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这是一个老生常谈的话题。
首先明确：葡萄酒年份越老越好、价钱越高的这样一种说法是肯定不对的。在绝大多数情况下，葡萄酒的价钱反映的应该是酒的品质，而非年份。
有些好酒确实有很卓越的陈年能力，可以陈放很多年，且酒质随时间发展而得到提升，这种情况下，一瓶老酒的价钱要比新酒高。比如波尔多的顶级佳酿、年份波特酒等，就是典型代表。
然而，不论多好的葡萄酒，随时间的流逝，其质量也有达到顶峰的时候，之后酒质会走向衰退直至死亡，这种过了顶峰期（也即最佳适饮期）的酒就不应该比新酒还值钱。当然，有些经典的老年份的顶级佳酿，即使过了顶峰期很长时间，还是会要价很高，但已经不是因为它的品质，而是因为它的名气加上稀有，使其具有一定的文物价值。
所以，葡萄酒年份越老价钱越高，是一个盲目的认识，作为消费者，应该对酒的年份、酒质和产量、名气等因素进行综合考虑，来评估一支酒的价值，做到心中有数。
寻云 -
这不对的。葡萄酒的价钱反应的应该是酒的品质，而非年份。
葡萄酒批发红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力，葡萄酒代理最佳饮用期视不同的酒而不同，一般在2--10年之间。只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力。葡萄酒招商一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪，仍然可以适宜饮用。
有些好酒确实有很好的陈年潜力，可以放很多年，且随着时间发展酒质确实得到提升，这种情况下，一瓶老酒的价钱应该要比一瓶新酒的高。波尔多葡萄酒（全部），巴罗洛（Barolo）。年份波特（Vintage Port）就是这一类酒的经典代表。
无论是旧世界的酒还是新世界的酒，他们都会受到年份的影响。
然而，相对旧世界而言，年份对新世界的影响较小。其中最重要的原因是，旧世界的葡萄酒产区大多位于边际气候（marginal climate）地带，气候每年都变。比如，波尔多2005和2009这两个年份，由于阳光充足，葡萄成熟期雨量较少，从而使得那两年的葡萄都完全成熟，酿出的葡萄酒酒体饱满，口感强劲；其他年份，由于降雨量较大且阳光较少，葡萄的成熟度受到影响，那么味道自然也就不一样了，酿出的酒的风格也许就更为内敛一些。
另外一方面，大部分新世界的葡萄酒产区都出于相对较稳定与一致的气候地带。试着观察下南澳，智利麦坡（maipo）。美国加州，你会发现那里都有充足的阳光且降雨量每年都很一致。每年葡萄成熟度都会在同一个范围里，自然每年酿出的酒的味道也会十分的相似。
话说回来，新世界也有一些产区的气候每年都不一样，因此其葡萄酒受年份影响也会很大，如加拿大的尼亚加拉（Niagara）。
然而，随着时间的发展，葡萄酒（尤其是红葡萄酒）质量也有达到顶峰的时候，之后酒就会失去它的味道直至死亡，这种（过了高峰期）的酒就不应该比新酒值钱。有些经典的老年份的酒也许过了它们的高峰，但葡萄酒爱好者们还是会买来作为收藏。这些酒可能也会要价很高，不是因为它们的品质，而是因为它们稀有。
因此，消费者们是买葡萄酒来喝的话，不应该盲目的认为年份老的葡萄酒就贵，而应该对酒的年份，质量和数量进行综合考虑。
开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
通常，白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期。
红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2－3星期。
一颗苹果 -
no。you should consider the produce area .
小n -
葡萄酒年份越老价钱越高，是一个盲目的认识，有储存价值的酒只有极少数的顶级酒
一般的葡萄酒都是不能长时间存放的，会变味过期的
Chen -
当然。