大红袍好喝吗

大红袍茶树1962年春，中国农科院茶叶研究所的科研人员从武夷山九龙窠剪了大红袍枝条带回杭州扦插繁育作为引种种在品种园内(1992年夏秋之交，又从武夷山市茶叶研究所名丛观察园中剪取很多武夷名丛，单丛等夏梢带回扦插，其中包括大红袍，标明来自武给山市茶叶研究所编号某某号85年11月17日种)。1964年春，福建省茶叶研究所培育室科研人员谢庆梓等二人带着单位的介绍信，来武夷山要剪取九龙窠大红袍枝条带回福安扦插繁育，从1978年底到1982年，市茶叶研究所连续开展对武夷名丛进行挖掘、整理、繁育工作时，不知怎的也没把繁育九龙窠大红袍当成急事、大事来办，总认为大红袍茶树已在那里，有人看管，没问题，加上平时经常宣传大红袍，使之有可望而不可及的感觉，久而久之而敬而远之。1985年l1月，值参加省茶叶研究所四十周年所庆之际。最后于1985年I1月17日完好地种在御茶园名丛观察园中。回想当年，不知当时为什么只从省所引回五株大红袍，而不多引些，很多很多年后才知道!这五株大红袍是“秘密”的引回，所里领导不知道，这不近似于偷吗?大红袍的神秘又一次演绎着神秘的故事。五株大红袍小苗在御茶园里茁壮成长着!它承担着加速繁育的任务，从上世纪八十年代末到九十年代初，所育苗木已在岩内外种植。从此，纯种正本大红袍的面积年年在扩大，由于大红袍的品质特征比较稳定，能被大多数人认识，所以种植面积必将不推而广（原来这五株大红袍现处于留养时期，即休养生息，供观赏）。武夷山大红袍上世纪60年代初神秘的走出九龙窠，等了20多年后，绕了一个大弯，又秘密的走回武夷山。回首40余年的不平凡经历，心里感慨万千……茶大红袍茶树外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的韵味。 大红袍为千年古树﹐稀世之珍，产于福建省武夷山东北部天心岩下永乐禅寺之西的九龙巢，现陡峭绝壁上仅存4株﹐壁上有朱德题刻的“大红袍”三字，由岩缝渗出的泉水滋润，不施肥料，生长茂盛，树龄已达千年。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分支较密集，叶梢向上斜生，叶近椭圆型，叶端钝略下垂﹐叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内货稍厚面发脆，嫩芽略壮，显亮，深绿带紫。“大红袍”茶的采制技术与其他岩茶相类似，只不过更加精细而已。每年春天，采摘3-4叶开面新梢，经晒青、凉青、做青、炒青、初揉、复炒、复揉、走水焙、簸拣、摊凉、拣剔、复焙、再簸拣、补火而制成。　大红袍的品质特征是: 外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久、岩韵明显。大红袍属半发酵茶，由于茶树长在岩石间﹐使得它的成份及滋味有别于其它茶种﹐从元明以来为历代皇室贡品。其单丛加工﹐品质特优的“名丛”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工艺特制而成﹐成品茶香气浓郁﹐滋味醇厚﹐有明显“岩韵”特征﹐饮后齿颊留香，经久不退。大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。大红袍为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少，被视为稀世之珍。武夷大红袍，属于单枞加工、品质特优的“名枞”，名道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存原茶的桂花香真味。被誉为“武夷茶王”。武夷大红袍，是中国名苑中的奇葩，有“茶中状元”之称，更是岩茶中的王者，堪称国宝。在早春茶芽萌发时，从远处望去，整棵树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，这也就是大红袍的由来。武夷大红袍的产地在福建省武夷山市——武夷山北部天心岩下天心庵之西的九龙窠。山壁上有“大红袍”三个朱红色大字，是朱德题刻的。该处海拔600多米，四季气候温和。山间溪涧飞流，云雾缭绕。土壤都是酸性岩石风化而成。正是适合茶树生长的好地方。大红袍茶树为灌木型，树冠稍稍展开，分枝比较密集，叶梢向上斜着伸展开去，叶子是宽的椭圆形，尖端稍钝向下垂着，边缘则往里翻卷，叶子颜色深绿有光泽，若是新芽，则深绿带紫，露出毛茸茸的叶毫来。大红袍的树龄已有千年，是稀世珍宝。现在九龙窠绝壁上仅仅有四株，它们由岩缝中渗出的泉水滋润，不用施肥，而生长茂盛。人们每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，产量极少，大约只有11两，被视为稀世珍宝。武夷大红袍，属于品质特优的“名枞”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次后还有着原茶的桂花香味。被誉为“武夷茶王”。

商品大红袍、纯种大红袍与母树大红袍的差异母树大红袍的区别：大家比较熟悉，位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系(皆由种子发芽长成)6株茶树，不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。纯种大红袍：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育(无性繁殖)栽培后，单独采制加工而成的大红袍。此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍，因为无性繁殖不存在代数。商品大红袍：指母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配在一起的大红袍(一般有4—5个品系的茶叶)。每个品系也都是用无性繁殖培育移栽的，此大红袍也不能称为二代、或三代大红袍.

真正的大红袍母树只有六棵

属于乌龙茶。福建的大红袍品质是比较好的，这里的茶已经被列为非物质文化遗产了。

武夷星。根据查询买购网得知，武夷星是农业产业化国家重点龙头企业，作为武夷山茶企的领军者，大红袍的代表品牌，武夷星虔诚守护，为传承大红袍真源，不断付出自己的贡献。

大红袍母树的习性、分布？ 名山出名茶。 早在公元二世纪，福建武夷山就开始种植茶叶。南北朝时期，武夷岩茶已声名远播。 生长在武夷天心岩九龙窠高岩峭壁上的六株“大红袍”母树，两旁岩壁矗立，日照短，气温稳定，岩上终年有涓涓细泉从岩顶滴落，滋润茶树，随水而落的枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物，不断为茶树补充养分，使母树在得天独厚的自然环境中生长，品质超群。传统精湛的加工技术，更使母树所产“大红袍”岩韵独特，驰名中外。 “大红袍”母树所产茶叶极少，六株母树年仅产茶1公斤，古代被列为贡品，价值连城。去年11月25日广州茶会上，广州著名酒楼南海渔村以18万元人民币，买走了20克母树“大红袍”。武夷山开辟大红袍旅游文化线路以来，众多海内外游客加入探奇寻宝行列，一睹“大红袍”母树风采。 母树大红袍产于哪里？ - 在第七届中国武夷山大红袍茶文化节上，重量仅为20克的母树大红袍茶叶竟然拍卖出了20.8万元的高价，是目前所有茶品中，价格最为昂贵的一种茶。 大红袍产于福建省的武夷山区，景区内的天心岩九龙窠是出产高品质武夷岩茶的地方，共中尤以大红袍最为名贵，号称“茶中之王”。大红袍是一种外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶水橙黄明亮，香气持久，滋味醇和的茶品。 清代，这种极为珍贵的茶品仅有母树6株，年产量不到1000克。20世纪80年代初期，科学家们试验的大红袍茶叶无性繁殖获得成功，大红袍茶树开始大面积种植开来。 目前在武夷山区大红袍茶园有4万多亩。 大红袍母树一年产量是多少？ 大红袍母树，从2007年10月10日起，不再采摘。 自从2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后，武夷山大红袍母树就被《福建省武夷山世界文化和自然遗产保护条例》列为重点保护对象。 2003年，武夷山市 *** 向中国人民保险公司为现有六株（有两株为无性繁植所生）大红袍母株投保一亿元人民币产品责任保险。 武夷山决定2007年起，对大红袍母树实行特别管护：停止采摘大红袍母树茶叶，确保其良好生长；茶叶专业技术人员对大红袍母树实行科学管理，并建立详细的管护档案；严格保护“大红袍”茶叶母树周边的生态环境。 2007年10月10日，“乌龙之祖 国茶巅峰——武夷山绝版母树大红袍送藏国家博物馆”仪式在紫禁城外的端门大殿举行。最后一次采摘自福建武夷山350年母树大红袍茶叶20克正式由武夷山市人民 *** 赠送给中国国家博物馆珍藏。 大红袍母树三棵六株,为什么这么叫？是三棵还是六棵？ 母树看去有六颗，但只有三棵是。另外三棵是北斗无性繁殖出的。 1、产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。 2、名称来历：1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过 武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇 天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往 九龙窠（读 kē）披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的 贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。 3、形态特征：植株灌木型，树冠半披张，树高可达2米以上，主干尚明显，分枝较密，叶梢向上斜生长，叶，一般在6~7cm，长者可达11~11cm；宽一般3cm左右，宽者可达4~4.3cm，中叶型，近阔椭圆形，先端钝略下垂、叶缘略向面、叶绿光亮，叶肉稍厚微隆质脆、 叶尚浅尚明27~28对，叶脉79对，花型尚大，直径3cm左右，花瓣6片，萼片5片、花丝稀疏稍长，高低不齐， 二倍体，茶果中等。嫩芽梢尚壮，深绿微紫，夏梢叶更显带红毫尚显，萌芽、开采期比肉桂品种迟，一般在5月10日左右（缓冬年份）。 三从六株大红袍母树的价值？ 母树大红袍，清代即已名扬天下的大红袍母树仅6株，生长于武夷山景区天心岩九龙窠，是武夷岩茶高贵品质的象征，具有丰厚的文化内涵。 上个世纪80年代初，母树大红袍无性繁殖获得成功；1995年省科委组织专家鉴定认为，“无性繁殖的大红袍保持了母本的优良特征特性，在武夷山特定的生态环境下，可以大面积推广。”目前，武夷山大红袍茶叶生产已具一定规模，全市可供制作的大红袍茶园面积有4万多亩。 ，至今已有350多年的历史，根据联合国批准的《武夷山世界自然与文化遗产名录》，大红袍母树作为古树名木列入世界自然与文化遗产。是为贡品，无价。

