红茶里面含有咖啡因吗？

茶里面没有咖啡因 它里面含有的是茶多酚

茶叶中含有咖啡因。咖啡因是一种天然的刺激性物质，可以提神醒脑。尽管咖啡因主要与咖啡相关联，但茶叶也含有适量的咖啡因。茶叶中的咖啡因含量因茶叶类型、品种、加工方式和冲泡时间等因素而异。一般而言，咖啡中的咖啡因含量较高，而茶叶中的咖啡因含量相对较低。咖啡因具有兴奋神经系统和增加注意力的作用，但过量摄入可能导致焦虑、失眠和消化不良等问题。因此，在饮用茶叶时，适度摄入咖啡因是可以接受的，但需注意控制总体摄入量以维持健康和舒适的状态。

咖啡因:带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。红茶茶汤中，与多无酚类结合成为复合物；茶汤冷后形成乳化现象。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。 　

茶里面有咖啡因。茶中的苦味主要来自于咖啡因，茶叶中咖啡因的含量是由茶树的生长环境和品种等因素决定的，比如夏天茶叶生长旺盛，其咖啡因的含量要高于春天，所以夏茶往往味道更苦。同时，咖啡因还能与茶多酚氧化物以氢键络合的形式结合成具有鲜爽味的复合物。从感官上来说，这正是茶汤爽口的主要原因之一。茶是中国人的基本生活物资，贯穿日常生活中。“清茶一杯，亲密无间。”人们采用或泡或煮的方式，在家庭、工作场所和茶馆等不同场所品饮与分享茶，既增加了生活情趣，也陶冶了个人情操和道德修养，还促进了人际和谐。茶叶品质鉴别一般地，茶叶品质可用感官审评的方法去鉴别。就是通过人的视觉、感觉和味觉器官，抓住茶叶固有的本质特征，用眼看、鼻闻、手摸、口尝的方法，最后综合判断出茶叶品质。通常地，首先用双手捧起一把干茶，放在鼻端，深深吸一下茶叶气味，凡具有茶香者，为好茶。凡具有青腥味，或夹杂其他气味者为差。同时，还可结合茶叶色泽来鉴别；用手抓一把茶叶放在白纸或白盘子中间，摊开茶叶，精心观察，倘若绿茶深绿，红茶乌润，乌龙茶乌绿，且每种茶的色泽基本均匀一致，当为好茶。若茶叶颜色杂乱，很不协调，或与茶的本色不相一致的，即为品质欠佳的。以上内容参考人民网-茶的味道从哪来

茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作。所以喝多了也会兴奋和失眠ufe0fufe0fufe0fufe0f

原因如下： 1、咖啡因学名为三甲基黄嘌呤，茶碱学名为二甲基黄嘌呤。两个环结构一模一样，区别在于咖啡因有三个甲基，茶碱有两个甲基。一个甲基的差异，在生物和化学作用之下，咖啡因与茶碱容易出现化学可逆变化，所以茶叶里会有咖啡因。 2、茶叶中所含有的咖啡因，为了在险恶的自然环境中生存下去的进化选择。对于蔬菜来说，存在类似的现象，目的是为了能够植物自身更好的生存和繁衍。

适量的咖啡因甚至尼古丁对人的健康几乎无害，过量食用严重危害健康，实际上高纯度的咖啡因本身就是管控类药品！

茶里有咖啡因吗中国的茶文化十分的悠扬，特别是南方人喜欢喝茶，随着生活条件的提高，人们对健康的追求也越来越多，我们都知道喝茶对身体非常好，但是又有一种声音说茶里边有咖啡因不利于多喝，那么到底茶里面有没有咖啡因呢？茶里有咖啡因吗咖啡因属于植物防止和动物肌肉的一种，能够刺激到大脑的神经系统，所以咖啡因能够提神，缓解身体的疲劳，在查阅中都含有咖啡因，只是量多与量少的关系，这也是查之所以能够提神醒脑的原因之一。其实茶叶中的咖啡因对人体也有一定上的药理功能，比如提高工作效率，促进血液的循环，增强人体的心脏和胃肠道功能，但是对于那些有心脏病的人来说的话，不适宜摄入过多的咖啡因，因为会产生头晕，心跳加速等副作用。茶叶其实是在发芽的同时就已经形成咖啡因了，采摘下来的第一片和第二片叶子中所含咖啡因的量是最高的，所以你要选取咖啡因较少的茶叶的话就应该注重这一点。其实每种茶里边包含咖啡因的数量在很大。都上都是取决于茶叶本身，比如绿茶和红茶之间含有咖啡因的含量就明显不同，在另外一方面，茶叶是否经过减少咖啡因处理的程序也很关键。

