- CarieVinne
-
干邑白兰地cognac
brandy
威士忌whisky
(scotch.bourbon.canadian.irish)
金酒gin
兰姆酒
rum(淡兰姆light
rum.棕色兰姆dark
rum)
伏特加
vodka
特奇拉
tequila
爱尔兰咖啡
Irish
Coffee
拿铁咖啡
Latte
Coffee
..................
- meira
-
金酒Gin
(著名品牌:哥顿金Gordon"s
必富达Beefeater)
朗姆酒Rum(著名品牌:麦亚斯Myers
百家地Bacardi)
伏特加酒Vodka(著名品牌:皇冠Smirnoff
绿牌Moskovskaya
红牌Stolichnaya
瑞典Absolut)
苏格兰威士忌(著名品牌:百龄坛Ballintine"s
芝华士Chivas
格兰特Grant"s)
龙舌兰Tequila
- 可品
-
爱尔兰咖啡
IRISH
COFFEE
皇室咖啡
ROYAL
COFFEE
墨西哥咖啡
KAHLUA
COFFEE
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酒和咖啡的英文名称
哥伦比亚咖啡 :Colombian Coffee 牙买加咖啡 :Jamaican Coffee蓝山咖啡 :Blue Mountain Coffee巴西山度士咖啡 :Brazil Santos Coffee曼特林咖啡 :mandeling Coffee意大利咖啡 :Italian Coffee意大利浓咖啡 :Espresso意大利泡沫咖啡 :Cappuccino拿铁咖啡 :CafeLatte(Coffee Latte)美式咖啡 :CafeAmericano法式滴滤咖啡 :French Coffee冰法式滴滤 :Iced French Coffee低因咖啡 :Decaffeinated Coffee曼巴咖啡 :Special Coffee (Mandeling and Brazilian Coffee)速溶咖啡 :Instant Coffee现磨咖啡 :Fresh Ground Coffee冰咖啡 :Iced Coffee浓缩冰咖啡 :Iced Espresso冰薄荷咖啡 :Iced Mint Coffee冰卡布奇诺 :Iced Cappuccino冰焦糖卡布奇诺 :Iced Caramel Cappuccino冰香草卡布奇诺 :Iced Vanilla Cappuccino冰榛子卡布奇诺 :Iced Hazelnut Cappuccino果味冰卡布奇诺 :Iced Fruit Cappuccino果味卡布奇诺 :Fruit Cappuccino薰衣草卡布奇诺 :Lavender Cappuccino香草卡布奇诺 :Vanilla Cappuccino榛子卡布奇诺 :Hazelnut Cappuccino2023-07-11 15:36:071
问问关于杜松子酒的问题
不可能……杜松子酒是世界四大烈酒之一……小孩子不可能会喜欢的……具体是什么我也不知道的说2023-07-11 15:36:373
我想问一下英国有什么特色纪念品
英国有什么特色纪念品,去英国带什么回来?TheBodyShop另一个英国本土非常红火的美容护肤品牌TheBodyShop,同样以纯天然产品成分闻名。维他命VC和VE系列,茶树系列、DropsOfYouth系列都是口碑非常好的产品,HempHand/FeetProtector(麻纤修复滋润护手霜护足霜)冬天用来滋润手足预防皴裂。GingerAnti-DandruffShampoo(生姜防脱发固发洗发水)也是非常热销的口碑产品。王室周边王室已经成为英国非常重要的文化标志之一。在白金汉宫、温莎城堡和伦敦塔附近游玩的时候,都可以去giftshop里看一看,买一些王室相关的文创商品,邮票、小摆件、小徽章,冰箱贴等等,都非常适合作为伴手礼。酒英国最有名的酒是威士忌(Whisky)和杜松子酒(Gin),最具有代表性,送礼佳品。Bellu2019s是苏格兰最老的威士忌品牌之一!产量最高。BeefeaterDryLondonGin、BLOOMGin、EdinburghGin、Gordonu2019sSpecialDryLondonGin都是比较英国比较有名的杜松子酒(也称琴酒)。价格都不贵,十几二十镑可以买一瓶,超市里都有卖,但是切记在超市买就需要出示已18岁的身份证明。英国有一个Challenge25政策,只要购买者相貌像25岁以下,销售人员就可以向其要求出示ID。大家都去试试吧!(西西的奸笑)球队周边英超联赛的几大豪门,曼联,利物浦,切尔西,阿森纳,总有一款是你的菜。这些英超球队都有自己的主场,位于曼切斯特的曼联主场老特拉福德球场,位于伦敦的切尔西主场斯坦福桥球场和阿森纳主场酋长球场,当然还有英格兰国家队的主场温布利球场。更多关于英国有什么特色纪念品,进入:https://www.abcgonglue.com/ask/c388131615692794.html?zd查看更多内容2023-07-11 15:36:561
调制鸡尾酒的基酒有哪些???有哪些著名的品牌/
白兰地、朗姆酒、特基拉、威士忌、伏特加、金酒、龙舌兰等等2023-07-11 15:37:062
卫士的解释卫士的解释是什么
卫士的词语解释是:卫士wèishì。(1)卫兵。卫士的词语解释是:卫士wèishì。(1)卫兵。注音是:ㄨㄟ_ㄕ_。结构是:卫(独体结构)士(独体结构)。拼音是:wèishì。词性是:名词。卫士的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、引证解释【点此查看计划详细内容】⒈负责警卫的兵士。引《_梁传·僖公十年》:“丽姬欲为乱,故谓君曰:‘吾夜者梦夫人趋而来。"曰:‘吾苦畏,胡不使大夫将卫士而卫冢乎!"”汉荀悦《汉纪·惠帝纪》:“卫尉掌宫门卫士,屯兵诸侯。”清李渔《玉搔头·弄兵》:“劲旅当先,谋臣随驾,卫士两行辅夹。”洪深《青龙潭》第四幕:“我兄弟一个人,只带了两名卫士,到这里来和他们硬挺。”二、国语词典保护官长的士兵。三、网络解释卫士(词语)卫士,卫兵,指负责警卫的兵士,历史上指:秦汉时守卫宫门的屯兵;武帝时长安有卫士万人;两汉时卫士系从各地选拔_每年轮换一次。关于卫士的近义词警卫卫兵保镳关于卫士的诗句卫士传诏来如骧赐尔三百卫士斧与节归见鲁卫士关于卫士的单词BeefeaterguardeeYeomanWarder关于卫士的成语首尾相卫看杀卫_燕巢卫幕炊粱跨卫引狼自卫螳_之卫放虎自卫没卫饮羽引虎自卫楚腰卫鬓关于卫士的词语引狼自卫首尾相卫放虎自卫保家卫国炊粱跨卫螳_之卫看杀卫_没卫饮羽燕巢卫幕楚腰卫鬓关于卫士的造句1、国旗班卫士有力地摆动着双臂,显示出豪边的风采。2、月球像忠实的卫士,始终围绕着地球旋转。3、夜幕四合,周围的群山,像高大的山神,像神秘的卫士,像沮丧的巨人。4、小狗黑黑像一个勇敢的卫士,守护在我家门口。5、百姓敞开城门,迎接护国卫士。点此查看更多关于卫士的详细信息2023-07-11 15:37:121
酒吧什么酒好喝
第一次回答可获2分,答案被采纳可获得悬赏分和额外20分奖励。酒吧洋酒种类介绍!!外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒,都是首屈一指的。其次是英国,英国生产的金酒和威士忌,都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒,更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚,但也有比较著名的波本威士忌等。 各种酒类的生产工艺不同,但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中,采用蒸馏的方法浓缩酒精,提高酒度的酒种,酒精含量常在40%(常记为40? )以上,所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前,有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前,国际上酒度表示法有三种:第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。 在餐厅酒吧和销售部门,通常习惯把烈酒分为六大类:即金酒(Gin)、 威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、 伏特加(Vodka)、 罗姆酒(Rum)和 特吉拉酒(Tequila)。 一、金酒(Gin) 金酒有许多称呼:香港、广东地区称为毡酒;台北称为琴酒,又因其含有特殊的杜松子味道,所以又被称为杜松子 酒。 据说金酒诞生于17世纪中叶,是由荷兰莱顿大学的医学教授西尔维斯(Sylvius),首创。最初是作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。 世界上的金酒名字很多。荷兰人称之为Gellever,英国人称之为Hollamds或Genova,德国人称之为Wacholder,法国人称之为Genevieve,比利时人称之为Jenevers…… 金酒不用陈酿,但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿,从而使酒液略带金黄色。金酒的酒度一般在35一55? 之间,酒度越高,其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。 (一)荷式金酒 荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。 荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。 荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马。(Bomsma),哈瑟坎坡(Hasekamp)。 荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品。 (二)英式金酒 大约是在17世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1702一1704年,当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税,而对本国的蒸馏酒降低税收。金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。另外,金酒的原料低廉,生产周期短,无需长期增陈贮存,因此经济效益很高,不久就在英国流行起来。当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌,由此可以看出当时的金酒是何等的便宜: Drunk for a penay 一分钱喝个饱; Dead drunk for two penay 二分钱喝个倒; Clean straw for nothing 穷小子来喝酒,一分钱也不要。 英式金酒的生产过程较荷式金酒简单,它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。 英式干金酒的商标有: Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin,这些都是英国上议院给金酒一定地位的记号。著名的酒牌有:英国卫兵(Beefeater)、歌顿金(Gordon"s)、吉利蓓(Gilbeys)、仙蕾(schenley)、坦求来(Tangueray)、伊利莎白女王(Queen Elizabeth)、老女士(Old Ladys)、老汤姆(Old Tom)、上议院(House of Lords)、格利挪尔斯(Greenalls)、博德尔斯(Boodles)、博士(Booths)、伯内茨(Burnetts)、普利莫斯(Plymouth)、沃克斯(Walkers)、怀瑟斯(Wisers)、西格兰姆斯、(seagrams)等等。 伦敦干金酒也可以冰镇后纯饮。冰镇的方法有很多,例如:将酒瓶放入冰箱或冰桶,或在倒出的酒中加冰块,但大多数客人喜欢将之用于混饮(即做混合酒的基酒)。 (三)美式金酒(American Gin) 美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。 (四)其它国家的金酒 金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根·德国(schinkenhager)、布鲁克人·比利时(Bruggman)、西利西特,德国(Schlichte)、菲利埃斯·比利时(Filliers)、多享卡特·德国(Doornkaat)、弗兰斯·比利时(Fryns)、克丽森·法国(Claessens)、海特·比利时(Herte)、罗斯·法国(Loos)、康坡,比利时(Kampe)、拉弗斯卡德·法国(Lafoscade)、万达姆。比利时(Vanpamme)、布苓吉维克,南斯拉夫(Brinevec)。 干金酒中有一种叫Sloe gin的金酒,但它不能称为杜松子酒,因为它所用的原料是一种野生李子,名叫黑刺李。Sloe gin习惯上可以称为“金酒”,但要加上“黑刺李”,称为“黑刺李金酒”。 (五)金酒的分类 金酒按口味风格可分为辣味金酒(干金酒)、老汤姆金酒(加甜金酒),荷兰金酒和果味金酒(芳香金酒)四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度约在80-94 proof之间,老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份,使其带有怡人的甜辣味;荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳,酒度通常在100一110 proof之间;果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔金酒,柠檬金酒、姜汁金酒等2023-07-11 15:37:221
