求助酿造葡萄酒的专家

世界三大著名品酒师全球具有影响力的知名的葡萄酒作家和葡萄酒专家，都会为葡萄酒打分。很多葡萄酒商在葡萄酒单上标明专家对葡萄酒的评分，酒厂和酒庄利用评分推动葡萄酒的销售。RP 《葡萄酒倡导家》杂志 罗伯特u2022帕克 的评分 最开始为葡萄酒打分的是号称“葡萄酒皇帝”的美国著名葡萄酒评论家——罗伯特u2022帕克。罗伯特u2022帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来，对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》杂志和网站上采用的是他首创的100分制的评分体系。帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100，基于以下四个因素：外观，香气，风味，总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。 目前全球很多葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片，从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的，如果帕克给出超过90的分数，那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张地讲，很多波尔多酒商在帕克没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。JR 英国酒评家 Jancis Robinson 英国人杰西丝u2022罗宾逊女士，被英国葡萄酒学院评为 “葡萄酒大师”（MasterofWine），至今已著有几十本有关葡萄酒的专著，并长期为伦敦《金融时报》的葡萄酒专栏撰稿。 杰西丝u2022罗宾逊用的是20分的评分体系，大多是葡萄酒得到的分数都在15-18.5分。她说：“她不是很赞成用数字来表示葡萄酒的品质，因为用分数来代表葡萄酒的品质，降低了葡萄酒给人带来的感官刺激和愉悦感受。”杰西丝是个相当坦白直率的人，她听说中国有很多人在喝葡萄酒的时候会往里面加雪碧之类的东西，她表示不理解：“为什么会有人往这样天然的东西里添加人工的饮料呢？”WS 美国《葡萄酒观察家》杂志资深编辑 James Suckling 《葡萄酒观察家》杂志是美国最具影响力的杂志，它的评分体系(100分制)。《葡萄酒观察家》杂志一直是100分制葡萄酒评分标准的提倡者。该杂志是这样解释它的评分体系的：“葡萄酒通常是盲品，酒瓶被包起来并编号，品尝人员只知道葡萄酒的大致风格和年份。价格对评分不产生影响。” 因此，它的评分相对比较中立中肯。杂志社拥有众多的优秀评酒师，最为知名的就是资深编辑JamesSuckling，詹姆士主要负责法国、意大利的葡萄酒品评。

因为不同的葡萄酒专家有着自己独特的品味风格和理解，有自己特有的喜好，对同一款葡萄酒也会有不同的感受。

西北农林科技大学原副校长、西北农林科技大学葡萄酒学院名誉院长，国际著名葡萄与葡萄酒学家，中国葡萄与葡萄酒工程学科的奠基者。男，1959年12月31日出生，西北农林科技大学副校长，西北农林科技大学葡萄酒学院终身名誉院长，教授，博士生导师。中共党员，1959年12月31日生于重庆市梁平县1978.9--1982.7 就读于四川农学院获农学学士学位1982.9--1985.12 就读于法国波尔多第二大学葡萄酒学院获葡萄与葡萄酒学博士学位1986.1--1994.4 西北农业大学园艺学院葡萄与葡萄酒教研室 副主任、主任1994.4--1999.9 西北农业大学葡萄酒学院院长1999.10--2004.2 西北农林科技大学葡萄酒学院 院长2004.3--2014.9.18西北农林科技大学副校长 教育背景： 1982年2月毕业于四川农学院果树专业，获农学学士学位；1985年12月于法国波尔多第二大学葡萄酒学院毕业，获葡萄与葡萄酒博士学位。学术兼职： 第四、第五届国务院学位委员会学科评议组成员；兼任中国食品工业协会葡萄酒专家委员会主任委员，中国植物学会植物细胞生物学与生物技术专业委员会副主任，中国农业工程学会农产品加工及贮藏分会理事会副理事长，中国葡萄酒技术委员会副主任委员，中国农学会葡萄分会副会长，国家葡萄酒质量监督监测中心顾问，国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心主任等学术职务。入选国家“百、千、万”人才工程第一层次人选。研究方向： 葡萄与葡萄酒开设课程： 为本科生开设“葡萄酒工艺学”，“葡萄酒品尝学”；为研究生开设“葡萄与葡萄酒研究进展”；为全校学生开设“葡萄酒鉴赏”等课程。学术成果：“酿酒葡萄新品种‘爱格丽”；项目编号：2000605”，1998.2.19通过陕西省新品种鉴定及审定；“酿酒葡萄新品种‘爱格丽”2000年7月获陕西省教育委员会科学技术进步二等奖；“酿酒葡萄新品种爱格丽”2001年11月陕西省人民政府‘科学技术进步二等奖；“一种酵母和细菌抑制剂”（李华发明专利号：ZL95 1 17470.3）；2001年9月陕西省知识产权局2000-2001年度陕西省专利二等奖；2001年9月获陕西省人民政府‘科学技术进步三等奖；“葡萄酒质量最优化研究”2004年2月10日获教育部‘科学技术进步二等奖；“我国葡萄酒技术体系研究与产业化开发”，2008年陕西省科学技术一等奖。现任西北农林科技大学教授、博士生导师、葡萄酒学院名誉院长、第九届全国人大代表、第四届国务院学位委员会学科评议组成员、兼任全国青联常委中国植物学会 植物细胞生物学与生物技术专业委员会副主任、第四届国务院学位委员会学科评议组成员、全国葡萄酒质量检测中心顾问、中国食协葡萄酒、果酒专家委员会主任委员、OIV亚洲葡萄与葡萄酒科技发展中心主任。国家千百万人才工程入选者 。农业部中青年有突出贡献专家、国家教委有突出贡献留学回国人员、陕西省三五人才第一层次人才。回国以来，他的足迹编及我国各葡萄与葡萄酒产区，指导发展葡萄基地，提高葡萄酒质量，忘我工作，成绩卓越。特别是经过多年的考察和研究，在我国传统的葡萄酒产区以外，发现了宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、陕西渭北旱塬、四川攀西地区等新兴优质葡萄酒产区，为这些地区的脱贫致富、改善生态环境开辟了新的途径。

如果你只懂一点点葡萄酒知识，但是又很想在朋友家人面前装出一副“行家”的样子，让大家发自内心地膜拜你??那么，你该怎么做才能达到最佳的效果，让大家难以识破你的“真面目”呢？下面就是伪装方法了：1、找时间看看电影《杯酒人生》。这部电影有两个主角，第一个是真正了解葡萄酒的行家，第二个只了解一点皮毛而已；第二个主角总是模仿第一个的一举一动，但他的目的不是为了成为葡萄酒专家，而只是为了吸引女人的注意力，想要“钓”到美女跟他约会。在看这部电影的时候，你可以手持一杯葡萄酒，边看剧中人物的动作，边进行模仿和学习。2、选购葡萄酒的时候，注意观察酒标。葡萄酒的酒标会给你提供很多关于这瓶酒的信息，如果你认真读一下，就可以迅速掌握这瓶酒的情况，然后就可以跟朋友们滔滔不绝地聊起来，让大家觉得你好像真的很“懂”这瓶酒。3、在面对一款不是由你自己选购的葡萄酒时，可以跟朋友谈一下这瓶酒的外观和橡木塞等一般性信息。你可以说一下酒瓶的形状是多么优雅，颜色是多么特别；也可以说一下橡木塞和螺旋盖之间的不同。网上有很多关于橡木塞和螺旋盖孰优孰劣的辩论，你可以预先搜索一下，这可以成为相当吸引人的谈资。4、当别人递给你一杯葡萄酒的时候，要及时地展现出你对葡萄酒“知之甚详”。先仔细的观察一下它的颜色，并迅速进行评论，说一些诸如“中等的宝石红色”或者“淡淡的柠檬黄色”之类的话；然后按逆时针方向转动一下酒杯，再把杯口凑近鼻子深深闻一下它的香气，告诉朋友你闻到了什么味道，比如花香、果香、橡木香之类的。5、轻轻喝一口酒，让它在口腔里打几个转，然后再咽下去。这时就可以对朋友微微一笑，装出一种“什么都了解了，什么都不必说”的神情。也可以简单发表一两句评价，如“口感很柔顺”之类的话。如果是在品酒会上，可以在品酒后把酒吐到酒桶里；如果是在餐桌上，那最好不要这么做，不然会显得没礼貌。6、需要注意的是，酿酒商和品酒师都喜欢品出葡萄酒中的水果香和水果风味，但他们都不会说葡萄酒中含有“葡萄”的味道。他们还可能会品出葡萄酒中的蔬菜、糖果和香料味等，你也可以学一下他们的做法，这是相当有趣的。如果别人都说酒中带有樱桃的味道，而你只尝到了泡泡糖的味道，那就微笑着大胆说出自己的感受。毕竟，品酒是一种相当主观的行为，没有标准的答案。

好酒……木桶庄园的。货的来源绝对可靠的话……几百欧元的酒啊。------------------------沙露达干红葡萄品种：丹魄（Tempranillo）年份：2011产区：拉曼恰-卡斯蒂拉级别： 地区餐酒（VDIT）酒精度：12.5% vol.品酒笔记：颜色：带有紫色色调的宝石红色香气：黑色水果和香料的典型品种香气口感：单宁的结构精致沙露达干红葡萄酒，酒标极富西班牙特色，同时红色也符合中国喜庆传统，加之精致的单宁结构，入口柔顺，非常适合作为婚庆用酒！

