茶

材料排骨，祖传马来西亚风味肉骨茶香料1包，蒜，生抽做法1.肉骨茶的配料：当归、玉竹、杞子、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒 豆寇、丁香，槟榔及其他南洋特产香料2.排骨洗净，过水3.另起一锅，加3大汤碗水，1包香料内肉骨茶配料，2颗整粒去皮洗净的蒜头 慢火煮30分钟。4.加入1公斤排骨，继续煮至肉熟透之后，加少许生抽调味即可

1、有利于减肥瘦身，普洱茶中含有较多的茶多酚，能够去脂解油腻，促进机体内脂类化合物从粪便中排除，因此喝普洱茶可以达到减肥效果。2、降血脂作用，普洱茶的降脂作用主要是其降低血液中的胆固醇的含量，其中的叶绿素能够阻碍机体对胆固醇的吸收和消化。3、抗冠心病作用，普洱茶中所含有的茶多酚在煎煮过程中可不断氧化，形成茶色素，有明显的抗凝，促进纤溶，抗血栓形成的作用。4、降血压，普洱茶中所含有茶多酚，维生素C，维生素p等物质均为降低血压的有效物质，其中以茶多酚为例，可以直接作用于毛细血管，改善毛细血管功能，能够明显抑制血管紧张素转化酶活性，降低血压。5、有抗衰老作用，普洱茶中所含有的儿茶类化合物，维生素C以及维生素E均有抗衰老的功效。6、抗癌作用。7、解酒作用，普洱茶中含有大量的维生素C，有助于酒精在肝脏中的分解。8、消炎杀菌作用。

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。其中，以新加坡的松发肉骨茶和马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为著名。

材料：猪直排三磅，生姜一团，不去皮整头大蒜一个香料：八角，丁香，小茴香，枸杞，甘草，桂皮，当归，党参，玉竹，川芎，黄芪，淮山，熟地各少许配菜：香菇，豆腐泡，青菜(可选)做法：1.直排加姜片沸水除去血沫。2.加入洗干净的药材和大蒜一同煮开小火焖一个小时。3.加盐调味再煮半小时。4.滤过药渣和浮油，放入配菜煮熟，吃的时候配油条或者白米饭。肉骨茶的来源，还得从明朝说起，据说当时很多中国人为躲避战乱而来到南洋谋生，在码头当苦力或者当矿工。由于东南亚常年多雨，加上苦工们积劳成疾需要进补，一位懂中医药理的华人就配置了几味药材熬骨头汤让劳工们改善健康。一碗肉骨熬药材的汤加上一大碗白饭，驱寒解乏，开胃又养生，味养兼备，很快在华工中流传开来。渐渐地，成为新马两地人人喜爱的美食。吃过肉骨茶的人都会发现，虽然有中药的加入，但肉骨茶并没有太多苦味，相反却有一股浓郁的甘香。冬天天气冷，人体能量消耗大，建议大家可以吃一点肉骨茶，快来学下做法吧。

普洱茶是比较受欢迎的茶叶品种之一，具有清热化痰、消食理气等功效。1.清热化痰：普洱茶具有清热化痰的功效，对于咳痰、咽喉肿痛、上火等病症，有一定缓解作用。2.消食理气：普洱茶能够促进胃肠蠕动，具有消食理气的功效。

材料肉骨茶源于马来西亚，但肉骨茶并没有茶的成分，只是由于在食用时多用青茶伴食，以中和汤肉肥腻的口感，才得名肉骨茶。肉骨茶以排骨、当归、八角、甘草等食材烹制。东南亚由于水土寒凉，所以吃后不上火，而在广州，在冬天才较适合进食。自制肉骨茶可以选购袋装的肉骨茶汤料，也可自配药材，而后者的食味会更为鲜美。以下是从原装版本的肉骨茶简化而来的做法材料：排骨400克、姜片25克、蒜头（去衣）30克、当归10克，八角2粒，香茅半枝（拍碎）、甘草15克、胡椒粒少许，盐、糖、老抽各适量。做法：排骨洗净、斩件，飞水备用；将所有香料用布袋包好。将800毫升清水、排骨、姜片、蒜头、香料袋和适量老抽放入汤盅内，慢火清炖一个半小时，最后以适量盐、糖调味便成。

普洱茶是一种来自云南省的红茶，它具有许多健康益处。普洱茶含有丰富的抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基对身体造成的伤害，延缓衰老。普洱茶还含有茶多酚和儿茶素，可以帮助降低胆固醇水平，预防心血管疾病。此外，普洱茶还可以帮助保护牙齿和骨骼，增强免疫系统，改善睡眠质量，降低患癌症的风险。

坚持喝普洱茶的你，会给你的身体带来哪些改变？普洱茶文化已有千年之久。饮茶不仅是一种文化，而且还有利于身体健康。那么你知道平时常喝普洱茶，会给我们的身体健康带来哪些好处吗？来看看你是否有这些变化。阿曼普洱茶降低胆固醇所有茶类均具有一定的降胆固醇的功效，尤其乌龙茶、绿茶及普洱茶较为明显。香港大学研究人员发现，喝普洱茶可使血总胆固醇水平下降25%。其降脂功效归因于茶中丰富的茶多酚、茶多糖、茶色素等。茶多酚能溶解脂肪，对脂肪代谢起重要作用，不仅明显抑制血浆和肝脏胆固醇的上升，还能促进脂类化合物的排出。茶多糖可提高高密度脂蛋白胆固醇含量，还能与脂蛋白酯酶结合，促进动脉壁脂蛋白酯酶进入血液。茶色素有抑制脂蛋白合成，加速脂质分解，促进胆固醇转化为胆汁酸，降低胆固醇含量。阿曼普洱茶抗衰老普洱茶里含有丰富的茶多酚。大量的研究表明，茶多酚不仅是一种天然的无毒的抗氧化剂，而且也是一种理想的天然药物，具有清除自由基和抗氧化等生物活性，在抑菌、抗病毒、防癌抗癌、抑制肿瘤、防治心血管疾病等方面具有良好功效。因此，对于不常饮普洱茶的人来说衰老是正常的进度，而长期坚持喝普洱茶可以使衰老延缓，自然就显得年轻。深层排毒饮普洱茶可以生津止渴，消暑，解毒，通便。饮普洱茶能改善肠道微生物环境，具有调理肠胃的功能。例如普洱茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用。普洱茶中独特的益生菌和功能因子茶多酚、儿茶素化合物等多种成分，参与人体内新陈代谢，对人体内脏具有特殊的净化功能。阿曼普洱茶纤体减肥普洱茶是天然的饮料，用普洱茶代替含糖饮料可以避免过多糖分的摄入，如果你用1至2杯茶代替经常喝的碳酸饮料，一年的时间内你至少可以减少摄入5万卡路里的热量，理论上相当于避免了近7公斤的体重增长。而普洱茶中的儿茶素，通过抑制肠道中的消化酶来减少肠道组织对碳水化合物、脂类的吸收起到抗肥胖的作用；茶多酚可通过抑制体内脂肪沉积和促进多余脂肪的分解实现对抗肥胖。且不说减肥，喝普洱茶能够促进人体肠道的蠕动、帮助身体平衡代谢，油腻饮食之后，喝一杯普洱茶总是特别舒服，身体也在慢慢发生变化。女人长期喝茶，身体更有活力、更轻盈，体态也更匀称优美。普洱茶，就是在不经意间改变我们的身体生活，让我们生活变得健康和精致，让我们在人群中与众不同。如果你身边朋友还没拿起茶杯，请记得邀请他们走进普洱茶的生活。ampuer01

喝普洱茶有什么好处 　　喝普洱茶有什么好处，普洱是中国汗青名茶，滋味诱人，营养价值也尤其高，是一种很好的保健茶，它能为人体补充营养，也能保健身体美容抗衰，以下具体来了解喝普洱茶有什么好处。 　　喝普洱茶有什么好处1 　　 喝普洱茶有什么好处 　　一杯普洱茶只里含有约4卡路里的热量，降脂效用重要来自三个方面的因素：一是由茶多酚、维生素C等多种有效成分起作用，帮忙脂肪的剖析以及消化;二是发酵历程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以淘汰小肠对于甘油三脂以及糖的摄入、进步酵素剖析腰腹部脂肪)。三是，普洱茶中的咖啡因能资助加强身材焚烧脂肪的本领。 　　 喝普洱茶的益处 　　1、普洱茶性温和，是养胃、补气的良药。 　　2、普洱茶是有科学依据的自然保健饮料。热饮肠胃恬静，对于便秘、尿频的疗效最佳。普洱茶补气固精，对付男性阳萎、前列腺炎也有很好的结果。 　　3、对付女人来讲普洱茶除了维持苗条身材，还能节制皮肤酸碱度的均衡到达健美皮肤的作用。 　　 常喝普洱对于美容康健都有资助 　　1、健牙护齿。普洱茶中含有很多生理活性身分，拥有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进传授用普洱健齿茶举行克制变形球菌附着本领试验，发明普洱茶拥有抗菌斑形成的作用，浓度1%时结果最佳。 　　2、消炎、杀菌、治痢。医药界钻研及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以医治细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含富厚的茶多酚直接相干。 　　3、养胃、护胃。在相宜的浓度下，饮用祥和的普洱茶对于肠胃不孕育发生刺激作用，浓厚，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对于胃孕育发生有利的保护层，恒久饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。 　　4、防癌、抗癌。梁明达、胡美英传授用细胞培养及电子产业显微镜要领，对于普洱茶的"抗癌作用举行了十多年的钻研，发明普洱茶杀癌细胞的作用最为猛烈，乃至一般人品茗百分之一的浓度即有显着作用。饮普洱茶有防癌作用。 　　5、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比大夫用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对于淘汰类脂化合物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对于云南普洱沱茶医治高脂血病作了55例临床试验，并与降脂结果较好的药物妥当明医治的31例对照，普洱茶的疗效高于妥当明。 　　恒久饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂淘汰，以是恒久饮用普洱茶有医治肥胖症的服从。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压降落、心率减慢以及脑部血流量淘汰等生理效应，以是普洱茶作用在对于高血压以及脑动脉硬化患者有优良医治效用。 　　6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化合物拥有抗衰老的作用，(云南)普洱茶叶数种所含儿茶素，总量高于别的茶树品种，抗衰老作用优于别的茶类。而，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物资转化成了大量新的可溶性单糖以及寡糖，维生素C成倍增加，这些物资起到了摄生健体、祛病延年的效用。 　　7、别的普洱茶拥有暖胃生津止渴降血脂建睥解酒抗动脉硬化等诸多效用。 　　 普洱茶有四大美容效用 　　1、深层排毒：普洱茶消暑，解毒，通便的效用。借助普洱茶，可以或许调治肠胃，恢复正常功效。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭题目。怕长豆的MM记得常饮用哦! 　　2、挣脱肤色暗：沉普洱茶最大的一个效用便是可以低落血脂含量，使血管舒张，从而加快血液循环，办理因气血不畅引起的肤色暗沉以及种种恼人的雀斑。 　　3、纤体紧肤：法国巴黎圣东尼医学院临床教学主任埃米尔·卡罗比大夫用云南普洱茶作临床试验证明：“云南普洱茶对于淘汰脂类化合物、胆固醇含量有良好效果”因而，对峙饮用普洱茶，有到达减肥、降脂、降压的效用。 　　4、抗衰老：普洱茶接纳大叶茶制造，云南的普洱茶树种含儿茶素总量高于其他茶叶品种，富厚的茶多酚资助肌肤抵御朽迈。也就是说普洱茶拥有抗衰老的美容美容作用效用 　　喝普洱茶有什么好处2 　　 女人喝普洱茶好不好 　　1、女人喝普洱茶对于身材是肯定益处的，它含有大量茶多酚它能祛脂解腻，加速脂类物资的代谢，它能减肥瘦身防备肥胖，而女人都有爱美的秉性，她们多喜好拥有苗条身材，平常喝一些普洱茶恰好可以知足女人的这种必要，能让她们拥有完善的身段。 　　2、女人喝普洱茶对于身材有肯定益处，非但能防备三高还能防备癌症，并且女人在喝普洱茶之后还能吸取富厚的儿茶素以及茶多酚以及维生素c这些物资可以加强女性身材的抗氧化本领，可以延缓身材朽迈，并且他们被皮肤吸取之后还能增进皮肤细胞再生以及代谢，并阻挠色素天生，可以起到美容养颜淡斑美白的首要作用。 　　 女性喝普洱茶的危害 　　1、女性喝普洱茶对于身材有诸多益处，但在一些特别时代，女性喝普洱茶时对于身材也有显着危害，存在，尤其是女性在生理期时喝普洱茶会克制身材对于铁的吸取，并且容易造成血瘀，会涌现月经不调大概经期腹痛。 　　2、容易让避孕药失效，也是女性喝普洱茶的一大危害，由于许多女性在有生育能力的时间却不想要小孩，以是他们就会服用避孕药，而普洱茶中的一些活性身分会让避孕药的药效降落，容易让女性出现意外有身。 　　3、加剧更年期症状也是女性喝普洱茶的一大危害，女性进入更年期之后容易涌现心跳加速以及性情急躁已经失眠，等不良症状，要是在这时期他们在喝普洱茶，会让这些症状进一步加剧，会让女性身体健康受到严峻不良影响。 　　喝普洱茶有什么好处3 　　 夏天喝普洱茶好不好 　　茶叶本身具有清热作用，普洱也是茶，自然不会有上火之说。普洱分生茶和熟茶，生茶是指未经过人工发酵而制成的茶饼，其茶气猛烈，对肠胃刺激较大，刮油、削脂、减肥效果突出。 　　熟茶是指经过人工发酵(俗称渥堆工艺)而制成的茶饼，其茶气醇和，有暖胃、降脂、降压调理胃肠的功效。 　　学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出： 　　 喝普洱茶上火吗 　　1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。 　　长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。 　　2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细

