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1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表
这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。
2.浓香型,又称泸香型
以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。
3.清香型,又称汾香型
以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。
4.米香型
米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒
这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。
以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。
酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。
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黄酒:适当加温后饮用,口味倍佳。近代以来,用锡制酒壶盛酒,放在锅内温酒,一般以不烫口为宜,这个温度约为四十五到五十度左右。白酒:一般是在室温下饮用,但是稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,邪杂味消失。其主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如乙醛、甲醇等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。 葡萄酒:不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同;白葡萄酒和桃红葡萄酒:八到十二度; 香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒六到八度;新鲜红葡萄酒十二到十四度; 陈年红葡萄酒十五到十八度;啤酒:是一种低酒度的饮料酒,较适宜的饮用温度在七到十度之间,有的甚至在五度左右。如果喝黑啤酒,温度更低些。较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。美食与食物的搭配不一定只是美食家的心得,如果你记住以下几点,一样可以胸有成竹地选出与晚餐对口味的酒一道菜,只配一种酒;清淡的菜,配清淡的酒;肥腻的菜,配清鲜的酒;浓厚的菜,配有劲道的酒;地方菜,配地方酒;名菜配名酒;特别年份名酒,有可能什么菜都不上,因为太完美了,专家建议你只吃一片奶酪。一般是:鸭肉在中国菜中是很普通的,如果是熏鸭或烤鸭,可以选择清淡到中稠度的红酒,如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭),则可搭配较浓郁醇厚的红酒。四川菜通常又辣又油,如果使用白肉,或是海鲜贝类,可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料,则搭配红酒。广东油炸点心,搭配香槟和清淡、新鲜的白酒最好,如果是蒸的虾子、豆腐皮、鸡肉或猪肉,则可搭配一瓶中稠度到浓郁醇厚的白酒。如果是烤鸭和其他肉类,那么搭配红酒较好。海鲜的贝类则搭配香槟和不甜的白酒最为合适。而香槟搭配贝类、蟹、虾等特别美味。鸡肉和猪肉在使用清淡的调味料,或快炒的,以上所有的建议都是很好的搭配。但猪肉如被烤成“叉烧”肉,搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好,海南鸡饭与香槟搭配也颇美味。鱼翅和香槟是最完美的搭配。当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁醇厚的白酒,如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面,则搭配中稠度到浓郁醇厚的红酒。菜饭中如果带有大量的香菇,红酒是最佳搭配。当菜饭中有太多辣椒和椰浆时,避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依据菜饭中的成分,看看是海鲜、贝类、白肉或红肉来选择香槟,或带点辛辣的白酒。一般的喝法是:干(偏酸)的酒在甜的酒之前饮;白酒要在红酒之前饮;新酒要在陈酒之前饮;淡薄的酒要在浓厚的酒之前饮;二级酒在一级之前饮。当客人来到家里时,可以为他倒上一杯威士忌白兰地加冰块或苏打水,一边聊天一边饮用。进餐前,可以饮用一些淡味的开胃酒。餐中应当饮用各种干酒,如干红或干白。餐后可以饮用甜葡萄酒,如雪利酒、波特酒等。为庆祝节日或纪念日,可以打开一瓶充满气泡的香槟酒,和大家一起开怀畅饮。葡萄酒一般分为:静态酒:红酒、白酒、玫瑰红酒;气泡酒:香槟;加烈酒:波特、雪莉、天然甜酒加味酒:如苦艾酒;彼诺甜酒。葡萄酒按每升含糖(葡萄糖)的克数区分为:干型:每升含糖小于四克;半干型:四点一到十二克;半甜型:十二点一到五十克/升;甜型:五十点一≥克/升。贮存葡萄酒的最佳条件是:理想温度在十一度左右,湿度在七十左右;光线易造成酒的变质,故最好背光或无光;要通风,如放酒在冰箱,切忌过久,以免冰箱异味渗入酒里;尽量避免将酒搬来搬去;平放或最好摆成四十五度。酒杯最好是无色透明的玻璃杯,以便看出酒的真正颜色。形状最好是郁金香型,杯口往内缩一点,好让酒香凝聚。杯子必须有脚,不仅方便摇动酒杯,也可避免手的温度提高酒的温度,让酒的味道有所改变。酒倒满酒杯四分之一到三分之二即可。开启葡萄酒时要用刀子沿着瓶口突起的上缘或下缘,把瓶口的封套割开;用块布把瓶口的细菌等脏物擦拭干净;用开瓶器把软木塞拔出;软木塞拔出之后,最好顺便闻一下软木塞是否有异味,以确定酒是否变质。优劣白酒的识别是在打开瓶饮用前,取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。将酒瓶倒置,查看瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立即消失,并有明显的不均匀分布,酒液浑浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为优质酒。取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。喝啤酒则要一看、二闻、三品尝:一看:要看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色;再看透明度,酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物;后看泡沫,注入无油腻的玻璃杯中时,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在八到十五度,五分钟内泡沫不会消失,同时泡沫还应细腻洁白,散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹。二闻:即闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气,应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味。黑啤酒还应有焦麦芽的香气。三品尝:品尝味道,好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味,口感清爽、协调、柔和,无明显的涩味。有人喜欢斟啤酒时,慢慢斟,怕啤酒泡沫四溢。但行内人士认为,啤酒的泡沫有营养成分,喝没有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。喝啤酒时,还应将啤酒杯洗干净,切忌有油腻,讲究的话,还得将洗干净的玻璃杯放在冰箱里降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯要呈直角,酒斟向杯子正中,一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻,待泡沫消退之后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠状,高出杯口。黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本,流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。饮酒时,配以不同的菜,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蛰皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。葡萄酒,一般是在餐桌上饮用,故常称为佐餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。
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哪个才是正宗的茅台酒?
只有一种贵州茅台酒股份有限公司生产的,茅台酒,素有中国“国酒”之称。曾在1915年巴拿马国际博览会上被评为世界第二名酒,荣获金质奖。半个多世纪以来,它以精湛的酿造技艺和独特的色、香、味,为世人称颂,名甲天下,成为国内外市场的“酒中名珠”。 中国的茅台酒,因产于贵州仁杯县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉, 雨过开瓶十里香”之美名。这种“特殊的茅香”,沁人心脾,令人陶醉。凡盛过茅台酒的杯子,瓶子隔了多天仍然芳香馥 郁,被誉为“空杯香”、“瓶瓶香”。由于茅台酒因郁而不猛、柔和芬芳,故清代诗人郑珍对其曾赋予“酒冠黔人国”的美称。 相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李姓青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,并将其背进屋生火取暖,以自酿米酒款待老人,又将床铺让给老女安寝,自已躺在炉边地上。朦胧中听到奇妙琴声,天边飘来一位仙女,身披五彩羽纱,手捧熠熠闪光的酒杯,站立面前,随将杯中酒倾向地面,顿时空中弥漫了浓郁的酒香,眼前出现了一道闪烁的银河。 这青年一觉醒来,屋里炉火很旺,水、饭尚温,床上被褥整齐,似无人睡过一般,推门一看,风、雪俱停,一条晶莹的小河从家门口淌过,河面上飘着阵阵酒香。此后,当地人就用仙女赐予的河水酿酒,用“飞仙”图案作茅台酒的商标至今至不变。 传说归传说,但位于赤水河畔的茅台,自古以酿酒出名确是事实。清人曾有咏句为“集灵泉于一身,汇秀水东下”赞美赤水河,而茅台酒的出名,这或许与当地水质优良有关,据有关文献记载,早在两千多年前,古 仁怀 附近的酒曾以“甘美”而受汉武帝的赞赏。北宋时在茅台镇附近便生产出优质大曲酒,宋人张能臣的《酒名记》以它质量佳美载入酒史。至清康熙四十三年经反复试验,无数次改进和提高,终于摸索出一套独特的酿造技术,制造出别具一格的茅台酒来。《黔语》云:“寻常沽贯,皆烧春也”,时称“茅台春”。茅台酒经过不断酿制提高,便成了名满天下的中国名酒。 茅台酒为酱香型大曲白酒。据专家们分析,其酒内含有70多种成分,因此构成了酱香、醇甜香和窑底香合成的特殊风味。虽酒度为53度到55度。但酒液晶莹透明,口感醇厚柔和,无烈性刺激感,入口酱香馥郁,回味修长,余香绵绵,为酱香型白酒的曲型。从而形成了茅台酒举世无双和独有奇特风格。2023-07-24 02:42:061
茅台酒大概分为多少种类?
