- tt白
-
审评用水温度一般为100℃。
这是因为任何的茶叶都有不同于自己的温度,有些茶叶适合98度,有些茶叶适合100℃,而最好的茶叶应该就是属于白茶了,它在100℃的水温下5分钟就可以冲泡开,而且在这个时候无论是香气还是口感是最好的。
第一、水温100℃,白茶够香。
学过物理的人都知道,温度高可以帮助挥发香气物质。沸水可以激发白茶中的芳香物质,让喝茶的人能够充分感受到茶叶的香气。可别浪费了那些令人心旷神怡的花香,毫香还有青草香哦。
第二、水温100℃,白茶够醇。
高温能够舒展身体,打开毛孔释放出体内的元素。不仅仅是芳香物质会被析出,茶多酚等元素也会跟着被释放。
第三、水温100℃,白茶够真。
质量真正良心的白茶是真金不怕火炼,水温100℃根本不算什么,就算是太上老君的炼丹炉也不在话下。好白茶还要耐泡,得受得起一轮又一轮沸水的冲击。
绿茶的评审我们通过茶叶感官审评确定茶叶的品质优劣,价值高低,从而划分等级。感官审评分为干评和湿评,常以湿评内质为主,因产销要求,偶有以干评为主。审评时,依外形、香气、汤色、滋味、叶底而行,顺序如下:
把盘:将茶样放入样盘里,持边沿,前后左右顺势回旋转动,使茶叶按轻重、大小、长短、粗细不同次序分布,后反转收拢成馒头状。
此后,茶叶可分成上段茶(面装茶)、中段茶(腰档或货肚)、下段茶。看茶时,顺序而下,需因比重分析评定干茶等级。在精茶审评时,要查看三档茶拼配比例是否恰当相符,平伏匀齐不脱档。
开汤:取3g投入审评杯(150mm),以滚沸适当的开水慢快慢冲泡,水量与杯口要保持一致。五分钟时将茶汤过滤至审评碗内,要完全滤尽。开汤后先嗅香气,次看汤色,再尝滋味,后评叶底。绿茶则应先看汤色再嗅香气。
嗅香气:依靠嗅觉辨别香气。此时,一手拿住审评杯,另一手揭开杯盖,靠近杯沿用鼻轻嗅或深嗅,也有将鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。每次所嗅时间不宜过长,一般3S左右。:嗅香气要热嗅、温嗅、冷嗅相结合进行。
相关推荐
茶叶审评方法
是建立在严谨的基础上通过茶叶审评实验室的干评台如LF-200GP型干评台用精度为0.01的电子称取出500g茶样放置在“样茶盘”上在通过扦取的方式在“评茶盘”上摇匀再对茶叶的外形进行综合评分按条索的外形、色泽、整碎、净度来综合审评茶叶的外形得分约占20%左右另外是通过在湿评台如LF-260SP型湿评台上进行茶叶冲泡不同的品种,按不同的数量用电子称如(LF-165DZC电子称)一般为3-5-7g等放置国家标准茶叶审评杯再进行水温为90-100度冲泡先拿盖或半开盖闻香约占20-30%再倒出茶汤国家标准茶叶审评碗再看汤色色泽约占5-10%再用品茗杯尝滋味约占30-40%再把叶底倒在叶底盘(如LF-480型叶底盘)用LF-960型网匙捞出叶底,看叶底约占5-10%2023-06-25 03:45:571
茶叶审评的重要性有哪些?
(一)对茶叶生产起着指导和促进作用。 从鲜叶采摘毛茶成品的每一环节都需审评,及时发现问题,反馈到生产环节。 (二)对科学研究起着一个客观评定的作用。 新品种的选育,栽培措施的确立,新工艺的研究都离不开审评。 (三)茶叶贸易,必须用审评与检验手段来确定品质及价格。 正确的审评检验,能准确无误地执行国家好茶好价、次茶次价的价格政策。2023-06-25 03:46:211
茶叶审评时最先评价的是
茶叶审评时最先评价的是:外形通过人的视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味进行审评,确定茶叶品质优次和级别高低的主要方法。感官评茶是评茶师根据标准样茶对各类茶的品质特征和规格在“比较”的基础上衡量茶叶的品质。审评室内要求光线明亮、柔和、稳定、环境清静、空气新鲜。标准的审评室,地处北半球的,采光设施要朝北,地处南半球的要朝南。外形审评台漆成黑色,内质审评台漆成白色。茶叶品质评审分外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。条形红绿茶的外形审评又分松紧、老嫩、整碎、净杂四项因子,乌龙茶则分条索、色泽、净度三项因子。茶叶审评通常先评外形,样茶投入样匾或样盘后,摇动样匾或样盘使茶叶分出上中下三个层次。毛茶先看上段茶,后看中段茶,再看下段茶;精茶先评上段和下段茶,后评中段茶。秤取样茶3g,投入审茶杯,以新鲜开水约150ml冲泡5分钟,将杯内茶汤滤入审茶碗,先评茶汤汤色、嗅香气,再评滋味,辨别汤味特征。茶汤吮入口内吸入空气,在舌面上振动循环三次而同时产生茶叶香气的感觉,尝味时可同时辨别香气的纯度与高低,俗称“三口气”者为上品。最后将审茶杯内茶渣取出置于叶底盘或审茶杯盖反面评比叶底的嫩度、匀度和色泽。2023-06-25 03:46:291
审评茶叶应包括哪两个项目
审评茶叶应包括(外形和内质)两个项目。第一项、外形审评(干评):指干茶的外形审评,简称“干评”。主要看:形态、色泽、整碎、净度、老嫩度。后面四项归为内质审评,是指茶叶冲泡后的审评,简称“湿评”。第二项、汤色审评(湿评):包括茶汤的色度、亮度和清澈度。一般在10分钟内观察汤色较好,因茶汤会受温度和时间影响,导致汤色有所变化。鲜叶中主要的呈色物质有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、花青素、花黄素等几类。叶绿素、叶黄素、胡萝卜素是脂溶性色素,不溶于水,所以其保留量与干茶和叶底色泽有关。但是,叶绿素受热后,一部分转变为脱镁叶绿素,参与干茶色泽的构成;少部分会产生水解,转变为亲水性,进入茶汤影响茶汤色泽。花黄素、花青素为鲜叶中的主要水溶性色素,易被氧化而变成橙、红色,甚至褐色等各种氧化产物,直接影响绿茶的色泽。决定茶汤色泽的主体物质还有茶多酚。鲜叶中的茶多酚是无色或近于无色的,在制茶与存放过程中,茶多酚因氧化导致颜色由浅变深,最后变得暗沉。第三项、香气审评(湿评):指嗅闻冲泡后茶叶散发的香味状况,包括纯异、香型、浓淡、鲜陈、持久性等。最适合于人闻茶香的温度是45℃—55℃,温度过高会烫伤鼻腔,温度太低香气会变的微弱,难以鉴别香气。审评时,将整个鼻部探入杯内,使整个鼻部充分感受香气的变化。闻香的时间是2—3秒。第四项、滋味审评(湿评):审评茶汤滋味,是用舌头不同部位充分感受茶汤滋味,以此来辨别茶汤的纯异、浓淡、醇涩、鲜陈、爽滞等。品尝茶汤的适宜温度也是45℃—55℃。茶汤入口后,需停留3—4秒,味觉不灵敏者,可尝味2-3次。茶汤审评中,由于冲泡时间较长,茶味有所加重,这对于初学者和喝茶较少的人来说,刚开始会难以接受,所以要慢慢体会。第五项、叶底审评(湿评):叶底指的是茶叶经冲泡后的茶渣。叶底审评包括茶叶嫩度、色泽、整碎、大小、净度等。对于发酵类的茶,还要看发酵度是否均匀;对于采大叶的茶,主要看叶片的肥厚度。茶叶类型不同时,叶底的标准稍微有所差异。叶底的评判,可将茶叶的原料展露无疑,原料标准如何,大部分决定了茶叶的等级。根据五项因子,对茶叶等级的高低进行综合评价,最后就有了正确的答案。每一款茶的审评,无非是跟原料、工艺、存放时间有关。对于初学者,一定要具备专业知识,这样,审评时具有正确的感官,就不会导致结果的偏差。2023-06-25 03:46:441
茶叶审评的审评技巧
如下是建立在严谨的基础上通过茶叶审评实验室的干评台如LF-200GP型干评台用精度为0.01的电子称取出500g茶样放置在“样茶盘”上在通过扦取的方式在“评茶盘”上摇匀再对茶叶的外形进行综合评分按条索的外形、色泽、整碎、净度来综合审评茶叶的外形得分约占20%左右另外是通过在湿评台如LF-260SP型湿评台上进行茶叶冲泡不同的品种,按不同的数量用电子称如(LF-165DZC电子称)一般为3-5-7g等放置国家标准茶叶审评杯再进行水温为90-100度冲泡先拿盖或半开盖闻香约占20-30%再倒出茶汤国家标准茶叶审评碗再看汤色色泽约占5-10%再用品茗杯尝滋味约占30-40%再把叶底倒在叶底盘(如LF-480型叶底盘)用LF-960型网匙捞出叶底,看叶底约占5-10%2023-06-25 03:47:212
六大茶类审评的克数与时间
克数为3g,浸泡时间为5分钟。于茶叶的等级判定,国家有其专业的审评标准,六大茶类审评的克数为3g,浸泡时间为5分钟。克数用英文字母g表示,克,为质量单位,符号g。2023-06-25 03:47:462
茶叶审评是一项实用性很强的什么
茶叶的品质审评不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。这里粗略介绍一下鉴别干茶的方法。干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索、色泽、整碎和净度。嫩度一般嫩度好的茶叶,符合外形要求(“光、扁、平、直”)。但是不能仅从茸毛多少来判别嫩度,因各种茶的具体要求不一样,如极好的狮峰龙井是体表无茸毛的。芽叶嫩度以多茸毛做判断依据,只适合于毛峰、毛尖、银针等“茸毛类”茶。这里需要提到的是,最嫩的鲜叶,也得一芽一叶初展,片面采摘芽心的做法是不恰当的。因为芽心是生长不完善的部分,内含成份不全面,特别是叶绿素含量很低。所以不应单纯为了追求嫩度而只用芽心制茶。条索条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。 以杭州地区绿茶条索标准为例: 一级 二级 三级 四级 五级 六级 细紧有锋苗 紧细尚有锋苗 尚紧实 尚紧 稍松 粗松 可见,以紧、实、有锋苗为上。色泽茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 购茶时,应根据具体购买的茶类来判断。整碎整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下,依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。净度主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易判别茶叶质量的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤色泽。所以如果允许,购茶时尽量冲泡后尝试一下。若是特别偏好某种茶,最好查找一些该茶的资料,准确了解其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,这样次数多了,就容易很快掌握关键之 所在了。国内茶叶品种车载斗量,非专业人士,不太可能每种茶都判断出好坏来,也只是取自己喜欢的几种罢了。产地的茶总的来说较纯正,但也由于制茶技艺的差别,使得茶叶质量有高低之分。香气茶叶经开水冲泡五分钟后,倾出茶汁于审评碗内,嗅其香气是否正常。以花香,果香、蜜糖香等令人喜受的香气为佳。而烟、馊、霉,老火等气味,往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。滋味通常称"茶口"凡茶汤醇厚、鲜浓者表示水浸出物含量多而且成份好。茶汤苦涩,粗老表示水浸出物成份不好。茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足。汤色审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜,红茶要求红艳而明亮。低级或变质的茶叶,则水色混浊而晦暗。叶底审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多,表示茶叶嫩度愈高。叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。色泽明亮而调和且质地一致,表示制茶技术处理良好。2023-06-25 03:47:521
