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中国茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶。
绿茶——
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春
红茶--
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶
乌龙茶--
亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。
乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍
白茶--
白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。
主要产区在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺,一般分为萎凋和干燥两道工序,而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性,又不促进氧化作用,且保持毫香显现,汤味鲜爽。
主要品种有白牡丹、白毫银针
黄茶--
人们从炒青绿茶中发现,由于杀青揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,于是产生了新的品类——黄茶。
黄茶属发酵茶类,黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽
黑茶--
是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中,鲜叶经渥堆发酵变黑,故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用,也可以压制成紧压茶(如各种砖茶)。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主,故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。
代表茶有普洱茶
再加工茶--
以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等,分别具有不同的品味和功效。
代表茶:花茶有茉莉花茶、珠兰花茶;紧压茶有沱茶和六堡茶
- 真可云
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绿茶,红茶,白茶。
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有绿茶、红茶、白茶、青茶、黑茶、普洱茶六大类2023-07-26 18:09:511
中国茶叶六大类
中国茶叶六大类分别是绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。1、绿茶:未发酵,保持了茶叶绿色格调与清新口感,汤色青绿新鲜。2、白茶:微发酵,有清香,汤色黄绿明亮。3、黄茶:微发酵,有清香,汤色橙黄明亮。4、青茶:半发酵或全发酵,有花果香型和蜜香型两种风味,汤色橙红或深红色。5、红茶:全发酵,有浓郁的花果香型和蜜香型两种风味,汤色红艳明亮。6、黑茶:后发酵,有陈香型和陈醇型两种风味,汤色红棕或暗褐色。以上内容参考百度百科-红茶百度百科-绿茶百度百科-黑茶2023-07-26 18:10:131
中国八大菜系的名菜都有那些?中国的名茶分几类?每类中的名茶是什么?谁可以告诉我啊!
iefgfrrttttttttttttttttttttttttttttttttt2023-07-26 18:11:213
中国茶叶分为几种?
按色泽分可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶又分为炒青、烘青、晒青、蒸青;红茶分为工夫红茶、小种红茶、红碎茶三种;乌龙茶(青茶)分为闽南乌龙、闽北乌龙、广东乌龙、台湾乌龙;白茶分为白芽茶、白叶茶;黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶;黑茶分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、滇桂黑茶。2023-07-26 18:11:461
中国的茶叶有哪些分类
茶叶大致分六大类:黑茶、红茶、青茶、绿茶、白茶和黄茶。每一类里都有一些上等品。在这六大类茶中,很多人会把绿茶和青茶误认为同一种类别,其实不然。因为青茶是属于半发酵茶,而绿茶则属于不发酵茶。2023-07-26 18:13:033
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六大茶类:红茶、黑茶、白茶、绿茶、青茶、黄茶2023-07-26 18:13:354
中国的茶叶是分几类,各类的名称是什么
茶叶的种类 1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区,像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水,再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥,效果最显著的还是乌龙茶。 4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 基本茶类: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶: 以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。2023-07-26 18:13:551
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我国所产的茶叶分红、绿、青(乌龙)、黄、黑、白六大类。2023-07-26 18:14:051
中国茶的种类
中国的六大茶: 1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 2、红茶: 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 3、青茶(乌龙茶): 属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 5、黄茶: 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 6、黑茶:原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。2023-07-26 18:14:271
中国有几种茶?
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。平地茶和高山茶基本茶类和再加工茶类春茶、夏茶、秋茶和冬茶。发酵茶和非发酵茶2023-07-26 18:14:365
中国茶分几类?
中国茶叶分为六大类,分别是绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)绿茶中最有代表性的是:龙井茶、碧螺春、黄山毛峰等红茶中最有代表性的是:祁门红茶、滇红、闽红等黄茶中最有代表性的是:君山银针、蒙顶黄芽等白茶中最有代表性的是:白毫银针、白牡丹等黑茶中最有代表性的是:普洱茶、六堡茶等青茶中最有代表性的是:铁观音、大红袍、单丛茶等2023-07-26 18:14:544
中国有几大名茶,分别是什么,产自那里?
中国十大名茶1、杭州龙井龙井茶产于浙江杭州的龙井村2、太湖碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围4、庐山云雾产于江西庐山5、六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳6、恩施玉露产于湖北恩施7、白毫银针产于福建北部的建阳、水吉、松政和东部的福鼎等地8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山9、安溪铁观音产于闽南安溪10、普洱茶产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名2023-07-26 18:15:411
茶的起源,在中国著名的茶叶有哪几种?可不可以附上英文版?
饮茶的发源时间: 1.神农时期:唐·陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。归到这里以后就再也不能向上推了。也正因为如此,神农才成为农之神。 2.西周时期:晋·常璩《华阳国志·巴志》:“周武王伐纣,实得巴蜀之师,......茶蜜......皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时,巴国就已经以茶与其他珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载,那时并且就有了人工栽培的茶园了。 3.秦汉时期:西汉。王褒《僮约》:“烹荼尽具”,“武阳买荼”,经考该荼即今茶。近年长沙马王堆西汉墓中,发现陪葬清册中有"?一笥"和“?一笥"竹简文和木刻文,经查证"?"即"槚"的异体字,说明当时湖南饮茶颇广。 我们现在还饮用着与很古老的祖先如姜太公之流相同的饮料,确实是很使人心潮澎湃的事情。能够给我们很多的遐想。 饮茶发源的地点考证: 对这一点的探求往往集中在茶树的发源地的研究上来。关于茶树的发源地,有这么几种说法: 1.西南说:“我国西南部是茶树的原产地和茶叶发源地。”这一说法所指的范围很大,所以正确性就较高了。 2.四川说:清·顾炎武《日知录》:“自秦人取蜀以后,始有茗饮之事。”言下之意,秦人入蜀前,今四川一带已知饮茶。其实四川就在西南,四川说成立,那么西南说就成立了。四川说要比西南说“精密”一些,但是正确的风险性会大些。 3.云南说:认为云南的西双版纳一代是茶树的发源地,这一带是植物的王国,有原生的茶树种类存在完全是可能的,但是这一说法具有“人文”方面的风险,因为茶树是可以原生的,而茶则是活化劳动的成果。 4.川东鄂西说:陆羽《茶经》:“其巴山峡川,有两人合抱者。”巴山峡川即今川东鄂西。该地有如此出众的茶树,是否就有人将其利用成为了茶叶,没有见到证据。 5.江浙说:最近有人提出始于以河姆渡文化为代表的古越族文化。江浙一带目前是我国茶叶行业最为发达的地区,历史若能够在此生根,倒是很有意义的话题。其实我认为在远古时期肯定不只一个地方有自然起源的茶树存在。有茶树的地方也不一定就能够发展出饮茶的习俗来。前面说到茶是神农发明的,那么它在哪一带活动?如果我们求得“茶树原生地”与“神农活动地”的交集,也许就有答案了,至少是缩小了答案的“值域”。 发明饮茶的方式: 人类是怎样发明饮茶习惯的?或者说茶是怎样起源的?对这个问题的研究始终是茶学的一个“基本问题”。因为做为任何一个茶学学者或茶学工作者,如果连“茶是怎样来的”都不能解释的话,那就太不够了。而现在对这一问题的回答有多种答案: 1.祭品说:这一说法认为茶与一些其他的植物最早是做为祭品用的,后来有人偿食之发现食而无害,便“由祭品,而菜食,而药用”,最终成为饮料。 2.药物说:这一说法认为茶“最初是作为药用进入人类社会的。”《神农百草经》中写到:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”。 3.食物说:“古者民茹草饮水”,“民以食为天”,食在先符合人类社会的进化规律。 4.同步说:“最初利用茶的方式方法,可能是作为口嚼的食料,也可能作为烤煮的食物,同时也逐渐为药料饮用。”这几种方式的比较和积累最终就发展成为“饮茶”是最好的方式。 以上这几种说法中最无用的就是第四种,它把前面的三种说法加在一起,就成为了自己“万无一失”的解释了。