奔富704是无醇红酒吗

奔富407赤霞珠干红葡萄酒2010年澳洲本地70到75刀一瓶，合rmb320到350.

需要，醒酒使其将自身的风味表现出来。对于葡萄酒来说，醒酒时发生了十分复杂的化学变化。简单来讲，这些变化主要影响了两类体验：香气和口感。香气方面，对于年份较早的葡萄酒而言，由于多年瓶储，许多香气物质会与其他内含物结合，致使开瓶后香气略显沉闷或寡淡，需要氧气帮助将其变成游离态从而释放出来，使果香更加浓郁。扩展资料：判断是否需要醒酒的方法：倒一点酒在酒杯里，闻香、品酒，如果香气复杂、沉闷、不清晰或者有些让人讨厌的硫臭味，那么需要醒。反之，如果果香十分浓郁、简单清爽，令人愉快，直接饮用就可以了。针对不同类型的酒，醒酒方式是不同的，并不仅仅依赖于醒酒器。常见的船型醒酒器适用于酒体饱满、单宁强劲的红葡萄酒，开瓶后将酒沿壁缓缓倒入醒酒器，静置30分钟左右，或者轻柔摇晃帮助醒酒，每隔15分钟尝一下，当香气逐渐浓郁、单宁渐渐细腻的时候便是最佳饮用时机。参考资料来源：人民网-葡萄酒一定要醒吗果香浓郁、简单清爽的可直接饮用

