铁观音,龙井是绿茶还是红茶? 绿茶和红茶两者如何区分?

作为中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，浙茶集团致力于为客户奉献绿色、健康、优质的产品，通过与产业上、下游各类组织建立伙伴关系，形成包括茶叶种植、加工、出口贸易、技术研发、质量检测、茶叶机械制造在内的完整产业链。 茶叶种植是开展一切与茶相关业务的根本。浙茶集团采用自营、联营、协议合作等多种形式建立茶叶种植基地。自营基地是浙茶集团重要的生产原料来源，通过承包土地茶园，实行自主管理，规范植保作业，建立追溯体系，可以确保茶叶的品质和安全。与茶产区种植户、专业合作组织和茶叶企业实施合资联营和协议收购，向他们输出技术和资金，使浙茶集团与产业上游的各类组织关系更加紧密，形成互信互惠，风险共担，利益共享的伙伴关系。土地是农业的根本，是滋养生命的源泉。为提高茶产区农业综合生产力，改善茶农生产生活条件，浙茶集团还与政府部门一起在茶叶产区实施农业综合开发项目，修筑农用道路、排灌设施，改良茶树种苗，进行技术培训，帮助茶农提高茶叶产量。 浙茶集团自上世纪八十年代开始自营出口以来，出口贸易规模不断扩大，年进出口总额4亿多美元，出口额3亿多美元。出口商品除茶叶及其他农产品外，还有服装、纺织、日用、五金、化工等产品。2005年浙茶集团以进出口额43577万美元，位居中国进出口额最大的500家企业的第329位，出口额41116万美元，位居出口额最大的200家企业的第190位。 食品安全越来越受到广泛关注，成为中国农产品出口的重要影响因素。为适应农产品国际贸易的需要，浙茶集团在原有茶叶技术专家及设备的基础上，引进美国气相色谱仪等重要检测设备，加强质量检测与食品安全监督。浙茶集团还与中国农业科学院茶叶研究所、全国供销合作总社杭州茶叶研究院，浙江大学茶学系等科研院校建立长期技术开发与合作关系，开展脱咖啡因茶、茶多酚提取等茶叶深加工制品研发。 浙茶集团下属茶机制造企业浙江川崎茶业机械有限公司主要生产茶园采摘、修剪、施肥、耕作及园林管理机械，主要产品均选用性能先进稳定的日本三菱、富士汽油机动力，性能稳定，品质卓越。新的流水线装配工场和信息化管理的大型零配件仓库，使工人作业强度和生产成本双双降低，生产效率明显提高。

2004年以前1950年1月浙茶集团前身，浙江省茶叶公司成立，其后经历数次合并重组和易名。1980年9月 经浙江省人民政府决定，恢复成立浙江省茶叶公司。1986年3月 与中国茶叶进出口公司、日本三明株式会社等合资创办中国茶业界第一家中外合资企业——浙江三明茶业有限公司，成为中日茶文化交流的桥梁。1990年 与日本川崎技研株式会社等合资组建浙江川崎茶业机械有限公司，与日本广泛开展茶叶技术合作。2000年公司经整体改制，组建浙江省茶叶有限公司，后更名为浙江省茶叶进出口有限公司。2004年2004年5月9日 公司董事长总经理施建当选为浙江省茶叶产业协会会长。2004年6月23日 《国际商报》公布2003年中国进出口额最大500家企业和中国出口额最大200家企业名单，2003年我司进出口额达2.6823亿美元，出口额达2.6466亿美元，分别列居500家企业的第346位和200家企业的第174位。2004年9月10日 经全国农业产业化联系会议评选，我公司被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。2004年11月23日 公司董事长总经理施建强荣膺2004年度中国茶叶企业十大风云人物。2005年2005年 由我公司与日本爱雅茶叶株式会社合资组建的浙江爱雅茶业有限公司成立，该公司专业从事碾茶、抹茶生产。2005年 我公司第四家中日合资企业，杭州九和茶业有限公司成立，该公司专业从事日式蒸青茶生产。2005年3月21日 “骆驼”品牌荣获商务部重点培育和发展的出口名牌，是全国茶叶行业唯一荣誉的品牌。2005年6月 经我国商务部和日本政府部门批准，首家驻外公司日本名古屋骆驼茶叶有限公司成立。2005年9月27日 由我公司承修的《浙江省茶叶志》经过历时十三年的编修完成，在杭州举行首发式，全国供销总社监事会主任刘环祥、省供销社主任诸葛彩华、中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等出席。2006年2006月1日 经我国商务部和马里政府部门批准，我第二家驻外公司马里骆驼茶叶有限公司成立。2006年12月18日 公司安吉生产基地--浙江华大制茶有限公司、浙江明升服装有限公司举行隆重开工典礼。2007年2007年5月8日 印度塔塔集团旗下企业塔塔茶叶在华首个茶叶合作项目，由我公司与塔塔茶叶合资组建的“浙江塔塔茶业科技有限公司”举行签约仪式。2007年11月20日 经过多年快速发展，公司规模不断壮大，注册资本扩大到1亿元，公司更名为浙江省茶叶集团有限公司。2008年2008年5月10日 浙江塔塔茶业科技有限公司举行奠基仪式，省供销社主任诸葛彩华、印度塔塔茶叶公司执行董事普尔希，中国工程院院士陈宗懋等出席。2009年2009年6月20日 浙江省茶叶产业协会召开第三次会员大会，选举产生了协会第三届领导班子，浙江省茶叶集团有限公司董事长施建强连任浙江省茶叶产业协会会长。2009年8月21日 浙江省茶叶集团有限公司与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院战略合作框架协议在杭州签署。浙江省茶叶集团茶叶研究所同日挂牌，全国供销总社理事会常务理事、科技教育部张祥茂部长和浙江省供销社诸葛彩华主任共同为浙江省茶叶集团茶叶研究所揭彩。2009年12月23日 浙江省茶叶集团股份有限公司创立大会暨第一次股东大会在杭州大华饭店召开，标志着浙江省茶叶集团公司顺利地实现了从有限责任公司向股份制公司的整体变更。2010年2010年1月8日 中国国际商会浙江省茶叶行业商会、浙江省国际茶业商会召开代表大会，毛立民总经理当选为新一届会长。2010年7月27日 省委副书记夏宝龙视察公司在安吉的茶叶、服装等投资企业。2010年11月10日 省科技厅批准设立由公司牵头创建的浙江省茶产业技术创新战略联盟。联盟成员单位共23家，其中茶叶科研机构3家，高校3家，茶叶骨干企业17家。公司是联盟理事长和秘书处单位。2010年12月16日 中国国际茶叶拍卖交易服务中心试运行成功开业。政协主席周国富为中心试运行鸣锣开市，省委副书记夏宝龙、副省长葛慧君等出席仪式。2011年2011年1月29日 “中国白茶城”签约仪式在杭州大华饭店举行。2011年4月2日 中国国际茶叶拍卖交易服务中心成功举办2011年首场西湖龙井茶拍卖会。2011年5月19日 全国供销合作总社党组书记、理事会主任李成玉，监事会副主任诸葛彩华一行视察中国国际茶叶拍卖中心，浙江省委常委、副省长葛慧君等陪同。2011年6月18日 公司举行成立六十周年纪念活动。2011年7月22日 浙茶集团控股杭州之江茶叶公司，这是公司在西湖龙井茶区的首家企业。2011年11月28日 公司获得“中国海关AA类管理企业”称号。2012年2012年3月8日 《浙江通志·茶叶卷》编纂工作会议在公司召开，推举公司为《浙江通志·茶叶卷》承编单位，施建强董事长为编委会主任，阮浩耕同志为主编。2012年7月8日 “中国茶叶拍卖交易服务有限公司”名称获国家工商总局核准。中茶拍公司是经国务院批准，中国首家服务全国、面向世界的茶叶拍卖交易公共服务平台。2012年7月26日 公司控股福建龙馨茶业公司，在安溪铁观音原产地建立了生产基地，发展乌龙茶经营。2012年9月 公司被浙江省商务厅认定为“浙江省现代品牌营销体系建设试点企业”。2012年9月27日 公司与西湖区政府签署九曲红梅品牌发展合作协议，公司将全面参与“九曲红梅”品牌提升。同年11月，公司主导的杭州九曲红梅茶业有限公司成立。2012年12月13日 公司召开二届一次董事会，选举施建强为董事长、王坚为副董事长，聘任毛立民为总经理、李佳讯为副总经理兼董事会秘书、王兵、徐韬为副总经理、杨松伟为总经理助理、廖康平为财务部经理。公司召开二届一次监事会，选举姚曙光为监事会主席，聘任张其吉为监事会秘书。2012年12月26日 浙江省商务厅公布2012年度“浙江出口名牌”名单，公司“狮峰”茶叶品牌被认定为“浙江出口名牌”。

潮汕功夫茶天下第一

浙茶集团。1、工作环境方面：浙茶集团有独立的办公室，有空调等基本设施，而热联没有空调，环境较差。2、福利待遇方面：浙茶集团员工工资月平均8000元，每个节假日都有单独的礼品，每月的饭补为300元，而热联的月工资为6100元，也没有福利。

浙江省旅游集团有限责任公司董事长的级别属于正厅级。浙江省旅游集团有限责任公司是浙江省人民政府批准成立的国有独资公司。董事长是浙江省旅游集团有限责任公司最高领导，因此属于正厅级干部。