说到茅台酒想必大家都有所了解,毕竟茅台酒作为中国传统特产酒,是有响当当名号的。虽然大家对这款酒的名号非常了解,但是大家可曾知道茅台酒与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地是世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。说到这里大家是不是对这款酒又有了新的认识,怪不得它走进了千家万户,原来是有很多过人之处呢。仅仅是刚刚了解,我们对这款酒已经刮目相看了,如果我们进行深入了解的话,是不是会发现更多的精彩之处呢。很多人都说茅台酒比较贵,普通的消费者根本消费不起,尤其是那些经济条件有限的人,更不会考虑选择这款酒了,毕竟这款酒的价格,对普通消费者来说还是有压力的。关于这一点想必是很大一部分消费者的心声了,想要品尝一下名酒的味道,但是又因为价格太高而选择了止步。其实大家可以换一种方式对待这个问题,一款优质的白酒和普通的白酒一定会有很大的差别,尤其是从口感上,会存在很大的差异。如果我现在问你一个问题,你想多花点钱品尝一杯质量上乘的白酒呢,还是少花钱去喝一口品质低劣的勾兑酒呢。我想答案已经不言而喻了吧,大部分的消费者宁愿少喝一点酒,也不会去选择那款劣质酒,毕竟劣质酒不仅口感不好,并且很伤身。按照大部分消费者的消费水平,只要不是天天喝,基本上不会影响消费者的经济水平下降,不过却提升了消费者的生活质量哦。2023-07-24 02:42:142
贵州茅台镇酒厂很多,哪种酒真的好?
去年出差时,有幸和同事参观过贵州国顺酒业,规模很大很正规,现在做的贵幸酒我也尝过,酒味不差,回味也好,第一口微微有些辣,再喝就很柔滑,酒色是微黄的,证明是纯粮酿造的好酒,酒质细长粘稠不落杯,真的很好!2023-07-24 02:42:221
贵州茅台镇酒厂很多,哪种酒比较好?
茅台镇哪家酒厂好,毋庸置疑茅台酒厂,远可追溯到1915年巴拿马金奖,远近闻名享誉全世界。其实这巴拿马金奖还有一段传奇故事,这里我就不多说了。感兴趣的请点一下,免费了解:【点击了解贵州庄之酒产品信息与报价】但是茅台酒价格并不是很亲民,普通老百姓基本消费不起,更不能成为餐桌上想喝就能喝的一种饮品。先讲讲工艺。茅台镇其它酒厂,工艺都大近相同,说到酒生产工艺那太多了一时半会说不清楚,但是茅台镇的白酒烤酒得历时一年之久,共取7个轮次基酒,每个轮次出的酒都有它独有的特点,先把7个轮次的基酒按比例经过大勾调后储存5年以上,再经过微调后出厂。这里说一下原料,原料是当地的红缨子糯高粱,高粱不是马上购进就用,都需要储存一年后再用。工艺相同,原料相同,最后考验的就是勾调师的水平。茅台镇的好酒厂和好酒也很多,有些没有多大名气的酒厂反而酒质更好,没有过度宣传的广告费及包装费用。想要了解更多关于白酒的相关信息,推荐咨询贵州庄之酒酒业。贵州庄之酒酒业有限公司(以下简称庄之酒)位于贵州茅台镇7.5平方公里核心产区,是一家专业从事酱香型白酒生产、销售的规模化企业,庄之酒始终坚持“以人为本,自然健康,以酒为媒,共创共享”的核心价值,传递酿好酒,品人生的品牌理念。2023-07-24 02:42:436
飞天茅台、13年国宴茅台、茅台50年陈酿哪种口感更好?
这三种就不是我们这种普通人能喝得起的,茅台酒口感都是挺好的应该。2023-07-24 02:43:1311
赖茅和飞天茅台的区别,请客选哪种酒比较好?
看你请什么人了,飞天茅台知名度更高一些,正式场合喝能显示档次,如果请比较亲近的人喝酒,还是赖茅比较好,我是觉得赖茅一点不输飞天茅台,口感上还要更好一点,和身边的朋友一起喝挺不错的。2023-07-24 02:43:523
怎样识别茅台酒的优劣,谢谢
分类: 生活 >> 美食/烹饪 解析: 1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷。酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑而成的。所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气,酱香型酒香气的组成成分极为复杂,至今未有定论,但普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。 2.浓香型,又称泸香型 以四川泸州老窖特曲为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁,绵柔甘洌,香味协调,入口甜,落口绵,尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。浓香型白酒的品种和产量均属全国大曲酒之首,全国八大名酒中,五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、洋河大曲、古井贡酒都是浓香型自酒中的优秀代表。 3.清香型,又称汾香型 以山西杏花村汾酒为主要代表,清香型白酒酒气清香芬芳醇正,口味甘爽协调,酒味纯正,醇厚绵软。酒体组成的主体香是乙酸乙酯和乳酸乙酯,两者结合成为该酒主体香气,其特点是清、爽、醇、净。清香型风格基本代表了我国老白干酒类的基本香型特征。 4.米香型 米香型酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历山悠久的传统酒种。米香型酒蜜香清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感,米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。这类酒的代表有桂林三花酒、全州湘山酒、广东长东烧等小曲米酒。 5.兼香型,通常又称为复香型,即兼有两种以上主体香气的白酒 这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、浓香型和酱香型酒之精华,在继承和发扬传统酿造工艺的基础上独创而戍。兼香型白酒之间风格相差较大,有的甚至截然不同,这种酒的闻香、口香和回味香各有不同香气,具有一酒多香的风格。兼香型酒以董酒为代表,董酒酒质既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和、落口舒适甜爽的特点,风格独特。 以上几种香型只是中国白酒中比较明显的香型,但是,有时即使是同一香型白酒香气也不一定完全一样,就拿同属于浓香型的五粮液、泸州老窖特曲、古井贡酒等来说,它们的香气和风味也有显著的区别,其香韵也不相同,因为各种名酒的独特风味除取决于其主体香含量的多寡外,还受各种香味成分的相互烘托、缀冲和平衡作用的影响。 酒品香型风格的形成原因涉及很多方面的因素,有的至今对人类来说还是个谜,有待于进一步的研究和挖掘,随着我国酿造科学的发展,我国白酒将会涌现出更多的独特风格。 --------------- 黄酒:适当加温后饮用,口味倍佳。近代以来,用锡制酒壶盛酒,放在锅内温酒,一般以不烫口为宜,这个温度约为四十五到五十度左右。白酒:一般是在室温下饮用,但是稍稍加温后再饮,口味较为柔和,香气也浓郁,邪杂味消失。其主要原因是,在较高的温度下,酒中的一些低沸点的成分,如乙醛、甲醇等较易挥发,这些成分通常都含有较辛辣的口味。 葡萄酒:不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同;白葡萄酒和桃红葡萄酒:八到十二度; 香槟酒、汽酒和甜型白葡萄酒六到八度;新鲜红葡萄酒十二到十四度; 陈年红葡萄酒十五到十八度;啤酒:是一种低酒度的饮料酒,较适宜的饮用温度在七到十度之间,有的甚至在五度左右。如果喝黑啤酒,温度更低些。较为流行的做法是将酒置于冰箱内冻至表面有一层薄霜时才拿出来喝。美食与食物的搭配不一定只是美食家的心得,如果你记住以下几点,一样可以胸有成竹地选出与晚餐对口味的酒一道菜,只配一种酒;清淡的菜,配清淡的酒;肥腻的菜,配清鲜的酒;浓厚的菜,配有劲道的酒;地方菜,配地方酒;名菜配名酒;特别年份名酒,有可能什么菜都不上,因为太完美了,专家建议你只吃一片奶酪。一般是:鸭肉在中国菜中是很普通的,如果是熏鸭或烤鸭,可以选择清淡到中稠度的红酒,如果是带有肉汁的(如潮州酱鸭),则可搭配较浓郁醇厚的红酒。四川菜通常又辣又油,如果使用白肉,或是海鲜贝类,可选择香槟或新鲜爽口的白酒。如果是其他材料,则搭配红酒。广东油炸点心,搭配香槟和清淡、新鲜的白酒最好,如果是蒸的虾子、豆腐皮、鸡肉或猪肉,则可搭配一瓶中稠度到浓郁醇厚的白酒。如果是烤鸭和其他肉类,那么搭配红酒较好。