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家庭自酿葡萄酒方法?

2023-07-18 14:26:51
再也不做站长了

自酿葡萄酒的操作过程其实很简单。1、先准备好酿酒用的容器,图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备,使用前清洗干净,凉干桶内的水分,备用。图1.家庭专用自酿葡萄酒桶 2、将葡萄表面用清水冲洗干净(不要用任何洗涤剂),晾干,葡萄的表面不能有任何残留的水分。3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中,葡萄破皮即可,也不要装的太满,8成满即可,(见图2)图2、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。 4、盖上水封盖,注入清水将桶的口部密封。(见图3)图3、盖上水封盖,加水将水封口密封。 好了,操作结束,十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了(见图4)。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态,实时监控酒的酿造程度。图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒,桶中下半部的液体就是葡萄酒。 5、最后发酵结束,将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中(见图5)。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂,一定要放冰箱的冷藏室中保存。图5、将酿好的酒装瓶 将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉,清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄,能酿酒的水果还有很多,从青梅到草莓、荔枝、菠萝,甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。自酿葡萄酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,绝对不使用任何化学添加剂,是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。

制作葡萄酒的机器设备需要多少钱

制作葡萄酒的机器设备,包括葡萄清洗机、除梗机、粉碎机、压榨机、发酵罐、过滤机等前期设备;灌装设备花费更大,打酒泵,无菌灌装机整套,包括洗瓶机、自动调节定量灌装机、贴标机、打塞机、喷码机等;后续有:包装机、堆跺液压车等,这样算下来,最便宜的也需要200万左右。如果是小作坊式的,小打小闹做一些,60万元应该能够成品灌装了。
2023-07-17 20:46:161

自己家庭酿造葡萄酒需要什么器具?有出售小型橡木筒的吗?

一个盆,玻璃器皿
2023-07-17 20:46:255

制作葡萄酒设备总共需要多少钱

一般投资5万元以内,家庭酒庄,大汉葡萄酒设备还可以。
2023-07-17 20:46:412

组建一套小型葡萄酒生产设备大约需要多少钱?

组建一套小型的葡萄酒生产设备需要粉碎设备、发酵罐、冷却设备、灌装设备、自动贴标设备,多的可能需要几十万上百万,低档小型的可能几万块就够,具体的可以联系北京舜甫集团,会根据你的需要给你具体调配的。
2023-07-17 20:47:035

葡萄酒厂是怎样酿造葡萄酒的,都是用什么设备?酿造工艺流程?

可以去咨询下嘛
2023-07-17 20:47:233

个人可以自已做酒?

你好,朋友。自己做葡萄酒比较简单,做白酒的话就复杂一些了。
2023-07-17 20:47:454

自己制作葡萄酒,要注意哪些?必须用玻璃瓶或陶制品么?需要哪些成分,比例?瓶子要装满密封么?

发酵会产生热量 所以爆了 用砂糖 另外要注意防止氧化
2023-07-17 20:47:563

家庭制作葡萄酒用什么容器好

葡萄酒发酵时会产生大量气体,所以最还是用能盖上但不会完全密封的容器。比如类似乐扣乐扣那样的保鲜盒,四周都有锁扣,做葡萄酒时可以只扣住三边,留一边不扣。或者一些微波炉容器盖子上有一个小孔可以透气。另外像泡菜坛那样用水来密封的也是可以的。多余的气体都可以排出去。这些容器都可以用来做葡萄酒。 只有在发酵一个月左右之后酒精达到一定浓度,发酵完全停止才能用完全密封的瓶子保存。
2023-07-17 20:48:471

自做葡萄酒发苦怎么办?

很多家庭完成酿制葡萄酒,在品尝自酿葡萄酒的时候发现自酿葡萄酒有一股苦味,令人难以下咽,一些人认为自酿葡萄酒发苦是因为自酿葡萄酒已经变质,这种想法是非常错误的,自酿葡萄酒变苦是一种非常常见的现象,如果饮用自酿葡萄酒发现苦味并不大,那么证明自酿葡萄酒是正常的,可以正常饮用,如果品尝自酿葡萄酒的过程中发现苦味非常的大,证明人们在酿制葡萄酒的过程中某个环节可能出现了问题,因此才导致自酿葡萄酒味道变苦。自酿葡萄酒发苦的主要原因主要有以下几种:人们酿制葡萄酒的时候不讲究卫生,有可能导致自酿葡萄酒变苦,现在随着酿酒技术的不断革新,酿酒企业都采用了较新的酿酒设备,酿制出来的葡萄酒很少有苦味,家庭自酿葡萄酒由于技术达不到要求,没有采用相应的设备导致酿制出来的葡萄酒出现一定的苦味。自酿葡萄酒中含有大量的单宁成分,这些单宁都是劣质单宁,主要来自葡萄枝叶中,主要是人们在自酿葡萄酒的过程中,没有相关的自酿葡萄酒设备,导致葡萄籽出现大范围破裂的情况,葡萄籽中的单宁会直接进入到葡萄酒酒液中,导致葡萄酒酒液出现苦涩的味道,很多葡萄酒酿酒企业在酿造葡萄酒的过程中也会出现这样的情况,因此这种情况是无法避免的,人们在酿制葡萄酒的时候要注意控制葡萄酒发酵的整个过程,注意不要使用劣质葡萄,要选择已经完成成熟的,完好无损的葡萄。上述是自酿葡萄酒发苦的较主要的原因,为了避免酿制出来的葡萄酒变苦,人们在酿制葡萄酒前一定要挑选成熟完好的葡萄。
2023-07-17 20:49:101

家庭作坊的葡萄酒能不能达到卫生饮用标准?

自酿葡萄酒发酵过程中既会产生有益菌,也会产生有害菌,因此直接食用的确有可能危害人的健康。如果喜欢自己酿制葡萄酒,可以到商场去买一些用于酿制葡萄酒的专用酵母,或者在饮用之前加热至90度来杀菌。。
2023-07-17 20:49:303

自制葡萄酒有什么要注意的吗??