肯定是越陈越好的了你，

普洱茶是特种茶，紧压茶，而并非红茶、黑茶。普洱茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经特殊工艺制成，有普洱生茶和普洱茶熟茶两种，红茶是全发酵的茶，黑茶是发酵的黑茶，工艺是杀青、揉捻、渥堆、干燥，所以普洱茶和红茶、黑茶没有什么关系。普洱茶深受大众欢迎，是许多消费者喜爱的“终极茶品”。独特的产地及原料，独特的制作工艺，长久陈化的储存方式，使普洱茶独树一帜。普洱茶属于什么茶种1、属于什么茶种普洱茶是特种茶，紧压茶，而并非红茶、黑茶，如果硬要将普洱茶套入六大茶类理论。我们可以尝试这样解释：当年生产的普洱生茶，归于绿茶，当年及陈年的普洱熟茶，归于黑茶。而多年陈化的普洱生茶，是不是应该需要一个新茶类呢。2、加工工序晒青毛茶经过蒸压成型后变成了生普；晒青毛茶经过增湿、渥堆发酵、灭菌后得到了熟普散茶。然后，散茶再进行精制加工（蒸压）后得到了熟普紧压茶，也就是我们平时看到的样子。普洱茶的功效作用1、天然保健饮料普洱茶的防癌保健作用，使茶人信心倍增。普洱茶去脂消食、减肥、瘦身的药理特性吸引了无数爱美的塑身族，而中年人更离不开它。热饮令肠胃舒服，对便秘、尿频有较好疗效。能起到补气固精的作用，还能起到治疗男性阳痿的作用。普洱茶越陈，越能起到补气壮阳的作用。2、防治冠心病不喝茶者冠心病的发病率为3.1%，偶尔喝茶的降为2.3%，常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外，冠心病的加剧，与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素，经动物体外实验均提示有显着的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。3、消炎、杀菌、治痢普洱茶有抑菌作用，浓茶汁一日服十次，可治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚有关。4、降压高血压指收缩压或扩张压增高，超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病，而且与高血压关系也十分密切。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚及儿茶素和茶黄素对血管紧张素转化的活性有明显抑制作用，都能直接降低血压。5、抗衰老在茶叶加工过程中，大分子多糖类物质转化为大量新的可溶性单糖和低聚糖，维生素C含量成倍增加，这些物质对增强人体免疫系统的功能有重要作用，具有保健健体、延年益寿的作用。6、深层排毒、纤体紧肤普洱茶可以生津止渴，消暑、解毒、通便。特别适合有便秘困扰的MM，借助普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及”淑女杀手“的口臭问题。7、健康减肥要减肥，一定要记得餐后半小时喝普洱茶。因为在吃了油腻的食物后，普洱茶就能去油腻，及时排除体内多余脂肪。假如在饭前半小时喝普洱茶，就能起到完全相反的增肥效果。

肉骨茶是新加坡的特色美食，虽然它的汤色如茶，却非真茶，而是一道排骨药材汤。排骨入水烫后洗净，将排骨、肉骨茶药材(用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包)放入锅中。另外为使肉骨茶汤汁清澈，将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中，以大火炖煮，再改小火熬2小时左右。出汤时，加入鸡精、盐、酱油适当调味。烹煮时，因药材内的成分会愈煮愈辣咸，可一边试吃汤汁的浓度，再依个人喜好加入大白菜或火锅料，其味道鲜辣，如不喜欢吃辣可减去辣味成份材料即可。其口感当归和参味比较浓厚，汤色略带微红色，肉质呈粉嫩色，滋补营养功效好。

喝的出来~~~陈年的有桂圆味道~~~味道特别纯正没有杂味~~~说不清楚~~~需要你慢慢喝慢慢用心感受~~~

对于普洱茶文化，真的有点深。人们常说：“藏生茶，品老茶，喝熟茶”，其实质是商业特征必须的说法。原因是云南普洱茶产量非常大，消耗量比例却很少。普洱茶大致为分古树和台地两类，古树的稀少，令人神往；台地一大遍，苦涩难受。结论，只要是古树初春茶及秋尾谷花茶，都值得收藏！无论生熟！但熟茶中发酵工艺是关键，适度的最佳，这样才能保留下生茶的原香和回甘韵…今后，我们一起看着那些被某大企业推手传播的“普洱茶文化”愚弄的藏客裸泳吧。记住了，古树茶当年的就非常非常的优秀了，足够迷人了！他们台地的难于入口才叫你藏！“历代君王品新茗，太后无缘识陈香”…新的古树生的香、气、韵非常出色，它让你兴奋一辈子；优质陈年的古树熟带来的自然木香、绵滑度、醇厚度、回甜度、回甘度、喉结润度、特强的茶气，会令你记上一辈子的。