真正的武夷山大红袍母树仅6株，其中三棵是奇丹、雀舌、北斗，另外三棵是北斗无性繁殖出来的后代，并不等于母树，这也是为什么母树大红袍有三棵六株一说。大红袍市场因其具有稀有资源珍贵、茶香怡人被称为“茶中之王”，堪称中国国宝，在武夷山国家已有350多年的历史。最突出的大红袍品质是香气馥郁幽蓝的花，香持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有一些香味。明代，武夷岩茶大红袍成为皇室贡茶。武夷山当地为保护大红袍，便将其母树保护起来。福建武夷山的大红袍，举世闻名。正宗的大红袍，原是指武夷山天心岩九龙窠高岩峭壁上的6株大红袍母树。被誉为“茶中之王”的这6株大红袍的茶叶，冲至9泡以后，尚不脱原茶真味——花果蜜香。因此在清代即已享誉天下，距今已有360多年的历史。2000年武夷山申报“世界自然和文化遗产”成功后，大红袍母树就被列为重点保护对象。2007年，武夷山市政府决定停止采摘大红袍母树茶叶，最后20克大红袍母树茶叶作为绝品被中国国家博物馆珍藏。因此，我们现在喝到的大红袍都是上世纪80年代初，由母树大红袍无性繁殖、保持了母本优良特征特性的茶叶。以上内容参考 人民网——大红袍和她的守护者（足迹）

大红袍的喝法其实还是蛮简单的，但是有的人刚开始喝大红袍这种茶，就知道的不是很清楚，下面介绍大红袍怎么喝 一看就会了。 大红袍怎么喝 投茶量约为茶器之二分一左右。 茶壶及茶杯用90度之沸水冲洗后，将茶叶放入壶中，再冲入90度之沸水，将茶叶冲洗一次。 用85度开水注入壶内，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。 第二泡用85度开水，焗泡10秒后享用。 第三泡用85度开水，焗泡20秒后享用。大红袍的特点 在于外形口感特点，外形口感是给人最直观的一种感受，对于平常人而言也是最能说明问题的。特点有条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽;叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香;茶性和而不寒，久藏不坏，三角立体茶包，香久益清，味久益醇。大红袍的作用 1.兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2.利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3.强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4.抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5.抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6.减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7.防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8.抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。 10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。大红袍的热量 大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，既是中国乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一。那么，大红袍的热量是怎样的? 大红袍为乌龙茶的一个品种，几乎不含热量，而且大红袍中含有的儿茶酚能够加快新陈代谢速度，让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪，因此，传统中医理论认为，饮用大红袍等乌龙茶能减少身体脂肪，起到减肥瘦身的功效。 此外，在夏季饮用热的大红袍茶，还能带走体内的热量。这是因为饮用热的大红袍茶过后，能使人体表面的毛孔张开，促进汗液的分泌，体内的水分透过皮表上的毛孔蒸发掉，就带走了人体内的热量，从而达到降温的效果。还有，饮用热的大红袍茶能起到利尿的作用，使体内的热量、废物等通过尿液排出体外;加上热的大红袍茶中的含有的茶多酚、果胶、氨基酸等物质，可与唾液发生反应，滋润口腔，使人产生清凉的感觉。 值得注意的是，饮用大红袍时不宜食用富含蛋白质的食物，因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，从而造成便秘。

七大蒸馏酒，就是平时说的七大烈酒：一、白兰地（Brany）：法国干邑区的尤为著名，干邑白兰地（CognacBrandy）是全世界最好的白兰地，产地是法国康涅克（Cognac）。二、威士忌（Whisky）：世界著名的威士忌有4种，分别是苏格兰威士忌（ScotchWhisky）、爱尔兰威士忌(Irish)、黑麦威士忌(RyeWhisky)和波本威士忌(BourbonWhisky)。其中苏格兰威士忌最为著名。三、金酒（Gin）：就是平时说的杜松子酒啦，是荷兰的国酒，美国、英国也有金酒，不过我个人觉得荷兰的最好，饮法也比较多。四、朗姆酒（Rum）：分白朗姆（WhiteRum）、金朗姆(GoldenRum)、深色朗姆(HeavyRum)，白色朗姆酒主要产自波多黎各，金色朗姆酒主要产自海地，深色朗姆酒主要产自牙买加、圭亚那。一说到朗姆酒我就想起加勒比海盗里面杰克船长也喜欢朗姆酒，呵呵，有个牌子叫摩根船长（CaptainMorgan)的也是非常常见的。五、伏特加（Vodka）：伏特加起源于12世纪的波罗地的海沿岸，现在俄罗斯、波兰、美英等等国家都有在生产，常见的牌子有莫斯科红牌、绿牌（Moskovskaya)、波士伏特加（Bolskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）等。六、特基拉酒（Tequila）：以墨西哥特有的植物------龙舌兰（Agave）的根茎为原料，经过发酵、蒸馏而成。特基拉也分无色和金色，常见的龙舌兰（Sauza）、白金武士（ConguistadorWhite）等都是金色龙舌兰酒。七、中国白酒：相信这个不用我多解释啦，有不同香型的就，也可以按酒曲来分类，不过这个不用怎么分了，现在在国内大家都认准茅台啊、五粮液啊、古井、剑南春、泸州老窖、双沟、洋河、汾酒、董酒。。。。一个字一个字打的 觉得我辛苦就给分吧。。。

赖氏父子是真正的赖茅酒。现在市场上除了赖茅，还有赖永初、赖氏父子（赖世家）、赖世纲甚至还有南国“赖茅”等，真真假假让人无从选择。而研究一下就会发现南国“赖茅”是香港注册的，创始人跟赖家也不沾边，而赖永初、赖氏父子和赖世纲还确实都跟赖茅酒有些关系。茅台酒：茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”。

你说的是品种吧，蒸馏酒泛指通过蒸馏得出的高酒精度的酒，品种有很多，品牌有几万种。品种大概如下：朗姆酒、龙舌兰酒、金酒、伏特加、中国白酒、烧酒、威士忌、水果蒸馏酒（这里面有几十种）、白兰地、谷物蒸馏酒（这里面细分也有几十种，中国白酒和威士忌也算在内）。

赖世纲，中国酱香白酒手艺传承人，赖茅嫡系传人，赖贵山嫡子。1944年9月19日生于贵州省贵阳市，祖籍福建福州人。改革开放后独资创建贵州赖世纲酒业有限公司，现任董事长。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。白兰地、威士忌、朗姆酒和中国的白酒都属于蒸馏酒，大多是度数较高的烈性酒。 蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5。C）和水的沸点（100。C）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。 用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。 蒸馏酒则可高达 60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。 现代人们所熟悉的蒸馏酒分为"白酒"(也称"烧酒")，"白兰地"，"威士忌"。 "伏特加酒"，"兰姆酒"等。白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。世界六大蒸馏酒 白兰地(Brandy)、威士忌(Whisky)、伏特加(Vodka)、金酒（Gin）、朗姆酒 (Rum)、中国白酒(Spirit)。 蒸馏酒： 白兰地、威士忌、俄得克、金酒、兰姆酒、中国白酒。 粮食酒：来自中国茶酒信息网 中国白酒、威士忌、俄得克、金酒、啤酒、黄酒、日本清酒等 水果酒：来自中国茶酒信息网 葡萄酒、苹果酒、红豆酒、三梅酒、山楂酒、枣酒、枇杷酒、青梅酒等等 兰姆酒是用甘蔗做的我不知怎样分类请各位赐教。 白兰地不仅仅局限于用葡萄做，还可以用其他水果酿造。

