为什么古人吃完饭不问多少钱，放下银子就走，店小二也从不阻拦？

因为没有必要阻拦，古代的一顿饭不会比现代下个馆子贵。因此银子的购买力相当给力，只会多不会少，所以店小二才不会阻拦。

古代的酒楼饭馆

电视剧里常常能看到一个大侠风尘仆仆地来到一个酒楼，一坐下就点了一桌子酒肉，大快朵颐之后，丢下一锭银子就扬长而去。电视剧看多了，给人的印象是古代人吃顿饭就是那么贵，没有几两银子，似乎都不好意思在古代下馆子。

可事实上，古代的酒楼消费没那么贵，毕竟古代的酒楼只是去吃饭的地方，没有其他消费，所以光吃饭菜，还真花不了几个钱，也就是说按照古代的物价，去趟酒楼，点上几个招牌菜，也就不过几十文钱的事，还真用不到一两银子。所以古代的酒楼是古人经常消费的地方，不可能贵得离谱。

古代银子的购买力

都知道这银子在古代就是货币，但古人平时最常用的货币还真不是银子，而是铜钱。主要是因为这银子在古代属于大额面值的货币，就相当于现在几张百元大钞，小老百姓一般的日常消费用不到银子这样的大额货币，因此在古代实际能使用银子的场合不多。

这还真不是开玩笑的，因为古代的物价不高，按照古代100文一石大米（一石大米大约为现代120斤），那么一两银子就可以购买十石大米，也就是现代的1200斤左右大米，要是折换成现代的钱，怎么也得有几千块钱吧。可见在古代银子的购买力确实很给力，一锭银子虽说不能在古代买下什么十分昂贵的东西，但至少可以让一个出行在外的古人，吃喝用度一整天都不成问题的。

也就是说在古代，一般情况下，很少能用到银子来购买物品，或是结算费用，除非是做买卖的生意人，正在谈自家的营生，用到银子结算很正常，所以平常老百姓的日常生活中很少能看到银子。如果有一个人用银子来结算费用，不用想，也不用犹豫，肯定不会亏本。

而且古代的一锭银子少说也得有个几两重，就算是碎银子，也有一两左右，按照银子的购买力，支付小老百姓的日常消费绝对是绰绰有余，说不定还能狠狠地赚上一笔小财。为什么这么说呢，主要是因为在古代这银子找零非常困难。

现代支付手段很多，不管是线上线下支付，也不管是多大多小金额支付，总之最后都能够精准支付，就算没有零钱，商家也会找零回来，就是不会让你白掏不该支付的钱。但在古代，这就很有难度了，虽然文钱很流通，而且与银子的兑换标准也很统一，可古代银子的校准仪器很少。

也就是说在古代，不是人人都能手中有个精准的称重银子的仪器。有人拿着银子来结算，虽然知道肯定是多了，但却因为没法知道具体银子的重量找零，一般商家不愿意找零，就会拒绝接受银子支付费用。在古代拿银子出来结算，那就是做好了多的就是小费的觉悟，根本不打算让商家找零。

所以在古代消费不算昂贵的酒楼，如果有人吃完饭，放下银子就走。店小二肯定不会阻拦，说不定还能偷乐很久，毕竟这是一笔稳赚不亏的买卖。

为什么古人吃完饭不问多少钱，放下银子就走？这只是在现代的影视上才会出现的而已，特别是在一些武侠影视上，一个大侠吃顿饭还在计较找零，那不就没有了大侠的豪爽么。事实上，古代人出去吃饭也肯定会问价找零的。

在古代，常用的货币有铜钱、银子和金子等，银票也是宋朝才出现的。而一般情况下，一两银子是1000文铜钱，所以银子是面值很大的货币，一般平民用的都是铜钱比较多。

那么，在古代吃一顿饭要多少钱呢？

先来算一下古代银子跟现代人民币的汇率，我们就以大米的价格来算，因为这更接近真实更准确。在宋朝，一石米大概为六百文钱左右，一石米约为现在的59.2公斤；现在呢，1公斤大米大概是三四块；我们就按宋朝石米600文钱，现在大米每公斤3.5算，宋朝一石米大概是现在的207.2元，那么，宋朝的1两银子就相当于现在的345块。

345块钱吃一顿饭，现在看来好像不算什么，特别对于一线城市来说。但细想一下，在平时的日常来说，我们也很少吃300多块钱一顿的饭吧。日常来说，我们吃一顿饭也就一百几十块钱，那就相当于宋朝的两三百文钱，所以一两银子可以吃几顿了，而且，古代的物价也跟今天的无法比，十几年前的物价跟现在都已经无法比了。而宋朝又已经是经济比较好的时代，如果是其他经济不那么好的朝代，那一两银子的购买力就更强了。

所以，在古代，如果你吃一顿饭，放下一两银子就走，那大概率是多给了，店小二自然也不会阻拦了。当然，你大摆宴席那就不一样了，但我们还是按照三俩人日常下一次馆子的花费来计算。

