- 寻云
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一、以下食物是痛风病人不能吃:
1、嘌呤含油量高的食物是不能吃,对于痛风的患者来说,嘌呤特别高的食品相当于往身体里面放入了很多的尿酸,特别容易诱发一些痛风性的关节炎急性发作,所以在饮食的时候一定要注意。嘌呤特别高的食物是一口也不能吃的。最常见的高嘌呤的食物,有动物的内脏,沙丁鱼,肉汤,烧烤类的食物。
2、果糖含有高的食物对于痛风的病人来说也是不可食用,如果短时间之内吸入大量高糖,在体内分解过程当中会产生尿酸,导致痛风的发作,并且果糖含有的热是非常高的,在代谢的时候容易增加脂肪,影响嘌呤的代谢。
3、患有痛风的病人一定要戒酒,不论是什么酒,都是不可以饮用的。酒精进入体内,产生的代谢物是乳酸,如果大量的饮酒会增加体内这种成分的含量,这种成分会抑制尿酸的排泄,所以会使病人的症状发作。
4、咖啡和浓茶等饮料也不能饮用,因为它们有兴奋神经的作用,会加重痛风的症状,同时也有可能会诱发它的急性发作。
5、现在很多的人都特别喜欢吃火锅,但是在吃火锅吃海鲜的时候,都是会引发痛风的原因。喝火锅的汤和浓肉汤都是会加重病情。汤里面含有的嘌呤比正常的饮食高出了30倍左右,吃火锅的时候千万不要喝锅底汤,可以适量的多喝一些水,有利于尿酸的排出。
二、防治痛风的准则:
预防痛风的最好方法就是少喝酒不抽烟,良好的生活习惯,平时多锻炼身体。患有痛风的人在饮食上就需要多加的注意。
1、限酒:都知道喝酒比较伤身,如果经常饮酒是痛风发病的危险因素。研究显示,任何类型的酒精(包括红酒)均与痛风急性发作风险增高相关。轻度饮酒、中度饮酒和重度饮酒均比不饮酒或偶尔饮酒容易发生痛风。
经常饮酒者比偶尔饮酒者发生痛风/高尿酸血症的风险高32%,偶尔饮酒者比几乎不饮酒者发生痛风/高尿酸血症的风险高32%。
2、减少高嘌呤食物的摄入:研究显示,食用大量肉类者、大量动物内脏者、大量海鲜者痛风发病风险高;而食用大量乳制品者、大量植物蛋白者痛风发病风险低。
3、控制体重:研究显示,更高的BMI、肥胖的人痛风风险高。
4、增加新鲜蔬菜的摄入:研究显示,经常性食用新鲜蔬菜是痛风发病的保护因素。
5、规律饮食和作息:研究显示,饮食不规律的人比饮食规律的人发生痛风/高尿酸血症的风险高1.6倍。
6、规律运动:研究显示,痛风患者规律运动干预前后BMI、腰围、甘油三酯、血糖、血尿酸、痛风发作次数差异均有统计学意义。
7、禁烟:研究显示,周围人经常吸烟者比周围人偶尔吸烟者发生痛风/高尿酸血症的风险高35%,周围人偶尔吸烟者比周围人几乎不吸烟者发生痛风/高尿酸血症的风险高35%。
- 天涯
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对痛风患者来说,没有什么是比饮食来的更令人抓狂的了。长长的食物嘌呤表仿佛永远记不住。不仅如此,身边的病友、网络上搜寻的资料常常讲法也不一致,给痛风患者带了很多的困扰。
与以往的传统观念不同,痛风饮食并非仅以嘌呤含量高低来论。研究表明,同样的嘌呤含量,植物饮食与动物饮食对血尿酸的影响完全不同。尽管不含嘌呤,高果糖饮料与白酒同样会严重的增高血尿酸或诱发痛风的发作……
那么生活中,究竟怎样才是符合痛风患者要求的饮食呢?结合国际上最新的指南共识和中国老百姓饮食需求,谢医生将在这里给大家解答。力争做到看得懂、记得住、好操作。
第一章 禁忌饮食
1, 禁动物内脏、海鲜、肉汤
此三禁是痛风最经典的三禁,几乎每位“风友”都知道。动物内脏、海鲜、肉汤是嘌呤含量最高的饮食,是必要要禁止的。动物内脏包括:肝、肾、脑、脾等。海鲜包括:沙丁鱼、凤尾鱼、小虾及甲壳类(牡蛎、贝等)。尤其是动物内脏,往往高脂、高胆固醇,对合并糖尿病、高脂血症的患者往往伤害最大,必须严格禁食。
但需要注意到是,海鲜并非是指所有的海鲜都不能吃。三文鱼、金枪鱼、白鱼、青鱼等嘌呤含量并不高(中低嘌呤含量),可以适当食用。
图一,猪肝虽美味 痛风当忌嘴
2, 禁酒
痛风患者都知道,啤酒不能喝,因为啤酒是高嘌呤食物,会诱发痛风发作。但殊不知,白酒诱发痛风的能力更甚于啤酒!白酒酒精含量高,可以诱导中性粒趋化,降低尿酸排除,诱发痛风发作。不仅如此,酒精还是心血管风险的独立高危因素,对于常常合并高血压、糖尿病的痛风患者来说,白酒无异于毒药!
