大牛哥 -
最好不要再泡了，下面具体介绍一下理由：
1、隔夜茶在放置过程中，随着浸泡时间增长，多酚类物质和维生素等物质会逐渐消失，形成一些氧化产物，比如茶黄素、茶红素等。这些物质虽然不会对人体产生危害，但从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，蛋白质、糖分等会成为细菌、霉菌等病菌繁殖的养料。所以如果长期饮用，难免给身体留下隐患，也会对肠胃造成刺激,引发炎症；
2、普洱茶的内含物质在头几泡中融入水里是最多的，之后能泡出来的内含物质会越来越少，滋味口感也会变淡。泡过5泡以上的隔夜茶建议直接倒掉，不要再喝了，这个时候茶叶中所含的内含物质已经没有多少了。
拓展资料：
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
参考资料：普洱茶百度百科
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普洱茶过夜是能喝的。
首先，许多人都觉得隔夜茶不能喝是没有科学根据的。这是因为：
1.隔夜茶的概念很难区别早晨泡的茶下午喝很常见，深夜工作泡的茶，清早起床后喝，茶水中发生的变化不会比白天大，如果非得说有什么不同的话，倒是白天的气温高，茶水变化可能更大些。
2.茶水放置时间长了，会发生一些什么变化呢研究表明，最主要的变化是茶多酚的进一步氧化，颜色加深。一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较
高的情况下放置久了，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒
的，不会对人体产生危害。
3.还有人推测，茶水放过夜后，会产生亚硝胺这种致癌物质，首先，应该肯定茶叶中即使有亚硝胺，也是微不足道的，我们日常食用的许多食物中，
如面包、蔬菜，腌菜、咸鱼、咸肉等均含有亚硝胺，而且量较茶水中多多了。可也没见大家都不吃饭菜了。每千克肉制品中的亚硝胺含量有4～50微克，岂不是很可怕，其实非也，因为人体本身就有分解亚硝胺的功能。再说，亚硝胺要达到每千克体重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持续性大剂量的服
用。一般正常的进食量，是不会产生如此巨大的危害性的，喝茶的数量与摄入的饭菜数量相比，更是微不足道。
4.研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。茶叶中含有丰富的茶多酚通过
清除氧自由基，抑制脂质过氧化，对其他致癌物的抑制效果也相当明显。茶水中的维生素C和维生素E，也有辅助抗癌的功效。
所以，隔夜茶或是冲泡时间过久的茶
水，只要没有变质，是没有毒害作用的。
其次，普洱茶较其它茶更耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶可以放更长时间。喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均
有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
但普洱茶隔夜也能喝，是在一定条件下的。
1.虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。
2.如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：①最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔
了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。②将壶盖盖牢，
壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。③次日，要继
续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。
西柚不是西游 -
