meira -
香港是祖国的东方明珠，有美丽的维多利亚湾，有非常好玩的迪斯尼，还有闻名遐迩的海洋公园，当然还有许多不可错过的美食：
1.鱼蛋粉。鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
鱼蛋粉
2.鲜虾云吞面。香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、虾皮、大地鱼干熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
鲜虾云吞面
3.牛肉丸。香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足。在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
牛肉丸
4.龟苓膏。龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花等药材做出的中药冰品。因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜甜的味道，香港天气热，吃龟苓膏清热解毒很受欢迎。
龟苓膏
5.碗仔翅。香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名，在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味。亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
碗仔翅
当然美丽香港的美食还很多，如果你去了，时间充裕的话，一定让你垂涎三尺、流连忘返。
陶小凡 -
去香港一定不能错过哪些美食？那真的是太多太多了，上到米其林级别，下到大排档小店铺，不是用一两篇文章可以说的完的。这篇就推荐几家香港不那么网红爆款的食肆，很多都是香港当地人平时爱吃的“小饭堂”。
生记卤味
在香港开店20多年的潮汕卤鹅店，在西环和红磡都有店，典型香港家族式小店不设连锁，据说李嘉诚先生都很爱他们家的卤鹅。
什么是UI设计？学UI前景怎么样？
广告
红磡那家店现在由少东家打理，少东家很靓仔，也很健谈。而西环那家店则是由少东家的姑姑打理，出品口感两家都是一样的。
卤味碟头饭也33元港币起，并且送例汤，这个价位可以令附近的学生白领吃饱吃好，所以也是附近街坊的小饭堂之一。家里有客人来了，也可以打包一斤半只卤鹅做下酒菜。
如果样样都想试一试，那么卤味拼盘是最好不过的选择。鹅片、鹅件、鹅肝，卤猪耳、猪颈肉、卤水豆腐......啥都有了。晚上来吃卤味的话，来上一碗白粥或者番薯粥，简直太完美了。
蛇王二
来香港，怎能不吃蛇羹？除了最最最出名的蛇王芬，香港还要很多大大小小的蛇羹馆，并且香港的蛇羹馆都有个特点，中间都带有个王字。
蛇王二推荐它的理由是：好吃+方便。因为就在铜锣湾崇光百货旁边，崇光打折季血战累了，很适合做休息落脚点。
香港的蛇羹几乎都是用树榕、饭铲头、三索线、白花蛇和金脚带煮羹，羹清味浓。吃蛇羹，一定要有菊花、柠檬叶和薄脆。蛇肉燥热，用菊花清热；蛇肉腻滞，用柠檬叶健胃。加几片薄脆同吃，和白粥加油炸鬼同一个道理，都是为了增加口感。
它们家的炖盅和润肠饭也是很不错的选择，如果同伴友人不敢吃蛇，来碗炖盅和润肠饭也是没毛病的。一到饭点，很多附近写字楼上班的白领们都会把这里当作小饭堂，一碗炖盅一碗腊味饭。
坤记牛腩
香港有很多坤记都很有名，比如做牛腩粉面的坤记牛腩。
坤记牛腩的牛肉牛腩全都是由知名香港牛肉大王&牛肉买手莫景雄供货，所以保证了牛肉牛腩的新鲜和质感。
莫景雄
用料又狠又靓，150斤牛骨和牛肉熬汤焖牛腩，牛腩日日新鲜，这也让周润发一吃坤记牛腩就爱上，成为发哥九龙塘饭堂之一，运气好的话还有机会碰到发哥发嫂。
老板还说，发哥经常吃咖喱牛筋腩，胶质丰富又腍滑的牛筋，拼肉味浓郁的瘦牛腩。伊面吸收了浓郁微辣的咖喱汁，超惹味。喝汤啖肉大口吃面，不知不觉把碗底吃到透光了。
人多的话，点他们家的牛魔王火锅也是很不错的选择。有牛肉，有牛肉丸，有鱼蛋，有云吞，还有时令蔬菜等等，98元港币绝对吃饱。
联发茶餐厅
联发茶餐厅就在坤记牛腩隔壁，两家店都是同一个老板，也都是周润发经常光顾的茶餐厅。
据说发哥和发嫂不想煮饭，就会来吃这里的“滑蛋葱花叉烧饭”，也让滑蛋葱花叉烧饭成为了这里的招牌之一。
炒蛋金黄发光，入口软嫩有蛋汁，搭配的丝苗米爽身、叉烧有蜜汁味、洋葱条甜脆，每样食材、每个烹调细节相辅相成，这就是平凡的美味。
他们家另一个招牌就是“漩涡蛋包西炒饭”，这层水润带光的蛋皮像不像一朵黄玫瑰？勺子轻轻挖开，就是茄汁肠仔炒饭，酸甜开胃。
这两家有个点单小技巧要告诉大家：两家店的东西是可以点好后，送来另一家来吃的。比如：在坤记吃牛腩粉的时候，可以在联发点奶茶送来坤记喝，毕竟是同一个老板的店嘛。
陈意斋
上面都是吃饭的地方，那就再推荐个还能买到香港老零食的店铺，那就是：陈意斋。90多年的历史，可以说是名副其实的老字号零食铺，很适合做手信。
