张裕的红酒的品质与国外红酒相比是什么等级？

有珍藏级，大师级的，大师级等级高点，贵300多

张裕爱斐堡口感怎么样？虽然我没有用过，但是别人用过说过他这个还是挺好的。

喜的千金，恭喜！女儿红最好是自家酿造的糯米酒，如果要制作方法我可提供，你住在哪里，假如我们相距不远，我可介绍顶尖酿造师为你制作。

428元

张裕爱斐堡地下酒窖占地面积近3000平米，常年温度保持在14度左右，湿度为70%-80%之间。

国产酒味道比较淡，进口红酒一般是纯葡萄酿造的，味道会有一点涩最好不要喝酒 特别是早上..

白兰地（Brandy）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。在白兰地中，主要有白兰地（用葡萄酒蒸馏）和皮渣白兰地两大类。?用于生产白兰地的葡萄品种主要是中性（几乎没有香气）的品种，其葡萄原酒最好是白色、酒度较低、酸度较高，没有经二氧化硫处理。用于生产皮渣白兰地的葡萄品种则主要为芳香型品种。?白兰地的蒸馏方式主要有非连续性的壶式蒸馏和连续性的塔式蒸馏。但无论采用何种方式，其馏出酒的酒度应低于86％（V/V），挥发物总量应大于1.2g/L（纯酒精），甲醇含量应低于2.00g/L（纯酒精）。但是，现在大多数白兰地则采用连续性塔式蒸馏。?皮渣白兰地的蒸馏主要采用蒸气蒸馏，当然，也可采用其它蒸馏方式，而且用不同蒸馏方法所蒸得的皮渣白兰地的化学和感官分析结果没有多大差异。新蒸出的白兰地至少应在橡木桶中陈酿一年以上。在陈酿过程中，无论是源于橡木的物质还是馏出液本身的物质的变化，都是氧化现象所引起的。?成品白兰地的酒度一般为40-43%（V/V），因此，在多数情况下，装瓶前应对白兰地进行调配，以降低酒度，并调整其它的成分。同时还应进行低温处理并过滤，以防止一些成分在瓶内沉淀。

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑秘鲁﹑德国﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。白兰地是以葡萄为原料，经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序，得到含酒精较低的葡萄原酒，再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿，再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度，从而得到优质的白兰地。最后将勾兑好白兰地是以葡萄为原料的蒸馏酒，其独特幽郁的香气来源于三大方面：一是葡萄原料品种香，二是蒸馏香，三是陈酿香。国际上通行的白兰地，酒精体积分数在40%左右，色泽金黄晶亮，具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香，口味甘洌，醇美无瑕，余香萦绕不散。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”，人们在高兴的时候，享受一杯白兰地，会使你情趣倍增。白兰地的饮用方法多种多样，可作消食酒，可作开胃酒，可以不掺兑任何东西"净饮"，也可以加冰块饮，掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。

白兰地属于一种蒸馏酒，主要以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后而制成的酒。白兰地的饮用方法多种多样，可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块或者掺兑矿泉水或者茶水饮用。白兰地是属于什么酒白兰地的口味醇和优雅、甘冽，并且带有葡萄的果香和陈酿的木香，入口后会带有浓郁的蜂蜜和甜橙的味道。白兰地是世界6大烈酒之一，酒精度数一般在40-43度左右。白兰地最好选择存放在阴凉通风的环境中，在密封的条件下，它保存时间越长，口感会越好。

