怎样制作美味螃蟹酱？

抖音上卖的陈年红高梁酒是2006年酿出，据今己16年了可以说是陈年了，酒味有些醇厚，不上头不辣嗓还可以，可以说是真的。

位于山东省淄博市桓台县马桥镇马桥村金马路与文化路路口西100米路北。 红高梁酒是粮食酿造的,所以红高梁酒的味道带有酒香而不呛,喝起来略微有些苦却不涩口。

应该是可以的1. 糯米1kg洗净浸泡40分钟，滤干水后蒸饭40分钟摊凉至30度。2. 酒曲0.5kg每次用1L水洗三次为酒曲水。3. 米饭凉到30度加酒曲水，保温25~30度2天发酵液产生很多气体。4. 糯米9kg洗净浸泡40分钟蒸饭摊凉至25度。5. 蒸好的米饭里加酒曲水和红曲1kg搅匀为酒醅。6. 酒醅要过称。总重量33kg不足部分加清水。7. 装坛发酵。发酵温度20~23度。缸口用塑料布绑住。8. 第二天翻番一次。9. 过两三天听听缸内有无鼓泡声，封口塑料布鼓出来说明发酵正常。要扎几个小眼。10. 15天酒精发酵结束。打开看有上清液不混浊就好了。11. 准备200目尼龙网袋过滤。捞出一部分米粒装瓶时加。12. 酒液装坛后熟15天取上清液。13. 准备可乐瓶清洗干净装红酒，瓶里加一些米粒好看。14. 要注意瓶内压力，以防爆瓶。

红坛好。金门高梁酒红坛是一款由优质的高粱和小麦制成的白酒，此酒自然清香，口感微甜又爽口。口感优雅醇厚，柔顺清香。相比823口感更好。

高粱酒是红色的吗，看哪款，也有是红色的。高梁酒可以尝一下酒刚子酒，这款酒很不错，酒体丰满醇厚，口感优雅细腻，唇齿留香，回味悠长，隔瓶传香，非常地好喝。但这个价格会比正宗茅台酒便宜，很适合长期喝。

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这个酒不错，在漯河什么地方有？

红高粱酒香

家庭高粱酒酿制方法酿酒设备之高粱酿酒方法，对于高粱酒是采用优质甜高粱为酿造原料，其中雅津甜高粱最好，经陈年老窖发酵，长年陈酿，经过一整套科学、独特、完整、严谨的浸泡蒸煮、糖化发酵、蒸馏贮存的工艺酿制而成，具有酒体晶莹醇厚，香气悠久，味醇厚，口感清香绵长，各味谐调，恰到好处，酒味全面的独特风格。一般最常见的就是红高粱了，高梁酒最大的特点就是俗话说“天下美酒出高粱”，在云、贵、川、还有北方是人们最喜爱最受的高粱酒，酿制出来的高粱酒具有酒体晶莹醇厚，就连我国的国酒飞仙茅台酒、五星茅台酒、五粮液等都离不开高粱的一起酿制。以高粱酿造白酒，久享盛名，高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。那么，高粱酒这么好喝，如何酿制这么好喝的高粱酒呢?下面，小编陆凤萍一起来分享如何来酿制高粱酒的家庭做法：家庭高粱酒的酿制方法：1、选择原料那么，要想产量高、质量好，酿酒选择原材料也是很关键的，选择的颗粒饱满、无虫蛀、无发霉、无污染的高粱，这样可使淀粉充分被利用2、浸泡把准备好的高粱用水清洗两次左右用水浸泡一晚上，如果不泡会使我们蒸高粱或煮高粱的时间很长，3、蒸煮高粱这时，浸泡好的高粱可以蒸也可以煮，但切记高粱一定要煮裂开，里面要熟透，不然发酵不完全或酸败了4、摊凉把煮熟的高粱取出到干净卫生的地方摊凉，冷却到30度左右；注意：冷却温度一定不能太高或太低，太高会把酒曲菌母杀死，温度太低会发酵不完全，5、搅曲唐三镜高产酒曲100斤高粱放0.7斤酒曲;把准备好的酒曲放入高粱一起搅拌均匀装箱培菌发酵，发酵温度应控制在25-30℃左右，夏季和冬季的气候是不一样的，夏季发酵我们尽可能降低温度，温度太高会升温猛，产酸幅度大，产量就会很低了，质量也不好;温度太低则也会影响发酵6、蒸馏把发酵好的酒醅倒入酿酒设备的蒸煮锅内蒸馏，通过酿酒设备蒸馏把酒醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却器出来即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、醇甜物质、芳香物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质，提取到自己想要的度数即可，这样就酿出出更加美味的高粱酒。以上是如果制作高粱酒的过程中，您还有什么不了解的，可V信了解，V信：NJ5268，现在大家了解高粱酒的酿制方法了吧，酿制酒很简单的，知道了这些酿酒方法以后，大家以后就有了基本的鉴别高粱酒的常识。杜绝买到假冒伪劣的高粱酒(也就是假酒)。

纯正的高粱酒，晶莹剔透，清香扑鼻，一口入嘴，甘醇爽口，齿颊留香，久久不散。

无论是进口红酒、洋酒，还是国内本土白酒都开始注重推崇酒的养生作用。常常听到有人交待称喝白酒之后要多喝水，那么为什么喝白酒后要多喝水呢?许多人喝完酒后急着倒头就睡，其实大家都需要备上一大杯白开水，以备在酒后及时补充身体所需水分。人在饮酒之后，往往会感到口腔干渴。这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种体液减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，人更感口渴。因此，人在饮酒后，*好饮大量的白开水或者淡茶水，以及时补充体内水分。综上所述，酒后*好多喝点水，减少酒精对身体的伤害!免责声明：内容来源于网络，本站不保证所有内容的完整性、真实性和准确性，如有侵权请及时联系，我们核对情况属实，对该内容进行下架删除。 [删除申请]