斋烧鹅、蚝油豆、燕窝糕、扎蹄...第一次来陈意斋的朋友，看到这些陌生的名字一脸懵逼，听都没听过，怎么买啊？非常建议当场买一支虾子扎蹄试试，保证吃完还要买3盒回家慢慢吃。
虾子扎蹄的“祖先”是佛山的猪扎蹄，当时猪脚不是人人都吃得起，就想到了用腐皮、虾子来代替，层层叠叠的腐皮，均匀抹上蚝油汁，包卷一大捧令人满足的虾子，再用绳子捆成猪脚形状，上笼蒸熟。
陈意斋的杏仁露也是他们的招牌。真正的杏仁露，是用杏仁加川贝小火慢熬提炼，而不是磨烂榨汁。蔡澜先生曾经写过，自己最钟意买杏仁露做杏汁豆腐：舀一勺杏仁露、一勺鱼胶粉，再加一杯“公和”豆浆，冷冻后，就是完美的杏汁豆腐。
左迁 - 1. 烤肉：包括叉烧、烧鸭、烤鹅等2. 港式早茶：包括点心、烧卖、流沙包等3. 鲍鱼翅汤：一道豪华奢侈的汤类美食4. 咖喱鱼蛋：由鲜鱼肉和咖喱料煮成，是一道特色小吃5. 港式煲仔饭：以蒸饭、肉、蔬菜等为主料的传统美食6. 海鲜煲：包括花蟹、虾、鱼等海鲜，在口感和新鲜度上都非常出色7. 奶茶：以红茶和牛奶为基础的特色饮品8. 沙田柿子：一种传统的小吃，以红枣和柿饼为主料9. 窝头+蜜汁叉烧：窝头是一种特色面食，加上口感酥软的蜜汁叉烧特别美味10. 豉油皇炒虾：传统海鲜美食，以新鲜虾仁、豉油和蒜茸炒制而成。
康康map -
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
推荐店：德昌鱼蛋粉店。
推荐理由：是香港出名的鱼蛋粉小吃店，曾获香港“美食最大赏”小吃组至高荣誉奖。这里的鱼蛋全部纯肉制作，不加淀粉，滚圆个大，口感细腻。
地址：铜锣湾天后电气道75号，地铁天后站A2出口。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店：池记云吞。
推荐理由：是香港有名的经典小吃，曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成，汤料味道鲜香醇厚，回味无穷。
地址：铜锣湾罗素街51号，地铁铜锣湾站A出口。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，也称“贡丸”。牛肉丸一般与河粉一起煮食，也可以用虾仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸，吃起来外酥里嫩，甜润可口。
推荐店：德发牛肉丸。
推荐理由：德发是香港老字号牛肉丸店，牛肉丸口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，顾客盈门。
地址：尖沙i咀海防道临时街市内，地铁尖沙咀站A1出口。
4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店：恭和堂。
推荐理由：百年老店，以地道的龟苓膏闻名，味道纯正，有开胃、助消化、通便功效。如果味道太苦，店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址：铜锣湾波斯富街87号，地铁铜锣湾站A出口。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
推荐店：春回堂药行。
推荐理由：凉茶老字号，茶品分凉茶（苦茶）和五花茶（甜茶）两种，有清热泻火、安神醒脑的功效。
地址：中环阁麟街8号地下，地铁中环站D2出口。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
推荐店：吕仔记。
推荐理由：吕仔记的碗仔翅是加足各种料后熬炖三小时后制成，鱼肉更是用各种新鲜鱼料细致烹调。到吕仔记最经典的吃法是吃“三沟”，把碗仔翅、鱼肉、生菜混在一起吃，味道鲜香可口。
地址：筲箕湾东大街121号A.地铁筲箕湾站C出口。
7、车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
推荐店：兴隆车仔面。
推荐理由：虽是隐藏在旺角路边的小店铺，不论是粉面或配料的选择都非常多。猪皮的味道一流，酱汁有不同口味，面汤别出心裁，有萝卜清鸡汤、鲨鱼骨汤、猪骨汤或合并汤底等选择。旺角通菜街21号地下。地址：地铁旺角站D3出口直走转右极之好车仔面。
极之好如今已转型为茶餐厅，但车仔面仍是店里的招牌，至今已传至第二代的秘制高汤更是店里的秘密武器。地址：旺角豉油街地下。
地址：地铁旺角站D3出口，沿西洋菜南街转豉油街即达。
猫帽 -
香港汇聚了世界各地的美食，香港旺角、铜锣湾、尖沙咀东部和九龙城等地有些街道尽是食肆。那么，去香港旅行，有哪些不容错过的美食呢？
1：B仔凉粉
如果你走在香港9号干线的元朗路边随便找个人问“B仔凉粉”哪里有，我想应该无人不知，无人不晓。在元朗路有一家佳记甜品，这是一家做B仔凉粉起家的甜品店，发展到今天，已经成为了元朗的一个美食地标。