海鲜的贝类则搭配香槟和不甜的白酒最为合适。而香槟搭配贝类、蟹、虾等特别美味。鸡肉和猪肉在使用清淡的调味料,或快炒的,以上所有的建议都是很好的搭配。但猪肉如被烤成“叉烧”肉,搭配一瓶清淡到中稠度的红酒将会更好,海南鸡饭与香槟搭配也颇美味。鱼翅和香槟是最完美的搭配。当然在汤中还要加上一滴干邑白兰地。以海鲜和贝类为主的面可选择中稠度到浓郁醇厚的白酒,如果是让你无法抗拒的广东牛肉烩面,则搭配中稠度到浓郁醇厚的红酒。菜饭中如果带有大量的香菇,红酒是最佳搭配。当菜饭中有太多辣椒和椰浆时,避免搭配葡萄酒。如果食物不是很辣,可依据菜饭中的成分,看看是海鲜、贝类、白肉或红肉来选择香槟,或带点辛辣的白酒。一般的喝法是:干(偏酸)的酒在甜的酒之前饮;白酒要在红酒之前饮;新酒要在陈酒之前饮;淡薄的酒要在浓厚的酒之前饮;二级酒在一级之前饮。当客人来到家里时,可以为他倒上一杯威士忌白兰地加冰块或苏打水,一边聊天一边饮用。进餐前,可以饮用一些淡味的开胃酒。餐中应当饮用各种干酒,如干红或干白。餐后可以饮用甜葡萄酒,如雪利酒、波特酒等。为庆祝节日或纪念日,可以打开一瓶充满气泡的香槟酒,和大家一起开怀畅饮。葡萄酒一般分为:静态酒:红酒、白酒、玫瑰红酒;气泡酒:香槟;加烈酒:波特、雪莉、天然甜酒加味酒:如苦艾酒;彼诺甜酒。葡萄酒按每升含糖(葡萄糖)的克数区分为:干型:每升含糖小于四克;半干型:四点一到十二克;半甜型:十二点一到五十克/升;甜型:五十点一≥克/升。贮存葡萄酒的最佳条件是:理想温度在十一度左右,湿度在七十左右;光线易造成酒的变质,故最好背光或无光;要通风,如放酒在冰箱,切忌过久,以免冰箱异味渗入酒里;尽量避免将酒搬来搬去;平放或最好摆成四十五度。酒杯最好是无色透明的玻璃杯,以便看出酒的真正颜色。形状最好是郁金香型,杯口往内缩一点,好让酒香凝聚。杯子必须有脚,不仅方便摇动酒杯,也可避免手的温度提高酒的温度,让酒的味道有所改变。酒倒满酒杯四分之一到三分之二即可。开启葡萄酒时要用刀子沿着瓶口突起的上缘或下缘,把瓶口的封套割开;用块布把瓶口的细菌等脏物擦拭干净;用开瓶器把软木塞拔出;软木塞拔出之后,最好顺便闻一下软木塞是否有异味,以确定酒是否变质。优劣白酒的识别是在打开瓶饮用前,取一滴酒置于手心中,然后使两手心接触摩擦稍许,酒生热后发出的气味清香,则为上等酒;若气味发甜,则为中等酒;若气味臭苦,必为劣酒无疑。将酒瓶倒置,查看瓶中酒花的变化,若酒花密集上翻且立即消失,并有明显的不均匀分布,酒液浑浊,即为劣质酒;若酒花分布均匀,上翻密度间隙明显,且缓慢消失,酒液清澈,则为优质酒。取食用油一滴,置于酒中,若发现油在酒中不规则扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒;若发现油在酒中较规则扩散和均匀下沉,则为优质酒。喝啤酒则要一看、二闻、三品尝:一看:要看酒体色泽,普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色,黑啤酒为红棕色或淡褐色;再看透明度,酒液应清亮透明,无悬浮物或沉淀物;后看泡沫,注入无油腻的玻璃杯中时,泡沫应迅速升起,泡沫高度应占杯子的三分之一,当啤酒温度在八到十五度,五分钟内泡沫不会消失,同时泡沫还应细腻洁白,散落杯壁后仍然留有泡沫的痕迹。二闻:即闻香气,在酒杯上方,用鼻子轻轻吸气,应有明显的酒花香气,新鲜、无老化气味。黑啤酒还应有焦麦芽的香气。三品尝:品尝味道,好的啤酒入口纯正,没有酵母味或其它怪味杂味,口感清爽、协调、柔和,无明显的涩味。有人喜欢斟啤酒时,慢慢斟,怕啤酒泡沫四溢。但行内人士认为,啤酒的泡沫有营养成分,喝没有泡沫的啤酒不叫喝啤酒。喝啤酒时,还应将啤酒杯洗干净,切忌有油腻,讲究的话,还得将洗干净的玻璃杯放在冰箱里降降温。斟酒时啤酒瓶与酒杯要呈直角,酒斟向杯子正中,一直斟到泡沫上升到杯口为止。稍候片刻,待泡沫消退之后,再次向杯子正中斟酒,直至泡沫呈冠状,高出杯口。黄酒的饮法,可带糟食用,也可仅饮酒汁。后者较为普遍。传统的饮法是温饮,将盛酒器放入热水中烫热,或隔火加温。温饮的显著特点是酒香浓郁,酒味柔和。但加热时间不宜过久,否则酒精都挥发掉了,反而淡而无味。一般在冬天,盛行温饮。还有一种方法是在常温下饮用。在香港和日本,流行加冰后饮用。即在玻璃杯中加入一些冰块,注入少量的黄酒,最后加水稀释饮用。有的也可放一片柠檬入杯内。饮酒时,配以不同的菜,则更可领略黄酒的特有风味,以绍兴酒为例:干型的元红酒,宜配蔬菜类、海蛰皮等冷盘;半干型的加饭酒,宜配肉类、大闸蟹;半甜型的善酿酒,宜配鸡鸭类;甜型的香雪酒,宜配甜菜类。葡萄酒,一般是在餐桌上饮用,故常称为佐餐酒。在上葡萄酒时,如有多种葡萄酒,哪种酒先上,哪种酒后上,有几条国际通用规则:先上白葡萄酒,后上红葡萄酒;先上新酒,后上陈酒;先上淡酒,后上醇酒;先上干酒,后上甜酒。2023-07-24 02:44:151
中国哪几种白酒比较好喝?
习酒 ·金质习酒在贵州地区是喜宴必备的佳酿,也是逢年过节的餐桌酒品。厚重低奢的金质习酒饱含了鲜活的高粱原汁,酒喝起来酱香回味性好,口感醇绵净爽,有醇甜的回甜,喝后不辣口、不上头。而且外包装龙凤相对,寓意吉祥,精致典雅整体沉稳大气,高档包装,中低档售价,是送礼的“利器”!金沙滩(封坛10)金沙回沙酒是贵州毕节老牌名酒,小麦制曲,采用两次投料、九次蒸煮、八轮发酵、七次摘酒的茅台酒生产工艺酿造。口感丰富醇厚绵长,酒味绵柔,入喉虽有微微刺激,但是胃部没有灼烧感,十分柔和。而且它的外包装显得十分大气,采用红色瓶身喜庆又吉祥,无论是送礼还是做婚宴用酒都是不错的选择。珍酒·珍品珍酒·珍品算是一款入门级的酱香型白酒,闻香是典型的贵酱风味,曲香要盖过酱香,细闻还能感受到粮香中混杂着点儿芝麻香,喝起来,入口较柔有略微的甜香,随后能感受到酒液的酸涩味儿,余味略显仓促。虽说它是三百这个档次中的,但是酒瓶造型精致,烫金工艺设计,用于礼品相赠,性价比可以说是十分能打!望山河 酱酒望山河飘香可称为“酱酒入门甄选”,品质也是十分出众,秉承千年古法酿造精髓,精益酿造技艺,酱香馥郁,提升中层醇甜基酒的使用比例,酒体酱香协调,酱味舒适。与一些比较刺激的白酒不同的是,这款酒的口感更加醇甜柔和,连“白酒新手”都可以接受!2023-07-24 02:44:233
茅台金王子酒、赖茅端曲酒、金质习酒哪个更好?哪种是坤沙酒?
个人认为赖茅端曲更佳,性价比更高。2023-07-24 02:44:513
国产的酱香白酒有哪些?哪种最好喝?
酱香酒有进口的吗?要问那种白酒最好喝,我感觉这个问题问的有些尴尬!首先白酒不单单是用好喝不好喝的形势去概括它的,只喝酒却不知酒中的"内容”是不是有点亏?中国白酒是以曲酒为代表的一大类蒸馏白酒的统称,因其独特的固态发酵工艺与具有不可替代的地域资源,决定了中国白酒不同香型的独特风格。"酱香型”是中国白酒三大基本香型之一,酱香酒”又称茅台酒,这类香型的白酒香气;香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯留香。其酒中含有多种复合香体,如芳香、曲香、糟香、窖底香、密甜香、水果香等香体,闻起来很诱人。酱香酒原产地;位于我国贵州省仁怀市北部12公里赤水河畔“茅台酒镇”地处海拔400余米的低热河谷地带、四周高山耸立气候夏热冬暖雨季少。茅台镇历来就是黔北名镇,古有”川盐走贵州,秦商聚茅台的真实写照。今又有神秘茅台的说法,茅台的神秘并非完全取决于当地地理因素和生态环境、数百年来茅台人以酿酒为根、随着酿酒工业的不断提高,酿酒体系日益庞大,随之扩撒在空气中的酒香、弥漫了整个茅台,使初次来到茅台酒镇的朋友!对这股”清新优雅、沁人心脾的酒香产生了浓厚的神秘感。一瓶好的酱香酒,由“独特的酿造工艺”、“勾调工艺”及“储藏时间”三个点所进行归纳。酱香酒的品评;?1、打开瓶盖后,细腻的酱香味瞬间散发出来,滴酒于手心,来回几下,闻之,香气不呛鼻,丰富纯正,绵绵悠长。??2、将酒倒入杯中,酒色微黄剔透,轻荡之,酒浆挂杯不散,香气扑鼻,与工期充分接触后,饮之其味醇和丰满,其香细腻悠长。??3、呷:轻呷一小口,吸气,让酒浆均匀分布在口腔里,顿感舌尖甜酸,舌侧微涩,舌根微苦,缓缓咽下,喉咙、食管感觉柔和、润滑。?咂:饮后轻咂嘴,发出咂嗒之声,舌根生津,回味无穷。?吸:迅速吸气,香气由内入鼻,满口生香。??4、?酒后空杯,香气续留于杯中,时间越长,酱香越好。虽说酱香酒的典范是茅台酒,可茅台酒不是人人都愿意舍得喝的,但茅台酒镇的酱香酒是人人都可以喝的。我有一壶酒足矣慰风尘千杯不解饮万杯苦沉沦埋骨厚国土肝胆两昆仑疏狂君莫笑赤子中国人2023-07-24 02:45:171
中国哪几种白酒比较好喝?
