怎样看懂精酿的二氧化碳表

自己买本《酿造酒工艺学》或《啤酒工业手册》看在这里没人说得清

1、工艺流程(ɡōnɡyìliúchénɡ)指工业品生产中，从原料到制成成品各项工序安排的程序。也称加工流程或生产流程，简称流程。它是研究如何以最少的消耗、最低的成本和最高的生产效率制造产品的科学。 2、生产工艺流程就是产品从原材料到成品的制作过程中要素的组合。包含输入资源、活动、活动的相互作用（即结构）、输出结果、顾客、价值六大方面。以啤酒生产工艺流程为例，输入资源包括原材料（麦芽大米），活动及活动间的相互作用包括人员与设备辅助支持所产生的各种反应和变化，最后才能输出结果（啤酒），并指向一定的顾客，产品生产最终具有了相应的价值。

第一章 绪论第一节 啤酒的起源和啤酒工业的发展1第二节 啤酒的分类4一、按啤酒是否杀菌分类4二、按啤酒色泽分类5三、特种啤酒5第三节 啤酒生产工艺流程6一、麦芽制造工艺流程6二、啤酒酿造工艺流程6三、酿造过程与啤酒质量的关系7第二章 啤酒酿造原料第一节 啤酒大麦8一、大麦的品种8二、大麦子粒的构造9三、大麦的化学组成10四、啤酒酿造对大麦的要求24五、啤酒大麦的质量标准28第二节 辅助原料29一、未发芽谷物29二、糖和糖浆31第三节 啤酒花34一、概述34二、酒花的化学成分及其作用34三、酒花品种及其典型性39四、酒花制品39五、酒花质量标准46第四节 水47一、水的硬度48二、水的碱度49三、水中无机离子对啤酒酿造的影响50四、啤酒酿造用水的水质要求52五、啤酒酿造用水的改良和处理53六、啤酒生产用水的消毒和灭菌58第三章 麦芽制造第一节 大麦的预处理61一、大麦的输送61二、大麦的清选和分级65三、大麦的贮存69第二节 浸麦72一、浸麦理论73二、浸麦操作78三、浸麦设备79四、浸麦方法80五、浸麦评价83六、浸麦损失83第三节 发芽83一、发芽目的83二、发芽理论84三、发芽技术95四、发芽方式99第四节 绿麦芽干燥110一、干燥过程中的变化111二、干燥技术117第五节 干燥麦芽的除根和贮藏121一、除根121二、贮存122第六节 制麦损失及降低制麦损失的措施122一、制麦损失122二、降低制麦损失的措施123第七节 成品麦芽124一、麦芽的质量评价124二、麦芽的质量标准129第八节 特种麦芽130一、小麦麦芽130二、尖麦芽和短麦芽131三、焦香麦芽131四、着色麦芽131五、酸麦芽132第四章 麦汁制备第一节 原料粉碎133一、麦芽粉碎方法133二、麦芽粉碎物组成的分析140三、影响麦芽粉碎的因素141第二节 糖化142一、糖化过程中主要物质的变化143二、糖化设备149三、糖化工艺条件的控制153四、糖化方法156第三节 麦汁过滤162一、过滤槽过滤162二、板框压滤机过滤167第四节 麦汁煮沸与酒花添加170一、麦汁煮沸170二、酒花添加180第五节 麦汁冷却、凝固物分离及充氧184一、热凝固物及其分离184二、麦汁冷却188三、麦汁充氧190四、冷凝固物及其分离191第五章 啤酒发酵第一节 啤酒酵母193一、概述193二、啤酒酵母的形态和构造195三、啤酒酵母细胞的成分198四、啤酒酵母的营养201五、啤酒酵母的繁殖与生长202六、啤酒酵母的种类205七、啤酒酵母的选育206八、啤酒酵母菌种的保藏210第二节 啤酒酵母的扩大培养211一、实验室扩大培养211二、生产现场扩大培养212三、啤酒酵母的检查213第三节 啤酒发酵机理216一、糖类的发酵216二、含氮物质的同化与转化218三、发酵副产物的形成与分解220第四节 啤酒发酵技术231一、下面发酵231二、上面发酵245三、啤酒发酵新技术248第六章 啤酒的澄清与稳定性处理第一节 啤酒过滤252一、过滤原理252二、过滤方法253第二节 离心分离262一、离心分离原理262二、离心分离机及其分离过程262第三节 啤酒的稳定性处理263一、非生物稳定性处理263二、生物稳定性处理269三、口味稳定性处理274第七章 啤酒后修饰第一节 概述277第二节 啤酒修饰剂277一、色泽修饰剂277二、营养功能修饰剂278三、稳定修饰剂280第三节 后修饰技术要点280一、修饰剂的选择280二、酒基的确定280三、修饰剂的添加280四、修饰后啤酒的评价281第四节 质量缺陷性修饰281第五节 产品特色性修饰281一、色泽修饰281二、口感风味修饰282三、营养功能性修饰282第六节 稳定性修饰282一、风味稳定性修饰283二、胶体稳定性修饰283三、泡沫稳定性修饰283第八章 高浓度稀释啤酒第一节 概述284一、稀释率284二、稀释啤酒的优缺点285第二节 高浓酿造对酿造过程和成品质量的影响286一、高浓酿造对酿造过程的影响286二、高浓酿造对成品啤酒质量的影响287第三节 高浓酿造的工艺要点288一、麦汁制备288二、发酵工艺289三、贮酒289四、过滤289第四节 稀释用水的处理290一、稀释用水的要求290二、稀释用水的处理290第五节 高浓稀释292一、稀释要点292二、稀释方式293第九章 啤酒包装第一节 瓶装熟啤酒294一、瓶子的质量要求294二、瓶子上线294三、洗瓶295四、验瓶298五、装酒298六、压盖302七、杀菌302八、验酒304九、贴标304十、装箱305十一、码垛306第二节 罐装熟啤酒306一、罐装啤酒包装工序的生产流程306二、易拉罐及其质量要求306三、罐装啤酒的包装306第三节 桶装啤酒307一、桶装鲜啤酒307二、桶装生啤酒307第四节 生啤酒307一、土建要求308二、生啤酒的关键机台及其工艺控制309三、纯生啤酒生产过程中的微生物控制315第十章 成品啤酒第一节 啤酒的主要化学成分及其功用317一、啤酒的主要化学组成317二、啤酒主要成分的功用318第二节 啤酒的典型性及口味特点321一、啤酒的典型性321二、口味特点322第三节 啤酒的质量标准323一、感官要求323二、理化要求324三、保质期325四、卫生要求325第十一章 啤酒生产经济技术指标第一节 概述326一、啤酒生产经济技术指标的含义326二、设定啤酒生产经济技术指标的目的326第二节 啤酒生产主要经济技术指标的评价方法327一、质量指标327二、产量指标328三、品种指标328四、消耗指标329五、效率指标331第十二章 副产物的综合利用第一节 麦糟的利用333一、麦糟的营养333二、麦糟的深加工334第二节 废酵母的回收利用337一、废酵母的利用价值337二、废酵母的深加工和应用338三、啤酒废酵母的干燥工艺341四、酵母浸膏的制备工艺过程342第三节 二氧化碳的回收和利用342一、二氧化碳回收工艺过程343二、二氧化碳的利用344参考文献345……

　生产过程是指从投料开始，经过一系列的加工，直至成品生产出来的全部过程。在生产过程中，主要是劳动者运用劳动工具，直接或间接地作用于劳动对象，使之按人们预定目的变成产品。

不知道 呵呵

1. 引言啤酒是我国人民喜欢的饮品之一，因为其口感清爽、味道浓郁，既可以代替饮料解渴，也可以配合各种美食品尝。但是，随着市场竞争的激烈，很多不法商家常常将劣质啤酒或以次充好的啤酒卖给消费者，导致了很多消费者对啤酒的品质和安全产生了怀疑。因此，在选购啤酒时，消费者往往会关注哪些啤酒是不是勾兑的。本文将为大家介绍国内哪些啤酒不是勾兑的。2. 青岛啤酒青岛啤酒是我国著名的啤酒品牌之一，它以其清爽的口感、高品质的酿造工艺和健康的产品理念赢得了广大消费者的喜爱。根据相关数据显示，青岛啤酒不仅是我国最具影响力的啤酒品牌之一，而且也是不同人群口味偏好的选择。值得一提的是，青岛啤酒始终秉承着品质至上的理念，坚决不勾兑任何其他物质，确保消费者享受到的是正宗的青岛啤酒。3. 燕京啤酒燕京啤酒也是我国知名的啤酒品牌之一，以其老品牌、老字号的形象和酿造技艺见长。据了解，燕京啤酒实现了完全的“掌上明珠”式的全自动生产，生产过程自始至终都有成熟的技术与严格的检验流程，每一瓶啤酒都通过质量检验。因此，消费者可以放心地选购燕京啤酒，它绝对不会勾兑其他物质。4. 哈尔滨啤酒哈尔滨啤酒是中国历史最悠久的啤酒品牌之一，也是中国啤酒市场上独具特色的品牌之一。哈尔滨啤酒采用纯正天然的麦芽、啤酒花，以及优质的水源和先进的酿造技术，酿造出了酒体清爽、口感浓郁的好啤酒。并且，哈尔滨啤酒一贯坚持品质至上的生产理念，不使用任何低劣的原材料勾兑啤酒。5. 十多个小品牌啤酒除了上述知名品牌啤酒外，还有一些民间小品牌啤酒也是纯正无勾兑的。例如，鲁花啤酒、湖南益阳啤酒、黄龙啤酒、昆明啤酒等品牌，它们都是用优质麦芽、啤酒花等原料酿造出来的，口感清新，质量过硬。虽然它们的知名度不如青岛啤酒等品牌那么高，但是它们也是消费者常常选购的啤酒之一。6. 总结综上所述，国内有很多啤酒品牌是不会勾兑的，例如青岛啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒以及一些小品牌啤酒。因此，消费者在选购啤酒时，可以多关注一些品牌方面的信息，了解啤酒的生产工艺和品质管控，选购纯正的啤酒，享受安全、放心的消费体验。

不是只有菠萝味单字来解释，果就是水果的意思，啤，就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起，就是果啤。现在市场上有卖的哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。 　　果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料，它是以麦芽、大米等为原料，加入啤酒花，经糖化、发酵，并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒，果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别，其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同，只是在过滤时加上适量的果汁和糖。

单品咖啡和花式咖啡。

一般的啤酒发酵流程是，麦芽粉碎----糖化糊化------液化----------过滤-----发酵-----------再过滤------包装

速溶咖啡、咖啡馆、胶囊咖啡、咖啡原料和器械类。1、咖啡行分类分别是：速溶咖啡、咖啡馆、胶囊咖啡、咖啡原料和器械类。2、咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料，作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的。

