饮料中含有的柠檬酸会腐蚀牙齿,磷酸会影响钙的吸收,威胁骨骼健康。常喝碳酸饮料者骨折的危险和牙损率明显增加,而且,含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期
茶饮料有哪些分类
1、茶汤饮料:茶汤饮料保持了原茶类应有的风味,是以茶水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料加工制成的,可分为浓茶型和淡茶型。为了风味更好,茶汤饮料一般会添加少量的食糖或甜昧剂调味。 2、调味茶饮料:调味茶饮料所用到的原料和茶汤饮料一致,只不过会额外加入果汁、乳制品、二氧化碳一类的添加物,所以在口味上会更加丰富,常见的调味茶饮料有果汁茶饮料、奶茶饮料、碳酸茶饮料等,其茶多酚含量会低一些。 3、混合茶饮料:混合茶饮料则是以茶叶和植物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料加工制成的,饮料里同时具有茶和其他植物、谷物的风味。 4、茶浓缩液:茶浓缩液采用的是物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分为原料,加水复原后再制成茶叶饮料,其浓度会比普通茶饮料高很多倍,所以口味更加浓郁偏苦涩,适合用来自制茶饮料。
茶艺的用具介绍
茶艺的用具介绍 导语:对于茶艺我们知识知道它是我国茶道文化的一部分,但是对于它的具体的知识却是不知道的,下面我就为大家介绍一下茶艺的各种用具吧! 1.置茶器 ①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ②茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 ③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。 ④茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。 ⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。 ⑥茶仓:分装茶叶的小茶罐。 2.理茶器 ①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。 ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。 ③茶针:用于通壶内网。 ④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。 3.分茶器 ①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的`茶渣。 4.品茗器 ①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。 ②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 ③杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。 5.涤洁器 ①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 ② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。 ③ 渣方:用以盛装茶渣。 ④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。 ⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。 ⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。 ⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 6. 其它 ①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。 ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。 ④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。 ⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 ⑥ 温度计:用来学习判断水温。 ⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 ⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。 ;
道家茶道的茶具要求有那些?
道茶器具用具标注 1、茶巾每人五张,为五种色。2、茶杯为透明玻璃杯,为大小区别,每位客人大小各一个。3、脸盆为每位客人各一个。4、茶勺分为水勺和茶匙勺两种。5、茶包分为大小两种,大的为主包,小的为客包,小包由客人每位一包。6、茶水巾为茶道师统一管理,使用时每位客人各一张,用完收回。茶具的摆放1、峨眉道家茶道的茶具按照五行相生,阴阳八卦图的阴阳之位摆放。正南方面对客人,依照五行点放置相对应的属性茶具。 2、躬身迎客时,分配客人茶具,安置客人落座类别时,身体必须前倾70度,鞠躬时面容庄严,双手团抱前腰。
曰本茶道,茶具名品目录,品名等级介 绍