还是百度下找些资料看看工序,有些地方是很严格的,你问的很含糊也不知道你了解些什么和不知道什么
2023-07-17 20:49:585

家庭如何制造葡萄酒。谢谢

葡萄去皮去籽放在密封的容器里,直接发酵,我家就是这样弄的,很有后劲的
2023-07-17 20:51:172

家庭制作葡萄酒设备家庭制作葡萄酒要哪些设备

1、主发酵器,建议采用玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等,大小不拘。二次发酵容器及装酒的容器,可以用空酒瓶、饮料瓶、矿泉水瓶等。2、一根细塑料管,用来在发酵完成后利用虹吸法将葡萄酒从发酵容器中倒出。木棒或筷子,用来在发酵过程中搅拌葡萄皮和葡萄汁。丝袜或细纱布,用来过滤葡萄酒汁。
2023-07-17 20:51:361

求:家庭自制葡萄酒的方法

1.新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄,洗净,晾干。 2.普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2。 3.玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子,千万不要用塑料瓶子。 4.晾干的葡萄粒倒入准备的器皿,放平整。把绵白糖直接铺在葡萄上面,葡萄无需特地挤破。坛子口的沟槽内放水,盖好盖子。坛子里留要有1/3左右的空间。 5.等待葡萄发酵。八九月份,约需要20天左右。天气冷,需要的时间长。发酵过程中,可以看到葡萄汁逐渐的析出,越漫越高;可以听到冒气泡的声音,发酵越厉害,冒的越多。发酵完成,基本就不冒气泡了,这时酒已经把葡萄基本上全淹没了。 6.把酒倒出来,用准备好的干净纱布挤压坛子里的葡萄粒,直至液体全部榨出。酒要放在玻璃的器皿里,千万不能用塑料器皿,否则酒里面一股子塑料味,全坏了。 7.酒沉淀两三天,就可以喝了
2023-07-17 20:51:461

怎样在家酿制葡萄酒

哪有这么麻烦的,很简单的,
2023-07-17 20:52:114

家庭制作葡萄酒用什么容器?

家庭制作葡萄酒用什么容器都行,只要没有异味,像玻璃瓶、陶瓷罐等。你的爆瓶是因为发酵时容器封的太严了,发酵时产气,是不能密封的。葡萄酒的酿制方法:●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步:选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。●第五步:捏好葡萄放进容器 双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 ●第六步:加封保存 将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步:启封 天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。以上是转载,大致是这样,但有不同的意见,供你参考:1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。2、发酵初期,不要把盖子封的很严,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;3、发酵旺盛时,需把盖子打开,因为发酵过程产气,封的太严,会撑坏容器,盖上几层稀布就可以了。
2023-07-17 20:52:401

葡萄酒的家庭做法与应注意的事

我空间里有具体的做法和步骤,想知道的话就加我吧。1198337315
2023-07-17 20:52:503

家庭制作葡萄酒用什么容器好

葡萄酒发酵时会产生大量气体,所以最还是用能盖上但不会完全密封的容器。比如类似乐扣乐扣那样的保鲜盒,四周都有锁扣,做葡萄酒时可以只扣住三边,留一边不扣。或者一些微波炉容器盖子上有一个小孔可以透气。另外像泡菜坛那样用水来密封的也是可以的。多余的气体都可以排出去。这些容器都可以用来做葡萄酒。 只有在发酵一个月左右之后酒精达到一定浓度,发酵完全停止才能用完全密封的瓶子保存。
2023-07-17 20:53:131

家庭制作葡萄酒用什么容器好

葡萄酒发酵时会产生大量气体,所以最还是用能盖上但不会完全密封的容器。比如类似乐扣乐扣那样的保鲜盒,四周都有锁扣,做葡萄酒时可以只扣住三边,留一边不扣。或者一些微波炉容器盖子上有一个小孔可以透气。另外像泡菜坛那样用水来密封的也是可以的。多余的气体都可以排出去。这些容器都可以用来做葡萄酒。 只有在发酵一个月左右之后酒精达到一定浓度,发酵完全停止才能用完全密封的瓶子保存。
2023-07-17 20:53:341

家庭如何酿造葡萄酒 在家如何酿造葡萄酒

1、买葡萄。选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 2、洗葡萄。由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 3、晾干葡萄。把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以加白糖了。 4、选择容器。酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 5、捏好葡萄放进容器。双手洗净后,将白糖倒入葡萄内,用手捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,捏破葡萄,使白糖充分浸入葡萄。然后放入酒坛(那种用于泡药酒的酒瓶也行)中。葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 6、加封保存。将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。如果是泡药酒的酒瓶注意把瓶盖盖紧,再在瓶盖处加盖紧塑料簿膜。加封后,酒坛(瓶)子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 7、启封。天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,用两层纱布过滤浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。还有一些不同的做法与大家分享:葡萄要买好的,葡萄的颜色越紫越好,而且颗粒要大。洗干净葡萄后,可用纱布或干净的毛巾擦干葡萄,在晾干的玻璃瓶底放一层白糖,然后再是一层白糖一层葡萄,装满后密封,封口处再用白糖浇一圈,然后把瓶子放在太阳下,一个月后就能享用美味葡萄酒了。 8、酒坛子要放在阴暗潮湿的地方,放置3个月以上,这样酒味比较醇厚。另外,用红葡萄做葡萄酒,这样酒的颜色会很好看。只要看到瓶子里的葡萄浮起来,就说明葡萄酒做好了。葡萄发酵3天后,将葡萄拿出来捣烂,再放进瓶子里发酵,瓶盖不需盖紧,5天后即可食用葡萄酒。把每一颗葡萄切成两半放入酒坛,加糖后密封,经历半个月发酵的葡萄酒吃起来很不错的。在葡萄酒制作过程当中,可将白糖换成红糖或冰糖。也可以将葡萄换成苹果或橘子,参照上述“工艺”制作“苹果酒”或“橘子酒”。
2023-07-17 20:53:571

家庭怎么自己制作葡萄酒

  家庭酿制葡萄酒的做法详细步骤  1.破碎。将成熟的红葡萄用清水冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,放入经过消毒容器(小缸)里,用手挤碎或捣碎,但操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次,再用清水冲一次,然后再去操作,以防止杂菌污染,同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将葡萄捣碎。  2.发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存在有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。  发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。  当皮汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,口尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。  发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止葡萄皮生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出CO2,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。  高潮后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用葡萄原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖分减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。  3.压榨。压榨的方法是用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,红葡萄酒液即流出来,称为元酒。  4.加鸡蛋清澄清。30毫升葡萄原酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。  5.葡萄酒的加糖。大多数人的习惯是觉得葡萄酒应该是甜的,因此,需将葡萄酒进行加糖调配,加糖量约12~14%,溶解糖时要用原酒搅拌溶解。  这样,具有浓厚的“玫瑰”香味,酸甜适口的红葡萄酒制成了,但如果在容器中密闭贮存2个月,则酒的风味更加醇厚。
2023-07-17 20:54:071

一套葡萄酒生产线设备要投入多少资金?

