- 寻云
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首先上结论:就在太阳系啦!
要了解印度的宇宙观,要看吠陀和佛教经典《世纪经》等等。《世纪经》有四个翻译成中文的版本,内容基本差不多,《世纪经》、《起世经》、《起世因本经》、《大楼炭经》。
古印度的吠陀保存有不少上古的知识,是那些往返于星际的天神传下的,涉及到不少我们现在还搞不清楚的星际高科技,不过流传太久了,加上宗教的扭曲,描述上变的莫名其妙,所以我们先把宗教的描述放到一边,只提取关键点。
一、我们所在的是婆娑世界,是一个很大的平的圆盘,中心是“须弥山”,一个巨大的长柱形,两头大,中间小,呈漏斗形。
所谓的“平的圆盘”指的是行星盘,而“须弥山”指的是磁场模型的部分,一个星系就是一个立体旋涡,所流者非是水,而是虚空(等离子体),自然呈漏斗形。
二、以须弥山为中心,外围有八大山(也有说九大山)、八大海,依此交替排列,顺次环绕,整个世界之形相团圆,有如铜烛盘。
说白了,就是太阳星系图。在上古,山指代星球,海指代虚空(星尘大海),非古印度一家如此,人类上古大都如此,中国的不周山、昆仑山,希腊的奥林匹斯山、众神之山等,都指的是星球。你们用这个去解读,方能了解上古神话的真义,那是真实的人类历史。
三、“须弥山”四方各有“四大洲”,《佛经》称为:东胜神洲、北俱卢洲、阎浮提(南赡部洲)、西牛贺洲。除四大部洲之外,有铁围山 ,周匝如轮,故名。铁围山有大小之分,小铁围山包围着“四大洲”,大铁围山包围着“八山八海”。小铁围山和大铁围山中间这个区域,日月照耀不到,是完全黑暗的。传说中的地狱在这个区域。“二山中间窈窈冥冥,日月神天有大威力,不能以光照及于彼。”
小铁围山对应是太阳系小行星带,铁围山包围的四大洲对就是太阳系小行星带圈内的四行星——水星、金星、地球、火星,大铁围山对应是太阳系柯伊伯带(或许包括奥尔特星云),所谓的八山就是太阳系八大星系,其中阎浮提(南赡部洲)就是我们生活的地球,此一小世界被称为“须弥世界”,相当于一个“太阳系”。
木星的光照程度只有地球的三十分之一,土星为八十分之一,天王星甚至达到三百分之一,而离太阳最远的那些星体,如1845年发现的海王星,光照程度只有地球的九百分之一。
四、古印度人设想的“七山七水”的精确的尺寸: “七金山”高度与“七海水”的宽度如下(单位是“由旬”):双持山42000、持轴山21000、担木山12000、善见山6000、马耳山3000、障碍山1200、持地山600。七海的宽度与此类似,不用多讲。
大家会发现:明显地运用了倍数。其实,太阳系的行星轨道间距确实有特殊的规律——提丢斯-波得定则,其他星系就不是这样啦!
提丢斯——波得定则(Titius Bode Law)是一套纯粹的经验关系,它起源于一个简单的数学游戏。为了说明它,我们首先给出如下一串数列:
0,3,6,12,24,48,96,192,……
这串数列的规律很简单:除了前两个数字0和3以外,后面的数字依次是前一个数字的两倍。之后,我们为每一个数字加4,得到一串新数列:
4,7,10,16,28,52,100,196,……
再全部除以10,得到:
0.4,0.7,1.0,1.6,2.8,5.2,10.0,19.6,……
如果你去查一下太阳系各大行星到太阳的平均距离(以天文单位AU为单位),你会得到水星为0.39,金星为0.72,地球是1(这是显然的),火星是1.52,小行星带散布于2.17到3.64之间,均值为2.9,木星是5.20,土星是9.54,天王星是19.18……与上面数列的误差均在百分之五以内!
构造这种“类提丢斯数列”的出发点往往是一组等比数列,其公比是2或者3。这意味着,在提丢斯——波得定则所刻画的卫星或行星系统中,相邻两个成员间的轨道半径有个近似的等比关系(比如木星到太阳的距离差不多是火星的两倍,土星又是木星的两倍,等等)。读者不妨回忆下高中数学的相关内容,等比数列的通项公式本质上是个指数函数。另一方面,根据开普勒第三定律,行星公转轨道半径的三次方与公转周期的平方之比是个与行星无关的常数。因此,受提丢斯——波得定则约束的行星系统,其任意两个成员之间的公转周期之比都不太可能是有理数,自然也就不存在轨道共振关系。不过,真正的逻辑应该是反过来的,即,太阳系早期的数个大行星胚胎在公转过程中相互影响,主要是依靠轨道共振相互推挤,逐渐清空了共振轨道附近的小天体,最后只留下了在提丢斯数列所指示的位置附近的大行星候选者。照此看来,提丢斯——波得定则存在反例就不奇怪了,因为它并非脱胎于某个严格的物理定律,说到底也只是解决轨道共振不稳定性的一个方案而已。换句话说,只要各大行星间的轨道不存在共振,当前的布局就能稳定存在下去,不一定非要严格遵循定则所指示的位置。
四、《起世经》云:诸比丘。世界中间。复有诸风。名曰热恼。诸比丘。彼等诸风。若来至此四洲界者。此四洲界所有众生。生者住者。一切身分。悉皆散坏消灭无余。譬如苇荻若被刈已。不得水灌。皆当干坏。无有遗余。如是如是。诸比丘。世界中间。所有诸风。名热恼者。若来至此四洲界时。此四洲界。所有众生。一时皆悉干坏无余。亦复如是。但以内铁围山大铁围山二山所障。是故彼风不来到此。
翻译成现代科学语言,所谓的“热恼”之风,不过是宇宙辐射流,若不是受到太阳磁场与太阳风的阻碍,太阳内部所有生命将不复存在。而且每经过一层行星轨道,射线就会被削弱一次,到地球时就
大量热电粒子不断从太阳中涌出,使整个太阳系遭受辐射,偶尔会轰炸卫星,使任何一颗没有大气层遮蔽的星球都不可能有生命。从字面和比喻意义上讲,太阳风会吹——但是,正如来自太阳系边缘的新观测所揭示的,它还能保护它所触及的一切,使其免受星际空间更具破坏性的力量的伤害。
当太阳风向外流数十亿公里时,它创造了一个围绕我们整个太阳系的能量泡沫。在这个泡沫的边缘,太阳风最终与穿过星际空间的强大的宇宙射线碰撞,有一道热而厚的等离子体墙,叫做"日光层"。这个宇宙边界距离太阳大约120AU,它有助于偏转和稀释遥远恒星和天体爆炸释放的强大辐射。该防护罩阻止了约70%的宇宙辐射侵入太阳系。
补充资料:
告诉你们一个大多数人不知道的天文学的发现,大多数系外行星系统以严格的规律来区分:
1.系外行星的大小往往和它们的邻居大小相同:如果一颗行星很小,那么同一颗恒星周围的另一颗行星很可能也很小,如果一颗行星很大,那么下一颗可能也很大;
2.围绕同一颗恒星的系外行星往往具有规则的轨道间距。
多行星系统中的行星往往具有相同的大小和规则的轨道间距,就像豆荚中的豌豆一样。如果行星的大小或间距是随机产生的,这样的情况就不会发生。
在经典的行星形成理论中,行星形成于恒星的原行星盘上。行星可能会形成紧凑的结构,具有相似的大小和规则的轨道间距,类似于新观测到的多星系统中的模式。
记住,太阳系是特殊的
记住,太阳系是特殊的
记住,太阳系是特殊的
看过美国大片的人们对这种天体景象熟悉吗?
对,在正常的标准星系中,人们在行星上应该看到的这样的天体景象,很梦幻吧!
从行星地表上看,你说这像山吗?所谓的“不周之山”是什么,心理有谱了吗?为什么我会说“在上古,山指代星球”,因为这是当时人们的真实感受。
插一句题外话,为何中国第一部易经是《连山》?连山易是以艮卦开始,如山之连绵,故名连山,为何以艮卦开始?
据传《连山》是盘古开天地后第一代君主 天皇氏 所创。在我们看来,“法象莫过乎天地,悬象莫大乎日月,变象莫大乎四季”是天然之理,但在远古之时却未必如此,在如此巨大邻居行星景象作为参照,天地日月什么的简直弱暴了。采用山山相连之远山景作参照观日月星辰南往北来位移规律创原始历法理轮,这就是《连山易》的全部奥秘。(对了,月亮这种异常现象在当时并不存在)
不得不说,美国的科幻星际大片考虑的很全面,好像亲眼在其他系列行星上看过一样(如果不是“好像”呢?),这对于习惯太阳系的我们而言,是无可想像的盲点。在一些的穿越异世界的小说、动漫、电影中,人们看到的都是地球一样的景色,他们天文知识有限,不知道太阳系是特殊的存在,下意识的就将日常的生活复制到从没去过的异世界,甚至连卫星月球的大小也是如此(月球也是特殊的存在,在地球上看起来,几乎与太阳相同大小,这在宇宙中也是特殊的),毕竟人之常情,常见则不疑嘛!
后续有时间,我会专门开辟一个专栏,详细讲一下太阳系发生中的那些真实的上古历史,包括记录在人类文化深处的“众神之战”,人类的起源过往,以及未来的归宿。
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榨取橙汁时,将橙子皮削去或者在橙汁里添加少许白糖。 补充: 橙子中含量丰富的维生素C,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。 橙子维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。2023-06-22 18:10:224
不同种类的 茶分别都有些什么好用途呢?