以上及个人的观点，及粗略的计算，有什么不对的地方，请大家纠正一下哦，谢谢。

我们在电视剧中经常能够看到，古代人吃完饭之后放下几块散碎银子。然后直接离开，店小二从不劝阻，反而是喜笑颜开地将银子收好。其实当你了解完银子的购买力之后，你也不会阻拦。古代的货币除了常规的铜钱之外，银子也是非常重要的货币之一。而且在古代，银子的购买力要远远超过铜板。

为了方便计算，我们从唐朝开始。毕竟唐朝以前，金银的产量非常有限。基本上没人会拿着当货币。唐朝是我国历史上最繁荣的朝代，也是对外交流最多的朝代。在大唐，一两白银大约可以购买100斗米。差不多10石，相当于现在的1200斤。也就是说，一两银子可以买半吨大米。现在的大米价格约为2块钱一斤。一两银子在唐朝的购买力相当于2400元。而散碎的银子往往在半两或者四分之一两左右，差不多20到50克。差不多也就是400-1000多块钱。我们平常出去聚餐，吃得好一点，七八个人也就吃个三五百块钱。所以放下一些碎银子是足够抵扣饭钱的。甚至还有盈余。

那么到了宋朝呢？宋朝的商业发展非常兴盛。而且金银的开采量也逐步增大，所以在宋朝，一两银子差不多相当于1500块钱左右。放到现在，一些三四线城市，1500块钱已经足够一个人生活大半个月所需了。吃完饭放一两银子在桌子上拔腿就走，店小二可能还会眉开眼笑地跟你说：客官，以后常来啊。

到了明朝，一两银子的购买力下降了很多，相当于我们现在的500块钱。而到了清朝，一两银子相当于我们现在的200块钱。而到了清朝，银票开始出现。不过银票的价格较高，一般没人会用银票来买东西和吃饭。大多数还是用散碎的银两和铜版。

其实不管历朝历代，很少有人会在吃饭之后直接扔下银子就走。因为这种行为太败家了。打个比方，这种行为放到现在就是你和四个人去酒楼点了四五个菜，要了一瓶酒。吃完喝完扔下1000块钱就走了。大多数人吃完饭还是用铜板结算，不会多给。即便是使用散碎的银两，也多是等待小二找零。然后再离开。

影视剧是一种艺术表现形式，和小说一样。里面的种种场景都是经过了艺术加工的。导演之所以让这样拍，更多的还是为了表现出主角的豪放气概。如果主角是一位大侠，吃完饭之后还等着店小二用银剪给自己找零，然后再将散碎的银子收好。那么肯定会给这个角色降分。让观众觉得这个角色没有一点点豪者之气。而且有一说一，在古代，元宝这种东西是不太常见的，一般只有国库里面有。平常人大多数使用的还是剪碎了的银两。

首先，你并不知道古人究竟是如何吃饭付账的？放下银子就走的一般只有电视剧和小说里会这么干，大多数出门吃饭的人，都是付的铜板。铜钱才是人们日常生活所使用的货币，至于金银珠宝，那是达官贵人们的标配。

我国古代本土所出产的白银数量是相当稀少的，古人们主要的货币体系是靠铜钱支撑的，直到明朝中后期，大量的白银才通过海外贸易的形式涌入国内，这个时候银子才能以钱的形式进行流通，其市场价约为“1两银子=1000个铜板”，并且这个换算方式还存在着巨大的波动，清末时期“1两银子=5000~7000个铜板”。

至于一两碎银子的购买力，大约就相当于我们如今的200元左右，而普通1个铜板，大约相当于0.2元左右，在古人的日常生活之中，2个铜板差不多可以买一个馒头。

咱们一般看古装电视剧的时候，也就是行走江湖的大侠或者是富家公子会拍下一锭银子，然后潇洒的离开饭桌，店小二过来就会望着对方的背影，投去羡慕和感激的目光，毕竟这锭银子足够普通家庭好几个月的生活费了，用来结一顿饭钱，那是绰绰有余。

一般人家根本没这个实力和气魄去造，假如你看《武林外传》，就会发现客人们结账都是用的铜板，贾掌柜往脚底板藏私房钱也是铜板。真要是谁拿一锭银子出来结账，那就是标准的爷，需要好酒好肉款待着，上好的厢房安排着，根本不需要去称重，打眼一看，用手一掂，就知道绝对稳赚不赔，至于真假也可以通过用牙咬的方式辨别。

此外，有许多步骤和镜头是电视剧不需要的，都会隐去不提，不然电视剧就没办法拍了，硬要说的话，你见过电视剧的哪个大侠还整天找地方大小便呢？你会不会替他们觉得憋？

再有，我们平时看到的那种大银元宝，它单独拿出来一锭，就可以到大城镇的繁华路段买一套房子了，只要房子面积不是太大，一锭稳稳的够。

还有，在需要用到银子的都是大宗贸易场合，那个时候会有专业人士出来鉴定银子的真伪，还会仔细的称重，以保证交易的合理。如果一锭完整的银子太多，还有专门剪银子的剪子，可以从完整的银钱上面剪下一块。在清朝的中后期，人们平时如果嫌带上一堆铜板出门太重的话，也是可以带上碎银子，以方便支付和携带。