目前Penfolds旗下共有8个系列(range)的葡萄酒进行生产和销售，这里介绍市场上比较常见的4个系列：1. "Super Premium" range (顶级系列):奔富的顶级系列--"Super Premium"共有7瓶不同种类的葡萄酒，下图左起第一瓶便是最负盛名的"Grange"（冠绝，又译为格兰治），它与同处南澳洲的亨施克酒庄（Henschke）生产的"神恩山"（Hill of Grace）并称澳洲两大酒王。但也有不少人认为南半球唯一能与法国五大酒庄平起平坐的酒款唯有"Grange"（冠绝）。"Grange"从葡萄采摘到产品上市的时间长达5年，也就是说2009年上市"Grange"实际年份为2004年；当中这瓶"Bin 707",是奔富最好的Cabernet Sauvignon （解百纳，又译为赤霞珠，葡萄品种之一）葡萄酒;最右边这瓶"RWT"，则是Penfolds大家族中冉冉升起的一颗新星，选用Barossa Valley（巴罗莎山谷，澳洲最著名的葡萄酒产地）的Shiraz（设拉子，又译为穗乐仙，葡萄品种之一）在全新法国橡木桶中进行陈酿,有别于"Grange"的全新风味得到了众多酒评家的肯定。x0dx0a 按照年份的不同，"Grange"(冠绝)的售价大约在AU$ 500.00~1,500.00之间浮动。按照年份的不同，"Bin 707"的售价大约在AU$ 180.00~300.00之间浮动。"RWT"的价格区间则和"Bin 707"基本类似。x0dx0a 除了以上三瓶以外，"Super Premium"系列还有两瓶Shiraz(设拉子)--"St Henri Shiraz"和"Magill Estate Shiraz"，以及两瓶Chardonnay(莎当妮,又译为霞多丽, 白葡萄酒品种之一)--"Yattarna Chardonnay"和"Bin A Chardonnay"。其中"Yattarna Chardonnay"被看成是澳洲白葡萄酒王的有力争夺者，不过我个人感觉南澳的Chardonnay白葡萄酒要想赶超西澳,短时间内似乎不太可能。2. "Bin" range ("宾"系列):x0dx0ax0dx0a "Bin"系列是Penfolds的中高档系列，一直是Penfolds的中坚力量，你几乎能在澳洲任何一个酒类商店发现它们的踪迹。在国内，它们则藏身于大都市里那些装潢典雅的精品酒屋之中，最常见的有"Bin 128","Bin 28"和"Bin 407"。"Bin 389"无疑是"Bin"系列中的翘楚，采用Cabernet Sauvignon（解百纳）和Shiraz（设拉子）两种葡萄混合酿造，有人将"大众化的Grange"的称号送给它，它的品质由此可见一斑。2009年新品"Bin 389"（年份为2006）的售价大约在AU$ 60.00多元。x0dx0a 如果说"Bin 389"是"大众化的Grange"，那么"Bin 407"无疑就可以称作"大众化的707了"，事实上407与707所选葡萄品种和酿造方法上有着非常多的类似之处，所以它们有着接近的香气和口感也就不足为奇了。2009年新品"Bin 407"（年份为2006）的售价大约在AU$ 50.00左右。实际上，即使对于澳洲本地人来说，Bin389和Bin407这种档次酒的价格也远非大众化的,而是高高在上、缺乏亲和力的,有些人只是在Barossa Valley（巴罗莎山谷，澳洲最著名的葡萄酒产地）奔富酒园的展示厅里免费品尝过，Bin389也是在那里能够免费品尝到的奔富最高级别的葡萄酒。接下来两瓶"Bin 28"和"Bin 128"是一对很有意思的酒，虽然都采用南澳的Shiraz酿造，但是由于在不同的橡木桶中进行陈放，所以产于气候凉爽的石灰石海岸Coonawarra地区的"Bin 128"，与产于相对温暖的巴罗莎山谷Kalimna地区的"Bin 28"之间的区别又得到了放大。相较而言，"Bin 128"口感略为柔和，而"Bin 28"则凸显澳洲Shiraz风味。不习惯喝澳洲Shiraz的人很难认同Bin 28是瓶好酒，口感受到单宁的影响有点辛辣硬涩。但偏爱Shiraz的人，尝一口就能分辨出Bin 28非常典型的澳洲Shiraz风味，果香及辛辣味衬托出复杂多层次的口感。和Bin 128最大的差异在于Bin 28的橡木桶味很重，应该是Bin 28使用新橡木桶的关系。有兴趣了解澳洲Shiraz真正味道的人，不妨试试Bin28，但不保证你会喜欢。除此之外，另一个不同之处是二者从葡萄采摘到产品上市的时间不同，"Bin28"为三年，"Bin 128"则为两年，所以同一年发布的新品会在年份上相差一年。但同一年发布的"Bin 28"和"Bin 128"售价几乎一样，2009年的新品价格大约在AU$ 34.00左右。最后是这瓶"Bin 138"，同"RWT"一样，"Bin 138"也是奔富特别设计的新产品，首先它是采用3种葡萄混合而成的，其次，在陈放过程中使用了Old Oak，给它带来了不同一般的Fresh Style。"Bin 138"的价格和"Bin 128"基本一样。除了以上这5款红酒之外，"Bin"系列还有"Bin 8 Cabernet Shiraz"，"Bin 2 Shiraz Mourvedre"这两款混合酒据说是奔富专门针对亚洲市场销售的红酒(确实经常能在港澳和马来西亚地的超市里发现它们的踪影，但在澳洲本土难得一见)，以及"Bin 311 Tumbarumba Chardonnay"和"Bin 51 Eden Valley Reisling"这两款白酒,这里就不做更多介绍了。3. "Koonunga Hill" range （"蔻兰山"系列）：x0dx0a "Koonunga Hill"系列通常被翻译成"蔻兰山"，听上去很诗意的一个名字，和接下来要介绍的"Rawson"s Retreat"系列一样，都是在国内的超市和葡萄酒专营店里能够经常看到的奔富（Penfolds）产品。"蔻兰山"系列属于奔富的入门酒，是AU$ 15.00左右佐餐酒的绝佳选择。4. "Rawson"s Retreat" range （"洛神山庄"系列）：x0dx0a "洛神山庄"...千万不要被这个美丽的译名所迷惑了，"Rawson"s Retreat"系列是奔富（Penfolds）最普通的餐酒，在澳洲只不过卖到AU$ 10.00出头而已。同时容易引起混淆的还有它的酒标，说实话我觉得"洛神山庄"的酒标还真的是蛮漂亮精致的，而且还显得十分"法国味"，如果是不太懂酒的人还真是不太容易从酒标上判断此款酒的价格。“蔻兰山”系列和“洛神山庄”系列的种类都很齐全，涵盖了澳洲主要的葡萄品种，红酒主要有Cabernet Sauvignon（解百纳）、Shiraz（设拉子）、Merlot（梅洛）等以及上述几种的混和，白酒则有Chardonnay（莎当妮）、Riesling（雷司令）、Semillon（赛美蓉）等，从口味上来说挑选的余地非常大，但都能充分体现澳洲葡萄酒果香浓郁的特点。

红酒奔富500毫升装是2021年经典红色款，这款酒采用的古法工艺酿造，绝对的是良心制作，。

奔富红酒有3个档次：1、Super Premium系列Super Premium系列包括葛兰许Grange Hermitage，Grange，RWT，Bin707等，这些都是奔富红酒最具代表性的产品，也是奔富的高端系列，其中葛兰许被称为澳洲酒王，在全球各大名酒中也是赫赫有名，被认为不输法国拉菲，且被当地官方列入文化遗产。2、bin系列bin系列是奔富主打的系列，不过该系列的产品线非常长，从几十元到上万元都有，最常见的有Bin389、Bin407、Bin138、Bin128、Bin28等，其中bin389被称为“小葛兰许”，由赤霞珠和设拉子混酿，bin407被称为“平民707”，由100%赤霞珠酿制，bin138和RWT一样都是三种葡萄混酿。3、入门级寇兰山（Koonunga Hill）系列和洛神山庄（Rawsons Retreat）系列是奔富的入门款，也是档次最低的，价格基本都在百元以内，通常都是由多种葡萄品种混酿而成，但在一些好年份也不乏佳酿，例如2005年寇兰山等。奔富红酒的特点澳大利亚奔富葡萄酒的特点是档次丰富，风格各异，个性奔放。奔富红酒有着深邃的颜色、口味成熟，黑莓的果味富有层次。单宁丰富。香甜水果风格令人着迷。从口感方面来讲，奔富红酒口感坚实大气，单宁完整且不粗糙，入口柔顺。奔富酒庄依然保留着其始终如一的优良品质和酿酒哲学，因此，直到今天，奔富酒庄仍旧是澳大利亚葡萄酒业的掌舵人之一。