对红酒的摄入与否,国际学术界有争议。但谢医生建议,最好不要饮用。如果确实“馋酒”,也仅应当少量饮用为宜。
3, 禁高果糖饮食(甜饮料)
可能很多人都不知道,果糖还会诱发痛风发作!果糖是一种单糖类,其代谢产物就是尿酸。其升高血尿酸,诱发痛风的能力很强,而且往往容易忽略。市面上所售的大部分甜饮料(如:可乐、果粒橙等)均含有大量果糖。我们临床遇到很多年轻患者,不爱饮酒,不也喜欢吃内脏、海鲜、肉汤,但就是喜欢喝饮料,结果血尿酸居高不下,非常令人痛心。
谢医生再次告诫各位患者,甜饮料绝不能喝!其他高果糖饮食,如特别甜的水果(如:哈密瓜),果汁(包括纯果汁)也应当减少摄入。
图二 果葡糖浆——不含嘌呤的毒药
4, 减少红肉摄入
猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等被称为“红肉”。国外一系列研究表明,红肉摄入越多,血尿酸水平升高越显着,痛风的发病率越高,且会导致心血管的疾病发生率明显增加,尤其是冠心病,而痛风患者是冠心病的好发人群,因此,痛风患者应限制红肉的摄入。
5, 减少高脂饮食
脂肪不含有大量嘌呤,但肥胖却是痛风发生发展的独立危险因素。高脂血症、高血压、糖尿病往往与痛风是“好朋友”,高脂饮食也是这些疾病最需要忌口的。从这些方面来说,高脂饮食,必须减少!
第二章 适宜饮食
1, 蔬菜
按照传统观念,蔬菜也是需要按照嘌呤来选择进食与否的。但实际上,近些年的研究表明,无论蔬菜含嘌呤高低,均不会导致血中尿酸含量增高。所以无论何种蔬菜,均是可以放心食用的。同时,以蔬菜为主的饮食习惯,更符合营养需求,同时减少了糖尿病、高血压、高脂血症这些“好朋友”疾病的发生。
2, 牛奶与鸡蛋
牛奶与鸡蛋不会诱发痛风发作,作为优质蛋白来源,非常适合痛风患者。酸牛奶也算哟!
3, 蓝莓与樱桃
痛风治疗中的“明星水果”,研究表明具有一定的降尿酸作用。且口干良好,适合痛风患者使用。
图三:痛风推荐水果——蓝莓
第三章 常见饮食误区
1, 豆浆不能喝,豆腐不能吃
黄豆嘌呤含量很高,痛风患者确实应该减少干黄豆的摄入。但一旦变成了豆浆、豆腐,经过大量水的稀释、过滤研磨,嘌呤含量大大降低,早已不是高嘌呤饮食了。反而变成了低嘌呤饮食。目前研究表明,豆浆、豆腐不但不会增高血尿酸,反而对痛风/高尿酸血症有一定的保护作用。痛风患者只要不过量,喝豆浆、吃豆腐是完全没有问题的!
2, 什么海鲜都不能吃
诚然,很多海鲜有属于“高嘌呤饮食”范畴。但也并非所有的海鲜都是如此。三文鱼、海蜇皮、海参、金枪鱼、白鱼等都属于中低嘌呤饮食,是可以适量食用的。即便是大家热爱的海螃蟹,也并非高嘌呤饮食,适当少量食用也完全可以!
