猫帽 -
玻璃杯保温杯是不能用来泡茶的
1、保温杯因其良好的保温性能，给人们的生活带来很大便利。除了用保温杯盛装热水外，还用保温杯泡茶或装其他饮品。专家称保温杯不适合用来泡茶，也不适合装牛奶、中药、碳酸饮料等饮品。
2、用保温杯泡茶，茶叶在高温和恒温的条件下容易发酵，会产生一些对人体有害的物质。茶叶长时间浸泡在高温的水中，茶多酚、单宁等物质会大量透析出来，茶中的芳香油会快速挥发，维生素等营养物质也会被破坏，不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，也会使泡出来的茶水颜色浓、苦涩味重。 茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。
3、大家认为这样泡茶既很有口感，而且还能提神、养眼、茶水还可以长时间保温。其实这种做法是错误的。
4、如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还会使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。
王木生 -
不建议使用玻璃保温杯泡茶，原因如下：
保温杯在高温和恒温条件下会破坏茶中含有的多种维生素和芳香物质，会破坏花的营养，造成营养物质流失；
使用保温杯泡出的茶味道会变涩，严重影响口感，口感不好；
使用保温杯泡茶会使茶汤色泽变深、特别是使用玻璃杯的话严重影响美观度，观感不好；
泡茶的话建议使用带盖的玻璃茶具、或者瓷类茶具，或者紫砂类的紫砂壶茶具，效果都是不错的。
wpwipi -
在生活中我们会经常看到有人用保温杯泡茶喝，特别是在寒冷的冬天。那么保温杯可以泡茶吗？网上有传言说，保温杯泡茶会致癌，是真的吗……
在生活中我们会经常看到有人用保温杯泡茶喝，特别是在寒冷的冬天。那么保温杯可以泡茶吗？网上有传言说，保温杯泡茶会致癌，是真的吗？如何泡茶喝最健康呢？我们一起来探讨一下答案！
保温杯可以泡茶吗？
千万别用保温杯喝茶！专家提醒：别用保温杯，因为茶叶中含有多种维生素和芳香物质，在高温和恒温下会大大减少，泡出来的茶水味道也过涩。泡茶也不能用刚开的水，或是把茶叶装在过滤器里泡，否则茶中丰富的维生素及矿物质就会流失掉。
专家指出，茶叶富含多种营养成分，如多种维生素、矿物质，还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温，茶叶长时间浸泡于高温水中，茶水颜色浓重、苦涩味加重。芳香物质会加速挥发，茶汤会失去应有的香气。鞣酸、茶碱易大量渗出，降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下，会大量损失，茶的保健功能也相应降低。
维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。如果长期饮用这种茶，就会危害健康，导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
如今的保温杯大部分都是利用密闭方式进行保温的，不管是什么品牌的保温杯，都不要用来长时间沏茶水，“茶叶本身的构造很特殊，一旦在密闭的情况下就很容易发酵，发酵之后的茶叶会产生对人体有害的物质。”
另外，用搪瓷茶具泡茶，也不妥。搪瓷茶具用久了容易磨损，露出铁皮，金属成分会溶解在茶水中，使茶水色泽发黄并失去原味。而且搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。
温馨提醒，保温杯也不适合装牛奶、中药、碳酸饮料等饮品。牛奶在高温环境下，维生素等营养物质会被破坏。牛奶中的酸性物质还会与保温杯内壁发生化学反应，造成重金属溶出，对人体产生危害。煎好的中药中溶解了大量酸性物质，容易和保温杯内壁所含的化学物质发生反应，并溶解到汤药里，对人体产生不良影响。用保温杯装碳酸饮料，时间长了碳酸饮料里面的一些物质会侵蚀保温杯的内壁，减少保温杯的使用寿命，饮料也会变质变味。
保温杯泡茶会致癌？专家称网上传言不可信
网上有消息称，保温杯泡茶会破坏维生素，增加致癌物质。保温杯泡茶真的会致癌？专家指出，保温杯大都是采用密闭方式来进行保温，当茶叶长时间处于高温中，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩，降低茶叶的营养价值，但是否因此产生致癌物质，并无定论。
但专家指出，虽然网上的传言不可信，最好不要用保温杯来泡茶，而是用玻璃杯、陶瓷、紫砂壶等容器来泡茶。另外，要特别注意不要用一次性纸杯泡茶。因为一些不合格的纸杯内壁涂有一层膜，遇到高温就会分解出化学物质，对人的健康十分有害。
在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全。由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。
怎么泡茶好喝？
泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装（礼服）等等。泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握茶叶用量。还有冲泡茶叶的时间，这些都是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。下面就我们就泡茶的三大常识做一详细介绍。