能。不管什么酒，点到即止。不过奔富洛神的49元，是能喝的。奔富红酒（Penfoldswine），即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名，同时也是最大的葡萄酒庄。

有入门级别的，也有中端档次和高端档次的。入门级别的奔富红酒，主要是两个系列。一个是洛神山庄 Rawson"s Retreat 系列，另一款是寇兰山 Koonunga Hill 系列。中端档次，主要有奔富2、奔富8、奔富28等。中端档次级别，奔富128、138、150是主力军，当中又以奔富128在国内酒局上最为流行。中高端级别的奔富红酒，可以分成三派。一派是饭局上的热门酒款，奔富407和奔富389。一派是爱好者酒桌上的奔富RWT和奔富圣亨利。还有一派，是新冒出的美国加州奔富系列，奔富704、奔富600、奔富149。高端级别的奔富红酒，是奔富葛兰许 Grange 和奔富707，还有刚诞生不久的奔富98。奔富历史1844年：奔富葡萄酒庄由克里斯多夫·奔富医生夫妇在玛格尔庄园正式创立。1870年：奔富早期酿造药酒、加强型葡萄酒，并获得了成功。1870年克里斯多夫医生妻子玛丽接管了奔富酒庄。1907年：玛丽的女儿乔治娜制定了一个延续至今的方针：在葡萄酒的酿造工艺上不断创新。1948年：麦克斯·舒伯特成为奔富历史上第一任首席酿酒师。1951年：麦克斯·舒伯特由法国酒窖获取灵感，完成了他首次试验性葛兰许葡萄酒的创作。1957年：葛兰许受到了高层的质疑，麦克斯·舒伯特被命令停止该项目。但是他并未因此放弃，坚持创新与实验，并开启了秘密酿造。1959年：Bin 28成为了首款正式发布的奔富Bin系列葡萄酒。1960年：葛兰许风格获得了大量追随者，最终奔富董事会重启葛兰许的酿造。它的商业发售标志着奔富葡萄酒王国的开端。

奔富707从1964年到2002年为止，除了1970-1975、1981、1995、2000、2003及2011年之外，每年都有奔富707出产的红酒。澳洲奔富707第一个年份是在1964年正式发布的，曾在1970年到1975年期间因果实用于其它葡萄酒的制造而停产过，在1981年、1995年、2000年、2003年和2011年都曾停产。扩展资料：奔富红酒是澳大利亚比较出名的红酒，在澳洲奔富是一个无人不知，无人不晓的品牌。要说哪个年份奔富红酒最好，不得不提下奔富707，这是奔富旗下最著名的酒款之一。奔富707采用来自南澳产区的赤霞珠酿造，该系列酒酒体丰满，口感 强劲，散发出浓郁的酒香与迷人的黑醋栗水果香味，带有复杂的浆果与经典嘉本纳红葡萄酒的香气，还有一点来自橡木的雪松与紫罗兰的味道。而在奔富707系列中，1999年奔富707和2005年奔富707口感丰富而广阔，单宁结实而细致优雅，果味浓郁集中，传统的橡木使其后味持久悠长，奔富707可以说是葛兰许的赤霞珠版本，价格也理所当然的不便宜。参考资料来源：百度百科-奔富707

红酒奔富Bin28和128的区别：1、奔富28是用南澳洲多个产区的葡萄品种酿造的，包括巴洛莎谷、麦那仑谷、克拉尔谷和兰康谷。奔富28是澳洲温暖产区设拉子的典范，成熟果香，口感丰厚结实。具有较高的性价比，可以早饮，也可陈年几年。2、奔富128则是一款出自于澳洲巴罗莎谷-南澳的红酒。呈现宝石红紫色，带有清晰的黑色浆果香气、黑樱桃和黑莓香，入口醇厚，黑色浆果香气持续扩散，绵长而不断变化，结构均衡。单宁迷人，结合了橡木的元素，余韵悠长持久。3、奔富128还具有陈年的天份，这是一款精致的葡萄酒，风格一致，品质一贯。可早期饮用或作中期窖藏。奔富28和奔富128都是采用单一品种，澳洲特有品种西拉子酿制而成的，两者的质量和价格都相差不大。从口感上来讲，奔富28更圆润，而奔富128香气更浓郁些，各有优点。扩展资料奔富酒庄（Penfolds）的历史其实是欧洲殖民者在澳大利亚开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影，从这个美丽神奇国度近200多年的发展来看，Penfolds已经稳稳的站住了脚跟，并且在整个葡萄酒世界中扮演着一个十分重要的角色。澳大利亚葡萄酒产业在世界葡萄酒市场中之所以能占有一席之地，并且有着向法国等旧世界抗衡能力靠的是其良好的品质，最实惠的价格以及他们引以为自己的销售哲学“our wine is value for money”。而在整个澳大利亚葡萄酒产业中的，不得不提的是澳大利亚葡萄酒业的贵族-Penfolds，这个被人们赞誉为澳大利亚最富盛名的葡萄酒品牌。在澳大利亚，这是一个无人不知的品牌，是品质的象征。参考资料百度百科--奔富酒庄