赖中樽酒是贵州赖世刚酒业有限公司的。是赖茅嫡系传承人赖世纲先生所创。公司前身为贵州赖茅酒业有限公司,1997年被迫更名后,重新登记工商注册。

白酒（外文名：Liquor and Spirits[1]），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

赖世纲父亲是赖贵山，有父子关系公证书。赖贵山是赖茅酒大鹏展翅商标设计人，瓶背贴题字人，2009年2月26日由贵州大学文书司法鉴定所鉴定。大鹏展翅商标与瓶背贴题字是赖贵山在1932年完成的。1986年80岁高龄赖贵山带领赖世纲重回茅台镇选址酿酒。90年代初赖世纲秉承父亲赖贵山家训筹办贵州赖茅酒业有限公司。1995年赖茅酒荣获第三届中国科技之星国际博览会食品类唯一金奖，赖贵山携赖世纲亲自前去领奖。1997年将贵州赖茅酒业有限公司更名为贵州赖世纲酒业有限公司，2000年正式注册为贵州赖世纲酒业有限公司。1998年9月19日，赖贵山在95岁高龄时立遗嘱将赖茅秘方传给赖世纲，赖世纲是秘方遗嘱唯一继承人，遗嘱有司法笔迹鉴定。2011年9月4日，在贵阳举行的中国名酒拍卖会上，民国24年（1935年）生产的赖茅酒以1070万成交。2018年赖世纲酒业公司推出核心大单品经典919与金奖1995。2018年赖世纲酒业公司将《赖家烧坊遗址手绘图》成功申请版权保护。在充分的事实与证据下得出结论：赖世纲父亲是赖贵山，赖贵山将赖茅酒秘方立遗嘱传给赖世纲继承，赖世纲酱酒是赖茅正宗嫡系传承，与国酒茅台一脉相承。

一、用白葡萄酒蒸馏制作白兰地。原料酒的发酵工艺与传统法生产的白葡萄酒（不宜用红葡萄酿成的白葡萄酒蒸馏白兰地，原因是在发酵时生成较多的杂醇油，蒸出的酒液质地粗糙）相同，当发酵完全停止时，残糖已达到0.3%以下，在罐内进行静止澄清，然后将上部清酒与酒脚分开，取出清酒即可进行蒸馏（酒脚要单独蒸馏）。白兰地是一种具有特殊风格的饮料酒，它对于酒度的要求不高，一般在60-70%(v/v)的酒精中，能保存它固有的芳香，因此白兰地的蒸馏方法至今停留在壶式蒸馏机上（采用壶式蒸馏还另有益处就是壶是用铜制成的，在加热蒸馏过程中，生成了铜的丁酸、乙酸、辛酸、癸酸、月桂酸盐。这些盐是不溶性的，故就除去了味道不够好的这些酸，有利于白兰地的质量）。　　壶式蒸馏是采用直接火加热进行两个连续的蒸馏步骤。即先将原酒蒸成低度酒，在容量为150-500L的壶中加入新发酵好的原料酒，一直加热蒸至蒸汽中含很少的酒精为止，约需8小时或更长时间，馏出液（即粗馏原白兰地）酒度为24-32%(v/v)。取部分酒尾分开存放，把壶放空，再放入新的原酒及上次蒸馏所得的酒尾，进行第二次蒸馏。同法，进行第三次蒸馏。将3次蒸馏所得的主要馏出液合并后复蒸，复蒸时间要长些，约14小时，也要分去1%-2%的酒头或部分酒尾，其主要馏出液的平均酒度为58-60%(v/v)，即为原白兰地。将原白兰地酒进行勾兑与调配，再经过贮藏和一系列的后加工处理，最后装瓶出厂。　　二、用葡萄皮或葡萄渣作原料制作白兰地。将皮渣装在桶中，将容器密闭，使其发酵，因皮渣本身都带有酵母菌，可以不另外加入酵母。容器装满后，将口密闭，顶部留一气孔，使二氧化碳气逸出。发酵时间一般需要10-15天，温度适宜，只需7-8天。发酵完毕后，即可放入蒸馏器进行蒸馏，方法同上。

世界上有六大蒸馏酒:1，白兰地:由葡萄发酵蒸馏而成；2，威士忌:用大麦为原料；3，朗姆酒:用甘蔗汁或者甘蔗糖制成；4，伏特加:用大麦发酵蒸馏出来的酒；5，金酒:采用杜松子制成，很少直接饮用，大多用于鸡尾酒；6，白酒:用粮食按照传统工艺生产的酒。

