过完春节准备办婚宴了，想选一款两百以下上档次的红酒作为婚宴用酒，有什么牌子推荐吗?

没有30这个数字。根据查询红酒世界网官方资料显示，人头马（RemyMartin）是法国知名的干邑白兰地品牌，在其商标上，有一个标志性的数字“1738”和“V.S.O.P”字样，而并没有数字30。

一人骑着马拿着剑酒名属于人头马，芬芬浓郁，口感醇厚

红葡萄酒并不是年份越老就越好。红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸），而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性，是众多葡萄品种中最适宜陈年的。所以还是要看品种，而且存放环境也要适宜

不需要任何开瓶器的，你已经做的差不多了，瓶口是普通快口，你只要倒的时候，把酒倒过来，用手掌用力拍一下瓶底，就可以倒出来了。

人头马这个品牌只出产白兰地，不出产红葡萄酒，如果这瓶的白兰地的话，要看等级，vsop一般在300-400，xo在1300-1400，如果是干红葡萄酒那就是山寨的，不值钱。

原料相同，但酿造的方式不一样，葡萄酒是发酵产生酒精，而洋酒则是通过蒸馏，从而得到更高的酒精度

白兰地和葡萄酒的味道能一样吗

几十块钱的东西

不会吧 你去确定是法国人头马么？？？VSOP???你看看是哪年的生产日期人头马的瓶塞是软木的 不应该会有你说的味道啊？

红酒蒸馏之后叫白兰地。白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。法国白兰地（Franch　Brandy）除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定，一般不需经过太长时间的酿藏，即可上市销售，其品牌种类较多，价格也比较低廉，质量不错，外包装也非常讲究，在世界市场上很有竞争力。Franch　Brandy法国白兰地，在酒的商标上常标注“Napoleon”（拿破仑）和“X·O”（特酿）等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”（拿破仑）的最为广泛，真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希（courvoisier）和马爹利（Martell）、轩尼诗（Hennessy）、人头马（RemyMartin）并称4大干邑。

问你爸去他爱喝什么，这有什么事。如果他爱喝老白干呢，至少我知道我周围很多人都不爱喝洋酒

是不是这一款酒？

　　初学建议喝国内的红酒，便宜酒不一定不是好酒。　　非餐酒 没太明白 是餐酒 和餐后酒吗　　IGP级葡萄酒　　法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。　　一.法定产区葡萄酒　　级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别AOC在法文意思为“原产地控制命名”。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。　　二.优良地区餐酒　　级别简称 VDQS，是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。产量只占法国葡萄酒总产量的2%。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。　　三.地区餐酒　　VIN DE PAYS日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。地区餐酒的标签上可以标明产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。产量约占法国葡萄酒总产量的15%。酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。　　四.日常餐酒　　VIN DE TABLE是最低档的葡萄酒，作日常饮用。可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。不得用欧共体外国家的葡萄汁，产量约占法国葡萄酒总产量的38%。　　餐后酒主要有利口酒，奶酒，薄荷酒，均度酒等。 餐后酒人头马，飘仙一号等是典型代表。飘仙一号实际上是兰姆酒加香料配制而成。 其他如香蕉酒，杏仁酒，陈皮酒，咖啡甘露酒都是较常见的餐后酒。 除此以外意大利的加里安诺被称为是融入了浪漫与英雄主义的配制酒，也属餐后酒。

宁夏红酒商标贴熊猫是国产王朝红酒。是由中法合营的企业始建于1980年，是我国制造业第一家中外合资企业，合资的外方为世界著名的法国人头马集团亚太有限公司。2005年1月，公司在香港主板成功上市。企业投资总额为8.2亿元人民币，占地面积440亩。

