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里面白色的是上了一层釉瓷器在烧制前要上一层釉,茶具里面上了釉,而外面没有上个人感觉有釉面的好(也就是里面白色的好),有釉面的和瓷杯子一样,釉面比较致密,所以用完之后容易清洗,不会残留渗入的茶渍。买紫砂茶具注意的话呢,像茶杯这些就主要看上面是否有瑕疵,手指去摸每个边沿位置是不是光滑,然后形状是否变形而像紫砂壶的选购就得注意些:选壶的要领有以下几个方面:
1、看颜色
紫砂壶有几种基本颜色,即紫色、红色、黄色、绿色等。其中,高档绛紫色、墨绿色紫砂壶为上品。
2、看外形
质地坚实,造型别致,色泽华润;无明显划痕、破损;壶嘴、壶钮、壶把应“三点成一线”。壶的手工艺造型与外形要美,以自己看得舒服满意为佳。
3、听声音
用壶盖轻轻敲击壶把2/3处,声音如金属般清脆悦耳者为好。
4、看壶内
仔细擦看,无明显损伤,无异味。一般新壶可略带一点土腥味,但可选用;若带火烧味,油漆味或人工着色的怪味则不可取。
5、看密封性
壶盖与壶身的紧密程度要好,否则茶香易散,不蕴味。轻径转动壶盖,壶盖与壶身嵌合严实,阻力小者为好,然后,在壶中装满水,用手指压住壶盖上的气孔,倾壶倒水,壶嘴不出水者表示精密度高。
6、看“走水”
倾壶倒水,出水流畅,水柱无拧麻花状者为上。壶的出水,跟流水工艺设计最有关系,倾壶倒水能使壶中滚水不存者为佳;出水水束的集束段长短也可比较,长者为佳。
7、看“挂珠”
壶走水时,突然将其持平,壶嘴下沿不挂水珠者为好壶
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茶道入门,教你省钱备茶具
新手入门必备茶具。茶壶:用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。公道杯:又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶的浓度均匀。品茗杯:品茗杯,用来品茶及观赏茶的汤色,将茶汤倒入品茗杯中,小口慢品,是饮茶过程中最惬意的享受了。故品茗杯多为白瓷、或者玻璃制成。茶盘:茶盘不仅可以用于放置茶具配件还有隔热功能,防止茶水烫损桌子。冲泡茶叶时,茶盘还可以暂时放置茶渣,起到保持茶桌卫生的作用。茶巾:茶道要求净,洁净,桌面上不能有水迹,所以茶巾不能少。茶巾主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纤维制成。茶则:茶则的用途茶则的则,是量取的意思,茶则的用途,是把茶从茶叶罐中取出来,然后倒入茶壶或者茶盏里。茶则还可用于点茶时的击拂,也就是搅茶。茶漏:便于将茶叶水倒入茶壶时用,以稳固茶壶。能有效过滤茶汤中残留各种杂质,保存茶汤中对人体有益物质,口感润滑、色泽透亮,极大提升品茶乐趣。茶刀:茶刀又叫普洱刀,是用来撬取紧压茶的茶叶的专用工具,有牛角、不锈钢、骨质等材质。茶刀有刀或针状的,针状的适合压的比较紧的茶叶,刀适合普通的紧压茶。茶夹:茶夹又称茶筷,是茶道六君子之。其功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也可用茶夹夹着茶杯洗杯,既防烫又卫生。2023-07-25 16:40:141
茶道茶具套装的介绍?
茶具套装包含茶壶、闻香杯、品茗杯等茶具组成的。那你们知道茶道茶具套装有什么吗?下面是我为你整理的,希望对您有用。 1、茶壶:用于盛装茶叶 2、闻香杯:主要用于闻茶汤的香气。 3、品茗杯:主要用于品茶汤的味道。 4、茶荷:又称茶撮,专用于盛茶、赏茶。 5、茶道:由茶针、茶斗、茶勺、茶匙、茶夹、等组成。 a、茶针用于疏通壶嘴 b、茶斗用于方便盛茶 c、茶勺用于拨取茶叶 d、茶匙用于更换残茶 e、茶夹用于取拿杯具 f、茶夹用于剩放 g、壶笔用于调节紫砂壶的内外温度。 6、茶床:用于操作功夫茶的表演过程。 7、茶海:用于盛装多余的水。 8、茶巾:用于吸干杯或壶底的水滴。 9、茶筒:用于盛装干茶。 10、香炉:用于烧香。 11、明炉组:专用于烧水。 12、茶托;用于安放闻香杯和品茗杯。 13、公道杯:用于调和茶汤的颜色、浓度及份量,隐含了中国茶道中公平待人的道理。 14、茶漏:用于过漏茶渣。 15、壶垫:专用于放茶壶。 茶道茶具套装的使用方法 1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。 2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟著茶杯洗杯,防烫又卫生。 3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网***蜂巢***,以保持水流畅通。 4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"***"顺畅。 5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。 6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢位的茶水、保温。 7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。 8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦乾,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。 11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。 12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。 13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。 14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。2023-07-25 16:40:551
茶道用具有那些?
茶艺表演用具有:茶,以 安溪铁观音 、 武夷岩茶 为好。 器,能容水3-4杯的 孟臣罐 ( 宜兴紫砂壶 )、 若琛瓯 (茶杯)、玉书 碾 ( 水壶 )、 潮汕 烘炉(电炉或酒精炉)、赏 茶盘 、 茶船 等。 日本的 煎茶道 、台湾的 泡茶道 都来源于潮州的工夫茶。2023-07-25 16:41:172
道家茶道的茶具要求有那些?
道茶器具用具标注 1、茶巾每人五张,为五种色。2、茶杯为透明玻璃杯,为大小区别,每位客人大小各一个。3、脸盆为每位客人各一个。4、茶勺分为水勺和茶匙勺两种。5、茶包分为大小两种,大的为主包,小的为客包,小包由客人每位一包。6、茶水巾为茶道师统一管理,使用时每位客人各一张,用完收回。茶具的摆放1、峨眉道家茶道的茶具按照五行相生,阴阳八卦图的阴阳之位摆放。正南方面对客人,依照五行点放置相对应的属性茶具。 2、躬身迎客时,分配客人茶具,安置客人落座类别时,身体必须前倾70度,鞠躬时面容庄严,双手团抱前腰。2023-07-25 16:41:391
紫砂茶具有哪些?
紫砂是一种介于陶器与瓷器之间的陶瓷制品,具有可塑性好、成品强度较大等特点,因此紫砂也被手工艺人制成了门类繁多的实用品和艺术品;在紫砂陶家族中,知名度最高的当属以紫砂壶为代表的紫砂茶具了。今天这篇文章,陈壶就来给大家介绍常见的紫砂茶具有哪些。紫砂壶造型丰富、式样繁多,主要包括光器、花器、方器、筋纹器等等。从源自明代的“供春壶”到清代的“曼生十八式”,不仅生动地展现了紫砂艺术的传承与发展历程,更是在丰富茶具种类的同时给喜欢泡茶的人带来了无限的乐趣。2023-07-25 16:41:504
茶具有哪些
茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。具体使用方法:1、茶盘茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。2、茶叶罐茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。3、茶壶茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。4、盖碗盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。2023-07-25 16:42:451
充满趣味的茶道:茶具尿童使用方法
无论是在国内还是在国外的一线城市,以及一些风景旅游圣地都能够看到美丽的喷泉,以及各种各样有趣的景点。喷泉也是在近几年越来越往着有趣的方向发展,同样在 茶道 中也引用了这些元素。 茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完工了茶器道与实用并重之目的。 先用热水浇到尿童身上,然后立即放到水里,水要淹没尿童出水口,然后等尿童凉了拿出来再浇热水即可,利用空气遇热跑出尿童,水里冷却的时候内部气压低,吸水进尿童,然后再受热水膨胀出水。 茶具尿童使用方法: 1、先用热水冲在尿童身上(利用热胀冷缩原理,将尿童里面的空气排出) 2、放入凉水中浸泡数分钟(利用热胀冷缩原理,将冷水吸入) 3、然后拿出,浇热水,立刻喷洒水柱(利用热胀冷缩原理,将里面的水挤出)!O(∩_∩)O哈哈~ 撒尿2至3米,刚劲有力!(注意方向哦,别喷到电器什么的上面哦!) 【结束语】茶具尿童与一些喷泉中的尿童还是不同的,茶具尿童主要还是依靠着热胀冷缩的方式才能够达到喷泉的效果。2023-07-25 16:43:271
茶具的品种有哪些
按照功能不同,可以把常用茶具分成以下六类,即泡茶用具、分茶用具、品茶用具、备茶用具、备水用具和辅助用品。 一、泡茶用具 1.盖碗: 用来泡茶的常用器具,上有盖、下有托,中有碗,盖为天、托为地、碗为人,又称“三才碗”、“三才杯”。盖碗具有便捷、不吸味、散热快、实用、高雅而优美等优点,适用性较广。 2.茶壶: 用来泡茶的常用器具,材质多为瓷质、紫砂或者玻璃。紫砂壶具有透气性好、保温性能好、吸附茶汁等特点,常用于冲泡乌龙茶、普洱茶等。 3.飘逸杯: 根据现代工业技术与泡茶原理设计出的与传统冲泡用具有别的现代泡茶用具。同一杯组可使茶叶、茶汤分离,并自动过滤,能避免因茶叶在杯中浸泡过久而使茶汤过浓以至于苦涩的不足,同时简化了泡茶过程,适合在办公室等场合使用。 4.茶杯: 平常生活中,将茶叶直接投放在一个瓷杯或玻璃杯中冲泡的现象很常见。这种瓷杯或者玻璃杯,简单是简单,但非常大的一个不足之处是不能做到茶水分离。这种方式泡茶,喝头几口的时候可能问题不大,但十几分钟之后往往茶汤过浓,续水两遍之后,茶汤又可能过淡甚至没什么味道了。所以,从科学饮茶的角度,建议使用飘逸杯或能做到茶水分离的用具,便于享受到口感均匀合适的茶汤。 二、分茶用具 公道杯: 又称茶海或茶盅,是用来分茶的器具,用茶叶冲泡完毕以后,可将茶汤倒入公道杯中匀茶,使茶汤均匀,然后平均分给客人,这样就可以使每杯茶的浓度均匀,体现出一种平等。 三、品茶用具 1.品茗杯: 主要是用来品饮茶汤。材质多样,涵盖紫砂、瓷质、玻璃等。 2.闻香杯: 闻香之用,比品茗杯细长,多于品茗杯搭配使用,一般用于冲泡乌龙茶时使用。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香。 四、备茶用具 1.茶荷: 用于盛放待泡干茶的器具,用于置茶,还可以用来赏茶。茶荷的形状以有引口的半球形为主,质地多为瓷质。 2.茶叶罐: 用来存放干茶的器具。主要作用是为了避免茶叶变质,茶香挥发等。从质地上来说,一般有铁质、锡质、陶瓷等。 五、备水用具 备水用具形式多样,常见的有随手泡、电水壶,也有的茶友使用铁壶。随手泡多集烧水冲茶与一体,简单方便;电水壶则是日常家用的烧水用具,也可冲茶;也有茶友用铁壶烧水、煮茶。 六、辅助用品 1.过滤网和滤网架: 滤网又名茶漏,放在公道杯上,主要用于过滤茶渣。滤网不用时,要放在滤网架上。 2.茶道用具组合: 也称“茶道六君子”,包括茶筒、茶针、茶匙、茶则、茶漏、茶夹。 茶筒:茶筒是用来盛放茶针、茶匙、茶漏、茶则以及茶夹等的器具。 茶针:主要作用是用来疏通壶嘴。避免茶渣阻塞,造成出水不畅。 茶匙:主要作用是将茶投入到泡茶用具中或是从泡茶用具中掏出茶渣。 茶则:主要作用是用来量取茶叶,把茶从茶罐取出置于茶荷或泡茶用具中。 茶漏:置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 茶夹:可将茶渣从壶中挟出,也常用来夹着茶杯洗杯,防烫又卫生。 3.杯垫: 用来放置品茗杯、闻香杯等。目的是为了防止杯里或杯底的茶汤溅湿润茶桌,同时使用杯托给客人奉茶,显得更卫生。 4.茶巾: 主要用来擦拭茶具上的水渍、茶渍和桌面上的茶水。主要用麻、棉等纤维制造而成。 5.茶盘: 茶盘又称茶船,是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠等的浅底器皿。材质广泛,款式多样。2023-07-25 16:43:501
茶道组是由什么茶具组成的
抱歉,对于该方面帮不到你。2023-07-25 16:43:592
有名的茶具有哪些?
