法国红酒AOC与AOP的区别是什么

AOC是最高级的葡萄酒，而且酿造过程是非常复杂的，酒精含量指标的控制是比较严格的。

AOC属于法国最高级别的红酒，全称是Appellation d"Origine Controlee，意思是法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒等级中的最高级。法国法律将法国葡萄酒分为4个等级：法定产区葡萄酒 AOC优良地区餐酒 VDQS地区餐酒 VIN DE PAYS（VDP）日常餐酒 VIN DE TABLE（VDT）关于AOC葡萄酒的几点：法定产区葡萄酒：Appellation d"Origine Controlee，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别。AOC在法文意思为“法定产区葡萄酒”。原产地地区的葡萄品种、酿造过程、种植数量、酒精含量等指标都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。如果是AOC级别的法国葡萄酒，还可细分为很多等级。产区名标明的产地越小，酒质越好。所以在AOC的级别下的葡萄酒，也是有好和更好的区别。

AOC在法文意思为“原产地控制命名”，酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒，细分等级:产区名标明的产地越小，酒质越好。AOC级别从高到低级别:葡萄园级(CruAOC):如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee村庄级(VillageAOC):如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee地区级(RegionalAOC):如Appellation+波尔多产区+Controlee葡萄园级(CruAOC)的细分等级(从高到低级别):一等酒庄AOC:如PremierGrandCru(一等酒庄)优质酒庄AOC:如GrandCruClasse(优质酒庄)中级酒庄AOC:如CruBourgeois(中级酒庄)

AOC是法国的葡萄酒等级，是Appellation d"Origine Controllee的缩写，是原产地控制命名的意思，是法国葡萄酒最高等级，当然AOC之中也有分类，有产区级（如波尔多）、次产区（如波尔多的梅多克），村庄（如玛歌村），产区越小等级越高。法国法律将法国葡萄酒分为4级：1. 法定产区葡萄酒2. 优良地区餐酒3. 地区餐酒4. 日常餐酒法定产区葡萄酒，级别简称 AOC，是法国葡萄酒最高级别——AOC在法文意思为“原产地控制命名”。——原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。——只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。——AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Controlee。优良地区餐酒，级别简称 VDQS——是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。如果在VDQS时期酒质表现良好，则会升级为AOC。——产量只占法国葡萄酒总产量的2％。——酒瓶标签标示为 Appellation+产区名+Qualite Superieure。地区餐酒 VIN DE PAYS (英文意思Wine of Country)——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒——地区餐酒的标签上可以标明产区。——可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。——产量约占法国葡萄酒总产量的15％。 ——酒瓶标签标示为 Vin de Pays + 产区名——法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。 日常餐酒 VIN DE TABLE (英文意思 Wine of the table)——是最低档的葡萄酒，作日常饮用。——可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。——不得用欧共体外国家的葡萄汁——产量约占法国葡萄酒总产量的38％。——酒瓶标签标示为 Vin de Table

法国葡萄酒按其质量层次从高到低分为四级：法定产区葡萄酒(Appellation d"Origine Controlee,简称AOC)优良地区葡萄酒(Vins Delimites de Qualite Superieure,简称VDQS或AO VDQS)地区特色葡萄酒(Vins de Pays)日常佐餐葡萄酒(Vins de Table)，又称为混合葡萄酒(Vins de Coupage)。AOC等级，波尔多左岸可以大致再细分：1855列级庄，中级明星庄，小产区AOC，大区AOC。波尔多右岸的圣达美隆（Saint-Emilion ），酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级（PREMIER GRAND CRU CLASSE “A”）二级酒庄叫顶级酒庄“B”级（PREMIER或1ER GRAND CRU CLASSE “B”三级酒庄叫特级酒庄（GRAND CRU CLASSE），四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园（GRAND CRU）香槟区的都是AOC等级，没有VDQS及以下等级。勃艮第分级比较乱，好多酒庄自己定等级分类及酒标表示。

AOC是法国葡萄酒的一个级别，也是法国葡萄酒的最高级别。AOC是:法定产区葡萄酒Appellationd‘OrigineControlee简称AOC，法定产区，通常会在这两个字APPELLATIONCONTROLEE中加进地名，即原产地名。比如:APPELLATIONBORDEAUXCONTROLLE,就是表示波尔多地方AOC的酒，如果您买的酒是AOC的，请您仔细看看，d"Origine会换成酒的产地。