奔富698红酒属于低端产品。

奔富vin368是真酒。奔富酒园vin368是一款澳洲酿造原装进口红酒，是澳洲最有名的红酒品牌，在国内属于高档次，每瓶上千元，是真正的红酒。

奔富407贵。奔富红酒（Penfoldswine），即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。根据查询相关信息：奔富218一瓶750ml的酒在200元-500元之间，奔富407一瓶750ml的酒在1000元-1300元之间，所以奔富407贵。奔富407是奔富酒庄BIN系列旗下的一款干红葡萄酒，使用赤霞珠葡萄酿制而成，带有黑醋栗、蔷薇、桑果与薄荷的香气。

我这有这支酒~

我们这里有奔富8、128、389、407、707。洛神2010，价格这一块都比较透明，建议你可以先去网络上搜所一下哦

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分辨奔富红酒真假的方法： 1、采用酒标用纸：真酒产生的网纹为十字交叉状，假酒所产生的网纹为均匀的筛子孔状； 2、背标字体：真酒背标字体的中间部分较细，两端圆滑较粗，假酒背标字体的上下部分一样粗细； 3、酒标印刷清晰度：真酒正标为灰色纹路，与白纸之间层次分明、边界清晰，假酒正标灰色纹路，与白纸之间层次不明、边界模糊互有深入； 4、根据酒帽判断：真酒酒帽印刷厚实、层次感强，略为凹入者为真品。

奔富607不是真的奔富红酒。奔富没有607，只有奔富407，单价1500元左右，是不错的红酒。奔富407：深沉明艳的鲜红色泽，入口感觉此酒非常活泼且极具风味，口感圆润满，单宁稳固而完整，后味持久。奔富官方旗舰店也从未销售过奔富607这一款红酒。因此，奔富607不是真的奔富红酒。

奔富红酒389 和 398都是真的，所谓在百度百科只查到奔富389 ，朋友送的却是398 的情况 。原因是奔富红酒389全称名为：奔富酒园 BIN389 红葡萄酒，属于奔富红酒BIN系列的一种。如果对其真假不知道怎么辨别的话，用以下方法可鉴别真伪：1、第一步打开手机qq、微信等具有扫码功能的软件，尽量用手机上的浏览器，打开扫一扫，手机摄像头对准奔富红酒398酒瓶的瓶颈背部二维码。2、第二步扫码成功后会自动跳转链接，用qq或者微信的需要在浏览器中打开。此时页面便有鉴别真伪方标识，会让输入4为验证码，按照顺序输入瓶颈背部二维码下方的四位数字即可。3、如果是正品的话，便会提示：正品已通过验证，如果是假酒的话，肯定不会验证通过的。扩展资料：奔富红酒BIN系列的类别还有：BIN2、BIN8、BIN28、BIN128、BIN389、BIN407、BIN707等，奔富红酒还有RWT系列等。奔富398葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。在市场上深受消费者喜爱。奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。参考资料来源：奔富389-百度百科

不含酒精的红酒。奔富红酒158奔富为酒名，158今天

澳大利亚的

糖含量不同

奔富红酒-产于澳大利亚奔富酒庄的葡萄酒。奔富红酒（Penfoldswine），即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名，同时也是最大的葡萄酒庄，奔富酒庄被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。

奔富607红酒现在有。根据查询相关公开信息：奔富607红酒是奔富入门基础级别的酒款，奔富607是奔富酒庄旗下Bin系列的一款很著名的葡萄酒，奔富Bin607是使用单一品种赤霞珠酿制而成，果味浓郁，口感饱满，目前还在售卖中。