茶文华是起源于我国的,后传于日本。所以在饮茶方面我国与日本还是非常专业的,虽然文化底韵不同,饮茶方式不同,但在茶具上还都是较讲究的。西方一些发达国家虽也有不少好的器具,但都不是茶具,是些酒具及咖啡具。本人对别国的不算太了解,只知道日本有Mikasa的瓷和粉引庵的陶。至于我国的就比较多了,以下都是从古于今著名的窑,以生产茶具为主,所产茶具也是举世闻名的了。 1.越窑 该名称最早见于唐人陆龟蒙的《秘色越器》一诗,系对杭州湾南岸古越地青瓷窑场的总称。其形成于汉代,经三国、西晋,至晚唐五代达到全盛期,至北宋中叶衰落。中心产地位于上虞曹娥江中游地区,始终以生产青瓷为主,质量上乘。陆羽《茶经·四之器》中评述茶碗的质量时写道:"若邢瓷类银,越瓷类玉,邢不如越也;邢瓷类雪,则越瓷类冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色绿,邢不如越三也。"陆羽煮饮绿茶,故极推崇越瓷。 2.邢窑 在今河北内丘、临城一带,唐代属邢州,故名。该窑始于隋代,盛于唐代,主产白瓷,质地细腻,釉色洁白,曾被纳为御用瓷器,一时与越窑青瓷齐名,世称"南青北白"。陆羽在《茶经》中认为邢不如越,主要因为他饮用蒸青饼茶,若改用红花比较,或要反映真实的茶汤色泽,则结果正好相反,所以两者各有所长,关键在于与茶性是否相配。 3.汝窑 宋代五大名窑之一,在今河南宝丰清凉寺一带,因北宋属汝州而得名。北宋晚期为宫廷烧制青瓷,是古代第一个官窑,又称北宋官窑。釉色以天青为主,用石灰一碱釉烧制技术,釉面多开片,胎呈灰黑色,胎骨较薄。 4.钧窑 宋代五大名窑之一。在今河南禹县,此地唐宋时为钧州所辖而得名。始于唐代,盛于北宋,至元代衰落。以烧制铜红釉为主,还大量生产天蓝、月白等乳浊釉瓷器,至今仍生产各种艺术瓷器。 5.定窑 宋代五大名窑之一。在今河北曲阳润磁村和燕山村,因唐宋时属定州而得名。唐代已烧制白瓷,五代有较大发展,白瓷釉层略显绿色,流釉如泪痕。北宋后期创覆烧法,碗盘器物口沿无釉,称为"芒口"。五代、北宋时期承烧部分宫廷用瓷,器物底部有"官"、"新官"铭文。宋代除烧白瓷外,还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种。 6.南宋官窑 宋代五大名窑之一,宋室南迁后设立的专烧宫廷用瓷的窑场。前期设在龙泉(今浙江龙泉大窑、金村、溪口一带),后期设在临安郊坛下(今浙江杭州南郊乌龟山麓)。两窑烧制的器物胎、釉特征非常一致,难分彼此,均为薄胎,呈黑、灰等色;釉层丰厚,有粉青、米黄、青灰等色;釉面开片,器物口沿和底足露胎,有"紫口铁足"之称。16世纪末,龙泉青瓷在法国市场上出现,轰动整个法兰西,由于一时找不到合适的语言称呼它,只得用欧洲名剧《牧羊女》中女主角雪拉同所披的青色长袍来比喻,于是"雪拉同"成为青瓷的代名词。现在龙泉窑又有新的发展。杭州南宋官窑遗址建立了南宋官窑博物馆。 7.哥窑 宋代五大名窑之一,至今遗址尚未找到。有的文献上将浙江龙泉官窑称为哥窑,实为讹传。传世的哥窑瓷器,胎有黑、深灰、浅灰、土黄等色,釉以灰青色为主,也有米黄、乳白等色,由于釉中存在大量气泡、未熔石英颗粒与钙长石结晶,所以乳浊感较强。釉面有大小纹开片,细纹色黄,粗纹黑褐色,俗称"金丝铁线"。从瓷器的釉色、纹片、造型来看,均不同于宋代龙泉官窑。 8.建窑 在今福建建阳。始于唐代,早期烧制部分青瓷,至北宋以生产兔毫纹黑釉茶盏而闻名。兔毫纹为釉面条状结晶,有黄、白两色,称金、银兔毫;有的釉面结晶呈油滴状,称鹤鸽斑;也有少数窑变花釉,在油滴结晶周围出现蓝色光泽。这种茶盏传到日本,都以"天目碗"称之,如"曜变天目"、"油滴天目"等,现都成为日本的国宝,非常珍贵。该窑生产的黑瓷,釉不及底,胎较厚,含铁量高达10%左右,故呈黑色,有"铁胎"之称。宋代著名书法家也是茶学家的蔡襄在《茶录》中云:"茶色白,宜黑盏,建安所造者绀黑,纹如兔毫,其坯微厚,燲之,久热难冷,最为要用。出他处者,或薄或色紫,皆不及也。其青白盏,斗试家自不用。"可见,宋代盛斗茶之风,又视建窑所产茶碗为最佳之器。 9.景德镇窑 在今江西景德镇。始烧于唐武德年间,产品有青瓷与白瓷两种,青瓷色发灰,白瓷色纯正,素有"白如玉、薄如纸、明如镜、声如磐"之誉。它在宋代主要烧制青白瓷。元代为宫廷烧制青白瓷,上有"枢府"字样,还烧制青花、釉里红等品种。至明代它成为全国瓷器烧制中心,设立了专为宫廷茶礼烧制茶具的工场。这时青花瓷有很大发展,茶具传到日本,日本茶道之祖村田珠光十分喜爱,称之"珠光青瓷"。此时,釉上彩、斗彩、素三彩、五彩等品种相继出现,还烧造了多种名贵蓝、红釉、甜白釉瓷器。清代时它又创制珐琅彩、粉彩等多种新品种。自宋代开始,景德镇瓷器就远销日本,明清时大量输入欧洲,同时也奠定了"景瓷宜陶"的瓷都地位。 10.宜兴窑 在今江苏宜兴鼎蜀镇。早在汉晋时期,就始烧青瓷,产品造型的纹饰均受越窑影响,胎质较疏松,釉色青中泛黄,常见剥釉现象。于宋代开始改烧陶器,及明代它则以生产紫砂而闻名于世。据明末周高起的《阳羡茗壶系》中记载,紫砂壶的创始者是金沙寺僧,正始于供(龚)春,供春是学使吴颐山的家僮。明正德年间,吴颐山在金沙寺读书时,供春暇时仿老僧制壶,做了一把银杏树瘿壶,现藏中国历史博物馆,但原盖已失,曾由清黄玉麟配制一瓜蒂盖,后被著名画家黄宾虹看出"张冠李戴",遂又由制壶名家裴石民重做一个树瘿壶盖。供春之后,出现了制壶的"四名家",即董翰、赵梁(一名赵良)、袁锡(一名元锡)、时朋(一作鹏)。和"四名家"同时的另一位名家李茂林发明了壶放在匣钵(瓦囊)中烧制法,一直沿用至今。明万历年间至清初,被公认为第一制壶大家的是时大彬(时朋之子),他与自己的高足李仲芳(李茂林之子)、徐友泉三人因排行都是老大,故称"壶家三大"。时大彬另有四大弟子,即邵文金(又名享祥)、邵文银(又名享裕)、蒋时英、欧正春。同时,还有紫砂壶艺史上重要人物陈用卿、陈仲美、惠孟臣。现品饮乌龙茶用的"烹茶四宝"中的容量仅50~100毫升的茶壶,人称孟臣罐,即其所擅长制作而得名。到了清初、中期,第一大家为陈鸣远,名家还有邵茂林、邵旭茂等。乾隆中后期至道光年间,紫砂壶史上产生重大影响的人物是陈鸿寿。陈鸿寿,号曼生,曾设计了众多壶式,由杨彭年、杨凤年兄妹制作,壶身上留有大块空白,自己刻铭,后人称"曼生壶式",多学之。之后,又出现黄玉麟、裴石民、朱可心等制壶名人。现健在的顾景舟又将制壶艺术推向顶峰,被誉为"一代宗师",与时大彬齐名。此外,还有蒋蓉等一批陶艺家,从而使宜陶始终居于最高水平的地位。外国的 http://baike.baidu.com/view/515631.htm2023-07-25 16:44:091
茶道器具的分类?
中国有句俗话说的好:工欲善其事,必先利其器,茶道也是一样,想要更好的喝茶,我们一定要了解学会茶具的分类,下面是我精心为你整理的,一起来看看。 一、煮水器 水壶***水注***:用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。 茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。[ 茗炉] 另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。 开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。 二、置茶器 茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 茶匙:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。 茶漏***茶斗***:圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。 茶荷: 茶荷:茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。 茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。 茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。 这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。 三、理茶器 茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。 茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。 茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。 茶浆***茶簪***:茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。 四、分茶器 茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。 五、盛茶器、品茗器 茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。 茶盏[ 茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。 品茗杯:品茗所用的小杯子。 闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。[ 品茗杯与闻香杯] 杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。 六、涤茶器 茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄溼桌面。茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。 渣方:盛装茶渣的器皿。 水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。 涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。 茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 壶的作用 铁壶 1、煮茶利器 如果我们使用后铁壶烧水,可以发现铁壶烧水沸点温度高,比一般不锈钢随手泡等要高出5-6度,且保温时间也更长,有助激发和提升茶的香气。 尤其是老茶,我们可以使用铁壶来泡老茶,因为老茶陈化时间较长,是必须采用足够的高温水,才能淋漓尽致把其内质陈香和茶韵发挥出来。铁壶已成为玩家级茶友们赏茶、斗茶、鉴茶以及开展茶会活动必备的专业茶器。 我们可以使用铁壶来泡老茶 2、山泉水效应 山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之效。 3、补铁 铁是造血元素,实验证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。 铜壶 铜的密度较高,相对铝铁而言分解量更小,比铝铁稳定。但只要是金属在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质,铜壶煮水在一定温度下也会析出微量铜元素,而铜元素对人的身体十分有益。 过去,人们认为铜绿是有毒的。但科学研究证明,铜绿不溶于冷水和热水,所以进入体内也不会被吸收,证明了铜绿无毒对人体无害。 银壶 1、软水 银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。 2、去异味 银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。 3、杀菌 银壶煮水时所释放出的银离子,具有稳定性高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可将细菌吸附并将细菌赖以生存的酶系统封闭、失活达到杀菌的效果。2023-07-25 16:44:311
日本茶道用具建水的作用
日式茶道中的建水可以用铜、银、铁、锡等材料制造而成,除盛水功能外有些建水还可以做为香炉使用,具有有多功能的设计思想。下面是我精心为你整理的日本茶道用具建水的作用,一起来看看。 日本茶道用具建水的作用 日式茶道中的建水与水洗不同之处在于有些建水还配有盖子,盖子镂空,倒水时可以让水流到下面的砵里,在外面看不到废水,这样外观上比较好看。盖子还可以将茶叶过滤在外面,直接倒掉,可以防止下水道堵塞,是不这样的设计很符合现代的生活方式。配合在茶席间,收纳废水,不用进进出出影响茶道气氛。 日式茶道中的建水不同于中国的唾壶,假设大家一起喝茶,谁能张口在这里吐痰。 “建水”各种材质都有,但以铜质为多,相当于中国的水盂、水洗。 日本泡茶以干泡为主,在泡茶的过程中茶底难免会有些茶渣落在里面,就把它倒入u2018建水u2019里。 u2018建水u2019是在茶道中放在旁边作为辅助器具用的。一般不会用太显眼的颜色的。 日本茶道用具的作用 接待用具包括壁龛处悬挂的轴字、轴画、吸烟用具、茶碗; 茶席用具包括壁龛装饰器具、挂轴、花瓶; 炭礼法用具包括:釜(铁壶 )、茶炉、香盒、灰器、炭斗。 茶道礼法用具包括搁板、水碗、茶碗、茶叶罐。茶器、茶杓、盖置、建水(盛涮洗茶碗后不要的水的容器。多为陶器制品,也有的是用薄木片做的圆盒)。 怀石餐的用具包括折敷(一种用薄木片作的容器,装米饭和大酱汤)、碗(饭碗、大酱汤碗、盛煮茶的碗)、向付(一种陶瓷器小钵,盛脍物用)、八寸(一种约24公分、四方形杉木质的器皿,用来盛酒肴)、烤物钵(一种稍大一些的陶瓷器)、酒器。 院内用具包括草履、圆形座墩、院内用柄杓、手桶水屋(茶室隅角洗茶器处),用具包括铜锣、水壶、茶巾盆、圆竹刷(搅和茶叶末使起泡沫的刷子)、茶巾、柄杓等。 日本茶道的步骤 一般说来必须具备三个条件茶会才能举行。首先,茶会是人们的聚会。人们一边品茗,一边开诚布公地把自己的心声透露出来,以求心境的统一。对谈的感觉往往决定茶会的成败与否。再则,茶会十分讲究搭配。主人与客人通过茶道用具与茶具的合理搭配,将自己置身于协调的茶室空间之中。最后,茶道的具体礼法。主人接客时娴熟、麻利的动作往往使茶会的兴趣达到高潮。每一份茶都包含着主人的心意。 举办茶会的房间称茶室,也称本席、茶席或者只称席。茶室内设壁龛、地炉。地炉的位置决定室内席子的铺放方式。一般说来客人坐在操作人(主人)左手一边称为顺手席。客人坐在操作人右手一边称为逆手席。客人经茶室特有的小出口进入茶室,传说这种小出口是茶道始祖千利休模仿淀川小舟上的窗户设计的。 主人根据茶道的礼法,在规定的位置上,按规矩取茶具、按一定的顺序制茶。为了使茶会获得成功,茶道的礼法表演至关重要。正是茶道礼法将喝茶这一平俗的日常生活习惯艺术化,成为茶道。礼法分三种即炭礼法、浓茶礼法、淡茶礼法。礼法的不同主要基于地炉(室内)与茶炉(室外)以及有无搁板决定程序的不同。表面上看起来既复杂又枯燥无味的操作程序,无论是位置、动作、顺序、工具均按照科学的安排尽可能地合理,以避免各方面的浪费。 为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序称炭礼法。无论是初座、还是后座都分别设有初炭礼法与后炭礼法。炭礼法的程序分为准备烧炭工具、打扫地炉(或茶炉)、调整火候、除炭灰、添炭、点香。 浓茶是茶道当中最郑重其事的一项仪式。主要必须穿黑色的带白色纹饰的和服。礼法进行期间,主人与客人几乎不进行对话。学习茶道一般先从学习变通茶和薄茶开始。薄茶是茶道最基本的礼法。除薄茶、浓茶之外,由于流派的不同,有关器具的准备、圆竹刷(搅和茶叶末使其起泡沫)的使用、小绸布的叠法、茶杓的处理、捣茶叶末的方法都不尽相同。2023-07-25 16:44:521
怎么摆放茶道用具的方法