赫柏湾得把

人头马？

是洋酒，准确的说是法国干邑地区出产的白兰地！

是长毛牌

单单是姓路易的红酒，就可以肯定是国内山寨货了，再加上人头马、伯爵这些夸张威武的名字，就可以更进一步地肯定了。 而山寨酒的价格，没有人能够说的清楚。

亲爱的楼主：这个的鉴定涉及到很复杂的楼称建议你找专业的鉴定机构祝您步步高升期望你的采纳，谢谢

VSOP是洋酒，具体来说是白兰地，更具体的说就是混合这酒的最少是陈化四年的白兰地

1779年，英国诗人塞缪尔·约翰逊曾在诗中写到“葡萄予后生，钵酒惠成人。唯此白兰地，留赠我英雄。”如果塞缪尔要赠给迈克尔干邑白兰地的话，那么具有王者风范的人头马X.O，才是最佳选择。人头马X.O由来自干邑大小香槟区高质量葡萄园的生命之水酿造，这些“生命之水”稀有且珍贵。人头马X.O的经典、气度与成就铸造了优质香槟区干邑的极致。人头马X.O是历任首席酿酒大师的心血杰作，采用源自干邑区最中心葡萄酿造的400多种“生命之水”，成就了人头马X.O优质香槟区干邑独一无二的馥郁芳香，更首次采用家族私人珍藏葡萄原酒，醇香丰盛，顺喉圆浑带来如丝般感觉。人头马X.O要从色香味细细品鉴：酒体——天鹅绒般顺滑，口感富饶，余香持久。闻香——纷繁的盛夏水果与富饶的茉莉花等的花香完美结合。口感——成熟多汁的李子，蜜桔香气和谐融合，伴随丝丝榛子及桂皮的芳香，诠释了优质香槟区干邑的香气特点。人头马X.O，凝聚了无可替代的干邑中心区出产的优质葡萄，与人头马品牌近三百年传承的顶级工艺，近乎严苛的酿造标准，注定了它与生俱来的王者风范。所以，当我们参加私人宴会或商务酒会时，总能看到X.O那引人注目的身影。其实，除了这些重要场合，在生活中的休闲时光，你也能够遇见X.O的闪耀魅力。城市的夜幕降临，望着落地窗外的华灯璀璨，品一杯X.O，任由圆润顺滑的酒体慢慢渗入你的喉咙，纷繁富饶的花果香在口中回甘。你会发现，多面的X.O能让生活的格调变得更为精致典雅。

你说的是马头 还是一个人头马 举着长枪 如果是人头马 那酒是 香港人头马 公司的酒

100-200不等的都有

我家有两瓶，上面说是澳洲的，我也不清不，我也想知道，一匹站立的马，像是法拉利的标志

大卡的垃圾酒

兄弟实在。但是你觉得不好喝还要喝，也是浪费，不如送送亲戚，招待招待朋友。真要加饮料雪碧绿茶脉动相对多一些。

是VSOP还是XO。在国内卖不到高价。能比市面上卖的价格一样就不错了、洋酒有保质期的。只有几 十年

你开封了吗，如果开了肯定不能喝了，没开可以喝，红酒时间越长越好，只不过开之前不要摇晃

人头马

洋酒来的。。。。。。。。。。。。

杰克丹尼 可乐 芝华士 冰红茶 黑方也是威士忌 人头马 我在家直饮 任何调法反正我觉得都是浪费 皇家礼炮就是21年的芝华士 伏特加 橙汁 你那个红酒我没喝过

法国酒星

张岱（1597～约1676）晚明散文家。字宗子，改字石公，号陶庵，又自号蝶庵居士。山阴（今浙江绍兴）人，侨寓杭州。明亡后披发入山，安贫著书。张岱出身于一个仕宦家庭，他在文学上沿袭公安派、竟陵派的主张，反对桎梏性灵的复古主义，提倡任情适性的文风。但又不为公安、竟陵所囿，能吸取两家之长，弃两家之短。其作品题材范围广阔，于描写山水景物之外涉及社会生活的各个方面。明亡后，他隐迹山居，在国破家亡之际，回首20年前的繁华靡丽生活，写成《陶庵梦忆》和《西湖梦寻》两书，以抒发他对故国乡土的追恋之情。张岱文笔活泼清新，时杂诙谐，不论写景抒情,叙事论理,俱趣味盎然。如《陶庵梦忆》中《西湖七月半》、《湖心亭看雪》均写得意境极佳。其他如《金山夜戏》、《柳敬亭说书》、虎丘的月夜、西湖的莲灯，无不写得逼真如画。张岱以散文的成就，被认为是晚明小品文的代表作家。张岱又是明末爱国史学家。他家经三代积累，聚集了大量明朝史料。他从32岁开始就利用家藏资料编写纪传体的明史。明亡后，他在“布衣蔬食常至断炊”的困苦生活中坚持写作,终于完成了这部史书,题名为《石匮藏书》。当时由于崇祯一代史料不足，《石匮藏书》只记到天启朝。直到康熙初，他应征参加编修《明史纪事本末》，才补写了崇祯一朝的纪传，题为《石匮后集》。他借辑明代遗事表达了对故国的沉痛怀念和坚贞的民族气节。著作有《琅环文集》、《陶庵梦忆》、《西湖梦寻》最有意思的就是《湖心亭看雪》，你要认真领会。