按色泽分 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30~60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶色泽增加,而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶面平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性,帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之欧共体叶,条索紧结,肥硕,白毫显露,捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说,通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类,主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类: 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶-- 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春: ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”,其形似莲心,故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”,又称二春茶,其形似旗如枪,故称“旗枪”。立夏采三春茶,形似雀舌,故称“雀舌”。四春茶附带茶梗,故称“梗片”。龙井茶具有四绝,一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿,汤色明亮清澈,素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽长至1-2厘米,即可采摘。鲜叶越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈,饮后回甘。 红茶-- 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶: ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,汤色艳亮、香气鲜郁绵长,滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。 乌龙茶-- 亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍: ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲,茶汤金黄,有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分,可强心利尿,消除疲劳,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,滋味醇厚甘鲜,素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目,防止动脉硬化,,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,其品质以春茶最好。 1、 绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。 名贵品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。 2、红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。 名贵品种有:祁红、滇红、英红。 3、黑茶:是历史以来形成的云南特有的地方名茶。是以云南原产地的大叶种晒青茶及其再加工而成两个系列:直接再加工为成品的生普和经过人工速成发酵后再加工而成。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效,在东南亚和日本很普及。学者将优质普洱茶的滋味特点概括为:甘、醇、顺、滑、活、厚、浆;产地环境、陈化年限不同,则香气各异。 4、 青茶 :乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时,泡法也最讲究,所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。 名贵品种有:武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。 5、 黄茶 :著名的君山银针茶就属于黄茶,黄茶的制法有点像绿茶,不过中间需要闷黄三天; 6、 白茶 :白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 名贵品种有:白豪银针茶、白牡丹茶 。 以采取时间而得名的有:纯社茶、谷雨茶、或雨前茶、白露茶等。 以产地而得名的有:浙江龙井茶、福建武夷茶、安徽六安茶、云南普洱茶、湖南君山茶、台湾冻顶茶等。 以象征事实或吉祥文字而得名的有:龙凤茶、龙团茶、雀舌茶、碧螺春、寿眉茶、铁观音等。 以色泽而得名的有:绿茶,红茶、白毛尖茶等。 以味道而得名的有:甘露茶、古茶等。 以香气而得名的有:香片茶、茉莉花茶、菊花茶等。 以形式而得名的有:团茶、沱茶、块茶、梗片等。 根据茶叶的外形可以分为三种:即一扁平形,如龙井茶、大方茶、旗枪茶等;二是长形茶。如眉茶、雨茶、毛峰茶等;三是圆形茶,如珠茶、贡熙茶,蟹目茶等。 茶叶性味甘,苦,微寒,是我国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达500多种,其中主要成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾、钠、镁、铜等28种无机营养元素,各种化学成分之间的组合比例十分协调。2023-06-22 18:10:281
佛教对茶道的影响_茶道 佛教 道教
茶叶与佛教有着不解之缘。那么佛教对茶道有什么影响?下面是我精心为你整理的佛教对茶道的影响,一起来看看。 佛教对茶道的影响 关于茶。茶早在我国的周代即已出现,不过在晋代以前多用作药品或煮茶粥。魏晋以后,一些佛教禅师发现茶有提神益思解乏的作用,正好解决因午后不食及夜晚参禅出现的精力不够、又乏又困的问题,因而多方搜求或四处种植,大量饮用,推动了社会上饮茶风气的形成。 尤其在唐代禅宗创立之后,许多禅寺奉行农禅并重,种植、培育、制作了一些茶叶精品,久而久之成为了名茶。由于佛教戒酒,因此茶就成为了佛寺最重要的饮料。 佛寺对茶的提倡、种植和需求,自然也影响到广大在家信众及各界人士,在长期的品茗、交流过程中,人们发现茶还能预防或治疗许多疾病,能生津止渴,解酒去腻,利多弊少,老少咸宜,于是争相饮用,创造出丰富多采的茶文化,使茶成为了老百姓家中的必备饮料。 值得一提的是,通过“茶马互市”和各国间的交往,茶流传到了各少数民族地区和世界各国,成为了世界三大饮料之一。尤其在日本,僧人们将饮茶与修心养性、人际交往等结合起来,创造了举世闻名的“茶道”,体现了茶与佛教特有的“血缘”关系。 佛教对茶文化的影响 1、坐禅的需要 自释迦以来,佛教重要修行方式之一便是坐禅,“坐禅要求静坐、敛心,达到心无杂念,万相皆空。”其姿势要求“大腿叠于大腿上,挺直脊梁骨,颈稍屈于前下方,气沉于下腹部,静静地呼吸,目光散视或集中于某一固定物u2026u2026”坐禅还要备受煎熬,“腿子酸痛,蚊虫叮咬”,禅七的疲竭,寺院的拘限,尤其令人难受的是,每天花费九到十五个钟头的时间思索同一个问题带来的那种难以的沉闷乏味”一般的僧侣无法坚持,就连高僧大师们也很难支撑下去,故寻找一种既符合佛教戒律,又可以消除坐禅带来的疲倦的饮料也属必然,“正好茶性苦寒,具有破睡驱眠,去烦解渴的功能。”陆羽《茶经》中曰:“茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。”《本草纲目》也谓其可“去痰热、止渴、令人少睡,有力悦志。”明朝顾元庆的《茶谱》则说得更为全面合理:“人饮真茶,能止渴消食,除痰少睡,利水道,明目益思,除烦去腻,人固不可一日无茶。”浙江茶叶在这方面功效也很独特,以瓯地茶为例,《江逸志》云:“瓯地茶,雁山为第一,去腥腻,除烦恼,却昏散,消积食u2026u2026”可见,茶叶本身的性能决定了浙茶十分适合作为坐禅的用茶。 2、延世长生的需要 僧侣喜爱喝茶,除提神醒脑外,还将饮茶作为养生之道,长寿之法,其实,这是佛教在中国化的过程中,受到道教养生思想影响的缘故。道教养生的目的是长生不老,羽化登仙,而要达到这种境界,必须借助一种物质媒介来实现。于是,茶叶成为了最合适的对象。因为道教起先用的金石类药物价钱昂贵,而且十分危险,茶叶却相对便宜交全,易于服食道教的饮茶习俗及思想也感染了佛教。《茶经七之事》载云:“宋释法瑶,姓杨氏,河东人水嘉中过江,遇沈台真,台真在武康小山寺,年垂悬车,饭所饮茶。永明中,救吴兴,礼致上京,年七十九。”通过该则史料强调的便是茶对于台真长寿所起的作用,即常饮茶有延年益寿之功效。《南部新书》也载有这样一则故事:“人中三年,东都进一僧,年一百一十岁,宣皇问:u2018服何药至此了u2019僧曰:u2018臣少也贱,素不知药性本好茶,至处唯茶是求或出,亦日过百余碗,如常日,亦不下四五十碗,”此则故事中,僧侣凭饮茶年龄可达到一百一十岁上述记载可说明,僧侣们十分相信茶能延年益寿。日本的荣西禅师以《吃茶养生记》作为其著作的名称,则更清楚地表述了这一倾向。他在开篇写道:“茶者,养生之仙药也,延龄之妙术也;山谷生之,其地神灵也;人伦采之,其人长命也。天竺唐上同贵重之我朝,日本曾嗜爱矣,古今奇特之仙药也。”正因为如此,僧侣们把饮茶作为每人必修课之一,大多寺院都有专职茶事活动的僧侣。 3、宗教仪式的需要 在佛教看来,茶是禅定入境的必备之物,是佛教徒的精神寄托,甚至可通鬼神。因而,浙茶在佛教中还常被作为供佛祀品,与宗教活动自接联系起来。据明代李日华《紫桃轩杂缀》记述:“普陀老僧,贻余小自岩一裹,叶有自茸,溣之无色,徐饮觉凉透心腑,僧言:“本岩岁止五、六斤,专供(观音)大士,僧得啜者寡矣。”由此推断,当时,普陀山茶人部分用以供佛,而不是日常生活饮用在这一点上,浙茶的文化、社会功能已远远超过了它的自然使用与药用功能,它已成为了沟通人神观念的桥梁,故有时佛前供茶还会出现所谓的“灵异”,现象。据日天台宗大云寺主成寻(公元1011至1081年)在《天台五台山记》中记述:“熙宁五年(公元1072年)五月十九日戊辰参石桥,以茶供罗汉五百十六杯,u2026u2026知事僧惊来告。茶八叶莲花纹,五百余杯有花纹u2026u2026小僧(成子本人)实知罗汉出现受人师茶供,现灵瑞也。进一步神话化了浙茶与佛教的关系。 4、茶禅一味 然而,浙江茶叶和佛教的真正结合不仅仅在于其自然药用功能和社会功能,更重要的是,禅宗的出现使佛教与茶找到了相通之处。禅宗讲究见心成佛,以心悟道相传。有一次大会上,释迎牟尼佛不回答大家的问题,只拈花示众,众人不得其解,惟有迦叶微笑会晤,得佛陀心传。此则广泛流传的佛教故事体现的正是所谓的“明心见性”,强调自身的领悟。《景德传灯录》中也记载道:“吾之法门,先佛传授,不论禅定精进,惟达佛之所见即心成佛,心佛众生,菩提烦恼,名异体一。”修心养性在禅宗中有很高的地位,恰好品茶也需要交详静谧的心境,故“饮茶之所宜者十三,一无事,二佳客,三幽坐,四吟诗,五挥翰,六徜徉,七睡起,八宿酲,九清供,十精舍,十一会心,十二赏鉴,十三文憧。”并且碾茶过程中的轻拉慢推,煮茶时的三沸判定,点茶时的提壶高注,饮茶过程中的观色品味,都提倡清心、静心。而茶人们也希望通过饮茶,根除烦恼,提高精神境界这些与禅道中心刚好一致。此外,“茶之为饮,最宜精行简德之人。是说茶适合于品德优异的人饮用,又表明茶性本俭之意。茶质量尽管有高下之别,但社会各个阶层都能享用相应等级的茶。一些帝王推行节俭之风,特意下诏在他死后选用俭朴的祭品,其中就包括茶,如南齐世祖武皇帝遗诏:“我灵座上慎勿以牲为祭,但设饼果、茶饮、干饭、酒、脯而已。”而佛教生活中有不杀生,不邪淫,不妄语,不偷盗,不饮酒五戒,又有不吃荤过午不食的例规,这正好与“俭”相合。因而,许多佛僧把参禅与品茶并举,有的甚至认为品茶即能悟道。唐代皎然和尚在《饮茶歌诮崔石使君》中道:“一饮涤昏寐,情思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒清尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼”。显然,在皎然的眼中,只有保持心神清静,才可通佛之心,若故意去除烦恼,便不是佛心了。同时,禅宗主旨的“静心”、“自悟”,也贯彻到了中国茶道之中。日本的千利休则更加深刻地揭示了茶道本意在于禅的普遍意义,“佛之教便是茶之本意。汲水、拾薪、烧水、点茶、供佛、施人、自啜、插花、焚香,皆为习佛修行之行为。”千利休有这种观念,这是因为日本佛教来自中国,而禅是中国化的佛教,它不似印度佛教原义,认为今生水不得解脱,惟有人堂才是出路,而是主张“顿悟”。从茶中找到精神寄托,也是一种“悟”。所以说,饮茶即可得道,茶中有道,佛与茶便连结起来了。总之,茶中有禅,禅中有茶,茶味禅味木为一味浙江茶叶是中国茶叶的重要组成部分,自然而然受到了僧人们的喜爱,成为参禅时常用的饮料,饮茶之风也随之传遍了各个寺院。2023-06-22 18:10:341