实古人去酒店吃饭喝酒，就跟我们现在的人下馆子吃饭一样，如果在古代直接拿出一锭银子，就相当于你现在下馆子吃饭给人家开出一张支票，问题是你什么时候下馆子吃饭的时候见人开支票付账？

要知道在古代来说，银子的购买力是非常强的。如明朝的万历年间，一两白银可以购买二石大米，当时一石是94.4公斤，一两银子就能购买188.8公斤大米，折合377.6斤，拿到现在来说按照一斤大米2元左右计算，明代万历年间一两银子就相当于如今的755元左右。再如范文澜先生在《中国通史》中有过详细的记载，在清代为1000-1200文兑换一两白银，而乾隆年间做长工的一年的工钱也就2500文左右，折合2-2.5两白银。康熙年间猪肉是30-35文一斤，到了嘉庆道光年间涨到了50-60文，我们按照1000文兑换一两白银，今天大约30元一斤猪肉计算，一两白银在康熙年间的购买力相当于如今的1000元，在嘉庆道光年间的购买力也相当于如今的500元左右。

因此根据以上的资料，我们不难看出一两白银在古代来说，其购买力基本相当于如今的500元以上。而在古人下馆子吃饭的时候，突然拿出一锭银子，这是什么概念？一锭银子动不动就是五两、十两甚至更多，这就好比你今天下馆子吃饭，可能只有百把块钱的饭钱，你一下子至少是拿出了大几千给老板，人家会怎么看你？肯定会把你当神经。

之所以我们会形成古人下馆子吃饭动不动就拿出一锭银子的印象，是古装剧的误导，在古装剧中，往往是一个大侠点了一桌子酒菜，然后大快朵颐地吃了起来，吃完了以后直接放下一大锭银子走人，显得十分地潇洒。（似乎那些大侠从不为钱发愁）

但是在真实的古代环境中，这种情况应该是极少出现的。按照我们正常的情况来说，在付账的时候会拿出比桌子上的饭菜钱稍微多一些的钱给店家，不可能会拿出数倍于饭菜钱的银子给店家。

而真用银子结账，无非是以下几种情况：

一是点的饭菜确实点多了，比如请客或是一帮人胡吃海喝的情况下，也是有可能用银子结账的。如果老板与客人不熟的话，当客人拿出银子付账的时候，老板也会先验下银子，店小二也会小心翼翼地把银子拿给店掌柜，店掌柜在验完银子的成色后还会用专门的戥子称重，之后就是找零之类的。

PS：银子在古代来说相当于如今的千元大钞，就拿如今来说如果你给店家100元通常还会用验钞机之类的验一下。在古代来说如果收到的是假银子，店家就真的亏大发了，所以对于银子如果不是熟人熟客的话，通常都会小心地验一下。

古代称碎银的工具——戥子

二是客人和老板本身就很熟，而且经常在这家店吃饭，一次给一大锭银子就当时存在这里，把这笔钱记在账上，以后来这里吃饭就在这次给的银子里面扣，相当于我们现在的充值卡之类的，你在饭店充个几千上万的卡，以后来这家饭店就在卡里面扣。这是因为客人和老板往往是当地相熟多年的人，所以客人给的银子老板放心，客人也不担心老板会不认账。

三是土豪不在乎钱的。这种人也不能说没有，如今我们偶尔也会遇到只是生活中不多而已。当然也不排除在古代就有那种不在乎钱的土豪，过着非常潇洒的生活，明明可能就几两银子的饭菜钱，随便从兜里拿出一大锭银子（几十两），然后潇洒地跟店小二说道“爷吃饱了，不用找了”，然后店小二点头哈腰地目送这位爷然后扬长而去。

最后说一下，其实古装武侠剧中很多场景都是有意为之，而非真实情况。比如一位大侠进了饭馆，通常要好几斤酒、几斤肉之类的大餐，吃完以后把一大锭银子放在桌上潇洒走人，其实是为了衬托大侠的豪爽，给形象加逼格而已。而且如果你是导演的话你也会这样拍，因为店小二在拿了银子以后，如果按照古代的正常程序还要把银子拿到掌柜哪里去验，验完了才会让客人走人，你说这个过程会有多麻烦？观众会看吗？所以大侠在放了一大锭银子之后就潇洒走人才是最佳的剧情方式。

为什么古人吃完饭不问多少钱，放下银子就走

“小二，来两斤上好的熟牛肉，再来两坛美酒”，诸如此类的话语，在古装剧中经常会出现。更为有趣的是，一般能说出这种话的还基本都是些民间风云人物，说得高档一些，那就是所谓的大侠。此外，与这些话语共同出现的往往还有一个动作，那就是吃完饭后大侠们会将一锭银子放在桌上，然后转身就走，店小二也是从不阻拦。

