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浙江树人大学的国际茶文化学院怎么样,值得报考本科茶文化专业吗?

2023-06-22 21:50:29
大鱼炖火锅

个人认为是值得报考的,有以下几点原因:

  1. 就地理位置而言,大学所处地浙江杭州地处沿海是经济发达的地区具有优越的区位优势,在学校中能有更多的机会得到社会实践和个人锻炼,毕业后也有更多的就业机会。这也是比同等大学更值得报考的地方。

  2. 就所选专业而言,我国的茶文化在两宋时期开始兴盛至今已有将近1000年的历史,所谓是历史渊源,即使在现代社会我国的茶文化也是长久不衰家家户户几乎都必备茶叶,所以我国还存在巨大的茶文化市场未来的发展前景还很大。当然,我国作为茶文化的发源地也有必要让具有一定的知识技术的人来继承,老祖宗的东西还是不能丢。

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  3. 就大学而言,浙江树人大学创办于1984年,是中国改革开放以来第一批成立的民办大学之一,自然也有更多的教学经验沉淀。在最新的国内民办大学排行榜中也能处于第二名这个不错的成绩,所以在和同类的大学相比之下这所大学拥有更雄厚的师资实力。茶文化学院虽然创办于2019年还没有大量的时间沉淀但是也因为前面的所描述的背景也拥有不错的师资实力,和多家致力于茶文化的公司组织有沟通联系也得到了社会上的广泛支持。

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  4. 就毕业就业而言,茶文化专业可以说在我国还是个新兴专业,但是我国作为一个茶文化起源地国家又有众多的茶文化企业造成了茶文化行业人才供不应求的局面,再加之茶文化专业毕业后有很多的就业方向也可以选择继续深造,所以在当今大学生遍地都是的时代这个专业相比其他专业更好就业。当然每个行业都有它的机遇和挑战需要你个人的机遇和能力去战胜它。

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    这就是个人的一些观点,希望对你有帮助

小菜G的建站之路

个人认为可以报考,我从以下几点阐述,仅供大家参考:

第一,从个人层次来看,本科专业是人生的第一大选择,兴趣永远是最好的老师。对于喜欢茶文化专业的同学,浙江树人大学国际茶文化学院的茶文化专业是一个很不错的选择。茶文化是中国几千年传承下来的重要文化,需要大量的专业人才进行来进行继承。

第一,从专业层次来说,茶文化专业在目前来说仍然是需求非常大的专业,根据中国的茶文化,茶在中国人心中中是不可缺少的,茶学专业的毕业生所从事的茶业行业,具有很大的市场前景。该专业的培养目标是重点培养具备农业生物科学、食品科学和茶学等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业、工业、商贸等领域或部门从事与茶学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

第二,从学校层次来说,浙江树人大学茶文化专业开设于2003年,是中国最早开设茶文化专业的高校之一。学校开设茶文化专业多年,其创始人是第一任中国国际茶文化研究会会长王家杨先生,从开设之初就集合了浙江省全省最优秀的茶文化资源,培养了大批的优秀茶文化人才。而浙江树人大学的国际茶文化学院,成立于2019年5月18日,目前虽然只有一年多的经验,但是该学院是基于学校茶文化13年的开设历史,根据国际情况,面向国际传播茶文化的学院,更受国家政策和茶企业的支持,具有强大的就业优势。目前,该学院共面向全国招收本专科学生,培养的是面向国际的茶文化复合型人才,为我国茶文化的国际推广和传播,以及茶叶国际贸易发展输送国际人才。

以上内是个人观点,仅供参考!

小n

我认为不值得报考 原因如下

第一,就学校而言。该校是一个民办类本科学院,在高额的学费下却并没有一个与之相当的师资力量和教学环境,我认为性价比不高,值得考虑。如果题主是确实喜欢茶文化这方面的专业,也有很多好的大学可供选择,比如浙江大学,华南农业大学,华中农业大学,四川农业大学,实在是没有必要在一个民办本科院校。当然,最主要的还是要取决于自己,是金子在哪里都可以发光。

第二,就专业而言。国际茶文化学院,听起来一个如此气派的名号下,题主是否真正打听过该专业的具体学习内容以及未来就业情况。诚然,中华茶文化如今确实走向世界,受世人喜爱,但这并不能说明以此为专业的话便能有一个好的就业前景,一般来说茶专业读出来能干的也只有茶行业,就业方向窄,如果题主是真的喜欢这方面的文化,倒不妨在大学期间以此为兴趣提升自我,如果以此为未来一辈子从事的专业,我认为实属无用之功,当然这也只是我的个人拙见。

第三,就整个社会需求来看。就目前看来,整个社会好像对该专业的人才并没有太大需求,当然如今日月更替,未开到社会需求谁也说不清楚。在这个知识经济时代的21世纪,我们越来越注重了产品的科技含量及附加值。要说茶专业也并非一无是处,在对人的性格和修养上都有很大的帮助,我认为首先对自己有清楚的认识,从基础做起,只要能对你的长远目标有帮助的工作,能够提供你学习的机会(在报酬能保证你基本生存的条件下),这份工作就值得去做了。

以上仅个人意见

王木生

个人认为,值得报考本科茶文化专业,以下我将从五个方面来阐述我的观点:

其一:从浙江树人大学合作资源来说

浙江树人大学曾“十二五”期间派出学生赴各国各地进行交换留学、双学位课程学习、文化交流、实习等,浙江树人大学响应国家政策,文化交流得到了较好的发展,所以,就合作资源来说,贵校在对外文化交流方面是有足够优势和资源的;并且就学术期刊而言,浙江树人大学《浙江树人大学学报》2001年5月获国家新闻出版署批准公开发行,为双月刊。主要栏目就有茶文化,从而在推广茶文化上具有极大的优势和发展空间。

其二:从茶文化专业方面来说

该专业在许多学校内属于冷门专业加新兴专业,很多学生其实并不知道该专业之后的就业方向和就业形势,所以对于很多大学生而言,选择该专业的人数是不多的,但就喜爱茶文化的学生而言,自然会选择该专业。茶文化专业,一方面需要该学校有足够的交流发展资源,另一方面需要引导学生对该专业的就业形势和发展方向树立自信心,而对于浙江树人大学而言,这两方面最不应该担忧的就是前者,但就目前茶文化发展形势而言,实现中国优秀文化传播,是中国政策的发展需要,也是许多大学应该重视培养的方向和目标。大学生有足够的能力和知识储备,有足够的发展空间和选择,所以就茶文化专业而言,或许正因为冷门和新兴才更需要有人去选择。

其三:从中国茶文化本身来说

中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。中国茶品类多,功能多,传统的茶文化与人们社会生活的关系,向来就是非常密切的,茶文化发展至今,茶的社会功能更加突出,以茶会友、以茶联谊、以茶示礼、以茶代酒等诸如此类。

其四:从外国对中国茶文化喜爱和自身饮茶习惯来说

中国茶文化逐渐演变成英国茶文化、日本茶文化等。在英国,饮茶成为生活一部分,是英国人表现绅士风格的一种礼仪。在日本,饮茶不仅是生活的一部分,也是他们文化的一部分。除此之外,据统计,土耳其人均每年茶叶消费量超过3公斤,可知,无论是英国,日本,土耳其还是其他喜爱茶的国家,中国凭借茶文化博大精深,源远流长的优势是足以吸引外国许多国家的。

其五:从中国文化政策方面来说

随着茶文化的兴起,各地茶艺馆越办越多,国际茶文化研讨会已开到第五,各省各市及主产茶县纷纷主办“茶叶节”,中国茶文化不仅促进了文化的发展,也同样促进了经济发展,中国茶文化逐渐成为贸易中不可分割的一部分。

以上仅个人看法。

我不懂运营

我认为值得报考,但是前提是报考考生首先得对茶文化有一定的了解和喜爱。

浙江树人大学的国际茶文化学院,在全国大学茶文化专业中可以算得上是名列前茅了,,浙江树人大学的国际茶文化学院,在2019年5月18日成立,是全国第一个国际茶文化学院,不仅致力于对中国茶文化的研究教学,而且有日本国际茶道香道丹月流、韩国青茶文化研究院的加入与支持,使得我国首个国际茶文化学院立足于国际,更好的培养国际型茶文化人才。

更好的实现浙江树人大学国际茶文化学院的最大初衷让中国的青年学生把中国的茶文化走出中国,走向世界。

本科茶文化专业是浙江树人大学的一个特色专业,浙江树人大学是中国所有大学最先开设茶文化研究和开展茶文化教育的高校,经过多年的发展已成为国内外影响力的茶文化研究和教育大学,报考浙江树人大学的国际茶文化学院的本科茶文化专业是一个不错的的选择,此专业包含的知识甚广,茶艺、茶史、茶树种植、茶健康知识、茶叶评审,茶叶贸易等等。

浙江树人大学开设的此专业,拥有著名专业教师,强大的教育资源,在教学方面的课程综合设计项目,国际交换生项目等诸多项目,学校还合作了接近20个实习基地,让同学们学习的理论知识于实践中展现。

报考浙江树人大学的国际茶文化学院的本科茶文化专业的就业前景非常好,历届学生的就业率非常高,又是由于次专业立足于国际视野,就业面就更加广泛,涉及茶的国企以及外贸公司都需要大量此类拥有专业知识的人才,还可以自己利用自己的专业知识进行创业等。综上所述,我觉得值得报考。

振金

浙江树人大学的国际茶文化学院是不错的,而其中茶文化专业更是值得报考的一个专业。随着我国文化趋势的不断迁移,浙江树人大学的国际茶文化学院应运而生,它有着深刻的文化底蕴和悠久的传统手艺,也因为是新晋专业,说不定在未来就业趋势严峻的情况下可以有更广阔的发展空间。

浙江树人大学国际茶文化学院于2019年正式创办,作为全国首个国际茶文化学院,招揽了许多国内外各界人士,师资力量自不用多说,学生不仅可以学习茶艺、茶史、茶树种植等专业知识,可以学习书法、插画等人文知识,还能亲自前往实习基地体验采茶到制作茶叶的过程。同时,在学校和国家的支持下,学子还可以与其他国家学生共同交流探讨茶文化,“斗茶”的乐趣自在其中。

“茶为国饮”,茶的历史在我国尤为悠久,以《茶经》为标志开始中国茶文化成了我们的宝物。它不断的沉淀、流传,成为了国家的文化名片,不仅是国际场合上领导人的外交活动中能大放光彩,连我们日常生活都离不开茶文化。大家会发现,我们身边的父辈祖辈大部分都手握一壶茶,闲坐静饮;也有茶馆内朋友间的茶道,或者是小时候偷偷刷掉的“茶渍”,都是茶文化带给我们的财富。

在文化传承基础上,茶文化专业就有了选择的依据,国家和学校对文化的支持在一定程度上提高了这个专业的就业率,据统计浙江树人大学国贸茶专业最近五年的就业率不断攀升,就业方向在外贸方面尤为突出,或者是一些涉茶机构、涉外文化交流、品牌开发等,创业率也有所优势。

如今生活富足,百姓安康,中国传统文化的传承迫在眉睫,国家对文化方面只会更加注重,所以说茶文化在未来的文化趋势下,肯定成为一种国际新风尚。

真可云

浙江树人大学国际茶文化学院,这个学院怎么样?经上网查了一些资料,也一时难以分辨,也不能凭空臆断,只有真正上过这个学院的人,应该能够给出可靠的说法。至于能不能报考,要看个人了。只要不是野鸡学校,应该没什么问题。三人行,必有吾师,何况名号如此宏大的国际学院。只要是爱好茶文化,决心要学习研究的人,不论在哪里学习,都能学出个结果来的,教授的水准固然重要,自身的努力也是根本。

此外,茶文化是我国几千年以来,一值传承的一脉,是国家的象征。爱好此种文化,愿意学习研究的人,也是对国家文化传承传播事业有用之人,仅此,这一类人也是被尊重与善待的。不过,还得经过系统的学习,真正达到必要的相关知识,甚至于一定的建树。这一方面的恒心,是值不值得报考的关键,如果只是想上个大学,拿个文凭,那选择就不会仅限于此了。

还有,值得与否,人与人的价值感觉并不全然相同,从发展的眼光来看,值得这个词,有很多的可能。有可能当下热门的专业,等学成了,却竞争大,难以进入可观的行业工作,反倒今天的决定变得不值得了;也有可能时下不起眼的,不被人看好的,到头来却功成名就,当然,还有很多想不到的结果,这就是所谓的有心栽花花不开,无心插柳柳成荫。

所以呢,到底值不值得报考浙江树人大学国际茶文化学院,还是要自己多方斟酌,兼听诸见,权衡利害,最后做好决定,做出不后悔的决定,愿意一心一意为之而努力不懈的决定,有了这样的心态,必定就是值得的。

个人的一点心里话,不论您爱听或者反感,不论对您有用无用也罢,只希望大家的生活更好,也衷心祝愿您一切都好!

nicf

本人觉得值得报考,以下观点仅供参考:

首先,茶文化是中国悠久的传统文化,具有一定的历史及意义。茶,在人际交际和文化交流中有一定的作用,茶文化更是崇尚以德为基础。从种植到品尝,每一步都很重要,每一步亦很讲究。也许很多人都会泡茶,但是很少人能泡好茶。一杯好茶能让人心情愉悦,身心得到放松,品茶更是一种优雅舒适的艺术享受。在生活中,与长辈可以品品茶;在生意合作上,懂得茶文化,也许会让你锦上添花;在人际关系上,茶或许能拉进你们之间的距离。

其次,在现在这个物欲横流,喧嚣的时代,很多人都会选择一些热门的专业,极少人选择茶文化这个专业,这却体现了茶文化的珍贵。我认为一个想选择这个专业的,一定是喜欢这个的,是真的想学习相关知识的。既然喜欢,就去选择,就去做自己喜欢的事,这样起码无遗憾不后悔。你会在里面遇见一些志同道合的茶友,你们一起品茶,一起畅谈未来,你们亦是一道亮丽的风景线。

最后,茶也具有很多作用和价值,茶可以提神醒脑,抗氧化,抗衰老的作用,喝茶也有益身心健康。所以不必担心这方面的前景不好,所谓技多不压身,当你有一项过硬的本领,必定会有大放光彩的时候。在以后就业方面,也是有很多选择的,你也可以继续传播茶文化,让更多的人知道茶文化,让这个文化接着传承下去等等。我相信在未来会有更多的人喝茶,品茶,会有更多的人知道茶文化。

总之,这是值得报考的,如果你选择了这个,一定要为自己的选择负责。

综上只是个人观点,仅供参考,谢谢。

LuckySXyd

专业的选择,一方面需要看重就业的未来发展趋势,另一方面是兴趣的方向。读大学更多的应该是专业优先,其次才是学校。是否尝鲜茶文化专业,还是取决于你的真实意愿。

看重就业

如果希望毕业能够更加容易找到对口的工作,那就不应该报。新兴的本科专业它还是需要发展,社会对其包容度和信任度都有待提高。大胆去成为第一个吃螃蟹的人,或许会获得意料之外的收获,但也可能会面临重重的阻碍。因此,如果目标是稳定的工作和收入,应该把目光放在其他社会普遍认识的专业。如金融、会计、软件工程、网络媒体等与主流时代发展相适应的,且社会需求量大的专业。

看重兴趣

如果对于茶文化有着的浓厚兴趣,报考茶文化专业也会是一个好的选择。随着中国综合国力的不断增强,与国外的文化交流也不断增多。由此带来了更多的国家文化传播的机会,茶文化在亚洲具有浓厚的历史渊源,中国、韩国和日本都将茶文化视为各自的民族文化的精髓之一。在倡导保护传统文化的潮流趋势下,各种对文化保护和研究的专业在未来总能占据一定的优势。

仅在中国就已经有六大茶类

浙江树人大学的国际茶文化学院是学校的创新之举,动用了许多资源进行建设。相比于其他专业而言,其专业目的性更强。树人大学的茶文化专业设立并不是在毫无基础上的冲动之举,而是经过长期的实践由选修课程向专业设置的过渡。同时,学校积极与国际接轨,寻找可合作的茶文化机构和传播者。专业发起的五家单位中就有两家为国外的茶道文化机构,分别为日本国际茶道香道丹月流和韩国青茶文化研究院。

树人大学签约仪式上的韩国茶礼表演

树人大学茶文化专业是我国首个在高等教育领域开设的茶文化专业,开创了茶文化教育的先河。在浙江省政协主席王家扬的关心和关怀下,自1992年开始在学校开设茶艺选修课程及专家讲座;1996年成立浙江省最早之一的大学茶艺社团丽沁居茶艺社;2003年开设茶文化专业;2011年专业从原人文学院调整到现代服务业学院,并入国际贸易系,成为国际贸易茶文化专业。

树人大学与各专业发起单位签署协议

对于文化的传承,一定要有“能坐冷板凳”的精神。文化产业它并不吃香,也注定不能获得立竿见影的收益,但是它一直都是人类发展历程上不可或缺的一部分。如果真心喜爱茶文化,并且能够为它坚守,大胆地去尝试也无妨。

豆豆staR

如果真的对茶文化有兴趣,并且想在这个领域有所成就的,建议报考。如果兴趣不是很大,希望慎重考虑。建议从以下几个方面了解。

1.浙江树人大学

浙江树人大学是一所全日制民办本科学校,学校坚持“教学服务型大学”的教育理念,也就是重在培养服务行业人才。所以,这所学校在就业方面,会和市场直接对接。如果对茶文化十分感兴趣,在毕业后利用学校优势找到专业对口的工作,是一个不错的选择。

2.国际茶文化学院

学院是2019年12月成立的,是我国首个国际茶文化学院。学院由中日韩三国的专家教授进行教学,综合了亚洲较全面的茶文化风格。同时,该学院也得到国家政策和相关茶企的大力扶持。综合来看,国际茶文化学院的发展前景是比较不错的。

唯一的缺点,也是最关键的缺点就是该学院太“年轻”了。成立时间不到一年,一切都还处于探索阶段。一些规章制度甚至是硬件设施可能还不够完备,社会知名度也有待提升。

3.国际茶文化

该学院自成立以来,一直是受到外界支持的。但如果你想要报考,一定经过自己慎重的考虑。

首先,你肯定是本身十分热爱茶文化,兴趣是最好的老师,带着兴趣学习会事半功倍。

其次,学习这个专业需要性格比较文静的,以女生居多。它需要你静心钻研,潜心研究。茶文化远远不是泡茶饮茶这么简单。

最后,既然是国际茶文化,肯定要与国际接轨。学生肯定需要掌握外语,例如韩语,日语,英语等。而且将来的工作大概率会在国外或者工作地点不固定等情况。

以上就是我的看法,选专业要综合考虑多方面的因素,做出慎重的决定。

余辉

个人认为这个专业是非常值得报考的!有以下几点原因可供大家参考:

第一,从专业新鲜度来说,报考专业并不一定要完全去追捧热门专业,热门有热门的好,冷门也有冷门的魅力,敢于尝鲜说不定会有意想不到的收获。

第二,从就业前景来说,茶叶行业具有很大的市场前景。茶文化源远流长,小到中国,大到全球,极大多数人都有饮茶的习惯,由此延伸而来的茶叶市场十分巨大。在茶叶的栽培、育种、加工、包装、销售等一系列过程中,都需要大量人才。据有关数据显示:其专业就业率连续几年可达100%。茶文化专业的学生毕业后可在全国高档茶艺馆和茶产品营销企业从事相关工作,也可在茶文化旅游景点做讲解员、茶文化旅游导游等,优秀毕业生还可胜任以茶为载体的茶文化推广及国际文化交流工作。(就业率数据源自百度)

茶道

第三,从学校选择来看,浙江树人大学是所很不错的学校,在2019年更是由多家单位共同发起成立了全国首个国际茶文化学院。有国内外机构、专家团队、各界爱茶人士的支持,师资教学力量丰厚。树人大学也有其他特色专业,比如国际经济贸易、计算机工作等,如果报考茶文化专业之后觉得不合适,也可以在大二的时候转专业或者辅修双学位。但从根本上说,接触茶文化绝对是有利的,它在我们的生活、社交、工作等等地方都有体现。

浙江树人大学国际茶文化学院成立仪式

第四,从兴趣爱好来看,茶文化专业可以算作服务型专业,它的实际操作的内容更多,相比于枯燥的理论知识来说,同学们更愿意投入时间去可操作的东西上去。尤其是爱好茶艺的同学,更不应该错过,能将自己的爱好做到极致也是一种成功。况且现在很多人喜欢中国古典文化,品茗交友,岂不乐哉!

品茶

以上观点为个人看法,仅供参考。

wpwipi

对于这个问题,我建议不要报考这个专业。如果你认定了这个学校的话,建议你先报考该学校的热门学院和专业,进入学校后先观望一年,再考虑是否转入国际茶文化学院。(每个学校在大二的时候都是可以转专业的)现在,我将从以下几个方面谈谈相关利弊。

1.从学校概况来看

浙江树人大学是一所全日制普通高等民办本科院校。从教学概况来看,学校坚持”的办学定位,努力培养高级应用型人才。所以该学校主要特色是:坚持贴近需求的专业建设机制。它以市场需求为导向,根据经济社会发展灵活设置专业,并且近年来组建成立了国内第一所现代服务业学院。

也就是说这个学校的热门专业在具备了一定的教学经验的同时也一定具备了很好的市场对接经验,这就利于我们后续的就业。所以我建议大家先报考热门院校和专业。

树大吉祥物

2.国际茶文化学院本身来看

它是2019年5月18日才成立起来的新学院。我在这里可以和大家分析一下其比较优势,主要是三点优势:

(1)国家政策和相关茶企的支持。例如浙青网、今日头条、钱江晚报等媒体进行了该学院成立仪式的相关宣传;中国国际茶文化研究会、中国茶叶博物馆、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江茶叶集团股份有限公司等一起见证该学院的成立;

(2)受到茶文化专家和校友的密切关注。国内外知名专家教授,树人大学茶文化专家建设25以来历任教师、闻讯前来的茶文化专业校友等150余人等都密切关注这个学院的成立;

(3)国际合作优势。该学院和日、韩两国的茶文化交流十分密切,例如日本国际茶道香道丹月流、韩国青茶文化研究院也一同见证了该学院的成立。

但是,劣势也是有的:太年轻。该学院的成立至今为止1年左右,其师资力量和学长学姐的资源网还没有很好地建立起来,如果是本身是小白级别的学生报考这个专业,那么其后期的就业是比较困难的。(就我的经验来谈,在大学的一个新兴专业里,小白级别的人物往往就是被淘汰的,而大神级别的人物就容易越来越强。)

茶艺

3.自我思考后再决断

我们知道国际茶文化学院成立仪式开始时,外界都是很支持的。但是要明白的是这些支持的人往往是专业人士或成功人士,例如:茶文化专家、茶企、茶文化专业校友等。而对于我们这些报考生(实际就是小白)而言,我们是否值得去报这个专业,还是要有自己的思考的。这里建议符合以下几类条件的其中一种的可以去尝试报名。

(1)对茶文化真真切切地热爱,有弘扬中华传统茶文化的理想情怀;(正所谓兴趣是最好的老师嘛!)

(2)本身性格比较文静,能够沉下心来进行钻研的;(茶文化的相关课程是比较修身养性的,我之前曾有幸上过一天的“茶文化与茶艺”课,感觉太安静了,不太适合我这个急躁的性子。)

(3) 有一定的学习外语(日语、韩语、英语)的能力;(这个学院的相关专业的特色肯定是和国际学生挂钩的,所以要想真正学到精华,必要时是要学习外语和国际学者进行交流的。)

自我思考

以上就是我的一些看法。我还是建议大家报考的时候多思考思考啦,毕竟选好专业院校和高考其实都是很重要的!希望这篇文章对大家有所帮助呀!

再也不做站长了

个人不建议大多数人报考,从以下几个方面来阐述。

1.2019年全国首个国际茶文化学院在浙江树人大学成立,至今只有一年的历史,新事物的建立至发展成熟期间需要一定的时间,这个时期内,对于学校和个人而言,是共同学习,不断完善教学体系的过程,也是一个试错的过程,具有很大的风险,这对于大多数学生来说,花费4年青春去搏一个不知道在哪的未来显然是不值当的。

2.兴趣不一定是最好的老师,喜欢茶不一定就是喜欢学习茶专业。在中国传统文化中,琴棋书画诗酒茶是文人雅士的象征,自古以来,也有许多国人喜欢制茶品茶,想象和现实是有一定偏差的,也可以换一种方式来满足自己兴趣爱好。

3.完成学业后基本上都是要工作的,免不了要讨论薪资。不过本科阶段学校的基本课程偏向理论知识,茶文化专业的就业拿到高薪却需要长年茶经验的积累,非一朝一夕就可以达到。而且学校内缺少有经验的师哥师姐,都说背靠大树好乘凉,这样只能由你们自己一步一步的走,去试错,去总结经验,这无疑有很多困难。

4.选好了专业,等于成功了一大半。专业选择可以选择稍微有一点门槛的,这样可以给自己留一条后路。如果茶文化专业的学习情况和预想中的不一样,那你是否能保证有足够的底气和能力跳槽到另外一个行业,而不是被迫选择一个所有人都能进入的行业,从0开始。大学四年积累的人脉资源毕业后也不能很好利用,选择孤身一人单刀匹马的闯江湖,就是生存的困难模式。

(如果家里有矿可以继承,上学是为了满足兴趣和获得愉悦感,以后可以忽略不计,怎么开心怎么来。)

陶小凡

首先这个学院是全国首个关于茶文化的学院,而且教授都是国际知名茶文化人士,所以这个学院师资力量是可以的,而且国家现在大力提倡传统文化的继承和传播,茶文化作为中国传统文化的重要组成部分,是非常受关注的,学校也是大力支持的。

