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“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。
在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。
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张裕 创始人定的子品牌 后来02年注册后 被限制在7家公司之内使用
葡萄酒上除了商标外 名称只有葡萄的种类 所以解百纳应该属于商标
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解百纳和普通干红的区别是什么
解百纳是中国特有的葡萄品种,由张裕所创,该品种分别有蛇龙珠、品丽珠、赤霞珠杂交而来,集合了三种葡萄的特点,生长性,以及口感等优势,是非常有特点的葡萄酒。 干红葡萄酒是用红葡萄品种酿成,酒液偏红色的葡萄酒,酒中的残留糖分含量在每升4克以下的葡萄酒。 由此可见,解百纳红葡萄酒和干红葡萄酒之间的区别主要在于酿酒葡萄的不同,干红葡萄酒可以使用各种各样的红葡萄品种酿成,而解百纳红葡萄酒则只能采用特定的三种红葡萄酿成。2023-07-21 13:10:071
梅乐干红葡萄酒是什么意思与解百纳有何区别
梅乐干红葡萄酒是指该葡萄酒的酿酒原料85%用的是梅乐葡萄。它与解百纳区别如下:1、分类不一干红葡萄酒:是葡萄酒的一个分类。解百纳:解百纳的酒是干红葡萄酒类的一种。2、香气不一干红葡萄酒:有着甘草和薄荷的混合香气。解百纳:香气浓郁。3、特点不一干红葡萄酒:酒体呈现饱满的紫色,收结悠长,香味持久。解百纳:酒体丰满,清澈的红色。干红葡萄酒如图:解百纳如图:4、糖量不一干红葡萄:含糖量小于或等于4.0g/L。解百纳:所含的糖量在50.0g/L以上。5、类型不一干红葡萄酒:属于干甜型葡萄酒。解百纳:属于甜型葡萄酒。2023-07-21 13:10:171
解百纳干红葡萄酒过期能喝吗
常温下保存的不能喝,放在酒窖或5-6度冰鲜的没问题2023-07-21 13:10:523
解百纳和干红有什么区别?
二者区别蛮大的,干红可以用各种红葡萄品种酿制,而解百纳则是用特定的赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠三种葡萄酿制而成的葡萄酒,且解百纳葡萄酒在含糖量低于4克/升以下,就属于是干红葡萄酒中的一种。2023-07-21 13:11:072
干红葡萄酒为什么叫解百纳?
解百纳,有两种说法: 一种被广为流传的说法解百纳来自张裕。1931年,当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生,组织一批公司和银行人员,在当时的烟台国际俱乐部研究定名,他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意,将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那以后,解百纳干红就一直是张裕的核心子品牌,多年来早已和张裕的文化融为一体。 另一种说法来自其它葡萄酒厂家,如长城、王朝、威龙等企业,这些葡萄酒厂家则认为,解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来,解百纳并非张裕所独有。 葡萄品种中没“解百纳”品系。具体如下: 1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。 2、在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。 3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。2023-07-21 13:11:171
请问珍藏版1992年解百纳的干红葡萄酒一瓶值多少钱?谢谢
珍藏版1992年解百纳的干红葡萄酒一瓶值10000元——20000元左右。2023-07-21 13:11:381
红酒中所说的解百纳指什么?
“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(CabernetSauvignon)的别名,也有将品丽珠(CabernetFranc)、蛇龙珠(CabernetShelongzhu,原名称为CabernetGernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。2023-07-21 13:11:461
解百纳葡萄酒的历史
1931年:诞生张裕公司在烟台的葡萄园经过多年嫁接改良,培育出一个后来被国际上广泛认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种——蛇龙珠,张裕以蛇龙珠作为主要酿酒原料,调配赤霞珠等葡萄品种,酿造出一种全新口味的干红,后来被命名为解百纳。1934年:命名张裕总经理徐望之请来一帮文人墨客,聚首烟台国际俱乐部,为这种干红研究命名。徐望之从张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”、“携海纳百川”的经营理念得到灵感,将之命名“解百纳”。1937年:商标注册1936年9月15日,张裕公司为解百纳申请注册商标。1937年6月28日,经当时的中华民国实业部商标局批准,张裕公司正式注册了解百纳商标,注册证书号为“第33477号”,该文件现存南京的中国第二历史档案馆。70多年来,张裕公司始终将“解百纳”作为一个品牌和一个注册商标在使用。1939年:媒体宣传在1939年的《酿造杂志》(中华民国二十八年四月一日出版)第二期第18页“张裕葡萄酒之分析与各国葡萄酒之比较”一文中,张裕公司生产的干红葡萄酒就有“解百纳”这个品牌。1959年—1992年:3次商标注册申请1959年,张裕“解百纳”商标向当时的中央工商行政管理局申请注册,并准予备案。新商标法颁布后的1985年和1992年,张裕公司又将“解百纳”商标向国家商标局申请注册。1980年代:成立解百纳干红中心试验室上世纪80年代以来,在我国第一代女酿酒师、张裕当时的总工程师陈朴先的带领下,张裕成立解百纳干红中心试验室,在继承的基础上完善了配方和酿造工艺,使解百纳干红成为中国高端葡萄酒的标志性品牌。1987年:布鲁塞尔金奖第25届布鲁塞尔世界优质产品评选会上,张裕解百纳干红荣获金奖。1988年:张裕解百纳获山东省优质产品称号2001年:张裕解百纳获中国食品工业协会“中国优质葡萄酒著名品牌”称号2002年:获准注册2月,张裕“解百纳”商标得到国家商标总局批准。5月,张裕拿到了商标注册证书。2002年—2008年:商标复审长城、王朝、威龙等企业向国家工商总局递交有关撤销张裕“解百纳”商标专用权的申请书,引发“解百纳”商标知识产权争议,从而进入到商标复审阶段。2005年:亚洲最佳红葡萄酒奖在《Wine&Dine》杂志2005年度“亚洲最佳酒类”(SAWA2005)评选会,张裕解百纳干红又在红葡萄酒系列位居榜首。2005年:国际化出口到欧洲14个国家,张裕解百纳以其独特的东方韵味征服了欧洲人挑剔的口味。2023-07-21 13:11:551
谁知道干红葡萄酒和解百纳红葡萄酒有什么区别那个喝起来口感更好些呢?