就我身边的朋友的经验来说,百年糊涂酒的超值装、银世纪酒都不错,适合广东这边的客户口感,而省外的我建议是百年糊涂的另外一款浓香典范的N系列酒,虽然价格略高,但是口感确实比其他酒好,无论送礼收藏都是很明智的选择。2023-07-24 02:46:5812
i茅台上四种酒,哪种差价最大
i茅台上四种酒,差价最大的是500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)。“i茅台”可预约申购的有4款产品,均按市场指导价售卖,包括53度500ml贵州茅台酒(壬寅虎年)、53度500ml茅台1935、53度375ml*2(壬寅虎年)、53度500ml贵州茅台酒(珍品)。从这四款酒的指导价和市场价来说,利润最大的500ml虎年生肖茅台,其次375ml虎年生肖茅台酒(两瓶),再到新款珍品,最后是茅台1935。2023-07-24 02:47:281
茅台那种品种最贵?
就是普通的五星或者飞天茅台贵,注意是贵州茅台酒股份有限公司产的,不是茅台集团的,再贵的就是礼盒装的茅台酒和年份的茅台酒2023-07-24 02:47:371
白酒哪款好
答:白酒矛台酒、五粮液酒、白云边酒、……2023-07-24 02:47:463
木质茶海如何清除茶垢
1、干污渍如果污渍已干,准备一瓶甘油溶剂和一个鸡蛋,取出鸡蛋黄,把蛋黄和甘油溶剂均匀地涂在了衣服上有茶渍的地方,溶剂稍干后,将衣服用清水漂洗。2、盐是用来对付衣服上的茶渍的,把盐在留有茶渍的地方轻轻洒上一层,10分钟后拿一盆热水和一块肥皂,把白背心泡在水中5分钟。5分钟后,象平时洗衣服一样搓洗,刚才白背心上的茶渍已经基本不见了。再洗洗,白背心上痕迹已经全没了。这是一个行之有效的好办法,需要注意的是,用这种办法清洗洒在衣服上的茶水一定要及时。否则,可能会达不到理想的效果。3、热水衣服洒上茶水,可立即用70-80。C的热水洗涤,便可洗净。旧茶迹,可用浓食盐水浸洗,或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂洗后用水冲。旧茶迹,可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭,稍干后用清水漂净。或在污渍处涂上甘油,再撒上几粒硼砂,用开水浸洗。亦可用稀释的氨水、硼砂加温水擦拭。2023-07-24 02:41:452
春季喝什么茶 春季适合喝的茶有哪些
1、春季喝茶之菊花茶菊花可以养肝平肝、清肝明目,适宜春季饮用,还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿,有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。手脚冰凉的女人最好不要喝菊花茶。2、春季喝茶之茉莉花茶茉莉花茶香气最为醇厚,是春季饮茶之上品,有去寒邪、助理郁的功效,可以安定情绪、振奋精神,还能健脾化湿、减轻肠胃不适及和胃止痛,对于女性的生理、生殖机能也有帮助,并能滋润肌肤、养颜美容、缓解痛经。3、春季喝茶之金银花茶春季风气善行,易外感风邪,金银花茶正可缓解春季常见的上呼吸道感染、流行性感冒、扁桃体炎、牙周炎等病症,对疖痛、肠炎也有缓解之效。4、春季喝茶之玫瑰花茶玫瑰花有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,还能有效缓解心血管疾病,并能美容养颜,有助改善皮肤干枯,去除皮肤上的黑斑,适于春季饮用。5、春季喝茶之百合花茶如果身体出现了失眠多梦、记忆力下降以及头晕目眩还有记忆力下降的情况,可以将百合花泡水喝,或者是加入日常的饮食中,能够很好的滋补身体,令身体恢复健康。百合花具有宁心安神的效果,服用之后能够很好的缓解焦躁的心情,具有非常不错的安抚作用。6、春季喝茶之勿忘我花茶勿忘我花茶滋阴补肾、养颜美容、补血养血,能促进机体新陈代谢,延缓细胞衰老,提高免疫能力。对雀斑粉刺有一定的消除作用。2023-07-24 02:41:501
春季最宜喝什么茶
春季最宜喝什么茶 春季最宜喝什么茶,现在很多人都通过喝茶来养生,但是喝茶也要讲究一定的方法的,有些季节不适合喝一些茶,有些茶在什么时候喝,这都是一种养生之道,下面我分享春季最宜喝什么茶的文章,一起来看下吧。 春季最宜喝什么茶1 春一月(早春)——少食寒饮茶宜花茶 春一月(早春),此时冰雪初融,阳光初发,阴寒减退,由寒转为暖。但冰雪融化吸收空气中的热量,气温仍然比较低,所以还有寒气袭人的感觉。春寒料峭仍是初春气候的写照。在这个季节,人体体内营养物质消耗比较大,能量储存也是一年中的最低点。 随着气温的回升,人体新陈代谢和功能活动变得活跃,身体对营养的需求量相应增加,所以此时如果摄取食物不当,就导致人体正气生发不足,特别容易引起虚证类疾病。特别是体制较差的人,容易患慢性疾病,也容易引起旧病复发。 此时应该选择葱、姜、蒜之类的食物,以驱散阴寒,助春阳生发。另外还要增加鸡蛋、鸡肉、鱼、肉、虾、牛肉之类的优质蛋白的摄入,以提供日渐活跃的人体的需要,来增强抗寒能力。早春少吃寒性食物,以免阻截阳气生发。饮茶宜把花茶饮,花茶可以驱散体内的寒邪之气,促进人体阳气生发。 随着春,我们的生活也要顺其而应,方才能减少疾病,有利于健康。 春二月(仲春)——饮花茶食山野菜 春二月(仲春),天气因冷、热空气往返交汇,雨水较多,时阴时晴,时雨时风,故有春雨绵绵、清明时节雨纷纷之说。在此季节,人们常难以及时适应气候变化,易外感风邪温邪,而患感冒或风温症;亦易外感湿邪而致胸闷不畅,困倦乏力,或患皮肤疾病。 在《千金方》中说“春日宜省酸增甘,以养脾气。”所以仲春选用大枣、山药、蜂蜜来滋补脾胃,减少过酸、过油腻、不宜消化的食物。田间的山野菜也有了,可以选择山野菜(如荠菜、马齿苋、鱼腥草、蕨菜、香椿、竹笋、灰灰菜等)和一些蔬菜、水果,以弥补冬季维生素和矿物质的消耗。此时的仍宜饮花茶。 春三月(晚春)——春食“凉”饮茶宜绿茶 春三月此时,春夏交换的时间,气温开始偏热,与春一、二月气温升高,饮食上应该选择凉而清淡的为宜。 在《饮食正要》中说“春气温,宜食麦以凉之。”所以要选择绿豆汤、酸梅汤、绿茶之类的食物,以防止体内的积热。此时不适宜用大辛大热的食品,如羊肉、狗肉、麻辣火锅等,以防结热化火,变发成疮痈、疖肿。适宜饮绿茶。此时的绿茶清热,强心止渴。 春季最宜喝什么茶2 春季喝什么茶养肝 1、杞菊养肝乌龙茶 需要枸杞子、菊花、乌龙茶,将这些材料一起开水冲泡,在加盖稍泡片刻后饮用就行。杞菊养肝乌龙茶含有多种氨基酸、胡萝卜素、维生素B、C、钙、磷、铁等等,在春季喝有滋补肝肾、疏风明目、促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积的功效。 2、枸杞茶 枸杞直接泡茶喝即可。枸杞养肝明目、滋阴润肺、补肾益精,在春季的时候养生喝还有辅助的解决头晕耳鸣、肾阴亏损、肝气不足引起的肢体无力、面色萎黄的功效,经常喝还能够防止动脉肝硬、促进血液循环。 3、金银花茶 金银花买回来以后直接用开水冲泡就行,金银花茶春季养肝护肝饮用效果非常好,除此之外还有平肝凉血、补血养血、清肝明目、清热解毒、抗病毒、加强防御机能等作用,有不错的养生效果。 4、白菊花茶 需要白菊花茶进行泡茶喝,白菊花茶能够解决春季肝火旺盛的问题,还能够养肝护肝、清热解毒、疏散风热、平肝明,对一些外感风热或温病初起、肝火目疾、肝阳上亢也有很好的辅助疗效。 立春喝什么茶好 1、乌龙茶 北方气候较为干燥、苦寒,所以人体会受到受寒、燥热的.情况,这时候就不要在喝寒性的茶水,可以选择香气芬芳浓烈的乌龙茶,乌龙茶有生津润燥的功效,立春的时候喝还能够解决上火、内燥的问题。 2、普洱茶 北方人豪爽的性格很适合普洱茶,普洱茶解腻、助消化、茶性温和,在北方喝有暖身、暖胃的效果,立春的时候也可以喝,普洱茶香气浓烈、入口醇厚、爽滑,又能暖胃又能养生。 3、薄荷茶 立春以后春困的问题会出现,花颜茶语天然养生专家说提神可以喝薄荷茶,薄荷性味辛凉,有挥发油的作用,而且油中主要成分为薄荷醇、薄荷酮、薄荷脂、薄荷脑、柠檬烯、茨烯等等,都不刺激,对人体有不错的养生效果。2023-07-24 02:43:061
普洱茶春茶有哪些特点?