奔富707从1964年到2002年为止，除了1970－1975、1981、1995、2000、2003及2011年之外，每年都有奔富707出产的红酒。奔富707是公认奔富酒庄最好的赤霞珠葡萄酒之一，酒体丰满，单宁丰富，浓郁黑色水果香气，属于高端酒款，还曾经多次拿到国际大奖。扩展资料：奔富红酒是澳大利亚比较出名的红酒，在澳洲奔富是一个无人不知，无人不晓的品牌。要说哪个年份奔富红酒最好，不得不提下奔富707，这是奔富旗下最著名的酒款之一。奔富707采用来自南澳产区的赤霞珠酿造，该系列酒酒体丰满，口感强劲，散发出浓郁的酒香与迷人的黑醋栗水果香味，带有复杂的浆果与经典嘉本纳红葡萄酒的香气，还有一点来自橡木的雪松与紫罗兰的味道。而在奔富707系列中，1999年奔富707和2005年奔富707口感丰富而广阔，单宁结实而细致优雅，果味浓郁集中，传统的橡木使其后味持久悠长，奔富707可以说是葛兰许的赤霞珠版本，价格也理所当然的不便宜。

澳大利亚的奔富酒庄产的红酒。

挺好的。1、奔富凯帝庄红酒都是采用意大利的进口葡萄制作而成，口感醇厚。2、奔富凯帝庄红酒的口感温和甜度和酸度均衡，是最悠久的酒庄之一，是珍贵的历史文化遗产。奔富凯帝庄是正规品牌。奔富凯帝庄葡萄园和酒厂位于克拉伦谷的北角。在克拉伦谷的StanleyFlat地区，土地的用途有很多的变化。早年用作市场花园的土地是富饶的冲积土，这种天然的环境是水果和葡萄生长的绝佳环境很多葡萄园还保存着多年前的酿酒的器械。在2005年经过合伙投资后建造了凯帝庄酒厂。

奔富红酒好。1、奔富由克里斯多夫·奔富医生夫妇于玛格尔庄园正式创立，其口感独特，采用进口原材料制作，历史悠久，奔富红酒档次高，包装精美。2、拉蒙红酒价格便宜，品尝起来会有一定的甜味，拉蒙红酒属于入门级别的红酒。

奔富红酒。有天使图案的是奔富红酒。奔富红酒Penfoldswine，即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富Penfolds是澳大利亚最著名，同时也是最大的葡萄酒庄。

挺好的。1、奔富凯帝庄红酒都是采用意大利的进口葡萄制作而成，口感醇厚。2、奔富凯帝庄红酒的口感温和甜度和酸度均衡，是最悠久的酒庄之一，是珍贵的历史文化遗产。

奔富红酒通过参加应酬学习。红酒经自然发酵酿造出来的果酒，是大家最喜欢喝的一种，红酒的喝法非常多，注意事项也不少，所以奔富红酒通过参加应酬学习。红酒的注意事项：在干红酒中加入碳酸类饮料，会破环葡萄酒原有的纯正风味，因大量糖分和汽体的加入，葡萄酒的营养和功效也将受到影响。而加冰块之后葡萄酒被稀释，不太适合胃酸过多和患溃疡病的消费者饮用。正确的喝法是不加任何添加物质饮用。

我觉得好喝的葡萄酒源于他的制作工艺和原材料。只有你自己才能决定喜不喜欢

1、准备材料：白蟹900克、细食用盐3勺、白酒1勺、醋适量、生姜适量、蒜适量。 2、螃蟹洗净沥干水份。 3、打开螃蟹的蟹脐，清理杂质和脏东西。 4、顺着蟹脐扒开螃蟹壳。 5、把螃蟹的腮去除洗净。 6、螃蟹的蟹膏可以和螃蟹一起腌制。 7、轻轻拍碎螃蟹脚，更容易入味。 8、加入生姜和末蒜泥。 9、料酒一小勺，醋适一小勺。 10、食用盐3小勺。 11、然后碗中均匀搅拌，确保每块螃蟹都被辅料覆盖，盖保鲜膜放冰箱冷藏，4个小时之后就可以吃了。

香辣螃蟹脚： 1、把蟹脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。 2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟，把汤汁烧的差不多，大火收汁就可以了。 螃蟹脚螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。

对于这个的话，我觉得还是越南那边的厨师他们做的这个螃蟹脚是最好吃的，我之前在南宁那边也吃过。

http://tieba.baidu.com/p/2183388983?pid=30423572690&cid=33025440664#33025440664151L迅雷下载