解百纳2023-07-21 13:12:114
王朝干红解百纳中的是什么意思?
“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。 在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。 赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。2023-07-21 13:12:301
红酒上的加百纳是什么
解百纳(加百纳) 一种称作“解百纳”的干红葡萄酒,正令不少消费者“醉”入纳闷中。市面上贴着“解百纳”标签的葡萄酒已多达30多种,一瓶价格普遍在30元左右,也有便宜只卖10多元的,而张裕葡萄酿酒股份有限公司的价格则要高得多。有了选择空间,消费者自然高兴,可问题是选谁才算物有所值?消费者纳闷的时候,国内的多家葡萄酒酿造巨头却十分清醒,“解百纳”三字之争正愈演愈烈。张裕公司认为,“解百纳”商标是几代张裕人心血的结晶,在消费者心目中享有高认知度,所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称,对中国葡萄酒业将造成很大的损失。张裕公司提供了“解百纳”由来的一个版本:早在上个世纪三十年代,当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生,组织一批公司和银行人员研究定名,他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意,将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解百纳干红”一直作为张裕的核心子品牌,已有70多年的历史了。2023-07-21 13:12:393
红酒中所说的解百纳指什么?
“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(CabernetSauvignon)的别名,也有将品丽珠(CabernetFranc)、蛇龙珠(CabernetShelongzhu,原名称为CabernetGernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。2023-07-21 13:13:141
解百纳和干红有什么区别?
解百纳和干红是同一种东西。【解百纳】是一种干红葡萄酒的品牌,不过现在市场上的"解百纳"的商标使用已很混乱,而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧。在学术界,围绕“解百纳”是品种还是独创品牌也有两派观点。中国农学会葡萄分会的教授罗国光指出,由于赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个葡萄品种酿制的葡萄酒特点相似,故称为“解百纳”型葡萄酒。解百纳是全行业共有的葡萄酒品类名称。2023-07-21 13:13:231
干红葡萄酒含有什么成分?是不是含糖量低呢?
解释1[编辑本段]干红葡萄酒(le vin rouge),“干”是从香槟酒酿造中借用的一个词,即不添加任何水、香料、酒精等添加剂,直接用纯葡萄汁酿造的酒。红葡萄榨汁后,不过滤葡萄皮核,葡萄汁酿成酒后再过滤,酿酒过程中,葡萄皮的颜色溶解到酒中,为干红酒。干红酒有两种,一种是单纯过滤;另一种将滤渣继续压榨。压榨的干红酒含单宁较多,味道更厚。法国波尔多 Bordeau 地区的干红酒在世界富有盛名,英国人称其为 Claret,最著名的为用解百纳葡萄制造的解百纳(Cabernet)干红葡萄酒,干红酒味道醇厚,适合为肉类菜和深色禽类如野鸡、火鸡佐餐。 解释2[编辑本段]首先把葡萄酒的分类 一、按葡萄生长来源不同分类: l、山葡萄酒(野葡萄酒) 以野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。产品以山葡萄酒或葡萄酒命名。 2、家葡萄酒 以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒,产品直接以葡萄酒命名。 国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。 二、按葡萄酒含汁量分类: 1、全汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。例如干型葡萄酒。 2、半汁葡萄酒 葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁葡萄酒。 三、按葡萄酒的颜色分类: 1、白葡萄酒 选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。经过皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽应近似无色,浅黄带绿,浅黄,金黄色。颜色过深则不符合葡萄酒色泽要求。 2、红葡萄酒 选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄进行皮汁短时间混合发酵,然后进行分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈天然红宝石色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。 3、桃红葡萄酒 此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵,达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色。 四、按葡萄酒中含糖量分类: 1、干葡萄酒 酒的糖份几乎已发酵完,指每 葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味, 酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。 2、半干葡萄酒 是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。 3、半甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在l2—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。 4、甜葡萄酒 是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。 至于解百纳,有两种说法: 一种被广为流传的说法解百纳来自张裕。1931年,当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生,组织一批公司和银行人员,在当时的烟台国际俱乐部研究定名,他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意,将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。从那以后,解百纳干红就一直是张裕的核心子品牌,多年来早已和张裕的文化融为一体。 另一种说法来自其它葡萄酒厂家,如长城、王朝、威龙等企业,这些葡萄酒厂家则认为,解百纳一词是由法文“Cabernet”翻译而来,解百纳并非张裕所独有。 葡萄品种中没“解百纳”品系 从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看,由于干白只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造,其单宁含量相对较高,所以一般情况下,干红比干白的酒性更稳定,赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看,干红也更具有可操作性。根据实践经验,大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒,就可取得最好的结果;至于干白,则以清凉状态,即为摄氏8至10度品尝为最佳,此时可以更好地尝出其风味来。两相比较,孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看,酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何,红色,尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红,其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上,感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 从颜色看: 红葡萄酒 用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄带皮发酵而成,酒液中含有果皮或果肉中的有色物质,使之成为以红色调为主的葡萄酒。这类葡萄酒的颜色一般为深宝石红色、宝石红色、紫红色、深红色、棕红色等。 白葡萄酒 用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成,这类酒的颜色以黄色调为主,主要有近似无色、微黄带绿、浅黄色、禾杆黄色、金黄色等。 桃红葡萄酒 用带色葡萄经部分浸出有色物质发酵而成,它的颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。 干红的味道本来就是比较酸涩的,因为是用红葡萄酿造,未添加糖,所以没有甜味。而甜型、半甜型葡萄酒的甜味来自于糖分,一般都会在包装上标注含糖量,比如通化红葡萄酒的含糖量为120g/L——即每升酒中含糖120克,这个含糖量在红酒中算特别高的,所以甜味很浓。半甜型的葡萄酒(比如张裕柔红、云南红)含糖量一般在40g—80g/L之间。购买时可根据口味进行选择。 很多人在饮用干红的时候,为了改善口味将其它饮料(可乐、雪碧等)兑在酒中一起喝,这是不恰当的。饮用干红的正确方法,是不添加其它饮料,可以加冰块。 干红是正餐用酒,并不适合在节庆或聚会的时候喝,香槟才是最好的选择。那么何时享用干红最好呢?在吃烤牛肉和牛排的时候,以干红佐餐,会觉得牛肉滋味更好,能够促进食欲、帮助消化。2023-07-21 13:13:331
红酒后面的解百纳是什么意思?
