- 左迁
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普洱生茶要比熟茶好。
普洱生茶未经发酵,保留了鲜叶中的天然成分,并且普洱生茶能够存放几十年的时间,在存放过程中内质会发生转化,使普洱生茶的口感滋味变得越来越醇厚。普洱熟茶由于经过渥堆发酵的缘故,内质已经发生转化,品饮价值不高。
区分茶叶从下面几个方面考虑:
1、茶性
普洱茶生茶是没有经过任何加工的茶,所以在泡喝的时候,茶味会比较浓,而且刺激,喝到最里面的时候会有一些苦涩的味道。熟茶是将生的普洱茶发酵之后形成的,熟茶的茶性相对来说比较弱,喝起来基本没有苦涩的味道,刺激性也不大。
2、香气
普洱生茶由于没有经过加工,所以生茶的茶味是比较浓郁的,而熟茶闻起来就不会特别刺鼻,而是偏清香的。
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普洱茶生茶苦涩明显,回甘快,生津持久,香气馥郁,口感刺激性强,在利尿,提神方面效果显著。普洱熟茶滋味醇厚,苦涩不显,汤感柔顺细腻,在养胃护胃方面更突出一些。具体是生茶好还是熟茶好,还得根据个人的口感来选择,毕竟适合自己口感的茶才是好茶。
一、普洱茶生茶的口感特点
普洱生茶一般色泽墨绿,条索清晰紧结,冲泡后汤色黄绿,苦涩协调,香气高扬并带有青草气味,叶底黄绿鲜活,富有弹性、柔韧性。而存放三五年的普洱生茶,色泽由墨绿转化为黄褐,条索依旧清晰紧结,冲泡后汤色呈明黄或金黄色,滋味顺滑,香气馥郁,叶底也多为黄褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶,干茶色泽褐黄,甚至是偏褐中带黑,冲泡后茶汤橙黄偏红,滋味醇厚爽滑,口感舒适饱满,叶底也多为黄褐色。
普洱生茶在三五年内,茶叶中所含的刺激性物质丰富,性质寒凉,饮用普洱生茶能很好的起到利尿,提神作用,适合容易犯困,上火的体质饮用。但肠胃虚弱,体质寒凉的人最好少喝。不过刚制作出来的普洱生茶,不建议长期饮用,只是在春茶阶段试茶喝,或者是看茶叶品质喝一下。个人经验,新制生茶长期饮用刺激肠胃,对身体不好。最好是选择三五年以后的生茶,口感转化的也更加醇和,茶性也没有那么强烈。而对于喜欢喝生茶,但肠胃不好的人群,可以选择陈年的生茶,一些中老期茶喝起来更舒适。
二、普洱茶熟茶的口感特点
普洱熟茶经过渥堆发酵工艺制成,茶中很多的刺激性物质经过发酵转化,茶性相对温暖。新制普洱熟茶会带有渥堆味,喝起来有燥感,也是不太适合立即饮用,但放几个月,口感就会好很多,经过几年的转化,茶中的堆味、燥感散去,喝起来滋味就好很多。比较适合中老年人饮用,同样也适合一些体质寒凉的人群饮用。普洱熟茶干茶色泽红褐,芽头为金色,冲泡后汤色红浓透亮,似红酒,滋味醇厚,口感顺滑,一般熟茶陈香明显,叶底红褐或是黑褐色。
三、普洱茶的功效作用有减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌等等。普洱茶对身体有好处,但要注意的是,当身体处于特殊时期不宜饮用,如经期、孕期、哺乳期、更年期,以及病患者不宜喝茶,以免加重病情。普洱生茶茶性偏寒凉,适合容易上火的人群饮用,熟茶茶性温和,适合体质寒凉的人群饮用。
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上班族和学生群体,可以选择普洱生茶,能够生津止渴、促进消化、促进肠道蠕动,而且还能提神,为身体补充能量。
而对于减肥人群来说,新的生茶富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分,可以有效消解脂肪;熟茶含有益生菌,能够润肠排便,减肥降脂。二者都是不错的选择。
中老年人则适合选择熟茶或10-15年的生茶。熟茶可以养胃健齿,缓解衰老,防止人体血管硬化等。10-15年的生茶经过后发酵转化,茶性逐渐温和,滋味醇厚,生津回甘持久,十分适合品饮。对肠胃病患者来说,普洱熟茶茶性温和,可以养胃护胃,是最佳选择。