如果你是2008奥运会志愿者 遇到乱仍垃圾的游客怎么劝说
please pick it up ok ?2023-06-22 18:10:428
吴觉农的贡献成就
20年代,吴觉农用阶级观点论述了中国的农民问题,发表了《中国的农民问题》(1922年)、《庚子赔款与中国农民》(1924年)、《农民运动的意义与方针》(1927年)等著名论文,其中《中国的农民问题》曾被毛泽东选用作广州农民运动讲习所的培训教材。他以剩余价值理论作指导,大量论述了中国茶叶经济问题,出版了《中国茶业复兴计划》和《中国茶业问题》两部具有反封建、反官僚资本主义的茶学名著,指出:“洋行敲诈茶栈,茶栈压迫茶号,茶号受到双重剥削,又循环转嫁到茶农身上”,“长此以往生产无法发展,技术无法改进,华茶又怎么能不衰落呢?!”为此,他设想在茶叶生产领域,举办茶农生产合作社;在流通领域由国家直接运销国外。在他的推动下,皖、赣两省成立了“皖赣红茶运销委员会”统管运销;实业部采纳了他的建议,由部牵头,皖、赣、浙、闽、湘、鄂等省联合集资,成立了官商合营的全国性茶叶公司。1978年吴觉农在研究世界茶市后,亲自对云南、贵州、广东、广西、四川等省(区)茶业资源作考察,主张大力发展红碎茶。他认为,世界茶叶总销售80多万吨,90%以上是红茶,而红茶中98%以上是具有浓、强、鲜的品质特点,和香味很浓的红碎茶,行销100多个国家和地区,是销路广阔的大宗茶类,而且世界的年销量正以2%的速度增长,发展红碎茶,扩大出口创汇意义重大。据此,他提出在南方建立生产基地。1978年发表《关于发展云南、广西、广东及海南岛等地红碎茶生产的前景》文章,并向中国科学技术协会提出建议;同年,提出《关于由国家贷款扶持公社茶园和筹建茶厂发展红碎茶的建议》,由全国政协转国务院主管部门。同时,在农业部召开的中国农学会和各分科学会上,他作了《跟上农业现代化,大力发展红碎茶》的发言,随即作为建议,由中国农学会转呈中央。他积极撰写了《略谈茶树原产地和外销红碎茶问题》、《发展广西茶叶生产的初步意见》、《关于加快云南茶叶生产的建议》等文章。这些文章中的某些战略性建议多被采纳。我国南方已建立了一批优质红碎茶基地,质量和数量都有很大提高。1982年,他在研究茶叶税利时指出,茶叶税一直沿用50年代初期的高税政策,实行按毛茶山价40%的统一货物税,他认为当时为积累建设资金是必要的。而经营部门亏损,他认为茶叶收购价应逐步提高,税收如果不减免,经营部门将亏损更大,势必影响出口的积极性。他主张采取国外产茶国低税、免税甚至补贴的鼓励办法。借民建中央和全国工商联开展经济咨询服务的机会,提出减免茶税的建议,引起有关部门重视,已部分采纳实施。 《茶经》为唐代陆羽所作,成书已1200多年,是世界上第一部茶书,为中外学者所重视,书中对茶叶历史、茶树种植、茶叶制造以及煎、煮、饮用、茶效等都有详细论述,至今仍有参考价值。但原文比较古涩,不易看懂,有的内容值得商榷,吴觉农花了多年时间钻研《茶经》,于1987年写成《茶经述评》。《茶经述评》有译注,有评论。译注通俗易懂,评论富有新意,肯定优点,指出不足,同时在理论上以科学说明,又以发展的眼光对茶叶研究提出新课题,为进一步研究茶叶提出了方向。《茶经述评》比《茶经》增加了不少新内容,如茶树原产地、茶叶的传播,以及种茶、制茶、饮用等,自唐迄今的演变与发展,从经验到理论均作了全面的系统总结。《茶经》中虽列举了不少唐以前的茶叶史料,但也有遗漏,《茶经述评》对遗漏的重要资料作了补充,并将唐以后历代茶叶专著作了扼要介绍,集茶叶专著之大成。此外,《茶经述评》还补充了“历代茶政沿革”,指出茶政对人民的危害,为研究茶史提供了方便。《茶经述评》最后提出,当前茶叶研究最迫切的问题是实现茶叶生产现代化。这本专著有科技知识,有历史资料,既评述了陆羽的《茶经》,又兼及其他古农(茶)书,是一部研究中国古代茶文化的巨作。陆定一特地为之作序,他说:“吴觉农先生的《茶经述评》就是‘20世纪的新《茶经》",吴觉农先生毕生从事茶业,学识渊博,经验丰富,态度严谨,目光远大,刚直不阿。如果说陆羽是‘茶神",那末说吴觉农先生是当代中国的‘茶圣",我认为他是当之无愧的。” 1.吴觉农.中国农民问题.东方杂志,1922,19(16).2.吴觉农.茶树原产地考.中华农学会报,1923(37).3.吴觉农.中国茶叶改革方准.中华农学会报,1923(37).4.吴觉农.茶树栽培法.上海:泰东书局,1923.5.吴觉农译.五十年来世界茶叶贸易概况.中华农学会报,1923(37).6.吴觉农.现代文明与农业政策、中华农学会报,1925(48).7.吴觉农.浙江农业的特性与合作运动、中华农学会报,1929(71).8.吴觉农.华茶贸易的现状与其将来.工商部国货展览会纪念特刊,1930.9.吴觉农.改善华茶之新气运.国际贸易导报,1931,2(3).10.吴觉农.改良中国茶叶刍议.国际贸易导报,1931,2(5).11.吴觉农.华茶俄销问题.国际贸易导报,1931,2(10).12.吴觉农,侯厚培.日本帝国主义对华经济侵略.上海:黎明书局,1931.13.吴觉农.华茶销美新展望.国际贸易导报,1932,4(3).14.吴觉农,沈叔之译.日本人民对东北事件的公论,上海:黎明书局,1932.15.吴觉农.中俄复交后茶叶贸易之展望.国际贸易导报,1933,5(1).16.吴觉农.华茶在国际商战中的出路.国际贸易导报,1933,5(5).17.吴觉农.祁红茶复兴计划.上海商品检验局农作物检验组,1933.18.吴觉农.华茶对外贸易之展望.上海商品检验局出版(单行本),1934.19.吴觉农.赵南柔等译.农业经济学(上).上海:黎明书局,1934.20.吴觉农.胡浩川.中国茶业复兴计划.上海商务印书馆,1935.21.吴觉农.薛暮桥译.农业经济学(下).上海:黎明书局,1936.22.吴觉农.范和钧.中国茶业问题.上海商务印书馆,1937.23.吴觉农.为什么要统购茶叶.茶声半月刊,创刊号,1939.24.吴觉农.中国茶叶贸易与茶业金融.浙茶通讯,1940(8).25.吴觉农.中国茶业的发展与合作运动.合作经济,1944(5).26.吴觉农等译.茶叶全书.上海:中国茶叶研究社出版,1949.27.吴觉农.湖南茶叶史话.茶叶通讯,1964(1—2).28.吴觉农.四川茶叶史话.西南科技,西南农学院编,1978.29.吴觉农.我国西南地区是茶树的原产地.茶叶,1979(1).30.吴觉农.跟上农业现代化大力发展红碎茶.科学工作者建议(中国科协研究室),1978(2).31.吴觉农.茶树在我国西南地区的自然分布.西南农学院茶叶教研组,1979.32.吴觉农.略谈茶树原产地和外销红细茶问题.中国茶叶学会论文资料选编,1980.33.吴觉农主编.茶经述评.北京:农业出版社,1987.2023-06-22 18:10:571
什么茶合起来先苦后甜? 中国有多少种茶 分别是什么
苦丁茶,喝了有利于健康。茶叶品种繁多,其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法,按照不同的标准有不同的分类方法。其中安徽农业大学陈椽教授提出的按制法和品质为基础,以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。这种方法已被业界广泛应用。此外,结合茶叶的商品形态可把茶叶分成红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶、紧压茶和速溶茶等七大茶类。 在国外,茶叶分类比较简单,欧洲把茶叶按商品特性分为红茶、乌龙茶、绿茶三大茶类。日本则按茶叶发酵程度不同分为不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶。 花茶知识 花茶(Scented tea) 又称熏花茶、香花茶、香片。为我国独特的一个茶叶品类。由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和,通过一定的加工方法,促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。 产于福建、江苏、浙江、广西、四川、安徽、湖南、江西、湖北、云南等地。早在1000多年前,就有上等绿茶中加入一种香料——龙脑香的制法。13世纪已有茉莉茶窨茶的记载,明朝(1592)程荣所著的《茶谱》一书,对花茶的制法有较为详细的叙述:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、蕙兰、莲桔、栀子、梅花皆可作茶,诸花开放,摘其半含半放,蕊之香气全者,量其茶叶多少,扎花为拌。三停茶,一停花,用磁罐,一层茶,一层花,相间至满,纸箬扎固入锅,重汤煮之,取出待冷,用纸封裹,置火上焙干收用。”清道光年间,吴人顾禄的《清嘉录》载:“珠兰、茉莉花于薰风欲拂,已毕集于山塘花肆,茶叶铺买以为配茶之用者。……茉莉则去蒂衡值,号为打爪”清雍正元年(1723年),苏州茉莉花茶批量运销东北、华北、西北市场。花茶较为大量的生产始于1851年至1861年的清咸丰年间。1949年后,我国花茶生产有较大的发展,产销量逐年增加,主销东北、华北、山东等地,出口东南亚各国,行销港澳地区。 加工工艺窨制是将鲜花和经过精制的茶叶拌和,在静止状态下茶叶缓慢吸收花香,然后筛去花渣,将茶叶烘干而成。按所用鲜花的划分,有茉莉花茶、白兰花茶、珠兰花茶、玳玳花茶及桂花、玫瑰、柚花等花茶。一般以烘青绿茶为茶坯,因其组织结构疏松,吸香性强,茶味清纯,用以窨花,无火味夺花香之患,能使茶香花香融为一体。先将烘青毛茶去除片、末、梗等,精制成符合商品规格要求的茶坯。茶坯质量执行GB172标准。鲜花应选用当天采摘的成熟花朵,经过摊、堆、筛、凉等维护和助开过程,使花朵开放匀齐,再与茶坯按一定配比拌和均匀,堆积静置,让茶坏尽量吸收鲜花持续吐放的香气。窨制期间,有的还需视其堆温的变化翻拌通风散热,以降低堆温和透换新鲜空气,以利于鲜花恢复生机,继续吐香,调换茶花接触面,使茶坯均匀地吸香。最后筛去花渣,完成一个窨次。不同品种级别的花茶,窨制时间、下花量、窨次各异,多窨次的花茶,其下花量是逐次递减。为了提高鲜爽度,有的花茶还配以适量的白兰鲜花打底。成品一般分为1~6级和片茶。 品质特点,外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。 按茶色不同来分类——绿茶 绿茶,又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。 国绿茶中,名品最多,不但香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值,绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。 炒青绿茶:由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶,成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等,各具不同的品质特征。如: 珍眉:条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉,色泽绿润起霜,香气高鲜,滋味浓爽,汤色、叶底绿微黄明亮; 贡熙:是长炒青中的圆形茶,精制后称贡熙。外形颗粒近似珠茶,圆叶底尚嫩匀; 雨茶:原系由珠茶中分离出来的长形茶,现在雨茶大部分从眉茶中获取,外形条索细短、尚紧,色泽绿匀,香气纯正,滋味尚浓,汤色黄绿,叶底尚嫩匀; 圆炒青:外形颗粒圆紧,因产地和采制方法不同,又分为平炒青、泉岗辉白和涌溪火青等。 平炒青:产于浙江嵊县、新昌、上虞等县。因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散,成品茶外形细圆紧结似珍珠,故称“平水珠茶”或称平绿,毛茶则称平炒青;2023-06-22 18:11:241
铁观音,龙井是绿茶还是红茶? 绿茶和红茶两者如何区分?
