茶

因为有降低胆固醇和血压的作用 喝小叶苦丁茶可使血总胆固醇水平下降25%。还有一项研究喝茶与高血压发病关系的调查发现,不喝茶的人高血压的发病率为10.55%,2. 有助于增强人的免疫功能 发酵小叶苦丁茶中,锌的含量是绿茶的两倍多(锌是上百种酶的活性中心,又为胰岛素成份,是人体必须的微量元素之一。3. 有清热解毒、降火消炎的作用 发酵小叶苦丁茶“叶苦、味平、无毒、性寒,煮饮止渴明目,消炎利水”,具有清热解毒、降火消炎的功效。

　　泡小叶苦丁茶，茶具你选对了吗? 　　“小叶苦丁茶之乡”——余庆，盛产的小叶苦丁茶被誉为“绿色金子”。小叶苦丁茶中锌的含量是绿茶的两倍多(锌是上百种酶的活性中心，又为胰岛素成份，是人体必须的"微量元素之一，能增强人的免疫功能)，硒的含量是绿茶的20多倍(硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳)。可是怎么喝得健康你知道吗? 　　1.冲泡小叶苦丁茶要采用高直透明水晶玻璃杯。 　　2.泡茶前先向杯中注入少许水，起到润茶的作用。 　　3.冲泡小叶苦丁茶讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落。 　　用玻璃杯冲泡好的苦丁茶色泽润绿，汤色碧绿，需小口品啜，缓慢吞咽，可以感受到味甘鲜美。 　

多喝茶水，多休息，散步。余庆发酵小叶苦丁茶调理反应的原因是有肝脏疾病、肾脏不佳、心脑血管疾病、痛风、过敏体质等，需要多喝茶水，多休息，散步即可缓解。余庆发酵小叶苦丁茶是以乌江沿岸原始丛林中，野生珍稀植物小叶苦丁茶树的鲜茶为原料，以传统工艺，结合当今先进技术精制加工而成。

1、小叶苦丁茶对高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病、肥胖症、结肠炎、便秘、痔疮和各种口腔炎症等有显著的预防功效。2、小叶苦丁茶有清热去火，祛风排热，除烦解渴的作用。它带有多种多样我们身体必不可少的碳水化合物、维他命及其像锌、锰那样的营养元素。也正由于有这种微量元素的存有，服用小叶苦丁茶有治疗牙痛和头痛的作用。小叶苦丁茶功效作用与食用禁忌3、小叶苦丁茶能够对心脑血管病症病人的胸闷气短、头昏、困乏、头痛、失眠等病症有一定预防作用。此外，小叶苦丁茶还具备提升冠脉血容量、提升心脏血供、降低血脂、抗主动脉粥样硬化等功效。4、小叶苦丁茶还具备清热去火、清热去火、消炎利便、养肝醒酒等作用。由于小叶苦丁茶能够合理减少高脂血症病人的血细胞总胆固醇、甘油三酯及密度低蛋白。小叶苦丁茶还具备提高人体免疫力的作用。由于小叶苦丁茶能够有效调整机体新陈代谢，提高人体免疫作用。5、小叶苦丁茶不适合给这些身患风寒感冒的人食用。由于这种身患风寒感冒的人需要服用一些像姜片那般的湿热的食材来祛除身体的凉气。假如这个时候来食用小叶苦丁茶，便会阻拦到身体寒症的散发，不利对发烧感冒的痊愈。6、小叶苦丁茶不宜体质虚寒的群体服用。由于小叶苦丁茶自身的特性便是寒凉，体质虚寒的群体会常常觉得到手脚冰冷，但假如这种群体喝过寒凉的小叶苦丁茶后，这类手脚冰冷的病症会加剧，不利体质虚寒的改进，比较严重的乃至会出_腹痛、腹泻等病症。7、小叶苦丁茶不宜处在生理期的女士服用。由于女士在生理期时处在失血过多的情况，抵抗能力会减少。假如女性朋友在这个时候喝寒凉的小叶苦丁茶得话，会非常容易造成月经排出来不畅，血气受凉而郁滞、引起经痛，比较严重得话会导致月经不调。常常经痛的女士，即便并不是在生理期，还要尽量避免喝小叶苦丁茶。

好。工作环境好，福利待遇好。1、工作环境好：有独立的办公室，有空调等基本设施，同事之间融洽，领导和睦。2、福利待遇好：员工工资在8000元，每个节假日都有单独的礼品，每月的饭补为300元，还有旅游卡，待遇丰厚。贵州余庆小叶苦丁茶业股份有限公司，成立于2005年，位于贵州省遵义市，是一家以从事酒、饮料和精制茶制造业为主的企业。

是的。银河贞宝小叶苦丁茶可能具有独特的品质和功效，使其在市场上具有竞争力，直销可以通过直接向消费者介绍产品特点和优势，建立信任和忠诚度。

宣城市溪口镇丁丁茶行。宣城市溪口镇丁丁茶行成立于2011年5月11日，位于安徽省宣城市宣州区溪口镇街道新大街，该店铺有卖小叶苦丁茶的。青山绿水是苦丁茶的一种——小叶苦丁。

地域茗茶：陈年普洱茶铁观音碧螺春银针普洱茶地方特色风味茶：伯爵茶青山绿水参须麦冬茶崂山有机绿茶花茶：玫瑰花茶菊花茶桂花飘香（热）冰酿桂花（冷）薰衣草恋人风味茶：桂圆红枣茶柠檬红茶银耳莲子茶新鲜水果茶还有奶茶

半发酵茶有铁观音、凤凰单丛、岭头单丛、黄金桂、金萱茶等。1、铁观音铁观音茶，中国传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723-1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓，香气馥郁持久，有“七泡有余香”之誉。2、凤凰单丛凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。3、岭头单丛岭头单丛茶产地处于海洋性副热带季风气候区，属南亚热带季风气候，年平温度21.4℃，日照时间2114小时，无霜期349天，平均降雨量1475.9毫米，相对湿度79%，常年阳光充足，气候温和，适宜茶树生长。岭头单丛茶，外形条索紧结匀整，色泽黄褐油润；内质香气微花浓蜜蜜清高持久、滋味醇爽回甘、蜜韵显露、汤色橙黄明亮、叶底黄腹红边柔软明亮。4、黄金桂黄金桂原产于福建省安溪县虎邱镇罗岩美庄，是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”，“透天香”，有“一早二奇”之誉。5、金萱茶金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027，也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，位于海拔1600公尺以下的茶区多有栽植。以上内容参考百度百科-铁观音

材料猪大骨1支，子排600公克，水1公升，洋葱100公克，红萝卜30公克，发泡白木耳1把，白精灵菇1把，银杏适量，枸杞5公克，金萱茶叶5公克，茶包袋1枚，糖10公克，盐15公克做法将猪大骨、子排汆烫去血水，洗净备用。茶叶装入茶包袋备用。汤桶煮水滚后，将猪大骨、子排、洋葱、红萝卜加入熬煮，水滚后转小火熬煮30分钟（熬煮过程中须将浮渣捞除，熄火后放入茶包闷约5分钟即可）。白精灵菇切段备用。干白木耳泡热水10分钟，洗净切成适口大小备用。将步骤2汤锅内的材料捞起后，加入盐糖调味，再加入白木耳、白精灵菇、银杏与枸杞煮3分钟后熄火，即为美味茶汤。

苦丁茶分为大叶苦丁茶和小叶苦丁茶，苦丁茶可能有点苦，但有些人正是喜欢苦丁茶这种苦中带香的味道，如果平时喝酒喝的比较多的话，可以选择小叶苦丁茶来喝，接下来我们了解一下小叶苦丁茶的相关知识吧。 小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别 苦丁茶也分为小叶苦丁茶和大叶苦丁茶，那么小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别是什么呢？ 小叶苦丁茶和大叶苦丁茶外形不同。大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶大，茶叶泡后舒展完整。而小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，俗称青山绿水”。 小叶苦丁茶和大叶苦丁茶营养不同，大苦丁茶苦、平、无毒，南人取作茗，止渴明目，消炎利便、通肠。外用还可以杀菌、消炎防止暗疮、粉刺等多种流行疾病。而小苦丁茶中含有的茶多酚能够杀死口臭细菌，并阻止细菌繁殖，防止口腔异味，所以苦丁茶还能够帮助人们消除口臭的作用。 小叶苦丁茶有什么功效 小叶苦丁茶有自己的特点，那么小叶苦丁茶有什么功效呢？ 小叶苦丁茶有保肝解酒、调节新陈代谢、增强免疫的作用。小叶苦丁茶含有人体所需的氨基酸、维生素和微量元素。它有治疗牙痛和头痛的作用。对心脑血管疾病患者胸闷、头晕、头痛、失眠等症状有一定的防治作用。它还可以增加冠状动脉血流量和心肌血供。还具有保肝解酒的作用。合理调节人体新陈代谢，增强人体免疫功能。 小叶苦丁茶是一种天然的多功能保健养生茶饮，被誉为长寿茶、美容茶等，能够双向的调节机体代谢，增强人体内的免疫功能。不过注意女性在月经期间处于失血状态，此时如果饮用寒性的小叶苦丁茶，极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅，引发痛经，甚至月经不调等症状。 小叶苦丁茶的功效与作用及禁忌 小叶苦丁茶也不能随便乱喝，那么小叶苦丁茶的功效与作用及禁忌有哪些呢？ 小叶苦丁茶中，锌的含量是绿茶的两倍多（锌是上百种酶的活性中心，又为胰岛素成份，是人体必须的微量元素之一，能增强人的免疫功能），硒的含量是绿茶的20多倍（硒是大脑神经的重要组成元素，经常补硒可以缓解大脑疲劳）。小叶苦丁茶中含有8种人体必需氨基酸，其中黄酮含量为1.37%~2.63%，比绿茶含量0.99%多0.38%~1.74%（黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性）。 不过虚寒体质的人若常饮用小叶苦丁茶会损伤体内阳气，甚至还会出现腹痛、腹泻等中阳虚损的症状，饮小叶苦丁茶更会加重肠胃患者腹胀、腹痛等症状。还有刚生完宝宝的产妇身体虚弱，寒性的小叶苦丁茶不仅不利于产后子宫的恢复，还会伤及脾胃，极易引发日后缠绵难愈的畏寒怕冷、脘腹冷痛等。 小叶苦丁茶多少钱一斤 有些人喝苦丁茶喜欢喝小叶苦丁茶，那么小叶苦丁茶多少钱一斤呢？ 小叶苦丁茶的价格并不是固定的，价格差异非常大，最便宜的只要几十元就能买到一斤，最贵的要一千多元。小叶苦丁茶的市场价格之所以有这么大的波动，主要是因为小叶苦丁茶的定价是受到多种因素影响的，可以影响到小叶苦丁茶的定价的因素有很多，常见的因素有茶的质量，不同的质量的茶，不同的档次的茶，其定价肯定也会在两个不同的档次上面。还能影响到小叶苦丁茶定价的因素有购买渠道、供应关系、年收成情况等。 据《本草纲目》记载，小叶苦丁茶“叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水”，具有清热解毒、降火消炎的功效。小叶苦丁茶还具有消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。