家有秘制之——螃蟹酱这种酱吃过的人极少，见过的人也不多，甚至听说过的人可能也就那么几个。。 妈妈很喜欢这种酱，尤其喜欢作为吃生烫海蜇皮生烫肥牛肉片时的蘸料，用她的话来说：这是极美妙的一种境界。。 说这种酱少有是因为这不是市场上出售的任何一种商品，而是我们那儿很独有的一种特制的自制家庭酱料。 材料主要用的是那种小螃蟹，这种小螃蟹市面上也比较少见，所以想要做酱的话最好自己去抓小螃蟹。可以去田边抓，那种稻田中有孔有洞的地方可能就可以挖得到，也可以去池塘边钓，当然还得挑那种水草茂盛的塘边。而小螃蟹最好的品种是那种大拇指呈红橙色，挺粗胖的那种，因为那种小螃蟹比较肥嫩，比较津甜，而且最重要，里头还有红膏膏呢。 这种红膏蟹我也见过，用根小草捅捅它，它的肚脐眼（可能是吧）还会吐泡泡呢，然后就有小孩子唱：红膏蟹红膏蟹，吐泡作饭给仔（指小蟹的宝宝）吃。。。 让我们自己去抓去钓小螃蟹，想想美则美兮，可是那不现实呀，就算让你抓着了钓着了，那能有多少呀，所以一般我们就会请人家去抓，然后再付钱给人家。请一两个也是不够的，多请几个小孩子，凑在一起就多了。再说那些小孩子也是带着玩耍的心理，又能赚些钱，不是挺好的事嘛。 蟹酱一般都是奶奶亲自加工的，因为这可是一项挺麻烦的活呀。 首先要清洗小螃蟹。那么多的小螃蟹，要洗得干干净净，大蟹脚留着，所有的小蟹脚都要择去，一不小心手指就被蟹夹给夹住了，说不疼那可是骗人的，这活我就干不了。 再接着要把择好洗净的小螃蟹加入各种原料做成蟹酱。 需要的材料有：盐、不少的红酒糟、不少的高梁酒、白糖、辣椒粉 把小螃蟹捣碎，加入盐、红酒糟、高梁酒，放入石磨中慢慢地耐心地碾碎。一遍是不够的，要磨得细腻磨得均匀，往往都要磨上好几遍，直至从磨槽流出的呈稠膏酱状。 磨好的蟹酱要进行调味。高梁酒可以多放些，这样不但有利于蟹酱的保存，也会令酱的香味突升，而且还能去除腥味。白糖按个人的喜好搁放，盐也是，辣椒粉也是。 还有种做法是粗加工的。就是不把小螃蟹磨成膏状，只是就那么给捣碎了，其他的加工方法一样，那叫“螃蟹酥”。妈妈很喜欢这种螃蟹酥，她说这样有嚼头，放在口中与牙齿细细的磨合，那种津美那种甘甜便在口中慢慢地弥漫开来。。。。 做好的螃蟹酱用密封性较好的瓶子装好，存上一两年都是没问题的。吃时舀上一小碟，洒上点芝麻，便是极美味的一种酱料。 好的螃蟹酱颜色鲜红，糟香扑鼻，鲜美，津甜，有种很特别很与众不同的口感。 家里有一大罐。那是上次回家的时候带回来的。奶奶知道妈妈特喜欢这口，所以早就特意做好的了。

我可没觉得有多好吃，小吃挺好的，鸭血粉丝汤、汤包、桂花糖育苗。

最简单的方法:你把下面的观众和评委都当白菜就好了

秋风送爽，到了吃蟹的季节，当然要吃它了，清蒸的不下饭，所以，当然要换种做饭啦。工艺：烧口味：酱香味时间：<30分钟热量：较高热量配料：烹饪步骤：1.螃蟹解冻2.一分为二，对半切3.面粉加凉开水和成面糊4.锅中放油烧热，加入葱、姜、蒜爆香5.倒入清水烧开后，放入螃蟹、毛豆、面糊，一勺生抽，少许食用盐，1勺糖拌匀，烧至粘稠6.起锅放入适量胡椒粉烹饪小贴士：盐根据自己的口味增加，糖可以放，也可以不放。还可以放些别的蔬菜，比如：干子、青椒、香菇等，都要切成丁

驾车路线：全程约329.1公里起点：西安市1.西安市内驾车方案1) 从起点向正西方向出发，沿西华门大街行驶30米，调头进入西华门大街2) 沿西华门大街行驶320米，进入北大街3) 沿北大街行驶290米，过左侧的宏府大厦A座约300米后，右转进入西五路4) 沿西五路行驶1.3公里，过右侧的西安尚德大厦(北门)约150米后，直行进入东五路5) 沿东五路行驶880米，直行进入长乐西路6) 沿长乐西路行驶2.0公里，过左侧的京祥大厦约110米后，直行进入长乐中路7) 沿长乐中路行驶1.3公里，朝长乐中路/万寿路方向，直行进入长乐东路8) 沿长乐东路行驶4.3公里，直行进入长乐东路9) 沿长乐东路行驶290米，在第3个出口，朝福银高速/G70/蓝田方向，进入长乐东路10) 沿长乐东路行驶2.6公里，直行进入沪陕高速2.沿沪陕高速行驶10米，直行进入沪陕高速3.沿沪陕高速行驶85.0公里，朝山阳/武汉/G70方向，稍向右转进入麻池河互通4.沿麻池河互通行驶1.1公里，过麻池河立交约190米后，直行进入福银高速5.沿福银高速行驶226.7公里，在武当山/景区/G316/S227出口，稍向右转上匝道6.沿匝道行驶500米，朝武当山城区方向，右转进入太和东路7.十堰市内驾车方案1) 沿太和东路行驶1.4公里，左转进入车站路2) 沿车站路行驶230米，左转3) 行驶60米，到达终点终点：武当山韶山红高梁酒...