浙江。根据查询浙江茶叶官方网站得知，毛立民2023年担任浙江茶业学院副院长，仍在浙江。毛立民2020年5月担任浙江茶业学院副院长。

"山茶花开在年糕里,蓝桉长在洱海边"是一句诗句，出自中国作家鲁迅的作品《吃茶文学论》。这句诗句描绘的是山茶花和蓝桉的景象，前者盛开在年糕上，后者生长在洱海边。这句诗句的含义是表达对美好事物的赞美，表达了作者对自然美和人文美的热爱之情。

茶类的划分可以有多种方法。　　有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。　　有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。　　有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。　　有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。按茶色不同来分类

　　谬误谲诈附 　　原文 　　作者：沈括 　　东南之美，有会稽之竹箭。竹为竹，箭为箭，盖二物也。今采箭以为矢，而通谓矢为箭者，因其箭名之也。至于用木为笴，而谓之箭，则谬矣。 　　丁晋公之逐，土大夫远嫌，莫敢与之通声问。一日，忽有一书与执政。执政得之，不敢发，立具上闻。洎发之，乃表也，深自叙致，词颇哀切。其间两句曰：“虽迁陵之罪大，念立主之功多。”遂有北还之命。谓多智变，以流人无因达章秦，遂托为执政书。度以上闻，因蒙宽宥。 　　尝有人自负才名，后为进士状首，扬历贵近。曾谪官知海州，有笔工善画水，召使画便厅掩障，自为之记，自书丁壁间。后人以其时名，至今严护之。其间叙画水之因曰：“设于听事，以代反坫。”人莫不怪之。余窃意其心，以谓“邦君屏塞门，管氏亦屏塞门;邦君为两君之好，有反坫，管氏亦有反坫。”其文相属，故缪以屏为反坫耳。　　段成式《酉阳杂俎》记事多诞。其间叙草木异物，尤多谬妄。率记异国所出，欲无根柢。如云“一木五香：根旃檀，节沉香，花鸡舌，叶藿，胶薰陆。”此尤谬。旃檀与沉香，两木元异。鸡舌即今丁香耳，今药品中所用者亦非。藿香自是草叶，南方至多。薰陆，小木而大叶，海南亦有薰陆，乃其胶也，今谓之乳头香。五物迥殊，元非同类。 　　丁晋公从车驾巡幸，礼成，有诏赐辅臣玉带。时辅臣八人，行在祗侯库止有七带。尚衣有带，谓之比玉，价直数百万，上欲以赐辅臣，以足其数。晋公心欲之，而位在七人之下，度必不及已。乃谕有司，不须发尚衣带，自有小私带，且可服之以谢，候还京别赐可也。有司具以此闻。既各受赐，而晋公一带仅如指阔。上顾谓近侍曰：“丁谓带与同列大殊，速求一带易之。”有司奏“唯有尚衣御带”，遂以赐之。其带熙宁中复归内府。 　　黄宗旦晚年病目。每奏事，先具奏目，成诵于口。至上前，展奏目诵之，其实不见也。同列害之。密以他书易其奏目，宗旦不知也。至上前，所诵与奏目不同，归乃觉之。遂乞致仕。　　京师卖卜者，唯利举场时举人占得失。取之各有术：有求目下之利者，凡有人问，皆日“必得。”士人乐得所欲，竟往问之。有邀以后之利者，凡有人问，悉日“不得”。下第者常过十分之七，皆以谓术精而言直，后举倍获。有因此著名。终身飨利者。 　　包孝肃尹京，号为明察。有编民犯法，当杖脊。吏受赇，与之约曰：“今见尹，必付我责状。汝第呼号自辩，我与汝分此罪。汝决杖，我亦决杖。”既而包引囚问毕，果付吏责状。囚如吏言，分辩不已。吏大声诃之曰：“但受脊杖出去，何用多言!”包谓其市权，捽吏于庭，杖之十七。特宽囚罪，止从杖坐，以抑吏势。不知乃为所卖，卒如素约。小人为奸，固难防也。孝肃天性峭严，未尝有笑容，人谓“包希仁笑比黄河清”。 　　李溥为江、淮发运使，每歳奏计，则以大船载东南美货，结纳当途，莫知纪极。章献太后垂帘时，溥因奏事，盛称浙茶之美，云：“自来进御，唯建州饼茶，而浙茶未尝修贡。本司以羡余钱买到数千斤，乞进入内。”自国门挽船而入，称进奉茶纲，有司不敢问。所贡余者，悉入私室。溥晚年以贿败，窜谪海州。然自此遂为发运司歳例，每发运使入奏，舳舻蔽川，自泗州七日至京。余出使淮南时，见有重载入汴者，求得其籍，言两浙笺纸三暖船，他物称是。 　　崔融为《瓦松赋》云：“谓之木也，访山客而未详;谓之草也，验农皇而罕记。”段成式难之曰：“崔公博学，无不该悉，岂不知瓦松已有著说?”引梁简文诗：“依檐映昔耶。”成式以昔耶为瓦松，殊不知昔耶乃是垣衣，瓦松自名昨叶，保成式亦自不识? 　　江南陈彭年，博学书史，于礼文尤所详练。归朝列于侍从，朝廷郊庙礼仪，多委彭年裁定，援引故事，颇为详洽。尝摄太常卿，导驾，误行黄道上。有司止之，彭年正色回顾曰：“自有典故。”礼曹素畏其该洽，不复敢诘问。　　海物有车渠，蛤属也，大者如箕，背有渠垄，如蚶壳，故以为器，致如白玉。生南海。《尚书大传》曰：“文王囚于羑里，散宜生得大贝，如车渠以献纣。”郑康成乃解之曰：“渠，车罔也。”盖康成不识车渠，谬解之耳。 　　李献臣好为雅言。曾知郑州，时孙次公为陕漕罢赴阙，先遣一使臣入京。所遣乃献臣故吏，到郑庭参，献臣甚喜，欲令左右延饭，乃问之曰：“餐来未?”使臣误意“餐”者谓次公也，遽对曰：“离长安日，都运待制已治装。”献臣曰：“不问孙待制，官人餐来未?”其人惭沮而言曰：“不敢仰昧，为三司军将日，曾吃却十三。”盖鄙语谓遭杖为餐。献臣掩口曰：“官人误也。问曾与未曾餐饭，欲奉留一食耳”。 　　部份译文 　　丁晋公被放逐，士大夫避嫌疑，没有人敢与他互通声息，以书信问讯往来。有一天，忽然有他的一封信投给执政大臣，执政大臣收信后不敢打开，立即报告给了皇上。等到打开信封，才知道里面装的　　是给皇上的奏表，表中用尽心机委婉陈述自己的处境，为自己开脱，言词似乎恳切，心迹颇令人同情。其中有两句说：“虽迁移先帝陵址之事罪大，还望皇上念及罪臣辅佐先帝之功多。”于是有仁宗允许他迁居内地的诏命。丁谓多智术权变，以流放之人没有途径把私人章奏送到皇帝手上，于是假托为写给执政的书信，估计执政会不敢开拆而报告给皇帝，竟因此获得皇帝的宽恕而内迁。 　　段成式的《酉阳杂俎》一书，记事多有荒诞不经之处。其中记叙奇花异草、珍贵树木尤多错误和歪曲，大抵记别国所出者几乎没有根底。如书中说：“有一种树能产五种香料：它的根是檀香，枝节是　　沉香，花是鸡舌香，叶是藿香，流出的胶是薰陆香。”这是特别荒谬的。檀香与沉香两种树木原是不同的。鸡舌香就是现在的丁香，今日药品中所用的鸡舌香也不是真正的鸡舌香。藿香自是草本植物，叶也是草叶，南方极为多见。薰陆香是小木本而大叶子，海南也有，所谓“薰陆”指的是它的胶，现在叫做“乳头香”。这五种植物迥然不同，原不属于同一类别。 　　包孝肃为权知开封府，以明察著称。有个平民犯法当受杖脊之刑，府中有个吏人受了他的贿赂，与他约定说：“今天府尹要提讯你，一定会把写具结书的事交给我。你只管呼天喊地地为自己辩解，我　　给你分担罪责，你被判打板子，我也被判打板子。”没过多会儿，包拯叫人押囚犯上堂审讯完毕，果然叫吏人起草案子的具结书，囚犯按吏人事先的嘱咐，辩解个不停。吏人大声诃斥说：“你只管受脊杖滚出去，何必啰唆!”包拯以为这吏人越职卖权，把他揪到公堂上，打他屁股十七板，而特地宽减了囚犯的罪行，也只判他受臀杖，以抑制吏人的权势。其实包拯不知道已为吏人所卖，判决的结果最终和吏人事先与犯人的约定一样。小人做奸诈的勾当，本来就是很难防范的。包孝肃天性峭刻严厉，未尝有笑容，时人称“包拯笑比黄河清”。 　　李溥为江淮发运使，每年的年终进京奏报财计状况，即以大船装载东南地区珍贵土产交结贿赂朝中当权大臣，肆无忌惮，不知收敛。章献太后垂帘听政时，李溥利用奏事的机会，盛称浙江茶叶的优美　　精善，又说：“自来向皇宫进贡的，只有建州的饼茶，而浙江茶不曾修贡。本司用节余的钱买到浙江茶数千斤，请求允许贡入内宫。”他所调度的运茶船，直接从京城大门下的汴水道牵挽到城里，号称是“进奉皇帝的茶纲”，有关部门都不敢盘查。那些进贡剩余的茶叶，他都装入了私囊。李溥晚年以贿赂遭查处落败，被贬斥流放到海州，然而他所首开的茶贡却从此成为江淮发运司每年例行的进贡。每当发运使入奏茶纲进京，长长的大船遮蔽河面，从泗州连行七日到达京城。我出使淮南时，见有满载着货物准备入汴京的船只，曾设法弄到这些船只的货物单，上面虽写着“两浙笺纸三暖船”，其实所运送的其他贡物或私载的货物，都不亚于簿子上所登记的物品的数量。 　　海中有种生物叫砗磲，属于蚌蛤之类。大的有簸箕那么大，背上有沟有垄，像蚶子的壳，所以人们用它的壳作装饰器物，纹理细密，如同白玉。生于南海中。《尚书大传》说：“文王被囚禁于羑里，　　散宜生得一大贝如砗磲，以献给纣王。”郑康成竟解释说：“渠，就是车辋。”大概康成不知道什么是砗磲，不过误解之而已。　