大家在参加各种品酒会或是红酒代理商举办的各种红酒展会时会发现一个普遍现象，那就是红酒倒入酒杯中后很多人都会转动酒杯，一副很做作的样子。对于很多朋友而言，看到那些人不停的转杯子会有种很不爽的感觉，那么喝红酒到底需不需要转杯呢?答案是肯定的，对于喝红酒而言，转杯是很有必要的，下面我便给大家说说转杯的作一、转杯可以唤醒沉睡的“睡美人”　　红酒被喻为“睡美人”，之所以被称为睡美人，是因为红酒在瓶中只与微量的空气接触，因此处于沉睡状态的，这个时候的葡萄酒不论口感还是香气方面都味达到最佳，所以葡萄酒在开瓶后需要醒酒，而转杯这个过程的作用类似于醒酒，转杯的过程也就是叫醒“睡美人”的过程，二、可以更好的采集香气　　大家都知道，红酒含有多种复杂的香气，而这些香气在刚开瓶后是闻不到的，需通过转杯等方式让香气更加明显，而通过转杯可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。酒中所含的复杂香气就会散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候将酒杯倾斜，把鼻子凑近杯口，花果香甚至更加深层次的木香风味也变得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散发出的独特魅力三、转杯时可以观察红酒的挂杯现象　　对于葡萄酒爱好而而言，在品味红酒之前观察红酒的挂杯现象是非常不容忽视的环节，红酒的挂杯不仅可以欣赏，而且根据葡萄酒的挂杯还可以判断葡萄酒的相关信息：比如挂杯较为明显的红酒一般酒体粘稠或是单宁强或是酒精度高，虽然根据挂杯不能判断一款红酒品质的高低，但是可以肯定的是好酒一定会挂杯。　　了解了这么多你应该理解那些人为什么会在喝红酒前转杯，其实你也可以尝试去通过转杯观察红酒的挂杯现象、细细感受下通过转杯后红酒所散发的复杂香气。

红酒 x 1瓶（100元以内的餐酒即可），用料：苹果1个、橙子 1个、柠檬 1 个、肉桂棒 2根、丁香 若干、冰糖（白砂糖）若干。用来加热的红酒不必使用高档的葡萄酒，家中喝不完或者是便宜的烹饪葡萄酒就可以。热红酒的温度保持在80℃左右即可，因为酒精在78℃以上就会挥发，改变红酒的味道。因此，制作热红酒时要注意不要用大火烧开，保温的时候也要用小火。注意事项：寒冷的冬季，不少人会烫上两杯白酒或温上一壶黄酒来去除寒意。葡萄酒专家梁竟志表示，其实红酒也可以热着喝，口感也更为丰富。热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。所谓热红酒就是将红酒加热。以上内容参考资料来源：人民健康网-圣诞喝点热红酒

用剪刀，把两头剪开，一吸就出来了！

一般我们在喝红酒的时候首先要醒酒，酒醒好了才能喝，时间不能太长也不能太短，下面我们一起来看看红酒醒酒的时间和方法吧！ 红酒醒酒时间一般多长合适 1、一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 2、进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。 3、超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。 红酒醒酒时间是越久越好吗 对于醒酒来说，醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。 比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。 一般葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。所以掌控好醒酒时间就显得尤为重要了。 醒酒的正确步骤 将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。 醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。 开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。 倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。 注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。

最还的是啥意思？

上档次 没过期

推荐你使用知名的尼雅赤霞珠干红，是由法国著名酿造师酿造的，果香，酒香，橡木香三种香气融为一体，味道醇厚，只有性格成熟、胸怀宽广的成功人士才能品味得出，希望你喜欢

最近十几年间，澳洲葡萄酒一股暗潮涌动，很多酒厂开始纷纷向高标准看齐，兴起了Cult Wine风潮。所谓Cult Wine就是指那些质量高，产量小，价格昂贵的酒。如果单说他们是高档酒，似乎还不能包含全部的意义，暂且就以Cult Wine称呼吧。澳洲的葡萄酒兴起Cult Wine风潮要从澳洲两大名酒：Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace说起。这两款酒在澳大利亚享有长久的声誉，价格也是一直居高不下。一般新酒价格都要在150美金左右。上世纪90年代一开始，又有Clarendon Hills酒厂跟进，推出年产量只有450箱左右的Astralis Syrah，价格直逼Grange和Hill of Grace。由于产量稀少，又备受著名品酒家罗伯特·帕克的赏识，大有供不应求之势。于是这似乎成为了澳洲酒厂的一个范本，如何生产价格高昂的葡萄酒的范本，那就是低产量再加上帕克先生的高评分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒厂能够做到的事情，我们为什么不行?这就是朴实自信的澳洲人的想法。于是，一些酒厂开始纷纷推出高端的酒款，并希望通过帕克先生的高评分而让自己身价倍增。现在的澳洲Cult Wine几乎有了一个普遍适用的公式，帕克的高评分则是里面最重要的一个系数。不过好在帕克先生的口味大家渐渐地都比较了解了，FullandFruity(酒体丰满，果香浓郁)的酒要生产出来也不是极度困难，尤其是在澳洲这块温暖的土地上。于是那些CultWine厂家用几乎相似的手法来生产葡萄酒，葡萄的亩产控制得极低，以获得最浓缩的果实，使用全新的法国橡木桶来陈酿葡萄酒，甚至不惜使用各种方式来让酒达到无与伦比的浓郁。终于Cult Wine发展到了21世纪初期，有了更为惊人的结果。2款澳洲的Cult Wine在拍卖会上拍出了1000美金以上一瓶的天价。要知道在当时美国经济并不景气的时候，一瓶不算老年份的葡萄酒很难超越1000美金一瓶的槛儿。然而正是这个节骨眼儿上一支1995年份的DuckMuck Shiraz和另一支1993年份的ThreeRiverShiraz却在拍卖会上叫出了1200美金的高价。这两支酒产量很少，ThreeRiverShiraz一年只有75箱，而DuckMuck只有更少的30箱产量，更重要的是，这两款酒都有一个共同点——帕克先生都给了99分的高分!这个价格对于澳洲的Cult Wine生产者是个振奋人心的消息，无疑会吸引更多的酒厂走向CultWine之路。只不过，Cult Wine一般产量很少，除了拍卖会上很难觅其踪影，多数情况是听到的机会比喝到的机会要多。另外帕克先生也会有入土为安的一天，不知到那个时候这个略感疯狂的世界会是什么样的?对于我们能够经常见到的澳洲酒，大家不妨参考一个权威澳洲葡萄酒网站WinePros(www.winepros.com)，里面有对于澳洲各个酒厂的评价和他们所出品葡萄酒的品评报告，其中大部分来自澳洲葡萄酒专家詹姆斯·哈利戴(James Holiday)。