很多分法，先说讲究了，其实咖啡没有讲究，这些讲究是一些不懂人乱编的，咖啡本身就不是什么高雅的东西，普通饮料而已，喜欢怎么喝就怎么喝注意也有点不要用嘴吹，不要用勺喝咖啡分类两大类，速溶咖啡和现磨咖啡（咖啡豆做的）速溶咖啡分为黑咖啡和三合一（二合一，白咖啡等等都算）速溶呢不是真咖啡是咖啡味的饮料，也很简单，就两大类现磨咖啡主流常见的是两大类，意式浓缩咖啡和单品咖啡，其他还有冰滴，土耳其等等先说但品吧，单品细分机多了，名字是按照咖啡豆品种的名字命名的，细分可以几千种，可以把它理解成“黑咖啡”就是一般用水泡的那种意式浓缩咖啡是有压力的萃取咖啡，做的咖啡浓郁油脂多，是花式咖啡的基底像卡布奇诺，拿铁，摩卡，玛奇朵等等都是用意式做的

拿铁是咖啡的一种，拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合。意大利式拿铁咖啡需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。加入多少牛奶可依个人口味自由调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的，底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，最后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。如果不放热牛奶，而直接在意大利浓缩咖啡上装饰两大勺牛奶泡沫，就成了被意大利人叫EspressoMacchiato的玛奇哈朵咖啡。扩展资料1、咖啡树是属茜草科常乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成。2、咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。3、拿铁是最为国人熟悉的意式咖啡品项.它是在沉厚浓郁的ESPRESSO中,加进等比例,甚至更多牛奶的花式咖啡.有了牛奶的温润调味,让原本甘苦的咖啡变得柔滑香甜。

了解了山楂决明子茶的功效后，相信大家都会迫不及待想要购买材料回家试一试了。那么，山楂决明子如何泡茶呢？各位朋友对山楂决明子茶的做法和正确喝法有多少了解呢？下面妈网将为您详细介绍山楂决明子泡茶的方法以及正确的饮用方法。泡法一：材料：干山楂、决明子各30克1、干山楂、决明子凉开水洗净除去杂质；2、放入保温瓶中，冲入刚烧好的开水，浸泡1-2小时后即可当茶饮用。饮用方法：饮完1瓶后再加开水浸泡饮服，可连续服用3次。泡法二：用料：山楂15克、决明子10克、绿茶2克，冰糖少许1、锅中加入清水，放入山楂和决明子，大火煮开。2、转小火煮10分钟后放入绿茶，继续煮5分钟关火。3、最后加入冰糖，搅匀，用网筛过滤茶渣后即可饮用。饮用方法：当茶饮用，每日数次，若能配上枸杞子及菊花，效果更佳。山楂决明子茶可以直接用热水冲泡，但要注意的是，热水一定要是煮沸的开水，不能用饮水机的热水冲泡。有条件的朋友，建议大家还是花点耐心将山楂决明子熬煮成茶，这样味道和效果都会更好。

1 决明子和山楂能一起泡水喝吗 决明子和山楂可以一起泡水喝。 决明子性寒味甘，山楂性微温味酸，二者的性味不会产生冲突，一起泡水喝也不会对人体产生任何的危害，它们之间还可以相互作用，人体喝了山楂决明子茶之后可以达到减肥瘦身、降血脂的功效，对肥胖的人和高血压患者都是有利的。 2 决明子和山楂一起泡水喝的好处 瘦身 山楂中的解脂酶可以分解脂肪，黄酮类物质和内酯也能够起到清除脂肪的目的，而决明子本身含有大黄素，它可以帮助人体排出体内多余的废弃物，用决明子和山楂一起泡水喝可以达到减肥瘦身的目的。 防治便秘 决明子含有大黄素，它可以帮助人体更快地排便，而山楂的味道比较酸甜，可以促进消化，也能够起到改善便秘的情况，因而用决明子和山楂同时泡水喝可以帮助便秘之人改善他们便秘的情况。 降血脂 山楂本身含有黄酮类和三萜类物质，它们可以使胆固醇不再升高，而且它还有柠檬酸和山楂酸等物质，它们可以实现血压的降低，而决明子也可以降低血清胆固醇的含量，山楂和决明子一起饮用可以达到将血脂的目的。 3 决明子和山楂泡水喝的做法 材料：干山楂30克、决明子30克。 做法： 1.用凉开水把干山楂和决明子清洗干净并将其中的杂质去掉。 2.把它们放到保温瓶里面，然后把刚刚烧好的开水倒进去，浸泡1-2小时的样子就行了，可以把它当茶喝。 3.喝完一瓶之后可以再连续倒3次开水。 功效：决明子和山楂泡水喝可以排毒、瘦身，还可以降血压。 4 决明子和山楂泡水喝要注意什么 1.决明子性寒凉，可以用来降血压，也具有滑泻的功效，所以低血压和脾胃虚寒的人不太适合饮此茶，否则会加重它们的病情。 2.决明子是寒凉性的食材，女性不能产期饮用山楂决明子茶，因此长期服用会导致月经紊乱，子宫内膜也会受到损伤。

决明子可以和山楂干一起泡茶喝。决明子山楂茶可祛湿化痰、消脂减肥，调整痰湿体质。扩展资料：相关报道：决明子山楂茶的具体做法为：取决明子、山楂、茯苓、薏仁各10~15克，荷叶、菊花、泽泻各10~12克，玉米须10克。薏仁先在铁锅内小火炒至微香、色微黄。上述药材共置于砂锅内，加适量清水后中火煎煮约20分钟，代茶饮用。方中，决明子为君药，具有清肝明目、润肠通便、降脂减肥的功效。山楂为臣药，味酸甘，能消食化积、健脾开胃、行气散瘀，可抑制内源性胆固醇的合成，有利于改善体内的脂质代谢，从而对脂肪肝有较好的防治作用。茯苓与炒薏仁具有健脾利水渗湿、益脾和胃、宁心安神等功效。把薏仁炒熟是为祛其寒性，同时可加强健脾祛湿利水的功效。荷叶、泽泻、玉米须共为使药，有利水消肿的作用。诸药合用，可健脾利湿、化痰消脂，从而防治脂肪肝。本方药性偏凉，适于身体壮实，无明显阳虚气虚的脂肪肝患者服用，体寒、气血虚弱者慎服。参考资料：人民网决明子山楂茶治脂肪肝

纯生啤酒的主要工序就在过滤和罐装后过滤要采用无菌过滤膜来过滤,设备为膜过滤机.一般的过滤机不能很好的过滤掉酵母等一小部分微生物,所以要在罐后采用巴氏杀菌工艺生产出来的是熟啤酒.纯生啤酒由于采用了无菌膜过滤能保证啤酒内微生物含量只在每瓶1-2个之间,所以不需要经过巴氏杀菌,由于酒花里面含防腐成分能抑制微生物的繁殖,加上罐装为无菌罐装,所以可以保证啤酒的质量.操作和设备要求基本上没多大的变化.

1、清肝火、祛风湿、益肾明目。 2、现在很多人用决明子和山楂泡水喝，作为保健方法。决明子是一个中药，含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物。具有清肝火、祛风湿、益肾明目的功效。在临床和实验中也证明，决明子茶可以清肝明目、降血压，对于防治冠心病、高血压都有不错的疗效。 3、明子茶的泡法也非常简单，只要用10到15克，决明子当茶饮，每日数次即可。 4、山楂具有健胃消食导滞的作用，另外本身有降血脂的作用，泡饮也是可以用的。这两个药可以同时泡，也可以分开用，可根据个人不同的情况选择不同的剂量。

葡萄酒是发酵出来的啤酒是酿造出来的白酒是蒸馏出来的

1 山楂可以和决明子一起泡吗 山楂可以和决明子一起泡。 山楂性微温、味酸甘、无毒，归胃、肺、脾、肝经。主治饮食积滞、脘腹胀痛、产后腹痛和恶露不尽，山楂有健胃消食、调经止痛、活血化瘀的功效。 决明子性平凉、味咸苦、无毒，主治风热感冒、流感、湿热黄疸和乳腺炎，决明子有祛风清热和解毒利湿的功效。 山楂和决明子没有配伍冲突，两者皆无毒性，一起食用可以增强药效，所以山楂可以和决明子一起泡水喝。 2 山楂决明子茶有什么功效 健胃消食 山楂有开胃的功效，山楂中的酸性物质可以促进胃消化酶的分泌，有利于食物的消化。决明子有润肠通便的作用，有利于肠道的通畅。山楂决明子一起泡水喝，可以增强健胃消食的功效。 清肝明目 决明子有清肝明目和祛风清热的功效，山楂和决明子都入肝经，对肝部症状有一定的疗效，两者一起泡水喝可以增强清肝明目的功效。 润肠通便 山楂中含有的脂肪酶可以促进脂肪类食物的消化和分解，决明子是利水药，山楂和决明子一起泡水喝有润肠通便的作用。 减肥瘦身 山楂有消肉食之积的功能，决明子润肠通便，两者一起食用可以有利于脂肪的分解和消化，起到减肥瘦身的作用。 排毒养颜 山楂含有大量的维生素C和清除自由基，能够美容防衰老。决明子有解毒利湿和排毒的作用，两者一起泡水喝可以排毒养颜。 降压降脂 决明子中的醌类化合物有降血脂的作用，山楂中的山楂黄铜能够起到降压的作用，两者一起泡水喝可以有降压降脂的功效。 抗菌消炎 山楂和决明子都有抗菌消炎的作用，两者一起泡水喝可以增强抗菌消炎的功效。 3 山楂决明子茶怎样一起泡 山楂决明子茶 原料：山楂6克，决明子4克 做法：将山楂和决明子洗净去除杂质，一起放入杯中，冲入300ml沸水即可。 决明楂菊茶 原料：决明子10克，山楂片10克，菊花5克，冰糖适量 做法：将决明子、山楂片、菊花和冰糖放入壶中，冲入沸水，加盖闷泡15分钟即可饮用。 4 山楂决明子茶的饮食禁忌 虚寒腹泻者不宜食用 山楂决明子茶有有润肠通便的功效，决明子利水渗湿，虚寒腹泻者食用易加重病情。 肠胃虚弱者不宜食用 山楂中的酸性物质能够加速胃液的分泌，肠胃不好者服用山楂决明子茶，容易出现胃部不适的症状。 孕妇慎用 山楂有活血化瘀的功效，并且作用于子宫平滑肌，孕妇食用易导致流产。

浓缩麦汁就是直接购买麦汁，稀释之后加酵母发酵工艺酿造型，要经过粉碎糖化，过滤煮沸，回旋沉淀冷却后得到麦汁，再发酵方便当然是前者，可是你能控制的东西就少了而后者复杂，要求高，但自己能控制很多参数，能很好的控制啤酒种类等看你是什么需求的生产微型啤酒了，有多大地方，多少资金本人一向比较看不起浓缩的那个，太假了好比把风干的罐头复水卖给别人说是新鲜水果