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普尔

其人非国家公众人物，其简历属于隐私。百度无法获得，就是我知道，也不敢论说。　　如论述其简历，就涉及隐私，结果度娘提示如下警告（截屏为据）：就这样象上面如此小心的“简历”论述，都得去出生入死的鬼门关一趟，见下截图凭据：网民叹曰：“没有远方的诗，只有眼前的苟且”。

简介：浙江省茶叶集团股份有限公司是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业，其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。浙茶集团总部位于中国茶都--杭州，集团以茶为主、贸工结合、多元发展，产品覆盖茶叶、茶制品、茶叶机械、有机农产品等，销售网络遍及全球六十多个国家和地区。集团下属有7个业务部、6家中外合资企业，在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。法定代表人：毛立民成立时间：2000-09-10注册资本：10400万人民币工商注册号：330000000007478企业类型：其他股份有限公司(非上市)公司地址：杭州市庆春路135号1、2层

正厅级别。浙江省茶叶集团股份有限公司（简称“浙茶集团”），是国企，其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司，浙茶集团致力于为全球客户提供绿色、健康、优质的茶叶饮品，国企董事长级别是正厅级别，下属单位董事长是县处级建制。

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首先这个学院是全国首个关于茶文化的学院，而且教授都是国际知名茶文化人士，所以这个学院师资力量是可以的，而且国家现在大力提倡传统文化的继承和传播，茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，是非常受关注的，学校也是大力支持的。其次，既是关于茶文化，那么应该有茶叶基地，这个学院还有将近20个茶叶基地，能够很好的进行实践训练。而且学校还拥有省财政厅投资的高等级茶文化重点实验室“三易轩”、茶文化专业演播厅和国际商务实训平台，设施齐全，学习环境良好。这个学院还是很好的，但是关于值不值得报考这个问题需要综合考虑的。首先它选考条件是历史、化学、技术。历史不必多说，了解各茶类历史渊源，化学和技术就要牵扯到配方种植了。这三个条件都不满足或擅长也是可以报的，只是可能需要更努力一点。但是有一点也是比较重要的，就是心性，学习茶文化是一个逐渐深入的过程，需要耐心和时刻静心。这个专业学习的课程是非常广泛的，涵盖文化史、市场营销、广告策划、茶叶加工等等，实用性也很强，当下工作热点都多多少少包含这些课程，所以就需要回到大家比较关注的一个问题，就是这个专业就业率还是可以的，之后毕业可以选择自己创业，而且人数还挺多。大多数学生也是就职于外向型公司，文化传播公司，茶文化研究所等等。总的来说，对于“茶”这一道有兴趣的是非常建议报考这个是学校的，以上这些也只是提供一些参考，选专业是非常慎重的一个环节，希望你可以仔细考虑，也祝你学有所得。

按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类： 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶－－ 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春： ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，其形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片”。龙井茶具有四绝，一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿，汤色明亮清澈，素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽长至1-2厘米，即可采摘。鲜叶越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈，饮后回甘。 红茶－－ 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶： ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。 乌龙茶－－ 亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍： ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲，茶汤金黄，有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分，可强心利尿，消除疲劳，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，其品质以春茶最好。 1、 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有：祁红、滇红、英红。 3、黑茶：是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列：直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为：甘、醇、顺、滑、活、厚、浆；产地环境、陈化年限不同，则香气各异。 4、 青茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有：武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5、 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天； 6、 白茶 ：白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶 。 以采取时间而得名的有：纯社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。 以产地而得名的有：浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。 以象征事实或吉祥文字而得名的有：龙凤茶、龙团茶、雀舌茶、碧螺春、寿眉茶、铁观音等。 以色泽而得名的有：绿茶，红茶、白毛尖茶等。 以味道而得名的有：甘露茶、古茶等。 以香气而得名的有：香片茶、茉莉花茶、菊花茶等。 以形式而得名的有：团茶、沱茶、块茶、梗片等。 根据茶叶的外形可以分为三种：即一扁平形，如龙井茶、大方茶、旗枪茶等；二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等；三是圆形茶，如珠茶、贡熙茶，蟹目茶等。 茶叶性味甘，苦，微寒，是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种，其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物，还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素，各种化学成分之间的组合比例十分协调。