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玛茜旗下系列囊括了法国葡萄酒三大等级，无论是日常饮用、节庆送礼，或是葡萄酒爱好者品鉴学习，都可以在其中找到最适合的产品。——AOC法定产区系列作为玛茜旗下最高端，最能代表法国葡萄酒卓越品质的AOC法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒分级系统中的最高级别。AOC级别的葡萄酒必须符合由法国国家原产地命名与质量监控院INAO制定且经法国农业部认可的生产条件，如产地、葡萄品种、、种植密度、产量、酿造工艺、酒精度、含糖量等都有严格的规定，以确保法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。而玛茜AOC系列不但囊括了波尔多、朗格多克等大区级AOC，更包含了梅多克、圣艾美隆等众多著名法定产区AOC。如玛茜波尔多珍藏橡木桶红葡萄酒，经过数月橡木桶陈酿，浓郁、醇厚的果香中融入淡淡的橡木桶芳香，口感精致柔和，酒体圆润、平衡，是一款单宁成熟的优雅之酿。佐餐范围极广，适合搭配任何红肉类主菜和烧烤，相辅相成的香气及口感能与食物完美融合。——IGP保护地区餐酒系列玛茜的IGP系列一直以来被当做法国地区品种酒的标杆，包括了美乐、赤霞珠、黑品乐、霞多丽、西拉、琼瑶浆等具有代表性的法国葡萄品种。系列内各品种风格鲜明，品质上乘。作为IGP系列的主打产品，玛茜美露（Merlot）红葡萄酒不但连续多年获得各类葡萄酒竞赛奖项，还凭借其优秀的适口性，得到了亚洲消费市场的认可。玛茜美露有着美丽的宝石红色泽，浓郁的樱桃、草莓等红色水果香气，酸甜适中、柔顺绵滑的口感，细腻平衡的单宁，深受中国消费者的喜爱。尤其适合搭配烤肉、烤雏鸡等纯正原味的野味。——VDF日常餐酒系列玛茜的VDF系列简单易饮，由多种葡萄具有法国代表性品种混酿而成，非常适合平时日常饮用。

　　AOC是对 Appellation d"Origine Controlee 的简写，在酒标上显示的是全名。Appellation+Origine（产区名）+Controlee，重要是看中间的产地。　　法国有10个大产区， AOC最大的概念就是A+大产区+C。这是最大的AOC范围概念，AOC告知我们葡萄酒来自哪个大区。所以大区AOC只能向我们透明一些基本的情况，那就是产地范围，和这个产地能酿酒的类别，及能采用的葡萄品种。　　法国知名红酒产区有：波尔多、勃艮第、香槟、隆河谷、阿尔萨斯、西南产区、朗格多可、普罗旺斯、汝拉、卢瓦尔河谷

Appellation d"origine protégée 法语的原产保护称号，类似法国aoc级别。多用于法国火腿，奶酪等产品。有的红酒也用aop但不如aoc级别明确清楚

AOC在法文意思为“原产地控制命名”，酒瓶标签标示为Appellation+产区名+Controlee。原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别地葡萄汁勾兑。AOC级别的葡萄酒，细分等级：产区名标明的产地越小，酒质越好。AOC级别从高到低级别：葡萄园级（CruAOC）：如Appellation+ChateauLascombes城堡+Controlee 村庄级（VillageAOC）：如Appellation+MARGAUX村庄+Controlee 地区级（RegionalAOC）：如Appellation+波尔多产区+Controlee葡萄园级（CruAOC）的细分等级（从高到低级别）：一等酒庄AOC：如PremierGrandCru（一等酒庄）优质酒庄AOC：如GrandCruClasse（优质酒庄）中级酒庄AOC：如CruBourgeois (中级酒庄)

AOC级别的酒确实大部分都不错 很少有口感不怎么样的 AOC级别是法国分级中的最高级别

只是产区问题

无论是种植技术还是酿造工艺，汝拉都是最传统的法国葡萄酒产区，具有悠久的酿造历史。汝拉还于1936年诞生了法国首个AOC产区阿尔布瓦产区(Arbois)。从产量来看，阿尔布瓦是汝拉最重要的葡萄酒产区，葡萄藤种植区覆盖13个村庄，酿造各种风格葡萄酒，而黑皮诺、特鲁索和普萨(三大品种约占850多公顷葡萄藤面积的70%)葡萄品种酿造的红葡萄酒通常为本产区的优秀酒品。尽管葡萄酒产量虽不大，但汝拉却是法国最具特色的葡萄酒产区之一，这里出产的葡萄酒风格独树一帜，尤其有代表性的是汝拉黄酒。

台湾的品牌 做显示器的

法国境内葡萄酒分为4个等级： 1、AOC（法定产区） 2、VDQS（优良地区酒） 3、VDT（地区餐酒） 4、VDP（日常餐酒） AOC是法国除有地界划定外,还对所种植的葡萄品种、种植密度、产量、所酿酒的酒精含量、酿酒方式等提出了严格的控制要求。 AOC是（Appellation + 产地 + Controlee ）的缩写；AOC中的“O”其实就是产地名，在酒标中将被具体的产区名字替代，并不是以“O”开头的单词。