名称而已2023-07-21 13:13:544
解百纳干红葡萄酒中“解”的读音
一说Cabernet的音译,jie第三声。 早在上个世纪三十年代,当时兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生,组织一批公司和银行人员研究定名,他们决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意,将这种高档葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解百纳干红”一直作为张裕的核心子品牌,已有70多年的历史了。 但是,长城、王朝、威龙等企业有不同看法:“解百纳”目前已经成为一个品种的通称,如果这三个字为张裕所独有的话,其他众多厂家必将大受影响。他们认为,“解百纳”一词是由法文“Cabernet”翻译而来,“解百纳”并非张裕所独有。 很显然,“解百纳”究竟是品牌还是品种,是争论双方的矛盾焦点。据了解,我国葡萄品种近千余种,但在已正式公布的葡萄品种名录中,并没有“解百纳”这个品种。葡萄品种中也没有“解百纳”这个品系。众葡萄酒酿造企业卷入其中的“解百纳”之争,最终将以何种结果收场目前尚难预测。 有业内人士分析认为,不管结果怎样,这场“三字之争”将是中国葡萄酒行业有史以来影响最大的一次商业纠纷,纠纷的最终解决有可能使葡萄酒业的竞争格局产生一系列影响。2023-07-21 13:14:111
什么是“解百纳”葡萄酒?
1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。2、在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(CabernetSauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabern俯供碘佳鄢簧碉伪冬镰etFranc)、蛇龙珠(CabernetShelongzhu,原名称为CabernetGernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。参考资料:www.meishipai.com/tiya/3577.html2023-07-21 13:14:201
长城的红酒,解百纳是什么意思?
【解百纳】是一种干红葡萄酒的品牌,不过现在市场上的“解百纳”的商标使用已很混乱,而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧,张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶,在消费者心目中享有高认知度,所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称,对中国葡萄酒业将造成很大的损失,因此,关于解百纳的争议还在进行中。2023-07-21 13:14:301
葡萄酒中解百纳是什么意思
1、“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。2、在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(cabernetsauvignon)的别名,也有将品丽珠(cabernetfranc)、蛇龙珠(cabernetshelongzhu,原名称为cabernetgernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。它们是我国目前酿制干红葡萄酒的重要原料。3、赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠这三个品种酿制的葡萄酒具有相似的特点,故可称为“解百纳”型葡萄酒。2023-07-21 13:14:392
干红酒的赤霞珠、解百纳……等分别代表了什么?
解百纳干红是由赤霞珠,品丽珠,蛇龙珠三种葡萄为原料酿制的。它拥有了三种葡萄酒的优点,口感柔和,男士,女士都比较喜欢。干红酒的赤霞珠,是适合酿制红葡萄酒的葡萄品种名称。“解百纳”不是某一具体葡萄品种的正式名称。“解百纳”一词是法文‘Cabernet"一词的音译,其正确发音为“嘎百纳”(“嘎”与“解”这两个字在南方口音中是相似的)。在我国葡萄、葡萄酒界,有时将“解百纳”作为赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的别名,也有将品丽珠(Cabernet Franc)、蛇龙珠(Cabernet Shelongzhu , 原名称为Cabernet Gernischt)称为“解百纳”的,或将“解百纳”作为这三个品种的通称。2023-07-21 13:14:481
"解百纳”是哪三种葡萄英文名称的缩写?
大胆公布了张裕“解百纳干红”和欧洲国家葡萄酒的分析指标对比,从而在中国历史上首次拉开了“解百纳干红”叫板国际名牌葡萄酒的序幕。(摘自2002年11月21日新华网署名朱治德的《中国葡萄酒业:布局高端市场 参与国际竞争》)2023-07-21 13:14:595
红酒上的解百纳为什么写成解佰纳。
假酒呗,,,,2023-07-21 13:15:283
长城解百纳干红葡萄酒有点苦涩味?
要是没有苦涩味,那就成了山寨版的了。建议你啥都别加,如果嫌弃苦涩味,可以在室温比较高的地方喝!或是用手心多暖一会!2023-07-21 13:15:393
干红,干白,解百那的区别是什么?