是指葡萄果实经过一段时间发酵后，经过特别方法蒸馏而得到高度数的酒精，然后再经过橡木桶贮存而得到的酒。 在影视剧中常常看到某个场景：影视中的主角对酒保说，来一杯白兰地，究竟白兰地是一种什么酒？它的产地又是在什么地方呢？是怎么酿制而成的呢？下面让我们共同去了解吧。 详细内容 01 白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。 02 白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地，质量也很优异。 03 白兰地起源于法国，在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。约在16世纪中叶，为便于葡萄酒的出口，减少海运的船舱占用空间及大批出口所需缴纳的税金，同时也为避免因长途运输发生的葡萄酒变质现象，干邑镇的酒商把葡萄酒加以蒸馏浓缩后出口，然后输入国的厂家再按比例兑水稀释出售。这种把葡萄酒加以蒸馏后制成的酒即为早期的法国白兰地。当时，荷兰人称这种酒为“Brandewijn”，意思是“燃烧的葡萄酒”（Burnt Wine）。 04 白兰地生产在我国历史悠久，著名的专门研究中国科学史的英国李约瑟（Joseph Needham）博士曾发表文章认为：白兰地当首创于中国；《本草纲目》也曾有记载：“烧者取葡萄数十斤与大曲酿酢，入甑蒸之，以器承其滴露，古者西域造之，唐时破高昌，始得其法”。然而直至中国第一个民族葡萄酒企业──张裕葡萄酿酒公司成立后，国内白兰地才真正得以发展。 05 由于白兰地价格昂贵，中国白兰地种类少，广大酿酒爱好者流行自酿白兰地，采用葡萄发酵，通过“3D蒸酒器”蒸馏得到高度的葡萄蒸馏酒，然后调度到42度，再放入橡木桶存放数月。就可以喝白兰地了。 当然橡木桶也比较贵，可以加入橡木片在酒中浸泡数月，就可以喝白兰地了。

最著名的是法国干邑地区白兰地，品牌：人头马、轩尼诗、马爹利、拿破仑等

一种酒的种类而已，没有什么特别意义。

是

因为热

蒸馏酒01、白兰地是什么酒白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。广义上讲，是指以水果原料，经过发酵_蒸馏_贮藏后酿造而成的酒。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，也就是通常讲的白兰地。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。02、白酒和洋酒哪个度数高因为洋酒在制作过程中采用蒸馏方法浓缩酒精，提高酒的纯度，所以一般的蒸馏酒的酒精含量在40%左右，常见的有白兰地、威士忌和兰姆酒等。但是中国的白酒都是 50 度左右，所以中国的白酒度数比洋酒的度数高。

外星人

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哎呀呀！看到问题我就笑了，问对人了！！纪实频道每周日首播是晚上5点还6点忘记了（最好5点看看没有再6点看。。。），我一般看不到，都看晚上11点的重播我在百度上把以前没看的全补看，非常精彩，真男人！

2008年的元旦，对于华润雪花前市场总监侯孝海来说，显得格外清闲，因为他已经在12月31日辞去了华润雪花的职务，此刻正在成都享受着和家人共度的悠闲时光，对于未来去向，他缄口不提。 然而1月3日，记者从知情人处得到证实，侯孝海将在近段时间掌印金星啤酒，担任该公司CEO一职。 据悉，2002年1月侯孝海从四川百事加盟华润雪花被委以重任，担任华润雪花CMO(市场总监)一职，之后几年，凭借渠道变革，主推雪花成为全国品牌，发力中高档市场，以及最早提出“非奥运营销”使华润雪花全国产销量率先突破500万千升，雪花单品销量率先突破300万千升，双双取得全国销量第一。他也因此成为中国啤酒行业所关注的重量级人物。 然而，而2007年12月初，却以“个人原因”辞去华润雪花职务。 前述知情人告诉记者，侯孝海辞职华润雪花事出有因，早在2006年，华润雪花就有内部消息传出，其CEO王群可能会因华润雪花近年来取得的卓越成绩而进入华创总部担任要职，那么未来CEO的位置将由谁来担任，成为华润雪花高层内部关注的焦点。侯孝海终以当选无望而离职。 对业界来说，侯孝海的请辞无疑给其他啤酒品牌带来利好消息，自侯孝海去意尚未坚定之时，就被猎头公司所关注。 记者从猎头界消息灵通人士处了解到，英博、珠啤、金星等国内二线啤酒品牌以及一些啤酒产业链上的相关企业纷纷向侯孝海抛出“橄榄枝”，并承诺高于华润雪花的待遇和职位，邀其加盟。其中，金星啤酒集团董事长张铁山最为求贤若渴，开出相当于3倍雪花的年薪，期待侯孝海到金星担任CEO一职，而且还亲自到成都——侯孝海的家人所在地进行拜访。 据业内专家分析，金星之所以求贤若渴，与其发展变革有着密不可分的关系。 据悉，金星最早的扩张发生在1998年，地点是遥远的贵州省安顺市。投资安顺，仅仅一年工夫，金星啤酒就成了贵州省第一啤酒品牌，给金星带来了极其丰厚的回报。安顺分公司的成功，大大激发了金星在西部扩张热情。山西、陕西、云南，河南…… 然而，金星在县城或经济欠发达的中小城市建厂也给金星带来了伤害，而且这种伤害已随着啤酒竞争的加剧越来越大，特别是品牌价值提升方面。 因此，熟悉大城市啤酒市场运作和有着资本扩张经验的侯孝海对于金星来说好比一场及时雨。 当记者向侯孝海求证这一消息的真实性时，侯孝海不置可否地说，再过些时日，消息自然有统一的口径进行发布。