提到B仔凉粉，还有一段特别有意思的故事。据说以前有个叫B仔的警察，很喜欢来这里吃凉粉，并且每次都喜欢往凉粉里面添加各式各类的水果。久而久之，大家都对B仔警察所吃的凉粉很感兴趣，进而慢慢传开，于是便有了“B仔凉粉”一说。
2：酥皮焗叉烧包
叉烧包是香港非常受欢迎的一款点心，一咬就在掉渣，表皮非常酥脆，像是菠萝油的外表，里有却有浓汁的馅儿，一口下去，只听见酥脆的表皮在肉汁里爆裂开来，给予味蕾很强烈地刺激。刚出炉的叉烧包外皮酥脆，闻得到皮的奶香，里面包着肥瘦适中的叉烧肉，甜甜带着淡咸的味道，尝一口便酥到内心。最重要的是，这一份叉烧包不过港币20块。
3：丝袜奶茶
来到香港绝不能错过来上一杯丝袜奶茶。话说丝袜奶茶是用茶袋先过滤，再加上奶和糖调味，让茶味更浓香，因为茶袋煮酒颜色与“丝袜”相似，所以又称丝袜奶茶。据说，发明丝袜奶茶的中环老字号兰芳园创办人林木河，从没用过丝袜冲茶，因为兰芳园开张时，那时候香港还没流行丝袜呢。丝袜奶茶现已经成了香港文化的一种符号，在许多港片的人物对白中经常会提到丝袜奶茶。
4：撒尿牛丸
看过由周星驰主演《食神》的观众，一定会对其中周星驰用牛丸当乒乓球打的场面记忆犹新，片中被演绎得出神入化的“撒尿牛丸”催人跃跃欲试。传说，清朝顺治年间，江南的王氏家族经过特殊的工艺和配方精心研制而成撒尿牛丸。后来，王家后人辗转到了香港，撒尿牛丸逐渐成为香港特区的名吃，流传至今近二百年，风靡港台东南亚，倾倒无数食客。鸦片战争时期，港式牛丸流传到国外，甚至英国女皇竟将该美食御封为“贡丸” 。
5：炸两
第一次吃炸两，一定会被它的软嫩爽滑口感惊艳到。炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油条，然后切成小段，淋上豉油，洒上芝麻即成(习惯上一般普通肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米，但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店或大排档售卖，现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。
6：公仔面
香港人对吃面有一种特殊的情结，就好像TVB港剧里面的“老梗”一样：“你饿不饿，我煮碗面给你吃啦。”然后就会从橱柜中拿出一包又一包的泡面，香港人称泡面为“即食面”，其中最常见的莫过于出公仔面了，所谓的公仔面其实就是三分钟速煮的泡面，在泡面里加上猪扒、鸡蛋和青菜，就足够饱餐一顿。所以说香港人对方便面情有独钟的原因，大概是对于高压生活的一种妥协和逃
煎酿三宝是广东、香港和澳门地区的常见的地方传统小吃。鲜香软嫩，口感独特。油炸类食品，在家庭则属微波炉菜。煎酿三宝常与鱼丸、烧卖一起售卖，隔着一个街区都能闻到这种油炸食品的味道。三宝指的是菜椒、茄子和豆腐，里面塞上鱼肉然后油炸
它在香港的知名度很高，据说有不少明星很喜爱到这里来吃早茶，只要你经常来，说不定还能来个偶遇呢！每天还不到中午饭点的时间，店里就已经坐满了人，与其他茶餐厅相比较，澳洲牛奶公司供应的美食种类并不多，极少的选项当中也没有非常特别的存在。而众多食客来到这里，为的只是一碟炒蛋，那又香又滑的炒蛋，是来香港旅游必吃美食。
布丁碗起源于清代，无疑是香港最正宗的街头食品之一。将面糊，混合糖和长粒米粉在瓷碗中蒸熟以制作该菜肴，其可分为两种类型：黄色糖用黄糖制成，白色用白糖制成，两者具有相似的味道。
咖喱鱼丸
咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱，据较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋，现在应该远远不止这个数字了，足以见得鱼蛋在香港人和食客心目中的地位，混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃，尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足。
gitcloud -
1、虾饺
虾饺，在广东和香港都是最具代表性的点心了。正宗的虾饺，是一层澄面皮包着1到2只虾为主馅料。传统的虾饺，呈半月形。馅料有虾，有肉，有笋。优质美味的虾饺，一定要皮薄而软。如果饺皮是半透明的，则吃起来口感更好。而作为馅料的虾，要爽口有弹力。虾饺内有少量的美味的汁液。
2、云吞面
云吞面是类似于混沌的一种面食。馅料主要是以鲜虾，猪肉为主。讲究的是用猪骨，鲜鱼，虾仔，虾米熬成的鲜香美味的汤底。
3、煲仔饭
港式煲仔饭，也是香港的传统美食。煲仔饭的风味，分为很多种，有冬菇滑鸡，豆豉排骨，猪肝，烧鸭等等不同风味的。瓦煲除了指一种盛器，它指一种烹饪方法，就是将淘好的米，放入煲中，放入适量的水，加上盖子，把米饭煲成七成熟的时候，加入配料，再转用慢火，慢慢的煲熟。
港式煲仔饭，吃起来有肉又有青菜，米饭中，有浓浓的肉香，确实能让人食欲大增。如果再加上秘制的豉油皇浇到饭面上，吃起来更加香醇。