高粱酒颜色有透明色和红色。喝高梁酒，建议喝酒刚子酒，这是纯固态粮食酒，不伤身。茅台酒值多少钱，得看哪个系列，不同系列，价格也会有所不同。

勾兑酒，专门骗老年人开的小卖店的。号称老酒便宜卖给小卖店的。

白酒包括曲酒、高粱酒、谷酒；另外曲酒一般指浓香型大曲酒；高粱酒一般是指以高粱为原料酿造的小曲酒；谷酒一般是指以玉米为原料酿造的小曲酒。

梁晶 晶:让你的你的女儿象星星一样闪烁

高粱酒的红色不是酿造出来的，刚酿好的就也是无色透明的。加入高粱壳浸泡，酒就会变色了。 采纳哦

每年的农历五月初五是中国民间的一个重要传统节日——端午节，是夏季中的大节，本名端五，亦称端阳。它的起源有多种的说法：祭龙、纪念屈原等，其中纪念屈原的说法流传最为广泛。近代时分的端午节中的习俗有：包粽子、南方行龙舟、竞渡、一系列的辟邪攘毒，却疾防病的活动。家家查蒲、艾于门户；妇女、儿童身上一般都会佩带一些驱赶邪毒，象征健康的东西如：艾叶、艾虎、香牌、香袋、五彩线等。有的还会在室内焚烧苍术、白芷，用草药煮水浴身。XV=~C 在家乡宁波，每逢过端午，各家门口插菖蒲及艾，俗称“蒲剑斩千妖，艾旗招百福”，有的还在艾旗下面挂一个大蒜头。有用菖蒲根削制成艾人孩，悬挂在床头。<:=<L 近代，在这一天，药店是要清帐的，算好帐目，并对那天光顾的老顾客馈赠雄黄、香料粉等物品。民间，人们会做各种各样的内塞棉花掺入香粉的香袋，形状各异。有虎形、人孩形、鸡心形、粽子形、菱形、绣球形等。往往是挂在孩童胸前或是悬在床帐或摇篮上，认为可以驱邪。那天中午有要喝雄黄烧酒解百毒的习俗，乡间还有吃“五黄六白”习俗，黄瓜、蛋黄、黄鱼、黄鳝、黄蛤称“五黄"，豆腐、茭白、小白菜、白条鱼、白斩鸡、白切猪肉叫“六白”(各地稍有不同)。各家各户都会在那天包粽子蒸来吃。^C-Q 据说在端午日午时前(尤以午时为佳)捉到的癞蛤蟆、蜗牛、蜈蚣均可入药，故端午节又称“药送节”。旧时出嫁女要在端午那天回娘家，又俗称“女儿节”。陪同的女婿也要准备好礼物“端午担”送到岳父母家。这天大人给小孩手臂系上五色手绳，叫“健绳”，待以后弃绳时，要粘上糯米饭，抛至屋瓦上让飞鸟含去（粘去），谓孩子可无病无痛、长命百岁。fB7tFG 民国张延章《鄞城十二个月竹枝词》说：“五月端阳老虎画，艾旗蒲剑辟群妖；雄黄红蘸高梁酒，苍术还须正午烧。”描端午老虎、做布虎是宁波过端午的另一习俗，就是用“百兽之王”的老虎来镇住蛇、蜈蚣、蜥蜴、蜘蛛、蝎子“五毒”。有做布老虎玩具，虎纹衣服的，虎头鞋，虎头枕头，虎头香囊等等，因地而异。>x5N4%(Qz/Mm 端午节在农历五月初，正是虫蝇滋长茂盛的时候，各类毒虫、疾病都在这个时候开始大量出现，侵害人体的健康。人们从日常生活的经验中得到了这样的认识，从而形成了在端午时节利用菖蒲、艾、雄黄、香料等物品来驱赶虫蝇的习惯，以期望达到辟邪攘毒，却疾防病的效果。C { 在大致上，端午的习俗在各地只是略有不同。宁波的习俗同其他地方的习俗也是大同小异的。其中迷信的部分在新时期的背景下逐渐被淘汰，我们需要保留当中科学的部分，努力形成健康向上的传统习俗。

从质量上来说，医用酒精是纯度和安全性比较高的一种酒精。因此它是可以用来泡红花，高粱酒的。它其中的有害杂质比较少。希望可以回答你的疑惑。

LZ: 原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。 粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲。 此外，糖被酵母菌分泌的酒化酶作用，转化为酒精等物质，即称之为酒精发酵，这一过程所用的发酵剂称为酒母。酒母是以含糖物质为培养基，将酵母菌经过相当纯粹的扩大培养，所得的酵母菌增殖培养液。生产上多用大缸酒母。 所用设备 1.原料处理及运送设备。有粉碎机、皮带输送机、斗式提升机、螺旋式输送机、送风设备等。 2．拌料、蒸煮及冷却设备。有润料槽、拌料槽、绞龙、连续蒸煮机（大厂使用）、甑桶（小厂使用）、晾渣机、通风晾渣设备。 3．发酵设备。水泥发酵池（大厂用）、陶缸（小厂用）等。 4．蒸酒设备。蒸酒机（大厂用）、甑桶（小厂用）等。 我国的白酒生产有固态发酵和液态发酵两种，固态发酵的大曲、小曲、麸曲等工艺中，麸曲白酒在生产中所占比重较大，故此处仅简述麸曲白酒的工艺。 制作方法 1．原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。 2．配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。 3．蒸煮糊化。利用蒸煮使淀粉糊化。有利于淀粉酶的作用，同时还可以杀死杂菌。蒸煮的温度和时间视原料种类、破碎程度等而定。一般常压蒸料20～30分钟。蒸煮的要求为外观蒸透，熟而不粘，内无生心即可。 将原料和发酵后的香醅混合，蒸酒和蒸料同时进行，称为"混蒸混烧"，前期以蒸酒为主，甑内温度要求85～90℃，蒸酒后，应保持一段糊化时间。 若蒸酒与蒸料分开进行，称之为"清蒸清烧"。 4．冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，若气温在5～10℃时，品温应降至30～32℃，若气温在10～15℃时，品温应降至25～28℃，夏季要降至品温不再下降为止。扬渣或晾渣同时还可起到挥发杂味、吸收氧气等作用。 5．拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。酒曲的用量视其糖化力的高低而定，一般为酿酒主料的8～10%，酒母用量一般为总投料量的4～6%（即取4～6%的主料作培养酒母用）。为了利于酶促反应的正常进行，在拌醅时应加水（工厂称加浆），控制入池时醅的水分含量为58～62%。 6．入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。装好后，在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。 发酵过程主要是掌握品温，并随时分析醅料水分、酸度、酒量、淀粉残留量的变化。发酵时间的长短，根据各种因素来确定，有3天、4～5天不等。一般当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。 7．蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。通过蒸酒把醅中的酒精、水、高级醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，再经冷却即可得到白酒。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质