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高度酒酒液。 蒸馏酒是根据酒精的物理性质，采用使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。 酒精的汽化点是78.3°C，所以只要将酿酒的原料经过发酵后加温至78.3°C，并保持这个温度就可获得汽化酒精，再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料中的水份和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采用多次蒸馏法或取酒心法等不同的工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。 蒸馏酒的酒度在40°以上，最高可达68°。但大多数的世界名酒的酒度只在40°-45°之间。而中国名酒的酒度则多为55°至60°之间。 蒸馏酒通常指酒精含量40%以上的烈性酒。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存。一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。一，谷物蒸馏酒 谷物蒸馏酒的原料主要有米类，麦类，玉米和高粱，以及薯类。世界流行的金酒、威士忌、伏特加就是谷物蒸馏酒。中国名酒如茅台酒、五粮液、泸州大曲、汾酒等也是谷物蒸馏酒。 谷物蒸馏酒在制造时常用几种原料酿制一种酒（混合法）。例如苏格兰威士忌，在酿造过程中，把几种原料如玉米、大麦等做成的威士忌按配方调配在一起；又如金酒，在酿制过程中加入杜松子等多至百余种香料制作。 世界流行的蒸馏酒中，金酒，威士忌，伏特加的制造原料及方法如下： 金酒的原料是麦、玉米和杜松子。先将谷物原料发酵后，在蒸馏时再加入杜松子和其他数种至百余种香料。经过数次蒸馏，蒸馏得出的金酒不需陈化，即可饮用。酒度为40°，无色透明，香味突出。以英国产的最为著名，荷兰、芬兰等国出产的金酒也相当出名。 威士忌的原料是大麦，燕麦，乔麦和玉米。制造时先将麦粒浸水，然后放在工场的地上让它们发芽，在此期间要不断地用人手或机械翻拨，让发芽的麦粒吸取新鲜空气，这样使麦芽的温度与成长速度保持一致，酿出的酒味也更丰富。麦芽长成后，便是烘烤过程，苏格兰用泥炭，而爱尔兰用无烟炭烘烤麦芽，使其添上各自独特的焦香味。然后再把麦芽磨碎捣烂，加入酵母发酵：发酵后的原料需经过两次蒸馏，得出的酒液再放入用火烤过内壁的橡木桶中陈化。橡木桶在陈化过程中会发挥它的奇妙作用，它能慢慢地排出酒桶内的二氧化碳并不断地将新鲜空气渗透入酒中，使威士忌的颜色改变，使酒味醇化。威士忌的增陈过程需5年以上，甚至20-30年。陈化后的威士忌呈琥珀色，酒度40°，风味独特，风行世界。世界著名的威士忌生产国有苏格兰、爱尔兰、美国和加拿大等。 伏特加的原料是麦类和马铃薯，先将原料发酵后蒸馏，伏特加的蒸馏方法是与众不同的，在蒸馏数次的过程中提取含酒精量很高的酒液（可高达80%以上），再用水稀释至40°左右。伏特加不需陈化，颜色透明晶亮，没有什么特别的香味，刺激性强。 中国的谷物蒸馏酒也驰名于世，曾多次在世界博览会上获金奖。著名的产品有：茅台酒，产于贵州省茅台镇。以高粱为原料，加入麦曲发酵，发酵后经数次蒸馏提取的酒液无色透明。再放入缸中陈化，时间为3年至数十年不等。酒味香浓醇厚，酒度53°。誉称为中国第一名酒。在国际市场上的价格可与法国干邑白兰地相比。 五粮液，四川省宜宾市产。以高粱、糯米、小麦和玉米为原料，加入麦曲发酵，采用老窖发酵的方法，发酵后也经数次蒸馏。获取的酒液清澈透明。味道醇厚清爽，酒度为60。多次获金奖。 泸州老窖特曲，产于四川省泸州。以高粱为原料，加入麦曲发酵，也采用老窖发酵，经多次蒸馏。制得的酒液清亮透明，酒味浓郁香醇，酒度60°。蝉联五届全国名酒。 剑南春酒，四川省绵竹产。以高粱、大米、糯米、玉米、小麦为原料，加入麦曲发酵，经多次蒸馏。酒液无色透明，味道芳香浓郁，酒度60°。曾获金质奖。 西凤酒，陕西省凤翔县产。以高粱为原料，加入麦曲发酵，蒸馏后得到的酒液透明，味道清香甘爽，酒度65°。 洋河大曲，江苏省泗阳产。以高粱为原料，加入麦曲发酵，经重复蒸馏。制成的酒液无色透明，味浓醇香甜。酒度有55°和60°等多种。 汾酒，山西省汾阳产。以高粱为原料，用麦曲加入发酵，采用数次蒸馏。所得的酒液清香浓郁，酒度60°。为古今名酒。 董酒，产于贵州省遵义。以糯米、高粱为原料，加入麦曲发酵，采用长期发酵法，几次蒸馏。酒液晶莹透亮，酒味浓香甘美，酒度60°。二，葡萄蒸馏酒 葡萄蒸馏酒是用新鲜的葡萄汁发酵后，再将其蒸馏，提取高酒度的酒液。葡萄蒸馏酒称为白兰地。 白兰地的酒精含量约40%左右。通常要经过两次蒸馏提取酒液。世界各国都有出产。最好的白兰地是法国产的，而其中又以干邑白兰地(Cognac Brandy)这种佳酿闻名世界。 白兰地的前身就是白葡萄酒，在16世纪时，蒸馏技术还没应用到葡萄酒上。当时法国同荷兰的货物和酒的交易很频繁。但运输距离很远，还受到战争的威胁。有个荷兰商人想出了一个妙法，把葡萄酒蒸馏，浓缩成酒精。这样在运输中既少占空间，遇到战争所受损失也会减少。到了荷兰后再兑水出售。但是这位聪明的商人到了荷兰后，他的朋友们品尝了这种浓缩的葡萄酒，觉得味道甘美而非常喜欢，加入水反而不好，所以他决定就这样出售。这就是最早的关于白兰地酒的传说。 法国干邑是一个古城，由于其盛产质优味美的干邑白兰地而驰名世界，差不多全世界的人都认识干邑“Cognac”这个词。 干邑地区是法国最著名、最好的葡萄产区，种植面积约10万公顷。共分为6个种植园区，所产的白兰地酒质也有高低，按酒质排列顺序如下：（一） Grande Champagne 大香槟区 （二） Petite Champagne 小香槟区 （三） Borderies 边林区 （四） Fins Bois 优质林区 （五） Bons Bois 良质林区 （六） Bois Ordinaires 普通林区 干邑白兰地的品质优于其他白兰地，不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧，而且它得天独厚，无论气候，土壤都最适宜种植葡萄，所产的葡萄质量也特别好。其中大香槟区占总面积3%，小香槟区占总面积6%，葡萄产量特别少但质量最为上乘，所以大、小香槟区的葡萄是很珍贵的，所产的白兰地也特别贵重。 干邑白兰地酿制时先将葡萄精选、榨汁，让这些汁液自然发酵成为葡萄酒后，再用小型的铜蒸馏锅进行蒸馏，所有的干邑白兰地多采用传统的方法进行蒸馏。注入蒸馏锅的酒经加热直至成为蒸汽，第一次蒸馏得到含酒精约28%的酒液；然后立即进行第二次蒸馏程序，部分的酒液因含杂质太多而被放弃，蒸馏后获取含酒精70%的液体，这就是白兰地。酿制1升的干邑白兰地，需要7-10升的白葡萄酒。蒸馏得到的白兰地是无色透明的。 干邑白兰地的颜色是在橡木桶中陈化得来的。干邑的酒桶选用林茂山(LIMOGES)的橡木制造。因橡木的质量对酒影响很大，所以上等的干邑白兰地的酒桶木材从林茂山的森林中砍伐回来后，必须经过两年风干，才能用作酒桶。而且所有的酒桶都是纯粹用木镶嵌而成，不能用任何铁钉或者胶水，也不能用锯子。以确保增陈过程不受影响。造桶的木条都是以火烘弯，然后利用自然界冷缩热涨的原理将木条造成酒桶。大多数的酿酒师认为350升的酒桶是最合适的，能够使到桶里面的酒液同橡木发生最好的接触，达到最理想的陈化过程。空气慢慢地渗透橡木桶进入装入木桶中的干邑白兰地，使酒质逐渐发生变化。酒里的酒精也会慢慢地挥发一部分，因此酒的酒精含量也会减少。装入木桶中陈化的酒，头几年会蒸发得多一点，后来就慢慢减少，大约每年平均减少1%，据说单是干邑这个地区，每天约有25000瓶的白兰地酒蒸发在大气中。被称为“天使所得之份额”。白兰地在陈化期间，由于色变为琥珀色，味道和香气也有所改进。 在陈化过程中还要依赖酿酒师的经验，酿酒师把酒注入木桶后，在漫长的岁月里，对桶中酒质的变化要密切注意，时常品尝，然后以经验断定是否继续陈化，还是将酒液转移到一个较旧的酒桶，以便产生不同的陈化作用。 目前的干邑白兰地大多数是混合的，事实上，最好的干邑是由不同酒龄，不同来源的多种白兰地混合而成。不过每个酿酒师都有秘方，决不外传。所以干邑白兰地有许多不同的牌子。 常用的干邑白兰地有: 人头马 V·S·O·P Remy Martin V·S·O·P 马爹利 V·S·O·P Martell V·S·O·P 长颈 F·O·V 蓝带 马爹利 Martell Cordon Bleu 轩尼诗 X·O Hennessy X·O 亚曼邑区(Armagnac)是法国的另一个著名白兰地产区仅次于干邑白兰地。亚曼邑与干邑在酿制方面的不同点是在蒸馏程序上。干邑是初次蒸馏和二次蒸馏，连续进行的，而亚曼邑是分开进行的。另一个不同点是干邑的储酒桶是用林茂山的橡林制成的，亚曼邑的储酒桶是用黑橡木制成的。亚曼邑白兰地的味道浓烈、刺激性强，也有许多人喜爱。马克(Marc)，这是用榨完果汁后剩下的葡萄皮发酵后，蒸馏而成的。法国各地都有出产，但以勃艮地(Burgundy)区产的最好。它富有麦根和木料味道，常被品酒家所欣赏。 世界上还有许多国家盛产白兰地如西班牙、荷兰、希腊、德国、葡萄牙等，味道各有特色。 我国也出多种白兰地，其中金奖白兰地最为著名，为许多人所喜欢，味道香浓、醇美。三，其它蒸馏酒朗姆酒，是以甘蔗为原料的蒸馏酒。酿造过程与其他蒸馏酒大致相同，将甘蔗榨汁后发酵，再蒸馏就获得朗姆酒。朗姆酒要经过两年以上的陈化才可能装瓶出售。酒度为44°，是世界上消费量最大的酒品之一。主要生产国有古巴、牙买加和巴西等。 苹果白兰地，以苹果为原料。以法国诺曼底(Normandy)出产的Calvdos，苹果白兰地最为著名。酒度为35°-40°，英国也产苹果白兰地称为Apple Jack。 制造苹果白兰地的过程较简单，把熟透的苹果完全发酵后（糖分完全转换成酒精），再加以蒸馏。然后放在橡木桶中陈化，其颜色是由木通的木头颜色中得来的。 其他水果也能酿制成美味的果子蒸馏酒，例如：橙黄梅、樱桃、李子、杏、梨等。酒精度数通常低于40°。

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点是78.3℃，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。所有大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。蒸馏酒是一种含酒精的饮料，是由含酒精的液体里蒸馏出来的，与原来的液体中酒精含量多少无关，由蒸馏可得到酒精，其原理很简单。因为酒精变成气体比水变成气体所需的温度要低 。

老板画的饼从年头吃到年尾都吃不完

据了解“赖世纲”酒都冠上“赖茅”字样，其实自己没有正式酒厂，没有厂址在茅台镇全国白酒生产许可证。在贵阳龙洞堡机场边租一间民房灌装，还有在广东潮州及河南汤阴县也有灌装点。没有任何正规检验报告，他的网站和包装做得是漂亮，但是酒的品质要根本，光用一些虚假表面来蒙骗消费者，提醒大家不要被骗了。

茶菁。金凤贡饼是采用勐海茶厂数年自然发酵茶菁为原料，香气高远，口感适中稍偏重，回甘迅速而持久。普洱茶，是中国传统的十大名茶之一，属黑茶品种，是云南大叶种的晒青毛茶经过特殊渥堆发酵工艺生产而成 。