山楂决明子茶怎么泡山楂果肉薄，味酸中带微甜，性微温，干制可入药。决明子是植物决明的种子，是一种常用中药。山楂决明子茶，性微寒，是一种经典茶饮，主要是以山楂和决明子为原材料。那么山楂决明子茶怎么泡呢？山楂决明子茶怎么泡1.山楂决明子茶的功效山楂所含的脂肪酶可以促进脂肪分解，山楂酸可增强蛋白分解酶的活性，从而可以开胃消食，消除肉食积滞。决明子可以清热明目、润肠通便、促进代谢和疏通人体肠道。两者搭配而成的山楂决明子茶比单独使用有更佳的效果，可以降三高，促进肠胃蠕动，耗脂排毒，减少身上的赘肉。2.山楂决明子茶怎么泡将山楂和决明子放入保温瓶后加入沸水（用量如山楂6克和决明子4克搭配300毫升水），冲泡5分钟左右，等待茶水转温后即可饮用，一般可连续冲泡饮用3次。除了保温杯冲泡，也可将山楂、决明子和清水大火煮开后转小火煮10分钟，再放入少量绿茶，继续煮5分钟，最后加入适量冰糖即可。3.注意事项胃酸分泌过多、消化性溃疡或肠炎患者及孕妇不宜饮用山楂决明子茶，而且此茶必须适量饮用，不宜长期饮用，也不宜与海鲜、人参、柠檬同食。山楂决明子茶怎么泡在上面已经说明了，适合饮用山楂决明子茶的读者不妨一试。

摩卡和拿铁比，摩卡甜。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，摩卡咖啡是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成。拿铁在意大利语意思是鲜奶，在英语的世界，泛指由热鲜奶所冲泡的咖啡。Latte Coffee，就是所谓加了牛奶的咖啡，通常直接翻译为“拿铁咖啡”。摩卡咖啡的名字起源于位于也门的红海海边小镇摩卡，摩卡将浓缩咖啡和牛奶倒入杯中7分满、挤上奶油后淋上巧克力酱即可。拿铁咖啡是将意式浓缩咖啡液注入杯中，加入糖浆，然后 取牛奶放入中型拉花钢杯中，打成奶泡，再将奶泡中的牛奶缓缓倒入浓缩咖啡液中。拿铁分类：1、意大利式拿铁咖啡（Caffè Latte）需要一小杯Espresso（意大利语）和一杯牛奶(150～200毫升），拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino（卡布奇诺）有很大不同。2、欧蕾咖啡可以被看成是欧式的拿铁咖啡，与美式拿铁和拿铁都不相同。欧蕾咖啡的做法也很简单，就是把一杯意大利浓缩咖啡和一大杯热热的牛奶同时倒入一个大杯子，最后在液体表面放两勺打成泡沫的奶油。3、焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂、是食品添加剂中的重要一员。焦糖是用提炼出来的一种浓糖。一般用做布丁/拿铁的时候才使用。颜色近乎咖啡色。

　　决明子是大家都很熟悉的一种养生中药材，它具有很好的保健的作用，比如说清热解毒明目，还能有养肝的作用，决明子和山楂可以一起搭配泡茶，可以解毒减脂肪来说有好处，如果是肥胖人的话，可以试试决明子山楂茶的制作，可以有促进排毒的作用。 　　 营养价值: 　　肠胃积食时、气滞腹胀时、长期便秘导致腹部肥胖时 　　 适宜人群: 　　肥胖者、消化不良等人群饮用 　　 禁忌人群: 　　胃痛者、易腹泻者 　　 决明子山楂茶所需材料 　　决明子15克、山楂10克、陈皮5克、甘草2克 　　 决明子山楂茶的泡法 　　1、首先将山楂、陈皮、甘草放入冷水中进行浸泡，差不多需要5分钟，将灰尘尽数洗去。 　　2、随后用开水温烫茶杯，将之淋干水分。 　　3、接着将决明子、山楂、陈皮、甘草一起放入杯中，冲入沸水，盖上盖子进行闷泡。差不多10分钟，就可以饮用了。 　　 决明子山楂茶的功效与作用 　　决明子山楂茶可以促进减脂、排毒等等的作用。决明子中含有低聚糖，从而能够降低人体的胆固醇，很适合胆固醇高的人群食用，并且还能保护视力。山楂味道偏酸涩，从而刺激胃液的分泌，加快食物的消化，达到增加食欲的目的。还能改善睡眠质量，现在失眠人群很多，可以适当的食用。陈皮可以治疗便秘，它所含的释放含量是极低的，从而可以达到减肥的目的。这样的茶品对于健脾胃有好处，对于促进脂肪的排泄还有帮助。 　　决明子山楂茶的制作，上面介绍了它的制作和保健功效，它的营养物质比较多，可以降脂降压有好处，如果是肥胖者的话，可以试试这样的养生茶品，对于提高体质来说有好处，还能有促进脂肪代谢的作用，对于排毒降脂来说有一定的好处。

1、材料：山楂15克，决明子10克，绿茶2克，冰糖少许。 2、做法：锅中加入清水，放入山楂和决明子大火煮开后转小火煮10分钟，放入绿茶继续煮5分钟关火，加入冰糖调味，最后用网筛过滤茶渣即可。 3、山楂决明子茶使山楂和决明子两种茶材的纤体瘦身功效相得益彰，其中山楂的脂肪酶可以促进脂肪分解，山楂酸可提高蛋白分解酶的活性，开胃消食，特别对消肉食积滞的作用更好。而决明子能够清热平肝、润肠通便，能够很好地疏通人体肠道，促进代谢。两者配伍而成的“山楂决明子茶”可以加强人体肠胃需动，溶脂排毒，从而减少腰身上的赘肉。

啤酒：原料-糖（糊）化-过滤-煮沸—冷却（充氧加酵母）-发酵—过滤-灌装

山楂决明子茶长期喝吗 　　山楂决明子茶长期喝吗，山楂和决明子在日常生活中随处可见，对于调理人的身体有很大的好处，人们会经常把山楂和决明子泡成茶来喝，那么山楂决明子茶长期喝吗，下面时间为大家详细讲解山楂决明子茶能不能长期喝。 　　山楂决明子茶长期喝吗 　　中医认为，山楂内含有大量的酸性物质，再加上决明子的`寒凉，很容易对人体造成一定的伤害，特别是身体虚弱的朋友，更是要少碰这款茶饮。 　　 山楂决明子茶的副作用 　　①山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸等，胃酸分泌过多、消化性溃疡和龋齿者、消化不良者、心血管疾病患者、肠炎患者及服用滋补药品期间忌服用;孕妇及脾胃虚弱者也需慎服。 　　②空腹食用山楂，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，引发胃病，故不能空腹食用。 　　③生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化，长期会引起胃溃疡、胃出血.甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。 　　④山楂不宜与海鲜、人参、柠檬同食。 　　⑤决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，脾胃虚寒、脾虚泄泻及低压等患者不宜服用。此外，长期服用决明子可引起肠道病变;引发月经不规律甚至会造成子宫内膜不正常，所以必须适量饮用，不可长期服用。 　　山楂决明子 茶的功效与作用 　　1、山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，常用于治疗饮食积滞、胸腹痞满、女子血淤腹痛等。 　　2、山楂消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。但决明子具有抗菌、降压、降血脂的作用。 　　3、决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。 　　4、决明子还能用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等症。 　　 山楂决明子茶的饮用禁忌 　　山楂具有促进消化、收缩子宫与催产的作用。决明子性微寒，容易拉肚子、腹泻、胃痛的人不宜饮用此茶。女性长期饮用会导致月经不调，孕妇不可以随便食用。此外，山楂决明子茶的饮用禁忌还有以下几点： 　　1、不宜与猪肝同食。因为山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。 　　2、不宜与含维生素C分解酶的果蔬同食。黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。 　　3、不宜与海产品不宜同食。海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。 　　4、决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。此外，决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物，长期服用可引起肠道病变。