这个价格有很多种的,最便宜的几千块买个发酵罐就够了,其他的装瓶什么用手工就可以了
2023-07-17 20:54:313

中央电视台第十频道健康之路如何制作葡萄酒

精酿葡萄酒的图1-----图5在哪里?
2023-07-17 20:54:391

自制葡萄酒开瓶发现没发酵完全怎么办

估计有可能是糖没加够或中途没进行搅拌。
2023-07-17 20:55:004

怎样将葡萄酒过滤干净,清澈,就像买的那样清澈就OK啦

想让自酿的葡萄酒清澈,其实很简单,只要您正确地使用专用的自酿葡萄酒设备,自酿的葡萄酒就自然清澈了。向您介绍一种新的自酿葡萄酒方法。自酿葡萄酒自酿葡萄酒的操作过程其实很简单。1、首先是准备好酿酒用的容器,图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备,一定要使用这种专用的自酿葡萄酒设备才行。使用前清洗干净,凉干桶内的水分,备用。图1.家庭专用自酿葡萄酒桶 2、将葡萄表面用清水冲洗干净(不要用任何洗涤剂),晾干,葡萄的表面不能有任何残留的水分。3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中,葡萄破皮即可,也不要装的太满,8成满即可,(见图2)图2、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。 4、盖上水封盖,注入清水将桶的口部密封。(见图3)图3、盖上水封盖,加水将水封口密封。 好了,操作结束,十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了(见图4)。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态,实时监控酒的酿造程度。图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒,桶中下半部的液体就是葡萄酒。 5、最后发酵结束,将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中(见图5)。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂,一定要放冰箱的冷藏室中保存。图5、将酿好的酒装瓶 将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉,清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄,能酿酒的水果还有很多,从青梅到草莓、荔枝、菠萝,甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。自酿葡萄酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,绝对不使用任何化学添加剂,是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。自酿葡萄酒的操作虽然简单,但是要酿出好的葡萄酒还应该不断学习、反复实践、总结和积累经验,为了能更好地掌握自酿葡萄酒的技术,
2023-07-17 20:55:572

葡萄酒制作7天葡萄酒中怎么会发白

自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜,这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌,当酒液被醋酸菌污染后,就会在自酿葡萄酒的表面形成一层白膜,随着时间的增长,这层醋酸菌形成的白膜会越来越多、越来越厚,并严重地影响自酿葡萄酒的质量。自酿葡萄酒被醋酸菌污染产生白膜的原因是您在酿酒的操作过程中酒液与空气发生了严重的接触。造成这种结果的根本原因是:(1)您掌握的酿酒方法不对,操作中酒液与空气发生了接触,最有可能就是酒液在过滤时大面积的暴露在空气中;(2)您使用的酿酒容器不专业,不能保证酒液在任何时候都必须与空气隔离。防止自酿葡萄酒被有害细菌污染和被氧化是自酿葡萄酒爱好者必须最先应该掌握的关键技术。如果酒液一旦被污染是没有办法挽救的。  现在很多自酿葡萄酒爱好者是采用精酿技术自酿葡萄酒,精酿技术要求使用专用的自酿葡萄酒设备,利用这种酿酒设备的特殊结构来保证自酿葡萄酒的质量和酿酒过程的卫生标准。图示是一种目前常用的适合在家庭环境下使用的自酿葡萄酒设备,它能防止葡萄酒与空气接触,而酿酒过程产生的二氧化碳气体可以自动地排除,还可以降低二次发酵时对环境温度和湿度的要求,这种自酿葡萄酒设备使用简单、方便,能从根本上保证了自酿葡萄酒的质量。www.winesstory.com。MORE葡萄酒的制作方法。
2023-07-17 20:56:312