关于英国伦敦塔和塔桥的介绍
伦敦塔桥(Tower Bridge)是哥德式外观! 於1894年完工 是伦敦泰晤士河上著名地标!采用先进的钢骨架构建筑 遇有大船通过或特殊场合时 塔桥桥面会升起可达40公尺高,60公尺宽。.伦敦塔桥(Tower Bridge)是位於英国伦敦一座横跨泰晤士河的铁桥 因於伦敦塔附近而得名..伦敦塔桥为244米长的开启桥 桥有两个桥塔 使用了维多利亚时代的新哥德式的装饰每个塔高65米 桥的中部长61米 分为两扇 每扇可以在一分钟内竖起到83度来让船通过.2023-07-11 15:37:291
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酒吧鸡尾酒一杯什么价格
12元到1000多块2023-07-11 15:37:596
eater结尾的单词有哪些
不算多~ amphitheater anteater beater beefeater bleater cheater defeater drumbeater eater eggbeater feater figeater greater heater honeyeater maltreater neater overeater pleater preheater pretheater reheater repeater retreater seater seedeater superheater sweater theater toadeater treater2023-07-11 15:38:501
有谁对英国熟悉的?Selfridges这个商场在曼彻斯特的店里有哪些奢饰品牌子卖?请详细告诉我下,
详细的不太清楚,一般的大牌子都有的。只能帮你这么多。2023-07-11 15:39:013
求所有酒的名称和英文名称
RUM REGULAR VODKA Havana Gold Havana Silver Absolute Blue Bacardi Gold Absolute Kurent Bacardi White Absolute Citrus Cachaca Smirnoff Blue Captain Morgan (Dark Rum) Smirnoff Red Old Pascas Stolichnaya Lemon Hart Lambs Navy PREMIUM VODKA Myers Planters (Dark Rum) Absolute Level Negrita Grey Goose Havana 7 Years Roberto Cavali Stolichnaya Elite U"luvka GIN Beefeater TEQUILA Bombay Sapahire Jose Cuervo Silver(white) Gordon Jose Cuervo Gold Tanqueary Tanqueary 10 REGULAR WHISKY PREMIUM WHISKY Ballentines Chivas Bell"s Dewar"s 12 years Cutty Sark Jack Daniels Dewar"s White Label JW Black Label Famous Grouse JW Swing J & B Rare JW Green Label JW Red Label JW Gold Label Vat 69 DULUX WHISKY IRIST WHISKEY JW Blue Label John Jameson Royal Salute BOURBON WHISKEY MALT WHISKY Jim Beam Glenfiddich Malt 12 years Early Time Glenmorange Malt 10 years Balblair CANADIAN WHISKEY Caol Ila 12 years Canadian Club LIQUEURE FLAVOR COGNAC Archers Peach Peach Courvoisier V.S. Baileys Irish Whisky/coco Courvoiser V.S.O.P Tia Maria Coffee Courvoiser X.O. Cream de Cacao Coco Hennessy V.S.O.P. Cream de cassis Black Currant Hennessy X.O. Orange Curacao Bitter Orange Hennessy Paradise Grand Marnier Cognac/Orange Remy Martini V.S.O.P. Cherry Brandy Cherry Remy Martini X.O. Sloe Gin Sloe Berry Sambuca Anise ARMAGNAC Jagermeister Herbal Calvados Advocaat Egg/Honey Blue Curacao Bitter Orange BRANDY Grappa Anise Couronnier Lemoncello Lemon Amaretto Almond APPERATIFE Kahlva Coffee Campari Bitter Southern Comfort Whisky/Honey Martini Dry Cream de Banana Banana Martini Bianco Cream de Menthe Mint Martini Rosso Cointreau Bitter Orange Pernod 45 Melon Liqueur Melon Ricard Maraschino Cherry Pimms No.1 Galliano Anise Dubonnet Benedictine Cognac/Herbal Drambuie Scotch/Honey SHERRY & PORT WINE Apricot Brandy Apricot Tio Pepe Cockburns Fine Twany 我在酒吧工作!2023-07-11 15:39:222
怎么解释另类
绝对数量大,相对数量小的人类2023-07-11 15:39:415
蒸馏酒的外国
(1)白兰地(Brandy)。(2)威士忌(Whisky)(3)伏特加(Vodka)。(4)朗姆酒(Rum)。(5)金酒(Gin)。(6)特吉拉(Tequila)。白兰地是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。以葡萄为原料制成的白兰地可仅称为白兰地,而以其他水果为原料制成的白兰地必须标明水果名称,如苹果白兰地(AppleBrandy)、樱桃白兰地(CherryBrandy)等。新蒸馏出来的白兰地须盛放在橡木桶内使之成熟,并应经过较长时间的陈酿(如法国政府规定至少十八个月),白兰地才会变得芳郁醇厚,并产生其色泽。白兰地的储存时间越长,酒的品质越佳。白兰地的酒度为43度左右。法国是世界上首屈一指的白兰地生产国,在法国白兰地产品中,以干邑最为著名。干邑,又称科涅克,产于法国南部科涅克地区的一个法定区域内。法国政府规定,只有在这个区域内生产的白兰地才可称为干邑(Cognac),其他地区的产品只能称白兰地,但不得称干邑。干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间,如V.O为10~12年;V.S.O为12~20年;V.S.O.P为20~30年;F.O.V为30年以上;Napoleon为40年以上;X.O为50年以上;X为70年以上,等等。干邑白兰地的名品有轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)、马爹利(Martell)、卡慕(Camus)等。白兰地主要用作餐后酒,一般不掺任何其他饮料。(2)威士忌(Whisky)士忌是以谷物为原料经发酵、蒸馏而得的酒。世界各地都有威士忌生产,以苏格兰威士忌最负盛名。按惯例,苏格兰、加拿大两地的威士忌书写为Whisky,其他国家和地区的威士忌书写为Whiskey,但在美国,两者可通用。威士忌的酒度为40度左右。苏格兰威士忌以当地出产的大麦为原料,并以当地出产的泥煤(Peat)作为烘烤麦芽的燃料,精制而成。新蒸馏出来的威士忌至少在酒桶内陈酿4年以上,在装瓶销售前还必须进行掺和调制。苏格兰威士忌的名品有约翰尼?沃克(JohnnieWalker,有红方RedLabel和黑方BlackLabel两种)、皇家芝华士(ChivasRegal)、白马(WhiteHorse)、金铃(Bell"s)等。威士忌可纯饮,也可加冰块饮用,更被大量用于调制鸡尾酒和混合饮料。(3)伏特加(Vodka)伏特加是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成。伏特加无需陈酿,酒度为40度左右。①纯净伏特加(StraightVodka)。纯净伏特加是指将蒸馏后的原酒注入活性炭过滤槽内过滤掉杂质而得的酒,一般无色、无味,只有一股火一般的刺激。其名品有美国的斯米尔诺夫(Smirnoff)、前苏联的斯多里西那亚(Stolichnaya,又称红牌伏特加)、莫斯科伏斯卡亚(Moskovskaya,又称绿牌伏特加)等。②芳香伏特加(FlavoredVodka)。芳香伏特加是指在伏特加酒液中放入药材、香料等浸制而成的酒,因此带有色泽,既有酒香,又带有药材、香料的香味。其名品有波兰的蓝野牛(BlauerBison)、前苏联的珀特索伏卡(Pertsovka)等。伏特加既可纯饮,又可广泛使用于鸡尾酒的调制。(4)朗姆酒(Rum)朗姆酒是以蔗糖汁或蔗糖浆为原料经发酵和蒸馏加工而成的酒。有时也用糖渣或其他蔗糖副产品作原料。新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶陈酿一年以上,酒度为45度左右。朗姆酒按其色泽可分为三类。①银朗姆(SilverRum)。银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干、香味不浓。②金郎姆(GoldenRum)。金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深、酒味略甜、香味较浓。③黑朗姆(DarkRum)。黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)、酒味芳醇。朗姆酒的名品主要有波多黎谷的百加地(Bacardi)、牙买加的摩根船长(CaptainMorgan)、美雅(Myers)等。朗姆酒既可净饮,也可加冰块饮用,还可广泛用于调制鸡尾酒或混合饮料。(5)金酒(Gin)金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒,是以玉米、麦牙等谷物为原料经发酵、蒸馏后,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒。金酒无需陈酿,酒度为40~52度。①荷兰金酒(DutchGin)。荷兰金酒是以麦芽、玉米、黑麦等为原料(配料比例基本相等)经发酵、蒸馏后,在蒸馏液中加入杜松子及其他一些芳香原料再次蒸馏而成。荷兰金酒具有芳香浓郁的特点,并带有明显的麦芽香味,其名品有波尔斯(Bols)、宝马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。荷兰金酒只适宜作净饮,不能与其他酒类饮料混合以调制鸡尾酒。②干金酒(DryGin)。干金酒是以玉米、麦芽、裸麦等为原料(其中玉米占75%)经发酵、蒸馏后,加入杜松子及其他香料(以杜松子为主,其他香料用量较少)再次蒸馏而成。其主要产地是英国,名品有哥顿(Gordon"s)、将军(Beefeater)、得其利(Tanqueray)、老汤姆(OldTom)等。干金酒既可纯饮,又可广泛用于调制鸡尾酒。(6)龙舌兰酒(Tequila)。龙舌兰酒产于墨西哥,又叫特基拉酒, 是以一种被称作龙舌兰(Agave)的热带仙人掌类植物的汁浆为原料经发酵、蒸馏而得的酒。新蒸馏出来的特吉拉需放在木桶内陈酿,也可直接装瓶出售。其名品有凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(ElToro)、欧雷(Ole)、玛丽亚西(Mariachi)等。龙舌兰酒可净饮或加冰块饮用,也可用于调制鸡尾酒。在净饮时常用柠檬角蘸盐伴饮,以充分体验特吉拉的独特风味。2023-07-11 15:39:551
英式金酒特点?