干红、干白是葡萄酒的一个重要的类别,葡萄酒按酒中的含糖量和总酸可分为,干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒四种。干葡萄酒是含糖(以葡萄糖计)小于或等于4g/L。或者当总糖与总酸(以酒石酸计)的差值小于或等于2g/L时,含糖最高为9g/L的葡萄酒。1995年以前我国葡萄酒的产品大都是甜型葡萄酒,产品葡萄汁含量低,通过近几年调整产品结构,已形成以全汁葡萄酒为主的产品结构,其中干型、半干型葡萄酒已占总量50%一60%。在干型酒中,干红葡萄酒约占80%,干白葡萄酒约占20%。 红酒葡萄酒中的干红和干白有什么区别? 白葡萄酒适宜清淡口味的凉菜、海鲜、河鲜、清淡口味的家禽类、甜品类,可作为餐前开胃酒。红葡萄酒适宜浓郁口味的凉菜、肉类和辛辣菜肴。在餐后品味老的红酒适合仅配奶酪,最简单的搭配方法是:什么颜色的肉配什么颜色的葡萄酒饮用 1.根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红葡萄酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。 2.白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度,浸渍越强,颜色越深。 3.固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。 所以,红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。 近几年干红葡萄酒走俏市场,而同为干型葡萄酒的干白,其市场表现却十分平淡。 有资料声称,目前葡萄酒市场干红与干白的销售比例为8:2。与这个比例相应的是,媒体上的广告也几乎是清一色的干红广告:张裕解百纳干红每天都要在中央电视台与您打声招呼;神泉干红的广告也几乎遍布北京的各路公交线上。广告是市场的风向标,干红的高热不退,由此可见一斑。 作为同城兄弟,这种一冷一热一肥一瘦的差异是如何造成的呢?李记明是我国为数不多的葡萄酒专业博士,目前他的头衔是国内葡萄酒业龙头企业张裕公司的技术中心主任。李博士说:“干红与干白的销售量如此悬殊,并不值得大惊小怪,因为从葡萄酒发展历史来看,红葡萄酒就一直是主要的消费种类。” 当前世界上最大的葡萄酒生产国是意大利,而意大利最大最著名的葡萄酒产区是皮蒙。在皮蒙,红葡萄酒占了绝大多数。无独有偶,作为葡萄酒象征的法国,它的葡萄酒业的心脏地带位于波尔多,波尔多有5个最为著名的产区,其中梅多克区以及几个产量最高的区均以红葡萄酒生产为主,这说明在法国的葡萄酒业中,红葡萄酒也是具有绝对的领先优势的。 从葡萄酒的营养价值来看,干红所蕴含的维生素B、核黄素、尼克酸、泛酸和本多生酸的比例都要高出干白。从赏味期来看,由于干白只用汁液酿造,其单宁的含量相对较低,而干红是用果皮、果肉和汁液一起酿造,其单宁含量相对较高,所以一般情况下,干红比干白的酒性更稳定,赏味期也更长。从品饮时温度的影响来看,干红也更具有可操作性。根据实践经验,大家知道在摄氏16至18度时进行品尝红葡萄酒,就可取得最好的结果;至于干白,则以清凉状态,即为摄氏8至10度尝品为最佳,此时可以更好地尝出其风味来。两相比较,孰优孰劣一览无遗。而从葡萄酒的鉴赏来看,酒的颜色也是可能导致其受宠与否的因素之一。无论如何,红色,尤其是张裕解百纳干红的那种经典意义的深宝石红,其给人视觉上的享受远非近乎无色的干白所能比拟。实际上,感官上的快感对于以品味取悦于人的葡萄酒来说是非常重要的。 上述情况表明,干红热潮的兴起正是一个很自然的现象。当然,干白之所以受到市场的冷落,原因也是多方面的。但为什么干白在起步早于干红的情况下却被干红反超呢?这种差异的产生是两种酒风味的差异所致。这原本就无可厚非,它们自出世的那一刻起就注定要承担起不同的职责——干红绚丽如花,干白平淡如叶。 红葡萄酒和白葡萄酒的酿造工艺的区别: 葡萄酒的酿造,就是将新鲜葡萄及其果汁发酵转变为葡萄酒。其中酒精发酵是酿造的主要阶段,是经由酵母菌的微生物作用,将葡萄中的糖转变为酒精的过程。这个过程中,被酵母菌合成的除酒精外的其他物质和葡萄中原有的成分,对葡萄酒的品质和风味是最重要的,如芳香化合物、单宁和有机酸等。 由于酵母是酒精发酵的主要微生物,而且其种类和性能又各不相同,因而葡萄酒的风味也有所差异。葡萄酒的酿造是一项精细的工艺,而且因酒类型的不同而有相当大的变化。下面仅简单介绍红葡萄酒和白葡萄酒的酿造过程。 红葡萄酒必须由红葡萄来酿造,品种可以是皮红肉白的葡萄,也可采用皮肉皆红的葡萄。酒的红色均来自葡萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。 红葡萄酒的酿造方法也有很多,以传统酿造法来说,首先要经过破碎,使果肉和果汁从葡萄中分离,然后再去梗、以避免果梗的青梗味;接下来是酒精发酵和浸渍,发酵容器目前经常使用的是不锈钢大罐,发酵过程为4~10天,这段时间葡萄皮中的单宁和红色素就会渗入发酵中的葡萄汁里,而把它们提取出来的过程就称为浸渍;发酵好的酒要更换容器,以便将皮渣从葡萄原酒中分离,并将皮渣再次压榨出酒。在红葡萄酒的酿造过程中,通常会进行称为乳酸发酵的副发酵,是利用乳酸菌把酒中酸涩的苹果酸转变成较柔顺、稳定的乳酸,然后就进入陈酿阶段。 白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造,也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造,无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过程,而是用果汁单独进行发酵。将葡萄分选去梗后即可压榨,将果汁与皮分离并澄清,然后经低温发酵、贮存陈酿及后加工处理,最终酿制成干白葡萄酒。 白葡萄酒的酿制要注意以下几点:果汁澄清,这是必不可少的步聚,以去除悬浮其中的杂质沉淀,避免败坏酒的味道;发酵中的温度控制一般比酿造红酒更严格,须通过经常冷却使葡萄汁保持在20℃左右,保证酵母能正常工作;为得到清新爽口的产品,应注意防止会导致酸度降低的乳酸发酵;防氧也是白葡萄酒生产中必须注意的环节,因白葡萄酒中含有多种酚类化合物,它们有较强的嗜氧性,如果被氧化,会使颜色变深,酒的新鲜果香味减少,甚至出现氧化味。 如果我们将一粒红葡萄从中切开,就会发现只有葡萄皮是红色的,而葡萄果肉是白色的。这说明葡萄的红色素只存在于葡萄皮中。