【咖啡的种类】 目前由世界各地进口上市咖啡豆种类繁多，令人无从选择，在此将介绍主要产地及咖啡豆的特征，以作为选购咖啡的参考。 巴西 (南美) 这个最大的咖啡生产地，各种等级，种类的咖啡占全球三分之一消费量，在全球的咖啡交易市场上占有一席之地，虽然巴西所面临的天然灾害比其它地区高上数倍，但其可种植的面积已经足以弥补。 这里的咖啡种类繁多，但其工业政策为大量及廉价，因此特优等的咖啡并不多，但却是用来混合其它咖啡的好选择。 其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感香醇，中性，它可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。 其它种类的巴西咖啡如里约，帕拉那等因不需过多的照顾，可以大量生产，虽然味道较为粗糙，但不失为是一种物美价廉的咖啡，由于分布于全国各地、固品质参差不其、而设有其独自的标准 ( 依参杂物的多寡分 NO.2 --NO.8，依豆的大小而有 NO.13 --NO.19，依味分为六个等级)。几乎所有的阿拉比卡种的品质良好，价格也很稳定，最有名者为「巴西·圣多斯」，自古以来，就是混合式咖啡的必需品、为大众所熟悉。近来，「扥尔马杯」的评价也很高。 ● 上 质 豆：桑多式NO.2，大小NO.18 ● 味道的特征：温和、酸苦式中、香味柔和。 ● 最佳煎培度：中度煎培 哥伦比亚 (南美) 这个产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国，也是哥伦比亚·麦尔德集团 ( 哥伦比亚、坦尚尼亚、肯尼亚 ) 中的翘楚 ( 注：哥伦比亚·麦尔德集团是纽约交易所对产地别的分类之一，此外尚有阿萨·麦尔德、安渥雪德·阿拉比卡、罗布斯塔 )。较有名的产地「麦德林」「马尼萨雷斯」「波哥大」「亚美尼亚」等，所栽培的咖啡豆皆为阿尼卡比种，味道相当浓郁，品质、价格也很稳定，煎培过的咖啡豆，更显的大且漂亮。 从低级品至高级品都能生产，其中有些是世上少有的好货，味道香醇至令人爱不释手。 ● 上 质 豆：哥伦比亚·斯普雷墨 / 爱基塞伦 ( 斯普雷墨以外，颗粒较大者 ) ● 味道的特征：酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。 ● 最佳煎培度：中度-- 深度 墨西哥 (中美) 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 此国的咖啡栽培地带，无论是地理条件或气候条件都与南方的危地马拉类似，故将之纳入「中美」的范围内。主要产地分布于果阿地别克、奥阿哈卡等各州，尤其是产地于高地的水洗式咖啡豆，其香味与酸味特优，又，规格依标高而分为阿尔多拉 ( 4000 --4200英尺 )、普利马·拉巴多 ( 2800 --3300英尺 )、布恩·拉巴多 ( 2100 --2500英尺 )三大类。产地多销往美国。 ● 上 质 豆：墨西哥·阿尔多拉 ● 味道的特征：粒大且酸甜有劲、味香浓。 ● 最佳煎培度：中度--深度 危地马拉 (中美) 危地马拉的中央地区种植着世界知名，风味绝佳的好咖啡，这里的咖啡豆多带有炭烧味，可可香，唯其酸度稍强。 此为日本人最熟悉的咖啡豆，第一产地位于紧邻墨西哥山岳地带的圣马尔克斯。第二产地为难布的凯萨儿德南哥。其它尚有哥帮、安地古亚也很有名。微酸香醇且顺口，是混合式咖啡的最佳材料。其分类依海拔标高分为七个等级。产地高地者越为香醇，而产地低地的咖啡豆，品质则较低落。 ● 上 质 豆：危地马拉·SHB ● 味道的特征：苦而香浓、口感佳。 ● 最佳煎培度：深度 萨尔瓦多 (中美) 与墨西哥、危地马拉并列为阿萨·麦尔多集团的生产国，并且正与其它国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。这里也是依标高而分为三个等级：SHB ( strictly high grown ) = 高地，HEC ( high grown central ) = 中高地，CS ( central standard ) = 低地。 ● 上 质 豆：萨尔瓦多·SHB ● 味道的特征：酸、苦、甜味温和适中。 ● 最佳煎培度：中度--深度 洪都拉斯 (中美) 山岳地带的水洗咖啡豆较受好评，而产于低地的咖啡豆则品质略逊一筹。知名的产地有圣塔巴拉、格拉西阿斯、东方的科马亚格亚、邻近尼加拉瓜的乔尔提卡。咖啡豆的大小有中到大型，其特征是口感温和。此地的优质产品也标高而分为三个等级。 ● 上 质 豆：洪都拉斯·SHB ● 味道的特征：酸而微甜。 ● 最佳煎培度：中度--深度 哥斯达黎加 (中美) 哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡。 著名的咖啡是中部高原(Central Plateau)所出产的，这里的土壤都是包括连续好几层厚的火山灰和火山尘。 上等香浓而有酸味，有很高的评价。生产地大致可分为太平洋沿岸、大西洋沿岸及中间地带三个地区，并且各依标高而分其等级。所有的咖啡豆都相当大颗，尤其是太平洋沿岸高地带所产的咖啡豆酸且香浓是上等的咖啡豆，且更出现「克拉尔山」的新品牌。大西洋沿岸低地的咖啡豆酸而不醇、并无特别之处。 ● 上 质 豆：哥西大黎加·克拉尔山 ● 味道的特征：酸味适中而香醇。 ● 最佳煎培度：中度 古巴 (西印度群岛) 以出产糖、烟和咖啡而闻名的古巴，是由西印度群岛中最大岛古巴及其它属岛所组成的共和国。咖啡是于十八世纪中叶，油法国人从海地引进的，咖啡豆的特征式中—大粒，颜色为明亮绿色的优质咖啡豆。等级的分类是依咖啡豆的大小而分成ETL ( extra 特级 ) 、TL ( 中极 ) 、AL ( 普通 )「克里德尔山」是古巴最引以为傲的良质大形高级咖啡豆。 ● 上 质 豆：古巴·克里斯德尔山 ● 味道的特征：味道稳定。酸、苦、甜均衡。 ● 最佳煎培度：中度 牙买加 (西印度群岛) 牙买加的国宝，蓝山咖啡在各方面都堪称完美无瑕，就像葡萄酒一样，现在有许多的酒庄是被日本人买下来。 日本人近年来买下了大部份牙买加咖啡，因此在市场上已经很难买到，据说，英国就已经有4年买不到了呢，东方人的消费能力实在令人咋舌。 牙买加是位于加勒比海上的大小岛屿所组成的共和国。咖啡则都是栽培于横断岛上的由脉斜坡尚，产地可分为三个地区：BM (蓝山)和HM (高山)级PW (普莱姆水洗咖啡豆)，而这些也是咖啡的品牌名。品质与价格的排名是1、2、3，生产量的排名则是3、2、1。其中「蓝山」的风味、香味、浓、酸味都很有平均，具有相当高的评价。产品几乎都销往日本。 ● 上 质 豆：蓝山 / 高山 ● 味道的特征：有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳。 ● 最佳煎培度：轻度--中度 也门 (非洲) 也门的摩卡咖啡曾经风靡一时，在世界各地刮起一阵摩卡旋风，只可惜好景不常，在政治的动荡及没有规划的种植之下，摩卡的产量十分的不稳定。 话虽如此，摩卡仍是用来搭配其它咖啡豆或综合咖啡豆的灵魂人物呢。 也门的通称是阿拉伯，为阿拉比卡种的发祥地，曾以「摩卡咖啡」之名，而风靡一时，而今盛况不在了。但其如醇酒班的风味、浓郁香醇的特色，一就是相当受消费者青睐的饭后咖啡。与巴西、哥伦比亚所产的咖啡同是被选用来作为混合式咖啡的三剑客。巴尼马塔尔地区产的「马塔里」及卅那亚地区产的「萨纳尼」等也都相当有名，「金马塔里」也是产自巴尼马塔尔。 ● 上 质 豆：金马塔里 ● 味道的特征：微酸而后劲强，亦有甜味。 ● 最佳煎培度：中度 ~ 深度 【非洲——咖啡的起源之地】 世界上第一株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。 当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事——他们不知道这是由咖啡的刺激性引起的，相反，人们把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热。觉得这种饮料非常神秘，它成了牧师和医生的专用品。流传至今，反映咖啡发现过程主要有两个故事。 一个故事说，一位放羊的牧民注意到这样一个现象：他的羊群在食用了野生咖啡树上的果实之后变得格外亢奋。出于好奇，他也尝了尝咖啡果。一尝之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样，开始手舞足蹈起来。发生在牧民身上的这一幕，恰恰被一群僧侣撞个正着。于是，每当有必要在夜间举行宗教仪式时，这些僧侣都用咖啡豆煮成汤水喝下，用这种方法来使自己保持清醒。 还有一个故事是这样说的：一个穆斯林托钵僧被他的敌人赶入沙漠。在精神错乱的状态下，他听到声音，提示他采食身边的咖啡果。他把咖啡果放在水里，想把它们泡软，由于咖啡果过于坚硬，他没有成功。不得已，他只好将浸泡咖啡豆的水喝了下去。最后，这个托钵僧就靠这种手段存活下来。当这个托钵僧走出沙漠之后，他觉得自己能够幸存，并且自己身上之所以能够获得神奇的能量，全都是真主安拉相助的结果。于是，他就不停地向别人讲述这个故事，并且把这种配制饮料的方法介绍给了别人。 【咖啡在世界上广泛传播 】 咖啡的种植始于15世纪。几百年的时间里，阿拉伯半岛的也门是世界上唯一的咖啡出产地，市场对咖啡的需求非常旺盛。在也门的摩卡港，当咖啡被装船外运时，往往需用重兵保护。同时，也门也采取种种措施来杜绝咖啡树苗被携带出境。 尽管有许多限制，来圣城麦加朝圣的穆斯林香客，还是偷偷地将咖啡树苗带回了自己的家乡，因此，咖啡很快就在印度落地生根。 当时，意大利的威尼斯，有无数的商船队与来自阿拉伯的商人进行香水、茶叶和纺织品交易。这样，咖啡也就通过威尼斯传播到了欧洲的广大地区。许多欧洲商人也就渐渐习惯饮用咖啡这种饮料了。后来，在许多欧洲城市的街头，出现了兜售咖啡的小商贩，咖啡在欧洲得到了迅速普及。 对咖啡的强劲需求，为咖啡在原产地以外的其他地区迅速扩展打下了坚实的基础。17世纪，荷兰人将咖啡引到了自己的殖民地印度尼西亚。与此同时，法国人也开始在非洲种植咖啡。时至今日，咖啡成了地球上仅次于石油的第二大交易品！目前咖啡在我们的生活中已是不可或缺的饮料，静寂的森林深处悄悄自生的咖啡，到底是如何被人们发现而广为世界各地所接受的呢？还有，如何开始栽培的呢？在无数的咖啡发现传说中，有两大传说最令人津津乐道，那就是“牧羊人的故事”与“阿拉伯僧侣”。 十六世纪埃塞俄比亚有个牧羊人，有一天发现自己饲养的羊忽然在那儿不停的蹦蹦跳跳，他觉得非常不可思议，仔细加以观察，才明白原来羊吃了一种红色的果实。 于是他便拿着这种果实分给修道院的僧侣们吃，所有的人吃完后都觉得神清气爽；据说此后这种果实被用来做提神药，而且颇受医生们的好评。 一二五八年，因犯罪而被族人驱逐出境的酋长雪克·欧玛尔，流浪到离故乡摩卡很远的瓦萨巴( 位于阿拉伯 )时，已经饥饿疲倦到再也走不动了，当他坐在树根上休息时，竟然发现有一只鸟飞来停在枝头上，以一种他从未听过，极为悦耳的声音啼叫着。 他仔细一看，发现那只鸟是在啄食枝头上的果实后，才放开喉咙发出美妙的啼声的，所以他便将那一带的果实全采下放入锅中加水去熬煮。之后竟开始散发出浓郁的香味，喝了一口不但觉得好喝，而且还觉得疲惫的身心也为之一振。于是他便采下许多这种神奇果实，遇到病人便拿给他们熬成汤来喝，最后由于他四处行善，故乡的人便原谅了他的罪行，让他回到摩卡，并推崇他为「圣者」。 所有的历史学家似乎都同意咖啡的诞生地为埃塞俄比亚的咖发 ( Kaffa )，至于咖啡这个名称则是源自于阿拉伯语“Qahwah”，即植物饮料的意思。 后来咖啡流传到世界各地，就采用其来源地“Kaffa”命名，直到十八世纪才正式以“coffee”命名。日常饮用的速溶咖啡，其专利技术为雀巢公司所有。 咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，含咖啡因60-65mg。但摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣心肌亢进（心脏跳动迅速，脉搏次数增加）。及脉搏跳动不均，所以必须适量饮用咖啡。 咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡一定要合理、科学饮用，才能有益于健康，要做到适时适量。 