茶与咖啡因的关系 茶叶发酵时间愈长，咖啡因含量愈多。未经发酵的绿茶，咖啡因含量只有完全发酵红茶的三分之一。而半发酵的乌龙茶，咖啡因含量大约只及红茶的一半。 当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因;如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。

咖啡 茶里茶碱更多

从种植区域看种植区越往南茶叶的咖啡海能量越高，苦味越重。从树种看大叶种的水咖啡一件含量高于中小叶种。

　　有。茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。另外对于失眠的患者，睡前能不能够喝茶，因为其含有咖啡因，会使大脑神经兴奋而导致失眠，在临床上一定要注意。茶叶除咖啡因之外，还含有茶多酚，还有多糖等相关的营养物质，对人体都有一定的保健治疗效果，需要在医生的指导下，根据自己的身体状况，合理地应用茶叶来进行保健。 　　深度发酵的普洱茶 （熟茶）和六堡茶中结合咖啡因的比例最大 （20％左右）；而不发酵的绿茶中结合咖啡因的比例最低 （小于2％）。多酚类物质氧化程度越大的茶叶中结合咖啡因的比例越大。

一般是咖啡中的咖啡因多咖啡 新鲜冲咖啡—130至680毫克/升 无咖啡因咖啡—13至20毫克/升 速溶咖啡—130至400毫克/升 意大利特浓咖啡—3400毫克/升茶 （与泡茶方法、时间有关） 红茶—100至470毫克/升 乌龙茶—120毫克/升 绿茶—85毫克/升 白茶—68毫克/升 咖啡因茶—17毫克/升 茶里的咖啡因有时被称为茶因、茶色素。人们或许认为两者不同,但茶叶中还有其他黄嘌呤，包括茶碱，马黛因等化合物。

茶叶里的咖啡因含量主要是取决于原料，包括品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等因素。 茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态。而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。 对同一品种的茶叶而言，嫩叶的咖啡因含量比老叶更高，夏茶比春茶高。在茶叶第一泡的一分半钟时间里，大约会有百分之60到百分之70的咖啡因溶解出来。

　　总体来讲： 　　1、从种植区域看：种植区域越往南，茶叶的咖啡碱含量越高，苦味越重。 　　2、从树种看，大叶种的水咖啡碱含量高于中小叶种。 　　3、从采摘标准看，第二叶的咖啡碱含量最高。 　　4、从季节来看：夏茶的咖啡碱含量高。 　　综上所述：国内产自云南地区的大叶种，用第二叶做成的绿茶（普洱生茶），咖啡碱最高。由于咖啡碱的分子结构比较稳定，所以茶叶中的咖啡碱含量总体受工艺影响很小。但是黑茶在渥堆发酵时，咖啡碱的分子结构会发生变化，多了一个氢键，其对神经系统的刺激性影响会大大减弱。

茶里没有咖啡成分。茶里面没有咖啡成分，茶叶主要含有的三类物质为茶多酚氨基酸咖啡碱，咖啡碱又名咖啡因，咖啡碱与茶叶氨基酸一样，均为茶树氮素循环的重要物质，茶叶中的咖啡碱约占茶叶干物质的2%~5%，约占到了茶叶生物碱总量的95%以上。茶里没有咖啡成分，但是含有咖啡碱茶叶的主要成分为茶多酚生物碱咖啡碱氨基酸糖类蛋白质类脂有机酸色素芳香物质维生素等茶树的新鲜叶片，简称茶树鲜叶，含有75%左右的水分，剩下的25%是干物质。茶叶的挑选技巧首先要注意茶叶干燥程度，用手指来轻捏辨识，轻捏即碎者，且茶叶本身匀整统一碎末少为优质茶叶；闻干茶香气，香气清幽愉悦则为优质茶，香气携带异味、酸味则不宜选购；看茶汤色泽是否清澈明亮，若有混浊不清或呈暗色者则不是好茶叶。