金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒最具有英式金酒风味。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。 (一)荷式金酒 荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。 荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。较适合于净饮,不宜做鸡尾酒。 荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马。(Bomsma),哈瑟坎坡(Hasekamp)。 荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品。 (二)英式金酒 大约是在17世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1702一1704年,当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税,而对本国的蒸馏酒降低税收。金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。另外,金酒的原料低廉,生产周期短,无需长期增陈贮存,因此经济效益很高,不久就在英国流行起来。当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌,由此可以看出当时的金酒是何等的便宜: Drunk for a penay 一分钱喝个饱; Dead drunk for two penay 二分钱喝个倒; Clean straw for nothing 穷小子来喝酒,一分钱也不要。 英式金酒的生产过程较荷式金酒简单,它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。 英式干金酒的商标有: Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin,这些都是英国上议院给金酒一定地位的记号。著名的酒牌有:英国卫兵(Beefeater)、歌顿金(Gordon"s)、吉利蓓(Gilbey"s)、仙蕾(schenley)、坦求来(Tangueray)、伊利莎白女王(QueenElizabeth)、老女士(Old Lady"s)、老汤姆(Old Tom)、上议院(House of2023-07-11 15:40:101
国外名酒都有哪些
Martell(马利) Hennessy() Remy Martin(人头马) Augier(爱之喜) Bisquit(百事吉) Camus(金花) F.O.V(长颈) Hine(御鹿) Louis(路易斯) Otard(奥塔尔) 苏格兰威士忌 Pure Malt(纯麦威士忌) Grain Scotch Whisky or Patent Still Whisky(谷物威士忌) Blended Scotch Whisky(对和威士忌) Glenliret(格兰利非特) Chivas Regal(皇家芝华,骑士王国) Haig Dimple(高级海格) Johnn ie Wulker Black Label(黑方) Johnn ie Wulker Black Label(红方) Royal Salute(皇家礼炮) Old Parr(老佰威) White House(白马) Highlanl Park(高地派克) John Jameson ang Son(约翰·詹姆森父子) John Power and Sons(约翰·波威尔父子) 马克) American Rye Whiskey(美国黑麦威士忌) Four Roses(四玫瑰) Jack Daniel(杰克·丹尼) I.W.Harper(哈帕) Wild Turkey(野火鸡) Old Grand Dad(老爷爷) 加拿大威士忌(Canadian Whiskey) Seagram"s Crown Royal(皇冠) Seagram"s V.O.(特醇) Canadian Club(加拿大俱乐部) Canadian Mist(加拿大之雾) (三)金酒(Gin) 又称琴酒或杜松子酒 1、荷兰金酒(Hollands) 不宜作基酒 40%左右 Bols(波尔斯) Bokma(波克马) Bomsma(邦斯马) Hasekamp(哈瑟坎坡) Henkes(亨克斯) De.Kuper(戴·库帕) 2、美国金酒(Dry Gin) 宜作基酒 50%左右 Beefeater(御林军) Tanqueray(探戈雷) Booth"s(博士) Gordon"s(戈登斯) Plymouth(普利茅斯) (四)伏特加(Vodka) 80-100proof 名品: Stolichnaya(斯刁利西那亚) Blauer Bison(兰牛) Moskovskaya(莫斯科卡亚) Cossack(哥萨克) Smirnoff(斯米诺夫) Finlandis(芬兰地亚) 樱正宗,大关白鹰,松竹梅及秀兰。 Martini(马提尼)("干"白红) cinzano(仙山露)("干"白红) Carpano(卡帕诺)("都"灵) Chanbe"ry(香百丽) Dural(杜法尔) 2、比特酒(Bitter) 16%-40%之间 名品: Campari(金巴利) Dubonnet(杜林标)Amer Picon(亚马·匹康) Argostura(红必打士) 3、茴香酒(Anise) 25%左右 名品: Pernod(培诺) Pustis(巴斯的斯) Berger Blanc(白羊倌) (二)甜食酒(Dessert) 1、石本酒(Port) 红白两种,红石本酒响誉世界,它香气十分富有特色,浓郁芬芳,果香和酒香相宜;口味醇厚, 鲜美、圆正,有甜微甜"干"三种。 2、雪利酒(Sherry) 10-20年 可分为Fino(菲奴)和Oloroso(奥格洛素),其它都是两大类的变形酒品。 3、玛德拉酒(Maderira Be"ne"dictine(本尼狄克丁) Chartrense(沙特勒兹) Drambuie(确姆必) Peppermint(薄荷酒) Creme de Rose(玫瑰甜酒) Cre`me` de Vivolette(紫罗兰甜酒) Advocaat(蛋黄酒) Tia Maria(蒂亚·玛利咖啡酒) Kahlua(克胃咖啡酒) Grand Marnier(高级马尼尔) Cacao Chouao(朱敖可可酒) Afrikoko(亚非可可酒) AAmuretto(阿玛雷托杏仁酒) Maraschino(马士坚樱桃酒) 考林思杯(Collins Glass)2023-07-11 15:40:181
XO级别怎么区分?
支持楼上的说法2023-07-11 15:40:283
调鸡尾酒用哪种牌子金酒调比较好
戈登就行了,做金汤力金菲滋越好的金酒越好2023-07-11 15:41:012
london的景点有哪些
1. The Tower of LondonThe Tower of London is one of the most famous landmarks in London. This historic site has been a royal palace, a fortress, and a prison over the centuries. Here you can see the Crown Jewels and take a tour with a Beefeater. You can also learn about the history of the tower, including the executions that took place here.2. The British MuseumThe British Museum is one of the largest and most comprehensive museums in the world. It contains over 8 million objects, including the Rosetta Stone and the Elgin Marbles. The museum covers human history from prehistoric times to the present day. Admission is free, and there are guided tours available if you want to learn more about the exhibits. 3. Buckingham PalaceBuckingham Palace is the official residence of the British monarch. It"s a must-see for any visitor to London. You can watch the Changing of the Guard ceremony outside the palace every day during the summer months, and on alternate days during the winter. Inside the palace, you can see the State Rooms, which are used for official ceremonies and receptions. 4. The London EyeThe London Eye is one of London"s newest landmarks. It"s a giant Ferris wheel that offers incredible views of the city. Each capsule can hold up to 25 people and takes around 30 minutes to complete a full rotation. It"s a popular attraction, so be sure to book your tickets in advance.5. The Houses of Parliament and Big BenThe Houses of Parliament, also known as the Palace of Westminster, is the home of the UK government. It"s an iconic building, with its Gothic architecture and famous clock tower, Big Ben. You can take a tour of the building and watch debates in the House of Commons and the House of Lords.6. The Tate ModernThe Tate Modern is one of the world"s leading modern art galleries. It"s located in a converted power station and has a vast collection of contemporary art. Admission is free, although some special exhibitions may have a charge. There are also restaurants and cafes on-site, as well as a great gift shop.7. St. Paul"s CathedralSt. Paul"s Cathedral is one of London"s most famous landmarks. It"s a stunning piece of architecture, with its dome dominating the city skyline. You can take a tour of the cathedral and climb to the top of the dome for a breathtaking view of the city. The cathedral is also the final resting place of many famous Britons, including Sir Christopher Wren.8. The National GalleryThe National Gallery is one of the world"s most revered art museums. It has a vast collection of Western European paintings from the 13th to the 19th century. You can see works by Titian, Van Gogh, and Rembrandt, among many others. Admission is free, and there are guided tours and audio guides available.9. The Science MuseumThe Science Museum is a fun and informative museum for both adults and children. It covers a wide range of scientific disciplines, including physics, chemistry, and biology. There are interactive exhibits, live demonstrations, and a range of events and workshops. Admission is free, although some special exhibitions may have a charge.10. The Victoria and Albert MuseumThe Victoria and Albert Museum is one of the world"s leading museums of art and design. It contains over 2 million objects, including ceramics, textiles, and furniture. There are also galleries dedicated to fashion, photography, and contemporary design. Admission to the museum is free, and there are guided tours and audio guides available.In conclusion, London has a vast array of attractions to suit all tastes. From historic landmarks to contemporary art galleries, there is something for everyone. So why not book a trip to London and explore all that this vibrant city has to offer?2023-07-11 15:41:161
金酒还可以叫什么?