提示：又急，又专业，又没分？？？

这是一本你看名字就想读，看目录就垂涎三尺，看了前言就根本停不下来的葡萄酒“辛酸血泪史”。 英国葡萄酒专家、畅销书作者奥兹·克拉克将葡萄酒从公元前6000年的意外诞生开始，一点点将其神秘面纱缓缓的摘下来，直到2014年锒铛入狱的假酒诈骗犯，让本书抵达尾声。 但最让我惊诧的是，本书译者李文良的翻译功底。相比市面上大多数生涩拗口的译本，这本《葡萄酒史八千年》相对来说比较口语话，读起来极度舒适！ 这本书在豆瓣上还没显示评分。我在读完目录+前言的时候，就在心中默默地给它打了9分。 好书值得传承，更何况是关乎葡萄酒历史的。 今天我就先给你讲讲本书的大致轮廓，喜欢的酒友一定要去买一本回来边喝酒边品读，就像欣赏一部电影一样，你总能找到乐趣。1.公元前那些酒事儿 作者用幽默风趣又不失严谨的笔法，给读者安排了一场葡萄酒历史饕餮盛宴。 你很难想象，在公元前6世纪， 格鲁吉亚 人是如何酿酒的。 而事实上，那种古老的酿酒方法如今还健在：用蜂蜡土罐装着压碎的葡萄，沉睡在地下，半年或一年后，被主人叫醒。 格鲁吉亚还是许多欧亚葡萄品种的“炼丹炉”。 最有趣的是古 希腊 人，在这第一个饮酒作乐的社会，诗人们经常用1:3甚至1:20的比例，将葡萄酒用水勾兑，然后一饮而尽。 大概是用水勾兑的酒比较容易醉吧！诗人优布罗斯可能深有体会，不然不会写出那么具有“场景体验式”的酒文案了。我给翻译成了大白话： “1杯养生，2杯正好，3杯打盹，4杯晕菜，5杯疯癫，6杯我没醉，7杯横冲直撞，8杯瘫成泥，9杯吐成狗，10杯灵魂升天……” 埃及 法老图坦卡蒙坟墓里，出现了大量罐装葡萄酒。这些酒都标注了年份、生产者，甚至还有酿酒师，就差来一段令人欲罢不能的酒评了。 不想当葡萄园主和酿酒师的 腓尼基 人，不是好商人和探险家。他们真的太聪明了，把罗马人气的，蓝瘦香菇。 而 罗马 的葡萄酒作家非常多，他们从那时起就不遗余力的推广葡萄酒文化，还有更专业的知识。 从剪枝、搭架、排水，到酿造、储存、品鉴，乃至葡萄园的运营，罗马作家们都陆续给你讲了出来。这种普及知识的模式，与今天我们常见的培训课程异曲同工。 我们都听过许多关于葡萄酒的 神话 故事。作者奥兹u2022克拉克也不能免俗的在书中提到了“毒药”“野人喝酒”“诺亚建葡萄园”“酒神”等等。 以上就是《葡萄酒史八千年》讲述的公元前那些酒事儿。 接下来，让我们走进公元后。2.叱咤风云两千年 公元后的两千多年，作者继续用很清晰的时间线，将史上有名的那一幕幕或激昂或哀伤或奇妙的酒事儿逐一盘点，不断带我们步入迷坑。 但，你会在这本书中破解密码—— 你还会边看边流口水U0001f924 口水流着流着，你就走进了19世纪。 从1855年波尔多葡萄酒分级，到1863年葡萄根瘤蚜虫“血洗欧洲”，到1914年的“血染的年份酒”，再到1920年的“禁酒令”……那些葡萄酒产业曾经的大起大落，令人心生敬畏。 20世纪中期，法国波尔多开启了它的大流量时代，世界各国名庄和酒厂集团也陆续崛起。 当时市面上开始流行“利乐方纸盒装酒”“袋装酒”。 勃艮第的世界地位逐步提高。越来越多的葡萄酒品牌浮出水面，还有1976年震惊世界的“巴黎审判”。 1978年罗伯特u2022帕克的葡萄酒民主化，1982年的波尔多年份酒，1987年“飞行酿酒师”托尼、布莱恩、米歇尔、史蒂芬，1990年代开始征服世界的赤霞珠，1991年车库酒的崛起，加拿大冰酒的风靡，1993年合成软木塞的出现…… 公元2000年，被“软木塞发霉”搞得焦头烂额的葡萄酒评论家们，终于开始正视“螺旋瓶盖”的益处。这段公元两千年内的葡萄酒历史起伏，足以值得你开一瓶老酒，拿着放大镜慢慢探秘，仿佛身临其境。3.八千年以后的我们 如今，葡萄酒文化越来越普及，但从来就没有走进千家万户。这条路，真是漫漫又长远。呜呼哀哉！虽然，如我一样的葡萄酒爱好者和从业者越来越多，但面对葡萄酒文化的浩瀚无垠，我们所了解的不过是一点皮毛。 有很多葡萄酒专家著的书，都比较值得品读，而我也会慢慢为你推荐。 特别想告诫品酒师们：多喝酒自然可以增加品酒经验，但你别忘了，多读酒书能使你更加专业！ 无论是写作，还是讲课，书中的颜如玉都是你俘获读者或听众的不二法宝。 这本奥兹u2022克拉克的《葡萄酒史八千年》，将我们平时听到的琐碎逸闻，给系统的整理了出来，堪称教科书级别的葡萄酒史。我这几年买过很多葡萄酒书，有许多甚至都没开封。之所以最先为这本历史书写书评，又迫不及待想推荐给你，想必它是我的真爱了吧！ 如果你想深度钻研葡萄酒历史，那不如先跟本书作者一起穿越到8000年前的格鲁吉亚吧！ 我已经在那里等你^_^ （-end-）文/辛小辛

CUVEE PHILIPPE菲利蒲酒窖原产国：法国（FRANCE）产 区：波尔多（Bordeaux）年 份：2009年酒精含量：12.5%葡萄品种：采用法国南部地区特有的葡萄品种酒 评： 口感圆滑，柔软，具有水果的芳香味，再加上它漂亮的颜色，使人陶醉。饮用温度：16——17℃

NO

明显已经发霉了。买点焦亚硫酸钾杀杀菌。还有把上面那层都撇出来。

法国AOC中间那个O就是产区名称：appellationcorbierescontroleecorbieres可比艾产区，位于你说的十大产区中朗多克内，是朗多克内最大的一个次级产区。出产的红酒品种多样化，有传统的希拉和佳丽酿混酿，也有模仿波尔多地区风格的波尔多调配。这个酒可能是OEM贴牌也可能是原产地酒庄，不太清楚。总之比普通的波尔多大区级别酒要好不少，但不及大多数波尔多次区级的酒。当然，从某个程度上说，要比波尔多普通的次区酒更加容易入口，也更讨喜。价格这块，朗多克是相当混乱的，没喝到我也不敢给出评语。

在中国，有陈酒佳酿，酒越老越有价值，越陈年越香醇的说法。但是对于葡萄酒，可不适用，因为葡萄酒是有生命的，过了成熟期后再陈放就要衰老变质了。大家可知道，至今存于世间的葡萄酒最老有多少年。老葡萄酒味道是如何的呢？近日德国施派尔(Speyer)一家历史博物馆收藏的古老葡萄酒，让品酒师们敬而远之。这瓶已完全没有葡萄酒面目的老葡萄酒是从哪发现的呢？据了解，这瓶古老的葡萄酒在1687年已被一建筑工人从一个古罗马时期的石棺中发现的，除了这瓶有液体的酒，还有几个一样的空瓶子。从外观上看，这瓶黄绿色的酒水中漂浮着一大块黑色的东西，就像酒精中保存的动物器官一样。令人吃惊的是，这瓶酒已有超过1660年历史，是世界上年代最久远的葡萄酒。更让人叹为观止的是，瓶中的酒居然还保持着液态。1660多年的历史，至今还呈液态，真不简单。据称，这瓶古老的酒可追溯到古罗马时期公元300年至350年，当时是用来做陪葬品埋在地下的。现在，即使这瓶酒没有毒性，人们也不能喝了。葡萄酒专家莫妮卡·克里斯特曼(Monika Christmann)称：“从微生物学上讲，虽然这瓶酒并没有变质，但它的味道已经不那么讨人喜欢了。”

最近十几年间，澳洲葡萄酒一股暗潮涌动，很多酒厂开始纷纷向高标准看齐，兴起了Cult Wine风潮。所谓Cult Wine就是指那些质量高，产量小，价格昂贵的酒。如果单说他们是高档酒，似乎还不能包含全部的意义，暂且就以Cult Wine称呼吧。澳洲的葡萄酒兴起Cult Wine风潮要从澳洲两大名酒：Penfolds Grange和Henschke Hill of Grace说起。这两款酒在澳大利亚享有长久的声誉，价格也是一直居高不下。一般新酒价格都要在150美金左右。上世纪90年代一开始，又有Clarendon Hills酒厂跟进，推出年产量只有450箱左右的Astralis Syrah，价格直逼Grange和Hill of Grace。由于产量稀少，又备受著名品酒家罗伯特·帕克的赏识，大有供不应求之势。于是这似乎成为了澳洲酒厂的一个范本，如何生产价格高昂的葡萄酒的范本，那就是低产量再加上帕克先生的高评分。既然Penfolds、Henschke和Clarendon Hilss等酒厂能够做到的事情，我们为什么不行?这就是朴实自信的澳洲人的想法。于是，一些酒厂开始纷纷推出高端的酒款，并希望通过帕克先生的高评分而让自己身价倍增。现在的澳洲Cult Wine几乎有了一个普遍适用的公式，帕克的高评分则是里面最重要的一个系数。不过好在帕克先生的口味大家渐渐地都比较了解了，FullandFruity(酒体丰满，果香浓郁)的酒要生产出来也不是极度困难，尤其是在澳洲这块温暖的土地上。于是那些CultWine厂家用几乎相似的手法来生产葡萄酒，葡萄的亩产控制得极低，以获得最浓缩的果实，使用全新的法国橡木桶来陈酿葡萄酒，甚至不惜使用各种方式来让酒达到无与伦比的浓郁。终于Cult Wine发展到了21世纪初期，有了更为惊人的结果。2款澳洲的Cult Wine在拍卖会上拍出了1000美金以上一瓶的天价。要知道在当时美国经济并不景气的时候，一瓶不算老年份的葡萄酒很难超越1000美金一瓶的槛儿。然而正是这个节骨眼儿上一支1995年份的DuckMuck Shiraz和另一支1993年份的ThreeRiverShiraz却在拍卖会上叫出了1200美金的高价。这两支酒产量很少，ThreeRiverShiraz一年只有75箱，而DuckMuck只有更少的30箱产量，更重要的是，这两款酒都有一个共同点——帕克先生都给了99分的高分!这个价格对于澳洲的Cult Wine生产者是个振奋人心的消息，无疑会吸引更多的酒厂走向CultWine之路。只不过，Cult Wine一般产量很少，除了拍卖会上很难觅其踪影，多数情况是听到的机会比喝到的机会要多。另外帕克先生也会有入土为安的一天，不知到那个时候这个略感疯狂的世界会是什么样的?对于我们能够经常见到的澳洲酒，大家不妨参考一个权威澳洲葡萄酒网站WinePros(www.winepros.com)，里面有对于澳洲各个酒厂的评价和他们所出品葡萄酒的品评报告，其中大部分来自澳洲葡萄酒专家詹姆斯·哈利戴(James Holiday)。

推荐你使用知名的尼雅赤霞珠干红，是由法国著名酿造师酿造的，果香，酒香，橡木香三种香气融为一体，味道醇厚，只有性格成熟、胸怀宽广的成功人士才能品味得出，希望你喜欢

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我觉得好喝的葡萄酒源于他的制作工艺和原材料。只有你自己才能决定喜不喜欢

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大家在参加各种品酒会或是红酒代理商举办的各种红酒展会时会发现一个普遍现象，那就是红酒倒入酒杯中后很多人都会转动酒杯，一副很做作的样子。对于很多朋友而言，看到那些人不停的转杯子会有种很不爽的感觉，那么喝红酒到底需不需要转杯呢?答案是肯定的，对于喝红酒而言，转杯是很有必要的，下面我便给大家说说转杯的作一、转杯可以唤醒沉睡的“睡美人”　　红酒被喻为“睡美人”，之所以被称为睡美人，是因为红酒在瓶中只与微量的空气接触，因此处于沉睡状态的，这个时候的葡萄酒不论口感还是香气方面都味达到最佳，所以葡萄酒在开瓶后需要醒酒，而转杯这个过程的作用类似于醒酒，转杯的过程也就是叫醒“睡美人”的过程，二、可以更好的采集香气　　大家都知道，红酒含有多种复杂的香气，而这些香气在刚开瓶后是闻不到的，需通过转杯等方式让香气更加明显，而通过转杯可以使原本闭塞的香气也随之满满发散出来。酒中所含的复杂香气就会散发到空气当中，变得芳香扑鼻，这个时候将酒杯倾斜，把鼻子凑近杯口，花果香甚至更加深层次的木香风味也变得明晰了。你便能更好的感受葡萄酒所散发出的独特魅力三、转杯时可以观察红酒的挂杯现象　　对于葡萄酒爱好而而言，在品味红酒之前观察红酒的挂杯现象是非常不容忽视的环节，红酒的挂杯不仅可以欣赏，而且根据葡萄酒的挂杯还可以判断葡萄酒的相关信息：比如挂杯较为明显的红酒一般酒体粘稠或是单宁强或是酒精度高，虽然根据挂杯不能判断一款红酒品质的高低，但是可以肯定的是好酒一定会挂杯。　　了解了这么多你应该理解那些人为什么会在喝红酒前转杯，其实你也可以尝试去通过转杯观察红酒的挂杯现象、细细感受下通过转杯后红酒所散发的复杂香气。