白兰地（Brandy）是一种蒸馏酒，是以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏而酿成的。 白兰地可分为水果白兰地（如苹果白兰地）和葡萄白兰地两大类，而以后者数量最大，往往直接称为白兰地。 在白兰地中，主要有白兰地（用葡萄酒蒸馏）和皮渣白兰地两大类。 ?用于生产白兰地的葡萄品种主要是中性（几乎没有香气）的品种，其葡萄原酒最好是白色、酒度较低、酸度较高，没有经二氧化硫处理。用于生产皮渣白兰地的葡萄品种则主要为芳香型品种。 ?白兰地的蒸馏方式主要有非连续性的壶式蒸馏和连续性的塔式蒸馏。 但无论采用何种方式，其馏出酒的酒度应低于86％（V/V），挥发物总量应大于1.2g/L（纯酒精），甲醇含量应低于2.00g/L（纯酒精）。 但是，现在大多数白兰地则采用连续性塔式蒸馏。 ?皮渣白兰地的蒸馏主要采用蒸气蒸馏，当然，也可采用其它蒸馏方式，而且用不同蒸馏方法所蒸得的皮渣白兰地的化学和感官分析结果没有多大差异。 新蒸出的白兰地至少应在橡木桶中陈酿一年以上。 在陈酿过程中，无论是源于橡木的物质还是馏出液本身的物质的变化，都是氧化现象所引起的。 ?成品白兰地的酒度一般为40-43%（V/V），因此，在多数情况下，装瓶前应对白兰地进行调配，以降低酒度，并调整其它的成分。 同时还应进行低温处理并过滤，以防止一些成分在瓶内沉淀。

近期，华润雪花、青岛啤酒、燕京啤酒分别通过其上市公司披露了上一年的经营业绩，年报有关数据显示，华润雪花出品的全国品牌“雪花啤酒”2005年产销量高达158万吨，已超过燕京啤酒和青岛啤酒的销量成为全国销量第一的啤酒品牌。 上一年年华润雪花的啤酒总销量为395万吨，其中雪花啤酒的销量已经达到158万吨，比2004年增长46%以上，远远超过国内啤酒行业的增长速度。与年销量133万吨的青岛啤酒及140万吨的燕京啤酒相比，雪花啤酒迅速跃升为中国啤酒行业销量最大的啤酒品牌。 华润雪花啤酒作为一家全国性啤酒企业，仅仅通过10年的快速发展，就已经确立了其在中国啤酒行业的领先地位，并在全国各地拥有42家生产工厂。近年来，全国品牌雪花啤酒的销量年增长率均保持在30%以上，品牌发展速度在中国的啤酒行业中名列前茅。 雪花啤酒近年来不断追求产品品质的提升，并一直致力于品牌的建设，其品牌发展战略和营销管理水平一直走在中国啤酒行业的前列。据最新调研数据显示，消费者普遍认同并接受雪花啤酒倡导的年轻、活力、积极、向上的精神，雪花啤酒与市场中其他啤酒品牌相比个性鲜明，深受年轻消费者的喜爱。 华润雪花啤酒总经理王群表示：雪花啤酒的快速发展，来自广大啤酒爱好者多年来对雪花啤酒的喜爱和支持，雪花啤酒的目标是要做中国年轻人最喜爱的啤酒品牌，我们希望雪花啤酒能够继续保持这样的良好增长态势；同时也希望能够与青岛啤酒、燕京啤酒等国内大的啤酒品牌在市场竞争的同时，共同发展中国的啤酒市场，营造一个共赢的中国啤酒市场氛围，为广大的消费者提供更多更好的优质啤酒，丰富我国的啤酒市场。 业内人士认为，雪花啤酒能够迅速发展成为销量第一的全国性啤酒品牌，这一切都得益于华润雪花在发展中有一套比较成功的整合模式，在品牌战略、营销管理、生产、质量等方面建立了很强的竞争能力。雪花啤酒自确立为华润雪花的全国性品牌以来，一直倡导清晰的品牌定位、有效的传播手段、丰富的产品组合、高效率的渠道改造等品牌管理思想。今天雪花啤酒成为了中国销量最大的啤酒品牌，正是这些年不断努力的结果。同时，雪花啤酒迅速发展，销量超过青岛啤酒和燕京啤酒，也预示着中国啤酒行业经过本土啤酒企业和外资啤酒十多年的整合后，品牌格局已经出现了重大的变化。