4、猪肠粉
猪汤粉因为形状酷似猪肠，所以被称为猪肠粉。猪肠粉是香港当地非常知名的小吃。猪肠粉的蒸制，是以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，以嫩滑而著称。吃的时候用剪刀剪成一小节一小节的，淋上酱油，熟花生油，拌匀就可以食用了。
5、冰火菠萝油
冰火菠萝油，也是香港非常知名的地道美食了，非常受当地人的喜欢。冰火菠萝油，从外观上，看上去就像菠萝中间夹了一片黄油。一口咬下去，香甜可口，慢慢的感受黄油在口中融化的感觉，味道真是棒极了。如果再配上一杯奶茶，便是香港最正宗的港式早餐了。
6、龟苓膏
龟苓膏一般是一种呈黑色膏状的美食。有点儿类似于凉粉。不过就较浓的中药甘味道。吃起来可以，加入少量的蜜糖。夏天的时候，龟苓膏冷吃，会更加的美味。
龟苓膏，可以滋阴补肾，润燥护肤，清热解毒，促进人体的新陈代谢，是现代人不可或缺的养生圣品。在香港，很多老字号店面，都可以吃到正宗的龟苓膏。如此营养丰富的食品是绝对不可以错过的。
7、丝袜奶茶
丝袜奶茶，是最具香港特色的一种奶茶了。香港人日常生活中，都离不开这种饮品。基本上在香港的茶餐厅，提供的奶茶都是用丝袜奶茶的方式炮制的。
8、凉茶
凉茶是中草药植物性饮料的通称。凉茶可以消除夏季人体的暑气。治疗冬日干燥引起的咽喉疼，除了清热解毒之外，凉茶还可以清火明目，消肿止痛。夏天的香港十分的湿热，所以当地人非常喜欢喝凉茶，完全当成清凉的饮料。
9、港式烧腊
烧腊是一种菜肴。它包括烧鹅，乳鸽，乳猪，叉烧，以及一些卤水的菜式。烧腊其实分为烧和腊两种。但是现在人们喜欢将烧腊连在一起叫。烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间，然后放到炉里烤。这种美食，皮脆，吃起来特别的肥美，非常受当地人喜爱。
10、清汤牛腩
清汤牛腩是起源于香港的一种经典美食了。顾名思义，这个菜式有清汤，和牛腩组成的。这道菜共有三种材料，地道的牛腩，清淡的白萝卜，还有清汤牛腩，是一种非常平民化的美食。将牛骨熬成清汤，再加上牛腩，一同煲制。原汤喝起来，鲜香，清淡，牛腩软滑，是你不能错过的美食。
CarieVinne -
香港除了享有"购物天堂"的美称之外，也享有"美食之都"之称，许多经典的特色小吃，烹饪方法花样百出。香港在旅游业算是出了名的。旅游业兴盛的地方，美食自然是少不了的啦。我们去香港旅游，其实说白了大部分原因就是到了吃！美！食！
那么，香港有什么著名又好吃的美食呢？快跟随小编来一起看看吧！车仔面
车仔面是香港特有的一道面食，它的主要食材有碱水细面，牛腩，鱼丸，萝卜及青菜等，菜全由自己选择，因此并不是每一份车仔面都是一模一样的，可以根据自己的爱好口味来制作成一碗最合自己口味的车仔面，车仔面用的是碱面，口感非常的好，软硬适中，也很容易入味，来香港一定不要忘记吃一碗地道的车仔面，体会那种美食带给人的快乐。鸡蛋仔
鸡蛋仔是一道十分有名的小吃，也是香港独有的传统街头小食，它的原料是鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶，虽然简单，但是做出来的味道确是十分的好吃，刚烤好的鸡蛋仔外表金黄，有蛋糕的香味，十分的诱人，咬一口，有点弹牙，味道甜中带奶油的香味，十分的好吃，鸡蛋仔一定要趁热吃，这样口感才会好，冷了的鸡蛋仔虽然也好吃，但是没有热的吃起来Q弹，现在的鸡蛋仔还可以加别的东西，例如巧克力啊，奶油啊，红豆啊，但是小编认为还是原味的鸡蛋仔最好吃!云吞面
云吞面是香港的特色美食之一，云吞也就是馄饨，云吞的馅料一般是由猪肉制作而成，猪肉的选择也是很有讲究的，肥瘦肉都要有，瘦肉要比肥肉多，制作好的云吞煮熟后表皮晶莹剔透，包裹着足料的猪肉馅，咬一口，鲜美多汁，让人回味无穷，云吞面既然有了云吞，当人也少不了面，里面的面爽滑而弹牙，色泽鲜明。光是颜值就让人垂涎欲滴了，再喝一口汤，简直人间美味。杨枝甘露
kven -
1. 咕噜肉（又称甜酸肉或咕咾肉）
咕噜肉可能是最著名的香港美食，在世界各地的中餐菜单上都可以看到这道菜的名字。这道名菜要蘸着美味的橘子酱吃。
2.鱼蛋粉
鱼蛋粉以米粉为主料，以鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
3.鲜虾云吞面
云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。
4.龟苓膏
香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。龟苓膏以药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。
5.龙凤球
“龙”指的是虾，“凤”指的是鸡。
虾肉和鸡肉被剁碎揉成球，然后裹着面包屑油炸。龙凤球又脆又嫩，经常配着酸酸甜甜的沙拉酱一起吃。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