通便，

海蛎的学名为牡蛎　　牡蛎的繁殖有幼生型和卵生型两种。 　　牡蛎：软体动物门双壳纲牡蛎目牡蛎科的通称。又称海蛎子。 　　卵生型牡蛎在繁殖季节,亲体将成熟的精子和卵子排出体外,精子和卵子在海水中受精,经过一段时间的浮游生活之后,附着在其它物体上,固着后变态成为稚贝,大部分养殖种类属此类型.幼生型牡蛎在繁殖时,亲体将成熟的生殖细胞排到出水腔中,依靠排水孔附近的外套膜和鳃肌的作用,将生殖细胞压入鳃腔中,并在这里受精,胚胎发育成面盘幼虫后离开母体,在海水中经过一个自由浮游阶段,然后附着变态成为稚贝.密鳞牡蛎属于此类. 　　牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。密鳞牡蛎是幼生型，卵子成熟后排到母体外套腔内鳃叶间受精孵化，发育到面盘幼虫期后排到海水中进行浮游生活，然后再变态成成体进行固着生活。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄导体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。长牡蛎当自然海区水温上升到16℃时性腺开始成熟，水温达到24－25℃时为产卵盛期。在浙江省的乐清湾海区繁殖盛期为6－7月。牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行。在水温23℃时，受精卵经20－22小时发育形成D形幼虫，在水温23－26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育,幼虫平均壳长可达280μm以上，且有40％－50％幼虫出现眼点，这时应投放附着基，好让幼虫变态附着.　　　　蛎饼成品为圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，味荤，可单独食用。福州人大多把蛎饼做下粥小菜，若与鼎边糊同吃，一干一稀，风味佳美。 　　海蛎吃法，前面讲过，比较流行还有生吃。 　　莫泊桑的《我的叔叔于勒》就有描写：“两位打扮得很漂亮的太太吃牡蛎。她们的吃法 很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍，然后嘴巴微微一动，就把汁水吸进去，颇壳扔到海里。” 　　西餐厅的自助餐一般都有生海蛎。一个在温哥华的同乡说，加国吃海蛎，一盘SAMPLE，六个种类，每样各二，共十二只。最讲究的是吃法是，不同的海蛎，喝不同的酒。但非得老饕，不容易达到这个境界。不过以目前环境，沿海污染甚多，生食恐不宜。 　　食家推荐的食法还有两种：一是鲜蚝火窝，一是香煎干蚝。先说鲜蚝火窝，食家要求以矿泉水做清汤，加入少许姜片、芫茜，水滚落蚝，约煮1分钟左右即可食用，食时蘸调了味姜蒜料，则鲜甜味美。不过，切记酱料内万万不可加酱油，食家称酱油会破坏蚝的鲜味。另一种则是香煎干蚝，取生晒海蛎干（生海蛎晒成的干，非前述所谓干海蛎）为原料，然后将生晒生晒海蛎干煎至稍起焦则上碟，食时点上沙糖，甘香且有嚼头，突出蚝豉味道(生晒蛎干，广东称蚝鼓)的特色，教人回味无穷。 　　海蛎不仅肉嫩味鲜，而且营养丰富，有“海中牛奶”之美誉，含有多种维生素、牛黄酸、肝糖及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，可为其它食物之冠。《本草纲目》讲，海蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒”。《汤液本草》谓：牡蛎“为软坚之剂。以柴胡引之，能去胁下硬；以荣引之，能消项上结核；以大黄引之，能消股间肿；以地黄为使，能益精收涩，止小便。本肾经血分之药也。”《本草拾遗》谓：“煮食主虚损，妇人血气，调中……于姜醋中生食之，治丹毒，酒后烦热，止渴。”《医林纂要》谓：“甘咸，徽寒。清肺补心，滋阴养血。”《食物秘书》谓：“清热，调中，令人细肌肤，美颜色。”《中华人民共和国药典》记牡蛎“重镇安神，潜阴补阳，软坚散结，收敛固涩，用于惊悸失眠，眩晕耳鸣，瘰病痰咳，症瘕痞决，自汗盗汗，遗精崩带，胃酸泛酸。”海蛎食疗，适用于久病血亏或热病后阴津耗伤的烦状不寐，心神不安，自汗盗汗，遗精等症。 　　野史传说，拿破仑在征战中喜食蛎以保持旺盛的战斗精力；还有说凯撤远征英国就是为了获得泰晤士河肥美的牡蛎。巴尔扎克更以一天能吃144个牡蛎为荣。宋美龄也经常食蛎以保持其容颜美。 　　　　注：本文以海蛎代牡蛎，其实前不确切，有的河口内湾还有人工养殖。 　　牡蛎种类很多。据统计，全世界已发现的就有 100多种，分布于热带和温带，我国沿海，牡蛎分布很广，渤海，黄海至南沙群岛均产，约有20种。河口内湾还有人工养殖，牡蛎又有人工养殖和天然生殖之分。根据宋代梅尧臣的记载，宋时人们不仅知道食用牡蛎肉，而且沿海渔民已经从事“插竹养蚝”，在海滩上养殖牡蛎了，人工养殖历史可谓久矣。我国沿海已进行养殖的牡蛎有：长牡蛎、褶牡蛎、近海牡蛎、大连湾牡蛎、长江牡蛎和密鳞牡蛎等

