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玛格丽特河魅力非凡!其名字往往让人联想起一幅幅绝丽景致—壮丽的海岸线、高耸的树林、连绵的田野、排列整齐得令人难以置信的藤蔓和葡萄树‥‥每当再次想起这个名字，又会勾起幕幕醉人回忆，想起在雅致的酒庄，品尝浓郁芳香的西拉子（Shiraz）红葡萄酒;想起一边享受自助风味午餐，一边细呷清香的莎当妮（Chardonnay）白葡萄酒。
事实上，玛格丽特河带给人无限欢乐和源源创意，尤其是在那些别具创意的酒庄孕育出来的世界一流葡萄酒，由酿酒师凭着个人超卓的酿酒技术，以及独到的眼光精制而成，冠绝全球。玛格丽特河有「澳大利亚波尔多」（theBordeauxofAustralia）之称。关于这个称号，大概可追溯至1960年代中期。当时，有报告指玛格丽特河的土质和天气，竟然与法国顶级酿酒区非常相似。自此以后，一棵棵葡萄树开始于玛格丽特河一带落地生根。时至今日，人们亦经常把玛格丽特河与法国波尔多出产的葡萄酒作比较，前者则以孕育「波尔多风格」、融合赤霞珠（Cabernet Sauvignon）红葡萄酒、梅洛红葡萄酒（Merlot），以及长相思（Sauvignon Blanc）/赛美蓉（Semillon）白葡萄酒，创制而成的酒品最为出色。虽然玛格丽特河与其它著名酿酒区有着相同特性，但也有显著不同之处。正正由于这些差异，突显了玛格丽特河及其葡萄酒的独一无二，也教人钟情于该区盛产的葡萄树和精心酿制的葡萄酒。不过，您会慢慢发现玛格丽特河的另一种潜藏魅力，就是人与地两者相互结合的优越性和独特性。 玛格丽特河葡萄玛格丽特河一带盛产不同葡萄品种，白葡萄方面主要有莎当妮（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）和赛美蓉（Semillon）葡萄；红葡萄方面则有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）和西拉子（Shiraz）葡萄。该区以融合赤霞珠（Sauvignon）/梅洛（Merlot）红葡萄酒，以及白苏维翁（Sauvignon Blanc）/赛美蓉（Semillon）白葡萄酒，创制而成的酒品最为出色。此外，该区亦积极试验培植不同葡萄品种，包括白诗南（CheninBlanc）、华帝露（Verdelho）、维欧涅（Viognier）和桑娇维塞（Sangiovese）葡萄。
莎当妮（Chardonnay）玛格丽特河无疑是澳大利亚盛产莎当妮葡萄酒的最佳地方。这从卢温酒庄（LeeuwinEstate）出产的上乘葡萄酒品种便可见一斑。这种别具澳大利亚风格，孕育自玛格丽特河的莎当妮葡萄酒，口感清新鲜明，果香丰沛。不用橡木桶酿造的莎当妮，味道淡薄、清爽且鲜嫩；使用橡木桶酿造的莎当妮，则带有热带水果和少量奶油糖果的香味。长相思（Sauvignon Blanc）选用其中一种最受欢迎和最普遍的葡萄品种酿制而成。味道强烈和带有浓郁水果味，是长相思的特色。此葡萄的发芽时期较早，但成熟期晚，而且往往需要在夏季吸取大量阳光和热能。一般而言，生长于玛格丽特河的长相思葡萄带点清香的柠檬和草味，散发着热带水果和醋栗的丰厚质感。玛格丽特河赛美蓉（Semillon）是举世公认出产澳大利亚最上乘赛美蓉葡萄酒的地区，而慕丝活（MossWood）和艾文泰德（EvansandTate）两个酒庄亦以酿造这种葡萄酒见称。这种别具澳大利亚风味的葡萄酒，口感清淡而干爽。产自玛格丽特河的赛美蓉葡萄酒，其独特之处是带点割草时的草味。不用橡木桶酿造的陈年，往往封存至孕育出阵阵芳醇甘美的味道；至于使用橡木桶酿造的赛美蓉，则带点烤香和柠檬香气。而赛美蓉和长相思混酿酒，口感活泼，带有草本芳香和清新的柠檬草风味。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）萄葡有时被称为「打造玛格丽特河的葡萄」。它需要长长的种植时节，这葡萄品种特别适合在玛格丽特河一带气候较为清凉的环境下生长。赤霞珠葡萄酒带有强烈的单宁酸，口感层次分明，且散发着陈年的浓郁香醇。在中高档的此葡萄酒中，您可找到黑醋栗果、雪松籽或巧克力等不同味道。
梅洛（Merlot）梅诺是一种独特的葡萄品种。梅洛的口味较为柔顺，将之加入赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon），能调和出宜人的口感。梅洛葡萄适合于玛格丽特河较清凉的天气下生长，不会结霜的气候亦正好配合梅洛葡萄早熟的生长特性。玛格丽特河出产的梅洛葡萄有着浓烈和丰富的梅子和樱桃香味。
西拉子（Shiraz）玛格丽特河温和的热度和充沛的阳光，缔造植物理想的生长条件，孕育出丰满、黑实和芳香的施赫葡萄。在众多葡萄品种之中，施赫也许是最多用途的葡萄。西拉子葡萄酒（又称为西拉）有着清淡柔软或醇厚浓郁的不同口感，适合用来调和赤霞珠或梅洛葡萄酒。在浓香型的此葡萄酒中，您可找到香料、香草和浓烈的莓果味道。 在参观玛格丽特河的葡萄园美酒陈列室时：
1 请紧记接待您的酒庄主人﹐往往以经营这门家族 生意为傲。
2 请专心聆听导游为您讲解有关葡萄酒和葡萄园的知识。
3 适时地欣赏手上的葡萄酒和感受周遭的氛围。
4 别畏于发问。
5 可专注品味一类葡萄酒，如只尝红葡萄酒或白葡萄酒。
6 倘葡萄酒酒味不合心意，切忌好恶形于色，或使用：「这酒不好喝。」等用语。
7 倘您不大喜欢某类葡萄酒，可直截地说：「这不是我喝的那种类。」
8 请勿议价。