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语：Bah-Kut-Teh ，风味享誉海内外。肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。 基本介绍 中文名 ：肉骨茶 英文名 ：Bak Kut Teh 主要食材 ：猪肉，猪骨 分类 ：药材汤，马来西亚菜 口味 ：清淡、鲜嫩 药材 ：当归、枸杞、玉竹、党参等 特点 ：香醇美味，让人垂涎三尺 名称由来,特色吃法,菜品特色,做法,做法一,做法二,做法三,做法四,做法四,营养,猪排骨,枸杞,桂圆, 名称由来 相传华人初来南洋创业时，生活条件很差，由于不适应湿热的气候，不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒，先贤用了各种药材，包括当归、杞、党参等来煮药，但是，因忌讳而将药称为“茶”。有一次，其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里，没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味，风味独特. 后来，人们特地调整煮茶的配料，经过不断地改进，就成为了本地著名的美食之一。 肉骨茶 这是最有代表性的(苦力)论，这可说是流传最广也影响许多人将肉骨茶定位成庶民饮食的脚本。 在一般人的观念里，多把南洋与卖猪仔划上等号；惯性思考的结果，这些被卖来南洋当苦力的先辈们，很自然便成了肉骨茶的创始者，或是参与其中以突显早期华人艰辛岁月的时代角色。据说发生在马来西亚的巴生，反正场景不外是港口就是码头。在清末时期，那时的华人为了离开动荡不安的国家，到来南洋谋生计。 那个时候，马来西亚为英国殖民地，英国人在马来西亚搜刮了许许多多的资源，需要运送回英国，于是便在巴生（距离首都吉隆坡30公里的城市）建立了深水码头。当时，不少华人因为知识水平不高，来到马来亚也只能以劳力换取薪酬，如当三轮车夫、在码头做苦力或采挖钖米，因此需要有很好的体力。 为了长时间维持体力和适应热带地区的气候而需要进补。但是，他们并不舍得购买昂贵的中药食材。当时的中医师便把闽南及潮汕一带的饮茶加以改良，并且使用当地出产的胡椒，加上当归、川芎、肉桂、甘草等材料配置成肉骨茶包，让他们在早上出门工作前，炖煮排骨及配上白米饭或油饭，来增加体力，应付工作，在那个时候，肉骨茶属于穷人家的食物。 肉骨茶 由于用药材和猪肉煲煮的汤底除了非常美味可口之外，且营养丰富和抗风湿，并且提供了苦力们所需的能量，所以从此广传开来，后来经过不断发展和改良，便成了新马华人社会的特色佳肴。而另一个名称由来就是，据老巴生回忆，战前在巴生南区一带已经有好几位永春老乡在街头巷尾摆卖家乡小食，如蚝干咸饭，肉羹汤以及后来演变成肉骨茶的炖肉骨，只是当时没肉骨茶一词，都说是「吃肉骨」罢了。 战后有个名叫李文地的人，曾经在这些食摊当过伙计，后来在后街经营起自己的生意，他只卖家乡炖肉骨，并以猪油炒饭取代蚝干咸饭，由于他在肉骨中加进中药配方，大受食客欢迎。当时，由于其药材成分能强身健体，肉骨茶因而大受劳动工人的欢迎，渐渐地肉骨茶获得各阶层人士的喜爱，成为家喻户晓的美食。 后来，人们更以李文地烹制材料（肉、骨）和他的名字（地）命名， 「肉骨地」，就有如卖猪肉的阿荣被称为「猪肉荣」一样，再加上吃肉配茶原是永春的食俗，李文地就干脆挂起招牌写上宝号「德地肉骨茶」！于是「肉骨茶」一名正式诞生；同时，坊间也称李文地为「肉骨茶之父」。据李文地后代说，当初包括李文地在内，就只有区区七人售卖这道美食；李氏肉骨茶已传到第四代，烹煮肉骨茶的秘方不外传。还有一种说法就是当地人在品尝这汤底时，都喜欢喝上一、两杯功夫茶来去油腻，所以自此就名为「肉骨茶」了。 肉骨茶 无论「 肉骨茶」名称从何来，肉骨茶从食材到服务皆不停获得改进，已从最初属于「穷人食物」，发展成为今日贫富及男女老幼都喜爱的著名美食之一，是巴生华人最具特色的早餐，更是招待客人的最佳选择。由于巴生肉骨茶的名气响当当，因此，许多外地业者都以「巴生肉骨茶」为名，在外坡做起肉骨茶生意；甚至远至邻国新加坡，都不难找到「巴生肉骨茶」。有人说没去过茨厂街，便不算到过吉隆坡；来到巴生未吃过道地美食肉骨茶，岂能算来过肉骨茶之乡─巴生呢！ 特色吃法 吃肉骨茶，不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃“茶”的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织著束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃，怎是一个“惬意”了得！吃得虽然简单，却程式整饬。在马来西亚，无论是高档酒店、时髦熟菜店，还是设计特别的路边小吃，用餐形式都非常考究。比如，吃串烧，摆桌时会附加上一碟花生辣椒酱、方块饭团、青瓜和洋葱……吃肉骨茶亦然。先上一壶茶，你可以用茶水把杯子和餐具里里外外冲一遍，将套装的调料、蒜米、树椒油和辣椒丝倒入餐碟中，以备蘸排骨或佐汤调味之用。然后，在品茶间，一砂锅热气腾腾冒着芬芳药香的肉骨茶便端上来了。其汤极其香浓，有种独特的味道，肉骨也很细嫩，再加些蘑菇或冬菇，就是地道的吉隆坡式肉骨茶了。当然，还可以配上一碗切成寸段的油条，泡在汤里，这种方式吃油条，别有一番滋味。偶尔，摊主会向食客透露汤的秘诀，在于香料的精选和材料的新鲜。而他们每天凌晨5点，便会到摊口来用慢火熬汤，往往要用上三个小时。 菜品特色 提起马来西亚菜，首先就会想到肉骨茶（Bak Kut Teh）。说“肉骨茶”，可能很多人会误认为是一种茶品名称，其实，此“茶”非彼“茶”，虽然肉骨茶名为「茶」，不过，却是一道猪肉药材汤，汤料却完全没有茶叶的成份，反而是以猪肉和猪骨，混合中药及香料，如当归、枸杞、玉竹、党参、桂皮、牛七、熟地、西洋参、甘草、川芎、八角、茴香、桂香、丁香、大蒜及胡椒，熬煮多个小时的浓汤。“肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)；而“茶”则是一道排骨药材汤。 20世纪初，由马来西亚福建籍华侨首创。其后，盛行于东南亚一带。 肉骨茶 肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行于东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由于食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。其中，以新加坡的松发肉骨茶和马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为著名。 肉骨茶虽名为茶，但实为混合中药、香料（包括八角茴香、桂香、丁香、大蒜）及肉排熬制多个小时的浓汤。在马来西亚的一些小镇，甚至加入海参和鲍鱼一起熬制。 肉骨茶通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。以酱油、碎红椒和蒜蓉一起调味。 各类中国清茶（马来西亚的巴生河流域地区以鐡观音最为流行）通常会随汤奉上，相信可以清走猪肉的油腻。在马来西亚，肉骨茶是一道典型的早点菜式。 做法 做法一 食材准备 猪排、色拉油、淮山药、枸杞子、桂圆、陈皮、白胡椒、甘草、八角、盐 、酱油 制作步骤 1、“肉骨”是采用猪的肋排，将之斩成单骨约一指长的段状，飞水之后再过冷后，去除表面的杂质。 2、然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油分，加入一些淮山药、杞子、桂圆等药材，再加入陈皮、白胡椒、甘草、八角等香料，然后将所有材料放入煲内，加水用文火熬约3-4小时 3、调入盐等味料，即可成为一道极具异国风味的“肉骨茶”了。通常会配搭一碟“指天椒酱油”，供以蘸排骨或佐汤调味之用，不喜食辣者亦可配以普通酱油。 做法二 食材准备 香料 (用纱布袋包好)，桂皮棒1根，丁香4-5粒，白胡椒粒1茶匙，枸杞子1大匙，八角2粒、猪排骨 500克 (1 磅)，蒜头(无须去皮) 2 大粒，黑酱油1大匙， 水6-7杯，盐1大匙，生菜 1-2片(洗净， 分开) 制作步骤 1、将肉骨，香料包和蒜头放入一个大锅内。2、把水倒入锅内后将它煮开。撇去汤表面的渣滓，加入酱油和盐后改用小火煮至肉软。 3、先把生菜放进碗内垫底，再把肉骨和汤兜入碗里。配上白饭和沾有酱油的切片红辣椒一起吃。 做法三 食材准备 少脂肪的排骨2公斤，蒜头半公斤，胡椒粒200克，肉骨茶调料2包 制作步骤 1、用大锅盛水10碗，排骨烫水去臊后置入，同时也把剥皮后的蒜头、调料包置入。 2、胡椒略为捣碎置入，开大火煮沸后，改用中火。 3、当嗅到香味渐浓，再把火稍为收一些，但保持在微沸状态，这时才以盐、糖调味。 做法四 食材准备 猪排骨500克、油菜心6棵、干香菇8朵、大蒜瓣10粒、桂皮1根、丁香3粒、白胡椒粒1茶匙（5克）、枸杞2茶匙（10克）、八角2粒、甘草3克、陈皮2片、桂圆干2个、老抽10ml、盐1茶匙（5克）。 制作步骤 1、油菜洗净，干香菇用清水泡软去蒂，桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包； 肉骨茶 2、猪排骨放入沸水中氽烫三分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分； 3、锅中放入足量清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火煮约一个半小时； 4、另烧一锅水，水沸后倒入许色拉油、盐，放入油菜心氽烫半分钟，捞出过凉，沥干水分； 5、食用时在碗中放入氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。 做法四 食材准备 排骨500g、油菜心4棵、干香菇6朵、大蒜10粒、桂皮1根、丁香3粒、枸杞10g 八角2粒、甘草3g、陈皮2片、桂圆干2个、白胡椒粒5g、老抽15ml、盐 制作步骤 1.油菜心切去根部、洗净叶片和根部的泥沙。干香菇用水泡软后去蒂，清洗干净。猪排骨切成5cm左右的长 段。桂皮、丁香、白胡椒粒、枸杞、八角、甘草、陈皮、桂圆干用纱布包好，制成调料包。 2.大火煮沸锅中的水，放入油菜心氽烫半分钟，捞出用清水过凉。 3.保持锅中的水沸腾，放入猪排骨段氽煮3分钟，捞出用清水反复冲净血沫，并沥干水分。 4.锅中加入2000ml清水，放入调料包，加入老抽和盐，大火煮至沸腾，放入切好的猪排骨段、大蒜瓣、香菇，再次沸腾后转中小火（保持微沸状态）煮约90分钟。 5.食用时在碗中放好氽烫过的油菜心，盛入煮好的肉骨茶即可。 特色 说它是“肉骨茶”，其实，此“茶”非彼“茶”，这是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，里边加入上乘药材，经过长时间的炖煮，使药材的味道渗入排骨中。没有鲜艳的色泽，只有扑鼻的清香，鲜美之中又带着药材的提神劲道。在新加坡不仅家家户户自己都会煲制肉骨茶，而且在很多小店都可以吃到肉骨茶。食用过肉骨茶后会感觉到全身发热，对女性有滋补养颜的功效，对男性则有补肾的作用。 小贴士 1.煲制肉骨茶时，排骨的选择特别挑剔，一定要选用上等的包著厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，煲出来的肉骨茶才能鲜嫩没有油腻感。 2.香菇、油菜心是依个人的喜好随意添加的。 3.肉骨茶具有生血、旺血和补气的功效,吃的时候再配一点甜酱油和辣椒，轻呷慢咽，加一碗白米饭，更能衬托肉骨茶的浓醇滋味。 营养 猪排骨 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。 枸杞 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。 2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。 3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。 桂圆 1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效； 2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康； 3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

龙骨草是游戏中的重要材料，很多玩家都想知道龙骨草的采集位置，那么妄想山海龙骨草在哪呢？下面小编就为大家带来肉骨茶配方制作攻略，感兴趣的小伙伴快来了解一下吧！肉骨茶配方制作攻略一、配方肉类、水类、高级调料、其中种(花、变异花)肉类：草龟肉、縻肉、小兽肉、狼蛛肉、虺蜴肉、水马肉、柞牛肉、鳌蝎肉、钦原肉、鼍龙肉、狙狼肉、狻禄肉、豪兕肉、荆熊肉、孟极肉、彘肉、蟾肉、隆蟹肉、翠鹞肉、赤翎肉、嬴鱼肉、疣猪肉、秃鹫肉高级调料：胡荽粉、五香粉水类：冰块、露水花：彼岸花、如意金钩、丹炉红、朝阳花、芙蓉变异花：玉盘托珠、笑靥、葛巾紫、姚黄、白芙蓉二、制作类型二级灶台-烹饪三、作用食用增加540点饱食度，攻击增加200，持续15分钟，并获得大量灵气，可喂给宠物增加饱食度和灵气。

看来亲也是爱茶之人，我也是经常买茶叶的，可以从内质和香气两方面观察噢，所以在这方面颇有研究哦，可以和你分享一下，希望对你有帮助吧。 第一，一般如果汤色红浓剔透是高品质普洱茶，犹如红酒一杯，颜色明亮，深红，红褐的汤色都是正常的。如果是黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的就是劣质产品哦，一定要仔细看清楚哦，仔细辨别！否则被坑了也猛然不知呀。 第二，陈香味是普洱茶在后发酵过程中，据说是多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香，红枣香，槟榔香等，总之是令人愉快的香气噢！所以闻起来就觉得很怡人，心情舒畅。

用料 肉排 800g-1kg大蒜 一整头新加坡肉骨茶料包 1包水 酱油 可选红辣椒 可选新加坡肉骨茶的做法 肉排洗净切块，大蒜剥开分成一粒粒，可以留下最后一层蒜皮汤锅放肉排，倒入清水，水量最起码要没过肉排，煮开后把浮沫都撇干净，水蒸发过多或者撇去过多时可以加入刚煮开的热水。转小火，加入肉骨茶料包，我用的是右图这种。盖上锅盖煮40分钟左右。新加坡肉骨茶的做法 步骤3把蒜粒放进锅里，盖上盖子继续煮20分钟左右即可。喜欢蘸料的可以倒一小碟口味偏甜一些的酱油，将小红辣椒切成辣椒圈圈，蒜瓣切成碎末，放到酱油里。小贴士肉排可以选择长条的肋排，也可以选择仔排，随你喜欢，但要选肉比较厚的排骨。一定要用小火炖，大火只会让肉质变老，小火慢炖才会使肉变得酥软。喜欢的话还可以在里面加香菇、青菜和切对半的油豆腐泡。肉骨茶料包不局限于我用的这种，我只是觉得这种比较对我的口味，和我在新加坡吃到的非常相似，大家也可以尝试其他品牌。一般用料包是不需要加盐的，因为里面本来就放了盐，具体请参考料包背后的说明。出锅前可以试一下味道，根据自己的口味适当加盐或胡椒。个人觉得肉骨茶汤非常的好喝，喜欢喝汤的可以多加一些水。关火之后如果汤没有都盛出来，不要把料包留在锅里，料包里的中药材泡久了会让汤变苦。如果你有油条，我必须要在这里跪拜你！你太牛逼了！我也想要油条。油条剪成小段，泡着肉骨茶的汤吃，肉排捞起来，蘸着酱油就饭吃，不喜欢吃辣的可以跳过小红辣椒。