渭南小春辣子鸡，辣子鸡好吃，烩饼烩面更是香，生意火爆，一天吃饭都排队！几十年老店了，渭南最长的店之一，硬菜阿

张岱（1597-1679年），又名维城，字宗子、又字石公，号陶庵、又号蝶庵居士，山阴（今浙江绍兴）人，侨寓杭州。张岱是明末清初的一位散文家、史学家，还是一位精于茶艺鉴赏的行家,他爱繁华,好山水,晓音乐,戏曲,明亡后不仕,入山著书以终.有《陶庵梦忆》《西湖梦寻》等。 张岱出身于累代仁宦之家，早年曾漫游苏、浙、鲁、皖等省，阅历广泛。他家经三代积累，聚集有大量明朝史料，读书颇丰，他32岁那年起就得用家藏资料编写记传体的明史。明亡后披发入山，安贫著书。 张岱的兴趣广泛，平时非常注意社会上的各种人物、动态、人民生活、风俗习惯，以至饮食、蔬果等许多方面。这些往往为旧时代正宗文人所不屑，而他却偏有欣赏、记录的兴趣与勇气。他写过一篇《自为墓志铭》，非常坦率的承认自己少为“纫子弟，极爱繁华”， 称自己为“茶淫桔虐”。 张岱品茶鉴水之精到，《陶庵梦忆》中“闵老子茶”一节赢余得极为生动：余曰：“香朴烈，味甚浑厚，此春茶耶！向瀹者的是秋采。”汶水大笑曰：“予年七十，精赏鉴者无客比。”遂定交。张岱不愧为辨茶识水的行家。 张岱精于品茶，还悉心改制家乡的日铸茶，创制出一种“兰雪茶”。“日铸雪芽”在宋朝已列为贡品，有“越州日铸茶，为江南第一”之誉。然而到了明代，由于安徽休宁松萝茶，制法精妙，名噪一时，盖过一时，美国过日铸。张岱“遂募歙人入日铸”，一如松萝制法，采用法、掏法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法。进而他又探究泉水，发现“他泉瀹之，香气不出，煮禊泉，投以小罐，则香太浓服，杂入茉莉，再三较量，用敞口瓷瓯淡放之，候其冷，以旋滚汤冲泻之，色如竹箨方解，绿粉初匀，又如山窗初曙，透纸黎光。取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。雪芽得其矣，未得其气。余戏呼之兰雪。”（《陶庵梦忆·兰雪茶》）如此四五年后，兰雪茶风磨茶市，绍兴之饮茶者一改往日饮松萝的习惯，反倒非兰雪不饮。后来，连松萝茶亦改名“兰雪”了。兰雪茶有此名声，功归张岱。 明时，绍兴已开出游少茶馆，其中有一家煮水烹茶尤其考究：“泉实玉带，茶实兰雪，汤以旋煮，无老汤，器以时涤，无秽器，其火候汤候，亦时有天合之者。”张岱对这家茶馆特别喜爱，并亲为其取馆名“露兄”，是承米芾“茶甘露有兄”之意。还为其作《斗茶檄》：“水淫茶癖，爰有古风，瑞草雪芽，素称越绝，特以烹煮非法，向来葛灶生尘，更兼赏鉴无人，致使羽经积蠹。迩者择有胜地，复举汤盟，水符递自玉泉，茗战争来兰雪，瓜子炒豆，何须瑞草桥边，桔柚查梨，出自促山圃内，八功德水，无过甘滑香洁清凉。七家常事，不管柴米油盐酱醋，一日何可少此，子猷竹庶可齐名。七碗吃不得了，庐仝茶不算知味，一壶挥尘，用畅清谈，凌晨榻焚香，共期白醉。” 曾声名远播，一时名重虎跑、惠泉的绍兴名泉枣禊泉，一度掩没，已不为人知了，是张岱重又发现的。他在《禊泉》一文中记述其经过： 甲寅夏，过斑竹阉，取水啜之，磷磷有圭角。异之。走看其色，如秋月霜空， 天为白，又如轻岚出岫，缭松迷石，淡淡欲散。余仓卒见井口有字画，用帚刷之，禊泉字出，书法大似右军。益异之。试茶，茶香发。新汲少有石腥，宿三日，气方尽。辨禊泉者无他法，取水入口，第挢舌舐腭，过颊即空，若无水可咽者，是为禊泉。好事者信之，汲日至，或取以酿酒，或开禊泉茶馆，或瓮而卖，及馈送有司。董方伯守越，饮其水，甘之，恐不给，封锁禊泉，禊泉名日益重。 茶事、茶理、茶人，在张岱的文集中记述甚多。张岱以茶公友，其茶友中有“非大风雨，非至不得已事，必日至其家，啜茗焚香，剧谈谑笑，十三年于此“的会稽鲁云谷，有每与他嗓茶“辄道白门闵汶水”的周又新。他那嗜好“米颠石，子奠竹，桑茶，东坡肉”的季弟山民和与他茗战“并驱中原，未知鹿死谁手”的胞兄，也都是“茶痴”。 岱还好玩赏茶具。他弟弟山民获得一瓷壶，款式高古，他把玩一年，很一壶铭：“沐日浴月也其色泽，哥窑汉玉也其呼吸，青山白去也其饮食。”还有一只宣窑茶碗，张岱有铭曰：“秋月初，翠梧下。出素瓷，传静夜。”另有一把紫砂壶，未镌制作者印，张岱确认出于龚春之手，特作壶铭：“古来名画，多不落款。此壶望而各为龚春也，使大彬骨认，敢也不敢？”[编辑本段]名家点评 祁彪佳：余友张陶庵，笔具化工。