7.菠萝油
菠萝油是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名，菠萝包并没有菠萝的成份，面包中间亦没有馅料。
8、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一。鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
9. 虾饺
虾饺是香港餐厅里最具代表性的点心之一。
虾饺上桌时，饺子皮晶莹剔透，让人一看就想吃。虾饺很小，一口就能吞下。虾肉很新鲜，如果有点汁水就更棒了。
10.干炒牛河
河粉牛肉软嫩多汁，稍微咀嚼就能下咽，河粉几乎保持完整的形态，非常入味，吃完盘底不油腻。
豆豆staR -
生记卤味
在香港开店20多年的潮汕卤鹅店，在西环和红磡都有店，典型香港家族式小店不设连锁，据说李嘉诚先生都很爱他们家的卤鹅。
红磡那家店现在由少东家打理，少东家很靓仔，也很健谈。而西环那家店则是由少东家的姑姑打理，出品口感两家都是一样的。
卤味碟头饭也33元港币起，并且送例汤，这个价位可以令附近的学生白领吃饱吃好，所以也是附近街坊的小饭堂之一。家里有客人来了，也可以打包一斤半只卤鹅做下酒菜。
如果样样都想试一试，那么卤味拼盘是最好不过的选择。鹅片、鹅件、鹅肝，卤猪耳、猪颈肉、卤水豆腐......啥都有了。晚上来吃卤味的话，来上一碗白粥或者番薯粥，简直太完美了。
蛇王二
来香港，怎能不吃蛇羹？除了最最最出名的蛇王芬，香港还要很多大大小小的蛇羹馆，并且香港的蛇羹馆都有个特点，中间都带有个王字。
蛇王二推荐它的理由是：好吃+方便。因为就在铜锣湾崇光百货旁边，崇光打折季血战累了，很适合做休息落脚点。
香港的蛇羹几乎都是用树榕、饭铲头、三索线、白花蛇和金脚带煮羹，羹清味浓。吃蛇羹，一定要有菊花、柠檬叶和薄脆。蛇肉燥热，用菊花清热；蛇肉腻滞，用柠檬叶健胃。加几片薄脆同吃，和白粥加油炸鬼同一个道理，都是为了增加口感。
它们家的炖盅和润肠饭也是很不错的选择，如果同伴友人不敢吃蛇，来碗炖盅和润肠饭也是没毛病的。一到饭点，很多附近写字楼上班的白领们都会把这里当作小饭堂，一碗炖盅一碗腊味饭。
坤记牛腩
香港有很多坤记都很有名，比如做牛腩粉面的坤记牛腩。
坤记牛腩的牛肉牛腩全都是由知名香港牛肉大王&牛肉买手莫景雄供货，所以保证了牛肉牛腩的新鲜和质感。
莫景雄
用料又狠又靓，150斤牛骨和牛肉熬汤焖牛腩，牛腩日日新鲜，这也让周润发一吃坤记牛腩就爱上，成为发哥九龙塘饭堂之一，运气好的话还有机会碰到发哥发嫂。
老板还说，发哥经常吃咖喱牛筋腩，胶质丰富又腍滑的牛筋，拼肉味浓郁的瘦牛腩。伊面吸收了浓郁微辣的咖喱汁，超惹味。喝汤啖肉大口吃面，不知不觉把碗底吃到透光了。
人多的话，点他们家的牛魔王火锅也是很不错的选择。有牛肉，有牛肉丸，有鱼蛋，有云吞，还有时令蔬菜等等，98元港币绝对吃饱。
联发茶餐厅
联发茶餐厅就在坤记牛腩隔壁，两家店都是同一个老板，也都是周润发经常光顾的茶餐厅。
据说发哥和发嫂不想煮饭，就会来吃这里的“滑蛋葱花叉烧饭”，也让滑蛋葱花叉烧饭成为了这里的招牌之一。
炒蛋金黄发光，入口软嫩有蛋汁，搭配的丝苗米爽身、叉烧有蜜汁味、洋葱条甜脆，每样食材、每个烹调细节相辅相成，这就是平凡的美味。
他们家另一个招牌就是“漩涡蛋包西炒饭”，这层水润带光的蛋皮像不像一朵黄玫瑰？勺子轻轻挖开，就是茄汁肠仔炒饭，酸甜开胃。
这两家有个点单小技巧要告诉大家：两家店的东西是可以点好后，送来另一家来吃的。比如：在坤记吃牛腩粉的时候，可以在联发点奶茶送来坤记喝，毕竟是同一个老板的店嘛。
陈意斋
上面都是吃饭的地方，那就再推荐个还能买到香港老零食的店铺，那就是：陈意斋。90多年的历史，可以说是名副其实的老字号零食铺，很适合做手信。
斋烧鹅、蚝油豆、燕窝糕、扎蹄...第一次来陈意斋的朋友，看到这些陌生的名字一脸懵逼，听都没听过，怎么买啊？非常建议当场买一支虾子扎蹄试试，保证吃完还要买3盒回家慢慢吃。
虾子扎蹄的“祖先”是佛山的猪扎蹄，当时猪脚不是人人都吃得起，就想到了用腐皮、虾子来代替，层层叠叠的腐皮，均匀抹上蚝油汁，包卷一大捧令人满足的虾子，再用绳子捆成猪脚形状，上笼蒸熟。
陈意斋的杏仁露也是他们的招牌。真正的杏仁露，是用杏仁加川贝小火慢熬提炼，而不是磨烂榨汁。蔡澜先生曾经写过，自己最钟意买杏仁露做杏汁豆腐：舀一勺杏仁露、一勺鱼胶粉，再加一杯“公和”豆浆，冷冻后，就是完美的杏汁豆腐。
更多有趣好吃的内容在我们的微信公众号里，微信公众号搜索「半岛便利店」关注我们，会有更多精彩。
牛云 -
辣鱼蛋
街边笃鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉，为减成本，便用潮州白鱼蛋的下栏，或不太新鲜的鱼肉，沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎，成为香港街头小食的台柱。
2/15
砵仔糕
砵仔糕是种传统广东小吃糕点，也是香港常见的街头小吃。