可以的 ，一般的隔夜茶都不能喝，所以人们通常会认为隔夜的普洱茶也不能喝。但普洱茶非常耐泡，且品质优良，这就确定了普洱茶的特殊性。
喝过普洱茶的朋友们都知道，普洱茶茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素茶色素均有很强的抗
癌、抗氧化作用，虽然的隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。普洱茶隔夜茶能喝，但是是在一定条件下的。
一、虽然隔夜的普洱茶可以喝，但也不能隔的时间太长，如果已经超过24小时的普洱茶，还是请您放弃吧。
二、如果今天喝不完，明天又想继续享受，那么请按照以下步骤操作：
1.最后一泡，把壶里的水彻底倒干净。一般说隔夜茶不能喝的主要原因是隔了一个晚上，茶汤里面容易滋生细菌，而对茶叶本身是不太会受影响的（超过24小时不好说）。到干壶里的水，保持叶底的干燥，就没有问题。
2.将壶盖盖牢，壶身反扣。著名的“肉汤细菌实验”告诉我们，让肉汤变质的是空气中的细菌。这里我们将壶身反扣，壶嘴朝下，可以尽可能的避免叶底产生细菌。
3.次日，要继续泡茶的时候，往壶中注入两次沸水，快速的倒掉，就可以继续享受了。这里快速的洗茶，还是为了尽可能的冲洗叶底上可能产生的细菌，也能避免茶质的浪费。
但是不建议经常喝：
饮茶提倡现泡现饮，无论从卫生的角度，还是从口感的角度，都是现泡现饮好．过夜茶是否会致癌，目前记载红，绿茶中含有少量二级胺，但它不是致癌物质但是温度适宜，时间又比较长时，由于维生素的作用，茶汤会变色，甚至会发馊，特别是夏天，过夜茶汤常常变成深暗色或深褐色，有些像酱油一样，像这样的茶，从健康的角度考虑，是不卫生的，虽然不会致癌，最好不要饮用：牙齿变黄的话应该不会，希望能解决您的问题
猫帽 -
隔夜的普洱茶依然可以喝，不过距离上次冲泡时间不能超过24小时。
普洱茶正常冲泡之后，随着时间的推移，茶水当中的茶多酚发生氧化，颜色会逐渐变成红褐色。茶多酚和维生素C都具有较强的抗病性和抗氧化性，所以红褐色越深的的普洱茶，因为里面的茶多酚和茶色素都已经含量很少了，所以一般超过24小时的普洱茶基本已经不具有抗病作用，建议直接倒掉，这就是大家常说的隔夜茶不能喝的原因。
不过如果是一次放的太多喝不完，想第二天接着喝，可以通过以下步骤先进行一番处理：
1.首次冲泡的时候尽量用热水，并且泡在彻底清洁过的茶壶或者杯子里，以免滋生细菌，到第二天（不超过24小时）将冷掉的茶水倒掉重新冲泡，普洱茶的有益成分依然剩余，还是可以继续享用的。
2.冲泡好之后将茶壶或者杯子倒置，用茶水隔绝空气，可以减少细菌滋生，保持茶叶长时间的新鲜度，相当于保鲜的作用，能够延长茶叶的饮用时间，当然并不能延长太久，可以通过颜色和气味变化来决定要不要再喝。
3.隔夜之后，将旧茶水倒掉，并且用沸水两次快速洗茶，这样能够冲掉夜晚滋生的细菌，同时减少茶叶营养成分的损耗。虽然口味会清淡很多，不过这样能够最大限度的减少浪费。否则的话直接冲泡还不如倒掉，一定要以身体健康为首要前提。
最后，建议喜欢喝茶的朋友尽量喝新鲜茶，也就是现喝现泡。某些茶因为含有一些独特的成分，比方说红、绿茶中含有少量二级胺，放置时间过长颜色就会变的非常暗沉，无论是从口感还是健康角度来看，都应该放弃再次饮用。
mBeta -
隔夜的普洱茶建议不要喝，如果茶叶跑过之后超过24小时的，茶叶已经变质，这个时候的茶叶是不能再喝了。
在8小时之内的隔夜茶是可以喝的，8小时到24小时这段时间茶叶在慢慢变质。如果实在舍不得扔掉的话，建议把茶叶捞出来煮过再喝。
普洱茶的内含物质在头几泡中融入水里是最多的，泡过5泡以上的隔夜茶建议直接倒掉，不要再喝了。茶叶中所含的内含物质已经没有多少了。
平时每天都喝一点普洱茶，一直在喝溯岳茶坊的茶，感觉很好。现在也时不时的和他们的茶艺师张慈一起品品茶、聊聊天，受益良多。
寻云 -
可以的，其实隔夜茶是可以喝的，头一天晚上在喝剩下的普洱茶叶底中加入热水泡着，第二天把水倒了就可以继续饮用。并且隔夜的普洱茶长时间的泡在水中，普洱茶中的茶多酚以及其他的营养元素就会更好的溶于水中，随着茶汤一起进入人的体内被吸收，对身体有益。但是要注意的是，隔夜的普洱茶一定要用水泡着。
北有云溪 -
茶叶过夜了最好不要再泡了