茶叶审评室的要求
茶叶审评室的要求。那你必须得茶叶质量过关了,不做关关怎么行?消费者怎么引用啊?必须的茶叶质量好这样消费才能更高一些。2023-06-25 03:48:002
茶叶审评的目的和意义
茶叶审评与检验,对茶叶生产起着指导和促进作用,对科学研究起着一个客观评定的作用,一向被看成茶叶生产的中枢。茶叶生产的特点在于茶鲜叶不是最终产品,而需要经过加工,塑造品质,才能进入市场。因此,每个加工环节都存在着品质问题,每个工序都要经过品质鉴定才能进入下工序,成品要对照国家(或地方)标准进行品质检验,才能进入商品市场。从中又可以发现各加工工序存在的问题和提出改进办法,在科学研究及其成果鉴定中,往往要经过审评检验来确认成果的可靠性及评定其等级高低。2023-06-25 03:48:291
茶叶的内部审评包括?
茶叶的审评有两大部分:干评(外形)与湿评(内质)。你所说的“内部审评”应该就是内质审评。内质审评又分有:香气、滋味、汤色、叶底等四项审评。在乌龙茶的审评中,这四项内容占了整个茶叶品质的80%。2023-06-25 03:48:471
茶叶感官审评应注意什么
感官审评,是对各类茶品进行评价时比较常见的方式。引申到普洱茶,我们也可以充分调动视觉、嗅觉、味觉和触觉,对茶品的品质作出一个相对客观的评价。从拆开茶饼(砖或沱)开始,对普洱茶的打分也就随之开始了。在撬茶之前,在视觉的范畴,可以先观察茶饼的外观,是否干净匀整,紧压是否适度,饼面油润度等;正式开始冲泡后,前三泡就是对普洱茶综合品质进行评价的关键。以熟茶为例,味觉项包括观察汤色(红浓明亮为优)、叶底含芽率(确定活性高低);嗅觉项包括陈香气息是否显著、渥堆味轻重、是否有异杂气息等;味觉项包括是否有异杂味、回甘、茶汤浓强度等;触觉项包括茶汤黏稠度、顺滑度、融合度,生津、涩感、锁喉感、刺舌感等。2023-06-25 03:48:541
绿茶审评的操作程序包括哪些步骤和要求
绿茶审评应该是看汤色在嗅香气前进行的2023-06-25 03:49:163
乌龙茶审评的杯碗规格是多少
杯碗呈倒钟型,高5.2厘米,上口径为8厘米,底径为1.5厘米,杯碗容量为110毫升,杯碗带盖。审评方法为,用成品茶审评杯碗,称取茶样3.0克,按茶水比为1:50冲泡,颗粒型乌龙茶按6分钟,其他类型按5分钟出汤,再按香气、汤色、滋味、叶底顺序进行审评。盖碗审评法:审评所有的茶类,都是用100℃的热水直接冲满审评杯或审评碗中。注水以后,让茶叶在杯碗中浸泡5分钟。值得一提的是,审评乌龙茶的审评碗一般都倒不满,其中水量大约为100ml。而且其他茶类只需要审评一泡,乌龙茶则需要分三泡进行审评,三次的出汤时间依次是2分钟、3分钟和5分钟。2023-06-25 03:49:231
茶叶审评四项因子是什么
形、色、香、味。2023-06-25 03:49:324
你知道“茶叶感官审评”怎么理解吗?
通过茶叶审评实验室的干评台(如LF-200GP型干评台)用精度为0.01的电子称取出500g茶样放置在“样茶盘”上在通过扦取的方式在“评茶盘”上摇匀再对茶叶的外形进行综合评分按条索的外形、色泽、整碎、净度来综合审评茶叶的外形得分约占20%左右通过在湿评台(如LF-260SP型湿评台)上进行茶叶冲泡不同的品种,按不同的数量用电子称如(LF-165DZC电子称)一般为3-5-7g等放置国家标准茶叶审评杯(如LF-450型茶叶审评杯碗套组)再进行水温为90-100度冲泡先拿盖或半开盖闻香约占20-30%再倒出茶汤到国家标准茶叶审评碗(如LF-450型茶叶审评杯碗套组)再看汤色色泽约占5-10%再用品茗杯尝滋味约占30-40%再把叶底倒在叶底盘(如LF-480型叶底盘)用LF-960型网匙捞出叶底,看叶底约占5-10%构成了综合评分就产生的茶叶的品质与等级了。2023-06-25 03:49:513
按福建省乌龙茶审评方法标准
福建省乌龙茶审评方法标准如下:1、嫩度:嫩度是决定品质的基本因素,所谓“干看外形,湿看叶底”,就是指嫩度。一般嫩度好的茶叶,容易符合该茶类的外形要求。而且芽头的条形也比较均匀。此外,还要特别留意茶叶里是否有老叶或死叶,如有,则茶叶品质一般。2、条索:条索是各类茶具有的一定外形规格,如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身 骨重、圆(扁形茶除外)而挺直,说明原料嫩,做工好,品质优;如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,并有烟、焦味,说明原料老,做工差,品质劣。3、色泽:茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。 各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活,如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老 嫩不一,做工差,品质劣。茶叶的色泽还和茶树的产地以及季节有很大关系。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。制茶过程中,由于技术不当,也往往使色泽劣变。 一般来说,绿茶干茶色泽为墨绿色或翠绿色,汤色黄绿明亮,香气是悦鼻的板栗香;乌龙茶外形一般是条形或颗粒状,汤色橙黄明亮,滋味醇厚鲜爽,带有自然的花香。红茶有碎茶和条形茶之分,红碎茶外形是匀度好,色泽黑褐油润,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜,条形红茶在外形上是紧结显毫,汤色红艳明亮,滋味浓且鲜。这些特征都是好茶的体现 。4、整碎:整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。 比较标准的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(一般为木质),使茶叶在旋转力的作用下, 依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。其中粗壮的在最上层,紧细重实的集中于中层,断碎细小的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多, 滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后往往滋味过浓,汤色较深。5、净度:主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。 净度好的茶,不含任何夹杂物。此外,还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有不同 ,需根据具体情况来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。如果茶叶看起来不错,那你可以接着把茶叶拿起来闻一闻。一般好茶叶闻起来会有一股扑鼻的清香;而品质不佳的茶叶闻起来会有一股霉味,像焖过似的2023-06-25 03:49:581
茶叶审评时最先评价的是
茶叶审评时最先评价的是;外形。通过人的视觉、嗅觉、味觉、触觉对茶叶的形状、色泽、香气、滋味进行审评,确定茶叶品质优次和级别高低的主要方法。感官评茶是评茶师根据标准样茶对各类茶的品质特征和规格在“比较”的基础上衡量茶叶的品质。审评室内要求光线明亮、柔和、稳定、环境清静、空气新鲜。标准的审评室,地处北半球的,采光设施要朝北,地处南半球的要朝南。外形审评台漆成黑色,内质审评台漆成白色。茶叶品质评审分外形,汤色,香气,滋味,叶底等项目。条形红绿茶的外形审评又分松紧,老嫩,整碎,净杂四项因子,乌龙茶则分条索,色泽,净度三项因子。茶叶审评通常先评外形,样茶投入样匾或样盘后,摇动样匾或样盘使茶叶分出上中下三个层次。茶叶的审评可分干评和湿评2道程序。所谓干评即为看干茶的外观,湿评则为冲泡审评,又称;开汤。五大审评项目包括;茶叶的外形,汤色,香气,滋味和叶底,八大审评因子包括;茶叶的老嫩,条索,色泽,整碎净度,香气,汤色,滋味和叶底。2023-06-25 03:50:471
称样是茶叶外形审评的流程之一对吗
称样是茶叶外形审评的流程之一。从专业的角度来看,茶叶审评的操作流程前面几步分别是:取样、外形、称样等,所以称样属于外形评审的范畴。审评外形般是将适量茶叶放入样茶盘中,双手持样盘的边沿,运用手势作前后左右的回旋转动,使样茶盘里的茶叶均匀地按轻重、大小、长短、粗细等有次序地分布,并通过“筛”与“收”的动作使茶叶分出上中下三层次。茶业外形评审的概念:嫩度是外形审评因子的重点,一般嫩度好的茶叶,应符合该茶类规格的外形要求,条索紧结重实,芽毫显露,完整饱满。条索是各类茶具有的一定外形规格,是区别商品茶种类和等级的依据。如炒青条形、珠茶圆形等。整碎是指茶叶的匀整程度,好的茶叶要保持茶叶的自然形态。色泽是反应茶叶表面的颜色、色的深浅程度以及光线在茶叶面的反射光亮度,各类茶叶均有其一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。净度是指茶叶中含夹杂物的程度,净度好的茶叶不含任何夹杂质。2023-06-25 03:51:151
茶叶的审评器具都有哪些?