白兰地是起源于法国的一种烈性葡萄酒，在多种白兰地中法国的品质最佳，其中又以其干邑、阿尔玛涅克地区的产品最佳，干邑是世界公认、最负盛名的白兰地，口感柔和醇厚，带有葡萄果香和浓郁的陈酿木香，还可添加苏打水和茶叶饮用。

白兰地属于一种蒸馏酒，主要以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后而制成的酒。白兰地的饮用方法多种多样，可以不掺兑任何东西纯饮，也可以加冰块或者掺兑矿泉水或者茶水饮用。 白兰地是属于什么酒 白兰地的口味醇和优雅、甘冽，并且带有葡萄的果香和陈酿的木香，入口后会带有浓郁的蜂蜜和甜橙的味道。 白兰地是世界6大烈酒之一，酒精度数一般在40-43度左右。 白兰地最好选择存放在阴凉通风的环境中，在密封的条件下，它保存时间越长，口感会越好。

王嘉悦王嘉悦，又名谢艾霖，汉族，是一名中国大陆影视演员。曾在电视剧《一脚定江山》中出演黄宝珠一角，并在电影《婚礼2008》中饰演女二号“翠花”。王嘉悦出生在一个教师家庭，父亲一直希望她能成为一名教师。但是王嘉悦却热衷于表演，在做了三个月的教师后，她选择进军娱乐圈，从此开始了她的演艺生涯。中文名：王嘉悦别名：谢艾霖国籍：中国民族：汉族职业：演员代表作品：《一脚定江山》演员资料性别：女生日：01-01身高：168cm体重：47kg性格：文静现居地：北京-东城区籍贯：北京-东城区语言：普通话特长：表演职业：影视演员代表作：电视剧《一脚定江山》主要作品电视剧1、《苹果红了》饰胡丽丽合作导演：杨凤良2、《悲情姐妹》饰女一号陈曼娜合作导演：唐洪根合作演员：薛国平王伟平王政军叶青青3、《第一茶庄》饰白莉莉合作导演：袁英明黄肖英合作演员：黄少祺寇世勋秦岚4、《曹雪芹》饰绿蕊合作导演：王静合作演员：庹宗华史兰芽冯远征5、《反串》饰许云合作导演：胡明凯合作演员：罗嘉良田海蓉6、《男男女女》饰紫云合作导演：高林豹合作演员：品冠7、《爱在阳光空气中》饰蔡盈盈合作导演：叶伟明合作演员：杨恭如瞿颖刘仪伟8、《蔡田开门》饰悠悠合作导演：张自强合作演员：袁咏仪陈小春刘雪华9、《一脚定江山》饰黄宝珠合作导演：娄楠合作演员：任泉李冰冰李宗翰谢可可王群电影1、《婚礼2008》饰女二号翠花合作导演：张承合作演员：陶虹郭涛肖剑2、《绝爱》饰女一号李文合作导演：高林豹合作演员：李宗翰程辉广告代言1、日本博报堂NEC手机上海华润广场形象片2、“太阳村”太阳能热水器代言松下微波炉