红酒 x 1瓶（100元以内的餐酒即可），用料：苹果1个、橙子 1个、柠檬 1 个、肉桂棒 2根、丁香 若干、冰糖（白砂糖）若干。用来加热的红酒不必使用高档的葡萄酒，家中喝不完或者是便宜的烹饪葡萄酒就可以。热红酒的温度保持在80℃左右即可，因为酒精在78℃以上就会挥发，改变红酒的味道。因此，制作热红酒时要注意不要用大火烧开，保温的时候也要用小火。注意事项：寒冷的冬季，不少人会烫上两杯白酒或温上一壶黄酒来去除寒意。葡萄酒专家梁竟志表示，其实红酒也可以热着喝，口感也更为丰富。热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。所谓热红酒就是将红酒加热。以上内容参考资料来源：人民健康网-圣诞喝点热红酒

一般我们在喝红酒的时候首先要醒酒，酒醒好了才能喝，时间不能太长也不能太短，下面我们一起来看看红酒醒酒的时间和方法吧！ 红酒醒酒时间一般多长合适 1、一般而言，葡萄酒从酒瓶倒入醒酒器的那一瞬间，醒酒就开始了，而醒酒时间从5分钟到2小时不等。 2、进行醒酒之前，应先让酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陈酒需直立八天。 3、超过四十年酒龄的陈酒在更换存放地点之后，不宜立即进行醒酒，因为陈酒中的杂质十分细小，沉淀的时间较长。建议先平置酒瓶至少一个月，再直立八天后即可予以醒酒，移动酒瓶时务必格外谨慎。 红酒醒酒时间是越久越好吗 对于醒酒来说，醒酒时间的长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。一般年轻的新酒基本上提前半个小时左右就可以了。 比较复杂的是浓郁型的红葡萄酒，如果储存年限太短，单宁味会特别强烈，这种酒至少要提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。刚好在成熟期的红葡萄酒一般提前半个小时，至一个小时即可，这时酒体丰满、酒香淳厚，是最佳的品尝时间。 一般葡萄酒专家认为，葡萄酒在空气的氧化下，酒质的变化会相当快速，同时也不可捉摸，酒接触空气的时间愈大，酒的质感便每况愈下，如果醒酒的时间过长，就会让葡萄酒的香味消失无踪。所以掌控好醒酒时间就显得尤为重要了。 醒酒的正确步骤 将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天。 醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布。 开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶，切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞，之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液。 倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。 注意将瓶中最后有沉淀的酒液留在原瓶中，不要倒入醒酒器中，要确保醒酒器中无沉淀。

最还的是啥意思？

煮红酒的功效：护颜养肤，暖腰驱寒，促进消化的作用。在欧洲，人们常常在圣诞节喝一杯香料煮红酒(Mulled wine)，果味浓郁，暖胃暖身，很适合圣诞的欢乐气氛。葡萄酒最早被记录配香料热着喝是在2世纪的罗马，罗马人在欧洲各地旅行带来香料热葡萄酒的食谱。用来加热的红酒不必使用高档的葡萄酒，家中喝不完或者是便宜的烹饪葡萄酒就可以。热红酒的温度保持在80℃左右即可，因为酒精在78℃以上就会挥发，改变红酒的味道。因此，制作热红酒时要注意不要用大火烧开，保温的时候也要用小火。扩展资料：寒冷的冬季，不少人会烫上两杯白酒或温上一壶黄酒来去除寒意。葡萄酒专家梁竟志表示，其实红酒也可以热着喝，口感也更为丰富。热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。“所谓热红酒就是将红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。”梁竟志说，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，也更容易入口。”参考资料来源：人民健康网-圣诞喝点热红酒

方法一： ●第一步：买葡萄选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步：洗葡萄由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步：选择容器酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。 ●第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。 ●第六步：加封保存将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步：启封天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。 方法二： 1．破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器（小缸）里，用手挤碎或捣碎，但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器（或用干净铝勺在杯中经消毒）将葡萄捣碎。 2．发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在葡萄破碎时已接入汁中，因为葡萄皮上的白霜存在有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。发酵的温度最好在15~25℃，不应超出35℃，但用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。当皮汁装入容器后，一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静，这时已有微弱的二氧化碳气泡产生，表示酵母已开始繁殖，经过2~3天有大量二氧化碳放出，皮渣上浮结成一层帽盖，口尝果汁，甜味渐减，酒味渐增。发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次，这样做一方面防止葡萄皮生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2，使酵母得到氧气，发酵更旺盛。高潮后，发酵势头开始减弱，此时可以进行加糖，加糖是用葡萄原酒来溶解，而不要用水化糖后再加入，等白糖完全溶解后，继续在容器中进行发酵，最后二氧化碳放出至微弱而接近平静，酒精味很浓、糖分减少至1%以下，汁液开始清晰，即为发酵结束，进行压榨，将皮汁分离。 3．压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，红葡萄酒液即流出来，称为元酒。 4．加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。 5．葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的，因此，需将葡萄酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。这样，具有浓厚的“玫瑰”香味，酸甜适口的红葡萄酒制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月，则酒的风味更加醇厚。 方法三： 1、将葡萄洗干净后，擦干或晾干葡萄表面的凉水。 2、装入能够密闭的容器，（最好是不易破裂的）不要装满然后密闭。 3、放在阳光下晒1个月左右，（发酵），打开密闭的容器，打开时一定小心，否则发酵后的气体会一下把容器盖顶开的，（这时葡萄里的汁已经都出来了）用一块干净的纱布将葡萄皮过滤掉，放入白糖，根据自己的口味决定多少。 4、最后在将过滤好的葡萄汁密闭保存，1个月后既可。 方法四： 材料：葡萄、白砂糖、密封的罐子、纱布 做法：将葡萄与白砂糖用3：1的比例放入罐子中，用手捏碎，最好捏得除了皮和籽外基本上都是水状时就好了。把罐子密封好，放在阴凉干燥处20天左右基本上就可以了。最后用纱布把皮和籽滤出就可以喝啦。(其实不过滤也可以)。 备注：罐子与食品一直都不要沾油，否则就该坏了。在发酵的20天内不要打开罐子看。

是不是 那些底下沉淀的杂质没有过滤掉，它会吸收色素。 还有一种原因就是酒业的糖分没有发酵完，酒液变质了。第一次回答问题。请把分给我呀

煮红酒的功效：护颜养肤，暖腰驱寒，促进消化的作用。在欧洲，人们常常在圣诞节喝一杯香料煮红酒(Mulled wine)，果味浓郁，暖胃暖身，很适合圣诞的欢乐气氛。葡萄酒最早被记录配香料热着喝是在2世纪的罗马，罗马人在欧洲各地旅行带来香料热葡萄酒的食谱。用来加热的红酒不必使用高档的葡萄酒，家中喝不完或者是便宜的烹饪葡萄酒就可以。热红酒的温度保持在80℃左右即可，因为酒精在78℃以上就会挥发，改变红酒的味道。因此，制作热红酒时要注意不要用大火烧开，保温的时候也要用小火。扩展资料：寒冷的冬季，不少人会烫上两杯白酒或温上一壶黄酒来去除寒意。葡萄酒专家梁竟志表示，其实红酒也可以热着喝，口感也更为丰富。热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人会喝这种酒。“所谓热红酒就是将红酒加热，然后加入肉桂、丁香、柠檬、橙皮、一点点白糖，开锅即成。”梁竟志说，“葡萄酒的味道一般是甜、酸、涩，在酒中加了香料和水果之后，涩味被抵充，酒的口感变化更丰富，也更容易入口。”参考资料来源：人民健康网-圣诞喝点热红酒

自酿葡萄酒完全发酵到过滤皮渣、澄清沉淀需要近30天。简单说，葡萄酿酒：（原创整理）1、洗净容器，控干水分；2、挑选葡萄、冲洗晾干；3、捏碎葡萄、装入容器；4、注意卫生、小心感染；5、不需密封、稍微遮盖；6、控制温度、自然发酵；7、阴凉放置、避光直射；8、完全发酵、去除皮渣；9、静止沉淀、澄清过滤；10、装瓶封口、低温存放。葡萄酒的酿制方法的禁忌：整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；1、发酵过程产气，容器口不要密封，稍微遮盖即可；2、整个过程不能接触铁质、铜质工具，会带来铁、铜破败病；3、不能用生青、腐烂变质的葡萄酿酒，否则葡萄酒酸味重、口感差；4、葡萄需要捏碎后再装入容器，有利于有益物质的溶出；5、葡萄不要冲洗过分，发酵的动力来源于皮上的野生酵母；6、发酵过程不能接触生水，以防感染杂菌，导致发酵失败；7、整个过程避免阳光直射，温度在35度以内最宜。