其次,既是关于茶文化,那么应该有茶叶基地,这个学院还有将近20个茶叶基地,能够很好的进行实践训练。而且学校还拥有省财政厅投资的高等级茶文化重点实验室“三易轩”、茶文化专业演播厅和国际商务实训平台,设施齐全,学习环境良好。

这个学院还是很好的,但是关于值不值得报考这个问题需要综合考虑的。

首先它选考条件是历史、化学、技术。历史不必多说,了解各茶类历史渊源,化学和技术就要牵扯到配方种植了。这三个条件都不满足或擅长也是可以报的,只是可能需要更努力一点。但是有一点也是比较重要的,就是心性,学习茶文化是一个逐渐深入的过程,需要耐心和时刻静心。

这个专业学习的课程是非常广泛的,涵盖文化史、市场营销、广告策划、茶叶加工等等,实用性也很强,当下工作热点都多多少少包含这些课程,所以就需要回到大家比较关注的一个问题,就是这个专业就业率还是可以的,之后毕业可以选择自己创业,而且人数还挺多。大多数学生也是就职于外向型公司,文化传播公司,茶文化研究所等等。

总的来说,对于“茶”这一道有兴趣的是非常建议报考这个是学校的,以上这些也只是提供一些参考,选专业是非常慎重的一个环节,希望你可以仔细考虑,也祝你学有所得。

浙江省茶叶集团股份有限公司的业务体系

作为中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业,浙茶集团致力于为客户奉献绿色、健康、优质的产品,通过与产业上、下游各类组织建立伙伴关系,形成包括茶叶种植、加工、出口贸易、技术研发、质量检测、茶叶机械制造在内的完整产业链。 茶叶种植是开展一切与茶相关业务的根本。浙茶集团采用自营、联营、协议合作等多种形式建立茶叶种植基地。自营基地是浙茶集团重要的生产原料来源,通过承包土地茶园,实行自主管理,规范植保作业,建立追溯体系,可以确保茶叶的品质和安全。与茶产区种植户、专业合作组织和茶叶企业实施合资联营和协议收购,向他们输出技术和资金,使浙茶集团与产业上游的各类组织关系更加紧密,形成互信互惠,风险共担,利益共享的伙伴关系。土地是农业的根本,是滋养生命的源泉。为提高茶产区农业综合生产力,改善茶农生产生活条件,浙茶集团还与政府部门一起在茶叶产区实施农业综合开发项目,修筑农用道路、排灌设施,改良茶树种苗,进行技术培训,帮助茶农提高茶叶产量。 浙茶集团自上世纪八十年代开始自营出口以来,出口贸易规模不断扩大,年进出口总额4亿多美元,出口额3亿多美元。出口商品除茶叶及其他农产品外,还有服装、纺织、日用、五金、化工等产品。2005年浙茶集团以进出口额43577万美元,位居中国进出口额最大的500家企业的第329位,出口额41116万美元,位居出口额最大的200家企业的第190位。 食品安全越来越受到广泛关注,成为中国农产品出口的重要影响因素。为适应农产品国际贸易的需要,浙茶集团在原有茶叶技术专家及设备的基础上,引进美国气相色谱仪等重要检测设备,加强质量检测与食品安全监督。浙茶集团还与中国农业科学院茶叶研究所、全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江大学茶学系等科研院校建立长期技术开发与合作关系,开展脱咖啡因茶、茶多酚提取等茶叶深加工制品研发。 浙茶集团下属茶机制造企业浙江川崎茶业机械有限公司主要生产茶园采摘、修剪、施肥、耕作及园林管理机械,主要产品均选用性能先进稳定的日本三菱、富士汽油机动力,性能稳定,品质卓越。新的流水线装配工场和信息化管理的大型零配件仓库,使工人作业强度和生产成本双双降低,生产效率明显提高。
2023-06-22 17:59:591

浙江省茶叶集团股份有限公司的发展历程

2004年以前1950年1月浙茶集团前身,浙江省茶叶公司成立,其后经历数次合并重组和易名。1980年9月 经浙江省人民政府决定,恢复成立浙江省茶叶公司。1986年3月 与中国茶叶进出口公司、日本三明株式会社等合资创办中国茶业界第一家中外合资企业——浙江三明茶业有限公司,成为中日茶文化交流的桥梁。1990年 与日本川崎技研株式会社等合资组建浙江川崎茶业机械有限公司,与日本广泛开展茶叶技术合作。2000年公司经整体改制,组建浙江省茶叶有限公司,后更名为浙江省茶叶进出口有限公司。2004年2004年5月9日 公司董事长总经理施建当选为浙江省茶叶产业协会会长。2004年6月23日 《国际商报》公布2003年中国进出口额最大500家企业和中国出口额最大200家企业名单,2003年我司进出口额达2.6823亿美元,出口额达2.6466亿美元,分别列居500家企业的第346位和200家企业的第174位。2004年9月10日 经全国农业产业化联系会议评选,我公司被认定为“农业产业化国家重点龙头企业”。2004年11月23日 公司董事长总经理施建强荣膺2004年度中国茶叶企业十大风云人物。2005年2005年 由我公司与日本爱雅茶叶株式会社合资组建的浙江爱雅茶业有限公司成立,该公司专业从事碾茶、抹茶生产。2005年 我公司第四家中日合资企业,杭州九和茶业有限公司成立,该公司专业从事日式蒸青茶生产。2005年3月21日 “骆驼”品牌荣获商务部重点培育和发展的出口名牌,是全国茶叶行业唯一荣誉的品牌。2005年6月 经我国商务部和日本政府部门批准,首家驻外公司日本名古屋骆驼茶叶有限公司成立。2005年9月27日 由我公司承修的《浙江省茶叶志》经过历时十三年的编修完成,在杭州举行首发式,全国供销总社监事会主任刘环祥、省供销社主任诸葛彩华、中国国际茶文化研究会常务副会长宋少祥等出席。2006年2006月1日 经我国商务部和马里政府部门批准,我第二家驻外公司马里骆驼茶叶有限公司成立。2006年12月18日 公司安吉生产基地--浙江华大制茶有限公司、浙江明升服装有限公司举行隆重开工典礼。2007年2007年5月8日 印度塔塔集团旗下企业塔塔茶叶在华首个茶叶合作项目,由我公司与塔塔茶叶合资组建的“浙江塔塔茶业科技有限公司”举行签约仪式。2007年11月20日 经过多年快速发展,公司规模不断壮大,注册资本扩大到1亿元,公司更名为浙江省茶叶集团有限公司。2008年2008年5月10日 浙江塔塔茶业科技有限公司举行奠基仪式,省供销社主任诸葛彩华、印度塔塔茶叶公司执行董事普尔希,中国工程院院士陈宗懋等出席。2009年2009年6月20日 浙江省茶叶产业协会召开第三次会员大会,选举产生了协会第三届领导班子,浙江省茶叶集团有限公司董事长施建强连任浙江省茶叶产业协会会长。2009年8月21日 浙江省茶叶集团有限公司与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院战略合作框架协议在杭州签署。浙江省茶叶集团茶叶研究所同日挂牌,全国供销总社理事会常务理事、科技教育部张祥茂部长和浙江省供销社诸葛彩华主任共同为浙江省茶叶集团茶叶研究所揭彩。2009年12月23日 浙江省茶叶集团股份有限公司创立大会暨第一次股东大会在杭州大华饭店召开,标志着浙江省茶叶集团公司顺利地实现了从有限责任公司向股份制公司的整体变更。2010年2010年1月8日 中国国际商会浙江省茶叶行业商会、浙江省国际茶业商会召开代表大会,毛立民总经理当选为新一届会长。2010年7月27日 省委副书记夏宝龙视察公司在安吉的茶叶、服装等投资企业。2010年11月10日 省科技厅批准设立由公司牵头创建的浙江省茶产业技术创新战略联盟。联盟成员单位共23家,其中茶叶科研机构3家,高校3家,茶叶骨干企业17家。公司是联盟理事长和秘书处单位。2010年12月16日 中国国际茶叶拍卖交易服务中心试运行成功开业。政协主席周国富为中心试运行鸣锣开市,省委副书记夏宝龙、副省长葛慧君等出席仪式。2011年2011年1月29日 “中国白茶城”签约仪式在杭州大华饭店举行。2011年4月2日 中国国际茶叶拍卖交易服务中心成功举办2011年首场西湖龙井茶拍卖会。2011年5月19日 全国供销合作总社党组书记、理事会主任李成玉,监事会副主任诸葛彩华一行视察中国国际茶叶拍卖中心,浙江省委常委、副省长葛慧君等陪同。2011年6月18日 公司举行成立六十周年纪念活动。2011年7月22日 浙茶集团控股杭州之江茶叶公司,这是公司在西湖龙井茶区的首家企业。2011年11月28日 公司获得“中国海关AA类管理企业”称号。2012年2012年3月8日 《浙江通志·茶叶卷》编纂工作会议在公司召开,推举公司为《浙江通志·茶叶卷》承编单位,施建强董事长为编委会主任,阮浩耕同志为主编。2012年7月8日 “中国茶叶拍卖交易服务有限公司”名称获国家工商总局核准。中茶拍公司是经国务院批准,中国首家服务全国、面向世界的茶叶拍卖交易公共服务平台。2012年7月26日 公司控股福建龙馨茶业公司,在安溪铁观音原产地建立了生产基地,发展乌龙茶经营。2012年9月 公司被浙江省商务厅认定为“浙江省现代品牌营销体系建设试点企业”。2012年9月27日 公司与西湖区政府签署九曲红梅品牌发展合作协议,公司将全面参与“九曲红梅”品牌提升。同年11月,公司主导的杭州九曲红梅茶业有限公司成立。2012年12月13日 公司召开二届一次董事会,选举施建强为董事长、王坚为副董事长,聘任毛立民为总经理、李佳讯为副总经理兼董事会秘书、王兵、徐韬为副总经理、杨松伟为总经理助理、廖康平为财务部经理。公司召开二届一次监事会,选举姚曙光为监事会主席,聘任张其吉为监事会秘书。2012年12月26日 浙江省商务厅公布2012年度“浙江出口名牌”名单,公司“狮峰”茶叶品牌被认定为“浙江出口名牌”。
2023-06-22 18:00:141

浙茶和虔茶分别有几类茶?哪一类最好

潮汕功夫茶天下第一
2023-06-22 18:00:274

浙茶集团和热联哪个单位好

浙茶集团。1、工作环境方面:浙茶集团有独立的办公室,有空调等基本设施,而热联没有空调,环境较差。2、福利待遇方面:浙茶集团员工工资月平均8000元,每个节假日都有单独的礼品,每月的饭补为300元,而热联的月工资为6100元,也没有福利。
2023-06-22 18:00:361

浙茶集团董事长什么级别

浙江省旅游集团有限责任公司董事长的级别属于正厅级。浙江省旅游集团有限责任公司是浙江省人民政府批准成立的国有独资公司。董事长是浙江省旅游集团有限责任公司最高领导,因此属于正厅级干部。
2023-06-22 18:00:421

浙茶毛立民去哪里了

浙江。根据查询浙江茶叶官方网站得知,毛立民2023年担任浙江茶业学院副院长,仍在浙江。毛立民2020年5月担任浙江茶业学院副院长。
2023-06-22 18:00:501

山茶花开在年糕里,蓝桉长在洱海边,出自哪里

"山茶花开在年糕里,蓝桉长在洱海边"是一句诗句,出自中国作家鲁迅的作品《吃茶文学论》。这句诗句描绘的是山茶花和蓝桉的景象,前者盛开在年糕上,后者生长在洱海边。这句诗句的含义是表达对美好事物的赞美,表达了作者对自然美和人文美的热爱之情。
2023-06-22 18:00:562

茶到底分几种?除了红茶、绿茶还有什么?