3/15
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，台湾称鸡蛋糕。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
4/15
鱼肉烧卖王
鱼肉烧卖王，香港传统小吃之一。以鱼肉作馅制成的烧卖。特点是入口特别弹牙，豉油汁香甜。
5/15
碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
6/15
菠萝包
菠萝包，是源自香港的一种甜味面包，据说是因为菠萝包经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名。
7/15
蛋挞
香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
8/15
糖不甩
糖不甩又名「如意果」，是汤圆的孖生兄弟，加姜汁特别祛寒正气。“糖不甩”做法简易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上碾碎的炒花生或切成丝的煎鸡蛋伴食。
9/15
富豪雪糕
行走于香港的富豪雪糕车，车身是白色，而车顶及车头分别是蓝色和红色，车身写上“每日新鲜为你制造”的标语。
10/15
西多士
香港茶餐厅小食之一，传说由从法国传入，香港惯称为「西多士」，简称「西多」，全名「法兰西多士」。这种由法兰西多士传来的小吃，来到香港有两个版本，一个是以咖酱做馅，蘸满蛋浆炸香，再拌牛油食。另一个则是无馅多士，蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。
11/15
炸两
炸两是一种广东的特色小吃，流行于香港。是广东人把肠粉和油条两种小吃混合而产生的小吃。制法是用肠粉包裹油条，然后切成小段，淋上豉油，洒上芝麻即成(习惯上一般普通肠粉在拉制中均洒上葱花及小虾米，但制作炸两时通常会用没有葱花和小虾米的斋肠包裹)。香港人通常在吃粥时吃炸两，所以炸两主要在粥店或大排档售卖，现在扩展到也有酒楼当作点心售卖。
12/15
猪肠粉
猪肠粉的蒸制与沙河粉相似，以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将粉皮卷起成长条形，因其状如猪肠而得名，也称“卷粉”，以特别嫩滑为着称。
13/15
格仔饼
格仔饼是香港常见的街头小吃之一，通常由街头流动小贩售卖，一般呈圆形，分成四等份，面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。
14/15
煎酿三宝
煎酿三宝属于粤菜，主要原料是猪肉、青椒/甜椒、茄子，口味是香，工艺是煎，烹饪难度属于中级。
15/15
煨鱿鱼
煨鱿鱼是香港经典小食。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。
cl -
一、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
二、车仔面
是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，如果你去到香港，那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。
三、菠萝包
本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮，一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成，是菠萝包的灵魂，为平凡的面包加上了口感，以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高，曾被香港专家定为“十大不良零食”。
四、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
五、咖喱鱼蛋
香港街头最普遍最经典的美食，要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋，遇上浓烈够味的咖喱，精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。
六、牛腩
牛腩是牛的肚皮部分，周围有筋膜，具有美容养颜的功效，是经典的粤菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时，使牛腩绵软可口，同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。
七、碗仔翅
碗仔翅是香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
八、蛋挞