　　茶叶与佛教有着不解之缘。那么佛教对茶道有什么影响?下面是我精心为你整理的佛教对茶道的影响，一起来看看。　　佛教对茶道的影响 　　关于茶。茶早在我国的周代即已出现，不过在晋代以前多用作药品或煮茶粥。魏晋以后，一些佛教禅师发现茶有提神益思解乏的作用，正好解决因午后不食及夜晚参禅出现的精力不够、又乏又困的问题，因而多方搜求或四处种植，大量饮用，推动了社会上饮茶风气的形成。 　　尤其在唐代禅宗创立之后，许多禅寺奉行农禅并重，种植、培育、制作了一些茶叶精品，久而久之成为了名茶。由于佛教戒酒，因此茶就成为了佛寺最重要的饮料。 　　佛寺对茶的提倡、种植和需求，自然也影响到广大在家信众及各界人士，在长期的品茗、交流过程中，人们发现茶还能预防或治疗许多疾病，能生津止渴，解酒去腻，利多弊少，老少咸宜，于是争相饮用，创造出丰富多采的茶文化，使茶成为了老百姓家中的必备饮料。 　　值得一提的是，通过“茶马互市”和各国间的交往，茶流传到了各少数民族地区和世界各国，成为了世界三大饮料之一。尤其在日本，僧人们将饮茶与修心养性、人际交往等结合起来，创造了举世闻名的“茶道”，体现了茶与佛教特有的“血缘”关系。 　　佛教对茶文化的影响 　　1、坐禅的需要 　　自释迦以来，佛教重要修行方式之一便是坐禅，“坐禅要求静坐、敛心，达到心无杂念，万相皆空。”其姿势要求“大腿叠于大腿上，挺直脊梁骨，颈稍屈于前下方，气沉于下腹部，静静地呼吸，目光散视或集中于某一固定物u2026u2026”坐禅还要备受煎熬，“腿子酸痛，蚊虫叮咬”，禅七的疲竭，寺院的拘限，尤其令人难受的是，每天花费九到十五个钟头的时间思索同一个问题带来的那种难以的沉闷乏味”一般的僧侣无法坚持，就连高僧大师们也很难支撑下去，故寻找一种既符合佛教戒律，又可以消除坐禅带来的疲倦的饮料也属必然，“正好茶性苦寒，具有破睡驱眠，去烦解渴的功能。”陆羽《茶经》中曰：“茶之为用，味至寒，为饮最宜。精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”《本草纲目》也谓其可“去痰热、止渴、令人少睡，有力悦志。”明朝顾元庆的《茶谱》则说得更为全面合理：“人饮真茶，能止渴消食，除痰少睡，利水道，明目益思，除烦去腻，人固不可一日无茶。”浙江茶叶在这方面功效也很独特，以瓯地茶为例，《江逸志》云：“瓯地茶，雁山为第一，去腥腻，除烦恼，却昏散，消积食u2026u2026”可见，茶叶本身的性能决定了浙茶十分适合作为坐禅的用茶。 　　2、延世长生的需要 　　僧侣喜爱喝茶，除提神醒脑外，还将饮茶作为养生之道，长寿之法，其实，这是佛教在中国化的过程中，受到道教养生思想影响的缘故。道教养生的目的是长生不老，羽化登仙，而要达到这种境界，必须借助一种物质媒介来实现。于是，茶叶成为了最合适的对象。因为道教起先用的金石类药物价钱昂贵，而且十分危险，茶叶却相对便宜交全，易于服食道教的饮茶习俗及思想也感染了佛教。《茶经七之事》载云：“宋释法瑶，姓杨氏，河东人水嘉中过江，遇沈台真，台真在武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶。永明中，救吴兴，礼致上京，年七十九。”通过该则史料强调的便是茶对于台真长寿所起的作用，即常饮茶有延年益寿之功效。《南部新书》也载有这样一则故事：“人中三年，东都进一僧，年一百一十岁，宣皇问：u2018服何药至此了u2019僧曰：u2018臣少也贱，素不知药性本好茶，至处唯茶是求或出，亦日过百余碗，如常日，亦不下四五十碗，”此则故事中，僧侣凭饮茶年龄可达到一百一十岁上述记载可说明，僧侣们十分相信茶能延年益寿。日本的荣西禅师以《吃茶养生记》作为其著作的名称，则更清楚地表述了这一倾向。他在开篇写道：“茶者，养生之仙药也，延龄之妙术也;山谷生之，其地神灵也;人伦采之，其人长命也。天竺唐上同贵重之我朝，日本曾嗜爱矣，古今奇特之仙药也。”正因为如此，僧侣们把饮茶作为每人必修课之一，大多寺院都有专职茶事活动的僧侣。 　　3、宗教仪式的需要 　　在佛教看来，茶是禅定入境的必备之物，是佛教徒的精神寄托，甚至可通鬼神。因而，浙茶在佛教中还常被作为供佛祀品，与宗教活动自接联系起来。据明代李日华《紫桃轩杂缀》记述：“普陀老僧，贻余小自岩一裹，叶有自茸，溣之无色，徐饮觉凉透心腑，僧言：“本岩岁止五、六斤，专供(观音)大士，僧得啜者寡矣。”由此推断，当时，普陀山茶人部分用以供佛，而不是日常生活饮用在这一点上，浙茶的文化、社会功能已远远超过了它的自然使用与药用功能，它已成为了沟通人神观念的桥梁，故有时佛前供茶还会出现所谓的“灵异”，现象。据日天台宗大云寺主成寻(公元1011至1081年)在《天台五台山记》中记述：“熙宁五年(公元1072年)五月十九日戊辰参石桥，以茶供罗汉五百十六杯，u2026u2026知事僧惊来告。茶八叶莲花纹，五百余杯有花纹u2026u2026小僧(成子本人)实知罗汉出现受人师茶供，现灵瑞也。进一步神话化了浙茶与佛教的关系。 　　4、茶禅一味 　　然而，浙江茶叶和佛教的真正结合不仅仅在于其自然药用功能和社会功能，更重要的是，禅宗的出现使佛教与茶找到了相通之处。禅宗讲究见心成佛，以心悟道相传。有一次大会上，释迎牟尼佛不回答大家的问题，只拈花示众，众人不得其解，惟有迦叶微笑会晤，得佛陀心传。此则广泛流传的佛教故事体现的正是所谓的“明心见性”，强调自身的领悟。《景德传灯录》中也记载道：“吾之法门，先佛传授，不论禅定精进，惟达佛之所见即心成佛，心佛众生，菩提烦恼，名异体一。”修心养性在禅宗中有很高的地位，恰好品茶也需要交详静谧的心境，故“饮茶之所宜者十三，一无事，二佳客，三幽坐，四吟诗，五挥翰，六徜徉，七睡起，八宿酲，九清供，十精舍，十一会心，十二赏鉴，十三文憧。”并且碾茶过程中的轻拉慢推，煮茶时的三沸判定，点茶时的提壶高注，饮茶过程中的观色品味，都提倡清心、静心。而茶人们也希望通过饮茶，根除烦恼，提高精神境界这些与禅道中心刚好一致。此外，“茶之为饮，最宜精行简德之人。是说茶适合于品德优异的人饮用，又表明茶性本俭之意。茶质量尽管有高下之别，但社会各个阶层都能享用相应等级的茶。一些帝王推行节俭之风，特意下诏在他死后选用俭朴的祭品，其中就包括茶，如南齐世祖武皇帝遗诏：“我灵座上慎勿以牲为祭，但设饼果、茶饮、干饭、酒、脯而已。”而佛教生活中有不杀生，不邪淫，不妄语，不偷盗，不饮酒五戒，又有不吃荤过午不食的例规，这正好与“俭”相合。因而，许多佛僧把参禅与品茶并举，有的甚至认为品茶即能悟道。唐代皎然和尚在《饮茶歌诮崔石使君》中道：“一饮涤昏寐，情思爽朗满天地;再饮清我神，忽如飞雨洒清尘;三饮便得道，何须苦心破烦恼”。显然，在皎然的眼中，只有保持心神清静，才可通佛之心，若故意去除烦恼，便不是佛心了。同时，禅宗主旨的“静心”、“自悟”，也贯彻到了中国茶道之中。日本的千利休则更加深刻地揭示了茶道本意在于禅的普遍意义，“佛之教便是茶之本意。汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香，皆为习佛修行之行为。”千利休有这种观念，这是因为日本佛教来自中国，而禅是中国化的佛教，它不似印度佛教原义，认为今生水不得解脱，惟有人堂才是出路，而是主张“顿悟”。从茶中找到精神寄托，也是一种“悟”。所以说，饮茶即可得道，茶中有道，佛与茶便连结起来了。总之，茶中有禅，禅中有茶，茶味禅味木为一味浙江茶叶是中国茶叶的重要组成部分，自然而然受到了僧人们的喜爱，成为参禅时常用的饮料，饮茶之风也随之传遍了各个寺院。

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20年代，吴觉农用阶级观点论述了中国的农民问题，发表了《中国的农民问题》（1922年）、《庚子赔款与中国农民》（1924年）、《农民运动的意义与方针》（1927年）等著名论文，其中《中国的农民问题》曾被毛泽东选用作广州农民运动讲习所的培训教材。他以剩余价值理论作指导，大量论述了中国茶叶经济问题，出版了《中国茶业复兴计划》和《中国茶业问题》两部具有反封建、反官僚资本主义的茶学名著，指出：“洋行敲诈茶栈，茶栈压迫茶号，茶号受到双重剥削，又循环转嫁到茶农身上”，“长此以往生产无法发展，技术无法改进，华茶又怎么能不衰落呢？！”为此，他设想在茶叶生产领域，举办茶农生产合作社；在流通领域由国家直接运销国外。在他的推动下，皖、赣两省成立了“皖赣红茶运销委员会”统管运销；实业部采纳了他的建议，由部牵头，皖、赣、浙、闽、湘、鄂等省联合集资，成立了官商合营的全国性茶叶公司。1978年吴觉农在研究世界茶市后，亲自对云南、贵州、广东、广西、四川等省（区）茶业资源作考察，主张大力发展红碎茶。他认为，世界茶叶总销售80多万吨，90%以上是红茶，而红茶中98%以上是具有浓、强、鲜的品质特点，和香味很浓的红碎茶，行销100多个国家和地区，是销路广阔的大宗茶类，而且世界的年销量正以2%的速度增长，发展红碎茶，扩大出口创汇意义重大。据此，他提出在南方建立生产基地。1978年发表《关于发展云南、广西、广东及海南岛等地红碎茶生产的前景》文章，并向中国科学技术协会提出建议；同年，提出《关于由国家贷款扶持公社茶园和筹建茶厂发展红碎茶的建议》，由全国政协转国务院主管部门。同时，在农业部召开的中国农学会和各分科学会上，他作了《跟上农业现代化，大力发展红碎茶》的发言，随即作为建议，由中国农学会转呈中央。他积极撰写了《略谈茶树原产地和外销红碎茶问题》、《发展广西茶叶生产的初步意见》、《关于加快云南茶叶生产的建议》等文章。这些文章中的某些战略性建议多被采纳。我国南方已建立了一批优质红碎茶基地，质量和数量都有很大提高。1982年，他在研究茶叶税利时指出，茶叶税一直沿用50年代初期的高税政策，实行按毛茶山价40%的统一货物税，他认为当时为积累建设资金是必要的。而经营部门亏损，他认为茶叶收购价应逐步提高，税收如果不减免，经营部门将亏损更大，势必影响出口的积极性。他主张采取国外产茶国低税、免税甚至补贴的鼓励办法。借民建中央和全国工商联开展经济咨询服务的机会，提出减免茶税的建议，引起有关部门重视，已部分采纳实施。 《茶经》为唐代陆羽所作，成书已1200多年，是世界上第一部茶书，为中外学者所重视，书中对茶叶历史、茶树种植、茶叶制造以及煎、煮、饮用、茶效等都有详细论述，至今仍有参考价值。但原文比较古涩，不易看懂，有的内容值得商榷，吴觉农花了多年时间钻研《茶经》，于1987年写成《茶经述评》。《茶经述评》有译注，有评论。译注通俗易懂，评论富有新意，肯定优点，指出不足，同时在理论上以科学说明，又以发展的眼光对茶叶研究提出新课题，为进一步研究茶叶提出了方向。《茶经述评》比《茶经》增加了不少新内容，如茶树原产地、茶叶的传播，以及种茶、制茶、饮用等，自唐迄今的演变与发展，从经验到理论均作了全面的系统总结。《茶经》中虽列举了不少唐以前的茶叶史料，但也有遗漏，《茶经述评》对遗漏的重要资料作了补充，并将唐以后历代茶叶专著作了扼要介绍，集茶叶专著之大成。此外，《茶经述评》还补充了“历代茶政沿革”，指出茶政对人民的危害，为研究茶史提供了方便。《茶经述评》最后提出，当前茶叶研究最迫切的问题是实现茶叶生产现代化。这本专著有科技知识，有历史资料，既评述了陆羽的《茶经》，又兼及其他古农（茶）书，是一部研究中国古代茶文化的巨作。陆定一特地为之作序，他说：“吴觉农先生的《茶经述评》就是‘20世纪的新《茶经》"，吴觉农先生毕生从事茶业，学识渊博，经验丰富，态度严谨，目光远大，刚直不阿。如果说陆羽是‘茶神"，那末说吴觉农先生是当代中国的‘茶圣"，我认为他是当之无愧的。” 1.吴觉农．中国农民问题．东方杂志，1922，19（16）．2.吴觉农．茶树原产地考．中华农学会报，1923（37）．3.吴觉农．中国茶叶改革方准．中华农学会报，1923（37）．4.吴觉农．茶树栽培法．上海：泰东书局，1923．5.吴觉农译．五十年来世界茶叶贸易概况．中华农学会报，1923（37）．6.吴觉农．现代文明与农业政策、中华农学会报，1925（48）．7.吴觉农．浙江农业的特性与合作运动、中华农学会报，1929（71）．8.吴觉农．华茶贸易的现状与其将来．工商部国货展览会纪念特刊，1930．9.吴觉农．改善华茶之新气运．国际贸易导报，1931，2（3）．10.吴觉农．改良中国茶叶刍议．国际贸易导报，1931，2（5）．11.吴觉农．华茶俄销问题．国际贸易导报，1931，2（10）．12.吴觉农，侯厚培．日本帝国主义对华经济侵略．上海：黎明书局，1931．13.吴觉农．华茶销美新展望．国际贸易导报，1932，4（3）．14.吴觉农，沈叔之译．日本人民对东北事件的公论，上海：黎明书局，1932．15.吴觉农．中俄复交后茶叶贸易之展望．国际贸易导报，1933，5（1）．16.吴觉农．华茶在国际商战中的出路．国际贸易导报，1933，5（5）．17.吴觉农．祁红茶复兴计划．上海商品检验局农作物检验组，1933．18.吴觉农．华茶对外贸易之展望．上海商品检验局出版（单行本），1934．19.吴觉农．赵南柔等译．农业经济学（上）．上海：黎明书局，1934．20.吴觉农．胡浩川．中国茶业复兴计划．上海商务印书馆，1935．21.吴觉农．薛暮桥译．农业经济学（下）．上海：黎明书局，1936．22.吴觉农．范和钧．中国茶业问题．上海商务印书馆，1937．23.吴觉农．为什么要统购茶叶．茶声半月刊，创刊号，1939．24.吴觉农．中国茶叶贸易与茶业金融．浙茶通讯，1940（8）．25.吴觉农．中国茶业的发展与合作运动．合作经济，1944（5）．26.吴觉农等译．茶叶全书．上海：中国茶叶研究社出版，1949．27.吴觉农．湖南茶叶史话．茶叶通讯，1964（1—2）．28.吴觉农．四川茶叶史话．西南科技，西南农学院编，1978．29.吴觉农．我国西南地区是茶树的原产地．茶叶，1979（1）．30.吴觉农．跟上农业现代化大力发展红碎茶．科学工作者建议（中国科协研究室），1978（2）．31.吴觉农．茶树在我国西南地区的自然分布．西南农学院茶叶教研组，1979．32.吴觉农．略谈茶树原产地和外销红细茶问题．中国茶叶学会论文资料选编，1980．33.吴觉农主编．茶经述评．北京：农业出版社，1987．