1. 形容“红酒”的唯美句子有哪些 1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。 2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？ 3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于7a64e4b893e5b19e31333365633932它。 5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。 6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。 7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。 9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。 10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。 12、红酒的魅力，在于令人心醉。 无法抵挡，酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。 14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉…… 16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。 17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。 。 2. 形容“红酒”的唯美句子有哪些 1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。 2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？ 3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于它。 5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。 6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。 7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。 9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。 10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。 12、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。 14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉…… 16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。 17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。 3. 描写葡萄酒的句子 1.“葡萄酒会让一天的精神更充沛、不急躁，放松心情，增强忍耐力。” ——美国领袖本杰明富兰克林 2.“我觉得大家认为给葡萄酒的税上的很严重这是一个错误的想法，这跟奢侈品上税不一样。相反，给它上税是保证我们公民的健康。” ——美国的开国元勋托马斯·杰斐逊 3.“葡萄酒可以让人对自己更加满意；但我可没有说这可以使他对别人更好点。” ——英国作家Samuel Johnson 4.“没有葡萄酒的地方就没有爱。”——希腊悲剧诗人Euripides 5.“葡萄酒可以使友谊增进，爱碰出火花。” ——意大利作家记者 Edmondo de Amicis 6.“爱就好似葡萄酒，浅尝辄止，喝光了整平会让人头疼。”——Julio Iglesias 7.“葡萄酒源自于人类的内心，它使人类感到快乐和放松，并且缓解身心的痛苦。” —— 加拿大葡萄酒专家Andrew Sharp 8.“当你累的时候，葡萄酒能蓄满你的能量” ——史诗诗人Homer 9.“年龄只是个数字。只有当你喝掉一整瓶葡萄酒的时候才能体会到。”——Joan Collins 10.“葡萄酒会说真话” ——希腊诗人Alcaeus 4. 关于葡萄酒的句子 关于葡萄酒的句子 1） 你是一杯清香沁脾的茶，香味早已深入我的骨髓；你是一枝娇艳含羞的花，美丽持久萦绕我的心田；你是一盏优雅玲珑的灯，温暖依旧照亮我的人生。葡萄酒情人节，你我爱情开始的日子，只想与你欣赏爱的花朵，沐浴爱的灯光，细品爱的美酒，相守一生，相恋一世。 2） 一杯美酒，令人回味无穷，难以忘怀；一段爱情，也可以让人尝尽酸甜苦辣，刻骨铭心。这辈子最幸福的事是能牵着你的手度过人生路，看每一个日出日落。葡萄酒情人节，爱的滋味令人永远铭记。 3） 采摘美好的葡萄，放进开心的容器；勾兑甜蜜的人生，飘散浪漫的气息；发酵幸福的生活，出品爱情的干红。葡萄酒情人节，与你品尝爱情葡萄酒，幸福永远！ 5. 如何用唯美的句子形容红酒 1、魅力无处不在，源于天然，精工酿造，一切自然超群。 2、品味杯中风情，曼妙醇香，未饮而醉，风情何止万种？ 3、一个人独处时，与恋人一起时，入睡前，甜蜜温馨时…… 4、魅力无法阻挡，每时每刻，魂牵梦萦。最终，臣服于它。 5、品味生活的红，恰是红酒，在唇齿间留恋，于心中醉眠。 6、她的典雅，那么的强烈，又那么的淡薄，我，看不透你。 7、典雅中透过的芳华，犹如红酒般的唇，留下了深情的吻。 8、品位不一样的生活只因有你相伴，红唇欲滴，滴滴难舍。 9、品味红酒，就应该是这样一点，一点，入口，入喉，入心。 10、朋友，这时候的你所需要的调节剂不过是一杯香醇的红酒。 11、享受酒中极品，滴滴难忘却；畅谈天下乐事，件件喜心头。 12、红酒的魅力，在于令人心醉。无法抵挡，酒不醉人人自醉… 13、尊崇时尚的品味、极致的享受、无限的魅力，雍容而典雅。 14、魅力出天然，韵味永流转，自然的味道，在不经意间展现。 15、浪漫的玫瑰色泽，散发优雅的魅力，酒不醉人，人自醉…… 16、酒香流唇间，人生五味足，释放浪漫激情，畅享美好人生。 17、拈一杯红酒，滑过红唇，浪漫依然，人因酒而醉，醇香不散。 18、典雅的不仅仅是独具匠心的设计，还有那种恬淡自如的心境。 19、款款而来，红酒美人，酒香带着无尽的醉，醉与不醉皆不分。 20、品味一种极致，未入喉，已醇香四溢，犹未品，已流露不凡。 6. 关于红酒的唯美词语 对酒体柔柔但非常平衡、匀称、协调、悦人的红葡萄酒，形容品质的词是：轻雅（léger）、细腻（minces）、可口（coulant）、柔和（tendres）、精美（délicats）、融化（fondus）、天鹅绒似（velouté）、丝一般（soyeux）。 柔顺（souplesse）也用于高质量的红葡萄酒，这个词需要正确理解，一般人以为souple是菜汤，没有多少实质内容。柔顺的酒是指不撞击口腔，丹宁和酸度都不高而且协调，柔顺也不只是说酒失往硬度，而是指它的各种成分很***，柔顺的酒是有个性（personnalité）的，是优雅（élégant）、卓越（distinqué）、精美（finesse）的。 在这类酒中，假如成分更丰富且很协调，就可用圆润（rondeur）、饱满（pleins）、肥硕（charnus）、油质（onctueux）、熟透（murs）等词形容它。 另外，修饰一些有强烈成分的酒，可以用醇厚（corsés）、浑厚（étoffés）、构架（charpentés）、坚实（solides）、强力（puissants）等形容。我们用了这些很明确的词汇，使我们能够把酒的品质严谨地翻译出来。 酸高的描述： 对一个酸度高一点但不扎嘴的酒，可以形容为：失衡的（déséquilibre）、瘦弱的（maigreur）、菲薄的（creux）、贫乏的（anémique）、平庸的（étroit）、瘦削的（décharné）、味短的（court）、生硬的（bref）等。 若口感更干涩，就用干瘦的（maigri）、粗鲁的（brut）、侵衅的（agressif）等。酸度给予的酸涩感情况不同，可能是挥发酸高，也可能是丹宁量过大，品尝者要把握这种情况。过量的酸度给予口腔的感觉是僵硬的（raide）、尖刻的（acerbe）、酸的（acide）、生青酸（verdelet）、青绿酸（vert）等。 乙酸属挥发酸，它不仅仅是进步了酸感，它的味道还辛辣（aigreur），很不愉快，挥发酸高的酒是干瘦的，刺鼻的，品尝末了缺陷更明显。 酚类化物的描述： 假如酒中的丹宁相对于平衡而言有些过量，就会出现硬（dur）和收敛（ferme）的感觉。丹宁的含量过高，酒的颜色就太浓重，酒就有粗糙感。特别是品尝末了感觉很明显。人们用锉齿的（rapu）、涩口的（réche）、粗糙的（rugueur）来形容。酒发苦，是多酚类化物引起唾液收敛（astringence）的感觉。 甜味的描述： 一个甜味成分占一定上风的红葡萄酒，可用圆润美味（moelleux）、甘油型的（glycériné）来描述，并不是说这个酒一定含有过高的还原糖，而是指它给出一种糖的甜感。 微失酸、丹宁平衡的酒，会失往新鲜感（fraicheur）、立体感（relief），可以用沉重的（lourd）、糊状的（pateux）来描述，说明它表现不出任何精细的特点，这酒是平庸的。 对酸的比例重、pH高、酸度低的酒，它会是咸的（salée），碱性的（alcaline），洗涤液的（lessive）感觉。在一个利口酒中，过剩的糖给出的腻的（doucereux）、淡而无味的（douceatre）、蜜甜的（mielleux）发腊pommadé等感觉。 酒精度的描述： 酒精度低的酒，感觉是轻、弱、淡、寡（légers、faibles、petits），假如它是很协调的，也可能感觉是愉快的，但酒度低是很难找到一个好的平衡感，这种酒通常是贫乏的。若酸度略高些，能给出新鲜感，否则就平淡无味，并显出酒精味、水质味（aqueux）。 一个酒精度高的酒是醇烈的（vineux）。酒精可平衡酸，高一度就会给出热感、苛性刺激感。富含乙醇的酒烈酒（alcoolisé，généreux,capieeux,spiritueux）。 香味的描述： 酒的香味比滋味更难以把握和描述，品尝者须尽力区别香味的种类和强度，香味的容量和浓淡的程度，认真检测连续出现的香气，唤醒对花香（fleur）、果香（fruit）、木香（bois）、油香（grasses）、酸香（acides）、辛香（épicees）、醛香（aldéhyliques）、化学香（aromatiques）等的再熟悉。在陈酒中通常还会有酒香（bouquet）。在顶级酒里这些成分就更为复杂。 我最近也在学习红酒文化，因为一个朋友做醍恩的红酒，这是平时积累的红酒知识，如果想了解更多的红酒知识建议对关注一些关于红酒的微博，微信希望能对你有帮助。 7. 描述“美酒”的句子有哪些 1. 让我们轻轻地闭上眼，感觉香醇的液体攸然滑过舌尖，润润地过喉，滑滑地入嗓，暖暖地浮动在腹间，徐徐地游离在鼻吸里，悄悄地潜进血脉中……是美酒，让人无法忘怀的美酒。她飘着芳香散着甘甜，轻轻柔柔就成了自己身体的一部分。 2. 赏花归去马如飞，立马如飞酒力微，酒力微醒时已暮，时已暮与赏花归。 3. 在美酒中，情怀无需言说，悲喜无需表达，推杯换盏时，杯杯美酒懂我们的。 4. 愿多年以后还能提着老酒挽留旧友。 5. 多年以后愿你我旧友共饮老酒一醉方休。 6. 是啊，酒在杯中情在心，深深地饮下这杯美酒！饮下这一杯杯含情的酒，饱含万种风情的酒！有情的情，饱含浓烈友情的酒！ 7. 美酒的美，是高山的美，河流的美；是极地的美，也是热海的美；是仁和之美，友善之美，是和谐的美中庸的美！是包融的美！是大美不言的美！ 8. 打开音乐，再品这红酒，整个人身心便会放松，在清亮，透明的容器里，看到了一种纯净，一种清爽，压在心中的阴籁与感伤便会随之慢慢淡去，握在工贰遁荷墚沽蛾泰阀骏手中的这杯红酒，仿佛在瞬间变成了一把灵性的钥匙，开启我快乐的心门，往夕的那些烦碎，那些伤痛，那些不快，都在这浅浅一抿中逝去。。如水般淡泊。 9. 端起酒杯，轻摇一下，有股幽香浮在其中，啜饮一小口，有酸甜适中的流体在舌尖上溶动，伴随着一股浓郁的酒香缠绵在嗅觉里，心儿便开始柔柔暖暖地沉净下来，托杯，倚窗，看夜色朦胧，辰星闪烁，便会有千千情结涌上心头，有悄悄话充盈在杯中，直抒胸臆。。红了面颊，醉了这如水的月色。在这红酒中，我品出了丝丝温情，丝丝沉醉。 10. 女孩的泪是泪流出眸男孩的泪是酒刺入喉。 11. 有人星夜赶考，有人告老还乡；有人在喝交杯酒，有人默默流眼泪。 12. 独坐孤亭歌一曲，静望双燕酒一杯。扶栏侧看池中物，笑问何时惹尘埃？ 13. 胃殇独创，三两黄酒，不禁苍凉，乱时千百伤。 14. 酒，葡萄美酒，在爱酒人的眼中是有生命的！ 15. 轻巧开启瓶塞，将润红的酒体浸入晶莹的杯中，红色就这样铺展开来，渲染了整个空间。只倒小半杯，欣赏它在柔柔的光线下摇曳，缥缈与朦胧的美便涌上心头，幽幽淡淡，思绪也随之沉醉了，如水般静谧。

旋盖的效果挺好的。旋盖机分类有多重分类。可以按照自动化程度分，可以按照盖子物料性质分，可以按照抽真空不抽真空分。不知道你是什么样的盖子和瓶子，可以发图看一下，我们可以给你推荐合适的设备。