青山绿水茶美文 　　青山绿水茶美文，相信许多人对青山绿水茶都不陌生吧！而青山绿水茶是一直芳香浓郁的茶，它的口感清廉幽香，所以是很受大家喜爱的。接下来为大家分享关于青山绿水茶美文！ 　　青山绿水茶美文1 　　或许是受父亲爱茶的缘故，从小就对于父亲茶杯中袅袅飘出来的茶香着迷。 　　长此以往，就无意间造就了本身对于茶的鉴别能力：只要一看，就能看出茉莉花茶、碧螺春、毛尖、铁观音、崂山绿等的质地优劣；只要一闻，就能闻出某茶的优劣。 　　诸位一听，以为我肯定是一个品茶妙手了！可岂知，我是真正的叶公好龙，——我从不敢品茶，由于我品茗失眠。 　　之后了解了红茶以及普洱茶，晓得了茶的保健功效，我才开始学着品茗。但，直到遇到了“青山绿水”茶，我才为之怦然心动！ 　　那一年，我到四川去游览青城山、参见乐山大佛，来到山脚下看茶艺、品茶香，意会着玄门与释教的头脑。 　　时期，一个衣着蓝底白花的密斯端上一套透明的茶具来，她先洗了茶，然后又从新把那葱茏的茶叶用东西夹着，一小撮、一小撮地分别放入咱们的玻璃杯中，末了再给咱们冲上水。 　　刹那间，那些葱茏的茶叶开始逐步地舒展开来，相互再也不不纠结，各自往上延伸着，像种在水里的植物，那水也逐步地变绿，——是那种透明的、淡淡的绿！我正在惊喜间，密斯微笑着说，这是青山绿水茶。 　　青山绿水茶？多好的名字！顷刻间，那蓝天白云、层峦叠嶂、潺潺流水就一下进入到我的杯中，我手里捧着的居然是那青城山、峨嵋山、乐山……，杯中活动的居然是岷江的水、都江堰的水……！ 　　马上，天空扩张了我的胸襟，青山映照在我的内心，绿水润泽着我的满身，在古筝的乐曲声中，我升华着、飘逸着，宛若离开凡间。 　　泡茶的密斯像一名智者，幽幽地说：茶道讲求“禅定”，便是咱们本身的心要不受外界的滋扰，维持心田镇静，就如咱们如今品茗，不要再去想那些烦恼的事了； 　　茶道中另有一种说法叫“一辈子一会”，意思是如今咱们坐在这儿品茗是要好好爱惜的，由于下回大概咱们再也没有如许的时机了。 　　听了密斯的话我如梦初醒，一下意会了生命的真理，忍不住热泪盈眶！——在青山绿水眼前，玄门与释教居然是雷同的。 　　青山绿水茶美文2 　　工作忙过，终于可以好好地坐下来，想想心心念念的这一山青水了。 　　 一抹烟青雨 　　深秋里，我置身于青城山下，漫天的青翠，熏染了我，也熏染了整个青城的天空。 　　早起的晨雾在一片葱绿之间，时而一片一片地弥漫，时而又一缕一缕地升腾，缓缓的，把跌宕起伏的青城山浸润得如一幅水墨长卷； 　　仿佛这青城山的生灵都落进了雾的“埋伏”里，水的“沐浴”里，缥缈幽静。“青城天下幽”，果然名不虚传。 　　这不，刚下动车，就闻到空气里浓浓的雨气。看来，这一场“山雨欲来”是不可避免的了。 　　这时，有私家车司机上来搭讪，她说在山上开了个饭馆，上山上班时顺便拉点顾客，这样也可以增加点收入。 　　为了节约时间，看着司机也还坦诚，价格也觉得便宜，就坐上车直奔青城后山。青城山分为前山和后山，前山主要人文古迹多； 　　后山多是自然山水景观，有原始清新之感，山路也长，徒步走完全程约6个小时。 　　之前，我和朋友早就商量好了，我们专程去青城后山观天然之景。刚上车不到2分钟，雨就迫不及待地下来了。 　　我们有些担心，司机安慰说：“青城山的雨来得快去得也快，最多下5分钟就会停，不耽误你们游览。” 　　我将信将疑。这雨还真有点大，雨点打在车窗上“嘭嘭”闷响，雨帘直泻而下，弥漫了山路，弥漫了山峦。 　　透过车窗，放眼望向雨里的青城山，如出浴的少女，轻幔半掩着，漫漫卷卷，雨雾缭绕着，起起落落，一枝清水芙蓉，一袭水墨天青。 　　 一潭溪水青 　　果然不到5分钟，雨就停了。大概20分钟后，我们到了青城后山脚下。山脚下有一座小镇叫“泰安镇”，有一条江叫“味江”。这镇子宋时叫“味江镇”，清代易名“泰安镇”。 　　大凡有山的地方必定有水，也必是山青又水秀。镇子青山环抱，江水绕山而行，晨雾徐徐袅袅，把青城的这片后山缭绕得处处“仙风道骨”。 　　自然这地处深山包裹之中的“泰安古镇”，也就成了游人的“桃花源”了。难怪青城山被誉为中国道教的发祥地，全真道的圣地那。我们想登山回来，再细细地在“桃花源”的小镇里闲情一番吧。 　　跨过晃晃悠悠的味江索桥，就是上山的石级，狭窄险峻，千回百转。 　　拾级而上，溪水潺潺，林木葱翠。眼里、脚下、鼻里、心中，满满的都是翠绿幽凉。就连山道、石缝、亭檐下，都是湿意袭人。 　　那绿绿的松针上凝结着水珠，晶莹剔透，仿佛随时都会滴落下来，溅起青绿的一潭。本来可以坐缆车上行，为了亲历青城山水，我们还是选择徒步攀登。几个外国友人与我们同行，一个劲地对着山水伸出大拇指比划个不停。 　　我们拍照他们也挤进我们的镜头里，伸着脖子，瞪着眼睛，咧着大嘴，一副蛊惑的表情。我们买煮熟的玉米啃着吃，他们也买，也高兴地啃着吃。 　　这玉米有一股甜香，有一股糯软。有些用木炭烤的玉米，更是别有风味，即便大家啃得满嘴黑黢黢的，也是兴高采烈的。 　　依山石而行，仰头望向山顶，只觉得顺山而下的水是极为细腻的“一条”，抑或说是”一股”。 　　这水遇到悬崖陡峭处就形成了飞泉叠瀑；遇到山势平缓处就成了碧绿的一潭；遇到蜿蜒曲折处就顺山石迂回而行。这水流极有特色，飞泉瀑布不像别处的那样大气磅礴，气势汹汹。 　　像五龙沟的三潭雾泉，飞泉沟的幽谷飞泉，虽然都是飞流，但都极为柔和，飘飘洒洒，若说像“丝路花雨”应不为过。 　　从飞瀑边走过，听不到滔天的水响，只听得“娑娑”声音，走着走着，成了“湿人”也浑然不觉，真是“润物细无声”啊。 　　行至半山，有一处小小的湖泊，叫翠映湖，得要坐船而过。这湖在两山的夹缝中向前伸展，狭长幽深，两边山崖陡壁，古树藤枝，青绿倒影满湖，幽静迷人，坐船穿游，别具一番风情。 　　我们走到“双泉飞帘”瀑布边，这是一处神奇的自然水景，双泉就是两道飞泉在合流处形成的前后两个瀑布。 　　前面的飞瀑在洞顶飘洒，如一幅珍珠银帘挂在洞前，又如大珠小珠落玉盘地散落下来。 　　后面的飞瀑水势要大些，就像一条银龙，呼啸着飞入几十米深的岩洞里，绿浪立刻在岩洞内翻涌起来，涛声在幽壑中回荡，在青城山漫延。 　　 白云深处有人家 　　“白云古寨”坐落于“望云岗”上，望云岗就在青城山顶的小坪上；站在这里可以尽揽青城山全貌，可以观赏到夕阳拂晓。全村也就10来户人家，听村民说，这是他们自建的。 　　一处旅游食宿客店，有些房屋在“5.12”汶川地震中毁坏了，后重修。我们沿着100来米的宅街走进去，像在天街里，也像在白云里漫步，身边云雾飘摇，时不时地有一片两片云雾，在飞檐吊脚、青瓦红柱间穿行而过。 　　古寨若隐若现于云间；绿山蓝天在它身边悠然，仿佛腾云驾雾的天宫。我们坐在望云岗的小坪上，如同坐在云端，俯瞰满山翻涌的绿浪; 　　听着脆亮的鸟鸣欢唱，吃着白云古寨的腊肉香肠，耳边回荡着白云寺的阵阵梵唱，真是惬意非常啊！ 　　白云寺与白云古寨隔谷相望，看介绍说，白云寺内有个白云群洞，由大小上百个天然洞穴组成。岩洞很深，里面有暗河，还有桥，如神仙住的洞府，传说是白云祖师修炼升仙的"处所。 　　由于登上山顶时，脚疼腿颤，去白云寺还要经过一段陡峭蜿蜒的石梯，实在危险，就没有去，只是看了碑刻的介绍。 　　那白云群洞里还有个老君洞，老君洞在海拔最高处，还可以观赏到青城山最美的日出。清代徐星《灌县乡土志》说：白云诸洞，如屋能居。 　　唐宋时，依岩架屋，有禅僧栖之。因此，这山，这寺，这洞，也就成了道教神仙的最佳处所了。 　　下山的路在另一边，也别有另一番风景。下山的途中，我们经过“又一村”歇了下脚。这“又一村”是半山腰的一个小村，顾名思义得名于陆游的“柳暗花明又一村”； 　　坐落在五龙沟之上的桃花溪边，依青山而居，临幽谷而眠，风景秀丽。看上去村里约有三、四十户人家，都以发展旅游业为主，别看小村在山中，吃喝住宿娱乐一应俱全。这里户户都是客栈，户户都是饭店，户户都有茶棚。 　　若气喘吁吁地登了几个小时的山路，遇到这样一处歇脚的地方，然后就着青山绿水吃吃饭，喝喝茶，聊聊天，那真称得上“柳暗花明”，似神似仙了。 　　 青水泼茶香 　　游完青城后山已是下午3点多钟，我们回到了山脚下的“泰安古镇”，又到了味江索桥边。 　　一阵茶叶的叫卖声传来，我转头看过去，有几个卖茶的山民正坐在桥口，向过往的游客兜售着自家的茶叶。 　　我想，青山绿水孕育的必定是好茶。我上前打听，卖茶的山民滔滔不绝地给我讲起青城山茶的历史。 　　原来，青城贡茶早在宋朝时已极有名气，像“紫背龙芽”、“白背龙芽”都被列为朝廷贡品；特点是茶清而不淡、浓而不涩、香而不艳。 　　她说她卖的都是自家制作的清明前新茶，珍贵的很，民间有“明前茶，贵如金”之说。 　　她说制作工序极其讲究又特别繁琐，绝对的天然。我抓起一小撮细看细闻，茶叶嫩绿油润，叶片均匀，色翠香幽。 　　她怕我不相信，又找出随身携带的玻璃杯，泡上一杯茶水，一会儿，只见杯中汤色呈现青绿，芽叶直立漂浮在最上面，层层叠叠的水青茶绿，因此，这茶取名“青山绿水”。 　　我抿了一口，那缕鲜香立时溢满了肺腑，那缕神清气爽也随之弥漫了味江，漂荡在青城的天际，令无数游客纷至沓来，又将这幽香带向四面八方。我也不例外，也忍不住给亲朋好友买了一些。 　　那位卖茶的看我买了她的茶叶，自是高兴，也极热情，最后称完了又给我多抓了一把，说是自家产的，都会给买茶的客人赠送一点。 　　我买完了茶，她还在惬意地跟我讲着，讲着青城山茶的过往与今夕，讲着他们的日出而作日落而息，她娓娓道来的是属于她们的“桃花源”记。

1、青山绿水是一种苦丁茶。 2、小叶苦丁茶因外形色泽绿润，冲泡后汤色碧绿，叶底鲜绿，故名为青山绿水茶。与大叶苦丁茶相比，小叶苦丁没有强烈的苦涩味，口感上具有绿茶的清甜。 3、小叶苦丁是一种纯天然野生植物，含有丰富的苦丁皂甙、氨基酸、黄酮等成分，经萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥等多道工序精制而成，常饮可清热、明目、益喉润肺。

“青山绿水茶”是俗称，学名叫做小叶苦丁，是苦丁茶的一种。小叶苦丁是本犀科女贞属乔木植物，外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，冲泡之后没有大叶苦丁那种强烈的苦涩味，又有绿茶的清甜，可清热解毒、明目清肝、益喉润肺。青山绿水茶的功效：小叶苦丁产于四川、云南、贵州交界地的高寒山区，其叶苦、味平、无毒、性寒，煮饮止渴明目，消炎利水，具有清热解毒、降火消炎的功效。青山绿水茶的营养元素：1、青山绿水茶中锌的含量是绿茶的两倍多，锌是上百种酶的活性中心，是人体必须的微量元素之一，能增强人的免疫功能；2、硒的含量是绿茶的20多倍，硒是大脑神经的重要组成元素，可以缓解大脑疲劳；3、青山绿水茶含有8种人体必需的氨基酸，其中黄酮含量为1.37%-2.63%，比绿茶含量多了0.38%-1.74%，黄酮具有维持血管的正常渗透压、减低血管的脆性、抑制癌细胞的生长等作用。4、青山绿水茶的咖啡碱含量远低于绿茶，长期饮用不上瘾、不失眠，其中的叶绿素、多酚类、游离氨基酸、维生素和少量生物碱等有益成份，能祛除人体内的自由基，防止脂肪氧化，抗衰老。