大红袍（乌龙茶）

一、实验原理萃取提纯法二、仪器与药品 Soxhlet提纯器、蒸发皿、茶叶、乙醇、KI-I2、盐酸、KClO3三、实验步骤1.Soxhlet提取法：称取10g茶叶，放入150ml Soxhlet提纯器中，在圆底烧瓶中加入80-100ml95%乙醇，水浴加热回流提取。直到提取液颜色较浅为止，待冷凝液刚刚虹吸下去时，即可停止加热。稍冷却后，改成蒸馏装置，把提取液中大部分乙醇蒸出（回收），趁热把瓶中剩余液倒入蒸发皿中，留作升华法提取咖啡因。2.提取液及咖啡因的定性检验 （1）提取液的定性检验：取样品液2滴于干燥白色瓷板上，喷上酸性碘-碘化钾试剂，可见到棕色、红紫色和蓝紫色化合物生成。 （2）咖啡因的定性检验：取上述任一样品液2-4ml置于瓷皿中，加热蒸去溶剂，加盐酸1ml溶解，加入KClO30.1g，在通风橱内加热蒸发，待干，冷却后滴加氨水数滴，残渣即变为紫色。3.升华法提取咖啡因 向提取液中加入4g生石灰粉，搅成浆状，在蒸汽浴上蒸干，除去水分，使成粉状，然后移至石棉网上用酒精灯小火加热，焙炒片刻，除去水分。在蒸发皿上盖一张刺有许多小孔且孔刺向上的滤纸，再罩一个合适漏斗，漏斗颈部塞一小团疏松棉花，用酒精灯隔着石棉网小心加热，适当控温，当发现有棕色烟雾时，即升华完毕，停止加热。冷却后，取下漏斗，轻轻揭开滤纸，刮下咖啡因，残渣经搅拌后，用较大火再加热片刻，使升华完全。合并几次升华的咖啡因。

无法确定。原因：1、100g绿茶干茶有2至5g的生物碱，其中咖啡因4g左右。冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因愈多，反之则愈少。2、一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因，如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。3、不同茶叶的咖啡因含量分别是多少，这个问题其实没有确切答案。茶叶里的咖啡因含量主要是取决于原料，包括品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等因素。茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。

当然是咖啡因含量高了，茶多喝点没事，咖啡喝多了对健康有影响。

茶叶是越发酵咖啡因越高，普洱熟茶属于后发酵的黑茶咖啡因是茶叶中最高的

喝茶可以醒脑，提神。原因就是茶叶中的咖啡因在起作用。咖啡因也叫咖啡碱，属嘌呤类物质。茶叶中的咖啡因是纯天然的除以上作用外，咖啡因还有利尿作用。这也是为何喝茶容易上厕所的原因所在。心脏不好的，失眠患者要少喝茶。茶叶中的咖啡因含量约占干茶的2-4%，易容于水，能与茶多酚想结合而缓慢释放。这也是喝茶没有喝咖啡苦，茶的兴奋作用没有咖啡强的原因。

会含有3~5%左右的成分，要不然的话就不能给人带来提神醒脑的作用了。

菊花茶，玫瑰茶就不含有咖啡因。

茶里有咖啡因。茶叶中含有的咖啡因其实就是咖啡碱，并不是只有咖啡中才存在。同等质量的茶叶和咖啡豆相比，茶叶中存在的咖啡因要远高于咖啡豆。但是做出一杯咖啡使用的咖啡豆要远多于泡一杯茶所需要的茶叶，所以真正饮用等量的纯咖啡和茶叶，咖啡所含咖啡因更高。我们常喝的红茶、绿茶中，红茶的咖啡因含量远高于绿茶，红茶的叶子会在加工过程中被氧化，而白茶和绿茶则不会，这就造成红茶在冲泡后会析出更多的咖啡因。茶叶经过高温冲泡，温度越高的茶水会析出更多的咖啡因。茶里咖啡因的含量：150ml左右的茶中有40-70mg咖啡因，反复冲泡的茶叶中咖啡含量更高。如果一大杯茶泡一天或完全以茶代水饮用，就很有可能咖啡因摄入超标。整体来说，茶叶中含有2%-5%的咖啡因，浓茶中咖啡因含量则更高，因为咖啡因是越泡越多的。一般来说，每150ml水用于冲泡8.25g咖啡，而泡干茶的比例就要小得多，所以，咖啡里咖啡因的单位含量虽然比茶少，但是由于冲泡的多，所以咖啡里咖啡因的总量更大。而且茶可以反复冲泡，而咖啡因在冲泡两分钟内就会溶出80%。