1 范围 本标准规定了茶叶感官审评的术语与定义,操作环境,器具与用水,审评员,审评内容,试验方法和评分。 本标准适用于各类茶叶[camellia sinensis{L}K]产品的感官审评。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单[不包括勘误的内容]或修订版均 不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适 用于本标准。 GB/T10220 GB/T14487 3 术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 茶叶感官审评;按照本标准规定的检验程序与方法,通过检验人员正常的视觉,嗅觉,味觉,触觉感受,使用规定的评茶术语,或参照实 物样对茶叶产品的外形,汤色,香气,滋味和叶底等特性进行的评定。 4 操作环境 4.1光线明亮柔和,光度一致,采用来自北面自然光或标准合成光源。地板和墙壁不反光,色泽浅淡。 4.2室温保持20度~25度。 4.3室内清洁,干燥,空气新鲜流通,无异味干扰。 4.4室内安静,无操音干扰。 4.5干,湿审评台高度适合审评需要,台面不反光。 5 器具与用水 5.1评茶杯;瓷质,高65mm,外径66mm,内径62mm,容量150mL,具盖,盖上有一小孔,在杯柄相对的杯口上缘有一呈锯齿形小缺口,乌龙 茶可使用110mL的钟形杯。 5.2评茶碗;瓷质,色泽一致。高55mm,上口外径95mm,内径92mmm,容量150mL。 5.3评茶盘;用胶合板或木板制的方形盘,涂以白色,无异气味,长, 宽各230mm,边高30mm,盘的一角有缺口。 5.4叶底盘;白色搪瓷盘或黑色[长]方形小木盘。 5.5网匙;铜丝网制,底圆形。 5.6吐茶桶。 5.7称量工具;感量0.1克天平,速溶茶审评使用感量0.01克的天平。 5.8计时钟或沙时计。 5.9茶匙。 5.10电水壶。 5.11紧压茶分解工具。 5.12评茶用水;符合国家饮用水规定,清洁无味,PH值5.5-7,硬度小〈10。 6 审评员 应符合GB/10220中相关规定的要求。 7 审评内容 7.1茶叶感官审评按外形,汤色,香气,滋味,叶底五个审评因子进行,并分别用GB/T14487中规定的评茶术语表述。某些茶类的审评可只 进行其中部分因子。 7.2外形审评;审评试样的形态,嫩度,色泽,匀整和净度等。 7.3汤色审评;审评茶汤的颜色,深浅,明暗及清浊程度等,以及速溶茶的速溶性。 7.4香气审评;审评香气的类型,纯异,浓淡,高低,持久性及新陈等。 7.5滋味审评;审验评茶汤浓淡,醇涩,纯异,鲜钝等。 7.6叶低审评;审评叶低的老嫩,色泽,明暗及匀杂程度等。 8 试验方法 8.1通用感官审评方法 绿茶,红茶,黄茶,白茶,乌龙茶及黑茶等采用,乌龙茶的通用感官审评方法为仲裁法。 8.1.1外形审评 用分样器或四分法从待检样品中分取代表性试样100克~150克,置于评茶盘中,将评茶盘运转数次,使试样按粗细,大小顺序分层,审 评外形。对紧压茶,先审评整块茶的外观,再用分解工工具解块后,分取试样100克~150克,置于评茶盘中,审评其内部茶叶状况。 8.1.2内质审评 称取评茶盘中混匀的试样3克,置于评茶杯中,注满沸水,加盖,冲泡5MIN后将茶汤沥入评茶碗中,依次审评汤色,香气和滋味,最后 将评茶杯中的茶渣,移入翻置于评茶杯上的杯盖或叶低盘中,检视其叶低。 8.2花茶双杯审评方法 外形审评同8.1.1,内质审评时分别称取3克茶样2份,剔除茶干,置于两只评茶杯中,注满沸水,加盖,一杯冲泡3MIN后,将茶汤沥入 评茶碗中,审评香气的鲜灵度和汤色,另一杯审评操作同8.1.2,其中香气审评侧重浓度和纯度。 8.3乌龙茶盖碗审评方法 外形审评同8.1.1,内质审评时称取5克茶样置于110ML钟形杯中,以沸水冲泡并加盖。审评冲泡三次,冲泡时间依次为2分3分5分钟。 每次均应在茶汤未沥出评茶碗中时,嗅闻杯盖内侧附着的2023-06-25 03:51:334
在茶叶感官审评中,干评与湿评各是什么意思?
通过茶叶审评实验室的干评台(如LF-200GP型干评台)用精度为0.01的电子称取出500g茶样放置在“样茶盘”上在通过扦取的方式在“评茶盘”上摇匀再对茶叶的外形进行综合评分按条索的外形、色泽、整碎、净度来综合审评茶叶的外形得分约占20%左右通过在湿评台(如LF-260SP型湿评台)上进行茶叶冲泡不同的品种,按不同的数量用电子称如(LF-165DZC电子称)一般为3-5-7g等放置国家标准茶叶审评杯(如LF-450型茶叶审评杯碗套组)再进行水温为90-100度冲泡先拿盖或半开盖闻香约占20-30%再倒出茶汤到国家标准茶叶审评碗(如LF-450型茶叶审评杯碗套组)再看汤色色泽约占5-10%再用品茗杯尝滋味约占30-40%再把叶底倒在叶底盘。(如LF-480型叶底盘)用LF-960型网匙捞出叶底,看叶底约占5-10%。构成了综合评分。就产生的茶叶的品质与等级了。2023-06-25 03:52:201
以下哪项不属于茶叶审评的内质审评
匀整度。食品掺伪鉴别检验显示,以下项不属于茶叶审评的内质审评的是匀整度。茶叶,茶树的叶、叶芽及节间,经加工焙制可作饮料。2023-06-25 03:52:261
茶叶审评结果的正确与否,主要受评茶人员的什么影响
对茶叶审评的掌握和自身舌头的敏捷性来决定的,当然,也有是跟个人的道德情操有一定的关系。2023-06-25 03:52:343
茶叶审评时使用的工具有哪些
荣誉奖抛潞影射滥范2023-06-25 03:52:432
如何评审鉴定龙井茶
品质好的龙井茶外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。然而市面上经常会出现品质不好的龙井,这样就需要进行一番评审鉴定。龙井茶的评审鉴定是如何进行的呢?下面我们一起来了解一下龙井茶的评审鉴定是如何进行的。 首先我们应该从外形上来评审鉴定,取具有代表性的茶叶100g左右,放在茶样盘内评外形,主要评定形态、色泽、茸毛等项因子。通过外形评定,可以判定其属于西湖龙井还是浙江龙井。 其次是茶汤色泽的审评,高档茶的汤色显嫩绿、嫩黄的占大多数,中低档茶和失风受潮茶汤色偏黄褐。从汤色不易判别龙井茶的产地,也不必硬加区分。 然后就是香气和滋味的审评,产于西湖区梅家坞、狮峰一带的早春茶叶,如制茶工艺正常,不带老火和生青气味的特级西湖龙井和产于浙江省的特级浙江龙井在香气和滋味上有一定的差别。西湖龙井嫩香中带清香,滋味较清鲜柔和;浙江龙井带嫩栗香,滋味较醇厚。 最后是叶底的.评定叶底审评,主要是评色泽、嫩度、完整程度。有时把杯中的茶渣倒入长方形的搪瓷盘中,再加人冷水,看叶底的嫩匀程度,可作为定级的参考。 综上所述,龙井茶的评审鉴定主要是干评外形,湿评汤色、香气、滋味、叶底,以及龙井茶产地的区分等。2023-06-25 03:53:021
茶叶审评与检验的内容简介
《茶叶审评与检验》经过1979年第一版、1985年第二版、2000年第三版修订后,现在进入了第四版修订。本次修订扩大了修订队伍,参加编写的学校有湖南农业大学(主编单位)、浙江大学、安徽农业大学、西南大学、福建农林大学。主编由施兆鹏教授担任,副主编由黄建安教授担任。本次修订结构上未作大的更动,有些章节技术较规范,并已达到程序化、标准化,因此内容上未作大的修改,只是补充了一些新的内容。鉴于目前全国茶叶实物标准向茶文字标准过渡的时期,因此把原茶叶标准样和茶叶检验标准两章合并,第七章茶叶化学检验中,增加茶叶农药残留检验和重金属检验两节。附录中选录了一些茶叶产品和茶相关标准,以便查阅。并适当增加一些茶外形彩色照片。2023-06-25 03:53:091
专业的茶叶审评使用的是什么材质类型的茶具
瓷杯2023-06-25 03:53:246
茶叶审评时扦样的目的是什么?