研究表明，普洱茶不但滋味醇厚回甘、陈香显著，而且有一系列如降脂、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以普洱茶特别是一些老茶在市场上非常走俏。但这也导致了市场的一些混乱，那么，应如何选购普洱茶呢？了解产地普洱茶是指以云南原产地的大叶种晒青茶再加工而成的两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后加工而成的熟普；型制上又分为散茶和紧压茶两大类；成品后都还持续进行着自然陈化过程，具有越陈越香的独特品质。云南是普洱茶的原产地，思茅、西双版纳和临沧、大理的部分地区是普洱茶原产地的中心地带。辨别新、老普洱茶新的普洱茶是指刚制成的普洱茶，外观颜色较绿，有白毫，味道浓烈；老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶，经过长时间的后发酵作用，茶叶外观呈枣红色，白毫也转为黄褐色。闻茶叶香气普洱茶具有越陈越香的独特品质，但陈香与霉味是有很大区别的，通常保存不佳的普洱茶才会产生霉味，而有些商人为了掩盖其气味，会加入一些香花如菊花等。因此，若看到普洱茶中掺有菊花等，或闻起来有非茶花的花香，表示茶叶品质不纯正。辨别茶汤颜色试泡普洱茶，观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵，茶汤颜色较深，但绝非黑如漆；而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。但这一点只能作为参考，因为即使是新制的普洱茶，有的茶汤颜色也会很深，最好的方法还是试喝。试喝尝滋味试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法，因为一杯茶好不好，合不合口味，从试喝就可以完全知道了，一杯好普洱茶不会有霉味，更不会是一杯苦水。新制的普洱茶有白毫，未经过陈化，会有苦涩味；普洱茶陈化、白毫转金针后，性温和，不刺激，因此味道较甘醇。

肉骨茶。原料排骨300克，肉骨茶调料包，生姜，大蒜各30克，枸杞5克，党参当归各5克，熟地黄20克，腐竹20克，鹌鹑蛋30克调料味极鲜（或生抽老抽龟甲万）油盐鸡粉，白胡椒粉制作排骨洗净原料清洗，将排骨斩断焯水冲洗干净。腐竹高温油炸至清水浸泡大蒜排水，生姜切片，葱切段。排骨加清水煮沸加入。肉骨茶调料包煮5分钟放香料，葱姜蒜小火炖两个小时后调味，放入腐竹安全带出品时。跟上油炸油条段。姜汁儿撒葱花。

肉骨茶配料秘方为：当归、玉竹、杞子、党参、甘草、川芎、桂皮、八角、白胡椒豆寇、丁香，槟榔及其他南洋特产香料。具体做法：1、排骨洗净焯水捞出备用。2、另起一锅，加3大汤碗水，1包香料内肉骨茶配料，2颗整粒去皮洗净的蒜头，慢火煮30分钟。3、加入1公斤排骨，继续煮至肉熟透之后，加少许生抽调味即可。相关资料：肉骨茶是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。通常伴白饭或以油条蘸汤来吃。

　　马来味的肉骨茶以中药为引，具有补气、旺血、滋补的功效，男女老少皆宜。加入猪肉骨熬煮而成。肉骨茶的药材包括当归、川芎、玉竹、当参、红枣、沙参、肉桂、佛手，甘草、桂皮、白胡椒粒、杞子、八角、小茴香和丁香，另加小排骨和甘蔗、蒜头，这些调味料与猪肉产生奇妙作用，咸中带甘，甘中带香。

肉骨茶是马来西亚的。肉骨茶不是茶名，是一种菜名，没有茶叶的成份，以猪肉和猪骨，混合中药及香料，熬煮多个小时而成，肉骨茶在20世纪初，由马来西亚福建籍华侨首创，盛行于东南亚一带。清末时期，那时的华人为了逃离国家的动荡不安，纷纷远涉重洋来到了南洋谋生计。那时的马来亚为英国殖民地（当时马来西亚还未独立，称为“马来亚”），英国在马来亚搜刮了许多的资源需要运送回英国，于是在巴生（离首都吉隆坡30 千米的城市）建立了深水码头。不少华人由于知识水平不高，来到马来亚也只能以劳动换取薪资。在巴生河谷采挖“锡米”的华人，为了维持长时间的体力消耗和适应热带地区的气候，需要进补，但他们不舍得购买些昂贵的中药食谱。于是便用猪骨和一些普遍常用的中药，以及一些家传的偏方一起熬成汤，这就是最早的肉骨茶。肉骨茶的特点肉骨茶是一道在新加坡家喻户晓的排骨药材汤，加入上乘药材，经过长时间炖煮使药材的味道渗入排骨中。肉骨茶对排骨的选择要求较高，一定要选用上等的包着厚厚的瘦肉的鲜猪排骨，煲出来的肉骨茶才鲜嫩。任何人都可以食用肉骨茶，食用肉骨茶的时候再配一些甜酱油和辣椒，加一碗白米饭，更衬托出肉骨茶的浓醇滋味。

马来味的肉骨茶以中药为引，具有补气、旺血、滋补的功效，男女老少皆宜。加入猪肉骨熬煮而成。肉骨茶的药材包括当归、川芎、玉竹、当参、红枣、沙参、肉桂、佛手，甘草、桂皮、白胡椒粒、杞子、八角、小茴香和丁香，另加小排骨和甘蔗、蒜头，这些调味料与猪肉产生奇妙作用，咸中带甘，甘中带香。

肉骨茶 bak kut teh 参考: Dict.site Tea of bone of meat tea of pig bone 参考: my teacher 肉骨茶 Tea of bone of meat 肉の骨のお茶 uace0uae30uc758 ubf08uc758 ucc28 我问过我U00020bb6位马来西亚fd。 佢话佢哋马来西亚人煮肉骨茶用嘅黑酱油， 其实积系我哋中国香港人用嘅 [老抽] ， 只系佢哋马来西亚人习惯将[老抽]叫做黑酱油咁解。 而 [老抽] 喺杂货铺、辨馆、士多、街市同埋超级市场都可以买到。 希望可以解答到您嘅问题啦。Thanks.

普洱茶是一种后发酵茶，茶叶中的黑曲菌和酵母菌等微生物，在一定的温度、湿度条件下，会不断生长、发酵，逐渐变成茶红素和茶褐素，产生一些对人体有益的成分，具有降血脂、血压、血糖等保健功能。其实这也是其他茶叶共有的功效，并不像某些商家宣传的那样神奇。上海市中医医院食疗研究室副主任赵永汉说：“按照中医的角度来讲，普洱茶是一种发酵茶，性质属于温性的。它可以降脂减肥，还有开胃消炎等作用。但茶叶总归是茶叶，它不能当药用，它最多在这方面能起到辅助的作用。” 普洱茶并不是老少皆宜，赵永汉认为，有胃炎的、有胃溃疡的病人饮用多了以后，会刺激胃溃疡，产生胃酸。所以饮用普洱茶时应该适可而止，不要泡得太浓，也不能把它当药用。 有关茶叶专家指出，前段时间来沪展出的150年的陈年普洱茶，只具有观赏价值。目前对茶的实际生产年代，也缺乏准确的考证手段。任何食品都有保鲜期，茶也是如此。普洱茶以5年至7年为佳，在这发酵期内，冲泡后的普洱口感醇和，香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后，普洱茶就会失去食用功效，有害无益了。 上海茶叶学会顾问刘启贵说，每样食品都要求有一定的保质期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般来说，20年左右后，它的饮用价值就不高了。购买普洱茶时首选应该是口感好不好。 茶叶专家还提醒，普洱茶的存放要考虑其吸附性强的特点，应注意通风和避光：不能放冰箱里，不能用塑料袋密封，最好用宣纸包装好，放在通风的地方。

这个没听说过，是不是食物还是茶，现在的没听说过的东西真多啊

中茶92铁罐（以前是销往日本）￥1200元/罐 ； 90年代中期中茶357克饼茶 ￥1800元/饼左右 ；88年中茶红印青饼357克 ￥3000元/饼，可以参考看看彩云之家的陈年普洱。

普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

任嘉伦有一个外号叫肉骨茶，这个外号的由来其实跟任嘉伦的原名是相关的，因为任嘉伦对于自己任国超的原名，是相当抵触的，不过因为任嘉伦太过于沙雕，他的粉丝经常拿任嘉伦原名任国超开玩笑，导致任嘉伦原名任国超被天下人皆知。任嘉伦2009年进入娱乐圈，之前他都是作为乒乓球运动员，不过因为经常受伤，16岁就早早结束了自己运动员的生涯。任嘉伦虽然2009年开始闯荡娱乐圈，但是真正开始往影视行业发展，是在2016年的时候，现今任嘉伦人气也十分的高，娱乐圈的朋友也很多，期待任嘉伦今后在娱乐圈的发展，会越来越好。作为古装男神，任嘉伦之前的诸多作品也不得不让人重新回味一番，不说客串的作品，单说作为男主出演的作品，任嘉伦主演的古装剧，有这样六部都已经播出了，除了这部《周生如故》外，还包括《通天狄仁杰》、《大唐荣耀》、《天乩之白蛇传说》、《锦衣之下》和《暮白首》等五部。

首先了解仓储属于干仓、湿仓还是自然存放，存放地的干湿度大概是怎样的。然后根据冲泡出来的口感、香气、结合叶底判断陈期有多长。

肉骨茶。原料排骨300克，肉骨茶调料包，生姜，大蒜各30克，枸杞5克，党参当归各5克，熟地黄20克，腐竹20克，鹌鹑蛋30克调料味极鲜（或生抽老抽龟甲万）油盐鸡粉，白胡椒粉制作排骨洗净原料清洗，将排骨斩断焯水冲洗干净。腐竹高温油炸至清水浸泡大蒜排水，生姜切片，葱切段。排骨加清水煮沸加入。肉骨茶调料包煮5分钟放香料，葱姜蒜小火炖两个小时后调味，放入腐竹安全带出品时。跟上油炸油条段。姜汁儿撒葱花。

建议不必服食为宜，里边有一些东西是孕妇不可以服食的，如羌活，常见于活血化瘀理气，袪风止疼，孕妇是不宜的。肉骨茶是用生猪肉和猪骨头，混和中药材及香辛料，如川芎、枸杞子、玉竹、党参、八角茴香、牛七、熟地、高丽参、甘草、羌活、八角、小茴香、桂香、丁香花、蒜头及胡椒粉熬料的高汤。孕早期饮食注意事项孕早期不要增加热量，摄取和平常一样的量。这个时期很重要的是，要摄取优质的蛋白质和钙等营养。另外，为了缓解孕吐，多吃沙拉、多喝果汁都会有帮助。1、充分摄取优质的营养：准妈妈必须比成年女性一日必须的热量2000大卡再多摄取150大卡。多出来的热量，相当于半碗米饭；重要的是，食物中的营养素要平均，这样才是出色的饮食。蛋白质的摄取需要增加到75公克，要每天都很注意地去摄取。蛋白质从孕早期到后期都必须摄取，因为不论是胎儿、胎盘、子宫、乳房等等的发育都需要大量的蛋白质，如果是素食者，一定要想办法补充。2、缓解孕吐的营养对策：孕吐开始时，消化变差，可以吃能引起食欲的食物，但不要一次吃太多，少量多餐比较好。特别是早上起床前或空腹的时候，孕吐会更严重，所以不要有空腹的状态，吃一些简单的饼干或吐司。怕闻到食物的味道，不敢靠近食物时，冷的食物比热的食物味道少，比较容易入口。以清淡和酸的食物为主，冷豆腐、冷面、凉粉、沙拉等，即使孕吐严重，也能没有负担地吃下去。如果水喝太多，胃肠机能会变弱，孕吐会更严重，所以最好喝少量的冰水，或用一点冰来解渴。

生普洱茶放的越久越值钱.