红葡萄酒太甜,我想去除里面的糖分,怎么办,需要什么仪器分离糖分

1、清洗破碎。将家用小瓷缸或小酒坛(清洁,未装过咸味食品的)、捣碎及搅拌用的木棒等器具先用高锰酸钾水溶液洗一次,再用清水冲洗备用。挑选成熟优质的葡萄,除去果梗及青粒、霉粒、破粒后,用清水冲洗干净。为了保证酿制成功可用浓度为0.02%高锰酸钾溶液浸泡20分钟,再用清水漂洗去掉消毒液,放入前面经过消毒洁净的容器中,用手挤碎或捣碎后进行发酵。(为防止杂菌污染,注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器将葡萄捣碎。) 2、浆汁发酵。发酵是将葡萄皮汁中的糖份经酵母的作用产生酒精和二氧化碳,红葡萄酒的前发酵过程是皮汁混在一起的,酵母在葡萄破碎时已接入汁中,因为葡萄皮上的白霜存有酵母,所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。 发酵的温度最好在15~25℃,不应超出35℃,但用小型容器发酵,散热较容易,一般可以达到不超过32℃。 当皮汁装入容器后,一般经过一天即可开始发酵。液面开始是平静,这时已有微弱的二氧化碳气泡产生,表示酵母已开始繁殖,经过2~3天有大量二氧化碳放出,皮渣上浮结成一层帽盖,品尝果汁,甜味渐减,酒味渐增。 发酵时每天应将上浮的葡萄皮用消毒筷子压到汁内两次,这样做一方面防止葡萄皮生霉,变酸,同时可将皮上的色素浸入汁中,且排出二氧化碳,使酵母得到氧气,发酵更旺盛。 高潮后,发酵势头开始减弱,此时可以进行加糖,加糖是用葡萄原酒来溶解,而不要用水化糖后再加入,等白糖完全溶解后,继续在容器中进行发酵,最后二氧化碳放出至微弱而接近平静,酒精味很浓、糖份减少至1%以下,汁液开始清晰,即为发酵结束,进行压榨,将皮汁分离。 3、酒糟压榨。用洁净的布袋或纱布,进行挤压或扭压,使葡萄酒与皮渣分离,流出的汁液称为原酒。压榨后的皮糟中仍然含有相当于本身重量的40%~50%的葡萄酒。有蒸馏条件的可立即进行蒸馏,得到皮糟蒸馏酒精。 4、下胶澄清。下胶是指添加澄清剂使葡萄酒澄清的一种操作,关系到家庭酿制产品的质量问题。工业葡萄酒下胶都需先用少量葡萄酒(200~500ml)试验,准确测定明胶及单宁的使用量来澄清葡萄酒。家庭酿制时为方便起见,也可用鸡蛋蛋清澄清。方法是将鸡蛋清打成泡沫状,用少量酒充分搅拌混合,然后加入酒中,再充分搅拌和静置,至酒液清透明,将沉淀物弃掉。 5、酌量加糖。大多数人习惯饮用甜葡萄酒。甜葡萄酒多在餐后饮用,是一种营养价值高、口味颇佳的含酒精饮料,但常见葡萄含糖量达不到要求,多采用在发酵间或发酵后加糖的方法来补充。一般加糖量为12%~14%,溶解白砂糖同样用原酒搅拌溶解。 6、自然陈酿。通过以上过程,利用鲜葡萄自酿出具有葡萄果色及优美葡萄酒香,酸甜适口的葡萄酒。如果不马上饮用,可装瓶密封,置于15~20度的条件下,保存几个月。在保存中,葡萄酒自然陈酿,发生了酯化作用、综合作用和缔合作用,使葡萄酒变得更加透明、芳香醇厚、稳定。 1收获 葡萄临近收获,采摘时机的选择是至关重要的。葡萄必须要完全成熟。究竟要成熟到何种程度,各种葡萄是不同的。因为成熟的葡萄在光合作用中会生成糖类并积累在果实中。同时,果实中的天然酸被分解。通过检测果实中汁液的密度才可以容易地判断其成熟制度。这项检测多在葡萄园中进行,通过光学仪器--折射计就能完成。如果要酿制无甜味的酒,一定要注意不能让葡萄过熟,否则缺少基本的酸味。如果推迟收获,就会增加腐烂、冰雹和秋天霜降等特殊天气破坏的风险。 收获经常是会使人精疲力竭的。人工采摘进度很慢,所花代价也很高。如果在地形允许的情况下,可以用机械收割,机械采收快速、高效,在天气恶劣的情况下更是不可缺的。但也有它的劣势,如采摘过程中损耗大。 2去梗 "去梗"就是把葡萄果粒从葡萄的枝梗上取下来,因为这些葡萄梗含有特别多的单宁酸,在酒液中可能会形成一股令人不快的味道。葡萄酒若含有太高的单宁酸,味道会变得生硬、苦涩,在嘴里留下一种干涩的感觉。葡萄收获以后,去梗的步骤在酿造红葡萄酒时是不可省略的,因为葡萄在榨汁之后,也就是压榨过的葡萄浆就有可能已经自己进行发酵。在酿制白葡萄酒时,可视情况省掉去梗的手续,尤其是雷司令葡萄,因为它那严重木质化的枝梗只能释出极少的单宁酸。 3葡萄浆 榨浆就是粥状的葡萄浆汁从果肉、果核、枝梗中榨取出来,榨出来的汗液酿酒师称为葡萄浆。碰到非常温暖的天气时,葡萄浆就会自行发酵。 如果酿制白葡萄酒,榨浆的过程就要迅速一点。因为酿制白葡萄酒所用的葡萄浆若放置太久,即使葡萄已经去梗,余下的果皮和果核仍能释放出大量的单宁酸。 如果要酿制红葡萄酒,则葡萄浆发酵的过程就是必不可少的,因为果皮中所含的红色色素就是在这段期间释出的,所以红酒的色泽才是红的。其实,红葡萄的汁液是浅色的,甚至可用来酿制白葡萄酒。白葡萄酒和红葡萄酒就是此时开始分道而走的:色调从浅黄到金黄,且单宁酸含量较低的白葡萄酒,就是将葡萄加以榨汁发酵所得到的。至于色调从浅红到深紫,有时甚至接近黑色,且单宁酸含量较高的红葡萄酒,则是经由发酵去皮前的葡萄浆,和发酵去掉固体成分一的葡萄汁而得到的。 4榨汁 无论是红葡萄酒或白葡萄酒,都必须把葡萄酒浆中的固体和液体成分分开,在葡萄酒的配制过程中被称人"榨汁"。经过榨汁过程后,就可得到酿酒原料--葡萄汁。由采收的葡萄品种和成熟度不同。其含糖量也会有差别。最古老的榨汁方法,是人打赤脚去踩葡萄。这固然是有效的方法,但不太符合经济效益,也不够卫生。在某些南欧国家,至今仍随处可见传统的压榨器。但是现在,绝大多数的酿酒师普遍采用大型的压榨设备,这就是用空气压缩机来榨取葡萄汁。然后用葡萄汁专用秤,测量葡萄汁的糖分含量。如果量出来的指数低于规定的最低标准,就得采取增甜的方式来补足必要的糖分,也就是在葡萄汁里添加蔗糖。在意大利及巴尔干半岛的国家中,则是增加含糖量丰富的浓缩葡萄汁。增甜措施的最高限制,都有法定规定的。 5发酵 葡萄经过压榨后,就要进行发酵。发酵是一种化学过程,通过酵母而起作用。经过这一过程,葡萄中糖分会逐渐较成酒精和二氧化碳。在发酵过程中,糖分会越来越少,酒精度会越来越高。发酵过程会一直到所有糖分都转变成酒精为止。在这种情况下,所得的结果就是完全发酵。不含甜味的葡萄酒,当然它的酒精含量也相对较高。如果葡萄汁的糖分超过酵母所能负荷的程度,如一些迟摘的葡萄,发酵的过程就会提前结束,由此便可酿出口味较甜、酒精浓度较低的葡萄酒。发酵过程的进行,包括自然因素,即葡萄果粒的成熟度,也就是含糖量。在许多国家中,酿酒师们不再用葡萄果皮中的天然酵母进行发酵,而是在葡萄汁中加入人工酵母,以便发酵过程发挥最好的效果。此外还可以利用现代技术,去影响发酵过程,可以用冷却的方式使发酵过程放慢;也可通过搅拌、添加酵母的方式使它加快;还可以添加酒精使它停止发
2023-07-17 20:56:401

家庭如何酿造葡萄酒?