龙井属于绿茶.铁观音茶应是乌龙茶.绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调,故名绿茶。 绿茶的特性,较多的保留了鲜叶的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有一定效果。红茶:红茶是发酵茶,以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,故名红茶。 红茶创制时称为“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。 将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分: 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。 绿茶是我国产量最多的一类茶叶,全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。 青茶(乌龙茶)----属半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜浓,又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。 白茶----是我国的特产。它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县,有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。 黄茶----在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。 黑茶----原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。 再加工茶----以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶,包括花茶、紧压茶,液体茶、速溶茶及药用茶等。 药茶----将药物与茶叶配伍,制成药茶,以发挥和加强药物的功效,利于药物的溶解,增加香气,调和药味。这种茶的种类很多,如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。 花茶----这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品,在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯,少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸收异味的特点,以香花以窨料加工而成的。所用的化品种有茉莉花、桂花等好几种,以茉莉花最多。 从世界上来看,在以上类茶中,以红茶的数量最大,其次是绿茶,最少的是白茶。附送一篇; 喝茶要看体质“下单” 否则极易损伤身体 中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。 常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类。这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言,绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低,属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶,而红茶、普洱茶属于温性茶。 专家建议:有抽烟喝酒习惯,容易上火、热气及体形较胖的人(即燥热体质者)喝凉性茶;肠胃虚寒,平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者(即虚寒体质者),应喝中性茶或温性茶,老年人适合饮用红茶及普洱茶。不过要特别注意的是,苦丁茶凉性偏重,清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好,最适合体质燥热者饮用,但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。 不过,现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分,有的人从表现看两种体质兼而有之:体形较胖容易上火,但是吃点生冷的东西就拉肚子;还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱,但又十分热气。这主要是现代都市人,有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯,从而导致体质的多样化,但是每个人的体质都会表现出主要症状,饮茶时应以主症状作为依据。 处于亚健康的都市病患者,应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶,最多在茶中加点奶,做成奶茶效果会更好。如果血糖本身不高的话,还可考虑在茶中加糖。可能有部分人吸收功能较差,喝奶茶可能腹泻,那就只喝熟普洱茶(发酵程度较高),因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。 了解茶叶特性 绿茶:过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶,由于制作工艺中没有发酵环节,所以营养成分较之其他类高,但叶绿素含量也较多,对肠胃刺激较大,胃溃疡病患者不能喝绿茶。 铁观音:空腹不能喝。铁观音属半发酵茶,由于发酵期短仍偏寒性,消脂促消化功能突出,而且茶香特别浓郁。但空腹不能喝铁观音,否则,易醉茶。 乌龙茶:须用100℃开水冲泡。乌龙茶不寒不热,辛凉甘润,是一种中性茶,适合大多数人饮用。因茶叶较粗老,须用100℃的开水冲泡。 大红袍茶:温而不寒不伤胃,滋味醇厚,香气浓郁,饮后齿颊留香,经久不退,冲泡9次后,还有原茶的桂花香味。 普洱茶:性温和醇厚,有暖胃、降血压、降血脂的作用,长期饮用对减轻动脉粥样硬化和预防心血管疾病有效。2023-06-22 18:11:341
红烧肉苦味怎么去除
糖加热时间太长2023-06-22 18:11:384
茶叶只分红茶和绿茶么?它们有什么区别
茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。区别:绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐冲泡,而深受国内外消费者的欢迎。 红茶----全发酵的茶(发酵度为80-90%) 如祁门红茶,荔枝红茶。红茶与绿茶的区别,在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青,而且萎凋,使鲜叶失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成条或切成颗粒),然后发酵,使所含的茶多酚氧化,变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而积累在叶片中,从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。2023-06-22 18:11:401
茶叶分类的方法有哪些
茶叶分类的方法有哪些 茶叶分类的方法有哪些 茶类的划分可以有多种方法。目前国内最常见的就是以加工方式来分的六大茶类:绿茶,红茶,黄茶,白茶,黑茶,青茶(乌龙茶)在这个基础上再加工的叫再加工茶,如茉莉花茶,紧压茶(砖茶,沱茶),下面就详细介绍茶叶分类的方式有哪些这一问题。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的.还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 ;2023-06-22 18:11:471
茶叶的分类及针对人群
分类:有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分 适宜人群:红茶:运动量大的人、体力消耗多的人、想延年益寿的人。 绿茶:运动量及劳动量少的人、瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂防动脉硬化、工作压力大者、抗癌。 花茶:用脑过度者、脾胃属虚寒者、较少劳动者。 乌龙茶:嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。 蜂蜜茶:便秘者。 普洱茶:减肥美容。 1.每天用「脑汁」工作,或常熬夜苦读的读书人→应该多喝茉莉花茶。 2.经常运动,或是从事体力劳动量较大工作的人→适合喝乌龙茶及红茶。 3.需要经常骑摩托车,或常受脏空气荼毒的人→可以多喝绿茶。 4.整天坐着不动,平时也不做运动的人-→就要喝绿茶、花茶。 5.烟酒不离手的人→多喝绿茶。 6.肉食性动物者【一天不吃肉就会感到精神恍惚的人】→喝喝乌龙茶。 7.每次上厕所都觉得是一件苦差事,经常便秘的人→多喝蜂蜜茶喔! 8.胆固醇过高、血脂数高的人→乌龙茶、绿茶 9.每天和计算机「搏斗」的现代人→就真的要多喝茶【只要是茶都可以喔!】 正当和计算机搏斗时,不妨泡杯茶,有空就喝它几口,不但可防止辐射线的危害,而且可舒活筋骨,消除倦怠和疲劳,是保健养身的方法。2023-06-22 18:12:143
茶按色泽有哪几种分类
按色泽分 按色泽(或制作工艺)分类可分为:绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。 绿茶为不发酵的茶(发酵度为零),黄茶为微发酵的茶(发酵度为10-20%),白茶为轻度发酵的茶(发酵度为20~30%),青茶为半发酵的茶(发酵度为30~60%),红茶为全发酵的茶(发酵度为80~90%),黑茶为后发酵的茶(发酵度为100%)。 按季节分 按季节分类分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶。 春茶是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季温度适中,雨量充沛,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活且捍气宜人富有保健作用。 夏茶是指5月初至7月初采制的茶叶。夏季天气炎热,茶树新梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对养活特别是氨基酸等的养活使得茶汤滋味、香气多不春茶强烈,由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽叶色泽增加,而且滋味较为苦涩。 秋茶就是8月中旬以后采制的茶叶。秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏季生长、新梢芽内含物质相对养活叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。 冬茶大约在10月下旬开始采制。冬季是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬小麦茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,得出气浓烈。 按生长环境分 按其生长环境来分类分为平地茶和高山茶。 平地茶芽叶较小,叶底坚薄,叶面平展,叶色黄绿欠光润。加工后的茶叶条索较细瘦,骨身轻,香气低,滋味淡。 高山茶由于环境适合茶树喜温、喜湿、耐阴的习性,帮有高出好茶的说法。随着海拔高度的不同,造成了高山环境的独特特点,从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木,这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。因此高山茶与平地茶相比,高山茶芽叶肥硕,颜色绿,茸毛多。加工后之欧共体叶,条索紧结,肥硕,白毫显露,捍气浓郁且耐冲泡。 总的来说,通用的分类方法是将中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类。基本茶类分为6类,即绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶。以这些基本茶类作原料进行再加工以后的产品统称再加工茶类,主要有花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶、药用保健茶和含茶饮料等。 茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异,将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况,将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分,其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类,将黄茶归入绿茶一类;成品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而成的花茶、紧压茶和速溶茶等类。 有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等,这种分类方法一般仅是俗称。还可以其生长环境来分:平地茶,高山茶,丘陵茶。另外还有一些“茶”其实并不是真正意义上的茶,但是一般的饮用方法上与一般的茶一样,故而人们常常以茶来命名之,例如虫茶、鱼茶。有的这类茶已经没有多少人知道它不是茶了,例如绞股蓝茶。将上述几种常见的分类方法综合起来,中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 中国茶分类 中国茶主要分为三大类: 绿茶、红茶、乌龙茶。 绿茶-- 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶,绿茶形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”等特点。绿茶是历史最早的茶类,距今三千多年,也是我国产量最大的茶类,产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。 代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春: ▲西湖龙井 简称龙井。产于浙江省杭州市西湖西南龙井村四周的山区。每年春季分四次采摘鲜叶。清明前采头茶称为“明前茶”,其形似莲心,故称“莲心”。谷雨前采摘称“雨前茶”,又称二春茶,其形似旗如枪,故称“旗枪”。立夏采三春茶,形似雀舌,故称“雀舌”。四春茶附带茶梗,故称“梗片”。龙井茶具有四绝,一色绝、二香绝、三味绝、四形绝。即色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌。龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素等成分,有生津止渴、提神益思、消食化腻、消炎解毒之功效。 ▲信阳毛尖 产于河南省南部大别山的信阳县。于每年谷雨前采摘。其外形细、圆、直、多白毫。色泽翠绿,汤色明亮清澈,素有“淮南茶信阳第一”之美誉。 ▲碧螺春产于江苏省吴县洞庭东、西山。每年三月下旬至四月中旬,茶芽长至1-2厘米,即可采摘。鲜叶越幼嫩,制成干茶后白毫越多,品质越佳。成品外形紧密、条索纤细、鲜爽生津、汤色碧绿清澈,饮后回甘。 红茶-- 又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调,故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶,为我国第二大茶类。 代表茶有滇红、宜兴红茶: ▲滇红 外形条索紧结、肥硕雄壮,干茶色泽乌润、金毫特显,汤色艳亮、香气鲜郁绵长,滋味浓厚鲜爽。 ▲宜兴红茶 外形条索紧结,有细小嫩芽,一芽两叶或一芽一叶,色泽黑润,汤色恍若红葡萄酒,花果味香浓,耐冲泡。 乌龙茶-- 亦称青茶,半发酵茶。是我国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶的浓鲜味,有绿茶的清芬香,并有绿叶红镶边的美誉。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪,减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶,健美茶。 代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍: ▲文山包种茶 轻度半发酵乌龙茶。产于台湾省北部的台北市和桃园等县。成品茶外形卷曲,茶汤金黄,有天然幽雅芬芳气味。文山包种茶含有丰富的营养 保健成分,可强心利尿,消除疲劳,有消除血脂肪,防止血管硬化的妙效。 ▲安溪铁观音 属乌龙茶之极品,产于福建省安溪县尧阳乡。采制工艺:每年分四次采摘,春茶在立夏,夏茶在夏至后,暑茶在大暑后,秋茶在白露前,春茶为最好。其成品茶外形条索卷曲,肥壮圆结,沉重匀整;色泽油亮,滋味醇厚甘鲜,素有茶中之王的美誉。饮之具有清心明目,防止动脉硬化,,降脂减肥之功效。 ▲冻顶乌龙茶 产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带,其成品外形呈半球型弯曲状,色泽墨绿,有天然的清香气,汤色呈柳橙黄,味醇厚甘润,其品质以春茶最好2023-06-22 18:12:221
脱酸铁观音的拖酸制法种类
一是回青二是拔青三是拖青。对比正结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。二、回青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青),毛茶条形紧结,色泽绿润,香气高强,滋味醇正,音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些,汤色金绿黄。三、拔青制法:采青后第二天22-24点炒青(杀青),毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。四、拖青制法:采青后第三天6-10点炒青(杀青),毛茶外形紧略有较强酸馊味,久浸则茶汤转橙黄色,叶底暗绿。“拖酸”是近年来铁观音市场出现的一种完全不同于传统口感的茶,其发酵轻,从采摘到下锅炒的间隔比传统的铁观音要长得多是茶农在制作铁观音的过程中,因失误、耽搁等偶然因素制出了“拖酸”茶。没想到,这种茶投放到市场时,很受欢迎,市场的需求量大。于是,就有了专门炒制“拖酸”茶的茶农。安溪仙荣的这位茶农介绍说,到仙荣的各地茶商都因“拖酸”茶而来。有茶商认为,“拖酸”的茶口感较浓,能给神经较强的刺激。许多人因为熬夜、喝酒、抽烟,味觉变得迟钝,他们会觉得传统正味的茶没有味道,喝“拖酸”茶才有感觉。2023-06-22 18:12:401
铁观音类有拖酸,是怎么制作出来的?
铁观音类有拖酸,是怎么制作出来的? 茶叶店门户网 资料显示:在摇箐和静置阶段,制作者采用拖箐和闷青的手段会产生“酸”;在揉捻后,焙茶前这段时间,包在揉布中的茶团静置,在这其间时间掌握不好,会产生“酸”;在南风天情况下,天气潮湿闷热,对箐叶的水分散发不利也会产生“酸”,其实“酸”的形成在整个流程中,对茶箐发酵的控制不当,都会产生。 传统铁观音所产生的“正酸”,和天气,合理的制作和茶本身的内质有很大关系,“看青做青”,根据箐叶的走水变化适时的调整做箐的轻重,控制箐叶的发酵轻重;茶叶本身生长环境的合理;制作时的适合的温度和湿度。这“天地人”的合协统一,才能做出一泡上好的铁观音! 由请安溪县饮香茶叶专业合作社林清城具体讲解一下,安溪铁观音分有回青、拔青、拖青。对比正炒茶,区别如下: 一、安溪铁观音正炒茶:采青后第二天中午11-12点炒青(杀青),毛茶条形圆结,色泽乌绿润,香气高强,带兰花香,滋味醇和但带微涩,音韵明,汤色金黄。 二、安溪铁观音回青制法:采青后第二天15-18点炒青(杀青),毛茶条形紧结,色泽绿润,香气高强,滋味醇正,音韵明,带花生仁味及酸甜味,但滋味淡些,汤色金绿黄。 三、安溪铁观音拔青制法:采青后第二天22-24点炒青(杀青),毛茶条形较紧结,色泽墨绿,香高,较醇正和有音韵,带酸甜味,汤黄色或深金黄。 四、安溪铁观音拖青制法:采青后第三天6-10点炒青(杀青),毛茶外形紧略不沉重结,色泽暗绿,香气尚高,不够纯正,音韵轻,滋味醇和带有较强酸馊味,久浸则茶汤转橙黄色,叶底硬挺暗绿。 饮香茶叶专业合作社将秉承吃苦耐劳优良传统,发扬闽南人特有“爱拼才会赢”的精神,从单一的制茶农民到茶商;从茶商到办厂;从合作社到规模经营打品牌。2023-06-22 18:12:551
铁观音正味、拖酸、消青之间有什么区别?
正味:干茶显黑,色泽较暗不鲜活,视觉观感较差。消青:干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较高。拖酸:干茶多显青绿,色泽鲜活度也普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,因此较准难从外观上区分。2023-06-22 18:13:063
铁观音:什么是正味茶?消酸、拖酸又是什么茶?