港式蛋挞也叫酥皮蛋挞，采用牛油及面粉制作的皮子，香港吃的比较多，也叫港式蛋挞，后来流入内地。香港的蛋挞皮主要分为两类：一种是曲奇皮，另一种是酥皮，前者香脆，后者松软，要脆要酥任君挑选。
九、钵仔糕
钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。做出来的成品糕体晶莹雪白，表层油润光洁、细腻嫩滑，质爽软件而润滑、味甜洌而清香，吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙，且有多种风味可供选择。有机会大家去香港一定要尝一下钵仔糕。
十、港式奶茶
港式奶茶是一种香港独有的饮品，以其茶味重偏苦涩，口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜，最后是满口留香。
寻云 -
牛肉丸
弹性十足的牛肉丸，以筋道多汁闻名，口感脆爽弹牙，汤味鲜香醇厚，好吃得不得了。
深井烧鹅
烧腊是香港最广为人知的美食，无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧，搭配美味酱汁，入口香嫩，总能让人回味无穷，强烈推荐深井烧鹅。
鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特。
菠萝油
菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一，将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。
碗仔翅
碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
车仔面
车仔面是香港最地道的一种美味面食，于50年代香港经济最低潮时兴起，时至今天，车仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘记尝尝哦。
云吞面
云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟，如：周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。
港式海鲜
香港地处海岛，四季供应新鲜海味，加上港厨手艺精湛，到香港吃海鲜，几乎是游客的必行之体验哦。去香港吃美食，自然不能少了海鲜。
港式甜品
甜品是香港人的心头最爱，双皮奶、芝麻糊、杨枝甘露、芒果爽、豆腐花、红豆沙都让人垂涎不已，更发展出众多百年历史的甜品店，街头巷尾都可见其火爆的热卖场景。
港式蛋挞
港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但却深受香港人的喜爱，味道香甜醇厚，松软可口，是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。
我不懂运营 -
1、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子，味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料，以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底，再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑，配料则各有风味。
2、鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样，是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大，馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成，口感筋道。汤面也十分讲究，要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺，才可称得上是正宗的港式云吞面。
3、牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁闻名，咬劲十足，在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间，江南王家精心研制出了特色牛丸，后王家后人辗转来到香港，牛丸也就成了香港的名小吃，甚至得到英国女王的喜爱，4、龟苓膏
龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品，因为味苦，不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙，使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热，吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