多少钱都有，aoc在波尔多分大区的，就写着波尔多，这个零售价格一般一百左右。产区的，写着梅多克，上梅多克等等，价格在几百块钱。还有村庄的，写着玛歌或者普依乐这样的村庄名，普通的几百上千，顶级的比如拉菲拉图木桐都在几千上万几万甚至几十万，1945年的木桐现在的售价就在三十多万一瓶。这就是不同aoc不同的售价

其实所谓的AOC制度，是法国在1935年通过了关于葡萄酒的相关法律，确定了葡萄酒的原产地命名体制，法国红酒AOC是其中的一个分级制度。而AOP是欧盟原产地命名保护的标志，是1992年成立的组织——欧盟AOP所制定，旨在保护欧盟的农贸类产品。不管是法国红酒，还是其他欧盟食物，如高级橄榄油、水果、蔬菜、奶制品等都有AOP标识。以上信息由天鸿酒业提供

能把酒标贴上来看下么

1410年，查理六世给洛克福尔奶酪(Roquefort)颁发了特殊的证书。1791年6月14日和17日的法令确认了Roquefort奶酪协会的成立。但是，在整个十九世纪中，法国主要考虑并保护的是生产和商业商标。一直到1899年2月1日，一个涉及海关的法令才第一次要求尊重葡萄酒的原产地：它要求所有进口到法国的外国葡萄酒必须在其容器上标注原产国。在二十世纪初，部分地受根瘤蚜危机的影响，法国葡萄酒的制假泛滥，强迫政府出台了1905年8月1日关于取缔假冒的法令和1908年8月5日关于产地限制的行政法规。产地限制法规批准了第一批原产地葡萄酒，包括香槟（Champagne）、干邑白兰地（Eau-de-vie de Cognac）、夏朗德白兰地（Eau-de-vie de Charentes）、阿尔马尼亚克白兰地（Armagnac）、班纽尔斯（Banyuls）、蒂克莱尔特（Clairette de Die）和波尔多（Bordeaux）。但是，由于当地生产者的不满，产地行政限制并没有得到落实。这又使政府不得不重新考虑产品的性质和产地对其声誉的影响。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”，对于给定产品的生产地区做出了详细的规定。法令规定:对于任何直接或间接违反原产地或违反原产地名称使用的地方地方性、合法性和稳定性的人，将给予法律制裁。该法令开启了产地司法限制的时代。但是，由于1919年5月6日的法令在原产地名称的使用上的错误定义，使得该法令信誉扫地。1925年3月17日和1925年6月23日分别对该法令进行了修改。1935年7月30日，法国国家原产地命名与质量监控院(INAO)——法国农业部的一个下属机构——成立，用于管理葡萄酒的制造。1937年，在罗尔酒区，拜伦·皮埃尔·勒华·伯叟马列，一个授业律师和葡萄酒种植者，成功地取得了“罗尔区产酒”的原产地命名认证。20世纪50至70年代，AOC印章开始使用。1990年，法国国家原产地命名与质量监控院的工作范围扩大至其他的农产品。原产地命名控制产区的范围相互差别很大。有时候，同一产区内的气候和土壤特征可有很大不同，比如说罗尔产酒区就覆盖了约40000公顷的土地；有时候产区却极小，比如说罗尔产酒区内的格里耶堡产区（Ch琀攀愀甀-Grillet），只有4公顷。

AOC又不是什么特好的酒，也就一般的酒啊。起个泡也没什么事，放酒的地方湿度较大。贴瓶也是机贴，总有些问题的

如果是正宗的法国AOC红酒，那说明它是法国法定产区的最高等级的红酒，不管说明年份，在中国最起码需要几百元钱一瓶，国人的假冒太厉害了，有些瓶子告诉你说AOC，里面可能是水、食用酒精、色素勾兑成的红酒，那就完了

哪个国家生产的。

AOC是红酒中的一种级别 是最高的级别都是经过严格的监控筛选的

aoc叫做原产地保护标签，igp叫做地理标识保护标签，顾名思义，地理标识的区域要比原产地保护的区域大。这个在法国南部特别能说明问题，朗格多克是法国最大的地理标识，它里面有各个原产地