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金门高粱红坛和白坛不宜比较。1、金门高梁酒白坛是一款由优质的高粱和小麦制成的白酒，此酒自然清香，口感微甜又爽口。口感优雅醇厚，柔顺清香。酒花细小而密集，酒体晶莹剔透，挂杯明显，丰富又均匀。酒质清澈圆润，余味回味悠长。2、金门高梁酒红坛则是一款拿起酒杯，就看到了这款白酒澄澈均匀的质地，在杯中摇晃时，可以比作丝绸在手中的触感优美而华丽的触感。轻轻的去闻时，粮食带来的清香和酿成酒后带来的醇厚香气互相糅杂，交错出一种绵长而悠远的香气，喝下去更是如此。

1.材料主要用的是那种小螃蟹，这种小螃蟹市面上也比较少见，所以想要做酱的话最好自己去抓小螃蟹。可以去田边抓，那种稻田中有孔有洞的地方可能就可以挖得到，也可以去池塘边钓，当然还得挑那种水草茂盛的塘边。而小螃蟹最好的品种是那种大拇指呈红橙色，挺粗胖的那种，因为那种小螃蟹比较肥嫩，比较津甜，而且最重要，里头还有红膏膏呢。 这种红膏蟹我也见过，用根小草捅捅它，它的肚脐眼（可能是吧）还会吐泡泡呢，然后就有小孩子唱：红膏蟹红膏蟹，吐泡作饭给仔（指小蟹的宝宝）吃。。。 让我们自己去抓去钓小螃蟹，想想美则美兮，可是那不现实呀，就算让你抓着了钓着了，那能有多少呀，所以一般我们就会请人家去抓，然后再付钱给人家。请一两个也是不够的，多请几个小孩子，凑在一起就多了。再说那些小孩子也是带着玩耍的心理，又能赚些钱，不是挺好的事嘛。 蟹酱一般都是奶奶亲自加工的，因为这可是一项挺麻烦的活呀。 首先要清洗小螃蟹。那么多的小螃蟹，要洗得干干净净，大蟹脚留着，所有的小蟹脚都要择去，一不小心手指就被蟹夹给夹住了，说不疼那可是骗人的，这活我就干不了。 再接着要把择好洗净的小螃蟹加入各种原料做成蟹酱。 需要的材料有：盐、不少的红酒糟、不少的高梁酒、白糖、辣椒粉 把小螃蟹捣碎，加入盐、红酒糟、高梁酒，放入石磨中慢慢地耐心地碾碎。一遍是不够的，要磨得细腻磨得均匀，往往都要磨上好几遍，直至从磨槽流出的呈稠膏酱状。 磨好的蟹酱要进行调味。高梁酒可以多放些，这样不但有利于蟹酱的保存，也会令酱的香味突升，而且还能去除腥味。白糖按个人的喜好搁放，盐也是，辣椒粉也是。 还有种做法是粗加工的。就是不把小螃蟹磨成膏状，只是就那么给捣碎了，其他的加工方法一样，那叫“螃蟹酥”。妈妈很喜欢这种螃蟹酥，她说这样有嚼头，放在口中与牙齿细细的磨合，那种津美那种甘甜便在口中慢慢地弥漫开来。。。。 做好的螃蟹酱用密封性较好的瓶子装好，存上一两年都是没问题的。吃时舀上一小碟，洒上点芝麻，便是极美味的一种酱料。 原来螃蟹酱在很早以前就已经出现过了，只是由于制作螃蟹酱的成本很高，制作和保存并不容易，螃蟹的产量也不是很大，能吃得起的人就更少了，所以不像虾酱那样深入人心。随着改革开放以来，人民的经济条件好了，螃蟹的产量也逐年的增长，久违的螃蟹酱又出现在市场上了。 2.说起这螃蟹酱的历史悠久，我脑海里想起来了一点点关于螃蟹酱的记忆。最早有关螃蟹酱的记载是出现在《周礼》中的，周代的古人在那个遥远的年代就已经开始制作“蟹胥”了，“蟹胥”就是螃蟹酱。北魏贾思勰《齐民要术》中介绍了一种腌制螃蟹的“藏蟹法”，也是一种螃蟹酱的制作方法。 螃蟹酱大体是这样制作的，首先要把螃蟹清晰干净，去掉不能用的蟹下水之类的杂物；再把螃蟹掰成大块，螃蟹壳是不去掉的，不知道保留螃蟹壳是就这样制作呢？还是考虑到成本的原因呢？接着把掰好的螃蟹块放到一个干净的大盆里待用，然后用一个坛子，这个坛子没什么特殊的就是普通的陶制坛子。拿出一部分掰好的螃蟹块放到坛子里，量刚刚好是可以把坛子底覆盖上的，拿着一个捣酱用的杵把这一层螃蟹块捣烂成酱，捣的时候一边捣还要一边向坛子里面加大量的盐. 螃蟹酱的制作是需要一层一层来完成的，并不是把所有的螃蟹一起放到坛子里去捣制，直到一层层捣碎如泥的螃蟹酱添满了整个坛子为止。捣制的过程结束后，把坛子口封好封严，放到阴凉处就行了。经过不长时间的发酵，乳黄色的螃蟹酱就可以出坛了。用一个一个塑料小盒子来装做好的螃蟹酱， 最后再来说说这螃蟹酱的食用方法，你别看这螃蟹酱做起来很费劲又花时间，但吃它可就简单多了，只要有馒头和大葱这两样很普通的东西就能完成最正宗的螃蟹酱食用方法。大葱沾上螃蟹酱就着馒头吃，这就是螃蟹酱的正宗吃法，但吃的时候一定要注意不能直接在盒子里面食用，那样吃不了的螃蟹酱就很难储存了。