苦丁茶，喝了有利于健康。茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外，结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。 在国外，茶叶分类比较简单，欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 花茶知识 花茶（Scented tea） 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前，就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载，明朝（1592）程荣所著的《茶谱》一书，对花茶的制法有较为详细的叙述：“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶，诸花开放，摘其半含半放，蕊之香气全者，量其茶叶多少，扎花为拌。三停茶，一停花，用磁罐，一层茶，一层花，相间至满，纸箬扎固入锅，重汤煮之，取出待冷，用纸封裹，置火上焙干收用。”清道光年间，吴人顾禄的《清嘉录》载：“珠兰、茉莉花于薰风欲拂，已毕集于山塘花肆，茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值，号为打爪”清雍正元年（1723年），苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后，我国花茶生产有较大的发展，产销量逐年增加，主销东北、华北、山东等地，出口东南亚各国，行销港澳地区。 加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和，在静止状态下茶叶缓慢吸收花香，然后筛去花渣，将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分，有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯，因其组织结构疏松，吸香性强，茶味清纯，用以窨花，无火味夺花香之患，能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等，精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵，经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程，使花朵开放匀齐，再与茶坯按一定配比拌和均匀，堆积静置，让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间，有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热，以降低堆温和透换新鲜空气，以利于鲜花恢复生机，继续吐香，调换茶花接触面，使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣，完成一个窨次。不同品种级别的花茶，窨制时间、下花量、窨次各异，多窨次的花茶，其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度，有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1～6级和片茶。 品质特点，外形条索紧结匀整，色泽黄绿尚润；内质香气鲜灵浓郁，具有明显的鲜花香气，汤色浅黄明亮，叶底细嫩匀亮。 按茶色不同来分类——绿茶 绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。 绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。 国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值，绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 炒青绿茶：由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。如： 珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮； 贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀； 雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短、尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀； 圆炒青：外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。 平炒青：产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青；

茶类的划分可以有多种方法。　　有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。　　有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。　　有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。　　有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。区别：绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶，荔枝红茶。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失云一部分水分，再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。

茶叶分类的方法有哪些 　　 茶叶分类的方法有哪些 　　茶类的划分可以有多种方法。目前国内最常见的就是以加工方式来分的六大茶类:绿茶,红茶,黄茶,白茶,黑茶,青茶(乌龙茶)在这个基础上再加工的叫再加工茶,如茉莉花茶,紧压茶(砖茶,沱茶)，下面就详细介绍茶叶分类的方式有哪些这一问题。 　　有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 　　有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 　　有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 　　有的.还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 ;

分类：有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分 适宜人群：红茶：运动量大的人、体力消耗多的人、想延年益寿的人。 绿茶：运动量及劳动量少的人、瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂防动脉硬化、工作压力大者、抗癌。 花茶：用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。 乌龙茶：嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。 蜂蜜茶：便秘者。 普洱茶：减肥美容。 1.每天用「脑汁」工作，或常熬夜苦读的读书人→应该多喝茉莉花茶。 2.经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人→适合喝乌龙茶及红茶。 3.需要经常骑摩托车，或常受脏空气荼毒的人→可以多喝绿茶。 4.整天坐着不动，平时也不做运动的人-→就要喝绿茶、花茶。 5.烟酒不离手的人→多喝绿茶。 6.肉食性动物者【一天不吃肉就会感到精神恍惚的人】→喝喝乌龙茶。 7.每次上厕所都觉得是一件苦差事，经常便秘的人→多喝蜂蜜茶喔！ 8.胆固醇过高、血脂数高的人→乌龙茶、绿茶 9.每天和计算机「搏斗」的现代人→就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔！】 正当和计算机搏斗时，不妨泡杯茶，有空就喝它几口，不但可防止辐射线的危害，而且可舒活筋骨，消除倦怠和疲劳，是保健养身的方法。

按色泽分 按色泽（或制作工艺）分类可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶（发酵度为零），黄茶为微发酵的茶（发酵度为10-20%），白茶为轻度发酵的茶（发酵度为20~30%），青茶为半发酵的茶（发酵度为30~60%），红茶为全发酵的茶（发酵度为80~90%），黑茶为后发酵的茶（发酵度为100%）。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中，雨量充沛，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈，由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多，不但使紫色芽叶色泽增加，而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小，叶底坚薄，叶面平展，叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦，骨身轻，香气低，滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性，帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比，高山茶芽叶肥硕，颜色绿，茸毛多。加工后之欧共体叶，条索紧结，肥硕，白毫显露，捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说，通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类，即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类，主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分：平地茶，高山茶，丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶，但是一般的饮用方法上与一般的茶一样，故而人们常常以茶来命名之，例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了，例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类： 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶－－ 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春： ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”，其形似莲心，故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”，又称二春茶，其形似旗如枪，故称“旗枪”。立夏采三春茶，形似雀舌，故称“雀舌”。四春茶附带茶梗，故称“梗片”。龙井茶具有四绝，一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分，有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿，汤色明亮清澈，素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬，茶芽长至1-2厘米，即可采摘。鲜叶越幼嫩，制成干茶后白毫越多，品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈，饮后回甘。 红茶－－ 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶： ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮，干茶色泽乌润、金毫特显，汤色艳亮、香气鲜郁绵长，滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结，有细小嫩芽，一芽两叶或一芽一叶，色泽黑润，汤色恍若红葡萄酒，花果味香浓，耐冲泡。 乌龙茶－－ 亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍： ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲，茶汤金黄，有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分，可强心利尿，消除疲劳，有消除血脂肪，防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品，产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺：每年分四次采摘，春茶在立夏，夏茶在夏至后，暑茶在大暑后，秋茶在白露前，春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲，肥壮圆结，沉重匀整；色泽油亮，滋味醇厚甘鲜，素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目，防止动脉硬化，,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带，其成品外形呈半球型弯曲状，色泽墨绿，有天然的清香气，汤色呈柳橙黄，味醇厚甘润，其品质以春茶最好

糖加热时间太长

一是回青二是拔青三是拖青。对比正结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。二、回青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶条形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味醇正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，但滋味淡些，汤色金绿黄。三、拔青制法：采青后第二天22-24点炒青（杀青），毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，带酸甜味，汤黄色或深金黄。四、拖青制法：采青后第三天6-10点炒青（杀青），毛茶外形紧略有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底暗绿。“拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶，其发酵轻，从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多是茶农在制作铁观音的过程中，因失误、耽搁等偶然因素制出了“拖酸”茶。没想到，这种茶投放到市场时，很受欢迎，市场的需求量大。于是，就有了专门炒制“拖酸”茶的茶农。安溪仙荣的这位茶农介绍说，到仙荣的各地茶商都因“拖酸”茶而来。有茶商认为，“拖酸”的茶口感较浓，能给神经较强的刺激。许多人因为熬夜、喝酒、抽烟，味觉变得迟钝，他们会觉得传统正味的茶没有味道，喝“拖酸”茶才有感觉。