作为茶叶界中的重量级品种,铁观音业界的技术潮流变化是比较快的,从过去的传统茶再到轻发酵工艺的流行,轻发工艺随后又分化为正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。这几种茶无论在外观、香气、口感方面都有较显著的风格差异。 1、正炒:干茶显黑、色泽较暗不鲜活,视觉观感显得较差。 2、消青:干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。 3、拖酸:干茶多显青绿,色泽鲜活度普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,因此较难从外观上区分。 这是正炒的干茶 这是消青的干茶 香气的区别 1、正炒:通常正炒茶盖香不易显现,即便是上等品,首泡盖香一般也较为暗弱、二水清晰些、三水最强化,属于富有后劲的风格——但从香气来讲,正炒以幽香风格多见、强度也很难同消青产品相比。茶汤香气同样较为淡雅,风格含蓄多见。 2、消青:消青茶盖香清晰,上品盖香或风格张扬、或含蓄,但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹,接触过等级最高的茶品,香气为极幽细风格,香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见,不建议追求。总体来说,消青茶容易做到盖香清晰高扬,茶友也最容易接受。 消正:香气靠近正炒风格;消酸:洗茶后闻叶底,会有明显的酸香,这种酸香普遍令人愉快;一水后酸香消失,茶汤则不带酸味。 3、拖酸:洗茶闻叶底,酸味很明显,拖酸茶一般有明显的拖味,这种茶有致命的缺陷,工艺没有保留的价值。 4、概要:论香气的高扬程度,拖酸排第一,消青排第二,正炒排第三;论香气的高雅程度:正炒排第一,消青第二(高阶品亦可并列第一),拖酸末流没法比。 备注: 铁观音香气中有一个极其重要的概念就是“清”,“清”的内涵是指毫无杂味——它可以没有明显香气,但一定不能有杂味。上等品必须要做到香清,所以大家会体会到,一些很高等级的铁,香气反而显淡,但仔细闻之,会感觉清新高雅。一旦盖香有杂味,那么即便香气再高扬等级也上不去。 香气“清”的铁观音原料纯净度极好,茶青来自同一区域,且采摘规范;相反,如果不同区域的茶青混合,或者采摘长短不齐,那么很容易带来杂味。口感的区别 1、正炒:正炒茶汤水温和,原因在于发酵程度稍高,刺激性小,喝着很舒服的感觉。但是品饮时会感觉茶汤本身不够香,味道也相对不饱满;但品饮之后强劲的回甘涌现,普遍都带生津感,呼吸之间口腔中感觉香气明显——简单点说,品饮后的感觉好于品饮时的感觉,观音韵的说法,更明显是针对正炒与传统工艺茶品的。正炒中的极品铁,茶汤入口即化为回甘,几乎来不及细细品味口中就芳香四溢——但闻茶汤本身,你会感觉它的香气往往不是很明显。另外,正炒铁的茶汤在4水后普遍都会发甜,明显的甜感。 外观方面,正炒茶汤一般显黄一些,偶也有青绿茶汤。 ——非常不幸的是,由于正炒或偏正炒风格的铁观音,香气不高扬,鲜爽度也不高,很多茶友都不喜欢此种风格,但目前安溪地区高价位的顶尖茶品几乎清一色是正炒观音,甚至有不少制茶者认为茶品若香气高扬就流于俗气,而应该高雅耐品,这种观点见仁见智,但可以反映出业界的最新风尚。 2、消青:消青茶汤的汤香多见浓郁,茶汤色泽青绿带黄,外观较好。口感也较为浓郁,优品以柔细、稠滑见长,适合在口中细细品味,饮后回味甘爽,但无法与正炒茶相比。偶也有消青茶有茶汤发甜现象,但比例很低。 ——消青工艺比较容易做到香气高扬,茶汤细腻,较为讨好,目前仍居于市场主导地位。 3、拖酸:喝了容易让人产生反胃感,而且随着保存时间的延长,这种不适感就越严重——茶友若刚开始接触,可能还不容易体会,可一旦有此体验后,一般都不会考虑拖酸茶了。即便拖得好的茶,也不耐保存。 ——对于茶友来说,选择何种茶品的决定权应该是自己的味蕾而非他人建议,因为人的味蕾最诚实,不喜欢正炒即不选它,尽管它代表未来趋势。选择自己喜好的风格,你会有一个愉快的品茶心情。 这是正炒的茶汤 这是消青的茶汤 叶底的区别 1、正炒:一般为土黄绿色调; 2、消青:一般介于墨绿色到土黄绿色之间; 3、拖酸:一般都墨绿,色鲜艳。茶 这是正炒的叶底2023-06-22 18:13:291
铁观音为什么还分正味、消清、消正等,还有其他类别吗?
因为轻发酵工艺不同,铁观音茶分正炒、消青、拖酸三种类别,其中消青又衍生“消正”、“消酸”两个小类。1、正炒:干茶显黑、色泽较暗不鲜活,视觉观感显得较差。2、消青:干茶一般显乌绿,色泽鲜活度普遍较高,视觉观感较好。3、拖酸:干茶多显青绿,色泽鲜活度普遍较高,观感与消青茶的差异并不是很大,因此较难从外观上区分。2023-06-22 18:13:381
做小龙虾啤酒放多了怎么办 做小龙虾啤酒放多了解决方法
1、加热挥发 啤酒的主要成分是酒精,加热时会挥发。因此,如果在日常烹饪中不小心放了太多啤酒,可以多做些烹饪来挥发掉多余的酒精,这对改善食物的口感也有很好的效果。 2、加入热水 大多数需要啤酒的食物是肉类菜肴。肉类菜肴在烹饪过程中容易产生过量的料酒。啤酒加少许水再盖锅,会加速酒精挥发,肉会煮得更烂。 3、煮小龙虾放啤酒的量并没有严格的规定,可以根据自己的喜好来放,一般建议参考量为一斤小龙虾大约放一罐啤酒,也就是大约330毫升左右,以没过小龙虾为准,不宜放得太少,否则起不到去腥调味的作用,也不宜放得过多,否则酒味过重或汤汁发苦,反而会干扰龙虾的口感。2023-06-22 18:08:581
冰啤酒能抗癌吗?
最近网络上有种说法是冰啤酒能抗癌,这个说法是真的吗?生活中常见到啤酒,在夏天吃着烧烤喝着冰啤酒,非常畅爽的感觉,以前还流行啤酒配炸鸡,包括有用啤酒做的啤酒鸭这道菜,啤酒有营养吗?啤酒是什么做出来的呢?1、冰啤酒不抗癌卫福部食药署“辟谣专区”近期指出,网络流传啤酒冰过之后会变成碱性水,专门克制癌细胞,可以有效对抗癌症,是夸大不实的传闻。马偕医院营养师赵强今天受访时说,一般啤酒大多是弱酸性,不可能因为冰过或是加热就改变酸碱值,他强调,酒精不只本身就是致癌物,还会伤害肝脏,即便吃健康食品都无法弥补。卫福部国健署表示,男性一天不宜超过2个酒精当量,女性不宜超过1个酒精当量,每个酒精“当量”为15公克酒精,相当于啤酒360毫升,葡萄酒120至150毫升,白兰地等烈酒30至40毫升。赵强说,近年也有不少国外研究指出,每天喝一小杯红酒可保护心血管功能,甚至有许多书籍讲述酒类对身体的益处,让不少人误以为有益健康,而养成饮酒习惯。不过,赵强表示,台湾人将近5成民众基因中缺乏代谢酒精成分,美国癌症研究基金会日前研究也发现,女性每天摄取0.5份酒精,乳癌风险将大增,呼吁民众偶尔小酌无妨,但真的不建议当成习惯天天喝。2、啤酒有营养吗啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能。啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处。啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用。男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。3、啤酒的养生妙用1.美发夏季我们的头发很容易就油乎乎的,为了改善这个问题,可以用啤酒洗头。这一啤酒的用处具体做法为:先将头发洗净擦到半干,接着将30毫升的啤酒均与抹在头发上,同时用手轻轻按摩。1刻钟后用水把头发冲净。接着重复一次,让啤酒能均匀地渗透到每根头发里。啤酒的这一妙用,能够让头发更具光泽,防止头发干枯脱落。2.缓解冻疮疼痛如果手生了冻疮,不妨在温水中倒入些许啤酒,将手泡在水里20分钟左右,这样就能够缓解因冻疮而引起的疼痛。这是因为啤酒中含有维生素B1和维生素B2,它们具有抗神经炎、皮肤炎和促进肌肉生长的作用。3.预防吃火锅上火啤酒是很好的消夏饮料,在寒冷的冬季一般是不太受人欢迎的。而事实上,冬季里的啤酒也是大有用处的。冬季里人们喜欢吃火锅,而火锅吃多了容易上火,如果在吃火锅时,在汤中倒入适量的啤酒,可以让汤汁更加香醇美味,同时,因为啤酒含有大量的维生素,可以缓解由于吃火锅而引起的上火。4、啤酒在厨房中的妙用1、在清蒸腥味重的鱼时,你可以先用啤酒腌制鱼10-15分钟,这样做的鱼不仅不腥,而且味道还非常好。2、在做汤的时候也可以导入少量的啤酒,这样能够提升汤的鲜美程度,改善汤的风味。3、啤酒做米饭:在蒸米饭的时候,以一个人的饭量加20毫升啤酒的比例,蒸出来的饭会有一种独特的香味。需要注意的是,啤酒不要加太多,否则饭会发苦。5、啤酒烹饪的妙用1.啤酒烧牛肉主材:牛肉500克、青豆300克、啤酒1瓶。调料:葱1棵、姜4片、干辣椒6个、八角1颗、花椒1小勺、米醋1勺、料酒1勺、生抽3勺、白糖2勺、盐1勺。做法:1、将牛肉、姜片下锅,倒入凉水烧开后,再煮2-3分钟,撇去浮沫捞出牛肉;牛肉用温水洗净后放入锅内,加入整瓶啤酒,再加入除盐以外的所有调料。煮至锅内啤酒减少一半时,加入青豆、盐,继续煮。煮至汤汁收浓、牛肉软烂,即可加盐调味后关火。2.啤酒鸭啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴,是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。不仅是下饭佐酒佳肴,回味无穷,鲜香微辣,略带啤酒香味,风味独特,并兼有清热、开胃、利水、除湿之功效。食材明细:鸭半只,啤酒600ml,青红椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量【湘菜】啤酒鸭——夏季里降火的大肉菜的做法步骤:鸭洗净切块,辣椒切块。炒锅热油,放干辣椒、姜、蒜爆香,放鸭肉翻炒。大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉),并且炒出部分鸭油。加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。加入一瓶啤酒。大火烧开后,改中小火焖三十分钟。待汤汁基本收干加青红椒、葱花翻炒,再加盐调味,即可起锅。小窍门◎啤酒能去腥之外,还能起到脆嫩、提鲜的作用,所以不需要再加料酒。◎半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量,不用再加水。◎鸭皮油多,所以无需加多油,一点点能炒香姜蒜的即可。2023-06-22 18:08:501
在你看来,喝到假的百威啤酒是什么感觉?