东城宜景苑小区地址：金坛区金坛金坛华城路27号。周边直线1KM范围内交通配套资源有（第一中学，金水湾(华城天赐园)，名仕家园，思母桥，碧水华庭(金河花园)，开发区管委会，峨眉新村，华城二村(华城嘉园)）等。直线2KM范围内教育资源有10个（一林美术工作室，敏学堂(书香苑店)，翊菱咨询培训，小草少年儿童托管服务部，艺海风培训托育中心，优堂教育，托马斯教育(华城路)，美格英语(金坛旗舰校)，金坛区职业教育中心，维恩教育）等。周边2KM医疗资源有8个，其中金坛小马哥中医门诊部距离小区354米，老人山骨科医院距离小区1132米，金坛金沙医院距离小区1170米，常州金坛绿泽门诊部距离小区1186米，金坛第二人民医院距离小区1307米，金坛第二人民医院急诊距离小区1333米，常州金坛花园医院距离小区1351米，金坛爱伦医院距离小区1355米，为医疗需求提供保障。东城宜景苑周边商业配套有：（绿色眼镜店，赖世纲赖茅(江苏金坛专卖店)，红杉超市(华城路店)，伊佳花坊(华城店)，亮睛眼镜(华城路店)，国炬文体(华城路店)，金谷书城(华城分店)，3MM精品超市，华城商业街，华润苏果购物广场(华城广场店)）等。点击查看更多：东城宜景苑小区详细信息

好。赖世纲酒业赖茅赖宝酱酒延续百年工艺与品质，赖宝原浆酒是严格按照“12987”流程制作，确保每一滴酒纯粮酿造，酒香醇厚，价格实惠。总体是很好的。

我的第一份工作是在2012年，当时在一家公司做销售。因为初入社会，经验和阅历自然比不上公司的老员工。但胜在足够投入，嘴甜也勤快，又有一股子热情不怕累的干劲儿，所以当时的业绩表现还算不错。老板也常夸我很有潜力，鼓励我好好干，将来晋升的机会很大。 得到老板的认可，接下来肯定要更加努力的工作了，对未来的憧憬自然是升职加薪，出任CEO，迎娶白富美，走上人生巅峰。就这样，经历了一年997的工作强度后，我的业绩不止一次的突破部门记录，但应得的薪资待遇却不成正比，老板在这个问题上也是只字不提，只是不断加大“画饼”的计量。 直到2013年年底，我彻底失去了对这家公司的信任，并且因为长期饮食不规律，患上了严重的胃病，所以我毅然决然的选择了离开这家公司。 1.画饼现象 “画饼”这个词，充满着讽刺。一个爱画饼的老板，通常会给下属描绘出光明的前景，做出种种承诺，强调个人成长，思维格局，却总不提实际的利益。总体来说就是，只谈付出，不谈薪资。久而久之，那些承诺的大饼永远悬在空中，下层员工就对公司失去了信任，工作怠慢，上班摸鱼混日子，最后达到彼此双输的地步。 为什么有很多老板还是不放弃画饼呢？我认为有两个方面的原因。第一就是，集合众人之力，共同完成一件事从来都不容易。第二就是，画饼是激励团队成本最低的方式。一些领导者利用手中的权力，用未来可能发生的好处，拿来激励员工，从而达到既不给饼，又能充饥的效果。 不过对于公司和企业来讲，“小河有水大河满”我们员工努力了，公司的发展就上去了，大家都受益。这都没错。但作为基层员工，努力工作，就是要获得我们该获得的那一份报酬，这是前提，也是最重要的。 而那些只谈理想不谈钱的老板，只是打着理想的招牌，让员工免费加班，没日没夜的工作，然后耗费你的青春来满足他自己的理想，这就是典型的以偷换逻辑的方式耍流氓。 2.如何辨别“饼”的伪 首先要分清两种情况，第一种情况就是，公司和老板确实有能力给你他所承诺的，只是不愿意给你，或者干脆就是为了压榨你。第二种情况就是，这家公司却是没有这个能力提拔你，即便想给你也办不到，只不过就是信口开河。 比如有些公司的业务水平，在行业内一直处于平均值以下，或者近年来一直处于下滑阶段，员工的流动性很大。这个时候就算领导给你承诺什么都不要信，暂且不说他是在哄骗你加班，就算他真的想给你加薪、发奖金，实力可能也不允许。 那些有能力给你兑现承诺，却不兑现的，多少有些霸凌倾向。这种老板或上级，多半只是在压榨你，用画饼的方式，利用你为他创造价值。辨别这样的老板，你就需要花点功夫了， 3.被“画饼”了怎么办 上面说到，如果这家公司确实有能力给你兑现承诺，那我们怎么能够化被动为主动，防止被牵着鼻子走呢？有两点需要我们注意。 第一点。加班加点的努力耕耘没问题，但在努力之前，我们要把分蛋糕的规则讲清楚，蛋糕能做多大？怎么划分？白纸黑字的必须写清楚，如果老板拒绝这种方式，我们也不要正面硬刚，只需要心里有数就可以了。 第二点。在工作成绩表现突出的时候，主动要求老板兑现承诺。因为这个时候，彼此的雇佣关系发生了一点微妙的变化。很明显，你有能力帮助公司提高利益，那么改善你的待遇对老板是有好处的。你想想，谁会拒绝一个能给自己挣钱的人呐。 4.给你的老板“画饼” 如果你确实有能力，并且想升职加薪，最有效的方法不是强调自己的劳苦功高，而是要让他们知道，你的未来，值得公司花更多的钱来交换，要学会给你的老板“画饼”让他看到你能给公司的未来创造价值。 举个例子，假设你所在的公司是做销售的，公司今年的目标很明确，就是要翻倍的提高销售额，那么，你去跟老板谈升职加薪，可以强调这样一点。 老板，我想提出申请升职的原因是，首先，去年我的销售业绩一直不错，我把自己的销售方法和技巧做了总结，在这基础上，又结合了一些成功的商业案例做了补充，最后提炼出了一套适合公司产品的销售方案。我认为我做销售，仅仅只能突破自己数字，对公司的业绩贡献很有限，如果我能够带领销售团队，把这套经验方法复制出去，这对公司的业绩贡献更大。您看，这是我提前做好的销售培训计划，请您过目。 你看，这就是一个面向未来的谈判方式，当然，在我们在谈判之前，要学会变换立场的思考问题，并且提前做好功课。至于你画的饼能不能实现，你的老板或上级，自然会基于你的过往能力进行判断。