铁观音类有拖酸，是怎么制作出来的? 茶叶店门户网 资料显示：在摇箐和静置阶段，制作者采用拖箐和闷青的手段会产生“酸”；在揉捻后，焙茶前这段时间，包在揉布中的茶团静置，在这其间时间掌握不好，会产生“酸”；在南风天情况下，天气潮湿闷热，对箐叶的水分散发不利也会产生“酸”，其实“酸”的形成在整个流程中，对茶箐发酵的控制不当，都会产生。 传统铁观音所产生的“正酸”，和天气，合理的制作和茶本身的内质有很大关系，“看青做青”，根据箐叶的走水变化适时的调整做箐的轻重，控制箐叶的发酵轻重；茶叶本身生长环境的合理；制作时的适合的温度和湿度。这“天地人”的合协统一，才能做出一泡上好的铁观音！ 由请安溪县饮香茶叶专业合作社林清城具体讲解一下，安溪铁观音分有回青、拔青、拖青。对比正炒茶，区别如下： 一、安溪铁观音正炒茶：采青后第二天中午11-12点炒青（杀青），毛茶条形圆结，色泽乌绿润，香气高强，带兰花香，滋味醇和但带微涩，音韵明，汤色金黄。 二、安溪铁观音回青制法：采青后第二天15-18点炒青（杀青），毛茶条形紧结，色泽绿润，香气高强，滋味醇正，音韵明，带花生仁味及酸甜味，但滋味淡些，汤色金绿黄。 三、安溪铁观音拔青制法：采青后第二天22-24点炒青（杀青），毛茶条形较紧结，色泽墨绿，香高，较醇正和有音韵，带酸甜味，汤黄色或深金黄。 四、安溪铁观音拖青制法：采青后第三天6-10点炒青（杀青），毛茶外形紧略不沉重结，色泽暗绿，香气尚高，不够纯正，音韵轻，滋味醇和带有较强酸馊味，久浸则茶汤转橙黄色，叶底硬挺暗绿。 饮香茶叶专业合作社将秉承吃苦耐劳优良传统，发扬闽南人特有“爱拼才会赢”的精神，从单一的制茶农民到茶商；从茶商到办厂；从合作社到规模经营打品牌。

正味:干茶显黑，色泽较暗不鲜活，视觉观感较差。消青:干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较高。拖酸:干茶多显青绿，色泽鲜活度也普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较准难从外观上区分。

作为茶叶界中的重量级品种，铁观音业界的技术潮流变化是比较快的，从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行，轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。 1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。 2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。 3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。 这是正炒的干茶 这是消青的干茶 香气的区别 1、正炒：通常正炒茶盖香不易显现，即便是上等品，首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化，属于富有后劲的风格——但从香气来讲，正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅，风格含蓄多见。 2、消青：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。 消正：香气靠近正炒风格；消酸：洗茶后闻叶底，会有明显的酸香，这种酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶汤则不带酸味。 3、拖酸：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。 4、概要：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比。 备注: 铁观音香气中有一个极其重要的概念就是“清”，“清”的内涵是指毫无杂味——它可以没有明显香气，但一定不能有杂味。上等品必须要做到香清，所以大家会体会到，一些很高等级的铁，香气反而显淡，但仔细闻之，会感觉清新高雅。一旦盖香有杂味，那么即便香气再高扬等级也上不去。 香气“清”的铁观音原料纯净度极好，茶青来自同一区域，且采摘规范；相反，如果不同区域的茶青混合，或者采摘长短不齐，那么很容易带来杂味。口感的区别 1、正炒：正炒茶汤水温和，原因在于发酵程度稍高，刺激性小，喝着很舒服的感觉。但是品饮时会感觉茶汤本身不够香，味道也相对不饱满；但品饮之后强劲的回甘涌现，普遍都带生津感，呼吸之间口腔中感觉香气明显——简单点说，品饮后的感觉好于品饮时的感觉，观音韵的说法，更明显是针对正炒与传统工艺茶品的。正炒中的极品铁，茶汤入口即化为回甘，几乎来不及细细品味口中就芳香四溢——但闻茶汤本身，你会感觉它的香气往往不是很明显。另外，正炒铁的茶汤在4水后普遍都会发甜，明显的甜感。 外观方面，正炒茶汤一般显黄一些，偶也有青绿茶汤。 ——非常不幸的是，由于正炒或偏正炒风格的铁观音，香气不高扬，鲜爽度也不高，很多茶友都不喜欢此种风格，但目前安溪地区高价位的顶尖茶品几乎清一色是正炒观音，甚至有不少制茶者认为茶品若香气高扬就流于俗气，而应该高雅耐品，这种观点见仁见智，但可以反映出业界的最新风尚。 2、消青：消青茶汤的汤香多见浓郁，茶汤色泽青绿带黄，外观较好。口感也较为浓郁，优品以柔细、稠滑见长，适合在口中细细品味，饮后回味甘爽，但无法与正炒茶相比。偶也有消青茶有茶汤发甜现象，但比例很低。 ——消青工艺比较容易做到香气高扬，茶汤细腻，较为讨好，目前仍居于市场主导地位。 3、拖酸：喝了容易让人产生反胃感，而且随着保存时间的延长，这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触，可能还不容易体会，可一旦有此体验后，一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶，也不耐保存。 ——对于茶友来说，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，因为人的味蕾最诚实，不喜欢正炒即不选它，尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格，你会有一个愉快的品茶心情。 这是正炒的茶汤 这是消青的茶汤 叶底的区别 1、正炒：一般为土黄绿色调； 2、消青：一般介于墨绿色到土黄绿色之间； 3、拖酸：一般都墨绿，色鲜艳。茶 这是正炒的叶底

因为轻发酵工艺不同，铁观音茶分正炒、消青、拖酸三种类别，其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。1、正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。2、消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。3、拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。

焦糖色素(caramelcolor)是一种浓黑褐色粘稠物质，可能为块状、糊状或粉状，有明显的焦香味，被广泛用于食品、医药、调味品、饮料等行业。根据制作工艺和催化剂的差异，焦糖色素被分为四类：ⅰ类为没有使用催化剂制备的普通焦糖色素，带弱负电荷，适用于蒸馏酒、甜食、酱油等；ⅱ类为苛性亚硫酸盐焦糖色素，常用于酒类；ⅲ类为氨法焦糖色素，即采用氨为催化剂，带正电荷，用于焙烤食品、酱油、啤酒等；ⅳ类为亚硫酸铵焦糖色素，带负电荷，用于汤料、碳酸饮料、果汁饮料、宠物食品等。我国允许使用的焦糖色素为ⅰ、ⅲ、ⅳ类焦糖色素。由于其调色、调香、增味等作用，焦糖色素已经成为我国食用色素生产和应用最广泛的添加剂之一。目前，焦糖色素生产过程中所采用的碳水化合物主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖、果葡糖浆、糖蜜、淀粉水解物。上述糖原料都是戊糖或己糖，有铵存在时，高温下反应往往形成大量呋喃酮和糠醛类物质。目前已有研究表明焦糖色素中广泛存在的2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-(4h)-吡喃-4-酮(ddmp)、5-羟甲基糠醛(hmf)、5-甲基糠醛(mf)和糠醛具有强烈的苦味，会影响下游产物的口感和风味，因此，控制焦糖色素中主要苦味物质的形成具有重要意义。

铁观音以加工方法的不同可分为正味、消青和拖酸的。拖酸的加工方法是，今天采摘的鲜叶经过晒青，摇青，发酵后等到后天才炒制的茶叶，经过两天的发酵就会形成一股自然的酸味。当然质量的好坏其味道也会有所不同，如果是纯酸味的，而且味道不大好的就是比较低劣的茶叶。拖酸铁观音质量好的应该是香中带酸或酸中带香的。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种。主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚。其树形稍，叶呈椭圆形，叶厚肉多。叶片平坦展开。扩展资料铁观音名称由来唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪驷马山东边圣泉岩的安常院，他自己做茶并传授乡民，乡民称茶为圣树。元丰六年（1083年），安溪大旱，请来普足大师祈雨果验，乡亲留普足大师于清水岩，他建寺修路恩泽于乡民。他听说圣茶的药效，不远百里到圣泉岩向乡民请教种茶和做茶，并移栽圣树。一天，普足大师（清水祖师）沐浴更衣梵香后前往圣树准备采茶，发现有美丽的凤凰正品茗红芽，不久又有山羌（俗称小黄鹿）来吃茶叶。他眼见此情景，非常感叹：“天地造物，果真圣树”。清水祖师回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鸟、神兽、僧人共享圣茶，天圣也。此后，天圣茶成为他为乡民治病之圣方。清水祖师也将自己种茶及作茶的方式传给乡民。南岩山麓，一位退隐打猎将军“乌龙”，因他上山采茶追猎无意发明摇青工艺及发酵工艺，做出的天圣茶香气更足，味更甘醇。乡亲向他学习，以后，用此工艺做的茶大家都叫乌龙茶。王士让告假回乡访亲会友，在南岩山麓发现此茶。乾隆六年（1741年），王士让奉召赴京师拜谒礼部侍郎方苞，携茶相赠。方苞品后，自感为茶中珍品，遂转献乾隆，乾隆召见王士让询茶来处，王细说茶之来源，乾隆细观茶叶形似观音脸重如铁，便赐名为“铁观音”。参考资料来源：百度百科-铁观音