这个问题大多数应当是咨询沿海地区的居民，他们可能在这方面比较有研究，内地的吃海鲜的都比较少，那么对海鲜这方面的研究也应当是比较少，吃饭也都是大路货色，没有什么出奇的想法

1、原材料预备处理：挑选新鲜海螃蟹为原材料，以9～11月的蟹为上等。打捞后，立即生产加工解决。用冷水清洗后，去除蟹壳和胃囊，沥去水份。去鳃，再用冷水洗去细沙、废弃物、残渣等。2、捣烂：将去壳的蟹放置桶中，捣烂蟹体，愈碎愈好，便于加快发醇完善。3、腌渍发醇：添加25～30%的食用盐，拌和混和匀称，倒进发醇器皿，卡紧抹平表层，防止酱色发黑。经10～20天，腥味儿慢慢降低，则发醇完善。4、储藏：蟹酱在腌渍发醇和储藏全过程中，不可以盖上与出晒，以防造成掉色。丧失其原来红黄色的颜色。

用牙刷擦洗再用刀角翘那螃蟹螯出来,再把蟹爪尖切掉然后又擦洗把蟹的嘴巴肚脐撕掉用刀角在嘴巴位置反方向翘开就可以分开盖子跟身体把那些腮和脏东西清理干净改刀小块装盘把盖子冲洗干净在里面找出一个沙囊丢掉然后蟹螯洗干净再用刀被敲敲容易熟也方便吃吃的话大的螃蟹建议你清蒸~螃蟹刷洗干净会缠的最好缠上试验证明还是缠上的螃蟹蒸出来好看姜一半切细丝一半切片水中放黄酒姜片花椒煮开细姜丝和苹果醋放在下面层螃蟹放在上面层下面垫三片姜蒸十五分钟即可如果是不太大的 就炒吧葱姜炒蟹材料蟹 姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒 生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸 蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽炒香后再洒一点米酒加入多点的葱叶一起炒用一点生粉勾芡盖锅一会即可上碟避风塘炒蟹做法 蟹洗净,去除鳃,对半切开挑出花蟹盖里的黄备用如果喜欢带盖烧的就一定要去除蟹胃花蟹胃有苦味的净锅倒稍微多点的油,热后转中火下蟹炸油炸有去腥的作用炸至蟹壳起裂后出锅待用倒出多余的油锅内留少许下蒜末爆香姜蟹黄然后加入炸好的蟹,再加少许盐翻炒:最后加面包糠,炒至焦黄色后撒葱出锅

吊毛，你这是蟹酱吗纯吗

这应该问医生。中药有金毛狗脊，简称狗脊，是植物。

桂圆干果挑选技巧: 1. 看外壳 质量好的桂圆干果壳呈黄褐色，壳硬且脆，捏之易碎，体大均匀，色泽黄亮，质量差的桂圆干呈暗褐色，色泽不均匀，往往有深浅不一的色斑块。明霉易识别，只要视果壳蒂口有无白点，白点越多，霉变越严重;暗霉不易识别，往往是霉变鲜果加工成干桂圆，只能凭果壳是否萎蔫来判断。霉变桂圆对人体有害，不可食用。2. 看果肉 肉厚软润，味甜清香的为优质干桂圆。质量好的桂圆干果肉呈透明褐缩状，有光泽，表面皱纹明显，粘稠性强，肉质柔韧，耐煮。质量差的桂圆果肉色泽暗褐不透明，光泽性、粘稠性差，摇动干果时有明显响动，肉质软，水煮易烂。 此外，在重庆曾有报道，极个别不法商贩为了增重而用双氧水浸泡干桂圆，令漂白后卖相更好。在此给出鉴别方法:包装产品在打开包装后闻一下是否有刺鼻的化学制剂异味，如有则可能为泡过双氧水的干桂圆，人食用过多后肯定对人体有害。桂圆亦称龙眼，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好有滋养补益作用，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。 还可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。李时珍在《本草纲目》中记载:"食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良"。对桂圆倍加推崇。 据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。 这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。服法如下:1、 每晚睡前吃10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。2、 龙眼30个取肉，红色枣10枚撕破，用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尢宜。3、 每晨用龙眼10枚取肉，煮荷包蛋2个，加适量白糖，空腹吃。补脾养心，生血益气。4、 龙眼肉200克，加高梁白酒500毫升，泡1个月。每晚临睡时饮15毫升，可恢复疲劳安神定志。

歌名：一字调歌手：刘欢一字调一呀，一匹马一匹马踏破了铁甲连环一杆枪杀败了天下好汉一文钱难住了盖世英雄一把火烧光了长江两岸一声笑颠倒了满朝文武一句话失去了半壁江山一面旗聚集了一百零八一支笔写尽了人间恩怨一股烟忙乱了十路人马一首歌唱走了大军百万一张大字报蒙了他整十年一碗高梁酒红了他半张脸半张脸，哦呵呵------------

? 重要译本

一壶茶泡那么久是肯定不行的。一般最多泡1小时就可以的。时间长了的话没有营养，而且会产生危害的。希望我的回答能对你有所帮助。

pleseing

祈使句 表示命令

i念啊爱，h后面的字母i

　　茶叶泡超过24小时就不能喝了。 　　茶叶浸泡的时间太长，尤其是在气温较高的情况下放置太久，会失去绿色，增加黄色的程度。这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红、红褐色的氧化产物，主要是茶黄素、茶红素、茶褐素等。这些产物是无毒的，不会对人体产生危害。 　　这种变化是不分白天黑夜，白天气温高一些，变化还大一点。但如果茶叶浸泡太久，就会滋生细菌，发生变质，所以茶叶泡过后一般不超过24小时喝都没有问题。 　　茶叶的作用： 　　1、治脚气。茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。 　　2、洗涤丝质衣物。丝质品的衣服，最怕化学清洁剂。如果将泡过的茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。洗尼龙纤维的衣服，也有同样的效果。 　　3、驱除蚊虫。将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏，点燃起来，可以驱除蚊虫，而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果。 　　4、花草肥料。冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里，能帮助花草的发育与繁殖。