肉骨茶是一道又疗效的汤，其实不是我们所理解的茶噢，这道菜是海南地区的菜，因为移民等原因，流传到了新加坡和马来，然后他们就爱上这道养生的汤了。本地人真的是经常使用的哦~很滋补。 肉骨茶的功效 1.补充钙质 肉骨茶中主要原料是排骨，排骨中含有大量的优质蛋白质和氨基酸，还含有较多骨胶原和钙质，常食能起到补钙的功效。 2.提高视力 肉骨茶中含有较多的中药成分如枸杞，枸杞含有较多的胡萝卜素，常食能对视力很有好处。 3.提高免疫力 肉骨茶中不仅有肉类，同时还有各种药材滋补养生，常食能提高免疫力，增强身体机能。 选购技巧 好的肉骨茶是用猪骨和一些常用的中药，配以家传香料偏方，如丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等一起熬制而成的。肉骨茶的特色 首先是口感佳，美味;同时有关材料证实，“此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品。”因而，它的食客绝不会限制在某一个范畴。肉骨茶质感而不低俗，但就其特点而言，更适宜存留于大排挡，人们亦已习惯在此气氛中吃肉骨茶。肉骨茶的作用 “肉骨”是采用猪的肋排(俗称排骨)，将之斩成单骨约一指长的段状，先用沸水“飞水”，再用冷水过冷河，将表面的杂质及内部的血水清除干净即可取出备用，此工序较为重要，否则，汤会显得混浊，影响外观卖相。然后，取一些去了“衣”的蒜肉，先用油炸至金黄色，再飞水去掉油份，加入一些药材料(例如：淮山、杞子、桂圆肉、当归、川芎、党参和人参等)和一些香料(例如：陈皮、白胡椒、甘草、桂皮、八角等)，另可加入数只干冬菇作香味，然后将所有材料放入煲内，加水用文火敖约3-4小时，调入盐等味料，即可成为一道浓香扑鼻，极具异国风味的“肉骨茶”了。在新加坡本土，当地人多喜爱吃“辣”，所以常会配搭一碟“指天椒酱油”，供以蘸排骨或佐汤调味之用，这视乎各人口味，不喜食辣者亦可配以普通酱油。另外，一般餐厅供应此菜式时，多配以中式的“炸面”伴食，但如是家庭式制作食用，此配料则可有可无，无伤大雅。此汤具生血、旺血、补气之功效，甚为滋补养颜，可谓男女皆宜的补品，现时在广州很多东南亚风味的餐厅都能尝到，值得一试。

大家好!不管什么东西都有真有假，喝的东西也一样。就拿茶叶来说，茶叶多种多样，不免有些不良商家会卖假，因而这就需要我们在购买的时候，认真的去鉴别。现在就新旧普洱茶的鉴别，告诉大家如何鉴别陈年普洱茶：第一、先闻普洱茶的味道：陈年老普洱在一段长时间的陈化后，有自然的陈香韵味。没有其他杂质的味道。越是老的普洱茶、越是好的普洱老茶异味杂味就越少。第二、看干普洱茶的外形：老茶用存放时间较久、熟茶色泽已变成红褐色油润，生茶已没有黄绿、青绿色，而转化为黄红、红褐色且色泽匀整。陈年老普洱用手指捏，因氧化发酵而有膨松感，颜色自然，闻起来带有一股陈年味。超过三十年以上的茶，手工采茶较多，用剪刀剪的较少。五十年以上的茶则都是手采茶，外观看起来是条状，因为当时做茶没有揉捻。第三、开汤鉴茶：年代久远的茶，冲泡后茶叶展不开，有些会呈木化现象，如果黑黑亮亮的通常是碳烤出的“新鲜老茶”，非真正老茶。乌龙老茶存放三十年左右，茶汤呈淡琥珀色。四十年以上颜色更深，有时因存放地点的关系，或原本就是重发酵茶，茶汤会呈深琥珀色，明亮带油光，表面层有植物芳香脂。老茶汤色红油透亮，汤色不发黑不浑浊。就算陈设30年、50年甚至100年，汤色仍清澈透亮。而做旧茶，速成古董茶则汤色浑浊。第四、品尝其味：1、滋味浓醇甘润、略带酸。真正的陈年老普洱不用碳烤，因为碳烤茶喝了会上火，所以老普洱茶不应带有炭味。老茶因长期的自然发酵、入口滑顺自然，甘甜无刺激性，温润、耐泡。2、老茶香气醇和，回味绵火而不浓烈。新茶则味不纯正，或不完全陈化而有“新气”。如果饮用时有杂味、异味、刺鼻的味道则为不好的茶或新茶。第五、观看味底：老茶叶底弹性有光泽。在良好的保存条件下，2至5年内的茶称为陈茶，5至10年内的称为老茶，十年以上的则称为陈年老茶。由这几点来判断可以知道，老茶开封不久，若茶汤变酸，这是老茶的活性与空气接触的转化作用所致，几周后便会恢复原有的香醇口感，这才是真正的陈年“活老茶”。感谢各位朋友的阅读，希望每位茶友都能找到自己爱喝的茶，也希望能在勐??小贡中，和茶友们沟通，以茶会友。

肉骨茶。原料排骨300克，肉骨茶调料包，生姜，大蒜各30克，枸杞5克，党参当归各5克，熟地黄20克，腐竹20克，鹌鹑蛋30克调料味极鲜（或生抽老抽龟甲万）油盐鸡粉，白胡椒粉制作排骨洗净原料清洗，将排骨斩断焯水冲洗干净。腐竹高温油炸至清水浸泡大蒜排水，生姜切片，葱切段。排骨加清水煮沸加入。肉骨茶调料包煮5分钟放香料，葱姜蒜小火炖两个小时后调味，放入腐竹安全带出品时。跟上油炸油条段。姜汁儿撒葱花。