我们这习酒普天同庆10年亚克礼盒的价格是380元；

1、外形：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大，因此较难从外观上区分。2、香气：洗茶闻叶底，酸味很明显，拖酸茶一般有明显的拖味，这种茶有致命的缺陷，工艺没有保留的价值。注释：论香气的高扬程度，拖酸排第一，消青排第二，正炒排第三；论香气的高雅程度：正炒排第一，消青第二（高阶品亦可并列第一），拖酸末流没法比。3、口感：喝了容易让人产生反胃感，而且随着保存时间的延长，这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触，可能还不容易体会，可一旦有此体验后，一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶，也不耐保存。——对于茶友来说，选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议，因为人的味蕾最诚实，不喜欢正炒即不选它，尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格，你会有一个愉快的品茶心情。4、制作工艺：采摘后第三天凌晨～早晨炒制，摇青程度最轻

先检查食材，食材没问题就是做法问题

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多少钱买的茶叶？

任我行演唱：陈奕迅词：林夕曲：Christopher Chak编曲：Gary Tong监制：Alvin Leong天真得只有你令神仙鱼归天要怪谁以为留在原地不够遨游就让它沙滩里戏水那次得你冒险半夜上山争拗中队友不想撑下去那时其实尝尽真正自由但又感到没趣不要紧 山野都有雾灯顽童亦学乖不敢太勇敢世上有多少个缤纷乐园 任你行从何时你也学会不要离群从何时发觉没有同伴不行从何时惋惜蝴蝶困于那桃源飞多远有谁会对它操心曾迷途才怕追不上满街赶路人无人理睬如何求生顽童大了没那么笨可以聚脚于康庄旅途然后同沐浴温泉为何在雨伞外独行这么多好去处漫游到独家村去探谁既然沿着寻梦之旅出发就站出点吸引赞许逛够几个睡房到达教堂仿似一路飞奔七八十岁既然沿着情路走到这里尽量不要后退亲爱的 闯遍所有路灯还是令大家开心要紧抱住两厅双套天空海阔 任你行从何时你也学会不要离群从何时发觉没有同伴不行从何时惋惜蝴蝶困于那桃源飞多远有谁会对它操心曾迷途才怕追不上满街赶路人无人理睬如何求生顽童大了没那么笨可以聚脚于康庄旅途然后同沐浴温泉为何在雨伞外独行亲爱的 等遍所有绿灯还是让自己疯一下要紧马路戏院商店天空海阔 任你行从何时开始忌讳空山无人从何时开始怕遥望星尘原来神仙鱼横渡大海会断魂听不到世人爱听的福音曾迷途才怕追不上满街赶路人无人理睬如何求生顽童大了没那么笨可以聚脚于康庄旅途然后同沐浴温泉为何在赤地上独行顽童大了别再追问可以任我走怎么到头来又随着大队走人群是那么像羊群

TIME TO COME原唱：岩永雅子奔向那 充满了星尘的大海 守护这 无边无际的宇宙吧我只是 轻轻地闭上眼 时间就已经 无息地流逝而过为了寻回那已经失去的梦想 就让我们努力吧振作起来 张开你那双真实的羽翼TAKE A CHANCE 将心中的痛楚全都化成勇气TAKE A CHANCE 斩断那充满了邪恶的黑暗 DEAD OR ALIVE 挑战命运吧 如想描绘出你自己的未来JUST TRUST WHAT YOU BELIEVE IN TO GO朝向那 炽热的太阳吼叫 为这份 无止境的爱高歌吧如这心 依然这么软弱 那么还将是 无法改变这一切为了能胜利的取得真实的未来 让我们努力吧振作起来 去敲响那永恒的钟声吧TAKE A CHANCE 请相信自己所拥有的力量吧TAKE A CHANCE 哪怕再危险的赌注也要下 DEAD OR ALIVE如果想要让 那一直祈求的明天来临JUST TURST WHAT YOU BELIEVE IN TO GO TAKE A CHANCE 将心中的痛楚全都化成勇气TAKE A CHANCE 斩断那充满了邪恶的黑暗 DEAD OR ALIVE 挑战命运吧 如想描绘出你自己的未来JUST TRUST WHAT YOU BELIEVE IN TO GO

名侦探柯南 这大家都知道 剧情就不用说了

已发私信

现在的人很少可以看进去书了，不知道您是什么水平，推荐几本，入门级别的书介绍给您，职场看厚黑学，或潜伏在办公室。生活上看于丹的论语心得或杜月笙语录，小说看不看两可因为那玩意不受益，还费时间，探秘的国粹的看历代皇帝于梨园史话，民俗看有礼有面，等等

　　榨取橙汁时，将橙子皮削去或者在橙汁里添加少许白糖。　　补充：　　橙子中含量丰富的维生素C，能增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质，可促进肠道蠕动，有利于清肠通便，排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温，止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。　　橙子维生素C含量丰富，能增强人体抵抗力，亦能将脂溶性有害物质排出体外，是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮，除含果肉中的成分外，胡萝卜素含量较多，可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油，对慢性支气管炎有效。

应该不会的呢。

舍不得删除关于她的信息照片，分手后一直单身，忍不住想要跟她联系等等。在分手之后就失去了关心她的身份，但是若是放不下她就会不自觉地想要去打听她的消息，就是想要知道她过的好还是不好。尤其是在知道她过的不好的时候，就恨不得马上到她的身边去替她承受一切，紧紧地将她抱在怀里。这也就是这个男人真正放不下她的明显表现，一直会在背后偷偷的爱着她。其实想要避免这样的情况，最根本的就是在恋爱过程中要坦诚相待，用正确的方法去处理各种会遇到的问题，不要放弃，互相包容。

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喜欢吃甜的就可以兑上可乐，喜欢吃咸的也可以放啤酒，这两种材料制作出来的鸡翅，都很好吃。