也许这种解释就是最恰当的了。 现在我们可以论证茶在中国被很早就有认识和利用,也很早就有茶树的种植和茶叶的采制。但是也可以考证,茶在社会中各阶层被广泛普及品饮,大致还是在唐代陆羽的《茶经》传世以后。所以宋代有诗云“自从陆羽生人间,人间相学事春茶”。也就是说,茶发明以后,有一千年以上的时间并不为大众所熟知。 中国是茶叶大国,其中的一个表现就是茶的品种特别多。现在全国能够叫的出名的茶叶就有一千多种。在这些林林总总的茶叶中,不少是名气很大的。如果要给它们排了一下座次,不同的人会排出不同的名单来,以下我们仅罗列一种说法: 1、西湖龙井龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为"狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以"色绿、香郁、味醇 、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。"龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机的氮 化物含量较多,而可溶性矿物质较少,因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯,因其透明,茶叶在杯中逐渐伸展,一旗一枪,,上下沉浮,汤明色绿,历历在目,仔细观赏,真可说是一种艺术享爱。有专家说,正宗龙井可能绝迹。 2、洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成;高级的碧螺春,0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个,足见茶芽之细嫩。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,故名"碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是国内著名的名茶,常被作为高级礼品。 3、黄山毛峰产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密,日照短,云雾多,自然条件十分优越,茶树得云雾之滋润,无寒暑之侵袭,蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲,状如雀舌,香如白兰,味醇回甘。黄山名茶众多,除毛峰外,还有休宁的"屯绿”,太平的"猴魁”,歙县的"老竹大方”等等,都各具特色,脍灸人口。 4、庐山云雾产于江西庐山。号称"匡庐秀甲天下”的庐山,北临长江,南傍鄱阳湖,气候温和,山水秀美十分适宜茶树生长。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。 5、六安瓜片产于皖西大别山茶区,其中以六安、金寨、霍山三县所产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名,色翠绿,香清高,味甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且还有极强的助消化作用和治病功效,明代闻龙在《茶笺》中称,六安茶入药最有功效,因而被视为珍品。 6、君山银针产于岳阳洞庭湖的青螺岛,有"洞庭帝子春长恨,二 千年来草更长”的描写。是具有千余年历史的传统名茶。君山银针全由没有开叶的肥嫩芽尖制成,满布毫毛,色泽鲜亮,香气高爽,汤色橙黄,滋味甘醇,虽经久置,其味不变,冲时尖尖向水面悬空竖立,继而徐徐下沉,头三次都如此。竖立时,如鲜笋出土;沉落时,像雪花下堕。很高的欣赏价值 。君山银针的采制,与一般细嫩名茶大同小异,唯在烘干处理上,颇有特殊之处。烘干分为初烘、初包、复烘、复包四个部骤,要经三天时间。初烘温度为摄氏八九十度,烘到七成干后,用牛皮纸包好后放置木箱中,称为初包,经两天再取出复烘。复烘温度较低,烘至九成干时,再用纸包好,放置一天时间,等到芽色变成淡黄,发出清鲜香气,再用低温烘至充分干燥后放入铁箱中储藏。采用这种工艺,能使芽叶内所含有效化学物质,随着叶中水分的缓慢散失,发生良好的变化,茶叶色香味形更臻完善。经考证《红楼梦》曾谈到妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的"老君眉”即是君山银针。 7、信阳毛尖产于河南信阳大别山。是我国著名的内销绿茶,以原料细嫩、制工精巧、形美、香高、味长而闻名。外姓细直圆光而多毫;内质香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿;饮后回甘生津冲泡四五次,尚保持有长久的熟栗子香。 欲得毛尖独特风格,须知细采巧烘炒。采摘是制好毛尖得第一关,一般自四月中、下旬开采,全年共采九十天,分二十到二十五批次,每隔两三天巡回采一次,以一芽一叶或初展的一芽二叶制特级和一级毛尖,一芽二三叶制二三级毛尖,芽叶采下,分级验收,分级摊放,分级炒制。摊放的地方,要通风干净,摊叶厚度不超过五寸,摊放时间不超过十小时,要当天炒制完毕。信阳地区优越的气候与土地壤条风味件,是绿茶生产的理想环境,千百年一脉相承的手工制茶工艺,使"信阳毛尖”的独特无与伦比.茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶(信阳毛尖)列为茶中上品,宋代大文豪苏东坡又有"淮南茶信阳第一”的千古定论。 8、武夷岩茶产于福建崇安县武夷山。 武夷岩茶属半发酵茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有"大红袍”、"白鸡冠”、"水仙”、"乌龙”、"肉桂”等。武夷岩茶品质独特,它未经窨花,茶汤却有浓郁的鲜花香,饮时甘馨可口 ,回味无究。18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有"百病之药”美誉。 9、安溪铁观音产于闽南安溪。铁观音的制作工艺十分复杂,制成的茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿。好的铁观音,在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜;冲泡后,有天然的兰花香,滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮,先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无究。近年来,发现乌龙茶有健身美容的功效后,铁观音更风靡日本和东南亚。 10、祁门红茶简称祁红,素以香高形秀享誉国际,产于中国安徽省西南部黄山支脉的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤上,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,以8月份所采收的品质最佳。 祁门红茶创制于1875年,以工夫红茶为主,无论采摘、制作均十分严格,故而形质兼美。祁红外形条索紧细匀整,锋苗秀丽,色泽乌润;内质清芳并带有蜜糖香味,上品茶更蕴含着兰花香,馥郁持久;汤色红艳明亮,滋味甘鲜醇厚,叶底红亮。清饮最能品味祁红的隽永香气,即使添加鲜奶亦不失其香醇。春天饮红茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合适。2023-07-26 18:15:501
中国茶分几类?每系中的名茶是什么?
我国是世界上茶类最多的国家之一,在千余年来的生产实践中,劳动人民在茶叶加工方面积累了丰富的经验,创造了丰富的茶类,对茶的分类方法有很多,分出来的类别也各有不同。按色泽分按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30~60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。按季节分按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶色泽增加,而且滋味较为苦涩。秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,得出气浓烈。按生长环境分按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶面平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性,帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之欧共体 叶,条索紧结,肥硕,白毫显露,捍气浓郁且耐冲泡。总的来说,通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类,主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。2023-07-26 18:16:143
中国的茶品种那么多,通常分为哪几类?
黑茶,红茶,白茶,绿茶2023-07-26 18:16:243
中国茶的种类
中国的六大茶: 1、绿茶: 这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 2、红茶: 红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 3、青茶(乌龙茶): 属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 4、白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 5、黄茶: 在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 6、黑茶:原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。黑茶原来主要销往边区,是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其中一种。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。2023-07-26 18:16:321
酒水销售怎样开发客户
酒水销售是一个竞争激烈的市场,因此开发客户对于公司的成功至关重要。公司需要采取一系列措施来吸引潜在客户并留住现有客户。首先,公司需要了解客户的需求和偏好,以便为他们提供量身定制的服务。这可以通过与客户建立良好的关系来实现,例如定期与他们保持联系并了解他们的反馈。 其次,公司可以通过提供高品质的产品和服务来留住客户。这可以通过确保产品的质量和卫生标准来实现。另外,公司还可以通过提供高质量的客户服务来留住客户。这可以通过解决客户的问题和疑虑,并在必要时提供及时支持来实现。 此外,公司还可以使用各种营销策略来吸引潜在客户。例如,在社交媒体上开展宣传活动,参加展会和活动,以及与其他公司建立合作关系。这些策略可以帮助公司扩大客户群,并增加销售额。 最后,公司需要确保其销售团队具备必要的技能和知识,以便有效地开发客户。销售团队应该了解公司的产品和服务,并能够回答客户的问题和疑虑。此外,销售团队还应该具备良好的沟通和谈判技巧,以便与客户建立良好的关系并促成销售。 总的来说,酒水销售的成功与否取决于公司的能力来吸引和留住客户。公司需要采取一系列措施来满足客户的需求,提供高品质的产品和服务,并使用各种营销策略来吸引潜在客户。此外,销售团队需要具备必要的技能和知识,以便有效地与客户进行沟通和谈判。通过采取这些措施,公司可以成功地开发客户并在竞争激烈的市场中获得成功。2023-07-26 18:15:211
西餐厅服务向客人推荐酒水的一些技巧?
首先你要知道客人点的是什么菜肴,如果是鱼类,建议点白葡萄酒,如果是烘培类糕点,则推荐点烈酒,如果是牛排等烧烤则点红葡萄酒2023-07-26 18:15:312