可这样问题就来了，古代难道真有用银两付钱的习惯，而且一顿饭食真的贵到需要一锭银子才能买得起吗？相信这个问题屏幕前的您应该会有些好奇，所以笔者接下来就跟大家一起聊聊，看看古代大侠们吃饭都是什么样子。

在我国历史上，明朝是一个非常大的分界线，严格意义上说，应该是以明朝隆庆年间作为一个主要分界线。为什么这么说呢？这是因为明朝隆庆元年以前，白银是非常稀少的，而且也是非常珍贵的。如果说这还不是最重要的，那么影响白银流通的核心原因，就应该是“违法”，说的直白些，明朝隆庆以前，直接用白银当做货币，是要被官府抓起来的。所以就算大侠们敢用，店小二们也是不敢接的。

根据史料记载，唐朝时期（盛唐），官员们往往因为贵金属（金银铜）不足而非常伤脑筋，因而当时的唐朝官府曾一度规定，民间禁止一切规模的贵金属交易。至于说如果要用到大额金钱来结算，那么唐朝百姓们一般都是用同样昂贵的丝绸布帛。这里多说一句，唐朝时期的黄金一般都是皇室特供，而白银则主要在达官贵人和豪强富商手中作为礼品流通。

两宋时期是古装剧大侠们扎堆出现的地方，那两宋时期的白银真的这么普遍吗？答案其实也是没有，原因如上，那就是白银根本不够用。根据《宋史》等官方史料记载，两宋年间对于白银的消耗非常之大，原因是除了必要的军备和政务开支外，还要花费大量的白银来向辽国和金国“买和平”！

比如根据《檀渊之盟》的规定，北宋每年要向辽国进贡白银10万两，布绢二十万匹（后来白银追加到二十万两）。再到后面，根据《绍兴和议》的规定，南宋每年要向金国进贡二十五万两白银和二十五万匹绢。从这儿不难看出，宋朝时期，别说民间大侠们想要用白银来玩这么奢侈的举动，就是那些高官贵人也是不敢这么明目张胆的，因为一旦被金国或辽国发现，那这个每年进贡的数量恐怕又得提高。

自隆庆开关始，明朝的海禁政策稍有松动，所以每年从海外会给明朝流入大量的真金白银。根据记载，就是崇祯年间，明朝在澳门每年也会有六千多担即数万匹丝绸出海，而这些带回来的全部都是白银。此外，日本学者小叶田淳曾考证，明朝末期的十余年里，光从日本流向明朝的白银就在七千万两以上。

就别说明朝时期还有其他非常昂贵的特产了，如白砂糖，茶叶，瓷器，铁锅等，也都是通过白银来结算的。因而，明朝时期还是有可能出现民间大侠持有白银的情况，毕竟别说他们，就是普通人手里也会有一些散碎银子。这里再说个题外话，明清时期，银锭的大小是有标准的，最大的一锭是五十两，再往下还有二十五两和十两，至于个位数的基本就没有限制了。

说完银子的流通，再说古代饭食的价格。这里以明朝举例，万历年间的书籍《宛署杂记》曾记载，一钱六分银子就可以买8斤上好的猪肉，四分银子就能买一只活蹦乱跳的肥鸡。而同样明朝的小说《金瓶梅》中还有着这样一段记载，说是西门庆的女儿女婿跟小妾共九人，吃了一桌有烧鸭烧鸡的高等酒菜，而且还吃了一天，一共也才花了一两银子。

那么白银在古代为何会有如此高的待遇呢？这其实还要从我国的国情说起，我国虽然地大物博，但白银产量确实不是很高，起码在古代是这样。根据《白银帝国》记载，我国在唐朝时期，白银的年产量其实只有一万五千两，而在唐朝以前，白银的年产量甚至只有几千两，几乎都是只供给皇室成员。到了宋朝时期，白银产量虽然有所增加，但最高也不过八十万两，平均下来每年三十万两都是多的。到了明朝时期虽然还能再高一些，但本土所产其实每年也就是百万两上下，不会再有更多的变化。

最后，古装剧里各路大侠们，之所以吃完饭放下银子就走店小二还从不阻拦，那是因为这只是在拍戏。如果要放到正史里，明朝以前的大侠们这么做，只会被抓进官府严刑拷打。而明朝以后，能有这么多钱来吃饭，那也就不会去做大侠了。

实际上古代人去酒店餐厅吃饭饮酒，就跟咱们如今的人下馆子吃饭一样，假如古时候立即拿出一锭银子，就等同于你如今下馆子吃饭给别人给出一张银行汇票，难题就是你何时下馆子吃饭的情况下见人开支票付钱？