茶具的摆放是很多茶友所注重的,那么茶道用具怎么摆放呢?下面是我精心为你整理的茶道用具摆放的 方法 ,一起来看看。 茶道用具摆放的方法 摆放茶具的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡。 如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具放在客人视线的最前方。 为了表达对客人的尊重,壶嘴不能对着客人,而茶具上的图案要正向客人,摆放整齐。 茶道用具的分类 一、煮水器 水壶(水注):用来烧开水。目前使用较多的有紫砂提梁壶、玻璃提梁壶和不锈钢壶。 茗炉:即用来烧泡茶开水的炉子。为表演茶艺的需要,现代茶艺馆经常备有一种“茗炉”,炉身为陶器,或金属制架,中间放置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在“茗炉”上,可保持水温,便于表演。[ 茗炉] 另外,现代茶艺馆及家庭使用最多是“随手泡”[ “随手泡”],它是用电来烧水,加热开水时间较短,非常方便。 开水壶:是在无需现场煮沸水时使用的,一般同时备有热水瓶贮备沸水。 二、置茶器 茶则:则者,准则也,用来衡量茶叶用量,确保投茶量准确。多为竹木制品,由茶叶罐中取茶放入壶中的器具。 茶拨:一种细长的小耙子,用其将茶叶由茶则拨入壶中。 茶漏(茶斗):圆形小漏斗,当用小茶壶泡茶时,将其放置壶口,茶叶从中漏进壶中,以防茶叶洒到壶外。 茶荷: 茶荷:茶荷与茶匙、茶漏的作用相似,但它的功能较多元化。以茶荷取茶时,可判断罐中茶叶多寡,由此决定置茶量;其次,将茶叶倒入茶和中,主人可借次视茶,决定泡茶方法,而客人则可欣赏茶叶、闻茶香,最后将茶叶置入壶中。 茶擂:当茶叶倒入茶荷后,以茶擂适度压碎茶叶,可使茶叶冲泡的茶汤较浓。 茶仓:即分茶罐,泡茶前先将欲冲泡的茶叶倒入茶仓,兼具节省空间与美观作用。 这部分器具为必备性较强的用具,一般不应简化。 三、理茶器 茶夹:用来清洁杯具,或将茶渣自茶壶中夹出。 茶匙;茶匙除了置茶 ,也可用来掏出茶渣 , 而尖细的一端则可用来疏通壶嘴。 茶针:用来疏通茶壶的壶嘴,保持水流畅通。茶针有时和茶匙一体。 茶浆(茶簪):茶叶冲泡第一次时,表面会浮起一层泡沫,可用茶浆刮去泡沫。 四、分茶器 茶海、茶盅、公道杯、母杯:茶壶中的茶汤冲泡完成,便可将之倒入茶海。有些人会在茶海上放置一个掳网,以过掳倒茶时随之留出的茶渣。茶汤倒入茶海后,可依喝茶人数多寡分茶,人数多时,可利用较大的茶海冲两次泡茶;而人数少时,将茶汤置入茶海中,也可避免茶叶泡水太久而生成苦涩味。 五、盛茶器、品茗器 茶壶:主要用于泡茶,也有直接用小茶壶来泡茶和盛茶,独自酌饮的。 茶盏[ 茶盏]:在广东潮汕地区冲泡工夫茶时,多用茶盏作泡茶用具,一般一盏工夫茶,可供3-4人用小杯啜茶一巡。江、浙一带,以及西南地区和西北地区,又有用茶盏直接作泡茶和盛茶用具,一人一盏,富有情趣。茶盏通常有盖、碗、托三件套组成,多用陶器制作,少数也有用紫砂陶制作。 品茗杯:品茗所用的小杯子。 闻香杯:此杯容积和品茗杯一样,但杯身较高,容易聚香。[ 品茗杯与闻香杯] 杯碟:也称杯托,用来放置品茗杯与闻香杯。 六、涤茶器 茶船、茶池、茶承:盛放茶壶的器具,当注入壶中的水溢满时,茶船可将水接住,避免弄湿桌面。茶船多为陶制品,更有古朴造型的茶船,增添喝茶的乐趣。茶船也是养壶的必需品,以盛接淋壶的茶汤。 茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子,向客人奉茶时也使用,常用竹、木制作而成,也有用陶瓷制作而成。 渣方:盛装茶渣的器皿。 水方、茶盂、水盂:盛接弃置茶水的器皿。 涤方:放置使用过而待清洁杯盘之器皿。 茶巾:茶巾主要的作用是为了擦干茶壶,将茶壶或茶海底部残留的水擦干 ,而可用来擦拭清洁桌面的水滴。 容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 七、其他器具 壶垫:防织制品的垫子,用以隔开茶壶与茶船,避免因摩擦碰撞发出声音。 盖置:放置茶壶盖、茶盅盖的小盘子,多以杯蝶替代。 奉茶盘:奉茶用的托盘。 茶拂:置茶后,用以佛去茶荷上的茶末。 温度计:用来判断水温的辅助器。 茶巾盘:可将茶巾、茶拂、温度计等放于茶巾盘上,使桌面更为整齐。 香炉:喝茶是焚点香支,可增加品茗乐趣。 茶道用具的保养方法 1. 将壶与壶盖分开,放置在盛满水的干净的容器中,容器要足够大,水要盖没整个壶。 2. 容器中同时放入一些茶叶(您想用此壶来泡的茶叶),放在小火上慢慢煮开,小心看护,防止壶与壶盖或容器壁互相撞击而造成破损。 3. 慢慢的煮1小时左右,移去火源,让壶仍静置在有水覆盖的容器中,慢慢冷却,放置1天。 4. 次日,取出壶,倒去留在壶内的泥沙,清水小心淋壶洗涤。重复以上1-3步骤一次。 5. 次日,取出壶,用热水小心淋壶洗涤。经过此番处理,壶中的气孔均已打开,以待使用。2023-07-25 16:45:011
充满趣味的茶道:茶具尿童使用方法
无论是在国内还是在国外的一线城市,以及一些风景旅游圣地都能够看到美丽的喷泉,以及各种各样有趣的景点。喷泉也是在近几年越来越往着有趣的方向发展,同样在 茶道 中也引用了这些元素。 茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完工了茶器道与实用并重之目的。 先用热水浇到尿童身上,然后立即放到水里,水要淹没尿童出水口,然后等尿童凉了拿出来再浇热水即可,利用空气遇热跑出尿童,水里冷却的时候内部气压低,吸水进尿童,然后再受热水膨胀出水。 茶具尿童使用方法: 1、先用热水冲在尿童身上(利用热胀冷缩原理,将尿童里面的空气排出) 2、放入凉水中浸泡数分钟(利用热胀冷缩原理,将冷水吸入) 3、然后拿出,浇热水,立刻喷洒水柱(利用热胀冷缩原理,将里面的水挤出)!O(∩_∩)O哈哈~ 撒尿2至3米,刚劲有力!(注意方向哦,别喷到电器什么的上面哦!) 【结束语】茶具尿童与一些喷泉中的尿童还是不同的,茶具尿童主要还是依靠着热胀冷缩的方式才能够达到喷泉的效果。2023-07-25 16:45:241
茶具的各种名称和使用
茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗,各使用方法如下:1、茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。2、茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形狱在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。3、茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把柄、扳等部分。使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。4、盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。2023-07-25 16:45:491
茶具套装有哪些东西
茶具套装有哪些东西 茶具套装有哪些东西,讲究的饮茶人士喝不同的茶会选择不同的茶杯。茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品,在爱茶之友眼中更是一种艺术。茶具有单个也有多个,茶具套装有哪些东西? 茶具套装有哪些东西1 茶具套装有哪些 茶海 又称茶盅或公道杯。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。 盖碗 盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。 茶杯 喝不同的茶用不同的茶杯。如今更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒适,入口顺畅。 茶道配件 茶筒: 盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 茶匙: 又称「茶扒」形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。 茶漏: 茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 茶则: 茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。 茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。 茶夹: 又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。 茶具的使用方法 茶盘的使用方法: 用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。 茶船的使用方法: 用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。 煮水器的使用方法: 泡茶的煮水器在古代用风炉,较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。 茶叶罐的使用方法: 储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。 茶荷的使用方法: 茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。 茶漏的.使用方法: 茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 茶巾的使用方法: 茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。 茶具的挑选 瓷器茶具的品种很多,其中主要的有:青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。这些茶具在中国茶文化发展史上,都曾有过辉煌的一页。茶具在中国源远流长的茶文化中是点睛之品,在爱茶之友眼中更是一种艺术。那么如何挑选茶具呢? 美感。 双龙戏珠陶瓷茶具。茶壶是自己使用的,所以在选择茶壶的造型及外观方面。只要依个人喜好、个人感受选择便可,最重要是自己看得舒服满意。 质地。 泡茶用的壶,一般是以砂为主,因为砂器具吸水性且不透光,外型较瓷器浑亲和,在上面提款也别具韵味,所以大致上砂壶比瓷壶受欢迎。至于茶壶的质地,主要是以胎骨坚、色泽润为佳。 壶味。 在选购新壶时,应嗅一嗅壶中味,新壶有些也许会略带瓦味,这倒还可选用,但若带火烧味或其它杂味,如油味或人工着色味则不足取了。 精密。 壶的精密度是指壶盖与壶身的紧密程度,密合度愈高愈好,否则茗香散漫。 温馨提示:根据茶材质的不同,也会有一些挑选标准不一样,还有价格也差别很大的哦!那就要看大家擦亮眼睛了哦! 茶具套装有哪些东西2 1、茶海 又称作茶盅或公道杯。主要用途是盛放泡好的茶,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,并且能沉淀茶渣。 2、盖碗 盖碗又可叫做盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,将茶三公克放进碗里,冲水,加盖五至六分钟后饮用。 3、茶杯 讲究的饮茶人士喝不同的茶会选择不同的茶杯。对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,就口舒适,入口顺畅。 4、其他茶道配件 茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒。 茶匙:又称茶扒,形状像汤匙所以叫茶匙,主要用途是挖取泡过的茶壶内的茶叶,茶叶冲泡过后,往往会紧紧塞满茶壶,一般茶壶的口都不大,用手既不方便也不卫生,所以都使用茶匙。 茶漏:茶漏则于置茶时放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。 茶则:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。 茶夹:又称茶筷,茶夹功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出,也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。 茶针(茶通): 茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚,或放入茶叶后把茶叶拨匀,碎茶在底,整茶在上。 茶具套装有哪些东西3 茶具整套装当中所有的茶具用品比较齐全,有茶杯、茶壶、茶碗、茶碟、泡茶器、煮水器、茶叶罐、茶盘等。 茶具主要指的是茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。中国的茶具,种类繁多,造型优美,除实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。 1、茶具套装——泡茶器:泡茶器的定义是只要能泡出茶来的器具,分别是茶壶、盖碗等。 2、茶具套装——煮水器:铁壶、泥壶、炉等。 3、茶具套装——茶叶罐:材质有陶瓷、玻璃、金属,其中密封保鲜效果最好当属金属纯锡制茶叶罐。 4、茶具套装——茶海:又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。 5、茶具套装——茶虑:过滤茶叶罐碎末的器皿。 6、茶具套装——茶盘:又称茶船就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿;它可以很大,也可以很小,形状可方可圆或作扇形。 7、茶具套装——茶道配件:茶夹、茶刀、茶荷、茶针等,统称茶道六君子,组合方式可以根据需求不同,做不同搭配。 8、茶具套装——辅助用具:茶洗、杯托、茶席、壶承、茶巾。2023-07-25 16:46:451
茶道用什么茶具
看你喝什么茶了,我比较喜欢喝乌龙茶,其中最爱铁观音,我的茶具介绍给你作个参考:1.茶盘(大小视平时喝茶人数及摆放空间决定,我平时自己喝,所以用的小号鸡翅木茶盘)2.盖碗或紫砂壶,用作泡茶之用,经常换不同种类茶的话建议用盖碗,紫砂壶最好泡一种茶,我的紫砂壶只用来泡铁观音。3.公道杯,分茶汤之用。陶瓷,玻璃材质均可。4.茶滤,顾名思义,过滤茶汤,以我个人经验来看,这个东西很重要的,一定要买好点的(30以上的均可),网眼细密的能有效过滤掉很多杂质,不要图便宜买个几块钱的,会非常影响喝茶的心情。5.品杯,视自己喜好了,我自己大约有30个不同的品杯,品茶之余也可赏玩。6。茶道,柱制的即可,银子多的话可以选檀木的,其中夹子使用最多。7.热水壶,随手泡即可,价格也不贵。8.茶宠,可有可无,我有一堆。9.茶洗,其实没什么太大用处,我主要用来存放多余的品杯大概就这些了吧,我用到大概就这些了,希望能对你有所帮助,喜欢茶的话可以加我聊,我也是自己瞎喝,相互交流吧10221079492023-07-25 16:46:541
各种茶适合的茶具
各种茶适合的茶具 各种茶适合的茶具,中国是茶的故乡,也是茶文化的发源地,茶具对于茶道的重要性,每种茶的茶性不一样,在冲泡中也应该选择合适对应的茶具泡饮。以下分享各种茶适合的茶具 各种茶适合的茶具1 绿茶 绿茶是采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、揉捻、干燥等工艺而制作的饮品,绿茶是未经发酵制成的茶,保留鲜叶的天然物质,在冲泡绿茶的时候,我们一般选用的是 玻璃直筒杯,正确的冲泡绿茶能使口感更好,而且喝起来更加健康 选用玻璃直筒杯,是因为它质地透明,传热快、不透气,用玻璃直筒杯泡茶,茶叶在整个过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤的颜色,都可以一览无余,冲泡绿茶时,茶叶的走向和茶汤颜色的变化,对于我们来说也是一种别有风趣的享受。 玻璃杯绿茶 白茶 白茶属轻微发酵茶,基本工艺过程是萎凋、晒干或烘干两道工序。白茶可选用 白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的 黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。也可选用 玻璃壶、盖碗或紫砂。老白茶中的牡丹、贡眉、寿眉,其实也是可以用紫砂壶来泡或者用玻璃壶和瓷壶煮饮。 玻璃壶煮老白茶 黄茶 黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,流程是杀青、做形(包括揉捻)、闷黄、干燥,增加一道"闷黄"的工艺。我们在冲泡黄茶的时候,一般选用的是 玻璃杯、瓷壶、玻璃壶或者是盖碗,因为这样的话,才可以将茶的颜色衬托得更加艳丽。 (青茶)乌龙茶 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过萎凋、做青、炒青、揉捻和干燥等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶可使用 瓷壶、盖碗或紫砂壶冲泡。一般用紫砂壶较多,紫砂壶耐寒耐热,泡茶无熟汤味,能保真香,且传热缓慢,不易烫手,用它炖茶,也不会爆裂。 而且乌龙茶要先“洗茶”,洗茶完之后就要用沸水加入冲泡,并随时保持温度。茶香浓郁持久。紫砂沏茶,香味醇和,汤色澄清,保温性好,即使夏天茶汤也不易变质。 瓷壶乌龙茶 黑茶 黑茶属于后发酵茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶可以用 瓷壶、紫砂、盖碗冲泡。实际上我们一般使用紫砂壶去冲泡 因为原矿紫砂料的紫砂壶他是有肉眼看不见的气孔,也就是透气性,使茶叶得到了良好的透气,这样就大大的`增加了泡茶的口感, 而且在紫砂里面是含有微量的铁元素,泡茶的时候使人体得到了吸收。 紫砂壶黑茶 红茶 红茶是一种全发酵茶,经过采摘,萎凋、揉捻,发酵,干燥等步骤生产出来的,红茶可选 内挂白釉紫砂、白瓷、青花瓷、暖色瓷的壶杯具或者玻璃壶过滤茶具。红茶属于全发酵茶,发酵程度较高,它的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡红茶,能使红茶的汤色清晰,为之泡红色之上选。 白瓷红茶 花茶 花茶不属于目前常见的六大茶类。常见的茉莉花茶,要经过采茶、制茶等近15个步骤。其中,让茶、花的味道能合二为一的关键步骤就是窨制工艺。花茶冲泡当选 青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。瓷器传热不快,保温适中,与茶不会发生化学反应,沏茶能获得较好的色香味;而且造型美观,装饰精巧,具有艺术欣赏价值。现代小资生活中,更多人年轻人的选择。 青花瓷盖碗花茶 花草茶 花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩叶为材料,经过采收、干燥、加工后制作而成的保健饮品。