从大样茶的中部提取一小部分样茶,来进行对样,目的是保持与原来的样茶品质与外观一致。如图从表层提取也是不合格的,一定要从中部扦取。2023-06-25 03:54:302
大宗绿毛茶审评标准中精制绿茶是取多少克茶叶
大宗绿毛茶审评标准中精制绿茶是取多少克茶叶?答:审评内质时,称取样茶4克于200毫升审评杯,或称取样茶3克于150毫升审评杯,沸水冲泡5分钟,茶汤倒入审评碗,然后看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底。2023-06-25 03:54:497
茶叶感官审评室基本条件有哪些
茶叶感官审评室基本条件是 专业的评茶器具或评茶设备包话:湿评台、干评台、和评茶器具湿评台如:LF-260SP型湿评台LF-400SP型湿评台干评台如:LF-200GP型干评台评茶器具如:国家标准茶叶审评杯碗套组、评茶盘、样茶盘、计时器、称量器、叶底盘、网匙茶匙等在福建省泉州市安溪县特产城中心广场B座二楼力夫商贸有限公司有。2023-06-25 03:55:181
茶叶审评的干评台有什么特别的要求吗?
【职能定义】 茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质(色、香、味、形)包括高低优次的专业工作人员。 【工作职责】 ① 首先是取样,即从一批...2023-06-25 03:55:272
茶叶审评室的朝向一般要求
茶叶感官审评室1室内外环境茶叶感官审评室应设在地势干燥,北向空旷,周围无公害污染的安静场所。室内要求干燥、整洁、空气新鲜、无异味、噪声不超过45 dB。严禁与办公室混用。2 朝向和面积2.1 朝向坐南朝北。2.2 面积茶叶感官审评室一般分一、二、三三个级别,最小不得小于13 平方。l 一级:不小于30 平方;l 二级:不小于20 平方;l 三级:最小不得小于15 平方。3 室内色调3.1 墙壁很浅的灰色,要求蒙赛尔中性色8.5,不深于蒙赛尔中性色8.0。3.2 天花板白色或接近白色,不深于蒙赛尔中性色8.5。3.3 地板浅灰色,相当于蒙赛尔中性色7.0,或较深灰色。4 采光要求光线柔和、明亮、无阳光直射、无杂色反射光。4.1 光源利用来自北面的自然光,一般采用北向斗式采光窗。采光窗高2 m,斜度30度,半壁涂以无反射光的黑色油漆;顶部镶以无色透明平板玻璃,向外倾斜3度~5度。4.1.2 人造光当自然光线昏暗时,应使用人造昼光标准光源。安装在干看台上方,与台面距离(1~1.2)m,可灵活调节光源高度。4.2 照度4.2.1 天然采光干看台工作面照度不低于1 000 lx;湿看台工作面照度不低于750 1x。4.2.2 人造光源干看台工作面照度约1 000 lX5 小气候应有通风和冷热空调设施。评茶时,室内温度保持(15~26)℃。风速以(0.2~0.3)m/s为宜。6 审评室辅助设施A1 制样间供缩分试样以及制备和分装成交样、贸易样和标准样的工作间。制样间应整洁、干燥、明亮。A2 样品库A2.1 靠近评茶室,面积依样品量而定。 A2.2 门窗应挂暗帘。样品架排列整齐,保持道路通畅,便于取放样品。A2.3 配备温、湿度计、空调机和去湿机,空调机和去湿机交替使用,维持库内温度不高于20℃,相对湿度不大于50%。A2.4 电器布线和照明设施应符合防火要求;配备灭火器材;电器设备应保持清洁,定时检修;库内不堆放杂物和易燃品。A3 休息室供评茶员休息用。休息室要求整齐、洁净,有条件的应配备冷暖空调器,使休息室内气温与评茶室保持相近2023-06-25 03:55:451
普洱茶的审评术语-普洱茶知识
普洱茶的审评术语-普洱茶知识 你喝普洱茶,对普洱茶知道多少呢?是否有细细品饮过,还是随便喝喝而已?下面,我为大家分享普洱茶的审评术语,希望对大家有所帮助! 甘韵 甜质:是甘与甜的表达方式。 水性 指茶汤带给口腔的每种不同的感觉,如滑、化、活、砂、厚、薄、利。 层次感 层指重叠之象,次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。 喉韵 品茶后,茶汤带给喉咙的感觉,如甘、润、燥。 苦、涩 苦是一种味道,涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生,涩是口腔细嫩组织收敛的表现。 回甘 指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。 茶水分离 茶汤入喉,嘴里留的不是茶味,而是水气。 入口即化 茶汤入口,不用有意识的吞咽,自然入喉。 爽朗 经岁月的.陈化仓储优良的茶汤入喉后,口腔爽朗,牙齿有清晰感。 舌底鸣泉 生津的最高境界,重点在“鸣”字,接连不断之意。 生津 指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。 收敛性 品茶后,舌面和口腔四周出现的紧绷感,多为涩感的表现 饱满 指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。 果酸味 品茶汤时带有鲜味,像新鲜的酸果味。 酸味 在揉捻后未晒干,压制时所含水分过高而产生。 水味 在储藏中产生,带有植物腐烂的气味。 锁喉 品茶后,咽喉过于干燥,吞咽困难、紧缩发痒等不适感,人会微觉不安、烦躁等 茶气 是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现,常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。 ;2023-06-25 03:55:531
茶叶感官审评外部环境条件要求应该怎样
茶叶感官审评室应建立在地势干燥、环境清静、向北无高层建筑及杂物阻挡,无反射光,周围无异气污染的地区。室内环境应空气清新无异味,温湿度适宜,室内安静、整洁、明亮。2023-06-25 03:56:191
审评用水温度一般为( )℃
审评用水温度一般为100℃。这是因为任何的茶叶都有不同于自己的温度,有些茶叶适合98度,有些茶叶适合100℃,而最好的茶叶应该就是属于白茶了,它在100℃的水温下5分钟就可以冲泡开,而且在这个时候无论是香气还是口感是最好的。第一、水温100℃,白茶够香学过物理的人都知道,温度高可以帮助挥发香气物质。沸水可以激发白茶中的芳香物质,让喝茶的人能够充分感受到茶叶的香气。可别浪费了那些令人心旷神怡的花香,毫香还有青草香哦。第二、水温100℃,白茶够醇高温能够舒展身体,打开毛孔释放出体内的元素。不仅仅是芳香物质会被析出,茶多酚等元素也会跟着被释放。第三、水温100℃,白茶够真质量真正良心的白茶是真金不怕火炼,水温100℃根本不算什么,就算是太上老君的炼丹炉也不在话下。好白茶还要耐泡,得受得起一轮又一轮沸水的冲击。绿茶的评审我们通过茶叶感官审评确定茶叶的品质优劣,价值高低,从而划分等级。感官审评分为干评和湿评,常以湿评内质为主,因产销要求,偶有以干评为主。审评时,依外形、香气、汤色、滋味、叶底而行,顺序如下:把盘:将茶样放入样盘里,持边沿,前后左右顺势回旋转动,使茶叶按轻重、大小、长短、粗细不同次序分布,后反转收拢成馒头状。此后,茶叶可分成上段茶(面装茶)、中段茶(腰档或货肚)、下段茶。看茶时,顺序而下,需因比重分析评定干茶等级。在精茶审评时,要查看三档茶拼配比例是否恰当相符,平伏匀齐不脱档。开汤:取3g投入审评杯(150mm),以滚沸适当的开水慢快慢冲泡,水量与杯口要保持一致。五分钟时将茶汤过滤至审评碗内,要完全滤尽。开汤后先嗅香气,次看汤色,再尝滋味,后评叶底。绿茶则应先看汤色再嗅香气。嗅香气:依靠嗅觉辨别香气。此时,一手拿住审评杯,另一手揭开杯盖,靠近杯沿用鼻轻嗅或深嗅,也有将鼻部深入杯内接近叶底以增加嗅感。每次所嗅时间不宜过长,一般3S左右。:嗅香气要热嗅、温嗅、冷嗅相结合进行。嗅香气以55℃最适宜,超65℃感到烫鼻,30℃茶香太低沉。看汤色:依靠视觉审评。茶叶开汤后,茶叶的内含成分溶解在沸水中的溶液所呈现的色彩,称为汤色,又称水色,俗称汤门或者水碗。茶汤中的成分和空气接触后易发生变化,审评需及时,按汤色性质及深浅、明暗、清浊以及沉淀物多少等评比优次。尝滋味:滋味是由味觉器官来区别。舌头不同部位对滋味的感觉不同,茶汤入口要在舌头上循环滚动,从而体味各种味感。舌尖感受甜味,舌两侧前部易为咸味,后部为酸味所兴奋,舌心对鲜涩味最敏感,近舌根为苦味所影响。审评前,尽量吃得清淡,少吃刺激大的食物。审评滋味时,按浓淡、强弱、鲜滞和纯异评定优劣,汤水温度以50℃为宜。尝味后的茶汤一般不宜咽下,尝第二碗时,匙中茶液应倒尽,或是在白开水中漂净,防止相互影响。评叶底:依靠视觉和触觉来判别,根据叶底的老嫩、软硬、匀杂、整碎、色泽和开展与否来评定优次。将杯中冲泡过的茶叶倒入叶底盘或者放入审评杯的反面,用叶底盘将茶叶拌匀、铺开、揿平,如果感到不够明显时,可在盘里加茶汤揿平,再将茶汤徐徐倒出,使叶底平铺看或反转。用漂盘看,则可增加清水漂叶,使叶张漂在水中观察。可用手指按揿叶底的软硬、厚薄,再看芽头和嫩叶含量、叶张卷摊、光糙、色泽以及均匀度等区别好坏。茶叶审评过程中,每一环节都无法单独反映出茶叶整体品质。每个审评环节需相辅相成,综对比才能得出结论。感官审评的每个步骤都要严格按照评茶操作程序和规则进行,并做好记录,取得最好的结果。2023-06-25 03:56:251
在莓茶评审中多采用什么的方式来进行评审
在莓茶评审中多采用茶叶感官审评国家标准来进行评审。茶叶感官审评国家标准即外形、汤色、香气、滋味、叶底,对所有参评产品以密码编号的方式进行审评,保证客观、公正、准确。2023-06-25 03:56:401
各位茶仁,我现准备给一个培训班讲课,因为之前从未有过这样的经历,特请教——如何上好一堂“茶叶审评”
应该是碧螺春吧。喝起来是不是有点绿豆的香味2023-06-25 03:56:513
为什么白茶的标准审评法采用100℃的水温,5分钟冲泡时间?