1、选茶叶
从习惯来讲，有些人爱喝绿茶，有些人爱喝红茶，还有一些人爱喝花茶、乌龙茶等。而且还有明显的地域性，可能和当地的气候条件、人文条件有关，没法说谁好谁坏，可以选自己爱喝的茶叶。
从营养健身角度来讲，红茶比较适合于身体较虚弱的人，如果在其中加些糖，效果会更好；青年人以绿茶为好；花茶有疏肝解郁、理气调经的功效；红茶、沱茶、乌龙茶有助于减肥；绿茶的解毒效果更佳，对体内毒素较多的人有好处。
2、选茶具
茶具首推紫砂茶壶加瓷器茶杯，日常喝茶用的最多的可能是玻璃杯了，还有一些不锈钢的、搪瓷的、纸质的等。由于日常工作较忙，所以往往一杯茶要分几次喝，中间往往会盖上盖子防灰尘，这样回头来再喝茶就不是味了。可以考虑用紫砂壶或者紫砂杯，由于透气性好，所以茶不容易变味。
3、选水
《茶经》中说山泉水最好，江河湖水次之，井水要差一些；现在还有自来水、纯净水和矿泉水等。用上等山泉水是最好的选择，但是对于普通大众来说，用自来水最常见，不过用自来水沏茶，最好用无污染的容器，先贮存一天，待氯气散发后再煮沸沏茶为好。
泡茶的温度有讲究
冲泡不同的茶，需要不同的水温。茶叶中的氨基酸对人体有好处，它在水温60℃的时候就能溶解出来；维生素C在水温70℃时就要受到破坏；茶单宁和咖啡因在水温70℃时，逐渐溶解出来，若水温过高，茶的味道就过于苦涩了。因此，要保持茶叶中的营养、味道和香气，人们沏茶的水温最好以70℃~80℃为宜。
不同的茶用不同的水温，才能冲泡出高品质的茶汤。一个原则是，偏嫩采者（芽头偏嫩），水温要低；偏成熟叶者，水温可以高些。焙火重者，水温要高；焙火轻者，水温宜低。水温高，释出率与速度都会增高，反之则降低。所以高水温泡的茶，苦涩味会加强，水温低，苦涩味就减弱。
比如，绿茶中的信阳毛尖、西湖龙井、洞庭山碧螺夏，多采嫩芽制成，用低温70℃~80℃的水冲泡最佳；再如，乌龙茶中的铁观音、武夷岩茶，以及后发酵的普洱，用高温90℃~100℃的水冲泡为宜；再如，冲泡六安瓜片与红茶，可用80℃~90℃的水。
最后提醒，泡茶要走出这些误区：一是泡茶时间不宜过长。功夫茶除外，其他茶叶浸泡4—6分钟后饮用最佳，因此时已有80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质浸泡出来，时间太长，茶水就会有苦涩味道。二是不要泡浓茶。泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶，但茶水太浓，浸出过多的咖啡因等物质会刺激到胃肠，因此，沏泡一杯茶以后可续水再泡3—4杯最佳
tt白 -
玻璃保温杯可以泡茶的，首先，
在各种材质的杯子中，玻璃杯相对要更安全，由于玻璃杯在烧制的过程中不含有机化学物质，所以在用玻璃杯喝水的时候，不用担心化学物质会被喝进肚子里去。
用沸水冲泡茶叶，可能破坏茶叶中的维生素，令鞣酸、茶碱大量渗出，口感变得苦涩。但因此会产生致癌物质，并无定论。不少办公室饮水机，热水温度设定只有90℃左右，用保温杯泡茶，没太大问题。
但要注意的是不要长时间的泡在保温杯，不然可能会产生有害物质。
余辉 -
可以的啊，玻璃保温杯一般只是双层玻璃，中间是真空的，玻璃杯能泡茶，这个当然也可以的。
小菜G的建站之路 -
1、可以
2、泡茶最好不用的是金属器皿，会与金属反应，使茶水金属超标；第二是塑料制品，一般塑料不能耐较高温度，泡茶会产生毒素；玻璃或陶瓷制品（内部颜色不要有太亮彩，有亮彩重金属超标）相对较好，望采纳
天涯 -
回答：可以
玻璃杯泡茶基本不会渗出有害物质，而且可以装不同温度的水。浑身滑溜，洗起来不费劲儿，也好看。唯一的不足之处可能就是易碎了。
里论外几 -
保温玻璃杯当然可以泡茶
用保温玻璃杯泡茶主要是容易产生茶渍，不容易清洗，而且由于是玻璃的比较容易影响美观
但是有一点记得选取质量好的玻璃保温杯，以免受热炸裂
nicf -
可以泡茶，但玻璃遇热易碎，还是尽量别用太热的水
北境漫步 -
实验地点：西安营养学会 实验人员：西安营养学会副主任 张婳，西安营养学会委员 曹思毅、刘玉荣
实验顾问：西安营养学会副会长 王勇健 实验试剂：蒸馏水、淀粉溶液、碘液
实验器材：不同材质的杯子（1. 玻璃杯 2. 不锈钢杯 3. 保温杯 4. 紫砂杯 5. 陶瓷杯）
结论：试验证明 用玻璃杯泡茶是最健康的
用玻璃杯泡的茶最健康
张婳说，在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的。“玻璃杯在烧制中不含有机的化学物质，玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生，所以用玻璃杯喝茶是最健康的。”张婳说，泡茶最好选择带盖的玻璃杯，如果选择瓷杯，最好是无彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是内壁要无色。
Chen -
可以的，一般不讲究的话用玻璃杯是没事的。
别用塑料杯或者是用胶杯泡茶就行。
很多人用瓷杯泡茶也是可以的
北有云溪 -
这个是可以的。玻璃保温杯一般质量都不错，不会受热炸裂
左迁 -
可以呀，我一直用这泡，好看好喝！！！
朽月十八 -
当然可以。
meira -
当然可以啦！