其所记游，有郦道元之博奥，有刘同人之生辣，有袁中郎之倩丽，有王季重之诙谐，无所不有；其一种空灵晶映之气，寻其笔墨，又一无所有。为西湖传神写照，政在阿堵矣。《西湖梦寻序》 张 岱：陶庵国破家亡，无所归止，披发入山……因想余生平，繁华靡丽，过眼皆空，五十年来，总成一梦。……偶拈一则，如游旧径，如见故人，城郭人民，翻用自喜，真所谓痴人前不得说梦矣。《陶庵梦忆自序》[编辑本段]课文研讨 整体把握 《湖心亭看雪》是张岱的代表作，出自回忆录《陶庵梦忆》，写于明王朝灭亡以后。对故国往事的怀恋都以浅淡的笔触融入了山水小品，看似不着痕迹，但作者的心态可从中窥知一二。 文章首先交代看雪的时间、目的地、天气状况。时间是“崇祯五年十二月”，作者仍旧使用明代的纪年，说明在他心目中明代始终是没有灭亡的。西湖经历三天大雪后，人声鸟声俱绝，空阔的雪景使天地间呈现出一股肃杀的冷寂来。而作者偏偏选择此时去赏雪，可见他此时的心态及与众不同的情趣。 接着就记述了这次赏雪的具体经过。这天凌晨，作者划一叶小舟，独自前往湖心亭。一个“独”字，充分展示了作者遗世独立的高洁情怀和不随流俗的生活方式，而一人独行于茫茫的雪夜，顿生“寄蜉蝣于天地，渺沧海之一粟”（苏轼《赤壁赋》）的人生彻悟之感。此时湖上冰花弥漫，天与云与山与水，一片混沌。惟有雪光能带来亮色，映入作者眼帘的“惟长堤一痕，湖心亭一点，与余舟一芥，舟中人两三粒而已。”一痕、一点、一芥、两三粒，使用白描手法，宛如中国画中的写意山水，寥寥几笔，就包含了诸多变化，长与短，点与线，方与圆，多与少，大与小，动与静，简洁概括，人与自然共同构成富有意境的艺术画面，悠远脱俗是这幅画的精神，也是作者所推崇的人格品质，这就是人与自然在精神上的统一与和谐。 然后，作者笔锋一转，叙及在湖心亭的奇遇。此时此地此景，能够遇见游人，不能不说是奇迹，那两人也都“大喜”，感叹“湖中焉得更有此人”!酒逢知己千杯少，几人痛饮而别，“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识”（白居易《琵琶行》）!作者写“两人”“大喜”，即写自己大喜，写“余强饮三大白”，即写两人畅饮，此处使用互文手法，使行文有变化。及写到“问其姓氏，是金陵人，客此”，才匆匆交代了友人的情况，这样写一方面是由于张岱是性情中人，最关注的是朋友之间在情致心灵方面的沟通，至于朋友的身份地位、官职爵里等世俗的问题并不在意；另一方面能够真实地体现作者喜极而悲的情绪变化，询问对方身份之时，也是彼此分别之时，有缘相聚实非易事，此刻一别也许就难以再见，这怎么能不叫人遗憾!最后，作者以舟子的话收束全文：“莫说相公痴，更有痴似相公者!”舟子说作者“痴”，体现了俗人之见，但“痴”字又何尝不是对张岱最确切的评价呢？他痴迷于天人合一的山水之乐，痴迷于世俗之外的雅情雅致，作者引用舟子的话包含了对“痴”字的称赏，同时以天涯遇知音的愉悦化解了心中的淡淡愁绪。 全文笔调淡雅流畅，看似自然无奇，而又耐人寻味，西湖的奇景是因了游湖人的存在而彰显了它的魅力，写景与写人相映成趣。 问题研究 1．文中开头说“独往湖心亭看雪”，后来又写到“舟中人两三粒”，况且文章末尾舟子还出现了，这是不是矛盾？ 这里并不是作者行文的疏忽，而是有意为之。在作者看来，芸芸众生不可为伍，比如舟子，虽然存在却犹如不存在，反映出他文人雅士式的孤傲。 2．写作方面，作为一篇游记，作者是怎样处理写景、叙事、抒情的关系的？ 叙事是行文的线索，须用俭省的笔墨交代，如文中写“崇祯五年十二月，余住西湖”，“是日更定，余拿一小船，拥毳衣炉火，独往湖心亭看雪”，“到亭上”，“及下船”，交待了作者的游踪。 写景是游记的表现重点，要抓住景物的特点，把景物最打动人的地方表现出来，景中含情。本文写雪景的一段，作者就抓住了夜色中雪景的特点，一痕、一点、一芥、两三粒，正是茫茫雪境中的亮点，作者以他准确的感受体会到简单背后的震撼力，宇宙的空阔与人的渺小构成了强烈的对比，景物因此有了内容。 湖心亭巧遇虽是叙事，但重在抒情。因意外遇到两个赏雪人而惊喜，短暂的相遇都很畅快，随之而来的分别不免伤感，但遇到志趣相投的人又让他释然。情绪的变化一波三折，但是都与“看雪”有关，是“看雪”行动的延伸。由从景的角度写景转变为从人的角度写景，将人与景有机地结合起来。人的参与，给有可能显得冷寂、单调的景物注入了生机。而人与景的融合，正是本文的特色。 写作背景 明亡之后，表达作者对故国浓浓的思念之情。