花草茶起源于欧洲,一般特指那些不含茶叶成分的香草类饮品,所以花草茶不是茶。但是最近今年花草茶受众越来越多,这里也介绍一下花草茶适配的茶具。花草茶一般用 玻璃壶杯具、瓷壶杯具或者盖碗冲泡。 花草茶属无发酵茶类,且主要选用幼嫩无污染的花蕾、花瓣制作,冲泡时水温不宜过高,因为在高温和恒温条件下花草茶中含有的多种维生素和芳香物质会迅速被破坏而减少,且泡出的花草茶色泽变深、味道变涩。另外在冲泡的过程中,壶及杯具要加盖密闭,尽量减少香味的散失。 玻璃杯花草茶 几乎所有茶都可以用盖碗和瓷壶冲泡 盖碗,堪称万能泡茶利器。只要把握好各种茶的特点,就能够泡出好茶。盖碗泡茶可能是最能接近茶叶原味的方法了,盖碗可操作性强,易于评品茶香,能清晰观察叶底。这样泡茶,能影响茶叶品质的客观因素就相对低很多了。而瓷壶的传热不快,保温适中,而且与茶不会发生化学反应,既健康又能较好地保证茶叶的香味,而白瓷又能更好的衬托茶汤的颜色。 紫砂盖碗 紫砂壶适合冲泡发酵程度较高的茶 发酵程度越高的茶越适合用紫砂壶等陶器冲泡,例如半发酵的乌龙茶、全发酵的红茶、后发酵的黑茶,是可以用紫砂壶冲泡的。而绿茶、黄茶、白茶(老白茶除外)、花茶则不太适合。 紫砂壶 生活是种感觉,泡茶、品茶也是种感觉,茶经过“炒、煎、煮、泡”后,才能成为一壶好茶;茶就是道人,茶道衍生茶德,我们感恩做茶、采茶农人,及雨露、土壤、天地,饮茶者饮水思源,关怀环境,不知不觉中也有了茶德。中华博大的茶文化需要每一个人去品味和传承。品味一壶好茶,从用对茶具开始。 各种茶适合的茶具2 各种茶适合用的不同茶具 绿茶的茶叶比较细嫩,一般可以用无纹的透明玻璃杯冲泡,或者用白瓷、青瓷的盖碗,这样可以利于观赏,黄茶的话可用奶白瓷或者黄釉瓷器的茶具,可以使其颜色衬托的更加美观。 白茶属于微发酵茶类,一般选用白瓷壶或者盖碗冲泡,也可以黑釉的瓷器茶具,红茶可以用紫砂壶或者陶瓷材质的茶壶,这样可以保留茶叶的香味,喝起来更有口感。 乌龙茶可以用白瓷质地的盖碗、盖杯或者壶等,也可以用紫砂材质的茶具,可以吸收茶叶的香味,黑茶可以用紫砂壶或者白瓷的茶具,有利于提升茶汤的口感,还能防止香味散发。 各种茶适合的茶具3 1、绿茶:可选用透明无花纹的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯、盖碗等。 以无花纹的玻璃杯为最佳,因为这种茶具可以更好的观赏绿茶的形态和色泽。 2、黄茶:可选用奶白瓷、黄釉瓷器和以黄、橙为主色的五彩瓷壶、杯具、盖碗、盖杯等。能够使茶的颜色被衬托得更艳丽。 3、西湖龙井:可选用白瓷壶杯具,或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具,以衬托出茶的白毫。 4、红茶:可选用内壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、红釉瓷的瓷壶、盖碗、盖杯等。能更好的烘托红茶如玛瑙般的茶色。 5、乌龙茶:可选用白瓷质地的壶、盖碗、盖杯,或是紫砂质地的茶具。衬茶色,聚拢茶香。 6、黑茶:可选用紫砂壶、白瓷杯具,或是飘逸杯等茶具。 7、花茶:可选用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壶、盖碗、盖杯等。 因为花茶是需要闷泡的茶品,盖子可使香气聚拢,揭开盖的时候,才能香气扑鼻,最好的体现出花茶的品质。 本着以上的原则,对于不同种类的茶进行茶具的搭配,就可以更好的衬托茶的色泽、形态、香味。2023-07-25 16:47:061
茶文化与茶具的目录
第一章 茶的起源与发展第一节 茶的起源第二节 茶的发展第二章 茶具的起源与发展第一节 茶具的起源第二节 茶具的发展第三章 茶具的种类及选配第一节 茶具的种类第二节 茶具的选配第四章 紫砂茶具第一节 紫砂陶艺第二节 紫砂陶的特性第三节 紫砂茶具的渊源与发展第四节 紫砂壶第五节 紫砂壶的鉴赏与鉴定第六节 紫砂茶壶的选择和使用第七节 紫砂茶壶的整修与保养第五章 茶具配置第一节 主茶具第二节 辅助茶具第三节 煮、贮水茶具第六章 历代名家名壶第七章 茶具精品鉴赏第八章 茶的冲泡技术与品茶环境第一节 茶的泡茶技术第二节 品饮茶的环境第九章 中华茶俗第一节 古今茶道第二节 各民族饮茶习俗第十章 茶与文化第一节 茶与诗词第二节 茶与戏曲第三节 茶联第四节 茶与歌舞第五节 茶回文第六节 名人茶趣第七节 茶馆第十一章 传说与典故2023-07-25 16:47:251
茶道各个茶具的作用
现代人所说的“茶具”。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。茶壶(或盖碗、盖杯)茶杯(还有用闻茶香味的闻香杯)---壶与杯是泡茶的基本茶具。 茶盅(公道杯)——方便茶汤和茶渣的分离,使茶汤浓淡均匀。 茶船(茶池)——用以盛壶。 茶衔(茶漏)——用以导茶叶入茶壶。 茶夹——用以夹杯。 茶荷——用以置茶入壶。 茶巾——用以擦干。 渣匙——用以从壶去渣。 计时器——用以计时。 茶巾盘——用以置放茶巾及茶夹、茶匙等。 茶盘——用以端茶奉客。 茶托——用以托杯,不会烫手。 电水壶——用以烧热水。 保温瓶——用以供水。 茶叶罐——用以存放茶叶。 茶车——是各项茶具的家,也是泡茶者的舞台。有各种设计不同的茶车、茶枱。2023-07-25 16:47:401
日本茶道的茶具分类介绍
日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的,那么日本茶道的茶具有什么呢?下面是我精心为你整理的日本茶道的茶具分类介绍,一起来看看。 日本茶道的茶具分类介绍 日本茶道的茶具大致分为两类: 一类是浓茶专用的,盛抹茶的陶瓷小罐叫做“茶入”,根据形状不同分为肩冲、茄子、海壶、文琳等; 一类是抹茶专用的,木制上漆的盛抹茶的小罐(枣)叫做“薄茶器”,顾名思义是泡薄茶的,也分很多形状。 在所有的茶具中价值最高、品种最多、最为考究的当属茶碗。茶碗一般为陶瓷制品,也有石制品。从某种意义上来说,茶碗可算作整个茶具类的代名词。战国时代由千利休设计指导,著名陶工长次郎制作的“乐”茶碗可算是当时的日本产茶碗的顶级作品,可惜的是在历代日本战国游戏中,乐茶碗的价值总是不高。 日本茶道的茶具 煮水 地炉:位于地板里的火炉,利用炭火煮釜中的水。 风炉:放置在地板上的火炉,功能与炉相同;用于五月至十月之间气温较高的季节。 柄杓:竹制的水杓,用来取出釜中的热水;用于炉与用于风炉的柄杓在型制上略有不同。 盖置:用来放置釜盖或柄杓的器具,有金属、陶瓷、竹等各种材质;用于炉与用于风炉的盖置在型制上略有不同。 水指:备用水的储水器皿,有盖。 建水:废水的储水器皿。 茶罐 枣:薄茶用的茶罐。 茶入:浓茶用的茶罐。 仕覆:用来包覆茶入的布袋。 茶杓:从茶罐(枣或茶入)取茶的用具。 茶碗 茶碗:饮茶所用的器皿。 乐茶碗:以乐烧(手捏成型而后低温烧制)成的茶碗。 茶筅:圆筒竹刷,乃是将竹切成细刷状所制成。 茶室 为了茶道所建的建筑。大小以四叠(塌塌米)半为标准,大于四叠半称做“广间”,小于四叠半者称作“小间”。 水屋:位于茶室旁的空间,用来准备及清洗茶道具。2023-07-25 16:47:471
道家茶道的茶具要求有那些?
道茶器具用具标注 1、茶巾每人五张,为五种色。2、茶杯为透明玻璃杯,为大小区别,每位客人大小各一个。3、脸盆为每位客人各一个。4、茶勺分为水勺和茶匙勺两种。5、茶包分为大小两种,大的为主包,小的为客包,小包由客人每位一包。6、茶水巾为茶道师统一管理,使用时每位客人各一张,用完收回。茶具的摆放1、峨眉道家茶道的茶具按照五行相生,阴阳八卦图的阴阳之位摆放。正南方面对客人,依照五行点放置相对应的属性茶具。 2、躬身迎客时,分配客人茶具,安置客人落座类别时,身体必须前倾70度,鞠躬时面容庄严,双手团抱前腰。2023-07-25 16:47:561
曰本茶道,茶具名品目录,品名等级介 绍
青磁砧马蝗绊 1 据说是馈赠自中国的青磁茶碗,原为平重盛所有,后流传到足利义政、角仓家。有六处补碗的碗钉状似蝗虫眼,因此得名。 三曰月 1 叶茶壶,有七枚大瘤,形似倾斜的蛋黄,因此得名。经由足利义政、三好义贤流入织田信长之手,本能寺之变中被烧毁。 九十九发茄子 1 绰号“流转的茶器”,战国时代第一名品茶器。村田珠光以99贯购入,因此得名,曾为朝仓宗滴、松永久秀、织田信长等人所有。 平蜘蛛釜 1 天下之名品,平整之型令人联想起地上爬行的蜘蛛,因此得名。松永久秀拒绝转让于织田信长,装满火药将其炸毁。 青磁千鸟 1 砧青磁香炉,丰臣秀吉所有。盗贼石川五右卫门打算将其从伏见城盗出之际,因盖上千鸟的饰头鸣起而事败被捕。 黑乐大黑 2 长次郎所作的黑乐茶碗,利休七品之一,碗体颇伟,因此得名。从千利休之手经历诸家辗转至鸿池家。 松岛 2 叶茶壶,壶面多瘤,使人联想起奥州的名胜松岛,因此得名。经由三好家、今井宗久,流入织田信长之手,本能寺之变中被烧毁。 珠光小茄子 2 珠光名品之一,又列居天下四茄子。据说织田信长家臣泷川一益希望得到其作为恩赏,未能如愿后大为感慨,本能寺之变中被烧毁。 青磁砧大内筒 2 最有名的砧青磁筒型花器之一,周防大内家所有,因此得名。由底至口呈漂亮的筒型,十分珍贵。 赤乐早船 3 长次郎所作的黑乐茶碗,利休七品之一。因千利休为举办茶会派人从京都快船取来而得名,由利休转让于蒲生氏乡。 四十石 3 叶茶壶,足利义政家臣以四十石土地交换来此物,因此得名,丰臣秀吉时代被评为“三曰月、松岛逝后,此物天下第一”。 楢柴肩冲 3 汉作肩冲茶器,天下三肩冲之一。从博多商人岛井宗室转入秋月种实之手,九州征伐之际,作为投降的信物献于丰臣秀吉,后消息不明。 新田肩冲 3 唐物肩冲茶器,天下三肩冲之一。村田珠光所有,曾流传于三好政长、大友宗麟、织田信长、丰臣秀吉等人之手,大坂落城后成为德川家宝。 初花肩冲 3 唐物肩冲茶器,天下三肩冲之一。据说是杨贵妃的油壶,姿态的高贵不亚于初放的花朵,足利义政因此而命名,后为织田信长、丰臣秀吉所有。 乙御前釜 3 茶汤釜的一种,乙御前的意思是多福,指较丰满之物。织田信长所持,赠于柴田胜家,此外也有一些相关的记载。 大井户加贺 4 大井户的朝鲜茶碗,加贺前田家所有,因此得名。同类中的最上品,别称狮子,与喜左卫门、细川并称天下三井户。 绍鸥茄子 4 汉作茄子茶器,茶人武野绍鸥所有,因此得名。饴色小茶器,被列为天下四茄子之一。 松屋肩冲 4 汉作肩冲茶器,别名松本肩冲,奈良涂师松屋从村田珠光手中所受。许多大名、富豪企图得到这一名品,都未能如愿。 一重切园城寺 4 竹制花器,跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际,千利休取伊豆韮山之竹制成,赠子少庵。据说此物妙处就在那略微漏水之处。 曜变稻叶天目 5 最有名的曜变天目茶碗,为淀藩主稻叶家所有。茶碗内侧的黑底色上有7色星纹,因此得名,后从稻叶家转卖于别家。 松花 5 中国南部所做的叶茶壶,与松岛、三曰月并称天下三名壶,从村田珠光经历织田信长、丰臣秀吉之手,最后流传至尾张德川家。 国司茄子 5 汉作茄子茶器,天下三茄子之一。原为伊势国司北皇家所有,因此得名。后为茶人松花堂昭乘所收藏,成为八幡名物中的首品。 富士茄子 5 唐物茄子茶器,天下三茄子之一。正姿令人联想起富士山,因此得名。经足利义辉、丰臣秀吉之手,最后为加贺前田家所有。 大讲堂釜 5 茶汤釜的一种,最初据说是由比睿山延历寺的香炉转用而来的,特征是釜体上铸有横书“大讲堂”文字。 三好粉吹 6 朝鲜茶碗中的名品,碗体涂以纯白色的漆粉,原为三好长庆所有,因此得名。经丰臣秀吉和金森宗和等人之手流传到了三井家。 相似茄子 6 代价100贯,别名百贯茄子,与九十九发茄子得名的由来颇为相似,因此得名。大友宗麟所有。 上杉瓢箪 6 汉作唐物茶器,天下六瓢箪之一,上杉景胜所有,取物主之名,别名也称大内瓢箪、大友瓢箪,后流传至纪州德川家。 二重切夜长 6 竹制花器,跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际,千利休取伊豆韮山之竹制成,同时所作其他二支分赠其子与秀吉,夜长为利休自己爱用。 灰被虹天目 7 属于灰被天目的茶碗名品,纹理令人联想起彩虹,因此得名。原是东山御物,后流传于东大寺、京三井家、若狭酒井家。 桥立 7 七斤重的叶茶壶,在丹后国被发现时,以名胜天之桥立命名。外表华美,深受千利休喜爱。 朝仓文琳 7 文琳型茶器,越前朝仓家所有,因此得名。由织田信长捐赠给本能寺,又称本能寺文琳。 达磨堂釜 7 茶汤釜的一种,转用自京都高桐院清严和尚所建堂内的香炉,特征是铸有文字“达磨堂”。 云鹤匹田筒 8 云鹤手的朝鲜茶碗,有四尾鹤和四枚菊丸的纹理,为京都豪商匹田宗观所有,因此得名。后流传到若狭酒井家。 迟樱肩冲 8 汉作肩冲茶器,比初花发现得晚,足利义政便以金叶集中的诗句命名,经藤堂高虎、松平忠明之手,流传入德川将军家。 尺八 8 竹制花器,跟从丰臣秀吉小田原征伐从军之际,千利休取伊豆韮山之竹制成,献于秀吉。据说利休自杀后,此物为秀吉所毁。 三岛桶 9 三岛手的朝鲜茶碗,样子似桶,因此得名。千利休所有,后经长男千道安之手流传到尾张德川家。 打云大海 9 汉作唐物茶器,柿红底色上浮起黑色的阴云纹理,足利义政因此而命名。经过足利义政、丰臣秀吉、京极家之手,后为德川将军家所有。 芦屋真型釜 9 茶汤釜的一种,筑前国远贺川河口附近某芦屋所制釜的总称,是茶汤釜的基本形状,直到桃山时代京釜盛行之前,一直广为制作。 鱼屋饭柜高丽 10 朝鲜茶碗中的名品,形状略象汤婆子,因其这一形状,兼为高丽茶碗,故而得名。经过龟田荣、古田织部之手流转到芸州浅野家。 稻叶瓢箪 10 唐物茶器,淀藩主稻叶家所有,因此得名。天下六瓢箪之一,明治时代从稻叶家转为岩崎弥之助所有。 货狄 10 固定在地板间的舟型花器,以织田信长所持、烧毁于本能寺之变的和茜屋宗佐以600贯购入的二支为名品。2023-07-25 16:48:051
茶艺的用具介绍
茶艺的用具介绍 导语:对于茶艺我们知识知道它是我国茶道文化的一部分,但是对于它的具体的知识却是不知道的,下面我就为大家介绍一下茶艺的各种用具吧! 1.置茶器 ①茶则:由茶罐中取茶置入茶壶的用具。 ②茶匙:将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。 ③茶漏(斗):放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。 ④茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。 ⑤茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。 ⑥茶仓:分装茶叶的小茶罐。 2.理茶器 ①茶夹:将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。 ② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。 ③茶针:用于通壶内网。 ④茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。 3.分茶器 ①茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上放滤网可滤去倒茶时随之流出的`茶渣。 4.品茗器 ①茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。 ②闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。 ③杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。 5.涤洁器 ①茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。 ② 茶船(茶池、茶洗、壶承):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。 ③ 渣方:用以盛装茶渣。 ④水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。 ⑤ 涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。 ⑥ 茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。 ⑦容则:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。 6. 其它 ①煮水器:种类繁多主要有炭炉(潮汕炉)+玉书碨、酒精炉+玻璃水壶、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异味。 ② 壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。 ③ 盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)。 ④ 奉茶盘:奉茶用的托盘。 ⑤茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。 ⑥ 温度计:用来学习判断水温。 ⑦ 茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。 ⑧ 香炉:喝茶焚香可增茶趣。 ;2023-07-25 16:48:111
禅宗思想与茶道风格对日本的陶瓷艺术设计有何影响?