赖嘉荣公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），赖氏茅酒由此名扬天下！新中国成立后，王茅、华茅、赖茅三大酒坊被国有化，成立贵州国营茅台酒厂。中文名：赖嘉荣国籍：中国民族：汉出生日期：1862逝世日期：1953职业：酿酒师主要成就：创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术巴拿马万国博览会金奖代表作品：赖茅，赖嘉荣赖嘉荣介绍根据历史文献资料记载，酱香始祖赖嘉荣，祖籍福建。清道光年间，其先祖以清军统带职务，受朝廷调遣，前往贵州仁怀地区驻防戡乱，公元1826年，解甲归田，在地理环境独特的茅台村创办“茅台烧春”酒坊。公元1862年，酱香（俗称茅香）始祖赖嘉荣出生，其祖父收购贵州商人周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂。赖嘉荣传承祖业后，致力于烤酒技术和复杂的勾兑工艺的研究，成绩斐然。公元1902年，赖嘉荣突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称“茅酒”)，其酒质晶亮透明，微有黄色，酱香突出，令人陶醉，口味幽雅细腻，酒体丰满醇厚，回味悠长！开拓了白酒史上空前的神话，成为一代茅酒巨匠，从此引发了茅台镇的酱海风云，后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。茅台镇“酱香型”酒也由此得名而名扬天下。赖嘉荣先生一生忠信传家，在投资上独具慧眼，清末民初，赖嘉荣出资百万大洋创建“赖兴隆”钱庄于贵州贵阳大南门。解放前，包括香港在内的大陆不少地方都有赖嘉荣商号、钱庄。生前携子在贵州创办最早的卷烟厂、自来水厂、还兴资办学，期间涉足白酒业，投资酒厂。赖嘉荣发展史公元1862赖嘉荣出生，赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办“茅台烧春”酒坊。赖嘉荣继承祖业后公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术，公元1929年，赖嘉荣出巨资拓展家业，扩建“衡昌烧坊”，并更名为恒兴酒厂。其子贵山设计赖氏茅酒的“大鹏牌”商标、书写瓶帖题词，赖嘉荣把赖氏茅酒正式定名为“赖茅酒”，以其全新面貌和独特风格，风靡国内、国际市场，成为人们争相品饮或宴请、馈赠宾朋之上乘佳酿。公元1935年，红军长征至赤水，饮用赖茅酒，用酒擦身、御寒、壮胆，渡河成功后称之为“祝捷酒”。公元1945年10月10日，国共两党签署“双十协定”，用赖茅酒作款待。公元1949年10月1日，“开国第一宴”上，用一百多瓶赖茅酒款待中外宾客，共庆建国。公元1949年12月，用“赖茅”酒作国礼赠送给斯大林。公元1950年9月30日，庆祝建国一周年，用“赖茅”作庆典酒。公元1952年，以赖嘉荣“恒兴酒厂”为主的茅台三家私营酒厂被收为国有，成立国营茅台酒厂，生产酱香型白酒，其产品“贵州茅台酒”被誉为国酒。茅台镇由此有了“天下第一酒镇”，“国酒之乡”的美誉。公元1984年，赖嘉荣嫡传后裔赖世豪先生重返茅台镇，传承祖业，运用祖传秘方，精心打造，再创赖氏酿酒辉煌，成立茅台镇首家老字号民营企业，创办“赖氏酒厂”，生产“赖茅酒”。终于完成了赖嘉荣老先生的心愿，将酱香经典的赖氏茅酒继续发扬光大。公元2011年6月4日开槌的北京保利陈年美酒拍卖专场上，民国赖嘉荣时期单瓶赖茅酒以264.5万元成交；同年9月4日在贵州宏运拍卖有限公司组织的拍卖会上，民国二十四年的赖嘉荣时期的绝版赖茅酒拍卖出了单瓶1070万的天价，成为酒类拍卖史上拍卖最高价！赖嘉荣家族族谱关于赖嘉荣家族族谱，就赖茅史来讲，再往上推就非常牵强了，没有照片为据、没有文献历史资料为据、没有墓碑为据，也就是说没有史证、物证和人证。第一代：赖茅鼻祖-赖嘉荣；第二代：赖永初、赖贵山、赖雨生；第三代为世字辈，以赖世豪、赖世强、赖世纲、赖世贤、赖世伦为代表的兄弟姊妹三十个左右。赖氏家族可谓人丁兴旺，加上第四代、五代、六代。据考究，赖嘉荣的后人，直系和旁系加上连亲可以坐上一百桌了。赖嘉荣回沙工艺解析“赖茅”酒的酿造工艺采取的是茅台酒的酿造工艺，茅台酒的原始、古老、传统的酿造技术是世界上蒸馏中绝无仅有的独特工艺，其精华主要体现于季节性生产、高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒、长期陈酿、精心勾兑这六个极其重要的生产环节。1、季节性生产。国内一般白酒酿造，一年四季都可以投料生产，只需要经过一两次，至多四、五次发酵蒸馏取酒，便完成一个生产周期。而“赖茅”酒酿造，则是顺应季节变化的自然规律来进行，一年一个生产周期，“端午踩曲，重阳下沙投料”。同一批原料，要历经八次摊凉及加曲堆积发酵、九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程。2、长期陈酿。新酒烤出后，按照七个轮次、三种典型体、不同年份分类装坛入库，高温制曲、高温堆积、高温蒸馏接酒是“高温酿造”工艺的精髓，是一个最富有科技创新内涵的典型范例。3、高温制曲。“赖茅”酒制曲温度高达62摄氏度，需经二次翻曲，40天成熟，再存放半年以上。为“赖茅”酒带来了大量的微生物、香味物质和香味前躯物质，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。4、高温堆积。这是酿酒师针对高温制曲而设计的堆积工艺，县堆积温度要达到50摄氏度左右。高温堆积为入池发酵网罗、筛选、繁殖了大量的微生物，并带来了大量的香味气物质及前躯特质，这在世界蒸馏酒中也是独一无二的创举。5、高温蒸馏接酒。“赖茅”酒的接酒温度在40摄氏度左右，比一般白酒高出15摄氏度。高温蒸馏接酒，能有效排除挥发性强的硫化物和其他刺激性的低沸点物质，更多地保留不易挥发的高沸点香味物质。6、精心勾兑。新酒陈酿三年后，先小型勾兑，再大型勾兑。酱香“赖茅”酒中从不添加任何外来物质，而是将纯粮固态配制的不同轮次酒、不同典型体酒、不同浓度酒、不同酒龄进行勾兑，是技术与艺术的结合，也是理论与实践的融合。“赖茅”酒独树一帜的酿酒工艺，既是原始、古老、传统酿造工艺的经验积累传承和创新，又是一项十分科学、合理，符合现代生物技术的酿酒工艺。赖嘉荣赖茅酒公元1862年，酱香（俗称茅香）始祖赖嘉荣出生，其祖父得孙甚喜，把酒庆贺，酒兴所致，豪气干云，收购贵州商人周秉衡的“衡昌烧坊”酒厂以记此事。赖嘉荣酱香白酒由深圳酒源酒业有限公司作为全国独立运营中心，总经理周凌剑先生独具慧眼、卓越超群，齐心协力携手各地经销商打造中国酱香第三大品牌，誓将“赖嘉荣"酱香经典继承发扬光大！赖嘉荣赖茅酒优势“赖茅鼻祖”赖嘉荣牌赖茅酒是由贵州赖世家酒业有限公司茅台镇酒厂出品，由深圳市酒源酒业有限公司全国独家运营。酒厂董事长赖世豪先生是赖家祖业唯一继承人，“赖茅鼻祖”赖嘉荣牌赖茅酒已顺利通过央视的严格审核，认为其资料齐全，有史可鉴，品牌正宗，“赖茅鼻祖”称谓得当，顺利通过央视广告发布。“赖茅鼻祖”赖嘉荣牌赖茅酒与市场上其他所谓赖茅酒主要有六大区别：1.唯一可称之为“赖茅鼻祖”的品牌。2.产品包装独一无二，无可复制。3.唯一由茅台镇合法酒厂生产的赖茅酒。4.赖世家酒业有限公司授权“赖嘉荣”商标于深圳市酒源酒业有限公司全国独家十年使用权(其他赖茅酒是一个商标由多家全国运营，市场混乱)。5.“赖茅鼻祖”“赖嘉荣”商标走长期持续品牌战略路线，打造酱香第三大品牌。6.广告媒体，产品宣传市场上会持续发力。赖嘉荣茅酒讲究绿色健康为什么说赖茅是绿色健康的呢？●赖茅酒由于酵藏时间长相对来说，易挥发物质少，所以对人体的刺激小，有利健康。赖茅酒中易挥发物质少，不易挥发物质多，对人的刺激小，不上头，不辣喉，不烧心。●赖茅酒的酸度高。赖茅酒有酸、甜、苦、辣、涩五种味道。赖茅酒的酸度是其他酒的3至4倍。赖茅酒的酸成分，主要又是以乙酸和乳酸为主。根据中医理论，酸主脾胃、保肝、能软化血管。西医也认为食醋有利健康，道教、佛教也很重视酸的养身功能。●赖茅酒的酚类化合物多。有专家指出，干红葡萄酒之所以有防治心血管疾病的功能，是由于干红葡萄酒中酚类化合物多。赖茅酒中的酚类化合物是其他名优白酒的3至4倍，可见赖茅酒和干红葡萄酒有异曲同工之妙。●赖茅酒的酒精浓度科学合理。赖茅酒的酒精浓度53%(V/V)左右，而其他名优白酒的传统酒精浓度在60%(V/V)左右，有的高达65%(V/V)，根据科学测定，酒精浓度在53度时水分子和酒精分子缔合得最牢固。有个经典试验，用53.94毫升纯酒精加上49.83毫升水，结果总容积不是l03.77毫升，而是100毫升。再加上赖茅酒还要经过长期贮存，所以缔合更加牢固。实践证明，赖茅酒的电导率随着贮存时间的增加而增加，这充分证明，随着贮存时间的增长，游离的酒精分子越来越少，对身体的刺激也越来越小，有利健康是可想而知的。所以喝酒时感到不辣喉，醇和回甜。●赖茅酒是天然发酵产品它不同于酒精和其他白酒。赖茅酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很科学合理，使赖茅酒形成了独特的风格。国内外分析水平尚不能达到检测出赖茅酒所有成分的水平，因此不像有些名优白酒找到了某种物质为其主体香（赖茅根本不存在像其他酒一样的一种香味物质是其主体香）。找到了主体香，这既是科学的进步，同时也带来了一个问题，即主体香不够时可添加非发酵的香味物质，所以相应的香料厂、调酒液厂应运而生，这对赖茅酒来说是绝对不可能的，赖茅酒不添加任何香气香味物质!●经化验赖茅酒中有SOD、金属硫蛋白等物质的存在。我们知道SOD是氧自由基专一清除剂，主要功能是“一清四抗”，即清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒及抗衰老。赖嘉荣茅酒的品鉴甄别一般情况下，见到一瓶酱香型白酒，采取开封验其真，荡香观其色，咂香品其味，空杯嗅其香、掌心留香品其纯等五个步骤。开封验其真，主要是打开包装后，就初步可以鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒等。荡香观其色，主要看酒的颜色和粘稠度等。将酒倒入杯中，观察酒的颜色、黏稠度、挂杯效果等。酱香型中的陈年好酒，颜色会发黄，酒象胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定得高度；而一般的酱香型白酒虽然颜色也会发黄，但是会象水一样没有黏稠度，在酒杯壁上蔓延的高度很小。造成这种情况的主要原因是陈年老酒的酒精分子聚合了，形成了大分子的酒精，分子间的作用力大，整体的表面张力大，而时间短的酱香型白酒的酒精分子没有聚合，还是小分子，分子间的作用力小，整体的表面张力小。咂香品其味，品分为三个步骤：一抿，二咂，三呵。抿，是将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香型白酒在舌尖会有甜酸的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，在咽部有一点辣的感觉，整体感觉是绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而一般的酱香型白酒不会有这些感觉，闻起来是有酱香，但喝在口里是没有“酸甜苦辣涩”这五味的感觉的，其它香型的酒就更不用说了，一般会感觉烧口。咂，是轻咂嘴巴，于慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让你的喉咙、食管很柔和，就是象老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。呵，是在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，好酒的香气你自己能闻到，没有像甲醛那样很难闻的味道。空杯嗅其香，装过好的酱香型白酒的杯子，酒的香气会保留很长时间，并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢，而一般的酱香型白酒的酒精分子小，具有芳香气味的酯类少，挥发的速度快，而劣质白酒会很呛人。掌心留香品其纯，将几滴酒放在手心，双手来回搓几下，闻闻香气，好酒在搓的时候会感觉到有粘性，香气是缓缓地释放，时间会比较长，并且香气丰富饱满纯正不呛人。品酱香型白酒的方法：轻嗅：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，轻轻吸入，会闻到好酒优雅的香味，如果猛吸一下，鼻子的嗅觉神经就会变得迟钝，闻不到好酒那种优雅的香味了。细品：抿一小口酒到口中，从舌尖慢慢的滑到舌根，均匀的布满口腔，同时用舌尖在口中转动，如果是好酒，你会体会到柔和、绵爽的感觉。如果大口，味觉就会迟钝，很难品出真味了。如果品尝酱香型白酒，一定要品53度的。优质的酱香型白酒皆是53度，入口时有浓与淡的感觉。浓，说明酱味醇厚，窖藏时间长；淡，说明酱味淡水，不是酒的度数低，就是窖藏时间短。赖嘉荣产品介绍赖嘉荣赖茅酒1862系列赖嘉荣赖茅酒金典系列赖嘉荣赖茅酒1915系列赖嘉荣赖茅酒年份典藏赖嘉荣坛装限量版系列