再此告诉大家,海产品中嘌呤最高的主要是贝壳类(蛤蜊、牡蛎、干贝等),及小鱼干。需要严格避免使用。
图四:可以吃的海鲜——三文鱼
3, 茶叶、咖啡不能吃
咖啡可以促进尿酸排泄,茶叶对尿酸、生成物影响。这些都是可以饮用的。但需要注意的是,咖啡伴侣是“植物脂肪”,是心血管发病的独立危险因素,应当避免使用。喜欢喝咖啡的痛风患者可以保持饮用咖啡的习惯,但应当避免使用咖啡伴侣或3合1咖啡。
普及正确的医学知识,是每个三甲医院医生应尽的责任。小小的痛风,蕴含了大大的智慧。谢医生愿意与各位风友一道,共同面对疾病,战胜疾病。
- mBeta
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痛风病人应该吃多低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物,还要注意不要喝高嘌呤食物:豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。痛风常并发肥胖、糖尿病、高血压及高脂血症,患者可以每天喝嗞凤草茶,帮助缓解痛风的情况。
痛风患者能吃海鲜吗?
海鲜类食物属于高嘌呤食物,会导致体内尿酸进一步增高,一般都会使痛风发作的!所以应当避免这类食物。
其实关于高尿酸血症或痛风患者饮食这方面问题,我回答好几次了。下面再整理出来供大家参阅。
痛风患者饮食上需要注意一下几类食物!
第一类:【高嘌呤食物】。虾、蟹等海鲜类、啤酒、动物内脏、还有牛肉羊肉等肉类,这类食物含嘌呤量,按照低中高分层,属于高这一层,高嘌呤饮食最容易诱发痛风发作,痛风患者要尽量避免的一类食物。
第二类:【高脂肪食物】。长期吃高脂肪食物会让人体血脂升高,减少尿酸的排泄,从而加重高尿酸血症,促使痛风发作!
第三类:【富含草酸食物】。这类食物在体内代谢产生草酸,与体内钙电解质结合沉淀,加重痛风症状!酒。低嘌呤食物:五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜;中嘌呤食物:肉类、豆类、海鲜;
第四类:【高糖分食物】。摄入过量糖分,也会使人体内尿酸产生增加,出现痛风症状。
- echo
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刚诊断出痛风的人是不能吃这些食物的,比如说动物的内脏还有一些海鲜,有贝壳之类的食物,并且还有黄豆的食物,还有千万不能够喝啤酒,因为啤酒里有酸性的物质,食物这些都不利于病情调养和控制。
- 西柚不是西游
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刚刚诊断出痛风,痛风不能吃的食物是辛辣刺激油腻性的食物,而且最关键的是不要吃肥肉,也不要喝碳酸饮料,平时生活中应该多吃一些清淡的食物,比如青菜豆腐等等。
- 侠客
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痛风患者不能吃含嘌呤高的食物,应以低嘌呤食物为主。高嘌呤食物主要有动物内脏,尤其是动物的心、肝、肾,还有海鲜、沙丁鱼、带鱼、鸡汤、肉汤等高嘌呤食物也应该避免。痛风患者还应限制饮酒。主食应以细粮为主,如精面粉做的面食、精大米等,不宜吃粗粮,因为细粮制品中嘌呤含量较粗粮少。含嘌呤较少的食物,还有鸡蛋、鸭蛋、牛奶等。水果、蔬菜如胡萝卜、萝卜、番茄、白菜、土豆等含嘌呤少,为痛风患者的推荐食品。但有些蔬菜也含有较高的嘌呤,如韭菜、黄豆芽、豌豆苗、菜花、紫菜、菌类等,最好不吃或少吃。
- 小n
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痛风不能吃动物内脏、肥肉、啤酒、鸡蛋、海鲜等,高嘌呤和高蛋白食物。
- xinz
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痛风是切忌不能够食用高嘌呤的食物,首先就要戒酒,像动物的内脏,海鲜、鱼虾、豆类都是不能吃的,平时应该多吃一些水果蔬菜牛奶这些食物
- gitcloud
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痛风不能吃嘌呤的食物,如海鲜类的。
- 瑞瑞爱吃桃
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刚刚诊断出痛风,痛风不能吃这些食物,例如,动物肝脏,辛辣油腻性食物,这样能够减缓痛风。