这款酒是，圣爱美浓的产区，大概这款酒也就200至300元左右，看你是在哪买的了

志辉源石酒庄由宁夏志辉实业集团公司筹建，集团公司位于银川市西夏区镇北堡昊苑村志辉公司万亩生态园区内,占地15300亩,是世界葡萄种植的“黄金地带”，也是国家批准的“贺兰山东麓葡萄酒原产地域产品保护”的核心区域。具有发展葡萄产业得天独厚的生态环境和独特的土壤气候条件。目前酒庄建成了2000亩的有机葡萄园，投资约1亿元人民币。管理人员、酿酒师及技术人员40人。 志辉源石酒庄2008年8月破土动工，规划建设年生产能力300吨，窖藏能力280吨。整个酒庄由主体车间、地下窖藏间、灌装车间、思想馆、品酒大厅、活动广场和办公区组成，规划主体生产车间842.16㎡；地下窖藏3708.78㎡；罐装车间154.28㎡，办公区和VIP会所1040.13㎡；文化展厅1744.37㎡，另有能容纳1000人的中心广场，投资5800万元，绿化道路投资1300多万元，为葡萄酒节主会场的更好召开，新建五星级宾馆投资2000多万元，总投资超过上亿元。在酒庄技术团队方面，有宁夏葡萄酒首席专家李玉鼎和葡萄酒酿酒专家张军翔为酒庄技术顾问，还聘请法国葡萄酒顾问做技术指导。 酿造的干红、干白葡萄酒得到了国内外许多专家的好评。 酒庄建设理念为“文化、生态、环保”。打造世界葡萄酒之旅。给游人提供休闲、度假、品酒、欣赏高雅文化的场所。酒庄采用废弃的石头做主料、再配以传统的工艺用人工打造，结合中国传统的石雕、青砖、青瓦、耐火砖、树枝截面、木块截面的点缀，再配以58年银川剧院的木梁做横梁，使酒庄的历史与宁夏的历史同在。建筑风格充分的体现了贺兰山东麓特有的地域风格，向游人展现了中国传统文化的奇妙景观。 酒庄的建设风格和葡萄酒得到了国家领导人、自治区领导的肯定及国内外专家和同行的一致认可，被法国国家电视台跟踪报道。未来，宁夏志辉实业集团有限公司将以志辉源石酒庄为龙头，以环境综合治理为基础；以生态农业观光产业为重点；以建设有机葡萄园和酿制高端葡萄酒为中心；打造宁夏贺兰山东麓葡萄产业旗舰，带动周边农民致富，改善银川西部生态环境，为实现银川市“葡萄小镇”做出贡献。

自己作的比较好

发酵的时候会产生二氧化碳和热量，所以有泡泡是正常现象

百度自动回答的听完整的，最终需要自己品

什么是庄园酒： 知名葡萄酒专家郭松泉则更为明确的表示：＂酒庄＂在西方为城堡之意，是集传统的葡萄种植.葡萄酒酿造.葡萄酒灌装到葡萄酒销售于一身的综合场所．酿造庄园酒的原料为国际著名酿酒葡萄品种，限定亩产量，并保证采收前的含糖量达到２０４克／升以上，酿造的过程中不能靠加糖来提高酒度．所谓＂物以稀为贵＂，庄园酒的产量在一个酒庄内一般不超过１０００吨，是谓葡萄酒中的＂精雕细琢＂之产品．

是的。自酿葡萄酒受条件（葡萄品种、设备、技术等）限制，往往不能酿出口感平衡的酒，需要用糖（即甜度）来平衡酒的酸涩度。

哪几年红酒较好，可以到品酒的网站上找找，这些资料一般都有的。 不。 92年的历史比93年的悠久！红酒越悠久就越好喝！ 看产地的，然后查产地的

侍酒师和品酒师的区别 　　简单来说，侍酒师，重点是“侍”，也就是服务。而品酒师这个称呼，更多的存在于中国，指那些获得WSET(英国葡萄酒及烈酒教育基金会)等培训认证考试的人，在国外，更多地是被称为“酒评家”。 　　不过，需要说明的是，品酒师和酒评家是不可同日而语的。在国外的高级餐厅和顶级俱乐部，侍酒师这个职业早就开始盛行，他们有着极高的社会地位。一个好的侍酒师不仅需要拥有丰富的葡萄酒专业知识、了解各种菜肴的搭配及标准的侍酒动作，还要懂得酒单的制作和酒窖的管理，拥有对用餐客人内心的把握、良好的沟通能力、顶级的服务意识及配套的餐饮管理知识，而这些都不仅仅是一名负责倒酒的`服务员所能做到的。此外，一名出色的侍酒师不仅要精通葡萄酒，还要涉猎雪茄、咖啡、烈性酒和烹调等方面的知识，同时还需要有良好的美学修养和敏感的时尚感知。 　　一个合格的侍酒师的成长期至少要4到5年时间，在葡萄酒的品鉴上需要过五关斩六将，取得资格认证之后，才可面对客户。目前，世界上有“葡萄酒大师”称号的人约300名，而“侍酒师大师”更是稀少，约200人，这一方面说明侍酒师并不那么好当，尤其是要想获得侍酒师大师的资格，更是难上加难，另外一方面，物以稀为贵，一名优秀的侍酒师绝对是高薪人群。 　　不过，在中国，侍酒师行业还是一个新兴职业，因此在中国众多的高档餐厅里鲜少见到经过正规培训的侍酒师，他们大多都缺乏足够的葡萄酒知识和技能，在酒水的服务与销售方面，只停留在一个初级层面。 　　再说回品酒师。中国所讲的品酒师与国外常讲的“酒评家”这个概念是有区别的。在国外，酒评家的工作主要是应用感官品评技术，评价酒体质量等，需要具备酒水专业知识和技能，提供酒类服务和咨询，负责酒的鉴别和品评的专业人士。品酒师是具有“中国特色”的专有名词。在国内，通过WSET等培训认证考试的人几乎都会被称为品酒师，但是也有这样一种说法，通过WSET初级考试的人相当于小学毕业，通过二级的人相当于初中毕业，以此类推，即便通过4级考试，也只是相当于本科毕业。 　　试想，一个本科毕业的学生在社会上的分量能有多重?何况，在国内，能通过WSET4级考试的人是极少的。首先是与语言环境有关，因为WSET4级考试为英文测试，里面大量的葡萄酒专业词汇需要牢记，其次，国外的大多数人，也许从小甚至整个家族的世世代代都在与葡萄酒打交道，葡萄酒早已成为他们生命中的一部分，侵入骨髓，融入血液，因此，若要成为一个真正的葡萄酒专家，我们需要付出更大的努力。 　　因此，简单来说，二者就是服务对象不同。品酒师服务于产业上游，鉴赏品质，指定相关标准，而侍酒师服务于行业下游，也就是产业终端，算是葡萄酒文化的真正普及者。 ;

葡萄酒为什么躺着放？ 葡萄酒专家告诉我们：“适合收藏陈年的酒一定要躺着放，因为这类酒用的都是软木塞，如果长时间竖着放的话，软木塞会收缩干瘪，空气会漏进酒里，酒会氧化变质；躺着放软木塞可以和酒液接触，保持湿润和膨胀，这样的话外面的空气就进不来，可以延迟氧化，酒放得更久。” 估计有人会问：“不是说软木塞的作用可以让酒呼吸么？按您这样说躺着放红酒会不会无法呼吸呢？”那么，专家们会说：“那样葡萄酒也会呼吸的，只是呼吸的缓慢，而且就是要它很缓慢的呼吸，这样对酒的陈年才会更好。” 其实，葡萄酒概念里真正的“呼吸”现象并非发生在软木塞，而是发生在酒窖中的橡木桶，源于橡木的通透性。相比葡萄酒，白兰地、威士忌等蒸馏酒在橡木桶的贮存时间更长，每年都会有2-4%的蒸发损耗，酿酒者只能无奈的称之为那是：“天使的份额”。 也因此葡萄酒收藏、存放环境的湿度问题其实也是“古老智慧”用在了错误的地方，只有存放橡木桶的酒窖才需要讲究湿度，高湿度的环境让橡木保持一定的湿润，从而令到缝隙密实，使空气和酒液的呼吸交换作用保持在可控的状况下，葡萄酒装瓶之后的收藏如果仅就对酒质的影响而言是根本无需讲究湿度的，拿瓶酒看看封瓶的状况就明了。 葡萄酒躺着放，让酒液接触软木塞的底端，并非为了防止空气进来，保持湿润倒是真的，虽然软木塞的吸水性其实很弱，湿润的状况也多是发生在软木塞的外层和瓶壁接触的部分。相比长时间竖着放、躺着放的葡萄酒仅仅有软木塞更容易拔出来这样一个优点罢了，酒质并不会比竖着放的酒发展得更好。 软木塞无法百分百密封葡萄酒，从一个现象我们可以看得出来，那就是陈年老酒的酒液总会有耗损，即使软木塞完整无缺，酒的液面也会发生下降的情况。这个问题的关键在于水分子和空气分子大小上的差异，空气分子体积是水分子的两倍，所以能够从软木塞边缘跑掉的是水分子，空气分子却不一定能进得来。

奔富607不是真的奔富红酒。奔富没有607，只有奔富407，单价1500元左右，是不错的红酒。奔富407：深沉明艳的鲜红色泽，入口感觉此酒非常活泼且极具风味，口感圆润满，单宁稳固而完整，后味持久。奔富官方旗舰店也从未销售过奔富607这一款红酒。因此，奔富607不是真的奔富红酒。

奔富红酒389 和 398都是真的，所谓在百度百科只查到奔富389 ，朋友送的却是398 的情况 。原因是奔富红酒389全称名为：奔富酒园 BIN389 红葡萄酒，属于奔富红酒BIN系列的一种。如果对其真假不知道怎么辨别的话，用以下方法可鉴别真伪：1、第一步打开手机qq、微信等具有扫码功能的软件，尽量用手机上的浏览器，打开扫一扫，手机摄像头对准奔富红酒398酒瓶的瓶颈背部二维码。2、第二步扫码成功后会自动跳转链接，用qq或者微信的需要在浏览器中打开。此时页面便有鉴别真伪方标识，会让输入4为验证码，按照顺序输入瓶颈背部二维码下方的四位数字即可。3、如果是正品的话，便会提示：正品已通过验证，如果是假酒的话，肯定不会验证通过的。扩展资料：奔富红酒BIN系列的类别还有：BIN2、BIN8、BIN28、BIN128、BIN389、BIN407、BIN707等，奔富红酒还有RWT系列等。奔富398葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化，因此被俗称为“穷人的葛兰许”或“小葛兰许”。BIN 389首创于1960年，为奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位，集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。在市场上深受消费者喜爱。奔富Penfolds是澳大利亚最著名，也是最大的葡萄酒庄，它被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。在澳洲，这是一个无人不知，无人不晓的品牌。奔富酒庄的发展史充满传奇，有人说，它其实是欧洲殖民者在澳洲开拓，发展，定居繁衍演变史的一个缩影。参考资料来源：奔富389-百度百科

不含酒精的红酒。奔富红酒158奔富为酒名，158今天

澳大利亚的

糖含量不同

奔富红酒-产于澳大利亚奔富酒庄的葡萄酒。奔富红酒（Penfoldswine），即澳大利亚奔富酒庄酿造出的高品质葡萄酒。奔富（Penfolds）是澳大利亚最著名，同时也是最大的葡萄酒庄，奔富酒庄被人们看作是澳洲红酒的象征，被称为澳洲葡萄酒业的贵族。

分辨奔富红酒真假的方法： 1、采用酒标用纸：真酒产生的网纹为十字交叉状，假酒所产生的网纹为均匀的筛子孔状； 2、背标字体：真酒背标字体的中间部分较细，两端圆滑较粗，假酒背标字体的上下部分一样粗细； 3、酒标印刷清晰度：真酒正标为灰色纹路，与白纸之间层次分明、边界清晰，假酒正标灰色纹路，与白纸之间层次不明、边界模糊互有深入； 4、根据酒帽判断：真酒酒帽印刷厚实、层次感强，略为凹入者为真品。