这个不知道，白酒的价格和酒体自己包装档次，以及销售场所有太大的关系了

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蒸馏酒技术是在元朝时期传入中国的。根据明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载：烧酒非古法也，自元时始创，其法用浓酒和糟入甑，蒸令气上，用器盛取滴露，凡酸败之酒皆可蒸烧。那时候蒙古人爱喝酒，这样引进到中国这边，开始蒸馏酒的技巧不好，后来一点点经过加工改进，变成现在很高端的蒸馏水平。蒸馏酒的特点：蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料，经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。蒸馏酒的制作原理是根据酒精的物理性质，采取使之汽化的方式，提取的高纯度酒液。因为酒精的汽化点78.3°C，达到并保持这个温度就可以获得汽化酒精，如果再将汽化酒精输入管道冷却后，便是液体酒精。但是在加热过程中，原材料的水分和其他物质也会掺杂在酒精中，因而形成质量不同的酒液。

蒸馏酒香型有浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型。浓香型：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。清香型：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以酸酯为主体的复合香气的蒸馏酒。米香型：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 蒸馏酒香型有浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型。 1、浓香型：以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 2、清香型：以粮谷等为主要原料，经糖化、发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有以酸酯为主体的复合香气的蒸馏酒。 3、米香型：以大米为原料，经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成的，具有小曲米香特点的蒸馏酒。 4、酱香型：以高粱、小麦为原料，经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而制成，具有酱香特点的蒸馏酒。 5、兼香型：以谷物为主要原料，经发酵、贮存、勾兑而酿制成，具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。

1.可以长期存放，瓶塞一定要密封性好2.高度酒本身都是酒精耐贮藏3.放置在阴凉处，切勿有阳光直射

蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。蒸馏酒用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精(乙醇)较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达60%以上。我国的蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。现代人们所熟悉的蒸馏酒分为白酒(也称烧酒)、白兰地、威士忌、伏特加酒、兰姆酒等。白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。白兰地是葡萄酒蒸馏而成的，威士忌是大麦等谷物发酵酿制后经蒸馏而成的。兰姆酒则是甘蔗酒经蒸馏而成的。

蒸馏酒是乙醇浓度高于原发酵产物的各种酒精饮料。蒸馏酒的原料一般是富含天然糖分或容易转化为糖的淀粉等物质。如蜂蜜、甘蔗、甜菜、水果和玉米、高粱、稻米、麦类马铃薯等。糖和淀粉经酵母发酵后产生酒精，利用酒精的沸点（78.5℃）和水的沸点（100℃）不同，将原发酵液加热至两者沸点之间，就可从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。用特制的蒸馏器将酒液，酒醪或酒醅加热，由于它们所含的各种物质的挥发性不同，在加热蒸馏时，在蒸汽中和酒液中，各种物质的相对含量就有所不同。酒精（乙醇）较易挥发，则加热后产生的蒸汽中含有的酒精浓度增加，而酒液或酒醪中酒精浓度就下降。收集酒气并经过冷却，得到的酒液虽然无色，气味却辛辣浓烈。其酒度比原酒液的酒度要高得多，一般的酿造酒，酒度低于20%。蒸馏酒则可高达60%以上。蒸馏酒主要是用谷物原料酿造后经蒸馏得到的。大多数的名酒都采取多次蒸馏法等工艺来获取纯度高、杂质含量少的酒液。蒸馏酒是一种含酒精的饮料，是由含酒精的液体里蒸馏出来的，与原来的液体中酒精含量多少无关，由蒸馏可得到酒精，其原理很简单。因为酒精变成气体比水变成气体所需的温度要低。蒸馏酒因其酒精含量高，杂质含量少而可以在常温下长期保存，一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中，烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。

一般人都认为，酿酒工艺很复杂，其它酿酒工艺就是利用发酵原理，将糖转化为酒精的过程。在这些过程中，发酵和蒸馏是很常见的酿酒术语，那发酵酒和蒸馏酒的区别是什么？ 1、 口感区别：发酵酒和蒸馏酒饮用起来的口感不太一样，蒸馏酒的纯度比较高，所以合起来比较难下咽，还辣喉咙，但是给人的后劲儿很大，而发酵酒多半属于酒精饮料，喝起来风味独特，度数不高，能够营造氛围。 2、 工艺区别：蒸馏酒是将发酵而成的酒精溶液，通过物理因素的影响，利用酒精与水的非典不同将酒精原液与水分分离，从而蒸馏得到的酒，这需要用专门的设备。蒸馏酒经过提纯以后酒精度数高，而发酵酒是将究竟原野发酵后，经过一定时间窖藏而产生含有酒精的饮料，度数不高。 3、 味道区别：蒸馏酒的酒精含量高，所以饮起来非常辣，而发酵酒的风味独特，不同的原料发酵而成的酒就有不同的风味特点，葡萄酒、黄酒、啤酒都是发酵酒，他们的原料不同所以喜欢的他们的人群也非常广泛。 发酵酒和蒸馏酒不同的是他们的制作工艺不同而最终产生的酒精度数有很大的区别。发酵酒是将酒精和水分离开，最终得到的蒸馏酒纯度比较高，酒精度数可高达五十几度。

1. 韭菜月饼你不是讨厌五仁吗？ 你不是吃厌了莲蓉和蛋黄吗？ 一款神奇月饼——“韭菜月饼”的横空出世令很多老吃货都大为振奋。 因为你们以后吃月饼的时候可以问一句了： 什么馅的？ 韭菜馅还是猪肉白菜馅？2. 竹炭月饼乌漆墨黑的竹炭月饼你敢不敢尝一口？ 现在什么都要讲环保生态，加入食用竹炭粉烤制的月饼口感清淡，低糖、低脂、低热量，不油不腻，据说对胃还有不少益处，虽然样子有点奇怪，但也不妨一试。3. 老干妈月饼这一款月饼外表看起来还比较正常，就是写了个“鲜”字的苏式月饼，可是里面的馅料却是大有讲究，就是老干妈炒小鲜肉！