【篇一：Butterflies教案】 教学目标： 　　1．知识与能力技能目标 　　（1）掌握生词： lay , caterpillar , become . 　　（2）读懂语篇，学习蝴蝶的有关知识。 　　2. 过程与方法目标 　　在自主与合作交流的学习过程中，感受蝴蝶蜕变的美，学习有关蝴蝶的知识 　　3．情感态度价值观目标 　　培养学生热爱自然的美好情感；激发学生的探知热情，让学生体验合作的愉快，培养学生的创造力与想象力以及跨学科学习的能力。 　　教学重点： 　　帮助学生读懂语篇。 　　教学难点： 　　使学生能用英语讲述蝴蝶的生长过程以及介绍蝴蝶的有关知识。 　　教具准备： 　　课件、录音带、蝴蝶蜕变过程视频 　　教学过程： 　　一、 自主式导读 　　Warming up: 　　T: Nice to meet you ！ Do you like insects ? Which 　　insect do you know? 　　Ss: ants, ladybirds, flies, butterflies… 　　T: Among all the insects, which one is the most beautiful? 　　S1: Butterflies. 　　T: Yes , butterflies are one of the most beautiful insect in the world. I have some pictures about butterflies . Do you want to have a look ? 　　In this lesson we are going to talk about butterflies. 　　板书课题Module4Unit2 Butterflies（学生齐读课题） 　　出示学习目标：（齐读学习目标，明确本节课的学习目的） 　　1、我能听所读写单词： lay , caterpillar ,become . 　　2、我能读懂语篇，学习蝴蝶的有关知识。 　　T: Do you known how about a butterfly grows ?Let"s watch a video together ！ 　　Ss: Ok ！ 　　T: It"s so magical ！Do you want to talk about it by yourself ? 　　Ss: Yes . 　　T: You shoud rely the teaching outline to learn the text . 　　导学提纲 　　Where does a butterfly lay eggs? 　　How are the eggs? 　　What do the eggs become? 　　What do they eat? 　　What does this big and fat caterpillar make? 　　What colour is it? 　　It opens, what comes out? How about it ? 　　What makes it dry? 　　学生自学 　　通过导学提纲的引领认真阅读文本内容，将导学提纲中出现的问题及生词勾画出来。 　　二、互助式解疑 　　以小组形式，组员分别提出自己的困惑，小组讨论解决。 　　Ss:小组活动解决生词、及导学提纲里提出的问题。由小组长负责带领组员进行学习（小组长要给于组员一定的任务，做到人人有事做、人人有问答） 　　T: 在学生合作学习的同时及时给于一定的帮助，引导让学生思维都动起来。 　　三、探究式点拨 　　师生讨论 　　1、Play the tape and tell the students to listen to the tape carefully . 　　2、Please answer the questions . 　　3、Read the sentences to introduce the growth of a butterfly..让学生读句子，介绍蝴蝶的生长过程。 　　四、强化式拓展 　　1.根据板书重新回顾本课的重点内容：A butterflies lays eggs .The eggs become small caterpillars. 　　The caterpillar makes a house .It is a cocoon .The cocoon opens . A butterfly comes out. 　　2.Please study hard you can be a beautiful butterfly one day. 　　Assignment: 　　制作有关昆虫的资料册、手抄报 【篇二：Wild animals教案】 学情分析： 　　五年级1班，全班46人。学生学习习惯一般，对语言的感知和接受能力比一般，能够进行自主学习和合作解决问题。 　　结合本单元主题wild animals我确定了本节课的具体内容，从词汇和课文内容入手，进行引伸和拓展，使学生通过本单元的学习能介绍wild animal，用较通顺、较连贯一段话介绍某种野生动物。从而达到拓展学生的课外知识和综合运用能力的目的。 　　目标陈述： 　　通过学习jungle，zoo-keeper,peel等新词，以及what do they like? Where does i live? 等句型，理解关于动物的短文，并根据自己的学习情况来描述一个动物。同时渗透爱护自然，保护动物的德育思想。 　　重点难点： 　　学会有顺序地描写一个动物。 　　教辅用品： 　　tape records flash PPT 　　教学目标： 　　1. Learn the words : wild, peel, zoo-keeper, jungle, 　　Learn the sentences: Where does it live? What does it like? 　　2. Learn to describe a kind of wild animals. 　　3. Try to stimulate the students" interests of English. 　　重点难点： 　　Try to describe a kind of wild animals more orderly. 　　教学准备： 　　tape records flash PPT 　　教学过程： 　　I. Pre-task preparations 　　1、 jungle 　　2、 play a game： Wild animals Farm animals 5. a rhyme 　　Watch a viedo T:Can you tell me what is the name of this book? （read:jungle） 　　Tongue Twister T:The large giraffe is jumping in the jungle. 　　T :Talk about what animals can you see in the jungle? 　　S1: We can see pigs. 　　S2:We can see dogs 　　T :Talk about what animals can you see 　　通过观看森林王子的 预告片，更直观的了解 丛林。了解自然。 通过一个游戏，讨论农村动物和野生动物的 区别，引出野生动物的概念。on the farm? 　　S1: We can see tigers. 　　S2:We can see pandas. 　　II. While-task procedures 　　Passage one . 　　Passage two 　　Passage three 　　1 Listen and answer 　　T :What colour is the monkey? 　　S: It is black. T :Is it big or small? 　　S: It is big 　　T :What colour is the monkey? 　　S: It is black. 　　T :Does it have long arms and long legs? 　　S: Yes,it does 　　2 Judge with T or F 　　1）The monkey doesn"t have long arms or legs. 　　2） The monkey can climb to the top of the cage. 　　3） It has a pink face. 　　4） The monkey can swing on the rope. 　　通过听力引出第一段， 然后通过短文判断。最后让学生进行讨论，让同学们自己总结出其 他动物的特点。 　　通过半开放性的问题，进行讨论，让同学们自己总结出饲养员的工作。 通过一首诗歌，让同学 们进一步巩固所学知识，活跃课堂气氛。 进行德育教育，让学生 们知道不能随便喂动 物错误的食品，要爱护 动物，我们是朋友。 　　让学生进行讨论，让同学们总结出所有野生动物身上的特点。 　　5） The monkey is big and brown. 　　3 look and say 　　T: Can you say something about other animal? 　　1）learn: zoo-keeper 　　2） ask and swer 　　T:What do the zoo-keepers do for the animals? 　　T:What animal does this zoo-keeper feed? Does he like the baby monkeys? 　　