从墓地回来应该注意什么
从墓地回来应该注意什么 从墓地回来应该注意什么?我们国家的人们,自古以来都非常的敬重先祖,因此家里有人去世之后会下葬到目的,每年忌日或者清明节都会去祭拜,那么从墓地回来应该注意什么呢? 从墓地回来应该注意什么1 不能直接回家 民间的一些老人认为,墓地内是有很多阴气和病气的,所以我们从墓地回来的时候不能直接回到家中,以免将这些阴气或病气携带回来,最好的做法就是前往闹市等人气鼎旺的地方转一圈,将自己身上的阴气除掉,然后再回到家中用柚子叶洗手或者直接跨火盆。 不能情绪消沉 从墓地回到家中,心情必定会低落一段时间,甚至情绪会十分消沉,但是我们要注意绝对不能将消沉的情绪带回家中。一方面是为了避免情绪影响到家人的心情,对家庭和谐十分不利;二来也是为了避免消极的情绪影响到家中的风水运势,导致家中财运无法提升。 不能带墓地内物品回家 往往墓地内的物品都是为了祭奠死人,或葬礼上的一些特殊用具,比如纸花、灵幡、白布、祭品、瓜果等等,这些物品可以重复使用,但是绝对不能私自带回家中。 一来是因为将东西带回家,是十分不尊重逝者,也十分不尊重逝者亲友的,会破坏彼此之间的感情;二来是因为这些东西的寓意不吉利,会让家人心理不适。 从墓地回来怎样去阴气 跨火盆 跨火盆意思是将不吉利的东西烧去,将晦气祛除,以后就会迎来好运。人们举办中式婚礼结婚时,跨火盆也是这样的道理。 用盐净化 在家里的四个角落以及门口都撒上一些盐,最好是经过加持的海盐也可以撒一些金刚砂,用来净化家里的环境,用盐和金刚砂净化时没有特别要做的仪式,也不影响正常的生活工作,是非常快速简便且有效的去晦气方法。 佩戴开光物 佩戴开过光的吉祥物。如果佩手链的话,要戴在右手,因为左右手为进气口,右手为排气出口。 从墓地回来应该注意什么2 1、忌带情绪 从墓地回家心情必定会低落一段时间,甚至情绪会十分消沉,但是我们要注意绝对不能将消沉的情绪带回家中。一方面是为了避免情绪影响到家人的心情,对家庭和谐十分不利;二来也是为了避免消极的情绪影响到家中的风水运势,导致家中财运无法提升。 2、忌立刻回家 如果去了坟地,那身上就会无可避免地沾染到晦气,此时最好就是不直接回家,也不要马上回家。可以选择在外面游荡一会儿,或者去人多的地方走一走,这样对于去除自身的晦气是有很大的帮助的。 3、忌接触幼儿 从墓地回来难免会带着病气病菌,这个时候只好不要直接接触幼儿,毕竟幼儿的免疫力很差,容易被病气病菌感染,导致生病的情况发生。所以我们要将身上的衣服换掉,将自己清洗之后,过一阵再去接触幼儿,当然家中没有幼儿的便不需要担心。 扫墓需要注意什么事项 1、不可拍照 扫墓是一件很庄重而严肃的`事,这时候不可拍照!举头三尺有神明,大家扫墓的时候,最好心怀敬意,专心谨慎,拍照可能引来不好的气场,会损害个人的运势; 2、忌穿大红大紫 虽然去扫墓的人不会这样穿,但总有人会疏忽大意,在佩戴或是内衣上不经意使用了红色,当然本命年是例外,本命年内衣可穿红色,两者并不冲突; 3、禁外人参加 别人家的祖坟,自己最好不要去扫墓,这容易招致不必要的麻烦,毕竟不是一家人,各自加持的气运也不同,可能会造成气场的紊乱,导致不协调而走霉运; 4、身体不佳不要去 如果扫墓前自己的身体不好,或者时运不济,这时候最好不要去参加扫墓活动,这极易招致晦气,说的难听点就是邪灵上身。如果扫墓那天精神不振,实在要去,可佩戴玉器在身上,据说可以起到稳定精神的作用。 5、忌嬉骂 现如今,很多人扫墓都会带小孩,可能刚开始还算肃穆,一结束就开始打打闹闹,嘻嘻哈哈了。这时候就要注意了,嬉笑怒骂会滋扰阴灵,是大不敬,可能会招致报复,非议先人就更不可取了,届时麻烦上身就怪不得谁了。 6、注意时间 最好选择7时至15时,这时阳气较旺。天还没亮和日落西山时不宜扫墓。不过由于墓地大多离居住地较远,甚至不在日常生活工作的城市,通常都不会这么早,不过最好是在下午三点前完成扫墓祭拜。 扫墓要带什么 1、香烛 香烛是清明扫墓必备的、最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛,还要奉香给看管墓地的山神土地,祈求山神土地守护好墓地,保佑先人亡灵。 2、素酒 扫墓的过程就等于带着吃食来为先人过节,所以要向先人奠酒,酒为扫墓必备。 3、贡品 建议购买“苹果、桔子、香蕉、蛋糕点心、饼干”五种贡品就可以。供奉的时候,每个坟墓摆五份就可以(有些苹果等贡品,可以并用)。大家根据坟墓多少决定总数。水果以各地时令水果为宜,没有什么特别的要求,点心可视具体情形而定。 4、纸钱 也就是我们所说的冥钱,纸钱是要烧给逝者的,以便他们在阴间有钱花,在烧纸钱时,一定要焚烧干净。 5、饭菜 饭菜以先人生前喜欢吃的为佳,很多人会在祭奠先人的同时,向孩子们讲述先人生前的事迹,让下一代勿忘祖先。 6、包袱 “包袱”,即扫墓者给逝者带的吃穿用度之物,因为用白纸糊一大口袋而得名,内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。“烧包袱“是祭奠逝者的一种重要形式,将”包袱“烧了,就是将这些物品送给了先人 从墓地回来应该注意什么3 一、上坟回来不要立刻回家。人们认为,坟地是和鬼打交道的地方,在坟地回来身上就会无可避免地沾染到晦气。最好不要马上回家。在外面闲逛一会儿,或者去人多的地方走一走,因为人聚在一起,阳气就十分充足,就能把身上的晦气冲散。 据有关心理学家认为,人在哀伤的环境走入热闹的气氛中,很有利调节自己的心情。上坟回来不立刻回家也是好事,所以说,上坟回来不要立刻回家。 二、上坟回来不要携带坟地的物品回家。一般来说往往坟地的物品都是为了祭奠死人的,比如纸花、祭品、瓜果等等。因为在外人看来将坟地祭祀的东西带回家,就是对死者的不尊重。同时,这些东西的寓意也不吉利,会让家人心理不适。 照常理来说,上坟的祭品在露天的情况下,肯定会因风染上一些杂质灰尘,的确是不卫生,为了身体健康,上坟回来不带坟地的物品也好。 三、上坟回家之后不串门。迷信的说法是,坟地阴气很重,在坟地回来身上或多或少都会沾染上一些阴气,如果串门去别人家,就会把身上的晦气带到别人家中,这对别人不好。 按理性的角度说,清明节是上坟的日子,民间早已形成了有鬼魂存在的俗信,如果串门,的确让别人心理不舒服,所以,上坟回家之后还是不串门的好,以防和邻居不和睦。 扫墓注意事项有哪些? 1、扫墓时要衣着整齐,神情肃穆,不要粗言粗语,大声喧哗,更不能说对亡者不敬的话。 2、扫墓时穿素色衣服比较合适,穿黑色衣服庄重肃穆,可以表达对先人的哀思。 3、要携带酒食果品、纸钱等物品到墓地,将食物供祭在亲人墓前,再将纸钱焚化。 4、要烧纸前在要烧的地面画个圈,住宅在线我提醒大家注意不要把自己圈到里面,西北角要留个缺口,方便下面的亲人进来拿钱2023-07-26 18:15:321
清明上坟时间有什么讲究 清明上坟需要拿什么东西
清明上坟时间有什么讲究 一般来说,清明上坟可以提前一周到两周左右,不必非得选择在清明这一天才去扫墓。有的地方,扫墓的时间选择前三后四,意思是清明节的前三天和后四天这一范围内去扫墓,有的甚至讲究前七后八。 如果是埋葬为超过三年的新坟,第一次扫墓的时间,一般为清明节之前十天内的某一天吉日;第二次呢,可以选择在清明节这天去祭拜;第三次可以选择在清明节过后十天的某一天吉日。 如果是埋葬时间超过三年的旧坟,扫墓的时间可以选择在清明节前后十天内的某一天。当确定好扫墓日期后,可以选择在太阳没有出来之前进行祭拜。 清明节扫墓最佳时间点 当然清明当天上坟应该早一点,最佳的拜山时间为寅时,也就是5——7点。不过由于墓地大多离居住地较远,甚至不在日常生活工作的城市,通常都不会这么早,不过最好是在下午三点前完成扫墓拜祭即可。 以上就是有关清明节扫墓时间的解析。在选择扫墓时,一定要了解扫墓的禁忌,免得为自己招致灾祸。 清明扫墓的流程是什么 1、在清明扫墓时首先要购买纸盒祭品水果等祭拜,到了目的地先要打扫墓地清洁,然后上香,一般来讲是3根香,一对蜡;再尽献祭品,烧纸钱,最后放鞭炮送别;最好可以留点纸钱祭拜一下当地的土地山神,就是向四面八方烧纸钱跪。 2、清明节千万不可在家里面祭祀祖先最好到祭祀现场,但是考虑到很多在外的朋友,由于路程较远不方便回家,那么可以在所在地的河边或者十字路口面朝自己先祖埋葬方位礼拜三下,然后说些祝赞的话,再烧点纸钱香蜡即可。 清明上坟需要拿什么东西 一、香烛 香烛是清明扫墓必备的、最重要的物品。不仅要在先人目前点燃香烛,还要奉香给看管墓地的山神土地,祈求山神土地守护好墓地,保佑先人亡灵。 二、纸钱 纸钱是要烧给逝者的,以便他们在阴间有钱花,务须要焚烧干净。 三、素酒 扫墓过程,等于带着吃食来为先人过节,所以要向先人奠酒,酒为扫墓必备。 四、水果点心 水果以各地时令水果为宜,没有什么特别的要求;点心可视具体情形而定。 五、饭菜 以先人生前喜欢吃的为佳,很多人会在祭奠先人的同时,向孩子们讲述先人生前的事迹,让下一代勿忘祖先。 六、鲜花 菊花有思念和怀念的含义,清明上坟一般以菊花为宜,白色菊花尤其对景。 七、“包袱” “包袱”,即扫墓者(逝者家属)给逝者带的吃穿用度之物,因为用白纸糊一大口袋而得名,内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。2023-07-26 18:15:391
马上谁家白面郎 ,临阶下马蹋人床 。不通姓字粗豪甚,指点银瓶素酒尝 。是什么意思
这首诗反映了唐人的豪气,就是一个小白脸,也狂野的很,床是井床,现在南方还见到井台,古代是放辘轳的架子,银瓶是打水的,这小伙子下马以后,一脚踩在井栏上,一边让人家用打水的罐子盛酒,看来这小子想上景阳冈!!2023-07-26 18:15:482
怎么学会做一名酒水销售经理
男的女的,以前有过业务或销售经验?能不能应酬2023-07-26 18:15:532
清明节是农历的哪一天 清明节扫墓带什么东西
1 清明节是农历的哪一天 清明节虽然是传统节日,但是在历法上却是按照公历进行演算的。 阴历波动性较大,前一年闰月,后一年的日期就要推迟很多,为了规范化管理,清明节都是按照阳历算的,所以,每年清明节的农历日期都是不一样的,清明节是农历几月几号要依据当年的年份计算,每一年都是不同的日期。 小贴士:清明节在每年公历4月5日前后交节。 2 清明节哪天扫墓最好 一般是在清明节当天扫墓,但也可以提前或者推迟去扫墓,没有唯一答案,具体时间以自己什么时候最方便为主。 清明节起源于上古时期的春祭,祭祀神明和先人,随着文化的传承,现在的清明节以追思先人为主,人们在清明节的时候来先人坟前进行祭拜除了寄托哀思外,还有弘扬传统文化的寓意在里面,在清明节当天扫墓最为应节。 3 今年清明节能动土吗 有动土需求的话,清明节扫墓是可以进行动土的。 清明节是一个关于祭祀的节日,清明节扫墓除了祭祀先人外,还会去先人的墓前做一番清扫和整理,如果看到先人的坟头破旧不堪,孝顺的后辈就会给坟墓添几把新土,就如同为先人穿新衣服一样,每年扫墓的时候都会如斯整理一番,这是可行的,因此,有动土需求的话,清明节扫墓是可以进行动土的。 4 清明节扫墓带什么东西 1、香烛 香烛是祭奠和扫墓必备的物品,清明节扫墓点香烛除了给先人外,还要奉香给看管墓地的山神土地,祈求山神土地守护好墓地,保佑先人亡灵。 2、纸钱 纸钱是传统中国人在祭祀时必备的物品,人们认为纸钱是阴间的货币,为了让先人在阴间有钱花,务须要焚烧干净。 3、素酒 在扫墓的时候要带一些自家的食物来给先人过节,所以要向先人奠酒。 4、水果点心 清明节的时候人们会带上一些水果给先人,水果的品种没有特别的要求;清明节带的点心可以是地方特色的,或者是自己做的,清明节时很多地方都会做青团,可以做一些青团带给先人。 5、饭菜 清明节时可以给先人带一些自家的饭菜过去,很多长辈在祭奠先人的同时,会向孩子们讲述先人生前的事迹,让下一代勿忘祖先。 6、鲜花 扫墓的时候一般会带些鲜花过去,黄色和白色具有追思的意思,清明节时可以带一束白菊花,或者黄菊花去先人的坟前。 7、“包袱” “包袱”,即扫墓者(逝者家属)给逝者带的吃穿用度之物,因为用白纸糊一大口袋而得名,内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。2023-07-26 18:15:541
酒吧营销技巧?