蒸馏酒和纯粮酒的区别如下：1. 制作方法不同：蒸馏酒是指材料经过发酵后还需要经过蒸馏处理后得到的酒类，纯度比较高；而纯酿酒食只是经过发酵后得到的酒类，没有其他的处理，纯度比较低。2. 口感不同：蒸馏酒的纯度比较高，辛辣感就会比较强；而纯酿酒的度数低，口感可口一些。以上就是蒸馏酒和纯粮酒的区别，希望对您有做帮助。

1 厦门椰子饼 椰子饼是厦门一大特产。椰子饼是馅饼中的经典。采用原汁椰蓉、新鲜鸡蛋和纯正奶油，把浓浓的椰香和奶香浓缩在一块精心制作的椰饼中，来自热带的椰丝风情，带来清新的夏日清爽口感。 2 广东腐乳饼 腐乳饼是广东省潮州著名的特色传统饼食之一。它柔润清香，甜里带着特殊的香味。其造形小巧，独特的南乳、蒜头和醇酒的气味，芳香可口，甜而不腻，而且富含营养，是饼食中的佼佼者。 3 南方糯米糍 糯米糍，是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一，它的外皮采用糯米、糖等原料制作而成，配合各种不同馅料，产品精致美观，口味独特。糯米外皮清香浓郁，内馅清甜而不腻，高雅大方。 4 台湾凤梨酥 凤梨酥相传最早起源于三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，象征子孙旺旺来的意思，而凤梨亦是台湾人拜拜常用的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，所以在当代台湾婚礼习俗中，也是广为应用，深受民众喜爱。 5 上海青团子 青团是江南地区一带的传统特色小吃。青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，肥而不腴，是一款天然绿色的健康小吃。蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，豆沙馅心甜而不腻，带有清淡艾草香气，香糯可口。 6 广东老婆饼 老婆饼是广东潮州地区一种汉族传统名点，老婆饼是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。主要用糖冬瓜、酥油、蜂蜜、麻仁等多种内陷，皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻。

1.世界三大蒸馏名酒是指中国贵州省茅台酒、英国苏格兰威士忌、法国柯涅克白兰地 。 2.由于采用高粱原料、野生微生物及固态糖化发酵工艺、固体蒸馏等方式，加上贮存及调制勾兑方法有所不同，因而我国传统白酒的香味成分和其他蒸馏酒有所差异。 3. 西方蒸馏酒而言，都有一道非常重要的工艺，在橡木桶中老熟。 4.这道工艺很大程度上决定了酒的主要香味。 5.所以西方酒界对于橡木桶的要求达到苛刻程度，有的只要老桶，而有的只能用新桶，橡木种类也有细致的区别。 6. 像威士忌一般用大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米做原料；白兰地则用葡萄做原料，也有用樱桃、苹果等水果的。 7.中国白酒和“西方”蒸馏酒最主要的区别，在于白酒是唯一主动加入霉菌参和发酵的品种。 8. 酒曲酿酒，使白酒中含有大量的醛类，醛类和醇类发生酯化反应，也就形成了复杂的浓郁香味。 9.当然，在不会喝酒的人或者不能接受白酒的外国友人看来，这个味道说是抹布味或者馊米饭味，也不是完全没理没据。 10. 在中国白酒中，其实酒里98%都是酒精和水，判断香型也好，区分优劣也好，看的其实只是2%的芳香物质。 11.也就是看带着微生物的酒曲，和不同粮食里的淀粉脂肪蛋白质反应出什么醛酯醇。 12. 在测定我国白酒中高沸点香味成分时，发现这一类微量成分中以棕榈酸乙酯、油酸乙酯含量为最多，而在国外蒸馏酒中，这3种高级脂肪酸乙酯的含量大为降低。 13. 在白酒香味成分中，脂肪族化合物含量较多，但带苯环的芳香族化合物也同样是一类重要的香味成分。 14.尤其是在酱香型白酒中，芳香族化合物来自原料和工艺过程。 15. 而白兰地、威士忌等都必须在橡木桶中长时间贮藏，桶材中的苯酚化合物被溶于酒中。 16.其中最多是丁子香酚，还有单宁等多酚类，香草醛、丁香醛等芳香类物质也是桶材的重要成分。

老烧酒，老白干，冷疙瘩，包谷烧等

蒸馏酒的酒度都在40°以上，最高可达68°视为烈性酒。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以，许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。而中国名酒的酒度过去一直则多在55°～65°之间。蒸馏酒因其酒精含量高、杂质含量少，所以可以在常温下长期保存。一般情况下，可以存放5～10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以，在酒吧中蒸馏酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质 。53℃52℃的白酒区别在哪：酒53度是酱香型，52度属浓香型。1、酱香型的代表为茅台酒、灿烂人家酒等。2、浓香型的代表为五粮液、剑南春等。酱香型：1、酱香型白酒的酿造工艺特殊，迥然不同于浓香和清香。2、易挥发物质少。3、酸度高，是其它酒的3至5倍，主要以乙酸和乳酸为主。浓香型：1、色泽清澈透明。2、香气浓郁。

方法一： x0dx0ax0dx0a1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 x0dx0ax0dx0a2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 x0dx0ax0dx0a3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 x0dx0ax0dx0a4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 x0dx0ax0dx0a5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。 x0dx0ax0dx0a方法二： x0dx0ax0dx0a1、将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的凉水。 x0dx0a2、装入能够密闭的容器，（最好是不易破裂的）不要装满然后密闭。 x0dx0a3、放在阳光下晒1个月左右，（发酵），打开密闭的容器，打开时一定小心，否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的，（这时葡萄里的汁已经都出来了）用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。 x0dx0a4、最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月后既可。 x0dx0ax0dx0a方法三： x0dx0ax0dx0a材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 x0dx0a做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 x0dx0a备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。

月饼的口味挺多的，比如北方的月饼主要有：豆沙馅，枣泥馅，五仁馅，苏子馅，水果馅的有：哈密瓜馅，西瓜馅，芒果馅，菠萝馅等。南方的月饼有莲蓉馅的，蛋黄馅的，肉松馅的等等。月饼的馅料花样很多。还有许多我没吃过的，那就不知道了

蒸馏酒的酒度都在40°以上，最高可达68°。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及税收规定，凡酒精含量超过43%的酒将加倍收税。所以，许多世界名酒的酒精度数只在40°左右。而中国名酒的酒度过去一直则多在55°～65°之间。蒸馏酒因其酒精含量高、杂质含量少，所以可以在常温下长期保存。一般情况下，可以存放5～10年。即使在开瓶使用后，也可以存放一年以上的时间而不变质。所以，在酒吧中蒸馏酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质 。

冷门产品。根据查询女儿贡饼相关信息得知，女儿贡饼系列属于“冷门产品”，所以会便宜，女儿贡饼是勐海茶厂采用勐海本地早春茶菁采用上等晒青毛茶为原料精心配制而成。曾多次见于曹雪芹的《红楼梦》中，被茶人视为收藏精品。

啤酒就是不是属于蒸馏酒。葡萄酒也不属于蒸馏酒。

蒸馏酒并非自古就有，应是明朝前后才有。李白喝的是黄酒，有诗为证：兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。琥珀就是黄酒的颜色。其它我就不知道了。

这个不难的，买一个蒸锅，适合自己的大小就行，把葡萄酒或者混合着皮渣的葡萄酒倒在蒸锅里面，可是加热，蒸锅上面的冷凝器接好，通入冷凝循环水，这样等温度达到以后就会有酒流出，等流出的酒连成一条线的时候，开始接酒，一般接到总酒度53度左右就好了，低于50度口味不好

泸州老窖酒、山西杏花村汾酒、贵州茅台酒

看你是酿白酒还是葡萄酒 根本上来说是酿发酵酒还是蒸馏酒 两种方法不一样的发酵酒比较简单 比如葡萄酒 选好的葡萄 要熟透了的 洗干净 尽量不要把一些白色的洗没了 简单洗洗 然后弄碎了 皮和肉分离就好了 和水分一起放到罐子里 六斤葡萄一斤白糖 可以选放部分冰糖。让后密封 大概一个月左右就好了，期间的话 不要经常打开 但是要关注葡萄发酵的情况 肯定会有发泡的时候轻轻压一压就好 一个月之后 把发酵后的肉弄出来 剩下的可以陈酿了 喝的时候直接倒 注意密封 。口感很不错的，我们那边很流行 。要想酒味浓 时间长点 要想颜色好 葡萄皮是关键 蒸馏酒的话简单的米酒 糯米之类的 先蒸 不要全熟 之后放酒曲 具体的不是很了解了