总的来说,生茶熟茶没有好坏之分,茶友们可以根据喜好来选择适合自己的普洱茶。不过,前提必须是优质的普洱茶。所谓“优质”,主要体现在3个方面:优质原料、专业拼配、干仓存储。
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普洱茶是比较受欢迎的茶叶品种之一,具有清热化痰、消食理气等功效。
1.清热化痰:普洱茶具有清热化痰的功效,对于咳痰、咽喉肿痛、上火等病症,有一定缓解作用。
2.消食理气:普洱茶能够促进胃肠蠕动,具有消食理气的功效。
适宜人群
上火、肺热者
禁忌人群
睡眠不佳者
不宜同食
豆腐、牛奶等含钙量高的食物
普洱茶与豆腐、牛奶等含钙量高的食物同食容易影响钙的吸收。
食用方法
【开水冲泡】
将普洱茶先用开水冲泡一遍后,使用开水冲泡数分钟即可。普洱茶是茶品当中一种比较常用的,它的作用主要包括:
第一,它有清热止渴的作用,特别是生普洱茶它里边,含有丰富的咖啡碱茶多酚、儿茶素等等,有很好的清热的作用。
第二,它有降压降脂的作用,普洱茶当中,能够降低血液当中的胆固醇,而且能够降低血压,扩张血管,还能够降低血液的粘稠度,因此对预防心脑血管疾病,有很好的作用。
第三,有防止龋齿的作用,因为普洱茶当中有一种酶,它能够抑制口腔当中的,龋齿菌分泌的一种酶,能够使龋齿菌,不能够黏在牙齿表面。同时它里边的儿茶酚,还能够杀灭这种龋齿菌。茶叶当中的氟,还能够和牙渍结合以后,起到很好的保护作用,因此它可以防止龋齿。
普洱茶它又分为生普洱茶和熟普洱茶,熟普洱茶的降脂作用更强,它是偏温性的。
从中医角度来说,对于体寒的人群,或者是女性和一些老年人,适合于饮用熟普洱茶。01功效作用
核心功效
清热生津,辟秽解毒,消食解酒,醒神透疹。
性味
性寒,味苦,甘
主治
可用于治疗暑热口渴,头痛目昏,痧气腹痛,痢疾,肉食积滞,酒毒,神疲多眠,麻疹透发不畅等病症。
适宜人群
暑热口渴,头痛目昏,痧气腹痛,痢疾,肉食积滞,酒毒,神疲多眠,麻疹透发不畅的人
不宜人群
尚不明确
禁忌人群
虚人,月经期间,肝脏病人,孕妇,失眠的人
普洱茶有降脂、减肥降压、抗动脉硬化的作用。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油酯减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。
饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。
02用法用量
煎服,适宜用量为3-10g。
03适宜搭配
普洱茶适合和蜂蜜,菊花,枸杞,陈皮搭配
普洱茶蜂蜜
搭配效果:熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。
普洱茶菊花
搭配效果:清脂去油腻,可清肠胃达到减肥效果。
普洱茶枸杞
搭配效果:劳累或熬夜后的安神,理气明目。
普洱茶陈皮
搭配效果:是适宜老人饮用的清肠,助代谢,防老化的健康热饮。
04注意事项
1.冲泡普洱茶的水,水温要在95℃以上,茶的香气和滋味才会更明显。因此很多人每次泡茶都要把水反复烧开,有的干脆让水壶一直在烧,白雾缭绕,其实这样并不好。
2.忌喝新茶,由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类,醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝。
3.忌空腹喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕,心慌,手脚无力等“晕茶”症状。
4.忌发烧喝茶,茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
- 阿啵呲嘚
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都差不多吧。