导读:按照季节来划分,普洱茶有分春茶、夏茶、秋茶(谷花),其中春茶品质最好,价格也最高;其次是秋茶。而春茶,一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶称为春茶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,外形条索紧结重实。加之在春季温度和雨量适中,茶树又经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。①.普洱茶春茶?春茶,是二十四节气立春至立夏期间采摘加工的茶。春茶有“明前茶”、“雨前茶”、“春尾茶”之分。明前茶是指清明节以前生产的春茶,统称早春茶。“明前茶叶是个宝,芽叶细嫩多白毫”,早春茶是一年中最好的茶叶。它可分为“头纲茶”(又名“头帮茶”)、“二纲茶”(又名“二帮茶”)两类。“头纲茶”是一年中第一次萌发第一次采制的春茶,“二纲茶”是第二次抽芽后果制的春茶,又叫“春尖”。雨前茶即“谷雨”节以前采制的春茶,又叫“春中茶”。“谷雨”至“立夏”所采的茶叶,叫“春尾茶”。②.普洱春茶有哪些特点?由于茶树在冬天生长的部位主要是在根部,而氨基酸的合成是在茶树根部合成后再运输到顶端。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。下面具体从茶叶外观和内含物质两方面分析:从外观来看,普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,叶片和梗色泽一致。从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,品质好的浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。关于更多茶叶保存、冲泡等知识,请加高级茶艺师、评茶师董董微信:dydy600(长按复制)交流学习。本文作者未核实,通过说茶网转载,更多茶叶知识请关注董玥说茶微信:dyshuocha2023-07-24 02:43:151
茶海是什么
茶海,又名公道杯。一般是泡功夫茶的时候,用来分茶用,因为茶汤先倒到茶海,所以茶汤比较均匀,不会前面到出来的比后面倒出来的淡,比较公道,所以又称公道杯。茶海跟茶盘是两码事哦2023-07-24 02:43:207
柏塘山茶春茶与夏茶的区别
柏塘山茶春茶与夏茶的区别如下:春茶口感苦涩,有明显的苦味,夏茶有明显的涩味;春茶清香气息浓郁,夏茶清香气比较淡;春茶上有比较厚重的白色绒毛,夏茶上的白色绒毛较少且稀薄;春茶富含氨基酸和多种维生素,夏茶相对较少,但花青素、咖啡碱和茶多酚含量更多。2023-07-24 02:43:392
在我国春茶尤为受欢迎,什么样的气候造就了春茶的醇香口感?
茶圣”陆羽在《茶经》中介绍:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”在“茶圣”看来,春天是茶叶采制的大好时机。在我国,有按节气定义春茶的传统,茶有“三前”一说,即分别在春分、清明及谷雨三个节气前后采制的茶。春茶备受人们的青睐,是因为此时茶叶的营养成分较高。经过一冬天的休养,春季茶树中的氨基酸和维生素含量较高,赋予了茶叶独特的香气。此外,春季相比于夏季,此时茶叶产区气温较低,光照较弱,茶树代谢较慢,茶多酚含量较低,从而降低了茶叶的苦涩口感。加之由于气温低,春季发生病虫害的几率较低,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。2023-07-24 02:43:465
茶海是什么
茶海,是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的工艺类家具。确切说,茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海(又名公道杯)从词面上讲,是个多义词,即茶的海洋。一是成产茶叶的产地,种有大片的茶树,可说是茶海,比如“中国茶海----福建”;二是饮茶器具,如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器,也可说是茶海,还比如公道杯;三是品茶的工艺家具,利用竹、木、石等原材料制作而成,其作用基本等同于茶盘,但是比茶盘更具有艺术性。 “茶海”一词的叫法应源于江浙一带。喝茶品茶古已有之,特别是在二十世纪八九十年代后,随着人们生 活水平的提高,喝茶,严格意义上讲是品茶,又盛行了起来,浙江人更是讲究,他们或会友或待客常三五人坐在一起,有事没事的喝喝茶,谈谈天,很是爽快。既是品茶,就讲究茶道、茶艺等,那么茶具也就要提高档次了。 为适应这种茶的冲饮流程,人们将古老的根艺家具与茶具相结合,制作出一种既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具——这就是“茶海”。但茶海有别于茶几或其他的代用品,有它的特性。即茶海的三性:实用性、工艺性、独特性。 首先,茶海是便于烹茶、品茶的家具,即它的实用性。品茶时讲究洗壶、洗杯、洗茶什么的,也就是说,第一次泡茶的水必须到掉,叫洗茶,用来洗壶和洗杯等。这些水就顺着排水系统流入盛水的容器里。所以,茶海必须具备有排水系统。有的茶托也有排水和盛多余的水的这一套系统,但茶托又不能叫茶海,茶托是单一的,所谓的“海”,是取其喻意,比喻很多同类事物连成一片,如人海、火海。那么,茶海就是几个茶托连成一起的又是一个整体的“茶托”。 其次,好的茶海一般是用大型的树根制作而成,从属于根艺根雕类,即它的工艺性。人们运用大型的树根雕刻成茶海,有的就是取其几个平台,顺其自然,显露其原生态的古朴典雅之美,叫做素茶海;有的在茶海上雕些诸如弥逻佛、龙凤、或山水或动物,都是吉祥之物,显示它的工艺性,在雕琢手法上又有抽象美和具象美之分,颇具艺术欣赏价值。 再次,好的茶海没有任何两个是相同的,即它的独特性。由于茶海是大型的树根,经过艺人加工而成,首先能长成一样的树根是非常少有的,即使长成的树根很相似,再经过不同的艺人的加工,能达成两个相似的茶海,那也是非常不易的事,还有树的质地的区别、大小的区别、加工上色的区别,林林种种,可以说:没有两个一模一样的茶海。 大茶海是人多时候用的,下层盛水的容器下方还有一个流水的孔,可以接上管子直接把水排出去。现在茶海不仅有根艺的,也有陶制的、瓷制的、玻璃制的、竹制的、木制的,现在还有塑料的、电木的等等。2023-07-24 02:43:491
茶海是用来干什么的
茶海是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。 茶海是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。2023-07-24 02:43:581
茶海是什么意思?什么是茶海?
茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。 茶海指公道杯,起均匀茶汤的作用,多用于乌龙茶的冲泡。 茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。 清代青花制品。杯中央立一老头,人体内有一空心瓷管,管下通杯底的小孔;管的上口相当于老人胸前的黑痣高度。老头体下与杯底连接处留有一孔,向杯内注水时,若水位低于瓷管上口,水不会漏出;当水位超过瓷管上口,水即通过杯底的漏水孔漏光。这种漏水杯民间称“公道杯”,系根据物理学上的虹吸原理制成。据说古时人们曾用公道杯对付贪酒者,斟酒如超过高度,则会全部漏光。2023-07-24 02:44:144
普洱茶春茶和秋茶的区别
普洱春茶和秋茶的品质特征,可以从两个方面区分: 1、一是干看。主要从干茶的色、香、形上加以判断。凡绿茶色泽绿润,红茶色泽乌润,茶叶肥壮重实,或有较多白毫,且红茶、绿茶条索紧结,珠茶颗粒圆紧,而且香气馥郁,是春茶的品质特征。凡绿茶色泽黄绿,红茶色泽暗红,茶叶大小不一,叶张轻薄瘦小,香气较为平和,是秋茶的标志; 2、二是湿看。是指对茶叶进行开汤审评,作为进一步判断。 凡茶叶冲泡后下沉快,香气浓烈持久,滋味醇,绿茶汤色绿中显黄,红茶汤色艳现金圈,茶叶叶底柔软厚实,正常芽叶多者,为春茶。凡茶叶冲泡后香气不高,滋味平淡,叶底夹有铜绿色芽叶,叶张大小不一,对夹叶多者,为秋茶。2023-07-24 02:44:301
普洱茶春茶有什么特点,怎样识别或挑选春茶
普洱春茶的特点大慨就是: 一是茶树经过一冬春的休养,营养积累,养分充足,茶叶内含物往往是最丰富的; 二是气温相对较低,有利于含氮化合物的合成于积累,游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高,茶叶的香气、滋味也都会较好,所以从某种意义上说,南方某些地区的低温或许会使春茶的品质得到提高; 三是春茶季节气温低,病虫害发生比较少,一般不需要喷施农药,所以春茶一般无农药污染。因此,从茶叶品质、农药残留量等方面分析,春茶都是比较理想的!2023-07-24 02:44:382
什么是茶海?茶海有什么用途?