说起日本的茶道离不开茶道用具,茶具是茶道最具表现力的载体之一,强调同季节时令相适应,同时还要与茶室的布置协调统一,有助于营造和谐的气氛。茶具的种类繁多,陶瓷器、漆器、铁器、铜器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陈设架、茶炉,小到茶勺、酒杯都可称为茶具,但我们常说的茶具则专指饮茶用具,包括茶碗、茶壶、茶入、花入(插花的壶或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具观赏与使用的器具,分为客厅用具(公用)和本席用具(专用)。日本茶道的茶具大致分为两类:一类是泡浓茶用的陶瓷小壶,叫做“茶入”,根据形状不同分为“肩冲”、“茄子”、“海壶”、“文琳”等;另一类叫做“薄茶器”,顾名思义是泡薄茶的,也分很多形状。在所有的茶具中价值最高、品种最多、最为考究的当属茶碗。茶碗一般为陶瓷制品,也有石制品。从某种意义上来说,茶碗可算作整个茶具类的代名词。战国时代由千利休设计指导,著名陶工长次郎制作的“乐”茶碗可算是当时的日本产茶碗的顶级作品,可惜的是在历代日本战国游戏中,乐茶碗的价值总是不高。 下面简单的介绍一些比较有名的茶器: 有乐茶碗:属于大井户茶碗类,因织田信长之弟有乐斋持有而得名。被誉为有女性的曲线美的茶碗,使用了含有铁成分的枇杷色釉药。 白天目茶碗:产自中国天目山,故名。 赤乐早船:千利休在京都举行茶会时用早晨的快船将其从大坂取来,故名为早船。属于利休七式(七件名茶碗)之一,现存于日本畠山纪念馆。 赤乐无一物:这也是赤乐茶碗,《信长野望》和《太阁》系列均有其出现。 国司茄子:被称为“天下第一茄子”,因最初为伊势国司北畠家持有而得名。 本能寺文琳:本来叫做朝仓文琳,因最初为朝仓义景所有而得名。后落入织田信长之手,后信长将其进献给本能寺,故名。 初花肩冲:名称来自于足利义政的《金叶集》中藤原盛房的和歌「夏山の青叶まじりのおそざくら初花よりもめづらしきかな」。2023-07-25 16:48:321
茶道组是由什么茶具组成的
、茶筒:盛放茶艺用品的器皿茶器筒 2、茶匙:也称茶铲,取干茶之用 3、茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏 4、茶食:导取干茶 5、茶夹:夹取叶片,欣赏叶底,夹洗杯子 6、茶针:疏通壶嘴 7、茶托:喝茶时用来托起小茶杯2023-07-25 16:48:512
茶道里的基本泡茶有几个步骤,需要哪些茶具
茶具简介---茶具,其定义古今并非相同。古代茶具,泛指制茶、饮茶使用的各种工具,包括采茶、制茶、贮茶、饮茶等大类,陆羽《茶经》就是这样概述茶具的。现在所指专门与泡茶有关的专门器具,古时叫茶器,直到宋代以后,茶具与茶器才逐渐合一。 目前,则主要指饮茶器具。《茶经》中详列了与泡茶有关的用具28种、八大类,对茶具总的要求是实用性与艺术性并重,力求有益于茶的汤质,又力求古雅美观。 茶杯:喝茶时用。 闻香杯:此杯(较高者)是用来闻茶香的,不是用来喝茶的。 茶壶:略 茶船:又称茶池,在温壶淋入沸水及洗杯时用。 茶海:又称茶盅,在均匀茶汤浓度时使用,也可以沉淀茶渣。 茶匙:茶壶时用,有如汤匙。 茶漏:便于将茶叶倒入茶壶。 茶夹:换茶叶时,将泡过的茶叶从茶壶中取出时使用。 茶簪:拨去泡沫时使用(详见两种泡茶法之步骤)。 以上是一些基本茶具,当然还有其他较为讲究的茶具,例如:茶杯托、茶巾盘、计时器……等等.六步骤泡出健康茶 怎样才能做出好喝的冷泡茶呢?跟着下面步骤做就可以轻松地完成: (1)准备器材:茶叶、冷开水、塑料瓶、滤水器等容器。 (2)冷开水跟茶叶比例约50毫升比1克,可依个人口味增减,随即放入冰箱冷藏。 (3)约8~10小时后,即可将茶汤倒出饮用,茶味甘醇可口。 (4)未喝完的茶请即在放入冰箱冷藏,不要超过24小时。 (5)冷泡茶离开冰箱后,应尽量在两小时内喝完。 (6)冷泡茶叶尽量不要回冲。 建议前一晚放入冰箱,一觉醒来就可以享用冷泡茶的甘甜2023-07-25 16:49:131
调味茶饮料是什么
调味茶饮料是什么 调味茶饮料是什么,调味茶是以茶叶为基础,加入花、水果、天然香料精制而成,而茶叶为单一纯正品种。现在有好多的年轻人都喜欢调味茶饮料,这种茶饮料也是当下最流行的饮品之一了,下面看了解一下调味茶饮料是什么吧。 调味茶饮料是什么1 调味茶饮料还可分为果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料及其它茶饮料 果汁茶饮料是指在茶汤中加入水、原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品,成品中原果汁含量不低于5.0%;果味茶饮料是指在茶汤中加入水、食用香精、糖液、酸味剂等调制而成的制品;碳酸茶饮料是指在茶汤中加入水、糖液等经调味后充入二氧化碳的制品;奶味茶饮料是指在茶汤中水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。 (1)双乌茶饮料原料:乌龙茶5克,何首乌30克,干山楂20克,冬瓜皮20克。制法:将何首乌、冬瓜皮、山楂同时入锅煮至山楂烂熟,滤渣取液,以其汤液冲泡乌龙茶,即可饮用。 (2)玉盘葫芦茶饮料原料:乌龙茶25克,干荷叶25克,陈葫芦10克,橘皮5克。制法:将干荷叶、陈葫芦、橘皮共研为细末,混入茶叶中。欲饮时,可取少量冲泡,反复冲泡至茶水清淡为度。 (3)清络饮饮料原料:干荷叶50克,乌龙茶5克,丝瓜皮6克,西瓜翠衣5克。制法:①用纱布将干荷叶、丝瓜皮、西瓜翠衣、乌龙茶包好,放清水中浸泡清洗后备用。②砂锅中放水5杯,放入纱布包,以水煮熬至水沸,代茶饮之。 上面的介绍也是我通过不同的渠道知道的一些调味茶饮料是什么以及制作方法,大家如果也喜欢茶饮料的话,可以按照我上面介绍的制作方法自己在家做做看,比较一下自己做的还是外面买的好喝。学会了制作方法,自己想喝什么口味的就可以做什么口味的,即方便又经济实惠啊。 一、常用茶叶原料 1、红茶品种(包括祁门红茶、正山小种、金骏眉、川红、滇红等) 红茶是经过全发酵制成,性情相对温和,因此可以搭配的原材料相对较多,可以发挥想象的空间更大。 典型调味茶:柠檬红茶(小柠红)、现调柠檬红茶、桂花红茶、芝兰红茶等。 2、绿茶品种(包括西湖龙井、碧螺春、恩施玉露、毛峰等) 绿茶是经杀青处理,未发酵而成,最大程度保存了新鲜茶叶的色香味,其最大特点是天然属性较强,因此搭配时需稍加注意,避免掩盖茶叶本身的属性。 典型调味茶:茉莉花茶、柠檬花茶、兰花茶、玳玳花茶、珠兰花茶、芝兰花茶、柠檬绿茶等。 3、黑茶品种(包括普洱、藏茶、安化黑茶等) 黑茶品种多为成品后持续发酵而成,其性随后发酵程度越发醇厚,可以搭配的原料也比较多。 典型调味茶:小青柑、大红柑(柑普茶) 4、乌龙茶品种(包括铁观音、武夷岩茶等) 乌龙茶品种为半发酵而成,发酵过程中会形成部分天然花果香气,因此搭配时注意避免掩盖茶叶本身的天然香气。 典型调味茶:桂花乌龙、柚子乌龙茶、蜜桃乌龙等 调味茶饮料是什么2 什么是调味茶 调味茶,国外把这类茶叫做调味茶或香料茶,如蜜桃乌龙、白桃乌龙、柠檬红茶、巧克力奶茶、伯爵红茶、玫瑰红茶等皆属于调味茶。 混合调味茶指的是除了以不同产地来源的茶叶进行混合调配之外,若再掺入水果、花、香草、或再予以添香、熏香,以塑造出多元香气的茶,则称为混合调味茶。 而我们所熟知的茉莉绿茶、桂花红茶等,亦算是调味茶,但准确的说法叫“再加工茶”/ “花茶”。 什么是传统茶 我国的茶叶目前分为传统的基本茶,与再加工茶。 基本茶也就是传统茶品,即我们所熟知的黄茶、白茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大茶类。这些茶都是以适制茶树的鲜叶或嫩芽为原料,经过不同的工艺制成。 而根据工艺、产地等不通,亦有上千种细分的细分茶品。 而再加工茶是以传统茶品为茶胚,再经过特定的窨制工艺制成的茶品,如茉莉花茶、桂花乌龙、桂花红茶都属于再加工茶。 1、绿茶 不发酵,清新、清爽 绿茶作为六大茶类中发酵度最低的.茶,以“清汤绿叶”为品质特征。 制作时通过高温处理(杀青),保留茶叶中的叶绿素,使绿茶看上去生机盎然,喝起来也是满口清香,且甘甜清幽。 2、红茶 全发酵,温和、温暖 红茶性温,红浓的汤色就给人滋润的感觉,因为制作工艺为全发酵,茶多酚被氧化的程度较高,产生了更多柔和的物质,口感鲜甜。 红茶不仅香气浓郁,花果蜜香馥郁,滋味上醇和香甜,适宜大部分人群饮用。 3、乌龙茶 半发酵,香高味醇 乌龙茶也叫青茶。论茶香,乌龙茶素有七泡有余香的美誉,六大茶类里一定是乌龙茶的最浓郁、最丰富了。 在制作的时候,就通过反复的摇青,让叶片里的水分重新分布,并且激发出特有的花果香。如此“折磨”一番,换来的是满室生香,余韵悠长的香。 4、白茶 轻微发酵,简约、简朴 白茶因茶叶(芽)上白毫显露得名,白色本身就是极尽纯粹的颜色。白茶的制作工艺也很简约,不炒也不揉,萎凋后干燥即可。 白茶的滋味也相对较淡,但实在口感甘醇,有清幽的香和甜,简朴的味道中有着迷人的芬芳,不喜欢的人嫌弃它的清淡,喜欢它的人则钟爱这一口甘甜,同时白茶也能”越陈越香“。 5、黄茶 微发酵,香甜,鲜醇 黄茶的发酵度比较轻,黄茶带有绿茶的鲜爽,又有红茶的甜香。 “黄汤黄叶”是它的特征,这是它独有的闷黄工艺带来的,很多喝不惯绿茶的茶友,初次接触黄茶后就会爱上。 基于这样的特征,黄茶也有清鲜的滋味,同时入口也甘甜,回味持久。 6、黑茶 后发酵,陈化、陈香 黑茶指的是以茶树鲜叶嫩梢为原料,经杀青、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的茶品。 黑茶也是六大茶类中比较特殊的茶品,属性比较温和,黑茶的状态比较复杂,有散茶,竹篓茶,竹筒茶,饼茶,饼茶,千两茶,茯茶等等。 黑茶一般外形呈乌黑色,汤色红亮如琥珀,入口滋味醇厚爽朗,细腻爽滑,且陈香显著。 黑茶的重点也是”越陈越香“,陈香醇厚。2023-07-25 16:48:461
180分!问90年代初上海化妆品价格及当时羽西牌产品价格!