环境形象营销一个高品位的酒吧应该营造高品位的环境气氛。酒吧是供人们休闲娱乐的场所,应该营造出温馨、浪漫的情调,使顾客忘记烦恼和疲惫,在消费的过程中获得美好的感受。酒吧的环境卫生酒吧卫生在顾客眼中比餐厅卫生更重要。因为酒吧供应的酒水都是不加热直接提供的,所以顾客对吧台卫生、桌椅卫生、器皿洁净程度、调酒师及服务人员的个人卫生习惯、洗手卫生等非常重视。酒吧的氛围情调氛围和情调是酒吧的特色,是个酒吧区别于另一个酒吧的关键因素。酒吧的氛围通常是由装演和布局,家具和陈列,灯光和色彩,背景音乐及活动等组成。酒吧的氛围和情调要突出主题,营造独特的风格,以此来吸引客人.员工形象营销员工仪表◆酒吧员工的仪容、仪表,直接影响酒吧的形象。◆着装按洒吧要求着装,保持整洁、合身,反映出岗位特征。◆神态通过脸部表情及眼神变化来吸引顾客,即眼神应允满自信神采。◆语言通过礼貌的语言,来表达对顾客的关心和重视。规范服务员工精神◆洒吧员工标准的服务规范,体现了酒吧的团体精神和员工的合作精神,给客人一种训练有素的感觉。◆洒吧员工的工作态度和精神面貌,给客人留下深刻的印象,强化酒吧的形象。店面形象营销酒吧的店而形象营销是通过名称、招牌及宣传广告使大众了解酒吧.从而达到销售的目的。酒吧名称洒吧名称,必须适合其目标顾客层次,适合酒吧的经营宗旨和情调,只有这样才能树立起酒吧的形象。酒吧名称基本要遵循以下原则:◆笔画简洁笔画太多的字,顾客难以辨认。顾客到了酒吧认不出,叫不出酒吧名,顾客对这种名称的洒吧有时见了掉头就走。◆不用生僻字生僻字顾客容易读错,也不利于酒吧形象的传播。◆字数要少洒吧名称以两三个字为佳,一般不要超过四个字。◆有独特性洒吧的名字要与众不同,才能在人众心目中留下深刻的印象。◆发音容易发声要有差别,避免同声组合,避兔发音困难的字,避免俗气的语音。◆不用易混淆的词避免在语音、字形上易混淆的词。酒吧招牌酒吧的招牌是十分重要的宣传工具,一般要求招牌设计美观且适合洒吧风格的字体,能引起顾客的注意,加深印象。酒吧招牌中一般带有“Bar”、“Club”字样。酒吧广告宣传酒吧为了扩大影响,增加销售,常需印一些广告宣传品放在桌上、柜台上或店内的墙上。精美的广告制品往往让人爱不释手,从而对洒吧产生难以忘怀的印象。这些广告应具有以下特点:◆对饮品介绍让顾客一目了然,尤其要突出特色饮品和主要饮品。◆显示价格优惠和适中,当酒吧提供折扣价、优待券或各种赠品时,应向顾客详细传达这方面的信息,以漂壳的广告向大众告示,以吸引顾客。总之,对营销的要求应着重于让顾客成为酒吧的朋友,让顾客完全的融入到酒吧的灵魂中来,让顾客除了娱乐外还能结识到朋友(顾客与顾客之间)。对营销部人员应要求其不仅要与客人之间成为朋友而且还要融入到顾客的生活中去。你的朋友干酒吧营销,那要看具体做什么的了,就是说具体干那个方面的事了.2023-07-26 18:16:001
清明节扫墓可以动土吗 清明节扫墓有什么禁忌
1 清明节扫墓可以动土吗 清明节扫墓可以动土。 自古以来,清明节扫墓除了祭祀先人外,还会去先人的墓前做一番清扫和整理,如果看到先人的坟头破旧不堪,孝顺的后辈就会给坟墓添几把新土,就如同为先人穿新衣服一样,每年扫墓的时候都会如斯整理一番。 2 清明节什么时间扫墓好 清明节最佳的扫墓时间是清明节当天。 清明节起源于上古时期的春祭,祭祀神明和先人,随着文化的传承,现在的清明节以追思先人为主,人们在清明节的时候来先人坟前进行祭拜除了寄托哀思外,还有弘扬传统文化的寓意在里面,在清明节当天扫墓最为应节。 3 清明节早清明前七后八 一句谚语。 说的是清明节扫墓的时间可以根据自己的实际情况提前或者推迟几天,在不少地区清明节的前七天和后八天都是属于可以扫墓的日期,人们将这种情况称之为“前七后八”,某些地区还有“前三后四”的说法。 4 清明节带什么物品扫墓 1、香烛 香烛是祭奠和扫墓必备的物品,清明节扫墓点香烛除了给先人外,还要奉香给看管墓地的山神土地,祈求山神土地守护好墓地,保佑先人亡灵。 2、纸钱 纸钱是传统中国人在祭祀时必备的物品,人们认为纸钱是阴间的货币,为了让先人在阴间有钱花,务须要焚烧干净。 3、素酒 在扫墓的时候要带一些自家的食物来给先人过节,所以要向先人奠酒。 4、水果点心 清明节的时候人们会带上一些水果给先人,水果的品种没有特别的要求;清明节带的点心可以是地方特色的,或者是自己做的,清明节时很多地方都会做青团,可以做一些青团带给先人。 5、饭菜 清明节时可以给先人带一些自家的饭菜过去,很多长辈在祭奠先人的同时,会向孩子们讲述先人生前的事迹,让下一代勿忘祖先。 6、鲜花 扫墓的时候一般会带些鲜花过去,黄色和白色具有追思的意思,清明节时可以带一束白菊花,或者黄菊花去先人的坟前。 7、“包袱” “包袱”,即扫墓者(逝者家属)给逝者带的吃穿用度之物,因为用白纸糊一大口袋而得名,内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家具”等等。2023-07-26 18:16:011
给父母上坟供品摆什么
给父母上坟供品摆什么 给父母上坟供品摆什么,供品的准备大家应该都不陌生,家里每年清明节都会去给家里的长辈上香,祭奠。那么,给父母上坟供品摆什么,下面我整理了一些相关的知识供大家参考,希望可以帮助到你们。 给父母上坟供品摆什么1 1、不用任何肉食等荤腥之物。 2、以素食、水果、点心、干果、素酒等类食物祭祀为好。 3、可以用先人在世时比较喜欢的食物来上供。 其实,祭祀的贡品先人是吃不到的,但依然要精心挑选,这是表达对先人的恭敬追思之意,只要有一颗真诚的孝心,即使用比较简单的贡品,也依然是非常圆满的。其次准备鲜花(现在都讲究环保)代替烧纸。 古代对逝者的祭奠有许多规定,至今仍然在延续的是:戴孝期间不能穿红色衣服,三年之内,过年不能贴红对联。其余的规定都已经发生了变化:例如,结婚,逝者过百天就可以结婚。戴孝,在下葬之后就可以把孝布取下。理发、洗澡等,在烧七之后,就可以进行。 传统习俗对逝者祭奠的核心是:通过耳目濡染无言之教,教育后代,建立“尊老、爱老、敬老”的良好社会风气。只要我们能够内化于心,外化于行,就达到了传统习俗的核心要求。 给父母上坟供品摆什么2 一、必备供品 香烛、纸钱、水果、点心、素酒。 二、最好在上午9点至下午15点之间进行 去坟地的时间不要太早,也不要太晚。十月初一的时候,天亮的比较晚,太阳落山却比较早,上午9点---下午15点这段时间内,是一天中阳气比较旺盛的时段,会加强自身阳气。 三、最好身上带一些红色 去坟地之前,最好在衣着方面有所准备,身上穿一件红内衣、红袜子,或者是红帽子等。 坟地的阴气重,特别是在十月一这样的日子,阴气更重。遵照红色辟邪的"讲究,身上带红有助于自身平安。 四、身弱者佩戴护身符 命理比较弱的人,最好不要单独一人去坟地,最好请身旺的人士陪同。特别是需要合葬、迁坟的话,最好预先有一些防护措施。 有条件的,可以请其他人代为在墓穴中捡拾先人骨殖等,减少自己在墓穴中的时间。而佩戴请专业人士画就的护身符,可以增强自身阳气,保护自己不受坟地阴气所侵。 五、虔诚行礼,昭告先人 下跪,上香,焚化纸钱,行大礼祭拜,告诉先人并非子孙不孝,翻尸倒骨,而是出于某某原因,不得已需要惊动先人,恳请先人谅解,福荫后代。也就是说,告诉先人准备在坟地做什么事,为什么这么做,希望先人保佑,顺顺利利,平平安安。2023-07-26 18:16:101
保健酒销售技巧是什么
强精壮阳最重要的一点,就是要改善全身的、特别是下半身的血液循环。跑步可以给人体以适当刺激,使体内新陈代谢活跃,改善血液循环。2023-07-26 18:16:102
情如素酒 一饮一生休 里面的休是什么意思?