所以如果要生产白葡萄酒,就应将葡萄汁迅速压出,防止葡萄皮中色素溶解在葡萄汁中;而要想生产红葡萄酒,则应使葡萄皮中红色素溶解在葡萄汁中,即必须将葡萄汁和葡萄皮混合在一起,是葡萄汁对葡萄皮进行浸渍作用。 因此,红葡萄酒与白葡萄酒生产工艺的主要区别在于,白葡萄酒是用澄清葡萄汁发酵的,而红葡萄酒则是用皮渣(包括果皮、种子和果梗)与葡萄汁混合发酵的。所以,在红葡萄酒的发酵过程中,酒精发酵作用和固体物质的浸渍作用同时存在,前都将糖转化为酒精,后者将固体物质中的丹宁、色素等酚类物质溶解在葡萄酒中。因此,红葡萄酒的颜色、气味、口感等与酚类物质密切相关。 白葡萄酒是用白葡萄汁经过酒精发酵后获得的酒精饮料,在发酵过程中不存在葡萄汁对葡萄固体部分的浸渍现象。此外,干白葡萄酒的质量,主要由源于葡萄品种的一类香气和源于酒精发酵的二类香气以及酚类物质的含量所决定。所以,在葡萄品种一定的条件下,葡萄汁取汁速度及其质量、影响二类香气形成的因素和葡萄汁以及葡萄酒的氧化现象即成为影响干白葡萄酒质量的重要工艺条件。 归纳起来,红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为: 1、根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类;用白色品种只能酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红葡萄酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。 2、白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度:浸渍越强,颜色越深。 3、固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。 所以,红葡萄洒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异。 回答者:天空的云1999 - 见习魔法师 三级 12-23 21:30 1.根据葡萄的颜色不同,可将葡萄品种分为白色品种(白皮白肉)、红色品种(红皮白肉)和染色品种(红皮红肉)三大类。用白品种酿造白葡萄酒,染色品种只能酿造红葡萄酒,而用红色品种可酿造从白色到深红色颜色各异的各种葡萄酒。 2.白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成,红葡萄酒是用葡萄汁(液体部分)与葡萄皮渣(固体部分)混合发酵而成,其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度,浸渍越强,颜色越深。 3.固体部分带给葡萄酒的不仅是色素,同时带给葡萄酒的还有与色素一样同为酚类物质的丹宁,葡萄酒的颜色越深,其由色素和丹宁构成的酚类物质的含量也越高。 所以,红葡萄酒与白葡萄酒的主要差异在于它们之间的酚类物质的含量和种类的差异2023-07-21 13:16:071
谁知道干红葡萄酒和解百纳红葡萄酒有什么区别那个喝起来口感更好些呢?
干红也好,解百纳也好都属于红葡萄酒,所谓干红是指红葡酒中含糖量低的,按权威解释来讲就是酒液中含糖量低于每升4克的糖,解百纳是葡萄的品种之一,如果你买了瓶解百纳葡萄酒,那说明这瓶酒的生产原料葡萄使用的是解百纳这个品种,所以干红和解百纳是2种对葡萄酒的说法,不好比较的。比如说使用解百纳这种葡萄不光可以做红葡萄酒,也可以用于做白葡萄酒的。至于口感这种问题没什么意义,众口难调,看个人的喜好了,没有那个葡萄酒是绝对好或不好的,您说呢!2023-07-21 13:16:161
解百纳是什么意思?
解百纳是红葡萄酒的品牌。百纳,是一种干红葡萄酒的品牌,不过现在市场上的“解百纳”的商标使用已很混乱,而且有关专家对解百纳的来源与含义也有很大分歧,张裕公司则认为解百纳是几代张裕人心血的结晶,在消费者心目中享有高认知度,所凝聚的品牌价值是与洋品牌在高端市场上抗衡的武器。如果听任这样一个高端品牌被滥用成为一种品种的泛称,对中国葡萄酒业将造成很大的损失,因此,关于解百纳的争议还在进行中。品牌介绍上世纪三十年代,兼任张裕经理的中国银行行长徐望之先生,为公司新研制的一款“葡萄酒”研究定名,最后决定秉承张裕创始人张弼士倡导的“中西融合”理念,取“携海纳百川”之意,将这款葡萄酒命名为“解百纳干红”。“解”的意思就是“能够”、“会”。从那时开始,“解百纳干红”就成了张裕的核心子品牌。2023-07-21 13:16:241
去朋友家喝茶,准备要走了,最后的一杯茶应该怎么处理
除非是很熟的朋友之间,不然不要客代主泡茶;主人递茶过来,要双手接过。一般给你倒茶不会倒满,三分之二;而喝茶最多喝去杯中三分之二的茶水,不可饮完。如果主人有茶艺,可赞茶艺,无茶艺,可说茶叶不错,但如果茶叶是不好的茶叶,也不必牵强的说好。别人给你斟茶时候,你要用手扶着茶具,表示礼貌。待斟好后,要说谢谢,这个你知道吧?不用我废话了。说些什么搞好气氛?无非是投其所好。比如看他是爱茶之人,有套不错的紫砂茶具,可赞其茶具不错。看他爱养花,就说花。有套很不错的音响,就试探性的提下音乐。这也不是一两句话能教给你的。平时还要自己多充电。气氛出来后,渐入正题呗。具体步骤:备:是品茶的第一道工序,包括对茶叶、开水、茶具和品茶环境四方面的准备工作。 洗(温):指对茶具的洗涤、热烫过程,主要起到消毒和温杯的作用。 取(选):按客人的品种、嗜好和饮茶习俗,备齐多种茶叶品种,让客人点茶和供客人选用。 沏(泡):沏茶时手势动作要轻柔持重,倒开水时要把茶壶上下拉三次,高冲低调,即“凤凰三点头”。目的是为了使茶叶在杯中能均匀地吸水,有处于茶叶在杯中显色、透香和吐味。此时还要仔细辨别沏茶的水声 ,仔细观察茶叶从浮到沉的形态变化。 端(敬):端茶给客人,切忌用手抓提杯边缘或握住杯身,正确做法是工恭恭敬敬地用左手托住杯底,最 好下垫托盘,右手拇指、食指和中指扶住杯身。 品:客人接过茶后不能举杯一饮而尽,吃口要小,可从杯口吸吮一小口,茶水通过舌头,扩展到舌苔,直接 刺激味蕾,此时可以微微、细细、啜啜品之。 斟(加):给客人斟茶时,不要等客人喝到快露杯底再加开水,而要勤斟少加。我国有“浅茶满酒”的习惯 必须注意礼节,一般以杯容量的三分之二茶液为宜。 清:要等客人离后,才能清洗茶具,收藏起来以备下次之用。当然出于礼貌的话,最后一杯应该喝完再走,可以跟朋友说不用再倒了。2023-07-21 13:15:491
50度打虎英雄酒多少钱一箱
这酒是借景阳冈武松打虎之名,酒的品质一般,46°的不会超过100元。2023-07-21 13:15:511
景阳冈酒怎么?