在中国，有陈酒佳酿，酒越老越有价值，越陈年越香醇的说法。但是对于葡萄酒，可不适用，因为葡萄酒是有生命的，过了成熟期后再陈放就要衰老变质了。大家可知道，至今存于世间的葡萄酒最老有多少年。老葡萄酒味道是如何的呢？近日德国施派尔(Speyer)一家历史博物馆收藏的古老葡萄酒，让品酒师们敬而远之。这瓶已完全没有葡萄酒面目的老葡萄酒是从哪发现的呢？据了解，这瓶古老的葡萄酒在1687年已被一建筑工人从一个古罗马时期的石棺中发现的，除了这瓶有液体的酒，还有几个一样的空瓶子。从外观上看，这瓶黄绿色的酒水中漂浮着一大块黑色的东西，就像酒精中保存的动物器官一样。令人吃惊的是，这瓶酒已有超过1660年历史，是世界上年代最久远的葡萄酒。更让人叹为观止的是，瓶中的酒居然还保持着液态。1660多年的历史，至今还呈液态，真不简单。据称，这瓶古老的酒可追溯到古罗马时期公元300年至350年，当时是用来做陪葬品埋在地下的。现在，即使这瓶酒没有毒性，人们也不能喝了。葡萄酒专家莫妮卡·克里斯特曼(Monika Christmann)称：“从微生物学上讲，虽然这瓶酒并没有变质，但它的味道已经不那么讨人喜欢了。”

法国AOC中间那个O就是产区名称：appellationcorbierescontroleecorbieres可比艾产区，位于你说的十大产区中朗多克内，是朗多克内最大的一个次级产区。出产的红酒品种多样化，有传统的希拉和佳丽酿混酿，也有模仿波尔多地区风格的波尔多调配。这个酒可能是OEM贴牌也可能是原产地酒庄，不太清楚。总之比普通的波尔多大区级别酒要好不少，但不及大多数波尔多次区级的酒。当然，从某个程度上说，要比波尔多普通的次区酒更加容易入口，也更讨喜。价格这块，朗多克是相当混乱的，没喝到我也不敢给出评语。

明显已经发霉了。买点焦亚硫酸钾杀杀菌。还有把上面那层都撇出来。

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CUVEE PHILIPPE菲利蒲酒窖原产国：法国（FRANCE）产 区：波尔多（Bordeaux）年 份：2009年酒精含量：12.5%葡萄品种：采用法国南部地区特有的葡萄品种酒 评： 口感圆滑，柔软，具有水果的芳香味，再加上它漂亮的颜色，使人陶醉。饮用温度：16——17℃