休就是没有了的意思。情就像是一杯素酒一样,一旦喝掉了一生就再也喝不到同样的一杯了。其实就是有点“曾经沧海难为水,除却巫山不是云”的意思。多是针对痴情的人来说的,轻易不能动情,一旦爱了,就再也拔不出来了,一辈子皆如是,一生一世抑或三生三世,永不相弃的意思……2023-07-26 18:16:181
餐饮服务的推销技巧
餐饮服务的推销技巧 1、 推销饭菜的基本技巧 当迎宾把客人引领到餐位上后,服务人员要主动向客人介绍当天供应菜式。此时,服务员应站在客人的右边,距离保持在0.5---1米之间,姿势端正,面带微笑,身体稍向前倾,留心听、认真记。在点菜的过程中要注意两点: 第一、如果客人点的菜没有供应时,应先道歉“对不起,今天生意特别好,XX菜已经售完,您看XX菜怎么样?”为客人推荐的菜肴应该与客人所点的类似,或者更有特色的菜品。 第二、如果客人点了相同类型的菜要提醒客人,要提醒客人,另点其它菜式。 第三、如果客人表示要赶时间,尽量建议客人点比较快的菜,不向客人推荐蒸、炸、酿的菜品。 第四、客人点菜完毕后,要征求客人点菜的分量,然后向客人重复菜单,检查是否有听错或漏写的内容。没听清客人的话时要说“对不起,请您重复一遍好么?”。说话时声音以客人能够听清为宜。 2、推销酒水的基本技巧 在推销前,服务人员要牢记酒水的名称、产地、香型、价格、特色、功效等内容,回答客人疑问要准确、流利。含糊其词的回答,会使客人对餐厅所受酒水的价格、质量产生怀疑。在语言上也不允许用“差不多”、“也许”、“好像”等词语。 例如在推销“XX贡酒”时应该向客人推销:“先生,您真有眼光,XX贡酒是我们餐厅目前销售最好的白酒之一,他之所以深受客人的欢迎,是因为制作贡酒所用的矿泉水来自当地一大奇观u2018XX泉u2019,XX贡酒属于清香型酒,清香纯正,入口绵爽,风味独特,同时还是您馈赠亲朋好友的上好佳品,您选它我相信一定会令您满意的。” 3、用餐中的推销技巧 绝大多数进入餐厅的客人对自己今天吃什么,没有一个准确的感念。一个优秀的服务人员在与客人短暂接触后,应能准确判断出自己接待客人的消费水平在一个什么样的档次,只有判断正确才能有针对性地给客人推销菜点和酒水。 “酒过三巡,菜过五味”,宴席随之会进入一个高潮。这时,服务员不失时机的推销酒店的菜品和酒水往往都能够获得成功。比如:“各位先生打扰一下,看到大家喝得这么高兴,同样我也感到很开心,只是现在酒已所剩不多,是否需要再来一瓶呢?”往往用餐客人中有人会随声附和,“好,那就再来一瓶”,这样酒就很容易的推销出去了。 4、菜上齐后的推销技巧 菜上齐后,首先要告诉客人:“各位打扰一下,您的菜已经上齐,请慢用。若还有其它的需要,我非常愿意为你效劳。”这样说有两层含义:一是要让客人清楚菜已上齐,看看与所点的菜是否一致;二是要提醒客人如果菜不够的话可以在加菜。 5、对小朋友的推销技巧 小朋友到酒店就餐一般都是由父母带着,对于不是经常光顾餐厅的小朋友来说,对餐厅的一切都会感到新鲜。如果要问小朋友喜欢吃什么菜,他们一般都说不上来,但在挑选饮料上却恰恰相反。由于电视广告的作用,小朋友对饮料的种类如数家珍。在接待小朋友时,要考虑一下推销那种饮料才能让他喜欢。可以这样说:“小朋友,你好,阿姨给你介绍XX牛奶果汁,非常可口,好喝,如果你喜欢的话告诉阿姨,阿姨帮你拿好吗?” 6、对老年人的推销技巧 给老人推销菜品时要注意菜肴的营养结构,重点推荐含糖量低、易消化的食品或者软嫩不上牙齿的菜肴,不如:“您老不如品尝一下我们酒店的这一道菜,它的"名字叫脆糖豆腐。这道菜的特点是吃起来像豆腐,但却是用蛋清等原料精制而成,入口滑嫩、味道鲜香、有丰富的营养价值,因其外形酷似豆腐,所以我们就把它称为“脆糖豆腐”。我相信一定会让您满意的,用事也祝您老“福如东海,寿比南山”。 7、对情侣的推销技巧 恋人去酒店用餐不是真的为吃菜肴,而是吃环境,浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务人员在工作中要留心观察,如果确定就餐的客人是情侣关系,在点菜时就可以的推销一些有象征意义的菜,比如“拔丝香蕉”象征甜甜蜜蜜、如胶似漆等。同时服务人员可以针对男士要面子,愿意在女士面前显示自己的实力与大方,并且在消费时大都是男士掏钱的情况,可适当推销一些高档菜。 8、对挑剔客人的推销技巧 在日常接待服务工作中,服务人员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件” 评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人,服务人员首先要以自己最大的耐心和热情来服务,对于客人所提意见要做到“有则改之,无则加勉,不卑不亢,合理解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题,在推销饭菜和酒水时要多征求客人的意见,不如“先生,不知您喜欢什么口味的菜,您不妨提示一下好么?我会最大限度的满足您的需求”等等,同时要切记,无论客人如何挑剔,都要以灿烂的微笑对待。 9、对犹豫不决客人的推销技巧 有些客人在点菜时经常犹豫不决,不知道该点那道菜好。从性格上讲这种客人大部分属于“随波逐流”型,没有主见,容易受到人观点左右。因此,面对这些客人,服务人员要把握现场气氛,准确地为客人推荐酒店的招牌菜、特色菜,并对所推荐的菜品加以讲解。一般这类客人很容易接受推荐的菜肴,很多情况是客人选了半天什么都没点,所点的全都是服务员推荐的。 10、对消费水平一般客人的推销技巧 一般来说,工薪阶层客人的消费能力相对较弱。他们更注重饭菜的实惠,要求菜品价廉物美。在向这些客人推销菜品时,一定要掌握好尺度,要学会尊重他们,如果过分过多的推销高档食品会使他们觉得窘迫,很没面子,甚至会极大的刺伤客人的自尊心,容易使客人产生店大欺客的心理。所以在推销高档菜品、酒水时,要采取试探性的推销方法,如果客人坚持不接受,那么就需要服务人员转过来在中、低档菜品、酒水上做文章。切记,消费水平不高的客人同样是酒店尊贵的客人,厚此薄彼会使这些客人永不回头。2023-07-26 18:16:371
清明节是农历的哪一天 清明节扫墓带什么东西
清明节是我国最为重要的一个祭祀节日,每年清明节时,人们都会回到家乡进行祭祀,清明节是农历的哪一天呢?下面一起来看看吧! 清明节是农历的哪一天 清明节虽然是传统节日,但是在历法上却是按照公历进行演算的。 阴历波动性较大,前一年闰月,后一年的日期就要推迟很多,为了规范化管理,清明节都是按照阳历算的,所以,每年清明节的农历日期都是不一样的,清明节是农历几月几号要依据当年的年份计算,每一年都是不同的日期。 小贴士:清明节在每年公历4月5日前后交节。 清明节哪天扫墓最好 一般是在清明节当天扫墓,但也可以提前或者推迟去扫墓,没有唯一答案,具体时间以自己什么时候最方便为主。 清明节起源于上古时期的春祭,祭祀神明和先人,随着文化的传承,现在的清明节以追思先人为主,人们在清明节的时候来先人坟前进行祭拜除了寄托哀思外,还有弘扬传统文化的寓意在里面,在清明节当天扫墓最为应节。 今年清明节能动土吗 有动土需求的话,清明节扫墓是可以进行动土的。 清明节是一个关于祭祀的节日,清明节扫墓除了祭祀先人外,还会去先人的墓前做一番清扫和整理,如果看到先人的坟头破旧不堪,孝顺的后辈就会给坟墓添几把新土,就如同为先人穿新衣服一样,每年扫墓的时候都会如斯整理一番,这是可行的,因此,有动土需求的话,清明节扫墓是可以进行动土的。 清明节扫墓带什么东西 1、香烛 香烛是祭奠和扫墓必备的物品,清明节扫墓点香烛除了给先人外,还要奉香给看管墓地的山神土地,祈求山神土地守护好墓地,保佑先人亡灵。 2、纸钱 纸钱是传统中国人在祭祀时必备的物品,人们认为纸钱是阴间的货币,为了让先人在阴间有钱花,务须要焚烧干净。 3、素酒 在扫墓的时候要带一些自家的食物来给先人过节,所以要向先人奠酒。 4、水果点心 清明节的时候人们会带上一些水果给先人,水果的品种没有特别的要求;清明节带的点心可以是地方特色的,或者是自己做的,清明节时很多地方都会做青团,可以做一些青团带给先人。 5、饭菜 清明节时可以给先人带一些自家的饭菜过去,很多长辈在祭奠先人的同时,会向孩子们讲述先人生前的事迹,让下一代勿忘祖先。 6、鲜花 扫墓的时候一般会带些鲜花过去,黄色和白色具有追思的意思,清明节时可以带一束白菊花,或者黄菊花去先人的坟前。 7、“包袱” “包袱”,即扫墓者(逝者家属)给逝者带的吃穿用度之物,因为用白纸糊一大口袋而得名,内装冥钞、金银、以及各种纸做的“元宝”、“衣服”、“家俱”等等。2023-07-26 18:16:371
酒吧服务员应当怎么合适的推销鸡尾酒