类似于吃老婆饼没有老婆，有些只是商家宣传夸大其词，不应深究。

人的口味不一样，有一首歌儿，己告诉你了，嗬呃~谁不说俺家好~得儿呀依儿哟…！U0001f604

由饮到品，喝茶从纯粹的满足生理需求上升为一种身心共同参与的精神活动。品茶被视为一种艺术，重在鉴赏、品味茶的各种不同，茶的制作工艺、色泽、香味、冲泡方式和水韵都是品茶的范畴。在品茶中体味精神的享受和思想的升华，对修身养性和学习礼仪有重要的作用。美学大师朱光潜先生曾经说过:“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。”精心地沏好一杯茶之后，举杯品饮，在茶中暂时忘却烦恼，休憩心灵，这应是品茶的最高境界了。

一般而言水分为“软水”和”“硬水”两种。“软水”是山上流下的山泉水，也就是我们熟知的天然矿泉水，其流经地方多是山林的砂岩层过滤渗透出来，水中所含矿物质和氯化物较少，用来泡茶，清澈甘香。“硬水”是指城镇里的井水，污染较重，含有较多钙、镁和氯化物，水质矿性重，会导致茶叶中的茶多酚类物质氧化，汤色较暗，失去鲜香和味美。而现代城市多采自水塘的自来水，其水质加入了氯、氟两种化学物质，用意是减低水中的细菌滋生长，水味比井水为好，而冲泡时可将水静置一段时间或延长煮沸。