你是说现在做葡萄酒?你是在哪里,气候如何。一般都是在夏天做的,20多30度的温度,那样才能发酵,现在这个季节不适合。
2023-07-17 20:56:503

家里自己怎么做做葡萄酒没有毒

  手把手教你制作无毒无害的葡萄酒  秋天到了,一曲“吐鲁番的葡萄熟了”优雅、奔放,动人心弦!朋友,想不想自己动手,给家庭做点葡萄酒呢?但又看到各大媒体报道的自制葡萄酒有毒,就开始忧郁不决了,看完如下的内容你就可以放心大胆的出手了......  经多方资料查找比较及自制结果,特将自制葡萄酒经验公布如下:  1、买葡萄。越成熟越好,但不要有烂的。生葡萄多了味道不好,酸、涩,还有比较浓的酒糟味。一般选择山葡萄或者玫瑰红。  2、洗净。不要用任何的去污剂,也不要抹擦,用清水反复冲洗,去掉浮土、杂草即可。  3、晾干。在通风阴凉处晾干,避免在太阳底下暴晒。  4、摘葡萄粒。将葡萄粒摘下,烂的剔除。  5、加糖。白糖、冰糖都可以,一般加10-30%,我加的是15%。  6、粉碎。将葡萄粒捏碎,把汁尽量挤出来,并和白糖或冰糖拌匀。  7、发酵。容器选择可能导致有毒。我们知道,整个过程下来要用到很多的容器,其中最重要的一个就是发酵容器,毫无疑问,如果我们用玻璃,陶瓷作为发酵容器,是安全可靠的。而如果你把不锈钢的,甚至铁的容器来作为发酵容器,是很可能酿毒药。  注意装容器的时候不要太满,最好不要超过容器的70%。盖好,注意不要让脏东西或飞虫进入以免污染。不要密封太严,因为发酵的时候会产生气体,密封太严可能引起爆炸。像我是选择拿盆子倒扣在瓶口。  8、观察。第一天第四天第七天,卫生问题可能导致有毒。毕竟发酵时间一般是要7天的。在这个过程中,如果被细菌感染了,那么很可能让葡萄腐烂。或者你的发酵容器没有洗干净,搅拌的时候容器没有干净,都是可能导致细菌感染的,换位思考一下,你的食物放久了,也会变质的。  9、过滤。观察到葡萄皮成了白色后,就可以用两层纱布将葡萄皮、葡萄籽及其他杂质滤除。一般随环境的变化,这段时间在7-15天不等。  10、二次发酵。过滤后的葡萄汁装入容器内二次发酵。这段时间也是随环境温度的变化而变化,一般需要15-30天。也要注意容器不能密封,以免爆炸发生。  11、灌装。二次发酵完毕后,可装入小瓶密封保存。注意不能灌装过早,发酵不完全就灌装密封的话,同样有爆炸的可能。  12、储存。灌装好后,放入低温避光处保存。  13、饮用。二次发酵后,就可以饮用了。微涩、稍有酒糟味、酸甜适口的葡萄酒就诞生了。  总结:  如果没有采用正确的酿酒方法和使用正确的自酿葡萄酒设备,那种用泡菜坛、玻璃桶、塑料瓶甚至砌个水泥池子酿出来的葡萄酒其质量和酿酒过程中的卫生标准都不能保证,这样的葡萄酒还没有酿出来就已经变质了,这样的葡萄酒的确不能饮用。  所以不是自酿葡萄酒有危害。而是那些错误的酿酒方法和错误的酿酒容器有害。  真正的自酿葡萄酒酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,确保了葡萄酒的质量,使酒质非凡超群。同样在发酵和酿造过程中,自酿酒强调的是在整个酿酒过程中一些机械设备所无法取代的重要细节,突出表现了工艺的细腻,做到步步考究。自酿酒不追求产量多少,质量是最重要的,使用的人力和花费的成本比工厂化方式生产要多很多,两者从品质上对比,差别显而易见。自酿酒不会使用任何添加物,绝对不使用二氧化硫,也不进行勾对,是百分百葡萄原汁。  自己酿酒更多的融入酿酒者的心意,如同一份高贵的、受人尊崇的艺术结晶。它体现了酿酒者对酒的尊重与热爱,成就了自酿酒独一无二的口感与品质。  自酿葡萄酒是葡萄酒产业发展的终极目标,所有真正喜欢葡萄酒的人,喜欢到最后,都会自己酿制葡萄酒,全世界无一例外。
2023-07-17 20:57:071

自酿葡萄酒发酵期闭封可以吗

自酿葡萄酒一定要使用专用的酿酒设备,只用正确地使用自酿葡萄酒设备才能保证自酿葡萄酒的品质和酿酒过程中的卫生标准。向您介绍一个自酿葡萄酒的方法,希望能对您自酿葡萄酒有所帮助。自酿葡萄酒自酿葡萄酒的操作过程其实很简单。1、首先是准备好酿酒用的容器,图1是一种专门适合家庭使用的酿酒设备,一定要使用专用的自酿葡萄酒设备。使用前清洗干净,凉干桶内的水分,备用。图1.家庭专用自酿葡萄酒桶 2、将葡萄表面用清水冲洗干净(不要用任何洗涤剂),晾干,葡萄的表面不能有任何残留的水分。3、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入桶中,葡萄破皮即可,也不要装的太满,8成满即可,(见图2)图2、将葡萄一粒一粒地挤破皮装入专用的酿酒桶中。 4、盖上水封盖,注入清水将桶的口部密封。(见图3)图3、盖上水封盖,加水将水封口密封。 好了,操作结束,十几天后您就能喝上美味的自酿葡萄酒了(见图4)。这期间您可以随时从龙头中放一点酒来品尝葡萄酒的状态,实时监控酒的酿造程度。图4、十几天以后葡萄就自然变成了葡萄酒,桶中下半部的液体就是葡萄酒。 5、最后发酵结束,将桶中的葡萄酒灌装到事先准备好的其它瓶子中(见图5)。因为自酿的葡萄酒没有任何防腐剂及其它的化学添加剂,一定要放冰箱的冷藏室中保存。图5、将酿好的酒装瓶 将发酵桶中残留的葡萄皮、籽倒掉,清洗干净后继续酿制下一批葡萄酒。除了葡萄,能酿酒的水果还有很多,从青梅到草莓、荔枝、菠萝,甚至芒果、甘蔗、苹果、柑橘等都可以用来酿制水果酒。自酿葡萄酒,每一粒葡萄都经过精心挑选,绝对不使用任何化学添加剂,是最安全、最健康的纯天然的健康饮料。自酿葡萄酒的操作虽然简单,但是要酿出好的葡萄酒还应该不断学习、反复实践、总结和积累经验。您可以通过hunterxu53@163.com邮箱咨询和获取更多的有关自酿葡萄酒资料,您可以将自己的酿酒过程拍成照片或视频发到上述的邮箱中,我们会实时地为您解答在酿酒过程中遇到的各种问题。
2023-07-17 20:57:182

家庭酿制葡萄酒的方法 家庭酿制葡萄酒有什么方法

1、准备食材:葡萄、酵母粉、白糖。2、葡萄洗净后装入容器内,再将葡萄全部揉破,葡萄籽不要压碎。3、往容器内倒入适量酵母粉、白糖搅拌均匀,再静置12小时让其发酵。4、每天早晚两次用工具将葡萄皮压入酒液内适当搅动,坚持一周时间,同时要保证温度不超过30摄氏度。5、酒液发酵至无明显气泡后,将纱布垫在碗中,倒入葡萄酒过滤,过滤好的酒液用瓶子装好,盖上瓶盖不完全拧紧。6、最后存放在避光、低温处1~2周左右,瓶底出现酒泥沉淀后,将上层清液倒出,葡萄酒就做好了。
2023-07-17 20:57:401

自酿的葡萄酒放久了颜色会沉淀咋回事?如何防止呢?