真假都难喝2023-06-22 18:08:2712
初心烟是不是吸几口就没了
答:不是。玉溪-初心,开包闻烟支,有一股清香的草木香味,很适合本人的爱好,烟丝不怎么的,烟灰也黑黑的,燃烧不够流畅,但烟味浓郁,没有那股烧纸味了;玉溪烟简称玉溪,是由红塔烟草(集团)有限责任公司生产的一种长香烟品牌。红塔烟草(集团)有限责任公司前身为玉溪烟叶复烤厂,始建于1956年;“山高人为峰”是红塔集团的核心理念。正是在这种理念指导下,红塔人不断努力拼搏,不断创新思路,科学管理,诚信经营,实践和谐发展,担当社会责任,实现了经济效益和社会效益稳步协调发展。 实绩赢得了荣誉,从北京传来喜讯——红塔集团玉溪卷烟厂被授予“全国文明单位”荣誉称号。烟草中含有数百种复杂的化学成分,大部分对人体有害,其中焦油、尼古丁、酚类、醇类、酸类、醛类等40种是有毒和有致癌作用的物质。烟在点燃后,所产生的烟雾,包含了烟草中所有的化学成分,同时比烟草本身又增加了一些有害物质,如一氧化碳和烟焦油等。2023-06-22 18:08:141
昨天一天没吃东西 晚上喝了很多白酒然后又掺的啤酒 回来一边走一边吐 大概吐了5个点 吐出的东西是褐色
我抛了以后都喝个酸奶2023-06-22 18:08:126
小时候,觉得打碎了碗就是天大的事
和千千万万个下班回家的晚上一样,好不容易挤上了人满为患的公车,一如既往地没有空位。一手抓着公车扶手,一手刷着朋友圈。手在手机上机械滑动,偶尔停下点个赞,思绪其实早就飞出了窗外,对于朋友圈说了什么内容其实完全不在意,手动一下也只不过为了不让自己在公车上睡着而已。 朋友圈里一张配着“小时候,觉得打碎了碗就是天大的事”文字的图片让我停止了继续刷下去。这句简单的话就如训练场上的利箭,不留余地直中靶心。我放下手机,望向窗外闪亮的霓虹灯,闪耀的光线透过玻璃窗还是这么刺眼。窗外的世界有三五个人的说笑同行,但更多的是行色匆匆的独行客,他们用一个人的孤独,撑起这座城的热闹。 窗外的世界那么热闹,却始终找不到自己的人群。 不禁想起小时候,真的会害怕打碎家里的东西,包括一个杯子,一只碗在内的任何玻璃制品。那落地的玻璃声犹如针刺在身上,惹得人直达颤。散落的玻璃渣惹得刺眼,在它与地面接触的瞬间就已经想好了一切可以道歉的话语,在等父母下班回家的时间漫长而煎熬,数着墙面上挂着的时钟上秒表一分一分走过去,心跳的声音在安静的只有自己的家里格外清晰。 小时候,害怕那大红的58分考卷和回家后父母的教育,上课想好如何为自己辩解的说辞以及写下一封封长长的承诺书。 小时候,躲在被窝里偷偷看小人书,在父母开门的瞬间关灯假装睡着。 小时候,偷偷在小卖部买了一瓶啤酒抿了一小口,只觉得发苦难喝。 小时候,害怕偷偷藏在房间的辣条被父母发现,害怕忘了刷牙被父母发现,害怕不吃蔬菜被父母骂…… 小时候,害怕的事情那么多,总想着长大,就能自己做主,不用再背着父母偷偷做一些大人才能做的事。所以呀,我们把长大奉为小时候的信仰。 等到长大了,真的没有人再会为了一只碗打碎而去责骂你,你可以喝酒、不刷牙、吃好多辣条炸鸡和泡面、不碰一点蔬菜.、熬夜到天亮..... 但也发现,小时候的信仰原来要负重那么多。 方案写好后给A领导看,修改满意后再给B领导审核,再按B领导意思修改,A领导不满意了又再修改……一天的忙碌最后换的一句还是原先的思路吧。不能再像小时候和父母吵吵闹闹,敷衍了事,再难过也是把话憋回心里,露出笑脸,说一句好的,马上! 业绩不达标、方案不符合要求,被批评受委屈了,不能像小时候那样任性摔门而出,等着父母把你找回。 我们终于可以名正言顺地熬夜,因为一沓沓的方案领导等着明早要;我们终于以正义的名义可以在加班熬夜的夜晚吃下一桶桶口味不一样的泡面。可是,那泡面却怎么也没有小时候偷偷躲在课桌下面的好吃了。 熬夜、泡面、啤酒、小时候我们尽力模仿的样子却是我们现实的最无奈。 啤酒只是我们排解压力的冷白开,泡面只是我们解决胃空虚的道具,熬夜也只是一次次用生命延续的明日...... 凌晨四点钟安静得可以听见心脏跳动的声音,海棠花未眠,高楼大厦的灯也未熄,却不见花开。我们自觉拿起保温杯泡起枸杞,做个蔬菜沙拉,炸鸡汉堡不敢再去碰,只是希望那愈高的发际线可以停住它的挪动。 晃过神来,窗外形形色色的赶路人,也曾是小孩,会因为委屈而大哭大闹,而如今,却如披上铠甲的勇士,坚强得刀枪不入。2023-06-22 18:08:051
啤酒鱼怎么是苦的
酒品种的问题(生啤或牌子:不同牌子的酒的味道不一样)或是鱼胆破了2023-06-22 18:07:473
玉溪108一包多少钱?
你好,现在玉溪108是卖30元一包,我朋友是做烟草这行的,所以我对这些价格很清楚。2023-06-22 18:07:431
燕京啤酒金瓶和蓝瓶区别
1、度数不同,燕京啤酒金瓶酒精度为3.3%vol,蓝瓶为4%vol。2、口感不同,燕京蓝瓶酒质更醇厚舒适,而燕京金瓶口感略微发苦。2023-06-22 18:07:371
玉溪香烟有几种
还有初心2023-06-22 18:07:374
在线等陈谱黄酒和 啤酒哪 个是好的低度酒?
很多人对低度酒有个误区,啤酒其实并不能算低度酒,黄酒才是酒中的低度酒代表,啤酒加入了啤酒花,所以口味会发苦,我们陈谱黄酒酿选用优质的单季糯米,石堂山天然软质泉水,和有药用价值的古田红曲,这样酿出来的酒不仅口感香醇,而且还容易人体吸收,被誉为“液体蛋糕”。具体不妨百度一下。2023-06-22 18:07:311
黄鹤楼香烟价格表一览(黄鹤楼香烟价格表一览零售价格)
今天小编辑给各位分享黄鹤楼香烟价格表一览的知识,其中也会对黄鹤楼香烟价格表一览零售价格分析解答,如果能解决你想了解的问题,关注本站哦。黄鹤楼15到20之间的香烟黄鹤楼15到20之间的香烟黄鹤楼15到20之间的香烟,黄鹤楼香烟的口感和品质都是深得大家信赖的,但是很多的人不知道如何去挑选,介绍几款黄鹤楼15到20之间的香烟。帮助大家在挑选香烟的时候,心里更加有底。黄鹤楼15到20之间的香烟1第一、黄鹤楼香烟零售价19元一包,这款香烟以它的高品质最为出名,而且很多有名的人也会选择这款香烟。抽过的人都觉得这款烟物美价廉,非常符合广大】烟友的需求,因此黄鹤楼香烟是非常受大家的欢迎的。第二、七匹狼香烟零售价16元一包,它主要是以口感的清香而被大家所接受,所喜欢,其中的烟味没有那么浓重,给人一种淡淡然的感觉。因此它也是非常有名的一款香烟了。第三、南京香烟这款香烟是第一款细支烟,价格为16元一包,其香烟整体都非常细,而且也非常好抽,因其样式非常的精致,很多女性吸烟者也会选择这款香烟。拿在手里也非常有层次感,因此它主要吸引的是一些女性顾客。第四、长白山香烟这款香烟价格为15元每包,它里面掺杂了一些人参的成分,因此给人一种吸了这种烟会有种长生的感觉,而真实情况其实并不是这样的。但确实它的整体吸入感比较舒服,给人一种还想再来一根的.感觉。第五、利群香烟售价15元一包,这款香烟以它在人群中极高的传承效果而出名,人们都觉得它很不错,因此口口相传一直到现在。以上五种香烟都是比较不错的,不仅仅味道好,而且价格也不算贵,大多数人都可以接受。黄鹤楼15到20之间的香烟2一、黄鹤楼黄鹤楼查看详情单盒参考价:¥16条盒参考价:¥160类型烤烟型焦油量10mg烟气烟碱量1mg一氧化碳量11mg烟长84mm过滤嘴长0mm包装形式条盒硬盒单盒支数20包装主色调红包装副色调金销售形式国产内销产品状态已上市卷烟条码6901028188432条盒条码690102818844916元/包,镂空梅花烟嘴是天香,这个盒盖内部写的是天赐淡雅香,北京这边是到哪里几乎逗可以买到的一款黄鹤楼,调香不属于特别富有个性或者特点,但是在15到20档属于百味一身不会觉得有难抽之处,基本上口粮,20天香感觉味道偏淡,这款适中,不偏不倚的一款烟。二、黄鹤楼黄鹤楼查看详情单盒参考价:¥15条盒参考价:¥150类型烤烟型焦油量12mg烟气烟碱量1.1mg一氧化碳量13mg烟长84mm过滤嘴长30mm包装形式条盒软盒单盒支数20包装主色调紫包装副色调金销售形式国产内销产品状态已上市卷烟条码6901028184120条盒条码不详15元/包,味道上虽然和软红相差不多,但是细品,区别就出来了。这款烟雾有些发散,成团性较差,而软红则是烟气醇正,入口饱满。同样软蓝亦是如此。三、黄鹤楼黄鹤楼查看详情单盒参考价:¥19条盒参考价:¥190类型烤烟型焦油量11mg烟气烟碱量1.1mg一氧化碳量13mg烟长84mm过滤嘴长25mm包装形式条盒软盒单盒支数20包装主色调黄包装副色调蓝销售形式国产内销产品状态已上市卷烟条码6901028180573条盒条码690102818058019元/包,新手第一次抽中】南海,第二次就抽这,抽第一支没什么感觉,第二天累了抽第二支,给我惊喜,烟入嘴里几秒感觉像化在嘴里,非常舒服,我不经常抽烟,累了才抽,别人一天一包,我的一个月一包,专门尝遍精品好烟,不费钱又不损害健康!四、黄鹤楼黄鹤楼查看详情单盒参考价:¥16条盒参考价:¥160类型烤烟型焦油量8mg烟气烟碱量0.8mg一氧化碳量8mg烟长84mm过滤嘴长25mm包装形式条盒硬盒单盒支数20包装主色调黄包装副色调金销售形式国产内销产品状态已上市卷烟条码6901028180801条盒条码690102818081816元/包,天下名楼外画的精美细腻,细支烟里面的短小烟,味道也没有那么冲,后味啥的我也忘了,但对于一些烟枪来说一支绝对的不过瘾,性价比不高。此烟还不错,细烟第一次尝试用作口粮,以前觉得抽起来太不过瘾不接受,现在想想能稍微过过瘾,又不想多抽,就用这个吧。五、黄鹤楼黄鹤楼查看详情单盒参考价:¥16条盒参考价:¥160类型烤烟型焦油量8mg烟气烟碱量0.8mg一氧化碳量9mg烟长0mm过滤嘴长0mm包装形式条盒硬盒单盒支数20包装主色调黄包装副色调金销售形式国产内销产品状态已上市卷烟条码6901028180559条盒条码690102818066516元/包,老板说这个烟口感不错,我就买了,首先这烟外形绝对是高大上,口感的话前几根还不错,后面的就不算太好吸了,甚至还有点恶心,总之这烟只适合装】逼,不适合当口粮,同价钱建议买南京煊赫门。六、黄鹤楼黄鹤楼查看详情单盒参考价:¥15条盒参考价:¥150类型烤烟型焦油量11mg烟气烟碱量1.1mg一氧化碳量13mg烟长84mm过滤嘴长0mm包装形式条盒硬盒单盒支数20包装主色调红包装副色调金销售形式国产内销产品状态已上市卷烟条码6901028186605条盒条码690102818661215元/包,不如黄鹤楼十五元档一贯的风格初段入口烟气顺畅绵柔细腻,中段开始入喉微微有辣感,后段烟气明显变渣,入喉会有刺疼感,定价属于十三元档的一贯风格,抽完给人一种虎头蛇尾的感觉,只能当作平时的调剂品。