陶小凡 -
葡萄酒以平放摆置较理想，这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。
存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右，对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。
扩展资料：
红酒储存
总的来说，我们平时储存葡萄酒时，要避开一切会散热的电器、避光、还有温度变化大、有震动的地方，像洗衣机、经常开关空调的房间也是储存葡萄酒的“雷区”。
平时我们可以用木箱或纸箱装好葡萄酒后，存于在床底下或衣柜里（软木塞封瓶的葡萄酒，储存时一定要平放平放平放）家里备有一个木质酒架也是不错的，虽说不是很完美，但也算稳定。酒架需要放置在避光、避震、空气畅通、远离热源的地方。
参考资料来源：百度百科-葡萄酒
王木生 -
葡萄酒以平放摆置有利于储存.
葡萄酒以平放摆置这样才能让软木塞和葡萄酒接触到，以保持它的湿润度，否则若将酒直放，时间太久，会使软木塞变得干燥易碎，而无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒的氧化。
存放葡萄酒不能直立，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命。
红酒存储的温度注意事项：
1、避免温度过高
如果葡萄酒放在温度高于70°F的环境中，它就会加速老化。如果温度远远高于70℉，它就会变得像煮过一样，其香气和风味都会变淡。葡萄酒的理想储存温度是45-65℉，55℉通常被认为是最理想的温度。
2、避免温度过低
冰箱的平均温度远低于45℉，而且湿度不足，会让葡萄酒的软木塞干化，导致空气渗入瓶中，损坏葡萄酒的品质。也不能把葡萄酒保存在冷冻室。葡萄酒的酒液开始结冰后，其体积会增大，进而把瓶塞挤压掉。
以上内容参考百度百科——葡萄酒
苏萦 -
若想将葡萄酒贮存一段时间，让酒瓶平躺，其目的是为了使软木塞能与酒液接触以保持浸润。如果酒瓶直立置放，软木塞会过度干燥，将使空气进入而破坏酒质。
找一个阴凉、安静的角落作为储存葡萄酒的地方，要避免强烈或异常的气味（如油漆、榴莲），及过度的温度影响葡萄酒；也不要太过沉迷爱不释手，时时拿出来欣赏擦拭。葡萄酒最不需要的就是摇晃与光线刺激。
储藏环境
1、恒温
葡萄酒贮藏环境的温度维持在12～15℃，否则温度变化太大，不仅破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以，若贮酒环境能够维持在5～20度的某一温度下，保持±2度的变化内，也都是比较理想的。
然而在夏天高温的时候，没有任何辅助条件（恒温柜、地窖等）的情况下，应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上，如26度，保持±2度的变化内，这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响。家里有葡萄酒存放时，对空调的使用确是应该注意。
2、恒湿
若贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。
3、通风
葡萄酒像海绵一样，会将周围的味道吸到瓶里去，所以，在贮酒环境中，保持通风状态。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西，以免破坏酒的味道。
以上内容参考：百度百科-红酒、百度百科-葡萄酒
大鱼炖火锅 -
好酒是需要陈的，这样酒喝起来才会更绵甜。那么，储存酒就是一门学问了。红酒是竖着放好还是横着放好呢？ 一般认为，若将葡萄酒直立存放，软木塞跟葡萄酒之间就会有空隙，软木塞无法接触葡萄酒，失去水分的软木塞便会渐渐干燥，造成过多空气进入葡萄酒瓶，让葡萄酒寿命变短，而且当开瓶的时候，干缩的软木塞也非常容易掉入酒瓶中。 这是一般人对于葡萄酒保存所耳熟能详的知识，但当葡萄酒瓶被直立存放的时候，那狭小的空间里，湿度应当高达95%以上。因此葡萄酒保存同样可以在直立的状态。回头看横躺的酒瓶，软木塞长时间于葡萄酒接触，会渐渐溶解，造成脆弱易碎，所以讲葡萄酒直立存放应该更能防止氧化。所以直立存放的概念，现在已经慢慢在侍酒师之间蔓延。 不管直立还是横躺，最重要还是保存环境，需要湿度高一些，才能让葡萄酒有更长的生命期。
西柚不是西游 -
好酒是需要陈的，这样酒喝起来才会更绵甜。那么，储存酒就是一门学问了。红酒是竖着放好还是横着放好呢？
一般认为，若将葡萄酒直立存放，软木塞跟葡萄酒之间就会有空隙，软木塞无法接触葡萄酒，失去水分的软木塞便会渐渐干燥，造成过多空气进入葡萄酒瓶，让葡萄酒寿命变短，而且当开瓶的时候，干缩的软木塞也非常容易掉入酒瓶中。
这是一般人对于葡萄酒保存所耳熟能详的知识，但当葡萄酒瓶被直立存放的时候，那狭小的空间里，湿度应当高达95%以上。因此葡萄酒保存同样可以在直立的状态。回头看横躺的酒瓶，软木塞长时间于葡萄酒接触，会渐渐溶解，造成脆弱易碎，所以讲葡萄酒直立存放应该更能防止氧化。所以直立存放的概念，现在已经慢慢在侍酒师之间蔓延。
不管直立还是横躺，最重要还是保存环境，需要湿度高一些，才能让葡萄酒有更长的生命期。
贝勒 -
对于静止葡萄酒来说，储存葡萄酒时，要把它沿着水平方向横放。这样一来，瓶中的酒液就可以与软木塞随时保持接触，防止软木塞变干后导致过多的空气进入瓶中，加速葡萄酒的氧化过程。
对于香槟和其他类型的起泡酒使用软木塞封瓶的，储存这些酒时，不需要把它们水平横放，而要把它们直立起来。因为，香槟/起泡酒瓶内的气压可达到6-8个大气压，其中的二氧化碳可以让软木塞达到足够的湿度，防止氧气进入瓶中。如果把它们水平横放，酒液浸透软木塞后，会降低软木塞的弹性，使得外界的氧气可以从微小的缝隙偷偷溜进瓶中，加速酒液的氧化过程。