一听到青山绿水茶叶这个词相信大家心里肯定就想到了高山流水什么的吧。青山绿水茶叶 也许是受父亲爱茶的缘故，从小就对父亲茶杯中袅袅飘出来的茶香着迷。久而久之，就无意间培养了自己对茶的鉴别能力：只要一看，就能看出茉莉花茶、碧螺春、毛尖、铁观音、崂山绿等的质地好坏;只要一闻，就能闻出某茶的优劣。诸位一听，认为我一定是一个品茶高手了!可岂知，我是真正的叶公好龙，——我从不敢品茶，因为我喝茶失眠。 以后认识了红茶和普洱茶，知道了茶的保健功能，我才开始学着喝茶。但，直到遇到了青山绿水茶，我才为之怦然心动! 青山绿水茶叶的功效 那一年，我到四川去游览青城山、拜见乐山大佛，来到山脚下看茶艺、品茶香，领悟着道教与佛教的思想。期间，一个穿着蓝底白花的姑娘端上一套透明的茶具来，她先洗了茶，然后又重新把那碧绿的茶叶用工具夹着，一小撮、一小撮地分别放入我们的玻璃杯中，最后再给我们冲上水。刹那间，那些碧绿的茶叶开始慢慢地伸展开来，彼此不再不纠结，各自往上延伸着，像种在水里的植物，那水也慢慢地变绿，——是那种透明的、淡淡的绿!我正在惊喜间，姑娘微笑着说，这是青山绿水茶。——青山绿水茶?多好的名字!顷刻间，那蓝天白云、层峦叠嶂、潺潺流水就一下进入到我的杯中，我手里捧着的竟然是那青城山、峨眉山、乐山u2026u2026，杯中流动的竟然是岷江的水、都江堰的水u2026u2026!顿时，天空扩大了我的胸怀，青山映照在我的心里，绿水滋润着我的全身，在古筝的乐曲声中，我升华着、超脱着，仿佛脱离尘世。 沏茶的姑娘像一位智者，幽幽地说：茶道讲究禅定，就是我们自己的心要不受外界的干扰，保持内心平静，就如我们现在喝茶，不要再去想那些烦恼的事了;茶道中还有一种说法叫一生一会，意思是现在我们坐在这儿喝茶是要好好珍惜的，因为下回可能我们再也没有这样的机会了。听了姑娘的话我如梦初醒，一下领悟了生命的真谛，不由得热泪盈眶!——在青山绿水面前，道教与佛教竟然是相同的。

1、去除口腔异味，口腔有异味是让人很难受的事情，喝茶对于人体口腔的好处是很多的，尤其是青山绿水茶的作用尤为明显；青山绿水茶里面含有大量的茶多酚以及茶碱类营养成分，这些成分对于人体都是有好处的，最基本的功效就是可以杀灭人体口腔中的细菌以及病毒，能做到这一步可以说对我们口腔就是很不错的了，适量的喝点青山绿水茶可以清新口气、杀菌解渴、同时还能给身体补充一些碱性物质，对人体健康是很有帮助的。 2、增强人体免疫力，免疫力的好坏可以直接影响到人体的健康与否，免疫力强的身体可以减少很多细菌、病毒的感染入侵，而这款青山绿水茶对于增强人体免疫力就很有帮助，日常饮用一些青山绿水茶可以调节身体的新陈代谢，并且可以加快人体细胞的再生，在一定程度上还可以起到净化身体血液的功效，在夏季适量的饮用些还可以起到清热解毒、消暑清凉等作用，并且还可以调节人的肠胃功能，适量饮用对于身体健康是很有益处的。 3、提高心脏功能运作，心脏是人体最重要的器官之一，养身先养心这个说法大家应该都不陌生，所以日常保护心脏，调节心脏功能是很有必要的。青山绿水茶就可以起到提高人体心脏功能的效果，适量的喝点青山绿水茶可以给心肌补充很好的营养，从而还能起到促进血液循环以及扩张血管的作用，而且青山绿水茶里含有大量的微量元素，这些营养成分是我们人体日常活动所必需的，适量的饮用可以给身体补充丰富的能量和水分。

青山绿水茶叶通常指铁观音。铁观音是安溪县最出名的铁观音茶，它是一种半发酵绿茶，以叶片的形状紧实、叶底的黄绿相间、气味甘醇香高、汤色青绿清澈、汤味醇厚甘甜而著称，非常受到消费者的欢迎。铁观音入口醇厚，回甘悠长，可以冲泡多种方式，如煮法、沸水泡法、冷泡法等，适合消费者不同的口味。

1、青山绿水茶叶是一种苦丁茶。苦丁茶可以分为小叶苦丁与大叶苦丁,青山绿水茶指的是小叶苦丁茶,产自四川、云南、贵州等地,经萎凋、发酵、杀青、揉捻、干燥的工序制成。 2、苦丁茶主要分为两大种类，一种是大叶苦丁茶，产自海南、广西等地；另一种是小叶苦丁茶，又称为青山绿水茶，产自四川、云南与贵州等地。

　　青山绿水茶叶，又称“青山绿水”、“青山绿”，是中国著名的绿茶之一。其产地主要分布在中国南方的安徽、浙江、江苏、湖南、湖北等省份。青山绿水茶叶以其独特的香气和口感而闻名，是茶文化的重要组成部分。　　青山绿水茶叶的制作工艺非常精细，需要经历采摘、筛选、揉捻、干燥等多个环节。采摘时要选择新鲜嫩芽，筛选时要严格控制茶叶的大小和形状，揉捻时要掌握好揉捻的力度和时间，干燥时要进行适当的控温和控湿。这些工艺保证了青山绿水茶叶的品质和口感。　　青山绿水茶叶的香气和口感主要来自于其特有的生长环境和制作工艺。生长在青山绿水的茶树叶片比较嫩，含有丰富的芳香物质和酚类物质，这些物质在制作过程中会逐渐释放出来，形成茶叶的香气和味道。同时，青山绿水茶叶的制作工艺也非常注重保留茶叶的天然香气和味道，因此茶叶的口感非常纯正，不带任何异味。　　除了其独特的香气和口感，青山绿水茶叶还有许多益处。它富含维生素C、茶多酚、儿茶素等多种营养物质，可以帮助清热解毒、降血脂、抗氧化等。此外，青山绿水茶叶还有助于提神醒脑、减轻疲劳、促进新陈代谢等作用，是现代人理想的健康饮品之一。　　总之，青山绿水茶叶是中国茶文化中的重要代表之一，以其独特的香气和口感而著称。无论是在家庭、商务、礼仪等场合，都是非常受欢迎的饮品之一。

河源紫金金萱绿茶做法1、准备器材：金萱茶，冷开水(或矿泉水)，塑胶瓶或水壶等容器。2、以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。3、用任何容器均可，以方便倒出茶汤及茶叶为主。4、约四、五小时后，即可倒出饮用，茶味甘醇可口。5、未喝完，请即在放入冰箱冷藏，约四、五天不会发酵。6、离开冰箱，未冷藏，尽量在两小时内喝完，回温后口味较差。7、若要回冲，将茶汤倒出来后，在加入些许新茶叶，冷藏即可。8、用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回冲数次。

楼主你好, 金萱茶、翠玉茶、四季春和青心乌龙 金萱、翠玉、四季春和青心乌龙是茶树品种名，也是台湾目前茶市场常听见的「茶名」。这四大品种再加上青心大没为目前本省栽种面积最多的茶树品种。由于这四大品种制造出来的条型或半球型包种茶［俗称乌龙茶］各具有独特风味和品质特征，因此常被茶商或茶行和茶农独立出来命名及进行分级包装，实际上这四大品种制造出来的茶叶俱为包种茶类。金萱即台茶十二号，翠玉为台茶十三号，这两个品种是台湾省茶业改良场育成推广的新品种。 台茶13号(别名：翠玉、十三号仔、二十九仔)母本硬枝红心+父本台农80号之杂交后裔，试验代号为2029，茶改场成功育种的排列顺序第十三号。於民国70年命名，除树型较直立，芽色稍紫，树势产量略逊，芽密度较低外，其馀特性与台茶12号相近，适制包种茶及乌龙茶，属中生种。翠玉的采收量比青心大冇和青心乌龙高百分之二十。 *翠玉茶则俱强烈的野香，所谓「清香扑鼻」就是翠玉茶的典型特征，有时候翠玉茶可以做出类如「野姜花香」的香气特征。 *金萱的故事(我最爱喝的茶,特别介绍)* 茶树品种：金萱「台湾第二大品种」 金萱「台湾第二大品种」茶友皆知为何又称27仔、台茶12号？金萱真正的名字「台茶12号」又称27仔。品种特性：茶香具奶香味、茶树生长旺盛、早生、抗旱、抗病力强。是吴振铎老师1945年从日本人留下五仟多株实生苗中选出，1982年提命名委员会通过正式命名为「台茶12号」。 台茶12号：表示台湾茶业改良场改良选育第12号品种﹝台农4号凤梨表示台湾农业试验所改良选育第4号品种凤梨俗名：释迦凤梨﹞。 27仔：台茶12号未正式命名前没有品种名、名间乡的茶农已将茶业改良场在该茶区试验栽培的植株繁殖并制造成茶叶，到处炫耀、有人问「这是什麼品种」该茶农答不出来、试验园茶业改良场有插牌子，回去看看再告诉你、回去一看牌子上写著「2027」怎麼办只好说「27仔」、名字就这样传下来。 金萱：1982年代台湾古朴、清静、文人气息的茶艺馆开始流行，想想在古朴、清静气份下说我要喝「台茶12号」搭不上调吧!当时任何作物都没俗名，吴老师才另取个通俗的名子。吴老师过世前告诉我{为了不让人说公私不分一直保密、为了感恩「金萱」、「翠玉」是吴老师的祖母和母亲}。

成份含量(干物中) 生理作用儿茶素类及其氧化缩合物 10~30% ．抗氧化，抗突然变异；防癌、降低胆固醇；降低血液中低密度脂蛋白；抑制血压上升；抑制血糖上升；抑制血小板凝集；抗菌、抗食物过敏；肠内微生物相改善、消臭。黄酮醇类 0.6~0.7%．强化微血管；抗氧化；降血压、消臭。咖啡因 2~4%．中枢神经兴奋。．提神、强心。．利尿、抗喘息、代谢亢进。杂键多醣类约0.6%抑制血糖上升(抗糖尿)维生素C150~250ppm%抗坏血病、抗氧化、防癌维生素E 25~70ppm%抗氧化、防癌、抗不妊胡萝卜素 13~29ppm%抗氧化、防癌锌30~75ppm．止味觉异常、防止皮肤炎；防止免疫力低下。硒 1.0~1.8ppm抗氧化、防癌、防止心肌障害锰 400~2000ppm．抗氧化。．酵素的辅因子。．增强免疫力。理论上冷泡茶，所有的茶叶皆可，只是茶质释放的时间效率、还有茶叶商品所强调的风味与口感，因为是冷泡所以茶叶条索紧结的中焙火茶，以及炭焙老茶这类的茶较不适合，而清香类的包种茶(原味不焙)、绿茶或者条型茶较为适合。好处炎炎夏日酷热难耐，以冰凉饮料消暑解渴，补充身体流失的水份，冷泡茶是今夏一种不错的新选择。茶业改良场表示所谓冷泡茶，即是以冷水来冲泡茶叶，可以说是颠覆传统热开水泡茶的另类泡茶法。上班上课、开车郊游无论走到那?堙A只要可以买到矿泉水，就可以用袋茶、茶叶、随身包置入瓶中，随时享受既好喝又保健的冷泡茶，选用茶类及饮用浓度随个人喜好，是一种极具个性化的个人饮料，应考生若随身携带用“包种茶”制作的冷泡茶，既讨喜又讨好。农委会茶业改良场文山分场分析冷水泡与热水泡的茶汤发现，茶叶成分中的鞣酸、游离型儿茶素类这些水溶型成份冷水泡两小时后溶出量都已超过或倍量于热水泡，而较不溶于水的酯型儿茶素类冷水泡八小时后溶出量亦达到热水泡的百分之七十上下，但最明显的是茶汤中具刺激性的成分咖啡因冷水泡溶出量，却只有热水泡的一半含量。这对有喝茶欲望但又顾虑咖啡因太过刺激的人，不仿尝试以冷泡茶的方式饮用，而对怀疑冷泡茶无法有效泡出茶叶中成份，会造成一些机能性成份如酯型儿茶素等浪费的人也可释怀。茶叶成分对人体的帮助不断的被发现，夏天里喝茶解渴同时喝出健康，文山分场建议在家可以用茶叶与冷水一比五十的比例放在冰箱浸泡四到八小时，作为外出携带型解渴饮茶。出门在外想要喝茶可就近到便利商店买瓶矿泉水以相同比例及时间处理，等步行或开车一段时间之后，就可享用一瓶清凉解渴的茶。顺便提醒您，好茶要及时享用，浸泡超过二十四小时的茶，基于卫生的考量还是不要喝为宜。