您好，【纳新红酒】是专业的西班牙葡萄酒进口商，很乐意为您解答相关问题。 不同国家，葡萄酒的等级是不同的。每个国家都有葡萄酒法定产区，不能说法定产区是法国所特有的。您所说的DO,DOC是西班牙葡萄酒等级，标注上没有错。 西班牙葡萄酒的分级由低到高依次是：1. VDM（Vino De Mesa）：这是分级制度中最低的一级，常由不同产区的葡萄酒混合而成。2. VC（Vino Comarcal）：可标示葡萄产区，但对酿制无限制。3. VDLT（Vino De La Tierra）：类似于法国的Vin De Pays，规定不多，产区范围大而笼统。4. DO（Denomination De Origin）：和法国的AOC相当，较严格管制产区和葡萄酒质。但全国已经有62％葡萄园有DO资格，使得无法借着DO辨别品质高低。5. DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，更严格规定产区和葡萄酿制。目前只有两个产区符合DOC标准，就是里奥哈（Rioja）产区和普里奥拉产区。 更多的知识，您可以进我的百度空间查看。

一个是拉菲的附属产品，一个是木桐的附属产品，都是一级名庄，口碑差不多的。不过以国内目前对拉菲的疯狂追捧状态，可能拉菲传奇因为粘上了拉菲的名头，还是要更胜一筹。 价格也是差不多的，最低价格都在110左右，但拉菲传奇在有些地方，卖价会更高（我见过的专营店内的最高价格，印象中，木桐嘉棣是158，拉菲传奇是198），还是因为粘上了拉菲的名头的关系吧。 酒质也是差不多的，比较一般，都只是波尔多大区的AOC。从口感均衡性上讲，我更喜欢木桐嘉棣，拉菲传奇酸度过高。

我这方面比较有经验，这个不是鉴别红酒，是鉴别红酒市场，50元内（一支）进口红酒你心想是不是商家挣去了，是不是网上就比实体便宜一半那些的，是不是有很大实力的老板进货就是便宜啊，是不是有什么特殊渠道等等，抱着侥幸心理购物的朋友会被市场玩得团团转，正规卖红酒的都是几十米长拖头拖过关货柜回来，基本一次上百万到几百万的，货柜到站用大钳子剪掉封锁口才搬运，不用想都是大老板做的事，是你你会便宜走量费那么大劲挣个十来万吗？老板关系不好过关检测你都不好弄知道吧？自己带不够机票费，国外直发不够运费，老板都不傻哪方面渠道好比谁都明白，再说百元内，不说你又会上当，首先你有没见到最差最便宜的东西进出口售卖？那么百元进口有没呢？当然有，自己查进口国物价我还是说说第二个问题，选这个你看图是看不出来的，就算商品标得好，那也可能别人就弄几支真的上的标，绝对安全就得看绝对大牌，看店是什么来源，是不是企业，能不能查，有没实体店，这些硬指标是否真的，懒得查我推荐的话像美隆国际酒庄--拉费特拉杜堡，拉图德爵堡那些，真想便宜到爆买到掺的不知道什么东西的就当我没说

法国吧。我比较喜欢，

额。。一般的AOC（现在新规定叫AOP），写法是Appellation +产地+ Protegee（比如波尔多产区应该写Appellation Bordeaux Protegee），中间那个词是直接写产地的，我还没见过吧Appellation d"Origine Protegee 这三个词那么完整写上去那么SB的写法 = -=要不就是我孤陋寡闻，要不就是楼主买到了非原瓶进口的酒（可能是国内灌装的或者假酒）总而言之就是不值钱

这两者都是法国的法定产区体系中的标准，aop就是以前的aoc，但是aoc是以前的标准，aop是改版后的标准，其实两者是一样的。其实这两者并不是判定葡萄酒品质或者好坏的标准，而是法国政府为了规范葡萄酒生产制定的一种标准，只要你按照这个标准来生产，就可以标注aop或者aoc。判定葡萄酒好坏非常重要的依据就是依靠口感，但是法国的这个标准并没有对口感有过多要求，所以并不是说aop或者aoc的就是好酒了。法国甚至有很多并不是aop的酒，口感要比aoc的口感要好上很多。所以aop或者aoc 并不能成为判定酒的好坏的标准。