睢宁豆腐： 远近闻名，历史悠久。它制作方法独特，一直沿袭石磨打浆、网布滤汁、铁锅烧煮、盐卤点制等工序精制而成。据了解，地方厨师仅以豆腐为主料，做成地方风味的快餐名菜、汤类就达20多种。特别是白水豆腐，最吸引人。如今，睢宁豆腐不断向豆腐皮、豆腐干、豆腐丸等精包装的豆腐卤制品发展，近百人到北京、上海、新疆、广州经营豆腐食品或办厂。 睢宁香肠 ：是睢宁具有地域特色的传统食品，誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。产品用新鲜精瘦猪肉，辅以10余味中草药，传统工艺，口味独特，鲜美异常，是纯正的绿色食品，享有“王集香肠，香肠之王”美誉，获“江苏地方名特优产品奖”、徐州市“最受消费者欢迎产品”殊荣。王集烧鸡：在300多年前的康熙年间已闻名苏北，历经沧桑，汤味不改，延续至今。主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。香中隐甜，咸淡宜口，色佳味美，嫩酥俱全。 在江苏享有较高声誉。 睢宁水粉皮：也叫腊皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。睢宁水粉皮以做成凉菜为主，配上少许菠菜叶，辅以红辣椒丝、蒜泥、食醋、香油等，独具佳肴特色。冬季热炒或做汤，美味令人叫绝。目前，睢宁水粉皮由小群体加工走向大规模生产，在新疆、天津、广州等国内市场扎根，还走向新加坡、美国等国际市场。 睢宁原甜油 ：原甜油是睢宁特产，呈琥珀色，咸甜可口，风味独特，是高级调味品。相传乾隆皇帝下江南，路经下邳品尝甜油时，连连称善，赐名“御甜油”。御甜油受到人们的青睐，曾获省新产品开发“金牛奖”。御甜油现已形成集团生产化，年产80万公斤左右，畅销国内外。十孔浅水藕：也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒，均清脆爽口，甘甜无渣。之所谓稀有，是因藕有10个孔儿，是藕氏家族里绝无仅有的。其中，姚集十孔浅水藕最有名，远销南京、上海、天津、沈阳、哈尔滨等地。 下邳贡菜（苔干）： 是一种以取食地上苔茎为主的绿色食品。质地脆嫩，色绿味甘，清朝乾隆年间被定为“贡菜”。目前睢宁古邳有千亩苔干基地，年亩产干苔干100公斤左右，在港、澳、台、新加坡极为走俏。 睢宁黄皮西瓜：主产区在西部王集镇，稳定区域面积1万余亩。目前推广的优质品种为宝冠黄皮西瓜，上个世纪90年代在美国园艺新品种大赛中获优胜奖。睢宁黄皮西瓜果皮金黄色，肉质细爽多汁，种子小而少，果皮薄而硬，耐储运，具有抗病力强，结果早、成熟早的特点。 睢宁三水梨：引自国外，现已享誉国内外，成睢宁一大特产。

有点像我们这边的印度甩饼

茶圣陆羽最早提出了三沸说:“其沸,如鱼目微有声为一沸;缘边如涌泉连珠为二沸;腾波鼓浪为三沸”。意思是当水煮到初沸时,冒出如鱼目一样大小的气泡,稍有微声,为一沸;继而沿着茶壶底边缘像涌泉那样连珠不断往上冒出气泡,为二沸;最后壶水面整个沸腾起来,如波浪翻滚,为三沸。再煮过火,汤已失性,不能饮用。茶圣陆羽把水开的过程具体划分为三个阶段,为唐代茶艺的推广,对加深宋、明、清代品茶鉴水的认识，对实现品茶寻韵,提升艺术意境，丰富文化内涵都起到了重要作用，至今仍为品茶鉴水的名言。然而，在现实生活中大多使用电茶壶煮水,其火力的大小已按最佳配置设计,操作自如,但是要掌握得当二沸水的时机,就需要用心去操作。有些茶艺师煮水时对“三沸”意识不够强,让水不停的沸腾,这是很不好的习惯,这样既降低了茶汤的鲜爽度,更不利于饮用健康。其实,凡经常喝茶的朋友都明白,用未沸的水沏茶固然不行,但用“大涛鼎沸”或多次复烧的水沏茶,会使茶汤颜色变得灰暗、涩味加重。这是由于水中产生了较多的亚硝酸盐和残留物质,长期饮用危害健康。所以特别强调:煮水要大火急沸,切勿文火慢煮,以水“二沸”泡茶最适宜。

天津人的早餐相当的讲究，不仅营养健康，而且种类也很丰富，天津早点小吃你知道有哪些吗？今天就为大家推荐最火爆的天津早点，天津十大特色早点小吃，每一款都代表了当地特色，天津早点小吃排行榜，一起了解一下吧。NO1狗不理包子狗不理包子是用面粉、猪肉等食材做成的，也是天津早点小吃中的人气王，天津包子闻名全国，已经有上百年的历史了，是“天津三绝”之首，也是中华老字号之一。狗不理包子选面、选馅都很讲究，工艺精细，外形好看，是天津早点中不可或缺的一个。NO2煎饼果子煎饼果子基本上到了天津都会去尝尝，这是天津名小吃。天津人喜欢把煎饼果子作为早点吃，煎饼果子用的是绿豆面做面皮，里面加了各种食材，比如鸡蛋、油条、薄脆Dendi，然后裹起来，配上面酱、香菜和葱末即可，这种吃法简单，但是味道很好。NO3天津面茶天津面茶很多人都知道，这是一种相当知名的天津早点小吃，那就是很多人都知道的面食面茶，面茶是一种黍子面或小米面煮成的面糊，淋上芝麻酱一起吃，味道非常好，在外地，很难吃到地道的天津面茶，吃面茶的时候，撒上碾碎的熟芝麻，营养丰富又好吃。NO4天津炸果子炸果子是天津十大特色早点小吃之一，天津人都喜欢吃，炸果子其实就是炸油条的意思，只是在各地的叫法不同。炸果子是一种很有人气的美食，天津炸果子在很多天津小吃店都可以点到，价格实惠，但是味道非常好。NO5天津卷圈儿天津卷圈儿是天津早点小吃的一种，卷圈儿是一种非常受欢迎的田径地方小吃，天津人对于吃很讲究，最地道的天津卷圈儿是不能有榨菜、海带丝、辣椒酱等食材，卷圈儿其实就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆、腐汁、红粉皮和馅后包在豆皮中间，两头包上然后接口和两头用面糊封口，炸一炸即可。