您说的应该是台湾玺福霖奶香金萱乌龙茶，是台茶十二号，清新淡雅，具有特殊的品种香，有如桂花香、牛奶香，其中以表现牛奶糖香者最为上品。此味道是天然的，不含任何添加剂。毕竟是茶，所以是以茶香味为主，奶香味是淡淡的，如果您品尝到的奶香金萱，奶味很浓多半是添加了香料的。

1、金萱茶属于乌龙茶类，是源于台湾的高山名茶，冲泡之后滋味甘醇浓厚，具有浓浓的牛奶香味，因而受到广大民众的喜爱。 2、我国品茶历史非常的久远，到如今更是成为了一种茶文化，像绿茶、红茶、乌龙茶等等，已经逐渐成为了融入我们的生活，变的密不可分起来。 3、茶的种类很多，有很多茶叶的名字或许我们闻所未闻，但是实际上它的名气是非常大的，就拿金萱茶来说，它起源于台湾，属于乌龙茶类，滋味甘醇且浓厚，具有独特的香味，因其中具有牛奶的香气，而受到台湾人民的喜爱。 4、或许对于茶叶不熟悉的人来说，可能只听过过铁观音、西湖龙井、大红袍等内地名茶，但是对于大多数喜欢品茶的人来说，应该是非常熟悉的，它在台湾的种植面积比较广，大多生于高山之上，所以又被归类于台湾高山茶的一种，最开始被称作是台茶十二号，直到后来才以“金萱”走人们的视野。

金萱茶是乌龙茶乌龙最大的品质特征是有一股明显的“奶香”。这种的奶香是很少茶类可以做得出来，直接冲泡就可成为一杯芳香美味的“奶茶”，这种创新赢得了不少客户的青睐。如果您也喜欢“奶香”味，不妨选购些金萱乌龙试试。 金萱乌龙与四季春同属小叶种，成茶颗粒较小。优质的金萱乌龙，奶香与茶香融为一体，相得益彰；茶汤黄绿色、明亮；叶底嫩绿、匀齐、柔润。

金萱茶是乌龙茶 乌龙最大的品质特征是有一股明显的“奶香”。这种的奶香是很少茶类可以做得出来，直接冲泡就可成为一杯芳香美味的“奶茶”，这种创新赢得了不少客户的青睐。如果您也喜欢“奶香”味，不妨选购些金萱乌龙试试。 金萱乌龙与四季春同属小叶种，成茶颗粒较小。优质的金萱乌龙，奶香与茶香融为一体，相得益彰；茶汤黄绿色、明亮；叶底嫩绿、匀齐、柔润。

金萱茶的冲泡方法集锦 　　 金萱茶的冲泡方法 　　金萱茶是台湾名茶，它最大的特征便是它的浓奶香味，那么如何冲泡金萱茶才能如愿以偿地将它的奶香味冲泡出来呢? 下面我就向大家介绍一种实用 金萱茶的冲泡方法 。 　　其实金萱茶是为一种冷泡茶。我们可以用矿泉水冲泡，将茶叶置入，静泡若干个小时后，就可以享受既好喝又保健的冷泡茶。以冷水泡茶，味道更香醇甘美，可为炎热的夏天带来与众不同的清爽选择。 　　具体 金萱茶的冲泡方法 如下： 1、 准备器材：金萱茶，冷开水(或矿泉水)，塑胶瓶或水壶等容器。2、 以1500cc冷水，倒入五分之一的金萱茶的比例为原则，随即放入冰箱冷。3、 用任何容器均可，以方便倒出茶汤及茶叶为主。4、 约四、五小时后，即可倒出饮用，茶味甘醇可口。5、 未喝完，请即在放入冰箱冷藏，约四、五天不会发酵。6、 离开冰箱，未冷藏，尽量在两小时内喝完，回温后口味较差。7、 若要回冲，将茶汤倒出来后，在加入些许新茶叶，冷藏即可。8、 用烘培较重火或轻陪火之金萱茶来浸泡，味甘滑重，口感更佳，此冷泡茶可回冲数次。 　　以上就是 金萱茶的冲泡方法 ，简单方便，相信大家一学就会。 　　泡制悠然铁观音 　　不同的茶叶用的泡法有所不同，要发泡出好的味道就要用对好的方法，下面来看看如何泡制 悠然铁观音 。 　　首先工具准备，功夫茶具一套(茶盘、白瓷盖碗、公道杯、滤网、阔口杯、茶道六件套)， 茶叶 (装在专门的茶叶罐里，以感德AAA为例)，把水烧开，铁观音要用沸水冲泡，用烧开的水温杯。准备好后开始茶的泡制。 　　1.在盖碗中放入7-8g的茶叶。 　　2.加水洗茶，不求泡出茶味，但洗茶速度要快。 　　3.倒掉洗茶的水，将开水沿着盖碗壁沿四周注入。 　　4.用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫。 　　5.冲泡3-4秒之后即可出汤，铁观音讲究茶汤分离，将公道杯中的茶汤分到阔口杯中。 　　通过上述方法相信你定能泡出飘香的悠然茶。 　　泡茶时的泡沫从何而来 　　很多人在冲泡茶叶的时候，会发现第一泡茶水会漂浮一层白白的泡沫。冲泡茶叶的时候出现的泡沫是怎么来的呢?我个人认为只要茶叶毫毛较多的茶叶其冲泡出来的茶水都很容易出现泡沫的情况。 　　茶行业专家们认为泡茶出现泡沫有三种原因。一是茶叶当中茶皂素的原因引起的。二是因为茶叶外形的白毫所产生的。三是茶叶内参杂碎末或者茶屑较多。 　　但是可以肯定的茶叶冲泡的时候出现泡沫与茶叶的质量是没有关系的。这是因为茶叶当中含有的茶皂素具有很强的气泡能力。但对其色、香、味及品质都不会产生任何影响，所以也不能因此来辨别其质量的好坏。 　　珠兰花茶的冲泡方法 　　持久泌人心脾的幽雅芳香，不亏是我国花茶中的主要品种之一。久香耐泡闻名与世间。午间作于阳台或者花园，坐于摇椅或者秋千之上。手碰一杯珠兰花茶，持久清香陪伴一整个下午。真是惬意。当然前提是会泡一壶珠兰花茶。 　　珠兰花茶的冲泡方法其实也很简单，首先我们要准备好泡茶所需要的茶具，水等。 　　 珠兰花茶泡法 　　1、如果比较喜欢清新淡雅的芳香。我建议只要半小勺的小木勺放入杯子中。 　　2、加入至少九十度的沸水，大约七八分满即可。焖制三五分钟即可饮用。 　　3、剩余三分之一的时候，再加入水，这样茶水的浓度才会均匀哦。 　　在饮珠兰花茶的时候，可以根据自己的口味适量的加入一些蜂蜜来改善口感。 　　喝茶的终极大杀器：茶室四宝介绍 　　工欲善其事，必先利其器，想要泡好茶就少不了“茶室四宝”，想必茶友们对文房四宝很熟悉，那么茶室四宝你听说了吗?所谓的“茶室四宝”即潮汕炉、玉书(石)煨、孟臣罐、若琛瓯，对于茶艺爱好者们来说缺一不可。配备“茶室四宝”，在生活中开始自己独特的茶艺生活吧! 　　那么接下来大家跟随着我，一起揭开“茶室四宝”的神秘面纱吧! 　　茶室四宝之一：[潮汕炉] 　　潮汕炉是烧开水用的火炉。广东潮州、汕头出产的风炉，有陶质的、有白铁皮的，故起名为“潮汕炉”。小巧玲珑，可以调节风量，掌握火力大小，以木炭作燃料。此炉在现代亦使用较少。 　　茶艺馆里，所见到的有三种烧水用具。一种也是紫砂的小炉子，炉内可放置小小的固体酒精灯，配合大的紫砂壶烧水。仿佛也有烧蜡的。但是，无论是固体酒精还是蜡，需注意不能有味道和烟;一种是可保温电热器，不锈钢壶置于电热板上;另一种则是磁感应烧水器，玻璃壶(底部是不锈钢)可放在感应盘上。这三种用具，以紫砂炉配紫砂壶最有意境，合乎品茶之道，只是较重而易损坏，不方便携带至远处。 　　茶室四宝之二：[玉书(石)煨] 　　玉书(石)煨，即烧开水的壶，是赭色薄瓷扁形壶，容水量约为250毫升。水沸时，盖子“卜卜”作声，仿佛在唤人泡茶。现代已经很少再用此壶，一般的茶艺馆，多用宜兴出的稍大一些的紫砂壶，多为南瓜形或东坡提梁壶形，也有用不锈钢壶的，用电，可保温。 　　茶室四宝之三：[孟臣罐] 　　孟臣罐，即泡茶的茶壶，为宜兴紫砂壶，以小为贵。壶的大小，因人数多少而异，一般是300毫升以下容量的小壶。可不是把所有的紫砂茶壶称为“孟臣罐”，因为明末清初时有个制壶大师叫做惠孟臣，他制作的"小壶非常闻名，壶底铭有‘孟臣"二字，“孟臣罐”也称“冲罐”或“苏罐”。“冲罐”可能是因潮语只讲“冲茶”不讲“泡茶”;“苏罐”的“苏”字当指“苏州”或“江苏”。 　　茶室四宝之四：[若琛瓯] 　　若琛瓯即品茶杯，是白瓷翻口小杯，杯小而浅，容水量约10-20毫升。现在常用的饮杯(区别于闻香杯)，有两种。一种是白瓷杯，另一种是紫砂杯，内壁贴白瓷。也有纯紫砂的饮杯，但不利于茶的色泽。 　　“若琛瓯”是一种薄瓷小杯，薄如纸，白似雪，小巧玲珑，酷似半个乒乓球和微型饭碗，3只小杯叠起来可含于口内而不露。古代正宗的若琛茶瓯产于江西景德镇，杯底有“若琛珍藏”字样，传说我国古代有一人名叫若琛瓯，乃景德镇人，以制茶具而闻名，他制的茶具美观、耐用。可是一个恶毒的巫师知道后，念了一道毒咒，毁坏了茶具。要解开这道咒语，需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。于是，琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中，咒语解开了，茶具恢复原样。人们为了纪念他，便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。 　　如今，“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道，后人用得更多的是“洗尘”二字，以表达对客人的尊敬。 　　简说日本煎茶的品质和泡法 　　在日本最受欢迎的茶叶莫过于煎茶。煎茶是属于加工性蒸青绿茶一类。先是将其揉捻成卷状然后在进过培干制作而成。成品的煎茶颜色更加的青绿一些。 　　煎茶在日本的冲泡方式一般是用七十度左右的热水来浸泡一到两分钟即可。冲泡出来的煎茶茶味比较甘而起还带有一些苦涩的感觉。 　　煎茶原料制作要求并不是相当的苛刻，就算普通的茶叶一样可以制作成煎茶的，而且制作的方法也不太复杂。煎茶的喝法也没有想其他茶叶那样的驳杂的工具步骤。只需将其放入茶碗当中注入沸水焖制即可。 　　煎茶以自由、简便征服了日本茶爱好者。 ;