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玛茜旗下系列囊括了法国葡萄酒三大等级，无论是日常饮用、节庆送礼，或是葡萄酒爱好者品鉴学习，都可以在其中找到最适合的产品。——AOC法定产区系列作为玛茜旗下最高端，最能代表法国葡萄酒卓越品质的AOC法定产区葡萄酒，是法国葡萄酒分级系统中的最高级别。AOC级别的葡萄酒必须符合由法国国家原产地命名与质量监控院INAO制定且经法国农业部认可的生产条件，如产地、葡萄品种、、种植密度、产量、酿造工艺、酒精度、含糖量等都有严格的规定，以确保法国AOC葡萄酒始终如一的高品质。而玛茜AOC系列不但囊括了波尔多、朗格多克等大区级AOC，更包含了梅多克、圣艾美隆等众多著名法定产区AOC。如玛茜波尔多珍藏橡木桶红葡萄酒，经过数月橡木桶陈酿，浓郁、醇厚的果香中融入淡淡的橡木桶芳香，口感精致柔和，酒体圆润、平衡，是一款单宁成熟的优雅之酿。佐餐范围极广，适合搭配任何红肉类主菜和烧烤，相辅相成的香气及口感能与食物完美融合。——IGP保护地区餐酒系列玛茜的IGP系列一直以来被当做法国地区品种酒的标杆，包括了美乐、赤霞珠、黑品乐、霞多丽、西拉、琼瑶浆等具有代表性的法国葡萄品种。系列内各品种风格鲜明，品质上乘。作为IGP系列的主打产品，玛茜美露（Merlot）红葡萄酒不但连续多年获得各类葡萄酒竞赛奖项，还凭借其优秀的适口性，得到了亚洲消费市场的认可。玛茜美露有着美丽的宝石红色泽，浓郁的樱桃、草莓等红色水果香气，酸甜适中、柔顺绵滑的口感，细腻平衡的单宁，深受中国消费者的喜爱。尤其适合搭配烤肉、烤雏鸡等纯正原味的野味。——VDF日常餐酒系列玛茜的VDF系列简单易饮，由多种葡萄具有法国代表性品种混酿而成，非常适合平时日常饮用。

减肥

苦荞茶主要含其他作物没有的营养元素“芦丁”（维生素P），对软化血管，改善微循环，益气提神有较好的保健功效。另外还含丹宁、荞麦碱、氨基酸、纤维素等。主要作用是“排毒养颜降三高”。是当今自然养生的一种时尚健康饮品。饮用只需要如同泡茶一样自然饮用即可。一泡可以冲泡5~7次；晚上也可以喝，不含茶多酚，不影响睡眠。最好的苦荞茶是四川凉山州，凉山州是中国的“苦荞之都”，有其他省没有的黑苦荞茶。黑苦荞茶原料的芦丁含量比其他苦荞高2倍以上。推荐品牌：五彩凉山牌苦荞茶。推荐理由：国审优质黑苦荞原料制作。苦荞茶最好的工艺是“全株超微茶”，里面添加了苦荞花叶，口感麦香，营养价值更好。其他的工艺“全胚芽茶”也是值得长期养身饮用的茶饮。