清晨起床后喝一杯为的是醒脑，白天工作时轻呷一口可提神，此时咖啡可稍浓。而餐后或晚间饮咖啡以略轻淡为宜。咖啡或茶都有提神醒脑的作用，但不适宜餐中伴饮，应在餐后饮用。有的朋友非常爱喝咖啡，但怕常喝会上火。我们常看到许多人光点咖啡，这种喝咖啡的方式是不易于健康的。应该在品咖啡时配搭一杯白水，这样做有两种好处：第一、在品咖啡前先喝一口白水，冲掉口中异味，再品才会感受到香醇。第二、由于咖啡的利尿功能，多喝白水，提高排尿量促进肾功能。这样，既品味了咖啡的美味，又不必担心上火，真是一举两得。 黑咖啡——最佳的健康使者咖啡中最有益的物质是咖啡因。在喝咖啡的多种方式中，饮用单纯的黑咖啡最能保留有益成分，最有益于健康。下面给您介绍它的几种功能：提神醒脑——咖啡因刺激中枢神经，醒脑提高工作效率； 开胃助食——咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，防止胃下垂。 利尿除湿——咖啡因可提高排尿量，促进肾脏机能。 活血化瘀——咖啡所含的亚油酸，能溶血及阻止血栓形成，增强血管收缩，降低中风机率。 定肺喘——咖啡因会抑制副交感神经，减少气喘病的发作。 除异味——咖啡因内含单宁，对味道具有极强的吸附能力。如果你家刚装修，在室内煮上一壶咖啡或用煮过的咖啡豆置于室内，异味会很快去除。 咖啡可减肥抗衰老——浅度烘焙的咖啡含咖啡因较高有利减肥。黑咖啡有抗氧化作用，有助于抗癌、抗衰老。只要适量的饮用咖啡是利于人体健康的。通常人体每天可以消耗将近500至600毫克的咖啡因，约等于5杯咖啡。在这个范围内不会产生任何副作用。但孕妇的新陈代谢稍缓慢，少喝一些。咖啡是我们少不了的健康饮品。 咖啡与健康提到咖啡，人们便会联想到咖啡因，咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力、加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物种发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 什么样的人不适合喝咖啡咖啡中含有咖啡因，是否对咖啡因有任何反应要因人而异。例如，有些人对花粉过敏，有些人则不适合吃海鲜。而这两种情况对绝大多数的人象您和我不会有任何影响。至于每天喝多少咖啡合适，一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。因此，每天您可以喝4-10杯速溶咖啡。 喝咖啡对健康有何影响您主要担心的是咖啡中所含的咖啡因是否对健康有影响。其实咖啡因是咖啡中的一种较为柔和的兴奋剂，它可以提高人体的灵敏度、注意力，加速人体的新陈代谢，改善人体的精神状态和体能。目前，人类在大约60种植物中发现了咖啡因，其中最为人知的便是茶和咖啡。 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。 最后补充一句：我记得美国研究表明摄入咖啡2杯/天的女性更容易患癌症每天喝多少咖啡不会过量人们常问，喝多少咖啡才算过量？在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250到600毫克的咖啡因，经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有任何副作用。因为一杯咖啡（150毫升）中的咖啡因含量一般为： ——研磨咖啡：约80－90毫升 ——速溶咖啡：约60毫升 在一些咖啡消费大国，人们平均每天要摄取大约250-600毫克的咖啡因。经反复的科学研究和分析，这一剂量对人体没有副作用。一杯速溶咖啡(大约 150毫升)中的咖啡因含量一般约为60毫克， 因此，每天喝4-10杯速溶咖啡不会过量。 咖啡的功效酒精或烟草可以令人感到陶醉与刺激，同样地咖啡因也可以令人感到兴奋。咖啡因里，由于有刺激中枢神经或肌肉的作用，可使肌肉或疲劳恢复，工作效率提升，具有清醒的效果更能使头脑反应活泼灵敏。 另一方面，也能提高心脏机能，使血管扩张作用、血液循环良好，头痛平定，精神舒畅。还有由于刺激交感神经，可以抑住副交感神经的兴奋张起的气喘。其他咖啡也有帮助消化的效果，特别是食用过多肉类时、胃液分泌多，促进消化，防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能提高的食物后，西文人必定希望都喝咖啡。咖啡因中不消除蒜味效果，又含有槟榔类，所以在品偿味料理后，咖啡是不可缺的饮料。 另外咖啡也有脱臭效果。使用研磨咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草呸。而咖啡也可使用于隐藏味道。例如即溶咖啡用开水溶化，使其味道沾于肉上更可成为香甜可口的肉料理。 咖啡之中含有许多咖啡因会不会影响健康？或许有些人会有如此的顾虑。然而咖啡二至三杯的量，是没有问题的，反而适度的畅饮咖啡对身体具有疗效。正确地了解咖啡，让大伙都能快乐地畅饮且享受一下咖啡时间吧！ 咖啡与人情绪的影响力最近英国布里斯多大学(University of Bristol)的史密斯教授(A.P.Smith)发表他为期十年有关咖啡对脑神经的影响力，特别是咖啡对认辨能力情绪的影响。测量他们在喝咖啡的前后三十分钟的认辨能力及机警程度。史密斯发现那些喝了一杯咖啡后，他们变得比较机警，也比较能集中注意力，史密斯教授表示，咖啡确实能提神，尤其是当你睡眠不足，如果感冒使你睡不好，或失眠时，而你白天必须集中注意去工作或应付考试，那喝一杯咖啡一定会促进你的机警程度，使你渡过难关，并且咖啡会在体内停留2到5个小时，故咖啡有长时间的提神效果。进一步实验又发现：一般人每天可以吸收三百毫克（约三杯煮泡咖啡）的咖啡因，而对一个人的机警及情绪会有下面的影响力。但是一超过四百毫克（四杯）的咖啡因时，则会带来副面的效应，情绪变坏、烦躁，会去侵犯别人，惹人闹事。如果你仅想摄取咖啡的多酚类物以做抗氧化作用的话，那你只要去“咖啡因“(fdecaf)的咖啡就行了！ 研究发现喝咖啡者不易得帕金森病。位于美国夏威夷檀香山的退伍军人管理医学中心的科学家在调查中发现，不喝咖啡者，其患帕金森病的危险性要比每天喝5杯以上咖啡的人高出5倍。研究人员共对8000余名男子进行了为期30年的跟踪调查，他们的调查研究结果已在《美国医学会杂志》上发表。帕金森病是一种神经系统6发生病变的老年病，典型症状包括四肢震颤、僵硬、自主活动减少等。研究人员目前喝咖啡可能降低患帕金森病危险的原因尚不清楚。但他们推测说，咖啡中所含的咖啡因，有可能起到防止导致帕金森病的神经细胞受损坏的作用。科学家们指出，他们目前得出的结果是初步的，还需要进一步的研究证实。他们强调说，现在推荐将喝咖啡作为帕金森病的一种治疗手段，还为时过早。 咖啡与预防胆结石香喷喷的咖啡，是提神醒脑的饮品，而最新研究还发现，每喝几杯咖啡可以预防胆结石。最新一期美国医学协会期刊报道，美国哈佛大学研究人员发现，每喝两杯三杯咖啡的男性，得到胆结石的几率比不喝咖啡的人低了40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的几更降为45%。不过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆石的胆固醇。而同样含有咖啡因的茶、可乐等其他饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，因此无法达到同样效果。 咖啡的抗氧化及护心功能咖啡除可提神外，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。最近在全美化学学会年会中的食品化学的专题讨论会确另有新的科学证据证明：咖啡含有强力抗氧化物质，有保护心脏血管的功能。这项研究是由美国宾州史格兰顿（University of Scranton），这些多酚化合物有时候也称为黄柄类化合物(flavonids)，这一类化合物是强力的抗氧化剂，它能抗击氧化与血液的凝结。 咖啡与防止放射伤害放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电话的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇的辐射，已影响下一代的健康。这方面的报道屡见不鲜。印度科学家研究发现，咖啡能保护实验老鼠免于受到放射线伤害，且可能也对人类有同样功效。印度笆巴原子研究中心研究人员，注射了咖啡因的实验老鼠在接受一般足以致死的高剂量放射线后，有70%在二十五天后仍然存活，而未接受注射的老鼠则全数死亡。领导研究的卡怡彼利乔表示，这项发现可能也应于人类，他说：“研究的确显示，咖啡可能有助于防止伤害”。 咖啡是否会造成钙质流失？近年来由于国人对于钙质流失和骨质疏松的问题越来越重视，对于咖啡也产生相当的疑惑，至于咖啡因的摄取和骨质疏松症的关系，仍在持续研究中，目前并没有直接证据显示咖啡因会导致骨质疏松症，但是某些研究则指出咖啡因会增加钙质的排泄。因此在此建议咖啡爱好族应该多吃些高钙食品来补充钙质，如准备起士片或起士蛋糕等搭配咖啡享用，不仅能补充钙质，还能使咖啡更加美味。哪些人不适合饮用咖啡？有脑血管瘤患者不适合喝咖啡，心脏病患应喝不含或低咖啡因的咖啡，因为咖啡因会增加心跳速度而造成心脏缺氧。此外皮肤病患者及有胃病者应尽量少喝咖啡，才不致因过量而导致病情恶化。糖尿病患者也要避免喝加入太多糖的咖啡，以免加重病情。美国食品及药物管理局(Fda)曾经发表声明，建议已经怀孕或可能怀孕的妇女减少咖啡因的摄取。因为孕妇在怀孕的第二期和第三期，代谢咖啡因的速度大约比未怀孕时快两倍，而且，咖啡因还会越过胎盘进入胎儿，亦会透过母乳的哺育流入婴儿体内。除此之外，许多研究并无法证明适量的咖啡因会对胎儿造成不利的影响，也没有医学报告禁止孕妇喝咖啡。在此仍建议孕妇及亲自哺乳妇女对咖啡因的摄取需较为谨慎。总之，如果发现自己喝咖啡后感到身体不适，就应暂时不要喝咖啡，然后再从少量、改变喝法等方式着手。【最昂贵的咖啡——考比u2022努瓦克咖啡】 努瓦克咖啡来之不易，被称为“尚存品种中最稀有的咖啡”。具体说来，这种咖啡产自印度尼西亚的苏门答腊岛，这里的咖啡树生长期较长。到了咖啡浆果成熟的季节，当地农民就有意将猫放入咖啡种植园中，让它们大肆饕餮。并不是所有的猫都有福气去享受咖啡大餐，当地农民认为，只有印尼独有的一种棕榈猫才能胜任这个工作。 待那些棕榈猫吃饱后，当地农民便弓下腰，捂着鼻子四处寻找猫的粪便。一旦发现目标，他们便像考古学家一样跪在地上挖掘，幸运的话，他们能找到几颗没有被猫消化掉的完整咖啡豆。棕榈猫能消化掉大部分咖啡豆，那些“劫后余生”的咖啡豆外壳更为厚实坚硬，不容易被消化，正合农民的心意。 收集工作完成后，农民就将这些特殊的咖啡豆彻底清洗。经过除臭、加工等几道工序后，这些咖啡豆就要为人们的味蕾服务了。 严苛的采集和加工标准，使得努瓦克咖啡产量极少。在国际市场上，努瓦克咖啡的售价始终在每公斤1000美元左右，是名副其实的奢侈品。 也许就因为大多数人无法企及，喝努瓦克咖啡成为一种时尚。但是，即使能品尝到努瓦克咖啡的人，大多也无法接受它夸张的“出身”。在一次品尝会上，众多名流在未被告知实情的情况下仔细品味着努瓦克咖啡的每一种芬芳，并试图以华丽的语言来形容自己的感官反应。有人说这咖啡有股浓郁的香草味道，有人说它带有纯正的巧克力味道，还有人说它混杂着蜜糖和烟草的味道。然而，当人们了解到这种饮料的由来后，却不约而同地感到了胃部的不适。32岁的美国时装设计师丹尼斯u2022巴索的两种表情明白无误地泄露了这个有点尴尬的秘密。 努瓦克咖啡的销售人员建议，如果你想用这种咖啡来招待客人，要么永远不要告诉他真相，要么事先说清楚咖啡的来历，让他自己决定喝还是不喝，以免他反应过度。 努瓦克咖啡的美味是否真与棕榈猫有直接关系？科学家给出的答案是肯定的。根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。 研究人员表示，咖啡豆经过棕榈猫肠胃的过程非常类似于对咖啡进行发酵时的湿加工过程，而在这两个过程中起关键作用的都是乳酸菌。