台茶12号，由台湾茶叶之父吴振铎培育而成,为了纪念,将此茶以其祖母之闺名命名为金萱茶，树型横张，叶厚呈椭圆形，叶色浓绿富光泽，幼苗绿中带紫，密生茸毛，适制包种茶及乌龙茶。金萱是以硬枝红心作父本，台农八号作母本，人工培育而成的第一代。试验所的代号为2027，也就是茶改场成功育种的排列顺序第12号。做成半发酵茶，滋味甘醇浓厚，具有特殊的品种香，是类似桂花香或牛奶香，而其中又以牛奶香，最受大众喜爱。目前金萱的种植面积，仅次于青心乌龙，占全台第二，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。扩展资料鉴别金萱茶好坏：一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程度良好，茶叶含水量在5%以下；如用力重捏不易碎，则是金萱茶叶已受潮回软，品质会受到影响。二、叶片整齐度叶片形状、色泽整齐均匀的较好，茶梗、簧片、茶角、茶末和杂质含量比例高者，大多会影响茶汤品质，以少为佳。三、外观色泽各种茶叶成品都有其标准的色泽，金萱茶的干茶茶叶色泽翠绿有光泽。四、闻香气这是决定茶叶品质的主要条件之一，各类茶由于制法及发酵程度（Degreeoffermentation）不同，干茶的香气也不一样。五、尝滋味由于各类茶之不同，其滋味亦异，有的须清香醇和，有的重在入口要刺激而稍带苦涩，有的则讲究甘润而有回味，总之，以少苦涩、带有甘滑醇味，能让口腔有充足的香味或喉韵者为好茶。若苦涩味重、陈旧味或火味重者则非佳品。金萱茶滋味清纯滑润，带有淡淡奶香及花香。六、观汤色茶叶因发酵程度重而呈现不同的水色，金萱茶汤色绿黄清澈，香显，汤中有香、醇厚、滑口。参考资料来源：百度百科-金萱茶

台湾乌龙，印象里后味带有奶香

金萱茶的功效与作用 金萱茶的功效与作用，现在越来越多喝茶，茶的种类也是多种多样的，对于经常喝茶的人来说，肯定都了解一些茶的作用和功效，那么金萱茶有什么作用呢？下面我分享金萱茶的功效与作用，一起来看下吧。 金萱茶的功效与作用1 清新头脑作用 不了解不知道，产自台湾高山茶类的金萱茶，虽然是属于半发酵茶，但是金萱茶却拥有十分独特的牛奶香味，香气之间就充满了一种甜蜜浪漫的味道，风味独特，当金萱茶冲泡之后，所蔓延开来的金萱茶，还可以起到醒脑提神，保持头脑清醒，清新思维能力的功效与作用了。 稳定血压作用 金萱茶有助于稳定血压的作用，因为金萱茶可以经过其丰富的儿茶素以及氧化缩合物等等的营养物质，尽情降低血液中低密度的脂蛋白，从而起到抑制血压上升，调节血压平衡的功效与作用。 防癌抗癌作用 金萱茶中富含含有的硒元素，而这种微量元素所能够起到的.抑制癌细胞，抵抗肿瘤细胞的功效与作用是十分强大的，加上金萱茶中的其他微量元素的共同作用，金萱茶还可以起到强身健体的作用。 利水解乏作用 炎炎夏日酷热的天气，不仅心情烦躁，就连身体也逐渐出现了缺水的状态，影响身体健康，但是金萱茶的出现，可以有效给身体补充充足的水分还有养分，起到补水解乏的功效与作用。 金萱茶的功效与作用2 功效与作用 1、抗氧化抗基因突变 抗氧化和抗基因突变是金萱乌龙茶的主要功效之一，因为金萱乌龙茶中含有丰富的儿茶素和天然的茶多酚，它们都是天然的抗氧化成分，而且能预防人体细胞发生基因突变，对人类高发的癌症有明显预防作用，而且经常饮用还能延缓衰老。 2、预防心血管疾病 预防心血管疾病也是金萱乌龙茶的重要功效之一，它含有的茶多酚和其他微量元素，进入人体以后，不但能软化血管，而且能清除血管壁上积存的胆固醇，能加快血液循环，可以让血压与血脂处于正常状态，从而也就减少了动脉硬化与冠心病还有心肌缺血等高发疾病的发生。 金萱乌龙茶的冲泡方法 1、热水泡法 金萱乌龙茶与其他茶叶不同，它有两种不同的方法，一种是用热水冲泡，也就是用热水把茶杯温热以后，再取3到5克金萱乌龙茶，放入到茶杯中，直接冲入沸水冲泡，冲泡以后盖好杯子盖，焖泡一分半钟，然后取出茶汤就能饮用。 2、冷水泡法 金萱乌龙茶还可以制成冷泡茶，也就是用冷水泡茶，在泡制时需要准备适量的纯净水和金萱乌龙茶，两者的比例应该是5:1，把茶叶放到茶具中冲入纯净水以后，放入到冰箱中冷藏，五到六小时以后里面的冷泡乌龙茶就能泡好，取出里面泡好的茶汤可以直接饮用，这样的茶汤滋味硬加香醇甘美。

采制分为春夏秋冬四季，3月中旬至5月上旬为春茶；5月下旬至8月中旬为夏茶；8月中旬至10月下旬为秋茶；10月下旬至11月中旬为冬茶；其中以春茶、秋茶及早期冬茶品质较佳。鲜叶采摘标准为与新梢顶芽开面采二、三叶。不同品种、不同时间采的鲜叶，应分开制作。uf9fe菁的采摘以一心二uf96e是最uf9e4想的采摘法，尤其高级乌uf9c4uf9fe的uf9fe芽肥大而茸毛银白，白毫uf969uf97e愈多愈好，中上级者则注重滋味，uf9fe芽稍小无妨，至于节间长无uf941品种皆以短小为佳，粗大而长者皆uf967取。采后uf9d1小时内宜开始制uf9fe程序，如果放置超过十小时以上，则uf9fe菁会因消水过多而产生uf967uf97c的变化，制uf9fe质量亦随放置时间过久而渐次下ufa09，以当天采摘的uf9fe菁制造出的成uf9fe质量最优。日光萎凋的目的主要在使uf9fe菁水分从饱水uf9fa态变成消水uf9fa态，uf9dd于uf970菁与揉uf9a4，并促使uf9fe菁在室内萎凋与搅拌时发生局部发酵。

高桥镇山清水秀，广阔的丘陵地带远离城市工厂，没有任何污染，适合发展茶叶生产，自20世纪五十年代以来开始引进种植，经过几十年改良，逐步培育品质优良的金萱茶品种。该茶茶色碧绿清沏，滋味鲜醉甘香，香气扑鼻清高，叶底嫩绿明亮，产品通过国家绿色食品质量认证，畅销全国各地。(暂无图片，欢迎提供。)

　　阿里山金萱茶是属于绿茶的一种，金萱茶，分布海拔从1000至1600公尺之间，根据茶业改良场多年研究调查全世界最优良的茶园集中在北回归线附近约50公里以内山区，阿里山茶区即在北纬23度半附近嘉义县境内。 　　阿里山，位于台湾省嘉义市东方75公里，地处海拔高度为2,216米，坐标为北纬23度31分，东经120度48分，东面靠近台湾最高峰玉山。由于山区气候温和，盛夏时依然清爽宜人，加上林木葱翠，是全台湾最理想的避暑胜地，是台湾省的著名旅游风景区。阿里山和玉山山脉与玉山公园相邻，平均气温为摄氏10.6度，夏季平均14.3度，冬季平均气温6.4度。阿里山森林游乐区西靠嘉南平原，北界云林、南投县，南接高雄、台南县，总计面积高达1400公顷。

奶香的金萱乌龙茶金萱乌龙茶属于青茶类，是产自台湾省高海核地区的乌龙茶，是一种半发群茶类，进味甘都波月，带有独特的品种香，类但桂花香、牛奶香的特米香气，冲泡时批茶7-8g，注入90-180度售水，没泡5秒后品饮试。金萱乌龙茶带有非常特殊的牛奶香气，这种味道非常明显，冲泡之后就能网到流流的势香，这种香气非常张扬，虽然有点腻，但是，很吸引人，经过务次冲泡，奶香味依然根明显，这就是好的全营茶。金萱茶干茶是深绿色，根油润，冲泡好之后团升，香气事常明显，茶汤颜色是绿黄色，丰常清澈，唱一口，茶治非常酥厚非常爽口。金萱乌龙茶时子较为肥瘦，非常鲜嫩、茶叶是翠绿色的，有光泽，且带有奶香和花香。金查的特成奶香是金查茶树里的茶多阶在经过低温长时烘焙德所产主，所日能香液淡不是每次制作都能根明显地烘爆出未，必须掌技术才能烘焙出的香的视率高些。金萱乌龙茶放发奶香成为它最大的卖点，也因这一特点使金查在市面上流传许多治加香料的金壹茶。如何判断茶叶是否添加香精?1.间：放到身子下面，间一用，香气纯正的，自然，没有条味，就是纯天热的好茶，是没有添加香精的，如果闻一间，有杂味，味道不是积单一，就有很大可能是添加香精的。2.提：用手搓揉茶叶，如果是纯天热的，手依热是干净的，不会有什么用作物。如果是添加香精的，用手去挨，手上面，马上会有颜色，很明显的印记，这也是判断茶时是否添加香精的一个春或烂方法。

1、普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好;色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。 2、高品质的普洱茶外形金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善，品质劣。 3、普洱紧压熟茶：以饼茶为例，紧压熟茶因经过湿水压制而成，所以主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。 4、若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为劣质品。

1、金萱茶属于乌龙茶类，是源于台湾的高山名茶，冲泡之后滋味甘醇浓厚，具有浓浓的牛奶香味，因而受到广大民众的喜爱。 2、我国品茶历史非常的久远，到如今更是成为了一种茶文化，像绿茶、红茶、乌龙茶等等，已经逐渐成为了融入我们的生活，变的密不可分起来。 3、茶的种类很多，有很多茶叶的名字或许我们闻所未闻，但是实际上它的名气是非常大的，就拿金萱茶来说，它起源于台湾，属于乌龙茶类，滋味甘醇且浓厚，具有独特的香味，因其中具有牛奶的香气，而受到台湾人民的喜爱。 4、或许对于茶叶不熟悉的人来说，可能只听过过铁观音、西湖龙井、大红袍等内地名茶，但是对于大多数喜欢品茶的人来说，应该是非常熟悉的，它在台湾的种植面积比较广，大多生于高山之上，所以又被归类于台湾高山茶的一种，最开始被称作是台茶十二号，直到后来才以“金萱”走人们的视野。

普洱茶的鉴别

鉴别一款普洱茶的好坏，我们可以从观闻品这三个方面去鉴别。一，闻饼香不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。茶饼的味道一定要清，不能有异味，杂味。二、观茶形在购买普洱茶的时候，都能直观看到普洱茶饼的样子，好的普洱茶，品相也是好的，我们可能观察普洱茶的外形，色泽，茶形条索是否完整，条型是否肥厚，松紧是否适度 ，条索是否紧结，边缘是否整齐等。三、看汤色，普洱茶存放的时间及是否存储得当，其汤色也会发生变化，我们在看汤色时，看茶汤是否清透不混浊。四、品滋味直接感受普洱茶的品质，好的普洱茶味道回甘，润滑，厚重，滋味丰富，无不适感。

1、好的普洱茶生茶要具备有香气，有茶味。苦涩是避免不了的,主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。熟茶要具备甜滑，醇厚的口感。茶汤在口中的厚度越高越好，比较薄(没滋味)的茶汤一般都很清(看起来无油质感)，吞咽的时候感觉很顺滑且有浓度，茶汤咽下之后喉咙有感觉(清凉或开阔)，咽下之后用鼻腔呼气能感觉到茶香。2、开始的三道茶滋味会越来越浓，四五六道茶汤很好喝，茶味慢慢变淡之后不能只有苦味(苦味重，感觉不到甜味)涩味(涩味不化)，还要有甜味，带点水味也是能接受的。

辨别熟普洱茶好坏的方法如下：1、好的熟普入口后能感受到甜味，差的熟普有苦味。2、好的熟普茶汤能滋润口腔、喉咙，差的熟普越喝越干，喉咙会发涩。3、好的熟普汤色纯净透亮，差的熟普汤色浑浊。熟普洱茶购买注意事项挑选熟普洱茶的时候，大家一般都需要经过试泡的过程，试泡的时候，大家就可以通过观察熟普洱茶的汤色来判断是否值得购买了。购买普洱熟茶，先看外形条索和色泽，侧重色泽。条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好，条形粗松、轻飘的为差。色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张枯暗为品质差的表现。