5、凉茶
凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料，民间流传着“饮一杯凉茶，不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行，大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久，品种繁多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌，口味和功效也不同。
6、碗仔翅
香港常见的街头小吃之一，以前通常由小贩在街边贩卖，因以小碗盛载而得名。在从前，不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅，加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味，亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料，已经没有鱼翅的成分，但风味依然不容错过。
7、车仔面
是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道，贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有面条和配料，配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料，通常十多块钱就可饱吃一顿。
可品 -
车仔面
车仔面是香港特有的一道面食，它的主要食材有碱水细面，牛腩，鱼丸，萝卜及青菜等，菜全由自己选择，因此并不是每一份车仔面都是一模一样的，可以根据自己的爱好口味来制作成一碗最合自己口味的车仔面，车仔面用的是碱面，口感非常的好，软硬适中，也很容易入味，来香港一定不要忘记吃一碗地道的车仔面，体会那种美食带给人的快乐。
鸡蛋仔
替换高清大图
鸡蛋仔是一道十分有名的小吃，也是香港独有的传统街头小食，它的原料是鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶，虽然简单，但是做出来的味道确是十分的好吃，刚烤好的鸡蛋仔外表金黄，有蛋糕的香味，十分的诱人，咬一口，有点弹牙，味道甜中带奶油的香味，十分的好吃，鸡蛋仔一定要趁热吃，这样口感才会好，冷了的鸡蛋仔虽然也好吃，但是没有热的吃起来Q弹，现在的鸡蛋仔还可以加别的东西，例如巧克力啊，奶油啊，红豆啊，但是小编认为还是原味的鸡蛋仔最好吃!
云吞面
替换高清大图
云吞面是香港的特色美食之一，云吞也就是馄饨，云吞的馅料一般是由猪肉制作而成，猪肉的选择也是很有讲究的，肥瘦肉都要有，瘦肉要比肥肉多，制作好的云吞煮熟后表皮晶莹剔透，包裹着足料的猪肉馅，咬一口，鲜美多汁，让人回味无穷，云吞面既然有了云吞，当人也少不了面，里面的面爽滑而弹牙，色泽鲜明。光是颜值就让人垂涎欲滴了，再喝一口汤，简直人间美味。
杨枝甘露
u200b
杨枝甘露是香港一道很有名的甜品，一般在港式的甜品屋都会有这道招牌的美食，杨枝甘露的原料是柚子和芒果，将柚子去皮取肉，芒果去皮切成小粒，在拌入西米、椰汁及糖水中，这道美食不仅颜值高，味道也是非常的好，夏天是一道非常好的解暑甜品，冰冻一下口味更佳。
侠客 -
香港是当之无愧的美食之都啦！在一部部港剧里，各种香港小吃深深的吸引了我。它们不单单是味蕾上的满足，更是对两地人文环境完美融合的体现，下面就为大家带来几种一定不能错过的香港美食。
1、狗仔粉
它是一种尖头尖尾的粉条，汤底不是很咸，味道刚刚好，有酱萝卜和葱花点缀，十分美味。
2、火鸭翅它是一种比较浓稠的羹汤，鸭翅切丝完美融合在其中，还有很多切碎的木耳、粉丝提升口感，鸭香的味道特别浓郁！
3、炒蛋多士
鸡蛋被炒得金黄柔嫩，放在刚刚烤好的多士上，十分香嫩。完美的凸显鸡蛋的原味，奶香浓郁外皮酥脆适合当早餐。
4、糯米鸡
用黏黏的糯米包裹上经过调制的鸡肉，烹制的让糯米都变成淡淡的棕色，打开之后有糯米有鸡肉的香气，鸡肉也分外的柔嫩，比粽子还好吃。
5、庙街牛杂
牛杂料非常丰富且分量足，有牛肚、牛舌、牛肺、猪皮、猪血等，有白萝卜调味并不会很腥气，汤汁清香，超级入味。
6、鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，它外酥里嫩，里面甚至还有浓浓的朱古力，甜而不腻。
7、红豆钵仔糕
红豆和着木薯粉都满满的装在一个小碗里，甜甜的又很香糯，满满记忆里的味道。
8、菠萝油
菠萝油最好的吃法是夹着番茄和鸡蛋，让菠萝油更有层次感，面包烤的酥脆，咬起来像嘴里在放烟花一样口感丰富。
9、拉面
拉面汤底浓郁，味增也恰到好处，那种可以让你像在日本漫画里看到的那样呼噜噜的拉面。
10、叉烧饭
叉烧饭可以说是香港的一个代表了，简单的食材经过用心的烤制，再配搭上香喷喷的蜜汁，与米饭平衡口感。