金酒就是杜松子酒 金酒可分为荷兰式金酒和英国式金酒两大类。干味金酒最具有英式金酒风味。 1.荷兰式金酒被称为杜松子酒(Jenever),采用大麦、麦芽、玉米、稞麦等为原料,经糖化、发酵后,放入单式蒸馏酒器中蒸馏,然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中,重新用单式蒸馏酒器作第二次蒸馏,这种方法制造出来的酒除浓郁香气外,还带有麦芽的香味。酒度52°左右,有名的有波尔斯(Bols)、波马(Bokma)、汉斯(Henkes)等。较适合于净饮,不宜做鸡尾酒。 2.英国式干金酒,以稞麦、玉米等为原料,经过糖化、发酵后,放入连续式蒸馏酒器中,蒸馏出酒度很高的玉米、稞麦酒精,加入杜松子和其他香料,重新放入单式蒸馏酒器中蒸馏。既可以净饮,又可用作调酒。 较流行的牌子有: Gordon"s,Beefeater,Tanqueray 苦艾酒 苦艾酒常见问题与解答 什么是苦艾酒? 苦艾酒是一种有茴芹味的高酒精度蒸馏酒,主要原料是苦艾 (wormwood) 药草(即洋艾 (Artemisia absinthium)),酒液呈绿色,当加入水时变为混浊的乳白色。此酒芳香浓郁,口感清淡而略带苦味,并含有百分之六十八的高酒精度。 什么是苦艾? 苦艾(即洋艾 (Artemisia absinthium))是分布于世界许多地方的一种菊科蒿属草本香料植物,味苦。 苦艾酒的味道如何? 加水冲淡后,一杯苦艾酒就成为含有非常温和的茴芹味、可供您细细品尝的清爽饮料,禁不住引起您对法国南部漫长夏日时光的憧憬与回忆。应避免不掺水直接饮用,因为苦艾酒在冲淡调兑前味道非常浓烈且不可口。 饮用苦艾酒合法吗? 十九世纪晚期和二十世纪早期,法国是世界上最大的苦艾酒产地,但在 1915 年,法国颁布了一项对国内销售苦艾酒的禁令。我们公司发现,即使在禁令时期也仍颁发有苦艾酒出口许可证,允许在法国生产苦艾酒并销售到其它市场。La Fée 苦艾酒是在禁令解除之后在巴黎生产的第一个传统法国品牌的苦艾酒。 http://www.lafeeabsinthe.com/cn/faq.htm 伏特加(Vodka) 法特加酒原产于俄罗斯,后来传入芬兰、波兰等地,是一种无色、无味的烈酒。伏特加酒是常被用来调制鸡尾酒的基酒之一,像著名的“血腥玛莉(Bloody Mary)”、“黑色俄罗斯(Black Russian)”等等都是以伏特加酒为基酒的鸡尾酒。 PS 楼主是不是柯南迷啊? Calvados、Pisco、Sherry、Kir这些资料还要么? 1.卡尔瓦多斯(Calvados) 苹果白兰地,目前生产这种酒的主要是美国和法国。在美国称为applejack,在法国称为calvados.Calvados是法国诺曼底的一个城镇,因此酒名即以镇名而命名。苹果白兰地的酒色由木桶而,并有着明显的苹果香味。 2.匹斯可(Pisco) 是BELLU和CHILLY生产的蒸馏酒。颜色很淡,酒精含量约40%,主要是作为餐前酒。 3.雪莉(Sherry) 雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚(Amdalusia),该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风味。雪莉酒酿好之后,酒农会让酒作适当的氧化,这便是雪莉酒独特风味的由来。之后酒农把酒装入橡木桶内,但只装2/3 满,以便使雪莉酒部分蒸发掉,也因氧化的关系,而产生独特的雪莉酒的口感。 4.龙舌兰(Tequila) 龙舌兰酒是采用一种名为龙舌兰的植物(Agave Plant)中的汁液精馏而成的酒。蒸馏后的龙舌兰酒再经过橡木桶储存上一年,橡木的颜色及香味就会渗到酒中,形成Gold Tequila,颜色呈淡淡的琥珀色。 5.基尔酒(Kir),一种用无味白葡萄酒和黑茶藨子甜酒调制的饮料;干白葡萄酒 PS 没有地方了,有字数限制的,我帖主要的。不过已经够全的了吧?(我也是柯迷)2023-07-11 15:41:251
我是河北的,我问一下自己在家做酒都注意一下什么细节,怎么才能开酒坊?有经验的大侠说说,好的话加分.
http://www.yb689.com/去这个网站看一看吧,希望对你有帮助2023-07-11 15:41:353
伦敦塔桥的代表性、作用以及价值
伦敦塔桥(Tower Bridge)是位于英国伦敦一座横跨泰晤士河铁桥,因位于伦敦塔附近而得名。伦敦塔桥有时被误称为伦敦桥(London Bridge),其实真正的伦敦桥是另一座完全不同的桥梁,位于伦敦塔桥的上游。邻近建筑伦敦塔桥附近著名的旅游点有伦敦塔、圣卡瑟琳码头和Shad Thames街。设计19世纪下半页,随着伦敦经济的发展城市东部越来越紧要地需要一座横跨泰晤士河的桥梁。但这座桥不能是传统的桥,因为当时的码头位于伦敦桥和伦敦塔之间,假如新桥太低的话船就无法开到码头了。1870年泰晤士河下的一条人行地道开通了,但它依然无法取代一座新的桥梁的需要。1876年一个特别委员会成立来讨论这个过河问题的解决方案。它开始了一个方案设计竞赛,一共收到了50个不同的方案。但此后的讨论却拖延了许多时间和导致了很多激烈的辩论,最后这个委员会于1884年决定采用霍拉斯·琼斯的方案。琼斯的设计是一座244米长的开启桥,桥有两个桥塔,每个塔高65米。桥的中部长61米,分为两扇,每扇可以竖起到83度来让河流交通通过。这两扇桥段各重上千吨,它们的轴位于它们的重心上来减小它们起升时所需要的力,它们可以在一分钟内升起。一开始这个升降装置是液压的,为此它有六个水库来产生高压水。蒸汽机把水从水库泵入液压装置。今天桥是用电动机来升降的,但过去的蒸汽机机构依然保留可供参观。建筑1886年伦敦塔桥开建,建造共历时8年,5个主要建筑公司和共432建筑工人参与工程。两座坚固的桥墩共使用了70,000吨水泥,桥塔和桥身共用了1.1万吨钢铁。桥塔和桥身的钢铁骨架外铺设花岗岩和波特兰石来保护骨架和增加美观。琼斯于1887年逝世,他的总工程师约翰·沃尔夫-巴瑞爵士成为工程领导人。沃尔夫-巴瑞改变了琼斯一开始的中世纪式的表面装潢,而使用了更有修饰性的维多利亚时代的新哥特式的装饰。伦敦塔桥于1894年通车,当时的英国王储,后来的爱德华七世与他的王妃参加通车典礼。今日伦敦塔桥伦敦塔桥的两个桥塔之间有一条高的人行路,这条路后来获得了一个非常不好的名声,因为那里聚集了许多妓女和小偷,因此它于1910年被关闭。今天它重新被开放供游人观赏。在桥塔内有一个博物馆,其中展览桥的图像、过去使用的蒸汽机等。游客也可以预订一个“幕后”之游,在这个节目中他们可以参观桥的指挥中心。今天桥的两扇桥板每年约升降500次。虽然今天水上交通比过去减少了许多,但水上交通依然比公路交通有优先权。1997年这个规则几乎导致了一场外交事件,由于伦敦塔桥意外地打开,当时的美国总统比尔·克林顿的座车不得不在桥前停下等候。伦敦塔桥几乎就在伦敦塔地铁上。伦敦塔地铁是1870年开始运行的,它是世界上最老的地铁,在伦敦塔桥开放前,它是最短的渡河路径。2023-07-11 15:41:433
酒吧怎么点酒比较专业
对于从未去过酒吧的人,鼓起勇气第一次推门进入酒吧总不是易事。即便不是日式的酒吧、没有隐蔽的环境与厚重的大门将“闲杂人等”拒之门外,从未涉足的陌生环境以及“读不懂”的气氛也是一道障碍,尤其是只身一人、又或者同行者都没去过酒吧的时候。好不容易鼓起勇气坐下,却又不得不面对头一个问题:第一次去酒吧,应该怎样点酒?最少,怎样才能不露怯?即使对于长期去酒吧的人,从如何点酒当中调酒师也能看出顾客是否真正懂酒——或者说,爱酒。如何点酒是在吧台探索的核心活动之一,跟调酒师的交流以及跟身边潜在的酒友同好的交流,往往就开始于此。点酒对于在酒吧喝酒的重要性,最少相当于搭讪之于把妹。谨以此文作基本普及,希望大家能以自己的方式享受酒吧。装逼那点乐趣,在真正享受一个新世界的乐趣面前,简直微不足道。这里介绍的是鸡尾酒吧的点酒方式,无论日式、英式还是美式,最少得是个鸡尾酒吧——再不济,有些东西在威士忌吧或者专门的啤酒吧也用得着。即使不是专业酒吧,也得是调酒师对鸡尾酒本身是上点心的人。如果去得是吵杂的夜店、大家人手一个坐台妹、桌上已经放好威士忌——无论什么牌子——以及红牛脉动新奇士可乐等等……这时候再去谈如何点酒的问题,跟在大排档跟摊主说“听我说完你还不懂傅里叶变换就过来掐死我吧”其实是差不多的。对牛弹琴尚不算大问题,但对着根本不是一卦的人尝试装逼就真傻逼了。国内的鸡尾酒吧其实少之又少,出了一线大城市,剩下的专业鸡尾酒吧真的是屈指可数——甚至深圳这种大城市也没有好的鸡尾酒吧。那最少如何判断这个酒吧最少是否真心做酒的呢?第一步肯定是看环境,如果环境就已经不合自己心意,但即使酒再好喝都没必要委屈自己。虽然一些鸡尾酒吧也有乐队驻唱或者有 DJ 和舞池,但除非自己相当肯定或者有人带路,一般不建议以喝酒为主要目的进入有以上内容的酒吧,那些地方跟着同去的人喝或者根据想搭讪的妹子点就行。然后可以坐下看酒单,如果一杯鸡尾酒平均 40 元以下(不含 shot),那基本上可以把这里当做咖啡厅或者普通静吧:喝酒可以,请勿苛求,人家不是专业做这生意的。调酒师水平不错的鸡尾酒吧当中,一杯平均 60 左右已经堪称业界良心了,70 一杯在国内的鸡尾酒吧应该算是常见价钱,上海北京的经常超过这个价。在确认完酒单以后,最后一点简易方式是看坐在吧台的人喝什么。即使吧台以外的客人有开红酒有芝华士兑绿茶的,但如果吧台客人以鸡尾酒和纯饮 / 加冰球威士忌为主,那一般还是可以试试的;相对地,如果吧台以酒吧本身员工为主,那基本上就可以走人了。若是熟悉杯具知识的话,光看杯子选用与酒的搭配就足以推测酒吧水平。即使没有相关知识,若看见吧台上有在用铜马克杯以及 Tiki 杯而非放在后面当背景,这样还是足见诚意的,若有外壁挂满碎冰的 Mint Julep 等,就更足说明问题了。