顶级数学家可以恐怖到很严重的程度。比如为了研究出一个公式或者定律，不吃不喝不睡甚至很邋遢，有的甚至几天几夜不换洗衣服。

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山字本意是地面上由土石构成的高耸的部分，寓意着高耸、挺拔、坚强，所以很多父母在给孩子取名字的时候都会想使用到带山字旁的字，像岑、岁、岳、峰、峻、峡都是山字旁的字，那除了这些字以为你还知道哪些呢？又有哪些适合用在宝宝名字中呢？下面我就来跟大家说一说山字旁的汉字大全，带山字旁的宝宝名字。 详细内容 01 带山字旁的明星名字 李易峰 1987年5月4日出生于四川成都。近日，有部分媒体和自媒体曝出多条类似“李易峰与某女星恋情曝光”的新闻，表示李易峰与该女星恋爱多时，甚至已经到了谈婚论嫁的地步。随后，李易峰工作室官方微博账号“壹峰信”发布一条微博，表示：“峰哥最近挺忙的，没空跟各位‘她"谈恋爱。”有意破除该谣言，以正视听。 张凯丽 1962年9月29日生于吉林省长春市。3月4日，东方卫视大型女性励志节目《妈妈咪呀》新一季即将开播，国民媳妇儿“刘慧芳”张凯丽携手黄舒骏、程雷坐镇观察员席，为妈妈们加油鼓劲。首期节目中，来自祖国各地、各怀精彩才艺的妈妈们登上舞台，勇敢逐梦，而她们各自的人生故事在让观众或动容、或开怀、或感叹的同时，也更让人感悟“家”的重要性，让人感悟家风传承的重要性。 赵本山 1957年10月2日出生于辽宁省开原市。《乡村爱情进行曲》下部7日晚20：00上线，腾讯视频将一次性放送余下30集。《乡爱》本是一部爱情题材剧，但随着故事的不断行进，作为副线的谢广坤、刘能、赵四们逐渐成了最具看点的部分，围绕在这几人之间的明争暗斗，让观众欲罢不能。 柳岩 1980年11月8日出生于湖南衡阳。3月6日晚，柳岩被曝出与一神秘男子共同出游的视频片段，视频中柳岩与该男子十分亲密。两人现身韩国逛街，一起购物，吃饭。当天柳岩戴黑色帽子和口罩，一身休闲，背着双肩包，打扮十分低调。这名男子则是身材高大，穿棉衣和灰色运动裤，也背着双肩包。两人见面后就由男子拖着行李箱，一同走出机场坐车离去，随后两人到达江南区的一处公寓。 汪峰 1971年6月29日出生于北京，祖籍江苏常州。3月6号，汪峰在微博中宣布，第三轮巡演主题为“岁月”，继续与合作六年之久的罗盘文化共同开启巡演首站的“悬念”，三年之后再登鸟巢，明天上午10点58分开始全网抢票。 张一山 1992年5月出生于北京市西城区。近日，青年演员张一山出镜发声力挺电影《二十二》，呼吁更多的人来关心这些幸存于世、已近暮年的慰安妇老人，及她们背后的真实历史。 02 山字旁的汉字大全 嵔、嵃、嵓、崸、崾、崺、嵛、崱、崻、嵀、嵏、嵕、嶅、嵴、嵲、嵊、嵩、嵠、嵦 岘、峩、岛、峯、峼、峺、崋、峲、崅、峮、峵、峷、峹、峿、崄、峾、峳、崩、崇 巉、巍、巇、巈、巃、巄、巏、巊、岿、巐、巎、巓、峦、巖、巗、巑、巕、巘、巅 崔、崮、崞、崌、崛、崆、崚、崎、崤、崖、崦、崟、崭、崒、崧、崬、崕、崃、岗 屾、岃、岙、岜、岑、岔、岛、岗、岚、岐、岍、岖、岘、岈、岅、岠、岇、岎、岊 嶑、嶎、嶊、嶓、嶒、嶝、嶙、嶟、嶢、峤、嶴、嶔、崂、嶡、嶯、嵹、嶕、嶣、嶜 峝、峖、峇、峸、峌、峉、峎、峏、峊、峐、峠、峆、峘、峜、峛、峢、峍、峈、峚 峂、岫、峃、岩、峄、岳、冈、岞、岰、峀、峅、岾、岻、岪、岨、岲、岦、岺、岯 山、屲、屶、屵、屷、屴、屳、岌、岂、屺、岁、屼、屹、屿、屽、岀、岋、屸、屻 岼、岥、岶、岴、岹、岮、岤、岟、岝、峒、峧、峤、峦、峙、峡、峋、峣、峥、峕 峥、崰、嵖、嵯、崿、嵇、嵁、嵝、嵋、嵌、嵚、嵘、崴、嵬、嵎、嵛、崽、嵫、嵗 岕、岓、岒、岏、岉、岆、岄、岸、岱、岽、岣、岵、岬、岢、岿、岭、峁、岷、岧 岚、嵳、崵、崼、崶、嵅、嵈、崲、嵆、嵑、嵙、嵂、嵍、嵄、嵒、嵜、崷、崹、嵉 嵽、崭、嶃、岖、嵝、嵾、嶆、嵼、嶉、嶋、嶌、嵿、嶞、嵺、嵻、嶐、嶈、嵷、嶀 嶥、嶱、嶚、嶛、嶏、嶖、嶤、嶘、嶰、嶪、嶩、峄、屿、嶨、嶮、嶳、嶭、嶦、嶶 峔、峑、峗、峞、峫、峓、峟、峬、峨、峰、峻、崁、崃、崀、崂、峱、峭、峪、峡 嶫、嶬、嶵、﨑、嶷、岳、岭、嶹、嶻、巁、嵘、嶿、嶾、巂、嶲、巀、巅、巆、巌 昆、崐、崯、崘、仑、崪、崥、崈、崠、崜、崓、崡、崨、崫、崊、崏、崉、崣、崝 嵭、嵢、嵣、嵮、嵟、嵥、嵪、嵧、嵰、嵤、嵶、嵵、嵞、嵡、嵨、嵱、嶍、嶂、嵸 巚、巙 03 好听寓意好的带山字旁的宝宝名字 秋峡、峰山、绰岩、丰泽、峻在、彦岐、岩跞、欢岩、丰源、禹岐、嵩雯、翱岐 嵩华、嵩茗、岩紫、贺峡、丞岐、佳音、坚岷、宏岩、雯嵩、昱岗、俞岳、保岗 崇岗、岐葛、明岐、墅岐、翎岎、岗粤、佳逸、奋岐、岐鸣、恒岩、俊嵩、朝岩 锁岐、思岐、枫嵩、佳仪、易岩、岗珊、岩灵、岩辉、岩山、兴岐、天岐、成峰 嘉岩、汉嵩、丰元、岐当、志岐、佳艺、嵩昊、岗越、向峡、翎云、坚圆、嵯嵩 惠岩、嵩祺、雅嵩、峻远、佳邑、新岐、昭益、嵩雨、海岐、昊峡、青峡、东岗 立嵩、浦岐、晓岩、杭岐、佳嵩、柏岩、雨岐、坚增、洪岩、柔韵、嵩酆、峰彪 胤岐、明岩、岗岚、岐昆、伟嵩、锦岗、会元、树岗、会越、岐烨、洛岩、峰鑫 致岗、生岗、玄岐、存岗、山嵩、建峰、佳溢、美岐、佳毅、卓岩、岐阳、凤岩 曦岩、岗岭、逊嵩、红岩、博岩、嵩岳、力岗、鑫岗、庆嵩、煜嵩、浩峡、岗彪 岩卓、嵩宝、坚嵘、骁岩、哲嵩、成岗、同岐、嵩保、林嵩、凌嵩、劲峡、岗采 秋嵩、传岗、凤岐、安岐、坤岗、玉峰、会攒、岩晟、向嵩、岗瑞、青岩、岗矗 皓嵩、丰裕、也岗、玉岩、佳亿、峰笛、岷云、岩惋、咏嵩、佳益、岩缋、岗笛 科岩、永岐、耀峰、云岗、烽岐、家岐、嘉嵩、毓峡、岗鑫、峰青、鹏岗、岗辉 峡原、嵩权、岩峰、昭仪、昊嵩、嘉岗、岩宸、元嵩、岩杰、嵩钢、梓岐、高岗 靖谕、会赞、会云、继岩、昭忆、峻裕、浩岐、召岗、迎岗、峡钢、嵩涛、冠岐 利岗、翎苑、耀岗、上岐、射岗、寄岩、鸿岐、星岗、月岗、成嵩、嵩蕾、积岩 丰园、平岗、欣岐、再嵩、晓嵩、宇峡、果岐、汉峡、嵩林、淑岐、阳岐、佳叶 坚月、陆岗、俊岩、未岩、奥岐、务岐、峰云、涵岗、逊峡、文峡、慕岐、佳易 韶岩、溥岩、首岐、佳岩、劲嵩、会渊、丰云、君岩、奇嵩、文岐、岗崎、靖诏 佳谣、峡茗、佳姻、小嵩、岁岩、佳颐、彦嵩、清岩、岐津、东岩、佳吟、峻源 枚岩、所岗、建岐、朝岗、玉岗、嵩明、小岐、岩欣、曳岐、虎岗、凌岐、乐岐 浩嵩、岩哲、翌岩、涵岩、勇峰、嵩俊、富岩、圳嵩、荥岗、岐坤、勇岗、令嵩 佳宜、曹嵩、家岩、岗青、峰岗、令峡、大嵩、倪岩、秀岩、岗嵛、澳岐、禄岐 天岩、如岐、绍岗、永岗、岩桉、贺嵩、林峰、如岗、帅岐、子岐、显岗、洛岐 云峡、岗涫、岐涵、子岩、岐轩、泰嵩、嵘源、嵩原、林峡、显峰、俞越、玫岐 建岗、正嵩、泌岐、嵩楠、晋岗、俞嵘、已岗、柏岐、昕岗、朝峰、一岐、米岐 潮峰、智岐、鸣岐、诗岐、雪峡、寅嵩、国岗、岐明、岩骊、丰在、恩岐、岐丰 欧岐、瑞岗、振岐、靖崧、克嵩、峻泽、泰峡、思岗、嵩杉、珈岐、峻园、启岗 岩戆、会嵘、岗山、裕岐、岩丘、景岩、嘲岗、雅峡、宴嵩、元岐、岩岗、书岐 文嵩、昭岩、岩嵩、嵩炎、袤峡、承岗、轻源、铁岗、岩雅、凹岐、杰嵩、随岗 汜云、岐骜、鑫岩、翎岷、岗锋、单岐、嵩珂、昊岩、旭岗、煜岩、爵岐、巍岗 金岐、岐研、超嵩、岩航、俊峡、岐峻、万岗、泓岐、功岐、登岗、佳峡、峡焘 岗强、会泽、泳岩、韦岐、金岩、岗峰、岩宇、岩飒、勇嵩、夕岗、拂岩、峡岳 淳岗、嵩海、嵩源、峡语、飞岐、岐臣、百岗、嘉岐、龙岗、丰远、宇嵩、啸岗 立岐、鑫岐、宁岗、晓峡、馥岐、佳忆、裔泽、尚岐、岩清、佳岐、少岗、星峰 靖诒、威岐、嵘越、柯岐、丰运、里岗、坚岎、添岐、峻院、意岗、岐一、暄尹 结缘、嵩成、嵩博、嵩语、佳窑、嵩祥、嵩诒、文岗、丰院、荣岐、志岗、雪岩 纯岗、曼岐、会岷、长岩、岗铖、宽岐、立岗、隆岗、盈岩、哲岩、卡岐、俞增 潮岗、清岗、雅岐、俊岗、岩馨、里峰、风岗、荣岗、衍岗、兆岐、昭宜、玉岐 嵩寒、袤嵩、岐嶂、嵩焘、风嵩、增岩、彤岩、伯岩、青嵩、毓嵩、雪嵩、昱岐 浩岩、宛岩、泳岐、柔云、洪岐、峡俊、麒岐、萌岩、岐虎、峡华、嵩乔、昭伊 海岩、智岗、迎峰、泽岩、星岩、俊岐、颖岩、传峰、浚岗、岩松、结园、枳岐 峡珂、峡宝、宴峡、云嵩、耀嵩、海嵩、国岩、僖岩、诣嵩、耀峡、军岗、梓嵩