看到题主提问的这个问题，家里有一盒普洱茶，放了十多年了，生产日期是2007年10月，至今已经有十二年了，那么，这盒茶还能不能喝呢？ 普洱茶有一句著称，叫“越陈越香”，本人觉得叫“越陈越滑”可能更贴切。 首先要分清楚这盒（饼）茶的类别，因为普洱茶有生茶（也称:青饼）和熟茶之分，可以查看一下包装上有没有注明，如果生产日期是2007年10月的，很多大厂的茶包装上都有注明的，比如:大益，下关，老同志等筹，包装标识是非常清晰的。 对于普洱茶的后发酵过程，一般都有一个生命周期，如果是生茶（也称:青饼），生命周期大约在30年以内，30年后茶的本质就会进入退化期，如果是熟茶，生命周期大约在17年-25年之间不等（需要根据茶的级数来评定）。 也就是说，如果是生茶，可以保存30年，如果是熟茶，最长可以保存25年都可以喝，即使进入了退化期，还可以喝，只是茶气显得有些不足的感觉。 但是需要注意的是，在保存过程中，茶的本质一定不能产生霉变，如果产生霉变就不能喝了，因为黄曲霉素是致癌的，喝了对身体是有害无益的。 欢迎关注【茗芯茶缘】 既然茶友提到了这个问题，咱们就来聊一聊老茶的话题，看完之后，希望您对长期存放下来的茶或者说所谓的“老茶”有一个清醒正确的认知；个人建议， 刚开始喝茶的人不要盲目追求去喝老茶，就像这位茶友疑问，我的茶在家放了十多年了，还能喝吗？ 说说为什么不建议喝老茶？ 1、老茶是有年份的，上至现存百年的金瓜贡茶，大家可能也多多少少的听说过，号级茶，下至10年20年的，都可以称之为老茶。 之所以说不建议喝老茶，是针对年份比较长久的，不熟知的老茶， 如果针对一般大厂，可以追本溯源的，遇到了也不要排斥，毕竟老茶也有老茶的好处； 2、但是市场现在，很多人认为喝茶就要喝老的，要么就喝新的，否则都不好喝，对于这种想法的茶友， 在我看来，属于初级喝茶者或者说是茶小白，因为茶的好坏不是用单一的因素去衡量的，老茶自然有老茶的好，至于说适不适合去喝，是否利于身体，这个就要去看茶友们遇到什么样的茶了； 3、如果是放了几十年，并且它已经变味变质的话，“老”就不再成为有价值的，那么它仅仅是一个字眼而已，没有任何实际意义喝价值；许多人喝茶， 尤其一味追求老茶，是受普洱茶黑茶、白茶的影响，这几种茶从本质上来讲，确实可以说是越放越沉，越陈越香， 但是并不代表，它就是一定好，这要根据科学，制作工艺还有存放条件，以及对身体利益成果综合的去看。 特别是存放，尤为的重要，很多上了二三十年的茶叶，最后都废掉了 为什么呢？ 多半是和存放环境有关，因为用料和制作工艺再好，只要是你的存放出了问题，你的茶的品质就不会太好， 也谈不上什么品质价值、收藏价值、经济价值和 社会 价值了，所以说存放尤为的重要。 比如说云南的号级茶，在广州茶仓，是有专门的仓管员每天定时定点的测温测湿，专业化的管理的，每隔一段时间还要取出一点去品鉴仓储茶的陈化进度和效果，试问我们自己存放的茶有没有考虑过这些事情或者基础的避光、通风、防潮呢？ 你的老茶存好了吗？ 1、另一方面我们从老茶本身的作用来看，很多上了五六十年的老茶，基本不太适合拿来喝了，再者普通人也是拿不到实际这个意义上的老茶， 经过十年以上存放的茶，许多有利于身体的茶叶内涵物质，基本已经没了，掉完了，甚至没有了 ，那么冲泡出来在口感上，也明显的变淡无味，以上说的是现在市场通常的情况下； 2、不过也有特殊的，上面我说的这些也要看遇到什么样的情况，并不是100%绝对的要一概而论，要分情况的；还有在人的印象中，一说就要喝老茶，之所以说它好喝，一方面是它的价格，比较的昂贵稀有，即便是冲泡出来并不那么的好喝，也会觉得好喝，还有就是受人的影响，商业的传播销售手段等，您且听且琢磨，盲目跟风是真正的爱茶人士最为忌讳的； 从安全 健康 的角度来讲，老茶不是喝茶人士的首选，为什么呢？ 因为老茶在长期存放的过程当中，因时间和空间的因素，有利于身体 健康 的内涵物质早已经消失殆尽，很简单的一个道理，大家去想，自己去品； 好的老茶是可遇不可求的，是一件极其幸运的事情，如果是有幸遇到，即便是买不起，能喝到就去尽情的享受吧； 这个时候你是否要去喝一个故事、一个 历史 ，一个情怀呢？ 老茶不懂，多看少买少喝！ 快速关注【茗芯茶缘】带您走进有滋有味的茶世界 我是四为堂主人解疙瘩。我只是一个普洱茶爱好者，对茶叶没有更深入的了解和认识。 但是我知道一点，普洱茶可是可以长期储藏的一个茶种，而且储存时间越长越值钱。 我要是你的话，先不急着喝。应该先看看茶叶是不是因为储存不当而发霉变质。如果没有变质，但喝不妨。 但是提醒一句，喝这么好的茶可是太昂贵了！如果不缺茶喝，也可以继续储存或带客岂不更好？ 有一盒好茶在手里也是一种非常独特的幸福感呢！ 感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个解答，普洱茶，存了十多年了还能喝吗？这个问题问非常好，只要是正常存放，打开包装只要没有霉变及湿仓，这个没有问题，照样可以饮用。霉变大家都很容易辨识，湿仓还是要考验您是否专业了。 普洱茶，存了十多年了，还能喝吗？ 这个问题需要分两部分讲述首先我们按正常规范的储存也讲述，作为普洱茶，这个国家认可的，可以在包装上打上，保质期项：可长期保存，未规定年限，如绿茶：保质期项会写上24个月，对于红茶来言，保质期项：36个月。从保质期项来看普洱茶，存放了十年是可以饮用的。 作为普洱茶龙头企业 大益公司 ，甚至追溯到更早生产的 中茶 ，不是都存留在市场上“ 88青饼” 10万+的价格，到处有人收购吗？30多年前的产品，包括更早的文革砖，不都有人在喝吗？只要保存是正常合理的，那还是可以喝。 如果保存不好，发生霉变、湿仓等不合理现象，有可能生产半年之后就不能饮用了，关键点还是在于保存。保存不好，最好的茶都将成为 “废品”，对吗？ 就是这么简单的理。 要想喝老茶，还是在于仓储。 归根结底，能够长期储存的食品也好，关键点还是在于储存得当。普文分析家庭储存普洱茶的方法，还是很简单。 根据地域不同，保存需要注意空气湿度，在沿海地区的空气湿度明显偏大，空气密度也高，保存需要，隔空、控温、控湿，甚至在雨季就是密封加干燥剂保存，最为普通的保存方式。（华东、华南、华北地区、中部地区、东北） 如果西藏、云南、内蒙、新疆等正常通风、干燥、架空保存。 家庭保存可长期保存的茶品，请不要过分像市场所言那般，要求更好的转化，这个转化没有定性，连专业仓储未必能把每款茶转化到最好，那是虚无缥缈的美丽神话，只要不让茶变化，转化慢又如何？ 总结 储存茶的关键点还是选择好茶、保存好不让茶变质，转化是多种条件决定的，并非但是仓储好，还是要根据茶品而定，而且没有正真的定义，如何成为最佳，只是摸索的路上在去 探索 而已。 普洱茶的熟茶新茶期为1—3年间，陈茶期应在4—10年，老茶仓储陈化十年以上。 普洱熟茶的“四好”标准:原料好、工艺好、口感好、仓储好。好的普洱熟茶在品饮中应是:茶香浓郁、无异味、茶汤甘甜、滋味醇厚、无堆味、无杂味、叶底鲜话。 普洱茶无论生茶、熟茶，都是后发酵茶，在优秀的仓储条件下可以越陈越香，可以为普洱茶的香气、口感加分。但是，在高湿、高温与异味或有害物质共存等不良的仓储条件下存储普洱茶，轻则产生不好的仓味，重则发霉变质，吸收有害物成为“毒茶”。 总之，在优秀的仓储陈化好的条件下存了十多年的普洱茶是能喝的。在不良的仓储条件下存放十多年变质的普洱茶是不能喝的。 首先恭喜你意外的可能收获了一饼陈年普洱。 其实这有个前提就是您需要储存得当，没有发生一些不合适的变化例如霉变串味等。 那么这款茶是没问题的可以饮用的。 普洱茶是一款可以长期保存的茶叶，更是一款需要后发酵转化的茶。 有句俗语这么说的“祖父做给孙子卖”。其实我们可以理解为，普洱茶是需要得当长期存放后价值和价格都会越来越高。 越陈越香这句话形容普洱再精准不过了。和美酒精酿一样偶尔茶也需要时间的沉淀和转化过程，所以很有可能意外的收获了一盒好茶。接下来我就给大家解释一下为什么。 　　 普洱茶被称为 “可以喝的古董” ，其陈化越久滋味越特殊的特点. 使得很多茶友都在追求老茶，实际上这是一个追求更高品饮体验的一个过程。 普洱生茶，新茶阶段涩感重、茶性寒，但经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳。 因此更多的茶友苦苦追寻老茶，老茶数量虽多，但保存品相完好茶汤表现力好的老茶却是不多。 醒茶得当，滋味百变 再好的茶如果不懂的欣赏它，或许它也就变得一文不值。 而醒茶是普洱茶品饮中不可或缺的一个步骤。 醒茶，是为了让茶快的唤醒内质使茶叶封闭的气孔张弛，使得冲泡出来的茶汤喝起来更加鲜美。醒茶更是为了诱发茶味、茶香。 干醒（普洱茶）： 普洱茶在经过常年累月的存放，就像沉睡依旧的睡美人一般。 想让他立刻焕发光彩需要王子的吻一般，而普洱茶这枚沉睡多年的美人则需要通过提前改变他的存储方式来达到唤醒茶叶唤醒茶香的目的。 刚刚拆封的普洱茶无法完美的体现出他的韵味，就像红酒刚打开未和氧气进行充分的氧化，这个时候的红酒是酸涩的是锁喉的，适当的醒酒会使得他变得更加美好。 同样这个时候需要干醒来使得普洱茶变得更加完美。 普洱茶一般需要提前几天将饼茶存放在干净的茶盘中，去掉包装，将紧压成饼的普洱茶拨开，（如遇到年份较久的普洱茶则需要增长干醒的时间）通风透气，使茶叶自然呼吸，散去茶叶中的多余杂味。后将普洱茶放置在无杂味且干燥的醒茶罐中使普洱茶自然苏醒回气。 醒茶可以使得茶叶中的物质凝结饱满产生厚重的口感及香气。让茶叶自然呼吸恢复本质。 希望爱茶的你经过茶人陈馨的文章可以解决问题。 欢迎大家关注点评在评论区进行讨论。感谢阅读。 普洱茶是可以长期存放的一款茶， 这里有一个条件就是要存放得当，不能有异味发潮发霉的地方不能放，还要让它通风。这样的茶叶才能喝，要不然就不能喝了。 普洱茶是 历史 悠久的茶叶， 有个几千年的文化基甸了，唐宋时期的喝茶的人喝的茶叶就是普洱茶，当然也有绿茶，那时候的茶叶被做成小坨子茶，那可是很贵的不是一般人能喝的起的茶叶。当然了要说一点儿就是那个时候可没有熟普洱，全是生普洱，熟普洱茶是上世纪七八年年代才有的，距今不足百年，而生普洱存在年代太久远了。当今世上有很久以前的茶叶，清朝时期的，明朝的等等，这些茶叶都被当成文物了，也是古董，喝是肯定能喝只是不舍得，毕竟是喝一点儿少一点。 这么说吧你的茶叶应该是熟普洱茶， 因为那个时期熟普洱茶刚进入北方，它的价格也比较贵，品质就不一定好了，那时候也没有一个标准，那时候人们生活水平低，价格在几十到几百不等，如果是有名气的茶叶厂子出的茶叶，那就值钱了，如果不是那就当一个礼物存着吧，喝是能喝好不好喝就很难说了。 我见过也喝过很久之前的普洱熟茶，有的就味道很好，有的就很难喝， 这也是跟茶厂有关，茶叶颜色都是乌黑发亮的，有的普洱茶芽叶多，很少有梗子，这样的茶叶基本上是好喝的，如果茶叶梗子多芽叶少，这样的茶叶基本就很难喝，还会剌嗓子。就算放的时间再久也不会有什么改变。普洱茶好不好喝的关键点是茶叶的茶基是不是好的，这是很关键的。 先打开你的茶叶包装， 看看茶叶饼是否发霉，再用鼻子闻闻看看是否有其它的味道， 如果这些都没有问题，那就试试看吧，应该是可以喝的，但是还得看它芽头多不多，是不是阴阳饼，这个就需要撬开饼子看了，有的商家会在不好的饼子表面压制一层好的茶叶，这样就能鱼目混珠了，能够以次充好。如果是这样的茶叶那就没必要喝了，一直储存就好了，它有存放价值就没有饮用价值了。 如果你的茶叶，即是名山头的，又是芽头的，还是早春的，那就又有喝的价值还有存放价值， 这样的茶叶也存放比较好，毕竟这样的茶叶还是少数的，因为那个时期的人们还不了解普洱茶。 说了这么多，就是要了解一下茶叶的特性，对普洱茶有一个大概的了解，这样才能判断它能不能喝，我是相魄一个热衷于茶文化的茶人，欢迎留言交流。 我国的普洱茶非常特殊，茶叶都是有保质期的，很多茶叶在一两年内必须饮用，不然就会超过保质期。 而普洱茶却因为制作工艺的不同，能够保存几十年甚至上百年的时间，有些茶友问普洱茶放了10年能喝吗？就这个问题，可以这样来看待。 1、普洱茶的发酵工艺。普洱茶的制作工艺属于后发酵，这种工艺的本质就是利用微生物作用，让茶叶逐渐发生化学反应，从而达到最好的酵化效果。所以陈化普洱茶的味道才最醇正。 2、普洱茶的辨别方法。不过再陈化的茶叶也终究有存放年限，关于普洱茶最多能存放多少年还没有定论。 但是10年以上肯定是没问题的。喝陈化的普洱茶之前可以先对茶叶的品质进行辨别。 一看 ，先将茶叶分拨出来一部分，放在阳光下观看，霉变的茶叶外表上一定有所改变。 二闻 ，普洱茶发霉以后会有霉变的味道，不过需要注意的是，普洱茶久藏过后会有仓味。要分辨是发霉还是仓味也很简单。 三等 。如果不能看出是否发霉，可以将茶叶放在痛风的地方等两三天，仓味会散去，如果是真的发霉了，霉味是不会散去的。 3、放了10年的普洱茶在冲泡的时候也要注意。泡茶的水温度要高，最好是沸水，第一遍冲泡茶的水要弃去，时间也要久一点，以便将茶的仓味全部带走。 然后从第二次冲泡开始再喝。可以多放一些水，少放茶叶，普洱茶陈化的过程中茶叶的浓度会越来越高，所以要少放茶叶。 越久就越好了 必须在干仓陈化。干仓不会发霉，转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商，把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化，在市场上当老茶高价售出谋取利润。 温度不可骤然变化。仓内温度如果过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。 避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味，洒一把干燥茶叶，会吸清空气中的异味，应力求贮放环境清洁无杂味。 避免日晒风吹。在阳光下，酚类物质，叶绿素更容易氧化，从而使茶叶变色，变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上，流通的空气有较多的氧份，有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将茶挂置在风口，否则茶气会被吹走、茶味吹散，饮用起来便淡然无味。 利用竹箬包装。这种传统包装的质料和方式，有助于普洱茶于后发酵时，过滤杂味以确保清纯的功效。 注意茶龄寿命。普洱茶年代寿命，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。如福元昌、同庆老号普洱圆茶陈化感已到了最高点，必须加以密封贮存，以免继续快速后发酵，造成茶性逐渐消失，品味衰退败坏。故宫的金瓜贡茶，陈期已一两百年，其品味是:"汤有色，但茶味陈化、淡薄。" 湿度不可过高，也不可过于干燥。湿度过高，容易让茶叶变质、长霉;过于干燥，茶叶转化又会太慢。 首先要确认是否发霉，没有发霉即可饮用。普洱茶是越陈越好，越陈越香。但保存不好就会出现发霉的现象，陈年普洱茶发霉就意味着茶叶已经坏了，是不能喝的。如果没有发霉，保存方法正确的话，是没有问题的。