专业鸡尾酒吧的吧台的外观,诸多正在使用而非装饰的基酒利口酒、酒杯及调酒用具是基本。视觉外观不是鸡尾酒的全部,但外壁挂满碎冰的 Mint Julep 是诚意的证明。一、第一次该如何点酒?如果只是想最简单地享受在酒吧喝鸡尾酒的乐趣的话,毫不犹豫地到吧台落座然后请调酒师推荐吧。点酒不一定要指明哪一款的,只要提供要求,一般调酒师都能为顾客选择合适的鸡尾酒。而怎么点,只需要记住最关键的一点就行了:不装逼。装逼的确经常是捷径,但在吧台上遇到懂的人则会成为出糗的捷径。虽然一般吧台上的人都深明人艰不拆的道理,但装逼不成给别人带来的印象影响……还真是不如露怯算了。1、随便我记得以前去过的馆子里面的菜单上见过“随便炒随便”,但在鸡尾酒吧真心做不到啊亲……“随便炒随便”能保证下白米饭不成问题,也不会太贵,但在鸡尾酒吧里面如果随便端出一杯“随便马天尼格罗尼”然后收 70 元的话,顾客真的可以欣然接受吗?如果一个人真的对鸡尾酒有这样的包容力(有如广东人对食物一般),那估计已经是不用看这入门文的老酒鬼了。2、要一杯小清新的 / 符合我性格的 / 对得上今天的心情的鸡尾酒这简直是常态一般的点法了。也许不少人看过《调酒师》这漫画,对里面调酒师的选(zui)酒(pao)能力向往不已;但现实之中,真的,几乎没有那样的调酒师——甚至于调酒师的调酒水平能达到稳定优秀的水平已相当难得。而一个素未谋面、而且是都市之中泯然众人的那种顾客,又能让人联想到什么鸡尾酒?没有被端上一杯 Corona+ 柠檬已经是相当友好了。除非已经是熟客,或者是跟自己相当相熟的朋友,又或者是想考验一个男性的把妹能力(或者说,把你的欲望),这种点法实在不明智。3、我要一杯温和的不太烈的威士忌 / 我要一杯不烈的 dry martini/ 不太酸的 Gimlet在酒吧的吧台偶尔会遇到有人这么点,其中最为常见的是海带着学生气息的男生——至少这句话说出口之后如此。任何东西都有它的基本特性,即使再温和、度数再低的威士忌,仍然是烈酒,然后没法让人像甜起泡酒一般轻松入口。如果不能接受那样的本质,为何不选择更适合自己的东西呢?莫为逼格毁了一晚好心情。4、要一杯最贵的鸡尾酒当你要这么做的时候,请选贵的酒吧而不是一般酒吧里最贵的酒。要知道鸡尾酒当中,价格和口味讨喜的相关性比餐馆菜肴还要差得多。总而言之,要想点酒点得好,忘记你是为了干什么而进去酒吧的吧,点酒时就像点菜时一样,对自己的舌头真诚点吧;即使你真的就是为了去装逼的,最少可以先不露怯。其实,在酒吧点酒其实和下馆子点菜是非常接近的,差别只在于顾客一般不清楚菜单上写的都是什么鬼。众多吃货或者自称吃货们,不妨把鸡尾酒当做一个新的菜系来对待吧。第一次点酒时有这么几种信息可以提供给调酒师帮忙选择:1、说明自己喜欢什么味道,例如酸、甜是最为常见的,苦酒的种类也相当地多,如不喜欢甜味也可以单独提出来。2、说明自己能接受的酒精度数,酒精度数特别低甚至无酒精的 mocktail 也是不失逼格的。3、告知自己喜欢的香味以及不喜欢的香味,一整类的鸡尾酒当中的差别主要是在于香味的,能说明到这一步就很方便调酒师选择适合的款式了。譬如不同的水果味、杏仁或咖啡等果仁气味、像咳药水一样的药草气味、各种香料如薄荷茴香等气味……都属于备选范围。4、如果有特别偏好的口感可以说明,例如含碳酸水、含蛋、含奶、做成刨冰等等。5、顾虑到钱包或者社交需要的话,可以指定要长饮还是短饮,差别在于口味保持的长短。短饮一般 5 分钟内最好喝光,而长饮最长也只能坚持半小时左右。6、说明自己平时喜欢喝什么饮料或者什么酒,也能提供相当重要的信息。7、至于选择什么基酒,我一直认为大多数没喝过的鸡尾酒也并未喝过全部基酒,因此基于基酒选择对新手来说不太实际。大体上来说,Gin、Vodka、Rum 三种基酒是最为稳妥且其中适合新手的酒款是最多的,也不乏经典之作;龙舌兰是白色基酒中的异类,非爱好者可以迟点再尝试,包括著名的玛格丽特;白兰地香味浓郁且含单宁气息,威士忌多含烟熏气息,喝过相应纯饮的人可以尝试黄色基酒的鸡尾酒。最难迈出的第一步就到这里为止了,如果调酒师足够靠谱,经过用心说明而带来的第一杯酒也许就足以指导顾客是否适合继续涉足这个世界。如果打算继续尝试,这第一杯酒足以成为一个人对不同鸡尾酒进行评价的坐标原点,以后的类似鸡尾酒都难免拿来与此比较。二、初涉猎时期的再次尝试尽管每一款鸡尾酒都有无数类似的同伴——到尝试自创鸡尾酒时就会发现,基于几大基本原则和基本搭配的鸡尾酒也许只是气味上的细微区别而已。而一般人的起点多数上都会在长岛冰茶、Mojito、Zombie、Daiquiri、Tom Collins/Gin Fizz、Martini、Pino Colada 当中。如果真心不喜欢第一杯,要么拍拍屁股离开酒吧再也不主动尝试,要么就按之前的方法再去寻找另外一杯。反过来,如果喜欢,既可以继续往新的方向探索,也可以选择在同类鸡尾酒当中继续探索,提出在口味平衡当中选择偏酸、偏甜等来寻找最适合自己的口味,又或者挑选另外一款香味来寻找自己的心头好;如果真心非常喜欢这一款鸡尾酒的,甚至可以不选择同类而直接选择同款的鸡尾酒,通过选择不同的基酒和利口酒的牌子来确定属于自己的那一杯——如果酒吧的酒种齐全的话。打个比方,如果一个人第一杯喝的是 Daiquiri 并且相当喜欢,那可以尝试同类鸡尾酒(Sour 类)当中的其他款式如 Whiskey Sour,此外也可以考虑其衍生的鸡尾酒如各种水果口味的 Daiquiri、加黑樱桃利口酒的 Hemingway Daiquiri 等;若觉得度数太高,可以尝试加碳酸水的 Fizz 类、Buck 类的鸡尾酒,度数太低则可以尝试增加基酒比例,或者干脆尝试将糖浆换成利口酒如 X.Y.Z 等;酸甜度不对口味的,可以向调酒师建议,并且可以尝试记下相应的糖、柠檬比例;觉得本身以及很好喝,认为 Daiquiri 已经足以作为自己的本命酒了,不妨尝试不同的基酒吧,除了占据主流市场的 Barcardi 之外,Havana Club 堪称最好入手的优秀白朗姆,而其 3 年版本的朗姆酒更是优秀,即使刨去这两个牌子,依然有玛杜莎等无数优秀牌子可供尝试;当然,无论多么喜欢一款鸡尾酒,它也不会成为尝试其他截然不同的鸡尾酒的障碍。如几位酒鬼所言,鸡尾酒足以满足一个人博爱的心态,足以带来坐拥整个后宫的乐趣。如果想尝试的太多而肝脏 / 钱包 / 肠胃 / 女朋友难以承受,该怎么办?约上志同道合的酒鬼或吃货朋友们一起喝是快速扩展视野的最佳选择。三、尝试特殊口味如果在去过两三次酒吧还没决定远离这个世界,那代表对鸡尾酒已经有相当接受能力了。而当反复去酒吧试饮到一定程度时,一个人难免对一般酸甜可口 / 香甜可口 / 不甜也很可口的鸡尾酒出现审美疲劳,这就是时候尝试些特殊口味或者极端口味的鸡尾酒了。这些特立独行的鸡尾酒经常难以由其他流行酒款衍生出来(除了血腥玛丽本来就名声在外),因此常需调酒师推荐。一般这个时候已经有几个比较熟的调酒师了,不妨直接提出想要口味复杂、小众的鸡尾酒,一般调酒师都能给出建议,只要在对方开调之前先确认不是自己喝过的款式就行。例如高酸度的 Gimlet、4 种个性鲜明的材料等比例混合的 Last Word、香槟类鸡尾酒、与 Perfect Martini 类似的鸡尾酒(除了基酒和 Vermouth 外还有甜味利口酒)、Commodore 或 La Floridita 之类使用柠檬 / 莱姆配巧克力的特殊搭配、日本的极简调酒“威士忌加水”Mizuwari、各种热鸡尾酒……除了常规的黄金搭配衍生出来的鸡尾酒,这些被历史筛选下来的大胆搭配总能带来惊喜。除了调酒师推荐外,不妨开始看酒吧的酒谱吧。在喝过一定种类的鸡尾酒并了解其酒谱后,基本上已经可以了解到什么是常见的搭配了,结合上生活中的直觉……大胆地选择一切陌生的东西吧!四、酒谱收集当酒吧里的基本酒款都喝得差不多以后(频繁的话,半年左右),那多数酒吧的酒单上已经很难找到特别感兴趣的鸡尾酒了,调酒师也很难推荐出吸引人的类型(除原创以外),这时候比起在各个酒吧翻酒单找灵感,更有效的方法是去自己收集酒谱寻找心头好。一般来说,鸡尾酒酒谱书籍是最方便的途径,最好是带有相关的背景说明以及一些调酒小 Tips 的,这样可以避免枯燥读不下去;也可以寻找酒类知识的书籍,里面对鸡尾酒也有涉及,但一般都是常见酒款;网络上成系统的一般只有 Blog,除了之前推荐的台湾 Blog 以外,欧美也有很多值得订阅的鸡尾酒 Blog。而一个新的酒谱是否值得尝试,除了自己根据经验推断外,书上的评价和 google 上各调酒网站的评价都值得参考。若决定一个酒款之后,如何告之调酒师呢?拿书过去自然是一个办法,但在吧台上摸出一本书或者 ipad/kindle 难免显得有点 low。背一个酒的酒谱其实不算太难,除了大家都觉得特别艰难的材料表当中的酒种和比例外,还需要注意调酒的方式、使用的杯具、使用的装饰品,这些都是一个酒谱的必备内容;而有些鸡尾酒还有些额外的细节,也尽量不要漏掉(例如 Dark n" Stormy 需要分层的外观,虽然这款酒多数调酒师都知道)。对于自己熟知其水平的调酒师,把以上信息一一告知之后,一般都能做得八九不离十。同时,必须知道的一点是首次调配不熟悉的鸡尾酒出错的几率是很高的,尤其是在比例和手法的微调方面,因此对于水平不是特别稳定、年资不高或者自己不熟悉的调酒师不建议这么做。此外,采用“背酒谱”方式来点酒这招经常可以吸引到吧台上其他酒客,往往可以成为搭讪的开头或者结识到新的酒友。五、测试调酒师的水平在尝试多个酒谱后,基本上已经能自己发现调酒师之间的水平差异,至少也知道调酒师的合格线了;有心自己玩调酒的,还会开始注意调酒师的手法。那对于没见过的调酒师该如何确认其水平,每个人都有不同的方式,在这里我也分享一下自己的方法,仅供参考。1、一个人去酒吧,只点头一杯酒,我倾向于选择 Tom Collins/Gin Fizz(差别主要在于杯具)。