T:Can you say something about the zoo-keeper? 　　3）describe the 　　Zoo-keeper 　　Answer the questions T:Read the passage . Then answer the questions. 　　S1:What do they like? 　　S2:at don"t they eat? 　　S3:What is this monkey doing? 　　S4:How is the monkey now? 　　S5:Can you feed the monkeys sweets? 　　Read a poem Eating bananas "Bananas," says the monkey, "Are what I like to eat, And if my hands are busy I can peel them with my feet." 　　Mae some notices: Love the animals. Don"t feed them the wrong food. We are friends. 　　look and say Look at these animals. 　　They have _______. _________________ 　　They can _________. _________________. 　　They like _____. They do not eat _____. 　　We can"t feed them _____. 　　We can feed them________. 　　III. Post-task activities 　　Make an interview（采访） 　　Homework: 　　1.Passage reading: Pandas 　　2.Choose one animal and write. 　　Reporter（记者）： Good morning, Mr Tang. 　　Zoo-keeper: Good morning. 　　Reporter: Can I ask you some questions? 　　Zoo-keeper:Sure./Of course. 　　Reporter: What animal do you like? 　　Are they …？ Do they have…？ 　　Can they…？ Do they like…？ 　　Where do they live? 　　通过一段记者与动物 管理员的采访对话，进一步活跃课堂气氛，巩固所学的知识点。 　　回家作业，第一通过短文的阅读让学生了解其他的野生动物，熊猫。 　　第二，让学生选择一样自己喜欢的动物进行描述。 　　Zoo-keeper: …。 　　Reporter: Thank you very much. 　　Zoo-keeper: You"re welcome. 　　Answer the questions： Where do the pandas live? 　　What do the pandas live on? 　　What colour are pandas? What do the pandas like to do? 　　How do you think of pandas? 　　There are not many pandas in the world now. 　　Why? T:Please choose one animal and write. 【篇三：Let"s go shopping!教案】 1、 I need five workers！ 　　开始上课时，我穿上工作服将自己装扮成超市老板。对学生说I am the boss of this supermarket！ I need five workers！ One day work, one day rest. And each day I pay you $100.并展示了一张手绘的钞票。在一个和平时教学环境完全不一样的教室里学生很容易就兴奋了起来，纷纷举手要求应聘。 　　我选了十个候选人，要求他们在最快的时间内将货物放到相应的买场。并请其他学生帮我想问题怎么来面试。学生问了一些很有趣的问题，如 　　If your boss asks you to work from 8 am to 9 pm, what will you do? 　　If you meet a trouble woman, what will you do? 　　If you don"t agree with your boss , what will you do? 　　Are you good at math? If so, can you count numbers from 1 to 10000 in a few minutes? 　　2、 Do you want to have a VIP card? 　　经过挑选完员工后，开始学习新单词。我准备了实物，以提高他们的兴趣。并请员工将其放入正确的买场中。在整个过程中顾客并未看全所有的货物。在此我准备了个小游戏，借此复习7年级学过的There be 句型和所有学过的单词，给猜对的同学发VIP card能有20%折扣。在此过程中学生不仅用到了很多学过的单词，更用到了自己在超市里看到的、自己又不会说的，如在复习询问价格的过程中，我们采取了估卖的形式。如watermelon首先要员工估计重量和价格，顾客根据自己去市场的经验给个大概的价格和重量，和员工答案最接近者得。 　　3、 Open！ 　　在学生最兴奋的时候，打开课件！在音乐的伴随下，超市的图片展现在顾客面前！我则和一个学生开始讨论即将到来的春游，为本次春游购买所需物品。边走边讨论，在每个买场前都与员工交谈！并讨论食物的健康与否！付款时还出示了自己的VIP card！整个过程轻松！给下面的学生小组活动做了个示范。 　　A: First, we must buy something to drink and something to eat！ 　　B: I like milk best！ Why not have a big box? How about this kind of fast noodles? 　　A: Fast noodles isn"t good for our health. How about this kind of bread！ 　　B: Ok！ 　　C: If you buy two bags ,you can get a bottle of milk！ The milk is free！ 　　A: It"s too hot！ Why not buy a cup? 　　B: what color don you like best? How about white? 　　C: White is very popular this year！ 　　A : Ok！ But this one is a little small！ Please show me a bigger one ? 　　B: Let"s buy some CDs！ 　　A: Oh, I like Zhou Jielun ！ 　　C: How about this one ? It"s one of the best-sellers this month. 　　B : We can play football！ 　　A: Yes！ 　　C: Where are you going? 　　A: a place near the river！ 　　C: You"d better not play football there！ It is dangerous！ 　　A: Thank you ！ 　　A: We have a VIP card！ Here you are！ 　　C: OK！ Here is your change. 　　（A、 B为顾客C为营业员） 　　4、Work in groups！ 　　情景给出后，学生们都很兴奋，没有了枯燥的机械训练，取而代之的是学生热烈的讨论和自由的想象。每个同学都在如同身临其境，能够熟练地运用所学句型互相询问，相互讨论、交谈并加上已学过的一些寒暄、问候的话语，自主地完成了比较精彩的小对话。 　　四、评析 　　本堂课师生之所以能够获得良好的感受，我个人认为主要由于以下原因： 　　1、 教学中运用新课标准的理念。教育的本质是引导，而不是讲和练，教育要求关注每一个学生的发展。教育目标由原来注重知识的传授而强调让学生形成积极主动的学习态度，使其获得基础知识与基本技能的过程同时成为他们学会学习和形成正确价值观的过程。 　　2、 教学中恰到好处的运用了情景教学的原则。情景教学法要求教学要以情景为基本原则，重点放在学习活动的成功开展上。让学生在恰当的情境中学会用英语交流，从而获得学习的成就感。 　　3、从学生熟悉、感兴趣的话题入手。不论是为春游做准备还是当上了营业员，对学生来说都是很有趣且很新奇的。当学生们用英语将自己的真实想法表达出来时，心中又会有怎样的喜悦呢？ 　　4、恰当的情景为学生拓展了充分的想象和创造性思维的空间，教师在其中只起了引导作用，体现了了新课标下课堂教学中"以学生为主体的教学原则"。 　　5、教师教学以人为本，呼唤人的主体精神，教学的重点要由重传授向重发展转变；为每一个学生的发展需要我们研究学生的差异，以便找到因材施教的科学依据；由重教师“教”向重学生“学”转变；教师在教学中把教学的重点放在过程中，放在揭示知识如何形成的规律上，从而使学生在教学进程中思维得到训练，既长了知识，又增了才干。教师在课堂教学中采用以探究、研讨为主的综合交流方式，师生共同讨论、研究，建立平等和谐的师生关系；突破传统教学模式，勇于创新，形成教学特色。