茶类的划分可以有多种方法。  有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。  有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。  有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。  有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。按茶色不同来分类
2023-06-22 18:01:201

《梦溪笔谈》谬误谲诈附原文及译文

  谬误谲诈附   原文   作者:沈括   东南之美,有会稽之竹箭。竹为竹,箭为箭,盖二物也。今采箭以为矢,而通谓矢为箭者,因其箭名之也。至于用木为笴,而谓之箭,则谬矣。   丁晋公之逐,土大夫远嫌,莫敢与之通声问。一日,忽有一书与执政。执政得之,不敢发,立具上闻。洎发之,乃表也,深自叙致,词颇哀切。其间两句曰:“虽迁陵之罪大,念立主之功多。”遂有北还之命。谓多智变,以流人无因达章秦,遂托为执政书。度以上闻,因蒙宽宥。   尝有人自负才名,后为进士状首,扬历贵近。曾谪官知海州,有笔工善画水,召使画便厅掩障,自为之记,自书丁壁间。后人以其时名,至今严护之。其间叙画水之因曰:“设于听事,以代反坫。”人莫不怪之。余窃意其心,以谓“邦君屏塞门,管氏亦屏塞门;邦君为两君之好,有反坫,管氏亦有反坫。”其文相属,故缪以屏为反坫耳。  段成式《酉阳杂俎》记事多诞。其间叙草木异物,尤多谬妄。率记异国所出,欲无根柢。如云“一木五香:根旃檀,节沉香,花鸡舌,叶藿,胶薰陆。”此尤谬。旃檀与沉香,两木元异。鸡舌即今丁香耳,今药品中所用者亦非。藿香自是草叶,南方至多。薰陆,小木而大叶,海南亦有薰陆,乃其胶也,今谓之乳头香。五物迥殊,元非同类。   丁晋公从车驾巡幸,礼成,有诏赐辅臣玉带。时辅臣八人,行在祗侯库止有七带。尚衣有带,谓之比玉,价直数百万,上欲以赐辅臣,以足其数。晋公心欲之,而位在七人之下,度必不及已。乃谕有司,不须发尚衣带,自有小私带,且可服之以谢,候还京别赐可也。有司具以此闻。既各受赐,而晋公一带仅如指阔。上顾谓近侍曰:“丁谓带与同列大殊,速求一带易之。”有司奏“唯有尚衣御带”,遂以赐之。其带熙宁中复归内府。   黄宗旦晚年病目。每奏事,先具奏目,成诵于口。至上前,展奏目诵之,其实不见也。同列害之。密以他书易其奏目,宗旦不知也。至上前,所诵与奏目不同,归乃觉之。遂乞致仕。  京师卖卜者,唯利举场时举人占得失。取之各有术:有求目下之利者,凡有人问,皆日“必得。”士人乐得所欲,竟往问之。有邀以后之利者,凡有人问,悉日“不得”。下第者常过十分之七,皆以谓术精而言直,后举倍获。有因此著名。终身飨利者。   包孝肃尹京,号为明察。有编民犯法,当杖脊。吏受赇,与之约曰:“今见尹,必付我责状。汝第呼号自辩,我与汝分此罪。汝决杖,我亦决杖。”既而包引囚问毕,果付吏责状。囚如吏言,分辩不已。吏大声诃之曰:“但受脊杖出去,何用多言!”包谓其市权,捽吏于庭,杖之十七。特宽囚罪,止从杖坐,以抑吏势。不知乃为所卖,卒如素约。小人为奸,固难防也。孝肃天性峭严,未尝有笑容,人谓“包希仁笑比黄河清”。   李溥为江、淮发运使,每歳奏计,则以大船载东南美货,结纳当途,莫知纪极。章献太后垂帘时,溥因奏事,盛称浙茶之美,云:“自来进御,唯建州饼茶,而浙茶未尝修贡。本司以羡余钱买到数千斤,乞进入内。”自国门挽船而入,称进奉茶纲,有司不敢问。所贡余者,悉入私室。溥晚年以贿败,窜谪海州。然自此遂为发运司歳例,每发运使入奏,舳舻蔽川,自泗州七日至京。余出使淮南时,见有重载入汴者,求得其籍,言两浙笺纸三暖船,他物称是。   崔融为《瓦松赋》云:“谓之木也,访山客而未详;谓之草也,验农皇而罕记。”段成式难之曰:“崔公博学,无不该悉,岂不知瓦松已有著说?”引梁简文诗:“依檐映昔耶。”成式以昔耶为瓦松,殊不知昔耶乃是垣衣,瓦松自名昨叶,保成式亦自不识?   江南陈彭年,博学书史,于礼文尤所详练。归朝列于侍从,朝廷郊庙礼仪,多委彭年裁定,援引故事,颇为详洽。尝摄太常卿,导驾,误行黄道上。有司止之,彭年正色回顾曰:“自有典故。”礼曹素畏其该洽,不复敢诘问。  海物有车渠,蛤属也,大者如箕,背有渠垄,如蚶壳,故以为器,致如白玉。生南海。《尚书大传》曰:“文王囚于羑里,散宜生得大贝,如车渠以献纣。”郑康成乃解之曰:“渠,车罔也。”盖康成不识车渠,谬解之耳。   李献臣好为雅言。曾知郑州,时孙次公为陕漕罢赴阙,先遣一使臣入京。所遣乃献臣故吏,到郑庭参,献臣甚喜,欲令左右延饭,乃问之曰:“餐来未?”使臣误意“餐”者谓次公也,遽对曰:“离长安日,都运待制已治装。”献臣曰:“不问孙待制,官人餐来未?”其人惭沮而言曰:“不敢仰昧,为三司军将日,曾吃却十三。”盖鄙语谓遭杖为餐。献臣掩口曰:“官人误也。问曾与未曾餐饭,欲奉留一食耳”。   部份译文   丁晋公被放逐,士大夫避嫌疑,没有人敢与他互通声息,以书信问讯往来。有一天,忽然有他的一封信投给执政大臣,执政大臣收信后不敢打开,立即报告给了皇上。等到打开信封,才知道里面装的  是给皇上的奏表,表中用尽心机委婉陈述自己的处境,为自己开脱,言词似乎恳切,心迹颇令人同情。其中有两句说:“虽迁移先帝陵址之事罪大,还望皇上念及罪臣辅佐先帝之功多。”于是有仁宗允许他迁居内地的诏命。丁谓多智术权变,以流放之人没有途径把私人章奏送到皇帝手上,于是假托为写给执政的书信,估计执政会不敢开拆而报告给皇帝,竟因此获得皇帝的宽恕而内迁。   段成式的《酉阳杂俎》一书,记事多有荒诞不经之处。其中记叙奇花异草、珍贵树木尤多错误和歪曲,大抵记别国所出者几乎没有根底。如书中说:“有一种树能产五种香料:它的根是檀香,枝节是  沉香,花是鸡舌香,叶是藿香,流出的胶是薰陆香。”这是特别荒谬的。檀香与沉香两种树木原是不同的。鸡舌香就是现在的丁香,今日药品中所用的鸡舌香也不是真正的鸡舌香。藿香自是草本植物,叶也是草叶,南方极为多见。薰陆香是小木本而大叶子,海南也有,所谓“薰陆”指的是它的胶,现在叫做“乳头香”。这五种植物迥然不同,原不属于同一类别。   包孝肃为权知开封府,以明察著称。有个平民犯法当受杖脊之刑,府中有个吏人受了他的贿赂,与他约定说:“今天府尹要提讯你,一定会把写具结书的事交给我。你只管呼天喊地地为自己辩解,我  给你分担罪责,你被判打板子,我也被判打板子。”没过多会儿,包拯叫人押囚犯上堂审讯完毕,果然叫吏人起草案子的具结书,囚犯按吏人事先的嘱咐,辩解个不停。吏人大声诃斥说:“你只管受脊杖滚出去,何必啰唆!”包拯以为这吏人越职卖权,把他揪到公堂上,打他屁股十七板,而特地宽减了囚犯的罪行,也只判他受臀杖,以抑制吏人的权势。其实包拯不知道已为吏人所卖,判决的结果最终和吏人事先与犯人的约定一样。小人做奸诈的勾当,本来就是很难防范的。包孝肃天性峭刻严厉,未尝有笑容,时人称“包拯笑比黄河清”。   李溥为江淮发运使,每年的年终进京奏报财计状况,即以大船装载东南地区珍贵土产交结贿赂朝中当权大臣,肆无忌惮,不知收敛。章献太后垂帘听政时,李溥利用奏事的机会,盛称浙江茶叶的优美  精善,又说:“自来向皇宫进贡的,只有建州的饼茶,而浙江茶不曾修贡。本司用节余的钱买到浙江茶数千斤,请求允许贡入内宫。”他所调度的运茶船,直接从京城大门下的汴水道牵挽到城里,号称是“进奉皇帝的茶纲”,有关部门都不敢盘查。那些进贡剩余的茶叶,他都装入了私囊。李溥晚年以贿赂遭查处落败,被贬斥流放到海州,然而他所首开的茶贡却从此成为江淮发运司每年例行的进贡。每当发运使入奏茶纲进京,长长的大船遮蔽河面,从泗州连行七日到达京城。我出使淮南时,见有满载着货物准备入汴京的船只,曾设法弄到这些船只的货物单,上面虽写着“两浙笺纸三暖船”,其实所运送的其他贡物或私载的货物,都不亚于簿子上所登记的物品的数量。   海中有种生物叫砗磲,属于蚌蛤之类。大的有簸箕那么大,背上有沟有垄,像蚶子的壳,所以人们用它的壳作装饰器物,纹理细密,如同白玉。生于南海中。《尚书大传》说:“文王被囚禁于羑里,  散宜生得一大贝如砗磲,以献给纣王。”郑康成竟解释说:“渠,就是车辋。”大概康成不知道什么是砗磲,不过误解之而已。 
2023-06-22 18:02:001

求茶的种类及各自的功效

http://www.soso.com/q?w=%B2%E8%B5%C4%D6%D6%C0%E0%BA%CD%B9%A6%D0%A7&sc=web&ch=w.h&gid=&cin=QrIEFCRpX46FO03xCOMd5y4a3g83qj4a&site=&num=10&lr=&htn=0这里全 请你参考
2023-06-22 18:02:094

关于茶:绿茶、红茶、乌龙茶、茉莉花茶等都是什么特点?

普尔
2023-06-22 18:02:314

浙茶毛立民简历是什么

其人非国家公众人物,其简历属于隐私。百度无法获得,就是我知道,也不敢论说。  如论述其简历,就涉及隐私,结果度娘提示如下警告(截屏为据):就这样象上面如此小心的“简历”论述,都得去出生入死的鬼门关一趟,见下截图凭据:网民叹曰:“没有远方的诗,只有眼前的苟且”。
2023-06-22 18:02:391

浙江省茶叶集团股份有限公司怎么样?

简介:浙江省茶叶集团股份有限公司是中国最大的茶叶经营企业和全球最大的绿茶出口企业,其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司。浙茶集团总部位于中国茶都--杭州,集团以茶为主、贸工结合、多元发展,产品覆盖茶叶、茶制品、茶叶机械、有机农产品等,销售网络遍及全球六十多个国家和地区。集团下属有7个业务部、6家中外合资企业,在日本、马里、摩洛哥、乌兹别克斯坦和多哥设有驻外公司和代表处。法定代表人:毛立民成立时间:2000-09-10注册资本:10400万人民币工商注册号:330000000007478企业类型:其他股份有限公司(非上市)公司地址:杭州市庆春路135号1、2层
2023-06-22 18:03:121

浙茶集团董事长什么级别

正厅级别。浙江省茶叶集团股份有限公司(简称“浙茶集团”),是国企,其前身是成立于1950年的浙江省茶叶公司,浙茶集团致力于为全球客户提供绿色、健康、优质的茶叶饮品,国企董事长级别是正厅级别,下属单位董事长是县处级建制。
2023-06-22 18:03:181

茶叶分多少种?

颜色 品种 ...有很多
2023-06-22 18:03:284

不同种类的 茶分别都有些什么好用途呢?

按色泽分 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30~60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶色泽增加,而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶面平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性,帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之欧共体叶,条索紧结,肥硕,白毫显露,捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说,通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类,主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类: 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶-- 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春: ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”,其形似莲心,故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”,又称二春茶,其形似旗如枪,故称“旗枪”。立夏采三春茶,形似雀舌,故称“雀舌”。四春茶附带茶梗,故称“梗片”。龙井茶具有四绝,一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿,汤色明亮清澈,素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽长至1-2厘米,即可采摘。鲜叶越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈,饮后回甘。 红茶-- 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶: ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,汤色艳亮、香气鲜郁绵长,滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。 乌龙茶-- 亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍: ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲,茶汤金黄,有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分,可强心利尿,消除疲劳,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,滋味醇厚甘鲜,素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目,防止动脉硬化,,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,其品质以春茶最好。 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3、黑茶:是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为:甘、醇、顺、滑、活、厚、浆;产地环境、陈化年限不同,则香气各异。 4、 青茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5、 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6、 白茶 :白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。 以采取时间而得名的有:纯社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。 以产地而得名的有:浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。 以象征事实或吉祥文字而得名的有:龙凤茶、龙团茶、雀舌茶、碧螺春、寿眉茶、铁观音等。 以色泽而得名的有:绿茶,红茶、白毛尖茶等。 以味道而得名的有:甘露茶、古茶等。 以香气而得名的有:香片茶、茉莉花茶、菊花茶等。 以形式而得名的有:团茶、沱茶、块茶、梗片等。 根据茶叶的外形可以分为三种:即一扁平形,如龙井茶、大方茶、旗枪茶等;二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等;三是圆形茶,如珠茶、贡熙茶,蟹目茶等。 茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。
2023-06-22 18:10:281