你活着有何用？

一 铁观音的抗衰老作用 中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。 通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。 二 铁观音的抗癌症作用 癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。 早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授就曾对数十种植物多酚类化合物进行抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。 三 铁观音的抗动脉硬化作用 1999年5月31日，在日本东京召开的第四次乌龙茶与健康研讨会上，福建省中医药研究院陈玲副院长报告了他们曾以25名高血脂症肥胖者为临床观察对象，探讨饮用乌龙茶铁观音对抑制血中低密度脂蛋白的氧化及改善血中脂质代谢的作用。研究证明，铁观音中的茶多酚类化合物和维生素类可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。日本三井农林研究所原征彦博士，在多年的研究中也确认，茶多酚类化合物不仅可以降低血液中的胆固醇，而且可以明显改善血液中高密度脂蛋白与低密度脂蛋白的比值。咖啡碱能舒张血管，加快呼吸，降低血脂，对防治冠心病、高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有一定的作用。 据福建医科大学冠心病防治研究小组1974年在福建安溪茶乡对1080个农民进行调查时发现不喝铁观音茶的发病率为3.1%；偶尔喝的为2.3%；常年喝的（3年以上）为1.4%。由此可见，常喝铁观音的人比不喝铁观音的冠心病发病率低。 四 铁观音的防治糖尿病作用 糖尿病是一种世界性疾病 目前，全世界约有2亿人患糖尿病，中国有三千多万人患糖尿病。糖尿病是一种以糖代谢紊乱为主的全身慢性进行性疾病。典型的临床表现为“三多一少”，即多饮、多尿、多食及消瘦，全身软弱无力。此病中医称“消渴症”，属下焦湿热范畴。得病的主要原因是体内缺乏多酚类物质，如维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯等成分，使糖代谢发生障碍，体内血糖量剧增，代谢作用减弱。 日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。 五 铁观音的减肥健美作用 肥胖症是一种伴随人们生活水平不断提高而出现的营养失调性病症，它是由于营养摄取过多或是体内贮存的能量利用不够而引起的。肥胖症不仅给人们日常生活中带来诸多不便，而且也是引发心血管疾病、糖尿病的一个原因。 1996年，福建省中医药研究院对102个患有单纯性肥胖的成年男女，进行了饮用铁观音减肥作用的研究。研究表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，不仅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促进组织的中性脂肪酶的代谢活动。因而饮用铁观音能改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻其体重。 福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。 六 铁观音的防治龋齿作用 人们一般认为危害人的牙齿有两大疾病，一是龋齿，二是牙周炎。龋齿俗称蛀牙，是牙科常见的多发病。龋齿发生的原因很多，其中有一个重要原因是：牙齿钙化较差，质地不够坚硬，容易受到破坏。饮茶可以保护牙齿，在我国古代早已应用。宋代的苏东坡在《茶说》中云：“浓茶漱口，既去烦腻，且能坚齿、消蠹。”现代科学分析，铁观音中含有较丰富的氟，而一般食物中含氟量很少。铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，起到防酸抗龋的作用。 日本曾在两个相邻的村庄对入学儿童的龋齿率做过调查，结果表明，饮用铁观音对防治龋齿有良好的效果。每个入学儿童每天喝一杯铁观音，按含氟量0.4毫克计算，持续一年，原患龋齿的儿童中就有一半痊愈。日本统计了100所小学中患有龋齿的在校学生，经改饮铁观音后，其中有55%患龋齿的学生病情明显减轻。由此可见，饮用铁观音对未得龋齿的人有预防作用，对已得龋齿的人有治疗作用。 七 铁观音的杀菌止痢作用 在安溪民间早有采用铁观音治疗痢疾和肚子痛的做法。我国古代医学书籍中也有不少利用茶叶来治疗细菌性痢疾、赤痢、白痢、急性肠炎、急性胃炎的记载。铁观音为什么能起到杀菌止痢作用呢？主要是茶多酚化合物。由于茶多酚进入胃肠道后，能使肠道的紧张功能松弛，缓和肠道运动；同时，又能使肠道蛋白质凝固，因为细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行死亡，起到了保护肠胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。 八 铁观音的清热降火作用 茶叶是防暑降温的好饮料。李时珍《本草纲目》载：“茶苦味寒，……最能降火，火为百病，火降则上清矣。……温饮则火因寒气而下降，热饮则借火气而升散。”在盛夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的时候，饮上一杯清凉铁观音或是一杯热铁观音，都会感到身心凉爽，生津解暑。这是因为茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。同时，由于铁观音中的咖啡碱作用，促使大量的能量从人体的皮肤毛孔里散出。据报道，喝一杯热茶，通过人体的皮肤毛孔出汗散发的热量，相当于这杯茶的50倍，故能使人感到凉爽解暑。 九 铁观音的提神益思作用 饮茶可以提神益思几乎人人皆知 我国历代医书记载颇多，历代文人墨客、高僧也无不挥动生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手池边月，开襟竹下风。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中明白地提到了茶叶提神破睡之功。苏东坡诗曰：“建茶三十片，不审味如何，奉赠包居士，僧房战睡魔。”他说把建茶送给包居士，让其饮了在参禅时可免打瞌睡。饮茶可以益思，故受到人们的喜爱，尤其为一些作家、诗人及其他脑力劳动者所深爱。如法国的大文豪巴尔扎克、美籍华人女作家韩素音和我国著名作家姚雪垠等都酷爱饮茶，以助文思。 铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。这也是饮茶历史源远流长、长盛不衰、不断发展的重要原因之一。 十 铁观音的醒酒敌烟作用 茶能醒酒敌烟，这也是众所周知的事实 明代理学家王阳明的“正如酣醉后，醒酒却须茶”之名句，说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常常“以酒浇愁”，“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡，有一天喝醉了酒，想起了白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。酒的成分主要是酒精，一杯酒中含有10%～70%的酒精。而铁观音茶多酚能和乙醇（酒中主要成分）相互抵消，故饮茶能解酒。 铁观音不仅能醒酒，而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。同时，铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力，促进血液循环，把人体血液中的尼古丁从小便排泄出去，减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然，这种作用不仅仅是咖啡碱的单一功效，而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。