茶海,是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的工艺类家具。茶海,是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的工艺类家具。确切说,茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。与茶海相比,薄、小者为茶盘。 因北方冬天有暖气且气候干燥,其他木种茶海易开裂,金丝楠木稳定性强,所以国木金丝楠茶海最优。“茶海”一词的叫法应源于江浙一带。喝茶品茶古已有之,特别是在二十世纪八九十年代后,随着人们生活水平的提高,喝茶,严格意义上讲是品茶,又盛行了起来,浙江人更是讲究,他们或会友或待客常三五人坐在一起,有事没事的喝喝茶,谈谈天,很是爽快。既是品茶,就讲究茶道、茶艺等,那么茶具也就要提高档次了。为适应这种茶的冲饮流程,人们将古老的根艺家具与茶具相结合,制作出一种既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具——这就是“茶海”。但茶海有别于茶几或其他的代用品,有它的特性。即茶海的三性:实用性、工艺性、独特性。首先,茶海是便于烹茶、品茶的家具,即它的实用性。品茶时讲究洗壶、洗杯、洗茶什么的,也就是说,第一次泡茶的水必须到掉,叫洗茶,用来洗壶和洗杯等。这些水就顺着排水系统流入盛水的容器里。所以,茶海必须具备有排水系统。有的茶托也有排水和盛多余的水的这一套系统,但茶托又不能叫茶海,茶托是单一的,所谓的“海”,是取其喻意,比喻很多同类事物连成一片,如人海、火海。那么,茶海就是几个茶托连成一起的又是一个整体的“茶托”。其次,好的茶海一般是用大型的树根制作而成,从属于根艺根雕类,即它的工艺性。人们运用大型的树根雕刻成茶海,有的就是取其几个平台,顺其自然,显露其原生态的古朴典雅之美,叫做素茶海;有的在茶海上雕些诸如弥逻佛、龙凤、或山水或动物,都是吉祥之物,显示它的工艺性,在雕琢手法上又有抽象美和具象美之分,颇具艺术欣赏价值。再次,好的茶海没有任何两个是相同的,即它的独特性。由于茶海是大型的树根,经过艺人加工而成,首先能长成一样的树根是非常少有的,即使长成的树根很相似,再经过不同的艺人的加工,能达成两个相似的茶海,那也是非常不易的事,还有树的质地的区别、大小的区别、加工上色的区别,林林种种,可以说:没有两个一模一样的茶海。2023-07-24 02:44:441
安溪铁观音秋茶与春茶有什么区别?
安溪铁观音茶叶春茶的生长期最长,原料也最为丰富,从这个角度来讲,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但茶叶的制作过程受气候的影响非常大,特别是近几年来,恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战,还有,春茶制作完成后大概一个多月,就是夏天,气温太高,对茶叶储藏很不利,因此,春茶比较容易变质。 安溪铁观音茶叶秋茶采摘天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质。 春水秋香,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长....,哪个最好。各有千秋,就看各位喜欢哪一口了。 安溪铁观音茶叶春茶因茶树经过一冬的休整、积蓄,所含的各种有效物质较高,因而香气强烈,滋味鲜爽,茶质好;夏茶因夏季气温较高,光和作用强,所含多酚类物质增多,因而滋味较春茶苦涩;秋茶因茶树经两季采摘,营养物质显著减少,因而滋味淡薄。 对大多数茶来说,特别是绿茶,以春茶为好,红茶则夏茶并不比春茶差,有时甚至要更好些。 鉴别春茶与夏、秋茶的方法是一看外形,二尝滋味。春茶的色泽、外形上好。而条索松散,颗粒松泡,有欠光、扁、平、直,色泽不正,茶叶轻飘的,为夏茶。至于芽叶大小不匀,叶形瘦小,茶叶轻薄,绿茶色黄绿,红茶色暗红的,为秋茶。 凡冲泡后香气强烈,滋味醇厚,汤色清澈明亮的,为春茶;香气欠佳,滋味较淡而苦涩,绿茶汤色青绿,红茶汤色红暗的,为夏茶;香气不高,滋味淡薄,叶底夹杂芽叶的,为秋茶。2023-07-24 02:44:481
茶海是什么?茶海是做什么用的?
有很多朋友咨询茶海是什么,茶海有什么用处,在这里我向大家介绍一下。 喝茶比较讲究的人泡茶时要用开水冲壶和杯子,另外大家分茶时也常会把茶水倒在杯子外面,所以在茶具下面要放一个接水的器具,免得弄得到处都是水呀。这个接水的器具就是茶海了。一般茶海分两层,上层是有漏水孔的盘子,下层是盛水的容器。所有功夫茶的操作都在茶海上进行,流出的水就被漏到下层的容器里去了。等喝完茶再去一起倒掉。有的大茶海是人多时候用的,下层盛水的容器下方还有一个流水的孔,可以接上管子直接把水排出去。茶海有陶制的、瓷制的、玻璃制的、竹制的、木制的,现在还有塑料的、电木的,当然还有咱们的木鱼石茶海。 百度:买好礼商城,就可以了解更多2023-07-24 02:44:543
阜新茶海旅游景点阜新蒙古族自治县旅游景点
1.阜新蒙古族自治县旅游景点乌龙坝位于清河门区东南部,距清河门区政府所在地7公里,东、南与易县少虎营子镇、瓦子峪镇相邻,西与河西镇相邻,北与阜新蒙古族自治县易图镇相邻。总面积48.5平方公里。乌龙坝景区全年免费向公众开放。2.辽宁阜新市旅游景点阜新5A景区是阜新市细河区黄家沟。3.辽宁省阜新市周边旅游景点1、阜新海棠山国家森林公园2、海州露天矿3、瑞应寺4、阜新大众坑5、阜新人s公园6、海州露天矿国家公园7、辽宁工程技术大学8、海州寺9、阜新大青沟10、瑞英古寺4.阜新县旅游景点大全集11月阜新有四个值得一去的景点,如下。1黄家沟旅游度假区的AAAA。黄家沟旅游度假区位于阜新市细河区黄家沟村。依托松涛湖景区,目前拥有滑雪和温泉。2海棠山的AAAA。海棠山国家级自然保护区海棠山风景区位于沂蒙山区阜蒙县大板镇,是国家级自然保护区。3.阜新瑞应寺是AAAA省级重点文物保护单位。瑞思景区,位于阜蒙县佛寺镇,始建于清康熙八年(1669年)。康熙亲自题写牌匾,并被授予清朝东部蒙古的老佛爷第一次。杜尔比市4AAA。杜尔比城始于陈冰,2002年8月崇德,皇太极下令在今天的彰武修建杜尔比城,史称整个辽朝的钥匙。修复后的杜尔碧城位于彰武县高山台脚下,六合桥以西,依山傍水,现已成为国家AAA级旅游景区。5.阜新市内旅游景点阜新景区北有乌兰木图山,南有海棠山。西边有佛寺,东边有丁香湖。阜新,一座电力之城,为共和国做出了巨大的贡献。勤劳勇敢的阜新人民具有善良好客的美德。成千上万吨的优质煤被贡献给了这个国家。为共和国建设做出了巨大贡献。阜新人以此文为荣。伟大的阜新人民。感谢你为这个国家所做的一切。国家不会忘记你。:6.辽宁省阜新市十大旅游景点1.中国第一村玉龙古村,位于阜新蒙古族自治县沙拉镇茶海村西南2.5公里处,距阜新市区25公里。这是一个古老的祖先留下的历史文化遗址,有8000年的历史。1996年被国务院定为全国重点文物保护单位。2.海棠山海棠山位于阜蒙县大板镇大板村西北2公里处,海拔715.5米,山高谷深,怪石嶙峋,植被丰富,气候宜人,风景秀丽。它与美丽的传说和人文景观融为一体,形成了塞北独特而优秀的风景。3.大青沟这一景观位于彰武县西北部的大青沟,科尔沁沙地南缘,距阜新市区110公里。4.瑞英寺瑞英寺,被蒙古人称为葛根苏姆,就是俗称的佛寺喇嘛庙。阜新市西南22km阜蒙县佛寺镇佛寺村。该寺建于清康熙八年(1669年),康熙四十四年初现雏形。5.龙握明珠此景观位于彰武县东北部后新邱镇聚龙湖,距阜新市区140公里。聚龙湖水面面积27.5平方公里。1959年混沌河改建成水库,湖岸有沙质浅滩,是天然的浴场。6.古长城阜新的燕长城就像一座龙图横壁,说明阜新是燕国的北疆,是东胡族的游牧之地;秦统一六合后,匈奴打败东湖,阜新被匈奴占领。