这是一本你看名字就想读，看目录就垂涎三尺，看了前言就根本停不下来的葡萄酒“辛酸血泪史”。 英国葡萄酒专家、畅销书作者奥兹·克拉克将葡萄酒从公元前6000年的意外诞生开始，一点点将其神秘面纱缓缓的摘下来，直到2014年锒铛入狱的假酒诈骗犯，让本书抵达尾声。 但最让我惊诧的是，本书译者李文良的翻译功底。相比市面上大多数生涩拗口的译本，这本《葡萄酒史八千年》相对来说比较口语话，读起来极度舒适！ 这本书在豆瓣上还没显示评分。我在读完目录+前言的时候，就在心中默默地给它打了9分。 好书值得传承，更何况是关乎葡萄酒历史的。 今天我就先给你讲讲本书的大致轮廓，喜欢的酒友一定要去买一本回来边喝酒边品读，就像欣赏一部电影一样，你总能找到乐趣。1.公元前那些酒事儿 作者用幽默风趣又不失严谨的笔法，给读者安排了一场葡萄酒历史饕餮盛宴。 你很难想象，在公元前6世纪， 格鲁吉亚 人是如何酿酒的。 而事实上，那种古老的酿酒方法如今还健在：用蜂蜡土罐装着压碎的葡萄，沉睡在地下，半年或一年后，被主人叫醒。 格鲁吉亚还是许多欧亚葡萄品种的“炼丹炉”。 最有趣的是古 希腊 人，在这第一个饮酒作乐的社会，诗人们经常用1:3甚至1:20的比例，将葡萄酒用水勾兑，然后一饮而尽。 大概是用水勾兑的酒比较容易醉吧！诗人优布罗斯可能深有体会，不然不会写出那么具有“场景体验式”的酒文案了。我给翻译成了大白话： “1杯养生，2杯正好，3杯打盹，4杯晕菜，5杯疯癫，6杯我没醉，7杯横冲直撞，8杯瘫成泥，9杯吐成狗，10杯灵魂升天……” 埃及 法老图坦卡蒙坟墓里，出现了大量罐装葡萄酒。这些酒都标注了年份、生产者，甚至还有酿酒师，就差来一段令人欲罢不能的酒评了。 不想当葡萄园主和酿酒师的 腓尼基 人，不是好商人和探险家。他们真的太聪明了，把罗马人气的，蓝瘦香菇。 而 罗马 的葡萄酒作家非常多，他们从那时起就不遗余力的推广葡萄酒文化，还有更专业的知识。 从剪枝、搭架、排水，到酿造、储存、品鉴，乃至葡萄园的运营，罗马作家们都陆续给你讲了出来。这种普及知识的模式，与今天我们常见的培训课程异曲同工。 我们都听过许多关于葡萄酒的 神话 故事。作者奥兹u2022克拉克也不能免俗的在书中提到了“毒药”“野人喝酒”“诺亚建葡萄园”“酒神”等等。 以上就是《葡萄酒史八千年》讲述的公元前那些酒事儿。 接下来，让我们走进公元后。2.叱咤风云两千年 公元后的两千多年，作者继续用很清晰的时间线，将史上有名的那一幕幕或激昂或哀伤或奇妙的酒事儿逐一盘点，不断带我们步入迷坑。 但，你会在这本书中破解密码—— 你还会边看边流口水U0001f924 口水流着流着，你就走进了19世纪。 从1855年波尔多葡萄酒分级，到1863年葡萄根瘤蚜虫“血洗欧洲”，到1914年的“血染的年份酒”，再到1920年的“禁酒令”……那些葡萄酒产业曾经的大起大落，令人心生敬畏。 20世纪中期，法国波尔多开启了它的大流量时代，世界各国名庄和酒厂集团也陆续崛起。 当时市面上开始流行“利乐方纸盒装酒”“袋装酒”。 勃艮第的世界地位逐步提高。越来越多的葡萄酒品牌浮出水面，还有1976年震惊世界的“巴黎审判”。 1978年罗伯特u2022帕克的葡萄酒民主化，1982年的波尔多年份酒，1987年“飞行酿酒师”托尼、布莱恩、米歇尔、史蒂芬，1990年代开始征服世界的赤霞珠，1991年车库酒的崛起，加拿大冰酒的风靡，1993年合成软木塞的出现…… 公元2000年，被“软木塞发霉”搞得焦头烂额的葡萄酒评论家们，终于开始正视“螺旋瓶盖”的益处。这段公元两千年内的葡萄酒历史起伏，足以值得你开一瓶老酒，拿着放大镜慢慢探秘，仿佛身临其境。3.八千年以后的我们 如今，葡萄酒文化越来越普及，但从来就没有走进千家万户。这条路，真是漫漫又长远。呜呼哀哉！虽然，如我一样的葡萄酒爱好者和从业者越来越多，但面对葡萄酒文化的浩瀚无垠，我们所了解的不过是一点皮毛。 有很多葡萄酒专家著的书，都比较值得品读，而我也会慢慢为你推荐。 特别想告诫品酒师们：多喝酒自然可以增加品酒经验，但你别忘了，多读酒书能使你更加专业！ 无论是写作，还是讲课，书中的颜如玉都是你俘获读者或听众的不二法宝。 这本奥兹u2022克拉克的《葡萄酒史八千年》，将我们平时听到的琐碎逸闻，给系统的整理了出来，堪称教科书级别的葡萄酒史。我这几年买过很多葡萄酒书，有许多甚至都没开封。之所以最先为这本历史书写书评，又迫不及待想推荐给你，想必它是我的真爱了吧！ 如果你想深度钻研葡萄酒历史，那不如先跟本书作者一起穿越到8000年前的格鲁吉亚吧！ 我已经在那里等你^_^ （-end-）文/辛小辛

不能给你准确答案，需要现场品尝你的酒后，你需要勾兑成什么样的风格后才能给你确定怎么勾兑和处理，还需了解更多信息，留言zefulee@126.com