要了解古时候而言，银子的消费力是特别强的。如明代的万历年间，一两白金能够选购二石稻米，那时候一石是94.4KG，一两银子就能选购188.8KG稻米，折算377.6斤，取得如今而言依照一斤大米2元上下测算，明朝万历年间一两银子就等同于今天的755元上下。再如范文澜老先生在《中国通史》中有详尽的记述，在清朝为1000-1200文换取一两白金，而清朝乾隆年间做民工的一年的人工费也就2500文上下，折算2-2.5两白金。雍正年间生猪肉是30-35文一斤，到嘉庆道光年间涨到50-60文，大家依照1000文换取一两白金，今日大概30元一斤猪肉测算，一两白金在雍正年间的消费力等同于今天的1000元，在嘉庆道光年间的消费力也等同于今天的500元上下。

因而依据之上的材料，大家可以看出一两白金古时候而言，其消费力基本上等同于今天的500元之上。而在古代人下馆子吃饭的情况下，忽然拿出一锭银子，这个是什么定义？一锭银子无缘无故便是五两，十两乃至大量，这就如同你今天下馆子吃饭，很有可能仅有百把元钱的伙食费，你一下子最少是拿出了大好几千给老总，别人会如何看你？毫无疑问会将你当神经系统。

往往大家会产生古代人下馆子吃饭无缘无故就拿出一锭银子的印像，是古装电视剧的欺诈，在古装戏中，通常是一个侠客点了一餐桌下酒菜，随后大块朵颐地吃完起来，吃完了之后立即学会放下一大锭银子离开，看起来十分地洒脱。（好像这些侠客从来不为钱犯愁）

可是在实际的古时候自然环境中，这类状况应该是非常少发生的。依照大家常规的状况而言，在付钱的过程中会拿出比桌子上的食堂菜钱略微多一些的钱给商家，不太可能会拿出多倍于饭食钱的银子给商家。

而真真正正用银子结帐，只不过是下面几类状况：

一是点的饭食的确点多了，例如设宴或者一帮人胡吃海塞的情形下，也是有可能用银子结帐的。假如老总与客人不太熟得话，当客人拿出银子付钱的情况下，老总也会先验下银子，店小二也会不声不响地把银子交给店掌柜，店掌柜在验完银子的品相后还用专业的戥子秤重，以后便是找零这类的。

PS：银子古时候而言等同于今天的1000元大钞，就拿现如今而言假如你给商家100元一般还会继续用验钞机这类的验一下。古时候而言假如接到的是假银子，商家就确实亏大了，因此针对银子要不是亲戚朋友回头客得话，一般都是会小心地验一下。

古时候称银两的专用工具——戥子

二是客人和老板自身就太熟，并且常常在这个餐馆吃饭，一次给一大锭银子就那时候存有这儿，把一大笔钱记在账上，之后来这儿吃饭就在此次给的银子里边扣，等同于大家如今的冲值卡这类的，你一直在餐馆充个上千过万的卡，之后来这个餐馆就在卡里边扣。这是由于客人和老板通常是本地熟识很多年的人，因此客人给的银子老总安心，客人都不担忧老总会死不承认。

三是富豪不在意钱的。这类人也不能说没有，现如今大家有时候也会碰到仅仅日常生活很少罢了。自然都不清除古时候就会有那类不在意钱的富豪，过着十分洒脱的日常生活，本来很有可能就几两银子的食堂菜钱，随意从裤兜拿出一大锭银子（几十两），随后洒脱地跟店小二讲到“爷吃饱，无需找了”，随后店小二溜须拍马地目送这名爷随后扬长而去。

最终说一下，实际上武侠电视剧中许多画面全是有心为此，并非具体情况。例如一位侠客进了饭店，一般要两三斤酒，几公斤肉这类的美餐，吃了之后把一大锭银子放到桌子潇洒走人，实际上是为了更好地烘托侠客的豪放，给品牌形象加格调罢了。并且如果你是电影导演得话你也会那样拍，由于店小二在拿了银子之后，假如依照古时候的一切正常程序流程还需要把银子取得店家那边去验，验完后才会让客人离开，你觉得这款全过程会出现多不便？观众们会看吗？因此侠客在放了一大锭银子以后就潇洒走优秀人才是最好的故事情节方法

讲到古时候的饭菜，店小二见客官把银放在桌上结账，都不会说什么，甚至还会匆匆忙忙地收钱，更别说当着客官的面去点银，除非客官有这样的要求。但如今很多电视剧也确实拍得比较夸张，在古代散碎银子吃饭不用找钱也算了，根本不可能出现拿着银元吃饭的那种人。古代人日常生活中用得最多的还是铜钱，大侠也无所不用，他们以救天下苍生为己任，在路上花的时间远远超过住宿、吃饭的时间，出于时间成本的考虑，任何生意结账都会以方便快捷为首要条件，当然，最重要的是，饭钱多并不要紧，但要够。