黄鹤楼15到20之间的香烟3黄鹤楼祝福香烟价格表一览1、黄鹤楼参考价:20元/包黄鹤楼以经典的大红色作为主色调,其上印刷有镂空龙凤呈祥送祝福图案,烟支入口纯净自然,秉承传统黄鹤楼香烟的淡雅香味,通透莹润,让人欲罢不能。2、黄鹤楼参考价:30元/包黄鹤楼入口淡雅,作为中支香烟,烟气入喉十分顺畅,烟劲适中,没有刺激性和杂味,回甜明显,深吸一口,黄鹤楼特有的淡雅香散发而出,香韵十分突出。3、黄鹤楼参考价:16元/包黄鹤楼的主要特点就是低焦油、低危害,烟支较小,因此烟气较为寡淡,口感柔和香醇,没有任何的不适感,不呛口,不辣喉,外包装为明黄色,黄鹤楼图案精美磅礴。4、黄鹤楼参考价:20元/包黄鹤楼的烟支带有薄荷味爆珠,入口醇和清爽,将爆珠捏碎,冰爽甘冽的烟气透发而出,香味清甜润泽,余味爽口,外包装为纯黑色,带有密集的水珠图案。5、黄鹤楼参考价:35元/包黄鹤楼以素雅的兰花作为主要设计元素,给人一种悠然纯净的感觉,烟支入口优雅醇和,没有任何的杂味,淡淡的兰花香味,夹杂着烟草本香,协调统一,回甜明显。6、黄鹤楼参考价:50元/包黄鹤楼以白色作为主色调,其上的喜鹊登枝镂空花纹,传递给人幸福好运的寓意,烟支入口柔和舒适,香味细腻有,烟气舒畅莹润,过喉绵长,没有冲击感,余味舒适。7、黄鹤楼参考价:14元/包黄鹤楼采用经典的三段式设计,以银白色作为主色调,中段为紫色,烟支入口醇厚饱满,没有任何的杂味,烟气带有灼热感,绵长飘逸,本草香味浓厚,余味干净。黄鹤楼香烟价格表图截止至2020.3.5日之前黄鹤楼香烟价格:黄鹤楼¥450、黄鹤楼¥300、黄鹤楼¥1000、黄鹤楼¥500。1.黄鹤楼:类型:烤烟型、焦油量:9mg、烟气烟碱量:0.9mg、一氧化碳量:10mg、烟长:88mm、过滤嘴长:28mm、包装形式:条盒硬盒、单盒支数:20、包装主色调:白、包装副色调:金、单盒参考价:¥45、条盒参考价:¥450。2.黄鹤楼:类型:烤烟型、焦油量:8mg、烟气烟碱量:0.7mg、一氧化碳量:9mg、烟长:84mm、过滤嘴长:25mm、包装形式:条盒硬盒、单盒支数:20、包装主色调:金、包装副色调:黑、单盒参考价:¥30、条盒参考价:¥300。3.黄鹤楼:类型:烤烟型、焦油量:8mg、烟气烟碱量:0.7mg、一氧化碳量:8mg、烟长:90mm、过滤嘴长:0mm、包装形式:条盒硬盒、单盒支数:20、包装主色调:黄、包装副色调:、单盒参考价:¥100、条盒参考价:¥1000。4.黄鹤楼:类型:烤烟型、焦油量:6mg、烟气烟碱量:0.6mg、一氧化碳量:6mg、烟长:90mm、过滤嘴长:0mm、包装形式:条盒硬盒、单盒支数:20、包装主色调:蓝、包装副色调:、单盒参考价:¥50、条盒参考价:¥500。注意事项:1.黄鹤楼问道,售价80元/包。这款问道抽起来没有丝毫的杂味,口感极为柔和,从外包装上能够看到一个繁体的“问”,中间多了一横将“道”联合,不论是自己品吸还是拿来送人都显得倍儿有面子。2.黄鹤楼峡谷柔情,售价45元/包。峡谷柔情可以说得上是黄鹤楼香烟中的性价比之王了,45元的售价既不高昂也不低廉,烟嘴采用的和1916相同的模式,发行之初便占领了湖北中高端香烟消费市场的半壁江山,可以期待日后的峡谷柔情一定会像软蓝和1916一样火遍全国。黄鹤楼香烟价格表带图软的是74mm烟支,木质条盒包装,零售一般在450~500元/条;硬的是普通条盒包装,84mm的烟支长度,零售价格一般在350元/条左右。黄鹤楼品牌香烟得名于江南三大名楼之一的湖北省武汉市长江南岸蛇山峰岭之上的黄鹤楼。黄鹤楼品牌始创于20世纪30年代,是湖北省名优烟之一。1995年,黄鹤楼品牌全新上市,2004年推出黄鹤楼1916产品。黄鹤楼品牌从此迅速崛起,成为与中华、玉溪、芙蓉王等齐名的中国高档卷烟品牌之一。黄鹤楼以“天赐淡雅香”为口号,构建五大产品系列。由于高档产品的需求日益增长、喉部基本无刺激、无杂气、余味舒适等特点,黄鹤楼香烟逐渐成为大部分高档烟消费者的首选产品。“黄鹤楼1916”,看似牵强的组合,内蕴的却是文明的薪火传承。黄鹤楼,荆楚文化的千古象征之一;1916,中国民族工业百年梦想发轫的一个年号。今天的组合,更加光辉夺目,我们能体会:在历史的交融中,在文化与梦想的双重推动下,不经意间把时代文明推向了一个全新的境界——骄傲的荆楚人,骄傲的武烟人,孜孜以求地创造奇迹——终于兑现了,千古文人士大夫的承诺,千百年来沉淀的梦。中国文人士族作诗为赋崇尚追求意境,人境相生、人境合一、忘我之境等等不一而足,这不仅是他们对艺术境界的追寻,更是对人生理想的追问,而境界的高下也往往决定了他们在文化创作领域的成就。对于一个品牌而言,境界的高低直接决定了它的市场与前途,因此,对于一个现代企业来说,绝不能忽视消费者在消费体验你的产品过程中所感受到品牌境界,这种境界既是销售力,也是你的品牌生生不息的推动力。黄鹤楼1916,凝练着荆楚文明的精粹,锻造着品牌至境的时代传说。2023-06-22 18:07:181
我做的米酒为什么会发苦?
自做的米酒发苦,与容器密不密封没有关系,与容器材料、用曲量大小、温度高低、使用水质、操作工艺、环境卫生这些方面有关。曲用量大、感染杂菌、劣质材料容器、温度过高、水质差等都会使酿成的酒口感发苦。2023-06-22 18:06:514
浓香型白酒后味有点苦
浓香型白酒后味有点苦 浓香型白酒后味有点苦,小时候看到大人们喝酒,总以为会和饮料一样甜,不然为什么大人们这么爱喝,长大后自己尝试过,才发现白酒一点都不好喝,甚至还有点苦,那么浓香型白酒后味有点苦是正常的吗? 浓香型白酒后味有点苦1 第一条,原来,这白酒的味道十分丰富,并且具有层次,大体有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,这苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,特别是微苦不涩是最好的感受。 第二条,正常的好的白酒,都会有点微苦,其实酿过酒或者爱喝酒的朋友都知道,适量的苦味反倒有点增加白酒的风情,苦味说明酒是粮食发酵出来的,是纯粮酒。 第三条,如果你细细品酒,你会发现,这微苦不涩,香味纯正,并且不上头不口干的是纯粮食酒,酒精本身就带有苦味,发酵的原因导致涩味大于苦味,真正的好酒苦和涩是比较清晰,微苦不涩,为上品,如果你家有,不妨,品一品。 第四条,如何评价白酒的苦味。真正的的粮食酒应该是香而不呛、微苦而不涩、粮香、酒香、糟香明显。如果你想自已去品味,不妨,自已试着做点米酒之类的试一试,或许,会有新的感受。 第五条,其实,苦味是食品形成特殊风格的重要因素之一,比如说高质量的啤酒、黄酒、葡萄酒、药酒、茶、咖啡等,他们刚入口的`时候都带有苦味,但是这种苦味很快就消失了,使人有一种清爽的感觉。 浓香型白酒后味有点苦2 一、白酒有苦味正常吗? 答案是正常。在酿制的白酒当中,不论是高粱酒还是其他酒,苦味是不可避免的。 如果成品酒若解决不好其中的苦带入市场,不但不受消费者的喜爱,而且给消费者带来不爽的感觉,影响了白酒的质量、档次和销量,影响了企业效益。 好的白酒味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,微苦不涩是最好的感受。 而市面上的白酒多为蒸馏酒,不仅工艺流程复杂而且是个苦力活儿。一般好的白酒企业都要上百道工艺程序,掌握核心酿酒技术。像自酿的白酒往往因为工艺掌握不当造成酿出的酒发苦、不好喝。 二、市场上白酒有苦味的原因有哪些呢? 1、酿制白酒原辅料不净或选择不当产生的苦味。使用原料霉变,曲粉变质,辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变;使用含脂量高的原料; 2、酿制白酒的配料不合理。稻壳用量过多,用水量过大或过少,用曲量过大或用劣质曲、新旧曲搭配不合理,填充料使用过多,窖内空隙大,酵母繁殖过量、酵母自溶后生成酪醇并影响酵母发酵作用; 浓香型白酒后味有点苦3 很正常,在高粱酒还有其它酒中,苦味在酿造的白酒中是不可避免的。 若成品酒的苦味不能带入市场,不仅不受消费者喜爱,还会给消费者带来不适感,影响白酒的品质、档次和销量等。 但市场上的白酒大多是蒸馏酒,不但工艺复杂,而且是苦力活。一般来说,优秀的白酒企业都有成百上千的工艺环节,掌握着核心的酿酒技术。 市场上的白酒为什么会有苦的味道呢? 酿制过程中原辅料不纯或选用不当产生的苦味:原材料发霉变质;曲粉变质;辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或发霉;原料含脂量高;米壳的用量太多;用水量太大或太少;填充剂的用量过多,酒窖中有大量的空隙,酵母繁殖过多,酵母自溶后产生酪醇,影响酵母发酵。 白酒的苦味是由哪些原因产生的? 1、糠醛:稻壳辅料和原料皮壳多缩戊糖在微生物作用下,主要由稻壳产生的强烈焦苦味所致; (2)杂醇油:杂醇油在氨基酸分解和脱氨过程中产生很苦的物质,这些物质中,正丁醇苦小,正丙醇苦较重,异丁醇苦极重,异戊醇苦微;酪醇:由酪氨酸制得的酪醇,尽管香气柔和,但有一种持久的苦味。 (4)丙烯醛:通过酵母菌与乳酸菌的反应产生丙烯醛,这种物质不仅有刺眼的辣味,而且味道持久。 (5)酚类化合物:主要由原料中的单宁等分解物产生,但也有苦涩味。 如何评价酒中的苦味成分? 先要明白一点,酒微苦,有利于酒味的升华。真粮酒应是香而不呛,微苦而不涩,粮香明显,酒香明显,糟香明显。 实际上,苦是食物形成独特风格的重要因素之一,但这种苦应该是即时的,比如优质的啤酒、黄酒、葡萄酒、药酒、茶叶、咖啡等。2023-06-22 18:06:401
黄酒苦味是什么原因