　　在现实生活或工作学习中，大家都不可避免地会接触到作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是我整理的行走的风景作文，仅供参考，大家一起来看看吧。 行走的风景作文1 　　夏日时的阳光，金灿灿地撒在地上，有些刺眼。我撑开带着白色荷叶边的阳伞，掌心里镌刻着另一个人的文印。轻轻地把阳伞往旁边倾，转过头，笑容花儿一样绽放。 　　伞下的我们，十四岁，花一般的年龄，伞下的我们，还保存着那一份天真，伞下的我们，和我们万年不变的友谊，我一定好好珍藏。青春无罪，友谊长存，前面的路也许黑暗无边，请允许我与你并肩…… 　　夏天，暑假，或许你喜欢呆在家里，开着空调，漫无目的地浏览网页，打开游戏与陌生人一起疯狂，酷炎的夏日似乎与你无关。可你可曾想过，在这样的天气，还能陪你逛街，挽着你的手，和你同撑一把阳伞，尽管汗水如泉也不抱怨的只有两种人，一种是父母，一种是朋友！ 　　那样的暑假，我们在似火的太阳下，抛开不断上升的温度，抛开桌面上等待完成的作业，抛开期末令人伤感的成绩，和朋友一起，嚼嚼口香糖，挽起手，聊聊天。 　　陪你坐你最爱的过山车，在碰碰车的场地上尽情的微笑，在旋转木马上重复一次又一次公主与王子的故事，在零食店里买回你最爱吃的冰淇淋。不用谢！没有为什么，我们是朋友！ 　　吃着零食，打着伞，排着最后一个游乐项目——摩天轮。 　　看着摩天轮一点一点上升，我们开心的笑了。分享着儿时的故事，开玩笑地瞎猜我们会不会掉下去。 　　终于，摩天轮升到了最顶端，我们到了最接近天堂的地方，你对着我笑了，喊着：“看！天使在地上面，我们、我们的友谊高于一切！” 　　行走的时候，身边的风景不停地变换，唯一不变的，是你的侧脸，你的掌纹，和我们万年不变的友谊…… 行走的风景作文2 　　风景就犹如生活当中的插画，使这本书显得生动无比。生活翻页，人生行走，风景也随之行走变换。可有时当我们停止脚步时，风景可却还在行走，在我们身旁的那个小世界里，萦绕万千…… 　　还记得今年暑假里的内蒙古之行，经过了五个小时的高铁和七个小时大巴车的颠簸，我们来到了目的地——坝上草原。这个虽然只是个位于内蒙和河北交界的草原，可浓郁的蒙古气息不减，还是给我留下了一次真真正正的草原印象。我们赶着8月的尾巴去，可那儿已是深秋的气候了。草原有些泛黄，不那么翠绿，但配上它们的牛羊马儿就又是一副别致的风景画卷了。 　　草原上的水资源不多。可这像海似的波澜壮阔，随着连绵的山丘起伏的草原，如若再配上一汪清水，哪怕只是一个不是很大的水洼也可，那就要美极了。这天我们去了野鸭湖，湖没有说的那么大，只能说是个小水塘，可湖水清澈无比，像是一块嵌在草原上的明镜，蓝天、白云也乖乖地，尽情地翻转到这面镜子中去，由此，绵延万里的绿色波涛中出现了一块蓝天。此时看着湖水，我的心变得也如那湖水般的明净、澄澈、清灵，将这行走的风景一丝不落地倒映在了心中。这草原上，伴着清爽的微风，人人心中都掩映着一副画卷，一刹那，自己仿佛都融入其中，像草原上的一只雄鹰，俯视绿地，仰望蓝天，在这绝美的氛围中弥散，飘忽不定，沉醉悠扬…… 　　抚摸大地，亲吻绿草，四处遥望，每个人都想将行走的风景，将这美丽留在现在、将来，直至永恒。可这风景会伴随着我们所在的小世界，变化万千，我们只有把美丽留在心中，留在记忆中，再去展望更好的明天！ 行走的风景作文3 　　“人生不止有眼前的苟且，还有诗和远方” ——题记 　　有的人在阴雨绵绵中看到的只有雨的阴愁，有的人却看到了雨后的彩虹；有的人在生机一片中沉沦，有的人却得过且过：有的人在荒漠中抱怨，有的人却看到了绿洲。 　　我儿时最爱去的，是小区对面的公园，那里有鸟语花香，参天碧绿；溪水清澈，鱼嬉欢闹。那里还有很多游乐设施，每一处都曾染上我的童真，我甚至一度认为，那会是我的归宿。 　　可我太天真了。 　　那里要建一幢新建筑，便拆去了一半。可残缺破烂的你流走了我的童真，我便一无所有了。望着眼前的破败——摇摇马静静躺在石砖上，弹簧已被拉出好长；参天大树都有些弯了腰，鱼儿因脱离了水只能无助地扑腾。再忆超往昔，我亦想沉沦于生机一片，却被无情抛向了荒漠。 　　诗在何处，我寻不到；远方又有多远，我也不想知道——失去童真的我，失去梦想的我又有什么资格谈“诗和远方”呢？ 　　随着渐渐长大，心智成熟了不少但心中的空缺从未补上。直到一日鼓起勇气求助，望着那封回信，我又陷入了远无边的沉思。晃得一抬头，窗面的风信子开得正盛，还记得它曾被我不小心拆断过枝茎，如今竟能开花，倒是十分奇妙。 　　嫩绿的叶衬着紫色的花，花瓣不多但十分饱满，妖艳欲滴而又朝气澎湃。望着望着，心结竟也解开了——小小的风信子在受挫后从未停下脚步，从未沉沦悲痛。他只是默默的，静静地开着，努力活成自已想要的模样。 　　而我做为有血有肉的人，却在跌倒的那刻忘记了站起，从些陷入了泥里。本应行走的风景中，却困在了所谓风景的沼泽。我们应走过那些不属于自己的风景，行走在自已的那个专属风景。 　　“人生不止有眼前的苟且”，那些东本不应成为有理想的你的枷锁，因为你的眼前是“诗和远方”，你的心中是星尘大海。走过不属于你的风景，行走在好由梦与青春织成的地方吧。 行走的风景作文4 　　生活中从不缺少美，只是缺少发现美的眼睛；年轻从不缺少梦想，只是缺少逐梦的"决心。执青春之笔，怎能畏缩？心中有梦，世界为影。怎样不春暖花开，处处为景？ 　　 梦想，是明媚的风景。 　　它从“呀呀”的学语声中走来，在清澈天真的眼睛中柔软，在琅琅书声、阵阵墨香中缓缓苏醒，在日复一日、时光流转中逐渐坚定。迷茫时，它伸一伸枝蔓，舒展出一片生机勃勃的绿意，如渴望、像希冀，又似拨开重重浓雾的阳光，辨别出脚下的方向。沮丧时，它便挺挺身躯，化作悬崖边的树杈，深渊旁的绳索，把你拉回现实的光亮。浮躁时，它又好像坚定的大手，牵着你走出眼花缭乱、光怪陆离的迷宫。梦想是明媚的风景，它如阳光，照进生活，给你温暖明亮的力量。 　　 热爱，是火辣的风景。 　　像寒冬中一锅热腾腾的火锅，像冷雨夜中一个暖和的壁炉，又像感冒时一杯冒着热气的白开水。那是置之死地而后生的欣喜与感动，是走向远方的牵引与力量。它是坚守，是执着，是不言放弃，是引燃熊熊大火的星火，是平淡生活中的冲动，是梦想背后的一份固执，是支撑你走遍大江南北，走过春夏秋冬后仍能坚定信念的支柱。热爱，是火辣的风景，它用你的热情做燃料，将梦想的火焰烧的热烈火辣，给你孤注一掷的勇气。 　　 而你，是行走的风景。 　　顶着六月炽烈的骄阳，穿梭在油绿的菜地；轻捧江南细雨，听雨声细述呢喃；深山幽谷中回响过你嗒嗒的脚步声，古瓷镇中也曾倒映下你的背影。你走过举世闻名的名山大川，也走过世俗平凡的灯红酒绿，你或许疲惫，或许欣喜，却从未放手轻懈——心中最初的梦与执念。你正是怀揣着那份坚定，看遍世间风景，浅绘出心中的风景。用美好希望描绘出的，最美的风景。 　　花开花落，几回寒暑；暮去朝来，几许柔情？看万山红遍，碧水微漾；听百鸟轻唱，诵古吟今。心中所爱，怎能已？ 行走的风景作文5 　　当岁月的双桨悄无声息地划过秋天的水面，记忆在点点涟漪中复苏。又是一年秋风起，又是一年花落时。仰望寒星闪烁的夜空，搜寻那一缕曾经温柔的月色，思绪在时空的隧道里行走。 　　那一年，秋风乍起，江南的水乡依然是杨柳依依，阳光明媚。可是我的心已飘落在北方萧索的寒风里。都说月满人团圆，为什么在这中秋到来之即我们却要演绎一场别离。 　　火车长鸣，是否也在为我们的离别而呜咽。你拉着我的手执意要送我一程，车厢里我们默默相对，静的能听到彼此心跳的声音。一盏清茶冲不走你的浓情，一杯咖啡难抵我的苦涩。轻轻的搅拌，往昔的甜蜜溢出芳香，飘散在窗外流动的风景里。 　　此时，再美的风景也吸引不了我的视线，远山、近水，匆匆而过。我不敢抬头看你，我怕泪水冲垮我伪装的坚强，你也低头不语，或许你的心正在飘雨。送多远的路,终究要分别，听说你要起身回程，我的泪不争气的随着你一起走，轻轻的传来阿杜的《离别》：深情吻住了你的嘴，却无能停止你的流泪，只因和我的心和你一起碎，大雨下疯了的长夜，沉睡的人们毫无知觉，突然恨透这个世界，因为要离别…… 　　记得第一次离开北国风光，踏上秀美的江南水乡。一路上，缥缈旖旎的湖光水色吸引了我的视线，任思绪泛舟其上。阳光下，水色潋滟；风过处，波光粼粼。山景旖旎，美不胜收，仿佛置身于浓墨重彩的中国水乡画卷中，一下子，我就爱上了这里。 　　时光匆匆，转眼四年的时间悄悄从指尖流走，这里已经成了我的第二故乡，这里的每个角落都留下了我们爱的足印。然而，天意弄人，爱在现实面前是那么的苍白无力，无论我们怀着怎样坚定的信念要一辈子在一起，现实还是轻易地篡改了我们的爱。不舍的拥抱、痛楚的泪水、别离的伤痛，都会随着时间的流逝化做淡淡的一缕轻烟。那场刻骨铭心的爱，犹如这行走的风景短暂而美丽…… 行走的风景作文6 　　我还是很喜欢你，就像周幽王烽火戏诸侯，只为博他心中挚爱一笑；我还是很喜欢你，就像余光中写的书中般我的余光中有你；我还是很喜欢你，就像鲸沉于海底温柔呼吸，痴极如醉。 　　——题记 　　它像世间所有的好东西，像夏日的微风，像能让人飘荡的音乐，能抚平心中的躁动，能停住时光唤起热忱。 　　它在李白醉后的《静夜思》中，在陶渊明的《饮酒》中，在苏轼的《饮湖上初晴后雨》中它蓄起了亘古的情丝，结出了那殷红的相思。 　　它便是风景。 　　我单恋它于盛夏。 　　那年初夏，更说得上是盛夏。我随着父母来到了油菜田地。金黄的光辉相互交杂着，毛茸茸的抚在了这金色花开的田野中。漫步其中，沉浸在了这金黄的世界。周围的花儿，有的含苞待放饱满，如花初绽时的青涩，有的娇小如丝让人心生呵护，有的有磅礴勇气不断地向阳生长。每一朵就如黄色的小精灵般随舞而动。那时，一阵微风轻轻拂过耳畔，身边的花瓣也在风下尽情舞动，好似被赋予了生命一般。 　　中午间修时，我平躺在大地上，看着油菜花映在空中，金黄的太阳，蔚蓝的天空，更有纸飞机与千纸鹤飞扬，更与油菜花交织着，像是一道美丽的风景线，更是一副精美的油画。远处的孩童和动物，笑声、哭声、打闹声、犬吠声更为这平静的田野添了一道风景。 　　人人都说：雨后的油菜更美，但未雨时已美如画，更不必说雨后。 　　风景无处不在，于世界各地，而我也正踏上追逐风景的路上。它是月光，是人，也是物。 　　我想去法国的巴黎，看一眼的埃菲尔铁塔；去德国，品一次啤酒；去日本，赏一场樱花；去荷兰，玩转一轮风车。 　　飘逝的日子清风般，承载着我所有成长的时光。年少的我，行走在追逐美景的路上。

眼里有风景指的意思从表面上看，指的就是眼里面能看到风景，景观之类的。从深层次来看，指的就是眼里面能够看得见美丽的东西，或者说眼里有星尘大海，让人为之着迷，或者说是有一颗善于发现美的眼睛。“眼里有风景”是夸耀词，常用于夸奖别人