1、从外形上分辨。普洱茶的外形有很多种，有茶饼、砖茶、沱茶等，特别要注意茶叶的茶条是否完整，还要看茶叶是老叶还是嫩叶，一般老叶会比较大，而嫩叶则比较细。不管是哪种茶叶，必须能看清茶叶的条形，这样的茶叶品质较好，如果茶叶的条形看不清一条条的纹路，茶叶比较细碎，这样的茶叶品质就不太好。2、从茶汤上分辨。普洱熟茶的茶汤颜色犹如红酒一般，有时候也会呈现红褐色，茶汤浓而剔透，汤色再浓都不会浑浊，如果汤色有悬浮物或者比较浑浊，说明这样的熟茶品质不佳。普洱生茶的汤色看起来比较温暖，呈现黄色、琥珀的颜色、或者是淡黄色，如果茶汤偏绿或者看起来比较暗淡则品质不佳。3、从茶的香味上分辨。品质好的熟普洱有一股经发酵之后的浓浓沉香味，这种味道有桂圆的香气、有类似红枣的香气、还有槟榔的香气等，总之是一种让人感觉到愉快的香气，而生普洱也有一种淡淡的清香。如果茶叶出现霉味或者酸酸的味道，或者其他不好闻的味道，说明这样的茶品质不佳，甚至不宜饮用。4、从茶的口感来分辨。品质好的茶，口感都不错，所以从茶的口感来分辨尤其重要。茶汤的口感，可以大口喝茶来品鉴茶汤的粘稠度，将茶汤喝到嘴里，然后让茶汤在嘴里停留片刻再喝下去，此时可以感受到茶汤是否顺滑，是否厚实饱满，是否爽口，如果感受到特别顺滑饱满，喝起来比较爽口顺口，说明茶的品质不错。

1、从外形上分辨。普洱茶的外形有很多种，有茶饼、砖茶、沱茶等，特别要注意茶叶的茶条是否完整，还要看茶叶是老叶还是嫩叶，一般老叶会比较大，而嫩叶则比较细。不管是哪种茶叶，必须能看清茶叶的条形，这样的茶叶品质较好，如果茶叶的条形看不清一条条的纹路，茶叶比较细碎，这样的茶叶品质就不太好。2、从茶汤上分辨。普洱熟茶的茶汤颜色犹如红酒一般，有时候也会呈现红褐色，茶汤浓而剔透，汤色再浓都不会浑浊，如果汤色有悬浮物或者比较浑浊，说明这样的熟茶品质不佳。普洱生茶的汤色看起来比较温暖，呈现黄色、琥珀的颜色、或者是淡黄色，如果茶汤偏绿或者看起来比较暗淡则品质不佳。3、从茶的香味上分辨。品质好的熟普洱有一股经发酵之后的浓浓沉香味，这种味道有桂圆的香气、有类似红枣的香气、还有槟榔的香气等，总之是一种让人感觉到愉快的香气，而生普洱也有一种淡淡的清香。如果茶叶出现霉味或者酸酸的味道，或者其他不好闻的味道，说明这样的茶品质不佳，甚至不宜饮用。4、从茶的口感来分辨。品质好的茶，口感都不错，所以从茶的口感来分辨尤其重要。茶汤的口感，可以大口喝茶来品鉴茶汤的粘稠度，将茶汤喝到嘴里，然后让茶汤在嘴里停留片刻再喝下去，此时可以感受到茶汤是否顺滑，是否厚实饱满，是否爽口，如果感受到特别顺滑饱满，喝起来比较爽口顺口，说明茶的品质不错。

普洱茶品质优劣可依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点鉴别。嫩度：嫩度需捏茶渣，看叶质。嫩度是看普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶叶底的色泽，能反应普洱茶的原料和加工优劣。匀度：匀度能暴露采摘情况。匀度是看普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎，是否统一。舒展度：舒展度可显示茶叶活性。普洱茶叶底的舒展度越好，活性越好。 普洱茶品质优劣可依据嫩度、色泽、匀度、舒展度四点鉴别。 1、嫩度：嫩度需捏茶渣，看叶质。嫩度是看普洱茶中芽头、嫩叶的比例和总体叶质的老嫩。普洱茶没泡开，不太易分辨其芽头和嫩叶的含量，而通过普洱茶叶底则很好辨别。将普洱茶叶摊开，能看出采摘级别是单芽、一芽一叶等等之类。 2、色泽：普洱茶叶底的色泽，能反应普洱茶的原料和加工优劣。观察普洱茶叶底色泽可将几款普洱茶放在一起对比，否则易受到光线、环境和主观因素影响。 3、匀度：匀度能暴露采摘情况。匀度是看普洱茶的老嫩、大小、厚薄、整碎，是否统一。看普洱茶叶底是否均匀匀度和普洱茶的采摘加工管理有关。 4、舒展度：舒展度可显示茶叶活性。普洱茶叶底的舒展度越好，活性越好。优质的普洱茶茶叶，在水冲泡后，叶片会十分平整；而劣质的普洱茶，只能部分展开，且看起来不平整。若冲泡之后普洱茶叶底完全摊开如纸没弹性、或紧缩泡不开，为工艺存在缺陷的表现。

普洱茶鉴别好坏的方法如下：1、做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性。熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。2、看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著。3、闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味。4、品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉。5、看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。6、看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉。

普洱茶鉴别好坏的方法如下：1、手指捏普洱茶叶底柔软有韧性的嫩度好；质硬，放手后松开的表示叶质老。2、叶脉不隆起，平滑如绸缎的为嫩；叶脉隆起触手的为老。3、叶子边缘锯齿平和的为嫩，锯齿状明显的为老。4、叶肉厚软的为最佳，代表嫩度好、内含物质丰富，多为高山优质茶原料；柔软但薄的一般，多为台地茶原料；又硬又薄的最差。产地分布普洱茶主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部分现辖行政区域为普洱茶地理标志产品保护范围。

普洱茶鉴别好坏的方法：一、看外观条形是否完整、匀整，一般情况下，嫩叶较细、老叶较大，外边圆润有光泽，茶身整体完整。若外观看不出明显的条形，显得比较细碎、参差不齐，那一般是工艺的问题了。二、看色泽好的茶要有光泽，不能暗沉。优质的普洱散茶，干茶香气高扬且油润有光泽，较次的茶条索不完整，色泽黑褐枯暗无光泽。三、看汤色好的普洱茶茶汤是透明的、发亮的，汤面看起来会有油珠形的膜。质次的普洱茶发黑发污且浑浊。四、闻香气香气要纯正，且无异味、杂味，好的生普香气清扬，令人产生愉悦之感；好的熟普香气温和。反之，品质较次的普洱茶，闻之令人不悦且刺鼻。五、品滋味茶一定要入口去试，对口味益健康的茶，就是好茶。好的普洱入口后，口腔滋味醇和饱满，层次丰富，苦涩味能快速消除，进而生津回甘，不会出现喉咙干、舌头发麻等不良状态。茶主要还是靠自己的舌头收获来给予评价，不管别人说得天花乱坠，自己觉得好喝，才是最重要的。

　　有茶友在爱说茶微信后台提问：“如何识别普洱茶的好坏?”今天我们就来谈谈普洱熟茶优劣的辨别方法。要辨别普洱茶品质的优劣，我们首先要明白普洱茶的基础分类，普洱茶按照加工工艺的不同，分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两个类别。识别生茶和熟茶的品质优劣，判断方法自然不同。　　1、外形　　普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、条索主要看条形松紧、重实的程度，以条形肥壮紧结、重实的为好;色泽看含芽毫的多少，色泽的深浅是否均匀一致，以色泽褐红、均匀一致、金毫显露为好，色泽发黑或花杂有青张、枯暗为品质差的表现。高品质的普洱茶外形金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致。若闻之有烟、焦味、杂味、有霉味、馊味说明工艺差或者保存不善，品质劣。　　普洱紧压熟茶：以饼茶为例，紧压熟茶因经过湿水压制而成，所以主要看条索是否匀整端正、棱角整齐、不缺变少角、厚薄一致、松紧适度、模纹清晰、条索整齐紧结;色泽以黑褐、棕褐、褐红色为正常。若表面有霉花，霉点的普洱熟茶均为劣质品。　　2、汤色　　普洱熟茶的汤色要求红浓明亮，深红色为正常，黄、橙黄或深暗的汤色均为劣质茶品，如汤色橙黄或深暗是“发酵”工艺掌握不好，发酵不好或发酵过度均可出现此种情况。如汤色混浊不清，也属品质劣变。　　3、香气　　说到香气就不得不提起陈香味和“渥堆味”，陈香是熟茶最基础的香气;“渥堆味”是普洱熟茶采用渥堆技术是产生的，这是不可避免的，但是纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味，而且在两三年的转化后，渥堆味就会褪去，展现出更为饱满圆润的滋味。　　优质的普洱熟茶会有樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等，而且不同的原料和拼配方式都会呈现出不同的香气。好的原料和合理的加工工艺使得普洱熟茶产生的味道是令人愉悦;而品质差的普洱熟茶，其陈香味淡薄，甚至带酸馊味、杂味等令人不适的气味。　　4、滋味　　普洱熟茶滋味主要从厚度、滑度、润度、甜度、纯度这五点去分辨;优质的普洱熟茶，其滋味有浓醇、滑口、润喉等特点;反之，质量差的普洱熟茶滋味平淡，滑度低，甚至产生“涩麻”感，在品饮时令人感觉舌根两侧不适。　　5、叶底　　熟茶经过发酵之后叶底颜色呈褐色或者褐红色，好的普洱熟茶叶底破碎少，断碎茶少，无杂物;反之，质量差的普洱茶，叶底不完整甚至会混杂着一些杂草枯枝在内。普洱熟茶经过发酵后叶底完整度可能会有一定程度的破碎，因此以叶底分辨普洱熟茶品质优劣时主要是看叶底中是否有杂物。如有问题可以追问，如果满意请采纳，谢谢您！

叶底：好的普洱熟茶叶底柔软细嫩，叶底焦黑，干瘦老硬者均为普洱茶劣品。香气：普洱熟茶香分为枣香、桂圆香、樟香、药香、、、香气，以无杂气为最佳，很多有土腥味也为正常。口感：润滑厚重，回甘明显者为好的普洱熟茶。如果喝起来感觉水味明显，茶汤淡薄无味为次品。普洱茶品牌“大益普洱”"“七子饼”品质有保证。

1、香气。普洱茶受山头特点，工艺不同，因此普洱茶的香气类型比较多，有清香、花香、蜜香、甜香，陈香、糯、荷香等等。但是一般好的普洱茶的香气都有着纯、淡雅的特点。如果茶带有刺鼻，焦糊，酸馊，霉味，或者沉闷的渥堆味道，那这种茶一般是原料，工艺或者存储某一环节出现了问题。总之，令人不愉悦的香气，身体会发出反馈信号。2、口感。口感是品鉴一款普洱茶最直接也是最容易的一种方式了。茶汤一入口，便知有没有。好的普洱茶一般具有的特点是回甘醇滑，生津明显，总体感觉纯净，无杂味，水味。熟茶则讲究稠厚顺滑，甜润饱满，层次丰富。如果茶汤入口后，有粗涩、苦、酸的味觉感，同时饮后喉咙发干、舌头有麻麻的感觉，那这种普洱茶最好敬而远之。3、汤色。汤色讲究茶的观感。不同山头，不同工艺的茶，呈现的汤色有着不同的区别。而且随着年份的增加，汤色也会产生明显的变化。比如，普洱生茶常见的汤色有绿黄、浅黄、蜜黄、橙黄，鹅黄等。熟茶主要有红亮，红浓，红褐色，深褐色等。但是好的普洱茶一般都是干净透亮，不浑浊。品质较差或者工艺不够到位的的普洱茶一般呈现暗沉、浑浊不清的情况。4、叶底。喝完茶，别急着扔掉，可以通过叶底的颜色，均匀度，柔软度来辨别茶品质的好坏。好的普洱茶的叶底一般是色泽鲜亮、有光泽的。反之，叶底没有光泽，暗沉则品质较差，这种情况一般是鲜叶较粗老或者工艺不当导致。其次，看下匀整度。整齐的为好，参差不齐为次，可能是采茶不均匀或者后期经过拼配。通过这种方式很好辨别是否是撒面或者是不同原料拼配。5、最后可以用手拿起来试一试茶叶的柔软度。一般有弹性，柔软的品质不错。但是如果偏硬或者有粗糙感，这种原料一般比较粗老。总之，叶肉厚软的为最佳，代表嫩度好、内含物质丰富，多为高山优质茶原料。柔软但薄的一般，多为台地茶原料，又硬又薄还刺手的最差。