景阳冈酒,这款酒挺不错的,是一款挺出名的酒,而且就酒味浓厚,价格实惠2023-07-21 13:15:581
茶应该怎么炮?
好2023-07-21 13:15:594
景阳冈酒有四号酒么
有的。目前景阳冈四星一品香火热招商中,景阳冈四星一品香由景阳冈酒厂招商部经营。 一、招商宗旨 光大景阳冈酒这一民族品牌,实现完全意义的厂商一体化经营,公司以强势的品牌,优质的产品,专业的营销,的服务与客户组建新的利益共同体。二; 1全国范围内从事白酒销售的国有及私营流通企业(糖酒公司,批发站,个体业主,大型酒店)。2 良好的行业品牌和商誉。3 具有战略性的经营思路,具有洞察力,可控力,执行力。4 具有当地合法的白酒经营资格,固定办公场所,仓储条件和流动资金。5 具有完善的销售网络,物流配送能力和市场开拓能力。6 能认同平等互利,能准确贯彻公司的经营理念,及时执行公司的营销方案,格守职业道德。三 ;1主导产品代理制 省 自治区 直辖市级 ;首批进货不低于30万元,年销售任务不低于300万元。地, 市级;首批进货不低于10万元,年销售任务不低于100万元。县级;首批进货不低于3万元年销售不低于60万元。四;市场支持1 地方卫视品牌及产品广告。2地区闹市平面广告。3 cl形象标准,pop广告。4 重大节日的终端促销。5 人员的专业营销,酒文化培训。6 业务主管的服务,业务员及促销员工资补助。五,其他事项1 本招商书未涉及事宜,以签订的合同为准。2 本招商书终解释权归属景阳冈酒业有限公司。2023-07-21 13:16:051
喝茶应该注意什么?
http://health.nen.com.cn/73214280270348288/20051123/1798463.shtml有关于如何喝茶更健康.2023-07-21 13:16:073
景阳冈一号酒火车怎么样
很好。景阳冈一号酒,山东特产浓香型白酒。具有透瓶香的特点,中国驰名商标。酒质无色浓郁甜绵,可以除疲劳增强循环。景阳冈酒,将历史典故融入品牌形象中,加深大众对这款酒的认知度,历经时间的检验,现今景阳冈酒是山东聊城一带的特产酒,更是山东人家乡的味道。2023-07-21 13:16:111
茶叶应该如何正确挑选 茶叶怎么正确挑选
正确挑选茶叶的技巧:1、茶叶的外形各类茶具有一定的外形规格,一般好的茶叶嫩度高,主要表现为锋苗好、白毫显。此外,好茶叶条索紧、身骨重而挺直。2、茶叶的色泽无论何种茶类,好茶均色泽一致,光泽明亮,油润鲜活。如果茶叶色泽不一,深浅不同,暗淡无光,说明品质劣。3、茶叶的净度品质好的茶叶净度好,不含茶片、茶梗、茶末、茶籽、木片、石灰、泥沙等杂物。挑选茶叶时,仔细查看,便会分辨出来。4、茶叶的香气任何茶类,好茶叶都没有异味。且每种茶都有特定的香气,挑选时需根据具体情况来定。选购时,最好先查找一些该好茶叶的资料,准确了解其香味特点,就容易挑选了。5、茶叶的牌子散茶可以看到茶叶的外形、色泽、闻到茶叶的香味,而对于包装好的茶叶,则很难分辨出来。此时,我们就可以根据茶叶牌子的好评度来挑选。2023-07-21 13:16:151
景阳冈酒产品现状
2021年10月,景阳冈酒入选100个好客山东网红好物名单2023-07-21 13:16:182
泡茶叶应该注意什么 泡茶叶的注意事项
1、想要泡清醇可口的茶水并不是件容易的事情,大家首先就要把握好水温。并且不同的茶叶应用不同温度的水来冲泡。比如说泡芽叶细嫩的名贵绿茶适宜用80℃左右的水,花茶、红茶、低档绿茶则需要用90-100℃沸水冲开,乌龙茶、普洱茶、紧压茶也适宜用100℃的沸水。 2、有不少人因为没有把握好茶叶的用量,而导致茶水过浓或者过淡,因此大家在泡茶时应把握好茶叶的用量,比如说绿茶以100毫升水为例,投茶3克最合适,若是红茶可加至5克,可重复冲泡多次;乌龙茶、铁观音、台湾高山茶则以干茶占茶具容量的1/3~1/2为宜;普洱茶熟茶的茶叶用量与铁观音相近,若是生茶则应减少投茶量。 3、为了饮用到甘甜的茶水,大家还应把握好茶叶浸泡的时间。通常情况下,茶叶浸泡四到六分钟的时候口感是最好的。因此时80%的咖啡因和60%的其他可溶性物质已经浸泡出来。另外,茶泡好之后,最好要在30~60分钟内喝掉,否则茶里的营养成分部分会损耗掉,口感也会变差。2023-07-21 13:16:221
景阳冈陈酿二十年珍藏价格?