有。茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。另外对于失眠的患者，睡前能不能够喝茶，因为其含有咖啡因，会使大脑神经兴奋而导致失眠，在临床上一定要注意。茶叶除咖啡因之外，还含有茶多酚，还有多糖等相关的营养物质，对人体都有一定的保健治疗效果，需要在医生的指导下，根据自己的身体状况，合理地应用茶叶来进行保健。深度发酵的普洱茶 （熟茶）和六堡茶中结合咖啡因的比例最大 （20％左右）；而不发酵的绿茶中结合咖啡因的比例最低 （小于2％）。多酚类物质氧化程度越大的茶叶中结合咖啡因的比例越大。

茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。另外对于失眠的患者，睡前能不能够喝茶，因为其含有咖啡因，会使大脑神经兴奋而导致失眠，在临床上一定要注意。茶叶除咖啡因之外，还含有茶多酚，还有多糖等相关的营养物质，对人体都有一定的保健治疗效果。咖啡和茶已经成为大多数人普遍爱好的饮品，并且大家往往不知道的是，茶叶甚至比咖啡含有更高的咖啡因，那为什么被称作咖啡因，而不叫茶因呢？首先，我们应该认识到咖啡因是一类嘌呤类生物碱，也被称为咖啡碱、茶素，具有使大脑神经兴奋、促进心脏机能亢奋的作用，可以从咖啡豆当中萃取出来。当时咖啡因之所以不叫茶因，是因为它首先在咖啡成分当中发现并提取出来，遵循科学界的惯例，在哪种动植物当中先发现，便以它命名，所以咖啡因的名字才流传开，直到1827年科学家在茶叶中也发现了咖啡因，有些人能喝茶叶提神的原因也能合理解释了。建议在日常生活中，饮茶时要适量，不要饮用过浓的茶。对于一些有睡眠障碍及严重心脏疾病的患者，比如房颤患者尽量减少饮茶，避免加重病情。在日常生活中多喝水，保证足够的休息，适当的运动，保持健康的生活方式。

含有 一定含有当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。

茶里没有咖啡成分，但是含有咖啡碱。茶叶的主要成分为：茶多酚、生物碱（咖啡碱）、氨基酸、糖类、蛋白质、类脂、有机酸、色素、芳香物质、维生素等。茶树的新鲜叶片，简称茶树鲜叶，含有75%左右的水分，剩下的25%是干物质。因为不同的加工工艺会造成茶叶成分有差异，鲜叶的物质成分更有统计代表性。在上图标出的十几种成分大类中，排在前三个的茶多酚（儿茶素为主）、生物碱（咖啡碱为主）、氨基酸（茶氨酸为主）是茶的三个特征性成分，为什么说是特征性成分呢？●首先这些成分是茶中特有的，其它植物中很少或很少，而茶叶中含量高。茶多酚也叫茶单宁，是一类存在于茶树种的多酚类物质总和。咖啡碱虽然叫做咖啡碱，但是茶中的咖啡碱比咖啡中多。茶氨酸是一种茶叶特有的氨基酸，在其他植物中极为罕见。●其次是要具有水溶性，用水冲泡之后能够溶解到水里，才能被人吸收。●第三是喝进去有生理反应，不同的成分具有不同的生理反应。茶多酚、咖啡碱、茶氨酸是茶叶成分的重中之重，也是茶叶独特品质形成的基础。稍微懂一点茶的人，这几个名词也常常挂在嘴边，所以，这几种成分是一定要了解的。此外，茶中的色素、芳香物质和糖类对茶叶的色、香、味有很大的影响。尤其值得一提的是，茶中芳香物质含量极低，只占0.005%-0.03%，但是包含的种类却极其丰富，香味也尤为惊人。可能有细心的茶友在图中发现，茶中的蛋白质含量高达20%-30%，为什么你没有提呢？在中学化学中有学到，蛋白质是由多个氨基酸紧密连在一起的一种稳定的大分子化合物。在植物叶片中，蛋白质是构成细胞的重要物质，但是在加工过程中，绝大部分蛋白质会受热凝固变性，能溶解到茶水中的更是微乎其微。相反，游离的氨基酸就不同了，能够直接溶解到水中，对茶叶的滋味和香气产生直接的影响。因此在讲到茶中的有效物质，常提到氨基酸而鲜少提及蛋白质。