那是:1.酒石酸结晶,也能起到降酸的作用,特别是天气冷的时候2.少量酒泥(死酵母等)继续沉淀以上两种情况不需要防止要避光低温密封保存,避免氧化褪色
2023-07-17 20:57:512

家庭自酿葡萄酒的制作方法

自制葡萄酒的方法 ●第一步:买葡萄 选购葡萄时,可以挑选一些熟透的葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵,二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来制作葡萄酒的。 ●第二步:洗葡萄 由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,最好能够逐颗清洗,再用自来水反复冲洗,同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未尝不可,但是少了一些葡萄皮特有的营养。 ●第三步:晾干葡萄 把葡萄盛在能漏水的容器当中,等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。 ●第四步:选择容器 酒坛子可以是陶瓷罐子,也可以是玻璃瓶,但不主张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒精发生化学反应,并产生一些有毒物质,危害人体健康。 ●第五步:捏好葡萄放进容器 双手洗净后,直接捏葡萄,操作办法是抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再把糖放在葡萄上面,葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜的朋友,可以放2斤糖,但是不能不放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 ●第六步:加封保存 将酒坛子密封,如果是陶瓷罐的话,可以到买黄酒的小店要点酒泥,加水后糊住封口。加封后,酒坛子需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或打开盖子。 ●第七步:启封 天热时,葡萄发酵时间需要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后,捞出浮在上面的葡萄皮,就可以直接喝葡萄酒了。注意,如果喜欢酒劲足一点,只需延迟启封时间就行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘盖好酒坛的盖子,以免酒味挥发。
2023-07-17 20:58:121

金骏眉的桐木关红茶多少钱?

金骏眉红茶多少钱
2023-07-17 20:53:102

35块钱金骏眉可以喝么

主要取决于品质,正常情况下,便宜的金骏眉在原料、产地都会降低等级和品次,但只要工艺合格,正规生产,依旧是可以喝的,而对于制作有缺陷,或茶品出现发霉、发酸、异味、变质等不良现象,则茶叶不能饮用。如何辨别金骏眉1、看外观正宗的金骏眉干茶条索紧、身骨重,圆而挺直,稍弯曲;绒毛密布,有锋苗;身骨重,匀整,其外观上,整体色泽为金黄黑三色相间,而仿制的金骏眉一般通体颜色金黄,或黑茶芽中混入一部分黄茶芽,绒毛较多,或色泽艳丽。2、闻茶香金骏眉香气持久悠远,独特的天然花香、果香、蜜香混合香等。假的金骏眉会有火气味或单纯的薯香,有蜜香的也很不耐泡,大约两三道后香气便会快速退却,说明并非天然茶叶内质香,而是后添加的香。3、观茶汤金骏眉虽然是红茶,但茶汤基本上以金黄明亮为主,汤色清澈,而并非并非酒红色或琥珀色, 假的则汤色偏红且汤水发浑,沸水冲泡每一道颜色浓淡变化明显。4、品茶味金骏眉茶叶醇厚、爽滑甘甜、甜香交融,韵味持久;而假的金骏眉茶汤入口有涩感,茶味寡淡;5、看叶底优质的金骏眉冲泡后叶底匀整,手捏有弹性,外形为金针状,叶张厚,古铜色;如果叶底不匀整,叶张很薄,用手捏很容易碎烂,弹性较差则为假金骏眉。6、耐泡度金骏眉产区所在地基本平均海拔在1300以上,一年只能生产一季,所以耐泡度是比较好的,一般十几泡仍然有余香,茶味明显,假的金骏眉茶本身一年都能生产三次以上,所以茶叶内质薄弱,滋味寡淡,一般就两三泡,就没什么味道了。
2023-07-17 20:53:171

这盒金骏眉大概多少钱,不知道的别瞎说啊

你是指包装吗?茶呢?
2023-07-17 20:53:243

武夷山金骏眉红茶多少钱?

这个,这个不好说吧,建议你到一些知名的茶叶网站,比如【买茶网】什么的看一下。看看有没有你这款,然后多少钱反正金骏眉很贵的
2023-07-17 20:53:312

季报与年报财务数据关系

各季度就是当前季度的
2023-07-17 20:53:495

食品饮料股票龙头排名

根据南方财富网2021年12月的统计来看,食品饮料龙头股票排名为五粮液、贵州茅台、伊利股份、海天味业。五粮液:食品饮料龙头股。2021年第三季度,公司总营收129.7亿,同比增长10.61%;净利润41.27亿,同比增长11.84%。贵州茅台:食品饮料龙头股。2021年第三季度季报显示,贵州茅台实现营业总收入263.3亿元,同比增长9.99%;净利润126.1亿元,同比增长12.35%。伊利股份:食品饮料龙头股。伊利股份2021年第三季度季报显示,公司实现营收285亿,同比增长8.61%;净利润26.22亿,同比增长14.56%;每股收益为0.4300元。海天味业:食品饮料龙头股。海天味业2021年第三季度季报显示,公司实现营收56.62亿,同比增长3.11%;净利润13.55亿,同比增长2.75%;每股收益为0.3200元。五粮液:由四川省宜宾五粮液集团有限公司所发行的一支股票,该公司的主要业务范围为酒精饮品和五粮液的制造与销售,获得过国家级的质量管理奖,公司已经在深圳证券交易所成功上市,股票代码000858。贵州茅台:由贵州茅台酒股份有限公司所发行的一支股票,它的股票代码为600519,该公司的主要经营业务就是生产和销售在全球都非常有名的茅台酒,还有其他的饮料和饮品。伊利股份:由内蒙古伊利实业集团股份有限公司所发行的一支股票,它的股票代码为600887,伊利是中国知名的乳制品品牌,其生产的牛奶和饮品都受到了广大消费者们的喜爱,在国际上也赫赫有名。佛山市海天调味食品股份有限公司,1955年,佛山25家实力卓著、美味悠远、享誉港澳的古酱园谋略合并重组。它的股票代码为603288。除此之外,以下的食品饮料股票表现也不错。天润乳业:由新疆天润乳业生物制品股份有限公司股票代码所发行的一支股票,它的股票代码为600419,该公司的主要业务就是生产和销售各式各样的乳制品,是西北唯一一家乳制品上市企业。安琪酵母:由安琪酵母股份有限公司股票代码所发行的一支股票,该公司主要的经营业务,就是生产和销售各类酵母及酵母的衍生物产品,于2000年在上海证券交易所成功上市,股票代码为600298。三全食品:由三全食品股份有限公司所发行的一支股票,它的股票代码为002216,该公司的主要经营业务为各种速冻食品的生产与销售,速冻的产品有饺子、汤圆和粽子等,常见于各大超市的冰柜中。承德露露:由河北承德露露股份有限公司所发行的一支股票,该公司的主要经营范围为各类罐头食品的生产与销售,是我国大型的罐头食品上市公司,于1997年在深圳证券交易所成功上市,股票代码为000848。道道全:由湖南巴陵油脂有限公司所发行的一支股票,它的股票代码为002852,该公司主要的业务范围是生产和销售各类食用油和调味品,是湖南最大的油脂加工厂,旗下的产品道道全更是被大家所熟知。绝味食品:由绝味食品股份有限公司所发行的一支股票,它的股票代码为603517,其公司旗下发售着各式各样的熟食,主要以卤鸭为主,绝味的鸭脖更是在全国都有名,各个地方都有着它的连锁店铺和营业网点。加加食品:由加加食品集团股份有限公司所发行的一支股票,该公司主要从事于对各类酱油和调味品的制造与销售,在全国有1200多家经销商,于2012在深圳证券交易所成功上市,股票代码为002650。
2023-07-17 20:54:331

中国最挣钱的十大企业?