标准的审评法所用的温度都是统一的100℃,目的就是为了放大茶叶的优缺点,而冲泡时间则是根据每类茶叶的特性所调整,5分钟时浸泡时间,能够让白茶的茶叶物质完全浸出想要了解更多,建议到专业培训机构怡臻原学习或者到院校深造2023-06-25 03:57:205
乌龙茶审评的杯碗规格是多少
杯碗呈倒钟型,高5.2厘米,上口径为8厘米,底径为1.5厘米,杯碗容量为110毫升,杯碗带盖。审评方法为,用成品茶审评杯碗,称取茶样3.0克,按茶水比为1:50冲泡,颗粒型乌龙茶按6分钟,其他类型按5分钟出汤,再按香气、汤色、滋味、叶底顺序进行审评。 杯碗呈倒钟型,高5.2厘米,上口径为8厘米,底径为1.5厘米,杯碗容量为110毫升,杯碗带盖。审评方法为,用成品茶审评杯碗,称取茶样3.0克,按茶水比为1:50冲泡,颗粒型乌龙茶按6分钟,其他类型按5分钟出汤,再按香气、汤色、滋味、叶底顺序进行审评。 盖碗审评法: 审评所有的茶类,都是用100℃的热水直接冲满审评杯或审评碗中。注水以后,让茶叶在杯碗中浸泡5分钟。值得一提的是,审评乌龙茶的审评碗一般都倒不满,其中水量大约为100ml。而且其他茶类只需要审评一泡,乌龙茶则需要分三泡进行审评,三次的出汤时间依次是2分钟、3分钟和5分钟。2023-06-25 03:57:351
红茶审评水与茶的比例是
红茶审评水与茶的比例是一比三。 1、一般来说,茶和水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。 2、嫩茶、高档茶用量可少一点,粗茶应多放一点,乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。 3、家庭中常用的白瓷杯,每杯可投茶叶3克,水250毫升,一般的玻璃杯,每杯可投放茶2克,水150毫升。2023-06-25 03:58:011
选修课茶叶品质鉴评是学什么的
茶树起源、文化、种类、栽培、采制、了解茶叶类别、名茶特点等基础知识2023-06-25 03:58:114
红条茶感官审评几大因子权重
红条茶感官审评几大因子权重:一般采取八因子法。首先干看外形四个因子,即看干茶的条索、色泽、整碎、净度,这四个因子合计占百分制的30分。其中条索的满分为10分。色泽的满分为10分,整碎和净度各占5分。然后开汤冲泡,品鉴大红袍的内质。内质分为香气、滋味、汤色和叶底四因子。开汤时茶与水的比例为1:22,用lOO度的沸水冲泡,冲泡后加盖,第一泡2分钟出汤,第二泡3分钟出汤,第三汤5分钟出汤。内质四因子中,其中香气是茶叶品质的灵魂,占30分。滋味是茶叶品质的风骨,占30分。叶底和汤色各占5分。内质合计70分,与干评30分相加,总共100分。2023-06-25 03:58:181
乾隆三十八造细料金砖值钱吗
乾隆三十八造细料金砖值钱。根据查询相关信息显示,大清乾隆时期的金砖,真品品种十分少见。真品值钱的。真品收藏价值十分高的。真品有一定市场潜力的。金砖是专为皇宫烧制的细料方砖,因金砖颗粒细腻,质地密实,敲击时有金石之声,断之无孔。2023-06-25 03:48:481
圣斗士的情节
看这个吧,挺详细的http://baike.baidu.com/view/8485.htm2023-06-25 03:48:506
永劫无间不详绯刃多少钱永劫无间不详绯刃新皮肤价格
不详绯刃皮肤价格作为阔刀新推出的一款武器皮肤,这款阴阳师·不祥绯刃的首发售价是【1500金砖】,小伙伴们现在购买的话可以享受首发优惠价格。根据皮肤介绍来看,不详绯刃为妖刀姬修练巫女课所用的一把绯红色的长刀,相比较日常的妖刀,这款新皮肤的外观要相对柔和一些。至于这款不详绯刃新皮肤怎么获得,目前游戏商城已经上架了妖刀姬·【御神之刃】的捆绑包,其中就包括妖刀姬的新时装【阴阳师·御神之刃】、以及阔刀武器新皮肤【阴阳师·不祥绯刃】,小伙伴们可以花费金砖来购买全套,也可以单独购买。此外,阔刀作为游戏中的一把进攻型武器,小伙伴们如果玩好阔刀的话是可以轻松一打多的,同时阔刀也是一把有着高风险且高收益的武器,其满速的攻击以及高额的伤害,对于老手们来说就可以变身为大杀器,而对于新手而言可能就成了被振刀的目标,因此小伙伴们在使用之前一定要搞清楚其定位。2023-06-25 03:48:552
盛大传奇里的金砖怎么换成金条?
到土城仓库的2楼点NPC可以把金砖换成金条,2023-06-25 03:49:023
我有一块光绪八年大清官局造金砖值多少钱光绪八年大清官局造能值多少钱?
这块金砖除了黄金本身的价值还有古物带来的附加值。2023-06-25 03:49:092
四大发明的造纸术
造纸术是中国四大发明之一,人类文明史上的一项杰出的发明创造。中国是世界上最早养蚕织丝的国家。汉族劳动人民以上等蚕茧抽丝织绸,剩下的恶茧、病茧等则用漂絮法制取丝绵。漂絮完毕,篾席上会遗留一些残絮。当漂絮的次数多了,篾席上的残絮便积成一层纤维薄片,经晾干之后剥离下来,可用于书写。这种漂絮的副产物数量不多,在古书上称它为赫蹏或方絮。这表明了中国汉族造纸术的起源同丝絮有着渊源关系。造纸术(也称蔡侯纸)蔡伦改进。东汉和帝元兴元年(公元105年),蔡伦在总结前人制造丝织晶的经验的基础上,用树皮、破渔网、破布、麻头等作为原料,制造成了适合书写的植物纤维纸,改进了造纸术,才使纸成为人们普遍使用的书写材料。被称为“蔡侯纸”。对纸的概念有个统一认识。什么样的物品叫“纸”。 大约在3500多年前的商朝,中国就有了刻在龟甲和兽骨上的文字,称为甲骨文。到了春秋时,用竹片和木片替代龟甲和兽骨,称为竹简和木牍。甲骨和简牍都很笨重,战国时思想家惠施喜欢读书,每次外出游学身后都跟着五辆装满竹简的大车,所以有学富五车的典故。西汉时在宫廷贵族中又用缣帛或绵纸写字。缣是细绢、帛是丝织品的总称吏一方缣帛上写字时,便于书写,不但比简牍写得多,而且还可以在上面作画,但是价格昂贵,只能供少数王宫贵族使用。人们都知道蔡伦造纸,实际上,在东汉蔡伦大规模造纸之前,中国人就已经发明了造纸术,20世纪在中国各地出土的许多西汉时期的古纸片,可以证明这一点。这并非否定蔡伦造纸之功,而是说蔡伦的造纸术并非是突然之间的发明,它有一个技术积累的过程。西汉时期出土的植物纤维纸,是蔡伦造纸的前身。蔡伦扩大了造纸原料的范围,破布、鱼网、树皮、麻头等都可以造纸,其中树皮造纸更是他的发明。他的造纸工艺更为精细,造纸术到他这里,摆脱了纺织品附庸的地位——此前都是利用纺织之后抛弃的副产品来造纸的,蔡伦将造纸发展为一种独立的工艺。 火药是中国汉族炼丹家发明于隋唐时期,距今已有一千多年了。火药的研究开始于古代道家炼丹术,古人为求长生不老而炼制丹药,炼丹术的目的和动机都是超前的,但它的实验方法还是有可取之处,最后导致了火药的发明。炼丹家虽然掌握了一定的化学方法,但是他们的方向是求长生不老之药,火药的发明是副产品。炼丹家对于硫磺、砒霜等具有猛毒的金石药,在使用之前,常用烧灼的办法“伏”一下,“伏”是降伏的意思。使毒性失去或减低,这种手续称为“伏火”。唐初的名医兼炼丹家孙思邈在“丹经内伏硫磺法”中记有:硫磺、硝石各二两,研成粉末,放在销银锅或砂罐子里。掘一地坑,放锅子在坑里和地平,四面都用土填实。把没有被虫蛀过的三个皂角逐一点着,然后夹入锅里,把硫磺和硝石起烧焰火。等到烧不起焰火了,再拿木炭来炒,炒到木碳消去三分之一,就退火,趁还没冷却,取入混合物,这就伏火了。唐朝中期有个名叫清虚子的,在“伏火矾法”中提出了一个伏火的方子:“硫二两,硝二两,马兜铃三钱半。右为末,拌匀。掘坑,入药于罐内与地平。将熟火一块,弹子大,下放里内,烟渐起。”他用马兜铃代替了孙思邈方子中的皂角,这两种物质代替碳起燃烧作用的。伏火的方子都含有碳素,而且伏硫磺要加硝石,伏硝石要加硫磺。这说明炼丹家有意要使药物引起燃烧,以去掉它们的猛毒。虽然炼丹家知道硫、硝、碳混合点火会发生激烈的反应,并采取措施控制反应速度,但是因药物伏火而引起丹房失火的事故时有发生。《太平广记》中有一个故事,说的是隋朝初年,有一个叫杜春子的人去拜访一位炼丹老人。