这杯酒本身有几大特点很适合在新酒吧试水:便宜,难喝也不会太亏;水果的准备,柠檬汁的口味偏差会很明显;考虑调酒师酸甜平衡的把握,而且还需要对苏打水稀释程度进行拿捏;对 shaking 的技巧有要求,从泡沫的量都可以看出来;倒苏打水的手法及之后的搅拌,长饮中如何搅拌均匀且不过多破坏气泡也是要点。在并非有一定名声的专业鸡尾酒吧这一杯我是必点的,只要口味不合心意,那基本上就可以纯饮威士忌算了。2、如果不止一个人或者预算绝对不止一杯,我会选择按 Sour 类、Martini 或 Stir 调制的短饮、调酒师自创鸡尾酒的顺序来点。Sour 类如果没特别要求可以交给调酒师选择发挥,又或者直接选择比较有发挥空间的 Whiskey Sour,合格的调酒师应该最少能做到接近经典的口味,不至于调成柠檬味汽水的感觉或者过酸过烈。Martini 是 Stir 类型中相当容易失败的、也号称调酒师的名片的一款鸡尾酒,这款酒作为测试的最大特点就是失败率超高,而且一点点的因素变动都会反映到口味上,水平不够的调酒师要是选择了最普通的基酒又水平不足以驾驭时,很容易就直接暴露水平了。平时点 Martini,如果是为了好喝,调酒师自然会选择 Tanqueray No.10 之类的高级基酒;但若调酒师发现你在测试水平却仍大胆拿出 Gordon 或者 Beefeater 时,反而更彰显其对自身能力的自信。如果一个调酒师前面两关都能顺利通过,不妨尝试他的自创鸡尾酒来感受他的审美吧。不一定每个调酒师都以 Martini 为自傲之作,但好的调酒师总是会有自信的自创作品的。最后,无论自信鸡尾酒水平有多么高,甚至自己可能比眼前的这位调酒师还要资深得多,最好还是遵循酒吧的一般礼仪,毕竟再怎么爱酒,也不至于毁掉一晚的好心情——即使已经被一杯糟糕的鸡尾酒毁得差不多了。顺便对各位遇到过的不那么熟悉的调酒师道个歉,当你们调的酒不好喝时,我一般当面都没说出来。毕竟表现得太挑剔总是有损风度嘛。2023-07-11 15:42:211
世界三大蒸馏酒是什么?
法国的科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌.中国贵州的茅台蒸馏酒1.中国蒸馏酒 中国的蒸馏酒主要是白酒。(1)白酒的香型。中国白酒因其原料和生产工艺等不同而形成了不同的香型,主要有以下五种: ①清香型。清香型白酒的特点是清香纯正,醇甘柔和,诸味协调,余味净爽,如山西汾酒。 ②浓香型。浓香型白酒的特点是芳香浓郁,甘绵适口,香味协调,回味悠长,如四川泸州老窖特曲。 ③酱香型。酱香型白酒的特点是香气幽雅,酒味醇厚,柔和绵长,杯空留香,如贵州茅台酒。 ④米香型。米香型白酒的特点是蜜香清柔,幽雅纯净,入口绵甜,回味怡畅,如广西桂林三花酒。 ⑤兼香型。兼香型白酒的特点是一酒多香,即兼有两种以上主体香型,故又被为混香型或复香型,如贵州董酒。(2)名酒简介 ①茅台酒。茅台酒产于贵州省仁怀县茅台镇,是以高梁为主要原料的酱香型白酒,酒度为53度。 ②汾酒。汾酒产于山西省汾阳县杏花村酒厂,是以高梁为主要原料的清香型白酒,酒度为60度。 ③五粮液。五粮液产于四川省宜宾市,是以高梁、糯米、大米、玉米和小麦为原料的浓香型白酒,酒度为60度。 ④剑南春。剑南春产于四川省绵竹市,是以高梁、大米、糯米、玉米、小麦为原料的浓香型白酒,酒度有60度和52度两种。 bbs.so1234.com⑤古井贡酒。古井贡酒产于安徽省亳县,是以高梁为主要原料的浓香型白酒,酒度为60度。 ⑥洋河大曲。洋河大曲产于江苏省泗洋县洋河镇,是以高梁为主要原料的浓香型白酒,酒度有60度、55度、38度等多种。 ⑦董酒。董酒产于贵州省遵义市,是以高梁为主要原料的兼香型白酒,酒度为58度。⑧泸州老窖特曲。泸州老窖特曲产于四川省泸州市,是以高梁为主要原料的浓香型白酒,酒宽为60度。随着消费者饮酒习惯的改变,上述各种白酒近年均有酒度在28~39度之间的中度白酒面市。除白酒外,中国还有一些其他蒸馏酒,如山东烟台金奖白兰地,是以葡萄为原料,经发酵后蒸馏而得。2.外国蒸馏酒(1)白兰地(Brandy)。(2)威士忌(Whisky)(3)伏特加(Vodka)。(4)朗姆酒(Rum)。(5)金酒(Gin)。(6)特吉拉(Tequila)。(1)白兰地(Brandy)。白兰地是以葡萄或其他水果为原料经发酵、蒸馏而得的酒。以葡萄为原料制成的白兰地可仅称为白兰地,而以其他水果为原料制成的白兰地必须标明水果名称,如苹果白兰地(Apple Brandy)、樱桃白兰地(Cherry Brandy)等。新蒸馏出来的白兰地须盛放在橡木桶内使之成熟,并应经过较长时间的陈酿(如法国政府规定至少十八个月),白兰地才会变得芳郁醇厚,并产生其色泽。白兰地的储存时间越长,酒的品质越佳。白兰地的酒度为43度左右。 www.pc1234.com法国是世界上首屈一指的白兰地生产国,在法国白兰地产品中,以干邑最为著名。干邑,又称科涅克,产于法国南部科涅克地区的一个法定区域内。法国政府规定,只有在这个区域内生产的白兰地才可称为干邑(Cognac),其他地区的产品只能称白兰地,但不得称干邑。 干邑白兰地通常以一些英文字母来表示其陈酿时间,如V.O 为10~12年; V.S.O为12~20年;V.S.O.P为20~30年;F.O.V为30年以上;Napoleon为40年以上; X.O为50年以上;X为70年以上,等等。 干邑白兰地的名品有轩尼诗(Hennessy)、人马头(Remy Martin)、马爹利(Martell)、卡慕(Camus)等。 白兰地主要用作餐后酒,一般不掺任何其他饮料。(2)威士忌(Whisky) 士忌是以谷物为原料经发酵、蒸馏而得的酒。世界各地都有威士忌生产,以苏格兰威士忌最负盛名。按惯例,苏格兰、加拿大两地的威士忌书写为Whisky,其他国家和地区的威士忌书写为Whiskey,但在美国,两者可通用。威士忌的酒度为40度左右。苏格兰威士忌以当地出产的大麦为原料,并以当地出产的泥煤(Peat)作为烘烤麦芽的燃料,精制而成。新蒸馏出来的威士忌至少在酒桶内陈酿4年以上,在装瓶销售前还必须进行掺和调制。苏格兰威士忌的名品有约翰尼·沃克(Johnnie Walker,有红方Red Label和黑方Black Label两种)、皇家芝华士(Chivas Regal )、白马(White Horse)、金铃(Bell"s)等。 so1234.com 威士忌可纯饮,也可加冰块饮用,更被大量用于调制鸡尾酒和混合饮料。(3)伏特加(Vodka) 伏特加是以土豆、玉米、小麦等原料经发酵、蒸馏后精制而成。伏特加无需陈酿,酒度为40度左右。 ①纯净伏特加(Straight Vodka)。纯净伏特加是指将蒸馏后的原酒注入活性炭过滤槽内过滤掉杂质而得的酒,一般无色、无味,只有一股火一般的刺激。其名品有美国的斯米尔诺夫(Smirnoff)、前苏联的斯多里西那亚(Stolichnaya,又称红牌伏特加)、莫斯科伏斯卡亚(Moskovskaya,又称绿牌伏特加)等。 ②芳香伏特加(Flavored Vodka)。芳香伏特加是指在伏特加酒液中放入药材、香料等浸制而成的酒,因此带有色泽,既有酒香,又带有药材、香料的香味。其名品有波兰的蓝野牛(Blauer Bison)、前苏联的珀特索伏卡(Pertsovka)等。 伏特加既可纯饮,又可广泛使用于鸡尾酒的调制。(4)朗姆酒(Rum) 朗姆酒是以蔗糖汁或蔗糖浆为原料经发酵和蒸馏加工而成的酒。有时也用糖渣或其他蔗糖副产品作原料。新蒸馏出来的朗姆酒必须放入橡木桶陈酿一年以上,酒度为45度左右。朗姆酒按其色泽可分为三类。①银朗姆(Silver Rum)。银朗姆又称白朗姆,是指蒸馏后的酒需经活性炭过滤后入桶陈酿一年以上。酒味较干、香味不浓。 www.pc1234.com ②金郎姆(Golden Rum)。金朗姆又称琥珀朗姆,是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深、酒味略甜、香味较浓。 ③黑朗姆(Dark Rum)。黑朗姆又称红朗姆,是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)、酒味芳醇。 朗姆酒的名品主要有波多黎谷的百加地(Bacardi)、牙买加的摩根船长 (Captain Morgan)、美雅(Myers)等。 朗姆酒既可净饮,也可加冰块饮用,还可广泛用于调制鸡尾酒或混合饮料。(5)金酒(Gin) 金酒又称琴酒、毡酒或杜松子酒,是以玉米、麦牙等谷物为原料经发酵、蒸馏后,加入杜松子和其他一些芳香原料再次蒸馏而得的酒。金酒无需陈酿,酒度为40~52度。①荷兰金酒(Dutch Gin)。荷兰金酒是以麦芽、玉米、黑麦等为原料(配料比例基本相等)经发酵、蒸馏后,在蒸馏液中加入杜松子及其他一些芳香原料再次蒸馏而成。荷兰金酒具有芳香浓郁的特点,并带有明显的麦芽香味,其名品有波尔斯(Bols)、宝马(Bokma) 、汉斯(Henkes)等。 荷兰金酒只适宜作净饮,不能与其他酒类饮料混合以调制鸡尾酒。②干金酒(Dry Gin)。干金酒是以玉米、麦芽、裸麦等为原料(其中玉米占75%)经发酵、 蒸馏后,加入杜松子及其他香料(以杜松子为主,其他香料用量较少)再次蒸馏而成。其主要产地是英国,名品有哥顿(Gordon"s)、将军(Beefeater)、得其利(Tanqueray)、老汤姆(Old Tom)等。 www.pc1234.com 干金酒既可纯饮,又可广泛用于调制鸡尾酒。(6)特吉拉(Tequila)。特吉拉酒产于墨西哥,是以一种被称作龙舌兰(Agave)的热带仙人掌类植物的汁浆为原料经发酵、蒸馏而得的酒。新蒸馏出来的特吉拉需放在木桶内陈酿,也可直接装瓶出售。其名品有凯尔弗(Cuervo)、斗牛士(El Toro)、欧雷(Ole)、玛丽亚西 (Mariachi)等。 特吉拉酒可净饮或加冰块饮用,也可用于调制鸡尾酒。在净饮时常用柠檬角蘸盐伴饮,以充分体验特吉拉的独特风味。2023-07-11 15:42:301