你好，你这个主要还是有湿热导致的

白兰地属于高度蒸馏酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵_蒸馏_贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。白兰地，是洋酒之一。所谓洋酒，其实意为西方酒。白兰地在荷兰语中是“烧焦的葡萄酒”。13世纪那些到法国沿海运盐的荷兰船只将法国干邑地区盛产的葡萄酒运至北海沿岸国家，这些葡萄酒深受欢迎。白兰地起源于法国，在公元12世纪，干邑生产的葡萄酒就已经销往欧洲各国，外国商船也常来夏朗德省滨海口岸购买其葡萄酒。世界上有很多国家都生产白兰地，如法国、德国、意大利、西班牙、美国等，但以法国生产的白兰地为品质最好，而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，干邑的品质被举世公认，最负盛名。

白兰地属于蒸馏酒。白兰地属于一种高度酒精的蒸馏酒，白兰地这个酒名来源于荷兰语，它是一种以水果为原料，经过发酵、蒸馏、储藏等一系列工序酿造而成。白兰地可以用葡萄、苹果、樱桃等水果来酿制。白兰地的特点白兰地有一种高雅醇和的口味，具有特殊的芳香。白兰地中的芳香物质首先来源于原料。法国的Kognac白兰地就是以科涅克地区的白玉霓、白福儿、格伦巴优良葡萄原料酿制的。这些优良葡萄品种含特有的香气，经过发酵和蒸馏，得到原白兰地。原白兰地是指通过蒸馏得到的、还未调配的白兰地。

要做一个调酒师所需要的条件：有四种能力是调酒师必须具备的：第一是激情，在调酒界有这样一句话：好的调酒师既会调酒又会“调情”———品酒的人就是在品味情调和生活；第二是记忆力，会调越多的酒就要记住更多的调酒配方；第三是色觉，要在感官上取悦客人就要合理地搭配颜色；第四是性格，作为调酒师要性格开朗，善于与大家沟通，营造轻松的氛围。如果学习花式调酒还需要注意四个方面：一、学习花样调酒要有保护措施，开始不能用真瓶进行练习，因为在花样调酒的动作中有很多空中抛接瓶的动作，对于初学者，这些动作是有危险性的，一定要用专业练习瓶进行训练； 二、要有教练和有经验的调酒师指导，所学到的动作也会很规范和漂亮。 三、花样调酒是一种即兴表演，因此要有动感的音乐，随着节拍进行训练。 四、花样调酒的心理训练重于动作训练，因为花样调酒是调酒师经常在强烈的灯光与众多的观众观看下进行技能展示 。 如果你是因为兴趣而学习调酒的，那么应从酒品的基本知识入手，应首先了解中外名酒如何分类，再去学习有关鸡尾酒调制的基本规则，然后可以根据流行的鸡尾酒配方学习调制鸡尾酒，这样你会发现学鸡尾酒调制要比学做菜容易得多。根据调查愿意做调酒工作的人有三种： 第一种是为了兴趣学调酒这些年轻人往往会比较投入； 第二种是为了谋职而学习调酒； 第三种是为了经营自己的酒吧而学调酒的酒吧老板。 从“外行”要想进入调酒师行列，至少需要专业学习3个月以上的时间，还要经过半年左右的实践才能算可以“出师”的调酒师。调酒师是一群很神奇的人，他们可以用柠檬片和樱桃调制出许多你意想不到的梦幻般的味觉。醋栗酒和生奶油，在他们的手里搅拌摇晃，叮叮当当几分钟，再用风格迥异的器皿盛好，一杯美妙的“天使之吻”就这样诞生了。若不明白其中的玄妙，你可以叫它几种饮料的混合。但是倘若知道了它严格的工艺，知道如何鉴赏它的细腻光泽，如何欣赏它的艺术情调，就会觉得它的价值远不是一杯酒所能概括。想成为一名合格的调酒师，需要掌握的东西很多，比如各种洋酒的知识、鸡尾酒的配方、各种工具和果盘制作等等。而花式调酒则要融入灯光、音乐、魔术等多种技艺，可以让几个瓶子同时在空中飞舞，把燃烧的火焰抛来抛去，这更像是一种表演艺术。