茶叶中都含有咖啡因 的。茶叶是在发芽的同时就已开始形成咖啡因，从发芽到第一次采摘时，所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高；相对地，发芽较晚的叶子，咖啡因的含量也会依序减少。扩展资料茶叶中的咖啡因对人体还有一定程度上的药理功能。医药和食品价值非常可观。它可刺激人体中枢神经系统引起大脑的兴奋，可消除疲劳，缓解疼痛，提高工作效率，加强了新陈代谢，促进血液循环，增强人体心脏和胃肠道方面的功能。此外，咖啡因还有解毒、抗氧化、抗衰老、减肥等功效。但也要注意，若是过量摄取，就会导致心悸、高血压、失眠以及引起孕妇的自然流产等副作用。一般来说，少量摄取咖啡因可以让人思路清晰，疲劳减轻，更加集中精力去工作，甚至于美容。摄入过多，就会产生头晕、心跳加速等副作用，从这点上说，长期喝茶比长期喝咖啡，更有益健康。

有。茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。 有。茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。另外对于失眠的患者，睡前能不能够喝茶，因为其含有咖啡因，会使大脑神经兴奋而导致失眠，在临床上一定要注意。茶叶除咖啡因之外，还含有茶多酚，还有多糖等相关的营养物质，对人体都有一定的保健治疗效果，需要在医生的指导下，根据自己的身体状况，合理地应用茶叶来进行保健。 深度发酵的普洱茶 （熟茶）和六堡茶中结合咖啡因的比例最大 （20％左右）；而不发酵的绿茶中结合咖啡因的比例最低 （小于2％）。多酚类物质氧化程度越大的茶叶中结合咖啡因的比例越大。

1、茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。 2、对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。另外对于失眠的患者，睡前能不能够喝茶，因为其含有咖啡因，会使大脑神经兴奋而导致失眠，在临床上一定要注意。茶叶除咖啡因之外，还含有茶多酚，还有多糖等相关的营养物质，对人体都有一定的保健治疗效果，需要在医生的指导下，根据自己的身体状况，合理地应用茶叶来进行保健。

人们平时喝的咖啡茶叶及可乐等饮料中均含有咖啡因。咖啡因是一种植物生物碱，在许多植物中都能够被发现。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名：马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。世界上最主要的咖啡因来源是咖啡豆（咖啡树的种子），同时咖啡豆也是咖啡的原料。咖啡中的咖啡因含量极大程度上依赖于咖啡豆的品种和咖啡的制作方法，甚至同一棵树上的咖啡豆中的咖啡因含量都有很大的区别。扩展资料：咖啡因好处：1、头脑清醒咖啡因能让大脑保持清醒，帮助集中注意力，减少疲劳感。2、含咖啡因的洗发水能够避免头发变细和脱发脱发问题不仅困扰男性，它同样困扰着千万女性。但如果经常使用含有咖啡因的洗发水，头发变细和脱发现象会得到显著改善。咖啡因影响头发和头皮的方式有两种：增加头皮的血液循环和避免可能会导致脱发的5-α-还原酶的产生。只需接触头皮2分钟，咖啡因便可开始生效。需要注意的是，该功效需要咖啡因直接接触头皮，喝咖啡并不能起到类似效果。3、咖啡因能增强体力、毅力和耐久度运动员经常会使用咖啡因提升运动效果。有研究显示，咖啡因能够增强肌肉活力，尤其是上肢肌肉。参考资料来源：百度百科-咖啡因