酒吧什么酒比较好喝
我晕 酒吧 还有五粮液和茅台?我晕死酒吧洋酒种类介绍!!外国酒习惯称之为洋酒,世界上许多国家都有各自产酒的历史和文化。目前,洋酒的品种很多,酒牌更是五花八门,举不胜举。比较著名的产酒国家有:法国、英国、德国、意大利、美国、俄国、瑞士、西班牙等。这其中最为著名的当首推法国。法国生产的白兰地、香槟酒、红、白葡萄酒及各种烈性甜酒,都是首屈一指的。其次是英国,英国生产的金酒和威士忌,都非常受人们的欢迎。苏格兰威士忌特有的烟熏味道使其在威士忌家族中独占鳌头。德国的啤酒以其悠久的历史而闻名于世。还有原苏联和北欧的伏特加、牙买加的罗姆酒,更是远近皆知。美国的酿酒工业虽然起步较晚,但也有比较著名的波本威士忌等。 各种酒类的生产工艺不同,但一般可以分为蒸馏酒和酿造酒两大类。蒸馏酒是在酿造过程中,采用蒸馏的方法浓缩酒精,提高酒度的酒种,酒精含量常在40%(常记为40? )以上,所以又称之为烈酒。在介绍外国烈酒之前,有必要先给大家介绍一下常见酒度的表示方法。目前,国际上酒度表示法有三种:第一种:标准酒度(Alcohol% by volume)。标准酒度是法国著名化学家盖·吕萨克(Gay·Lusaka)发明的。它是指在20℃条件下,每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解,因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度,通常用百分比表示此法,或用缩写GL表示;第二种;英制酒度(Degrees of proof VK)。英制酒度是18世纪由英国人克拉克(Clark)创造的一种酒度计算方法;第三种:美制酒度(Degrees of proof US)。美制酒度用酒精纯度(Proof)表示,一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。 在餐厅酒吧和销售部门,通常习惯把烈酒分为六大类:即金酒(Gin)、 威士忌(Whisky)、 白兰地(Brandy)、 伏特加(Vodka)、 罗姆酒(Rum)和 特吉拉酒(Tequila)。 一、金酒(Gin) 金酒有许多称呼:香港、广东地区称为毡酒;台北称为琴酒,又因其含有特殊的杜松子味道,所以又被称为杜松子 酒。 据说金酒诞生于17世纪中叶,是由荷兰莱顿大学的医学教授西尔维斯(Sylvius),首创。最初是作为利尿、清热的药剂使用,不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净,具有净、爽的自然风格,很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。金酒的怡人香气主要来自具有利尿作用的杜松子。杜松子的加法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中。有时还可以将杜松子压碎成小片状,加入酿酒原料中,进行糖化、发酵、蒸馏,以得其味。有的国家和酒厂配合其它香料来酿制金酒,如荽子、豆寇、甘草、橙皮等。而准确的配方,厂家一向是非常保密的。 世界上的金酒名字很多。荷兰人称之为Gellever,英国人称之为Hollamds或Genova,德国人称之为Wacholder,法国人称之为Genevieve,比利时人称之为Jenevers…… 金酒不用陈酿,但也有的厂家将原酒放到橡木桶中陈酿,从而使酒液略带金黄色。金酒的酒度一般在35一55? 之间,酒度越高,其质量就越好。比较著名的有荷式金酒、英式金酒和美国金酒。 (一)荷式金酒 荷式金酒产于荷兰,主要的产区集中在斯希丹(Schiedam)一带,是荷兰人的国酒。 荷式金酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,然后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得的酒,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。荷式金酒色泽透明清亮,酒香味突出,香料味浓重,辣中带甜,风格独特。无论是纯饮或加冰都很爽口,酒度为52度左右。因香味过重,荷式金酒只适于纯饮,不宜作混合酒的基酒,否则会破坏配料的平衡香味。 荷式金酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦。而装瓶后则可以长时间保存而不降低质量。荷式金酒常装在长形陶瓷瓶中出售。新酒叫Jonge,陈酒叫Oulde,老陈酒叫Zeet oulde。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马。(Bomsma),哈瑟坎坡(Hasekamp)。 荷式金酒的饮法也比较多,在东印度群岛流行在饮用前用苦精(Bitter)洗杯,然后注入荷兰金酒,大口快饮,痛快淋漓,具有开胃之功效,饮后再饮一杯冰水,更是美不胜言。荷式金酒加冰块、再配以一片柠檬,就是世界名饮干马天尼(Dry Martini)的最好代用品。 (二)英式金酒 大约是在17世纪,威廉三世统治英国时,发动了一场大规模的宗教战争,参战的士兵将金酒由欧洲大陆带回英国。1702一1704年,当政的安妮女王对法国进口的葡萄酒和白兰地苛以重税,而对本国的蒸馏酒降低税收。金酒因而成了英国平民百姓的廉价蒸馏酒。另外,金酒的原料低廉,生产周期短,无需长期增陈贮存,因此经济效益很高,不久就在英国流行起来。当时一家小客栈打出一个非常有趣的招牌,由此可以看出当时的金酒是何等的便宜: Drunk for a penay 一分钱喝个饱; Dead drunk for two penay 二分钱喝个倒; Clean straw for nothing 穷小子来喝酒,一分钱也不要。 英式金酒的生产过程较荷式金酒简单,它用食用酒槽和杜松子及其它香料共同蒸馏而得干金酒。由于干金酒酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适,既可单饮,又可与其它酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人的喜爱。英式金酒又称伦敦干金酒,属淡体金酒,意思是指不甜,不带原体味,口味与其它酒相比,比较淡雅。 英式干金酒的商标有: Dry Gin、Extra Dry Gin、Very Dry Gin、London Dry Gin和English Dry Gin,这些都是英国上议院给金酒一定地位的记号。著名的酒牌有:英国卫兵(Beefeater)、歌顿金(Gordon"s)、吉利蓓(Gilbeys)、仙蕾(schenley)、坦求来(Tangueray)、伊利莎白女王(Queen Elizabeth)、老女士(Old Ladys)、老汤姆(Old Tom)、上议院(House of Lords)、格利挪尔斯(Greenalls)、博德尔斯(Boodles)、博士(Booths)、伯内茨(Burnetts)、普利莫斯(Plymouth)、沃克斯(Walkers)、怀瑟斯(Wisers)、西格兰姆斯、(seagrams)等等。 伦敦干金酒也可以冰镇后纯饮。冰镇的方法有很多,例如:将酒瓶放入冰箱或冰桶,或在倒出的酒中加冰块,但大多数客人喜欢将之用于混饮(即做混合酒的基酒)。 (三)美式金酒(American Gin) 美国金酒为淡金黄色,因为与其它金酒相比,它要在橡木桶中陈年一段时间。美国金酒主要有蒸馏金酒(Distiled gin)和混合金酒(Mixed gin)两大类。通常情况下,美国的蒸馏金酒在瓶底部有“D”字,这是美国蒸馏金酒的特殊标志。混合金酒是用食用酒精和杜松子简单混合而成的,很少用于单饮,多用于调制鸡尾酒。 (四)其它国家的金酒 金酒的主要产地除荷兰、英国、美国以外还有德国、法国、比利时等国家。比较常见和有名的金酒有:辛肯哈根·德国(schinkenhager)、布鲁克人·比利时(Bruggman)、西利西特,德国(Schlichte)、菲利埃斯·比利时(Filliers)、多享卡特·德国(Doornkaat)、弗兰斯·比利时(Fryns)、克丽森·法国(Claessens)、海特·比利时(Herte)、罗斯·法国(Loos)、康坡,比利时(Kampe)、拉弗斯卡德·法国(Lafoscade)、万达姆。比利时(Vanpamme)、布苓吉维克,南斯拉夫(Brinevec)。 干金酒中有一种叫Sloe gin的金酒,但它不能称为杜松子酒,因为它所用的原料是一种野生李子,名叫黑刺李。Sloe gin习惯上可以称为“金酒”,但要加上“黑刺李”,称为“黑刺李金酒”。 (五)金酒的分类 金酒按口味风格可分为辣味金酒(干金酒)、老汤姆金酒(加甜金酒),荷兰金酒和果味金酒(芳香金酒)四种。辣味金酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度约在80-94 proof之间,老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份,使其带有怡人的甜辣味;荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳,酒度通常在100一110 proof之间;果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔金酒,柠檬金酒、姜汁金酒等2023-07-11 15:42:401
xo什么意思?