佛教对茶道的影响_茶道 佛教 道教

  茶叶与佛教有着不解之缘。那么佛教对茶道有什么影响?下面是我精心为你整理的佛教对茶道的影响,一起来看看。  佛教对茶道的影响   关于茶。茶早在我国的周代即已出现,不过在晋代以前多用作药品或煮茶粥。魏晋以后,一些佛教禅师发现茶有提神益思解乏的作用,正好解决因午后不食及夜晚参禅出现的精力不够、又乏又困的问题,因而多方搜求或四处种植,大量饮用,推动了社会上饮茶风气的形成。   尤其在唐代禅宗创立之后,许多禅寺奉行农禅并重,种植、培育、制作了一些茶叶精品,久而久之成为了名茶。由于佛教戒酒,因此茶就成为了佛寺最重要的饮料。   佛寺对茶的提倡、种植和需求,自然也影响到广大在家信众及各界人士,在长期的品茗、交流过程中,人们发现茶还能预防或治疗许多疾病,能生津止渴,解酒去腻,利多弊少,老少咸宜,于是争相饮用,创造出丰富多采的茶文化,使茶成为了老百姓家中的必备饮料。   值得一提的是,通过“茶马互市”和各国间的交往,茶流传到了各少数民族地区和世界各国,成为了世界三大饮料之一。尤其在日本,僧人们将饮茶与修心养性、人际交往等结合起来,创造了举世闻名的“茶道”,体现了茶与佛教特有的“血缘”关系。   佛教对茶文化的影响   1、坐禅的需要   自释迦以来,佛教重要修行方式之一便是坐禅,“坐禅要求静坐、敛心,达到心无杂念,万相皆空。”其姿势要求“大腿叠于大腿上,挺直脊梁骨,颈稍屈于前下方,气沉于下腹部,静静地呼吸,目光散视或集中于某一固定物u2026u2026”坐禅还要备受煎熬,“腿子酸痛,蚊虫叮咬”,禅七的疲竭,寺院的拘限,尤其令人难受的是,每天花费九到十五个钟头的时间思索同一个问题带来的那种难以的沉闷乏味”一般的僧侣无法坚持,就连高僧大师们也很难支撑下去,故寻找一种既符合佛教戒律,又可以消除坐禅带来的疲倦的饮料也属必然,“正好茶性苦寒,具有破睡驱眠,去烦解渴的功能。”陆羽《茶经》中曰:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”《本草纲目》也谓其可“去痰热、止渴、令人少睡,有力悦志。”明朝顾元庆的《茶谱》则说得更为全面合理:“人饮真茶,能止渴消食,除痰少睡,利水道,明目益思,除烦去腻,人固不可一日无茶。”浙江茶叶在这方面功效也很独特,以瓯地茶为例,《江逸志》云:“瓯地茶,雁山为第一,去腥腻,除烦恼,却昏散,消积食u2026u2026”可见,茶叶本身的性能决定了浙茶十分适合作为坐禅的用茶。   2、延世长生的需要   僧侣喜爱喝茶,除提神醒脑外,还将饮茶作为养生之道,长寿之法,其实,这是佛教在中国化的过程中,受到道教养生思想影响的缘故。道教养生的目的是长生不老,羽化登仙,而要达到这种境界,必须借助一种物质媒介来实现。于是,茶叶成为了最合适的对象。因为道教起先用的金石类药物价钱昂贵,而且十分危险,茶叶却相对便宜交全,易于服食道教的饮茶习俗及思想也感染了佛教。《茶经七之事》载云:“宋释法瑶,姓杨氏,河东人水嘉中过江,遇沈台真,台真在武康小山寺,年垂悬车,饭所饮茶。永明中,救吴兴,礼致上京,年七十九。”通过该则史料强调的便是茶对于台真长寿所起的作用,即常饮茶有延年益寿之功效。《南部新书》也载有这样一则故事:“人中三年,东都进一僧,年一百一十岁,宣皇问:u2018服何药至此了u2019僧曰:u2018臣少也贱,素不知药性本好茶,至处唯茶是求或出,亦日过百余碗,如常日,亦不下四五十碗,”此则故事中,僧侣凭饮茶年龄可达到一百一十岁上述记载可说明,僧侣们十分相信茶能延年益寿。日本的荣西禅师以《吃茶养生记》作为其著作的名称,则更清楚地表述了这一倾向。他在开篇写道:“茶者,养生之仙药也,延龄之妙术也;山谷生之,其地神灵也;人伦采之,其人长命也。天竺唐上同贵重之我朝,日本曾嗜爱矣,古今奇特之仙药也。”正因为如此,僧侣们把饮茶作为每人必修课之一,大多寺院都有专职茶事活动的僧侣。   3、宗教仪式的需要   在佛教看来,茶是禅定入境的必备之物,是佛教徒的精神寄托,甚至可通鬼神。因而,浙茶在佛教中还常被作为供佛祀品,与宗教活动自接联系起来。据明代李日华《紫桃轩杂缀》记述:“普陀老僧,贻余小自岩一裹,叶有自茸,溣之无色,徐饮觉凉透心腑,僧言:“本岩岁止五、六斤,专供(观音)大士,僧得啜者寡矣。”由此推断,当时,普陀山茶人部分用以供佛,而不是日常生活饮用在这一点上,浙茶的文化、社会功能已远远超过了它的自然使用与药用功能,它已成为了沟通人神观念的桥梁,故有时佛前供茶还会出现所谓的“灵异”,现象。据日天台宗大云寺主成寻(公元1011至1081年)在《天台五台山记》中记述:“熙宁五年(公元1072年)五月十九日戊辰参石桥,以茶供罗汉五百十六杯,u2026u2026知事僧惊来告。茶八叶莲花纹,五百余杯有花纹u2026u2026小僧(成子本人)实知罗汉出现受人师茶供,现灵瑞也。进一步神话化了浙茶与佛教的关系。   4、茶禅一味   然而,浙江茶叶和佛教的真正结合不仅仅在于其自然药用功能和社会功能,更重要的是,禅宗的出现使佛教与茶找到了相通之处。禅宗讲究见心成佛,以心悟道相传。有一次大会上,释迎牟尼佛不回答大家的问题,只拈花示众,众人不得其解,惟有迦叶微笑会晤,得佛陀心传。此则广泛流传的佛教故事体现的正是所谓的“明心见性”,强调自身的领悟。《景德传灯录》中也记载道:“吾之法门,先佛传授,不论禅定精进,惟达佛之所见即心成佛,心佛众生,菩提烦恼,名异体一。”修心养性在禅宗中有很高的地位,恰好品茶也需要交详静谧的心境,故“饮茶之所宜者十三,一无事,二佳客,三幽坐,四吟诗,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿酲,九清供,十精舍,十一会心,十二赏鉴,十三文憧。”并且碾茶过程中的轻拉慢推,煮茶时的三沸判定,点茶时的提壶高注,饮茶过程中的观色品味,都提倡清心、静心。而茶人们也希望通过饮茶,根除烦恼,提高精神境界这些与禅道中心刚好一致。此外,“茶之为饮,最宜精行简德之人。是说茶适合于品德优异的人饮用,又表明茶性本俭之意。茶质量尽管有高下之别,但社会各个阶层都能享用相应等级的茶。一些帝王推行节俭之风,特意下诏在他死后选用俭朴的祭品,其中就包括茶,如南齐世祖武皇帝遗诏:“我灵座上慎勿以牲为祭,但设饼果、茶饮、干饭、酒、脯而已。”而佛教生活中有不杀生,不邪淫,不妄语,不偷盗,不饮酒五戒,又有不吃荤过午不食的例规,这正好与“俭”相合。因而,许多佛僧把参禅与品茶并举,有的甚至认为品茶即能悟道。唐代皎然和尚在《饮茶歌诮崔石使君》中道:“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒清尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼”。显然,在皎然的眼中,只有保持心神清静,才可通佛之心,若故意去除烦恼,便不是佛心了。同时,禅宗主旨的“静心”、“自悟”,也贯彻到了中国茶道之中。日本的千利休则更加深刻地揭示了茶道本意在于禅的普遍意义,“佛之教便是茶之本意。汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香,皆为习佛修行之行为。”千利休有这种观念,这是因为日本佛教来自中国,而禅是中国化的佛教,它不似印度佛教原义,认为今生水不得解脱,惟有人堂才是出路,而是主张“顿悟”。从茶中找到精神寄托,也是一种“悟”。所以说,饮茶即可得道,茶中有道,佛与茶便连结起来了。总之,茶中有禅,禅中有茶,茶味禅味木为一味浙江茶叶是中国茶叶的重要组成部分,自然而然受到了僧人们的喜爱,成为参禅时常用的饮料,饮茶之风也随之传遍了各个寺院。
2023-06-22 18:10:341

如果你是2008奥运会志愿者 遇到乱仍垃圾的游客怎么劝说

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2023-06-22 18:10:428

吴觉农的贡献成就

20年代,吴觉农用阶级观点论述了中国的农民问题,发表了《中国的农民问题》(1922年)、《庚子赔款与中国农民》(1924年)、《农民运动的意义与方针》(1927年)等著名论文,其中《中国的农民问题》曾被毛泽东选用作广州农民运动讲习所的培训教材。他以剩余价值理论作指导,大量论述了中国茶叶经济问题,出版了《中国茶业复兴计划》和《中国茶业问题》两部具有反封建、反官僚资本主义的茶学名著,指出:“洋行敲诈茶栈,茶栈压迫茶号,茶号受到双重剥削,又循环转嫁到茶农身上”,“长此以往生产无法发展,技术无法改进,华茶又怎么能不衰落呢?!”为此,他设想在茶叶生产领域,举办茶农生产合作社;在流通领域由国家直接运销国外。在他的推动下,皖、赣两省成立了“皖赣红茶运销委员会”统管运销;实业部采纳了他的建议,由部牵头,皖、赣、浙、闽、湘、鄂等省联合集资,成立了官商合营的全国性茶叶公司。1978年吴觉农在研究世界茶市后,亲自对云南、贵州、广东、广西、四川等省(区)茶业资源作考察,主张大力发展红碎茶。他认为,世界茶叶总销售80多万吨,90%以上是红茶,而红茶中98%以上是具有浓、强、鲜的品质特点,和香味很浓的红碎茶,行销100多个国家和地区,是销路广阔的大宗茶类,而且世界的年销量正以2%的速度增长,发展红碎茶,扩大出口创汇意义重大。据此,他提出在南方建立生产基地。1978年发表《关于发展云南、广西、广东及海南岛等地红碎茶生产的前景》文章,并向中国科学技术协会提出建议;同年,提出《关于由国家贷款扶持公社茶园和筹建茶厂发展红碎茶的建议》,由全国政协转国务院主管部门。同时,在农业部召开的中国农学会和各分科学会上,他作了《跟上农业现代化,大力发展红碎茶》的发言,随即作为建议,由中国农学会转呈中央。他积极撰写了《略谈茶树原产地和外销红碎茶问题》、《发展广西茶叶生产的初步意见》、《关于加快云南茶叶生产的建议》等文章。这些文章中的某些战略性建议多被采纳。我国南方已建立了一批优质红碎茶基地,质量和数量都有很大提高。1982年,他在研究茶叶税利时指出,茶叶税一直沿用50年代初期的高税政策,实行按毛茶山价40%的统一货物税,他认为当时为积累建设资金是必要的。而经营部门亏损,他认为茶叶收购价应逐步提高,税收如果不减免,经营部门将亏损更大,势必影响出口的积极性。他主张采取国外产茶国低税、免税甚至补贴的鼓励办法。借民建中央和全国工商联开展经济咨询服务的机会,提出减免茶税的建议,引起有关部门重视,已部分采纳实施。 《茶经》为唐代陆羽所作,成书已1200多年,是世界上第一部茶书,为中外学者所重视,书中对茶叶历史、茶树种植、茶叶制造以及煎、煮、饮用、茶效等都有详细论述,至今仍有参考价值。但原文比较古涩,不易看懂,有的内容值得商榷,吴觉农花了多年时间钻研《茶经》,于1987年写成《茶经述评》。《茶经述评》有译注,有评论。译注通俗易懂,评论富有新意,肯定优点,指出不足,同时在理论上以科学说明,又以发展的眼光对茶叶研究提出新课题,为进一步研究茶叶提出了方向。《茶经述评》比《茶经》增加了不少新内容,如茶树原产地、茶叶的传播,以及种茶、制茶、饮用等,自唐迄今的演变与发展,从经验到理论均作了全面的系统总结。《茶经》中虽列举了不少唐以前的茶叶史料,但也有遗漏,《茶经述评》对遗漏的重要资料作了补充,并将唐以后历代茶叶专著作了扼要介绍,集茶叶专著之大成。此外,《茶经述评》还补充了“历代茶政沿革”,指出茶政对人民的危害,为研究茶史提供了方便。《茶经述评》最后提出,当前茶叶研究最迫切的问题是实现茶叶生产现代化。这本专著有科技知识,有历史资料,既评述了陆羽的《茶经》,又兼及其他古农(茶)书,是一部研究中国古代茶文化的巨作。陆定一特地为之作序,他说:“吴觉农先生的《茶经述评》就是‘20世纪的新《茶经》",吴觉农先生毕生从事茶业,学识渊博,经验丰富,态度严谨,目光远大,刚直不阿。如果说陆羽是‘茶神",那末说吴觉农先生是当代中国的‘茶圣",我认为他是当之无愧的。” 1.吴觉农.中国农民问题.东方杂志,1922,19(16).2.吴觉农.茶树原产地考.中华农学会报,1923(37).3.吴觉农.中国茶叶改革方准.中华农学会报,1923(37).4.吴觉农.茶树栽培法.上海:泰东书局,1923.5.吴觉农译.五十年来世界茶叶贸易概况.中华农学会报,1923(37).6.吴觉农.现代文明与农业政策、中华农学会报,1925(48).7.吴觉农.浙江农业的特性与合作运动、中华农学会报,1929(71).8.吴觉农.华茶贸易的现状与其将来.工商部国货展览会纪念特刊,1930.9.吴觉农.改善华茶之新气运.国际贸易导报,1931,2(3).10.吴觉农.改良中国茶叶刍议.国际贸易导报,1931,2(5).11.吴觉农.华茶俄销问题.国际贸易导报,1931,2(10).12.吴觉农,侯厚培.日本帝国主义对华经济侵略.上海:黎明书局,1931.13.吴觉农.华茶销美新展望.国际贸易导报,1932,4(3).14.吴觉农,沈叔之译.日本人民对东北事件的公论,上海:黎明书局,1932.15.吴觉农.中俄复交后茶叶贸易之展望.国际贸易导报,1933,5(1).16.吴觉农.华茶在国际商战中的出路.国际贸易导报,1933,5(5).17.吴觉农.祁红茶复兴计划.上海商品检验局农作物检验组,1933.18.吴觉农.华茶对外贸易之展望.上海商品检验局出版(单行本),1934.19.吴觉农.赵南柔等译.农业经济学(上).上海:黎明书局,1934.20.吴觉农.胡浩川.中国茶业复兴计划.上海商务印书馆,1935.21.吴觉农.薛暮桥译.农业经济学(下).上海:黎明书局,1936.22.吴觉农.范和钧.中国茶业问题.上海商务印书馆,1937.23.吴觉农.为什么要统购茶叶.茶声半月刊,创刊号,1939.24.吴觉农.中国茶叶贸易与茶业金融.浙茶通讯,1940(8).25.吴觉农.中国茶业的发展与合作运动.合作经济,1944(5).26.吴觉农等译.茶叶全书.上海:中国茶叶研究社出版,1949.27.吴觉农.湖南茶叶史话.茶叶通讯,1964(1—2).28.吴觉农.四川茶叶史话.西南科技,西南农学院编,1978.29.吴觉农.我国西南地区是茶树的原产地.茶叶,1979(1).30.吴觉农.跟上农业现代化大力发展红碎茶.科学工作者建议(中国科协研究室),1978(2).31.吴觉农.茶树在我国西南地区的自然分布.西南农学院茶叶教研组,1979.32.吴觉农.略谈茶树原产地和外销红细茶问题.中国茶叶学会论文资料选编,1980.33.吴觉农主编.茶经述评.北京:农业出版社,1987.
2023-06-22 18:10:571