现在天气热，可能是汤馊了，也有可能上火了

完全可以。感冒症状都有消化障碍表征，藕汤清肠热，顺气，很搭。

牧汤记营养、健康、好滋味

调一杯好喝的又容易醉的饮料需要三种元素：烈酒，某种软饮以及咖啡因。烈酒的作用是让人喝醉（废话），我们只需要有相对高浓度的酒精，而不是香味。所以我一般选择伏特加，相比威士忌等其他酒自身风味相对不明显。软饮的作用是使饮料容易入口，从而能够愉快地大量饮用。具体品种因人而异，看个人喜好，可乐、果汁、利口酒都是比较好的选择。咖啡因的作用是缓解上头感，使饮用者产生一种这种饮料酒精含量不高的错觉，容易过多饮用。咖啡因来源主要包括功能饮料、茶和咖啡。最后推荐几种成熟配方：伏特加红牛，橙汁益力多金酒，伏特加林德曼的桃子，浓缩咖啡冰金酒在家即可调制，非常方便。总之原则就是：醉的不够快加伏特加，不够好喝加糖饮料，不够爽口加冰/苏打水，最后适当补充咖啡因。最后呢，我想跟你说的是，喝酒并不能让你逃离任何事情，喝醉更不能。把自己灌醉的时候一定要在一个安全的环境下，不要让人担心。Hope everything goes well.

水烧开了后下锅煮就行了，晕，你都没有一点常识啊

外面的味精和调料下得太多。

没事儿！苦菜虽然有点凉但是基本没影响

食用过热的食物会对食道和胃部产生刺激。特别是水汤之类的食物更是对消化系统影响较大。建议进食时，不要太着急，细嚼慢咽，喝汤喝温的即可。谢谢、希望可以帮助到您。

你好！绿豆的种类：明绿豆：种皮为绿色、深绿色，有光泽的绿豆占95%以上。黄绿豆：种皮为黄色、黄绿色、有光泽的绿豆占95%以上。灰绿豆：种皮为灰绿色，无光泽的绿豆占95%以上。杂绿豆：不符合以上三类的绿豆。品种不同的绿豆熬出的汤食不一样的，颜色和口感都不同，正常情况下，品种和品质一样的绿豆，菜市场的要比超市的价格便宜。如有疑问，请追问。

这两种饮品口感不一样。酸梅汤是一种酸甜可口的饮品，以梅子为主要原料，加入糖和其他调味料制成。它具有明显的酸味和清爽的口感，常常被用来消暑解渴。酸梅汤的口感相对较轻盈，带有一定的果味和酸度。红酒的口感通常较为醇厚，带有一定的干燥感和丰富的层次。

学调酒技术还是很不错的，对于酒文化的人才需求量还是很大的，而且学好了这门技术，无论是自己就业还是创业，都是有不错的发展前景的，有一门技术傍身对以后发展又多了一条选择。