两种解释1:庸俗的XO吗,ML2:X在国际手语里指拥抱,X代表双臂交叉,拥抱的样子。 O代表接吻,嘴圆圆的样子。2023-07-11 15:42:496
酒的所有名称,产地?
不知道你想要什么酒,建议你买本书.2023-07-11 15:43:085
XO是白兰酒几年的?
10年以上2023-07-11 15:43:422
金酒分类?
不求知2023-07-11 15:44:005
请问大力士一词英语怎么说
大力士: 1. strong man2. Hercules3. giant4. Samson5. Sampson6. Beefeater7. Heracles He is a man of muscle.他是个大力士。of extreme difficulty; requiring the strength of a Hercules.极度的困难;需要大力士般的力量。type genus of Araliaceae; large widely distributed genus of shrubs and trees and vines: spikenard; Hercules"-club.楤木属的模式属;灌木和树林和藤蔓大的广泛分布的属;甘松;大力士球棒。2023-07-11 15:44:352
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泸州老窖的菁英计划靠谱吗
靠谱。泸州老窖的菁英计划面向社会、在全国范围内专项引进百名25到35岁的营销精英,泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,浓香鼻祖,酒中泰斗,中国大型白酒上市公司。所以泸州老窖的菁英计划靠谱。2023-07-11 15:35:341
戒烟到底是快速的戒掉好还是循序渐进的戒掉好?
国内外的很多研究证明,烟龄比较短,烟瘾比较轻的人戒烟,快速戒断更能提高戒烟的成功率。对于烟瘾很大的人,可以采取先渐进的方法,从大量吸烟减量到较少的时候,再完全戒断,彻底完成戒烟。而且戒烟时大部分人都会出现烟草戒断症状,其中就包括对于吸烟的强烈渴望。这是因为身体突然没有尼古丁摄入导致的,有的人可以靠自己的毅力强行度过这个时期,有的烟龄比较长,反应强烈,就容易戒烟失败,重新复吸。如果想缓解戒烟期对于吸烟的渴望,比较快速轻松的度过,可以使用一些戒烟药物。酒石酸伐尼克兰、可以有效的提高戒烟成功率并极大降低对于吸烟的渴望,国产名称叫做威立戒,目前已上架到京东,可以京东搜索威立戒了解详情。2023-07-11 15:35:371
泸州老窖的企业文化理念
泸州老窖发源于中国酒城四川泸州,“浓香鼻祖,酒中泰斗”,中国大型白酒上市公司(深交所股票代码000568)。“城以酒兴,酒以城名”,自元代郭怀玉酿制泸州老窖大曲酒开始,经明代舒承宗传承定型到新中国发展壮大,泸州老窖酒酿制技艺传承至今已有23代,泸州老窖成为中国浓香型白酒的发源地。1959年,国家出版了酿酒教科书《泸州老窖大曲酒》,成为我国浓香型白酒酿造工艺标准的制定者,酒界泰斗周恒刚先生亲笔题写了“浓香正宗”。而传承文化、持续创新、专注客户、创造财富是泸州老窖的特点。温馨提示:以上解释仅供参考。应答时间:2021-06-16,最新业务变化请以平安银行官网公布为准。 [平安银行我知道]想要知道更多?快来看“平安银行我知道”吧~ https://b.pingan.com.cn/paim/iknow/index.html2023-07-11 15:35:443
吸烟的人怎么说服他们戒烟?
劝说他们放弃吸烟并不是一件很困难的事,只要掌握了技巧,就可以轻松劝服别人啦。我的想法如下:1、让吸烟者知道你关心他的健康。数据表明戒烟五年后,心肌梗塞的风险下降了一半左右。患癌症的风险,则每年都会减小。2、告诉吸烟者,你可以尽量帮助他。我们都知道戒烟是很难的,需要理解什么是戒断症状,其中可能包括焦虑、烦躁、愤怒等不舒服的感觉。戒断症状可以持续几天到几周。3、需要指出的是,你的不吸烟会有更多朋友或亲人不抽烟,大家都不喜欢周围烟雾缭绕。由于戒烟,人们也发现他们有更多的时间来使用他们的手,可以享受与他人一起的活动。算起来,吸烟会占用大量的时间。4、告诉他吸烟的危害:二手烟可以产生大量的有害气体,比如尼古丁、一氧化碳、煤焦油、一氧化氮等。这些有害气体会对呼吸道黏膜产生一定的损伤,从而增加支气管炎、支气管哮喘、肺炎、肺癌等各种呼吸系统疾病的发生。5、吸烟会对心血管系统带来危害:烟雾会导致血管硬化,出现脑血管疾病,对脑供血不足,脑梗塞等疾病产生不良的影响。会增加发生冠心病发生的几率。2023-07-11 15:35:441
到底坚持多久不抽烟,才说明戒烟初步成功了呢?普通人该如何戒烟呢?
抽烟上瘾的人至少两年不抽才算戒烟初步成功了,普通人可以从少量开始戒起,可以用零食来代替烟瘾。2023-07-11 15:35:554
泸州老窖特曲业务代表怎么样
好。1、工作量方面。泸州老窖特曲业务代表除了每天都需要做的基本工作之外,没有什么格外的任务,工作量不多而且很固定,所以不累。2、奖金方面。泸州老窖特曲业务代表不仅享有全额缴纳五险一金,并有带薪休年假待遇。2023-07-11 15:35:591
2015年成都春季糖酒会的设展时间及规划介绍:
1号馆、2号馆(酒类馆);3号馆、4号馆及5号馆左一半(葡萄酒及国际烈酒馆);5号馆右一半(国际食品馆);6号馆、7号馆(食品饮料馆);8号馆(调味品馆);9号馆(机械馆);以及室外食品饮料区等。 布展期:2015年3月16日—20日展示交易期:2015年3月20日—26日车展期:2015年3月26日地点:火车北站至新世纪会展中心(食品以西藏饭店、弗斯达,酒水以锦江宾馆、索菲特大酒店为主)2015年全国春季糖酒会热点设展酒店分布图!2015年全国春季糖酒会将于3月在成都举行,届时将会大约20万专业观众及5000家企业热聚成都,下面是春季热点设展酒店分布图。 成都谋略纵横广告有限公司谋略有度,纵横有道。谋略纵横公司于2002年成立了第一家公司--成都谋略纵横广告有限公司,10年里公司不断发展壮大。旗下拥有成都谋略纵横广告有限公司、成都高看展览有限公司、成都酒润糖朝有限公司三家公司和专业糖酒门户网站——中国糖酒会网。成都谋略纵横广告有限公司,设有总经办、酒水部、食品部、设计部、工程部、信息部、策划部、财务部,8个职能部门共计50余人。自2002年成立以来谋略纵横服务企业8000余家,合作酒店182家,融入糖酒会20多届。从2005年开始,谋略纵横成为会办指定入围广告公司,2012年负责全面规划2013、2014年中国春季、秋季糖酒会户外广告资源。2023-07-11 15:36:231
对于已经有戒烟意愿的吸烟者应该立即采取的措施是
【答案】:D分析:对于已经有戒烟意愿的吸烟者应帮助其确定戒烟日期。【避错】戒烟的行为变化阶段:①无打算阶段,没有考虑要戒烟或是在接下来的6个月不会考虑的时期。②打算阶段,考虑在未来6个月内倾向于戒烟的时期。③准备阶段,即将改变的时期,1个月内确立目标,确定停止的时期,并且患者准备进行计划。2023-07-11 15:35:261
减少吸烟量可以戒烟吗
可以呀,减少吸烟量,在吃点东西有帮助,我就是这样帮助自己戒烟的,吸烟都是每次做什么事情的时候就要抽烟,形成习惯了 换成东西就吧习惯换成吃东西2023-07-11 15:35:191
泸州老窖总部在哪里
泸州2023-07-11 15:34:585
泸州老窖二曲白酒33度放了4年还能喝吗
能。泸州老窖二曲白酒33度是泸州老窖博大酒业营销有限公司所生产的产品。并且该产品的放了4年还能喝的。并且该产品的质量是非常好的。2023-07-11 15:34:481
求教江西白酒销售高手关于白酒营销的问题,最好是上饶地区的!
1.初期工资还行吧,待遇也都差不多。 不过要看公司效益。换句话说。 你能力好,待遇自然好。 补贴和业务报销 前期是绝对没的。2.建议去中档酒店,娱乐场所推销。3.那这就要看你的口才和脑子了。 送你两个字。 双赢。 买家或卖家都是惟利是图的。 4.销售模式我就不太了解了。 不过合同是肯定要签的。5.不了解。6.营业前1-2个小时,打佯前1个小时。2023-07-11 15:34:271
泸州老窖股份有限公司的下属企业
泸州老窖酿酒有限责任公司 泸州老窖博大酿酒有限公司 泸州老窖股份有限公司销售公司 泸州老窖盛世浓香酒业销售有限公司 泸州老窖永盛酒业销售有限公司 泸州老窖进出口贸易有限公司 泸州老窖国窖文化旅行社有限责任 泸州老窖博大酒业营销有限公司 泸州老窖贵宾服务有限公司 泸州老窖博盛恒祥酒类销售有限公司 泸州老窖国际发展(香港)有限公司2023-07-11 15:34:121