浓缩麦汁就是直接购买麦汁，稀释之后加酵母发酵工艺酿造型，要经过粉碎糖化，过滤煮沸，回旋沉淀冷却后得到麦汁，再发酵方便当然是前者，可是你能控制的东西就少了而后者复杂，要求高，但自己能控制很多参数，能很好的控制啤酒种类等看你是什么需求的生产微型啤酒了，有多大地方，多少资金本人一向比较看不起浓缩的那个，太假了好比把风干的罐头复水卖给别人说是新鲜水果

十月秋高气爽，是一年中最好的时候的，山楂也是这时候吃的食物，很多人喜欢喝山楂决明子茶，那么你知道山楂决明子茶有哪些功效与作用吗？下面我们来一起介绍下吧！ 山楂决明子茶 山楂决明子茶，山楂和决明子搭配，泡水而成。山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，常用于治疗饮食积滞、胸腹痞满、女子血淤腹痛等。 山楂决明子茶能降压吗 山楂决明子茶是否能降压，这由它的原材料山楂和决明子来决定。据了解，山楂含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具有降血脂、血压、强心和抗心律不齐等作用；另外，临床试验发现山楂片中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。而决明子，含有多种维生素和丰富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等成分，有降低血清胆固醇与降血压的功效。因此，有山楂、决明子泡制的山楂决明子茶，也确实是有很好的降压作用。 山楂决明子茶有什么功效 1、山楂味甘酸，性微温，有消食化滞、散淤止痛之功效，常用于治疗饮食积滞、胸腹痞满、女子血淤腹痛等。 2、山楂消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。但决明子具有抗菌、降压、降血脂的作用。 3、决明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、肾、大肠经；润肠通便，降脂明目，治疗便秘及高血脂，高血压。清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。 4、决明子还能用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结等症。 山楂决明子茶的做法 原料：山楂15g，决明子10g，绿茶2g，冰糖少许。 做法： 1、所有原料称好分量备用。 2、锅中加入清水，放入山楂和决明子，大火煮开。 3、转小火煮10分钟。 4、放入绿茶，继续煮5分钟关火。 5、最后加入冰糖，搅匀。 6、用网筛过滤茶渣。 用热水泡这个茶也是可以的，但是一定要用煮沸的水，饮水机的水温估计欠点儿;有条件的话还是煮一下，味道会更好一些。

1、工艺流程(ɡōnɡyìliúchénɡ)指工业品生产中，从原料到制成成品各项工序安排的程序。也称加工流程或生产流程，简称流程。它是研究如何以最少的消耗、最低的成本和最高的生产效率制造产品的科学。 2、生产工艺流程就是产品从原材料到成品的制作过程中要素的组合。包含输入资源、活动、活动的相互作用（即结构）、输出结果、顾客、价值六大方面。以啤酒生产工艺流程为例，输入资源包括原材料（麦芽大米），活动及活动间的相互作用包括人员与设备辅助支持所产生的各种反应和变化，最后才能输出结果（啤酒），并指向一定的顾客，产品生产最终具有了相应的价值。

浓缩麦汁就是直接购买麦汁，稀释之后加酵母发酵工艺酿造型，要经过粉碎糖化，过滤煮沸，回旋沉淀冷却后得到麦汁，再发酵方便当然是前者，可是你能控制的东西就少了而后者复杂，要求高，但自己能控制很多参数，能很好的控制啤酒种类等看你是什么需求的生产微型啤酒了，有多大地方，多少资金本人一向比较看不起浓缩的那个，太假了好比把风干的罐头复水卖给别人说是新鲜水果

我并不知道咖啡的等级怎么分，因为我在平时的生活当中很少喝咖啡，我认为咖啡的口感并不是很好。

巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、

没看过这牌子...之前有人说人头马0.7公升标准瓶一瓶约1200{其实没这麼贵}....你就照那1200打对折以下的价格...然後再换算如果是6.5倍的容量... 法国白兰地..如果不是干邑区{cognac]或是亚马邑区{amargnac}..........价格会便宜很多.. 你可能不知道...在台湾酒类市场...即使是标示x.o.也可能便宜到一瓶80人民币以下的售价....而且还不是山寨货..是真的进口的..

五大经典花式咖啡：卡布奇诺，拿铁，摩卡，焦糖玛奇朵，美式咖啡其他市面上能见到的花式咖啡：浓缩咖啡，玛奇朵，康宝兰，维也纳咖啡，爱尔兰咖啡，西班牙咖啡，欧蕾咖啡等。还有很多是各个咖啡店自己创意调制的特色咖啡，会起一个独特的名字。五大经典单品咖啡：蓝山，巴西，哥伦比亚，曼特宁，摩卡。其他市面上常见的单品咖啡：耶加雪啡，瑰夏（艺伎），危地马拉，秘鲁，哥斯达黎加，乞力马扎罗，爪哇，肯尼亚，科纳等等。单品咖啡的品种非常多，不同国家不同产地甚至不同庄园的咖啡豆都会是一个单品咖啡品种。

1、黑咖啡：黑咖啡不添加奶精和糖，口感上集合了咖啡香、甘、醇、酸、苦五种味道，是完美保留了咖啡原始味道的一款咖啡。 2、白咖啡：白咖啡主产地是马来西亚，但不是指咖啡颜色为白色，特点是加工去除了咖啡的苦酸味，咖啡因含量降到最低，没有任何增强味道的添加剂。甘醇芳香不伤脾胃，味道纯正。 3、三合一咖啡：三合一咖啡是指奶精、糖、咖啡混合在一起的速溶咖啡，口感较好，品种也比较多，但是含糖和脂肪成分较高，可能会越喝越胖。

白兰地最烈。朗姆酒 朗姆酒以叫糖酒，是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、发馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……，含酒精42％～50％、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。白兰地(BRANDY)是一种烈酒,由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的,但须放在木桶里经过相当时间的陈年。此外加了梳打水，可作任何休闲时的 饮料。拿破仑VSOP 轩尼诗VSOP 轩尼诗XO 马爹利蓝带 金牌马爹利 名士马爹利 马爹利XO 人头马XO 人头马路易十三 人头马特人头马VSOP 威士忌知识，世界上许多国家和地区都有生产威士忌的酒厂。苏格兰威士忌（scotch whisky)原产苏格兰，用经过干燥，泥炭熏焙产生独特香味的大麦芽作酵造原料制成。装瓶时还要混和掺水稀释。出售前要进行勾兑掺和。

分类: 娱乐休闲 解析: 蓝山咖啡： 产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘培。 爪哇咖啡： 产地：印尼苏门达腊。属于阿拉比卡种。烘焙后苦味极强而香味极清淡，无酸味。 康娜咖啡： 产地：夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆，略带一种葡萄酒香，风味极为独特。 圣多斯咖啡： 主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性，有适度酸味，口味特殊、高雅。 摩卡咖啡： 产地：埃塞俄比亚。具有独特香气，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培则散发出浓郁香味，偶尔会作为调酒用。 巴西咖啡： 产地：巴西。酸味和苦味可借由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。 哥伦比亚咖啡： 产地：哥伦比亚。独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚。 曼特宁咖啡: 产地：印尼苏门达腊。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘培，散发出浓厚的香味。 曼巴咖啡: 混合咖啡。曼特林配上巴西，芳香怡口，强劲有味，是咖啡中之绝配。 萨尔瓦多咖啡: 产地萨尔瓦多。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。 瓜地马拉咖啡: 带有上等的酸味与甜味滑润顺口，是混合咖啡的最佳材料，适合深度烘培。 吉力马札罗咖啡: 酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合 Coppuccino： 意大利最有名的花式咖啡，旋转，加入奶油，干柠檬，肉桂粉，香甜浓重， 爱尔兰咖啡： 爱尔兰威士忌，方糖或砂糖，酒精灯烧化后倒入咖啡和鲜奶油。香浓淳烈 扎玛格蓝咖啡： 葡萄酒，热咖啡，干柠檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡 威克兰娜咖啡： 即瑞士摩卡，摩卡加上鲜奶和巧克力糖浆，再加上鲜奶油和巧克力 美式淡咖啡： 热咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是这样的风格 夏威夷咖啡： 具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一

咖啡饮料怎么分类？下面一起来看看小编今天的分享吧。1、基于咖啡树品种的分类：咖啡可简单分为阿拉比卡种和罗布斯塔种。2、基于产地的分类，按国家可分为：肯尼亚咖啡、依索比亚咖啡、越南咖啡等等。3、精细化的阿拉比卡分类：在阿拉比卡下面，有无数亚种，以及亚种交配的品种。拓展小知识常见的咖啡类饮料有哪些？1、卡布奇诺（Cappuccino）以等量的浓缩咖啡和蒸汽泡沫牛奶混合的意大利咖啡，在热牛奶和浓咖啡的混合上的牛奶帽盖，细致温暖的牛奶泡_，温柔的包裹着咖啡的热度，让人回味无穷。2、摩卡咖啡（CafeMocha）由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成，其独特之甘，酸，苦味，极为优雅。3、拿铁咖啡（CaffèLatte）咖啡与牛奶交融，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将牛奶替换成奶泡。4、爱尔兰咖啡（IrishCoffee）将砂糖、爱尔兰酒放入杯中，再加入热咖啡使糖溶化，然后上面加入鲜奶油，隔着冰凉的鲜奶油喝热咖啡，是一种既像酒又像咖啡的咖啡饮料。5、维也纳咖啡（Viennese）是由浓缩咖啡、鲜奶油和巧克力混合而成的咖啡饮料，奶油柔和爽口，咖啡润滑微苦，糖浆即溶未溶，喝的时候上面是浓香的冰奶油，中间有纯正的咖啡，喝到底下，甜蜜的糖浆入口，可以享受充分三段式的变化口味。6、欧蕾咖啡（CafeAuLait）欧蕾咖啡可以被看成是法式的拿铁咖啡，一半的咖啡冲上一半滚烫的牛奶，厚重的香气瞬间舒展出单纯的温暖，其滋味鲜滑，在咖啡的醇厚中，还飘散着芳美浓郁的牛奶香。以上就是小编今天的分享了，希望可以帮到大家。

不要芝华士.因为太多人喝.夜场最便宜的洋酒.并且.夜场基本上都是假芝华.在国外有很多地方都只是女人喝.而男人喝的烈酒.最好是伏特加或白兰地. 白兰地最为名贵的,要数法国的白兰地. 白兰地统一标准分别为：一星☆（5年）、二星☆☆（10年）、三星☆☆☆（15年）、V．O（15年以上）、V．S．O．（20年以上）、V．S．O．P．（25年以上）、F．O．V（30年以上）、X．O（40年以上）、Extra（50年以上）。目前市面上最为昂贵的“轩尼诗”，只有X．O，而Ex-tra早在4年前已断市。 轩尼诗.艾克斯托拉-70年以上长时间酿成,具有浓厚沉重口味的极品.适合男人. 3L轩尼诗XO 3L HENNESSY XO ￥ 4500 3L轩尼诗VSOP连架 HENNESSY VSOP ￥ 1500 轩尼诗杯莫停 HENNESSY PARADISE ￥ 1750 极品马爹利 Martell Cognac Gobelet Royal 蓝带马爹利70CL Martell Cordon Blue 70cl 蓝牌威士忌 Johnnie Walker Blue Label Whisky 黑牌威士忌 Johnnie Walker Black Label Whisky