红茶。红茶的咖啡因含量比绿茶还高，这是因为红茶属于完全发酵茶，绿茶属于不发酵茶。茶叶在发酵的过程中叶子的结构会发生改变，其中的咖啡因更容易渗入水中。另外红茶冲泡的温度比绿茶高，浸泡的时间也比绿茶久，所以红茶的咖啡因含量更高。有睡眠问题的朋友下午3点以后尤其是晚上要少喝或不喝红茶。红茶注意事项：茶叶中含有草酸，大量的草酸容易和泌尿系统排出的钙结合，形成草酸钙沉淀，也就是所说的结石。红茶中草酸含量较高，所以对于一些草酸钙结石的患者，最好少喝红茶。适量喝红茶可能轻微升血压，不过这种影响只是一时而非长久。此外，也有研究发现，与不饮茶者相比，坚持喝红茶可显著降低血压，所以高血压患者可以喝红茶，但不要喝太浓的。以上内容参考：人民网-喝红茶，先弄清五件事人民网-一天三时换着样喝茶

所有茶叶里都含咖啡因，其中重发酵茶类含量较少

杨波副主任医师中西医结合科中南大学湘雅医院三甲 | 全国第14去咨询茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。对于心力衰竭的患者，少量的喝茶可以促进心脏的搏动能力。另外对于失眠的患者，睡前能不能够喝茶，因为其含有咖啡因，会使大脑神经兴奋而导致失眠，在临床上一定要注意。茶叶除咖啡因之外，还含有茶多酚，还有多糖等相关的营养物质，对人体都有一定的保健治疗效果，需要在医生的指导下，根据自己的身体状况，合理地应用茶叶来进行保健。茶叶碱具有抗哮喘、抗炎、抑制肥大细胞和嗜碱粒细胞释放组胺的作用。茶叶碱还能松弛冠状动脉、外周血管和胆管，增强心肌收缩力，利尿作用较弱。茶叶碱是茶叶的重要成分，能促进中枢神经系统兴奋，扩张血管，加速血液循环。可以增强肌肉收缩，增强心脏，喝茶也能够促进减肥，效果一般比较显著。

有的

咖啡因的提取(1)抽提 称取茶叶8g，装入索氏提取器的滤纸筒内，在提取器的烧瓶中加入80mL 95%的医用酒精和几块沸石，装好索氏提取器，接通冷凝水，加热，连续抽提1～1.5小时（提取液颜色很淡时即可停止抽取），待冷凝液刚刚虹吸下去时，立即停止加热，冷却。(2) 回收乙醇 装好蒸馏装置，水浴加热蒸馏，回收大部分乙醇（沸点78℃）。然后把残液（约15～20mL）倒入蒸发皿中，蒸馏瓶用很少量酒精洗涤，洗涤液合并于蒸发皿中，在蒸气浴上浓缩至残液约10mL左右。(3)升华提纯 在盛有浓缩残液的蒸发皿中加入4g生石灰（CaO）粉，搅拌均匀，在蒸气浴上蒸干。然后将蒸发皿移至石棉网上用酒精灯小火烘焙片刻（火焰不能太大，以防咖啡因升华），使水份全部除去，冷却后，擦去沾在蒸发皿边沿上的粉末，以免升华时污染产物。取一合适的玻璃漏斗，罩在隔以有许多小孔的滤纸的蒸发皿上，在石棉网（最好用砂浴）上继续小火加热，升华。当滤纸上出现白色针状结晶时，适当控制火焰（尽可能使升华速度放慢，提高结晶的纯度），如发现有棕色烟雾时，停止加热。冷却（约5min）后小心地揭开漏斗和滤纸，仔细地把附在滤纸上及器皿周围的咖啡因晶体（白色、针状）用小刀刮入干燥、洁净、已称重的50mL的烧杯中，残渣经拌和后，用较大火焰再继续加热升华一次（或两次）。合并各次升华收集咖啡因结晶，称重。产量通常在100mg左右，咖啡因的熔点为238℃。

茶中是含有咖啡因。茶叶中是含有咖啡因，又称为咖啡碱。主要对人体的作用是可以兴奋中枢神经，具有强心、利尿的作用，所以日常生活中饮茶之后，会使人精神有所提振，做事情有精力，并且可以很好的有利于排尿，治疗水肿。咖啡因作为一种抗氧化物质，适量摄入不仅能起到提神的功效，同时还能提高新陈代谢，可以增强人们的体力，因此，适量食用对于人的身体是有一定的帮助的。茶的口感分为许多种。主要有浓烈型浓强型，浓醇型，浓厚型。