呵呵。。。。92年。我那时候还很小。不过以前有的什么所谓嘎啦油啦什么,什么香香啦,才几毛钱,几分钱。也以前的那个叫什么郁什么的,黑色盖子的就几块钱一大瓶才几块钱而已。 那时候的羽西也就100左右吧 。我上初中的时候应该是96年,那时候的羽西的一个凝露就100多点。2023-07-25 16:48:472
茶饮料哪个品牌好
茶饮料市场上有许多品牌可选择,而哪个品牌最好取决于个人的口味偏好和需求。有几个品牌在茶饮料领域中备受认可,如华莱士、喜茶和奈雪的茶。华莱士提供多种口味选择,包括奶茶和果茶,适合喜欢奶香和浓郁口感的人。喜茶则注重原材料的选取和制作工艺,以茶香浓郁和茶韵悠长而著名。奈雪的茶则以其独特的创新口味和精美的外观设计吸引了许多年轻消费者。2023-07-25 16:48:541
国产孕妇护肤品哪个牌好
孕妇皮肤的护理需要更加注意,选择合适的孕妇护肤品成为了很多准妈妈的一大难题。国产孕妇护肤品配方日渐安全化、天然化,提供给孕妇更为温和舒适、丰富多样的护理选择。首先,要从孕妇护肤的属性需求上进行抉择。一般来说,孕妇的皮肤状态会发生变化,可能出现黯沉、干燥、瘙痒等问题,而国产孕妇护肤品提供了丰富的针对性产品和解决方案,不难找到适合自己的。其中,安利孕妇系列便相当不错,无添加、不刺激、细水长流的特点,让很多孕妇安心使用。它的孕妇洁面乳、孕妇日霜、孕妇晚霜样样精良,可以满足日常护理需求。另外,国产品牌贝爱斯也是不少孕妈心头好,它推出的孕妇身体护理系列,包括孕妇纹霜、孕妇身体按摩油、孕妇乳液等,都非常好用。推荐一下森林哲学精华面膜,这款面膜采取的黑胶贴合技术,可深层滋养和修护肌肤,其纯露乳霜配方,不添加防腐剂、令肌肤H依旧水润,这对于孕妇来说非常友好,无需担心肌肤过敏等问题。它不仅适合孕妇,也适合所有肤质使用,可以说是一款很受欢迎的面膜。最后,提醒大家,选择孕妇护肤品时,一定要注意是否添加有害物质。尽量选择无添加、不刺激、温和的产品。另外,孕妇在护肤过程中也需要注意饮食、作息、心态等方面的调整,全面保护肌肤,才能让自己和宝宝更加健康。2023-07-25 16:48:552
茶饮料生产中()是其生产的关键
茶饮料生产中(A、浸出液的制备)是其生产的关键。“萃取”也称之为“浸提”,是茶饮料生产过程中的关键环节之一,也是影响茶饮料品质至关重要的工序,浸提效果的好坏直接影响到茶叶原料的利用率和后续生产过程,因此高效的提取工艺对茶叶开发很有意义。萃取茶是以成品茶或者半成品茶作为原材料,用热水萃取茶叶中的可溶物,过滤掉茶叶渣后取得的茶汁制成的茶;有的则是原材料经过浓缩和干燥之后,制备成液态或固态的茶,它们被统称为萃取茶。茶饮料一般都是由多种配料调配而成的,各种配料理化性质不一、调配时投料顺序不当等都造成某些成分发生化学变化而生成难溶的物质。如调料时将柠檬酸和防腐剂苯甲酸钠同时投入,在料液酸度较高的条件下,苯甲酸钠中的钠离子析出,产生大量难溶于水的白色片状沉淀物。解决茶饮料混沌问题的方法:一般采用物理法,即低温沉淀法,将茶提取液迅速冷却,使茶汁混浊或沉淀快速形成后,然后用离心或过滤的方法去除,以提高茶汁的澄清度。也可采用超滤、微滤等技术去除茶汁中大分子的化学成分如蛋白质、果胶、淀粉等,从而获得澄清透明的茶汁。另外采用硅藻土等吸附剂也能除去大分子物质;或采用电渗析——微滤法,降低高价金属离子浓度而除去大分子物质。2023-07-25 16:49:001
小樱封印的最后一张库洛牌是什么?谢谢了,大神帮忙啊
最后一张库洛牌是土,很是了得。小樱想尽办法也不能将其收复,后来她灵机一动,用树库洛牌制服了土牌。到此库洛牌全部收复完毕,小可因此恢复了本来的面目,可是另外一个守护者--审判者月还没有出现,由于小樱和李小狼两人手中都有库洛牌,到底谁是真正拥有者只能由审判者来做判定。在这种情况下,审判者终于出场了,他就是雪兔。李小狼在审判中惨遭淘汰。 还有就是剧场版《被封印的卡片》里的“无”牌:「小樱创造的“爱”牌,是由小樱深深喜欢小狼的心情所形成。最后与「无」牌结合成为「希望」 「无」牌 与五十二张库洛牌相对应,并具有五十二张牌相同法力的「无」牌,一直被封印在库洛里德的故居,直到被拆除后封印才解开。 因不堪寂寞,便将小樱身上所有的卡片夺走;每夺走一张卡片,便会消失一样东西,整个友枝町陷入危机 「希望」 由「爱」牌及「无」牌所合成的「希望」。让收服「无」牌,但却因此失去对小樱喜欢的心情的小狼,恢复昔日的感情 卡片由来「希望」牌 爱牌 得知小狼要回国并且从此不再回来的消息,小樱心情非常低沉,终于难掩内心激荡的心情,流下了眼泪。 小樱的泪水滴在地上后,出现了一道道奇迹似的魔法,一张前所未见的「小樱卡」就此诞生。 这张卡片也述说着小樱对小狼的心情,小樱看了非常感动,将它紧紧的抱在怀里无牌 在库洛里德的故居中,封印着一张库洛牌「无」牌,在故居拆除后,「无」牌的封印就此解开。 「无」牌因为不堪寂寞,因此将小樱身上所有的卡片全部夺走;每夺走一张卡片,便会有一样东西消失,无论是外在的人、物,甚至是内在的情感都会化归于虚无。 与五十二张牌具有相同法力的「无」牌,库洛里德的法力对「无」牌是起不了任何攻击作用希望 小狼因为收服「无」牌而失去情感,让小樱非常难过;小樱难过的心情激活了「爱」牌,并且与被收服的「无」牌结合成「希望」。在「希望」的法力下,小狼拾回了昔日的感情,并回复小樱的告白,让小樱非常感动。2023-07-25 16:49:021
谁知道茶饮料的配料及配方
1、冰红茶饮料: 配料:红茶、维生素、香料。 配方: 红茶千克、柠檬酸1千克、焦糖色素50克、维生素500克、果葡糖浆60千克、红茶香味料500克、纯净水1000千克。 2、冰绿茶饮料: 配料:绿茶、维生素、香精。 配方: 绿茶10千克、维生素500克、碳酸钙适量、柠檬酸500克、果葡糖浆60千克、天然香精适量、纯净水1000千克。2023-07-25 16:49:421
复合茶饮料健康吗
健康。复合茶饮料是各种茶组合起来的饮品,由于其没有使用添加剂,零糖分、零卡路里,所以是健康的饮品,并且味道也十分好喝,受到很多消费者喜爱。2023-07-25 16:49:512
茶饮料的成长历史
全球软饮料销售额已超过1920亿美元,每年以7%的速度增长。 软饮料市场以北美和西欧最大,分别占到世界销售总额的38%和24%。 从软饮料的品种来看,碳酸饮料仍占主导地位,占世界总销售额的54%,其次是果汁饮料和矿泉水,分别占18.5%和13.6%。 中国软饮料业近年也取得了飞速发展:2005年,中国软饮料制造行业实现累计工业总产值109,049,238千元,比2004年同期增长26%;全年实现累计产品销售收入113,949,684千元,比2004年同期增长24.97%;全年实现累计利润总额7,906,742千元,比2004年同期增长31.80%。2006年全年中国软饮料制造行业实现累计工业总产值136,035,326千元,比上年同期增长24.64%;全年实现累计产品销售收入144,952,044千元,比上年同期增长28.26%;全年实现累计利润总额10,235,889千元,比上年同期增长25.35%。 但近年来,软饮料市场结构发生了明显的变化,原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”,而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起,成为新的饮料市场主力军。 在国外,茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的饮料。 在国际上被称为“新生代饮料”,被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。 中国茶饮料市场自1993年起步,2001年开始进入快速发展期。 2002年,全国茶饮料的总产量接近300万吨,2003年,这一数字已超过400万吨。 在中国台湾,在日本,茶饮料已超过碳酸饮料成为市场第一大饮料品种。 截止2005年,中国约有茶饮料生产企业近40家,其中大中型企业有15家,上市品牌多达100多个,有近50个产品种类。 而与此同时,中国茶饮料消费市场的发展速度更是惊人,几乎以每年30%的速度增长,占中国饮料消费市场份额的20%,超过了果汁饮料而名列饮料市场的“探花”,大有赶超碳酸饮料之势。 随着茶饮料的出现及市场的繁荣,中国茶产业将迎来更加美好的前景。 21世纪饮料市场将是茶的世纪,茶饮料将成为“饮料之王”。2023-07-25 16:49:591
乌龙茶饮料有哪些
乌龙茶饮料有哪些 乌龙茶饮料有哪些,很多人都喜欢喝茶,其中乌龙茶就是很受大家喜爱的一种,市面上很多有关乌龙茶的饮料,很多人为了方便就会选择直接买乌龙茶的饮料喝,那么乌龙茶饮料有哪些呢? 乌龙茶饮料有哪些1 三得利系列乌龙茶 评测员吐槽 便利店最常见的乌龙茶品牌,普通版入口有一点点回甜,整体味道偏淡,但是还是比东方树叶有茶味的。而号称是高浓度乌龙茶茶多酚的黑乌龙茶,口感偏甜,不过整体感觉和普通版差不多。 推荐没喝过乌龙茶打算喝的朋友。 个人喜好评分:★★★ 道地乌龙茶 评测员吐槽 颜色跟三得利乌龙茶比较相似,但是口感水平比三得利好多了,闻到淡淡茶香味,喝完后回味时有一股轻轻的茶甘味。是一款值得尝试的茶饮料。 个人喜好评分:★★★★ 伊藤园浓味乌龙茶 评测员吐槽 今天所有乌龙茶里最浓的一款。 苦涩味道比较重,不过依然是一款好喝的茶,比较像平时用茶叶冲泡的茶。 只是不建议新入坑的茶友们尝试!像我这种常年喝茶的,倒是挺喜欢这个,尤其是吃了比较油腻的东西之后,喝一喝这款浓味乌龙茶很舒服。 个人喜好评分:★★★★★ 乌龙茶饮料有哪些2 乌龙茶自制饮品 1、蜂蜜乌龙茶 材料:蜂蜜、热开水、乌龙茶。 做法:1.将热开水倒进锅里,加入蜂蜜煮,煮到蜂蜜完全溶解后即可;2.建议事先泡好乌龙茶,等到蜂蜜煮好后加入乌龙茶一起,根据自己口味来定量哦;3.煮上一两分钟后关火,直接倒在容器里晾凉后就可以喝啦! 蜂蜜乌龙茶可热饮也可冷饮,夏天的话建议晾凉后加入冰块哦,清凉可口,蜂蜜还有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能。 2、乌龙奶茶 材料:葡萄干,牛奶,乌龙茶,淡奶油,糖。 做法:1.用奶锅先煮好牛奶;2.加茶叶、葡萄干,盖盖子,焖5分钟;3.根据自己喜好放入糖,倒入杯中完成。 牛奶有着丰富的营养,还有和胃护胃的.功效,搭配乌龙茶能提升口感,冬天来一杯暖暖的乌龙奶茶暖身驱寒,非常不错哦。 3、乌龙茶百香果奶盖 材料:牛奶、百香果、乌龙茶、热水、糖、淡奶油。 做法:1.事先泡好乌龙茶水,装入杯子;2.加入一个百香果果肉,搅拌均匀后放凉或者温水(太热会烫化了奶油);3.等待茶水冷却的同时打发奶油,干净的碗里放100克淡奶油、10克糖和20克牛奶,打发至有纹路又可以稍微流动就OK啦。4.最后用勺子将奶油铺在乌龙茶水上,大功告成! 乌龙茶百香果奶盖是夏日必备的清凉止渴饮料,不错的选择哦~ 乌龙茶饮料有哪些3 比较受欢迎的茶饮料品牌排行 1 、康师傅 (冰红茶、铁观音、乌龙茶、茉莉花茶,茶王美誉,十大茶饮料品牌,康师傅控股有限公司) 2、 统一 (冰红茶、绿茶、茶里王,十大茶饮料品牌,统一企业中国投资有限公司) 3、 娃哈哈茶饮料 (龙井绿茶、冰红茶、茉莉蜜茶、茉莉绿茶、水果茶、低糖绿茶,十大茶饮料品牌,杭州娃哈哈集团) 4 、王老吉 (国家/省文化遗产,十大茶饮料品牌,创于1828年,中华老字号) 5 、原叶 (可口可乐旗下,广东太古可口可乐有限公司,十大茶饮料品牌) 6 、雀巢冰爽茶 (十大茶饮料品牌,始于1866年瑞士,世界品牌) 7、 麒麟KIRIN (1907年创立的麒麟啤酒株式会社,十大茶饮料品牌) 8、 草本乐凉茶 (百事可乐旗下,十大茶饮料品牌,于1890年美国) 9、 三得利 (乌龙茶、黑乌龙茶等,十大茶饮料品牌,三得利(中国)投资有限公司) 10 、农夫山泉红茶 (中国驰名商标,中国名牌,十大茶饮料品牌,农夫山泉股份有限公司)2023-07-25 16:50:081
四大名茶之一的龙井茶产自哪里 龙井茶有何特点
1、龙井茶是我国浙江省的特产,中国国家地理标志产品。浙江属于亚热带季风气候,全年气温适中,四季分明,降水充沛,光照充足,空气湿润,特别适合龙井茶的生长。并且浙江的地形以平原丘陵为主,空气湿润,土壤肥沃适宜龙井茶的养殖。 2、春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑,苗锋尖削,芽长于叶,色泽嫩绿,体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿,尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降,外形色泽由嫩绿一青绿一墨绿,茶身由小到大,茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗,四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶,色泽由嫩黄一青绿一黄褐。夏秋龙井茶,色泽暗绿或深绿,茶身较大,体表无茸毛,汤色黄亮,有清香但较粗糙,滋味浓略涩,叶底黄亮,总体品质比同级春茶差得多。机制龙井茶,当前有全用多功能机炒制的,也有用机器和手工辅助相结合炒制的。机制龙井茶外形大多呈棍棒状的扁形,欠完整,色泽暗绿,在同等条件下总体品质比手工炒制的差。2023-07-25 16:50:131
专家说茶要热喝,那常喝瓶装的茶饮料对身体有影响吗?