咖啡的品种从大的方面说，分为三大原种咖啡，分别是：阿拉比卡，罗布斯塔，利比里亚。这是三大原种，世界各地不管是哪里的生长的咖啡都跑不出这三大种类。常说的蓝山，哥伦比亚，曼特宁都属于阿拉比卡咖啡。在咖啡厅和道德一是浓缩大多是阿拉比卡和罗布斯塔拼配而成的咖啡，还有就是我们接触最早的速溶咖啡都属于罗布斯塔咖啡。至于利比里亚种的咖啡豆没有商业价值生产的少，目前只保留一部分作为研究用。目前在市面上喝到的精品咖啡都属于阿拉比卡咖啡，由于阿拉比卡咖啡的优良品质，市场上出现了很多的变种，也就出现了很多小的品种。下面具体详细的介绍一下：在界，门，纲，目，科，属，种分类，咖啡属于双子叶植物刚，龙胆目，茜草科咖啡属有103个种类属灌木或小乔木；真咖啡属分为红咖啡种，粗咖啡种，莫桑比克咖啡种等103个子系，其中红咖啡种分流出两大有价值的原种咖啡是阿拉比卡种和罗布斯塔种。阿拉比卡种是根正苗红，名气最大的一种，原产自埃塞俄比亚，是高档咖啡的代名词，罗布斯塔种原产地在非洲中部刚果。其大名叫甘弗拉种。利比里亚种属于粗咖啡种这个子系，是体型高大常绿乔木。因为商业价值不高，很少专门讨论。阿拉比卡属小粒种，罗布斯塔属中粒咖啡种，利比里亚属大粒种咖啡，品种是原种经历杂交，变异，突变等过程后的最终稳定形态，具有相对的遗传稳定性和生物学的一致性常见有以下品种：帝比卡：又叫铁皮卡，是与阿拉比卡最接近的（祖宗级品种）与波旁是目前现存最古老的阿拉比卡咖啡属品种。波旁：是铁皮卡突变的产物，又叫波本或波邦，浑圆的小粒咖啡豆是其显著特点。但是和铁皮卡一样由于产量低，抗病虫害能力弱，收获期长的缺点，还需要进行改良。卡杜拉：巴西常见品种，有一种黄卡杜拉果实呈黄色，很容易辨识，和有一种黄波旁有共同特征黄色浆果。口感甜美，杯测风味卓越不俗。卡杜艾：巴西常见品种新世界：巴西常见品种，（铁皮卡和波旁的混血）风味上佳，产量高，树高豆大抗病能力强黄波旁：口感甜美，杯测风味卓越不俗。瑰夏：艺妓咖啡，又叫盖夏。2004年巴拿马COE大赛上出名，产于哥伦比亚，2012年scaa生豆大赛上前十名中三款来自于瑰夏。生豆外形细长，光泽莹润，香气迷人，口感纯净，酸度活泼，甜度上佳个性风味明显且多变。产量不高。马拉戈日：产于巴西，也是铁皮卡的变种，以发现地巴西马拉戈日佩地区名命名，由于他颗粒大小超过19号筛网；又被称作象豆或巨型咖啡豆，目前在墨西哥，危地马拉，巴西，洪都拉斯，古巴，尼加拉瓜等国生产，口感温和平衡，香气良好虽丰富感和个性略显不够，但良好的卖相赢得了消费者的欢迎。云南咖啡之王—卡帝莫1959年葡萄牙人培育出的卡帝莫又叫卡蒂姆拥有四分之三的阿拉比卡血统和四分之一的罗布斯塔中血统。极其健壮，抗叶锈病能力强是最大特点，目前我国云南种植面积最大，树矮，高产，抗病害三大优势遗憾的是还没有在比赛中得过奖项。蓝山铁皮卡，是与当地水土完美结合的铁皮卡品种。夏威夷铁皮卡：19C末期引自危地马拉，经百年训化风味令人着迷。曼塔宁：卡帝莫与铁皮卡的混种。哥伦比亚，卡斯提优，都产于哥伦比亚。扩展资料：芬兰研究人员的一项最新研究结果显示，经常喝咖啡的人患糖尿病的风险要低于不喝咖啡的人。芬通社日前报道说，芬兰国家公共健康研究院的研究人员对6万多名芬兰人进行了长期跟踪研究。研究结果发现，每天喝3杯至4杯咖啡的人，其糖尿病发病风险比不喝咖啡的人降低了大约28％。研究还显示，经常喝咖啡还有助于降低体重超重者和嗜酒者患糖尿病的风险。研究人员还不清楚喝咖啡和糖尿病发病风险之间的关系。他们对咖啡成分进行分析后推测，咖啡中的一些矿物质如镁等可能对控制血糖有益。不过研究人员指出，对此仍需进一步研究。据统计，芬兰全国糖尿病患者人数目前超过50万，约占总人口的十分之一。参考资料：健康报网-常喝咖啡可能有助于降低患糖尿病风险

您好1、蓝山咖啡。2、摩卡咖啡。3、哥伦比亚咖啡。4、曼特宁咖啡。5、碳烧咖啡。6、巴西咖啡。7、肯亚咖啡。8、夏威夷咖啡。蓝山咖啡(BLUE MOUNTAIN)是斲丧於牙买加蓝山海拔2500尺以上的咖啡豆，是一种微酸、柔顺、带甘、风味精致的咖啡;纯蓝山咖啡口感、香味较淡，但喝起来却异常香醇风雅;具备贵族的品尝，乃咖啡中之极品。摩卡咖啡(MOCHA)是今朝以叶门所斲丧的咖啡为最佳，其次为依索比亚的摩卡;摩卡咖啡带平滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味怪异，含有巧克力的味道;具备贵妇人的气质，是极具特性的一种纯品咖啡。哥伦比亚咖啡(COLOMBIA)是哥伦比亚咖啡中以SUPREMO最具特性，其咖啡优柔香醇;带微酸至中酸，其德性及香味稳定，属中度咖啡，是用以分派综合咖啡的下品。曼特宁咖啡(MANDELING)是斲丧於印尼，苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦，口胃相当强，但柔顺不带酸，是印尼斲丧的咖啡中德性最好的一种咖啡。碳烧咖啡(CHARCAL FIRE)是一种重度烘焙的咖啡，味道焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的情况，极相宜用於蒸气加压咖啡。巴西咖啡(SANTOS)巴西乃天下第一的咖啡斲丧国，所产之咖啡，香味和顺、微酸、微苦，为中性咖啡之代表，是分派和顺咖啡不行或缺的品种。夏威夷咖啡(KONA FANCY)是属於夏威夷西部火山所种植的咖啡，也是美国惟一斲丧的咖啡品种，口感较强，香味浓，带强酸，风味出格。德性相当稳定，是前去夏威夷的参观客必购土产之一。

咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木。世界上主要的咖啡树有四种，真正具有商业价值而且被大量栽种的只有两种，所产的咖啡豆品质亦冠于其它咖啡树所产的咖啡豆。第一种是阿拉比卡豆，世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。另一种是罗巴斯塔种，罗巴斯塔咖啡树原产地在非洲的刚果，不同品种的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品种的咖啡树，由于不同土壤、不同气候等影响，生长出的咖啡豆也各具有独特的风味。另外两种为：利比里亚种和埃塞尔萨种。咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利伯瑞卡（Liberica ）。世界上主要饮用的品种为阿拉比卡和罗布斯塔，利伯瑞卡由于产量不多或品质不佳，而常被忽略。一般来说，阿拉比卡主要用在单品或精品咖啡，罗布斯塔则用来做成速溶咖啡。虽然可以将阿拉比卡定义为高级咖啡，罗布斯塔为次级，但不一定非得如此分类，以自己喜好的味道来区分较为适当。从口味的取向来看，美国与日本较常饮用阿拉比卡冲泡的淡咖啡，欧洲则是偏好混合阿拉比卡与罗布斯塔做成的意式浓缩。阿拉比卡（Arabica）：风味和香气一流的高级咖啡豆阿拉比卡为原产地埃塞俄比亚的代表性品种，在南非、非洲、亚洲国家等地也有生产，占全世界咖啡产量的70%～75％。阿拉比卡对于病虫害的抵抗力较弱，因此高地地区较适于栽培，尤其以1500米以上高地生产的阿拉比卡咖啡豆品质最好。像这样花费功夫产生的好品质，具有均衡的风味口感与香气，才能被认证为高级咖啡豆，主要用在单品咖啡或精品咖啡。知名的3大咖啡豆：夏威夷科纳、牙买加蓝山与也门摩卡，就属于阿拉比卡品种。阿拉比卡生豆有着深色窄长的外观，被誉为最高品质的高地产阿拉比卡品种，特色是有甜味、酸味与香气等丰富的味道。罗布斯塔（Robusta）：酸味强烈，并有浓烈口感罗布斯塔的原产地为非洲刚果，占有全世界咖啡产量的30％。罗布斯塔一字有“坚韧”的意思，实际上，此种咖啡树不止对病虫害抵抗力强，在任何土壤都能生存，甚至野生的状态也能生长。因此在高温地区也能栽种，生长速度快且容易栽培，有著价格低廉的优势，主要用来配豆或是做成速溶咖啡的主原料。印度、非洲、巴西等地生产的部分罗布斯塔有著强烈的酸味，咖啡因含量高，口感较浓郁。最近还有和阿拉比卡品种交配、味道与香气都更胜一筹的阿拉布斯塔（Arabusta）品种。罗布斯塔的外观为鼓鼓的椭圆形，生豆带有草绿色和黄色光泽的浅褐色或黄褐色。和阿拉比卡品种相比，味道更香且偏淡，有著酸味不明显以及苦味较重的特色。埃塞尔萨种埃塞尔萨种是1904年才发现的一个品种原产于非洲的查理河流域，果小，单株产量高，尤其是一种抗旱品种。产品味香浓烈，稍带苦味，栽培较少。铁皮卡（Typica）：埃塞俄比亚最古老的原生品种，所有阿拉比卡皆衍生自铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色，豆体呈椭圆形或瘦尖形;风味优雅，但体质较弱，抗病力差，产果量少。牙买加蓝山、苏门答腊曼特宁、夏威夷可娜等优秀的庄园豆都属于铁比卡。铁比卡顶叶为古铜色是特征之一。波旁（Bourbon）：早期(咖啡史前)铁比卡移植到也门后的变种，豆形从瘦尖变成圆身。1715年，法国移植也门摩卡的圆身豆到非洲东岸的波旁岛(法国大革命后改称留尼旺岛Reunion)后才起名波旁。波旁圆身豆1727年辗转传到巴西和中南美洲、1732年英国移植也门摩卡到圣海伦娜岛(后来囚禁拿破仑的地方)也是波旁圆身豆。波旁是美洲精品咖啡杯测的常胜军。【基因突变种—— 波旁变种】尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。肯尼亚“SL28”和“SL34”：二十世纪初法国、英国传教士和研究人员在肯尼亚筛选、培育出来的波旁嫡系，百年来已适应肯尼亚的高浓度磷酸土壤，孕育出肯尼亚特色的酸香精灵;顶级肯尼亚咖啡都是出自这两个品种，但移植其它地方却即走味。黄色波旁(Bourbon Amarello，或YellowBourbon)：巴西圣保罗州特有的波旁变种，成熟后咖啡果子不会变红，呈橙黄色。后来发现当地其它波旁衍生品种也有果皮变黄的。卡杜拉(Caturra)：它是五十年代在巴西发现的一个波旁的单基因变种，产量能力与抗病能力都比波旁佳，树株较矮，方便采收，可惜的是，它遇到了和波旁一样的问题——结果一年休息一年， 风味和波旁豆不相上下或会稍差。但是它的适应能力更强，能高密度栽种，不需要遮阴树，直接暴晒在艳阳下也可生机勃勃，因此他也有个名称叫——「暴晒咖啡」(Sun Coffee)。卡杜拉适合于700米的低海拔至1700米的高海拔区，但海拔越高风味也越佳，产豆量也相对减少。中南美洲也有变种的黄色卡杜拉，但风评不如黄波旁。卡杜艾(Catuai)：卡杜艾是新世界与卡杜拉的混血