黄酒苦味是什么原因 黄酒苦味是什么原因, 我们一般喝的就有白酒,米酒还有黄酒等,黄酒的滋味一般包括甜味、酸味、鲜味等,但是很多人就会不喜欢黄酒的苦味,觉得不适应,那么黄酒苦味是什么原因 黄酒苦味是什么原因1 黄酒苦原因? 温度没有把握对吧黄酒的一道工序叫开靶这道工序很重要。做好了就是酒,做不好了就是醋。呵呵南方黄酒和北方黄酒的酿造过程又有不同,北方黄酒一般带有淡淡的甜味道,比如:黄关黄酒。就很好入口。南方的比如:师爷。有种瑟瑟的感觉不是南方人你还真喝不惯。希望能帮到你 醪糟变苦了,还能喝吗? 米酒是酒糟和江米反应发酵而成,在这个过程中会产生霉菌,如果制作工艺和保存不当容易变质。那么米酒苦是怎么回事米酒变苦了还能吃吗一起来看看吧。 米酒苦是怎么回事 米中含有淀粉,淀粉经曲中的糖化酶变糖,糖被酵母菌转化成乙醇—酒,米酒的发酵中这个过程是混合进行的。发酵1~2天糖化为主,酵母在繁殖产生少量的乙醇。第三天酵母开始繁殖旺盛,大量的糖消耗掉并且产生大量的乙醇,米酒由甜酸逐步变味成酸苦。发酵5~7天酒精发酵结束,淀粉和糖基本消耗,米酒的甜味没有了自然苦味突出了。米酒发苦有很大的可能是因为酒糟放多了的原因。 米酒变苦了还能吃吗 米酒发苦可以吃。如果是按照推荐的酒曲配比的话,苦主要是发酵时间过长,温度30度一般在24到36小时就行了,要是20度左右的气温发酵三天左右就行,在长时间就会苦。如果酸了的话,那就是温度高了,而且又过于密封,就会酸。 米酒变苦怎么办 略有苦味是正常的,蒸米时有没熟的,酿出的米酒也会有些苦,不介意的话可直接饮用,介意苦味可加些白糖水 黄酒中含有丰富的矿物质,能够保护心脏、美容养颜、舒经等。虽然现在的年轻人为了让黄酒年轻化,经常喝冰镇的黄酒,但是从保健的角度来看,黄酒还是要温热一下喝更好。 在热黄酒过程中,黄酒中含有的少量对人体有害的物质会随着升温而挥发掉。除此之外,热好的黄酒还有祛寒、化瘀等功效,还对风湿性关节炎以及腰背疼痛、跌打损伤的患者有一定的疗效。所以要喝黄酒,还是建议大家一定要温热之后再喝,这是对自己身体负责任的表现。 黄酒苦味是什么原因2 黄酒发苦应该是温度没有把握对,黄酒的一道工序叫开靶,这道工序很重要,掌握做好了,做出质量好的黄酒不止有甜味,还有酸苦辣涩,具有诱人的馥郁芳香,如果是单纯的发苦那就是制作时温度或者用于制作黄酒材料如红曲的量没有掌握好。 补救的方法很多,可以放入话梅,让酸味盖住苦味,可以放入红糖、姜丝,让甜味、辛味盖住苦味,可以在黄酒中放入雪碧和冰块,让口味变得清爽甘甜。 对于常喝黄酒的朋友来说,其味道当然是醇厚回味悠长的,但是对于那些不曾品尝过的朋友来说或许是难以下咽的,黄酒味道中特殊的苦涩把很多人都拒之门外。 不同于啤酒的温顺、白酒的刚烈、红酒的优雅,黄酒似乎不能用一句话来形容,品尝一口黄酒,顿时便可以感受到味觉的五味杂陈,黄酒中酸甜苦辣涩的味道应有尽有,正是这种特殊的味道让很多人酒不离口同时也还有着一股特殊的味道让很多人难以下咽。对于不会喝酒的人来说黄酒的味道似乎有点像中药黑乎乎的同时散发着一股奇怪的味道就连喝到嘴里也充满着苦涩。 其实很多事情并不像我们想象中的那样,好酒并不是味道极其鲜美、颜色如何的清纯、透彻,好酒讲究更多的则是文化、品味、营养,恰恰这三者黄酒一身兼具。黄酒是我国的国粹,酿酒历史更是长达三千余年之久,同时黄酒中富含大量的`氨基酸和各类的维生素和矿物质,可以补充人体所需的营养,冠之以养生美酒的头衔毫不夸张。 黄酒作为我国酒文化的结晶正在远离我们年轻的一代人,很多年轻人都接受不了黄酒苦涩的味道,正如现在的人过惯了安逸的生活,接受不了太多的波折。其实细细的品味黄酒便会发现,苦涩之后更多的是黄酒醇厚、清香的味道。所幸,如今网购成为风潮,黄酒乘着这股东风又一次进入年轻人的视野。 黄酒苦味是什么原因3 黄酒味道为什么发苦 对于不少喝过黄酒的朋友来说,对黄酒味道的第一印象大多都是接受不了其独特的味道,目前市场上所售的有两种黄酒一种是现代机制黄酒一种是传统工艺酿造的黄酒,在这里我们暂且不讨论现代黄酒的味道,重点探讨一下我国传统黄酒的味道。 我国传统的酿造黄酒有着三千余年的历史,发展至今已经得到众多国内消费者的认可,但是对于很多首次品尝的消费者来说接受黄酒还是需要一个过程的,很多消费者对于黄酒的第一印象便是甜、苦、酸、涩、香、辣,不能接受其独特的味道,其实这些味道也是黄酒的独特之处,每一种味道都让人回味无穷,其中的焦苦味道俗称为药味,也是传统黄酒最为独特的地方。 1、甜味。黄酒的甜味主要是指发酵时未全部转化成酒精的糖类,如葡萄糖、麦芽糖等。同时,黄酒中的甜味,既有味觉成分,又有营养成分。 2、酸味。黄酒的酸主要以乳酸、乙酸为主,其次为焦谷氨酸、琥珀酸和酒石酸等有机酸类,酸有增强黄酒浓厚味及降低甜味的作用。 3、苦味。黄酒中含有大量的氨基酸,在相当的数量上决定着黄酒的口味,以八种必须的氨基酸为例,多为苦味,微带一点酸甜感,它赋予黄酒刚劲、爽口的特点,所以在饮用中,为了摄取营养,就必须适应特加饭类黄酒的苦味感。 4、涩味,黄酒属于一种酿造酒,不同于白酒蒸馏工艺的柔和的口感,黄酒由于采用自然发酵的工艺,采用压力压榨方式,因此在口感上略显干涩。 5、香辣,黄酒毕竟属于一种酒精饮料,其中的辣味便是微弱的酒精味道,香是因为黄酒采用低温缓慢发酵的工艺,使得粮食中的精华都得以充分的分解,所以也有一股粮食的香味。 所以,在黄酒中其苦、酸的味道并不是其缺陷,恰恰这也证明了黄酒的独特性,只有慢慢的习惯之后才能品味黄酒无穷的魅力。2023-06-22 18:06:331
白酒口感发苦
白酒口感发苦 白酒口感发苦,在生活中有很多人都喜欢喝白酒,其中白酒的口感是非常讲究层次性和丰富性的,有不少人认为好的白酒不应该有苦味,下面来看看白酒口感发苦怎么回事。 白酒口感发苦1 白酒有点发苦其实是正常。白酒的味道十分丰富且具有层次,有酸、甜、苦、咸、鲜等口感,白酒的苦味是瞬间的感受,而不长时间停留,微苦不涩是最好的感受。所以白酒有点苦味是加分项。 白酒有苦味是正常的好的白酒都会有点微苦,其实酿过酒或者爱喝酒的朋友,认为适量的苦味反倒有点增加白酒的风情,苦味说明酒是粮食发酵出来的,是纯粮酒。 还有另一种原因就是: 白酒中的酯类物质发生了水解,酒味变淡了,喝着就是苦的,一般52度以下的酒就不适宜长期储存,如果长期储存的话,酒中的呈香呈味物质就会发生改变,并不是所有的酒都是越陈越香的,这种情况一般只适于原度酒和高度酒,因为酒精浓度比水大,所以化学平衡的反应是朝酒的方向进行的! 白酒有苦味正常吗? 白酒讲究酸、甜、苦、咸、鲜等口感的层次性和丰富性,虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉,但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满 就像我们的烟、茶、啤酒、葡萄酒、黄酒、咖啡、巧克力等食物一样,如果没有苦味,这些食物就要偏格,影响它们特有的风味。不过这种苦味应该是瞬时性的,微苦不涩,而不是长时间的、持续性的苦。 白酒为什么有苦味? 白酒的苦味主要是由酒中的醇类物质导致,另外,单宁、糠醛和酚类化合物也会使白酒产生苦味。这些引起白酒苦味的"物质主要来源于以下三种情况: 1、原辅料不净或选择不当 使用的原料、曲粉出现霉变,辅料稻壳未清蒸或清蒸不彻底或霉变,产生苦味和邪杂味; 使用单宁含量高的原料,原料中的高脂肪被氧化,单宁在发酵过程中被分解成某些酚类化合物,带来苦涩共存的味道; 另外原辅料皮壳中含有较多的多缩戊糖。在微生物的作用下会生成带有焦苦味的糠醛。 2、配料不合理 俗话说“曲大酒苦”,用曲量大,酒醅中蛋白质含量高,发酵时必产生大量的酪氨酸,经酵母作用脱氨、脱羟而生成酪醇,使酒带苦味,而且持续时间很长。 3、生产工艺条件控制温度不合理 入窖温度高或粮食、曲粉粉碎过细或过粗,窖池密封不严,密封窖泥开裂并长霉,酒醅堆放时间过长等都会使酒发酵时产生倒烧味、苦味、辛辣味、霉味等。 入窖温度高、前期发酵温度不易控制,从而造成前期升温过猛、糟醅品温高、持续时间长,酵母衰老自溶快,自溶后产生的氨基酸及酪氨酸都会导制高级醇、酪醇含量的增加,从而产生的酒带有严重并持久的苦味; 若酒醅堆放时间较长,侵入的杂菌也就多,加速了甘油的分解,甘油极易被酵母分解成丙烯醛,丙烯醛有持续性的苦味并刺激性强; 另外,蒸馏时,前期用汽过大,将会产生焦锅现象,使焦化物质带入酒中,产生焦苦味。 苦味能否判断纯粮酒? 从上述的分析中,我们不难看出白酒的苦味不能作为判断一瓶酒是否纯粮酒的标准,因为白酒的苦味不仅与酒体中的微量成分醇、酚等物质的量比有着密切的关系,同时也与各厂的酿酒工艺条件、操作管理、卫生条件等有着不可分的关系。 白酒的苦味与酒体中的微量成分醇、酚等物质的量比、各酒厂的酿酒工艺条件、卫生条件有关,它也不能作为判断一瓶酒是否是粮食酒的标准。 虽然苦味在白酒中给饮用者带来不舒服的感觉,但不得不承认适量的苦味却可增加白酒的丰满,不过这种苦味应该是瞬时性的,微苦不涩。 白酒口感发苦2 一、口感发甜的白酒是不是好酒 如果是天然的甜味,那么证明是好酒。白酒之所以出现甜味,是因为在白酒酿制的过程中出现了多元醇,而多元醇含量越高,甜味就越重。 但是多元醇的含量并不是所有的酒都是一样的,只有在酿制的过程中时间掌握的好,温度控制的好,原料选的好,卫生环境保护的好 在各种条件都比较完善的前提下,多元醇的含量才会高,白酒喝上去才会有甜味。而这些条件都是非常苛刻的,因此能够达到这些条件的白酒自然是好的白酒。 二、如何辨别好的白酒 1、看纯净度 好的白酒可以发现其纯净度是非常好的。如果将其放在灯光或者阳光下仔细观察的话,会发现好的白酒里面是没有任何杂质的,纯净度非常好,透光度也很高。而一些劣质的白酒,液体里面会漂浮着一些杂质,甚至会很浑浊。所以纯净度好的白酒才能算的上是瓶好酒。 2、挂壁 将白酒倒入玻璃杯中,如果白酒的液体挂在玻璃杯四周,出现挂壁现象,说明这酒是非常纯的好酒。如果倒出来的白酒没有挂壁,比较稀薄的话,证明这个酒酿制的火候还没到,醇度也不够。因此在挑选白酒的时候一定要选择挂壁的白酒才是好的白酒。 3、酒花 如果是比较好的白酒倒入杯中的时候会出现很泡泡,也就是俗称的酒花,而且短时间内不会消失。但是如果是品质略差的白酒的话,倒出来的酒花很少,而且瞬间就会消失。所以从酒花上可以判断白酒的好坏。 白酒口感发苦3 怎样让白酒口感变得柔和 1、延长存放时间 辛辣的白酒大多数的情况下是刚刚酿出时间不久的白酒,所以辛辣味比较浓重。因此这一类的白酒暂时不要去喝,可以让它多存放一会儿,一般放置半年或者一年以上,辛辣味就会减少很多,口感就会变得柔和一些。 所以如果做出来的酒辛辣味比较浓重,或者是买到的酒辛辣味重的话,可以让它放在密封的玻璃器皿当中,存放半年至一年以上就可以改善。 2、添加冰糖 辛辣的白酒很难下咽,想要去改变的比较柔和,可以增加它的甜味,那就是加入冰糖。可以准备一个比较大一点的玻璃容器,把白酒倒入玻璃容器当中,再加入食用冰糖,注意加的时候最好多放一些碎冰糖,这样更容易融化。 将其密封放上两到三个月,可以尝一尝味道,如果还不够柔和的话,可以再继续密封放置一段时间。一般3~5个月左右冰糖全部融化,白酒也会变得更加醇厚一些,这时的口味就会柔和许多。 3、兑水 如果临时买到的酒比较辛辣而又没有时间去处理的话,那么最简单快捷的方法就是准备一瓶纯净水。在喝的时候倒入一些纯净水中和一下白酒,这样的话辛辣的白酒喝上去就不会那么辣了。当然没有纯净水的前提下饮也可以用普通的白开水,但是加的时候一定要加的是冷水,千万不能加热水,否则辛辣味会更重。2023-06-22 18:06:261
烧红烧猪蹄放啤酒有点苦味怎么办
1.要么是你放的时间点不对,刚下锅的时候放饮料瓶盖这么多就够了,或者起锅前30分钟放这么多。2.或者是你放的量太多。2023-06-22 18:06:071
做啤酒鸡翅收汁后酱汁发苦?
有做法没?我看看哪有问题2023-06-22 18:05:592
这种玉溪多少钱一包?
202023-06-22 18:05:4715