汉武帝打败匈奴,支持乌桓人进入阜新地区;东汉时期,北方崛起的鲜卑人南迁至乌桓,大量鲜卑人在此游牧。公元479年,北方的契丹人向北魏投降,并逐渐迁都sout8.沙漠中美丽的风景。这一景观位于距阜新市区160公里的彰武县章古台镇万亩松林中。9.乌兰木图山,位于阜蒙县八家子乡,早年被称为阿里马图山。两个名字都是蒙古语的音译。前者翻译成中文是有红树的山而后者是有梨子的山。骊山有一个更长的名字。10.海州露天矿距市中心3公里。该矿东西长4公里,南北宽2公里,现深250米,总面积30平方公里。11.益州古塔位于今阜蒙县塔营子,辽益州古城中部略西,益州辽太平三年(1023)。里面建有宝严寺等寺庙。古塔底座周长43.72米,塔高约32米。宝塔由八角十三层砖砌成,檐密。宝塔的八面都建有佛龛,佛龛两侧各刻有两尊天王像。其余七个龛分别刻在龛的两侧。雕龛遮天蔽日,造型精美。至今已近千年。是辽宁省级文物保护单位阜新保存最完好的佛塔。阜新是辽宁省下辖的一个地级市,位于辽宁省西部的低山丘陵地带。是沈阳经济区的重要城市之一,经锦州可南下京津。北经通辽至霍林河矿区;东部沈阳和辽东沿海城市;西至朝阳、内蒙古赤峰,是辽宁西部的交通要道,中轴线斜交于北纬4210和东经12200的交汇处,属北温带大陆性季风气候。总面积10355平方公里,辖2县5区,1个国家高新技术产业开发区,2个省级工业园区,常住人口177.5万人(2016年末)。在西周和东周的春秋时期,阜新现在属于幽州,山戎和东胡人就住在这里。城名出自阜新县,清光绪二十九年置此。1945年,阜新市政府成立。1948年阜新解放,隶属辽北省。1949年划归辽西省。1954年,属辽宁省。中国有38种矿床和228个矿点。其中煤炭的储量比较大,资源储量达10多亿吨。石灰石、珍珠岩、膨润土、花岗岩的储量也很丰富。萤石、硅砂、沸石储量居辽宁第一,尤其是黄金储量。著名景点有:瑞应寺、海棠山摩崖造像、益海遗址、益州城等。7.阜新市旅游景点阜新周边有很多小景点,有瑞应寺、海棠山、三塔沟、佛寺水库、观山沟等。8.辽宁阜新附近旅游景点这里有318公园、电视塔和日本神社,是日本的证据美国入侵中国。字体阜新位于辽宁省西部,是中国著名的能源基地之一,被称为煤电之城。这座美丽富饶的城市绿荫掩映,透露出不同于东北的人文气息和自然风貌。阜新是一座历史悠久的城市。茶海遗址证明,早在8000年前,人类就在这片土地上繁衍生息。也是藏传佛教黄教的东方中心,其寺庙文化和摩崖造像是中国佛教文化的瑰宝。宏伟的瑞应寺被称为藏东在人民中间。建于辽代的益州古塔,静静地矗立在辽阔的土地上;海棠山风景优美,山高谷深,岩石嶙峋。此外,阜新玛瑙储量丰富,质地纯净,是中国三大玛瑙产区之一。推荐阜新好玩的地方大青沟它被称为沙漠绿洲,沙海明珠和天然野生动植物基因库诸如此类。大青沟及大青沟地区原始、完整的自然生态条件是地壳运动、气候变化、生态环境等共同作用的结果瑞应寺位于辽宁省阜新蒙古族自治县佛寺镇佛寺村。始建于清康熙八年(1699年)。它属于藏传佛教格鲁派,被称为藏东。用满、蒙、藏、汉四种文字雕刻的金龙瑞婴寺匾额是康熙皇帝赠送的。在其鼎盛时期,有3000多名喇嘛,寺庙建筑超过10英里方圆,包括圣雄宝殿和祈祷殿。大雄宝殿外有扎辉、德丹雀灵、活佛四殿。周围有五座寺庙,分别建在东、西、北、南四个山头或山坡上。白伞寺在东北山头,达摩寺在东南山头,朝北,塔拉寺在西南山头,关帝庙在西南山坡,舍利寺在西北山头。门票价格:20元/人一座木制图形山国家AA级旅游景区。位于辽宁省阜新蒙古族自治县八家子乡。距阜新市35公里,距省会沈阳200公里。是集生物科研、旅游、休闲、娱乐为一体的旅游胜地。始建于2000年,原名阿里马图山,意为骊山在蒙古语中,后来改名为乌兰木图山,意思是红树林山蒙古语。总面积30.8平方公里,属努鲁二胡山脉,主峰海拔831.4米,为阜新地区第一峰。千佛山佛山四面环山,以峰、崖、古枫、怪石等自然景观为特色。它以佛、洞、水闻名于世,是集宗教祭祀、摩崖石刻艺术和自然风光为一体的旅游胜地。相传清朝光绪年间,五台山高僧朱文久曾在此筹资。看到这座山突兀而起,岩石众多,他发誓要雕刻1000尊佛像,因战乱中断,千佛山却因此得名。现在有158尊保存完好的摩崖造像,是佛教石刻的瑰宝。古寺活佛在此山修行,每逢祭祀,前来拜佛祈福活佛登顶的信众络绎不绝。交通:县城到千佛山的柏油路已经开通,可以从县城包车。海州露天矿国家矿山公园海州露天矿国家公园是亚洲最大、世界闻名的现代化大型露天煤矿。参观该公园时,您还可以欣赏到大规模现代化煤炭生产的壮观景象。同时,我可以我不禁惊叹大自然的神秘。海州露天矿国家矿山公园是一个世界现代工业遗产旅游项目,建在露天矿场地上,集旅游、商务休闲、科普实践、传统教育、工业怀旧、探险体验于一体。交通:在阜新火车站可以租车。9.阜新市旅游景区第一名:瑞应寺旅游必看景点阜新是国家4A级景区,始建于清康熙八年,是藏传佛教历史文化的东方中心。第二名:海棠山阜新的旅游景点一定要去,风景优美,怪石嶙峋,植被丰富,气候宜人。第三名:千佛山阜新有173尊保存完好的佛像,是必游景点。线条流畅、清晰、自然,形态各异,栩栩如生。第四名:松涛湖阜新一定要去风景优美,气候宜人的景点。可以体验水上乐园、丛林穿越、温泉、钓鱼等诸多娱乐项目。第五名:宝力根寺阜新是必游景点,国家3A级景区。主要景点有:白泉寺、关帝庙、千年古槐等。第六名:蒙古珍庄园阜新必游景点,充分体验蒙古草原文化,品尝各种美食。第七名:乌兰木图山阜新必游景点,山形奇特,怪石无数,美丽幽静。第八名:阜新古长城阜新是必去的旅游景点,这里聚集了战国时期的燕、秦、汉、明、清长城。2023-07-24 02:41:361
茶海村属于哪个省哪个市
茶海村地处瓮安县岚关乡西端,西与本县永和镇相连,辖16个村民组1176户4305人,村耕地面积4003.03亩,现有党员54人,村级“七大组织”建立健全。近年来,作为瓮安县首轮新农村建设示范村之一,茶海村在乡党委政府的正确领导下,在社会各界的关心和大力支持下,紧紧围绕构建和谐新村创建目标,依托特色优势,谋划特色产业,狠抓村级经济社会大发展,取得了一定的成绩——2010年,茶海村被黔南州授予“五好基层党组织”、荣获瓮安县“三增一减”先进村荣誉称号。茶海村附近有江界河风景名胜区、瓮安草塘千年古邑、猴场会议旧址、仙桥山、冷少农烈士故居等旅游景点,有漤菜、瓮安松花皮蛋、豆油皮、牛杂火锅、瓮安绿壳乌鸡蛋等特产。2023-07-24 02:41:291
到底什么是茶海,有的说是公德杯,有的说是垫在底下接水的盘子,到底是什么?
叫法不一样,随地方叫吧2023-07-24 02:41:147
茶海如何保养?
一般木质茶海一般都是上清漆的,如果上清漆了就不怕了,楼主的是实木的没加工过?紫檀的沾水的表面也应该处理一下的,那就麻烦了,首先要擦干了,然后最好打些家具蜡处理一下,最后可以包起来放在阴凉的地方,用的时候在拿出来!现在这天气就干燥再加上地热裂就在所难免了,所以麻烦点不用的时候先收起来吧!有问题加我吧2544215162023-07-24 02:41:042
茶海什么材质的好 茶海哪些材质的好
1、竹质茶海。竹子本身就很高雅,天然的竹色让人仿若置身于天然竹林之中。原材料环保。竹质茶海比木质耐水,不易开裂。轻盈,便利携带,稍大一点的直接有出水口,合适放在茶桌上运用,稍小一些的是双层结构,基层接水,没有直接的出水口,合适人少时喝茶,一日不可无茶之人在旅行中也可带着运用。 2、紫砂茶海。紫砂原料的茶海透气性好,能吸收茶汤,得到滋养。既不会因为干湿交替而开裂,也不会由于茶水的骤然高温而破裂。紫砂茶海用的越久,越有气韵。 3、电木茶海。是一种人工物质制成的茶海。这种材料耐高温、耐腐蚀,不会磨损茶具,外表坚固,现在已广泛使用。2023-07-24 02:40:541
常见茶海的材质有哪些?