一般来说是没什么太大影响的。瓶装的茶饮料对身体的帮助不明显,也不会造成太大的伤害。2023-07-25 16:50:164
请简要说明:你觉得新式茶饮与液体茶饮料、固体茶饮料(奶茶)有哪些区别?
制饮工艺不同,颜值搭配不同,辅料的类别不同等固体茶饮料和液体茶饮料也就是传统奶茶基本上都是来一个客人,然后往杯子里一点点加物料,然后封口出杯,传统奶茶大多都是在奶茶的基础上加入配料,比方说布丁、仙草、椰果、红豆等,可以让奶茶的口感更丰厚,味道也会更好喝,对于传统奶茶,大家往往会更注重于口味。而新式茶饮主要采用的是准备一个保鲜柜,将一些水果、辅料等提前放入杯子里,然后放在保鲜柜里备用,等要使用的时候再拿出来就可以直接制作,省去了备料的时间。这种制饮模式会更快,能在短时间内满足大量消费者的需求。新式茶饮在颜值方面会把控的更加严格,这样才能成功地吸引客人。而新式茶饮更多的是水果、芝士、芋泥等,迎合了健康型的饮食需求,不仅花样多还健康。2023-07-25 16:48:392
茶属于饮料吗
茶属于饮料。 茶饮料是指用水浸泡茶叶,经抽提, 过滤,澄清等工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水,糖液,酸味剂,食用香精,果汁或植物抽提液等调制加工而成的制品,茶饮料是指以茶叶的萃取液,茶粉,浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚,咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养,保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。2023-07-25 16:48:311
有了解土人景观的吗
北京有个关于土人景观的研究院:北京土人景观规划设计研究院。北京土人景观规划设计研究院由美国哈佛大学设计学博士、北京大学景观设计学研究院院长俞孔坚教授于1997年领衔创立,现拥有600多名职业设计师,为北京市高新技术企业,具有国家规划设计甲级资质。由归国留学人员构成设计主体,配备有城市规划、建筑、园林、景观设计、环境设计、给排水、电气、结构等专业人员。为国家甲级城市规划设计单位,国家乙级建筑设计单位,北京市高新技术企业,北京市质量免检企业。主要业务范围包括:建筑设计,景观规划设计,城市规划设计,旅游规划设计。多年来,在国内外完成大量规划设计项目,参与多项国内外重要工程的规划设计,包括美国波斯顿大开挖工程(The Big Dig),北京中关村科技园区设计,北京2008奥运公园设计,2010上海世博后滩公园,等等,享誉海内外,引领国际设计潮流。在土人景观的15年发展期间,中国社会发生巨大的变化,这种变化更体现在中国社会关于景观和相关学科及职业的态度上。其中关于职业的标志性事件是,2004年12月,“景观设计师”被国家劳动与社会保障部正式认定为一个新职业,是一个以协调人地关系为终身的崇高职业。土人景观的首席设计师俞孔坚博士对这一职业的认定起了决定性的作用。2023-07-25 16:48:292
哪几种茶饮料比较健康啊?
对人体比较健康的饮料,一般都是无糖、无脂肪、无热量或低热量的饮料,也是传统饮品。包括矿泉水,淡柠檬水,绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类,玫瑰、菊花、桂花等花类,还有大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。 1.矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是人人能喝的。大麦茶和荞麦茶含有B族维生素和氨基酸,还有帮助消化的作用; 2.茶类含有维生素C、钾和大量的多酚类物质,也能帮助消食; 3.豆浆的营养就不必说了。选茶类要看个人体质,喜欢清凉的喝绿茶和菊花,喜欢温暖的喝红茶、玫瑰和桂花。晚上怕影响睡眠,则可以不选择含有咖啡因和茶碱的品种。很多饮料都很健康,最重要的是根据你自身的需要和目前的身体状况来喝。比如喝茶,一般夏天喝绿茶类的,冬天喝红茶类的,因为从中医的角度来说绿茶类的较为寒凉,红茶类的如普洱就起到暖胃的作用,所以冬天和对身体很有益。 4.果、蔬汁饮料 这类饮料能保持原果肉和蔬菜的色泽和风味,原有的维生素类物质未被破坏。但果、蔬汁饮料毕竟在其中添加了水、糖液、酸味剂等成分,过多饮用后,其中糖和热量对健康造成的伤害多过这些营养成分带来的好处,不利于体重和血糖的控制以及口腔卫生。 而且,果、蔬汁在加工过程中损失了很多人体必需的膳食纤维,而膳食纤维对保持消化系统健康具有重要作用,有助于预防心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病;也可以稀释和加速胃肠道内致癌物和有毒物质的排出。 5.含乳饮料 相比较,含乳饮料中蛋白质含量仅为牛奶的1/3左右,而乳脂肪、维生素等其他营养成分也与牛奶有很大差距。因此,含乳饮料的营养价值远低于牛奶;但因其口感好而很受孩子的喜爱,家长若长期将含乳饮料当成奶给孩子喝,必将影响孩子的生长发育。6.茶饮料 这是茶叶经水浸泡后,通过多种工艺制成的茶汤或在茶汤中加入水、糖液、酸味剂、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等调制加工而成的饮品。 饮茶可降低人体血液黏稠度、防止血栓形成、消除疲劳、增强记忆力和免疫力等。但茶饮料成分不等同于茶,所以不能完全体现茶的这些功能,也不能完全替代茶。 7.碳酸饮料 这是在一定条件下充入二氧化碳气体的各类饮品,典型的如可乐和汽水。 碳酸饮料中的二氧化碳有抑制细菌繁殖和氧化的作用,存放较长时间不易变质。在大热天喝一瓶碳酸饮料既可解渴,又能通过二氧化碳的蒸发带走一部分热量而起到降温作用,广受儿童、青少年的喜爱。 但饮料中的二氧化碳对胃有刺激作用,大量饮用可引起腹胀和胃肠功能紊乱。饮料中含有的柠檬酸会腐蚀牙齿,磷酸会影响钙的吸收,威胁骨骼健康。常喝碳酸饮料者骨折的危险和牙损率明显增加,而且,含糖的碳酸饮料还容易引起肥胖。儿童期和青春期是骨骼发育的重要时期2023-07-25 16:48:221
茶饮料有哪些
茶饮料的话可能在生活中很多人都是饮用过的,但是并不是很熟悉,生活中关于茶饮料的饮品还是比较多的,那么接下来我们就一起来看看在平时生活中我们饮用的一些饮品中有哪些饮品是属于茶饮料,以及在平时生活中饮用茶饮料的时候我们又应该如何的进行分辨,我们一起来看看吧。 茶饮料有哪些 1 茶饮料/茶汤:茶饮料的饮用的方式的话其实还是比较多的一些的,像生活中我们饮用的一些茶汤的话就是属于茶饮料的一种,因为茶汤的话是将茶冲泡之后的浓缩类的饮品,对我们的身体健康是有着很好的维护的作用的,所以在平时生活中的话是可以尝试着购买一些茶汤饮用的,也是可以很好的品尝到原味的茶叶的口感的。 2 复(混)合茶饮料:复合性质的饮料的话也是属于茶饮料的,在引用之后可以很好的品尝到明显的茶叶的味道的,但是这种阴凉的话试试呼吁将一些茶叶和一些特殊的植物提取液体之后加工而成的茶饮料,所以在平时生活中的话也是可以购买一些饮用的。 3 果汁茶饮料和果味茶饮料 :一些属于果汁类型的茶饮料或者是一些带有果味的茶饮料的话都是属于一种食用口感较好的一种茶饮料,但是这种茶饮料的话就不会有茶叶的一种原汁原味的口感了,因为在制作的过程中会添加一些特殊的添加剂,糖粉之类的物质来让饮品的口感更加的香甜一些,但是也是属于茶饮料的一种,所以在平时生活中饮用茶饮料的时候是需要注意的。 生活中我们饮用的茶饮料其实是有着多种的,多种饮料可能在生活中我们经常的饮用但是并不是太熟悉,其实这一类的饮料的话都是属于茶饮料的,每一种茶饮料的饮用口感都是不一样的,所以在平时生活中食用茶饮料的时候可以根据个人的饮用口感不同区进行购买,来选择一些适合自己的茶饮料去饮用,所以在平时生活中选择茶饮料饮用的时候是需要注意的。2023-07-25 16:48:161
品牌背后的故事
推荐一则品牌故事很是经典。2023-07-25 16:48:075
茶饮料有哪些分类
1、茶汤饮料:茶汤饮料保持了原茶类应有的风味,是以茶水提取液或其浓缩液、茶粉等为原料加工制成的,可分为浓茶型和淡茶型。为了风味更好,茶汤饮料一般会添加少量的食糖或甜昧剂调味。 2、调味茶饮料:调味茶饮料所用到的原料和茶汤饮料一致,只不过会额外加入果汁、乳制品、二氧化碳一类的添加物,所以在口味上会更加丰富,常见的调味茶饮料有果汁茶饮料、奶茶饮料、碳酸茶饮料等,其茶多酚含量会低一些。 3、混合茶饮料:混合茶饮料则是以茶叶和植物的水提取液或其浓缩液、干燥粉为原料加工制成的,饮料里同时具有茶和其他植物、谷物的风味。 4、茶浓缩液:茶浓缩液采用的是物理方法从茶叶水提取液中除去一定比例的水分为原料,加水复原后再制成茶叶饮料,其浓度会比普通茶饮料高很多倍,所以口味更加浓郁偏苦涩,适合用来自制茶饮料。2023-07-25 16:48:071
巧克力市场分析报告
目前,中国巧克力市场究竟是一个什么的状况呢,我们来看本文。 第一、国巧克力市场的状况。在目前国内的巧克力市场,主要表现为: 1、中国即将成为世界上最有发展潜力、增幅最快的巧克力市场。 拥有14亿人口的中国,巧克力正以10-15%的年增长率迅猛发展,市场消费潜力高达200亿元。中国人均年消费巧克力只要达到1千克,就是全球最大的巧克力市场。 中国巧克力市场将迅速发展,这对国内巧克力厂商来说是极好的契机。但面对洋品牌已经占优的局面,国内巧克力厂商只有不断提高产品的品质,进行原料精选和设备升级,在技术上与国际接轨,并注意市场创新,广建营销网络,加强品牌经营,才能够与国际巧克力企业在一个平台上进行竞争和交融,突破巧克力行业的寡头垄断状况。 中国市场的重要性就在于,这是一个潜力巨大而未开发的巧克力市场,在未来几十年里将会有令人兴奋的成长机会。我国目前巧克力的年消费量在30亿元左右,人均巧克力消费大约为每年四十克至七十克,约三点五亿美元的市场价值看似巨大,实际上仅占国际市场的百分之零点五。欧洲年人均消费巧克力7公斤以上,亚洲的韩国、日本平均2公斤,业内人士普遍认为:中国巧克力市场将有每年百分之十至十五的增长率。 FMCG研究中心对上海甜食市场2005年的统计显示,巧克力是甜食市场的大头,占到了整个甜食市场41%的份额,其次分别是糖果:30%,胶母糖:20%,功能糖果:9%。 2、目前中国生产的巧克力仍然存在很多问题 品牌少、口味单一;巧克力加工设备选型不当、配套设施不全;产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题,在整体印象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意、只能在低端市场徘徊的尴尬处境。而90年代以来,陆续进入中国市场的国外著名巧克力生产商明显占据了整个巧克力市场的优势局面,它们凭借其强大的经济实力,打科技、文化牌,并且着重强调产品的优秀品质与独特口感,迅速占领了市场,从划分市场结构最重要的指标行业集中度来看,最大的四家巧克力企业占据了市场近70%的市场份额。 这样,一方面,中国巧克力市场将迅速发展,国内的巧克力厂家面临极好的契机,但另一方面又是大半壁江山被洋品牌占据。所以,如何从根本上提高国产巧克力品质,增强国产巧克力的品牌竞争力是国内巧克力生产商们一直思考和关注的问题。 3、中国企业塑造巧克力品牌已成为必然趋势 从世界范围来看,产品价格越来越不是巧克力行业的竞争热点,而提高原料、开发新口感、集中品牌,不断缩短与消费者之间的距离成为了新的发展趋势。有专家总结,当今国际巧克力市场的三个特征就是:精选原料(特别是牛奶);提高技术、开发新口感;品牌经营。这三者都和品质是密切相关的。下面我们就从三个方面来看中国巧克力生产厂家的发展动向。 首先,从原料精选、设备升级方面来看。国产巧克力曾经有很长时间存在品种单一与风味平庸的问题,近年来,国内厂商致力于对原材料的精选把关、异味去除、物料精制,例如国内最大的糖果生产商之一的雅客食品有限公司选用西非象牙海岸的上等可可豆和新西兰天然牧场的优质奶粉,配合从意大利、德国引进的先进设备,加上采用了精磨、精炼的特殊处理工艺,使产品呈现出了诱人的口味,刚刚推出的精彩巧克力更是具备了国际化的水准。为适应国际巧克力制品的消费趋势,国产巧克力采用巧克力基料与膨脆谷物制品、低热值糖体或果蔬制品等混合方式制成新型产品,类似运动巧克力等专业理念也开始被包括雅客在内的国产糖果巧克力企业广泛采用,推出了高品质的机能性巧克力。 其次是在技术上主动出击,与国际接轨。巧克力是舶来品,在生产工艺和技术积累上国产巧克力的确大有不足,但现在已经有一些国产巧克力企业开始主动出击,积极与国外的专业技术机构合作。雅客就是一个很好的例子。 第三个方面是加强品牌经营,广建营销网络。大打科技、文化牌是洋品牌占领市场的一个重要手段。