酒水推销的技巧 在营业的时间、价格、品种、分量及服务等方面都能体现出推销的技巧。 1.时间 酒吧营业较兴旺时间是在晚上,许多酒吧为了提高酒吧的利用率,设置“快乐时光”的营业时间,在空闲的时间里(例如在下午四点钟到六点钟)半价销售酒水,由于酒水毛利高,就算半价也可以收到40%一60%的毛利率,况且这是在空闲的时间安排的。这样可以提高酒吧的吸引力,影响客人的情绪,使其认为酒吧是在为客人着想。 2.价格的制定 一般利用消费者的心理因素,总认为一位数比两位数小,两位数比三位数小,尾数定价又可以使消费者感到销售者是经过严格核算,慎重订出的价格。 3.品种 酒吧通常销售自己几个名牌鸡尾酒,除此以外,其他酒也应当齐全,同时,还应当不时推出自己的特色酒。如果客人要求的酒水调酒师不会做,他可以请教客人,切勿不懂装懂。客人教你调一杯鸡尾酒可以使你学到新的东西,也使客人得到当教员的满足和享受。 4. 调制鸡尾酒的原材料分量一定要足,但也不必故意多倒一些,因为分量差异会使整杯酒的味道完全不同,但是当客人是行家,而且指定某一种酒的分量要多的话,可以按客人的要求做,在账单上帮他多记一笔就可以了。 5.服务 客人在客房里也可以从冰箱里取到酒水喝,但有时客人是为了找个人说说话;也可能是为了欣赏调酒师友善的面孔而来的。因此,服务可以称为调酒师推销技巧中最关键的一个环节。客人到了马上打招呼,尽可能称呼客人的姓名,使客人感到亲切。调酒师在同客人谈话时尽可能做到感情同化,尽可能站在客人的立场上看问题,站在客人的立场上说话,这会使客人感到温暖和满足。多数顾客缺少酒水知识,调酒师不但不能看不起他们,而且要通过巧妙的方式使顾客增加酒水知识,从而达到同顾客感情同化的境界。 在调酒师的工作职责范围内,虽然不一定需要很高深的营销学理论,但是“推销”这门功课是一定要做好的。2023-07-26 18:16:441
炮竹菁普洱的特点
茶香高味扬、口感丰厚丰满。根据查阅百度资料显示,香竹箐古树茶茶香高味扬、口感丰厚丰满,甜美质厚茶气之长,茶气强而有力,气足韵长。香竹箐古树茶入口苦涩度极低,但香气盛气凌人。香竹箐是一个充满灵气的地方,这里是古茶树群落集中地。以茶树王为中心,辐射开来,周围还生长着很多古茶树,这些古茶树众星捧月般地簇拥着茶树王。2023-07-26 18:16:511
酒店前台有哪些销售技巧
酒店前台有哪些销售技巧 酒店前厅服务员不仅仅要接受客人的预订、安排房间,还要善于推销包房及酒店的其他产品,以最大限度地提高包房的出租率,来增加综合销售收入。下面,我为大家讲讲酒店前台四大销售技巧,希望对大家有所帮助! 销售技巧一 当客人走入大堂时候,前台人员应该面带微笑,很有礼貌的向对方问好。 要时刻提醒着自己:“每一位上门来的客人,都是最宝贵的,要尽最大的努力留住对方”。 平时多注意积累推销客房的技巧,养成一套熟练的工作流程。 销售技巧二 服务态度: —、要善于用眼神和客人交流,要表现出热情和真挚。 二、要礼貌用语问候每位客人。—举止行为要恰当、自然、诚恳。回答问题要简单,明了,恰当,不要夸张宣传住宿条件。 三、重视每一个客人,耐心向客人解释问题。 销售技巧三 灵活地介绍客房情况: A、向客人推销客房过程中,应该强调客房价值而不是价格,使客人感到我们销售的客房是超值的。 B、可选择性地给客人报价,并且逐一向客人介绍相应的房间特点。 C、遇到犹豫不决的客人时,可以带客人参观客房,使客人有直观的感受,解除客人的疑虑。 销售技巧四 重点突出酒店的特色和优势 如:舒适的睡眠环境、方便的交通,便利的购物,房间独立的办公区域、免费国内长途,免费宽带等。 准确地掌握客人特征:培养敏锐的观察能力,及时地掌握客人的类型及特点,因人而异地推销客房。 酒店销售技巧 1、介绍酒水时 可根据包间类型、客人类型,先推介高价位酒水,后推介中低价酒水,男士推介洋酒、红酒或者啤酒,女士推介饮料、雪糕等。 2、客人已经落座并上了开口小菜时 可以采用“二择一”的推销方法 如“先生/小姐或老板;晚上好!请问您喝点什么?是喝洋酒、还是红酒?”假设客人选择洋酒,就问:“您是喜欢喝白兰地,还是威士忌?”服务员应把店里经营的酒水品牌报上来,而不是让客人自己凭空想象。这时,要注意/ A、观察客人的反应,若客人反应明确,就征询所点酒水的数量,若客人犹豫不定,则主动引导客人,帮助客人拿主意; B、不可忽视女性客人,对她们应热情并主动介绍; C、重复客人所点的酒水,以免出错。如:“先生/小姐,您点的有白兰地和酸奶,对吗?请稍等,我很愉送上白兰地和酸奶。” D、酒水确定后,需进一步推销,介绍一些特色小食品。语气采用征询的客气:“XX味道不错的,是我们这里刚推出的特色,想不想试试?”“先生/小姐,需不需要来点小食品尝尝?” 3、客人就餐中途也是推销的好机会 这时的推销更要注意适时、适量,要恰到好处,否则容易弄巧成拙。根据多年的推销经验,我总结出几条: A、随时搞好台面卫生,及时收走空酒瓶、扎杯,不要等到酒水喝完。酒水剩余不多时可再一次询问客人:“先生/小姐,需不需要再来瓶XX酒或拿几瓶啤酒?” B、留意女性顾客的饮料是否喝完。若差不多喝完,同样实行第二次推销。 C、对待特殊客人要进行特殊推介,例如,女性朋友适合推荐椰子汁、鲜奶、雪糕等;而醉酒或酒过量的客人可推荐参茶、柠檬蜜、热鲜奶;若有患感冒的客人可推荐可乐煲姜汤。 4、推销时要注意身体语言的配合 与客人讲话时,目光注视对方,以示尊重;上身微倾,尽量接近客人讲话,不要距离太远,客人讲话时,随时点头附和,以示听清,若没有听清,说声:“对不起,麻烦您再说一遍。” 5、推销也需要“基本功”,平时多留意客人,注意积累经验,会大大提高推销效果 A、熟记客人姓名和他的爱好,以便日后再光临时推销方便,增加你的信心。 B、熟悉饮料、酒水,明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 C、熟记酒水价格,管人不能决定要什么时,为客人提供建议,介绍高价、中价、低价多款式酒水,由客人去选择。 D、不断为客人斟酒。 E、收空杯、空盘时,应礼貌地询问客人还需要加点什么。 F、根据不同类型的客人进行各种方式的推销,大致分为:家庭型,朋友聊会,庆贺生日,业务招待、请客,公司除会,情人约会。 G、根据客人所用的酒水推销相匹配的各种小食。 H、了解不同民族饮酒习惯,根据客人来自不同地方、不同民族的饮食特点加以推销。 酒店说话销售技巧 1、赞美行为而非个人 举例来说,如果对方是厨师,千万不要说:你真是了不起的厨师。他心里知道有更多厨师比他还优秀。但如果你告诉他,你一星期有一半的时间会到他的餐厅吃饭,这就是非常高明的恭维。 2、透过第三者表达赞美 如果对方是经由他人间接听到你的称赞,比你直接告诉本人更多了一份惊喜。相反地,如果是批评对方,千万不要透过第三者告诉当事人,避免加油添醋。 3、客套话也要说得恰到好处 客气话是表示你的恭敬和感激,所以要适可而止。有人替你做了一点点小事,你只要说谢谢。、对不起,这件事麻烦你了。至于才疏学浅,请阁下多多指教。这种缺乏感情的客套话,就可以免了。 4、面对别人的称赞,说声谢谢就好 一般人被称赞时,多半会回答还好!或是以笑容带过。与其这样,不如坦率接受并直接跟对方说谢谢。有时候对方称赞我们的服饰或某样东西,如果你说:这只是便宜货!反而会让对方尴尬。 5、有欣赏竞争对手的雅量 当你的对手或讨厌的人被称赞时,不要急着说:可是…,就算你不认同对方,表面上还是要说:是啊,他很努力。显示自己的雅量。 6、批评也要看关系 忠言未必逆耳,即便你是好意,对方也未必会领情,甚至误解你的好意。除非你和对方有一定的交情或信任基础,否则不要随意提出批评。 7、批评也可以很悦耳 比较容易让人接受的说法是:“关于你的…,我有些想法,或许你可以听听看。” 8、时间点很重要 千万不要在星期一早上,几乎多数人都会星期一忧郁的症状。另外也不要在星期五下班前,以免破坏对方周末休假的心情。 9、注意场合 不要当着外人的面批评自己的.朋友或同事,这些话私底下关起门来说就好。 10、同时提出建议 提出批评之外,还应该提供正面的改进建议,才可以让你的批评更有说服力。 11、避免不该说出口的回答 像是:不对吧,应该是……这种话显得你故意在找碴。另外,我们也常说:听说…,感觉就像是你道听涂说得来的消息,有失得体。 12、别回答果然没错 这是很糟的说法,当对方听到这种响应时,心中难免会想:你是不是明知故问啊?所以只要附和说:是的! 13、改掉一无是处的口头禅 每个人说话都有习惯的口头禅,但会容易让人产生反感。例如:你懂我的意思吗、你清楚吗?、基本上…、老实说… 14、去除不必要的杂音 有些人每一句话最后习惯加上“啊”等语助词,像是“就是说啊”、当然啦,在比较正式的场合,就会显得不够庄重稳重。 15、别问对方你的公司是做什么的 你在一场活动遇到某个人,他自我介绍时说自己在某家公司工作。千万别问:你公司是做什么的?这项活动也许正是他们公司举办的,你要是不知道就尴尬了。也不要说:听说你们做得很好!因为对方可能这季业绩掉了3成。你应该说:你在公司担任什么职务?如果不知道对方的职业就别问,因为有可能他没工作。 16、别问不熟的人为什么 如果彼此交情不够,问对方为什么?有时会有责问、探人隐私的意味。例如,你为什么那样做、你为什么做这个决定,这些问题都要避免。 17、别以为每个人都认识你 碰到曾经见过面,但认识不深的人时,绝不要说:“你还记得我吗”万一对方想不起来,就尴尬了。最好的方法还是先自我介绍:“你好,我是×××,真高兴又见面了。” 18、拒绝也可以不失礼 用餐时,若主人推荐你吃某样你不想吃的东西,可以说:“对不起,我没办法吃这道菜,不过我会多吃一点...”