当晚住在那里。半夜杜春子梦中惊醒,看见炼丹炉内有“紫烟穿屋上”,顿时屋子燃烧起来。这可能是炼丹家配置易燃药物时疏忽而引起火灾。还有一本名叫《真元妙道要略》的炼丹书也谈到用硫磺、硝石、雄黄和蜜一起炼丹失火的事,火把人的脸和手烧坏了,还直冲屋顶,把房子也烧了。书中告戒炼丹者要防止这类事故发生。这说明唐代的炼丹者已经掌握了一个很重要的经验,就是硫、硝、碳三种物质可以构成一种极易燃烧的药,这种药被称为“着火的药”,即火药。由于火药的发明来自制丹配药的过程中,在火药发明之后,曾被当做药类。《明熹宗实录》:“天启二年十二月二十日辛巳,援辽总兵毛文龙以登抚(袁可立)所遣管运参将黄胤恩、推官孟养志等发到粮饷并布疋、军器、火药等物,复蒙颁给敕印、旗牌,授以援辽总兵便宜行事,具谢恩。”《本草纲目》中就提到火药能治疮癣、杀虫,辟湿气、瘟疫。火药不能解决长生不老的问题,又容易着火,炼丹家对他并不感兴趣。火药的配方由炼丹家转到军事家手里,就成为中国古代四大发明之一的黑色火药。球状火药包扎在箭杆头附近,点着引线以后,用弓箭将火药射出去烧伤敌人。还有把火药、毒药,再加上一些沥青、桐油等,做成毒球,点着以后,用弓箭射出,杀伤敌人是后来的“万人敌”。到了宋朝,人们将火药装填在竹筒里,火药背后扎有细小的“定向棒”,点燃火管上的火硝,引起筒里的火药迅速燃烧,产生向前的推力,使之飞向敌阵爆炸,这是世界上第一种火药火箭。以后又发明了火枪和枪,这些都是用竹管制成的原始管形火器,是近代枪炮的老祖宗。 雕版印刷:据载是北宋时期毕升发明了胶泥活字印刷术,被认为是世界上最早的活字印刷技术。但四大发明中的活字印刷术并非现代印刷术的前身,而据李约瑟所论北宋制的胶泥活字印刷术有许多劣势的地方。目前发现最早的雕版印刷成品是一单页版梵文撰写的《陀罗尼经》,该经是印在亚麻纸上,于650年至670年间出版,且在1974年于西安附近的唐代陵墓出土。1966年,考古学家在韩国发现了一本微型《陀罗尼佛经》,该经内含唐朝女皇武则天(约690年-705年)颁行的则天文字。学者断定该经不早于704年,后来被珍藏在一座建于751年统一新罗时代的舍利塔里。不过,已知最早一般大小的印刷出版书籍,是唐代(618年-907年)间刊行的《金刚经》。该经长5.18米(17英尺),卷轴格式,可追溯到唐懿宗咸通9年农历4月15日(即868年)。学者李约瑟和钱存训(Tsien Tsuen-hsuin)的记述表示金刚经的书法雕刻远较较早印行的单页版陀罗尼经更为先进,更为精巧。另外,两个最古老的印刷农历日期为877年和882年,它们是在当时佛教圣地敦煌被发现;活字印刷:北宋科学家、政治家沈括曾在《梦溪笔谈》中有一篇文章叫《活板》,其中详细介绍了活板印刷术的全过程,通俗易懂,非常详细。在他写于1088年的著作《梦溪笔谈》中,将此发明归于不知名的工匠毕升(990年-1051年)。随著烧结陶土字符的使用,沈括描述毕升制作字形、捡字排列、印刷、并在印刷后拆解留待后来使用。毕升曾尝试木制活字,但木制活字一直要到元朝(1271年–1368年)王祯(活跃于1290年至1333年)的木模才趋完善。王祯亦将文字按照音韵组合置于有小隔间的转轮排字盘以方便捡字。至于铜版活字要等到明朝(1368年-1644年)华燧(1439年至1513年)于1490年的印刷作品才趋完美木活字:元代,著名农学家与机械学家王祯发明了木活字,并创造出比较简捷的适于汉字复杂特点的转盘排字方法;后又发明了金属活字,使活字印刷得到了改进。唐代的雕刻印本传到日本,8世纪后期日本完成了木板《陀罗尼经》以后又传到朝鲜、中东一带和东欧。15世纪,德国人学会了用合金铸字,从此毕升首创的活字印刷在欧洲各地推广开来。 中国是世界上最早发明印刷术的国家。早期的印刷是把图文刻在木板上用水墨印刷的,木版水印画仍用此法,统称“刻版印刷术”(亦称“雕版印刷术”)刻版印刷的前身是公元前流行的印章捺印和后来出现的拓印碑石等。造纸和制墨等生产技术出现之后,逐渐发明了刻版印刷技术。刻版印刷的始创时间,众说纷纭,尚未定论。众多群众认为它始创于东汉,发祥在洛阳,盛行于隋唐。世界上现存最早的印刷物是唐咸通九年(公元868年)印制的《金刚经》(它全郑长4877毫米,高244毫米,由七张粘连起来而成一卷。卷首有释迦说法图,末有“咸通九年四月十五日王玠为二亲敬造普施”题记。原藏于甘肃敦煌千佛洞,1899年发现。1907年为英国人斯坦因盗去,现存于英国伦敦不列颠博物馆)。它与造纸术一样对知识的保存和流通造成影响。另外,印刷术的发展与早期的印章无直接关系,古代印章在古埃及、古希腊、两河流域都有使用。美国考古学家在中亚土库曼斯坦安纳乌曾于2000年10月发掘出距今4300年的中亚印章,其文字仍有待考。2023-06-25 03:48:351
求好看的希腊神话言情小说 越多越好
《天使与恶魔》《潇然梦》---经典之经典 萧祈然---天空般湛蓝的眸子 哪怕衣衫凌乱,神情疲惫,却一举手一投足都璀璨得刺目,高雅得让人感觉自己卑微 他的心清澈明净的如初生婴孩般,他永远都是那么温柔的笑着,即便被最亲的人背叛。在他的眼中除了伤痛和善良,依然什么都没有 明明淡薄一身,却象温暖和煦的阳光,吸引着每个人,照耀着每个人可是,他却偏偏,把自己摒弃在了温暖之外 无游天下,不离不弃(我觉得这部小说最让人欣赏的是无游三人那种信任,无坚不摧) 他说:‘步,要我相信你背叛我,除非我死!"” 步杀---黑衣黑发黑眸,他的眼眸,漆黑到纯净,没有一丝杂质。凉薄,凉薄到让人无法感受到他存在的气息 自己要守护那两个人,能守护一天,那便一天;能守护一年,那便一年;护一辈子,那便……一辈子。这样的信念,无坚不摧,无情可化。是的,无坚不摧,无情……可化 女主水冰依 卫聆风--)这个人,真的在悲伤吗?怎么有人可以把自己的伤痛,隐藏的如此深,如此不着痕迹呢? ******************************* 《绾青丝》---穿越四大经典之一,第一部也许有点八卦,但是后面的绝对是经典之经典 云峥--永乐侯世子,生性淡泊,品德无垢,世人拜服 云峥的孤独不是后天的,而是从它来到这个世界上就被人下了降(类似于蛊的东西),下无忧蛊,必须绝心绝情,不能有爱情,也不能有亲情和友情,从婴孩起每月月中都必须接受非人的例诊。我比较喜欢云峥,那是我看过所有小说中最让人心疼的。看了很多遍都止不住流泪的。 “云峥何其有幸竟拥有世间最独一无二的灵魂” “就算我化成清风,我也不会丢下你,我会陪在你身边,不论何时何地,只要你感觉到有风从你脸庞刮过,就知道那是我在看着你、陪着你...” “傻丫头,我是你的丈夫,我答应过让你过得快乐,如果你遇到什么事让你觉得害怕,只会让我觉得是我无能,我不能保护你,才让你感到不安。 “叶儿,我自幼受病苦,死亡对我并不是一件恐惧的事……” “真的,有时候,死亡同时也是新生。我以前常常想,如果我死了,化成清风,遨游四海,也是值得快慰的事,可是现在,我却舍不得丢下你。” “我的妻子是这世上最美好的女子……若我能活着,我愿意倾尽所有去爱护她,给她幸福,可是上天没有给我这样的机会。我这一生,最对不起的人就是她。我是一个自私的男人,明知道自己不能陪她一生,仍然瞒着她、娶了她,我为了自己的余生能获得幸福,毁了她的幸福……所以,我希望她以后的人生能过的幸福,我的妻子,值得比我更好的男人去爱她……她那样聪慧,会明白我选择转世,不是想违背对她的承诺,而是想让她知道,我不愿意做她的牵挂,不愿意用我留给她短短一年时间的回忆,去束缚她的心,禁锢她的下半生……” 不过很多人喜欢楚殇,我也喜欢,但是很喜欢云峥,心疼! *************************************** 《木槿花西月锦绣》---穿越四大经典之一 真没的说,强烈推荐。 --那双美艳的紫瞳看了我一眼,慵懒笑道:“来世路上太寂寞,我总得找个人侍候。” --深如幽潭的少年,目光炯炯地望着我:“既入了原家,也命中注定入了这浊世,我一向引四妹为知已,不知四妹以为如何。” --他一袭白衣,望着波光粼粼的湖面,飘飘若仙地坐在轮椅上,轻轻道:“你不用谢我,既然今儿个我救了你,你须心中有数,这条贱命便是我的,终有一日是要讨回来的。” ....... --他披散的红发似锦,紧紧拉着我的手,酒瞳深深绞着我:木丫头,你记住,你不能撇下我,连死也不能撇下我........ 