中国最赚钱的十大公司出炉   谁是A股市场上最赚钱的股票?哪家公司今年以来的业绩增长最快?23天,1681份三季报!至10月31日,上市公司三季报完美收官。上市公司业绩在一季度扭亏、二季度大幅增长之后,三季度业绩继续保持环比增长。数据显示,剔除*ST本实B,今年前三季度,1681家上市公司实现营业净利润7831亿元,加权平均每股收益达到0.3035元。  贵州茅台(160.01,2.40,1.52%)每股赚4.01元  A股市场上最贵的股票——贵州茅台(600519)没有辜负股民的期待。如今股价在157元上方的贵州茅台,今年1-9月的净利润是37.89亿元。公司以4.01元的每股收益排在上市公司首位,从每股赚钱能力来看,贵州茅台无疑是A股第一。  今年1-9月份,共有42家上市公司每股收益超过1元,除了贵州茅台,另有中国船舶(73.82,1.24,1.71%)(600150)、伊泰B股(6.883,0.40,6.14%)(900948)、潍柴动力(64.81,1.54,2.43%)(000338)三家公司,每股收益分别高达2.97元、2.89元和2.86元。  与贵州茅台相反,东方热电(4.91,0.05,1.03%)(000958)则成为今年以来的亏损大王。三季报显示,公司1-9月份大亏1.16亿元,同时预测全年亏损将达到1.22亿元。东方热电以每股亏损3.87元排在上市公司每股亏损榜之首。  十大赚钱公司银行占6家  不过,如果从净利润的绝对值来看,最赚钱的上市公司还是属于A股市场中那些“大鳄”们。工商银行(5.20,0.14,2.77%)(601398)以999.08亿元的净利润,稳居两市最赚钱公司之首;其余公司依次是建设银行(5.96,0.10,1.71%)(601939)、中国石油(13.43,0.12,0.90%)(601857)、中国银行(4.14,0.08,1.97%)(601988)、中国石化(11.73,0.14,1.21%)(600028)、中国神华(35.69,1.19,3.45%)(601088)、交通银行(8.75,0.25,2.94%)(601328)、中国人寿(30.76,0.88,2.95%)(601628)、招商银行(18.69,0.92,5.18%)(600036)、中信银行(6.43,0.14,2.23%)(601998)。A股最赚钱的10家公司中,银行占了6家,银行业无疑成为最赚钱的行业。数据显示,以工行为首的十巨头合计实现净利润4709.9亿元,已经占到了全部上市公司净利润总额的六成。  此外,房价的暴涨让地产股获益匪浅。如果不考虑第二季度为亏损的公司,第三季度净利润环比增幅最大的是滨江集团(15.71,0.64,4.25%)(002244)。该公司属于房地产行业,仅第三季度就实现净利润3.4亿元,而公司第二季度净利润仅有147.5万元,成为A股中净利润跑得最快的上市公司。
2023-07-17 20:54:421

有名的黑茶有哪些

很高兴为您解答有五种。如下:1 湖南黑茶湖南黑茶原产于安化,最早产于资江边上的苞芷圆,后转达至资江沿岸的雅省坪、黄省坪、硒州、江南、小淹等地,以江南为集中地,品质则以高家溪和马家为最著名。过去湖南黑茶集中在安化生产,现在产区已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。黑志茶分为4个级,高档茶较细嫩,低档茶较粗老。一级茶条索紧卷、圆直,叶质较嫩,色泽黑润。二级茶条索尚紧,色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧,呈泥鳅秋,色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶吉张宽大粗老,条松扁皱折,色黄褐,湖南黑毛茶内质要求香,无粗涩味,花砖茶、茯砖茶和湘尖等,主销新疆、青海、甘肃、宁夏等省区。2 老青茶老青茶主产湖北省咸宁地区的蒲折、咸宁、通山、崇阳、通城等县,湖南省临湘县也青产老青茶。用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,晨茶较粗放。老青茶一般分为三个级别,鲜叶采割标准通常按茎梗皮色划分。一级茶(酒面茶)发青梗为主,基部稍带红梗。二级茶(二面茶)以红梗为主,顶部稍带青梗。三级茶(里茶)为当年生红梗,不带麻梗。老青茶的品质的要求,一级别茶(洒面)叶子成条,红梗为主,叶色乌绿微黄。三级茶(里茶)叶面卷皱,红梗,叶色乌绿带花,茶梗以当年新梢为度。3 六堡散茶堡散茶因原乡产于广西苍梧县大堡乡面临是名,已有200多年的生产历史。现在六堡散茶产区相对扩大,分布在浔江、郁江、贺江、柳江和红水河两崖,有苍梧、贺县、横县,恭城、钟山、富川、贵县、三江、河池、柳城等20~30个县生产六堡散茶。主产区是梧州地区。六堡用茶的品质特点是,条索长整尚紧,色泽黑褐光润,汤色红浓。香气醇陈,滋味甘醇爽口,叶底呈桐褐色,并带有松烟味和槟榔味。六堡散条除内销广东、广西外,还远销香港、澳门、新加坡、马来西亚、日本等地。4 普洱茶普洱茶原状产云南省,古今中外负有盛名。现在,云南西双版纳,思茅等地仍盛产普洱茶。普洱茶外形条索粗壮乳大,色泽乌润或褐红(俗称猪肝色),滋味醇厚回甘,并具有独特的陈香。普洱茶,历来被认为是一种具有保健功效的饮料。现经国内外有关专家的临订试验证明,普洱茶具有降低血脂,减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等我种功效。因引,普限于茶在日本、法国、德国、意大利、香港、澳门等国家和工区有"美容茶"、"减肥茶"、益寿茶"和"窈窕茶"之美称。除云南省外,广东省地生产少量普洱茶。5 四川边茶四川边茶生产历史悠久。清朝乾隆时代,规定雅安,天全、荣经等地所产的边茶专销康藏,稍南路边茶。而灌县、崇庆、大邑等地所产边茶专销川西北松潘、理县等地,称"西路边茶"。南路边茶是割当季或当年成熟新梢枝叶,南路边茶是压制"康砖"和"金尖"的原料。西路边茶的鲜叶原料比南路边茶更粗老,采割当年或1~2年生茶树枝叶,杀青后晒雪干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄,是压制"茯戊"和"方包茶"的原料。
2023-07-17 20:55:101