什么茶合起来先苦后甜? 中国有多少种茶 分别是什么

苦丁茶,喝了有利于健康。茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。 在国外,茶叶分类比较简单,欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 花茶知识 花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载,明朝(1592)程荣所著的《茶谱》一书,对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。三停茶,一停花,用磁罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。”清道光年间,吴人顾禄的《清嘉录》载:“珠兰、茉莉花于薰风欲拂,已毕集于山塘花肆,茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值,号为打爪”清雍正元年(1723年),苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后,我国花茶生产有较大的发展,产销量逐年增加,主销东北、华北、山东等地,出口东南亚各国,行销港澳地区。 加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分,有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯,因其组织结构疏松,吸香性强,茶味清纯,用以窨花,无火味夺花香之患,能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等,精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵,经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程,使花朵开放匀齐,再与茶坯按一定配比拌和均匀,堆积静置,让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间,有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热,以降低堆温和透换新鲜空气,以利于鲜花恢复生机,继续吐香,调换茶花接触面,使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣,完成一个窨次。不同品种级别的花茶,窨制时间、下花量、窨次各异,多窨次的花茶,其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度,有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1~6级和片茶。 品质特点,外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。 按茶色不同来分类——绿茶 绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。 国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如: 珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮; 贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀; 雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀; 圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。 平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;
2023-06-22 18:11:241

铁观音,龙井是绿茶还是红茶? 绿茶和红茶两者如何区分?

龙井属于绿茶.铁观音茶应是乌龙茶.绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。红茶:红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶----以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。附送一篇; 喝茶要看体质“下单” 否则极易损伤身体 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。 专家建议:有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。 不过,现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体质兼而有之:体形较胖容易上火,但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱,但又十分热气。这主要是现代都市人,有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯,从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时应以主症状作为依据。 处于亚健康的都市病患者,应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,最多在茶中加点奶,做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话,还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差,喝奶茶可能腹泻,那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高),因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。 了解茶叶特性 绿茶:过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他类高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。 铁观音:空腹不能喝。铁观音属半发酵茶,由于发酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则,易醉茶。 乌龙茶:须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。 大红袍茶:温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次后,还有原茶的桂花香味。 普洱茶:性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。
2023-06-22 18:11:341

茶叶只分红茶和绿茶么?它们有什么区别

茶类的划分可以有多种方法。  有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。  有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。  有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。  有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。区别:绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶,荔枝红茶。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
2023-06-22 18:11:401

茶叶分类的方法有哪些

茶叶分类的方法有哪些    茶叶分类的方法有哪些   茶类的划分可以有多种方法。目前国内最常见的就是以加工方式来分的六大茶类:绿茶,红茶,黄茶,白茶,黑茶,青茶(乌龙茶)在这个基础上再加工的叫再加工茶,如茉莉花茶,紧压茶(砖茶,沱茶),下面就详细介绍茶叶分类的方式有哪些这一问题。   有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。   有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。   有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。   有的.还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 ;
2023-06-22 18:11:471

茶叶的分类及针对人群

分类:有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分 适宜人群:红茶:运动量大的人、体力消耗多的人、想延年益寿的人。 绿茶:运动量及劳动量少的人、瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂防动脉硬化、工作压力大者、抗癌。 花茶:用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。 乌龙茶:嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。 蜂蜜茶:便秘者。 普洱茶:减肥美容。 1.每天用「脑汁」工作,或常熬夜苦读的读书人→应该多喝茉莉花茶。 2.经常运动,或是从事体力劳动量较大工作的人→适合喝乌龙茶及红茶。 3.需要经常骑摩托车,或常受脏空气荼毒的人→可以多喝绿茶。 4.整天坐着不动,平时也不做运动的人-→就要喝绿茶、花茶。 5.烟酒不离手的人→多喝绿茶。 6.肉食性动物者【一天不吃肉就会感到精神恍惚的人】→喝喝乌龙茶。 7.每次上厕所都觉得是一件苦差事,经常便秘的人→多喝蜂蜜茶喔! 8.胆固醇过高、血脂数高的人→乌龙茶、绿茶 9.每天和计算机「搏斗」的现代人→就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔!】 正当和计算机搏斗时,不妨泡杯茶,有空就喝它几口,不但可防止辐射线的危害,而且可舒活筋骨,消除倦怠和疲劳,是保健养身的方法。
2023-06-22 18:12:143

茶按色泽有哪几种分类

按色泽分 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30~60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶色泽增加,而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶面平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性,帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之欧共体叶,条索紧结,肥硕,白毫显露,捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说,通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类,主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类: 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶-- 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春: ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”,其形似莲心,故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”,又称二春茶,其形似旗如枪,故称“旗枪”。立夏采三春茶,形似雀舌,故称“雀舌”。四春茶附带茶梗,故称“梗片”。龙井茶具有四绝,一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿,汤色明亮清澈,素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽长至1-2厘米,即可采摘。鲜叶越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈,饮后回甘。 红茶-- 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶: ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,汤色艳亮、香气鲜郁绵长,滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。 乌龙茶-- 亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍: ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲,茶汤金黄,有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分,可强心利尿,消除疲劳,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,滋味醇厚甘鲜,素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目,防止动脉硬化,,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,其品质以春茶最好
2023-06-22 18:12:221

威海哪里有真龙烟卖

我们不建议购买任何非法或假冒产品。此外,龙烟也有很多不同的品牌和类型,具体哪种龙烟您需要可以自行选择。如果您想购买正规的烟草制品,建议前往正规的烟草专卖店或者超市购买。同时,我们也不鼓励吸烟,吸烟损害健康,应该尽量远离吸烟。
2023-06-22 18:04:129

啤酒和面为什么会苦

使用变质的酒花,啤酒中苦味来自于洒花,洒花中的苦味物质酸。洒花添加剂过量,啤酒夲身就会有点苦味,洒花质量,精酿啤酒中的苦,所以啤酒和面会有苦味。
2023-06-22 18:04:262

啤酒发苦是怎么回事?

啤酒的苦味来自其原料啤酒花,啤酒花含有一种叫“苦酸乙”的物质。  啤酒花,别名:忽布、蛇麻花、酵母花、酒花,拉丁文名:humuluslupulus,是大麻科、葎草属一种多年生草本蔓性植物,啤酒花蔓长6m以上,通体密生细毛,并有倒刺。叶对生、纸质,卵形或掌形,3~5裂,有粗锯齿。原产欧洲、美洲和亚洲。可用于酿造啤酒和药用。  啤酒花为酿造啤酒的原料。在啤酒酿造中,啤酒花具有不可替代的作用:  1、使啤酒具有清爽的芳香气、苦味和防腐力。酒花的芳香与麦芽的清香赋予啤酒含蓄的风味。啤酒、咖啡和茶都以香与苦取胜,这也是这几种饮料的魅力所在。啤酒花本身就是一种天然的防腐剂,它在赋予啤酒特别的香味的同时,也延长了啤酒的保存期。  2、形成啤酒优良的泡沫。啤酒泡沫是酒花中的异律草酮和来自麦芽的起泡蛋白的复合体。优良的酒花和麦芽,能酿造出洁白、细腻、丰富且挂杯持久的啤酒泡沫来。  3、有利于麦汁的澄清。在麦汁煮沸过程中,由于酒花添加,可将麦汁中的蛋白络合析出,从而起到澄清麦汁的作用,酿造出清纯的啤酒来。  4、啤酒花强烈的酒花味道能够平衡麦芽汁的自然甜度并激发食欲。原始的啤酒因为添加了蜜糖或枣椰子,味道比较甜美,但这样的啤酒并不十分解渴,这是掺啤酒花酿造而成的啤酒在整个中世纪十分流行的原因。
2023-06-22 18:04:361

大庆烟草与广西烟草的区别

大庆烟草属于黑龙江省烟草专卖局(公司)下属的大庆市烟草专卖局(公司);而广西烟草则是广西壮族自治区烟草专卖局(公司)。二者同属于国资委下的全资国有企业,但一个是省级局下属的地市级局(公司),一个是省级局(公司)。一个是黑龙江省,一个是广西壮族自治区。
2023-06-22 18:04:381

精酿啤酒发苦是什么原因?

和晟酿酒设备提供一站式
2023-06-22 18:04:421

玉林市玉州区城西烟草厂地址

广西玉林市玉州区二环东路。根据查询百度地图资料所示,玉林市玉州区城西烟草厂地址位于广西玉林市玉州区二环东路。广西壮族自治区烟草公司玉林市公司成立于1990年02月08日,注册地位于广西玉林市玉州区二环东路,法定代表人为李祥清。经营范围包括卷烟、雪茄烟全国购进本地(市)批发;房屋租赁、道路货物运输。
2023-06-22 18:04:451

广西壮族自治区烟草公司南宁市公司为什么不开发票

不受收税管理的特殊物品。根据查询广西壮族自治区烟草公司南宁市公司官网得知,采购香烟的公司不会开发票,因为香烟作为一种易燃易爆物品,是不受收税管理的特殊物品,也不属于消费税的范畴,而且其价格非常低。广西壮族自治区烟草公司南宁市公司,成立于1995年,位于广西壮族自治区南宁市,是一家以从事烟草制品业为主的企业。
2023-06-22 18:05:041

啤酒炖鸡怎么苦的,怎么消除

啤酒中有啤酒花成份,啤酒花呈苦味。选择清甜些的啤酒可以改善,如纯生类,但苦味总还有的。如改用绍兴黄酒就不苦了,用量适当减少即可。少数人对苦味敏感也是原因之一。
2023-06-22 18:05:091

这种玉溪多少钱一包?

20
2023-06-22 18:05:4715

做啤酒鸡翅收汁后酱汁发苦?