其实碎银子的前身是白银，也就是银锭。白银是在元代时期才在中原开始普及的，而在这之前的像汉朝或是唐朝时期，虽然也有白银的使用，但因为还未普及的原因，大部分人使用铜板的会比较多。而且当时一两白银，它的价值比较高，相当于现在的五六千块钱。你想普通人家也不会带这么多钱出门吃饭，加上当时物质匮乏，吃一顿饭大部分人只需要用到铜板。银子的价格可是比铜钱高太多的，所以啊，每当客人吃饭了饭菜，留下银子拍拍屁股走人了，这时候店小二是不会去追究的，毕竟人家留下的是银子又不是铜板，小店又不会亏。

所以在古代，用银子消费的其实都是有钱人，这样的行为其实就是富二代给小费的形式。因此，古人吃完饭如果放下碎银子就走，那么店小二不但不会阻拦，反而还会笑脸相送。另外，银子也分好坏，好银子叫纹银，差的叫底银都得需要估价，无论怎样使用碎银子是很麻烦的。为了达到银子的纯度一样，就要使用铸银。始于汉代，盛行与明清。有小锭，中锭，银元宝，有一定数额。一般用于置办田产等大的交易。古代平常人最常用的就是用铜板来付钱。清朝一两银子大概能换2000铜钱。清朝末年慈禧祸国殃民，大量白银外流，一两银子能换到3000铜钱。

为什么古人吃完饭不问多少钱，放下银子就走，店小二也从不阻拦？因为在古代给钱基本都是掏出一把，这些钱不在于多而在于够饭钱。只要够了饭钱，店小二也不会去拦着，更不会去要价。

一些古老的风俗文化，我们也可以从一些历史剧中学到一二，最常见的就是古人的吃喝玩乐。晚饭后，许多人放下一些碎银离开了。他们不用问酒保多少钱。酒保没有数也没有阻止他们。相反，他们热情地向客人告别，以至于很多人都不理解。他们不怕钱不够吗？古代英雄给人的印象是潇洒，自然不在乎钱。因为他们是慈善和慷慨的人，他们通常身上没有多少钱。即使身上没带多少银子，只要对食物满意，也会大方地留一块，不在乎多少。如果店主太多，他们自然不会说什么，但是如果太少，他们该怎么办呢？

事实上，他们给予的白银往往比他们消费的多得多。绝大部分白银是作为“消费”支付给商店的。你看，不管是“英雄”还是其他银支付者，在给银的时候从来不要价，只是从自己身上掏出一把。这意味着不用找了，我有钱！所以说到古代的饭局，店小二看到客官把银子放在桌子上结账，是不会说什么的，甚至还会匆忙收钱，更别说当着客官的面点一些银子了，除非客官有这样的要求。但是现在很多电视剧真的很夸张。在古代，用银元吃饭的人是不可能没有零钱的。

铜币是古代人日常生活中使用最多的，英雄无所不用其极。他们以拯救整个世界为己任。他们花在路上的时间远远多于住宿和吃饭的时间。考虑到时间成本，方便快捷是任何商务结账的首要条件。当然最重要的是饭量多不要紧，但要够。

在古代，铜板通常是成串的，这很容易计数。有一个词叫"钱串"，意思是铜板串在一起。商人用特制剪刀剪掉多余的银子，把多余的还给吃饭的人。直到清末，这种情况才慢慢消失。古装戏拍摄的并不准确，如果陌生人来吃饭，不问价钱就直接付钱，店小二也会对银子称重，以防以过多或者过少。

我们经常看到人们在古装戏里吃饭，从不问多少钱，吃完后就把它放下银子走吧。为什么店小二不算数银子？古人吃饭像电视剧里那样吗？事实上，在古代并不是每个人都用得起银子，大部分人用铜板付账，铜板通常是成串的，这很容易计数。有一个词叫“钱串”，意思是铜板串在一起。可以负担得起银子的肯定不是普通人，可以收银子的也不是普通的小商店。这类餐馆一般都很有势力。

当然，在古代，一切都是基于信任，没有契约精神，商人靠的是信誉，所以贪银子几乎不可能。在古代，有钱的人一点也不在乎两顿饭钱，当然，也不会问一道菜多少钱。即使满足一定条件，也有人赊账，商店自然会派人来要钱。所谓条件都满足了，就是当地有权势的家庭，他们的孩子经常出去聚会。如果商店知道客人的家在哪里，不会亲自去收款，会派人到大家庭的家里取钱。在古代中国人的购买力很高，一两银子足够买两百斤米，宋朝，一两银子可以买到两多公斤精米。

曹雪芹描述了“二十两银子足够农民使用一年”，而在宋代，一两银子够一个人吃一年。使用银子只有在特定的地方才能吃饭，比如古代的风月之地，或者宋朝的餐厅，比如东京的樊楼。这些地方一般都有很深的背景，所以到这里消费的人不是有钱人就是贵族。高消费已经成为这些地方的主流。但这样的地方毕竟很少见，有钱的孩子带着银子很不方便，所以通过辨识脸是很有可能的，货币仍然很不方便，银子的大小和形状各不相同，纯度也不一致，难以定价。