血浓于水的亲情,弥足珍贵的友情,还有这一世注定凄艳的爱情...... 错入乱世风云,面对铁血山河,心中却渴望那一曲缠绵的长相守..... 花西夫人,该何去何从...... 意见不一,各喜欢各的。我比较花心,原非珏,原非白,段月容都喜欢。呵呵。 这部小说里面的原非珏也是我看小说里最心疼的人 不过这是个坑,慎入。。 ********************************* 《深宫风云之铿锵玫瑰》 男主: 最吸引人的地方,就是那份坦率和执着。那种毫不掩饰、毫不回避的目光,坦白地表达自己,喜欢得坦坦荡荡。 冉说,“假如我消失了呢” 凤说,“那么踏破关山,上穷碧罗,下尽黄泉……也要将你逮到!”。。。他就那样跳入烈火舌焰中,只为了寻找那一抹茫茫不知何处的灵魂 他时而狂肆、时而温柔,却都带着不容拒绝的强悍。爱意从不掩藏。喜欢便大大方方地说出来,没有顾忌,没有担忧。像一头发怒的雄师,眼光异常凶狠的说:“既然你已侵入我的生命,在我生命消逝之前,你绝不能先离我而 去。---任何男人,管他是人是鬼,都不能从我身边夺走你!” 男2号:有一双极其美丽的蓝色眼眸,属于默默守护型的。 ************************************* 《天生凉薄》强推。这里有最可爱的侍卫,最懂事的孩子,最纯情的男主 《倦寻芳》---强烈推荐,男主很喜欢。男主男主其实从来没有用女主区换江山。过程有点虐,眼泪流不少。我太男主我太喜欢。 《蔓蔓青萝》男主的性格你一定会喜欢 《倾世皇妃》,哎,这个虐啊,眼泪把把的。三个男人都心疼呀。男主尤其是,简直就成了心中的伤,但是真的值得看 《若爱只是擦肩而过》<跨过千年来爱你>《终难忘》这三部是秋夜雨寒的三生三世三部曲 《少年丞相世外客》古代和现代的男的都很好,古代的那个超级喜欢。所有小说中守护性最强的 《庄周之燕》腹黑男人,但是很好很霸道的男人,一步一步的给你布下温柔陷阱,让你爱上他。男二号,到了后来很心疼他。“原来这两年,你倒是真的很用心地,把我忘了……流芳,我很可笑,是吧?当初义无反顾地放弃了你,以为那样的牺牲就是爱;在北漠强忍着对你的每一次的思念,以为你还在原地等我;千里迢迢赶到陵州,以为自己终能执子之手。我的每一步走得如此艰辛,你能不能告诉我,究竟是哪一步出错了?” 《火爆妖夫》男主是狗妖,这是所有小说中看过最霸道,最直接,最专一的,最其吃醋,超级专一,从不跟其他女人有牵扯,他们的儿子是只小狗,超级可爱 《布衣皇后》好看而且幽默 《独钓寒江雪》男主龙非云很喜欢 《睿敏皇贵妃》这部小说当真是熏神染骨,男女主从头到尾。我可以一遍一遍的从头往后看。可以说,哪里的细节都好看 《有缘千年来相会》男主单纯,很单纯,很喜欢。那是一种赤子稚婴般的情怀,别人纵许他天下他也不让,如果看其他的太虐了,看这个可以调节调节 《相思莫负》至始至终都没想过其他的女人,没想过要妃子 《玥影横斜》古代版的狼的诱惑啊。对那个弟弟心疼,对男主感动 《绝色赌妃》你可以忽略有关纸牌的地方,男主啊,是个王爷,虽然是个杀手,可是温柔的那啊,你跟他说什么他都笑眯眯的的跟你说,好啊。一点都没有杀手---冰块男的气质 《歌尽桃花》前面的很好看,后面的我不喜欢男主的处理。也许你可以接受 《第一皇妃》霸道的爱啊,男二号我也很喜欢。是以希腊神话为原型的,西亚那边的历史 《穿越之雪影碟依》----我不喜欢NP,但这部是我看过的唯一一部超超级喜欢的NP文。 《梦落大唐之繁华落定》唐朝 男主是唐朝时名动天下的剑客纥干承基 《誓不为妃》 《雨梦迟歌》男主有云峥的影子,很喜欢 《厄运当头:误吻妖孽蛇王》妖精文 《天降蛇蛋:家有蛇妖宝宝》很温馨 《蛇君的博爱娘子》一系列 《风倾城之莫西北的江湖》很好看,女主一享乐主义者,男主性格很好 《三个强人的穿越之旅》搞笑 《回到唐朝当混混》搞笑2023-06-25 03:48:281
谁有关于巴比伦,波丝,希腊,罗马的历史资料?
古巴比伦位于美索不达米亚平原,大致在当今的伊拉克共和国版图内,在公元前3000年左右,这里的人们创建了国家,到公元前18世纪.这里出现了古巴比伦王国。“美索不达米亚”是古希腊语,意为“两条河中间的地方”,故又称为两河流域。两河指得是幼发拉底河和底格里斯河。 两河流域目前发现的最早的古文明大致在6000多年前。 这个区域大致以今天的巴格达城为界,分为南北两部分。北部以古亚述城为中心,称为西里西亚,或简称亚述;南部以巴比伦城为中心,称为巴比伦尼亚,意思为“巴比伦的国土”。巴比伦尼亚又分为两个地区,南部靠近波斯湾口的地区成为苏美尔,苏美尔以北地区称为阿卡德,两地居民分别称为苏美尔人和阿卡德人。美索不达米亚文明最初就是由苏美尔人在这里创造出来的。 苏美尔几乎和埃及人同时发明了文字。他们用削尖的芦苇做笔,把文字刻在泥胚上,然后把泥胚烘干,成为泥板。由于这种文字形状成尖劈形,所以被称为楔形文字。 公元前2007年,阿摩利人入侵两河流域,摧毁了阿卡德人和苏美尔人建立的乌尔王朝。公元前1894年左右,阿摩利人建立起一个以幼发拉底河河畔的巴比伦城为首都的王朝。从那时起,美索不达米亚就被称为巴比伦尼亚,那里所有居民都被称为巴比伦人。 古巴比伦王国时期是两河流域历史上最辉煌的时期之一。这个国家出现了一位著名的君主-汉穆拉比。汉穆拉比用武力统一了两河流域后,建立了一个中央集权的专制国家。他个人集宗教、军事、 行政、司法和水利建设等各种大权于一身。为了更有效的统治自己的国家,他颁布了著名的《汉穆拉比法典》。法典共282条,刻在一块高2.25米的黑色玄武岩石柱上,是迄今发现的最早的完备的成文的法典。 古巴比伦国在汉穆拉比统治时期达到极盛,但是汉穆拉比死后,帝国就瓦解了。先后受到赫梯人、喀西特人的入侵。直到公元前729年,古巴比伦王国终于被亚述帝国吞并。 公元前612年,迦勒底人联合米底人推翻勒亚述帝国。迦勒底人建立的的帝国也是以巴比伦城为首都,历史上称为“新巴比伦王国”。这个王国在尼布甲尼撒统治时期打到鼎盛。尼布甲尼撒曾两次攻陷耶路撒冷,毁灭犹太王国,把大批犹太人当奴隶押往巴比伦。这就是圣经上所说的“巴比伦之囚”。尼布甲尼撒还下令重建巴比伦城,在城内建造了古代世界七大奇迹之一的“空中花园”。重建后的巴比伦城宏伟壮丽,直到100多年后,希腊历史学家,被称为“历史之父”的希罗多德来到巴比伦城时,仍称它为世界上最壮丽的城市。 新巴比伦王国在公元前538年被波斯帝国所灭。此后,古代两河流域再也没有出现过独立的完整的国家。波斯是伊朗的旧称。它曾是西南亚一个强大的帝国,公元前546年后由居鲁士二世建立。到了大流士一世和他儿子色雷斯时期,帝国达到全盛时期。公元前334年亚历山大大帝征服了波斯。后来,波斯帝国由萨桑王朝在公元226年恢复,直至637年被阿拉伯帝国灭亡。希腊这片爱琴海沿岸的土地见证了欧洲最早的两大文明:米诺斯文明(Minoan civilisation)及迈锡尼文明(Mycenae civilisation)。之后希腊经历了一段黑暗时期,直到公元前800年新的希腊文明的诞生。当时的希腊城邦在地中海沿岸建立起自己的殖民地,成功地抵御了波斯人的入侵,并最终发展出了灿烂的希腊文化。希腊,马其顿和色雷斯地区的文明被统称为海伦尼克(Hellenic)。 希腊曾经被马其顿的亚利山大大帝征服过,成为其马其顿帝国的一部份。在亚历山大的领导下,马其顿帝国灭亡了波斯帝国,希腊文化随之传播到埃及、中东和中亚地区,史称希腊化时代。亚利山大大帝死后,马其顿帝国陷入一片混乱,希腊由此又恢复了独立。古时的希腊是由各城市组成的城邦治,每个城邦都由自己的国王,比较出名的城邦有斯巴达和雅典。 虽然在军事上希腊在公元前168年被罗马帝国完全征服,希腊文化却反过来征服了罗马人的生活。作为罗马帝国的一个省,希腊文化继续主宰着东地中海,直到帝国被分裂成两部分。以君士坦丁堡为中心的拜占庭帝国本质上就是希腊化的。