调酒师最常使用的调酒方法汇总 　　调酒师最常使用的调酒方法有哪些呢？现在跟随我一起去看看吧! 　　调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员，调酒师英语称为bartender或barman.。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。 　　一. 摇荡法 　　是调制鸡尾酒最 普遍而简易的方法，将酒类材料及配料、冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇晃，使其充分混合即可。能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。 　　注意：摇荡时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。 　　器材：雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器 　　(1)使用摇荡法需准备的基本器材 ： 雪克壶夹冰器，冰 块 　　(2)将材料以量杯量出正确分量 后，倒入打开的雪克壶中。 　　(3)以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶 　　(4)盖好雪克壶后，已右手大拇指抵住上盖食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支撑雪克壶 　　(5) 左手无名指及中指托住雪克壶底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指夹住过滤盖。 　　(6) 双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇晃时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回摇动约10 次即可。 　　二. 直接注入法 　　把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒制法，作法非常简单，只要材料分量控制好，初学者也可 　　以做得很好! 　　器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器 　　(1) 使用直接注入法需准备的.基本器材：鸡尾酒杯 量 杯 冰 块 夹冰器 　　(2)将基酒以量杯量出正确分量后，倒入鸡尾酒杯中。 　　(3) 以夹冰器取冰块，放入调酒杯中。 　　(4)最后倒入其它配料至满杯即可。 　　三. 果汁机混合法 　　用果汁机取代摇荡法主要有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的作法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅动，约十秒钟左右关掉开关，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯中即可。 　　器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器 　　(1)使用果汁机混合法需准备的基本器材：果汁机 量 杯 冰 块 杯 具 　　(2)将酒类以以量杯量出正确分量后，倒入果汁机内。 　　(3) 以夹冰器夹取冰块，放入果汁机内。 　　(4) 最后倒入其中 　　知识多一点： 　　调酒师，是什么限制了你的能力和收入? 　　1、否定性思想 　　比如：不可能、没办法、怎么会?没想过、不知道等等，这些词汇会让你的大脑停止思考，不会再为结果找答案。没方法等于没能力。 　　2、推卸责任 　　比如：没看见、不知道、不是我的错、因为···所以···，这些词汇会让一个人心安理得的让这件事情和自己没关系，损失了很多次成长的机会。 　　3、金钱 　　金钱会锁定一个人的能力，不给钱就不干活，钱给的少就不去做，久而久之自己丧失了赚钱的能力。 　　4、职责局限 　　这个不归我管、那个不归我管，不在其位不谋其政，他忘了机会永远留给有准备的人。 　　5、抱怨 　　自己永远是一个受害者，发生事情永远是别人的原因，整天怨天尤人，慢慢的失去了解决问题的能力，幸福快乐都离他而去。 　　6、自以为是 　　谁的意见都听不进去，总是觉得自己是对的，慢慢的谁都不再给他提意见，再也听不到真话的同时，只能自己慢慢成长。 　　7、不自信 　　你不相信的东西永远不会全力以赴的去争取。一切随缘，顺其自然。 　　8、怕犯错 　　怕犯错的人不敢去做更多的事，出了错第一时间先给自己找理由找借口，失去了很多次尝试的机会，没有结果意识，经常为了对和错争论的面红耳赤。 　　9、懒惰 　　不想干，也不愿意去想，安于现状、与世无争、承受不了压力，只想不劳而获，每天做着美梦，温水煮青蛙，这种人是舒服死的。 　　10、盲目跟风 　　别人说什么就是什么，不经过思考跟着瞎起哄。想成功，一定要有自己独特的思维见解。 ;

调酒的基本材料六大基酒和甜酒 伏特加（Vodka）、威士忌（Whisky）、白兰地（Brandy）、朗姆酒 (Rum)、 琴酒金酒占酒（Gin）、特其拉龙舌兰（Tequila）、香甜酒（Liqueur） 五大汽水 苏打汽水（Soda Water）、通宁汽水（Tonic Water）、姜汁汽水（Ginger Water） 、七喜汽水（7-UP）、可乐（Cola） 重要果汁 柳橙汁、凤梨汁、番茄汁、葡萄柚汁、葡萄制、芭乐汁、苹果汁、小红莓果汁、运动饮料、杨桃制、椰子汁备用配料 杏仁露、豆蔻粉、芹菜粉、红樱桃、绿樱桃、香草片、洋葱粒、橄榄粒、辣椒酱、辣椒油 重要配料 红石榴汁（Grenadine）、柠檬汁（Lenmon）、莱姆汁（Lime）、鲜奶油（Gream）、鲜奶（Milk）、椰奶（Pina Colada）、可尔必思（Calpis）、蓝柑汁（Blue Curacao Syrup）、蜂蜜（Honey）、薄荷蜜（Peppermint Syrup）、葡萄糖浆（Grape Syrup）常见的装饰方法有：red cherry on glass rim 小樱桃桂杯 red cherry with pick 酒签穿小樱桃olive with pick 酒签穿橄榄 onion with pick 酒签穿小洋葱slice lemon 柠檬片（圆和半圆两种） lemon wedge 柠檬角orange wedge＆cherry 橙角、樱枕 pineapple wedge＆cherry 菠萝角、樱桃lemon head 柠檬头 sprig of mint 一束薄荷叶twist lemon 扭曲的柠檬皮（lcmX3cm） whole lemon peel 整个柠檬皮rim glass wlth salt 杯边蘸上盐 rim glass with suger 杯边蘸上糖celery stick 西芹做成棒状（切成10厘米长）slica of cucumber 黄瓜片cucumbet peel 黄瓜皮 red cherry with staw 吸管穿红樱桃sprinkle with nutmeg on top 面上撒豆寇粉

红酒一般是没有保质期的，也不必要，时间只影响口感，即使过期了，也没有毒副作用，只是变成醋一样酸酸涩涩的成分。

最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65%~80%间，...假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久，也不用担心，只要将红葡萄酒取出，...