一般来说，古人会直接把好的银子被叫纹银，纯度不好的银子被叫底银，底银都需要估价。称重后，商人用特制剪刀剪掉多余的部分银子，把它还给客户。直到清末，这种情况才慢慢消失。因此，古装戏拍摄有些不对，不过如果陌生人来吃饭，不问价钱就直接付钱，店小二肯定也不愿意。

在看一些古装剧的时候，经常看到古代大侠们往店里一坐，吩咐店小二上来好酒好肉，大碗喝酒大口吃肉，吃完之后，放下一块银子就走，而店小二往往直接说一句：大爷您慢走，下次再来！随手拿起银子就装起来了，难道这银子不需要清点吗？

古代大侠给人的感觉就是潇洒，不拘小节，自然是不会在乎钱的多少。由于他们都是乐善好施，慷慨大方，一般身上也不会有多少钱财。即便是身上没有多少银两，他们如果吃的满意，还是会大方地留下一块银两，也不去在乎多少。当然，如果给多了店小二自然不会说什么，可是给少了要怎么办呢？在影视剧中，店小二都是拿起银子就笑呵呵地送客，从来没有说去清点银两的重量。

这里面其实有很深层次的原因，在我国历史上的各个朝代，几乎都有各自的钱币，也就是铜钱，严格意义上讲，铜钱才是能够流通的货币，银两不是真正意义上的货币。在很多朝代甚至是禁止用银子直接交易的，在明清以前，华夏大地上的银两总数都是非常少的，宋朝当年被逼着拿出一千万两白银来换取和平，但整个大宋朝竟然拿不出那么多的银两。即便是明清时期，银两的价值也是相当高的，清朝时期的巡抚，每年只能够拿到150两，可见银两的价值有多大。

在明朝时期，一钱银子能够买8斤上等的猪肉，就算大侠们再能吃，一个人也很难吃够一两银子的饭菜。而大部分银子都是十两、二十五两的，因此，大侠们拿出银两付账，店小二根本用不着清点。

在很多的古装电视剧里，经常会看到一些人们使用银子付账，有大块的银锭，还有一些散碎的银子。小商小贩看到一两银子就知道这买主是个有钱的大主顾，赶快上前忙着招呼。有的客人在吃完饭后随手给了店小二一块碎银子，随即说了句：不用找了。那在古代的时候，店主是傻子吗，他不怕顾客给的钱不够吗？

白银，即银，因其色白，故称白银，与黄金相对。古代白银是非常珍贵的，普通老百姓甚至没见过这些大锭的元宝。古代的白银重量是不一样的，有的是五十两一锭，有的是十两一锭或五两一锭。由于古代朝代换算单位不同，一两银子大概价值3000元人民币左右，还是很值钱的。

古代的人带上这些碎银子出行实在很不方便，一是重量太重，二是目标太大。于是将大块的元宝直接用利器剪开，分成一小块一小块然后进行交易，碎银子只是为了交易的时候方便而用的。

这些碎银子在流入市场之后，还能把碎银子重新铸成元宝，或把元宝换成碎银子，这个机构就是钱庄，相当于我们现在的银行。在钱庄完成这一工作的时候，需要专业的银匠和特定的模子。银匠一般在容器中挖一个小坑，然后把银汁灌在小坑中，这样碎银子就出现了。不过在这个过程中也存在很多猫腻，银匠店铺在把制作碎银子和重铸碎银子的过程中，有的偷工减料，有的以次充好。

一般来说，古代在用碎银子付账的时候还是相当麻烦的，需要用特定的秤来称重量，还得看成色。像古装剧中看到的到酒店吃饭，拿出碎银子直接走了，这种现象在古代不存在。其中在古代最流通的货币是小面额的铜钱，好算钱又方便携带，看到这儿，你明白了古代的碎银子没有面额，是怎么看值多少钱了吧？

一些侠客义士进了客栈之后就忙不迭地呼唤店小二切上两斤牛肉，筛上一壶老酒，自斟自饮起来。在酒足饭饱之后，也不问饭菜的价钱，而是随手掏出一些碎银子丢给店小二说小二，结账！而店小二接过碎银子后数也不数就收了起来，并客气地说道客官慢走呢？往往都是掏出四五个碎银子拍在桌子上，所以小二也是乐得清闲，也不会去专门找客官的晦气。而且古代的一两银子相当于现在的2000块钱，大家心里大概也就有数了吧？

文学作品一般只会说对故事情节延展有用的东西，而很少会去说对故事情节延展无用的东西。倘若在侠客义士结账的过程中加入一些店小二对饭菜算账、对碎银子称重、找零等环节的话，会不会显得这些环节太过复杂？会不会显得店家太过小气？会不会也有损侠客义士的光辉形象呢？答案是肯定的，并且，这些环节对于剧情或故事情节的发展没有任何帮助。因此，这些真实的场景环节就会在文学作品中剔除，就不会向读者或者观众展示这个环节了。点了三四壶好酒，表示剩下的菜随意上，可见一两银子真的算得上是一笔巨款了，想想我们现在身上的这点钱，真的是实名羡慕他们了。