喝绿茶究竟有什么好处？首先就要了解绿茶的成分，经现代科学研究证实，绿茶含有机化合物450多种、无机矿物质15种以上，这些成分大部分都具有保健、防病的功效。 1、降脂减肥，防止心脑血管疾病。饮茶与减肥的关系是非常密切的，《神农本草》一书早在二千多年前已提及茶的减肥作用：“久服安心益气……轻身不老”。现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。绿茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。美国心脏学会《循环》杂志2002年5月刊登一份研究结果显示，经常喝茶有助于降低因心脏病而死亡的危险。美国哈佛大学医学院的研究人员共对1900名心脏病患者进行跟踪调查，这些患者主要是60岁以上的老人，调查结果发现，那些平均每周喝茶超过14杯以上的患者，其在心脏病发作后约三年半时间内死亡的风险，比不喝茶的患者要低44%。研究还表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心脏病死亡率降低28%。 2、防癌。绿茶所含的成分———茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。近年，美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E；茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。 3、抗毒灭菌。把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代（约公元前2737年前），“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在他的《茶经》这部1200多年前（公元780年）世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。陆羽所列举的上述症状与典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代医学家陈藏器在《本草拾遗》中写道：“止渴除疫。贵哉茶也”。著名宦官刘贞亮在《茶十德》中也把“以茶除疠气”列为茶德之一。自唐以后，历代茶疗学也有新的类似以茶解毒灭菌叙说，但由于当时科学不发达，将具有强烈传染性和流行性的疾病统称为“瘟疫”或“疠气”，虽未点明是何种细菌、病毒，但喝茶有助抗毒灭菌的事是已被证实了的。近代医药界对茶的保健作用研究不断深入，美国科学家在2003年于《美国科学院学报》上报道：“茶叶中名为‘茶氨酸"的化学物质可以使人体抵御感染的能力增强五倍”。 4、长寿。绿茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。茶叶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。 人的生、老、病、死是不可抗拒的规律，所谓“长生不老”是假，“益寿延年”是真。饮茶长寿，古今中外的案例不可枚举。根据宋钱易《南部新书》记载，唐宣宗大中三年（公元849年），东都（今河南省洛阳）有一位130多岁的老和尚，皇帝问他养生之道，他说“臣少也*，素不知药，性本好茶，到处唯茶是求，或出亦日遇茶百余碗，如常日亦不下四五十碗”。乾隆是中国封建帝王中最长寿者，在位60年，活到89岁，饮茶是他的养生妙方之一。上海市最年长的老寿星、晚清最后一名秀才苏局仙的生活中坚持饮茶为一大习惯，他超过了象征“茶”字构成108岁的茶寿（按：汉字的“茶”，偏旁部首可拆开为“艹”与“八十八”，合为108）活到110岁，临终前20天为《当代诗人咏茶》专集题写了咏茶绝句。上海市1994年获得“寿星夫妇”桂冠的双双已104岁的袁敦梓、王惠琴夫妇，其长寿之道也是“每日品茶”，一般每日上午10点和下午3点饮茶。生于1896年的百岁老人广东高州人张顺，她的饮食习惯是“四不”：不抽烟、不饮酒、不暴食、不挑食；“四喜”喜粗粮、喜番薯、喜吃醋、喜饮茶。1898年8月20日生于广东丰顺县，历尽沧桑不改勤劳的寿星婆张兰花，她不抽烟、不喝酒、嗜饮茶。被尊称为“当代茶圣”的中国茶叶学会名誉理事长吴觉农教授欢庆90大寿时，谈到他和夫人长寿的奥秘时，道出了平时多喝茶、多吃水果的答案。（按：吴老活到91岁，他夫人陈宣昭活到98岁。）著名数学家、上海市茶叶学会顾问、复旦大学苏步青教授，活到101岁，每天早饭后必饮茶是他的健康长寿之道。韩国陆羽茶经研究会会长崔圭用先生，日常生活中嗜饮茶，活到100岁（2002年4月5日逝世）。印度西北部城市加普洱，有一个名叫哈比布·米亚安的老人，被当地政府正式认定的年龄为125岁，米亚安老人讲他的长寿秘诀时谈及他的饮食习惯，“我从来不抽烟，喝茶是我唯一上瘾的东西”。埃及有一位农夫寿星，名叫扎那帝·米夏尔，他每天要喝茶6杯以上，他竟有幸活到了130岁！三起三落的寿星政治家邓小平的养生之道之一也是爱喝绿茶。邓小平妹妹邓先群曾回忆邓小平在文革中的生活时说：“我大哥喜欢喝茶。他喜欢喝四川、安徽产的绿茶，有时也喝西湖龙井茶。茶叶还是比较贵的，他杯子里的茶叶放得很多，待全泡开，要占杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都给我大哥泡浓浓的一杯茶。我大哥喝完了以后，剩下的茶根我大嫂接着喝，下午再给他泡一杯。”古人称茶为万病之药，茶能养生，延年益寿，但贵在坚持，持之以恒，必见功效，饮茶有百益而无一害。 喝绿茶虽好，但令人遗憾的地方还很多：1、绿茶易氧化，不易保管。绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易养化，虽然尚不可定论茶多酚就是喝茶能使人长寿的原因，但被氧化了的陈茶泡出来的茶水是咖啡红的，也没有茶香味，其口味就大大地变差了。2、一般人喝茶都很淡，喝不惯浓茶，因此，对于养生来说，其喝茶量就显得不够。3、防备“尿素茶”。什么是“尿素茶”呢？前几年茶叶俏销，茶叶供不应求，一些地方的茶农就有了“技术革新”，每天上午采完茶叶，下午就往茶树上喷尿素溶液，次日一早茶叶就又长得很长了，如此循环，茶叶产量急剧增加。所以，喝茶要认品牌看品质，切不可贪便宜。