让对方感受到你是真心喜欢并感谢他们准备的食物。如果吃饱了,可以说:“这些菜真好吃,要不是吃饱了,真想再多吃一点。” 19、不要表现出自己比对方厉害 在社交场合交谈时,如果有人说他刚刚去了纽约1星期,就不要说上次你去了1个月,这样会破坏对方谈话的兴致。还不如顺着对方的话,分享你对纽约的感觉和喜爱。 20、不要纠正别人的错误 不要过于鸡婆地纠正别人的发音、文法或事实,不仅会让对方觉得不好意思,同时也显得你很爱表现。 21、不懂不要装懂 如果你对谈话的主题不了解,就坦白地说:“这问题我不清楚。”别人也不会继续为难你。如果不懂还要装懂,更容易说错话。 22、掌握1秒钟原则 听完别人的谈话时,在回答之前,先停顿1秒钟,代表你刚刚有在仔细聆听,若是随即回话,会让人感觉你好像早就等着随时打断对方。 23、听到没有说出口的 当你在倾听某人说话时,听到的只是对方知道、并且愿意告诉你的。除了倾听,我们还必须观察。他的行为举止如何?从事什么工作?如何分配时间与金钱。 24、选择合理时机 当你有事要找同事或主管讨论时,应该根据自己问题的重要与否,选择对的时机。假若是为个人琐事,就不要在他正埋头思考时打扰。如果不知道对方何时有空,不妨先写信给他。 25、微笑拒绝回答私人问题 如果被人问到不想回答的私人问题或让你不舒服的问题,可以微笑地跟对方说:“这个问题我没办法回答。”既不会给对方难堪,又能守住你的底线。 26、拐弯抹角回绝 许多社交场合,喝酒总是无法避免。不要直接说:“我不喝酒。”扫大家的兴。不如幽默地说:“我比较擅长为大家倒酒。” 27、先报上自己大名 忘记对方的名字,就当作是正式场合,向对方介绍自己的名字或拿出名片,对方也会顺势报上自己的大名和名片,免除了叫不出对方姓名的窘境。 28、不当八卦传声筒 当一群人聊起某人的八卦或传言时,不要随便应声附和,因为只要说出口的话,必定会传到当事人耳中。最好的方法就是不表明自己的立场,只要说:“你说的部份我不太清楚。” 29、下达送客令 如果你觉得时间差不多该结束谈话或送客,但对方似乎完全没有要起身离开的意思,可以说:“不好意思,我得打通电话,时间可能有点久…”,或是:“今天真的很谢谢你来…”。你也可以不经意地看看自己的手表,让对方知道该走了。 30、让对方觉得他很重要 如果向前辈请求帮忙,可以说:“因为我很信任你,所以想找你商量…”让对方感到自己备受尊敬。 31、直接描述现状 和部属意见不同时,不 要直接批评,而要说明不同点在哪。 32、寻求解决 如果部属绩效不佳,应该要询问他可以如何解决,不要采取威胁态度。 33、主动表达帮忙 如果一时之间无法解决部属的问题,不要说“这种事先不要来烦我,”而是告诉他“我知道有谁可以帮忙。” 34、说话语气要平等 主管切忌说“我有十几年的经验,听我的就对了。”比较好的说法是:“这方法我用过,而且很有效,你要不要试试看?” 35、弹性接纳部属意见 即使你心有定见,也不要对部属说:“这些建议都考虑过了,不必再多说。」还是应该给部属机会,对他说:「关于这个问题,我已有了腹案,不过仍想听听你的看法。” 卡耐基曾经说过,一个人的成功,约有15%取决于知识和技能,85%取决于沟通——发表自己意见的能力和激发他人热忱的能力。的确,善于沟通的人,往往令人尊敬、受人爱戴、得人拥护。酒店销售,学会如何说话,非常关键!收藏! ;2023-07-26 18:16:531
祭奠已故先人,亲人一般用什么花?
一般都是用新鲜的白菊花2023-07-26 18:15:015
怎样做好酒水促销
酒水促销促销策略很重要,可以参考骆驼兑奖的《酒水行业促销方案》可能对你有所帮助2023-07-26 18:14:592
酒类直销的方法
首先,你要对自己所要销售的产品绝对的熟悉,不然客人问起你,你一问三不知,那就不会有销路了;其次要懂得查颜观色,要非常灵活,要分清哪个或几个客人将是你的浅客户!!这就要你具体去接触有可能喝你所销售酒的客人了;再次,也是最重要的,要对自己有足够的信心,如果说话都让人听不见,那又怎能让人接受你的产品?2023-07-26 18:14:492
酒水促销员销售技巧
很简单,我觉得你 只要认清楚你的行业的本质就行了。你行业的本质,我认为就是为广大消费者助兴和消愁。所以抓住每个客人的具体需求,司机而动是必要的。当然个人口才和个人魅力是基石。其次还有就是:礼貌、大方、端庄、文雅。只要你能让客人当你是一个可靠的朋友就OK了!祝工作更上一层楼!2023-07-26 18:14:292
酒水销售技巧
销售多看多学2023-07-26 18:14:193
如何向客人推销酒水
1、基本知识。作为酒水销售员,首先一定要对店里面的各种酒的口感,产地,日期、香型等内容有着充分的了解,不至于在顾客询问的时候出现一问三不知的情况。 2、语言技巧。在向顾客介绍酒水的时候,一定要准确,不能出现模棱两可的词语,比如可能、好像”。要用肯定句,并且要自带信心,要让顾客觉得你推荐的酒水是真实可信的好品质的酒水。在顾客挑酒时,一定要夸赞顾客的眼光,要让顾客有身心愉悦之感。 3、基本素养。在推销酒水时,不要僵硬地想要左右顾客的想法,而是要通过自己的语言艺术,使顾客感觉你与他们是站在统一战线上,你是为他们着想而不是仅仅想着自己的销售业绩。 4、察言观色。在推销酒水的过程中要学会观察顾客的神情和其消费水平。如果一个顾客明显表现出对某种酒的不喜爱,就不要再为顾客一直推荐,而是换一种酒去介绍。不要为顾客介绍不符合其消费的酒水类别,以免招致顾客反感。2023-07-26 18:14:081
如何向客人推销酒水
1、基本知识。作为酒水销售员,首先一定要对店里面的各种酒的口感,产地,日期、香型等内容有着充分的了解,不至于在顾客询问的时候出现一问三不知的情况。 2、语言技巧。在向顾客介绍酒水的时候,一定要准确,不能出现模棱两可的词语,比如可能、好像”。要用肯定句,并且要自带信心,要让顾客觉得你推荐的酒水是真实可信的好品质的酒水。在顾客挑酒时,一定要夸赞顾客的眼光,要让顾客有身心愉悦之感。 3、基本素养。在推销酒水时,不要僵硬地想要左右顾客的想法,而是要通过自己的语言艺术,使顾客感觉你与他们是站在统一战线上,你是为他们着想而不是仅仅想着自己的销售业绩。 4、察言观色。在推销酒水的过程中要学会观察顾客的神情和其消费水平。如果一个顾客明显表现出对某种酒的不喜爱,就不要再为顾客一直推荐,而是换一种酒去介绍。不要为顾客介绍不符合其消费的酒水类别,以免招致顾客反感。2023-07-26 18:13:471
青明节上坟都带的啥
青明节上坟带的东西有:纸钱和元宝、水果点心、鲜花、香和蜡烛、素酒。一、纸钱和元宝。以前上坟扫墓都是用麻黄纸剪成的铜钱形状。现在的纸钱印刷都比较逼真,纸钱和元宝是祭祖的必备供品。坟前烧纸钱和元宝,是给先人送钱花,怕先人没吃没穿的,希望先人过上富裕的生活,表达了对祖先的孝敬之意。二、水果点心。上坟时带上水果和点心,是为了表达对祖先的孝敬之意,同时也是为了让祖先保佑子孙们兴旺发达。水果和点心的数量是有讲究的,一般用单数,不用双数。包括摆盘的数量也是单数,这是传承下来的习惯。三、鲜花。祭祀扫墓时带鲜花也是有讲究的,不是所有的鲜花都可以带的,主要是黄色和白色的菊花为主,也可以选择白色的百合花。无论是什么鲜花,都是为了寄托对亡者的哀思。四、香和蜡烛。清明节扫墓带上香和蜡烛是必备品,这是有讲究的。在祭祀祖先时,坟前点燃香,祖先就知道有人来拜祭了。点燃蜡烛是为了照亮回家的路,让先人不迷失方向,同时也有保佑后人走正路,不走偏的寓意。五、素酒。可能大多数人不知道什么是素酒,素酒就是没有蒸馏过的低度酒。祭祀祖先,白酒是必不可少的,上坟时带上一壶素酒,则表示对逝者的敬意与思念。因为素酒不常见,所以现在上坟大部分都带的白酒,当然档次高低不平,不管是速酒还是白酒都代表了人们对逝者的缅怀与祝福。2023-07-26 18:13:461
酒类营销的技巧