茶海:放置茶道茶具和茶宠的大托盘,竹制的茶海经济实惠,大约300左右;黑檀与紫檀的较名贵,大一点的单木需要1300--2000不等,小一点的650到1500不等;普通实木的茶海便宜,有的内部容易腐蚀,小一点的大约250到500,大一点的600到1200不等;现在一些功夫茶道不用木制的茶海,而改用形似茶海的电磁炉,集消毒,烧水,品茶于一体,650--2000不等。且造型美观,具有艺术欣赏价值。2023-07-24 02:40:261
建水和茶海的区别
用途和形状。1、用途。建水主要用于装茶水,是泡茶过程中必不可少的器具。而茶海则主要用于盛放茶具,是茶艺表演和品鉴中的重要辅助器具。2、形状。建水通常呈圆形或方形,高口,矮肚,外壁用各种器物装饰,内壁则有一层细腻的釉面,以便清洁。而茶海的形状通常为长方形,有些还有防滑垫以防止茶具滑动。2023-07-24 02:40:181
茶海是用什么木制材料制成的?
多了,有竹的,鸡翅木、檀木、酸枝、花梨木、还有楸木、红豆杉、榆木、曲柳、柞木等硬木基本都能做。也不是光木制的,茶海还有金属的、塑料的、石材的,有玉石的、根雕的。陶瓷的玻璃的……2023-07-24 02:40:112
如何挑选茶海
茶海从词面上讲,是个多义词,即茶的海洋。一是成产茶叶的产地,种有大片的茶树,可说是茶海,比如“中国茶海----福建”;二是饮茶器具,如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器,也可说是茶海,还比如公道杯;三是品茶的工艺家具,利用竹、木、石等原材料制作而成,其作用基本等同于茶盘,但是比茶盘更具有艺术性。茶具的选择:1、根据客厅格调选用:在装饰格调古色古香的客厅中,最好设置一套仿古陶瓷或富民族特色、民俗情调的瓷质茶具,以使客厅更显雅致而庄重;如是“现代式”或“西洋式”的客厅,宜摆放带现代色彩的茶具,如高身茶壶、长脚玻璃杯,以使客厅更显文雅而清丽。2、根据对象选用:对象如为老人,以使用仿古式陶瓷茶具为宜,以与老人的心理特点相符,使之感到稳重、舒安;如是青年人,宜用现代色彩的高身瓷壶、瓷杯,或长脚玻璃杯,并使用“袋泡茶”,以显出迅速、快捷,适应青年人的“快节奏”心理,并使环境氛围更显清丽活泼;若是文人雅士,则忌用大壶大杯,而要用小巧玲珑的瓷质壶杯,并慢冲慢酌,以营造幽雅清闲的氛围。3、按照不同的茶叶类别选用:细嫩的名贵绿茶,可用透明玻璃杯冲泡,以显示其独特的品质特色,边冲泡边欣赏茶叶在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态,领略“茶舞”的情趣。冲泡中高档红绿茶,如眉茶、烘青、工夫红茶和珠茶等,因以闻香品味为首要,而观形略次,可用瓷杯直接冲饮。低档红绿茶,其香味及化学成分略低,用壶沏泡,水量较多而集中,有利于保温,能充分浸出茶叶之茶味,可得较理想之茶汤,并保持香味。各档红碎茶体型小,用茶杯冲泡时茶叶悬浮于茶汤中不方便饮用,宜用茶壶泡沏。对于高档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮,以显示其品质特色,也可用盖碗或带盖的杯冲泡,以防止香气散发。普通低档花茶,则用瓷壶冲泡,可得到较理想的茶汤,保持香味。袋泡茶可用白瓷杯或瓷壶冲泡。品饮冰茶,以用玻璃杯为好。品饮乌龙茶最好采用成套的闽南乌龙茶具。茶盘的选择:1、应该选择排水方式的茶盘。 茶盘的排水方式一般为盛水型和接管型:接管型,就是茶盘有一个排水孔,在出水孔接一个塑料管,将水通过管子排出盛水的容器。盛水型有两种,一种是抽屉式,茶盘下面接一个像抽屉的托盘,一般是塑料或者是不锈钢材质,水满了把盛水盘拉出来倒掉;另一种是盒状,整个茶盘为一体。倒水方式就是茶盘的上面板翻开,再端整个盘去倒水。这种方式的茶盘很不方便,容易漏水,一般都不取用,多取用接管型的茶盘。2、大小的选择。 小空间内使用一般就用一点小茶盘,喝茶的人少就用小茶盘,反之亦然。3、材质选择。 制作茶盘的材质很多,如实木、竹、紫砂、陶瓷、石材等。木质类的茶盘,接受度高,其中以黑檀木茶盘最为茶盘爱好者的追捧及认可。4、工艺和材质的选择,是保证茶盘的最基本品质的关键。品十茶城耗资数千万从印尼引进等级的黑檀木茶盘,有专门的导购团队亲自飞往印尼等地选购,保证茶盘的工艺与材质一级。2023-07-24 02:40:021
根雕茶海开裂如何处理
1.你可以在里面放一点木头在用胶抹匀了就可以,我的就是这么弄得!2023-07-24 02:39:412
什么是茶海,茶海有什么用途
茶海,是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。确切说,茶海是一种适应茶的冲饮流程,与古老的根艺家具相结合,既能方便烹茶、品茶,又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。茶海(又名公道杯)从词面上讲,是个多义词,即茶的海洋。一是成产茶叶的产地,种有大片的茶树,可说是茶海,比如“中国茶海——福建”;二是饮茶器具,如能盛很多可喝的(冲好了的)茶的容器,也可说是茶海,还比如公道杯;三是品茶的工艺家具,利用竹、木、石等原材料制作而成,其作用基本等同于茶盘,但是比茶盘更具有艺术性。茶海,又称茶盅或公道杯。形状似无柄的敞口茶壶。因乌龙茶的冲泡非常讲究时间,就是几秒十几秒之差,也会使得茶汤质量大大改变。所以即使是将茶汤从壶中倒出的短短十几秒时间,开始出来以及最后出来的茶汤浓淡非常不同。为避免浓淡不均,先把茶汤全部倒至茶海中,然后再分至杯中。同时可沉淀茶渣、茶末。现在也常用不锈钢的过滤器,置于茶海之上,令茶汤由滤器流入茶海,以滤去茶渣。此法我认为不可取,因不锈钢本身多少有些异味。至少用于闻香的二泡茶,不可用滤器。2023-07-24 02:39:173
茶海是什么?茶海是做什么用的?
有很多朋友咨询茶海是什么,茶海有什么用处,在这里我向大家介绍一下。 喝茶比较讲究的人泡茶时要用开水冲壶和杯子,另外大家分茶时也常会把茶水倒在杯子外面,所以在茶具下面要放一个接水的器具,免得弄得到处都是水呀。这个接水的器具就是茶海了。一般茶海分两层,上层是有漏水孔的盘子,下层是盛水的容器。所有功夫茶的操作都在茶海上进行,流出的水就被漏到下层的容器里去了。等喝完茶再去一起倒掉。有的大茶海是人多时候用的,下层盛水的容器下方还有一个流水的孔,可以接上管子直接把水排出去。茶海有陶制的、瓷制的、玻璃制的、竹制的、木制的,现在还有塑料的、电木的,当然还有咱们的木鱼石茶海。 百度:买好礼商城,就可以了解更多2023-07-24 02:38:422
茶海是什么东西?
又称茶盅或公道杯,是利用树根,经过工艺加工,适应于烹茶、品茶的汉族传统工艺类家具。中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国。 文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川等山区是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。大型茶叶种植基地,青山隐隐,碧水遥遥奔去;河水清澈,晶亮莹润剔透。秀山丽水,物华天宝竟生。钟灵毓秀,人杰地灵辈出。山川形胜,天地日月所钟。得天独厚,孕育湄江佳茗。天地雨露,滋润湄潭翠芽。日月精华,养育茶海,人文荟萃,天时地利人和。千亩茶海,千里绿波浩瀚。万亩茶海,万里碧浪深深。远看遥望,波波茶海连天。纵眺横视,坝坝茶海接地。2023-07-24 02:38:251
仙剑客栈每人剧情对话加上时间
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茶海是什么东西呢?
茶海是承载各种泡茶器具的东西,泡茶必备,更有利于整个泡茶过程顺畅完成。随着生活水平的不断提高,大家的生活品质也在不断提高,喝茶也成为了中国人的良好习惯,以及闲情雅致,中国人喜欢喝茶,这是众所周知的事情,而在泡茶的整个过程当中,我们需要运用到许多的小茶具,还需要装载洗茶时倒掉的茶汤,正因为如此,我们才需要使用到茶海这一物品。茶海的材质市面上,我们可以看到许多茶海的材质各有不同,不只是有树根制成的茶海,更有高温烧制的瓷质,以及玻璃材质的茶海,甚至一些纯天然质感与给到的竹制的以及木制的茶海材质也有。加上现代科技发展如此先进的基础上,也陆续出现了电木的,或者是科技木,以及树脂等材质的茶海,大家根据自己喜欢的格调来选择茶海的材质。2023-07-24 02:38:091