蓝宁结婚才三个月，已经开始嫌弃礼拜一。但她依然能够坚持一些习惯上的坚持，譬如说每天清晨的晨跑。关止在她出门之前爬起来上厕所，睡眼尚惺忪，还能记得着嘱咐她：“带一客生煎回来。”新婚丈夫喜好面食，她很了解，原因无他，婆婆三番四次耳提面命。蓝宁厌恶礼拜一之其一，源于此。婆婆王凤常在周末拜访新婚夫妇住所。本周末，保姆方阿姨请假归乡照顾即将生产的儿媳，蓝宁被抓了一个单，受到王凤严格操练，将四室两厅两卫两百平米的房子做了一个全面保洁。累得她今早依然仿佛伤筋动骨，劳累至死，若非一贯坚持的坚强意志，绝没可能爬起来。她狠瞥关止一眼，对方毫无知觉，又爬回他的KING SIZE大床继续闷头大睡。蓝宁只好又随手捎带上钱包。清晨的空气很是清新，她绕着小区跑了两圈，到健身中心做了两个深呼吸。有老爷爷打太极拳，她也跟着摆了两个云手跨步。姿势摆得很标准，老爷爷向她赞许微笑。这样运动下来，还是精神短视力差，蓝宁相当无奈。她买了点心回到家，再给自己做上班前的妆点，用隔离霜遮瑕膏粉底液和粉饼武装好，终于能够再出门。蓝宁厌恶礼拜一之其二，即是因为其一，她在礼拜一没有好精神的话，会应付不了措手不及的意外，只能活生生被彗星撞地球。礼拜一是事故多发日，正如司机松懈之后常会导致车祸，司机过分紧张也会导致车祸，不管是不是司机的错。蓝宁抵达公司，助理文静先行倾前，使眼色给她，她一眼就见部门内资深销售主管程风正端坐格子间凝重等她。蓝宁的太阳穴开始暴跳，她的第六感一般会比较准。程风比她年长，资历也老，开口坦率直白，没有什么拐弯抹角。他问：“小蓝，凭什么我们这条线要把学校机关和化妆品让出去？”蓝宁一头雾水，还不太明白。文静在旁解释：“蓝经理，今早罗总的邮箱发了销售计划和分红标准，您——自己看吧！”蓝宁的老板罗大年习惯学习外资企业，事无巨细，全部以邮件方式告知属下，号称贯彻无纸化办公环境。公司上下早养成了大清早就开邮箱收邮件接受圣谕的习惯。蓝宁暗忖，他俩这一副模样，看来有些事态颇不寻常。她是个不见缘由不下结论的工作态度，先说：“我先看一看邮箱。”文静推着程风出去，把空间留给蓝宁。若是平时，蓝宁会泡好一壶茶，再打开邮箱，将重要邮件浏览一遍，而后在记事本上记录下今日需要完成的项目，一天的工作就此开始。但今日，她没有此闲情逸致，也颇有些心急火燎的态度，先打开了邮箱。蓝宁的邮箱里，置顶标红旗的有一份上周自总经理罗大年邮箱发出来的全年业绩表。里头记载了她上一个年度最好的成绩，即是拿下国内饮料业翘楚“美达”集团旗下的功能性饮料“力达”的新产品上市项目。仅仅这一单项销售额便完成了她全年指标的百分之五十，在公司内所向披靡。可以在“时间维度”这间公司内取得优异成绩，蓝宁会带着一种期末考试领到奖状的喜悦。这一份荣耀，从来都是由罗大年在年后春茗晚宴上公布出来，如今提早发布，颇令蓝宁遗憾，仿佛荣耀也因此打了一个折扣。但此时，蓝宁没有心思顾及于此。重要的另一封邮件是昨晚凌晨三点发出来的，看来罗大年在大半夜仍有着工作的好精神。做营销人，就需要有铁人般意志操练自己。蓝宁当然更不敢怠慢，将附件中的EXCEL表格打开。这是一份开春后新一年度的项目分配计划和分红公式。程风所说的便是去年还划在她这一组名下的几间学校和日化企业，在此张表格内，已经归入主攻银行保险条线的罗曼那一组。此外，还用红色的标明是希望今年争取的客户，蓝色的标明是今年需要维护的客户。红蓝分明，看得蓝宁先是一股浊气从下腹升起来，不由握紧鼠标。今年她这一组名下的项目并没有因为重新划分而减少，因为红色部分有所递增，其中还赫然列着去年未能争取到业务的两间大企业——开中高档连锁餐厅的“景阳春”和国内生产童车起家的玩具名企“童梦”。而这还并不是最重要的，最重要的是下面的分红公式中，百分比少了十个点，销售指标却同去年持平。坐在销售这一岗位多年的蓝宁当然知道这意味着什么，也难怪程风的面色难看至此。她几乎是立刻就起身，径直进了老板罗大年的办公室。罗大年四十出头，身材一直维持得如同二十五岁，可惜头顶的睿智“地中海”未能沧海变桑田。他正在喝咖啡养早晨精神，看到蓝宁进来，并不意外，倾了倾身子，原来有备而待，且还先发制人。“小蓝，今年的大环境恶劣，形势紧迫，需要你的体谅。”蓝宁面对老板，平心静气又简单直接道：“老总，我们能够明白这样的经济大环境。但是在不公平的环境下面，接受新的任务，我们感到很为难。”罗大年点头，神色也凝重，他说：“我知道你是为了你的下属争取，而我却是需要对整个公司负责。蓝宁，切莫说不公平，虽然你需要牺牲两个行业，罗曼那一边已经全军覆没，而且你们的销售指标是一样的。”蓝宁依旧据理力争：“学校的项目一贯列属正常收益，从不会受任何影响，我们一组一贯维护得相当不错。”“所以我才希望你能够更加体谅，提携同事，团结一致，共渡难关。”蓝宁一下哽住，她不可置信地望住眼前的老板。她进入此间“时间维度”整整七年，老板罗大年几乎等同她的半个老师，对她就算没有知遇之恩，也有数教之谊。前年擢升她为项目经理，更是多加倚重，才能令她大展拳脚。远的不说，便是去年几个大项目，他们也是有商有量，通力合作来完成。就拿“美达”的项目来讲，他们可算是胼手胝足了，最后击败了知名4A，大大为本土营销业争得一口气。如今不过才半年多时间，老板却轻描淡写用“共渡难关”四个字来打发她。稍一念及，蓝宁简直生出一股莫名凉气自脚底透到心头。罗大年摆出些一贯有的可亲又幽默的神气，对她讲：“我们公司的正常收益，仰仗的是这一块牌子。前人栽树，后人乘凉，同一个屋檐下，你浇水还是他浇水，还不是一样？”他站起来，拍拍蓝宁的肩膀，“今年这种情况少赚一点没关系，回家叫老公多包几个红包就什么都有了。”他是这么慈眉善目地讲这一番话，最后又加了一句：“你手里的这么多客户，像‘美达"，还不都是时维留下来的？小姑娘嘛！肚量大一点，不要这么霸道。”他的话音一落，蓝宁被那个名字震了一震，先是一呆，头脑别转不过来，斗志忽减，无法反驳，几乎是垂头丧气地走出了总经理办公室。坐回自己的格子间，文静把分配给企划部的项目拿来给她签批，她一一签好，文静还站在一边未走。蓝宁奇怪，这位助理自大学毕业便入公司，迄今两年，算是自己一手培训出来，很是通晓自己的脾性，此刻停留，也必是女孩有话要讲。果然，文静小心翼翼这样开口：“蓝经理，‘蓝筹股"里有些是岳平川公司的老客户。”“蓝筹股”是指项目列表中蓝色标注的部分，岳平川则是业内出了名的著书专家，出的经管营销书籍受到无数媒体和读者的热捧，让罗大年一提及此人，就有一副既生瑜何生亮的感慨愤恨表情。其实他们做了经年的竞争对手，最早可追溯到学生时代，两人就开始互别苗头。蓝宁之所以知之甚详，全因岳平川开的那间“一马平川咨询管理公司”另一位合伙人正是自己的丈夫关止。文静一讲，也就点到即止。但蓝宁一听，心念也一紧，突突一跳。便先做不甚在意地把手一抬，遣她出去。这其间关系复杂，礼拜一的她为免头疼，也无心力，实在不愿意去细究。罗大年的秘书发出一封信通知，终于通知晚上搞春茗活动，地点就定在公司隔壁的川菜馆。偌大办公室，马上有同事在格子间之间窃窃私语。“前年在金茂，去年在古北的日本餐厅，今年却定在川菜馆。”有人学习九斤老太的腔调：“一年不如一年。”罗曼自她的格子间内走出来，同事们便就闭上嘴巴。蓝宁正要喝茶，看她笔直走来的方向正对着自己，便先停手。罗曼走到她的面前，颔首礼貌地笑一笑。她同蓝宁，一个是金融条线的项目经理，一个是快销条线的项目经理，素来井水不犯河水。起头的一两年金融事业如火如荼，在销售业绩上罗曼压着蓝宁好几头，蓝宁跟进的项目重生产，企业发展势头好，这两年渐渐赶上了。尤其是去年，大环境影响力无穷，罗曼的销售额才是蓝宁的三分之二，且蓝宁还未刚才的这段事故中缓过劲来，故先不选择和她谈公事。但罗曼却先开口：“海啸一到，波及无辜无数。”蓝宁明白她的意有所指。她的客户，大多上一年年底就开始砍伐预算，决定今年过冬。罗曼从来是骄傲至极的一个人，因为接触的客户也是各行内最最精细的，她便训练出自己细致到一丝不苟的业务态度，从业务技能衍生到自身妆容和表情。今天的罗曼一贯面色镇定，但层层化妆品勾画出来的精致玉容，或因用粉饼时候下手狠了一点，面目略嫌苍白。看在蓝宁眼里，不是没生出一星半点的恻隐之心。她安慰说：“也许第二季度一切都会好转。”罗曼点头：“希望如此。”不知何故，罗曼在她这处小小停留了一阵，后来竟同她聊起昨晚的电视节目。蓝宁昨晚未能看电视剧，但闲扯两句还是在业务范围内的。罗曼说：“昨天在财经频道看到景阳春餐厅做广告，还真有行业能在这个关口这么滋润。”蓝宁微笑：“说明小老百姓的生活照常。”罗曼不知是有意还是无心，讲了一句：“蓝宁，景阳春的项目真该拿下来，今年是指望不上现金牛了，也许这一两年都没办法翻身，还是传统行业保险。”蓝宁跟着自嘲：“是我技不如人，实在遗憾。”罗曼的神色倒是认真的，她用提建议的态度对蓝宁讲：“是不是可以再试试？”蓝宁有点诧异罗曼的格外认真，但面子上还是客气的，说：“我已经安排的，希望能成功。”企划部的女经理方珉珉就坐隔壁格子间，同蓝宁闲聊甚是方便。她等罗曼走远了，转了椅子过来对蓝宁笑笑，蓝宁也笑笑。