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讲究的是简洁，更加注重茶汤的品质，而不是花哨的动作。

银丝茶水是宋代高档名茶。官员郑可闻创制。宋代熊蕃《宣和北苑贡茶录》：“……至宣和庚子(公元1120)，漕臣郑可闻始创为银丝水茶，盖将已熟茶芽再剔去，只取心一缕，用清泉渍之，光莹如银丝，方寸新?，小龙蜿蜒其上，号龙团胜雪。”即采摘早春芽茶，剔去苞片和开展叶，抽出心叶，用泉水浸泡，制成正方形砖茶，取名“龙团胜雪”。宋代赵汝砺《北苑别录》：“初造龙团胜雪白茶，以其芽先次蒸熟，置之水盆中，剔取其精英，仅如针小，谓之水芽，是小芽中之最精者也。”可以从看色泽----不同茶类有不同的色泽特点。看外形----从茶叶的外形可以判断茶叶的品质。闻香气----各类茶叶本身都有香味。尝滋味---- 茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。干茶看评外形。湿茶看识内质。

是关于郑板桥的。据说是有一天郑板桥去一个茶馆喝茶，那里的老板见郑板桥是一个穿着普通的小老头，就说道“坐，茶”，郑板桥等着上茶时，发现店里有一些字画，就上前去欣赏，老板见郑板桥是个读书人就接着道“请坐，上茶。”有人认出了郑板桥，老板一看是郑板桥，马上又道“请上坐，上好茶。”郑板桥走时老板求墨宝，郑板桥就写了一个对子大概就是“坐，请坐，请上座。”“茶，上茶，上好茶。”讽刺老板。

选购干燥度好的花草茶，水分最好在4%以下，便于保存。自行调配花草茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。若觉得冲泡出来的复方花草茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。想喝甜甜的花草茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉．是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因 的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。除了理气开郁外，茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。身为都市中的繁忙一族，白领女性的胃病发病率相当高。不要以为胃病仅仅是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适，或者是无法再好好享受美味而已，如果你忽略它，会导致什么情况呢？可能会穿孔，甚至会转化成胃癌，威胁你的生命安全，这时再后悔可就来不及了。所以白领女性们，不管多忙都要挤出点时间来调理自己的胃，怎么调理呢？多食用或者饮用一些茉莉花制品不失为一种非常好的调理方式。茉莉花茶还有松弛神经的功效，因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶，在获得幸福感的同时，也有助于保持稳定的情绪。

黑茶是一种发酵茶，和红茶差不多。黑茶的茶香更加香醇，比平时喝的茶口感也更好一些！

据记载，古人在用茶上喜用不发酵茶，特重江苏阳羡茶，宋代的日铸茶、双井茶，明代的虎丘茶、松萝茶，清代的龙井茶皆闻名于世。古人对茶具的考究，在唐朝时有二十四器，在宋朝有十二茶具，明后以壶、杯、炉、注为四要，壶特重宜兴紫砂，杯重景德瓷杯，炉重惠山竹炉，注以汴梁锡制烧水器为优。古人喝茶特重泉水品质，清雅的绿茶类须有优质的泉水来表现，历来最闻名的为无锡惠泉。在泡茶技巧上，有标准茶量、上中下投法、温壶法、注意水的烧开温度四项。在对客人的要求上，以客少为贵。在茶室布置上以“焚香、挂画、插花”为原则。在茶会举办上，提倡野外品茗，讲究茶筵布置。在人的要求上，更重学养、人品及意气之相投。

元庄村是陕西省汉中市勉县镇川镇下辖的行政村，城乡分类代码为220，为村庄。区划代码为610725117201，居民身份证号码前6位为610725。邮政编码为723000，长途电话区号为0916 ，车牌号码为陕F。元庄村与安咀村、柏树堂社区、廖漕村、郭家坝村、张家院村、红庙梁村、胡家渡村相邻。元庄村附近有勉县武侯祠、武侯墓、石门风景区、汉中葱滩国家湿地公园、勉县云雾山等旅游景点，有汉中白猪、汉江黑猪、武侯春茶、定军茗眉、勉县“三粮液”酒等特产。

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