景阳冈陈酿二十年珍藏价格是1000——2000元。2023-07-21 13:16:421
绿茶应该如何冲泡
茶,作为中华民族的饮品,历史悠久,品种繁多,其中绿茶就是其中一种。绿茶既清香可口,又有益健康,因此备受广大消费者喜爱。那么,绿茶该如何冲泡呢?以下为对绿茶冲泡的简要介绍。 首先,选购好的绿茶是冲泡的前提。好的绿茶应该是新鲜的、颗粒饱满、外形条索紧实、色泽鲜绿,同时应具备清香、甜润、鲜爽、持久的品质特征。 其次,冲泡绿茶需要热水,但热水温度要适当。如果水温太高,茶叶的嫩芽会被烫伤,影响口感和品质;如果水温过低,茶汤则会变得清淡、口感较差。因此,冲泡绿茶的水温一般控制在80℃左右,也就是烧开的水冷却3-5分钟后使用。 最后,绿茶冲泡的时间也很关键。有的人爱喝浓茶,时间可适当延长;有的人则喜欢淡茶,时间则可以适当缩短。一般情况下,冲泡绿茶时间以1-2分钟为宜,同时每次冲泡的茶叶用量通常控制在3-5克之间。 总之,绿茶冲泡并不是非常难,但也需要注意诸多细节。绿茶冲泡好了,滋味自然好。如果您是绿茶爱好者,那么从今天开始就来试试吧!2023-07-21 13:16:461
茶叶该如何储存呢?
储存茶叶常识以下分不发酵茶、半发酵茶与全发酵茶三大茶类来阐述茶叶的储存要求与方法。不发酵茶类(绿茶)不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银针、黄山毛峰〕、绿(如:龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,极容易受到破坏,所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮,茶叶便要变色、变味、变质了。而茶叶极敏感,要是随便乱放,接触异味,茶叶便会吸收这些气味而影响、破坏自身的味道了。基本上,储存绿茶必须:防晒、防潮、防气味。在浙江一带,珍贵的雨前茶(谷雨前采摘的茶叶〕与明前茶(清明节前采摘的茶叶〕都收在石灰中。原因是石灰干燥,能吸收潮气,不使茶叶受潮。要不然,上好的春茶一到仲夏便要色香味俱变了。新加坡四季皆夏日炎炎,潮气又重,不发酵茶在此最难耐久。几个月内,茶叶便会开始便黄,接着转褐。一年之后,便逐渐发黑。质地,自然也遭受破坏了。如果茶叶数量不多,估计在几个月内便会用完,只需置于荫凉通风之处便可。当然,储存器必须密封,免受异味熏染。储存器最好是锡罐,以免受日晒。市面上出售高档茶叶时附带的纸皮质茶罐、茶盒也可用。只是,茶罐里头包茶叶的锡纸包必须保留,茶叶才会更耐收。最忌用装咖啡精用的玻璃罐。既受光晒,又遭受咖啡精的气味侵袭。要是茶叶数量多,又准备饮用超过一年,便必须藏在冰柜之中。饮用之前酌量解冻。翌年,茶叶依然鲜嫩如绿叶。半发酵茶(青茶/乌龙茶)半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性,又有全发酵茶的特性。所以,储存清茶必须像储存绿茶一般:防晒、防潮、防气味。不过,清茶既然经过发酵的过程,则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话,绿茶可保用约一年,清茶则二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分;轻发酵、重发酵之分。大致上,轻焙、轻发酵者,较近似绿茶。所以,寿命较短,收久的话得藏冰柜。一些如台湾的高山乌龙,是微微发酵的,寿命便如绿茶般脆弱。半发酵茶与不发酵茶的储存方法,基本相似。不过,由于清茶寿命较长,储存要求便可松懈些。根据清茶的轻重焙、轻重发酵而酌时储茶,便能保存清茶的新鲜了。有的清茶,如武夷山之岩茶,人们有时故意久藏。待两三年香气渐渐消失之后,便有了医疗作用。当地人剥柚子皮而取柚肉,然后将岩茶塞入柚皮中,再用针线缝回柚子状。整粒裹了茶叶的柚子皮挂在通风处阴干,据说有医疗作用。这种茶叫柚子茶,也是储存茶叶的一种方法。全发酵茶(红茶)全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程,已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道,越久越醇,价值越高。所以不需要防潮、防晒。不过,将它密封还是必要的。免得受异味侵袭。既然不需要防潮、防晒,便不需要收入冰柜。就让它在室温中,越加成熟吧。 1.阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须存放在不透明的容器中。 2.温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低。所以,茶叶要低温保存。 3.水分的存在,是许多有机物分解反应的必要条件,而且也是细菌活动的必要条件,所以,如果茶叶水分过大,不仅茶叶易丧失营养,而且容易发霉变质。因此,茶叶一定要干燥保存。 4.茶叶和空气直接接触,易被空气中的氧所氧化;失去原有的风味,因此,茶叶的容器要密封。2023-07-21 13:15:221
茶叶应该如何泡才正确?
这么问比较笼统不同的茶泡法都不同。比如绿茶要求温度80-90。乌龙茶要求刚沸的水泡。而不同的绿茶,也有分上投法,下投法,中投法。根据茶叶的老嫩度不同,对水温还略有差异。甚至用什么水来泡也有讲究。茶叶与水的比例也有要求,绿红,茶一般茶水比是1:50最最简单的,不讲究的方式就是,把茶往杯子里一放,冲上水就行了。2023-07-21 13:15:151
景阳冈浓香型白酒32度多少钱一箱
上面难道没标价吗?也可以问你买的店主啊2023-07-21 13:14:442
景阳冈三碗不过岗酒52度怎么样
景阳冈三碗不过岗酒52度可以。景阳冈酒被誉为历史名酒。兴于唐宋,而盛于元朝,宋人早有诗盛赞景阳冈酒造成玉液流霞,香甜津润堪垮。开坛隔壁醉三家,过客停车驻马。洞宾曾留宝剑,太白当过乌纱。神仙爱酒不归家,醉倒景阳冈下。古典文学名著《水浒》和《金瓶梅》以警世妙笔对景阳冈酒的生动描写,更使这别名出门倒、透瓶香、三碗不过冈的好酒百年盛传不衰,而当代尤被世人推崇。2023-07-21 13:14:341
擅长喝茶的人,每天喝的茶该怎样去安排更有利于身体健康?