香港有一款曲奇叫【爱心小熊曲奇】，不怎么甜，含糖量低，采用的是低温烘焙的技术，不上火。1、健康低温烘焙（严控温度100-110度）一般来说，曲奇都需要经过200度左右的高温烘烤，这样的曲奇吃起来都很脆，很干，容易上火。更关键的一点是，淀粉类食品在超过120度的高温下烹调容易产生有毒性、致癌性的丙烯酰胺，这给人们的健康带来了很大的威胁。而爱心小熊曲奇，使用低温烘焙技术，温度最高仅为110度，不会产生致癌物质。除此之外，由于是低温烘焙，所以吃多了也不容易上火。2、严控糖分含量大多数曲奇吃起来都特别甜，多吃两块就想喝水了，而体内糖分多了就可能发胖或者高血糖。而爱心小熊曲奇严格控制糖分，吃起来没有明显的甜腻味，反而能感觉到满口自然的奶香味。所以，这款曲奇吃货们可以放心吃，不会胖！3、口感俱佳看到这里大家肯定有疑问了，曲奇饼干的口感不是都差不多吗？就是脆脆的，干干的。不不不，并不是所有的曲奇都这样。爱心小熊曲奇的口感并没有那么脆，反而有些松软，入口即化，满口纯正的新西兰牛油风味，让你感觉连呼吸都是一种幸福。4、真正的0添加爱心小熊曲奇没有加入任何的色素、防腐剂和着色剂。你吃的每一口都将是食物本来的味道。也正因为如此，爱心小熊曲奇不宜长时间存放，只有新鲜的曲奇才是最好吃的！来源：HKgo优享

四川小吃三义园牛肉焦饼的做法详细介绍 所属地区： 四川小吃 工艺： 炸汆法 三义园牛肉焦饼的制作材料： 面粉500克，牛肉250克，食碱10克，豆瓣50克，菜籽油250克，牛油100克，醪糟汁75克，精盐、豆腐乳汁、酱油、葱花、姜末、花椒末、豆豉、五香粉各适量。 三义园牛肉焦饼的介绍： 20世纪初开设在四川成都市马道口的三义园经营的牛肉丝饼最著名，此焦饼又称"三义园牛肉焦饼"。 三义园牛肉焦饼的特色： 色泽棕红，外酥里嫩，咸鲜微麻，入口化渣。 教您三义园牛肉焦饼怎么做，如何做三义园牛肉焦饼 1.面粉倒在案板上，用沸水加食碱和成烫面团，和匀后铺开，入酥（将100克牛油熬熟，调入25克生菜籽油，待冷却凝固，抹在铺开的面上，称入酥）稍微和匀。 2.牛肉去筋，切成绿豆大的粒，放入醪糟汁、豆瓣、精盐、姜末、花椒末、豆腐乳汁、酱油、豆豉、五香粉拌匀，再撒上葱花，即成焦饼馅料。 3.入酥的面团卷成长条，摘成20个面剂，用手按成中间厚、边缘薄的圆皮，分别包入馅料，封口向下，按平成圆饼。 4.炉子上放上平锅，放入菜籽油少许，将圆饼放入，两面先煎一下，然后倒入菜籽油，油面与饼平，炸至两面呈棕红色时即成。 三义园牛肉焦饼的制作要领： 1.面团要揉至表面光滑不粘手为宜； 2.油炸时不宜用旺火，以免外焦里不熟。

我上次在旺角一个路边挡买了个鱼蛋和蛋仔，超级好吃，不知道他们家有没有网上店铺？或者国际“外卖”服务也可以的。不过我觉得他们家应该向必胜客学习学习，一个电话，送外卖的摩托就开到家门口了。

你的面糊太稠了，调稀一点就好了。