是不是温度太高了？

闻 是否有异味 喝 看口感 主要就这两点

1、对于泡茶很多人第一印象的泡茶工具就是紫砂壶，但对于陈年普洱茶来说，不应该直接用吸附性强的紫砂壶来冲泡，而应该用密度比较高的盖碗，注水闷泡大概一分钟左右，用竹技进行搅拌，将茶叶中的氧化物和不洁之物洗掉，然后通过过滤网将茶汤注入公道杯中。2、接下来就能用到紫砂壶了，将提前备好的紫砂壶倒入半壶水，用竹枝将洗过的茶从盖碗倒入紫砂壶中。3、当然每一次倒入紫砂壶的水也可做洗茶用，由于之前洗过茶了，所以这一泡的茶汤是比较干净，为了不浪费可以用来泡紫砂壶盖，采用这种方式浸泡壶盖，就有利于让壶盖和壶身都受到茶汤的滋养。4、接着用常规的泡茶方式就可以了，将100度的开水倒入紫砂壶中，然后就可以直接冲泡到公道杯了。

最后将通风后的茶收入紫砂罐（或陶罐）中。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能，可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定。茶储存在这种环境中，可以令茶质和香气快速凝聚。选取紫砂罐，最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐。新制紫砂罐内含有土气与火气，会导致茶品变质出现杂味。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡，每日换水一至两次，反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了。浸泡后的罐子务必晾晒干透，否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中，盖好盖子闷放一日，茶叶不会吸潮变软即可。同时罐中放入一些干净的竹碳，更有利于吸附杂味，提升茶品的品质。竹碳最好同样用水煮透、晾干。

肉骨茶Bak-Kut-Teh (闽南语) 是一种流行於东南亚的马来西亚和新加坡一带的食品，是以肉与骨配合中药煲成的汤，并没有茶叶或茶的成份，但是由於食用时多会泡茶解汤肉的肥腻，所以一般都习称肉骨茶。其中，以新加坡的松发肉骨茶和马来西亚的雪兰莪巴生肉骨茶最为著名

材料菇类适量，黑木耳适量，高丽菜适量，青菜适量，豆皮适量，素料适量，清酱油1汤匙，素蚝油1汤匙，海盐1茶匙，香菇精1茶匙做法1、把水煮沸。2、加入两包过滤袋的慈德素骨茶香料（不可剪开过滤袋），盖上锅盖慢火煮20分钟。3、加入素料、香菇、黑木耳或其他喜爱的食材（适量即可），慢火再煮1小时。4、加入1汤匙清酱油、1汤匙素蚝油，1小茶匙海盐，1小茶匙香菇精调味，即可起锅，趁热食用。

是的，肉骨茶一般都是用猪骨或者羊骨熬出来的高汤，里面没有添加任何调味料，就是原汁原味的。

分类: 生活 问题描述: 是味道越浓烈越好吗？ 解析: 普洱茶真伪鉴别方法 近年来，随着"普洱茶热"的兴起，市场上动辄可见"40年历史"、"50年生产"的"陈年普洱"。专家提醒，在鱼龙混杂的市场上要学会辨别真伪，避免上当受骗。 云南省茶业协会会长邹家驹26日在云南省首届普洱茶国际研讨会上提醒大家，现在不光是市场，就连一些书籍、甚至是博物馆也有弄错的时候，其混乱程度可见一斑。要想减少受骗的可能，首先应从历史角度搞清一些关于普洱茶的常识。 市场上经常会遇见作为40年代产品出售的"中茶"商标红印圆茶。但事实上，"中茶牌"商标是1951年12月才在北京注册的。 市场上出现了1980年出产的"班禅紧茶"。而班禅是1986年才到云南下关茶厂视察的，因此不可能有1980年的"班禅紧茶"。 市场上所谓1970－1980年的"凤凰沱茶"，标明是南涧茶厂出产的。其实南涧茶厂是80年代才成立的。 有些地方出售1957年出厂的"云南普洱砖茶"。事实上，云南到1977年才开始生产这种茶，标号只有7581、7811两个，而且从未在包装上印过标号。有些号称1967年出厂，或是文革期间出厂的，也不可信。 市场出售的号称50年代生产的"铁饼"。其实这种茶是1972年才出了第一批。 一博物馆在"银毫沱茶"下标明的牌子是"1973－1977"。其实"银毫沱茶"是87年以后才生产的…… 邹家驹说，连博物馆的资料都有错误，可见进行普洱茶的历史研究很有必要的。"现在的造假方式很多，有人用茶水泡过包装纸后晒干，就"制造"出了年代。"他说，云南茶叶界正酝酿编写一部《云南普洱茶史》，以让人们更多的了解普洱茶，也为普洱茶的发展扫清障碍。 普洱茶的鉴别常识 如何辨别干仓普洱与湿仓普洱 干仓普洱与湿仓普洱，有时可以从型茶表面就看出来，但是有些曾经在湿仓，后来改到干仓储存，往往从冲泡后的叶底识别出来。湿仓的普洱是经过了"霉变"，对普洱茶的真性有了极大影响。往往熟茶与湿仓茶，有着极相似的失真品味。也有较轻度的，短时间的湿仓普洱，经过三五开的冲泡后，可以还原到干仓特色。以目前的科技水平，要控制干仓的环境并不太困难，有好的干仓，才能储存出来最自然美好的陈年普洱茶。 如何品出新鲜普洱 要品出新鲜的普洱茶，必须先能辨别生茶和熟茶。普洱生茶和熟茶的辨别，可以从香气、汤色和叶底来找到答案。 1. 从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆，所以会产生一股熟味，一般只有十年陈期以内的干仓熟茶（依传统说法，未曾霉变过的茶品为干仓茶），可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右，那股表面熟茶味已经消失，则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶的材料改做成的第一批熟砖茶，称之为[73厚礴茶]，至今已经二十多年了，无论从型茶或茶汤，都再也没有熟味感觉，却有一股[沉香]。沉香是由熟味，经过长期干仓陈化而转变过来最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。 2. 从汤色辨别 干仓的普洱茶生茶茶汤是栗红色，接近重火乌龙茶汤色，即使是陈年的生茶，比如已经有八、九十年历史的龙马牌同庆老号普洱茶，它的茶汤颜色只略比五十年的红印普洱圆茶的茶汤深一些。而熟茶的茶汤颜色是暗栗色，甚至接近黑色。所以在现代的茶种分类中，将普洱茶列为黑茶类，是因为普洱熟茶的汤色有关的。 3. 从叶底辩别 干仓的普洱生茶叶底呈栗色至深栗色，和台湾的东方美人茶叶底颜色很相似。叶条质地饱满柔软，充满新鲜感。一泡同庆老普洱茶的叶底，可以显现出百年前那种新鲜活力。普洱熟茶的叶底多半呈现暗栗或黑色，叶条质地干瘦老硬。如果是发酵较重的，会有明显炭化，像被烈日烧烤过，有些较老的叶子长期泡在水中那种碎灿的样子。但是，有些熟茶若渥堆时间不长，发酵程度不重，叶底也会非常接近生茶叶底。反之，也有些生茶在制作程序中，譬如茶菁揉捻后，无法立即干燥，延误了较长时间，叶底也会呈现深褐色，汤色也会比较浅而暗，跟只是轻度发酵汇堆过的熟茶是一样的。 普洱茶的鉴别方法 在台湾，能够判断乌龙茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人，少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露，多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定，反正大家都搞不清楚，随便卖就有人随便买，结果是价格代表品质，而不是品质代表价格。 昆明永兴茶厂的丁荣富总经理以他制茶数十年的经验，向记者说明如何透过观察普洱茶的外形、汤色、口感，辨别普洱茶的好坏与等级。丁总经理说，看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。 第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度如何。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色；第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌；第四要闻气味。清香味出不出的来，有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是"臭仆味"。王总经理还补充说若可以试泡的话，看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。 根据王总经理等人拟定的普洱茶"云南省地方标准"，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。 丁总经理还特别展示了一饼全由芽茶做出的泛白的普洱茶，看起来与一般褐黑的普洱茶熟饼颜色不同，也与带青的生饼颜色不同，这种茶饼算是普洱茶中的极品，在一般普洱茶专卖店不易见到。 此外，在判定普洱茶的年份方面，丁总经理认为，陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易，民众在购买时应多注意。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应该有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。最后，还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松一些。

第一个是刚做出来三个月时间，比如当年刚压制好放置两三个月的春茶，这个时候的新茶，水汽初褪，茶性重茶气强，锋利似棱角分明的少年，有种勇往直前的冲劲和犀利，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，香气高亢四溢，这个时候的茶，适合于浅尝辄止，品新茶更像“尝鲜”，更适合于收藏一些，待岁月打磨几年后再品。第二个品饮期，一年以后，此时茶中水味褪尽，经过高温蒸压打乱的内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，此时品，可品出一款茶的真性情，饭后半小时饮，有降火助消化的功效。第三个品饮期在七年后，经过七年陈期的生茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，养胃健胃功效明显。第四个品饮期在二十年，这个阶段的茶，是真正的“可遇不可求”，二十年干仓的老茶，香气淳厚，可能有珍贵的药香、樟香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，具有一定药用价值，对于降三高和养胃健胃等有较好功效，这样的老茶，能喝到就赶紧多喝点，这喝的都是岁月和时光啊，且喝且珍惜。我所说的年份，是以纯干仓自然转化来衡量，不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持纯干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。普洱茶存几年好喝，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，

材料排骨1斤，蒜8瓣，肉骨茶药包1个，盐适量，蚝油1/5杯做法1、蒜去膜备用，取锅川烫排骨去血水后洗净；2、另取锅放入排骨、蒜及药包，加入适量水煮开，改以小火煮约30分；3、同锅加入蚝油，以盐斟酌调味即可。

直接询问一下当地的居民怎么做才可以做一个比较好吃的

陈年普洱茶的功效与作用 陈年普洱茶的功效首先在于普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃。这点对熟普洱茶尤为明显。一般轻发酵茶对爱茶人来说，确有"不可承受之轻"的顾忌，尤其是我们这些整日喝茶又饮食不正常的现代人，在咖啡因，单宁酸的长期浸渍下，常有搜肠刮胃之苦，相信很多人都有切身体会。 陈年普洱茶的功效二，普洱茶可以降血脂。许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂达30%(视个体而不同)，在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血脂过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量其它茶的病人血液脂肪则无明显变化。[贝纳尔贾克托教授，巴黎亨利伦多医院]。由此，可以看出普洱茶在降血脂方面的特别功效。 陈年普洱茶的功效三，血脂降了，自然也就能带来减肥的功效了。日常生活中也经常会有人提起普洱茶减肥的功效并不明显,而又有人说功效显著.这种矛盾来自个体的差异以及对肥胖程度认识的不同，如果本来血脂就不高，喝普洱茶是不会再降血脂的。 什么叫陈年普洱茶？ 在普洱茶界所谓的陈年普洱茶，就是存放比较久了的普洱茶就叫陈年普洱茶，那你可能会问，所谓的陈年普洱茶有没有一个概念，比如说要存放几年以上的才叫陈年普洱茶呢？这个具小编的了解，好像没有这个概念。

材料：猪直排三磅，生姜一团，不去皮整头大蒜一个香料：八角，丁香，小茴香，枸杞，甘草，桂皮，当归，党参，玉竹，川芎，黄芪，淮山，熟地各少许配菜：香菇，豆腐泡，青菜(可选)做法：1.直排加姜片沸水除去血沫。2.加入洗干净的药材和大蒜一同煮开小火焖一个小时。3.加盐调味再煮半小时。4.滤过药渣和浮油，放入配菜煮熟，吃的时候配油条或者白米饭。肉骨茶的来源，还得从明朝说起，据说当时很多中国人为躲避战乱而来到南洋谋生，在码头当苦力或者当矿工。由于东南亚常年多雨，加上苦工们积劳成疾需要进补，一位懂中医药理的华人就配置了几味药材熬骨头汤让劳工们改善健康。一碗肉骨熬药材的汤加上一大碗白饭，驱寒解乏，开胃又养生，味养兼备，很快在华工中流传开来。渐渐地，成为新马两地人人喜爱的美食。吃过肉骨茶的人都会发现，虽然有中药的加入，但肉骨茶并没有太多苦味，相反却有一股浓郁的甘香。冬天天气冷，人体能量消耗大，建议大家可以吃一点肉骨茶，快来学下做法吧。