学调酒师要求：1. 对调酒有浓厚的兴趣。因为兴趣是最好的老师，会让你充满动力地去完成这一切。2. 要有恒心和耐心。调酒分为花式调酒和英式调酒，在学习花式的过程中，是比较辛苦的，要有耐心和恒心才能不断地练习。3. 要学习专业的调酒技术，要找个好学校现在的培训学校很多，但是专业的能学到东西的不多，所以一定要慎重选择一个好的学校，有了真本事你才会有好的发展。选学校的时候最好可以去学校实地考察一下再做选择。

这款酒产自西班牙拉曼查产区，添帕尼罗葡萄酿造，属于低端的餐酒，国内售价在29元左右一瓶。

(一) 摇汤法(shake)是调制鸡尾酒最普遍而简易的方法，将酒类材料及配料冰块等放入雪克壶内，用劲来回摇动，使其充分混合即可，能去除酒的辛辣，使酒温和且入口顺畅。器材:即雪克壶、量杯、酒杯、隔冰器。要诀:摇汤时速度要快并有节奏感，摇荡的声音才会好听。① 使用摇荡法(SHAKE)，需准备的基本器材：雪克壶、夹冰器、冰块。② 将材料以量杯量出正确份量后，倒入打开的雪克壶中。③以夹冰器夹取冰块，放入雪克壶中。④盖好雪克壶后，以右手大拇指，抵住上盖，食指及小指夹住雪克壶，中指及无名指支持雪克壶。⑤左手无名中指托住雪克壶,底部食指及小指夹住雪克壶，大拇指压住过滤盖。⑥双手握紧雪克壶，手背抬高至肩膀，再用手腕来回甩动。摇荡时速度要快，来回甩动约10次，再以水平方式前后来回去摇动约10次即可。(二)搅拌法(stir)将材料倒入调酒杯中，用调洒匙充分搅拌的一种调酒法。常用在调制烈性加味酒时，例如马丁尼龙袜曼哈顿等酒法治较辛辣，后劲较强的鸡尾酒。器材:调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯备注:有时可直接在酒杯中搅拌。①使用搅拌法(stir)需准备的基本器材：调酒杯、调酒匙、量杯、隔冰器、酒杯。②将材料以量杯量出正确份量后，倒入调酒杯中。③以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。④用调酒匙在调酒杯中，前后来回搅三次，再正转二圈倒转二圈即可。⑤移开调酒匙后加上隔冰器滤除冰块，再把洒液倒入酒杯内。(三)直调法(build)把材料直接注入酒杯的一种鸡尾酒调制法，作法非常简单，只要材料份量控制好，初学者也可以做得很正点！Gin Tonic,Bloody Mary等著名鸡尾洒都是用这种方法调制的。器材：鸡尾洒杯、量杯、冰块、夹冰器。①使用直接注入法需准备的基本器材：鸡尾酒杯、量杯、冰块、夹冰器。②将基酒以量杯量出正确份量后，倒入鸡尾酒杯中。③以夹冰器夹取冰块，放入调酒杯中。④最后倒入其他配料至满杯即可。(四)果汁机混合法(blender)用果汁机取代摇荡法主要用放有水果类块状材料需要搅拌时，也是目前最流行的做法，混合效果相当好。事先准备细碎冰或刨冰，在果汁机上座倒入材料，然后加入碎冰(刨冰)，开动电源混合搅拌，约十秒左右关去电源，等马达停止时拿下混合杯，把酒液倒入酒杯内即可。器材:果汁机量杯冰块不仅冰器。①使用果汁机混合法(blender)需准备的基本器材：果汁机、量杯、冰块、夹冰器②将酒类以量杯量出正确份量后，倒入果汁机内③以夹冰器夹冰块，放入果汁机内。④最后倒入其他配料，开动果汁机搅拌均匀即可。