就不得不说说当时的银两制度了。根据《宋史食货志》记半斤牛肉，20文铜钱半径烧酒，30文铜钱。一般来说吃一顿饭也就大概有个一百几十文铜钱。而且在历朝历代在民间普遍流通的就是铜钱，很少会收到银子，即使是碎银子，那也是属于很贵重的金属，特别值钱，绝对远远超过饭钱。

“小二，来两斤上好的熟牛肉，再来两坛美酒”，诸如此类的话语，在古装剧中经常会出现。更为有趣的是，一般能说出这种话的还基本都是些民间风云人物，说得高档一些，那就是所谓的大侠。此外，与这些话语共同出现的往往还有一个动作，那就是吃完饭后大侠们会将一锭银子放在桌上，然后转身就走，店小二也是从不阻拦。

可这样问题就来了，古代难道真有用银两付钱的习惯，而且一顿饭食真的贵到需要一锭银子才能买得起吗？相信这个问题屏幕前的您应该会有些好奇，所以笔者接下来就跟大家一起聊聊，看看古代大侠们吃饭都是什么样子。

中国人使用白银的历史，可以追溯到公元前1600年左右。甘肃玉门火烧沟墓地出土的银鼻环，公认中国境内最早的银制品。战国时代的墓葬也告诉我们，那时的白银，已被国人用于“武器”“首饰”等各个领域。但“当钱用”的历史，却显然短得多——明朝弘治元年起，征税才开始用银。嘉靖四年起白银大量在市场流通，隆庆元年明朝正式宣布“凡买卖货物，值银一钱以上者，银钱兼使”。白银这才算完成“上位”，成为法定货币。

所以，就算是传说中“大侠很多”的两宋年间，大侠们行走江湖，花钱时也不用白银。比如宋初江湖上的知名豪侠，亦后后来“发明纸币”的一代名相张咏，早年在江湖上行侠仗义时，也常接受“粉丝馈赠”，比如仰慕他的汤阴县令，就馈赠给他“万钱”。他在江湖上大杀南北，住过不少酒馆客栈，但结账的时候也是用铜钱。“扔下一块银子就走”的豪迈事儿？那是真没干过！

众所周知，古代的货币是铜钱和银子。他们购买小件商品基本都会使用铜钱。而购买大件商品的话，会使用银子。我们在观看古装电视剧的时候发现，他们也会使用碎银子来结账，这个碎银子到底是什么呢？

个人在客栈里吃完饭，想要付银子的时候，他便会把银子往桌子上一拍，然后大声的说一句，不用找钱了，然后店小儿辩会说一句谢谢客官，然后把银子收起来。之所以让客人丢下的碎银子就走，是因为店家会有专门测量碎银子的戥子，那这时候人们就会觉得这样太麻烦了，拿元宝出门消费就好了。

可在这个物价极为低下的年代，要知道拿出去能不能找回来相应的钱财，还是一个值得深思的问题，这就会被店家认为是专门来让自己难堪的，还面带微笑的送客人离开。

银子是富贵人家才使用的货币，一般人家只能使用铜钱来付账，所以在古代并不是每个人都有资本用银子吃饭，一锭银子在古代的购买力是极强的，相当于一个普通家庭几年的收入，就是唐朝时期为例。

据说在唐朝的时候，由于君王治理得当，那时候的百姓大部分都是衣食无忧的，而且米也非常便宜，只需要花五文钱，就能买一整斗米，而电视剧中那一粒小小的碎银子，就可以买到两百斗米。所以电视剧中的小二，即便从来不清点银两，也还是够的，甚至有些客人给的钱，都超过了他们的饭钱。

其实用碎银子当成货币来进行交易，也是一件十分不方便的事情，因为碎银的大小十分不一致，并且形状也千奇百怪，每次交易的时候都要用秤称一下，其实十分的浪费时间，并且在当时银子十分的贵重，所以还要称的十分的准确。

碎银子的前身是白银，也就是银锭。白银是在元代时期才在中原开始普及的，而在这之前的像汉朝或是唐朝时期，虽然也有白银的使用，但因为还未普及的原因，大部分人使用铜板的会比较多。

虽然银子的价值一降再降，但是当时的经济普遍落后，一锭银子可以吃几顿的昂贵饭菜，更不用说是普通的饭菜，所以饭店的小二判断顾客给的银子是真的时，一般都会欣喜若狂，这是因为当时一顿饭最多几十个铜板就可以，哪里用得到一锭银子。

此外，一般中国古代能去下馆子的人，大部分都是比较有钱的，所以他们付钱的时候，一般都不会太在意是不是钱是不是给多了，就算给多了，他们也会当成是小费，不会再让店家找钱给他。能多挣些钱，哪个店家不高兴呢。