肉桂茶肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。在清朝中已负盛名。肉桂除了具有岩茶的滋味外，更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。据行家评定肉桂的桂皮香明显，香气久泡犹存；入口醇厚而鲜爽，汤色澄黄清澈，叶底黄亮，条索紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光。在漫长的岁月里，肉桂的产量寥寥无几，20世纪50年代初才焕发青春，80年代向全市推广，一跃成为武夷名丛后起之秀，初评定为省级良种。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。武夷肉桂茶的最大特点和优点，就是香气高锐，香型独特。肉桂又名玉桂，原产于武夷山马枕峰，一说原产慧苑岩。但不管如何，此茶为武夷原生树种无疑。肉桂茶被发现至今已有一百多年历史。由于其品质优异，性状稳定。如今不仅成为武夷岩茶的最佳当家品种，而且也被外地广为引种。成为乌龙茶中的一支奇葩。在多次国家级名优茶评比中，肉桂茶作为岩茶典型代表参评，均获金奖。九十年代后武夷岩茶跻身于中国十大名茶之列，主要也就是依靠它的奇香异质。在武夷茶树品种系列中，肉桂是茶树的品种名，也是其成品茶的商品名。肉桂茶久负盛名，19世纪中叶，蒋衡的茶歌：“奇种天然真味存，木瓜微酽，桂味辛……”“辛”者，即强烈刺激之意。在他的注解中有“奇种之奇者，红梅，素心蓝，及木瓜，肉桂……肉桂在慧苑……”。追本溯源，肉桂茶已有近二百年的历史了。【特点】肉桂为灌木型中叶类，晚生种。成品干茶，外观条索紧实扭曲，中等大小，色泽乌褐或蛙皮青，油亮有细白点。好的干茶常有一层极细白霜。肉桂的香气相当奇异，事实上，武夷山茶农之所以将其名为肉桂，是因为此茶的叶片和香气类似于武夷山中一种名为“玉桂”的桂科树。此树叶状如鸡卵，叶尖细长，叶肉肥厚，纵脉明显，蜡质感强。有一股浓郁的清香。山民常常采来用棉线穿成串，晾干后用作烹调佐料。有时也会挑到集市上出售。作调料时一般在热炒或者红烧时使用。先将干叶放火上焙烤片刻，香气溢出后再投入锅中。如今一些宾馆酒家也在使用。最有名的一道菜，可能要数桂香田螺。无论热炒，红烧，味道都极佳，犹其是那种奇特香味，令人印象深刻。不过，细辨之下，还是可以发现肉桂的香型与玉桂叶的香型的区别。玉桂的香是一种甜香，而肉桂的香是一种辛香。一些专家将其形容为“桂皮香”或者“姜母香”。除此，我还觉得，其实还有一点“菖蒲香”。菖蒲是一种多年生水生草本植物。武夷山溪涧旁，到处都有生长。外形有点像阔叶兰草，但不是兰科而是天南星科。有一股辛烈的香气。民间常于端午节时采来，与艾草一起挂在门前驱秽避邪。而据科学研究，菖蒲可提取香精，根具有健胃作用。肉桂的香不仅奇特，而且极为高锐。冲泡后细细闻之，便会感到热气茵蕴中那股奇香，缕缕不绝，游丝般地直往脑门顶里钻，不觉使人精神为之一振。有的极品肉桂，每一道汤水的香型都有变化，相当迷人。正因为肉桂的香气特别强劲，胜过其它品种岩茶，所以又有人形容肉桂的香“霸气十足”。武夷山市场上的肉桂成品茶，有浓香型和清香型两种。浓香型即是传统型。重发酵足火功。干茶外观色泽较深较黑，冲泡后的茶汤金黄带红，有焦糖味，香气沉郁持久。清香型则在传统工艺上进行一些改进，突出了肉桂的香气。冲泡后茶汤颜色淡黄，香气纯粹，特浓特锐。有一次我将小瓷杯中剩余的半杯茶汤，倒进一玻璃杯白开水中，居然香味犹存，真是令人惊叹不已。肉桂茶汤的滋味虽然在醇厚度方面略逊水仙，但也同样具有甘鲜滑爽的感觉。有的肉桂初入口时会有轻微苦涩，但是一般很快回甘，而且留韵长久，回味无穷。【历史】建国前，肉桂就被列为武夷十大名枞之一，其殊香雅韵，冠于其他名枞。20世纪60年代初，肉桂茶树由崇安县(即今武夷山市)茶科所自水帘洞引种于武夷天游，至80年代后期.肉桂茶园已遍布武夷山的三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰，九曲溪畔也有种植。而今，福建北部、中部、南部乌龙茶产区，也有大面积栽培。肉桂茶于1982年和1986年两次荣获全国名茶称号，1985年肉桂茶树品种被福建省农作物品种审定委员会认定为省级良种。1981-1988年，省科委与武夷山市茶科所签订的肉桂茶优质丰产试验课题，在中国农科院茶叶研究所支持下，试验结果确认肉桂为优质丰产型茶树良种。经过二十多年发展，据不完全统计，武夷山市约有肉桂2．9万亩，水仙4．2万亩，肉桂约占武夷山市茶园总面积（10.35万亩）的29%，肉桂和水仙合计占武夷山市茶园总面积近70%。肉桂茶的独特品质风格与优良品种禀性、立地生态环境、农业技术、采制工艺密切相关。

您好，糯香普洱是普洱中加了糯米香叶一起制作完成的，糯香叶是云南天然的野生植物。希望可以帮到你

普洱茶是不会苦的哦，除非你买的普洱茶是假的商品。按正常的冲泡方法（保持水和茶的比例）冲泡出来的普洱茶，无论是熟茶还是生茶，都是没有苦味的，会有少量的青涩味，但绝非苦，如果投茶量太大，而冲泡的开水又很少，茶汤浓度过高，是会有点苦

1、护理肠胃，喝适宜浓度的普洱熟茶，非但不会对肠胃产生刺激作，而且粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后，会形成一层膜，附着在胃的表层，对胃产生保护的作用。 2、防癌抗癌，普洱茶所含的茶多酚及其氧化、降解、络合的产物，都具有重要的抗癌防癌成份。普洱茶还含有各种丰富的抗癌维生素，如β胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，对防癌抗癌有良好的作用。 3、纤体紧肤，喝普洱茶对于减少体内的脂类化合物、胆固醇含量都有良好的效果，因此，坚持喝普洱茶，能达到减肥、降脂、降压的效果。

通风 防潮 防异味 没有具体的年限 普洱茶的特点是越陈越香 非常好喝 我的QQ昵称为灵淇诗舞 淘宝店名是云南普洱茶坊 交个朋友噶

自制排骨啥的过程，首先我们要把这个肉骨做的相对额比较细软，然后细软的过程时候需要曲线曲线的材料，就需要把茶做的比较。

首将排骨焯水，然后在锅中加汤然后加入肉骨茶包蚝油白胡椒盐鸡粉鸡饭老抽，整个的大蒜一起煮出香味，最后加入排骨煮，等排骨煮熟装碗，配甜酱油，炸油条，米饭一起食用。

只要保存得当没有发霉，是可以喝的。

观;优的陈年普洱茶,茶外观呈枣红色,白毫也转成黄褐色.闻;闻着无霉味,有些商人会加菊花等花香掩盖品质不好的茶,因此若见参杂花,或闻起有花香,茶叶不纯真.喝;可以试喝,陈年普洱茶,经多年持续发酿,茶汤色较深,但绝非如漆,茶性温和无刺激,存放时间越久,氧化程度越高,茶汤滋味越醇和.识别陈年普洱茶的优劣的唯一方法就是多喝多比较.

普洱茶属于越放陈旧越好的茶类，因此现今有人以标榜普洱的年限为荣，追求年限长久的普洱茶，那么怎么识别陈年普洱茶。第一是清闻其味，不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱，第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后，一定会有陈年老味，但不应该有霉味产生，有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿，不通风所致。所谓陈而不霉，陈年的老味会在泡茶时随热气散去，而霉味是因茶质变坏，由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;第二是纯辨其色，茶品未冲泡前，先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味)，然后再泡泡看，当普洱茶在正常环境下存放，就算放30年或50年，甚至放到100年，茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;第三是正存其位，普洱存放在干净通风的环境内;第四，茶是很会吸收附近的味道，冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。以上回答来自 只见普洱

新的普洱生茶性寒，陈化后变温和，普洱熟茶温和醇厚。1、普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。生茶主要有清理肠道，降脂，提神，降压和减肥的功效。一直在喝溯岳茶坊的普洱茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。2、普洱熟茶颜色以红褐色为主。香气有明显渥堆味。熟茶茶性温和，口感醇厚。发酵充足的熟茶，汤质浓稠水甜而滑口，几乎不苦涩。发酵度较轻的，有回甘，香气明显。汤色发酵轻者多为深红色，发酵重的以红黑色为主。叶底多为红棕、深褐色。熟茶可以降脂、降压、防止动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃。

陈年普洱茶滋味甘醇温润,苦味较淡,汤色浓郁油亮为琥珀色。陈年普洱茶经长年的转化,苦涩味渐无,甜味凸显,饮用后会有回甜,口感浓醇而温润。

1、陈年普洱茶有保质期，对于普洱茶的保质期，有专家指出，普洱茶通过生产、发酵等一系列过程需要一定时间，一般在10年的保质期内，普洱茶“越陈越香”的概念是适用的，但超过了这个保质期就不一定了。 2、“如果储存条件非常好，普洱茶甚至可以保存三四十年，但口感和保健成分都会打折扣。”普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。一款茶品如果起初质量未能达标，或者是后期储存不当，那么不论放上多长时间，茶叶品质都不会好。

普洱茶保质期，到底是六十年，或一百年，或数百年，没有定论资料，往往只靠品茗者直觉研判其陈化的程度。普洱茶并非年代越久远越好，只有质量合格的产品在合适的储存条件下，在一定时间范围内茶品的品质会朝“好“的方向转化。新普洱茶外观颜色较新鲜，多为黄绿色，带有白毫，且味道浓烈；陈茶由于经过长时间的氧化作用后，茶叶外观会呈枣红色，白毫也转成黄褐色。通常陈年普洱茶，其包装的白纸已随时间变得陈旧，纸质略黄，因此可以从纸质手工布纹及印色的老化程度判断普洱茶的年份。但这只能作为参考，非绝对依据，因为可能有些不法商人会利用这种心理，以陈黄的包装纸包装次级品。扩展资料如何正确储存普洱茶：流通的空气。流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上。要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，周围环境不宜有异味，否则茶叶会变味。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。恒定的温度。普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不需刻意地人为创造温度，正常的室内温度即可，最佳是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论何时，普洱茶都不可被太阳照射，在阴凉处为好。适度的湿度。好的普洱茶都讲究要干仓存放，干仓就是指在干爽的环境中存放，忌湿。太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是“霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。参考资料百度百科-普洱茶