可以选购 “南非茶叶”据说是唯一一种天然无任何咖啡因的茶种。

　　一般来说未经过高温处理的，咖啡因含量多。因为咖啡因在高温下会挥发。而茶叶在加工过程中有茶多酚合成的咖啡因量比较少，可以不考虑。一般绿茶杀青的锅温都超过200摄氏度，而红茶只是在最后的烘干用到100摄氏度左右的温度，所以红茶的咖啡因含量高一些，绿茶较低，乌龙茶适中。

咖啡因是一种生物碱，其构造式为： 咖啡因易溶于氯仿（12.5%），水（2%）及乙醇（2%）等。含结晶水的咖啡因为无色针状晶体，在100℃时即失去结晶水，并开始升华，在200℃升华显著，230℃升华很快。 茶叶中含有咖啡因，约占1~5%，另外还含有11~12%的丹宁酸（鞣酸），0.6%的色素、纤维素、蛋白质等。为了提取茶叶中的咖啡因，可用适当的溶剂（如乙醇等）在脂肪提取器中连续萃取，然后蒸去溶剂，即得粗咖啡因。粗咖啡因中还含有其它一些生物碱和杂质（如单宁酸）等，可利用升华法进一步提纯。 三、实验步骤： 1、粗提： a、 仪器安装：采用脂肪提取器。如图所示： b、连续萃取：称取10g茶叶，研成细末状 。然后将其装入事先卷好的滤纸，放入脂肪提取器的套筒中，在75mL95%的乙醇中连续加热虹吸2。5h。待多次发生虹吸（脂肪提取器中的溶液接近无色时）后，停止。记录第一次虹吸的时间为4:10,最后一次的时间为6:40，总共虹吸9次。最后把装置改为蒸馏装置，蒸馏的时间为：7：00。馏头：77℃，蒸出大部分乙醇直至反应物成粘稠状（剩余大约2~3ml）。如图所示： c、加碱中和：趁热将粘稠状残余物倾入蒸发皿中，拌入3~4g生石灰（如果不够继续加入生石灰，实际加入量4.0g），使成糊状。空气浴加热，不断搅拌下蒸干，用时40分钟。 d、焙炒除水：把蒸发皿放在小铁圈上，将其放在距石棉网上一段距离，下面用酒精灯加热，压碎块状物，小火焙炒，除尽水分（必须十分干燥，否则会影响产物的质量与纯度），用时40分钟。 2、纯化： a、仪器安装：安装升华装置。用事先扎好小孔（孔应该大一些且朝一个方向突出）的放在蒸发皿上,再罩上口径合适的玻璃漏斗，用手压住漏斗。 b、初次升华：210℃砂浴升华。刮下白色针状咖啡因晶体，黄色的溶于水蒸汽的产品不要为好。 c、再次升华：残渣经拌和后升高砂浴温度再次升华，温度大约为216℃。合并两次生成的咖啡因，第二次生成的黄色晶体依然不要。 3、称重：将两次生成的咖啡因称重，产量为0.10g。 四、实验说明及注意事项： 1、脂肪提取器是利用溶剂回流和虹吸原理，使固体物质连续不断地为纯溶剂所萃取的仪器。溶剂沸腾时，其蒸气通过侧管上升，被冷凝管冷凝成液体，滴入套筒中，浸润固体物质，使之溶于溶剂中，当套筒内溶剂液面超过虹吸管的最高处时，即发生虹吸，回入烧瓶中。通过反复的回流和虹吸，从而将固体物质富集在烧瓶中。 脂肪提取器为配套仪器，其任一部件损坏将会导致整套仪器的报废，特别是虹吸管极易折断，所以在安装仪器和实验过程中须特别小心。 2、用滤纸包茶叶末时要严实，防止茶叶末漏出堵塞虹吸管；滤纸包大小要合适，既能紧贴套管内壁，又能方便取放，且其高度不能超出虹吸管高度否则将会影响虹吸。 3、升华过程中要控制好温度（本次实验的关键步骤）。若温度太低，升华速度较慢，耗时过长；若温度太高，会使产物发黄（分解），影响产率。 4、升华时候的温度太高，注意，千万小心不要被烫伤。