在酒类市场,随着竞争的加剧,企业对酒类营销人员有了更高的要求,如何在现有的基础上实现能力升级、观念升级、方法升级,是每一个营销员应当重视的现实问题.笔者提出六点建议,以供参考. 一、善于学习 信息社会的高速发展,对信息的把控能力已经成为制约营销员个人能力的重要方面,而学习是提高这一能力的根本出路。因为学习力本身就是个人能力的重要体现,它包括学习动力,学习能力和学习毅力。一个人只有具备强大的学习动力,高效的学习能力,持久的学习毅力,才能成为一个“学习人”,才能适应纷繁复杂的市场环境,才能在成功的阶梯上再前进一步。 1 养成随时记笔记的习惯,在你看到认为有用的信息、知识的时候,尽量地记录下来,以备经常查阅; 2 通过报刊、电视,甚至大街小巷的广告、企业新闻、活动宣传单,可以了解酒类信息,把握市场动态; 3 运用正反学习法重点学习营销专著,提高理论水平;(正反学习法:第一遍,先肯定书中的观点全部正确,并给以列出;第二遍全部否定书中的观点,并给以论证,第三遍,正反结合,全面认识书中的观点。) 4 通过总结学习自己和他人的经验、教训,提高自己,绝不容忍失败再次轻易光顾; 5 留心处处皆学问。一个优秀的营销代表并不一定是一个具有高学历的人。一个人受教育程度的高低并不重要,重要的是悟性的高低,而悟性则来自经常性的观察、思考、总结。只要留心,知识和信息就会源源不断,能力也将渐渐累积。 二、诚信务实。 有人说,商品经济的发展,竞争的加剧,对社会道德特别是营销代表的道德操守提出了严峻的挑战。是要商业利益,还是要社会道德,很多人处于两难之中。其实,营销工作和社会道德之间既有矛盾,又可兼顾:诚信便是有效的解决途径。 正如市场经济的趋势是由混乱走向规范一样,诚信也会由发展走向普及。在诚信的发展阶段,要把诚信作为自己的一种优势,这样就可使你同竞争对手区别开来;而在诚信的普及阶段,诚信又可作为你的一种品质,使你保持持久的竞争力和影响力。 坦然对待公司 要实事求是地向公司汇报市场情况,力求真实准确。在营销工作中遇有利益与公司利益冲突时,要站在客户的角度看问题,站在公司的角度解决问题,不拿公司的促销政策当礼品,以取悦客户,达到私人目的。 真诚面对客户 我们知道,要想让客户发自内心地接受你的产品,首先要让他接受你这个人,而诚信可以发挥巨大作用。对待客户要言必有信、言必有果、言必有终,说过的话一定要负责。真正把客户当朋友,替客户着想,做客户的顾问和参谋,把顾客的需求引导到公司的产品上来,最终做到:在销售产品的同时增进与客户的情感。 三、高度自信 一个人的能力深受自信的影响,能力并不是因定不变的,自信度高的人能够充分发挥甚至超越已有的能力,遇事总是着眼如何引导和处理,而不是一味地退缩和担忧。要经常提醒自己:我是最棒的,我能更棒。对于产品首先要积极寻找卖点,即产品的优势,以此寻找目标市场和客户。其次要告诉自己:客户的三种需求----外显需求(外部表现的需求,不需引导,不需开发)、内隐需求(内部隐藏的需求,需引导,不需开发)和趋势需求(社会发展趋势需求,需开发、培养),总有一种是我的产品可以满足的,要做的就是付出时间和精力。 四、进取精神 逆水行舟,不进则退。强烈的进取心是事业成功的动力源泉。 1 树立远大目标,做好职业生涯规划,分时间、分步骤完成既定目标; 2 不断地厘清现实中自我与理想中自我的差距,两者的差距即产生前进的动力; 3 全身心地投入营销工作之中,把它当作自己的事业,认真对待; 4 为自己的每次进步(有益的学习、销售量的增长、回款的增加、客情关系的改善,甚至是一句别人的忠告)而自励。 5 遇有困难,总是更加努力,既为胜利而高兴,也为失利而自勉; 五、理解他人 理解是化解工作和生活中的许多难题的利器。理解要站在对方的立场,多做换位思考。要知道很多人和事都需要理解:产品需要你的理解,因为产品在质量、包装、价格、品牌等要素上很难使每一点都居于同行业领先水平;领导需要你的理解,因为有些事很难按照你的利益面来决定;同事、朋友、家人需要你的理解,因为人各有志,观点不同、个性不同,某些地方可能没有能与你同步;客户需要你的理解,因为有时或许太忙了,或许脾气不好,难免对你态度欠佳。 六、乐观积极 在纷繁复杂的社会当中,很多事和人都远非自己想象中的那样,不顺心的事随时都可能发生,关键在于怎样去认识以及从什么样的角度去看待。人人都有优点,只不过有的人优点明显一点,有的人优点含蓄一点。每个人都在渴望被他人认可。无论顺利或是挫折,都要告诫自己:成功时不要恣意张狂,要看到前面的荆棘;失败时不要太过神伤,要汲取宝贵的教训。对待产品也要积极应对,乐观从容,特别是产品的推广期以及销售遇阻时,只有乐观积极地应对才可以让你保持清醒头脑,要知道用销售的眼光看市场,处处都是困难;用市场的眼光看销售,处处都是机遇。让我们永远活在光明中,把黑暗当作是光明的点缀吧!2023-07-26 18:13:381
新手怎样推销酒水给顾客?
第一:顾客的宴请对像 A、商务顾客。当顾客宴请的是商务客人,我们应根据情况推中高档的酒水, B、政府客人。当政府顾客来时我们根据部他们宴请的省.市.局客人和人大代表而可试当推销高中低档次的酒水。 C、私人宴请。也私请宴请也同政府客人一样,看情况推销高中低档次的酒水 第二:熟客还是生客 对于熟客就问还是喝您上次喝的酒吗(当然有的顾客会根据不同的宴请对像用不同的酒水)?而为生客点酒水从中档开始点起,而外地客人呢?我们要灵活运用 例:有一次有几个北京客人第一次来到益阳,点完一瓶五粮夜后问我你们这地方用什么杯子喝酒的,我说在我们这多爱用大杯,他们说好用大杯、于是我拿了五个水杯把酒给分了、当酒倒完上桌时我当着客人的面自言自语的说,一瓶酒用大杯倒怎么只有这么点了!。“这么点怎么喝,服务员,去在给我在来一瓶到上,顾客说道”。(这种类似办法小心用风险大) 第三:推销酒水的方法 A、大多数的同事在为顾客点完菜后常常会说,先生来点酒水吗?这种问顾客要不要点酒水的的方试我个人是不推介大家长用的不过还有更好问酒方试, 客人:来水井坊吧2023-07-26 18:13:282
卖酒的营销知识与技巧是什么
一:基本功记牢酒水的价格、产地、香型、口感等内容。为回答客人的问题准备、流利打好扎实的基础功。在推销时切忌不要使用模棱两可的语言,如:差不多、也许、好像等不确定词语。可以使用称赞的语言:先生,您真的很有眼光,XXX使我们店目前销售较好的酒水之一。二:察言观色目的:我们在与客人短暂的接触后,应能准备的判断出客人的消费水平,只有这样才能有针对性地为客人推销满意的酒水。2、技巧:A:外貌、着装。穿戴看透人的心。认识了解品牌。B:客人之间的聊天,通过客人之间的沟通聊天了解到消费性质。C:眼神,通过客人看菜单的眼神,辨别出客人的意图。扩展资料:对情侣的推销技巧情侣去酒店用餐有时不光是为了吃饭,往往还比较注重餐厅的环境和氛围。浪漫的就餐氛围会吸引更多的情侣光顾。服务员在工作中要留心观察,如果确定就餐客人是情侣关系,服务员可以针对男士要面子、愿意在女士面前显示自己的实力与大方的特点,可适当推销一些价格稍高的饮品。对爱挑剔客人的推销技巧在日常工作中,服务员经常会碰到一些对餐厅“软件”和“硬件”评头论足的客人。对于爱挑毛病的客人,服务员首先要以较大的耐心和热情来服务,对客人所提意见要做到“有则改之,无则加勉,不卑不亢,恰当解答”。要尽可能顺着客人的意思去回答问题。对犹豫不决客人的推销技巧有些客人在点饮品时经常犹豫不决,不知道该点哪个好。这种客人大多属于“随波逐流”型的,没有主见,容易受别人观点的左右。因此,对这些客人,服务员要把握现场气氛,准确地为客人推荐出你想销售的饮品,并对所推荐的饮品加以讲解。2023-07-26 18:13:131
酒水推销,什么方法最好用?
第一要口才好啊会说话 跟顾客推销的时候语气要好给人的感觉要亲切!~!也要根据客人的消费水平来推销!!!!!!!!!!!!·慢慢你就会的啦加油哦2023-07-26 18:12:562
清明祭拜祖先用什么供品
清明祭拜祖先的供品有纸钱和元宝、水果点心、鲜花、香和蜡烛、素酒。1、纸钱和元宝。以前上坟扫墓都是用麻黄纸剪成的铜钱形状。现在的纸钱印刷都比较逼真,纸钱和元宝是祭祖的必备供品。坟前烧纸钱和元宝,是给先人送钱花,怕先人没吃没穿的,希望先人过上富裕的生活,表达了对祖先的孝敬之意。2、水果点心。上坟时带上水果和点心,是为了表达对祖先的孝敬之意,同时也是为了让祖先保佑子孙们兴旺发达。水果和点心的数量是有讲究的,一般用单数,不用双数。包括摆盘的数量也是单数,这是传承下来的习惯。3、鲜花。祭祀扫墓时带鲜花也是有讲究的,不是所有的鲜花都可以带的,主要是黄色和白色的菊花为主,也可以选择白色的百合花。无论是什么鲜花,都是为了寄托对亡者的哀思。4、香和蜡烛。清明节扫墓带上香和蜡烛是必备品,这是有讲究的。在祭祀祖先时,坟前点燃香,祖先就知道有人来拜祭了。5、素酒。可能大多数人不知道什么是素酒,素酒就是没有蒸馏过的低度酒。祭祀祖先,白酒是必不可少的,上坟时带上一壶素酒,则表示对逝者的敬意与思念。因为素酒不常见,所以现在上坟大部分都带的白酒。2023-07-26 18:12:561
酒是荤还是素
酒不是菜,哪来荤还是素的问题?2023-07-26 18:12:493
酒水销售技巧
零售业销售技巧大全,非常实用,真的推荐你去看看:http://club.youshang.com/ysbbs/viewthread.php?tid=76961来源,友商网,本人亲测链接可用。2023-07-26 18:12:332
什么样的酒才是佛教意义上的素酒
出家人戒律是不准饮酒,所以汉地和尚是不可以饮酒的.现在所谓的素酒是商家搞出来的东西,素餐馆较多.素酒在色香味口感上接近普通酒,就是不含酒精!就像素鸡素鸭素肉等仿荤素食一样.2023-07-26 18:12:291
如何提高酒水销售技巧和话术
销售技巧:关注细节 现在有很多介绍促销技巧的书,里面基本都会讲到促销员待客要主动热情。但在现实中,很多促销员不能领会到其中的精髓,以为热情就是要满面笑容,要言语主动。其实这也是错误的,什么事情都要有个度,过分的热情反而会产生消极的影响。 热情不是简单地通过外部表情就能表达出来的,关键还是要用心去做。所谓精诚所至,金石为开!随风潜入夜,润物细无声,真正的诚就是想顾客所想,用企业的产品满足他们的需求,使他们得到利益。更多销售技巧可以上中国客户关系网看看。2023-07-26 18:12:241