拜占庭抵御了几个世纪来自东西方的攻击,直到1453年君士坦丁堡最终被沦陷,奥斯曼帝国也从此逐渐征服了整个希腊。 奥斯曼帝国的统治一直持续到1821年,希腊人宣布独立为止。1828年希腊独立战争结束后,希腊在1833年建立了君主政权。在整个19世纪及20世纪初,希腊不断扩张领土,吸收奥斯曼帝国内讲希腊语的族群,直到1947年希腊的版图成了现在的样子。 第二次世界大战后,希腊又经历了一次内战。1949年内战结束后的希腊宣布加入北约组织。1967年4月21日军人发动政变,之后又宣布废黜国王。塞普勒斯问题最终导致了军人政权在1974年的垮台,一个民主共和国在1975年建立。1981年希腊正式加入欧盟。罗马根据传说,当特罗伊城遭到希腊人进攻的时候,维纳斯女神的儿子及其追随者逃出来,沿北非西行穿过迦太基,来到罗马。 根据现代的研究,意大利半岛在旧石器时代就有人类居住,到了新石器时代,利古里亚人从非洲经过西班牙,法国来到意大利。公元前2000年左右的青铜时代,一些讲印欧语的部落从多瑙河和喀尔巴千山越过阿尔卑斯山进入意大利,其中一支拉丁人进入拉提乌姆平原,约于公元前800年移至后来罗马城所在地 ,居于帕拉提乌姆等山丘。与此同时或稍后,萨宾人居于邻近山丘。其后伊特拉斯坎人也来到这里。 前8世纪-前6世纪,希腊人向意大利南部移民,并建立城邦。公元前7世纪,以帕拉提乌姆为中心开始部落联合过程,由单一的拉丁人部落联合包括萨宾人和伊特拉斯坎人等3个部落组成罗马人公社。公元前7世纪末~前6世纪末,罗马人公社处于伊特拉斯坎人的统治之下。此时,完成了由氏族部落公社到城市国家的过渡。前5世纪末,高卢人从阿尔卑斯山以北进入波河平原。这些部族经过长期融合同化,形成了意大利人的祖先。 [编辑]罗马王政时代参看罗马王政时代 公元前8世纪 - 前6世纪史称王政时代。先后有7个王,氏族部落组织尚完整存在,统治阶层包括王、元老院、库里亚会议(罗马称胞族为库里亚,每10个氏族组成一个胞族,后为百人队会议取代)。后来又出现了贵族与平民之分。 第一王罗慕洛在前753年建立罗马城。前4王是罗马人公社的军事首领,后3王是伊特拉斯坎人塔克文王朝的君主。公元前6世纪中叶的塞尔维乌斯·图利乌斯改革,标志着罗马国家的产生。 王政时代最后一位王高傲者塔克文暴虐无道,被愤怒的罗马人赶走,传说于公元前509年建立起由罗马贵族掌权的罗马共和国。 [编辑]罗马共和国参看罗马共和国 在共和时代的早期,平民与贵族的斗争进行了2个世纪。百人队会议从贵族中选出两名执政官行使最高行政权力,为期1年;而掌握国家实权的则是元老院。随着贵族与平民之间对立的加深,贵族承认了平民所选的“保民官”,负责保护平民的权力不受贵族侵犯。前451年,颁布了十二铜表法,废除了平民与贵族不能通婚的限制,这也标志着罗马法的诞生。前326年,取消了债务奴隶制。 罗马刚建国时,还是一个小国家。自公元前5世纪初开始,先后战胜拉丁同盟中的一些城市和伊特拉斯坎人等近邻,又征服了意大利半岛南部的土著和希腊人的城邦,成为地中海西部的大国。罗马又发动了3次布匿战争,在前146年征服了迦太基并使之成为罗马的一个行省。前215年-前168年发动3次马其顿战争,征服马其顿并控制了整个希腊。又通过叙利亚战争和外交手段,控制了西亚的部分地区,建成一个横跨非洲、欧洲、亚洲,称霸地中海的大国。 这一时期经济发展迅速,但是也激化了社会矛盾。公元前2世纪30年代~前1世纪30年代,史称内战时代,先后爆发了西西里奴隶起义和斯巴达克起义。形成了破产农民与大地主的斗争,无权者与当权者的斗争,骑士派与元老派的斗争。并且在前133年-前123年发生了格拉古兄弟改革。公元前107年,在民主派支持下,马略当选为执政官并开始实行军事改革。他推行募兵制,使大批无地或少地公民涌入军队。 前90年,为了争取罗马公民权,意大利人起义,史称同盟者战争。 前82年贵族派支持的苏拉率军占领罗马。次年,迫使公民大会选举他为终身独裁官,开创了罗马历史上军事独裁的先例。前60年,西塞罗、凯撒、庞培秘密结盟,共同控制罗马政局,史称前三头政治。前48年, 尤利乌斯·恺撒先后打败另外两人,被宣布为终身独裁官,集军政大权于一身。他厉行改革,但因独裁统治而招致政敌仇视,于公元前44年3月15日遭贵族派阴谋分子刺杀。 凯撒死后,罗马内战又起。前43年,安东尼、李必达、屋大维公开结盟,获得统治国家5年的合法权力 ,史称后三头政治。随后屋大维将另外两人打败,于前27年元老院授与屋大维“奥古斯都”的尊号,建立元首政治。共和国宣告灭亡。罗马从此进入罗马帝国时代。 [编辑]罗马帝国参看罗马帝国 奥古斯都创建的政治制度,史称元首制,其实就是共和名义的帝制。他在位期间,实行了一系列积极的改革,促进了经济和社会的发展。并且对外扩张,使帝国北疆达到莱茵河与多瑙河一带。 奥古斯都死后,其养子提比略继位,从此开创了皇位继承制。从前27年开始到192年这一时期被称为前期帝国时期,包括3个王朝:克劳狄王朝、弗拉维王朝和安东尼王朝。这一时期社会相对稳定。安东尼王朝皇帝图拉真(98年-117年)在位时,帝国版图达到最大:西起西班牙、不列颠,东道幼发拉底河、南有埃及、迦太基,北达莱茵河、多瑙河,地中海成为帝国的内海。经济空前繁荣。 192年,安东尼王朝最后一位皇帝被杀,罗马出现了近百年的混乱时期。史学家将193年塞维鲁王朝建立,到235年这段时期称为后期帝国时期。始于安东尼王朝后期的社会、经济和军事危机,在公元3世纪达到空前规模,以致一些史家又划出一个三世纪危机时期(193年~ 284年)。这一时期,战乱频仍,皇帝更迭频繁,奴隶和隶农的起义遍及各地,3世纪60年代在高卢开始的巴高达运动,对统治阶层的统治造成很大的威胁。 284年,近卫军长官戴克里先由军队拥立做皇帝,取得帝国政权,改元首制为多米那特制(即君主制),正式采用东方君主的统治形式和礼仪。并实行了许多改革,史称戴克里先改革。其后继者君士坦丁一世废除四帝共治制,于324年成为唯一君主,皇权得到加强。330年迁都拜占廷,更名君士坦丁堡。313年,颁布米兰敕令,承认基督教的合法地位。他死后,战乱又起。狄奥多西一世曾一度实现帝国的统一。395年狄奥多西一世死后,帝国分裂为东罗马帝国和西罗马帝国两部分。 在西罗马帝国,经济不断出现危机,人口减少,田地荒芜,城乡萧条。410年,西哥特人占领罗马。452年,匈奴王阿提拉进兵意大利。455年汪达尔人再陷罗马城。先后建立起西哥特王国、汪达尔-阿兰王国、勃艮第王国和东哥特王国等蛮族国家。476年9月,日耳曼人入侵,其雇佣兵首领奥多亚克废黜最后一位君主罗慕卢斯·奥古斯图卢斯,西罗马帝国宣告灭亡。 东罗马帝国一直延续至1453年,为奥斯曼帝国所灭。它历经人民起义和外族入侵以及内部的一系列社会变革 ,于7世纪左右进入封建社会。2023-06-25 03:48:212
想去希腊旅游,第一次出国需要注意些什么,日程大概需要几天,有什么好玩的推荐?
日程长短是自己定的,可长可短。希腊古迹居多,可以选比较著名的古迹游玩。出国生活小常识:外汇制度中国是外汇严格管制国家,除外贸,外资企业业务需要外,居民是不可以随意向银行用人民币兑换其他外汇的。因留学,旅游,探亲等由出国,需外汇可以向当地人民银行申请。外汇场所居民因留学用汇,可以向当地外汇管理局(地址同人民银行地址)申请;然后凭外管局的批文;到当地中国银行用人民币兑换外币。具体手续首先,携带护照、入学通知书、身份证等证明材料到当地外汇管理局申请批汇;然后,凭外汇管理局批汇证明到当地中国银行个人业务部办理换汇。一般是先将等额人民币存入中行帐户,然后将其转入中国银行换取外汇。具体过程,中行届时会告知。兑换限额一般来讲,人民银行各地中心支行(大城市)一年留学外汇最高批汇额为9999美元;高于此限额要保上一层管理机构批准。如果不够,一般采取的办法是每年申请一次,或等待上级银行的批准。关于外汇居民可以随意用自己手中的外汇(可自由兑换货币,如美元、日元、马克、港币等)在中国银行兑换其他国外币。不用经中国人民银行批准。2023-06-25 03:48:134