而且,进口品牌的巧克力在广告宣传中投入了大量资金,努力借助媒体的力量,树立自己的品牌形象。与远道而来的洋品牌相比,一些民族企业也开始依托民族文化和理念,加强自身品牌的内涵。 4、中国巧克力市场竞争格局 相对于欧美竞争激烈的巧克力市场来讲,中国巧克力市场行业竞争程度较低、竞争产品较少、发展潜力巨大,这样的一个市场无疑是一个巨大的蛋糕,自然使西方巧克力巨头们垂涎三尺。目前,世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国,在上海超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个,进口巧克力品牌的不断加入加速了中国巧克力市场向国际化竞争演变的进程。 竞争企业分化成三大阵营:第一阵营是以德芙、吉百利、好时、费列罗等为代表的外资品牌,占领了高档巧克力市场绝大部分份额;第二阵营是以金帝、恺撤威登为代表的合资品牌,主导中档巧克力市场;第三阵营是以申丰、金丝猴等为代表的本土品牌,占据了低档巧克力市场的主要份额。进口、合资品牌销售势头强劲、国产品牌表现不佳:无论从高空的品牌传播、广告投放还是低端的产品铺市、市场生动化和销售促进,无论是市场占有份额还是产品知名度,进口、合资品牌都占据显著位置,本土品牌除金帝巧克力挤进行业三强,申丰、恺撒威登崭露头角外,其他品牌均表现不佳。 第二,国内巧克力企业和国际巧克力企业品牌的优劣式对比 1、外资企业的优劣分析 主要优势 (1)源头与产地优势:巧克力诞生于中美洲,发扬光大、盛行于欧美,世界公认的顶级巧克力产于瑞士,美国玛氏、好时和瑞士雀巢三大巧克力厂家销售额占全球市场70%以上份额。巧克力只有欧美的才是正宗的,才是原汁原味的,这是任何本土企业短时间内都无法改变的消费心理。 (2)技术与产品优势:从1828年荷兰Van Houten压榨出可可油脂与碾碎的可可豆及白糖混合诞生了世界上第一块巧克力,欧美巧克力大国制作巧克力的工艺技术已历经175个春秋,巧克力加工技术、工艺早已锻造得炉火纯青,数千个品种、规格,另外每年还有300-500个新品诞生,令本土巧克力企业望尘莫及。 (3)品牌及营销优势:世界排名前二十位的巧克力品牌,在数十年甚至上百年行销世界多个国家和地区市场的洗礼中,使品牌在消费者心目中深深的扎下了根,抢占了消费者心智中的重要位置。这些品牌往往具有丰富的市场、销售和与消费者沟通的经验和一套科学、缜密的市场、广告、终端操作模式。 (4)实力及资源优势:进入中国市场的外资巧克力企业,往往是世界食品行业中的重量级企业,当之无愧的食品大鳄,它们不仅控制着优质的原料来源,还具有极大的资金、技术、人才、资源优势,富可敌国,如雀巢为世界第一大食品公司,年销售额440亿美元,玛氏为世界第七大食品公司,年销售额153亿美元。 主要劣势 (1)缺乏对中国市场的了解:表现在对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。 (2)消费者对巧克力的误解:由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。 市场策略 以美国玛氏公司为典型代表,外资巧克力企业在市场运作上可谓是方法、技巧、策略均比国产巧克力企业技高一筹,它们不以一时一地的销量为唯一目标,相反却注重在中国市场长期的市场占有份额,注重品牌的建设和管理。它们常用的策略是: (1)以雄厚的资金实力为支撑,一掷千金,以巨大的广告投入、公关和事件行销来打造较高的品牌知名度,如2000年巧克力行业国内广告投放前十名除旺旺黑白配入围外,其余九名全部被德芙、吉百利、好时、费列罗所瓜分,其中玛氏公司德芙等品牌广告费用高达5000万元。 (2)对营销人力资源高度重视。他们相信只有一流的营销人员才能做出其他公司不可能做到的事情,而一流的营销人员就必须有一流的薪酬和待遇。因此,它们往往以高出行业数倍的价格招聘一流的市场人员去缔造一流的销售业绩。这些跨国巨头们正是凭着强大的品牌力和一流的人力资源,在经销商招募、分销、流通、终端销售、产品陈列和促销等方面占尽了优势。 2、本土企业的优劣分析 主要优势 了解外部环境、中国市场和消费心理:作为土生土长的本土企业,对国内政治、法律、经济、文化、技术、自然等外部环境自然了然于胸,同时,对于中国的市场结构、市场流通体系、消费者的购买行为和心理都有一个准确的把握,这些是进入国内的洋鬼子们短时间内很难参透的禅机。 主要劣势 (1)技术与产品:相对于欧美数百年的巧克力加工、制作技术历史,我国巧克力生产历史不足半个世纪,在口味、包装等工艺上与国外知名品牌还存在相当大的差距。突出表现在巧克力品种少、口味单一,巧克力加工设备选型不当,配套设施不全,产品开发力量薄弱,产品更新换代慢。 (2)消费者心理:在中国消费者潜意识深处,巧克力是完全意义上的舶来品,只有欧美的巧克力才是真正正宗的巧克力。消费者认为,国产巧克力在品质、口感等方面和进口巧克力根本不在同一个等级上。 (3)营销资源:本土企业由于没有足够的资金实力作支撑,可供企业支配的产品研发、技术创新、人力资源、广告投放、营销推广等营销资源普遍短缺。 第三、巧克力市场总结 1、巧克力消费在中国是个发展潜力巨大的市场 对中国来讲,巧克力还是比较新的食品。它在中国发展的历史有50多年。规模生产从上世纪70年代开始,快速发展从90年代开始,到目前为止生产量还不是很大。据行业初步统计,目前全国的总生产量为7万吨左右。人均消费50-60克左右。而发达国家,如日本人均7公斤,欧洲人均基本都是在10公斤以上。可以说国内的发展很快,但差距很大。巧克力的发展是和生活水平相关的。生活水平提高,消费量会逐步扩大。近几年国家的人均收入逐步提高,今后3-5年也是我国巧克力发展比较快的阶段。 2、国内市场品牌竞争处于低端 目前国产巧克力仍然存在品牌少、口味单一;巧克力加工设备选型不当、配套设施不全;产品开发力量薄弱、产品更新换代慢等问题,在整体形象上始终无法摆脱品质口感不尽如人意,只能在低端市场徘徊的尴尬处境。 3、国际品牌对国内市场作用巨大 国际品牌的进入,带动了国内消费者对巧克力的消费,推动国内巧克力市场的发展,其先进的管理理念,高品质的产品,精美的包装都促使中国巧克力品牌不断的提升自己。 但国际品牌也存在着劣势,不了解中国的本土文化,在消费者定位方面出现误区如著名的红牛饮料,就因价格定位太高,而在中国市场失败。第一对中国市场流通体系、市场结构、中小城市分销渠道与方式、地域差异、消费心理、消费行为、饮食文化、口味差异等的了解和把握上不够全面、具体和真实。第二国外著名品牌的巧克力,它的质量和档次是比较好的,但有的进口巧克力是国外的普通品牌,质量可能还不如中国国内企业生产的巧克力。第三,在国外生产的巧克力新鲜度不如在国内生产的。如果是同一质量的品牌产品,是有经验的消费者,能感觉到在中国生产的新鲜度要比进口的产品好一些。 4、国内消费者对巧克力存在误解 由于对巧克力了解不够充分,消费者普遍存在着巧克力是高糖、高热量的糖果,不仅会使身体发胖,还会导致心血管疾病、糖尿病等错误的认识,致使部分消费者想吃,但又不敢吃、怕吃。 5、巧克力品牌没有主打文化牌 巧克力是一种具有深厚文化的产品,情侣文化、健康文化、礼品文化,但是在目前市场上的品牌重点还在突出巧克力的品质,如好时的诉求点是自己的小身材,大味道,德芙的诉求点是牛奶香浓丝般感受,吉百利的诉求点是顺滑,精彩巧克力诉求点在美味等等。 6、消费者重品牌更重品质 尽管消费者如此钟爱这两个国外品牌的巧克力,但在问及消费者喜欢吃国外品牌还是国内品牌巧克力时,有近半数(45.7%)消费者表示只要产品品质好,性价比合适,就无所谓国外还是国内品牌,也有32.1%的消费者喜欢国外品牌,喜欢国内品牌的占到22.2%。主要是由于目前市场上国外品牌巧克力产品在品质上普遍优于国内品牌的缘故。有93.6%的消费者认为目前市场上的高档巧克力产品的最大缺点是价格太高。价格高是影响高档巧克力消费的主要因素。 7、礼品市场 CMMS2004(春)数据显示:中国巧克力市场中,巧克力以礼品形式被消费的比例占总消费的52.4%。在礼品市场中,德芙依然以40.2%的品牌渗透率拔得头筹,而吉百利、金帝、好时、雀巢、费列罗、金莎、M&Ms、金丝猴、瑞士莲等品牌分列其后。 与巧克力市场总体格局稍有不同的是,在巧克力礼品市场中,洋品牌份额有所增加,国产品牌进一步萎缩。费列罗、金莎、瑞士莲都是世界知名的巧克力品牌。其中,瑞士莲是瑞士最著名的巧克力,它被公认为世界巧克力中的极品,瑞士莲产品特质:采用一百七十多种的巧克力配料;坚持选用上乘的可可豆及可可脂;力求保持巧克力的味道完味;香甜幼滑,是巧克力中之极品。而金莎和费列罗都是意大利费列罗家族的巧克力品牌。费列罗产品普遍价格不菲,它有其独特的产品价格观,即:注重考察消费者在物质或情感上的需求而非实际需要所愿付出的代价,并认为产品的价格与产品的形象及定位密切相关。因而,金莎、费列罗价位虽高,但与其高贵形象和至上品质是一致的,故最终能在消费者心中形成一致的认同而获得成功。 8、巧克力消费已向品牌的方向发展 品牌是消费者和产品之间的完全体验,她是消费者的个性化选择,同时品牌又代表的高品质和高知名度、美誉度等。在巧克力市场上,只有知名的品牌才能对产品的原料有所保证。对产品的工艺有非常强的提高。巧克力作为一种非常特殊的产品,它对仓促、物流等环节的要求非常高。所以只有知名品牌才能向消费者提供这种保证,同时向消费者提供稳定的,高质量的产品。巧克力是非常个人化的食品,它可以延伸出很多人们对物质生活水平和精神生活水平的要求。巧克力的魅力在于它包括了甜、苦、还有涩味,它的味道代表了生活的体验2023-07-25 16:47:581
山东东阿阿胶与其它牌子的阿胶含量一样吗
不一样,我以前是做阿胶的。东阿、福牌、东流水、太极都有所接触,但是太极阿胶上市较晚接触较少,不妄加评论。前三种接触较多,简单说一下。从价格来说:福牌最便宜,大众品牌,其他两个价格较高,走中高端。从白开水冲阿胶粉的气味来说:大众认为东阿有淡香味,东流水香味较浓,福牌~~~呵呵呵。从打粉色泽来说:东阿为偏红的土黄色(东阿阿胶的打粉颜色比以前生产的淡了很多,越来越偏土黄色),东流水偏红,福牌土黄色。阿胶就是拿水煮驴皮,然后祛出不能融化的,排除杂质,控制火候,最后通过高温浓缩把水分挥发出去,就成了你买的胶块了。你想一下水分多的颜色深还是水分少的颜色深?阿胶的含量高低也就对比出来了。当然阿胶的含量还与杂质祛出的干净不干净有关,在这就没分给你说明了,需要专业的测试。个人见解不喜勿喷!2023-07-25 16:47:481
黄金茶是哪种茶呢
1、黄金茶属于绿茶,是蜡梅科植物,学名为柳叶蜡梅的嫩叶经加工制作而成的一种功能性绿茶。2、黄金茶在江西三清山及湘西保靖县、浙江西部的开化、淳安及江西东北部的玉山等县市,尤其是在三清山及湘西保靖县周边一带,海拔300-1500米的山麓分布最多。2023-07-25 16:47:411
百变小樱最后一张库洛牌是什么
第45集:最后一张库洛牌 最后一张库洛牌是土,很是了得。小樱想尽办法也不能将其收复,后来她灵机一动,用树库洛牌制服了土牌。到此库洛牌全部收复完毕,小可因此恢复了本来的面目,可是另外一个守护者--审判者月还没有出现,由于小樱和李小狼两人手中都有库洛牌,到底谁是真正拥有者只能由审判者来做判定。在这种情况下,审判者终于出场了,他就是雪兔。李小狼在审判中惨遭淘汰。 还有就是剧场版《被封印的卡片》里的“无”牌:「小樱创造的“爱”牌,是由小樱深深喜欢小狼的心情所形成。最后与「无」牌结合成为「希望」 「无」牌 与五十二张库洛牌相对应,并具有五十二张牌相同法力的「无」牌,一直被封印在库洛里德的故居,直到被拆除后封印才解开。 因不堪寂寞,便将小樱身上所有的卡片夺走;每夺走一张卡片,便会消失一样东西,整个友枝町陷入危机 「希望」 由「爱」牌及「无」牌所合成的「希望」。让收服「无」牌,但却因此失去对小樱喜欢的心情的小狼,恢复昔日的感情 卡片由来「希望」牌 爱牌 得知小狼要回国并且从此不再回来的消息,小樱心情非常低沉,终于难掩内心激荡的心情,流下了眼泪。 小樱的泪水滴在地上后,出现了一道道奇迹似的魔法,一张前所未见的「小樱卡」就此诞生。 这张卡片也述说着小樱对小狼的心情,小樱看了非常感动,将它紧紧的抱在怀里无牌 在库洛里德的故居中,封印着一张库洛牌「无」牌,在故居拆除后,「无」牌的封印就此解开。 「无」牌因为不堪寂寞,因此将小樱身上所有的卡片全部夺走;每夺走一张卡片,便会有一样东西消失,无论是外在的人、物,甚至是内在的情感都会化归于虚无。 与五十二张牌具有相同法力的「无」牌,库洛里德的法力对「无」牌是起不了任何攻击作用希望 小狼因为收服「无」牌而失去情感,让小樱非常难过;小樱难过的心情激活了「爱」牌,并且与被收服的「无」牌结合成「希望」。 在「希望」的法力下,小狼拾回了昔日的感情,并回复小樱的告白,让小樱非常感动。2023-07-25 16:47:311