马爹利始创于1715年，历史最悠久的著名干邑世家，秉持其创始人Jean Martell的独立创新精神，自始创之日起，马爹利始终尽心维护着其干邑的卓越品质和优良声誉。 马爹利XO是一款无论口味调配及外观设计均非凡出众的XO干邑。独特的拱形瓶身，是睿智与灵感的象征，完美展现了尚马爹利一生博采众长、致力创新的理念。典雅的设计，揉和简约线条和精致装饰，令经典与时尚巧妙地融为了一体。 一、制作方法 1、天然发酵： 每年十月，白葡萄（白玉霓为主）经压榨后被储藏于大桶，以酵母进行为时约一星期的发酵，使葡萄汁中的糖分转化为酒精。并使其酒精含量为7%-10%，用以蒸馏。 2、蒸馏 蒸馏于当年十一月至次年三月在特定地区进行。 原酒经由夏朗德罐式蒸馏器进行双重蒸馏。 “生命之水eaux-de-vie”的醇熟度取决于其在橡木桶中所贮藏的年份。“生命之水”（嘿嘿，这个我还是没有搞懂）的品质因橡木桶而得以提升。酒精的蒸发，即所谓的“天使之享”，是酝酿中不可或缺的组成部分。也许正是因为此番奉献，才让上天对干邑区如此眷顾有嘉。 3、蒸发（“天使之享”） 首席调校师从源自于四个最佳葡萄种植区、不同年份的藏酿中精心挑选“生命之水”，用以调配品质、等级始终如一的干邑佳品。 4、调配 在调配完成后，干邑将在木桶中被贮藏六个月，使不同风味在装瓶前更好地相互融合。 二、什么使马爹利独树一帜？ 我估计是这三个方面吧：一是品质，二是调酒师，三是悠久的历史和文化因素。 （一）、品质 1、种植区 马爹利仅选用产自于四个最佳种植区的葡萄，其绝大部分“生命之水”源于边缘区。 2、蒸馏 马爹利独特的双重蒸馏术使口感更为温润醇和。 3、酝酿 马爹利使用托台区纹理细密的橡木，使得口感更为温润醇和，芳香馥郁。 （二）、调酒师 首席调酒师：布鲁诺.勒芒 他能从源自于四个最佳葡萄种植区、不同年份的藏酿中精心挑选“生命之水”，调配出品质始终如一的马爹利干邑。 （三）、悠久的历史和文化因素。 年鉴： 1694 尚马爹利出生于英吉利的泽西岛。 1715 尚马爹利创建自己的干邑公司。 1721 尚马爹利向英国出口干邑高达20万升。 1753 尚马爹利逝世。 1868 马爹利干邑走向全球，产品进入中国，日本，香港等亚洲国家。 1912 爱德华马爹利创造出风格独具的上品干邑：马爹利蓝带。同年，马爹利蓝带在摩纳哥的巴黎大酒店被正式引荐于世。 1936 5月27日，在玛丽皇后号的首航中，马爹利被指定为“大使之选”并获颁皇家印章。 1957 在拉塞勒圣克露城堡和卢浮宫，法国总统以马爹利蓝带宴请英国女王伊丽莎白二世。 1979 马爹利蓝带出现在令人无法忘怀的经典电影《现代启示录》中。 1986 11月5日，荣马爹利膺“东方快车”指定用酒，见证了这一具有历史性意义的旅程。于当晚飨宴，150位鉴赏家对马爹利干邑备加推崇，其中包括各国大使，国家元首以及其他重要贵宾。 1992 马爹利开始与英国国家障碍赛马比赛合作，成为该项赛事的主要赞助商。 1992年6月10日，首届“马爹利艺术人物”盛典于中国上海举行。四位年度杰出艺术家：画家方世聪、摄影作家张耀、演员梁家辉以及法国雕塑家米歇尔.奥迪亚，获颁殊荣。他们中的每位都在各自的领域中取得了令人瞩目的艺术成就，完成了非凡的艺术创造。这一年度盛典业已成为马爹利与艺术结缘的又一里程碑。 三、品鉴 1、视：色泽为深金琥珀色，闪耀着红褐色的光辉。 2、嗅：闻香 初味：干果、蜂蜡和俄罗斯皮革的香味。 中味：丰富的香甜水果和雅致干花的混合香味。 后味：些微带有东方情调的香料味——豆蔻，檀香… 3、尝：口感 舌尖初感圆润及果香，后味悠长、柔滑而细致，最后一种馥郁而优雅的回味流连齿间。 4、建议饮用方式: 净饮，加冰块或加水。

一、拿铁（Latte）　　简介：拿铁咖啡是花式咖啡的一种，咖啡与牛奶交融的极至之作，意式拿铁咖啡纯为牛奶加咖啡，美式拿铁则将部分牛奶替换成奶泡（foam），国内的拿铁多为此种。拿铁是Espresso与牛奶的经典混合，杯底先倒入少量Espresso，然后加入大量牛奶，顶端是浓密的一层泡沫。　　特色：解救、消除疲劳　　制作过程：1份浓缩咖啡+1.5份热牛奶+0.5份奶泡　　　　二、摩卡（Mocha）　　简介：摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 的变种，绝对是喜欢甜食的人的最佳选择。在Espresso和牛奶的基础上，还有巧克力酱，顶端不是奶泡，而是打发的鲜奶油，还往往会挤上巧克力酱，或者撒上可可粉、肉桂粉，别有一番风味。由于“内容丰富”，通常售价较高，也比较大杯。巧克力和奶油都有甜味，因此摩卡咖啡是苦甜结合的典范。不过万一你觉得鲜奶油热量高，可以说，I don"t want any whipped cream. 我不要鲜奶油。你还可以调整摩卡酱的比例，可以说，Please give me a little extra /less chocolate syrup。　　特色：它是咖啡中最酸的一种，有时又被称为“衣索匹亚咖啡”。　　制作方法：1份浓缩咖啡+1份热牛奶+0.5份巧克力酱+0.5份鲜奶油　　　　三、卡布奇诺（Cappuccino）　　简介： 卡布奇诺是一种加入以同量的意大利特浓咖啡和蒸汽泡沫牛奶相混合的意大利咖啡。此时咖啡的颜色，就像卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡因此得名。卡布奇诺和拿铁咖啡的成分一样，都是Espresso+牛奶+奶泡，不同之处仅在于卡布奇诺奶泡比牛奶多，拿铁则是牛奶比奶泡多。同等价位的卡布奇诺，通常比拿铁要小杯，但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡的碰撞，也得到大量顾客，尤其是女生的喜爱。　　特点：绵密奶泡　　制作方法：1份浓缩咖啡+0.5份热牛奶+1.5份奶泡　　　　四、美式咖啡（Americano 清咖啡）　　简介：是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。　　明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡　　制作方法：1份浓缩咖啡+2份水　　　　五、玛奇朵(Macchiato)　　简介：很多人之所以喜欢玛奇朵咖啡，是因为它的香甜感，它不同于摩卡咖啡的厚重，它是轻柔的，如果说摩卡像黑巧克力的话，那么玛奇朵就是太妃糖，给人柔和的温柔感，而且细腻的奶沫与焦糖结合后，如浮云般细腻润滑。所以玛奇朵通常是女孩子的最爱。玛奇朵也有冰的，但冰的玛奇多是没有奶沫的，建议夏天喝冰玛奇朵时附加一份奶沫（Cream），这样可以将焦糖淋在奶沫上，使淡淡的奶沫呈现另一番风味。入口冰冰甜甜，香滑爽口。　　特色：香甜感　　制作方法：1份浓缩咖啡+0.5份奶泡（牛奶中的脂肪）　　

咖啡豆的种类及口味：1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中带有一种独特的香气，在经过中度烘培后酸味会变得柔和，而深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。2、哥伦比亚咖啡豆，他的名字来自于它得产地，南美洲西北部的哥伦比亚，哥伦比亚咖啡豆制作出来的咖啡具有顺滑平和得口感，并且咖啡得香味也会非常得浓烈，是一种咖啡的风味中还会带有水果的酸甜口味和坚果的香味。3、蓝山咖啡豆制作出来的咖啡味道会十分得和谐，它得酸味、甜味、苦味融为一体，能够最大程度的展现出咖啡原本就有的独特风味，适合在中度烘焙后，直接做成单品来饮用。咖啡豆根据味觉可以分类为，酸味，具有酸味的咖啡豆来自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产；苦味，主要是爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉等的一些旧豆；甜味，主要有哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗等等。

都是复制 的啊。。。。。。没东西学了。

“锦水烟深”是一句出自唐代王之涣《登鹳雀楼》的诗句。这句诗是在描写登高远眺的景色，其中“锦水烟深”是其中的一句景物描写。“锦水”指的是一种清澈见底的河流，其水质清澈如锦，因此得名。而“烟深”则是形容天气清晨或者黄昏时候因为雾气或者烟霞而弥漫缭绕，看起来很迷离的景象。因此，“锦水烟深”所表达的意思是描述一种远离尘嚣的自然美景，清澈的河水和缭绕的雾气或者烟霞交相辉映，构成一幅美丽壮观的景象。这个词组也可以用来形容一切景色迷云弥漫的美景，例如雾中山水、迷雾森林等等。

没有规定，现在多数酒吧咖啡KTV都有阿拉伯水烟，按照高低档一壶价格80到300不等，我酒吧就在用，没有相关部门过问，懂的会点，有疑问的就解释一下给他们看一下烟料就ok，没有那么复杂不需要什么规定。

清代水烟袋底下刻着正银决是指清代水烟袋的底部印刻有“正银”字样。根据查询相关公开信息显示，清代水烟袋底下刻着正银决表示水烟袋的底部是用纯银制成的，这是为了增加水烟袋的贵重感，也是一种装饰。“正银”是指纯银，也就是含银量为100%的银，因为银是一种贵重的金属，所以在古代常常被用于制作贵重的物品，如银钱、银器等。而“决”在这里的意思是印刻、刻制的意思。