是不会让人上瘾的，因为茶里的咖啡含量太低了，而且茶里还含有茶氨酸，喝了只会起提神的作用，并不会上瘾。

100g绿茶干茶大概有2-5g的生物碱，其中咖啡因4g左右。当然冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因就愈多，反之则愈少。一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因；如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。

历来为学者专家所肯定。就茶叶中的咖啡含量与咖啡中的咖啡含量相比，那是很少的，通过试验发现，每5英两咖啡含100至150毫克咖啡因。英国人则认为茶叶中的咖啡因含量只有咖啡之半。茶中咖啡因药效安全，无积蓄毒害，无毒害性副作用。

用95%医用酒精把茶叶煮（料液比为5：4即茶叶和酒精比为5：4）20分钟，把茶叶滤出来，留取滤液和滤渣。滤液待用滤渣继续用新酒精煮，方法同上，合并滤液。同理煮酒精无茶叶绿色取所有滤液煮沸至液体粘稠。将液体转置小炒勺或汤勺（铁质），直接放在煤气少灼烧，同时用筷子搅拌（火不能太大， 不能把液体烧糊），闻到有抹茶味时将一张戳满小洞的纸盖在校炒勺上（尖端朝上）， 同时将一个大小相近的小碗倒扣在纸上（碗要略大于炒勺），待咖啡因升华一段时间，就将纸片取下，刮下咖啡因结晶，再放回继续烧（时间过长会导致咖啡因再次升华粘在碗上难以取下）。

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　　茶叶里的咖啡因含量主要是取决于原料，包括品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等因素。 　　茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。很多人感觉绿茶的咖啡因更高，是因为绿茶里的茶多酚没有被氧化，咖啡因处于游离状态。而茶叶发酵后，茶多酚会把咖啡因包裹起来，对肠胃的刺激较小，但是含量并未减少。 　　对同一品种的茶叶而言，嫩叶的咖啡因含量比老叶更高，夏茶比春茶高。在茶叶第一泡的一分半钟时间里，大约会有百分之60到百分之70的咖啡因溶解出来。

无法确定。 原因： 1、100g绿茶干茶有2至5g的生物碱，其中咖啡因4g左右。冲泡时间也会影响茶汤的咖啡因含量，冲泡时间愈长，被萃取出的咖啡因愈多，反之则愈少。 2、一般而言，红茶冲泡四分钟会释放四十毫克至一百毫克的咖啡因，如果只萃取三分钟，则只有二十毫克至四十毫克咖啡因溶入茶汤。 3、不同茶叶的咖啡因含量分别是多少，这个问题其实没有确切答案。茶叶里的咖啡因含量主要是取决于原料，包括品种、生长条件、采摘季节、采摘标准、加工等因素。茶叶里的咖啡因较为稳定，不会因为发酵过程而损失多少。

茶叶中含有茶多酚、茶单宁、咖啡因和矿物质。其中茶多酚抗氧化功效明显，可以起到排除体内自由基，美容养颜效果。可以抗癌预防心脑血管疾病，还可以治疗辐射抑制病毒，还具有帮助消化作用。茶单宁是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶水中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。茶叶中还含有咖啡因，咖啡因具有提神醒脑、抗忧郁、控制体重、促进消化、利尿、改善便秘、止痛、增强身体敏捷度、降低得胆结石的机会等生理功效。咖啡中的主要成分是咖啡因、丹宁酸、脂肪、酸性脂肪、挥发性脂肪、蛋白质、糖、纤维素核矿物质。咖啡因在咖啡中占比最高，而茶叶中茶多酚占比最高。虽然咖啡核茶都有提神作用，但是咖啡作用更大，因为咖啡因所占比例比茶高太多了。但是茶中所含的茶多酚抗氧化物质在咖啡里是不存在的，热情茶味道更清新咖啡有其独特的营养价值核功效。比如预防结石、防痛风症、预防老年痴呆。咖啡还可以调节情绪，预防抑郁症，咖啡还可以活血化瘀减肥美容