有做法没?我看看哪有问题
2023-06-22 18:05:592

烧红烧猪蹄放啤酒有点苦味怎么办

1.要么是你放的时间点不对,刚下锅的时候放饮料瓶盖这么多就够了,或者起锅前30分钟放这么多。2.或者是你放的量太多。
2023-06-22 18:06:071

白酒口感发苦

白酒口感发苦 白酒口感发苦,在生活中有很多人都喜欢喝白酒,其中白酒的口感是非常讲究层次性和丰富性的,有不少人认为好的白酒不应该有苦味,下面来看看白酒口感发苦怎么回事。 白酒口感发苦1 白酒有点发苦其实是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。 白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦,其实酿过酒或者爱喝酒的朋友,认为适量的苦味反倒有点增加白酒的风情,苦味说明酒是粮食发酵出来的,是纯粮酒。 还有另一种原因就是: 白酒中的酯类物质发生了水解,酒味变淡了,喝着就是苦的,一般52度以下的酒就不适宜长期储存,如果长期储存的话,酒中的呈香呈味物质就会发生改变,并不是所有的酒都是越陈越香的,这种情况一般只适于原度酒和高度酒,因为酒精浓度比水大,所以化学平衡的反应是朝酒的方向进行的! 白酒有苦味正常吗? 白酒讲究酸、甜、苦、咸、鲜等口感的层次性和丰富性,虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉,但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满 就像我们的烟、茶、啤酒、葡萄酒、黄酒、咖啡、巧克力等食物一样,如果没有苦味,这些食物就要偏格,影响它们特有的风味。不过这种苦味应该是瞬时性的,微苦不涩,而不是长时间的、持续性的苦。 白酒为什么有苦味? 白酒的苦味主要是由酒中的醇类物质导致,另外,单宁、糠醛和酚类化合物也会使白酒产生苦味。这些引起白酒苦味的"物质主要来源于以下三种情况: 1、原辅料不净或选择不当 使用的原料、曲粉出现霉变,辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变,产生苦味和邪杂味; 使用单宁含量高的原料,原料中的高脂肪被氧化,单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物,带来苦涩共存的味道; 另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠醛。 2、配料不合理 俗话说“曲大酒苦”,用曲量大,酒醅中蛋白质含量高,发酵时必产生大量的酪氨酸,经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇,使酒带苦味,而且持续时间很长。 3、生产工艺条件控制温度不合理 入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗,窖池密封不严,密封窖泥开裂并长霉,酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。 入窖温度高、前期发酵温度不易控制,从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长,酵母衰老自溶快,自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制高级醇、酪醇含量的增加,从而产生的酒带有严重并持久的苦味; 若酒醅堆放时间较长,侵入的杂菌也就多,加速了甘油的分解,甘油极易被酵母分解成丙烯醛,丙烯醛有持续性的苦味并刺激性强; 另外,蒸馏时,前期用汽过大,将会产生焦锅现象,使焦化物质带入酒中,产生焦苦味。 苦味能否判断纯粮酒? 从上述的分析中,我们不难看出白酒的苦味不能作为判断一瓶酒是否纯粮酒的标准,因为白酒的苦味不仅与酒体中的微量成分醇、酚等物质的量比有着密切的关系,同时也与各厂的酿酒工艺条件、操作管理、卫生条件等有着不可分的关系。 白酒的苦味与酒体中的微量成分醇、酚等物质的量比、各酒厂的酿酒工艺条件、卫生条件有关,它也不能作为判断一瓶酒是否是粮食酒的标准。 虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉,但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满,不过这种苦味应该是瞬时性的,微苦不涩。 白酒口感发苦2 一、口感发甜的白酒是不是好酒 如果是天然的甜味,那么证明是好酒。白酒之所以出现甜味,是因为在白酒酿制的过程中出现了多元醇,而多元醇含量越高,甜味就越重。 但是多元醇的含量并不是所有的酒都是一样的,只有在酿制的过程中时间掌握的好,温度控制的好,原料选的好,卫生环境保护的好 在各种条件都比较完善的前提下,多元醇的含量才会高,白酒喝上去才会有甜味。而这些条件都是非常苛刻的,因此能够达到这些条件的白酒自然是好的白酒。 二、如何辨别好的白酒 1、看纯净度 好的白酒可以发现其纯净度是非常好的。如果将其放在灯光或者阳光下仔细观察的话,会发现好的白酒里面是没有任何杂质的,纯净度非常好,透光度也很高。而一些劣质的白酒,液体里面会漂浮着一些杂质,甚至会很浑浊。所以纯净度好的白酒才能算的上是瓶好酒。 2、挂壁 将白酒倒入玻璃杯中,如果白酒的液体挂在玻璃杯四周,出现挂壁现象,说明这酒是非常纯的好酒。如果倒出来的白酒没有挂壁,比较稀薄的话,证明这个酒酿制的火候还没到,醇度也不够。因此在挑选白酒的时候一定要选择挂壁的白酒才是好的白酒。 3、酒花 如果是比较好的白酒倒入杯中的时候会出现很泡泡,也就是俗称的酒花,而且短时间内不会消失。但是如果是品质略差的白酒的话,倒出来的酒花很少,而且瞬间就会消失。所以从酒花上可以判断白酒的好坏。 白酒口感发苦3 怎样让白酒口感变得柔和 1、延长存放时间 辛辣的白酒大多数的情况下是刚刚酿出时间不久的白酒,所以辛辣味比较浓重。因此这一类的白酒暂时不要去喝,可以让它多存放一会儿,一般放置半年或者一年以上,辛辣味就会减少很多,口感就会变得柔和一些。 所以如果做出来的酒辛辣味比较浓重,或者是买到的酒辛辣味重的话,可以让它放在密封的玻璃器皿当中,存放半年至一年以上就可以改善。 2、添加冰糖 辛辣的白酒很难下咽,想要去改变的比较柔和,可以增加它的甜味,那就是加入冰糖。可以准备一个比较大一点的玻璃容器,把白酒倒入玻璃容器当中,再加入食用冰糖,注意加的时候最好多放一些碎冰糖,这样更容易融化。 将其密封放上两到三个月,可以尝一尝味道,如果还不够柔和的话,可以再继续密封放置一段时间。一般3~5个月左右冰糖全部融化,白酒也会变得更加醇厚一些,这时的口味就会柔和许多。 3、兑水 如果临时买到的酒比较辛辣而又没有时间去处理的话,那么最简单快捷的方法就是准备一瓶纯净水。在喝的时候倒入一些纯净水中和一下白酒,这样的话辛辣的白酒喝上去就不会那么辣了。当然没有纯净水的前提下饮也可以用普通的白开水,但是加的时候一定要加的是冷水,千万不能加热水,否则辛辣味会更重。
2023-06-22 18:06:261

黄酒苦味是什么原因

黄酒苦味是什么原因 黄酒苦味是什么原因, 我们一般喝的就有白酒,米酒还有黄酒等,黄酒的滋味一般包括甜味、酸味、鲜味等,但是很多人就会不喜欢黄酒的苦味,觉得不适应,那么黄酒苦味是什么原因 黄酒苦味是什么原因1 黄酒苦原因? 温度没有把握对吧黄酒的一道工序叫开靶这道工序很重要。做好了就是酒,做不好了就是醋。呵呵南方黄酒和北方黄酒的酿造过程又有不同,北方黄酒一般带有淡淡的甜味道,比如:黄关黄酒。就很好入口。南方的比如:师爷。有种瑟瑟的感觉不是南方人你还真喝不惯。希望能帮到你 醪糟变苦了,还能喝吗? 米酒是酒糟和江米反应发酵而成,在这个过程中会产生霉菌,如果制作工艺和保存不当容易变质。那么米酒苦是怎么回事米酒变苦了还能吃吗一起来看看吧。 米酒苦是怎么回事 米中含有淀粉,淀粉经曲中的糖化酶变糖,糖被酵母菌转化成乙醇—酒,米酒的发酵中这个过程是混合进行的。发酵1~2天糖化为主,酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天酵母开始繁殖旺盛,大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇,米酒由甜酸逐步变味成酸苦。发酵5~7天酒精发酵结束,淀粉和糖基本消耗,米酒的甜味没有了自然苦味突出了。米酒发苦有很大的可能是因为酒糟放多了的原因。 米酒变苦了还能吃吗 米酒发苦可以吃。如果是按照推荐的酒曲配比的话,苦主要是发酵时间过长,温度30度一般在24到36小时就行了,要是20度左右的气温发酵三天左右就行,在长时间就会苦。如果酸了的话,那就是温度高了,而且又过于密封,就会酸。 米酒变苦怎么办 略有苦味是正常的,蒸米时有没熟的,酿出的米酒也会有些苦,不介意的话可直接饮用,介意苦味可加些白糖水 黄酒中含有丰富的矿物质,能够保护心脏、美容养颜、舒经等。虽然现在的年轻人为了让黄酒年轻化,经常喝冰镇的黄酒,但是从保健的角度来看,黄酒还是要温热一下喝更好。 在热黄酒过程中,黄酒中含有的少量对人体有害的物质会随着升温而挥发掉。除此之外,热好的黄酒还有祛寒、化瘀等功效,还对风湿性关节炎以及腰背疼痛、跌打损伤的患者有一定的疗效。所以要喝黄酒,还是建议大家一定要温热之后再喝,这是对自己身体负责任的表现。 黄酒苦味是什么原因2 黄酒发苦应该是温度没有把握对,黄酒的一道工序叫开靶,这道工序很重要,掌握做好了,做出质量好的黄酒不止有甜味,还有酸苦辣涩,具有诱人的馥郁芳香,如果是单纯的发苦那就是制作时温度或者用于制作黄酒材料如红曲的量没有掌握好。 补救的方法很多,可以放入话梅,让酸味盖住苦味,可以放入红糖、姜丝,让甜味、辛味盖住苦味,可以在黄酒中放入雪碧和冰块,让口味变得清爽甘甜。 对于常喝黄酒的朋友来说,其味道当然是醇厚回味悠长的,但是对于那些不曾品尝过的朋友来说或许是难以下咽的,黄酒味道中特殊的苦涩把很多人都拒之门外。 不同于啤酒的温顺、白酒的刚烈、红酒的优雅,黄酒似乎不能用一句话来形容,品尝一口黄酒,顿时便可以感受到味觉的五味杂陈,黄酒中酸甜苦辣涩的味道应有尽有,正是这种特殊的味道让很多人酒不离口同时也还有着一股特殊的味道让很多人难以下咽。对于不会喝酒的人来说黄酒的味道似乎有点像中药黑乎乎的同时散发着一股奇怪的味道就连喝到嘴里也充满着苦涩。 其实很多事情并不像我们想象中的那样,好酒并不是味道极其鲜美、颜色如何的清纯、透彻,好酒讲究更多的则是文化、品味、营养,恰恰这三者黄酒一身兼具。黄酒是我国的国粹,酿酒历史更是长达三千余年之久,同时黄酒中富含大量的`氨基酸和各类的维生素和矿物质,可以补充人体所需的营养,冠之以养生美酒的头衔毫不夸张。 黄酒作为我国酒文化的结晶正在远离我们年轻的一代人,很多年轻人都接受不了黄酒苦涩的味道,正如现在的人过惯了安逸的生活,接受不了太多的波折。其实细细的品味黄酒便会发现,苦涩之后更多的是黄酒醇厚、清香的味道。所幸,如今网购成为风潮,黄酒乘着这股东风又一次进入年轻人的视野。 黄酒苦味是什么原因3 黄酒味道为什么发苦 对于不少喝过黄酒的朋友来说,对黄酒味道的第一印象大多都是接受不了其独特的味道,目前市场上所售的有两种黄酒一种是现代机制黄酒一种是传统工艺酿造的黄酒,在这里我们暂且不讨论现代黄酒的味道,重点探讨一下我国传统黄酒的味道。 我国传统的酿造黄酒有着三千余年的历史,发展至今已经得到众多国内消费者的认可,但是对于很多首次品尝的消费者来说接受黄酒还是需要一个过程的,很多消费者对于黄酒的第一印象便是甜、苦、酸、涩、香、辣,不能接受其独特的味道,其实这些味道也是黄酒的独特之处,每一种味道都让人回味无穷,其中的焦苦味道俗称为药味,也是传统黄酒最为独特的地方。 1、甜味。黄酒的甜味主要是指发酵时未全部转化成酒精的糖类,如葡萄糖、麦芽糖等。同时,黄酒中的甜味,既有味觉成分,又有营养成分。 2、酸味。黄酒的酸主要以乳酸、乙酸为主,其次为焦谷氨酸、琥珀酸和酒石酸等有机酸类,酸有增强黄酒浓厚味及降低甜味的作用。 3、苦味。黄酒中含有大量的氨基酸,在相当的数量上决定着黄酒的口味,以八种必须的氨基酸为例,多为苦味,微带一点酸甜感,它赋予黄酒刚劲、爽口的特点,所以在饮用中,为了摄取营养,就必须适应特加饭类黄酒的苦味感。 4、涩味,黄酒属于一种酿造酒,不同于白酒蒸馏工艺的柔和的口感,黄酒由于采用自然发酵的工艺,采用压力压榨方式,因此在口感上略显干涩。 5、香辣,黄酒毕竟属于一种酒精饮料,其中的辣味便是微弱的酒精味道,香是因为黄酒采用低温缓慢发酵的工艺,使得粮食中的精华都得以充分的分解,所以也有一股粮食的香味。 所以,在黄酒中其苦、酸的味道并不是其缺陷,恰恰这也证明了黄酒的独特性,只有慢慢的习惯之后才能品味黄酒无穷的魅力。
2023-06-22 18:06:331

我在家按照做葡萄酒的办法做了一些苹果酒,为什么做成后味道发苦啊,别人喝了说是啤酒味,这是问什么啊

苹果不是葡萄
2023-06-22 18:04:083

啤酒腌辣椒为什么苦

啤酒多。当使用啤酒腌辣椒的时候发苦是由于啤酒多问题导致的,只需要倒入少量的啤酒就可以了。啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。
2023-06-22 18:03:521

广西玉林北流烟草公司 强制配送真龙牌香烟

我也是在玉林卖烟的。一些畅销烟的供应的确有些紧张,但并没有一定要搭配真龙。现在真龙的一些型号还是不错的,海韵、鸿韵这些都很好卖。
2023-06-22 18:03:523

广西路桥和烟草哪个好

广西路桥和烟草无法进行比较。广西路桥主要负责公路的施工和设计,广西烟草主要负责烟草的加工和销售,两者是不同的行业,无法进行比较。
2023-06-22 18:03:441

烟草行业20 10全国重点骨干品牌包括哪些?