1、香气。鉴别普洱茶好坏可以闻香气，品质好的普洱茶冲泡后香气接近桂圆香、枣香、槟榔香等香型。品质差的普洱茶冲泡后总有异杂味，有时还会出现发霉的味道。2、茶汤。鉴别普洱茶好坏可以看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤颜色如同红酒一般，比较偏向深红色或红褐色。品质差的普洱茶冲泡后茶汤看起来较为浑浊，呈暗红色或暗黑色。3、滋味。鉴别普洱茶好坏可以品滋味，品质好的普洱茶滋味醇和爽滑，回甘生津迅速，无涩感。品质差的普洱茶苦涩味较为浓重，回甘生津不明显，有锁喉感。

1、察“颜”观色。普洱生茶呈墨绿，色泽带有油润感显毫，条索分明有嫩茎的比较好；呈黄褐色，色泽灰暗，条索不分明梗片较多的稍次。以色为先，因茶菁产地不同，色泽都有区别，但绝对不会呈现出暗淡乌黄甚至霉变等情况。其次观察茶叶条索，品质好的普洱应该是条形清楚完整，条索肥壮，断碎茶很少。反之，品质茶的普洱条形散乱，条索有大有小，有碎有整，十分混乱不完整。泡后叶底：匀整度高，无焦糊边（片），色泽较深较绿，用手揉捻感觉有韧性的较好。反之，部分叶、梗变黑变硬，大量红边，用手捻会软烂的比较差。2、闻香识茶。品质好的普洱生茶打开外包装后都能闻到缕缕茶清香，鲜爽之气扑鼻，香味虽因品种不同则有轻有重，但细细品闻均可闻得到。有些经过一定年份转化的普洱生饼，则还有伴有缕缕陈香味。新茶汤清香尚浓（产地不同香型也不同），杯底香气越强且持久（无异味）的较好。泡后叶底正常茶香的较好，树叶味的较次，有异味的较差。3、观看汤色。冲泡后的普洱生茶，叶底应该完全舒展开，叶脉和叶齿清晰可见，芽叶拿到手里轻扯不易断裂，弹性很好。此外，原料茶菁的纯度越高，茶底的杂色越少，整体颜色越统一。而品质差的普洱茶，冲泡后茶底要么细碎，要么茶底颜色杂乱，要么柔韧性差，手一碾变成碎末。品质好的普洱茶汤应无沉淀物，茶汤尽管会因原料，年份不同呈现出明黄，褐红，青黄等不同的颜色，但整体均为暖色调，且澄澈透底。反之，则品质较差。用一句话总结：黄绿明亮（随着陈放时间变长，汤色向熟茶靠拢），有油润感的比较好；黄浊暗色的则较差。4、品饮茶汤。品茶是非常重要的，高品质的普洱生茶应具备苦涩香甜不同口味层次转化，年份越久，口感的层次还会增加出绵柔、润喉、悠香等等。品质好的普洱绝对不会出现任何一点让人感觉不舒服的酸味、麻味、霉味等。苦涩度低，汤质厚吞咽顺滑，苦涩时间短，回甘快而明显、持久且耐泡的比较好。好的普洱生茶要具备有香气，有茶味，苦涩是避免不了的，主要还是看能不能在口中变成回甘生津，苦涩转变为回甘生津的速度越快感觉越明显，茶也越好。

普洱茶鉴别好坏的方法如下：1、做旧茶往往色泽陈旧，还能看到白色的霉斑，冲泡后汤涩浑浊甚至呈黑色。好的茶，生茶则茶汤清澈，叶底柔软有弹性。熟茶冲泡后叶底干瘦像粗纤维。2、看茶饼、看条索，好的普洱茶饼整洁干净，极有光泽。好的生普条索清晰粗壮，好的熟普金芽显著。3、闻茶香，好的普洱茶闻起来有一种山野香味，而不是霉味。好的生普闻起来清新自然，好的熟普没有杂味、堆味。4、品口感，好的普洱茶泡出来的茶水明亮清透，喝起来口中生津，没有麻舌或喉咙干燥的感觉，喝后还能感觉一股茶香味。好的生普回甘生津，好的熟普顺滑、不挂喉。5、看汤色，汤色红浓剔透则是品质较高的普洱茶，其颜色犹如红酒一般。颜色偏向深红、红褐均属正常，但如果汤色暗红、暗黑浑浊的为劣质。6、看茶渣，熟茶的颜色呈红褐色，很柔软，能捏成泥团状，劣质的普洱茶茶渣，摸起来则很硬，像粗纤维的感觉。

普洱茶鉴别好坏的方法有闻香气、看茶汤、尝滋味、看叶底、看形态。1、闻香气普洱茶香气要纯正，无杂味、异味，闻起来有舒爽愉悦的感觉。这时顺道闻闻棉纸，如果印刷的油墨味太重，建议放弃。表面有霉花、霉点的普洱茶，摸起来比较潮湿，闻起来有或浓或淡的霉味。2、看茶汤好的普洱茶，冲泡出来茶汤油润发亮，切忌浑浊不清，尤其不要有杂质沉淀。生茶汤色多为淡黄、橙黄、金黄、明黄，有时泡浓了可能呈蜡黄；熟茶多为红浓明亮，酒红、棕红、深红、红黄等都是标准汤色，很多好的熟茶含有茶黄素多一些，汤面会泛起一圈“金边”。3、尝滋味好的普洱茶入喉顺畅，香韵在口腔和鼻腔中停留时间较长，生津回甘强烈、持久；品质差的茶入喉则有股灼刺感，叫做“锁喉”，就像被人用锁喉功掐住，舌面发涩，好像铺上了一层沙砾，嘴里可能还有种粘腻的感觉，总之就是各种不愉悦。4、看叶底叶底犹如女人的肌肤，终是藏不住秘密。好的叶底舒张自然，柔软有弹性，用手轻揉不易碎，颜色均匀，没有明显的深浅斑驳相间，最主要是有光泽。5、看形态普洱茶压制应松紧适中，这时主要看撬茶时是否容易成片撬取。如果压得太紧，撬茶费力，容易伤到手，或者撬出碎片、碎屑，而且压太紧的茶转化难、转化慢。如果压得太松，茶的形态就很难保持，饼要圆润，砖要方正，沱要圆整，别缺边少角，厚薄最好一致。

普洱茶鉴别好坏的方法有：香气，茶汤，滋味。1、香气鉴别普洱茶好坏可以闻香气，品质好的普洱茶冲泡后香气接近桂圆香、枣香、槟榔香等香型。品质差的普洱茶冲泡后总有异杂味，有时还会出现发霉的味道。2、茶汤鉴别普洱茶好坏可以看茶汤，品质好的普洱茶冲泡后茶汤颜色如同红酒一般，比较偏向深红色或红褐色。品质差的普洱茶冲泡后茶汤看起来较为浑浊，呈暗红色或暗黑色。3、滋味鉴别普洱茶好坏可以品滋味，品质好的普洱茶滋味醇和爽滑，回甘生津迅速，无涩感。品质差的普洱茶苦涩味较为浓重，回甘生津不明显，有锁喉感。普洱茶的特点：1、形状各异形状各异是普洱茶的主要特点之一，普洱茶除了各种级别的散茶外，茶叶的形状非常丰富，有小如药丸、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶，也有牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。2、越陈越香普洱茶与六大茶类不同的是年份越久的普洱茶越香，晒青茶经过自然陈化和沤堆发酵制成普洱茶后，会有一个缓慢的发酵过程，而普洱茶发酵的时间越长，陈香就会越浓厚，普洱茶的质量也会越高。

如何分辨普洱茶的优劣一、看外观。条形是否完整、匀整，一般情况下，嫩叶较细、老叶较大，外边圆润有光泽，茶身整体完整。若外观看不出明显的条形，显得比较细碎、参差不齐，那一般是工艺的问题了。二、看色泽。好的茶要有光泽，不能暗沉。优质的普洱散茶，干茶香气高扬且油润有光泽，较次的茶条索不完整，色泽黑褐枯暗无光泽。三、看汤色。好的普洱茶茶汤是透明的、发亮的，汤面看起来会有油珠形的膜。质次的普洱茶发黑发污且浑浊。四、闻香气。香气要纯正，且无异味、杂味，好的生普香气清扬，令人产生愉悦之感；好的熟普香气温和。反之，品质较次的普洱茶，闻之令人不悦且刺鼻。五、品滋味。茶一定要入口去试，对口味益健康的茶，就是好茶。

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　　大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴。　　大碗茶是中国特色茶文化之一，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。此外在日本，也有闻名世界的大茶盛式，是一种日本特色的大碗茶。2012年4月21日，作为纪念改革开放三十周年、向党的“十八大”献礼影片，电影《大碗茶》首映式在人民大会堂举行。　　大碗茶喝法：　　喝法一　　第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外，不管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。　　喝法二　　第二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。因为喝的是讲究，一般的茶馆无法满足他们的需求，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。　　现在北京城里已经出现了好几家专门讲究“茶艺”的茶馆。不管您是喝中国茶，喝外国茶，不管您怎么讲究，都能满足你。不过，既然是讲究，价钱很高。对于大多数人来说，约上几个朋友，作为一种高档的文化享受。　　喝法三　　其实大多数北京人喝起茶来，既不象第二种那么讲究，也不象第一种那么将就。不管经济条件如何，北京人总能找出一种适合自己的茶文化来。只要有口饭吃，肯定得弄壶“高末”喝。还真有不少的北京人，至今保留着当年的老作法，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝满足了，这才能吃了早点，出门上班去。所以当年北京城里才能出了茶馆这个行业，而且作为一种地域文化扬名天下。

根据北京大鼓大碗茶创作的《前门情思大碗茶》是一首京韵大鼓特色的歌曲,具有浓郁的老北京风味,由阎肃作词,姚明作曲,创作于1989年夏天根据北京大鼓大碗茶创作的《前门情思大碗茶》是一首京韵大鼓特色的歌曲,具有浓郁的老北京风味,由阎肃作词,姚明作曲,创作于1989年夏天

前门情思大碗茶的原唱是：李谷一。《前门情思大碗茶》是李谷一演唱的歌曲，阎肃作词，姚明作曲，歌曲发行于1996年9月28日，收录于专辑《20世纪中华歌坛名人百集珍藏版》中。2001年5月，该歌曲获得首届中国音乐金钟奖。李谷一简介李谷一，1944年11月10日出生于云南昆明，祖籍湖南长沙，中国著名女高音歌唱家，戏曲表演艺术家，国家一级演员。中学毕业后，考入湖南艺术学院（现湖南师范大学）。1961年被选入湖南省花鼓戏院任演员，从此开始了她的舞台生涯。1964年，演唱花鼓戏《补锅》获奖，开始被观众熟悉。1974调入中央乐团任独唱演员。1976年，李谷一为电影《南海长城》配唱主题曲《永远不能忘》，之后演唱了大量电影歌曲。1980年，演唱中国内地第一首流行歌曲《乡恋》。1985年在法国、荷兰成功举办独唱音乐会。1988年，被美国传记协会列入《世界杰出人物录》。八十年代末，她唱出了《前门情思——大碗茶》等一批具有浓郁地方风情和戏曲韵味的新作品，在歌坛上又骊次带动了民歌演唱新风格的潮流。