方珉珉说：“无辜之人必有有辜之处，她关心的还真多。”蓝宁没作声，方珉珉也就说这么一句，即刻转头做自己手头的事情。罗曼做销售，雷厉风行，资源调用丝毫不退让，好几次因为逼着企划部全力配合其一线销售赶提案而同方珉珉起过争执。蓝宁的风格则是销售前期亲力亲为完成提案，后期与方珉珉配合无间，为其减轻不少负担。两相比较，个人自有态度。且，公司里谁都知道罗曼是罗大年的侄女，故而当初是她接盘金融和保险这两只现金牛业务。蓝宁不是没有生过怨言，曾对大学同学兼好友严宥然玩笑：“私营企业嘛，再专业，也抹不开皇亲国戚的面子。”但罗曼工作确实努力认真，且有实力。蓝宁承认自己确有些嫉妒和不服气，或许也源于罗曼平时过于傲气。严宥然当时笑她：“那你干吗还待着？国际4A多好啊！你这么热爱广告事业的话，哪里不能去？”蓝宁不作声，严宥然也没继续往下说。想到严宥然，下午严宥然就来了电话，风风火火问：“嗨，跟你确认一遍，今晚的同学聚会你来不来？”蓝宁正好开着FOXMAIL看着罗大年秘书的通知，想了下，问道：“都谁会来？”严宥然快人快语说：“除了陈思，其余都是友好同学。”她一一报了下名字，蓝宁一听，严宥然果然有其大学时代学生会文艺部长的风格，这个同学会简直是把系里一干如今风生水起的同学都约了一个齐全。严宥然还嫌不够，问她：“你们家关止来不来？他以前可是咱系的一号系草。”这下蓝宁皱眉头了：“我问问他，但我可不担保他来不来。”严宥然笑她：“你们怎么结了婚还这样？一点不入戏。”蓝宁问：“入戏？怎么个入法？唱《牡丹亭》还是《西厢记》？”把严宥然糊弄得笑起来，这头挂了她的电话，便拨一个电话给关止。他那头背景声音“哐哐”响，似乎在哪间工厂里，可见未曾在家中当日睡大仙。但蓝宁也无心多问他到底在干什么，直截了当就说：“晚上有同学聚会去不去？”关止问：“你的？我去干吗？”蓝宁“哼”一声：“爱去不去。”关止那儿似乎有事，急着挂电话：“地址发我手机上，看情况。”这一晚的大学同学聚会，严宥然俨然是花了大工夫了，选的地方是从三十年代屠宰场改建成现代前卫主义创意园区的1933里头一间时尚餐厅。到场诸人一交换名片，蓝宁觉得以此婉言谢绝了今晚的春茗宴，也算是值得。严宥然一贯有长袖善舞的交际能力，从来是组织此类活动的高手。这回请的同学个个都有来头，正成全同学会成为各取所需的最佳社交场所。大家热烈交流，严宥然在旁叹气：“怎么越来越觉得同学聚会带着一股子市侩味儿？”蓝宁则表示理解：“同学们互相帮助嘛！”她翻一翻手里交换的十几张名片，“没想到陈思升的这么快，周秉鑫这个木讷佬会到日本杂志社当行政经理。”毕业近七年，人事变迁，已不可用当初目光去度量。许多同学也在改变，也有一些没有变的。早在大学期间便与蓝宁严宥然等谈不太来，生性刻板严谨的舍友陈思依旧还是不合群，虽然她如今已经任职《消费导报》副主编。陈思获知蓝宁的工作近况，用怪异又严厉的目光审视了她一番，问：“‘力达"是你们做的推广案子呀？”蓝宁见她反应奇怪，便静待下文。果然陈思是有下文的，她犀利地问蓝宁：“‘力达"的原料你们考证过吗？”这个口气冲了一点，蓝宁莫名所以，但职业习惯的厚脸皮让她能够保持笑嘻嘻的面孔对这位老同学说：“我们可不是卫生局的，也不是食品药品监督管理局的。”陈思却说：“这是一件严肃的事情。”蓝宁太阳穴又开始突突地跳，在气氛活跃的现场讨论严肃的事情，显然不能算合群。她三两下岔开话题，只是对陈思反常言行略作思考，随即又被另一位同学吸引过去。那一位叫周秉鑫的同学，正到处询问取经，因他手里正有一个项目。周秉鑫介绍：“我们公司日本那块的大老板祖上热衷收集文物，很想在本地搞一个文物展，一方面给公司做做宣传，今年这样经济形势，杂志往文化方向靠会比较靠谱。”蓝宁问：“是不是需要办一个展览？日本人做推广一贯细致，你们在国内不准备发展发展？”周秉鑫讲：“现在业务不萎缩就不错了，大老板哪里还会增加投资。这个展览准备找国内公司代劳，不过他们要求很高，既要有文化底蕴，又要有现代风格。钱不是问题，他们家上两代都是做银行的，有的是钱。”马上有同学笑起来：“这就是资本主义夹着皮夹子又来了。”蓝宁问周秉鑫：“一共有多少展品？全部都是中国的展品吗？”周秉鑫大致答了一答，蓝宁叹：“他们可真够有钱的，这些东西都能搞得到。”两人一来一往就说了老多的话，蓝宁自觉终于找到今晚最大的价值点。同学会一直闹到差不多九点多才散的场，众同学吃饱喝足之际，也是蓝宁同周秉鑫谈拢并生出合作意向之时，他们在老建筑门口再次互约时间，还留下手机号和MSN，又寒暄几句。直到严宥然对蓝宁叫：“蓝妹妹，你老公来了。”关止开的是一辆奇瑞前两年产的AMT精英型QQ银色款，在黑夜里就像袖珍小兽，慢吞吞驶进这里。因为前头是辆银光灿烂的迈巴赫，让“小兽”也跟着狐假虎威分外招眼。人还没出来，这边正在道别的同学们已经刷刷先对他的车行了注目礼，待看到“小兽”洞门一开，上头下来的是玉树临风，面貌俊秀的熟人，这边的老同学差一点都要惊呼了。关止打开车门走出来，一眼钉牢和周秉鑫靠的很近的蓝宁，把两道剑眉一蹙。严宥然笑着讲：“关止，你好啊，果然是放不下你家媳妇儿。”原本正为他的人从那样的车里钻出来而惊讶的同学们更加惊讶。严宥然介绍：“大家还不知道呢吧？关止和蓝宁现在已经是两口子了。快快准备红包，砸向这对新人。”于是同学们从惊诧变作沸腾，陈思头一个惊呼：“蓝宁，你怎么嫁了关止？”蓝宁斜睨她一眼，把脸色一沉。但这分明是在座所有人的心声。在座各人，谁都知道本系大一的蓝宁和大三的关止谈过一场三个月恋爱。那三个月中，关止开着火红火红的法拉利拉着蓝宁在古北兜风，绕到学校门口转了一圈，让他俩坐的那辆车上了口耳相传小道榜头一名。爱车族专门去琢磨过关止的车，都估计这车国内绝无仅有，甚至不曾开出过古北的地界。其时，他们俩的恋爱谈的是相当拉风的。谁也都知道关止进了学校之后，每三个月换一个女朋友，因此三个月后，关止和蓝宁的分手，完完全全为意料中事。谁更都知道，关止和每一任分手的女友都能保持良好的沟通和平静的关系，就是除了蓝宁。他们分手之后不久，关止拉着别个女同学的手从蓝宁的宿舍路过，蓝宁蹭蹭蹭跑进宿舍提了一瓶矿泉水出来，兜头朝关止头上招呼过去。她还骂他：“你这个混蛋，除了会打小报告你就不会别的了对吧？你是不是男人啊！”关止生了一张俊秀儿郎面，像白皮肤时期的古天乐，因为家里娇惯大的，所以少爷脾气也够大，头顶一脸水，气得当场就差点揪住蓝宁实践“好男不跟女斗会吃亏”这条真理。当时宿舍阿姨都出面了，劝了这个劝那个，语重心长问一句：“谈恋爱谈到头破血流为哪般？”关止当时眉毛都快竖起来，冷哼俩字：“泼妇。”一语激怒蓝宁，她一扬手，矿泉水瓶子就这样飞了过去，正中关止的脑门。关止也终于摆脱束缚，冲过去揪住蓝宁的领子。后来有眼疾手快的同学拍下照片数帧放到简陋的学校论坛上，冠名为“因爱生恨很无奈”，于是全校师生都欣赏到了这一出因为一场分手引发的暴力事件。再后来，男的辍了学，又有了新的女朋友，女的有了新的男朋友，校园从此安静。如今在座的同学没法安静，当年连分手都这么暴力的两位，竟然神鬼不知地做了夫妻。他们一时半会无法消化这个事实，就要变成化石。反应过来的第一个人问：“几时结婚的啊？”关止向同学们笑了笑，不管蓝宁答不答，他先答了：“三个月了。”马上有女同学笑侃蓝宁：“你可不对啊！连戒指都不戴，保密功夫这么好，瞒着我们该罚！”蓝宁面色一青，有点儿尴尬。结婚三个月，蓝宁没有戴婚戒的习惯。实在也不是她标新立异，只是她向来懒得关顾生活细节，总觉得手指上套着戒指又麻烦又琐碎，便将她和关止结婚的那只卡迪亚三金戒指放进了首饰盒镇压新房。不知道关止是不是同她有同样的想法，也把戒指收起来不戴。这时被人问了起来，蓝宁不知怎么答，关止把唇一勾，就准备看她怎么答的腔调。好再又有一个人问：“怎么结婚都没叫我们啊？”关止扯谎眼睛都不眨，答：“嗨，旅行结婚的，让同学们省红包。”于是大家应景地哄笑。这边个个都是混成油条的人，马上摒弃过往，重新开始。他们一一同关止打招呼并恭喜，还说了很多恭维的话，倒是没几个人顺便恭喜蓝宁的。关止就站到蓝宁身边，一手搭在蓝宁肩膀上，一手同人握手，两不误。蓝宁要翻白眼，还要翻掉他的手，可他的手稳如磐石，纹丝不动。这个人就是这样，从大学开始，走到哪里都会成为众人瞩目的焦点。蓝宁想。周秉鑫还记得同蓝宁的约定，临走前又多打了一声招呼，关止看在眼睛里头，上车以后便有话讲。“你们班那周秉鑫真够朋友的，摆明了要送生意上门。”蓝宁心中分明还有点气，把礼拜一从早上到目前存住的浊气借故发作出来，反问他：“你不是不来吗？怎么又有空了，大少爷？”关止笑对怒颜：“我什么时候说过我不来了？而且你打电话给我的时候，愿望多热切啊？”蓝宁啐他一声，关止看半生着气，腮帮子鼓鼓样子实在可爱，忍不住伸手过来挠挠她的头发。她理短发，一身眉精眼企的模样，但对住客户可以立刻换成一副体贴用心的诚恳模样，因此能把销售做得风生水起。蓝宁心里不爽快，拨开关止的手。但关止可不管，又伸过来，偏爱对她发尾须须绒绒的地方下手。

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