青磁砧马蝗绊 1 据说是馈赠自中国的青磁茶碗,原为平重盛所有,后流传到足利义政、角仓家。有六处补碗的碗钉状似蝗虫眼,因此得名。 三曰月 1 叶茶壶,有七枚大瘤,形似倾斜的蛋黄,因此得名。经由足利义政、三好义贤流入织田信长之手,本能寺之变中被烧毁。 九十九发茄子 1 绰号“流转的茶器”,战国时代第一名品茶器。村田珠光以99贯购入,因此得名,曾为朝仓宗滴、松永久秀、织田信长等人所有。 平蜘蛛釜 1 天下之名品,平整之型令人联想起地上爬行的蜘蛛,因此得名。松永久秀拒绝转让于织田信长,装满火药将其炸毁。 青磁千鸟 1 砧青磁香炉,丰臣秀吉所有。盗贼石川五右卫门打算将其从伏见城盗出之际,因盖上千鸟的饰头鸣起而事败被捕。 黑乐大黑 2 长次郎所作的黑乐茶碗,利休七品之一,碗体颇伟,因此得名。从千利休之手经历诸家辗转至鸿池家。 松岛 2 叶茶壶,壶面多瘤,使人联想起奥州的名胜松岛,因此得名。经由三好家、今井宗久,流入织田信长之手,本能寺之变中被烧毁。 珠光小茄子 2 珠光名品之一,又列居天下四茄子。据说织田信长家臣泷川一益希望得到其作为恩赏,未能如愿后大为感慨,本能寺之变中被烧毁。 青磁砧大内筒 2 最有名的砧青磁筒型花器之一,周防大内家所有,因此得名。由底至口呈漂亮的筒型,十分珍贵。 赤乐早船 3 长次郎所作的黑乐茶碗,利休七品之一。因千利休为举办茶会派人从京都快船取来而得名,由利休转让于蒲生氏乡。 四十石 3 叶茶壶,足利义政家臣以四十石土地交换来此物,因此得名,丰臣秀吉时代被评为“三曰月、松岛逝后,此物天下第一”。 楢柴肩冲 3 汉作肩冲茶器,天下三肩冲之一。从博多商人岛井宗室转入秋月种实之手,九州征伐之际,作为投降的信物献于丰臣秀吉,后消息不明。 新田肩冲 3 唐物肩冲茶器,天下三肩冲之一。村田珠光所有,曾流传于三好政长、大友宗麟、织田信长、丰臣秀吉等人之手,大坂落城后成为德川家宝。 初花肩冲 3 唐物肩冲茶器,天下三肩冲之一。据说是杨贵妃的油壶,姿态的高贵不亚于初放的花朵,足利义政因此而命名,后为织田信长、丰臣秀吉所有。 乙御前釜 3 茶汤釜的一种,乙御前的意思是多福,指较丰满之物。织田信长所持,赠于柴田胜家,此外也有一些相关的记载。 大井户加贺 4 大井户的朝鲜茶碗,加贺前田家所有,因此得名。同类中的最上品,别称狮子,与喜左卫门、细川并称天下三井户。 绍鸥茄子 4 汉作茄子茶器,茶人武野绍鸥所有,因此得名。饴色小茶器,被列为天下四茄子之一。 松屋肩冲 4 汉作肩冲茶器,别名松本肩冲,奈良涂师松屋从村田珠光手中所受。许多大名、富豪企图得到这一名品,都未能如愿。 一重切园城寺 4 竹制花器,跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际,千利休取伊豆韮山之竹制成,赠子少庵。据说此物妙处就在那略微漏水之处。 曜变稻叶天目 5 最有名的曜变天目茶碗,为淀藩主稻叶家所有。茶碗内侧的黑底色上有7色星纹,因此得名,后从稻叶家转卖于别家。 松花 5 中国南部所做的叶茶壶,与松岛、三曰月并称天下三名壶,从村田珠光经历织田信长、丰臣秀吉之手,最后流传至尾张德川家。 国司茄子 5 汉作茄子茶器,天下三茄子之一。原为伊势国司北皇家所有,因此得名。后为茶人松花堂昭乘所收藏,成为八幡名物中的首品。 富士茄子 5 唐物茄子茶器,天下三茄子之一。正姿令人联想起富士山,因此得名。经足利义辉、丰臣秀吉之手,最后为加贺前田家所有。 大讲堂釜 5 茶汤釜的一种,最初据说是由比睿山延历寺的香炉转用而来的,特征是釜体上铸有横书“大讲堂”文字。 三好粉吹 6 朝鲜茶碗中的名品,碗体涂以纯白色的漆粉,原为三好长庆所有,因此得名。经丰臣秀吉和金森宗和等人之手流传到了三井家。 相似茄子 6 代价100贯,别名百贯茄子,与九十九发茄子得名的由来颇为相似,因此得名。大友宗麟所有。 上杉瓢箪 6 汉作唐物茶器,天下六瓢箪之一,上杉景胜所有,取物主之名,别名也称大内瓢箪、大友瓢箪,后流传至纪州德川家。 二重切夜长 6 竹制花器,跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际,千利休取伊豆韮山之竹制成,同时所作其他二支分赠其子与秀吉,夜长为利休自己爱用。 灰被虹天目 7 属于灰被天目的茶碗名品,纹理令人联想起彩虹,因此得名。原是东山御物,后流传于东大寺、京三井家、若狭酒井家。 桥立 7 七斤重的叶茶壶,在丹后国被发现时,以名胜天之桥立命名。外表华美,深受千利休喜爱。 朝仓文琳 7 文琳型茶器,越前朝仓家所有,因此得名。由织田信长捐赠给本能寺,又称本能寺文琳。 达磨堂釜 7 茶汤釜的一种,转用自京都高桐院清严和尚所建堂内的香炉,特征是铸有文字“达磨堂”。 云鹤匹田筒 8 云鹤手的朝鲜茶碗,有四尾鹤和四枚菊丸的纹理,为京都豪商匹田宗观所有,因此得名。后流传到若狭酒井家。 迟樱肩冲 8 汉作肩冲茶器,比初花发现得晚,足利义政便以金叶集中的诗句命名,经藤堂高虎、松平忠明之手,流传入德川将军家。 尺八 8 竹制花器,跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际,千利休取伊豆韮山之竹制成,献于秀吉。据说利休自杀后,此物为秀吉所毁。 三岛桶 9 三岛手的朝鲜茶碗,样子似桶,因此得名。千利休所有,后经长男千道安之手流传到尾张德川家。 打云大海 9 汉作唐物茶器,柿红底色上浮起黑色的阴云纹理,足利义政因此而命名。经过足利义政、丰臣秀吉、京极家之手,后为德川将军家所有。 芦屋真型釜 9 茶汤釜的一种,筑前国远贺川河口附近某芦屋所制釜的总称,是茶汤釜的基本形状,直到桃山时代京釜盛行之前,一直广为制作。 鱼屋饭柜高丽 10 朝鲜茶碗中的名品,形状略象汤婆子,因其这一形状,兼为高丽茶碗,故而得名。经过龟田荣、古田织部之手流转到芸州浅野家。 稻叶瓢箪 10 唐物茶器,淀藩主稻叶家所有,因此得名。天下六瓢箪之一,明治时代从稻叶家转为岩崎弥之助所有。 货狄 10 固定在地板间的舟型花器,以织田信长所持、烧毁于本能寺之变的和茜屋宗佐以600贯购入的二支为名品。