一般茶叶冲泡3 4泡 之后就没什么颜色了，但是也可以继续喝只是味道减弱了，茶水切记喝隔夜的和凉茶

2-4次。根据查询相关资料可知，茶叶一般泡2-4次就可以倒掉换新茶叶了。茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚，茗，荈。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。

1、单丛茶比较耐泡，可冲泡七次之多，出汤极快，一般在10秒左右即可出汤，前三泡出汤时间控制在10秒左右，第三泡之后时间可慢慢增长，冲泡后茶汤呈翠绿色，茶香在空气中散发，香气清新持久。 2、单丛茶的茶水比例一般在1：10~15，也可根据个人对茶汤浓淡喜好调整投茶量，以100ml白瓷碗为例，准备8g左右茶叶即可，投茶时茶则和茶匙配合使用，不要用手直接取。

1、泡一次的茶叶只能喝一天，茶叶不能超过12个小时，否则细菌滋生，对身体健康有害。 2、喝茶，一般冲泡二至三次，至茶叶淡而无味为止，就不喝了。茶叶长时间浸泡，茶叶中的有害物质有可能会渗透出来，影响身体健康。 3、如果人们不舍得喝两三杯就把茶叶倒掉，那么掌握一个原则，就是不喝隔夜茶，从营养学的角度讲，隔夜茶因为时间过久，茶叶中的所含的维生素丧失，茶多酚也已经氧化减少;从卫生的角度讲，茶水暴露在空气中，易被微生物污染，且含有较多的有害物质，放久了易滋生腐败性微生物，使茶水变质。

看你选择的茶叶种类，以及选用的冲泡方式，水温等都有关系。

百度 2ne1百科 就有，很全~自己看把

哦，茶叶的话泡的太久的话就不适宜用了一般泡个两三天我觉得应该要换掉了。

普洱茶第一遍泡一般是放水后，接着摇一摇2秒钟左右就倒掉了。原因为了过滤掉灰尘和残余农药普洱茶毕竟经过人手加工，或多或少会混入小灰尘、杂物，或者茶品经过长期存放，沾染上了一些灰尘。茶是入口的东西，为了卫生起见，把前1~2泡不喝冲掉，这样既可以冲掉灰尘，还能降低可能有的农药残留。这也是大众的普遍认知。前1~2泡，无法将茶味完全溢出之前咱们说过，多年的普洱生茶，因为经过了长时间的封闭存储，需要进行“醒茶”工事，也提到说，喝茶之前先洗茶，用热水冲泡茶品，浸润茶叶，让茶叶在水中慢慢舒展，将茶从睡梦中“唤醒”。正因为这个原因，前第1~2泡的时候，茶叶并未完全“伸展”开来，滋味也就没法完全溢出，这样的茶水，注定是不好喝的，所以不予饮用。洗茶是基本的待客之道在接待客人的时候，加上这么一道功夫，一来说明自己不是“饮牛饮骡”的俗人，而是懂茶之人；二来，让客人喝好茶，而不是还未泡开的涩茶，是对客人的尊重；三来，前1~2泡的废茶，还可以拿来清洗茶具，不算浪费。普洱茶的洗茶方法既然提到洗茶，那么咱们也来说说，普洱茶的两种洗茶方法。第一种叫做浸润洗茶法：就是在品茶之前，把茶叶投入泡茶器具，然后注入控制好的开水量（刚刚够浸湿干茶为宜），然后迅速将水分倒掉。浸润洗茶法既能温润了茶叶，使茶叶能够充分的发挥优良茶性品质，还能嗅闻到干茶被热水浸润后所散发出的，鲜灵的“温润香”。第二种叫做刮沫洗茶法：注水的时候，悬壶高冲，一次性将开水注满泡茶的器具，这时茶汤表面就会漂浮着丰富的泡沫，把泡沫刮掉，再把茶倒掉，下一泡就可以放心饮用了。价值功能普洱茶具有降低血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂胆固醇。1.降脂、减肥降压、抗动脉硬化。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。2..养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用可起到养胃、护胃作用。3.消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服10次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。4.抗衰老。茶叶中的儿茶素类化合物具有抗衰老的作用．云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类，丰富的茶多酚帮助肌肤抵抗衰老。5.普洱茶可以生津止渴、消暑、解毒、通便。普洱茶能够调节肠胃，使肠胃恢复正常功能，解决因便秘引起的痘痘以及口臭问题。

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