睡觉的时候不要喝茶,当自己醒来的时候喝一杯浓茶,这可以让自己变得精神。2023-07-21 13:14:256
景阳冈武松打虎1532白酒价格
3602023-07-21 13:14:253
夏天茶叶该怎么喝?行家:牢记这“2喝3不喝”,讲究多好处也多
立夏已过,酷暑已至。 炙热的太阳烘烤着大地,不仅土地干旱缺水,人也是渴的嗓子冒烟儿。不少年轻人都在冰箱里囤满了冷饮、雪糕,他们觉着只有凉的东西才能消暑气。真的是这样吗? 其实不然,很多人不知道,冰凉的东西只能解一时之急,并不能起到消暑的作用,而且还对身体不好。而上了年纪的人则更倾向于喝一些温润清爽的茶水,好喝又解渴,还能补充营养,不得不说:姜还是老的辣! 但是,夏天喝茶也是有讲究的,不能乱喝,喝错了反而会不利。 那么夏天茶叶该怎么喝呢? 通过跟一些喝茶几十年的行家交谈,总结了这“2喝3不喝”,大家喝茶的时候要牢记,虽然讲究多一点,但不要怕麻烦,好处也多。 首先,我们先来说说这“3不喝”: ①不喝凉茶 凉的东西不能多吃,外热内冷,身体会受不了的。同样的,凉茶也不要多喝。 喝茶应该喝温热的茶水,这个时候的茶香、茶味也都是最佳状态,喝着身体也很舒服,解渴效果也好。 ②不喝变质茶 有的茶友不太讲究茶叶的储存,开了口的茶叶随手一放。夏天温度高,茶叶容易受潮变质,变质的茶叶中会滋生细菌,不宜饮用。 而且变质的茶气味也不好闻,喝了还没好处,所以如果家里茶叶变质了别不舍得扔。 ③不喝久泡茶 久泡茶,也就是把茶叶长时间放在茶水里面浸泡。 浸泡过久的茶汤会变得很浓,滋味也会苦涩难以下咽,而且浓茶多了也不好,容易“醉茶”。 夏天喝茶的时候还是要即泡即喝,及时将茶水分离。而且在高温天气里,放置过久的茶还可能会变馊什么的。 接着来说这“2喝”: ①要喝应季茶 何为应季茶?也就是说喝茶要顺应季节,根据每个季节的特征来调整喝茶的种类。 就像现在正值盛夏,喝清爽的绿茶是比较合适的。绿茶是不发酵茶,口感清新爽口,喝了能消暑解渴,也能一定程度上解决夏天的困乏的问题。 ②要喝优质茶 优质茶,也就是品质佳的好茶,这样的茶不一定是非常知名的,但一定是口感和口碑极佳的。 优质茶的标准: 首先,必须是纯天然的茶叶,不能有任何添加剂。 其次,茶叶包装上一定要有生产标准号,符合国家生产标准,这样能保证茶叶的口感和品质。 元鹤松毛峰 此茶是一款明前毛峰绿茶,产自我国著名的“早茶之乡”——四川宜宾,采用国家非物质文化遗产的技艺制作,被列为国家地理标志保护产品。虽然品质上乘,但作为助农产品,其价格很便宜,不足百元,被老百姓称作良心好茶! 此茶是一款经典的高山茶,其茶树生长在海拔800米以上的高山上,这里温度低,空气湿度大,多云雾环绕,有利于茶叶中营养物质的积累,茶叶长得很是鲜嫩肥壮,营养价值颇高! 尤为重要的一点是,高山茶虫害少,几乎都不喷洒农药,所以没有农药残留,喝着更加安心! 茶叶特征: 干茶条索卷曲紧细,白毫显露,色泽绿润,干香淡雅;成汤后,汤水浅绿透亮,内质板栗香气高雅持久,闻之令人如痴如醉; 喝上一口,微苦之后,甘甜感袭来,回甘生津,特别解渴,口感清润甘甜,十分滑爽,一点无涩味,喝完之后,整个人都是香香的,很清爽! 金山翠芽 此茶产自江苏镇江,是当地的特产绿茶,品质优异,十分受茶客喜爱! 其产地镇江,自古以来就是茶叶产地,因为这里是南北方文化过渡带,有着丰富的茶文化遗产。像我们生活中经常用到的“以茶代酒”就是出自这里。 原料采摘自谷雨前后初展的鲜嫩芽叶,此时的芽叶经过一个冬天的积累,内含物特别丰富,所以口感也很好。 茶叶特征: 其干茶色泽黄绿油润,茶毫显著,条索扁平挺削,干香扑鼻;成汤后,汤色翠绿明亮,香气鲜嫩高扬,滋味鲜醇爽口,回甘明显,叶底肥嫩明亮。2023-07-21 13:14:171
景阳冈二号酒价格
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茶该怎么喝?
饭后不好!!!喝药也不好!!!隔夜更不好!!!饭前饭后都不好,最后隔开,下午晚点就不要喝了,容易失眠,除非你想2023-07-21 13:14:101
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花茶应该怎样正确的喝?
饮用花草茶需根据自己的身体状况和饮用后的反应,选择适合自己的花草。另外,混搭花草时一定要事先对花草有足够的了解,必要时请教专业人士,以免搭配不当而使花草茶产生令身体不适的成分,危害健康。最后花草茶可能对身体有一定的调理作用,但饮用时间不宜长,饮用量不宜大,否则可能对身体有害。茶具以精美的茶具来衬托好水、佳茗的风韵,堪称生活中的艺术享受。鲁迅先生在《喝茶》里说过:“喝好茶,是要用盖碗的。于是用盖碗。果然,泡了之后,色清而味甘,微香而小苦,确是好茶叶。”可见,泡不同的茶应选择最适合的茶具,这样才能真正体味茶之幽香。2023-07-21 13:13:554
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