贵州茅台2021一季报时间

白酒行业中的领头羊贵州茅台,离创阶段新低也不远了。最近有不少人表达了对贵州茅台后市的担忧,比如:"大家还看好贵州茅台这只股票吗?"有些声音更为离谱:"贵州茅台这走势,该不会暴雷的吧?"但是学姐觉得:贵州茅台属于我们A股中价值投资的榜样,可以坚持购入并且长期抱有期待。其实很多行业的龙头股,也适合于价值投资。我也将这些A股各行业的龙头股的名单整理出来了。对选择股票还拿不定主意的朋友,选龙头股就是最好的捷径。就点下方链接就可以选了:A股超全行业龙头股,你的选股好帮手站在当下时间节点来看,暂时的下跌大部分是受到市场纪律的影响。因此次行情炒作的是成长性,即使白酒行业销量很不错,但是增进的速度很缓慢,没了"增长性"这个关键字,仅此而已。老话说的话,好股票,不会输钱,仅仅只会输给时间。白酒依旧是基本面很牛的行业,在这之中贵州茅台还是那个A股中的最强王者。一、短期看,传统节日(如端午、中秋、春节)前后的白酒动销依旧景气,高端酒价格向上那么短期来看的话,在端午、中秋等传统节日,或者摆宴席时等消费需求拉动下,整体动销延续了向好趋势。依照价格来看,贵州茅台在高端白酒中,属于批发价格一直稳步上涨,下文的数据可以看出:茅台箱批价是3300-3400元,散装批价是2750-2850元2750-2850元,跟5月做比较,价差有所收窄,散装茅台上涨明显。系列酒新增产能将分批投产,对它成为贵州茅台的重要增长极,人们报以很大希望,非标类和系列酒的提价也很有希望可以反映在第二季度业绩。二、中长期看,高端扩容持续推进,不难看出,贵州茅台的获利能力还不错,稳中有升中长期来看,伴随着国人认为饮酒要理性的意识的抬头,以及财富增长带动对于饮食精致度的提升,自2017年开始,白酒行业销量持续小幅下滑,行业步入了"量平价增"的阶段,但在中低端酒类销量变差的同时,高端酒类市场在持续地扩大,行业逐渐向高端、头部企业集中。在市场总量上,2017 年高端酒的整体销售额差不多有1000亿元,2019年高端酒销售业绩差不多有1600亿,2017到2019年合计增速超出20%。在白酒行业吨价上面,从2017年的4.7万元/吨提升到2019年的7.2万元/吨,复合增长将近15%。参照机构的预测结果,在2018-2023年期间内高净值人群数量复合增速为8%,伴随着高净值人口的增加和人民可支配收入的提高,行业消费升级趋势的脚步并没有停止。可是这几年,茅台的白酒批价跟零售价一直保持一个稳定的状态上升,公司的获利能力还不错,稳中有升。关于贵州茅台的更多看法和观点,其他机构的行业研报我也整理了,以供你们剖析,可以戳开瞅瞅:行业研报(整理版):贵州茅台还有没有机会?三、总结短期来说,端午节前后的白酒动销依旧繁荣,高端酒价格向上;我们以中长期来看看,高端市场不断前进,不难看出,贵州茅台的获利能力还不错,稳中有升。在这种情况下,预期一线白酒茅台的业绩将实现稳健增长。根据现在的走势情况分析,目前处于下降通道,但也属于左侧交易区间,想到以后有极佳的趋势,建议等待股价企稳后再抄底更佳。由于篇幅受限,我们也就只能讲到这儿了,那你还想了解贵州茅台接下来的行情趋势吗,输入股票代码即可查看更多信息,便能查看:【免费】测一测贵州茅台未来走势应答时间:2021-09-03,最新业务变化以文中链接内展示的数据为准,请点击查看
2023-07-17 20:55:231

武夷山金骏眉市场价?

¥880.00
2023-07-17 20:53:023

这金骏眉红茶礼盒多少人民币.两盒是一斤.看图

200到500那样,还要看出产地了
2023-07-17 20:52:422

悠然雅意武夷山金骏眉礼盒多少钱

你是问礼盒装的茶叶价钱还是单单礼盒价钱,礼盒根据包装多少、材质等不同价格不一,同样的茶叶根据礼盒装多少价钱也不一样,武夷山正宗桐木产金骏眉茶叶一般好的一斤几千到几万不等,武夷山其他地方产的一斤从几百到几千不等,外地产的一般几十到几百不等。
2023-07-17 20:52:211

金俊眉属于什么茶

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。一、金骏眉属于什么茶1、金骏眉是红茶类中的一种,属于顶级正山小种红茶之一。金骏眉运用了一些正山小种传统的制茶工艺进行制作。发酵是制作金骏眉中最重要的一个步骤,可根据天气情况很进行,如果发酵程度不够,口感则会带有苦涩感,但若发酵时间长了,就不会带有俊美独有的迷香,而与普通的正山小种没什么区别。2、烘干时一定要把握时间与温度,这样才能制成纯正的蜜糖香。金骏眉与其它正山小种之间最大的区别是,正山小种需用松枝烟熏,而金骏眉茶只在萎凋时进行短时间的烟熏,没有松枝烟熏这一步骤。此外,金骏眉茶对茶青和制作工艺方面有着很高的要求,因此极为贵重。二、一斤金骏眉多少钱1、目前茶叶市场中最顶级的红茶就是金骏眉了,而且就目前的市场情况上来看,金骏眉的价格并没有一个准确的数字,而且十分多变,每年的金骏眉在价格方面有着很大的波动,所以建议大家先对茶叶市场的动态进行了解,并掌握最佳时机购买金骏眉。2、对金骏眉比较了解的人都知道,金骏眉的产地是武夷山,而金骏眉的采摘时间是固定的,每年的4月15日至5月18日之间都是采摘金骏眉的最佳时机,不过金骏眉的制作成本日益增多,制作金骏眉的茶师一季的工资已从两千元涨为一万多元,因此金骏眉的价格也在不断增高。3、综合茶叶市场的整体情况来看,今年金骏眉的价格仍在不断上涨,部分厂家一斤金骏眉的价格甚至高达3000元,如果是品质比较差的金骏眉一斤价格也在400元左右,中档的则在800-1200元之间一斤,若是购买极品金骏眉,那价格一般在上万元。
2023-07-17 20:52:131

金骏眉毛尖多少钱一斤

350我们这,你要不要
2023-07-17 20:51:522

帮忙分析一下贵州茅台这只股票,尽量的详细,要来交作业的!不少于500字,谢谢了

这个现在是比较流行的,牛市情况下赚的还是很多的吧。了所爱的人受苦才是乐事。
2023-07-17 20:51:493

我亲戚送的武夷山金骏眉多少钱一斤

没有条码吗
2023-07-17 20:51:422

那个茶叶金色包装的金骏眉要一万一斤,有懂的人吗?

就是商业行为,其实不值!
2023-07-17 20:51:324