　　[编辑本段]北京大碗茶简介　　大碗茶，风靡于解放时期的老北京，茶有两种，一种是煎茶，即把茶叶投入开水直接煎熬；还有一种是特有成茶，是由大碗盛有煮好的茶加盖上玻璃等待过路口渴的行人。喝茶时5人一组，分得一个大茶碗。一般情况下是2分钱一碗。大碗茶文化伴随着那个纯朴的年代产生，随着时代的发展，这种文化形式渐渐为各种冷饮店所取代。　　[编辑本段]大碗茶喝法　　北京人喝茶的历史很悠久。可一直存在着三种不同的喝法。而且根据不同的喝法，就有不同的市场形式与之相适应。　　喝法一　　第一种喝法是最基本的，那就是满足解渴的需要。北京人出门在外，不管是出差，还是逛公园、逛商店，走得口干舌燥的时候，要是碰上卖大碗茶的，那就得猛灌一气。这种喝法儿是救急的，所以喝得多，喝得快；茶好不好、水好不好都在其次，至于使什么茶具那就更不在乎了。　　喝法二　　第二种喝法，喝的是个讲究。讲究茶叶、讲究水，讲究茶具，更讲究怎么个沏法、怎么个喝法。北京城有的是大茶叶店，花茶、绿茶、乌龙茶，云南的坨茶，蒙藏人好喝的砖茶，什么样的茶都买的着。因为喝的是讲究，一般的茶馆无法满足他们的需求，所以已往都是买了茶叶，回到家里头自个儿细斟细品去。　　现在北京城里已经出现了好几家专门讲究“茶艺”的茶馆。不管您是喝中国茶，喝外国茶，不管您怎么讲究，都能满足你。不过，既然是讲究，价钱很高。对于大多数人来说，约上几个朋友，作为一种高档的文化享受。　　喝法三　　其实大多数北京人喝起茶来，既不象第二种那么讲究，也不象第一种那么将就。不管经济条件如何，北京人总能找出一种适合自己的茶文化来。只要有口饭吃，肯定得弄壶“高末”喝。还真有不少的北京人，至今保留着当年的老作法，早清儿起来先得闷上壶茶，一直等到喝满足了，这才能吃了早点，出门上班去。所以当年北京城里才能出了茶馆这个行业，而且作为一种地域文化扬名天下。　　[编辑本段]大碗茶历史　　早年间北京卖大碗茶的都是挑挑儿作生意。什刹海海沿上、各个城门脸儿附近、天桥一带，常能碰见挑挑儿卖大碗茶的，一般都是老头或是小孩，挑子前头是个短嘴儿绿釉的大瓦壶，后头篮子里放几个粗瓷碗，还挎着俩小板凳儿。一边走一边吆喝。碰上了买卖，摆上板凳就开张。　　卖大碗茶的现在也还有，不过全都改成茶摊了，名声赫赫的大碗茶集团公司就是从这儿起的家。这种茶摊在旅游区常能见着。树荫底下，支张小桌，摆几个小凳，玻璃杯里早就晾好了茶水，上边还都盖着盖儿，透着那么干净，那么凉快。顾客来了，一口气能喝下好几杯去。　　北京茶馆最昌盛的年代是在清朝。那时候，北京四九城的街面上，到处都有大大小小的茶楼、茶园、茶馆，一天到晚，接待着三教九流的茶客。当年的茶客里边有相当一部分人是八旗子弟。满、蒙、汉八旗原本是清朝政府统一中国的时候所依靠的军事力量，政府为了保证随时都有足够的兵源，不准闲散的八旗子弟离开八旗自谋生路，他们只能依靠朝廷发给的粮饷度日，这就是所谓的“铁杆庄稼”。战争结束以后，随着人口越来越多，十来万人守在北京，无所事事，只能是游手好闲，提笼架鸟，走狗斗鸡，浪荡度日。茶馆是这些人一天也离不开的地方。　　当然上茶馆的不全是八旗子弟。茶馆是个公共的社交场所，是各类社会信息聚集和传播的地方，这一点和国外的咖啡馆其实是一样的。茶客们在这儿评茶、论鸟、拉家常、讲时事；会朋友，谈买卖，一坐就是半天，花钱不多，收获不少。有些茶馆为了招徕生意，又搭起舞台，添上大鼓、评书，添上京戏，茶馆又成了娱乐场所。北京城有名的广和、天乐、同乐等大戏园子，早先都是茶园。　　有的茶馆专作某一类人的生意，比方说打小鼓收旧货的小贩，他们每天都在固定的茶馆歇脚聚会，一边喝茶，一边交换情报，他们管这地方叫“攒儿上”。北京城那些打散工的泥瓦匠、木匠、棚匠，每天早上也在固定的茶馆聚齐，一边喝着茶，等着包工头儿来叫人，他们管这儿叫“口儿上”。所以与其说这类茶馆提供的是茶，不如说是提供了一处廉价的社交环境。　　[编辑本段]大碗茶馆　　老舍茶馆老舍茶馆　　老舍茶馆是以人民艺术家老舍先生及其名剧命名的茶馆，始建于1988年，现有营业面积2600多平方米，集书茶馆、餐茶馆、茶艺馆与一体的多功能综合性大茶馆。在这古香古色、京味十足的环境里，您每天都可以欣赏到一台汇聚京剧、曲艺、杂技、魔术、变脸等优秀民族艺术的精彩演出，同时可以品用各类名茶、宫廷细点、北京传统风味小吃和京味佳肴茶宴。自开业以来，老舍茶馆接待了近47位外国元首、众多社会名流和200多万中外游客，成为展示民族文化精品的特色“窗口”和连接国内外友谊的“桥梁”。　　*注：图为老舍茶馆　　吴裕泰茶庄　　解放后公私合营时，吴裕泰茶栈改为“吴裕泰茶庄”。冯亦武老先生题写了第一块黑底绿字的“吴裕泰茶庄”的横式牌匾。 “十年动乱”期间，吴裕泰茶庄曾一度改名为红日茶庄。1985年，在建店98周年之际，又恢复了“吴裕泰茶庄”的老字号。1994年春，茶庄进行翻扩建改造，同年9月28日重张开店。扩建后的茶庄营业面积由过去的30平方米，增加到80平方米。　　1995年在茶庄旁开了“吴裕泰茶社”，茶社虽不是雍容华贵，却以其独有的清幽雅致，吸引了社会各界人士。　　四惠建材城大碗茶馆　　2007年7月10日，四惠建材城大碗茶馆正式开张，方桌、长条凳、粗瓷碗、大叶茶，店小二用老北京吆喝声招揽顾客，身怀几百种吆喝声的“吆喝真人”坐镇主持……一切复原了人们记忆中的大碗茶。　　四惠建材城的大碗茶馆将在目前面积为100平方米。四惠建材城将每年为大碗茶馆投入20多万元，以保证大碗茶完全是公益性的，不带任何商业目的，还将把评书、二胡、京韵大鼓等老北京传统曲艺节目引进到大碗茶馆里。　　茶棚边上就是建材信息查询中心，通过电脑可以免费查看全市的建材信息。以前消费者逛建材城最烦心的就是逛上一两个小时也找不到歇脚的地方，有时候为了喝口水往往要跑老远，大碗茶引进建材城，正是一种服务的延伸。

前门情思大碗茶歌手：韩慧我爷爷小的时候,常在这里玩耍,高高的前门,仿佛挨着我的家,一蓬衰草,几声蛐蛐儿叫,伴随他度过了那灰色的年华.吃一串冰糖葫芦就算过节,他一日那三餐,窝头咸菜就着一口大碗茶.啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,世上的饮料有千百种,也许它最廉价,可谁知道,谁知道,谁知道它醇厚的香味儿,饱含着泪花,它饱含着泪花.如今我海外归来,又见红墙碧瓦,高高的前门,几回梦里想着它,岁月风雨,无情任吹打,欲见它更显得那英姿挺拔.叫一声杏儿豆腐,京味儿真美,我带着那童心,带着思念么再来一口大碗茶.啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦啦,啦啦啦啦啦,世上的饮料有千百种,也许它最廉价,可为什么,为什么,为什么它醇厚的香味儿,直传到天涯,它直传到天涯

绿茶、花茶：3克茶叶加200毫升80℃左右，冲泡3-5分后，即可闻香.观色.品味。乌龙茶：将茶叶放入壶中约1/3满，用100℃左右沸水冲泡，第一泡冲入开水后轻荡一下便可倒掉，是为温润泡，第二泡正泡，时间为五十秒，从这一泡起便可品到茶的真香与原味，第二泡起毎泡增加十五秒，这样茶汤的浓度才比较均匀。红茶：首先清杯洁具，然后按1克茶泡50-60毫升开水的比例，再用直充法，后用凤凰三点头法冲至备壶。黄茶、白茶：在冲泡前，可先观察茶干，再用直筒无花玻璃杯以70℃开水冲泡，观赏茶芽在水杯中上下游动，接着，闻香观色，通常在冲泡后10分左右开始尝味。黑茶：制造过种属后发酵茶，一般皆以烹煮方式，待水开后温冷后饮用。茶叶用量 茶多水少则味浓，茶少水多则味淡。泡茶水温 水温愈高，溶解度愈大，茶汤亦浓；反之水温愈低，溶解度愈小，茶汤愈淡。冲泡的时间和次数 水温高，用茶多，冲泡时间宜短，水温低，用茶少，冲泡时间宜长，以茶浓度适合饮用者口味为标准。

歌曲名:前门情思大碗茶歌手:李谷一专辑:SK-李谷一我爷爷小的时候，常在这里玩耍，高高的前门，仿佛挨着我的家，一蓬衰草，几声蛐蛐儿叫，伴随他度过了那灰色的年华。吃一串冰糖葫芦就算过节，他一日那三餐，窝头咸菜就着一口大碗茶。啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，世上的饮料有千百种，也许它最廉价，可谁知道，谁知道，谁知道它醇厚的香味儿，饱含着泪花，它饱含着泪花。Music如今我海外归来，又见红墙碧瓦，高高的前门，几回梦里想着它，岁月风雨，无情任吹打，却见它更显得那英姿挺拔。叫一声杏儿豆腐，京味儿真美，我带着那童心，带着思念么再来一口大碗茶。啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦啦，啦啦啦啦啦，世上的饮料有千百种，也许它最廉价，可为什么，为什么，为什么它醇厚的香味儿，直传到天涯，它直传到天涯。http://music.baidu.com/song/55759111

《前门情思大碗茶》的原唱是李谷一。《前门情思大碗茶》是中国内地女歌手李谷一演唱的歌曲，歌曲主要由阎肃作词，姚明作曲，首唱于1990年中央电视台春节联欢晚会，后于1996年9月28日收录于专辑《20世纪中华歌坛名人百集珍藏版》中。歌曲的京味儿十足，杭天琪和李谷一都是翻唱的，李谷一唱的最好。李谷一，1944年11月10日出生云南昆明，祖籍湖南长沙。毕业湖南艺术职业学院，中国女高音歌唱演员、国家一级演员。1961年，李谷一被选入湖南省花鼓戏剧院成演员，开始了她的舞台生涯。1964年，主演花鼓戏电影《补锅》。1974年，李谷一调入中央乐团成为独唱演员。李谷一的唱歌特点李谷一擅长运用各种技巧来丰富歌曲的表现力。他能够用颤音、滑音、连音等手法来增强歌曲的感染力，使得观众能够更加深入地感受到歌曲中的情感。他的音乐表达能力非常出色，能够通过声音的起伏、高低音的转换等手法来传递歌曲的情感，使得每一句歌词都能够打动人心。李谷一在演唱过程中能够将歌曲的情感和形象完美地结合在一起，使得观众能够身临其境地感受到歌曲所传达的情感。他的动作、表情和歌曲的节奏相得益彰，使得观众能够更加投入地体验到歌曲的内涵。他的演唱风格独特而个性化，给人一种震撼力和冲击力，令人难以忘怀。

我爷爷小的时候常在这里玩耍高高的前门仿佛挨着我的家一蓬衰草几声蛐蛐儿叫伴随他度过了那灰色的年华吃一串儿冰糖葫芦就算过节他一日那三餐窝头咸菜么就着一口大碗儿茶啦······世上的饮料有千百种也许它最廉价可谁知道谁知道谁知道它醇厚的香味儿饱含着泪花它饱含着泪花如今我海外归来又见红墙碧瓦高高的前门几回梦里想着它岁月风雨无情任吹打却见它更显得那英姿挺拔叫一声杏仁儿豆腐京味儿真美我带着那童心带着思念么再来一口大碗儿茶啦······世上的饮料有千百种也许它最廉价可为什么为什么为什么它醇厚的香味儿饱含着泪花它直传到天涯我可是最早发的分给我吧