上海烟草:中华、中南海、红双喜云南中烟:玉溪、红塔山、云烟、红河湖南中烟:芙蓉王、白沙湖北中烟:黄鹤楼、红金龙广东中烟:双喜浙江中烟:利群福建中烟:七匹狼、金桥江苏中烟:苏烟、南京安徽中烟:黄山、都宝山东中烟:泰山川渝中烟:娇子河南中烟:黄金叶贵州中烟:贵烟江西中烟:金圣广西中烟:真龙、甲天下河北中烟:钻石陕西中烟:好猫甘肃中烟:兰州吉林中烟:长白山
2023-06-22 18:03:261

打开两天的啤酒有点发苦还能炒菜用吗

坏了,不能了
2023-06-22 18:03:164

吃葡萄后喝啤酒为什么嘴里发苦

有些葡萄含有多种发酵糖类物质,与啤酒里的化学物质发生反应,会使嘴巴变苦。
2023-06-22 18:03:081

广西烟草直营店丹八桂怎么样

好。广西烟草直营店丹八桂货源质量有保障。广西烟草直营店丹八桂好。广西壮族自治区,简称桂,首府南宁市,是中华人民共和国省级行政区,位于中国华南地区。
2023-06-22 18:02:531

柳州烟草便利店是加盟店吗

不是加盟类便利店,要售卖烟草还是需要单独去向烟草局申请售卖许可证。
2023-06-22 18:02:462

国内最贵的香烟是什么

  1限量版黄鹤楼市场价 8500元/条   限量版黄鹤楼我国较贵烟草8500元/条每一袋黄鹤楼1916均为手工制做 烟草一块块经技术专业技术员手工制作刷选后再开展生产制造,重要的制丝、加香、投料阶段是由国家一级研究中心的技术工程师们手工制作,全部的包装全过程所有由娴熟技术员手工制作进行。烟草的挑选出率是200kg选萃出1kg。   2利群休闲娱乐市场价 1900元/条   利群-休闲娱乐浙江省中烟工业生产责任有限公司1900元/条它的烟草是历经很多年刷选的高品质种类,让吸入的人胸藏缭绕着醇和、舒服的觉得,低尼古丁,低烟尘,长滤嘴,能高效率过虑烟尘中的有害物,让吸入的人有归属感。   3真龙鼎盛市场价 1900元/条   真龙鼎盛广西省中烟工业生产企业1900元/条主色有别与5元真龙那类有点低沉的色彩。为深咖啡色。本人认为它是全部真龙香烟里味儿最上等的烟草。比起来中华民族来绝对有过之而无不及。很好抽。口味非常好。就是说助烯燃加得过多。抽得相对性快了些。   4黄鹤楼1916市场价 1800元/条   黄鹤楼-1916湖北省中烟工业生产责任有限公司1800元/条黄鹤楼1916于有着高达13项发明专利,一旦推广,在全国性销售市场不断热卖,深受关心。该商品具有低调的奢华的雅致气场,被称作我国烟草行业2004年最受关心新产品,并喜获2004我国出色企业形象巨奖,变成新中式高端烟草的一边旗子。有一名大学老师为购买黄鹤楼1916也是痴等一月,最终托亲戚朋友找门路,才购买心爱的东西。知名品牌于斯,至境也。   5裸钻-软景泰市场价 1800元/条   裸钻-软景泰河北省中烟工业生产企业1800元/条。   6虫草硬盒市场价 1600元/条   虫草-硬盒内蒙古自治区昆明市烟草有限责任公司1600元/条虫草做为这种滋补品能具有润肺止咳、补肾壮阳的功效,但是用虫草作烟草,并没有过多健康保健的功效,社会发展上的叫法因此夸大其词了其作用,不管哪些烟或实在太高端的烟,要是含了烟焦油都是对人体有伤害。另一个,由于虫草自身稀缺,价钱也偏贵,因而制成香烟价格大自然也就高了。   7花开富贵市场价 1400元/条   花开富贵听说没办法购到山西省香烟责任有限公司1400元/条传说故事大爷过函谷关前,关尹喜见有紫气从东而成,了解将有圣贤通关。果真大爷骑着青牛而成。形容吉祥如意的预兆。   8华西经典1961市场价 1200元/条   华西-经典1961淮阴烟厂1200元/条兴盛比较发达的苏南鱼米乡,有个百花盛开的村子,每家每户欢度《小叶》。华西村——中国农村的期待所属!   9黄鹤楼滑盖乐道市场价 1200元/条   黄鹤楼滑盖乐道湖北省中烟工业生产责任有限公司1200元/条由于稀缺,因此高贵。黄鹤楼的烟草来源于于初始贫困地区80亩原产地保护区,经5年纯天然岩洞贮藏,吸收乾坤之灵力,采撷避暑圣地之精粹,彻底色香味俱全秘方,足以炼就其卓尔不凡的天赐品味。   10小熊猫典藏版市场价 1200元/份五包   小熊猫5盒礼盒装,别称小熊猫典藏版,是小熊猫烟草知名品牌大家族中的经典作品,拥有近半世纪的专供背景图,深得名人邓小平偏爱,闻名全球。直到1997年香港回归之时,才以礼盒装方式供货销售市场。售价 1200元/份但销售市场上难买也有极少数人的2盒装礼盒装,市场价超过2500元上下。
2023-06-22 18:02:141

酿酒利润有多大?

1、首先要先进行市场定位,考虑生产符合哪一类型或者哪一些消费群体的消费者,根据消费群再考虑生产怎样的酒才能满足消费者,吸引客户,达到盈利的目的。如果有可能的话希望最终定位让消费者对生产的酒趋之若鹜,使他们离不开所生产的的产品。(要有好的渠道,客户群)2、其次要考虑生产多大的规模,根据规模来设计多大的生产车间,比如年产几百吨酒,年产几千吨酒和年产几万吨酒所涉及的范围是完全不同的,根据这方面的需求来设计生产区。(好的生产理念和规模)3、接着根据所生产的的规模来确定到底生产什么类型的酒,做白酒(十二香型):米香型酒、浓香型酒、清香型酒(大清、小清还是麸曲清香)、酱香型酒、芝麻香型酒、凤香型酒、特香型酒、豉香型酒、老白干香型酒、馥郁香型酒、药香型酒、酱香型酒(浓兼酱还是酱兼浓);果露酒(葡萄酒还是其他水果酒)、还是配制酒(植物类配制酒、动物性配制酒还是植物动物类配制酒)、黄酒、还是啤酒。根据要做的酒类型采用相应的原料,例如浓香型白酒主要有两种形式:只通过高粱单一粮食作为原料的单粮型发酵,还是通过高粱、大米、玉米、小麦、糯米等多粮发酵方式发酵。一般来说单一的粮食(高粱貌似2.00元/斤)价格较低,多粮的成本相对较高。4、选好粮食后就要考虑用水、用电、辅料等条件了,一般这些的成本也不会太高。主要的成本来自于人力成本和生产设备和使用土地、政府征收赋税,酒类产品的税收是很高的,貌似大于40%作用。现阶段国家正在限制酒类奢侈品的大力发展,因此关于酒的新品牌在工商部门处不太好申请,只有通过贴牌生产。(具体的生产工艺)5、关于酿酒的成本不同酒类成本不同,不过举个例子可以参考下:1瓶酱香型白酒飞天茅台的成本价大约在280元左右,但实际上卖得最火的时候被炒到了2000多RMB,现阶段也还是大于600RMB,可以说是稳赚的。(知名品牌+大企业的利润)6、现阶段酒业正经历洗牌过程,可以说接下来的几年里会是更加残酷的过程,但可以说也是最好的进入时机,相对于以前花费成分会降低。(洗牌+最低入行成本)(关于酒类生产这块还有更多地说明,只是碍于时间和空间有限就不详细说明了,望谅解)参考以上给出的分析,是否值得去投资就要看自己了,不过不要做让自己后悔的决定!
2023-06-22 18:01:542

安吉·藏龙百瀑适合什么时候去

安吉·藏龙百瀑最佳时间:四季皆宜,但以春暖花开或秋风送爽之时为佳。藏龙百瀑(又名太平天国小梁山)距县城18公里,南连临安小九寨沟风景区,西与世界第二、亚洲第一的天荒坪抽水蓄能电站相连,湖州通向临安的临青省道横穿藏龙百瀑景区,藏龙百瀑景区方园30多平方公里,进入景区沿途两岸千米高山对峙,森林茂密,路边飞瀑流泉,可见悬崖叠障,奇峰林立,瞬间迎面而翠竹连绵。藏龙百瀑是浙江最大的瀑布群,有三折重叠,落差为60多米的长龙飞瀑,有彩虹横卧的虹贯龙门(人称小黄果树),更有神形皆备的神龟听瀑真可谓瀑瀑相连,一步一景。藏龙百瀑不仅以瀑布众多而闻名,同时还有一块万吨巨石在七千万年前就悬挂在两座悬崖之间,人称仙人桥,有千钧一发之险,望仙石、老鹰石、天生悬石,石石相望,形象逼真。俗话说深山藏宝,景区内有多种野生动物和近百种国家保护树种。夏天天气凉爽,宁静幽雅,有十里不打伞之奇,峡谷无蚊之妙;冬天百瀑冰凌,天造奇观,雪景迷人,堪称江南哈尔滨。从山顶俯瞰,只见一个山谷,口狭肚大,呈宝葫芦形,山谷之中有一村落,名为藏龙山寨。 藏龙百瀑景区内的藏龙山寨,村子不大,约300余人,建村历史不长,仅两百年左右。据当地老人介绍,该村祖先与兵家有着千丝万缕的关系。村中居民以李、翁、施三姓为主,祖先均为太平军余部。由于山寨位于湖州、临安两市交界处,成了兵家割据一隅的理想场所。因七千万年前的冰川运动,在两市交界处形成了悬崖峭壁、易守难攻的地理位置,成为兵家屯兵扎寨的首选之地。藏龙百瀑地势之险以长龙山为最,据史料记载,19世纪中叶,忠王李秀成率领的太平军在长龙山上演绎了一场长毛战清妖的英雄故事,那高山之中的层层梯田是太平天国天朝田亩制度佐证,那太平洞是当年太平军打造兵器的兵工厂,那看灯台是太平军将士用以观察敌情的哨所。在一夫当关,万夫莫开的长龙山上,太平军将士用他们的铮铮铁骨、盖天豪情坚持战斗了四年零五个月,谱写了一曲撼天动地的壮丽悲歌,为中国历史写上了辉煌的一笔。后为纪念太平天国将士的英雄业绩,改长龙山为太平天国小梁山。 藏龙百瀑景区内物产丰富,尢以四大仙物闻名,其一谓仙茶,岩上沃地、茶叶满枝、滋味甘醇、清香浓郁,在遍缀山坡的野生茶园里有一株白茶王。传说这株白茶王古称仙草茶。家住杭州西湖的白娘娘为救夫命去南方仙境盗仙草,在盗得仙草后被白鹤童子发现。白娘娘边战边逃,慌乱中来到藏龙百瀑景区上空时,不慎掉下一棵仙草。着地生根长成现在的白茶王,当地百姓视白茶为圣灵。其二谓仙水,藏龙百瀑景区不但山涧泉水长年不止,而且岩石顶上不乏山泉,在小梁山顶上有一山泉,名为藏龙山泉,是天荒坪电站的唯一水源,也是上海人民的母亲河黄浦江的源头之一。其三谓仙桃,藏龙百瀑连绵的山核桃林上万亩,据《安吉志》记载,嘉靖十年间,安吉山核桃被征为朝廷贡品,其中藏龙百瀑的山核桃更为上品,成为衙门首选。其四谓仙药,据查藏龙百瀑景区内有珍稀药材近百种。尢以接骨木、野三七、金银花等闻名于世,相传明代名医李时珍曾到此采药。 藏龙百瀑集奇、特、险、幽、秀于一体,是原始生态与历史文化景观相结合的景区,藏龙百瀑将以崭新的面貌,期待着您的光临。
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